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SNC Ets SAVRY – ABBAYE DES VAUX DE CERNAY Route d’Auffargis (D24) – 78720 CERNAY LA VILLE Tarifs TTC SIIRET 347 579 419 00024 – Code APE : 5510Z Photos et documents non contractuels – Susceptibles de variations en fonction des indices économiques
Domaine de l’Abbaye
des Vaux de Cernay
Séminaires 2019
Abbaye des Vaux de Cernay
Route d’Auffargis (D24) 78720 CERNAY LA VILLE
Service commercial : Tél : 01.34.85.34.03
Mail : [email protected] www.abbayedecernay.com
SNC Ets SAVRY – ABBAYE DES VAUX DE CERNAY Route d’Auffargis (D24) – 78720 CERNAY LA VILLE Tarifs TTC SIIRET 347 579 419 00024 – Code APE : 5510Z Photos et documents non contractuels – Susceptibles de variations en fonction des indices économiques
Etang
Entrée principale
du Domaine
ABBAYE
1. Salon Montfort
2. Salon Cîteaux
3. La ferté (sienne)
4. Morimond
5. Clairvaux
6. Savigny
7. Baron
Piscine
ang
HARAS
7. Orangerie
8. Trophées
9. Equipages
10. Grandes Remises
11. Atelier
12. Pavillon 1900
13. Ecuyers
14. Sellerie
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Entrée des bus
Grille d’Auffargis
Coordonnées GPS :
48.684175,1.935825 / 48°41’3.03’’ N 1°56’8.969’’ E
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SNC Ets SAVRY – ABBAYE DES VAUX DE CERNAY Route d’Auffargis (D24) – 78720 CERNAY LA VILLE Tarifs TTC SIIRET 347 579 419 00024 – Code APE : 5510Z Photos et documents non contractuels – Susceptibles de variations en fonction des indices économiques
L’Abbaye
Salles Superficies Dimensions
1 Salon Baron 20 m² 4m x 5m 10
2 Salon Montfort 50 m² 10m x 5m 18
Le Moulin
Salles Superficies Dimensions
3 Salon Cîteaux 115m² 5,50m x 21m 80 60 40
4 La Ferté (Sienne) 16m² 3m x 5,5m 1 table ronde jusqu’à 6 personnes
5 Morimond 50m² 10,7m x 5,5m 24 22 24
6 Clairvaux 63m² 10,5m x 6m 20 16 16
7 Savigny 35m² 7,4m x 4,7 m 10 10 10
Les Haras
Salles Superficies Dimensions
8 Orangerie 360m² 7,5m x 48m 350 200 40/50
9 Trophées 49m² 7m x 7m 40 25 20
10 Equipages 49m² 7m x 7m 40 25 20
11 Grandes Remises 175m² 7m x 25m - - 3 « U » de 10
12 Atelier 39m² 6m x 6,5m 20 15 12
13 Pavillon 1900 250m² 22m x 12m 150 120 42
14 Ecuyers 104m² 6,5m x 16m 80 60 40
15 Sellerie 42m² 6m x 7m 20 15 12
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SNC Ets SAVRY – ABBAYE DES VAUX DE CERNAY Route d’Auffargis (D24) – 78720 CERNAY LA VILLE Tarifs TTC SIIRET 347 579 419 00024 – Code APE : 5510Z Photos et documents non contractuels – Susceptibles de variations en fonction des indices économiques
Forfait séminaire résidentiel (Tarifs à partir de 10 personnes)
Abbaye (57 chambres)
Haras (28 chambres)
De 240.15 € TTC à 280.15 € TTC (de 216.99 € HT à 253.36 € HT)
De 195.15€ TTC à 235.15 € TTC (de 176.07 € HT à 212.43 € HT)
Le forfait séminaire résidentiel comprend : ✓ L’hébergement en chambre individuelle. ✓ Le petit-déjeuner buffet continental. ✓ Un déjeuner et un dîner « séminaire » (1/3 vin, 1/3 eaux minérales et café inclus) servis en salon
non privatif. ✓ Une salle de réunion à la lumière du jour (mise à disposition de la salle de 7h00 à 19h00), équipée
d’un paperboard, d’un écran blanc de taille standard, un vidéoprojecteur (selon nos disponibilités), feuilles et stylo, eau minérale. WiFi inclus en débit limité.
