SLADKE, A ZDRAVEPREGREHE

PSSST!

Poznam tvojo skrivnost.

Vem, da pridno treniraš in paziš pri prehrani, a se vseeno z veseljem posladkaš. Odslej naprej brez slabe vesti.

Pred teboj je mini knjižica receptov za zdrave sladice, ki si jih lahko kdaj pa kdaj brez problema privoščiš.

Poleg zdravih sestavin sladice vsebujejo tudi beljakovine Golden Tree Nutrition, ki bodo dale zdravemu sladkanju piko na i ter nahranile tvoj želodček in mišice.

Pa veliko veselja pri ustvarjanju in dober tek!

AMPAK PREDEN ZAČNEMO, POZOR …

Čeprav gre za sladice, to še ne pomeni, da je vseeno iz česa so pripravljene.

Ravno nasprotno. Izbira kakovostnih in zdravih sestavin je ključnega pomena. Zato jih tudi imenujemo zdrave sladice.

Ker sem tokrat pripravil knjižico beljakovinskih prigrizkov, sem se odločil, da kakšno besedo več namenim prav beljakovinam v prahu, ki jih nekateri še ne poznate in so poleg ostalih sestavin prisotne v mojih receptih. Gre za prehransko dopolnilo s katerim telesu omogočimo kakovostno regeneracijo in posledično napredek. Prav regeneracija je tisti proces, na katerega večina posameznikov pozabi, in tako kljub hudemu trudu ne opazi želenega napredka.

Prepričan sem, da bodo naslednje infromacije ključne, da boste znali izbrati prave beljakovine, ki ustrezajo vam in vašemu telesu. V kolikor izberete prave, so vam lahko v veliko pomoč na poti do popolne postave.

Beljakovine v prahu so različnega izvora, zato jih telo različno hitro absorbira. Najbolj razširjene so sirotkine beljakovine, beljakovine na osnovi kazeina ter beljakovine rastlinskega izvora (sojine, grahove, konopljine itn.).

Izbira je odvisna od naših prehranskih preferenc in namena uporabe. Najpomembnejše pa je, da izberemo kakovosten in zdravju prijazen izdelek. Ponudba na trgu je namreč zelo široka, vendar po kakovosti zelo različna.

Svojim varovancem svetujem izbiro sirotkinih beljakovin, ker imajo od vseh virov beljakovin najvišjo biološko vrednost, kar pomeni hitro absorpcijo in lahko prebavljivost.

Ampak pozor!!! Še zdaleč niso vse sirotkine beljakovine, ki jih lahko kupite v trgovini, na spletu ali v lekarni, enake. Niti pod razno!Večina sirotkinih beljakovin na trgu vsebuje umetna barvila, sladila in okuse, ki dokazano škodujejo našemu zdravju. Najbolj popularno umetno sladilo aspartam nekateri zdravniki povezujejo celo z nastankom raka (1, 2, 3).

Poleg tega so velik problem hormoni, ki jih kmetje uporabljajo pri vzreji živine. Sirotkine beljakovine so namreč izdelane na mlečni osnovi, zato je pomembno, da je krma za vzrejo živine kakovostna in neoporečna. Po vrhu vsega pa večina proizvajalcev svojim izdelkom za boljši okus

doda beli sladkor, ki je nedvomno sovražnik številka ena, ko želimo zaživeti zdravo in oblikovati svojo popolno postavo.

Povsem nepotrebno in nezdravo!

Sedaj se verjetno sprašujete, kaj torej priporočam svojim varovancem.

Med mojimi varovanci so najbolj popularne sirotkine beljakovine iz 100 % naravnih sestavin, ki ne vsebujejo umetnih aditivov, barvil, sladil in okusov ter upravičijo svoj sloves.

Sirotkine beljakovine z božanskim okusom iz 100 % naravnih sestavin lahko naročite v moji spletni trgovini:

www.popolnapostava.com/BELJAKOVINE

1. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/165074612. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/178054183. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20886530

NAVODILA ZA PRIPRAVO:

Najprej skupaj zmešamo suhe sestavine (kokosova moka, soda bikarbona, beljakovine ter sol). Nato stepemo dve celi jajci in dodamo pretlačeno banano – bananin pire. Suhe in mokre sestavine zmešamo skupaj.

Preostala dva beljaka stepemo v rahel sneg in ju vmešamo v mešanico za palačinke. Palačinke spečemo na kokosovem maslu. Palačinka je na prvi strani pečena, ko opazimo, da je rob palačinke »suh« in se na sredini pojavijo mehurčki.

Iz malin ali drugega jagodičevja pripravimo omako. Lahko uporabimo zmrznjene ali sveže maline. Maline pokuhamo z dodatkom 0,5 dl vode. Po želji in okusu lahko dodamo malo stevie. Del malin lahko prihranimo za končno dekoracijo. Po želji lahko maline vmešamo že v maso za palačinke.

PUHASTE PALAČINKE Z MALINAMI

15 MINUT

SESTAVINE:

2 jajci sobne temperature2 beljaka sobne temperature2 merici GTN vanilijevih beljakovin1/2 skodelice kokosove moke1 banana1 žlička vanilijeve esence1 žlička sode bikarboneščepec solikokosovo maslo200 g malin0,5 dl vodestevia

NAVODILA ZA PRIPRAVO:

Vse sestavine damo v mešalnik in mešamo toliko časa, da dobimo gladko kremno zmes.

