ZAŠTO SUŠIMO HRANU?Sušenje hrane – brzo, štedljivo i jednostavno!

Da li ste jedan od mnogih, koji žele da sušenjem / dehidracijom hrane žive zdravije? Da li ste baštovan koji ima velik prinos? Volite li turizam i kampovanje? Ili želite da od toga napravite mali porodični posao?Ukoliko ste na jedno od ovih pitanja odgovorili potvrdno, verovatno imate želju, da saznate što više o sušenju hrane. Za sve generacije postaje sve popularnija domaća upotreba sušača hrane / dehidratora hrane.Pored sušara hrane / dehidratora postoje i druge metode sušenja, kao što su naprimer električna rerna, plinska rerna ili sušenje / dehidracija na vazduhu odnosno na suncu. Nijedna od njih ne deluje tako jednostavno i efikasno kao sušara / dehidrator hrane.Sušenje ili dehidratacija je jednostavna metoda konzerviranja hrane, koja uklanja vlagu i s tim onemogućava rast mikroorganizama kao što su gljive kvasca, buđi ili bakterije.Dehidratacija odnosno sušenje iz vaše hrane uklanja vodu, koncentriše prirodan miris, šećer i aromu.Upotreba sušara je pogodna za svu hranu, uključujući i:

povrće bilje meso semenje sir i jogurti.

Možda još uvek mislite, da je sušenje hrane težak, komplikovan i dugotrajan proces. Ali to uopšte nije tako. Sušenje kvalitetnom sušarom / dehidratorom oduzima mnogo manje vremena nego ukuvavanje ili zaleđivanje. U par minuta možete iseći i rasporediti hranu na pleh. Dovoljno je podesiti sušaru na željenu temperaturu i pustiti je da radi umesto vas !Sa tri koraka seckanja, sušenja i čuvanja, možete u kratkom vremenu napraviti ukusne voćne užine, pikantno sušeno meso, delikatno bilje, začine i mnogo toga! Zašto ne bi dodali u vašu zdravu ishranu još i sušenu hranu?!

Sušenje je jednostavno

Dehidrirajte odnosno sušite puno sveže hrane kao što je voće, povrće, ribe i drugo meso. Tu hranu možete pojesti za užinu ili iskoristiti za kuvanje i pečenje. Sušenje je jednostavnije nego ulaganje i zaleđivanje: dovoljno je da operete, iseckate, nasečete i postavite na policu u sušaru U roku od nekoliko sati hrana će se osušiti i biće spremna za jelo ili za dalju obradu.

Sa sušenjem / dehidracijom štedite

Kao vlasnik sušare / dehidratora  možete kupiti i sušiti hranu u vreme sezone, kad je cena i najpovoljnija, u odnosu na visoke cene komercijalnih sušenih proizvoda, vi štedite. Troškovi

sušare  za vreme sušenja / dehidratacije hrane su mali, osušena hrana za razliku od zamrznute hrane ne koristi konstantnu električnu energiju.

Sušena / dehidrirana hrana ima dobar ukus i hranljiva je

Hrana u toku sušenja povećava prirodnu aromu i sećer. To joj daje u odnosu na ostalu svežu hranu jači i slađi ukus. Sušena hrana je hranljivija! Sušenje čuva važne hranljive materije, koje se tokom kuvanja izgube. I zato što nije potrebno dodavati šećer ili druge sastojake, sušena hrana predstavlja ukusan i zdrav obrok za vašu porodicu.

Čuvanje sušene / dehidrirane hrane je jedostavnije

Sušena hrana zauzima manje prostora nego uložena ili zaleđena hrana zahvaljujući uklonjenoj vlazi, smanjuju svoj volumen. Primerna su za skladištenje u vakumski zatvorenim posudama ili kesama. Lagana su i zato su primerna za poneti na izlet u rancu ili na kampovanje.

Kakve su hranljive vrednosti suvih plodova?