✓ Deux pauses café (Thé, café, jus de fruits Alain Milliat, viennoiseries ou gâteaux)
Forfait journée d’étude à 109 € (99.03 € ht)
Le forfait comprend : ✓ Une salle de réunion à la lumière du jour (mise à disposition de la salle de 7h00 à 19h00), équipée
d’un paperboard, d’un écran blanc, un vidéoprojecteur (selon nos disponibilités), feuilles et stylo, eau minérale. WiFi inclus en débit limité.
✓ Un repas (déjeuner ou diner, 1/3 vin, 1/3 eaux minérales et café inclus) servis en salon non privatif.
✓ Deux pauses café (Thé, café, jus de fruits Alain Milliat, viennoiseries ou gâteaux)
Les suppléments à envisager ✓ Salle de sous-commission à 225 € TTC/jour/salle : salle à la lumière du jour, mise à disposition
de 7h00 à 19h00, équipée d’un écran et d’un paperboard. ✓ Matériel technique : Pour tout autre matériel (Sonorisation, visioconférence, renfort WiFi
haut débit…) : sur devis. ✓ Salon privatif pour vos repas : en supplément à partir de 500 €, sur devis.
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SNC Ets SAVRY – ABBAYE DES VAUX DE CERNAY Route d’Auffargis (D24) – 78720 CERNAY LA VILLE Tarifs TTC SIIRET 347 579 419 00024 – Code APE : 5510Z Photos et documents non contractuels – Susceptibles de variations en fonction des indices économiques
Les Apéritifs d’accueil
Durée de service : 30 minutes (1 consommation par personne) Tous nos apéritifs d’accueil sont accompagnés de jus de fruits et feuilletés au fromage
Cock tail d’accueil 9 € par personne Kir Crémant de Loire
Kir Royal 14 € par personne Une coupe de champagne Delamotte – Laurent Perrier, crème de mûres, framboises ou pêches
Bar d’Alcools avec Champagne 18 € par personne Champagne HP Delamotte–Laurent Perrier, Whisky, Vodka, Gin, Porto, Martini, Jus de Fruits et Sodas
Les Cocktails (En préambule d’un déjeuner ou d’un diner)
Tous nos cocktails sont composés d’un Bar d’alcools avec Champagne HP Delamotte (à discrétion) Whisky, Vodka, Gin, Porto, Martini, Jus de Fruits et Sodas (à discrétion).
Ils sont accompagnés de canapés assortis.
Le Basilien 24 € par personne
Durée de service : 1h00 (boissons softs, Champagne HP Delamotte et alcools divers à discrétion)
3 canapés froids traditionnels par personne.
Le Bénédictin 27 € par personne
Durée de service : 1h30 (boissons softs, Champagne HP Delamotte et alcools divers à discrétion)
6 canapés froids traditionnels par personne.
Le Trappiste 32 € par personne
Durée de service : 2h00 (boissons softs, Champagne HP Delamotte et alcools divers à discrétion)
10 canapés froids traditionnels par personne.
Le Chartreux 38 € par personne
Durée de service : 2h30 (boissons softs, champagne HP Delamotte et alcools divers à discrétion)
15 canapés froids traditionnels par personne.
Le Cistercien 51 € par personne
Durée de service : 3h00 (boissons softs, Champagne HP Delamotte et alcools divers à discrétion)
20 canapés froids traditionnels par personne.
