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ZÜRCHERSPRING TASTINGS®2014JAEGER-LECOULTRE

Bahnhofstrasse 32,8001 Zürich

+41 44 213 88 80www.jaeger-lecoultre.com

WEINGUT HAUGWEINGUT HAUG

KLOSTERWEG 1, 8104 WEININGEN+41 44 750 52 42 - WWW.WEINGUT-HAUG.CH

WEININGER SAUVIGNON BLANC, AOC ZÜRICH

Technische DatenFarbe: Weiss

Jahrgang: 2014 Rebsorte: Sauvignon Blanc

Haltbarkeit: 1-3 Jahre

AromaRobe: Blasses Gelb

Nase: Brennessel, Stachelbeere, Buchs, intensiv. Gaumen: Gleiche Noten wie in der Nase, Cassis, dezente

Holzaromen, leicht vegetal, präsente Säure mit langem Abgang.

Trinktemperatur: 13 °C

GastronomieMundet besonders gut zu: Apéro, Fisch, Terrine, Spargeln

WEININGER PINOT NOIR BARRIQUE, AOC ZÜRICH

Technische DatenFarbe: RotJahrgang: 2014 Rebsorte: Pinot Noir Haltbarkeit: 3-6 Jahre

AromaRobe: Sattes RubinrotNase: Dörrfrüchte, Kompott, EicheGaumen: Mittlere Säure, leichte Tannine, rund, vollmundig, Aromen nach roten Beeren, präsentes Holz. Trinktemperatur: 19 °C

GastronomieMundet besonders gut zu: Rindfleisch, Geschmortem, Zürigschnätzlets

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