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UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES

FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD

CARRERA PROFESIONAL DE MEDICINA VETERINARIA

EFECTO COMPARATIVO CICATRIZANTE DE Copaifera officinalis, Solanun sessiliforum Dunal y Bixa orellana L. EN LESIONES CUTNEAS

DE RATONES ALBINOS MUS MSCULOS

TESIS PARA OPTAR EL TITULO PROFESIONAL DE:

MDICO VETERINARIO PRESENTADO POR:

BACHILLER: ALEJANDRO CHANCA COQUIL HUANCAYO - PERU 2014

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ASESOR:

M.V. JUAN CARLOS SOLANO AYALA

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El objetivo principal de la ciencia no es abrir la puerta a una sabidura infinita,

sino poner lmites a los errores infinitos"

Galileo

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A Dios por darme sabidura y paciencia para lograr culminar mi Carrera y por brindarme salud y proteccin durante este tiempo.

A mis padres Juan y Balbina, quienes en todo momento me brindaron su apoyo y comprensin y quienes debo esta meta que hoy he alcanzado. A, mis hermanos con quienes quiero compartir este logro.

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AGRADECIMIENTO

A toda mi familia por permitir que mis sueos se hagan realidad, en

especial a mi hermano Alipio por su gran apoyo, tiempo y dedicacin

colabor de manera muy significativa a lo largo de todo este proceso.

A mi asesor M.V. Juan Carlos Solano Ayala, de manera muy especial

por su gentileza y profesionalismo y apoyo a la ejecucin del presente

trabajo de tesis.

A mis profesores, que a lo largo de mi Carrera me han inculcado

conocimientos y valores, afianzando de esta manera mi formacin

profesional.

Quiero dejar un testimonio de gratitud a los docentes y estudiantes de la

Facultad de Ciencias de la Salud, Carrera Profesional de Medicina

Veterinaria por su apoyo incondicional que me brindaron en la

consecucin del experimento.

Gracias a todos por su gran paciencia!

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INDICE

Pgina

Dedicatoria 03

Agradecimiento 04

ndice 05

Resumen 07

Abstract 09

Introduccin 11

CAPITULO I

I. GENERALIDADES 12

1.1. Descripcin del problema 13

1.2. Delimitacin del problema 13

1.3. Formulacin del problema de investigacin 14

1.4. Objetivos 14

1.4.1 Objetivo General 14

1.4.2 Objetivos especficos 15

1.5. Justificacin del estudio 15

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1.6. Marco Terico 16

1.6.1. Antecedentes de estdio 17

1.6.2. Bases Tericas 19

1.6.3. Bases conceptuales 35

1.7. Hiptesis 38

1.7.1. Hiptesis General 38

1.7.2. Hiptesis especifico 38

1.8. Variables de estudio 39

1.8.1. Operacionalizacin de las variables 39

CAPITULO II

II. METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN 40

2.1 Tipo de investigacin 40

2.2. Nivel de investigacin 40

2.3. Mtodo de la investigacin 40

2.4. Definicin de la Poblacin y muestra 40

2.5. Anlisis y Procesamiento de datos 42

2.6. Variables de estudio 43

2.7. Tcnicas de recoleccin de datos 43

2.8. Mtodo del corte de la piel 43

2.9. De la aplicacin de los productos naturales 44

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CAPITULO III

III. RESULTADOS, ANLISIS E INTERPRETACIN 46

CAPITULO IV

IV. DISCUSIN DE RESULTADOS 57

Discusin de Resultados 57

Conclusiones 60

Recomendaciones 62

Bibliografa 68

Anexos 69

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Efecto comparativo cicatrizante de Copaifera officinalis, Solanun sessiliforum Dunal y Bixa orellana L. en lesiones cutneas de ratones albinos Mus musculus

RESUMEN

El presente trabajo de investigacin cientfica fue realizado en el Bioterio y los laboratorios de la facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Peruana Los Andes, planteando el problema, Con el uso de tres productos naturales (cocona, achiote y copaiba), se mejora el tiempo de cicatrizacin en ratones albinos?, siendo el objetivo general de evaluar el efecto del achiote, cocona y copaiba y el tiempo de cicatrizacin en ratones albinos; para ello se han utilizado un total de 30 ratones albinos. De los resultados obtenidos se aprecia que el tiempo de cicatrizacin de los ratones oscila entre 11 y 20 das, con una mediana de 15 das, una media de 14,78 das, una desviacin tpica de 2,58 das, un coeficiente de variacin de 17,4%, un coeficiente de asimetra de 0,05 y un coeficiente de curtosis de 0,98. Estos datos estadsticos indican que la distribucin del tiempo de cicatrizacin es heterognea (CV > 15%), simtrica (CA entre 0,5 y 0,5) y ms baja que la curva normal (CC < 0,5). El tiempo de cicatrizacin de los ratones tratados con achiote presenta estadsticos (mnimo, mximo, mediana, media, desviacin tpica y coeficiente de variacin) ms bajos con respecto a los estadsticos reportados por cocona y copaiba. Las distribuciones del tiempo de cicatrizacin con las tres medicinas naturales son simtricas y ms bajas que la curva normal. Segn las pruebas de normalidad de Kolmogorov Smirnov y Shapiro Wilk, la distribucin del tiempo de cicatrizacin con achiote es no normal (p < 0,05), la distribucin del tiempo de cicatrizacin con cocona es normal (p > 0,05) y la distribucin del tiempo de cicatrizacin con copaiba es no normal (p < 0,05) con la prueba de Kolmogorov Smirnov y normal (p > 0,05) con la prueba de Shapiro Wilk. En sntesis, no todas las distribuciones del tiempo de cicatrizacin de las ratones, con las tres medicinas naturales, son normales. Con estos resultados, la comparacin del tiempo de cicatrizacin promedio por medicina natural se realiza con la prueba no paramtrica de Kruskal Wallis. Esta prueba revela que existen diferencias significativas entre las medianas del tiempo de cicatrizacin de las ratones tratadas con achiote, cocona y copaiba (Sig < 0,05), donde la medicina natural ms efectiva es el achiote (12 das) y las menos efectivas la copaiba (17 das) y la cocona (15 das). De estos resultados se deriva que la medicina natural ms efectiva en el tiempo de cicatrizacin de las ratones es el achiote. Adems en una prueba histolgica se comprueba el efecto del achiote por el mayor nmero de fibroblastos, en comparacin a los otros tratamientos. Palabras claves: Ratones albinos (mus musculus), cicatrizacin, achiote (Bixa orellana L.), Cocona (Solanun sessiliforum Dunal), copaiba (Copaifera officinalis)

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Comparative effect of healing Copaifera officinalis, Solanum sessiliforum Dunal and Bixa orellana L. skin lesions in albino mice Mus musculus ABSTRACT This scientific research work was conducted in the laboratories of the Faculty of Health Sciences belonging to the Universidad Peruana Los Andes, formulating the problem statement With the use of three natural products (cocona, achiote and copaiba), is improves healing time in albino mice? , with the overall objective to evaluate the effect of annatto, cocona and copaiba in healing time of albino mice and for this we have used a total of 30 albino mice, the results shows that the healing time of the mice ranging from 11 to 20 days, with a median of 15 days, an average of 14.78 days, a standard deviation of 2.58 days, a coefficient of variation of 17.4% a coefficient of skewness of 0.05 and kurtosis of -0.98. These statistics indicate that the healing time distribution is heterogeneous (CV > 15%), symmetrical (CA between -0.5 and 0.5) and lower than the normal curve (CC < -0.5). Healing time of mice treated with achiote presents statistics (minimum, maximum, median, mean, standard deviation and coefficient of variation) lower with respect to the statistical reported by cocona and copaiba. The distributions of time to healing with the three natural medicines are symmetrical and lower than the normal curve. According to tests of normality Kolmogorov - Smirnov and Shapiro - Wilk , the healing time distribution with achiote is not normal ( p < 0.05 ), the distribution of time to healing with cocona it is normal ( p> 0.05 ) and distribution of healing time with achiote is not normal ( p < 0.05 ) with the Kolmogorov - Smirnov and normal ( p> 0.05 ) with the Shapiro - Wilk. In short, not every time distributions healing mice, with three natural medicines are normal. With these results, the comparison of the average healing time for natural medicine is performed with the nonparametric Kruskal - Wallis. This test reveals that there are significant differences between the median healing time of mice treated with achiote, cocona and copaiba (Sig < 0.05), where the most effective natural medicine is the achiote (12 days) and the less effective the copaiba (17 days) and cocona (15 days). From these results it follows that the most effective natural medicine in the healing time of the mice is the achiote. Keywords: albino mice (mus musculus), healing, achiote (Bixa orellana L.), Cocona (Solanun sessiliforum Dunal), copaiba (Copaifera officinalis)

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INTRODUCCIN

En el Per las plantas medicinales constituyen uno de los principales recursos

teraputicos tanto en el medio rural como suburbano, donde los servicios de

atencin mdica son escasos, acentundose en las poblaciones ms alejadas,

pero a pesar de su riqueza y diversidad de flora medicinal, el porcentaje de

especies que poseen estudios fitoqumicos y farmacolgicos son muy escasos.

