SPEISEN UND GETRÄNKE

Mirella Lerro ist Köchin aus Leidenschaft, ihre Koch-künste wurden traditionell von Generation zu Gen-eration, von der Mutter an die Tochter weitergege-ben. Mit “Da Mamma” erfüllte sie sich den Traum von ihrem eigenen Familienrestaurant. So wie sie schon seit Jahren Familie und Freunde mit ihren Gerichten verwöhnt, möchte Mirella nun auch Sie in das sonnige und mediterrane Italien entführen.

„Ich koche für meine Gäste, als wäre es meine Familie.“

... und so entstand die Idee von „Da Mamma“. Die Speisekarte ist eine kulinarische Rundreise in die Welt der Frischteigpasta, Sie werden mit Sicherheit die eine oder andere für Sie bisher unbekannte Nu-delsorte neu für sich entdecken und kennenlernen. In diesem Sinne wünschen Ihnen Mirella Lerro und ihr Team viel Spaß und guten Appetit beim Erkun-den der Speisekarte!

Benvenuti da Mamma!

WWW.DA-MAMMA.COM

SCHIAFFONI

AVANTI, AVANTI!WÄHLEN SIE EINFACH IHRE LIEBLINGSNUDELSORTE UND KOMBINIEREN SIE DIESE MIT EINER UNSERER LECKEREN, FRISCH ZUBEREITETEN SOSSEN. UND SCHON KANN DAS SCHLEMMEN BEGINNEN!

SOFFI DI VENTO

GARGANELLI

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Welche Pasta darf es sein ?

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7

TROFIE

ORECHIETTE

GNOCCHI

FUSILLI

SPAGHETTI ALLA CHITARRA

PAPPARDELLE

TAGLIOLINI VERDI / ROSSI

TAGLIOLINI

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11

POMODORO 7,90 €(TOMATENSOSSE)

DIAVOLA 7,90 €(FEURIGE PAPRIKATOMATENSOSSE)

PESTO VERDE 7,90 €(BASILIKUMPESTO)

PANNA E PROSCIUTTO 7,90 €(SCHINKENSAHNESOSSE2 ⁷)

AGLIO E OLIO 7,90 €(KNOBLAUCH, PAPRIKAWÜRFEL UND OLIVENÖL)

BOLOGNESE 8,90 €(HACKFLEISCH- TOMATENSOSSE)

CARBONARA 8,90 €(SPECKWÜRFEL, EIGELB UND SAHNE2 ⁷)

QUATTRO FORMAGGI 8,90 € (GAUDA, GORGONZOLA, MOZZARELLA, PARMESAN UND SAHNE)

ALLE VERDURE 8,90 € (GEMÜSE DER SAISON IN TOMATENSAHNESOSSE)

PRIMAVERA 8,90 €(GEKOCHTER SCHINKEN UND ERBSEN IN BOLOGNESE- SAHNESOSSE2 ⁷)

CAPRESE E BASILICO 8,90 €(FRISCHE MOZZARELLA, TOMATEN, & BASILIKUM)

Sughi classici

Sughi tradizionali

KLASSISCHE SOSSEN

TRADITIONELLE SOSSEN

BROCCOLI E OLIVE NERE 10,50 €(FRISCHER BROKKOLI, SCHWARZE OLIVEN UND COCKTAILTOMATEN ABGERUNDET MIT EINEM SCHUSS SAHNE⁶)

RUCOLA POMODORINI E PARMIGGIANO 9,50 €(RUCOLA, COCKTAILTOMATEN UND PARMESAN)

FETA E OLIVE 9,50 €(FETA & OLIVEN IN TOMATENSOSSE)

MELENZANE E PROVOLA 10,90 €(AUBERGINEN IN TOMATENSOSSE VERFEINERT MIT ITAL. PROVOLAKÄSE)

FUNGHI PORCINI E POMODORINI 11,90 € (STEINPILZE IN TOMATEN-SAHNESOSSE VERFEINERT MIT FRISCHEN COCKTAILTOMATEN UND PARMESANHOBELN)