“Meko” sušeno voće (kajsije, suvo grožđe, urme , smokve, šljive.. ) bogate su šećerima i imaju nizak procenat masti. Izvor vitamina, vlakana i mineralnih materija (vitamina A u obliku beta –karotena, vitamina E i nijacin, gvožđe, magnezijum…) Zahvaljujući velikoj koncentraciji fruktoze , prisutne u maloj količini sušenog voća, takva hrana je omiljena kod sportista između ili posle fizičkih aktivnosti (vožnja brdskim biciklom, hodanje, trčanje na duge staze itd…) Od sušenog povrća najbogatije je suvo grožđe, pa urma. .S kalijumom i natrijumom je najbogatija sušena kajsija. Sušene banane imaju najveću količinu magnezijuma. Smokve poseduju najviše kalcijuma. Izvor: Evropska RADA za informacije o hrani.

Visok sadržaj vlakana

Sušeno / dehidrirano voće ima više vlakana, nego što ga ima sveže voće iste težine. Vlakna su za čovekov organizam bitna, jer mu pomažu u održavanju probavnog sistema.Jedna čaša sušenih kajsija, na primer, sadrži 6.5 g vlakana, dok, jednaka količina svežih kajsija sadrži samo 3.1 kg vlakana. Drugi primer je suvo grožđe, gde jedna čaša sadrži 5.4 g vlakana, dok jednaka količina suvog grožđa bez semenki sadrži 1.4 g.

Na kratko o prednostima sušene / dehidrirane hrane

Prednost hrane, konzervirane uz pomoć sušenja, možemo staviti u jednostavnu listu:1. Za razliku od ulaganja ili zamrzavanja , metod sušenja / dehidracije minimalno utiče na hranljivu vrednost hrane. Sadržaj vitamina A (beta karotena), saharida, vlakana, kalijuma, magnezijuma, selena i natrijuma se prilikom sušenja ne menja ili snižava. Naprotiv –koncentrišu se. Kalorijske vrednosti ostaju iste, češće više dok je procenat soli i masnoća naravno niži.

1 Domaća sušena hrana je bez pesticida i hemikalija.

2. Bilje, ruže, povrće, voće i meso sušimo, skladištimo i sigurno konzumiramo.

3. Hrana, koja je konzervirana s metodom sušenja / dehidracije ima duži rok trajanja, nego hrana koja je konzervirana na drugi način. Ako je dobro vakumirana može trajati i do 20 godina.

4. Zahvaljujući malom volumenu, sušena hrana u ostavi ili na policama ne zauzima mnogo prostora.

5. Sušenje hrane je sigurnije, pa je tako manje posla nego sa ulaganjem. Naravno za sušenje trošimo i manje vremena.

6. Domaće sušenje je jeftinije nego kupovina komercijalno dehidriranih proizvoda.

7. Domaće sušeno bilje i začini prilikom kuvanja nude jaču aromu, što obično kupovno ne nudi.

8. Sušena hrana je zahvaljujući maloj težini i dobroj hranljivosti odlična za piknike, kampovanje i izlete.

9. Originalna hrana može biti dehidrirana uz dodatak vode, supe, drugih tečnosti ili rehidrirana kao naprimer supa od pečuraka.

Nikakvi skriveni aditivi

Jedan od najvažnijih činilaca domačeg sušenja, je kontrola dodataka, koji uz pomoć sušenja / dehidranja dolaze u hranu. Komercijalno sušeno voće je zbog atraktivne boje, obrađeno sumpor dioksidom. Takav način uništava vitamine u voću. Kod osetljivih ljudi izaziva i alergijske reakcije. Sumporisana kajsija na primer ima divnu narandžastu boju i mekša je. Nesumporisane su tamnije i tvrđe ali sadrže više hranljivih materija. Kod domaćeg sušenja ste sigurniji, da vaša hrana neće doći u dodir s neželjenim materijama

O sušenju / dehidraciji hraneSušenje hrane datira iz drevnih vremena kad je čovek nalazio načine, kako da sačuva svežu hranu. Savremene metode očuvanja hrane pomoću hlađenja, zaleđivanja, konzerviranja ili pasterizacije, su taj stari način obrade hrane potisnule iz naše svesti. Uprkos današnjoj tehnologiji sušenje je još uvek jedan od najsigurnijih načina konzerviranja hrane i odlično čuva njegovu hranljivu vrednost i ukus.