La Amazona es la reserva de vida natural ms extensa y variada del mundo.

En ella se han clasificado no menos de 25,000 especies de plantas, y se cree

que falta conocer otras tantas.

Desde 1975, la Organizacin Mundial de la Salud (OMS) ha reconocido la

importancia de las medicinas tradicionales en el control de la salud y ha

generado un programa orientado a la promocin de la medicina tradicional en

los pases de desarrollo.

El hombre y los animales se encuentran expuestos a mltiples lesiones en la

piel debido a diversas situaciones como traumatismos, peleas, laceraciones,

quemaduras, heridas, procedimientos quirrgicos, etc.

Dadas estas consideraciones ha surgido la necesidad de evaluar el efecto

cicatrizante que tienen 3 productos de origen vegetal como son el achiote (Bixa

orellana L.), la Cocona (Solanun sessiliforum Dunal), y la copaiba (Copaifera

officinalis) y conocer el efecto cicatrizante que tienen en lesiones cutneas en

ratones albinos.

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.Plantendonos los siguientes objetivos especficos:

1. Evaluar el efecto del uso de 3 productos naturales (cocona,

achiote y copaiba) en la respuesta tisular en el tejido cutneo de

ratones albinos.

2. Comparar el tiempo de cicatrizacin con el uso de 3 productos

naturales (cocona, achiote y copaiba) en ratones albinos.

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CAPTULO I

I. GENERALIDADES

1.1. DESCRIPCIN DEL PROBLEMA

La cicatrizacin de las heridas es un proceso complejo que se

presenta en varias fases las cuales incluyen la inflamacin y

degradacin del tejido seguido por una granulacin (costra) para

finalizar con la epitelizacin. (Politis & Dmitrowich, 1998).

Existe una diversidad de plantas medicinales, tanto nativas como

introducidas, que a la fecha el estudio de ellas es limitado, o no

difundido.

El cual corroborara el conocimiento ancestral y a su vez permita

desarrollar productos de valor comercial para la industria

farmacolgica, actualmente la Biotecnologa promueve el desarrollo

de drogas naturales cada vez ms potentes a partir de plantas,

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aprovechando la etnobotnica de cada regin. (Noormohamed et al.,

1994).

En los ltimos aos, las investigaciones realizadas han permitido

validar diversos usos tradicionales atribuidos al aceite de Copaifera

officinalis (Arroyo, 2009; Ohsaki et al), para el Solanun sessiliforum

Dunal (Barrera, 2011; et al) y Bixa orellana L. (Instituto Nacional de

Salud, 2009) y en muchos otros estudios donde se trabajaron con

animales de laboratorio con resultados alentadores y satisfactorios

que posibilitan el uso de estas plantas a nivel farmacolgico.

Algunos estudios dejan en evidencia el poder cicatrizante y

astringente lo cual estimula la regeneracin del tejido que poseen los

diversos compuestos qumicos presentes (Carriconde, 1997).

1.2. DELIMITACIN DEL PROBLEMA

La respuesta de los tejidos vivos a la lesin constituye la base y el

fundamento de la prctica quirrgica.

En realidad, desde un punto de vista biolgico, la lesin tisular y sus

secuelas participan en la mayor parte de los problemas mdicos

generales.

La cicatrizacin de las heridas constituye una respuesta bsica de los

seres vivientes hacia la vida y en general, produce restablecimiento

satisfactorio de la integridad de los tejidos, algunos mdicos dan por

un hecho o ignoran la biologa de la reparacin.

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1.3. FORMULACIN DEL PROBLEMA DE INVESTIGACIN

Cules es el mejor cicatrizante entre Copaifera officinalis, Solanun

sessiliforum Dunal y Bixa orellana L. en lesiones cutneas de

ratones albinos Mus musculus?

1.4. OBJETIVOS

1.4.1. OBJETIVO GENERAL

Comparar el efecto cicatrizante en funcin del tiempo y reaccin

tisular de: Copaifera officinalis, Solanun sessiliforum Dunal y Bixa

orellana L. en ratones albinos Mus musculus).

1.4.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS:

1) Evaluar la respuesta tisular en el tejido cutneo de ratones

albinos.

2) Comparar el tiempo de cicatrizacin entre los tratamientos

1.5. JUSTIFICACIN DEL ESTUDIO

El desarrollo de nuestra investigacin ser el punto de partida para

entender la cicatrizacin en la piel de ratones por parte del Copaifera

officinalis, Solanun sessiliforum Dunal y Bixa orellana L., as como su

interaccin con la respuesta tisular en el tejido cutneo de dichos

animales.

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Con las herramientas diseadas para el anlisis multivariado podremos

entender las relaciones entre las variables inmiscuidas en el experimento.

Se conocer mejor el tiempo de cicatrizacin para cada uno de los

tratamientos. Nuestros resultados se podrn aplicar a animales

domsticos ya que el Mus musculus se asemeja genticamente en ms

del 90% al resto de animales de importancia veterinaria.

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1.6. MARCO TEORICO

1.6.1. ANTECEDENTES DE ESTUDIO

1.6.1.1. COMPONENTES DE LA PIEL

Ara, 1990. La piel es el rgano ms extenso del organismo, combinado

con sus estructuras accesorias como pelos, plumas, glndulas, etc., Su

principal funcin es brindar proteccin ya que constituye una barrera

protectora contra microorganismos, rayos UV, prdida de fluidos, estrs

de fuerzas mecnicas y al mismo tiempo sirve como principal rgano

sensitivo o de comunicacin hacia el exterior, ya que recoge informacin a

travs de una extensa red de neuronas y terminales nerviosas que

aportan informacin sobre presin, vibracin, dolor y temperatura.

Ara, 1990. La piel est formada por tres capas principales: la capa

superficial o epidermis, la capa profunda o dermis y el tejido subcutneo o

hipodermis.

EPIDERMIS: La epidermis es una capa celular, sin nervios, sentada en

una membrana basal y muestra estratificacin vertical, vara mucho de

acuerdo a la especie animal. Es un epitelio verstil cuyas clulas se

multiplican, diferencian y se renuevan constantemente. Est formada por

melanocitos no pigmentados, linfocitos, clulas de Langerhans que

funcionan como clulas dendrticas e inmunes, de Merkel que actan

como receptores del tacto y como principal clula de sta capa de

queratinocitos. Brady, 2001.

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DERMIS: La dermis es un tejido eminentemente fibroso, donde se

encuentra los anexos cutneos como los folculos pilosos, glndulas

sebceas y sudorparas. Es una capa de tejido conectivo irregular,

contiene protenas drmicas como fibras de colgeno, elastina, reticulita,

fibronectina as como varios glisaminoglicanos y cido hialurnico que

conforman la matriz; estas protenas y carbohidratos son secretadas por la

clula principal de la dermis, los fibroblastos. La elastina le aporta

elasticidad, la colgena su fuerza de tensin y la matriz provee un medio

semilquido, que permite la orientacin del tejido conectivo y las clulas, la

difusin de los nutrientes y O2. Ara, 1990.

Borger, 1997. As mismo es el andamio para la migracin celular, de

nutrientes y de requerimientos para la reparacin de heridas. Sus

funciones son protectoras e inmunolgicas, es la segunda lnea de

defensa mecnica contra traumatismos, es el sostn de la piel y es

fundamental para la termorregulacin y lubricacin.

HIPODERMIS O TEJIDO SUBCUTNEO: Bajo la dermis se encuentra el

tejido hipodrmico, es una capa de sostn o tejido graso subcutneo que

conecta todo lo que est sobre y bajo la dermis con el msculo. Contiene

macrfagos, fibroblastos y clulas cebadas, as como nervios, vasos

linfticos y sanguneos que irrigan la piel. Borger, 1997.

Borger, 1997. La piel al ser un rgano externo que recubre todo el cuerpo

est expuesto a una serie de daos, como lesiones cutneas o heridas,

las cuales se pueden clasificar segn la capa afectada. Las heridas

superficiales afectan solo a la epidermis, las de profundidad parcial

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afectan la dermis y las de profundidad total llegan hasta el tejido

subcutneo.

1.6.1.2. REPARACIN DE HERIDAS CUTNEAS

Trott, 2002. Los mecanismos de reparacin de heridas cutneas se

ponen en funcionamiento tras una lesin que altere la continuidad de la

superficie. En el proceso se han identificado tres fases: la inflamatoria, la

proliferativa y la de remodelacin tisular. En la fase inflamatoria hay

liberacin local de clulas y compuestos transportados por la sangre y la

activacin del sistema de coagulacin. En la proliferativa hay formacin de

tejido nuevo, gracias al crecimiento y migracin celular y la participacin

de diversas protenas de adherencia.

Trott, 2002. La remodelacin tisular corresponde a la ltima fase, cuando

se desarrolla un tejido estable, similar al existente previo a la lesin,

conocido como cicatriz. La participacin de factores de crecimiento,

citoquinas y diversos componentes sanguneos es fundamental para la

restauracin funcional del rea afectada.

1.6.1.3. CICATRIZACIN

Trott, 2002. Es la cura de una herida a expensas del tejido conjuntivo o

por regeneracin de los propios tejidos afectados, es decir es la masa de

tejido conjuntivo esencialmente fibroso revestido por la epidermis

neoformada que ocupa una antigua solucin de continuidad producida por

el traumatismo.

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TIPOS DE CICATRIZACIN:

Trott, 2002. Por Primera Intencin.- Es una forma de cicatrizacin

primaria que se observa en las heridas operatorias y las heridas incisas.

Este proceso requiere de las siguientes condiciones:

Ausencia de infeccin de la herida

Hemostasia perfecta

Afrontamiento correcto de sus bordes

Ajuste por planos anatmicos de la herida durante la sutura.

Trott, 2002. Por Segunda Intencin.- sta ocurre en forma lenta y a

expensas de un tejido de granulacin bien definido, dejando como vestigio

una cicatriz larga, retrada y antiesttica. Por lo general ocurre cuando hay

prdida de sustancia o dificultad para afrontar los bordes de una herida o

tambin cuando existe un compromiso infeccioso en la herida.

Trott, 2002. Cicatrizacin por Tercera Intencin.- As denominada

cuando reunimos las dos superficies de una herida, en fase de

granulacin, con una sutura secundaria.

Trott, 2002. Cicatrizacin por Cuarta Intencin.- Cuando aceleramos la

cura de una herida por medio de injertos cutneos.

1.6.1.4. FACTORES QUE RETARDAN LA CICATRIZACIN

Trott, 2002. Factores de accin local:

1. Infeccin,

2. Cuerpos extraos,

3. Hematomas,

4. Movilizacin,

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5. Tensin de la herida por la sutura,

6. Edema,

7. Vascularizacin,

8. Curaciones Repetidas

Trott, 2002. Factores de Accin General:

1. Hipoproteinemia,

2. Hipoavitaminosis C,

3. Alergias,

4. Infecciones,

5. Afecciones hormonales

1.6.1.5. IMPORTANCIA DE LA FITOTERAPIA

Ara, 1990. La fitoterapia, consiste en el uso de las plantas con fines

curativos. Muchos de los frmacos que existen son derivados de plantas

medicinales. Muchos de los preparados a base de hierbas o plantas

medicinales pueden llegar a resultar una buena solucin en problemas de

salud.

Gmez, 2007. Tiene gran importancia la forma de recoleccin y

conservacin de las plantas, ya que las clulas vegetales, desde el mismo

momento de la recoleccin, sufren un cierto nmero de transformaciones

biolgicas. Al separar la parte area de la raz, se provoca una

interrupcin del flujo alimenticio y de transpiracin. Una incorrecta

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recoleccin y desecacin, aumenta la cantidad de productos de

degradacin, perdiendo la planta parte de su calidad.

Bruneton, 2001. En las plantas los principios activos se hallan siempre

biolgicamente equilibrados por la presencia de sustancias

complementarias, que van a potenciarse entre si. Son sustancias

vegetales que est dotada de propiedades curativas, o que tiene una

actividad farmacolgica.

Palomino, 2001. Entonces la droga de una planta puede ser la corteza,

las hojas, el tallo, sus frutos, etc. Se da que en muchas especies

vegetales, en una misma planta existan diferentes partes que poseen

principios activos, y en consecuencia puedan tener acciones

farmacolgicas distintas.

1.6.2. BASES TERICAS

1.6.2.1. DE LOS RATONES

Aplin, 2002. Las ratas son roedores de cuerpo alargado, hocico puntiagudo y

orejas largas que alcanzan el borde del ojo al estirarse hacia delante. La cola

es alargada, delgada y casi desnuda, con algunas pequeas escamas y pelos

cortos; los ojos y las orejas son grandes y el pelaje espeso y de color variable,

dependiendo de la especie. El vientre es siempre ms claro; la lnea de

separacin no est muy bien definida, pero es visible. Las hembras poseen

cinco pares de mamas, dos pectorales y tres inguinales. Las hembras son

ligeramente ms pequeas que los machos. Su denticin consta de 16 piezas,

frmula dentaria: 2(1/1, 0/0, 0/0, 3/3)=16, presentando tanto en la mandbula

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superior como en la inferior, 2 incisivos, de crecimiento continuo, y 3 molares

en cada semi arcada; carecen de caninos y premolares. La cola es una

excelente herramienta que sirve para controlar sus saltos, como barra de

equilibrio cuando caminan sobre tubos, cables o cuerdas y para equilibrarse

mientras nada.

El tamao vara en las diferentes especies.

Aplin, 2002. La mayora de las especies de Rattus pesan entre 95 y 240

gramos y tienen una longitud de 17 a 21 cm, con una cola tan larga como el

cuerpo. Una de las especies ms pequeas es Rattus osgoodi, endmica del

sur de Vietnam, con un cuerpo de 12 a 17 cm. En el lado opuesto se halla la

rata de cola blanca de Clebes (Rattus xanthurus) que mide de 19 a 27 cm con

una cola de hasta 34 cm de longitud.

Aplin, 2002. La mayora de las especies del gnero tienen un pelaje corto,

denso y suave. En algunas especies, el pelaje puede ser ms grueso y largo,

algo lanoso o, por el contrario, spero. En otras, como la mencionada R.

xanthurus, y la rata de Sikkim (Rattus remotus), presentan pelos largos y

delgados similares a bigotes en la zona del lomo y las caderas que se

extienden de 4 a 6 cm por encima del pelaje.

Aplin, 2002. El patrn bsico de coloracin del gnero es el dorso de color

pardo amarillento, salpicado de color marrn oscuro a negro y moteado de ocre

y el vientre de color gris plateado a gris oscuro, a veces teido de tonos ocre.

La cola, las orejas y las patas son de color marrn oscuro. Del mismo modo

que la textura del pelaje, el color tambin es variable. Rattus remotus tiene el

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lomo de color marrn y el vientre de color blanco puro. Rattus nitidus, una rata

de campo del Himalaya, tiene el lomo marrn, el vientre gris y las patas de

color blanco.

Barnett, 2002. La mayora de las especies del gnero presentan 42

cromosomas en sus clulas somticas, con un cariotipo muy similar a pesar de

que se hallan pequeas diferencias entre especies. No obstante, hay otras

especies o subespecies con menor nmero de cromosomas (por ejemplo, R.

fuscipes, R. conatus y R. rattus rattus) debido a la fusin de pares de

cromosomas acrocntricos (con un solo brazo cromosmico) en cromosomas

metacntricos individuales (con dos brazos cromosmicos), proceso conocido

como translocaciones Robertsonianas.

1.6.2.1.1. Alimentacin

Drachman, 1966. Las ratas comen de todo, es decir, son omnvoras. En las

zonas urbanizadas se alimentan de la comida almacenada o de los

desperdicios.

Barnett, 2002. En zonas no urbanizadas, se alimentan de frutos, races,

pequeos mamferos, insectos y otros materiales. Tambin pueden predar

sobre nidos de aves. No rehsan la carne en putrefaccin de otros animales.

Barnett, 2002. No pocas veces provocan la muerte de animales dormidos,

incluso los de considerable tamao. El canibalismo est muy extendido en la

especie, y algunas ratas, sobre todo las ms jvenes, son devoradas por sus

padres. La rata es una nadadora excepcional y atrapa peces pequeos y

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cangrejos, tambin puede apresar caracoles e insectos acuticos. La rata tiene

la necesidad imperiosa de agua, siquiera sea pestilente o salobre.

1.6.2.1.2. Reproduccin

Hsu Lai, 2007. Las cras recin nacidas nacen sin pelo, ciegas y sin capacidad

auditiva. El coito dura solamente de dos a tres segundos, y tras una gestacin

que dura aproximadamente un mes, la rata pare de cinco a veintids

individuos, que deposita en el interior de la madriguera o nido, donde

acondiciona un lecho con restos de materia vegetal y pelo, naciendo desnudos,

con los ojos cerrados, sin pelo, sin capacidad auditiva y pesando tan solo 5 o 6

gramos.

Hsu Lai, 2007. En cuanto a madurez sexual se refiere, son precoces: la

hembra es activa sexualmente a las cinco o seis semanas. Los machos

precisan unos das ms para alcanzar la madurez sexual.

1.6.2.1.3. Habilidades

Kurtz, 1989. Estos roedores son muy giles, trepan hbilmente y logran incluso

subir por las paredes ms lisas, nadan muy bien, son buenos saltadores y son

capaces de cavar, aunque esto ltimo no con mucha perseverancia. Se

orientan perfectamente en la oscuridad.

