8/18/2019 Timeline Produksi

1/1

A. Timeline Produksi

T a

h a p a n

0 8

. 0 0

- 0 8

. 3 0

0 8

. 3 0

- 0 9

. 0 0

0 9

. 0 0

-

0 9 . 3 0

0 9

. 3 0

-

1 0 . 3 0

1 0

. 3 0

-

1 1 . 0 0

1 1

. 0 0

-

1 1 . 3 0

1 1

. 3 0

-

1 2 . 0 0

1

2 . 0

0 -

1 3

-

0 0

1 3

. 0 0

-

1 4 . 0 0

1 4

. 0 0

-

1 4 . 0 0

1 4

. 0 0

-

1 5 . 0 0

PencucianPerebusanPenirisanPelepasan kulit ari kacangkedelaiPenambahan acidulant dan

pemanasanPenirisanPemecahan kedelai dan

pemberian bumbuPengemasanInokulasiInkubasiPengemasan

Tabel 4.2 Timeline Produksi

. !ancangan "perasi

!ancangan operasi #ang digunakan adalah $i%e-da# "peration &lima hari ker'a per

minggu(. Produksi dilaksanakan satu kali per hari) dengan 2 shi*t 'am ker'a. +alam

satu bulan terdapat 20 hari 'am ker'a. +engan demikian) dalam satu tahun terdapat

240 hari ker'a.