Teknik Konservasi Pada Lahan Kopi

Tulisan Ilmiah Populer

2014

BBPPTP SURABAYA

PENTINGNYA KONSERVASI TANAH PADA PENGELOLAAN KEBUN SUMBER BENIH KOPI

oleh

Diana Kustantini, AMd.(PBT Ahli Pertama)

Balai Besar Perbenihan dan Proteksi Tanaman Perkebunan (BBPPTP) Surabaya

A. Pendahuluan

Ada banyak faktor yang menyebabkan penurunan produktivitas pertanian Indonesia.

Berdasarkan kajian yang dilakukan oleh Bappenas (2002) salah satu penyebabnya adalah

berkurangnya lahan pertanian di Indonesia. Luas lahan sawah di Indonesia pada tahun

1983 adalah seluas 16,7 juta ha, pada tahun 2002 luas sawah menyusut menjadi seluas 14

juta ha. Dalam periode tahun 1990 1995 konversi lahan subur di Pulau Jawa mencapai

10.000 ha per tahun. Penyebab lain menurut Adi (2003) adalah menurunnya kualitas lahan

pertanian di Indonesia akibat erosi, residu bahan kimia seperti herbisida dan pestisida, dan

pencemaran logam berat. Penurunan produktivitas pertanian Indonesia berbanding terbalik

dengan kebutuhan pangan masyarakat Indonesia.

Kebun sumber benih kopi arabika banyak dibudidayakan pada lahan miring di daerah

pegunungan yang umumnya mempunyai pola sebaran hujan tidak merata. Curah hujan yang

tinggi terkonsentrasi pada bulan-bulan tertentu, sehingga erosivitasnya sangat besar.

Lahan miring merupakan lahan yang peka terhadap degradasi/penurunan kualitas. Erosi

merupakan penyebab utama kemunduran lahan kering di daerah tropika basah. Tanah

yang hilang karena erosi merupakan tanah lapisan atas yang subur, sehingga erosi akan

menurunkan kesuburan tanah secara nyata (Dariah, et.al, 2012).

Konservasi tanah merupakan salah satu upaya untuk mencegah terjadinya erosi yang dapat

menurunkan produktivitas kebun sumber benih.


2014

BBPPTP SURABAYA

B. Pengertian, Jenis, Proses, dan Faktor yang Mempengaruhi Erosi

Erosi

Adalah suatu proses dimana tanah dihancurkan (detached) dan kemudian dipindahkan

ke tempat lain oleh kekuatan air, angin dan gravitasi. Di Indonesia erosi yang terpenting

disebabkan oleh air.

Ada dua macam erosi yaitu:

a. Erosi geologi

Merupakan erosi yang berjalan sangat lambat dimana jumlah tanah yang tererosi

sama dengan jumlah tanah yang terbentuk. Erosi ini tidak berbahaya karena terjadi

dalam keseimbangan alami.

b. Erosi dipercepat

Merupakan erosi yang dipercepat (Accelarated erosion) akibat kegiatan manusia

yang mengganggu keseimbangan alam. Jumlah tanah yang tererosi lebih banyak

daripada tanah yang terbentuk. Erosi ini berjalan sangat cepat sehingga tanah di

permukaan (top soil) menjadi hilang.

Proses Terjadinya Erosi

Untuk dapat terjadi erosi, tanah harus dihancurkan dulu oleh curah hujan dan aliran

permukaan. Setelah tanah dihancurkan baru siap untuk diangkut ke tempat lain oleh

curah hujan dan aliran permukaan. Jika total daya angkut dari air (curah hujan dan

aliran permukaan) lebih besar dari tanah yang tersedia untuk diangkut maka akan

terjadi erosi. Sebaliknya bila total daya angkut dari air (curah hujan dan aliran


2014

BBPPTP SURABAYA

permukaan) lebih kecil dari tanah yang dihancurkan maka akan terjadi

pengendapan.

Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Erosi:

1. Curah Hujan :

Intensitas hujan (mm/jam) yaitu menunjukkan banyaknya curah hujan per

satuan waktu.

Jumlah hujan yaitu menunjukkan banyaknya air hujan selama terjadi

hujan, selama satu tahun, satu bulan, dsb.

Distribusi hujan yaitu menunjukkan penyebaran waktu terjadi hujan.

2. Sifat-sifat tanah yang mempengaruhi terhadap kepekaan tanah:

Tekstur tanah

Bentuk dan kemantapan struktur tanah

Daya infiltrasi atau permeabilitas tanah

Kandungan Bahan Organik

3. Tingkat kemiringan lereng

Erosi akan meningkat apabila lereng semakin curam atau semakin panjang.