Kurtz, 1989. La flexibilidad de su esqueleto les permite introducirse en las

viviendas por agujeros estrechos. Su capacidad de roer diversos materiales es

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tal que les permite perforar desde madera a una tubera de plomo. Soportan

temperaturas de hasta -30 C. Sus sentidos estn muy desarrollados, sobre

todo el odo, el olfato y el gusto.

Kurtz, 1989. No pueden distinguir colores (esto es, son daltnicas), aunque

algunos de ellos, como el amarillo, pueden llegar a atraerlas visto como un gris

ligero. Una prueba de que la vista no es un sentido vital para estos animales la

da el hecho de que ratas ciegas puedan continuar su vida casi con normalidad.

Se han dado casos de ratas que han nadado incluso 400 metros en mar abierto

para llegar a un nuevo territorio. En cuanto a sus capacidades cognitivas, se

caracterizan por su astucia, como ya demostr Dalla Torre en 1880, quien pudo

observar cmo las ratas se llevaban huevos sin romperlos. Dice el investigador

que, para ello, los animales trabajaban perfectamente organizados: uno

sujetaba el huevo con las patas, mantenindolo asido.

1.6.2.1.4. Historia evolutiva

Drachman, 1966. Los mridos, la familia de roedores que incluye a la rata, el

ratn y los hamsters, aparecieron durante el Eoceno tardo, aproximadamente

34 millones de aos atrs. Los mridos modernos han evolucionado durante el

Mioceno (de 23,8 a 5 millones de aos atrs) y radiaron durante el Plioceno

(hace 5,3 a 1,8 millones de aos).

Drachman, 1966. El gnero Rattus emergi dentro de la familia Muridae hace

aproximadamente 3,5 a 5-6 millones de aos, en pases mediterrneos, India,

China, Japn y el sudeste asitico.

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Takaya, et al 1996. Las ratas de laboratorio son ejemplares de R. norvegicus

destinadas a la investigacin cientfica. Son consideradas un animal modelo y

su uso abarca desde estudios de fisiologa a etologa o neurobiologa. En abril

de 2009, la base de datos bibliogrfica PubMed arrojaba ms de 1.000.000 de

trabajos cientficos realizados con este animal.

Takaya, et al 1996.El origen de las ratas de laboratorio procede de las ratas

domsticas, empleadas durante el siglo XVIII como elemento ldico durante las

peleas de ratas. La aparicin de ejemplares albinos y con otros fenotipos de

inters condujo a su empleo en los laboratorios. En 1895, la Universidad de

Clark (Worcester, Massachusetts, Estados Unidos) cre una poblacin de ratas

blancas para estudiar los efectos de la dieta y otros temas de fisiologa. Debido

a su velocidad de reproduccin, a su facilidad de manejo y a muchas de sus

similitudes fisiolgicas con el ser humano, la rata ha venido utilizndose desde

hace muchos aos como sujeto de experimentos en los laboratorios de

ciencias biolgicas: con ellas suelen ponerse a prueba los medicamentos que

luego se aplican como tratamiento de las enfermedades humanas, con ellas se

llevan a cabo numerosos experimentos relacionados con la gentica, con el

sueo y con muchos otros temas de la salud. Tambin han resultado muy tiles

en los estudios psicolgicos acerca del aprendizaje y otros procesos

mentales.33 Sin embargo, existen crticas hacia el maltrato animal que puede

suponer este tipo de experimentos al que son sometidos las ratas, al igual que

muchas otras especies, en los laboratorios de experimentacin.

Takaya, et al 1996. Fundamentalmente, las ratas de laboratorio se diferencian

de las silvestres en que son ms tranquilas y es menos probable que muerdan;

29

pueden tolerar grandes multitudes; se reproducen a edades ms tempranas y

tienen camadas ms grandes. Su cerebro, su hgado, sus riones, sus

glndulas suprarrenales y su corazn son ms pequeos. No obstante, no

existe una nica rata de laboratorio, sino que, mediante cruzamientos, se han

generado varias lneas. Las ratas carentes de pelaje suelen ser empleadas en

investigacin sobre el sistema inmune y enfermedades renales.

Takaya, et al 1996. Las caractersticas que ameritan el empleo de la rata como

animal modelo se basan en sus caractersticas de inteligencia, ingenuidad,

agresividad y capacidad de adaptacin, que permiten experimentar en temas

variados, como la inteligencia, el aprendizaje o el abuso de drogas. Su

psicologa tiene aspectos en comn con la humana. Un estudio del ao 2007

encontr que las ratas poseen metacognicin, habilidad mental que hasta

entonces slo se haba documentado en seres humanos y en algunas especies

de primates. Adems, su genoma est secuenciado, con el primer esbozo

publicado en 2004.

Kim, et al 2004. El ratn de laboratorio es un roedor, usualmente de la especie

Mus musculus, que se utiliza para la investigacin cientfica.

Kim, et al 2004. Para cada experimento se escogen ratones de laboratorio que

pertenezcan a una misma cepa pura o endogmica. Los individuos de una

misma cepa llevan los mismos genes, por lo cual se facilita la comparacin de

los efectos de los diferentes tratamientos experimentales (frmacos, entorno

fsico, etc.), sin que se produzca confusin debido a las diferencias genticas.

La cepa ms utilizada ha sido la BALB/c (ratn albino), aunque existen otras

30

disponibles (ej.C57BL/6), especialmente desde el desarrollo de tcnicas de

manipulacin de genes que han provisto una gran cantidad de cepas con

modificaciones genticas particulares.

Kim, et al 2004. Algunas investigaciones particulares pueden requerir de una

especie de ratn diferente a Mus musculus. Por ejemplo, en 2004,

investigadores de la Universidad de Emory utilizaron ratones de las praderas

(Microtus ochrogaster) y ratones de los pantanos (Microtus pennsylvanicus)

para estudiar un gen relacionado con el comportamiento mongamo.

Science Daily, 2006. Las caractersticas que han hecho del ratn de

laboratorio el modelo biolgico y biomdico ms utilizado en las investigaciones

cientficas son:

1. Su fcil manejo.

2. Su tamao apropiado para la crianza y manipulacin.

3. No requieren demasiados cuidados.

4. Tienen un sistema inmune similar al de los seres humanos.

5. Tienen un alto nmero de cras.

6. Poseen un breve perodo de gestacin (19-21 das), y su destete es

rpido.

7. Las hembras producen un gran nmero de vulos, los cuales al ser

fecundados son muy resistentes.

8. Al ser mamferos euterios, poseen un genoma muy similar al de los

seres humanos.

31

1.6.2.2. ACEITE DE COPAIBA (Copaifera officinalis) (Herzog) Dwyer

1.6.2.2.1. Descripcin botnica

PEDREIRA, 2007. rbol mayor de 30 m de alto; ramitas glabras. Hojas

pinnadas; pecolo, pulverulento rojizo; 4-5 pares de foliolos, pelcido-

punteados, densa y finamente reticulado y lustroso en ambos lados,

oblicuamente oblongo-elptico, redondeado o agudo en la base, obtusamente

acuminado en el pice, casi 3-5 cm de largo. 1-2 cm de ancho. Inflorescencias

en panculas estrechas muchas veces de 10 a 20 cm de largo, de tronco recto,

copa globosa y amplia, y corteza rugosa. Sus hojas son alternas, compuestas,

densas, reticuladas, lustrosas en ambas caras y agudas en la base

redondeada. Tiene inflorescencia terminal racimosa, con panculas estrechas;

flores blancas olorosas, pequeas y vellosas por dentro; y frutos leguminoso

con 1 a 4 semillas.

.

PEDREIRA, 2007. Nombres ms comnes: Copaiba; copal, jatobamirin,

marimari (shipibo-conibo), desarrolla de manera silvestre en los suelos firmes

de la Selva Baja.

PEDREIRA, 2007. CULTIVO: Se le puede cultivar en clima tropicales secos y

hmedos, en suelos arenosos y arcillosos y no necesitan abundante materia

orgnica. Se propaga por semillas y se le siembra al inicio de los perodos de

mayor precipitacin pluvial.

32

1.6.2.2.2. USOS DEL ACEITE DE COPAIBA

ARROYO, et al. 2009. Alimento: Los frutos tienen valor alimenticio.

Medicinal: El blsamo o resina de copaiba se usa como cicatrizante,

hipotensor, antisptico, antiartrtico, antinflamatorio, antimictico, controla el

acn, y acta contra la psoriasis, herpes, reumatismo, amigdalitis, cncer, tos,

bronquitis crnica, asma, lceras estomacales, leucorrea, dolor de odo,

hemorroides, ttano y dolores musculares. El aceite sirve como linimento.

Madera: La madera de copaiba, debido a su resistencia a la humedad, es

utilizada para fabricar parquet y muy apreciada en la elaboracin de canoas y

en trabajos de construccin. Cosmetologa: El aceite tiene una creciente

demanda interna para elaborar productos cosmticos. Veterinaria: La copaiba

es utilizada para curar heridas de los animales y prevenir el ingreso de gusanos

en sus organismos.

