SLASNA KOKOSAVANTURA

Uz nove okuse Lino lade kokos tropska avantura za velike i maleitekako je moguća u raskošno kremastim slasticama

spremljenim po novim cool receptima.

WEB ADRESA KNJIGE RECEPATAwww.coolinarika.com/coolerica/32969

Kazalo

4Kokos mango torta

6Hladna kokos fantazija

8Kokos ploške

10Bijela kokos bajadera

12Kokos praline

14Kokos rolada bez pečenja

16Trobojni kokos kolač

18Sladoled kokos s borovnicama

20Kocke od kokosa

22Fantastične kokos ploške

3

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

VRIJEME PRIPREME35 min.

AUTOR RECEPTA

coolinarika

KOKOS MANGO TORTATortu sa slojevima divnih okusa poslužite jako rashlađenu pri čemu će intenzivan okus

kokosa uz mango na podlozi od kreme i mljevenog keksa s javorovim sirupom dati tortuza pamćenje.

SASTOJCI PRIPREMA

100 g mljevenog keksa50 g grubo mljevenih badema

1 žlica Kokosova brašnaDolcela

40 g svježih datulja2 žlice javorova sirupa (ili

meda)3 žlice otopljenog maslaca

ZA NADJEV:1 Premium puding kokos

Dolcela40 g šećera

1 Mljevenom keksu dodajte bademe, kokosovobrašno, nasjeckane datulje, javorov sirup i otopljenimaslac. Sve zajedno izmiješajte u jednoličnusmjesu i stavite u namašćeni kalup za torte(ø22cm). Smjesu utisnite na dno i rub kalupa dadobijete podlogu.

2 Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 10 minuta.Podloga je postala čvrsta te ju pustite da se ohladidok pripremite puding.

3 Prašak za puding pomiješajte sa šećerom i malomlijeka.

4

400 g mlijeka100 ml slatkog vrhnja

100 g Lino lade kokos1 mango

1 žlica Kokosova brašnaDolcela

4 Preostalo mlijeko i slatko vrhnje zagrijte do vrenja,maknite s vatre i umiješajte pripremljenu smjesu.Vratite na vatru i uz miješanje kuhajte 2 minute dadobijete gusti puding.

5 Još vruć puding prelijte preko pripremljenepodloge. Sve skupa pustite da se ohladi. Prekoohlađenog pudinga premažite sloj Lino lade kokos.

6 Mango očistite i narežite po izboru na kockice ili natanke ploške te posložite po površini slastice.

POSLUŽIVANJE Ukrasite kokosovim brašnom i listićima mente teposlužite dobro rashlađeno.

SAVJET Kako biste lino ladu kokos lakše razmazali dodajtejoj 2 žlice slatkog vrhnja.

5

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

VRIJEME PRIPREME20 min.

AUTOR RECEPTA

coolinarika

HLADNA KOKOS FANTAZIJAPripremite čaše pune radosti uz fantastičan puding, Lino ladu kokos i omiljeno voće na

"prijestolju" šarmantnog deserta.

SASTOJCI PRIPREMA

1 Kokos premium pudingDolcela

40 g šećera400 g mlijeka

200 ml slatkog vrhnja

ZA UMAK:200 g Lino lade kokos100 ml slatkog vrhnja

300 g narezanog ananasa (iliiz kompota Podravka)

listići svježe mente

1 Slatko vrhnje lagano zagrijte i maknite s vatre.Dodajte Lino ladu kokos i miješajte da dobijeteglatki umak.

2 Prašak za puding pomiješajte sa šećerom i malomlijeka. Preostalo mlijeko i slatko vrhnje zagrijte dovrenja, maknite s vatre i umiješajte pripremljenusmjesu s pudingom.

3 Vratite na vatru i uz miješanje kuhajte 2 minute dadobijete gusti puding. Još vruć puding rasporediteu 3-4 čaše tako da ih napunite do 1/3 volumena.

4 Preko pudinga stavite pola umaka od lino lade

6

kokos pa pažljivo ulijte preostali puding. Desert učašama dobro rashladite.

POSLUŽIVANJE Prije posluživanja prelijte preostalim umakom,dodajte narezani ananas i ukrasite listićima mente.

SAVJET Umjesto ananasa možete koristiti drugo sezonskoljetno voće kao mango, marelica, breskva.

7

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

VRIJEME PRIPREME50 min.

