Tablóide Palato | Sabores Premium | nov12

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nosso encarte virtual.

Produtos premium para valorizar a sua cozinha

Champagne

Tradio francesa em sua mesa

Risoto Saudvel

Cuide da sade sem abrir mo do sabor

www.palato.com.br

@palato24h

Palato24h

SABORES PREMIUM

Edio 02/2012 | Vlido de 15 a 30 de novembro

Delcias Palato, feitas para voc.

No setor que deu origem ao Palato, nossos clientes

encontram uma variedade de pes que vai do

tradicional ao especial, uma seleo de tortas doces

que encantam aos paladares mais exigentes e opes

deliciosas e prticas para lanches, coffee breaks,

cafs da manh entre outros eventos. Tudo feito por

uma equipe especial, com muito carinho e sem adio

de conservantes artificiais.

A Padaria do Palato ganhou o prmio do guia da

cidade 2008 e 2009 da Veja melhor Po da cidade

e em 2011 a melhor Padaria.

Os benefcios de uma bebida secular

Principais benefcios

Graas aos seus poderosos antioxidantes

os polifenois o ch traz inmeras

vantagens para a sade fsica e mental:

- melhora os nveis de concentrao

- aumenta os nveis de energia

- diminui o risco de doenas cardiovasculares

- tem um efeito anti-bacteriano significativo

- purifica o organismo, eliminando toxinas

- combate a reteno de lquidos

Saboroso e com poucas calorias, disponvel em

dezenas de sabores e recheado de antioxidantes,

estas quatro caractersticas so mais que

suficientes para ter essa bebida em seu dia a dia!

Mas h mais ao longo dos ltimos anos, os

estudos em torno desta bebida secular tm-se

multiplicado e os benefcios para a sade tambm!

Alguns detalhes fazem com que o Yaguara

Ecolgico tenha tantas particularidades no gosto e

no aroma. Com os cafezais crescendo sob a sombra

de rvores nativas da Mata Atlntica, a maturao

dos frutos mais lenta, fazendo com que os acares

se desenvolvam de forma mais apropriada e plena,

alm de ajudar a manter a biodiversidade original do

local. E esses acares todos so levados da polpa ao

gro pela seca cuidadosa em estufa, mantendo

sempre as condies ideais para essa etapa do

processamento do caf.

Experimente esse autntico sabor brasileiro.

Caf Ecolgico

Ch Twinings sabores - 50g

R$ 197,EXCLUSIVIDADE

Ch Twinings sabores - 20g

R$ 994,EXCLUSIVIDADE

Caf Ecolgico Yaguara Torra escura/mdia - 250g

R$ 9913,EXCLUSIVIDADE

Arte de fazer po em casa

Les Comtes de Provence - Paixo pela fruta

As geleias francesas Le Comtes de Provence, usam

ingredientes que foram cuidadosamente selecionados e

que so 100% naturais. Todas as receitas so

garantidamente livre de corantes, aditivos ou

intensificadores de sabor.

O processo produtivo completo de tcnicas de

concentrao, preservao e extrao para trazer o

melhor da fruta para sua mesa.

Excelente opo para seu caf da manh

ou lanche da tarde. Traga mais sade

e qualidade de vida para sua casa!

Geleia Francesa Les Comtes de Provence

Morango / Damasco - 370g

R$ 9912,EXCLUSIVIDADE

Geleia Francesa Les Comtes de Provence

Framboesa / F. Vermelhas - 370g

R$ 9913,EXCLUSIVIDADE

Mistura para Po Fleischmann

sabores - 450g

R$ 473,EXCLUSIVIDADE

- Praticidade,

porque j vem com os ingredientes na medida certa.

Rendimento

Basta adicionar gua e fermento.

Versatilidade

Voc pode fazer diversos tipos de pes. Preparo em

mquina ou manual.

Voc que sempre quis fazer pes para os encontros

da famlia, agora voc pode! Chegaram as Misturas

para Pes da Fleischmann.

Mostre que voc pode fazer bonito na cozinha!

Mistura para Po Fleischmann

sabores - 450g

R$ 473,EXCLUSIVIDADE

O Molho Barbecue Kuhne um

molho de sabor caracterstico e muito

u t i l i z a d o n a c u l i n r i a n o r t e -

americana.

Por ser um molho agridoce, deixa um

sabor especial principalmente em

carnes de porco e frango.

AMMA - eleito PRODUTO DO ANO pelo Prmio PALADAR de gastronomia.

Molho Barbecue

Excelente opo para temperar saladas

Ingredientes

1 colher de sopa de suco de limo

3 colheres de sopa de mostarda

Mdio Forte Kuhne

9 colheres de sopa de creme de leite

1 colher de ch rasa de sal

Pimenta do reino a gosto

Misture todo os ingredientes e leve a geladeira.

Retire no momento de levar a mesa.

Natureza Fresca em sua mesa

Os pats Gran Cucina so ideais para a

preparao de entradas muito saborosas,

canaps e pequenas fatias de po para

servir com um aperitivo. Graas ao seu

sabor delicado so timos como molhos

de spaghetti e massas em geral, com a

adio de azeite extra virgem.