ARROYO, et al. 2009. Del rbol de Copaiba utilizado durante largo tiempo por

los nativos de las regiones Amaznicas, se obtiene por destilacin un blsamo

llamado Aceite de Copaiba.

ARROYO, et al. 2009. Este Aceite Natural, est indicado para tratamiento de

enfermedades como bronquitis, (antisptico y expectorante) e inflamaciones. El

Aceite de Copaiba contiene el principio activo el cido copaibico, que se

elimina por los riones y acta como antisptico y antiinflamatorio de las

mucosas genitales y urinarias. Es muy eficaz sobre las blenorragias no

crnicas.

33

1.6.2.2.3. Beneficios del Aceite de Copaiba

ARROYO, et al. 2009. El Aceite Amaznico de Copaiba es un gran

cicatrizante, desintoxicante y desinflamante natural que las etnias de la selva

amaznica utilizan en casos desporiasisy gastritis con asombrosos resultados.

ARROYO, et al. 2009. El Aceite de Copaiba es reconocido como un

extraordinario protector del sistema digestivo que favorece y estimula su

mejor funcionamiento. Adems, se sabe de su gran poder desinflamante y

resultaba ideal para mantener las articulaciones y vas respiratorias en

excelente estado, libres de problemas de salud.

ARROYO, et al. 2009. Por otro lado, el Aceite de Copaiba contribuye a

lubricar las arterias y venas, favoreciendo una adecuada circulacin de la

sangre y, en general, una mejor oxigenacin.

Asimismo, su uso para afecciones de la piel se ha extendido mundialmente y

su aplicacin directamente sobre la piel para realizar masajes, ya sea en forma

pura o mezclado con aceites esenciales, contribuye a activar la circulacin

sangunea, resultando una gran ayuda en casos de vrices.

ARROYO, et al. 2009. El Aceite de Copaiba es el mejor aliado para un

organismo saludable y para una piel sin afecciones, por lo que su aplicacin

resulta ideal en problemas de soriasis, herpes, dermatitis y hongos, donde

sobresale como un excepcional antimictico natural.

Y es tan grande el abanico de posibilidades de uso del Aceite de Copaiba que

tradicionalmente ha sido utilizado para realizar baos de asiento, resultando

34

especialmente indicados si deseas desinflamar y aliviar el dolor o escozor

causados por problemas de hemorroides, cistitis o infecciones vaginales; con

muy buenos resultados.

Cosmetologa: El Aceite de Copaiba tiene una creciente demanda para

elaborar productos cosmticos.

1.6.2.2.4. Sugerencias de Uso del Aceite de Copaiba

Para su consumo se debe tomar de cinco a diez gotas diluidas en medio vaso

con agua, de una a tres veces al da.

En baos de asiento se pueden emplear de 20 a 30 gotas, una o dos veces al

da. Para mejores resultados mezclar el Aceite de Copiaba con Sangre de

Drago en partes iguales

Meja y Rengfo 2000, Tambin coincide en sus usos como son: Aceite

Heridas e inflamaciones: se colocan unas gotas de aceite sobre la zona

afectada. Sarna: el aceite del fruto, al natural o en cocimiento, se aplica sobre

la zona afectada. Afecciones en la garganta: se aplican toques dos veces al da

con una mezcla de una cucharada de miel de abeja y tres gotas de aceite de

copaiba. lceras: para tratar las lceras estomacales, tomar cinco gotas de

aceite, diluida en una cucharada de agua tibia, en ayunas, durante siete das.

Herpes: una mezcla, en partes iguales, del aceite de copaiba con el de

andiroba, se aplica sobre la zona afectada, dejando por 30 minutos. Aplicar dos

veces al da.

35

1.6.2.3. ACHIOTE (Bixa orellana L) (Shambu)

1.6.2.3.1. Descripcin botnica

Meja y Rengfo, 2000. Arbolillo o rbol bajo, de hojas ovadas, acuminadas;

truncadas, ms o menos cardadas en la base. Inflorescencia en pancula

terminal. Los frutos son cpsulas espinosas, ovoides, puntiagudas, ms largas

que anchas. Semillas rojas (anaranjadas), papilosas.

1.6.2.3.2. Distribucin

Meja y Rengfo, 2000. Cultivado. Amazonas, Cuzco, Hunuco, Junn, Loreto,

Madre de Dios, San Martn, Ucayali, su composicin estn presentes: Bixina,

norbixina, orelina, vitamina C, carbohidratos, calcio, fsforo, fierro.

1.6.2.3.3. Usos

Meja y Rengfo, 2000. Hojas Infecciones de la piel: dejar de 9 a 12 hojas en

un litro de agua durante una noche y aplicar despus sobre la lesin.

Antisptico vaginal y cicatrizante: poner de 9 a 12 hojas restregadas durante

una noche en un litro de agua. El lquido se aplica en lavados vaginales.

Hepatitis: tomar la decoccin de las yemas foliares.

Vmitos: en infusin, poner tres hojas por cada taza, tomar una taza tres veces

al da.

36

Meja y Rengfo, 2000. El Achiote, conocido tambin como Achote Atase,

Potsote, Rucu, Urcu, Uxta, Mashe (Shipibo), es un rbol pequeo o arbusto

grande que alcanza una altura de 3-5 metros pudiendo llegar hasta 10 m de

altura. Las hojas del Achiote, maravillosa hierba medicinal, son alternas

acorazonadas, generalmente puntiagudas de 10-20 cm de largo y de 5-10 cm

de ancho. Su color es verde en ambas caras, mostrando algunas veces

discreta coloracin rosa prpura en el envs de las nervaduras. El Achiote es

una hierba medicinal muy til para el tratamiento de varias dolencias.

1.6.2.3.4. USO TRADICIONAL

Meja y Rengfo, 2000. Antiinflamatorio: Decoccin de 20 gramos de hojas

de achiote en un litro de agua. Dejar hervir por 10 minutos. Tomar sin azcar

antes de los alimentos.

Meja y Rengfo, 2000. Antisptico Vaginal y Cicatrizante: Poner de 9 a 12

hojas restregadas durante una noche en un litro de agua. El lquido se aplica

en lavados vaginales. Las propiedades medicinales del Achiote para los

lavados vaginales son excelentes.

Meja y Rengfo, 2000. Bronquitis: Dejar reposar un gramo de semilla en una

taza de agua hirviendo y beber.

Meja y Rengfo, 2000. Diabetes: Decoccin de 10 hojas de achiote en 1 litro

de agua. Dejar hervir por 10 minutos. Tomar 3 veces al da. Tambin hacer

37

coccin de 5 gramos de semillas de achiote en 1 litro de agua. Dejar hervir por

10 minutos. Tomar 3 veces al da.

Meja y Rengfo, 2000. Diarrea: Infusin de 25 gramos de hojas de achiote en

un litro de agua hervida caliente o macerar las 10 gramos de semillas frescas

de achiote en un litro de agua durante una noche y luego se cuela.

Tomar una taza de la infusin o tres cucharadas del macerado con las

comidas.

Meja y Rengfo, 2000. Fiebre: Infusin de 5 cogollos de achiote en un litro de

agua hervida caliente. Tomar una taza cada 6 horas hasta lograr el efecto

deseado.

Meja y Rengfo, 2000. Hemorroides: Las excelentes propiedades

medicinales del Achiote le ayudarn en este tratamiento. Tan solo prepare una

infusin de 20 gramos de semillas de achiote en un litro de agua por 10

minutos. Dejar enfriar y tomar copitas tres veces al da.

Meja y Rengfo, 2000. Hepatitis: Tomar la decoccin de las yemas florales.

Meja y Rengfo, 2000. Heridas: Aplicar las hojas maceradas en agua durante

una noche sobre la parte afectada. Hinchazn de Ojos: Infusin de 2 3 hojas

de brote de achiote. Tomar 2 veces al da.

38

Meja y Rengfo, 2000. Infecciones de la Piel: Dejar de 9 a 12 hojas en un

litro de agua durante una noche y aplicar despus sobre la lesin.

Meja y Rengfo, 2000. Inflamacin de la Boca: Infusin de un manojo de

hojas de achiote en un litro de agua, hervir por 10 minutos. Hacer grgaras con

este cocimiento.

Meja y Rengfo, 2000. Inflamacin de la Garganta: Infusin de un manojo de

hojas de achiote en un litro de agua, hervir por 10 minutos. Hacer grgaras con

este cocimiento.

Meja y Rengfo, 2000. Inflamaciones de la Prstata: Decoccin de 20

gramos de hojas de achiote en un litro de agua. Dejar hervir por 10 minutos.

Tomar sin azcar antes de los alimentos. Las propiedades medicinales de esta

planta le ayudarn a aliviar esa molesta inflamacin.