Apabila lereng semakin curam maka kecepatan aliran permukaan meningkat

sehingga kekuatan aliran permukaan untuk mengangkut meningkat pula.

Lereng yang semakin panjang menyebabkan volume air yang mengalir menjadi

semakin besar. Apabila dalamnya air menjadi dua kali lipat, maka kecepatan

aliran menjadi empat kali lebih besar, akibatnya maka besar /berat benda yang

dapat diangkut juga berlipat ganda.

4. Vegetasi

Pengaruh vegetasi terhadap erosi:

Menghalangi air hujan agar tidak jatuh langsung di permukaan tanah, sehingga

kekuatan untuk menghancurkan tanah sangat dikurangi.

Menghambat aliran permukaan dan memperbanyak air infiltrasi.

Penyerapan air dari dalam tanah meningkat oleh transpirasi (penguapan air)

melalui vegetasi (Buckman and Brady, 1982).


2014

BBPPTP SURABAYA

C. Pengertian dan Metode Konservasi

Konservasi merupakan usaha-usaha untuk menjaga agar tanah tetap produktif atau

memperbaiki tanah yang rusak karena erosi.

Teknik konservasi tanah di Indonesia diarahkan pada tiga prinsip utama yaitu

perlindungan permukaan tanah terhadap pukulan butir butir hujan, meningkatkan

kapasitas infiltrasi tanah seperti pemberian bahan organik atau dengan cara meningkatkan

penyimpanan air, dan mengurangi laju aliran permukaan sehingga menghambat material

tanah dan hara terhanyut.

Manusia mempunyai keterbatasan dalam mengendalikan erosi sehingga perlu ditetapkan

kriteria tertentu yang diperlukan dalam tindakan konservasi tanah. Salah satu

pertimbangan yang harus disertakan dalam merancang teknik konservasi tanah adalah

nilai batas erosi yang masih dapat diabaikan (tolerable soil loss).

Jika besarnya erosi pada tanah dengan sifat-sifat tersebut lebih besar daripada angka

erosi yang masih dapat diabaikan, maka tindakan konservasi sangat diperlukan. Ketiga

teknik konservasi tanah secara vegetatif, mekanis dan kimia pada prinsipnya memiliki

tujuan yang sama yaitu mengendalikan laju erosi, namun efektifitas, persyaratan dan

kelayakan untuk diterapkan sangat berbeda. Oleh karena itu pemilihan teknik konservasi

yang tepat sangat diperlukan.

Tiga Metode Konservasi yaitu:

a. Metode Vegetatif

Teknik konservasi tanah secara vegetatif adalah setiap pemanfaatan

tanaman/vegetasi maupun sisa-sisa tanaman sebagai media pelindung tanah dari

erosi, penghambat laju aliran permukaan, peningkatan kandungan lengas tanah, serta

perbaikan sifat-sifat tanah, baik sifat fisik, kimia maupun biologi.

Tanaman ataupun sisa-sisa tanaman berfungsi sebagai pelindung tanah terhadap

daya pukulan butir air hujan maupun terhadap daya angkut air aliran permukaan

(runoff), serta meningkatkan peresapan air ke dalam tanah.

Teknik konservasi tanah secara vegetatif yang akan diuraikan dalam makalah ini

adalah: penghutanan kembali (reforestation), wanatani (agroforestry) termasuk

didalamnya adalah pertanaman lorong (alley cropping), pertanaman menurut strip

(strip cropping), strip rumput (grass strip), barisan sisa tanaman, tanaman penutup

tanah (cover crop), penerapan pola tanam termasuk di dalamnya adalah pergiliran


2014

BBPPTP SURABAYA

tanaman (crop rotation), tumpang sari (intercropping), dan tumpang gilir (relay

cropping).

Dalam penerapannya, petani biasanya memodifikasi sendiri teknik-teknik tersebut

sesuai dengan keinginan dan lingkungan agroekosistemnya sehingga teknik

konservasi ini akan terus berkembang di lapangan. Keuntungan yang didapat dari

system vegetatif ini adalah kemudahan dalam penerapannya, membantu

melestarikan lingkungan, mencegah erosi dan menahan aliran permukaan, dapat

memperbaiki sifat tanah dari pengembalian bahan organik tanaman, serta

meningkatkan nilai tambah bagi petani dari hasil sampingan tanaman konservasi

tersebut.

b. Metode Mekanik

Cara mekanik adalah cara pengelolaan lahan tegalan (tanah darat) dengan

menggunakan sarana fisik seperti tanah dan batu sebagai sarana konservasi

tanahnya. Tujuannya untuk memperlambat aliran air di permukaan, mengurangi

erosi serta menampung dan mengalirkan aliran air permukaan (Seloliman, 1997).

