7
News Kiểm tra sản phẩm và cân công nghiệp Thịt, gia cầm và thủy sản Chi phí cho các nhà máy chế biến thịt và gia cầm thông thường bao gồm: Chi phí chế biến và đóng gói; chi phí phi sản xuất bao gồm chi phí phát triển và quản lý; cũng như chi phí vận chuyển và phân phối cho nhà bán lẻ hoặc người tiêu dùng. Việc cải thiện quy trình trong các lĩnh vực này sẽ giúp giảm tổng chi phí cung cấp, tăng hiệu quả và cải thiện lợi nhuận. Giảm chi phí chế biến và đóng gói Chế biến và đóng gói chiếm phần lớn chi phí kinh doanh. Tập trung chú ý vào các giải pháp cân và kiểm tra tiên tiến có thể giúp nhà sản xuất giảm tổng chi phí cung cấp. Lợi ích việc cải thiện cân và kiểm tra Các giải pháp cân tiên tiến cải thiện kiểm soát việc phân lượng, giảm lãng phí và sản phẩm lỗi. Những cải tiến trong việc kiểm tra giúp tăng khả năng phát hiện tạp chất và giảm lỗi loại bỏ. Ngoài ra, các quy trình được thiết lập tự động, cùng với việc đơn giản hóa các quy trình kiểm tra cho thiết bị kiểm tra, mang lại khả năng giảm chi phí cao hơn. Tìm hiểu thêm trên trang 2 3. Giảm tổng chi phí cung cấp Cân và kiểm tra tạo nên hiệu quả bằng cách nào Hiểu về nơi phát sinh chi phí và việc thực hiện các bước để giảm chi phí là yếu tố rất quan trọng để phát triển trong những thị trường đầy cạnh tranh. Các nhà chế biến thịt và gia cầm đang xem xét kỹ dữ liệu về Tổng chi phí cung cấp (TDC) để cải thiện hiệu suất của doanh nghiệp. p. 8 p. 6 p. 4 p. 2 Giải pháp phần mềm mới giúp tăng sự tự động hóa Giải pháp cân di động giúp tăng tốc hiệu quả Kiểm tra sản phẩm cung cấp kiểm soát chất lượng và an toàn Cân và kiểm tra hỗ trợ trong việc giảm tổng phí cung cấp 26 C phí qua Chat lug

Thịt, gia cầm 26 ews · Một công ty sản xuất thịt gà lớn ở Ấn Độ đã tìm ra một cách hiệu quả về chi phí để tăng tính linh hoạt trong sản

  • Upload
    others

  • View
    6

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Thịt, gia cầm 26 ews · Một công ty sản xuất thịt gà lớn ở Ấn Độ đã tìm ra một cách hiệu quả về chi phí để tăng tính linh hoạt trong sản

NewsKiểm tra sản phẩm và cân công nghiệp

Thịt, gia cầm và thủy sản

Chi phí cho các nhà máy chế biến thịt và gia cầm thông thường bao gồm: Chi phí chế biến và đóng gói; chi phí phi sản xuất bao gồm chi phí phát triển và quản lý; cũng như chi phí vận chuyển và phân phối cho nhà bán lẻ hoặc người tiêu dùng. Việc cải thiện quy trình trong các lĩnh vực này sẽ giúp giảm tổng chi phí cung cấp, tăng hiệu quả và cải thiện lợi nhuận.

Giảm chi phí chế biến và đóng góiChế biến và đóng gói chiếm phần lớn chi phí kinh doanh. Tập trung chú ý vào các giải pháp cân và kiểm tra tiên tiến

có thể giúp nhà sản xuất giảm tổng chi phí cung cấp.

Lợi ích việc cải thiện cân và kiểm traCác giải pháp cân tiên tiến cải thiện kiểm soát việc phân lượng, giảm lãng phí và sản phẩm lỗi. Những cải tiếntrong việc kiểm tra giúp tăng khả năng phát hiện tạp chất và giảm lỗi loại bỏ. Ngoài ra, các quy trình được thiết lập tự động, cùng với việc đơn giản hóa các quy trình kiểm tra cho thiết bị kiểm tra, mang lại khả năng giảm chi phí cao hơn. Tìm hiểu thêm trên trang 2 và 3.