AUTOR RECEPTA

coolinarika

KOKOS PLOŠKEIzrežite desert u najdraže oblike, dio nadjenite omiljenih džemom, a dio ostavite posutesa kokosovim "pahuljama" i uživajte u savršenstvu jednostavnog deserta nježnog okusa

povezanog sirom i limunom.

SASTOJCI PRIPREMA

5 jaja130 g šećera

2 Limun šećera Dolcela150 g Glatkog brašna

Podravka1 žličica Praška za pecivo

Dolcela50 ml ulja

50 ml mlijeka

200 g Lino lade kokos100 g maslaca

150 g maskarpone sira

1 Žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte. Dodajtelimun šećer, ulje i mlijeko. Zatim umiješajte brašnopomiješano sa praškom za pecivo.

2 Na kraju lagano umiješajte bjelanje istučene učvrsti šlag. Smjesu izlijte u posudu za pečenje(35×20 cm) obložen papirom za pečenje.

3 Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 30minuta. Pečeni biskvit pustite da se ohladi.

4 Maslac sobne temperature, Lino ladu kokos i sirdobro izmiješajte. Nanesite na ohlađeni biskvit te

8

25 g bijele čokolade1 žličica ulja

2 žlice Kokosova brašnaDolcela

poravnajte.

5 Bijelu čokoladu otopite na pari, pomiješajte s uljemi prošarajte ju preko kreme. Pospite kokosom istavite u hladnjak da se dobro ohladi.

POSLUŽIVANJE Kolač narežite na kocke ili oblike po želji.

SAVJET Kolač možete prerezati po dužini, pa ga iznutranamazati džemom od jagoda ili aronije.

9

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

VRIJEME PRIPREME20 min.

AUTOR RECEPTA

coolinarika

BIJELA KOKOS BAJADERAOtkrijte Lino ladu kokos u bijeloj bajaderi i zaplešite svoj ples radosti uz okus kokosa i

bijele čokolade.

SASTOJCI PRIPREMA

300 g Pettit keksa200 g mljevenih oguljenih

badema200 g maslaca

200 g šećera100 ml vode

100 g Lino lade kokos

ZA GLAZURU:100 g bijele čokolade

1-2 žlice ulja

1 Kekse fino sameljite, dodajte bademe i maslac.

2 Šećer prelijte vodom i zagrijte da se rastopi padobiveni sirup prelijte preko pripremljenihsastojaka.

3 Dobro promiješajte i podijelite na dva dijela. Ujednu smjesu umiješajte Lino ladu kokos.

4 Posudu (20×20 cm) prekrijte papirom za pečenje ipo njoj rasporedite prvu smjesu. Smjesu poravnajtei utisnite te po njoj rasporedite smjesu s kokosom.

5 Stavite u hladnjak da se dobro učvrsti.

10

6 Pripremite glazuru tako da na pari zagrijetečokoladu i ulje miješajući dok se ne otopi. Pustiteda se malo ohladi i prelijte po slastici.

POSLUŽIVANJE Ostavite u hladnjaku nekoliko sati i narežite malebajaderice.

SAVJET Umjesto bijele glazure možete pripremiti tamnučokoladnu glazuru.

11

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

VRIJEME PRIPREME15 min.

AUTOR RECEPTA

coolinarika

KOKOS PRALINEPodijelite radost pripreme bijelih pralina, poredajte ih na "prijestolje" od obojanog tanjura,

dekorirajte cvjetnom grančicom i uživajte u zanosnom okusu badema i kokosa.

SASTOJCI PRIPREMA150 g mljevenih oguljenih

badema80 g mljevenog keksa220 g Lino lade kokos

50 g cijelih oguljenih badema50 g Kokosovog brašna

Dolcela

1 Mljevenom bademu dodajte mljevene kekse i Linoladu kokos. Umiješajte čvrstu smjesu i od njeformirajte kuglice. U svaku utisnite badem iponovo formirajte u kuglicu.

2 Uvaljajte ih u kokos i posložite u posudu u jednomredu.

POSLUŽIVANJE Kokos kuglice dobro rashladite i poslužite.

12

SAVJET Zbog jednostavnosti, u pripremi ove slastice mogusudjelovati i djeca.

13

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

VRIJEME PRIPREME20 min.

AUTOR RECEPTA

coolinarika

KOKOS ROLADA BEZ PEČENJAZarolajte kokos i kakao smjesu i uživajte u malim roladama s intenzivnim okusom kokosa s

bijelom Lino ladom kokos.

