THỰC ĐƠN SỐ 1upload2.webbnc.vn/media/6677/MIPEC PALACE - THỰC ĐƠN...BẾP TRƯỞNG: TRẦN THƠI - CHUYÊN GIA NẤU ĂN CẤP I, HUY CHƯƠNG VÀNG NẤU ĂN TOÀN QUỐC

BẾP TRƯỞNG: TRẦN THƠI - CHUYÊN GIA NẤU ĂN CẤP I,

HUY CHƯƠNG VÀNG NẤU ĂN TOÀN QUỐC

THỰC ĐƠN SỐ 1

Khai vị

Súp gà Quý phi

Nộm su hào thịt xá xíu

Món chính

Gà Ta hấp lá chanh

Mực chiên hoa cúc

Cá Diêu Hồng hấp xì dầu kiểu Nhật

Lợn Mán xào Mã Lai

Món phụ

Cải ngọt xào tỏi nấm

Canh mọc thập cẩm

Cơm Tám thơm

Xôi vò hạt sen

Tráng miệng

Dưa hấu Sài Gòn

Giá: 3.675.000 VNĐ (Chưa bao gồm VAT)

( Đơn giá có thể thay đổi theo giá thị trường và được áp dụng theo giá

tại Thời điểm làm Hợp đồng trước tiệc cưới 01 tháng )



THỰC ĐƠN SỐ 2

Khai vị

Súp gà ngô Mỹ

Nộm Cung Đình

Món chính

Gà Đông Tảo hấp lá chanh

Cá Diêu Hồng bao cốm chấm sốt Teriyaki

Chân giò chiên Philippine

Bò hầm vang đỏ và bánh mỳ Pháp

Món phụ

Cải hoa vàng xào tỏi


Cơm Tám thơm

Xôi Hoàng Phố

Tráng miệng







THỰC ĐƠN SỐ 3

Khai vị

Súp gà ngô non nấm hương

Nộm hoa chuối tam sắc

Món chính


Mực chiên sấy bơ tỏi

Cá Diêu Hồng chiên bơ với sốt xí muội

Bò hầm tiêu xanh và bánh mỳ Pháp

Món phụ

Củ quả ngũ sắc hấp Mùa Xuân + Muối vừng


Cơm Tám thơm

Xôi vò

Tráng miệng







THỰC ĐƠN SỐ 4

Khai vị

Súp ngô non gà xé

Nộm hoa chuối tam sắc

Món chính

Ngan tiềm sốt hoa quả tươi

Tôm chiên cánh Phượng (tôm bơi 10 con/ đĩa)

Cá Diêu Hồng Uyên Ương (phi lê)

Chân giò hầm rượu

Món phụ

Ngọn su su xào tỏi


Cơm Tám thơm

Xôi vò

Tráng miệng







THỰC ĐƠN SỐ 5

Khai vị

Súp nấm Linh Chi thịt hầm

Nộm su hào xá xíu

Món chính

Cánh gà Mỹ nướng Hàn Quốc (10 cánh/ đĩa)

Tôm hấp muối Mipec Palace (tôm bơi 10 con/ đĩa)

Mực ống chiên giòn Kim Ngân

Bò hầm đậu Pháp + Bánh mỳ

Món phụ


Canh ngao chua

Cơm Tám thơm

Xôi vò

Tráng miệng

Thạch rau câu (10 chiếc)






THỰC ĐƠN SỐ 6

Khai vị

Súp gà ngô non nấm tươi

Gỏi đu đủ bò khô

Món chính


Tôm giòn Kim Ngân với sốt Cocktail

Cá Diêu Hồng bao cốm chấm sốt Teriyaki

Bò hầm Ragu + Bánh mỳ Pháp

Món phụ

Cải hoa vàng xào tỏi

Canh nấm tươi thiên nhiên

Cơm Tám thơm

Xôi Hoàng Phố

Tráng miệng

Bưởi Da Xanh






THỰC ĐƠN SỐ 7

Khai vị

Súp gà ngô Mỹ

Nộm su hào thịt xá xíu

Món chính

Gà hấp muối Đông Giang

Tôm chiên Uyên Ương (tôm bơi 10 con/ đĩa)

Cá Diêu Hồng hấp với sốt Teriyaki (cả con)

Đà điểu xào lăn

Món phụ

Cải hoa vàng trần nấm

Canh ngũ vị

Cơm Tám thơm

Xôi xéo

Tráng miệng

Bưởi Năm Roi






THỰC ĐƠN SỐ 8

Khai vị

Súp ngô non thịt gà xé

Nộm su hào bò khô

Món chính

Gà hấp Hoàng Cung

Tôm hấp rượu Tình Yêu (tôm bơi 10 con/đĩa)

Mực xào XO

Chân giò chiên Philippin

Món phụ

Cải thìa đông cô sốt dầu sò (theo mùa)

Canh nấm bao giò trứng chim cút nấu thả

Cơm Tám thơm

Xôi vò Huế

Tráng miệng

Chè nếp cẩm






THỰC ĐƠN SỐ 9

Khai vị


Gỏi Bạch tuyết

Món chính

Gà hấp táo đỏ ( cả con)

