Studi Kelayakan Bisnis

  • Published on
    03-Dec-2015

  • View
    14

  • Download
    0

Embed Size (px)

DESCRIPTION

tugas studi kelayakan bisnis

Transcript

<p>STUDI KELAYAKAN BISNIS</p> <p>JUDULJAM CARROT (JAM CARROT)OLEH :Dwi Indra Maya 13311076 / 2013Fatmawati 13311092 / 2013Ishmah Diana 13311093 / 2013</p> <p>UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH GRESIKGresik2015</p> <p>Executive SummarySayuran merupakan makanan sehat dan bergizi. Sayur banyak mengandung vitamin dan mineral, diantaranya vitamin A pada wortel yang bermanfaat untuk kesehatan manusia. Wortel merupakan salah satu sayuran yang populer diseluruh dunia. Ia sangat dikenal akan kandungan vitamin A nya yang sangat tinggi . Selain harganya cukup ekonomis, wortel adalah salah satu makanan yang sangat bermanfaat bagi kesehatan mata. Selain digunakan sebagai kuliner, wortel juga dapat dikonsumsi dalam bentuk segar atau di buat jus. Dalam pembuatan wortel biasanya ampasnya dibuang tetapi ampas ini tidak dibuang melainkan bisa dibuat selai karena ampas tersebut mengandung banyak vitamin bagi kesehatan.Berdasarkan hal tersebut, perlu dibentuk suatu produk berbahan dasar wortel salah satunya dibuat JAM CARROT sebagai isi roti, produk JAM CARROT ini menarik untuk dimakan, baik dari segi tata cara penyajian, bentuk penyajian, dan rasa. Produk tersebut membentuk sayuran wortel sedemikian rupa menjadi selai yang memiliki cita rasa yang unik dan enak. Sehingga bagi vegetarian ataupun orang-orang yang tidak suka sayur dapat menikmati variasi makanan ini. </p> <p>BAB IASPEK PASAR DAN PEMASARANA. Potensi pasarSegmentasi Remaja atau dewasa dengan ciri-ciri : anak sekolah, mahasiswa yang ststus ekonominya menengah kebawah dan Semua kalangan dimulai dari instansi pemerintah, organisasi, masyarakat,dll.Target Target diutamakan kepada kalangan yang tidak menyukai sayuran dengan variasi JAM CARROT ini diharapakn dapat membantu orang yang tidak suka sayuran mendapatrkan manfaat dari mengkonsumsi JAM CARROT iniPositioningAdapun positioning yang kami gunakan sebagai brand image kami yakni : JAM CARROTB. Peluang pasar Trend saat ini yang lebih ke arah makanan sehat Menciptakan dan mengembangkan menu atau produk baru jenis makanan Pengembangan secara terus menerus ke pangsa pasar orang-orang yang kurang suka sayuran, anak-anak, balita dan remaja Pertumbuhan iklan di internet karena penggunaan internet telah meningkat. Kerjasama dengan berbagai pihakC. Analisis pesaingJumlah pesaing secara keseluruhan tidak terlalu banyak, namun pesaing terberat kami adalah outlet-outlet dan minimarket yang menjual produk sejenis karena lebih digemari dan dengan harga yang terjangkau. Namun di sisi lain JAM CARROT ini mempunyai kelebihan, yaitu suatu keunikan yang jarang ada dan mudah dikonsumsi bagi orang yang tidak begitu menyukai sayuran.