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SNC Ets SAVRY – ABBAYE DES VAUX DE CERNAY Route d’Auffargis (D24) – 78720 CERNAY LA VILLE Tarifs TTC SIIRET 347 579 419 00024 – Code APE : 5510Z Photos et documents non contractuels – Susceptibles de variations en fonction des indices économiques
Notre Chef vous propose
MMeennuuss AAuuttoommnnee // HHiivveerr 22001199--22002200 (( àà ppaarrttii rr dduu 0077//1100//22001199 eett jj uussqquu ’’aauu 0055//0044//1199))
Faites confiance à notre Chef, pour l’élaboration de vos menus. Equilibrés et agrémentés avec des produits de saison, nos menus comprennent :
Une entrée, un plat (poisson ou viande), du fromage au dîner et un dessert Les boissons : 1/3 vin AOC (sélection par notre sommelier), 1/3 eaux minérales et un café inclus
Les repas peuvent être servis en moins d’1h00
Menu unique pour l’ensemble du groupe
Les Entrées
Tataki de Saumon bomlo, Salade daikon
Foie gras de canard au naturel
Crabe des neiges mayo au saté, Salade iceberg vinaigrette citron
Velouté de lentilles vertes du Puy, Capuccino de moutarde à l’ancienne
Les Poissons
Filet de bar, Julienne de légumes Bouillon de coquillages légèrement crémé
Cabillaud, Mousseline de choux fleur
Vinaigrette d’herbes et agrumes
Lieu jaune, Pennettes au jus de crustacés
ou Les Viandes
Magret de canard laqué aux épices Patate douce, potiron et shiitake
Jarret de veau braisé aux écorces d’oranges,
Crème de rattes
Suprême de volaille fermière Légumes primeurs sauce blanquette
Les Desserts
Tout Chocolat / Conférence
L’agrume
Tarte Tatin
L’exotique
Toutes nos viandes sont en provenance de la Communauté Européenne.
Privatisation d’un salon pour vos repas : sur devis
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SNC Ets SAVRY – ABBAYE DES VAUX DE CERNAY Route d’Auffargis (D24) – 78720 CERNAY LA VILLE Tarifs TTC SIIRET 347 579 419 00024 – Code APE : 5510Z Photos et documents non contractuels – Susceptibles de variations en fonction des indices économiques
Activités ludiques culturelles et sportives
Sans supplément : Piscine extérieure (ouverte du 15/07 au 15/09 en fonction des conditions météorologiques) pour les résidents de l’hôtel uniquement. Un court de tennis extérieur (sol synthétique) réservation sur place auprès de la réception
Pour vos animations* : BEA Conception (spécialiste animation et team building…) : www.beaconception.fr 01 69 01 12 15 Performances net (Bateaux «dragon», escrime…) : http://www.performances-net.com 01 41 41 05 54 Gyr-Way : http://www.gyr-way.com/gyrway/ 06 18 01 94 87 Team building sensoriel : animations d’ateliers autour des 5 sens www.leclub5sens.fr 01 42 04 13 69 Azefir (team building, incentive, soirées à thèmes, animations…) : www.azefir.com 01 30 25 71 50 Loca Cycles : location de VTT: [email protected] 06 07 64 15 87 Golf de Forges les Bains : http://www.golf-forgeslesbains.com 01 64 91 48 18 Golf de Rochefort en Yvelines : http://www.ngf-golf.com/exclusivgolf-rochefort/ 01 30 41 31 81 Karting et Pilotage Outdoor : Circuit JP Beltoise à Trappes (10km) : http://www.brk .fr 01 30 69 78 80
Activités culturelles* : Visite guidée de l’Abbaye (1h00 environ) avec une conférencière par groupe de 40 pers : 180€ ttc Visite du château de Breteuil (6km), de Dampierre (6km), de Versailles (22km), de l’Espace Rambouillet et de la Bergerie nationale (12km), du parc « France Miniature » (20km) : Renseignements à l’Office du Tourisme de Rambouillet 01 34 83 21 21
Transport, image et son, reportages photos* : Taxis: Mr Sylvain De Marles 06 07 99 51 53 Véhicule de Prestige : Gesti-Car : http://www.gesti-car.fr 01 34 34 46 90 Autocariste : SAVAC : http://ww.savac.fr 01 30 52 45 00 Image, son et matériel : A la demande DJ – Sono : Soirée service – DJ et mise en lumière : http://ww.soiree-service.com 06 09 18 18 74 Mix Event : http://www.mix-event.com 06 15 45 50 33 Photographie : M. Thierry Hugon : http://www.thierryhugon.com 06 63 92 81 61 M. Laurent Koch Le Breton (LKLB) : http://www.laurentkochlebreton.fr
M. Emeric Harper : http://www.emericharper.com
01 34 86 02 44 06 52 78 29 19
* Nous déclinons toute responsabilité dans les contrats traités par vos soins avec ces prestataires.