Jedna dobra ideja za mali kućni posao ili ozbiljnu industrijsku proizvodnju je sušenje voća, povrća, gljiva, začinskog bilja, čajeva………… Evo nekoliko novinskih članaka i saveta zbog čega bi to bio možda vaš izbor.

Sušeno voće – izvozna šansa Srbije

Srbija je u vreme Obrenovića izvozila rakiju, ali i velike količine sušenih šljiva, koje su završavale na trpezama evropskih kraljevskih porodica

Nekada smo u Sjedinjene američke države izvozili i do 40 hiljada tona godišnje, a danas su te količine mnogo manje.

U selima koje okružuju zavičaj Miloša Obrenovića i danas ima šljivika, ali se šljive suše mnogo manje nego u XIX veku.

Voće se suši u kondenzacionim komorama, bez prisustva dima. Samo jedna kesica ima veliku energetsku vrednost, a zdravija je od brze hrane ili drugih grickalica. Iako je tako sušeno voće nekoliko puta i jeftnije od hamburgera, cena ne utiče na njegovu popularnost.

“Jedna kesica od 100 g sadrži više od 2 kg svežeg voća, može da zameni.

Uprkos tome što je Srbija 2011. godine izvezla sušeno voće u vrednosti od 11 miliona dolara, ipak je reč o malim količinama. Najveći kupci su SAD, Turska, Italija, Rusija i Hrvatska. Aleksandar Miloradović portparol Agencije za promociju izoza i strana ulaganja SIEPA, kaže da država svake godine sve više investira u ovaj izvozni sektor.

“Podižemo konkurentnost malih i srednjih preduzeća, upravo proizvođača, poljoprivrednih proizvođača, kroz programe subvencionisanja. Svake godine samo Agencija za strana ulaganja administrira negde oko 200 miliona dinara za razne programe na unapređenju izvoznog marketinga”, kaže Aleksandar Miloradović iz SIEPe

Evo još jedan tekst:Razlika između sušenog i svežeg voće je u tome što, kada voda iz svežeg voća ispari, koncentracija šećera i kalorija ostaje, pa ga treba jesti u manjim količinama. Sušeno voće bogato je gvožđem, vitaminima, enzimima, biljnim vlaknima i ugljenim hidratima. Jedna činijica dnevno osiguraće vam dnevnu potrebu za šećerima. Suvo voće još daje i energiju, minerale i kalcijum. Obezbeđuje pravilnu i redovnu probavu, lako se vari i dobar je “čistač” krvi. U pojedinim zemljama koristi se i kao lek. Velika prednost suvog voća je i to što u njemu možemo uživati tokom cele godine! Izabrali smo samo neko, iz velikog asortimana, sušenog voća, za koje mislimo da ih morate hitno nabaviti i uvek imati u svom domu. A evo i zašto:

Suvo grožđe Velika hranljiva vrednost, odlično kada ste umorni i preopterećeni, ubrzava oporavak od pojedinih bolesti, kao što je na primer konstipacija, i bolesti sistema za varenje, dobar aktivator seksualnih nagona.

Smokve Obiluju mileralima – kalijumom, kalcijumom, gvožđem. Najdelotvotnije su kada dođe do zatvora i protiv bakterija u sistemu za varenje. Narodni lek koji preporučujemo je: 150g suvih smokvi potopiti u vodu uveče, a onda ih ujutru pojesti, a vodu popiti, i to pre doručka!

Urma Glukoza i fruktoza, kojom su bogate, čini ih veoma hranljivim. Narodni lek za jačanje vitalne funkcije srca glasi – samlevene urme potopiti u vodu u kojoj su ranije prenoćile i slasno pojesti! Urme su odličan prirodni lek protiv mamurluka.

Badem Najbolje što badem daje je zapravo bademovo mleko, koje je zdravije od kravljeg. A i lakše se vari!

Sada vam je već jasnije zašto suvo voće zovu “priroda u malom”, zar ne?

 

ZAŠTO MLM KAO PORODIČNI POSAO?

MLM kao porodični posao dobra ili loša ideja?

Zašto bi to bio dobar izbor za mene?

Šta su dobre strane MLM a šta loše?

