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Sodexo SFRS restauration s’est engagé dans une politique de respect de la saisonnalité; nous nous réservons le possibilité le cas échéant de modifier les fruits prévus en fonction des aléas climatiques.
Lundi Mardi Mercredi
Jeudi Vendredi
Carottes râpées vinaigrette
Raviolis gratinés
St Paulin
Compote de pomme
Saucisson à l’ail
Sauté de bœuf
Carottes au jus
Yaourt nature
pâtisserie
Betterave vinaigrette
Cordon bleu
Petits pois à l’étuvée
Petit moulé
Salade fruit
Du 04 au 08 novembre 2013
Légende : CRUDITE / CUIDITE / ELEMENT PROTIDIQUE / FECULENT / PRODUIT LAITIER
Super Franchouoise (chou rouge sauce crémeuse au
vinaigre de framboise)
Nugget poisson
Purée de pomme de terre
Gouda
Entremets vanille maison
Recette originale élaborée par nos chefs: Meilleure opportunité du fruit de saison
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Sodexo SFRS restauration s’est engagé dans une politique de respect de la saisonnalité; nous nous réservons le possibilité le cas échéant de modifier les fruits prévus en fonction des aléas climatiques.
Lundi Mardi Mercredi
Jeudi VendrediSalade d’endives
Poisson pané
Chou fleur
Petit cotentin
Mousse au chocolat
Potage de légumes
Roti de dinde à l’ancienne
Jardinière de légume
Edam
pâtisserie
Du 11 au 15 novembre 2013
Légende : CRUDITE / CUIDITE / ELEMENT PROTIDIQUE / FECULENT / PRODUIT LAITIER
Œuf dur mayonnaise
Steak de bœuf au poivre
Frite
edam
Fruit de saison
Recette originale élaborée par nos chefs: Meilleure opportunité du fruit de saison
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Sodexo SFRS restauration s’est engagé dans une politique de respect de la saisonnalité; nous nous réservons le possibilité le cas échéant de modifier les fruits prévus en fonction des aléas climatiques.
Lundi Mardi Mercredi
Jeudi VendrediPâté de foie
Bœuf bourguignon
Semoule
Vache picon
Compote de pomme
Du 18 au 22 novembre 2013
Légende : CRUDITE / CUIDITE / ELEMENT PROTIDIQUE / FECULENT / PRODUIT LAITIER
Macédoine de légumes mayonnaise
Galopin de veau
Coquillettes
Fromage blanc
Ananas frais
Recette originale élaborée par nos chefs: Meilleure opportunité du fruit de saison
Salade iceberg
Saucisse de Toulouse
Lentilles au jus
Brie
Entremets chocolat maison
Salade de riz arlequin
Filet de poisson sauce Duglérée
Haricots beurre
Yaourt nature
Poire
Favorise la
consommation
de fruits &
légumes
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Sodexo SFRS restauration s’est engagé dans une politique de respect de la saisonnalité; nous nous réservons le possibilité le cas échéant de modifier les fruits prévus en fonction des aléas climatiques.
Lundi Mardi Mercredi
Jeudi Vendredi
Galantine de volaille
Beignet de poulet
Epinards à la béchamel
Petit moulé ail et fines herbes
Flan nappé caramel
Endives en salade
Sauté de porc aux olives
Purée de pomme de terre
Edam
Cubes de pêche au sirop léger
Du 25 novembre au 29 Novembre 2013
Légende : CRUDITE / CUIDITE / ELEMENT PROTIDIQUE / FECULENT / PRODUIT LAITIER
Salade de carottes râpées
Rôti de bœuf au jus
Petit pois carotte
Coulommiers
pâtisserie
Favorise la
consommation
de fruits &
légumes
Potage cultivateur
Pavé de colin sauce citron
Riz créole
Yaourt aromatisé
Fruit de saison
Recette originale élaborée par nos chefs: Meilleure opportunité du fruit de saison
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Sodexo SFRS restauration s’est engagé dans une politique de respect de la saisonnalité; nous nous réservons le possibilité le cas échéant de modifier les fruits prévus en fonction des aléas climatiques.
Lundi Mardi Mercredi
Jeudi Vendredi
Salade coleslaw
Moelleux de poulet sauce provençale
Semoule
Gouda
Compote de pommes
Salade iceberg
Gratin de pâtes au jambon
St Paulin
Entremets pistache maison
Salade de pois chiche
Sauté de dinde à la crème
Haricots beurre
Petit cotentin
Orange
Pomme de terre ravigote
Poisson pané
Choux fleurs persillés
Yaourt nature
Bannane
Du 02 au 06 décembre 2013
Légende : CRUDITE / CUIDITE / ELEMENT PROTIDIQUE / FECULENT / PRODUIT LAITIER
Favorise la
consommation
de fruits &
légumes
Recette originale élaborée par nos chefs: Meilleure opportunité du fruit de saison
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Sodexo SFRS restauration s’est engagé dans une politique de respect de la saisonnalité; nous nous réservons le possibilité le cas échéant de modifier les fruits prévus en fonction des aléas climatiques.
Lundi Mardi Mercredi
Jeudi Vendredi
mortadelle
Nugget de poulet
Epinards
Brie
Fruit sélection du mois
Carottes râpées au citron
Cassoulet (échine de porc, saucisse)
Haricots blanc
Fromage blanc
Confiture + biscuits
Du 9 au 13 décembre 2013
Légende : CRUDITE / CUIDITE / ELEMENT PROTIDIQUE / FECULENT / PRODUIT LAITIER
Chou rouge vinaigrette
Normandin de veau sauce forestière
Riz pilaf
Mimolette
Mousse au chocolat
Recette originale élaborée par nos chefs
: Meilleure opportunité du fruit de saison
Bouillon vermicelles
Calamar à la romaine
Haricots verts
Vache picon
pâtisserie
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Sodexo SFRS restauration s’est engagé dans une politique de respect de la saisonnalité; nous nous réservons le possibilité le cas échéant de modifier les fruits prévus en fonction des aléas climatiques.
Lundi Mardi Mercredi
Jeudi Vendredi
Du 16 au 20 décembre 2013
Légende : CRUDITE / CUIDITE / ELEMENT PROTIDIQUE / FECULENT / PRODUIT LAITIER
Salade de lentilles
Steak haché de bœuf
Courgettes béchamel
Bleu
Ananas frais
Salade d’endive
Le poisson qui sait tout (poisson façon
blanquette)
Petits pois carottes
Pavé demi sel
Entremets vanille
Salade de carottes râpées
Boulette de mouton sauce niçoise
farfalles
Yaourt nature
kiwi
Recette originale élaborée par nos chefs: Meilleure opportunité du fruit de saison
Chiffonade de salade verte au saumon et vinaigrette à la
framboise et parmesan
Filet de poulet à la crème et aux cèpes
Pommes noisette
Plateau de fromages (camembert/Mimolette/St Nectaire)
Bûche à la crème de Smarties maison
Rep
as d
e N
oël
Favorise la
consommation
de fruits &
légumes