Les heures et les jours de livraison/reprise du matériel déposé devront être convenus avec le service commercial.
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SNC Ets SAVRY – ABBAYE DES VAUX DE CERNAY Route d’Auffargis (D24) – 78720 CERNAY LA VILLE Tarifs TTC SIIRET 347 579 419 00024 – Code APE : 5510Z Photos et documents non contractuels – Susceptibles de variations en fonction des indices économiques
Itinéraire N°1 par l'autoroute de l'ouest (40 minutes) Au pont de Saint-Cloud, prendre l'Autoroute A13 (direction de ROUEN) puis l'Autoroute A12 en direction de Saint-Quentin en Yvelines, Dreux, Rambouillet. Poursuivre l’A12 jusqu'à Trappes, l’A12 se prolonge par la N10. Rester sur la N10 et traverser Trappes, Saint-Quentin, Maurepas et Coignières. Prendre la 1ère sortie le "Perray-en-Yvelines", dès que vous sortez de la N10, suivre la direction Auffargis (prendre au rond-point la 1ère à droite). Rouler environ 300m et prendre la 1ère à gauche en direction d'Auffargis en passant sous le pont de la SNCF. Il s'agit de la D24 que vous suivrez jusqu'au Vaux de Cernay. Dès cette bifurcation, les Vaux de Cernay sont indiqués. Vous êtes à 2 km de la Ferme des Vallées et 3.5 km de l'Abbaye. Passer les grilles et longer un mur d'enceinte pendant 600m. L'entrée se trouve sur votre gauche.
Itinéraire N°2 par la Vallée de Chevreuse (45 minutes) Pont de Sèvres vers l'Autoroute A10 (direction de Chartres/Orléans). Sortir à Saclay/Gif, prendre la N306 en direction de Gif-sur-Yvette, Chevreuse. A Chevreuse, prendre la direction de Cernay-la-Ville. Dès que vous atteignez Cernay-la-Ville, l'Abbaye des Vaux de Cernay est indiquée. Suivre les indications qui vous mèneront à l'entrée des Vaux de Cernay par la D24 en direction d'Auffargis. Vous êtes à 4 km de l'Abbaye des Vaux de Cernay et à 5.5 km de la Ferme des Vallées.
Itinéraire N°3 par la porte d'Orléans (45 Minutes) Autoroute A6, Puis A10. Sortie aux Ulis en direction de Chartres - les Ulis (Droite). Passer les deux giratoires en direction de Gometz la Ville. A Gometz, suivre la direction Les Molières/Cernay-la-Ville. Dès que vous atteignez Cernay-la-Ville, l'Abbaye des Vaux de Cernay est indiquée. Suivre les indications de la D24 en direction d'Auffargis. Vous êtes à 4 km de l'Abbaye des Vaux et à 5.5 Km de la Ferme des Vallées.
Par les transports en commun SNCF - Gare Montparnasse direction Gare de Rambouillet puis Taxi RER B - Direction Gare de St-Rémy-Lès-Chevreuse puis Taxi
TAXI De MARLES : 06 07 99 51 53 Co
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Coordonnées GPS :
48.684175,1.935825 / 48°41’3.03’’ N 1°56’8.969’’ E
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