Giảm tổng chi phí cung cấpCân và kiểm tra tạo nên hiệu quả bằng cách nàoHiểu về nơi phát sinh chi phí và việc thực hiện các bước để giảm chi phí là yếu tố rất quan trọng để phát triển trong những thị trường đầy cạnh tranh. Các nhà chế biến thịt và gia cầm đang xem xét kỹ dữ liệu về Tổng chi phí cung cấp (TDC) để cải thiện hiệu suất của doanh nghiệp.

p. 8

p. 6

p. 4

p. 2

Giải pháp phần mềm mới giúp tăng sự tự động hóa

Giải pháp cân di động giúp tăng tốc hiệu quả

Kiểm tra sản phẩm cung cấp kiểm soát chất lượng và an toàn

Cân và kiểm tra hỗ trợ trong việc giảm tổng phí cung cấp

26

Chi phí

Hieu quaChat lu

ong

Page 2: Thịt, gia cầm 26 ews · Một công ty sản xuất thịt gà lớn ở Ấn Độ đã tìm ra một cách hiệu quả về chi phí để tăng tính linh hoạt trong sản

1. Tăng tốc độ phân lượngViệc hiển thị KPl trên bảng điều khiển có thể là bước đầu tiên để đạt được công suất cao hơn. Các giải pháp phần mềm như Data+ hoặc Collect+ hỗ trợ quản lý dữ liệu tập trung và cải thiện việc theo dõi quy trình. Cân bàn ICS với các tùy chọn tích hợp dữ liệu thông minh, được kết nối với các giải pháp phần mềm này, giúp tối ưu hóa các quy trình để tăng tốc độ phân lượng.

` www.mt.com/CollectPlus ` www.mt.com/DataPlus

2. Thiết kế vệ sinhThiết bị cân và kiểm tra được thiết kế vệ sinh ảnh hưởng tích cực đến nhiều khía cạnh của Tổng chi phí cung cấp. Thiết kế này giúp đáp ứng sự tuân thủ, giảm thời gian vệ sinh và giảm thiểu nguy cơ nhiễm bẩn. Thiết bị kiểm tra có xếp hạng IP cao, cân sàn có thể nâng hoặc cân bàn ICS với bàn phím kim loại được thiết kế để đáp ứng các yêu cầu vệ sinh của ngành công nghiệp chế biến thịt.

` www.mt.com/ind-metal-keypad

4. Độ chính xác khi dán nhãnViệc kiểm tra sản phẩm được dán nhãn chính xác đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn và quy định về an toàn thực phẩm. Nhưng chất lượng cao và việc dán nhãn chính xác cũng có thể góp phần làm giảm Tổng chi phí cung cấp. Tối đa hóa chất lượng sản phẩm thông qua việc kiểm tra từng nhãn bằng cách sử dụng công nghệ kiểm tra bằng hình ảnh giúp tránh lãng phí trong quy trình và nguy cơ thu hồi sản phẩm sau khi phân phối.

` www.mt.com/CiVision

3. Giảm lỗi loại bỏViệc kiểm tra các sản phẩm thịt là một thử thách với khả năng xảy ra “lỗi loại bỏ” thường xuyên. Điều này là do hiệu ứng sản phẩm, một hiện tượng mà tín hiệu được tạo ra do chính sản phẩm tạo ra lỗi loại bỏ. Công nghệ chuyên môn của METTLER TOLEDO giúp khắc phục hiệu ứng sản phẩm, giảm lỗi loại bỏ và đóng góp đáng kể vào việc giảm Tổng chi phí cung cấp.

` www.mt.com/metaldetection

5. Thu thập dữ liệu quy trìnhLập tài liệu chính xác về các quy trình kiểm tra là việc cần thiết để đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Những phát triển trong khả năng kết nối với thiết bị cân và kiểm tra sản phẩm, cùng với việc sử dụng phần mềm tiên tiến, giúp giảm nhu cầu thu thập dữ liệu thủ công. Điều này giúp cải thiện hiệu quả quy trình sản xuất và hỗ trợ số hóa.

