TARTES Receptes pels amics

po

str

es

n primer lloc, triturar

les galetes: 10”V10

Afegir la mantega i mescla 10”V6.

Cobrir un motlle desmontable

aprox. 24-26cm. Refredar.

Pesa 100grs d’aigua i afegeix la gelatina fins que es dissolgui o fins que les làmines s’ablanin.

Posa el sucre moreno, 100grs d’aigua , la pell de llima, el suc de 3 llimes i l’herbasana. 15’80ªv1 gir a la dreta. Retirar l’herbasana i les pells. Afegir la gelatina amb l’aigua. mescla 10”v3. PEnsa a llevar el gir a la dreta.

Afegeix el formatge crema i mescla 1’v3. Verter sobre el motlle i refredar 2h.

Posa 250grs d’aigua 3’100ªv2.

Afegir la gelatina de llimona i mesclar 30”v2.

Afegir altres 250grs d’aigua i el colorant. Mescla 102v3 . Deixar refredar al tassó de la tmx 1h . Verter a poc a poc sobre la banda de darrera d’una cullera per evitar rompre la crema. Cuallar a la gelera 4h.

IngredientsPara la base:

300grs de galetes de llimona.

50grs de mantega fusa.

Farcit700grs d’aigua

1 sobre de gelatina neutra o 6 làmines

100grs de sucre en pols

75grs de ron

peladura de 3 llimes.

Herbasana

300grs de formatge crema

Cobertura1 sobret gelatina llimona

4-5 gotes de colorant verd

E

Tarta mojito