</p> <p>D. Marketing Mix dan Strategi Pemasaran1. ProdukJAM CARROT yang berbahan dasar sayuran wortel yang memiliki banyak khasiat bagi tubuh2. PriceJAM CARROT dijual dengan harga yang terjangkau yakni Rp 11.000/ botol3. Place Ada beberapa tempat yang menjadi sasaran lokasi pemasaran diantaranya: Pasar pasar tradisional di daerah gresik Koperasi mahasiswa UMG4. PromotionAda beberapa cara promosi yang akan ditempuh dalam menawarkan produk ini antara lain : Promosi tidak langsung melalui media online dan sosial media. Promosi langsung dilokasi sekitar target pemasaran Aktif mengikuti pameran dan bazaar seperti : acara haul, pameran kuliner gresik dan berbagai event lainnya.Analisis SWOT dan Kelayakan UsahaBerikut adalah analisis SWOT dari produk JAM CARROT :1. Strength : 1. Harga produk terjangkau. 2. Inovasi rasa yang berbeda dengan produk lainnya2. Weakness : 1. Harga bahan baku yang tidak stabil. 2. Membutuhkan waktu lama dalam pembuatan3. Opportunity : 1. Budaya masyarakat yang konsumtif. 2. Belum terdapat produk yang sejenis (biasanya menggunakan buah-buahan)4. Threat : 1. Ketatnya persaingan dibidang kuliner. 2. Banyaknya kompetitor dibidang yang sama</p> <p>BAB IIASPEK OPERASI DAN PRODUKSIA. Proses operasiDalam proses operasi dan produksi diantaranya :1. Menyiapkan bahan yang akan digunakan2. Mempersiapkan peralatan yang akan digunakan3. Memulai proses pengerjaan :</p> <p>WORTELPENCUCIANPENIMBANGANPENGHALUSANPENYARINGANPEMASAKANPENGEMASANPASTEURISASIDITAMBAHKAN AIRPENAMBAHAN ASAM SITRAT DAN PEKTIN</p> <p>B. Lokasi UsahaLokasi usaha berada di Taman Kota GKB, Kampus UMG. Lokasi ini di pilih karena letak nya yang mudah di jangkau. Berada di pusat kota, sangat dekat dengan wilayah perkantoran, mall dan terpenting dekat dengan sekolah-sekolah . Lokasi yang sangat pas sekali untuk penjualan produk. Tempat yang ramai dan banyak dikunjungi oleh warga gresik dan sekitarnya ini menjadi lokasi usaha yang sangat strategis.C. Fasilitas dan Perlengkapana. Peralatan-peralatan yang digunakan1. Kompor 2. Tabung LPG3. Selang Gas LPG4. Blander5. Baskom6. Talenan7. Mesin pres8. Spatula alumunium9. Spatula plastik10. Timbangan 11. Wajan b. Perlengkapan 1. Meja 2. Kursi3. Botol kaca4. Label </p> <p>BAB IIIASPEK ORGANISASI DAN MANAJEMENA. Perencanaan (planning) Sisi Pendekatan PerencanaanJAM CARROT menggunakan pendekatan kombinasi dalam pembuatan suatu perencanaan yaitu Pendekatan Atas-Bawah (Top-Down) dan Pendekatan Bawah-Atas (Bottom-Up) dengan persentase yang relatif seimbang antara keduanya. Sedangkan perencanaan detailnya diserahkan kepada kreativitas para pembuat dengan tetap mematuhi aturan yang ada, Sisi Jangka Waktu dan Tingkatan Manajemen Jika dilihat dari waktu yang digunakan untuk pengaplikasian suatu rencana usaha produk JAM CARROT menerapkan Perencanaan Jangka pendek dan jangka panjang. Sisi Program KerjaJAM CARROT berusaha melaksanakan aktivitas produksi untuk mencapai target dan omzet yang telah ditentukan sebelumnya.B. Pengorganisasian (organizing)Tujuan utama usaha JAM CARROT adalah mendapatkan keuntungan / laba / profit yang juga di imbangi dengan manfaat yang kami produksi dengan memberikan kepuasan maksimal kepada pelanggan. Jadi kami akan berusaha untuk menjaga