` www.mt.com/ProdX

Giả

m tổ

ng c

hi p

hí c

ung

cấp

5 cách để giảm tổng chi phí cung cấpHiệu quả của việc cân và kiểm tra khối lượng

Công nghệ kiểm tra và cân tiên tiến được lắp đặt trong dây chuyền chế biến thịt và gia cầm giúp cải thiện chất lượng sản phẩm và nâng cao hiệu quả quy trình. Việc giải quyết các vấn đề này sẽ giúp giảm tổng chi phí cung cấp (TDC). Tìm hiểu xem việc tập trung vào 5 lĩnh vực quy trình cụ thể dưới đây giúp bạn như thế nào.

Giảm tổng chi phí cung cấpViệc thiết lập Tổng chi phí sở hữu (TCO) cho một thiết bị có thể giúp tính toán và phân tích Tổng chi phí cung cấp.www.mt.com/pi-tco

2 3METTLER TOLEDO Bản tin số 26 về thịt, gia cầm và thủy sản METTLER TOLEDO Bản tin số 26 về thịt, gia cầm và thủy sản

Page 3: Thịt, gia cầm 26 ews · Một công ty sản xuất thịt gà lớn ở Ấn Độ đã tìm ra một cách hiệu quả về chi phí để tăng tính linh hoạt trong sản

Công nghệ tiên tiếnMáy dò kim loại, như Profile Advantage của METTLER TOLEDO loại bỏ tín hiệu sản phẩm ra khỏi các sản phẩm khó kiểm tra như thịt một cách hiệu quả. Máy dò này giúp giảm lỗi loại bỏ và giúp dễ dàng phát hiện các tạp chất kim loại nhỏ hơn đến 50% so với trước đây.

Cân chính xácCân kiểm tra trọng lượng trên dây chuyền, như cân kiểm tra C33 PlusLine của METTLER TOLEDO, đảm bảo các sản phẩm thịt đóng gói được chiết rót chính xác để tránh lãng phí sản phẩm hoặc chiết rót thiếu gây ảnh hưởng đến sự hài lòng của người tiêu dùng. C33 được thiết kế để mang lại sự bền bỉ và độ tin cậy tối đa trong các môi trường ẩm ướt, khô và khắc nghiệt.

Đảm bảo chất lượng cao nhấtHệ thống kiểm tra bằng hình ảnh có thể kiểm tra chất lượng và tính toàn vẹn của bao bì, cũng như dán nhãn và định vị sản phẩm chính xác. Hệ thống kiểm tra bằng hình ảnh V2640 của METTLER TOLEDO có thể kiểm tra tính chính xác của nhãn, kiểm chứng khả năng đọc mã vạch cũng như kiểm tra số lô và hạn sử dụng.

Vệ sinh và an toànCó thể giảm nguy cơ nhiễm bẩn sinh học trong các cơ sở xử lý protein động vật bằng cách sử dụng thiết bị được thiết kế để hỗ trợ các quy trình vệ sinh theo yêu cầu. Thiết bị của METTLER TOLEDO có thiết kế khung mở và xếp hạng chống xâm nhập cao lên đến tiêu chuẩn IP69 giúp dễ dàng vệ sinh.

` www.mt.com/mp-pi

Các

ứng

dụn

g đầ

y th

ử th

ách

Tạo miếng chả burger hoàn hảo với X39

Tạo ra các giải pháp đặt hàng trước để đáp ứng nhu cầu của khách hàngTập đoàn chế biến thịt hàng đầu, Bell Food Group tại Thụy Sĩ, đang sử dụng hệ thống kiểm tra bằng Tia-X X39 của METTLER TOLEDO để kiểm tra các miếng chả burger dạng đông lạnh nhằm phát hiện tạp chất vật lý, lỗi sản phẩm và lỗi trực quan. Tách riêng các cơ chế loại bỏ tích hợp để phân biệt giữa tạp chất lạ và các vấn đề về tính toàn vẹn sản phẩm. Điều này đưa ra chỉ dẫn rõ ràng về các nguyên nhân gây lỗi và giảm lãng phí sản phẩm bằng cách đưa các sản phẩm lỗi trở lại dây chuyền sản xuất để làm lại. METTLER TOLEDO đã làm việc chặt chẽ với khách hàng để phát triển một giải pháp giúp họ vượt qua những thử thách chính.

Bây giờ chúng tôi có thể phát hiện các tạp chất lạ có kích thước bằng một nửa so với giải pháp kiểm tra sản phẩm trước đây.