Termasuk dalam metode mekanik untuk konservasi tanah dan air di antaranya

pengolahan tanah. Pengolahan tanah adalah setiap manipulasi mekanik terhadap

tanah yang diperlukan untuk menciptakan keadaan tanah yang baik bagi

pertumbuhan tanaman termasuk pembuatan rorak (saluran pembuangan air) dan

pembuatan terasering. Tujuan pokok pengolahan tanah adalah menyiapkan tempat

tumbuh bibit, menciptakan daerah perakaran yang baik, membenamkan sisa-sisa

tanaman dan memberantas gulma (Arsyad, 2000).

Pengendalian erosi secara teknis-mekanis merupakan usaha-usaha pengawetan tanah

untuk mengurangi banyaknya tanah yang hilang di daerah lahan pertanian dengan

cara mekanis tertentu. Sehubungan dengan usaha-usaha perbaikan tanah secara

mekanik yang ditempuh bertujuan untuk memperlambat aliran permukaan dan

menampung serta melanjutkan penyaluran aliran permukaan dengan daya pengikisan

tanah yang tidak merusak.

Pengolahan tanah menurut kontur adalah setiap jenis pengolahan tanah (pembajakan,

pencangkulan, pemerataan) mengikuti garis kontur sehingga terbentuk alur-alur dan

jalur tumpukan tanah yang searah kontur dan memotong lereng. Alur-alur tanah ini


2014

BBPPTP SURABAYA

akan menghambat aliran air di permukaan dan mencegah erosi sehingga dapat

menunjang konservasi di daerah kering. Keuntungan utama pengolahan tanah

menurut kontur adalah terbentuknya penghambat aliran permukaan yang

memungkinkan penyerapan air dan menghindari pengangkutan tanah. Oleh sebab

itu, pada daerah beriklim kering pengolahan tanah menurut kontur juga sangat

efektif untuk konservasi ini.

Terasering adalah bangunan konservasi tanah dan air secara mekanis yang dibuat

untuk memperpendek panjang lereng dan atau memperkecil kemiringan lereng

dengan jalan penggalian dan pengurugan tanah melintang lereng. Pembuatan terras

adalah untuk mengubah permukaan tanah miring menjadi bertingkat-tingkat untuk

mengurangi kecepatan aliran permukaan dan menahan serta menampungnya agar

lebih banyak air yang meresap ke dalam tanah melalui proses infiltrasi.

Secara garis besar terasering adalah kondisi lereng yang dibuat bertangga

tangga yang dapat digunakan pada timbunan atau galian yang tinggi dan berfungsi

untuk:

1. Menambah stabilitas lereng

2. Memudahkan dalam perawatan (Konservasi Lereng)

3. Memperpanjang daerah resapan air

4. Memperpendek panjang lereng dan atau memperkecil kemiringan lereng

5. Mengurangi kecepatan aliran permukaan (run off)

6. Dapat digunakan untuk landscaping

Jenis Jenis Terasering

a. Teras Datar (level terrace)

Teras datar dibuat pada tanah dengan kemiringan kurang dari 3 %

dengan tujuan memperbaiki pengaliran air dan pembasahan tanah. Teras

datar dibuat dengan jalan menggali tanah menurut garis tinggi dan tanah

galiannnya ditimbunkan ke tepi luar, sehingga air dapat tertahan dan

terkumpul. Pematang yang terjadi ditanami dengan rumput.

b. Teras Kridit (ridge terrace)

Teras kridit dibuat pada tanah yang landai dengan kemiringan 3 10

%, bertujuan untuk mempertahankan kesuburan tanah. Pembuatan teras kridit


2014

BBPPTP SURABAYA

di mulai dengan membuat jalur penguat teras sejajar garis tinggi dan

ditanami dengan tanaman seperti caliandra.

c. Teras Guludan (cotour terrace)

Teras guludan dibuat pada tanah yang mempunyai kemiringan 10 50 % dan

bertujuan untuk mencegah hilangnya lapisan tanah

d. Teras Bangku (bench terrace)

Teras bangku dibuat pada lahan dengan kelerengan 10 30 % dan

bertujuan untuk mencegah erosi pada lereng yang ditanami palawija

e. Teras Individu

Teras individu dibuat pada lahan dengan kemiringan lereng antara 30 50 %

yang direncanakan untuk areal penanaman tanaman perkebunan di daerah

yang curah hujannya terbatas dan penutupan tanahnya cukup baik sehingga

memungkinkan pembuatan teras individu.

f. Teras Kebun

Teras kebun dibuat pada lahan-lahan dengan kemiringan lereng antara 30

50 % yang direncanakan untuk areal penanaman jenis tanaman perkebunan.