SASTOJCI PRIPREMA

250 g mljevenog keksa50 g šećera u prahu

40 g kakaamalo mlijeka

ZA NADJEV:100 g maslaca

100 g Lino lade kokos100 g Kokosova brašna

Dolcela

kokos za posipanje

1 Kakao i šećer u prahu dobro izmiješajte, dodajtekekse i malo mlijeka tako da zamijesite čvršćetijesto.

2 Maslac sobne temperature i Lino ladu kokos dobroizmiješajte te umiješajte kokos. Dobivena kremamora biti maziva, ali ne previše mekana.

3 Tijesto podijelite u dva dijela. Svaki dio u oblikuvaljka (30 cm) stavite na papir za pečenje i tankorazvaljajte.

4 Premažite pripremljenim nadjevom u tankom slojui zarolajte u roladu. Pospite kokosom i ostavite

14

umotano u hladnjaku nekoliko sati.

POSLUŽIVANJE Zatim narežite roladice i poslužite.

SAVJET Tijesto mora biti tvrđe i malo ga je teže razvaljati,to je bitno da rolada kasnije zadrži oblik.

15

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

VRIJEME PRIPREME20 min.

AUTOR RECEPTA

coolinarika

TROBOJNI KOKOS KOLAČKeksi natopljeni voćnim likerom objedinit će slatke okuse namaza od lješnjaka i kokosa, a

sa džemom od borovnica zanosnu slasticu poslužite rashlađenu uz lijep sunčan dan.

SASTOJCI PRIPREMA

200 g piškota500 g krem sira (rikotta)

60 g šećera u prahu150 g maslaca

100 g Lino lade kokos80 g Lino lade nugat

1 žlica Džema borovnicaPodravka (40 g)

40 ml voćnog likera

1 Dugoljasti kalup (25×10 cm) premažite uljem iobložite prozirnom folijom. Piškote narežite navisinu kalupa. Kratko ih umočite u liker pomiješan s40 ml vode, a zatim posložite uz rub kalupa.

2 Maslac sobne temperature i šećer u prahupjenasto izmiješajte. Dodajte krem sir i dobroizmiješajte u glatku kremu.

3 Smjesu podijelite na tri dijela i u njih umiješajteLino ladu kokos, Lino ladu nugat i džem odborovnica tako da dobijete tri boje. U pripremljenikalup stavite bijelu kremu i poravnajte.

16

4 Preko nje ružičastu i završite sa tamnom kremom.Površinu poravnajte, pokrijte piškotama i slasticuostavite u hladnjaku najmanje 2 sata prijeposluživanja.

POSLUŽIVANJE Ohlađenu slasticu narežite na ploške i poslužite.

SAVJET Možete koristiti svježi kravlji sir te ga dobrorazraditi prije upotrebe.

17

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

VRIJEME PRIPREME20 min.

AUTOR RECEPTA

coolinarika

SLADOLED KOKOS SBOROVNICAMA

Omiljene plave kuglice voća pretvorite u velike kugle sladoleda i poslužene uz umak odLino lade kokos u čaroban nagradni desert za najbolje društvo.

SASTOJCI PRIPREMA

1 Kokos premium pudingDolcela

80 g šećera200 g mlijeka

500 ml slatkog vrhnja

300 g svježih borovnica(najbolje divljih)

Za preljev:200 g Lino lade kokos200 ml slatkog vrhnja

1 Prašak za puding pomiješajte sa šećerom i malomlijeka. Preostalo mlijeko i 300 ml slatkog vrhnjazagrijte do vrenja, maknite s vatre i umiješajtepripremljenu smjesu.

2 Vratite na vatru i uz miješanje kuhajte 2 minute dadobijete kremasti puding. Puding prekrijteplastičnom folijom i pustite da se ohladi na sobnutemperaturu.

3 Svježe borovnice usitnite u pire, a nekoliko lijepihostavite sa strane. U puding umiješajte pire od

18

borovnica i preostalo slatko vrhnje istučeno u šlag.

4 Smjesu izlijte u dublju plastičnu posudu, prekrijteplastičnom folijom i stavite u zamrzivač. Držite uzamrzivaču najmanje 6 sati prije posluživanja.

5 Umak pripremite tako da u slatkom vrhnjurastopite Lino ladu kokos.

POSLUŽIVANJE Sladoled poslužite preliven umakom.

SAVJET Kokos je okus koji se odlično slaže s voćem tako damožete pripremiti sladoled i s drugim voćem.

19

TEŽINA PRIPREMESrednje zahtjevno

VRIJEME PRIPREME50 min.