pelayanan terbaik kami dan menjaga mutu serta meningkatkan kualitas yang terus meningkat untuk memenuhi usaha ini secara jangka panjang.C. Pengarahan (actuating)JAM CARROT mengkaji Pengarahan dari sisi seperti : fungsi pengarahan yang harus terpenuhi serta sikap dan perilaku penjual yang hendaknya memenuhi kriteria agar dapat menarik pelangganD. Pengendalian (controling)Pengendalian yang dilakukan oleh JAM CARROT untuk memastikan apakah aktivitas yang dilaksanakan sesuai dengan apa yang telah direncanakan. Oleh karena itu, kami menerapkan pelaporan pengawasan, sehingga dapat mencegah terjadinya penyimpangan dan menjamin diberlakukannya tindakan korektif / perbaikan atas kesalahan yang sewaktu-waktu bisa saja terjadi.</p> <p>Struktur Organisasia. Identitas KetuaNama Lengkap : Dwi Indra MayaTempat, Tanggal Lahir : Gresik, 14 April 1995NIM / Tahun Angkatan : 13311076 / 2013Program Studi : Manajemen, S1Fakultas : EkonomiPerguruan Tinggi : Universitas Muhammadiyah GresikEmail : Indramaya@gmil.comNo Telphone : 083857549072Riwayat Pendidikan :SDSMPSMA</p> <p>Nama InstitusiSD NEGERI 1 CERMESMP NEGERI 1 CERMESMA MUHAMMADIYAH 8 CERME</p> <p>JurusanIPA</p> <p>Tahun masuk-lulus2001-20072007-20102010-2013</p> <p>Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini benar dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai ketidak sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenar-benarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuhan hibah.Gresik, 26 Mei 2015</p> <p>(Dwi Indra Maya)b. Anggota 1Nama Lengkap : Ishmah DianaTempat, Tanggal Lahir : Gresik, 12 Jumi 1995NIM / Tahun Angkatan : 13311076 / 2013Program Studi : Manajemen, S1Fakultas : EkonomiPerguruan Tinggi : Universitas Muhammadiyah GresikEmail : dhinni06@gmail.comNo Telphone : 087753029062</p> <p>Riwayat Pendidikan :SDSMPSMA</p> <p>Nama InstitusiMIAS BUNGAH GRESIKSMP NEGRI 1 BUNGAH GRESIKSMA MUHAMMADIYAH 3 BUNGAH GRESIK</p> <p>JurusanIPA</p> <p>Tahun masuk-lulus2001-20072007-20102010-2013</p> <p>Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini benar dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai ketidak sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenar-benarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuhan hibah.Gresik, 26 Mei 2015</p> <p>(Ishmah Diana)c. Anggota 2Nama Lengkap : FatmawatiTempat, Tanggal Lahir : Gresik, 1 September 1994NIM / Tahun Angkatan : 13311092 / 2013Program Studi : Manajemen, S1Fakultas : EkonomiPerguruan Tinggi : Universitas Muhammadiyah GresikEmail : Fatmamae67@yahoo.comNo Telphone : 083857549072Riwayat Pendidikan :SDSMPSMA</p> <p>Nama InstitusiSD NEGERI 1 CERMESMP NEGERI 1 CERMESMA MUHAMMADIYAH 8 CERME</p> <p>JurusanIPA</p> <p>Tahun masuk-lulus2001-20072007-20102010-2013</p> <p>Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini benar dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai ketidak sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenar-benarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuhan hibah.Gresik, 26 Mei 2015</p> <p>(Fatmawati)</p> <p>BAB IVASPEK KEUANGANInvestasiAwalNoNama Barang</p> <p>Jumlah /Unit</p> <p>Harga @ Satuan (Rp)</p> <p>Total</p> <p>1Blander3500.0001.500.000</p> <p>2Baskom612.00075.000</p> <p>3Pisau420.00080.000</p> <p>4Telenan35.00015.000</p> <p>5Penggorengan250.000100.000</p> <p>6Kompor2350.000700.000</p> <p>7Tabung LPG275.000150.000</p> <p>8Selang Gas LPG230.00060.000</p> <p>9Meja3200.000600.000</p> <p>10Kursi425.000100.000</p> <p>11Spatula aluminium220.00040.000</p> <p>12Serok45.00020.000</p> <p>13Pengaduk telur220.00040.000</p> <p>14Saringan210.00020.000</p> <p>15Cetakan kembang goyang220.00040.000</p> <p>Jumlah3.540.000</p> <p>1. Sumber DanaSumber Dana atau Modal diperolehdariiuaran 3 orang anggota senilai Rp. 4.910.0002. Pendapatan (Revenue)Dalam satu bulan kami bekerja selama 20 hari. Dalam satu kali produksi kami menghasilkan 20 bungkus keripik kapasitas produksi selama satu bulan yakni 20 hari x 20 botol = 400 bungkus setiap bulannya.Setiap bungkus kami menjualnya seharga Rp. 8.000/100 Gr. Dalam periode satu bulan kita bisa menggasilkan pendapatan sebesar Rp 3.200.000. Sedangkan tiap tahunnya kita dapat menghasikan pendapatan sebesar Rp 38.400.000.3. BiayaPenyusutanBiaya penyusutan adalah biaya yang dikeluakan pada setiap proses produksi, berikut ini adalah penjelasan biayapenyusutan terhadap peralatan yang digunakan :NoNama Barang</p> <p>Jumlah /Unit</p> <p>Harga @ Satuan (Rp)</p> <p>Jumlah (Rp)</p> <p>Penyusutan (Rp)</p> <p>1Blander3500.0001.500.000350.000</p> <p>2Kompor2350.000700.000200.000</p> <p>3Meja3200.000600.000100.000</p> <p>4Wajan275.000150.00050.000</p> <p>5Kursi425.000100.00050.000</p> <p>Jumlah</p> <p>750.000</p> <p>Depresiasi atau penyusutan per tahun : Rp. 750.000Depresiasi atau penyusutan per bulan : Rp. 62.5004. Total Biaya yang dikeluarkantiapbulanataubiayaProduksiNoNama BarangSatuanHarga @ Satuan (Rp)Jumlah (Rp)</p> <p>1Beban Gaji3 Orang700.0002.100.000</p> <p>2Beban Listrik</p> <p>150.000</p> <p>3Tepung terigu6 kgRp 10000/kgRp 60.000</p> <p>4Tepung kanji3 kgRp 8000/kgRp 24.000</p> <p>5Bawang putih6 onsRp 17000/kgRp 12.000</p> <p>6Garam300 gramRp 1000/100grRp 3.000</p> <p>7Terasi8 bungkusRp 1000/bungkusRp 8.000</p> <p>8Buah mengkudu2 kgRp 5000/kgRp 10.000</p> <p>9Plastik</p> <p>Jumlah3.294.000</p> <p>5. ProyeksiLaba Rugi</p> <p> EBIT (Earning Before Tax)EBIT = Pendapatan Biaya Total Depresiasi= Rp 52,800,000.00 Rp 3,249,000.00 Rp 1,670,000.00= Rp 47,881,000.00</p> <p> EAT (Earning After Tax)EAT = EBIT Pajak 10%= Rp47,881,000 Rp 4,788,100= Rp 43,092,900</p> <p>6. PenilaianInvestasiDalam penilaian kelayakan Investasi pada bisinis JAM CARROT ini menggunakan dua metode kelayakan investasi yaitu metode Pay back periode (PP) dan metode Net present Value (NPV) dimana dua pendekatan kelayakan invetasi tersebut akan dijelaskan sebagai berikut : Metode Kelayakan Usaha (Pay Back Periode)Besarnya investasi awal bisinis JAM CARROT diketahui sebesar Rp.4.919.000, sedang kanproyeksi laba setelah kena pajak EAT per tahun adalah Rp.43.092.900 dan