ZAFFERANO, PANCETTA E RUCOLA 13,90 € (SAFRANSAHNESOSSE MIT BACON UND RUCOLA)

STRISCE DI MANZO AL BALSAMICO 15,90 € (ARGENTINISCHE RINDERSTREIFEN, STEINPILZE UND CHAMPIGNONSIN BALSAMICO- TRÜFFELSOSSE BELEGT MIT FRISCHEN PARMESANHOBELN & RUCOLA)

TONNO, CAPPERI E OLIVE 11,90 €(THUNFISCH, KAPERN, OLIVEN & PAPRIKASTREIFEN)

FRUTTI DI MARE 12,90 €(MEERESFRÜCHTE IN TOMATENSOSSE)

SALMONE E SPINACI 13,90 € (FRISCHER LACHS, COCKTAILTOMATEN UND SPINAT IN SAHNESOSSE)

ZAFFERANO E GAMBERONI 14,90 €(GARNELEN IN SAFRANSAHNESOSSE)

POLPO E POMODORINI 15,90 €(OKTOPUSSCHEIBEN MIT FRISCHEN COCKTAILTOMATEN IN TOMATEN- WEISSWEINSOSSE)

PANNA CURRY E VERDURE CON PETTO DI TACCHINO 13,90 €(PUTENBRUSTSTREIFEN UND GEMÜSE IN CURRYSAHNESOSSE)

Sughi della Mamma

Sughi con Pesce o CarneSOSSEN MIT FISCH ODER FLEISCH

MAMAS EIGENE KREATIONEN

BRUSCHETTA 7,90 €(FEIN GEWÜRFELTE TOMATEN MIT KNOBLAUCH AUF GERÖSTETEM CIABATTABROT)

ANTIPASTO ITALIANO 10,50 €(PARMASCHINKEN MIT MELONE, MAILÄNDER SALAMI, PIKANTE SALAMIGEGRILLTES UND EINGELEGTES GEMÜSE SOWIE PARMESAN UND MINI MOZZARELLA)

INSALATA MISTA 6,90 €(VERSCHIEDENE BLATTSALATE, GURKEN, TOMATEN, KAROTTEN, MAIS, PAPRIKA UND ZWIEBELN DAZU OFENWARMES BROT)

INSALATA MISTA CON TONNO 7,90 €(THUNFISCH, VERSCHIEDENE BLATTSALATE, GURKEN, TOMATEN, KAROTTEN, MAIS, PAPRIKA UND ZWIEBELN DAZU OFENWARMES BROT)

POMODORI E MOZZARELLA 7,90 €(TOMATENSCHEIBEN MIT MOZZARELLA MIT EINEM BALSAMICOCREMEDRESSING DAZU OFENWARMES BROT)

INSALATA MESSICANA 7,90 €(VERSCHIEDENE BLATTSALATE, GURKEN, TOMATEN, SCHAFSKÄSE, PAPRIKA, ZWIEBELN, KAROTTEN, KIDNEYBOHNEN UND MAIS DAZU OFENWARMES BROT)

INSALATA ITALIANA 8,50 €(MOZZARELLA-COCKTAILTOMATENSPIESSCHEN AUF RUCOLASALAT UND VERSCHIEDENEN BLATTSALATEN GARNIERT MIT PARMASCHINKEN UND PARMESAN DAZU OFENWARMES BROT)

INSALATA AMERICANA 8,50 €(PUTENBRUSTSTREIFEN AUF VERSCHIEDENEN BLATTSALATEN, GURKEN, TOMATEN, KAROTTEN, MAIS, PAPRIKA UND ZWIEBELN DAZU OFENWARMES BROT)

INSALATINA MISTA 3,90 €(BEILAGENSALAT: VERSCHIEDENE BLATTSALATE, GURKEN, TOMATEN, KAROTTEN, PAPRIKA UND ZWIEBELN)

Antipasti e Insalate

ZuppeZUPPA DI POMODORI 3,90 €(TOMATENSUPPE)