Tôm sốt Kiwi (tôm bơi 10 con/đĩa)

Cá Diêu Hồng chiên sốt mận (phi lê)

Bò Mỹ xào nấm tươi

Món phụ

Mướp Nhật hấp + Muối vừng

Canh bóng Thượng Hạng

Cơm Tám thơm

Xôi Quý Phi

Tráng miệng

Bánh Capuchino (10 cái/đĩa)






THỰC ĐƠN SỐ 10

Khai vị

Súp sen gà

Nộm ngó sen tai heo

Món chính

Gà quay Quảng Đông

Tôm chiên bơ trứng mặn (tôm bơi 10 con/ đĩa)

Cá Diêu Hồng hấp nấm Thủy Tiên (cả con)

Bê xào sả ớt

Món phụ


Canh bóng cuốn quả đào thịt xá xíu nấu thả

Cơm Tám thơm

Xôi vò

Tráng miệng

Dưa vàng Mỹ







Khai vị

Súp gà ngô non nấm hương


Món chính

Gà nướng Busan

Tôm hấp nước cốt dừa (tôm bơi 10con/đĩa)

Cá Diêu Hồng bao cốm chiên với sốt Teriyaki (philê)

Bò sốt tương Mã Lai + Bánh bao chiên

Món phụ

Rau bí xào tỏi

Canh nấm Hoàng Kim

Cơm Tám thơm

Xôi Hoàng Phố

Tráng miệng

Bưởi hồng Da Xanh







Khai vị

Súp ngô non thịt hầm

Nộm hoa chuối tai heo ngũ sắc

Món chính

Gà hấp lá chanh

Tôm hấp rượu Xuân Tình (tôm bơi 10 con/ đĩa)

Cá Diêu Hồng chiên bơ với sốt xí muội (philê)

Chân giò hầm sen nấm

Món phụ

Cải ngọt xào tỏi nấm

Canh măng ngan quay

Cơm Tám thơm

Xôi vò Huế

Tráng miệng

Caramel (10 hộp /đĩa)







Khai vị

Súp nấm Linh Chi thịt bò

Nộm ngó sen tai heo

Món chính

Gà hấp muối Đông Giang

Tôm xỉn than hồng (tôm bơi 10 con/ đĩa)

Mực chiên hoa Cúc

Bò hầm rượu vang đỏ + Bánh mỳ Pháp

Món phụ


Canh mọc thả nấm tươi

Cơm Tám thơm

Xôi cốm sen dừa

Tráng miệng

Bưởi Năm Roi







Khai vị

Súp gà Quý Phi


Món chính

Gà hấp bia Đức

Tôm rang muối kiểu Hồng Kông (tôm bơi 10 con/đĩa)

Cá Lăng nướng than hồng (philê)

Giò heo tiềm Bắc vị

Món phụ

Ngồng cải xào tỏi


Cơm Tám thơm

Xôi vừng dừa

Tráng miệng








Khai vị


Nộm Cung Đình

Món chính

Gà hấp Quý Phi

Cá quả chiên bông Cúc (philê)

Tôm hấp muối Mipec Palace (10 con/ đĩa)

Bò chiên Hồng Kông

Món phụ

Củ quả ngũ sắc hấp Mùa Xuân + Kho quẹt

Canh măng vầu nấu giò heo

Cơm Tám thơm

Xôi Hoàng Phố

Tráng miệng

Chè nếp cẩm







Khai vị

Súp nấm Linh Chi thịt bò

Gỏi xoài sứa Uyên Ương

Món chính

Thỏ sấy bơ tỏi

Tôm hấp thảo mộc Cung Đình (tôm bơi 10 con/ đĩa)

Sườn heo nướng tỏi rượu mùi

Bê vàng hầm rượu XO + Bánh mỳ Pháp

Món phụ

Ngọn rau bí xào tỏi

Canh nấm bao giò trứng chim cút nấu thả

Cơm Tám thơm

Xôi Quý Phi

Tráng miệng








Khai vị

Súp ngô non gà xé

Salad khoai tây chiên kiểu Nhật

Món chính

Gà hấp lá sen (theo mùa)

Tôm hấp dừa Xiêm (tôm bơi 10 con/đĩa)

Cá Quả nướng dân tộc

Bò Mỹ hầm tiêu xanh + Bánh mỳ Pháp

Món phụ

Cải thảo hồng xíu

Canh ngũ vị

Cơm Tám thơm

Xôi gấc (theo mùa)

Tráng miệng

Bánh Opera (10 chiếc/ đĩa)







Khai vị

Súp hải sản Tóc Tiên

Salad rau xanh Đà Lạt

Món chính

Gà quay mềm sốt rượu XO

Tôm Sú chiên sốt Pho mai (tôm bơi 10 con / đĩa)

Mực rang muối ớt kiểu Hồng Kông

Chân giò tiềm Thảo Mộc

Món phụ



Cơm Tám thơm


Tráng miệng

Chè chân châu khoai môn







Khai vị

Súp tuyết nhĩ cua gà

Gỏi cổ hũ dừa tôm thịt

Món chính

Gà Đông Tảo hấp lá chanh (gà trống lai)

