Upload
tinkasd
View
230
Download
1
Embed Size (px)
Citation preview
8/18/2019 Slana Peciva Sa Pestom i Crnim Pivom
1/10
jaukuhinji.com http://www.jaukuhinji.com/2016/02/slana-peciva-sa-pestom-i-crnim-pivom.ht
Slana peciva sa pestom i crnim pivom
http://www.jaukuhinji.com/2016/02/slana-peciva-sa-pestom-i-crnim-pivom.htmlhttp://www.jaukuhinji.com/
8/18/2019 Slana Peciva Sa Pestom i Crnim Pivom
2/10
Kako je samo kuća fino mirisala na pesto dok su se ova peciva pekla... Milina...
8/18/2019 Slana Peciva Sa Pestom i Crnim Pivom
3/10
U testo sam stavila i malo crnog piva... Vidim da se na tržištu pojavilo Зајечарско ЦРНО tj. prvo domaće pravo crn
(a ne tamno) pivo i baš se obradovala kao ljubitelj te vrste piva (mogu vam reći da je super, ne ovo nije reklama već
lični stav) ali ako ga nemate nije probem možete staviti i svetlo ili izostaviti pivo tj. zameniti istom količinom vode,
peciva će i dalje biti super. Unutrašnji premaz isto tako može biti po vašem ukusu, pustite mašti na volju...
Potrebno je:
(za 12 čvorića tj. jedan pleh peciva)
za testo:
400 g brašna + još oko 50 g
50 g kukuruzne palente
1 ravna kašičica soli
20 g svežeg kvasca
1 kašičica smeđeg šećera
200 ml tople vode
100 ml crnog piva
20-30 ml maslinovog ulja
https://www.facebook.com/pivo.zajecarsko/photos/a.10151231740175914.434731.50419870913/10153475806810914/?type=3&theater
8/18/2019 Slana Peciva Sa Pestom i Crnim Pivom
4/10
za punjenje:
8/18/2019 Slana Peciva Sa Pestom i Crnim Pivom
5/10
par kašika domaćeg pesto sosa
40 g parmezana
za premaz:
1 žumance
krupna morska so
http://www.jaukuhinji.com/search/label/pesto
8/18/2019 Slana Peciva Sa Pestom i Crnim Pivom
6/10
Način pripreme:
8/18/2019 Slana Peciva Sa Pestom i Crnim Pivom
7/10
U činiju za mešanje stavila sam brašno, palentu, so, promešala pa dodala mrvljeni kvasac, šećer, toplu vodu, pivo i
sve opet dobro promešala i dodajući malo po malo brašna zamesila testo. Dodala sam zatim malo maslinovog ulja,
oš kratko mesila, prekrila providnom folijom i ostavila na toplom da udvostruči volumen.
Testo sam istresla na dasku, rastanjila (pravougaonog oblika) na debljinu oko 5 mm, polovinu testa namazala pesto
i posula parmezanom, pa preklopila nenamazanim delom testa. Testo sam onda isekla na trake širine oko 2-3 cm,
pravila čvoriće od njih (krajeve podvukla ispod) i stavljala u pleh na papir za pečenje.
8/18/2019 Slana Peciva Sa Pestom i Crnim Pivom
8/10
Sačekala sam oko 30 minuta da čvorići malo narastu a onda ih premazala žumancetom, posula solju i stavila u rern
8/18/2019 Slana Peciva Sa Pestom i Crnim Pivom
9/10
predhodno zagrejanu na 220 stepeni na 20-ak minuta tj. dok fino nisu porumeneli.
Pecivo sam izvadila iz rerne i servirala sa čašom crnog piva ;)
8/18/2019 Slana Peciva Sa Pestom i Crnim Pivom
10/10