Kiểm soát toàn bộ chất lượng và an toànCác giải pháp kiểm tra sản phẩm

Áp lực về chi phí và thời gian xuất hiện trên kệ ngắn, kết hợp với các yêu cầu pháp lý phức tạp đã ảnh hưởng đến các nhà sản xuất thịt, gia cầm và thủy sản. Xu hướng đóng gói và những yêu cầu của thị trường về sự đa dạng sản phẩm hơn cũng tăng thêm áp lực. Các giải pháp kiểm tra sản phẩm tiên tiến giúp các nhà chế biến thực phẩm tận dụng tối đa chương trình sản xuất và an toàn thực phẩm của họ.

Bằng cách làm việc với khách hàng để hiểu những thử thách của họ, METTLER TOLEDO đã cung cấp nhiều giải pháp ở các mức giá khác nhau, nhằm đáp ứng nhu cầu của họ – từ thiết bị tiêu chuẩn chắc chắn và đáng tin cậy, cho đến các giải pháp phức tạp và đặt hàng trước để đáp ứng các ứng dụng theo yêu cầu, trong từng trường hợp nhằm cung cấp giá cả hợp lý.

Xem videoKhám phá xem Bell Food Group thu được những lợi ích từ hệ thống kiểm tra bằng Tia-X X39 như thế nào.www.mt.com/xray-bellfood

4 5METTLER TOLEDO Bản tin số 26 về thịt, gia cầm và thủy sản METTLER TOLEDO Bản tin số 26 về thịt, gia cầm và thủy sản

Page 4: Thịt, gia cầm 26 ews · Một công ty sản xuất thịt gà lớn ở Ấn Độ đã tìm ra một cách hiệu quả về chi phí để tăng tính linh hoạt trong sản

Collect+ – Kiểm soát năng suấtKhi lọc xương và chuẩn bị thịt gà thủ công, thì việc lưu trữ dữ liệu và kiểm soát năng suất của từng cân là cơ sở để tối ưu hóa quy trình. Tại nhà máy sản xuất thịt gà có trụ sở ở Ấn Độ, các thông số cân và quy trình được ghi lại và hiển thị với Collect+. Phần mềm cung cấp tổng quan cho từng cân, bao gồm các thông số quy trình có liên quan như dữ liệu cân, kết quả chiết rót khối lượng tịnh trung bình và tình trạng đáp ứng đơn hàng. Tất cả các thông số quy trình đều được hiển thị bằng đồ họa và có thể dễ dàng điều chỉnh bảng điều khiển theo các yêu cầu cụ thể của người dùng. Điều này tạo thuận lợi cho quá trình lập kế hoạch sản xuất hàng ngày, giảm lãng phí và tăng tốc quy trình hoạt động thủ công.

` www.mt.com/CollectPlus

Quản lý sự phát triển trong sản xuấtCân di động tạo nên tốc độ và hiệu quả

Một trong những động lực quan trọng nhất để giảm chi phí là năng suất. Một công ty sản xuất thịt gà lớn ở Ấn Độ đã tìm ra một cách hiệu quả về chi phí để tăng tính linh hoạt trong sản xuất và tối ưu hóa năng suất mà không làm ảnh hưởng đến khả năng truy xuất và hiệu quả.

Tăng năng suất và tính minh bạch dữ liệuCông ty tiên phong trong ngành công nghiệp chế biến thịt gà ở Ấn Độ, sản xuất một loạt các sản phẩm tươi, ướp lạnh và đông lạnh. Để mở rộng việc kinh doanh thịt gà đã chế biến, công ty đã tìm kiếm những chiếc cân phân lượng được thiết kế vệ sinh để cung cấp khả năng truy xuất dữ liệu tự động và tối ưu hóa năng suất. Cuối cùng, ban quản lý đã chọn cân ICS689 di động được kết nối với Collect+, một công cụ phần mềm thực tế để hiển thị quy trình. Hiện tại, công ty đang hưởng lợi từ việc tăng khả năng truy xuất sản phẩm, quy trình vệ sinh hiệu quả và cải thiện năng suất thông qua quy trình tốt hơn.