Tôm hấp muối Mipec Palace (tôm bơi 10 con/ đĩa)

Cá Chẽm chiên Thần Tiên (phi lê)

Mực xào Sam Ba

Món phụ

Cải hoa vàng trần nấm

Canh ngao chua

Cơm Tám thơm

Xôi vò hạt sen

Tráng miệng

Bưởi Năm Roi







Khai vị

Súp lươn gà tam vị


Món chính

Gà hấp lá chanh

Tôm chiên Ngọc Rồng (tôm bơi 10 con/ đĩa)

Cá Ngạch om nồi đất (philê) + Bún

Bò áp chảo sốt rượu Tình Yêu + Khoai tây chiên bơ

Món phụ


Canh mọc thả nấm tươi

Cơm Tám thơm

Xôi vò Huế

Tráng miệng

Bưởi Năm Roi







Khai vị

Súp bò Cung Đình

Gỏi xoài tôm Thái Lan

Món chính

Gà hấp mía Mipec Palace

Tôm chiên An Lạc (tôm bơi 10 con/ đĩa)

Cá Lăng Việt Trì nướng dân tộc (phi lê)

Lượn mán xào Mã Lai

Món phụ

Mướp Nhật hấp + Muối vừng

Canh nấm tươi kiểu Nhật

Cơm Tám thơm


Tráng miệng

Quýt Sài Gòn







Khai vị

Súp tôm Tây Hồ


Món chính

Gà Đông Tảo hấp lá chanh (gà trống lai)

Tôm Hoàng Kim (tôm bơi 10 con/ đĩa)

Cá Tầm hấp nấm Thủy Tiên (philê)

Bò xào măng tây sốt Teriyaki

Món phụ


Canh ngũ vị

Cơm Tám thơm

Xôi nương ruốc lạp sườn

Tráng miệng








Khai vị

Súp cua bể Măng Tây

Salad mầm cải thịt bò

Món chính

Gà Song Hỷ ( ½ hấp, ½ quay)

Tôm hấp dừa Xiêm (tôm bơi 10 con/ đĩa)

Mực chiên sấy bơ tỏi

Thỏ nấu Cari + Bánh mỳ Pháp

Món phụ

Rau mầm đá xào tỏi (theo mùa)


Cơm Tám thơm

Xôi nương ruốc lạp sườn

Tráng miệng

Bưởi Năm Roi







Khai vị

Súp hải sản Trúc Xinh

Gỏi xoài sứa Uyên Ương

Món chính

Gà hấp Quý Phi

Tôm chiên bơ với sốt Teriyaki (tôm bơi 10 con/đĩa)

Cá Lăng om nồi đất (phi lê) + Bún

Đà điểu lúc lắc khoai tây chiên bơ

Món phụ

Cải chíp Đông Cô sốt Bào Ngư

Canh măng vầu nấu giò heo

Cơm Tám thơm

Xôi Quý Phi

Tráng miệng

Bánh kem hương dâu (10 chiếc/ đĩa)







Khai vị

Súp cua bể ngô non

Gỏi Bạch Tuyết

Món chính

Gà quay + Bánh bao

Tôm rang muối kiểu Hồng Kông (tôm bơi 10 con/đĩa)

Cá Trình om nồi đất (phi lê) + Bún

Bò hầm tiêu xanh + Bánh mỳ Pháp

Món phụ

Bông cải xào tương XO

Canh măng ngan quay

Cơm Tám thơm

Xôi nương ruốc

Tráng miệng

Quýt Sài Gòn







Khai vị

Súp bóng cá gà nấm Đông Cô


Món chính

Chim quay sốt cam tươi (2,5 con/đĩa)

Tôm chiên bơ trứng mặn (tôm bơi 10 con/ đĩa)

Cá song hấp rượu XO

Bò Mỹ xào nấm tươi

Món phụ

Củ quả ngũ sắc hấp Mùa Xuân + Kho quẹt

Canh nấm tươi kiểu Nhật

Cơm Tám thơm


Tráng miệng

Dưa vàng Mỹ







Khai vị

Súp bóng cá Sò Điệp tươi

Salad mầm cải thịt bò

Món chính

Gà Song Hỷ ( ½ hấp, ½ quay)

Tôm hấp rượu Tình Yêu (tôm bơi 10 con/ đĩa)

Cá Tầm nướng dân tộc (phi lê)

Đà điểu bít tết + Khoai tây chiên bơ

Món phụ


Canh chua cá Tầm với đậu bắp, dọc mùng

Cơm Tám thơm

Xôi vò

Tráng miệng





Documents

THỰC ĐƠN SỐ 1upload2.webbnc.vn/media/6677/MIPEC PALACE - THỰC ĐƠN...BẾP TRƯỞNG: TRẦN THƠI - CHUYÊN GIA NẤU ĂN CẤP I, HUY CHƯƠNG VÀNG NẤU ĂN TOÀN QUỐC