Meja y Rengfo, 2000. Quemaduras: Usar el achiote de cscara lampia,

pulverizado y calentado untado sin sal.

Meja y Rengfo, 2000. Reumatismo: Decoccin de 20 gramos de hojas de

achiote en un litro de agua. Dejar hervir por 10 minutos. Tomar sin azcar

antes de los alimentos.

39

1.6.2.3.5. CUIDADO

Meja y Rengfo, 2000. Mujeres embarazadas. Mujeres que se encuentran en

la etapa de lactancia. Podra producir toxicidad heptica y pancretica.

1.6.2.3.6. Advertencia

Meja y Rengfo, 2000. El uso de estos productos naturales o plantas

medicinales estn respaldadas por la tradicin milenaria de nuestros pueblos.

En general no causan efectos secundarios si se usa correctamente.

Esta informacin no es una prescripcin mdica, tampoco exonera o sustituye

la consulta a un mdico naturista. Se recomienda consultar con su mdico

antes de usar esta informacin.

1.6.2.4. COCONA (Solanun sessiliforum) (Dunal)

Flores, Villachica, 1996. La cocona (Solanum sessiliflorum) parece ser nativa

de las vertientes orientales de Los Andes del Per, Ecuador y Colombia,

especialmente del primero de estos pases. Esta especie se encuentra de

manera natural entre los 200 y 1000 m de altitud; asimismo, se conoce que fue

introducida al cultivo hace unos 50 aos. La cocona crece en zonas con

temperaturas medias entre 18 y 30C, sin presencia de heladas y con

precipitacin pluvial entre 1500 y 4500 mm anuales.

Flores, Villachica, 1996. Aparentemente, se beneficia de una sombra ligera

durante sus primeros estados de desarrollo; requiriendo de buena radiacin

solar durante el perodo de fructificacin.

40

Est adaptada tanto a suelos cidos de baja fertilidad como a suelos neutros y

alcalinos de buena fertilidad, con texturas desde arcillosa hasta arenosa. Se le

encuentra cultivada en zonas con altitudes desde el nivel del mar hasta los

1500 m.s.n.m.

Flores, Villachica, 1996. Esta especie nativa de Amrica tropical, se cultiva en

los departamentos de Loreto, San Martn, Ucayali, Hunuco, Junn, Pasco y

Ayacucho.

Tiene un valor nutritivo aprovechable en la alimentacin humana, la cocona es

rica en hierro y en vitamina B 5 (niacina) el volumen del jugo es de hasta 36

cm3 la pulpa y el muclago del fruto maduro son comestibles y se utilizan en la

preparacin de jugos.

1.6.2.4.1. La Planta

Da Silva y Fernandes, 1998. Es una planta de crecimiento rpido que alcanza

hasta 2 metros de altura, al inicio es herbcea y despus se torna semileosa.

El tallo es cilndrico, grisceo, con abundante pubescencia dura y ramifica

desde cerca del suelo. Las hojas son ovaladas, grandes, de pice aguzo, de

bordes sinuados y de lbulos acuminados y triangulares irregulares con un lado

de lmina ms alto que el otro; sus dimensiones se encuentran entre los 30 y

50 cm. de largo y entre los 20 y 30 cm. de ancho. La cara superior de la hoja

est cubierta de pelos duros y blancuzcos, con algunos estrellados; mientras

que en el lado inferior la pubescencia es suave y estrellada (Villachica, 1996).

Las flores miden de 4 a 5 cm. de dimetro, en racimos axilares cortos, son

predominantemente algamas. Cliz con cinco spalos duros, triangulares;

41

corola con cinco ptalos blancuzcos, ligeramente amarillo o verdoso. El fruto

vara desde casi esfrico u ovoide hasta ovalado, con 4 a 12 cm. de ancho y 3

a 6 cm. de largo, peso entre 24 y 250 g, color desde amarillo hasta rojizo. La

cscara es suave y rodea la pulpa o mesocarpio, grueso, amarillo y acuoso.

1.6.2.4.2. La Flor

Da Silva y Fernandes, 1998. Las inflorescencias son de tipo cimera

monosica monohelicorde de pednculo corto con cinco a nueve flores o

botones. En una misma inflorescencia se encuentran flores hermafroditas y

estaminadas, no obstante, entre dichas flores no se observan diferencias

morfolgicas marcadas, nicamente difieren por la presencia de un estilete.

Da Silva y Fernandes, 1998. Estudios efectuados en el Per indican la

existencia de ms de 25 biotipos, de los cuales se han seleccionado 11

promisorios. La cocona tiene una fuerte predominancia del progenitor femenino

o herencia materna en las caractersticas del fruto; de esta manera, el cruce de

flores femeninas de plantas con frutos grandes da lugar a frutos grandes,

independientemente de la caracterstica de la flor masculina; esta influencia de

la flor femenina continua en la segunda generacin sin segregacin aparente.

42

1.6.2.4.3. Ecologa y adaptacin

Morton, 1987. Requiere de temperaturas medias entre 18 y 30'C, sin presencia

de heladas, y con precipitacin pluvial entre 1.500 y 4.500 mm por ao. Se

beneficia de una sombra ligera durante sus primeros estados de desarrollo.

Crece en suelos cidos de baja fertilidad, como en suelos neutros y alcalinos

de buena fertilidad, con textura desde arcillosa hasta arenosa. Se la encuentra

cultivada en zonas con altitudes desde 0 hasta los 1.500 m.s.n.m.

1.6.2.4.4. Propagacin

Morton, 1987. La propagacin se da tanto en forma sexual (semillas) como

asexual (estacas, injertos). La propagacin por semilla botnica, es la

metodologa ms sencilla; los frutos contienen de 1200 -1400 semillas por fruto

con un peso total de semillas de 3,2 g. Se siembran las semillas en almcigos

bajo sombra, regando la semilla en surcos corridos, en cajones de 1 x 1 x 0,2 m

con sustrato de aserrn hmedo descompuesto y desinfectado, y cubrirlos con

0,5 cm del mismo sustrato.

La germinacin ocurre 15-30 das despus de la siembra. Cuando las plntulas

desarrollan 4 hojas, estn listas para el repique directo a bolsas plsticas,

conteniendo sustrato mezclado de tierra negra, arena y materia orgnica

descompuesta en la proporcin 1:1:1. Transcurridos 2-3 meses del repique, las

plantas alcanzan 20-25 cm de altura y estn listas para al trasplante al campo

definitivo.

43

Morton, 1987. La propagacin asexual o vegetativa se realiza por estacas e

injerto. El primer mtodo utiliza estacas semi-leosas de 1 cm de dimetro por

30 cm de largo, y consiste en colocar las estacas lo ms inclinada posibles, en

el sustrato de aserrn hmedo descompuesto y desinfectado, a fin de asegurar

el enraizamiento rpido y el brotamiento efectivo.

La produccin empieza a los seis meses del trasplante, con fructificacin

contina durante uno a dos aos. Las plantas requieren de buena radiacin

solar durante el perodo de fructificacin. Plantas con frutos pequeos (25 a 40

g) producen entre 119 y 87 frutos; plantas con frutos medianos (40 a 60 g)

producen entre 95 y 83 frutos y plantas con frutos grandes (141 a 215 g)

producen entre 39 y 24 frutos.

1.6.2.4.5. Principales plagas y enfermedades

Morton, 1987. Las principales plagas detectadas en huertos caseros son

Planococcus pacificus Cox (cochinilla de frutos maduros), Corythaica

cyathicolla Costa (insecto adulto y larva de color cenizo) y Phyrdenus muriceus

Germar (curculinido de color amarillo que produce necrosis negras con

malformacin de los frutos).

1.6.2.4.6. Diversidad gentica

Morton, 1987. Algunos estudios efectuados en el Per indican la existencia de

ms de 25 biotipos, habindose seleccionado 11 promisorios para su utilizacin

comercial. La cocona tiene una fuerte predominancia del progenitor femenino o

herencia materna en las caractersticas del fruto.

44

Cruce de flores femeninas de plantas con frutos grandes dan lugar a frutos

grandes, independientemente de la caracterstica de la flor masculina. Esta

influencia de la flor femenina contina en la segunda generacin sin

segregacin aparente.

1.6.2.4.7. Jugo de cocona.

Morton, 1987. Se cultiva en Sudamrica (Brasil, Bolivia, Colombia, Ecuador,

Per y Venezuela) a menos de 700 msnm para ser utilizada en el consumo

humano. La pulpa del fruto se usa para hacer jugos, nctares, mermeladas,

dulces, compotas y, en ocasiones, para consumo fresco como hortaliza o

preparada en encurtidos.

Morton, 1987. Tambin puede crecer como planta ornamental de interior en

zonas ms altas y fras, pero es muy sensible a los caros de las araas por lo

que no se debe tener en aire seco. Adems es muy sensible a las heladas.

Se utiliza en la elaboracin de jugos y nctares, pero tambin tiene un alto

potencial para usarse en la elaboracin de ensaladas.