MINESTRONE 4,90 € (GEMÜSESUPPE)

TORTELLINI AL BRODO 5,90 € (TORTELLINISUPPE)

VORSPEISEN UND SALATE

JE WEITERE PERSON 6,90 €

SUPPEN

TORTELLINI ALLA PANNA 9,50 €(FRISCHTEIGTORTELLINI MIT FLEISCHFÜLLUNG IN EINER SCHINKENSAHNESOSSE2 ⁷)

LASAGNE BOLOGNESE 9,50 €(SCHICHTEN VON HAUSGEMACHTEM NUDELTEIG MIT BOLOGNESESOSSE, SCHINKEN UND MOZZARELLA IM OFEN ÜBERBACKEN)

RAVIOLI SPINACI E RICOTTA 10,50 €(RAVIOLI TEIGTASCHEN GEFÜLLT MIT RICOTTAFRISCHKÄSE UND SPINAT IN EINER TOMATENSAHNESOSSE)

RONDELLE MIT STEINPILZEN 14,90 €(FRISCHTEIGSTRUDEL GEFÜLLT MIT STEINPILZEN, HACKFLEISCH, GEKOCHTER SCHINKEN, PARMESAN UND MOZZARELLA. ANSCHLIESSEND IM OFEN ÜBERBACKEN2 ⁷)

PASTA AL FORNO 10,90 €(FRISCHTEIGPASTA MIT BOLOGNESE, SCHINKEN, ERBSEN, SAHNE UND MOZZARELLA IM OFEN ÜBERBACKEN2 ⁷)

Pasta ripiena / al forno

Pesce e CarneFETTINA DI TACCHINO ALLA CAMPAGNOLA CON PATATE AL ROSMARINO 15,90 €(PUTENSCHNITZEL ÜBERBACKEN MIT TOMATEN, CHAMPIGNONS UND MOZZARELLA DAZU ROSMARINKARTOFFELN & SALATBOUQUET)

BISTECCA DI MANZO ALLA GRIGLIA CON PATATE AL ROSMARINO 18,90 €(ARGENTINISCHES RINDERSTEAK VOM GRILL DAZU ROSMARINKARTOFFELN & SALATBOUQUET)

SALMONE ALLA GRIGLIA CON VERDURE 15,90 €(LACHSSTEAK VOM GRILL DAZU PFANNENGEMÜSE)

COZZE DIAVOLA / VINO BIANCO 15,90 €(MIESSMUSCHELN IN PINKANTER TOMATENSOSSE ODER WEISSWEINSOSSE DAZU OFENWARME PANINI)

GEFÜLLTE / ÜBERBACKENE NUDELN

FISCH UND FLEISCH

FOCACCIA / PANINI 3,90 €(PIZZABROT / PIZZABRÖTCHEN)

PIZZA MARGHERITA 6,90 €(DER KLASSIKER)

PIZZA PROSCIUTTO 7,50 €(MIT GEKOCHTEM SCHINKEN2 ⁷)

PIZZA SALAME 7,50 €(MIT SALAMI ⁷)

PIZZA FUNGHI 7,50 €(MIT FRISCHEN CHAMPIGNONS)

PIZZA DIAVOLA 7,90 €(MIT PEPERONI & PIKANTER SALAMI ⁷)

PIZZA SPECK, CIPOLLE E SPINACI 7,90 €(MIT SPECK, SPINAT UND ZWIEBELN OHNE TOMATENSOSSE2 ⁷)

PIZZA QUATTRO FORMAGGI 7,90 €(GAUDA, GORGONZOLA, MOZZARELLA UND PARMESAN)

PIZZA QUATTRO STAGIONI 7,90 €(SCHINKEN, PILZE, ARTISCHOCKEN, PAPRIKA, PEPERONI & OLIVEN2)

PIZZA ALLE VERDURE 7,90 €(MIT VERSCHIEDENEM GEMÜSE DER SAISON)

