TACOS ARABES

Igredientes

Carne de cerdo cortada en bistec (lomo o pierna) -la que consideres-

Jugo de 10 limones o vinagre

3 cebollas filetedas

1 Manojo de perejil

Laurel

25 grs. de tomillo

Orégano

Comino

Ajo

sal al gusto

50 ml de aceite

Modo de preparación: 

Picamos la carne, el orégano, tomillo, ajo, perejil, vinagre o jugo de limón, sal y

laurel, agregamos a la carne con la cebolla fileteada, dejamos marinar por 3

hrs. aproximadamente. Después en un sartén agregamos hasta cocerse y listo.

Se acompaña con tortillas de harina y la salsa árabe.

Salsa árabe: 

½ kilo de chipotle seco hervido ( ¼ de Meco y ¼ de Obscuro)

1 Cucharada de Orégano

½ Taza de vinagre

1 cucharadita de sal

10 dientes de ajo

Modo de preparación: 

Se mete todo en la licuadora y ya que está muy bien molido se cuela (se licua

con un poco de agua donde hirvieron los chipotles).