TEMA 6.

HONGOS

HONGOS

Organismos eucariotas pluricelulares (algunos unicelulares)

Cuerpo vegetativo formado, en general, por estructuras filamentosas ramificadas (hifas), organizadas en un micelio

Pared celular de quitina

Sustancia de reserva: glucógeno

Quimioheterótrofos

Se reproducen por esporas (sexuales y asexuales)

Nutrición de los hongos

exoenzimas

Según su forma de nutrición, los hongos pueden ser:

Saprobios

Parásitos

Simbiontes (constituyen líquenes y micorrizas)

Mediante absorción (digestión extracelular) osmotrofia

tiña candidiasis

Hifa: filamento ramificado;

puede ser cenocítico o septado.

Hifa no septada

Micelio: conjunto de filamentos o hifas, cenocíticas o septadas.

Estructura vegetativa

Hifa septada septo

Núcleos

Hifa septada

Septo

Poro

Pared celular

Pared celular

Núcleos

Hifa no septada (cenocítica)

Haustorios

Modificaciones

de las hifas

Estructuras reproductoras

Reproducción asexual:

• Por gemación (levaduras)

• Por fragmentación de las hifas

• Por formación de esporas de

resistencia (Clamidosporas)

• Por esporas asexuales

• Conidiosporas o conidios

• Esporangiosporas

Célula parental

Yema

Saccharomyces cerevisiae en varios estadíos de gemación

Clamidosporas

Esporas asexuales Estructuras reproductoras

ESPORANGIOSPORAS

dentro del ESPORANGIO,

en el extremo de un

ESPORANGIÓFORO

CONIDIOS en el extremo de CONIDIÓFOROS

Estructuras reproductoras

Reproducción sexual:

• somatogamia

• gametangiogamia

• gametogamia

Formación de esporas sexuales

• Zigosporas

• Ascosporas

• Basidiosporas

GAMETANGIOS

Gametangio femenino

(oogonio)

Gametangio masculino

(anteridio)

Esporas sexuales

BASIDIOSPORAS

Basidioporas: Producidas por los Basidiomicetos

Zigosporas: Producidas por los Zigomicetos

ZIGOSPORA

Ascosporas: Producidas por los Ascomicetos

ASCOSPORAS

Estructuras reproductoras

Clasificación de los hongos

Zygomycota (+ Glomeromycota)

Ascomycota

Basidiomycota

Quitridiomycota

Ascomycota

Basidiomycota

Zigomycota

ZIGOMICETOS

Más de 1.100 especies.

talo constituido por un micelio de hifas cenocíticas; sólo con septos cuando se forman

estructuras reproductoras (esporangios y gametangios).

reproducción asexual por esporangiosporas; algunos forman clamidosporas.

reproducción sexual por gametangiogamia, con la formación de un zigosporangio o

zigospora (estructura multinucleada 2n; único estado diploide del ciclo vital).

nutrición: la mayoría son saprobios, algunos son parásitos, y otros son simbiontes con

las raíces de plantas vasculares, constituyendo endomicorrizas (Glomeromicetos).

ZIGOSPORA

Rhizopus stolonifer

Ciclo Biológico de

Rhizopus stolonifer Biología

“Curtis”

6ª ed. Biology

“Solomon”

8th ed.

ASCOMICETOS

Comprenden más de 32.000 especies (+ otras 30.000 como

componentes de líquenes). Algunos de los más conocidos son

causantes de muchas enfermedades graves en cultivos de gran

importancia económica. Asimismo, muchas levaduras son

ascomicetos; al igual que los hay comestibles como las trufas.

Con la excepción de las levaduras, que son unicelulares, los

ascomicetos son filamentosos. En general, las hifas son septadas,

con los septos perforados. Las células hifales del micelio vegetativo

pueden ser uninucleadas (hifas monocarióticas) o binucleadas (hifas

dicarióticas).

Reproducción de los Ascomicetos

La reproducción sexual siempre implica

la formación de ascos que contienen

ascosporas haploides, y que son las que

distinguen a este grupo de hongos de

los demás.