Pembuatan teras hanya dilakukan pada jalur tanaman sehingga pada areal

tersebut terdapat lahan yang tidak diteras dan biasanya ditutup oleh vegetasi

penutup tanah. Ukuran lebar jalur teras dan jarak antar jalur teras disesuaikan

dengan jenis komoditas. Dalam pembuatan teras kebun, lahan yang terletak

di antara dua teras yang berdampingan dibiarkan tidak diolah.

g. Teras Saluran

Teras saluran atau lebih dikenal dengan rorak atau parit buntu adalah teknik

konservasi tanah dan air berupa pembuatan lubang-lubang buntu yang dibuat

untuk meresapkan air ke dalam tanah serta menampung sedimen-sedimen

dari bidang olah.

h. Teras Batu

Adalah penggunaan batu untuk membuat dinding dengan jarak yang sesuai di

sepanjang garis kontur pada lahan miring (Anonim, 2004).


2014

BBPPTP SURABAYA

c. Metode kimia

Kemantapan struktur tanah merupakan salah satu sifat tanah yang menentukan

tingkat kepekaan tanah terhadap erosi. Yang dimaksud dengan cara kimia dalam

usaha pencegahan erosi, yaitu dengan pemanfaatan soil conditioner atau bahan-

bahan pemantap tanah dalam hal memperbaiki struktur tanah sehingga tanah akan

tetap resisten terhadap erosi.

Bahan kimia sebagai soil conditioner mempunyai pengaruh yang besar sekali

terhadap stabilitas agregat tanah. Pengaruhnya berjangka panjang karena senyawa

tersebut tahan terhadap mikroba tanah. Permeabilitas tanah dipertinggi dan erosi

berkurang. Bahan tersebut juga memperbaiki pertumbuhan tanaman semusim

pada tanah liat yang berat (Arsyad, 2000).

D. Teknik Konservasi Pada Kebun Sumber Benih Kopi

Beberapa teknik konservasi pada kebun sumber benih kopi arabika yaitu:

1. Tanaman penguat teras tidak berpengaruh negatif terhadap produksi kopi. Teknik

penggunaan tanaman penguat teras telah mulai diterapkan oleh petani di Propinsi

Aceh dalam rangka mendukung keberhasilan budidaya kopi organik. Beberapa

tanaman penguat teras yang dapat digunakan antara lain: L. leucocephala, V.

zizanioides, serta M. macrophylla, (Anonim , 2012).

Vetiver zizanioides atau yang biasa kita kenal dengan akar wangi sangat baik untuk

konservasi tanah yaitu:

Membentuk pagar tanaman yang tegak, kaku dan lebat yang memiliki ketahanan

terhadap arus air permukaan dan memiliki akar yang luas dan dalam yang

mengikat tanah dan mencegah keluarnya air dari kanal buatan dan penghanyutan

di dekat penghalang.

Mampu bertahan dari stres kelembaban dan hara dan tumbuh kembali dengan

cepat sesudah hujan.

Meminimalkan berkurangnya hasil panen (penghalang tidak harus berkembang

biak menjadi rumput liar, tidak bersaing untuk kelembapan, hara, dan cahaya, dan

tidak menjadi sarang hama dan penyakit).

Tidak perlu lebar untuk bisa efektif


2014

BBPPTP SURABAYA

Tidak menjadi inang bagi OPT tertentu karena daun Vetiver yang berambut, larva

yang menetaskan telurnya tidak bisa bergerak dengan mudah. Larva jatuh dari

tanaman dan mati di tanah, dengan tingkat kematian tinggi sekitar 90%. Vetiver

juga menjadi sarang bagi serangga yang menguntungkan yang merupakan predator

hama yang menyerang tanaman.

Dapat menjadi suplai bahan yang memiliki nilai ekonomis bagi petani yaitu

sebagai bahan berbagai kerajinan.

