TEMA 2.2.- PEPTIDOS. Contenido: ! Enlace peptídico. ! Clasificación y nomenclatura de péptidos. ! Ionización de péptidos. ! Reacciones con péptidos. ! Actividad biológica. ! Etapas en la determinación de la secuencia de un polipéptido.

Formación del enlace peptídico por condensación

Lehninger

Pentapéptido Ser-Gly-Tyr-Ala-Leu

Lehninger

Alanilglutamilglicil-lisina

Lehninger

Lehninger

Lehninger

HCl 6M

Ebullición

Hidrolisis del enlace peptídico

Lehninger

Bradiquinina

Oxitocina

Factor liberador de tirotropina

Gramicidina S

Encefalinas

(Inhibe inflamación de tejidos)

(Estimula contracciones del útero)

(Activa liberación en hipófisis)

(Innhiben dolor en SNC)

(Ionoforo)

Lehninger

Met-encefalina

Gramicidina

Insulina

Lehninger

Lehninger

Lehninger

Rawn

Determinación de la secuencia de un péptido

Reacción de Edman

Lehninger

Secuenciación de un polipéptido

Rawn

Mathews

Especificidad de secuencia de algunas enzimas proteolíticas

Rawn

Rotura de puentes disulfuro

Rawn

Rawn

Reacción con Bromuro de cianógeno

Rawn

Lehninger

Fragmentación de proteínas, secuenciación y ordenación de fragmentos peptídicos

Lehninger

Síntesis química de un peptído