Kakva je razlika između MLM i recimo prodavnice mešovite robe ili prozvodnje nečega što bi se moglo proizvoditi kod kuće u malom prostoru ili u velikim halama u svom dvorištu ili njivi  i gde bi bilo posla za celu porodicu?

Šta je piramidalni sistem?

MLM i piramidalni sistemi?

Da li je MLM piramidalni sistem?

Ovaj članak sam počeo sa jednim nizom pitanja, ali članak neće biti odgovori na pitanja nego ću pokušati da predstavim MLM kroz prizmu života tj. šta je ono što sam uvideo upoređujući MLM sa poslovima sa kojima sam se sreo u poslednjih 20 g. Neke sam lično kroz svoje iskustvo upoznao o nekima sam samo slušao i posmatrao ih. MLM sistem sam upoznao negde 90ih. Veoma važna reč UPOZNAO. Zašto sam napisao istaknuto upoznao? Zato što se o MLM može govoriti samo kad se poznaje iznutra, isto kao o bilo kom poslu ili preduzetništvu.

Upoznati MLM iznutra se može samo tako da se priključimo nekoj MLM kompaniji i oprobamo svoje sposobnosti. Svaka MLM kompanija ima svoj način rada i svoja pravila. Potpisivanjem pristupnice sa MLM kompanijom mi dobijamo neke pogodnosti i neka pravila kojih se moramo pridržavati. Pristupnica ili ugovor kao i u svakom drugom odnosu dve strane sadrži neke svoje norme ili uslove.Isto kada recimo u bilo kojoj radnji  kupimo neki proizvod na deklaraciji piše da postoje neki uslovi po kojima recimo gubimo garanciju, zatim tu je upustvo za upotrebu, ako ga se ne pridržavamo aparat neće funkcionisati ili neće kvalitetno funkcionisati. Tako i u praviliniku ili ugovoru sa MLM kompanijom imamo preporuku kako treba da radimo i šta treba da radimo ako se pridržavamo ugovora imaćemo rezultate rada.

Moje iskustvo je počelo tako što sam se kao i svi drugi priključio kao početnik jednoj velikoj MLM kompaniji, kažem kao početnik jer uvek tako počinje nikad se ne događa tako da se priključi neko i ima gotov izgrađen posao. Počeo sam kao i svaka prosečna osoba, imao sam svoje ideje imao sam svoj način kako ću ja da vodim svoj posao (naravno u okvirima ugovora). Desilo se to što se dešava svakoj prosečnoj osobi moj posao nije napredovao uopšte ni malo ili neznatno u odnosu na uložen trud vreme sredstva i rad. A isto vremeno sam video ljude oko sebe čiji posao se razvija, kad sam prihvatio sistem rada i način kako treba razviti posao moj posao je počeo da raste i da napreduje.

Gradeći svoj posao nailazio sam na mnoga pitanja nedoumice i mišljenja ljudi koji su bili posmatrači.

Najčešće pitanje da li je MLM piramida?

To pitanje mi je jako smetalo u početku mog poslovanja. I odjednom sam video da je sve drugo piramida osim MLM. Pogledajmo jedno državno uređenje. Predsednik države je prvi, zatim podpredsednici, ministri, parlament, direktori raznih sektora, službenici, pa na kraju običan narod. Ako poređamo od gore prema dole videćemo da je to prava piramida. Mogao bi da opišem strukturu bilo kog poznatog sistema ili preduzeća i opet bi došli do piramide.

Ono što sam zaključio jedino MLM nije piramida. U MLM svako počinje od nule i svako ali svako može da izgradi svoju strukturu gde svaki njegov saradnik u poslu može imati veći posao od onoga koje pre njega počeo posao.

Naravno, često se dešava u životu da tek kad nešto izgubimo svatimo šta smo imali. Znanje koje sam stekao u MLM sam pokušao upotrebiti u nekim privatnim poslovnim mogućnostima.

I naravno počeo upoređivati klasični privatni poduhvat i MLM.