Hiể

n th

ị dữ

liệu

Phân lượng nhanh Cân ISC giúp cho việc phân lượng trở nên hiệu quả nhất đối với người vận hành bằng cách cung cấp:

●  colorWeight® cung cấp sự rõ ràng – đồ họa đầy đủ màu sắc giúp người vận hành ít tốn sức ● Chức năng Speedweigh giúp tối ưu hóa và điều chỉnh công suất cho từng nơi làm việc ● Tính di động cao với chức năng không dây và pin có thời lượng lâu dài

Vệ sinh hiệu quả Cân ICS được thiết kế dành cho các khu vực ẩm ướt và khắc nghiệt trong sản xuất thịt và gia cầm. Chúng hỗ trợ vệ sinh hiệu quả thông qua:

● Cấu trúc chắc chắn và vệ sinh ● Khả năng duy trì các quy trình tẩy rửa áp lực cao ● Thiết bị đầu cân với bề mặt kim loại hoàn toàn phẳng và nhẵn mịn

Số lượng chiết rót thừa và thiếu theo trạm làm việc

Khối lượng tịnh trung bình trên từng cân hoặc dây chuyền sản xuất

Tình trạng đáp ứng đơn hàng

eBook: 5 cách để tối ưu hóa hiệu năngTìm hiểu xem Collect+ giúp bạn cải thiện hiệu quả quy trình và khả năng truy xuất vật liệu bằng cách nào. Tải eBook tại:www.mt.com/ind-collectplus-guide

6 7METTLER TOLEDO Bản tin số 26 về thịt, gia cầm và thủy sản METTLER TOLEDO Bản tin số 26 về thịt, gia cầm và thủy sản

Page 5: Thịt, gia cầm 26 ews · Một công ty sản xuất thịt gà lớn ở Ấn Độ đã tìm ra một cách hiệu quả về chi phí để tăng tính linh hoạt trong sản

Tự đ

ộng

hóa

và n

ăng

suất

Phỏng vấn

Lee Smith Đồng chủ tịch của tổ chức đóng gói OMAC

Tổ chức tự động hóa và điều khiển máy móc (OMAC) là một cơ quan bao gồm các chuyên gia về sản xuất. Đây là tổ chức chuyên hỗ trợ về tự động hóa máy móc và nhu cầu của hoạt động sản xuất. OMAC cung cấp một nền tảng để hợp tác cho các thành viên từ những ngành công nghiệp khác nhau. Điều này tạo điều kiện cho việc tiêu chuẩn hóa các giải pháp cho những vấn đề phổ biến.

QA

các vị trí trên sàn nhà máy là rất quan trọng. Khi PackML được kết hợp với một giao thức như OPC UA, quản lý sản xuất có thể theo dõi hiệu suất của máy dò kim loại trên dây chuyền sản xuất từ xa. Anh ấy có thể kiểm soát các quy trình và đưa ra quyết định dựa trên thông tin luôn được cập nhật.

Q: Bạn nhìn thấy những thay đổi khác nào trong phạm vi ngành công nghiệp?A: OMAC và các thành viên đã xác định và hiện đang làm việc về một số lĩnh vực được quan tâm để chuẩn hóa trong tương lai. Chúng tôi đang tích cực đánh giá một số sáng kiến được đề

xuất trong Tổ chức đóng gói OMAC và đang ưu tiên theo nhu cầu được nhận thấy của các thành viên OMAC và ngành công nghiệp lớn hơn.

Tổ chức đóng gói cam kết tạo ra bản sửa đổi PackML tiếp theo (PackML 2020) nhằm đảm bảo tiếp tục hỗ trợ cho các sáng kiến Công nghiệp 4.0 và IoT mới nhất. Chúng tôi cũng đang tích cực làm việc để tạo ra các thiết kế HMI và định nghĩa OEE được chuẩn hóa, sẽ được cung cấp trong năm 2019.

Q: Bạn thấy sự quan tâm đến tự động hóa trong ngành đang ở mức nào?A: Các nhà sản xuất trong ngành công nghiệp chế biến thịt và gia cầm đang chịu áp lực trong việc làm cho hoạt động của họ hiệu quả nhất – đó là cách phát triển lợi thế cạnh tranh và duy trì lợi nhuận. Gần đây, sự quan tâm về tự động hóa nhà máy, liên kết nhà máy và các giải pháp phần mềm để có thể vượt qua các ranh giới đang gia tăng.