En la mayoría, la reproducción asexual se

realiza mediante conidios, que se forman

en los extremos de hifas modificadas

llamadas conidióforos. En las levaduras, la

reproducción asexual es por gemación.

PERITECIO

CLEISTOTECIO

APOTECIO

Reproducción sexual

Los ascos se forman en una estructura (cuerpo fructífero) compuesta de hifas entremezcladas (hifas ascógenas -n+n- e hifas estériles -n-), el denominado ascocarpo o ascoma. La capa donde se localizan los ascos recibe el nombre de himenio o capa himenial. Muchos ascocarpos son estructuras macroscópicas, presentándose en forma de taza o plato (apotecio/apoteca); en forma de saco o botella con un pequeño poro apical a través del cual salen las ascosporas (peritecio/periteca); o esférico y cerrado –indehiscente- (cleistotecio/cleistoteca).

ASCOCARPO

CICLO BIOLÓGICO DE UN ASCOMICETO

Esporas = Conidios

(n)

Asco

Tricógino

Ascocarpo o Ascoma

micelio monocariótico (n)

Conidióforos

Hifas

dicarióticas

(apotecio)

CARIOGAMIA

PLASMOGAMIA

Ejemplos de Ascomicetos

Levaduras (p.e. Saccharomyces cerevisiae)

Ejemplos de Ascomicetos comestibles

Trufas (Tuber sp.)

Tuber melanosporum

Tuber magnatum

Colmenillas

Morchella sp.

Uncinula necator

Oidio de la vid

Ejemplos de Ascomicetos patógenos de plantas

Cornezuelo del centeno ( ergot )

Claviceps purpurea

Ejemplos de Ascomicetos patógenos de plantas

Comprenden más de 30.000 especies, que se caracterizan por

presentar una estructura donde se forman las basidiosporas,

denominada basidio. La mayoría de los basidiomicetos forman unos

cuerpos fructíferos o fructificaciones, llamados basidiocarpos o

basidiomas, que se conocen vulgarmente con el nombre de setas.

La mayoría son saprobios y producen sus micelios entre la hojarasca,

el suelo, en troncos viejos, etc. Algunos son parásitos de plantas, a

las cuales producen diversas enfermedades (royas, tizones o

carbones), que causan graves pérdidas económicas.

BASIODIOMICETOS

Anillo de hadas o corro de brujas

El basidiocarpo está formado por

hifas dicarióticas (n+n), la

mayoría de las cuales van a

formar en su extremo los

basidios con las basidiosporas (en

las hifas basidiógenas). La capa

donde se localizan los basidios se

denomina himenio o capa himenial.

BASIODIOMICETOS

Basidiocarpo joven

Micelio terciario (n+n)

Micelio terciario

(n+n)

Basidiocarpo

o Basidioma

CARIOGAMIA

PLASMOGAMIA

CICLO BIOLÓGICO DE UN BASIDIOMICETO

BASIDIO CON BASIDIOSPORAS

DESARROLLO DEL BASIDIO Y DE BASIDIOPORAS

Micelio

ESTRUCTURA DEL BASIDIOCARPO

Himenio Himenio en

Estípite o estipe o pie

Ejemplos de

Basidiomicetos

Amanita caesarea

Amanita muscaria

Amanita phalloides

Con himenio

en laminillas

Agaricus campestris

Ejemplos de

Basidiomicetos

Lactarius deliciosus

Con himenio

en laminillas

Ejemplos de

Basidiomicetos

Con himenio poroso

Boletus edulis

Boletus satanas

Ejemplos de Basidiomicetos Puccinia graminis

(royas)

Patógenos

DEUTEROMICETOS (hongos imperfectos) • Se reúnen en este grupo un gran número de hongos con micelio formado por hifas septadas. • No se conoce en ellos ningún tipo de reproducción sexual, multiplicándose sólo asexualmente por medio de conidios. Por ello se les denomina hongos imperfectos. • No puede asegurarse si estos hongos han perdido su capacidad de reproducción sexual o si, por el contrario, ésta aún no ha llegado a detectarse. De hecho, actualmente se ha descubierto en muchos de ellos la fase sexuada de su ciclo biológico, lo que ha permitido su inclusión en algunos de los otros tres grupos, generalmente en los Ascomicetos. •Algunos son parásitos que causan enfermedades (patógenos) en plantas y animales.