Pa evo nekih upoređivanja

Kao prvo da bi počeli neki privatni posao moramo imati kapital

Klasični privatni posao kapital od nekoliko hiljada pa do nekoliko desetina hiljada eura

MLM max do nekoliko stotina eura je dovoljno da se počne privatni posao

I jako važna stvar za uspeh jednog posla je način kako ga vodimo, da li učimo iz svojih grešaka, da li koje mogu da nas dovedu do bankrota što se često vidi oko nas, naravno da sam i ja to iskusio u privatnom poslu. Mogao sam ja to da pripišem raznim krizama i raznim faktorima na koje ne utičem ja ali to je zavaravanje samog sebe.

U MLM kada sam video da mi ne ide posao imao sam kome da se obratim za savet i savet sam dobio. Jer ono što je najvažnije u MLM vaše kolege u poslu imaju interes da vi budete uspešni i da zaradite novac.

Kao što se može videti MLM je jedna izuzetna poslovna mogućnost za svakoga.

Jedini posao gde se bez ulaganja i bez znanja i bez rizika može napredovati i uspeti

 

MLM KAO ODLIČNA  IDEJA ZA PORODIČNI POSAO

Multi level marketing je poslovna mogućnost koja je pomogla mnogim porodicama u svetu I kod nas da izgrade svoj PORODIČNI POSAO. O MLM postoji niz predrasuda zbog nepoznavanja sistema i zbog netačnih ili nepotpunih informacija koje prenose ljudi koji su samo nešto načuli, ljudi koji su probali MLM a nisu ga radili po pravilima MLM.

Šta je ustvari zamisao i ideja ljudi koji su osmislili koncept MLM?

Ako posmatramo sa pozicije proizvođača robe  onda je to osigurano tržište tj. promet  koji se može predvideti i isplanirati. Jer proizvođač ima svoju mrežu potrošača.

Ako posmatramo sa strane distributera potrošača, onda je to proveren kvalitet, prihvatljiva cena, I nešto što postoji samo u MLM a to je nagrađivanje za vernost od samog proizvođača.

Ovo su samo neke pogodnosti MLM.

Sada ću pokušati da vam te pogodnosti predstavim u tebelama.

Ovako izgleda klasični  jako poznat način distribucije robe od proizvođača do potrošača

PROIZVOĐAČ

V

V

VELEPRODAJA

                                           V                    V

MALOPRODAJA

V             V            V           V           V         V        V           V         V          V

POTROŠAČI (KORISNICI)

Ovo je šema klasičnog marketinga, a troškovi klasičnog marketinga su  REKLAMA-  RADNICI- POSLOVNI PROSTOR- ZALIHE- TROŠKOVI REŽIJE.

MLM je jedan nov pristup zakonima tržišta, drugačiji način plasmana proizvoda od proizvođača do potrošača. Proizvođač se na ovaj način približava potrošaču čime cena proizvoda postaje povoljnija. Potrošač dobija mogućnost da prizvode nabavi po veleprodajnim, odnosno magacinskim cenama.

U MLM put proizvoda od proizvođača do potrošača izgleda ovako

PROIZVOĐAČ

V                     V                  V                    V                  V                 V

DISTRIBUTERI POTROŠAČI

V                     V                   V                     V                  V                V

DISTRIBUTERI POTROŠAČI

V                    V                    V                     V                   V                 V

DISTRIBUTERI POTROŠAČI

V                     V                    V                    V                    V                  V

DISTRIBUTERI POTROŠAČI

Troškovi u MLM   bonusne premije – procentualno učešće u zaradi.

Kao što se vidi u MLM sva zarada koju u klasičnom marketingu (put proizvoda od proizvođača do potrošača) odnosi reklama, veleprodaja,  maloprodaja,poslovni prostori…….itd u MLM sistemu pripada distributeru potrošaču.

MLM sistem je tako zamišljen da ima mesta za svakoga, tj. svako može da pronađe u njemu ono što želi.

MLM sistem vrlo rado prima u svoje redove ljude koji žele da izgrade mali privatni porodični posao, ljude koji žele da naprave veliki međunarodni posao, i takođe ljude koji žele da budu samo povlašćeni kupci koji kupuju po magacinskim cenama.

Učlanjenjem u potrošačko-distributersku mrežu MLM-firme potrošačima se otvara jedinstvena mogućnost, da po najpovoljnijim cenama koriste kvalitetne proizvode,pokrenu svoj posao, ostvare dobru zaradu i pomognu drugima da iskoriste tu mogućnost.