Puede considerarse el tomate de la Amazona; preparado con aj es muy

agradable y se emplea como ensalada o como complemento a comidas tpicas

en la selva peruana.

Tambin se utiliza en la preparacin de encurtidos. Por otro lado, es posible

usarlo en la preparacin de compotas dulces, como si fuera durazno, y en

mermeladas y jaleas.

45

Los frutos son perecederos. Pueden conservarse a temperatura ambiente, con

buena aireacin y bajo sombra hasta 5 das, luego se inicia el deterioro. La

pulpa puede conservarse en refrigeracin por tiempo prolongado.

La cocona es rica en hierro y vitamina B5 (cido pantotnico); el volumen del

jugo es de hasta 36 cm3/fruto y el grado Brix de 4-6

1.6.2.4.8. Nutrientes de la Cocona

Morton, 1987. La cocona posee un alto valor nutritivo, rica en: Carbohidratos,

Hierro, ideal para combatir la anmia, Vitamina B5 (Niacina), Calcio, necesario

en nios en crecimiento y en adultos mayores, Fsforo, Caroteno, Tiamina

(Vitamina B) y Riboflavina (Vitamina B12), cido Ascrbico (Vitamina C).

1.6.2.4.9. PROPIEDADES CURATIVAS

Morton, 1987. Esta fruta tiene un bajo aporte calrico y de azucares, sin

embargo tiene contenidos significativos de fibra alimenticia, por lo que es un

alimento ideal para las personas que sufren de Diabetes o estreimiento, y es

buena para controlar el colesterol. Tambin ayuda a controlar el exceso de

cido rico y otras enfermedades causadas por el mal funcionamiento de los

riones y del hgado.

Se han realizado estudios para determinar que el extracto de una cocona,

tomado en ayunas es altamente efectivo. Ingerirla en refrescos o jugos no tiene

el mismo efecto pues simplemente, la pulpa se oxida rpidamente y pierde

valores.

46

En medicina tradicional, se utiliza como antidiabtico, antiofdico, escabicida,

en hipertensin y en tratamiento de quemaduras.

1.6.2.4.10. Formas de consumo de Cocona

Morton, 1987. La Cocona se consume en nuestra regin principalmente en

refrescos, en aj, en mermelada, en jaleas, en licor (coconachado), etc.

Tambin se suele comer directamente con un poco de sal.

Es importante resaltar que el consumo de Aj de Cocona ha llevado a que hoy

en da existan industrias que fabrican aj envasado para su exportacin y venta

en los diversos mercados del pas.

47

1.7. HIPOTESIS

1.7.1. HIPTESIS GENERAL

El uso de Copaifera officinalis, Solanun sessiliforum Dunal y Bixa orellana L.

influir en la cicatrizacin en el tratamiento de lesiones cutneas de ratones

albinos Mus musculus

1.7.2. HIPTESIS ESPECFICAS:

1) Con el uso de Copaifera officinalis, Solanun sessiliforum Dunal y Bixa

orellana L. se obtendrn respuestas diferentes en el tiempo de

cicatrizacin externa del tejido cutneo de los ratones albinos?

2) Con el uso de Copaifera officinalis, Solanun sessiliforum Dunal y Bixa

orellana L. se obtendrn respuestas positivas en la cicatrizacin del

tejido cutneo de los ratones albinos Mus musculus?

1.6. VARIABLES:

a) Variable independiente:

X = Productos naturales

X1 = Achiote (Bixa orellana L.)

X2 = Copaiba (Copaifera officinalis)

X3 = Cocona (Solanun sessiliforum Dunal)

b) Variable dependiente:

48

Y1 = Cicatrizacin

Y2 = Reaccin tisular

1.8.1. OPERACIONALIZACIN DE VARIABLES

Tabla N 5 Operacionalizacin de las variables en estudio

Variable Dimensin Indicadores Escala

Independiente:

X1 = Cocona

Proporcin

Toques

1 a 7 das

X2= Aceite de Copaiba

Proporcin

Toques

1 a 7 das

X3 = Achiote

Proporcin

Toques

1 a 7 das

Dependiente:

Y 1= Cicatrizacin

Y 2= Reaccin tisular

Tiempo

Cantidad

Das

Fibroblastos

10 a 20 das

Buena

Regular

Escasa

49

CAPTULO II

2. METODO DE INVESTIGACIN

2.1. TIPO DE INVESTIGACIN

En relacin a nuestros objetivos nuestra investigacin es de tipo

experimental, ya que estudiaremos la reaccin del tejido tisular al

poder cicatrizante de nuestros tratamientos evaluados (Hernandez,

2010).

2.2. NIVEL DE INVESTIGACIN

El presente trabajo de investigacin planteado se encuentra en el

nivel III y es correlacional explicativa.

2.3. MTODO DE LA INVESTIGACIN

En este experimento desarrollaremos el mtodo cientfico de nivel

aplicado, por ser un conjunto de procedimientos sistematizados

50

empleados para obtener el conocimiento adecuado sobre el problema

que se ha planteado.

Modelo Matemtico del Diseo Experimental

Se emple el diseo completamente aleatorizado, cuyo modelo

aditivo lineal es el siguiente:

Yij = u + Tij + Eij Donde:

Yij, es la variable respuesta de la j esima unidad

experimental bajo la i-esima edad.

U, es la media de la poblacin.

Ti, es el efecto de la i sima edad.

Eij, es el efecto azar o factor aleatorio.

Se utiliz la estadstica descriptiva como son: valores mximos y mnimos, la

mediana, la media, la desviacin tpica, coeficiente de variacin, coeficiente de

asimetra, coeficiente de curtosis y para la determinacin de la significacin se

utiliz las pruebas de Kolmogorov-Smirnov-Shapiro Wilk.

2.3. DEFINICIN DE LA POBLACIN Y DE LA MUESTRA

a. Poblacin

Segn (Pedreira, 2007) para pruebas con ratones de laboratorio,

cada tratamiento o grupo muestras ser compuesto como mnimo

51

por 10 animales. El dilema en tamao de muestra para trabajos

con animales de laboratorio, se basa en experiencias de

investigaciones realizadas anteriormente, ya que por ser una

poblacin infinita es difcil de obtener sus parmetros

poblacionales. (Cardozo de Martnez, et. al., 2007)

b. Muestra

Para el presente trabajo se utilizaron un total de 30 ratones los

mismos que fueron distribuidos al azar en tres grupos como se

muestran en el cuadro siguiente:

T1 = Achiote T2 = Copaiba T3 = Cocona

Arete Cordn Arete Cordn Arete Cordn

L001 Negro M001 Blanco N001 Verde

L002 Negro M002 Blanco N002 Verde

L003 Negro M003 Blanco N003 Verde

L004 Negro M004 Blanco N004 Verde

L005 Negro M005 Blanco N005 Verde

L006 Negro M006 Blanco N006 Verde

L007 Negro M007 Blanco N007 Verde

L008 Negro M008 Blanco N008 Verde

L009 Negro M009 Blanco N009 Verde

L010 Negro M010 Blanco N010 Verde

10 10 10

2.5. ANLISIS Y PROCESAMIENTO DE DATOS ESTADSTICOS

Se utiliz la estadstica descriptiva como son: valores mximos y mnimos, la

mediana, la media, la desviacin tpica, coeficiente de variacin, coeficiente de

asimetra, coeficiente de curtosis y para la determinacin de la significacin se

utiliz las pruebas de Kolmogorov-Smirnov-Shapiro Wilk.

52

2.6. TCNICAS DE RECOLECCIN DE DATOS

2.6.1. De los ratones: Se utilizaron 30 ratones albinos procedentes del bioterio

de la Universidad Nacional Agraria La Molina, machos de 180 20 g, siendo

los animales aclimatados previamente al ambiente de experimentacin

(bioterio) durante 3 das; a una temperatura de 21C con comida y agua a

libertad.

2.6.2. Del corte de la piel de los ratones de experimento: Para ello se utiliz

un protocolo anestsico a base de Ketamina 100 mg (Halatal KT) en dosis de

2.5 ml por animal, luego se practic la asepsia respectiva, y mediante un bistur

nmero 18, se realiz un pequeo corte de la piel de un aproximado de 03

centmetros en la parte dorsal de los ratones, a la altura del trapecio muscular.

2.6.2. De la aplicacin de los productos naturales (Cocona, Achiote y

Copaiba): Luego del corte de la piel de los ratones de experimento se

colocaron directamente sobre las heridas y con ayuda de pipetas, la cantidad

de 0,2 ml. de la solucin natural extrada de cada producto para cada

tratamiento con cocona, achiote y copaiba diariamente hasta completar su

cicatrizacin respectivamente.

2.6.3. Del tiempo de cicatrizacin: Para la determinacin del tiempo que dur

la cicatrizacin aplicando los tres productos naturales se tomaron en das

respectivamente.