2. Pembuatan Rorak. Rorak adalah lubang-lubang buntu dengan ukuran tertentu yang

dibuat pada bidang olah dan sejajar dengan garis kontur. Fungsi rorak adalah untuk

menjebak dan meresapkan air ke dalam tanah serta menampung sedimen-sedimen

dari bidang olah.

Ukuran dan Jarak Rorak

Ukuran dan jarak rorak yang direkomendasikan cukup beragam. Arsyad (2000)

merekomendasikan dimensi rorak: dalam 60 cm, lebar 50 cm dengan panjang

berkisar antara satu meter sampai 5 meter. Jarak ke samping disarankan agar sama

dengan panjang rorak dan diatur penempatannya di lapangan dilakukan secara

berselang-seling seperti pada gambar agar terdapat penutupan areal yang merata.

Jarak searah lereng berkisar dari 10 sampai 15 meter pada lahan yang landai (3% 8%) dan agak miring (8% 15%), 5 sampai 3 meter untuk lereng yang miring (15% 30%).


2014

BBPPTP SURABAYA

Penempatan rorak berselang seling. Sumber: Arsyad (2006)

Rorak yang dikombinasikan dengan teras gulud (Anonim, 2006)

3. Pembangunan teras yang sebaiknya dikombinasikan dengan penerapan sistem

vegetatif dengan penanaman tanaman penutup tanah di bagian tepi teras maupun di

atas guludan pada teras gulud. Jenis teras yang akan dibangun disesuaikan dengan

kemiringan lahan.

Kemiringan lahan adalah besaran yang dinyatakan dalam derajat / persen (%) yang

menunjukkan sudut yang dibentuk oleh perbedaan tinggi tempat . Kemiringan lahan

dapat digolongkan dalam 7 (tujuh) golongan sebagai berikut:

a. Datar : kemringan lahan antara 0 3%

b. Landai/ berombak : kemiringan lahan antara 3 8%

c. Bergelombang : kemiringan lahan antara 8 15%

d. Berbukit : kemiringan lahan antara 15 30%

e. Agak Curam : kemiringan lahan antara 30 45%

f. Curam : kemiringan lahan antara 45 65%

g. Sangat Curam : kemiringan lahan antara > 65% (teras 3)


2014

BBPPTP SURABAYA

Beberapa pilihan teras yang dapat digunakan pada kebun sumber benih kopi yaitu

teras individu, teras kebun (Tulus, T.2011) teras bangku, teras guludan dan teras

kebun (Dariah et.al, 2012) .

Gambar Penampang melintang teras bangku/tangga


2014

BBPPTP SURABAYA

E. Kesimpulan

Konservasi tanah sangat penting dilakukan pada kebun sumber benih kopi arabika

yang yang banyak dibudidayakan pada lahan miring di daerah pegunungan yang umumnya

mempunyai pola sebaran hujan tidak merata untuk mencegah terjadinya erosi sehingga

produktivitas kebun dapat dijaga. Beberapa metode konservasi tanah yang dapat

digunakan pada kebun sumber benih antara lain penggunaan vegetasi untuk penguat teras,

pembuatan rorak, pembangunan berbagai jenis teras yang disesuaikan dengan kemiringan

lahan.

F. Daftar Pustaka

Arsyad, S. 2000. Pengawetan Tanah dan Air. Departemen Ilmu Tanah. Fakultas Pertanian.

IPB.

Adi, A. 2003. Degradasi Tanah Pertanian Indonesia Tanggung Jawab Siapa? Tabloid Sinar

Tani, 11 Juni 2003.

Anonim. 2004. Tujuan dan Manfaat Pembuatan Terasering. http://rajinbelajar.net

Anonim. 2006. Rorak . http://bebasbanjir2025.wordpress.com.

Anonim. 2012. Konservasi Tanah dan Air. http://www.slideshare.net.

Buckman, H.O. dan Brady, N.C. 1982. Ilmu Tanah. Terjemahan Prof.Dr. Soegiman.

Bhratara Karya Aksara. Jakarta.

Bappenas. 2002. Indonesia Food Policy Program: Does Indonesia Face a Food Security

Time Bomb? Working Paper No. 11. Bappenas/Departemen Pertanian/USAID/DAI

FOOD POLICY ADVISORY TEAM.


2014

BBPPTP SURABAYA

Dariah, et.al. Teknologi Konservasi Tanah Mekanik. http://baliitanah.litbag.deptan.go.id.

Tulus, T. 2011. Teknologi Pencegahan Tanah Longsor Pada Lahan Perkebunan Dengan

Cara Mekanis.

Documents

Teknik Konservasi Pada Lahan Kopi