Q: OMAC đã hỗ trợ như thế nào trong sự tự động hóa quy trình?A: Thiết bị sản xuất là một khoản đầu tư lớn đối với các nhà sản xuất. Ngoài chi phí máy móc ban đầu, sau này các nhà sản xuất phải trả tiền cho các nhà tích hợp để “kết nối” tất cả các thiết bị. Đây có thể là một việc khó khăn, tốn thời gian, tốn kém và thường gây chậm tiến độ dự án. PackML là một tiêu chuẩn kỹ thuật công nghiệp, được tạo ra bởi OMAC, và xác định một cách đồng nhất để kiểm soát và tự động hóa máy đóng gói. Thay vì sự đầu tư việc vào tích hợp thiết bị tốn kém của các nhà sản xuất, PackML đặt mục tiêu biến việc tích hợp thành thực hiện “cắm và chạy”.

Q: Làm thế nào để liên kết công nghệ này với Công nghiệp 4.0 và mạng lưới thiết bị kết nối Internet?A: Công nghiệp 4.0 hoặc số hóa ngành công nghiệp sản xuất, mô tả các sáng kiến sản xuất thông minh và nhà máy thông

minh nơi các dây chuyền sản xuất hoàn toàn độc lập và tự tổ chức. Thông tin chi tiết về các giải pháp này vẫn đang được xác định bởi ngành công nghiệp, nhưng rõ ràng rằng các mô hình thông tin tiêu chuẩn hóa và khả năng kết nối máy móc là yếu tố cơ bản. Nhu cầu này được hỗ trợ bởi PackML và Thông số kỹ thuật đồng hành của OPC UA.

Q: Việc này hỗ trợ các nhà chế biến và đóng gói thịt như thế nào?A: Các công cụ mà tôi tham khảo để cung cấp một cách lý tưởng về định lượng hiệu suất liên tục, thời gian ngừng hoạt động và cuối cùng là OEE (hiệu quả thiết

bị tổng thể) của máy hoặc dây chuyền. Bộ PackTags đủ phong phú để cho phép định nghĩa tùy chỉnh phức tạp về OEE, và có thể cung cấp những hiểu biết có thể hành động để giảm thời gian ngừng hoạt động ngoài dự kiến và loại bỏ sự đình trệ về hiệu suất.

Q: Bạn có thể đưa ra ví dụ về hoạt động của bộ PackTags này không?A: Trong một nhà máy chế biến thịt thông thường, việc tạo điều kiện truyền dữ liệu hiệu quả giữa

Công nghiệp 4.0 và mạng lưới thiết bị kết nối Internet là cốt lõi của sự tự động hóa và cải tiến quy trình.

Các tiêu chuẩn công nghiệp giúp cải thiện OEETải sổ tay hướng dẫn của chúng tôi để tìm hiểu thêm về cách công nghệ PackML, PackTags và OPC UA giúp cải thiện hiệu quả thiết bị tổng thể (OEE).www.mt.com/pi-omac

8 9METTLER TOLEDO Bản tin số 26 về thịt, gia cầm và thủy sản METTLER TOLEDO Bản tin số 26 về thịt, gia cầm và thủy sản

Page 6: Thịt, gia cầm 26 ews · Một công ty sản xuất thịt gà lớn ở Ấn Độ đã tìm ra một cách hiệu quả về chi phí để tăng tính linh hoạt trong sản

Tuân thủ và năng suấtViệc đo lường và ghi lại dữ liệu từ các hệ thống máy dò kim loại giúp phân tích chuyên sâu về dây chuyền sản xuất của bạn. ` www.mt.com/ProdX

Profile AdvantageĐộ nhạy phát hiện kim loại vượt trội trong các sản phẩm đông lạnh, ướp lạnh, ướt và làm mát để phát hiện các tạp chất kim loại nhỏ hơn và hầu như xóa lỗi loại bỏ.

` www.mt.com/md-profileadvantage

Profile Advantage PipelineHiệu suất độ nhạy cao trong các ứng dụng đầy thử thách thay đổi theo hiệu ứng sản phẩm, do bong bóng hoặc khoảng cách trên dây chuyền sản phẩm.

