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Sorveteria Marco PoloApresentação e Valuation
Sumário Executivo
• Sorveteria diferenciada localizada no Leblon
• VPL positivo de R$ 99.778 e TIR de 40.3% (WACC de 25%)
• Receita Líquida com CAGR de 17.5%
• Modelo Franchising
-
50,000
100,000
150,000
200,000
250,000
300,000
350,000
2010 2011 2012 2013 2014 2015
Receita Líquida
(40,000)
(20,000)
-
20,000
40,000
60,000
80,000
100,000
120,000
2010 2011 2012 2013 2014 2015
EBITDA
Missão e Visão
• Missão:
▫ Oferecer produtos de qualidade em um ambiente
diferenciado. Conceito: Sabor, conforto e bem-estar.
• Visão:
▫ Ser reconhecida como uma sorveteria diferenciada pelo
nosso público-alvo
Mercado
• Pesquisa de mercado – Há demanda por sorveteria que
ofereça qualidade e ambiente diferenciado.
• Ausência de um ambiente agradável que ofereça conforto,
bem-estar e sabor.
• Leblon apresenta grande fluxo de pessoas nas ruas e
proximidade com a praia.
Qualidade Preço Ambiente Atendimento Variedade
Picolé Itália 3 5 1 4 2
Yogoberry 5 1 2 3 4
Açai 5 4 1 3 2
5
4
3
2
1
Qu
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Pre
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Var
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O que é mais importante em um sorveteria?
Público-Alvo
• Jovens de 17 à 25 anos, classe A, B, modernos
• Buscam por ambiente diferente onde possam reunir
amigos e se divertir
• Conceito de Sabor x Entretenimento
2%
35%
30%
28%
5% 0%
Faixa Etária
Até 18 Anos 19-25 26-31 32-39 40-50 50+
0%0%15%
22%
63%
Receita Mensal
300-900 901-2000 2001-3000 3001-4000 4001+
Concorrência
• Principais concorrentes são:
▫ Picolé Itália: picolé de frutas com grande aceitação
devido ao baixo preço e sabor satisfatório
▫ Yogoberry: iogurte vendido com diversos
complementos. Preços elevados por pouco diferencial
▫ Açai: Vendido em diversas lanchonetes. Grande
aceitação porém grande nível calórico
Serviço
• Sorvete de frutas com pedaços das frutas, receitas
próprias
• Fabricação local garantindo sabor e textura agradáveis
• Ambiente lounge, com música ambiente, WI-FI e TV de
Plasma
Valuation - Premissas
• Estimativa de vendas médias do mercado de 149 unidades
por dia
• Vendas de 55% da média durante o primeiro ano
• Participação na média alcança 90% em 2013
0
5
10
15
20
25
30
10h
11h
12h
13h
14h
15h
16h
17h
18h
19h
20h
Vendas por hora
Sorvete Itália YogoBerry Açai Média
149
227
112
0
50
100
150
200
250
Média Media Verao Média Inverno
Vendas Diárias
Valuation – DRE e FCF
• WACC de 25% e 2% de crescimento na perpetuidade
• VPL positivo de R$ 99.778
• TIR de 40.3%
0 2010 2011 2012 2013 2014 2015 PerpetuidadeReceita Bruta 125,380 184,112 248,405 276,167 309,571 339,824 368,783 IR Simples (5,015) (7,364) (13,588) (15,106) (16,934) (23,244) (25,225) Receita Líquida 120,365 176,747 234,817 261,061 292,637 316,580 343,558 CMV (37,614) (51,551) (65,415) (72,726) (81,708) (90,083) (99,307) Despesas (112,800) (118,440) (123,770) (129,339) (134,513) (139,894) (144,090) Depreciação 2,550 2,550 2,550 2,550 2,550 2,550 2,550 Resultado Operacional (27,499) 9,306 48,182 61,546 78,966 89,154 102,711
EBITDA (25,034) 14,120 59,220 74,102 93,350 109,848 125,386 Capex (51,000) (2,550) (2,550) (2,550) (2,550) (2,550) (2,550) (3,060) WC (6,018) (7,070) (7,045) (6,527) (7,316) (7,915) (6,871) IR (5,015) (7,364) (13,588) (15,106) (16,934) (23,244) (25,225) FCFF (51,000) (38,617) (2,864) 36,038 49,919 66,550 76,139 392,303 DCF (51,000) (30,894) (1,833) 18,451 20,447 21,807 19,959 102,840