Ejemplos de Deuteromicetos

Botrytis cinerea = Botryotinia fuckeliana (Ascomiceto)

Podredumbre gris de la vid (Botritis)

Ejemplos de Deuteromicetos

Aspergillus sp.

Aspergillus niger ácido cítrico

Aspergillus oryzae sake

Conidios en Conidioforos (Aspergillus)

Muchas especies

son patógenas

(p.e. aspergilosis broncopulmonar;

micotoxinas cancerígenas )

Ejemplos de Deuteromicetos Penicillium sp. (mohos verdes)

Penicillium notatum

Penicillium roqueforti Penicillium camemberti

Staphylococcus Penicillium

Zona deinhibición de crecimiento

El talo liquénico es una asociación simbiótica constituida por un hongo (componente micobionte), que generalmente es un ascomiceto, y un alga (componente fotobionte), que habitualmente es una clorofita (aunque también puede ser una cianobacteria). En los líquenes, el fotobionte y las hifas del hongo forman una mezcla que ha llegado a ser una unidad morfológica y fisiológica, ya que producen sustancias propias, llamadas sustancias liquénicas, características del liquen y que no están presentes en cada uno de los componentes separados.

Se han descrito unos 400 géneros, que comprenden más de 20.000 especies. Los líquenes crustáceos pueden disolver la caliza (aunque no el cuarzo) y con ello preparan el sustrato para las plantas superiores, funcionan como primeros colonizadores.

LÍQUENES

Liquen fruticuloso o fruticoso

Liquen foliáceo o folioso Liquen crustáceo o costroso

MORFOLOGÍA

DE LOS LÍQUENES

MORFOLOGÍA

DE LOS LÍQUENES

TALO DE LIQUEN CRUSTÁCEO

TALO DE LÍQUENES

FOLIÁCEOS Y FRUTICULOSOS

CON ESTRUCTURA DORSIVENTRAL

córtex

capa algal

médula

substrato

córtex superior

capa algal

médula

córtex inferior

ricinas

La forma de reproducción de los

líquenes es por reproducción

asexual, por simple fragmentación o

mediante la formación de propágulos:

soredios = que contienen tanto hifas

fúngicas como células fotosintéticas;

isidios = cuando los propágulos

contienen también partes del córtex.

También pueden formarse nuevos

individuos por la captura de un alga o

cianobacteria apropiada por parte

del hongo cuando éste se encuentra

en estado de vida libre.

REPRODUCCIÓN DE LOS LÍQUENES

Con respecto a la reproducción sexual del talo

liquénico, las algas sólo se multiplican

vegetativamente, pero los hongos desarrollan sus

cuerpos fructíferos característicos (ascocarpos:

apotecios o peritecios). De este modo, sólo puede

constituirse un nuevo talo de liquen cuando una

espora del hongo se encuentra por casualidad con

el fotobionte correspondiente.

Hifa fúngica

Célula algal

Soredios

Capa algalHifa fúngica

Ascocarpo del hongo

10

µm

ENDOMICORRIZAS

ECTOMICORRIZAS

MICORRIZAS • Las micorrizas son asociaciones simbióticas

entre hongos y raíces de plantas vasculares.

• En las endomicorrizas, las hifas penetran en las

células de la raíz formando abultamientos

(vesículas) o hifas muy ramificadas (arbúsculos),

también se extienden por el suelo circundante,

incrementando la absorción de agua, fósforo y

otros nutrientes. Las endomicorrizas son muy

tipicas en monocotiledóneas. El componente fúngico

es habitualmente un zigomiceto (glomeromiceto).

• En las ectomicorrizas, las hifas forman una vaina

alrededor de la raíz pero no penetran en sus

células. Son características de ciertos grupos de

árboles y arbustos, que incluyen pinos, hayas,

sauces,... El hongo habitualmente es un

basidiomiceto, pero en algunas asociaciones

intervienen ascomicetos (p.e. las trufas). Muchos

árboles y bosques enteros no podrían subsistir sin

la existencia de estas asociaciones.