Mostarda Mdio Forte Kuhne - 250ml

R$ 996,EXCLUSIVIDADE

Molho Gourmet Barbecue Kuhne - 250ml

R$ 996,EXCLUSIVIDADE

Pat Gran Cucina Cogumelo Porcini - 80g

R$ 9916,EXCLUSIVIDADE

Pat Gran Cucina Azeitona Verde - 130g

R$ 9912,EXCLUSIVIDADE

Pat de Trufa Branca Gran Cucina - 80g

R$ 9929,EXCLUSIVIDADE

Molho de Mostarda

Queijo Tirolez Provolone - 100g

R$ 992,EXCLUSIVIDADE

Salame Sadia Italiano - 100g

R$ 993,EXCLUSIVIDADE

Queijo Faixa Azul Parmeso Cilindro - 100g

R$ 696,EXCLUSIVIDADE

Queijo Regina Brie - 100g

R$ 494,EXCLUSIVIDADE

Queijo Grana Padano Italiano - 100g

R$ 598,EXCLUSIVIDADE

Champagne de Venoge Cordon Blue

Demi Sec /Brut - 750ml

R$ 00159,EXCLUSIVIDADE

Champagne de Venoge Blanc de Noir - 750ml

R$ 00189,EXCLUSIVIDADE

Champagne de Venoge Ros Brut - 750ml

R$ 00198,EXCLUSIVIDADE

COMO ESCOLHER OS QUEIJOS:

No necessrio ter queijos de todas as categorias,

mas interessante incluir queijos de diferentes

texturas e sabores, dos suaves aos mais fortes.

importante tambm ter uma variedade de cores e

formatos (evite servir todos no mesmo formato).

QUANTIDADE POR PESSOA:

A dica para preparar uma mesa de queijos calcular

entre 150g e 250g por pessoa, preferindo sempre

aqueles que agradam a maioria dos convidados.

Pes neutros, frutas frescas e secas tambm so

timos complementos para acompanhar os queijos.

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3 4 5 67

A famlia Moutard tem produzido por vrias geraes e

pelos ltimos 4 sculos, uma variedade de champagnes de

suas prprias uvas e das uvas compradas de vincolas de

amigos, oferecendo champagnes em um estgio perfeito

de maturidade, pronto para beber, devido ao

envelhecimento de sua produo em adega durante pelo

menos trs anos ou entre 10 e 15 anos para os vinhos

vintage. Desde o incio do processo de vinificao para o

primeiro sinal de espumante, seus mtodos antigos foram

aprimorados com as ltimas tcnicas de controle de

qualidade dos produtos.

Seu mais conhecido o Champagne Cuve 6 Cepages, o

que incomum, pois contm todos as seis variedades de

uva de Champagne permitidas: Arbane, Petit Meslier,

Pinot Blanc, Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier.

Pense numa data especial, numa ocasio inesquecvel.

Pensou? Agora imagine que voc possa escolher uma

bebida para acompanhar esse momento. fcil adivinhar

que sua opo ser abrir uma garrafa de champagne,

afinal, nada combina mais com comemoraes do que um

bom champagne.

Champagne - bebida de celebrao

Moutard - A tradio Francesa na

sua mesa

EXCLUSIVIDADE

1 - Champagne Moutard Extra Brut - 750ml .................

2 - Champagne Moutard Demi Sec - 750ml ...................

3 - Champagne Moutard Ros - 750ml .........................

4 - Champagne Moutard Reserve Brut - 750ml .............

5 - Champagne Moutard G.Cuvee Brut - 750ml ............

6 - Champagne Moutard Cuvee 6 Cep - 750ml ..............

7 - Vinho Chateau de Arnaussan tto - 750ml ....................

R$ 00179,R$ 00139,R$ 00157,R$ 00159,R$ 00139,R$ 00209,

R$ 9945,

Conhea todos os novos rtulos

de Champagne disponveis em

nossa Adega.

Champagne & Espumante

Voc sabe a diferena?

Champagne:

Denominao de origem imposta pela Comunidade

Europia. Vinho espumante inteiramente produzido em

terras da regio de Champagne, apenas de uvas Pinot

Noir, Pinot Meunier e/ou Chardonnay. Sempre

produzido pelo mtodo Champenoise, podendo ser

branco ou ros. No existe champagne tinto.

Espumante:

Nome utilizado para todo vinho espumante fermentado

duas vezes.

Risoto de arroz integral com fil de salmo grelhado

Ingredientes:

- 150g de arroz integral Vignola

- 100g de queijo parmeso ralado

- 150ml de creme de leite fresco

- cebola picada

- 1 litro de caldo de legumes

- 120ml de vinho branco seco

- sal e pimenta gosto

- 1 colher de sopa de manteiga

gelada

- 3 colheres de sopa de manteiga

em temperatura ambiente

- 150g fil de salmo

- 100ml de azeite

Modo de preparo:

Risoto

Numa panela aquea o caldo de legumes e mantenha em fogo baixo. Em outra panela

adicione a manteiga em temperatura ambiente e o azeite, deixe esquentar e em seguida

acrescente a cebola picada e frite at que fiquem transparentes. Adicione o arroz e frite

por alguns minutos at que o arroz fi