Priporočljivo je, da chia semena 15 minut prej namakamo v mleku in vodi, da nabreknejo.

ČOKO SMOOTHIE

5 MINUT

SESTAVINE:

100 ml vode100 ml mleka2 merici GTN čokoladnih beljakovinpest malin1 žlica chia semen1 žlica pravega kakavaščepec cimeta

NAVODILA ZA PRIPRAVO:

Vse sestavine razen temne čokolade skupaj zmešamo ter dobljeno zmes razporedimo v pekaču dimenzij 20 x 20 cm.

Pekač za pol ure damo v skrinjo, da se zmes dobro strdi. Razrežemo na poljubno velike koščke in po želji oblijemo s temno čokolado.

Ploščice shranimo v neprodušno zaprti posodi v hladilniku.

ENERGIJSKE PLOŠČICE

15 MINUT

SESTAVINE:

240 g instant ovsenih kosmičev5 do 6 meric GTN vanilijevih beljakovin5 žličk arašidovega masla40 g kokosa80 g suhih brusnic200 ml mandljevega mlekatemna čokolada (70 %)

NAVODILA ZA PRIPRAVO:

Najprej skupaj zmešamo suhe sestavine: čokoladne proteine, mandljevo moko, pecilni prašek ter kakav. Grški jogurt in banano v mešalniku mešamo toliko časa, da dobimo gladko zmes, ki jo vmešamo v zmes suhih sestavin.

Beljake stepemo v rahel sneg in jih dodamo v prestalo mešanico. V pekač za mafine damo papirnate modelčke in jih napolnimo do 2/3.

Kolačke lahko po želji potresemo s temno čokolado (70 %) in jih ečemo v pečici, ogreti na 180° C, 10-12 minut. Iz navedenih sestavin naredimo približno 12 mafinov.

SOČNI MAFINI

25 MINUT

SESTAVINE:

1 banana2 merici GTN čokoladnih beljakovin2 žlici kakava4 beljaki4 žlice grškega jogurta90 g mandljeve moke1 žlička pecilnega praškatemna čokolada (70 %)

NAVODILA ZA PRIPRAVO:

Banano narežemo na kolobarje in jih za 2 uri damo v zmrzovalnik. Nato vse sestavine skupaj zmešamo v mešalniku.

Uporabimo lahko navadno mandljevo mleko, še bolša izbira pa je mandljevo mleko z okusom vanilije.

Za vse ekstra ljubitelje vanilije lahko dodamo še semena vanilije. Kremasti sladoled posujemo z mandlji, chia semeni itd., sicer pa je sladoled tako okusen, da dodatki niso potrebni.

LEDENASVEŽINA

5 MINUT

SESTAVINE:

1 banana1 merica GTN vanilijevih beljakovin2 žlici mandljevega mleka

NAVODILA ZA PRIPRAVO:

Naprej zmeljemo ovsene kosmiče v mešalniku ali v kavnem mlinčku tako, da dobimo ovseno moko. Moki dodamo čokoladne beljakovine in ščepec soli.

V zmes suhih sestavin dodamo mleko ter dobro premešamo, da ni grudic. Beljake stepemo v sneg in rahlo vmešamo v preostalo mešanico. Praženec (šmorn) spečemo na kokosovem maslu.

Po želji lahko dodamo še omako iz jagodičevja (jagode, borovnice itd.).

“ŠMORN”

10 MINUT

SESTAVINE:

40 g ovsenih kosmičev1 merica GTN čokoladnih beljakovin1 dl mleka2 beljakaščepec solikokosovo maslo

NAVODILA ZA PRIPRAVO:

Vse sestavine zmešamo in z žlico naredimo kupčke v pekaču, ki ga predhodno obložimo s papirjem za peko. Iz navedenih sestavin spečemo 20 srednje velikih piškotov.

Piškote pečemo v pečici, ogreti na 180° C, približno 10 minut. Tudi, če bodo piškoti na sredini še nekoliko mehki, bodo zelo okusni.

VANILIJEVI POLJUBČKI

20 MINUT

SESTAVINE:

1/2 žličke cimetaščepec soli1 žlica stopljenega kokosovega masla2 žlici arašidovega masla2 zmečkani banani60 gramov ovsenih kosmičev 2 merici GTN vanilijevih beljakovinščepec pecilnega praška

GMONON100%

naturalSOYFREE

GLUTENFREE

HORMONEFREE protein per

serving

24,5g NO ADDEDSUGAR

IZKORISTI KUPON UGODNOSTIBeljakovine z božanskim okusom iz 100 % naravnih sestavin lahko naročite v moji spletni trgovini:

www.popolnapostava.com/BELJAKOVINE

PSST, uporabi kupon WHEY5 za 5 % popusta pri naročilu ;)

100 % naravne sirotkine beljakovine z novim, božanskim okusom

Golden Tree Nutrition 100 % All-Natural

Whey Protein

100 % naravne sestavine – brez hormonovpopolnoma brez umetnih barvil, sladil in okusovne vsebuje soje, glutena in GSObrez dodanega sladkorja24,5 g beljakovin na odmereknaravno sladkano s stevijonov božanski okus

“Odlični! