Termotehničari posjetili ULO hladnjače za jabuke i kruške u Soblincu U sklopu Terenske nastave studenti V. godine termotehničkog usmjerenja Fakulteta strojarstva i brodogradnje Sveučilišta u Zagrebu kroz program kolegija Projektiranje rashladnih sustava posjetili su ULO hladnjače u Soblincu u vlasništvu tvrtke IMPULSCOMMERCE d.o.o. Stručna ekskurzija organizirana je u četvrtak 21.11.2013. godine Po dolasku u Soblinec, domaćin Dražen Križanec upoznao je studente s tehnologijom skladištenja voća u uvjetima kontrolirane atmosfere. ULO (skraćeno od Ultra low oxygen) tehnologija koristi se za dugotrajno čuvanje voća i povrća. U strogo kontroliranoj atmosferi, u kojoj se osim temperature i vlažnosti zraka kontroliraju koncentracija kisika (cca 1%) i ugljičnog dioksida (od 1 do 3 %) kako bi se usporio proces disanja robe, moguće je maksimalno usporavanje procesa u samom plodu te dugotrajnije zadržavanja kvalitete robe. Sustav ULO hladnjača na predmetnoj lokaciji koristi se za skladištenje jabuka i krušaka. U 36 hladnjača kapaciteta 100 i 200 tona uskladišteno je 7000 tona robe, a prosječno vrijeme skladištenja ploda je 7 mjeseci. Pod stručnim vodstvom inženjera Bože Radaša i Damira Polenusa iz tvrtke Terma HGK koji vode i održavaju složeno rashladno postrojenje, studenti su imali priliku upoznati liniju za sortiranje plodova, unutrašnjost hladionica i servisnih hodnika kao i strojarnicu sa sustavima za hlađenje, apsorpciju kisika i ugljičnog dioksida te centralnog nadzornog sustava. Osim rada hladnjača studentima je prezentiran i način prihvata robe, regulacije procesa te osnovni radni parametri i zahtjevi svih ugrađenih sustava. U ime studenata domaćinu se zahvalila studentica Martina Rauch i poklonila monografiju FSB-a. Voditelji posjeta:

dr.sc. Vladimir Soldo, izv.prof. Leon Lepoša, mag.ing.stroj. Luka Boban, ing.stroj.

U Zagrebu, 28. studenog 2013.

Pogledajte slike s terenske nastave:

.