` www.mt.com/md-pipelineadvantage

Profile RBĐộ nhạy phát hiện cao trong sản phẩm khối lượng lớn như khối và gói thịt lớn.

` www.mt.com/md-profile-rb

Profile CompactĐộ nhạy phát hiện cao trong các sản phẩm nhỏ hơn như khay thịt và thực phẩm đóng gói, đặc biệt khi không gian để thực phẩm bị hạn chế.

` www.mt.com/md-profile-compact

HDSĐược thiết kế dành riêng cho các ứng dụng máy hút chân không như thịt xúc xích, và có thể dễ dàng tích hợp với các máy hút chân không, máy khâu và hệ thống kẹp.

` www.mt.com/md-hds-pipeline

An toàn và tuân thủ sản phẩmKhắc phục tạp chất kim loại

Các nguyên nhân gây nhiễm tạp chất kim loại phổ biến trong thịt và gia cầm bao gồm kim tiêm dưới da, dây thép gai và đạn chì cũng như nguy cơ xuất hiện các tạp chất trong quá trình chế biến. Điều quan trọng là các hệ thống máy dò kim loại hiệu quả là một phần của bất kỳ chế độ kiểm soát chất lượng nào.

METTLER TOLEDO cung cấp các giải pháp máy dò kim loại đáng tin cậy, chất lượng cao cho hầu hết ứng dụng công nghiệp. Nhiều hệ thống của chúng tôi rất lý tưởng để tích hợp tại nhiều điểm kiểm soát quan trọng – bắt đầu, trong quy trình, và cuối dây chuyền sản xuất.

Máy

kim

loại

Danh mục máy dò kim loạiKhám phá toàn bộ danh mục máy dò kim loại của METTLER TOLEDO, đồng thời tìm hiểu xem chúng giúp bạn cải thiện chất lượng sản phẩm và hiệu quả xử lý bằng cách nào.www.mt.com/metaldetection

10 11METTLER TOLEDO Bản tin số 26 về thịt, gia cầm và thủy sản METTLER TOLEDO Bản tin số 26 về thịt, gia cầm và thủy sản

Page 7: Thịt, gia cầm 26 ews · Một công ty sản xuất thịt gà lớn ở Ấn Độ đã tìm ra một cách hiệu quả về chi phí để tăng tính linh hoạt trong sản

Để biết thêm thông tin

Tránh cuộc khủng hoảng về an toàn thực phẩm – bạn đã chuẩn bị chưa?Sổ tay hướng dẫn quy định về thực phẩm của chúng tôi cung cấp kiến thức trong 16 lĩnh vực khác nhau, trong đó cân và kiểm soát vật thể lạ giúp đảm bảo sản phẩm của bạn tuân thủ các tiêu chuẩn thực phẩm toàn cầu và có chất lượng cao. ` www.mt.com/ind-food-guides

Lớp học chuyên môn về an toàn thực phẩm: Hội thảo trực tuyến theo yêu cầuHội thảo trực tuyến theo yêu cầu này cung cấp hướng dẫn về cách ngăn ngừa tạp chất vật lý, cách xác định nguyên nhân thu hồi sản phẩm và giải thích tầm quan trọng của việc không nhiễm bẩn. ` www.mt.com/pi-foodsafetymasterclass

Tăng sự an toàn và tuân thủCập nhật kiến thức của bạn

Sự gia tăng thu hồi sản phẩm và tăng nhu cầu từ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm có nghĩa là bạn không đủ khả năng để chấp nhận rủi ro. Tìm hiểu thêm về việc cải thiện chất lượng sản phẩm, hợp lý hóa quy trình sản xuất và đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn của ngành công nghiệp.

METTLER TOLEDO GroupIndustrial DivisionLiên hệ tại: www.mt.com/contacts

Có thể thay đổi về kỹ thuật©06/2019 METTLER TOLEDO. Tất cả các quyền được bảo lưuTài liệu số 30458510 AMarCom Industrial

www.mt.com/ind-meat

Cho chúng tôi biết ý kiến của bạnđể có cơ hội nhận Apple Watch!

Để thực hiện khảo sát nhanh, truy cập:www.mt.com/ind-survey-2019

LỜI NÓI CỦA BẠNRẤT QUAN TRỌNG