PIZZA TONNO E CIPOLLE 8,50 €(MIT THUNFISCH UND ZWIEBELN)

PIZZA WESTERN 8,50 €(MIT FEURIGER PAPRIKASALAMI, KIDNEYBOHNEN UND MAIS2 ⁷)

PIZZA BRUSCHETTA 8,50 €(MIT FRISCHEN TOMATEN ÜBERBACKEN, RUCOLA UND PARMESANHOBEL)

PIZZA VERDURE GRIGLIATE 8,50 €(MIT GEGRILLTEN AUBERGINEN, ZUCCHINI & FRISCHEN COCKTAILTOMATEN)

PIZZA SALMONE SPINACI 9,50 €(MIT BLATTSPINAT UND FRISCHEM LACHS)

PIZZA FRUTTI DI MARE 9,50 €(MIT VERSCHIEDENEN MEERESFRÜCHTEN)

PIZZA PORCINI 9,50 € (MIT EDLEN STEINPILZEN, PARMESAN UND FRUCHTIGEN TOMATEN)

PIZZA RUSTICA 9,50 €(MIT HERZHAFTER SALAMI, PARMESAN, BLATTSPINAT UND FRUCHTIGEN TOMATEN⁷)

PIZZA PARMA 10,50 €(MIT RUCOLA, PARMESAN UND HERZHAFTEM PARMASCHINKEN)

PIZZA CALZONE 9,90 €(SCHINKEN, PILZE, ARTISCHOCKEN, PEPERONI & SALAMI2 ⁷)

Pizze

JEDE WEITERE ZUTAT 1,00 € AUFPREIS.

PIZZA

PROSECCO “DA MAMMA” HOLUNDERBLÜTE & ROSMARIN 0,1 IPROSECCO APEROL 0,1 IPROSECCO 0,1 ICAMPARI ORANGE / SODA 0,2 IMARTINI BIANCO 4 CIAPEROL SPRIZZ 0,2 IHUGO 0,2 I

PILS 0,3 IEXPORT 0,5 IHEFEWEIZEN HELL 0,5 IHEFEWEIZEN DUNKEL 0,5 IHEFEWEIZEN KRISTALL 0,5 IRADLER 0,5 IRUSS 0,5 ICOLAWEIZEN 0,5 IPILS ALKOHOLFREI 0,3 IHEFE ALKOHOLFREI 0,5 IHACKER-PSCHORR MÜNCHNER KELLERBIER - ANNO 1417

4,50 €4,20 €3,90 €4,50 €3,90 €6,50 €6,50 €

2,90 €3,40 €3,40 €3,40 €3,40 €3,40 €3,40 €3,40 €2,90 €3,40 €4,20 €

Aperitivi

Birre

APERITIVE

BIERE

MONTEPULCIANO D`ABRUZZO D.O.C. 0,2 INERO D`AVOLA SICILIA D.O.C. 0,2 IFRASCATI CAMPO VERDE D.O.C. 0,2 ICHARDONAY MADA SAN GIOVANNI I.G.P 0,2 I ROSATO CAMPO VERDE D.O.C. 0,2 ILAMBRUSCO EMILIA D.O.C. 0,2 ISCHORLE ROT 0,2 ISCHORLE WEISS 0,2 ISCHORLE ROSÉ 0,2 I

SAN PELLEGRINO 0,2 I / 0,5 I / 1,0 IACQUA PANNA 0,2 I / 0,5 I / 1,0 ISCHWEPPES BITTER LEMON1⁰ 0,2 I / 0,4 ISCHWEPPES GINGER ALE1 0,2 I / 0,4 I

PEPSI 1 ⁹ 0,2 I / 0,4 IPEPSI LIGHT1 ⁹ 11 0,2 I / 0,4 IMIRINDA1 0,2 I / 0,4 I7UP 0,2 I / 0,4 ISPEZI1 ⁹ 0,2 I / 0,4 I

4,50 €4,90 €4,90 €5,50 €4,90 €4,50 €3,90 €3,90 €3,90 €

2,40 € / 3,60 € / 5,20 €2,40 € / 3,60 € / 5,20 €

2,40 € / 3,20 €2,40 € / 3,20 €

2,10 € / 3,10 €2,10 € / 3,10 €2,10 € / 3,10 €2,10 € / 3,10 €2,10 € / 3,10 €

Vini

Analcolici

WEINE

ALKOHOLFREIES

FLASCHENWEINE FINDEN SIE IN UNSERER WEINKARTE!