penyusutan pertahun adalah sebesar Rp. 1.670.000. dari kondisi tersebut dapat dihitung besarnya proses (EAT + Penyusutan ) pertahuna dalah 43.092.900 + 1.670.000 = 44.726.900. berdasarkan pada investasi awal dan proses, maka dapat diketahui bahwa jangka waktu pengembalian investasi bisnis JAM CARROTa dalah sebagai berikut :Diketehu terminal Cash Flow Rp.44.726.900 sedangkan cash Flownya adalah 44.726.900 : 12 bulan = Rp3,730,241.67 untuk mengetahui Pay Back periode kami membagi investasi awal kami dengan Cash Flow setiap bulan4.919.000 : Rp 3,730,241.67 = 1.316268606 (1,3) jadi dapat kami simpulakan bahwa pengembalian Investasi bisnis JAM CARROT ini dapat dilaksanakan selama 1 bulan 3 hari.</p> <p> Metode Net Present Value (NPV)Besarnya investasi awal bisinis JAM CARROT diketahui sebesar Rp.4.919.000, sedangkan proyeksi laba setelah kena pajak EAT per tahun adalah Rp.43.092.900 dan penyusutan pertahun adalah sebesarRp. 1.670.000. dari kondisi tersebut dapat dihitung besarnya proses (EAT + Penyusutan ) pertahun adalah 43.092.900 + 1.670.000 = 44.726.900. berdasarkan pada investasi awal dan proses, serta dengan asumsi minimal bisnis bejalan 1 tahun dengan suku bunga 15 %, maka NPV bisnis JAM CARROT adalah Cash Flowp/f 15%NPV (Cash flow x 15%)</p> <p>0 Rp (4,910,000.00) Rp (4,910,000.00)</p> <p>1 Rp 3,730,241.67 0.869565217 Rp 3,243,688.41 </p> <p>2 Rp 3,730,241.67 0.756143667 Rp 2,820,598.61 </p> <p>3 Rp 3,730,241.67 0.657516232 Rp 2,452,694.45 </p> <p>4 Rp 3,730,241.67 0.571753246 Rp 2,132,777.78 </p> <p>5 Rp 3,730,241.67 0.497176735 Rp 1,854,589.37 </p> <p>6 Rp 3,730,241.67 0.432327596 Rp 1,612,686.41 </p> <p>7 Rp 3,730,241.67 0.37593704 Rp 1,402,336.01 </p> <p>8 Rp 3,730,241.67 0.326901774 Rp 1,219,422.62 </p> <p>9 Rp 3,730,241.67 0.284262412 Rp 1,060,367.49 </p> <p>10 Rp 3,730,241.67 0.247184706 Rp 922,058.69 </p> <p>11 Rp 3,730,241.67 0.214943223 Rp 801,790.17 </p> <p>12 Rp 3,730,241.67 0.18690715 Rp 697,208.84 </p> <p>NPV = Rp13,313,233.78Berdasarkan perhitungan NPV denagan Microsoft Excel menujukan bahwa NPV bisnis JAM CARROT ini benilai positif yakni sebesar Rp13,313,233.78, hal ini menujukkan bahwa Bisnis JAM CARROT ini layak untuk dijalankan....</p> <p>PENUTUPUntuk dapat bersaing dengan para pesaing JAM CARROT akan melakukan pemasaran dan promosi yang baik. Selain dari pada pemasaran kami juga akan membuat produk yang paling inovatif dan aktraktif. Kami akan membangun kekuatan merek untuk bersaing dengan pesaing, yang ditunjang dengan promosi yang kontinuitas, ekspansi pasar, dan inovasi produk yang terukur. Berikut ringkasan strategi yang akan dijalankan oleh JAM CARROT : Pengembangan produk baru yang sejenis, agar tidak jenuh, kami akan terus mengembangkan produk-produk lainnya untuk memenuhi tujuan jangka panjang kami. Menciptakan brand / merek yang kuat di pasaran Meningkatkan kualitas produk yang berorientasi manfaaat atau kesehatan, kami mempercayai jika produk kami bermanfaat maka loyalitas konsumen akan kami dapatkan dan tujuan jangka panjang pun akan tercapai.</p>