AUTOR RECEPTA

coolinarika

KOCKE OD KOKOSAKocke s okusom egzotičnih pejzaža – kokos, rum i vanilija. Ako ste ljubitelji čupavaca,kokos rolade ili rafaelo kuglica, onda se pripremite na još jedan kokosastičan doživljaj.

SASTOJCI PRIPREMA

ZA BISKVIT:6 jaja

90 g šećera50 g Gussnela Dolcela

1 žličica Praška za pecivoDolcela

100 ml vode3 Rum šećera Dolcela

ZA KREMU:1 Prašak za puding vanilin

Dolcela60 g šećera

500 ml mlijeka

1 Žumanjke i šećer miješajte električnommiješalicom dok ne dobijete pjenastu smjesu.

2 Lagano umiješajte Gussnel pomiješan s praškomza pecivo, a na kraju čvrsto tučeni snijeg odbjelanjaka.

3 Smjesu izlijte u lim za pečenje (33×18 cm) koji steprije toga namazali maslacem i posuli brašnom.Pecite oko 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C.

4 Vodu i rum-šećer zagrijte dok se šećer ne otopi.Ohlađeni biskvit nakapajte otopinom vode i rum-

20

200 g maslaca70 g šećera u prahu

100 g Kokosova brašnaDolcela

ZA POSIPAVANJE:1 žlica Kokosova brašna

Dolcela

šećera, pa pustite neka se ohladi.

5 Prašak za puding pomiješajte sa šećerom i malomlijeka. Preostalo mlijeko zakipite, maknite s vatre,pa umiješajte razmućeni puding. Kuhajte uzmiješanje 1-2 minute. Puding ostavite neka seohladi uz povremeno miješanje.

6 Maslac i šećer u prahu miješajte električnommiješalicom dok ne dobijete pjenastu kremu.Umiješajte ohlađeni puding i kokosovo brašno.

7 Pripremljenu kremu nanesite na ohlađeni biskvit,pospite kokosovim brašnom i dobro ohladite.

POSLUŽIVANJE Ohlađeni kolač narežite na kocke i poslužite.

SAVJET Maslac koji se miješa sa šećerom u prahu, a zatimdodaje ohlađenom pudingu, mora biti sobnetemperature i malo omekšan.

21

TEŽINA PRIPREMESrednje zahtjevno

VRIJEME PRIPREME50 min.

AUTOR RECEPTA

coolinarika

FANTASTIČNE KOKOS PLOŠKEAko ste jedni od onih koji blagdane ne mogu zamisliti bez kolača s kokosom, ovaj receptće vas oduševiti. Lagan i mekan, nježnog okusa koji u zimske dane savršeno odgovara uz

šalicu toplog čaja.

SASTOJCI PRIPREMA

ZA BISKVIT:7 bjelanjaka180 g šećera

70 g Lino lade nougat100 g maslaca

130 g Pšeničnog oštrog brašnaPodravka

1 Prašak za pecivo Dolcela1 Limun šećer Dolcela

ZA KREMU:1 Puding vanilin Dolcela

90 g šećera

Za biskvit:1 Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, a zatim uz

miješanje dodajte šećer. Lagano umiješajte Linoladu nougat pomiješanu s otopljenim maslacem, azatim brašno pomiješano s praškom za pecivo ilimun šećerom.

2 Smjesu izlijte u tepsiju (40x30 cm) koju ste obložilipapirom za pečenje. Pecite u zagrijanoj pećnici na180 °C 18-20 minuta.

3 Ohlađeni biskvit razrežite na 6 traka (oko 6,5 cmširine). Narezane trake premažite pripremljenom

22

3 žumanjka500 ml mlijeka150 g maslaca

ZA POSIPANJE:80 g Kokosova brašna Dolcela

kremom i složite po tri tako da dobijete 2duguljaste štangice.

4 Kolač izvana premažite kremom i na kraju pospitekokosovim brašnom.

Za kremu:1 Pomiješajte prašak za puding sa šećerom,

žumanjcima i malo mlijeka. Preostalo mlijekopustite da zavrije i maknite s vatre. Umiješajtepripremljenu smjesu, vratite na vatru i kuhajte uzmiješanje nekoliko minuta.

2 Kremu ohladite uz povremeno miješanje. Maslacsobne temperature razradite i umiješajte uohlađenu kremu.

POSLUŽIVANJE Kolač prije posluživanja dobro ohladite, a zatimnarežite na ploške.

SAVJET Kolač je vrlo sočan i izdašan, a u kremu možeteumiješati kokos ili Lino ladu milk.

23

24