APFEL 0,2 I / 0,4 IORANGEN 0,2 I / 0,4 IBANANEN 0,2 I / 0,4 IKIRSCH 0,2 I / 0,4 IJOHANNISBEER 0,2 I / 0,4 IMARACUJA 0,2 I / 0,4 ISAFTSCHORLE 0,2 I / 0,4 I

HOLUNDER SCHORLE MIT MINZE & LIMETTENSCHEIBEN 0,4 IHOLUNDER RHABARBER SCHORLE MIT ZITRONENSCHEIBEN 0,4 IHOLUNDER INGWER SCHORLE MIT ORANGENSCHEIBEN 0,4 I

AVERNA 4 CIRAMAZOTTI 4 CIFERNET BRANCA 2 CIBAILEY`S 2 CIAMARETTO 2 CISAMBUCA 2 CI

GRAPPA DI BAROLO 2 CIGRAPPA 18 LUNE 2 CIGRAPPA AMARONE 2 CI

2,40 € / 3,20 €2,40 € / 3,20 €2,40 € / 3,20 €2,40 € / 3,20 €2,40 € / 3,20 €2,40 € / 3,20 €2,30 € / 3,10 €

5,50 €5,50 €5,50 €

3,50 €3,50 €3,50 €3,50 €2,80 €2,90 €

4,70 €5,70 €6,70 €

Succhi di frutta

Alcolici

SÄFTE & NECKTARE 16

SPIRITUOSEN

ESPRESSOESPRESSO DOPPIOESPRESSO MACCHIATOESPRESSO CORRETTOKAFFEECAPPUCCINOLATTE MACCHIATOMILCHKAFFEEHEISSE SCHOKOLADE MIT SAHNE

SCHWARZ TEEGRÜNER TEEFRÜCHTE TEEHEISSE ZITRONE MIT HONIG

1,90 €3,60 €2,10 €3,10 €2,00 €2,60 €3,20 €3,20 €3,20 €

2,10 €2,10 €2,40 €2,60 €

Bevande caldeHEISSGETRÄNKE

DolceTIRAMISÚ 4,90 €(ABWECHSELNDEN SCHICHTEN VON LÖFFELBISKUITS UND EINER CREME AUS MASCARPONE BESTREUT MIT KAKAO)

PANNA COTTA 4,90 €(SAHNEPUDDING MIT KARAMELSOSSE UND WARMEN WALDFRÜCHTEN)

SCHOKOLADEN SOUFFLÉ 4,90 €(AUS LECKERER SCHOKOLADE, INNEN SAFTING AUSSEN FEST)

TRIO DESSERTTELLER 9,90 €(TIRAMISÚ, PANNA COTTA & SCHOKOLADEN SOUFFLÉ)

DESSERT

1. MIT FARBSTOFF2. MIT KONSERVIERUNGSSTOFF

3. ANTIOXIDATIONSMITTEL4. MIT GESCHMACKSVERSTÄRKER

5. GESCHWEFELT6. GESCHWÄRZT

7. MIT PHOSPHAT8. MIT MILCHEIWEISS

9. KOFFEINHALTIG10. CHININHALTIG

11. MIT SÜSSUNGSMITTELN12. ENTHÄLT PHENYLALANINQUELLE

13. GEWACHST14. TAURIN

15. PLOCKWURST16. AUS FRUCHTSAFT KONZENTRAT

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ALLE PREISE IN DIESER SPEISEKARTE GELTEN INKLUSIVE BEDIENUNG UND GESETZLICHER MEHRWERTSTEUER.

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