53

2.6.4. Del Anlisis Histolgico: Se remitieron las muestras de piel al

laboratorio de anlisis clnicos y patolgicos PATLAB del cual se obtuvieron

los resultados por cada tratamiento.

54

CAPTULO III

3. RESULTADOS Y ANALISIS

3.1. ESTADISTICOS DEL TIEMPO DE CICATRIZACION

Tabla 1

Estadsticos del tiempo de cicatrizacin

Estadsticos Achiote Cocona Copaiba Total

Mnimo 11 14 15 11 Mximo 13 17 20 20 Mediana 12 15 17 15 Media 11,73 15,33 17,27 14,78 Desviacin tpica 0,70 1,05 1,53 2,58 Coefic. de variacin (CV)

6,0% 6,8% 8,9% 17,4%

Coefic. de asimetra (CA)

0,43 0,08 0,31 0,05

Coefic. de curtosis (CC)

0,67 1,10 1,27 0,98

En la tabla 1 se aprecia que el tiempo de cicatrizacin de los ratones el

cual oscila entre 11 y 20 das respectivamente, con una mediana de 15

das, una media de 14,78 das, una desviacin tpica de 2,58 das, un

coeficiente de variacin de 17,4%, un coeficiente de asimetra de 0,05 y

un coeficiente de curtosis de 0,98.

55

Estos estadsticos nos indican que la distribucin del tiempo de

cicatrizacin aplicados con los productos naturales (cocona, achiote y

copaiba), es heterognea (CV > 15%), simtrica (CA entre 0,5 y 0,5) y

ms baja que la curva normal (CC < 0,5).

El tiempo de cicatrizacin de los ratones tratados con achiote presenta

estadsticos (mnimo, mximo, mediana, media, desviacin tpica y

coeficiente de variacin) ms bajos con respecto a los estadsticos

reportados por cocona y copaiba (grfico 1).

Las distribuciones del tiempo de cicatrizacin con las tres medicinas

naturales (cocona, achiote y copaiba), son simtricas y ms bajas que la

curva normal.

56

3.2. EVALUACION DE LA NORMALIDAD DEL TIEMPO DE CICATRIZACION

Tabla 2

Estadsticos de normalidad del tiempo de cicatrizacin

con las pruebas de Kolmogorov Smirnov y Shapiro Wilk

Prueba

Estadsticos

Achiote

Cocona

Copaiba

Kolmogorov Smirnov

Valor calculado

0,251

0,205

0,262

Valor p 0,012* 0,091 0,007**

Shapiro - Wilk

Valor calculado

0,798

0,882

0,889

Valor p

0,003**

0,052

0,066

(**) Altamente significativa (Significativa al 1%; Valor p < 0,01)

(*) Significativa (Valor p < 0,05)

En la tabla 2 se ve que, segn las pruebas de normalidad de Kolmogorov

Smirnov y Shapiro Wilk, la distribucin del tiempo de cicatrizacin con

achiote es no normal (p < 0,05), la distribucin del tiempo de cicatrizacin

con cocona es normal (p > 0,05) y la distribucin del tiempo de

cicatrizacin con achiote es no normal (p < 0,05) con la prueba de

Kolmogorov Smirnov y normal (p > 0,05) con la prueba de Shapiro

Wilk.

57

En sntesis, no todas las distribuciones del tiempo de cicatrizacin de las

ratitas, con los tres tratamientos naturales, son normales.

Grfico 1

Tiempo de cicatrizacin por medicina natural

Tratamiento natural

Con estos resultados, la comparacin del tiempo de cicatrizacin

promedio por medicina natural se realiza con la prueba no paramtrica de

Kruskal Wallis (figura 1).

Esta prueba revela que existen diferencias significativas entre las

medianas del tiempo de cicatrizacin de las ratitas tratadas con achiote,

cocona y copaiba (Sig < 0,05), donde la medicina natural ms efectiva es

58

el achiote (12 das) y las menos efectivas la copaiba (17 das) y la cocona

(15 das) (figuras 2 y 3).

HIPOTESIS NULA TEST SIG. DECISION

La distribucin de tiempo de

cicatrizacin (das) es la misma entre las categoras de los

tratamientos naturales

Prueba de Kruskal Wallis de muestras

independientes

0,05 Rechazar la hiptesis

nula

Se muestran las significancias asintticas. El nivel de significancia

es 0,05

Figura 1. Prueba de hiptesis de Kruskal Wallis

Figura 2. Comparaciones por parejas de Medicina natural Grfica

59

Figura 3. Comparaciones por parejas de Tratamiento natural Analtica

De estos resultados se deriva que el tratamiento natural ms efectivo en

el tiempo de cicatrizacin de ls ratones es el achiote.

60

DISCUSIN

Considerando que el presente trabajo de investigacin es un trabajo indito,

toda vez no se ha podido encontrar evidencias cientficas sobre trabajos que

tengan cierta similitud, ya que es de pleno conocimiento los productos

naturales como son el achiote, cocona y copaiba son propios de nuestra selva

peruana y razn por ello no se han realizado trabajos con el uso de estos

productos naturales en ratones albinos.

Bajo estas circunstancias me veo en la obligacin de hacer una discusin sobre

mis resultados obtenidos en el presente estudio, el mismo que es aceptado por

un trabajo indito respectivamente.

El tiempo de cicatrizacin de los ratones tratados con achiote fueron las que

llegaron a cicatrizar en un menor tiempo que el copaiba y cocona, posiblemente

esta diferencia se deba particularmente a sus componentes fsicos qumicos de

cada producto natural as como de algunos componentes sensoriales que han

hecho que el achiote sea el mejor producto natural que ha respondido en la

cicatrizacin de herida de ratones albinos.

61

Por otro lado esta afirmacin se corrobora segn las pruebas de normalidad de

Kolmogorov Smirnov y Shapiro Wilk, la distribucin del tiempo de

cicatrizacin con achiote es no normal (p < 0,05), la distribucin del tiempo de

cicatrizacin con cocona es normal (p > 0,05) y la distribucin del tiempo de

cicatrizacin con copaiba es no normal (p < 0,05). En sntesis, no todas las

distribuciones del tiempo de cicatrizacin de los ratones, con las tres medicinas

naturales, son normales.

As mismo los resultados obtenidos y a la comparacin del tiempo de

cicatrizacin promedio por medicina natural se realiza con la prueba no

paramtrica de Kruskal Wallis, demuestra que existen diferencias

significativas entre las medianas del tiempo de cicatrizacin de las ratitas

tratadas con achiote, cocona y copaiba (Sig < 0,05), donde la medicina natural

ms efectiva es el achiote con 12 das y las menos efectivas fueron la copaiba

con 17 das y la cocona con 15 das respectivamente.

62

CONCLUSIONES

Del presente trabajo de investigacin cientfica se obtienen las siguientes

conclusiones:

1. Que el tiempo de cicatrizacin de los ratones oscila entre 11 y 20 das,

con una mediana de 15 das, una media de 14,78 das, una desviacin

tpica de 2,58 das, un coeficiente de variacin de 17,4%, un coeficiente

de asimetra de 0,05 y un coeficiente de curtosis de 0,98.

2. Que los El tiempo de cicatrizacin de los ratones tratados con achiote

presenta estadsticos (mnimo, mximo, mediana, media, desviacin

tpica y coeficiente de variacin) ms bajos con respecto a los

estadsticos reportados por cocona y copaiba.

3. Esta prueba revela que existen diferencias significativas entre las

medianas del tiempo de cicatrizacin de las ratones tratadas con

achiote, cocona y copaiba (Sig < 0,05), donde la medicina natural ms

efectiva es el achiote (12 das) y las menos efectivas la copaiba (17

das) y la cocona (15 das).

4. De estos resultados se deriva que la medicina natural ms efectiva en el

tiempo de cicatrizacin de las ratones es el achiote.

63

RECOMENDACIONES

Se recomienda realizar un trabajo de investigacin considerando el

objetivo general as como de los objetivos especficos con otras

especies de animales, donde posiblemente se tengan resultados muy

diferentes al presente trabajo el mismo que mejorar en disponer

evidencias confiables de las variables estudiadas.

Se recomienda realizar trabajos de investigacin con otro tipo de

insumos naturales para ver los efectos producidos en lesiones cutneas

como promotores de cicatrizacin.

Se recomienda segn los resultados obtenidos utilizar el achiote como

un producto natural en el tratamiento de lesiones en piel con el propsito

de mejorar y apurar la cicatrizacin de las heridas en animales.

64

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Miami

69

ANEXOS

70

ANEXOS

Cuadro N 1: Nmero de ratones albinos utilizadas y el tiempo de cicatrizacin

por cada grupo de tratamiento

Raton Albino

Achiote T1

Carambola T2

Copaiba T3

1 12 14 15

2 11 15 16

3 13 14 16

4 12 16 17

5 11 15 18

6 11 16 19

7 12 15 16

8 12 17 16

9 11 16 18

10 13 16 16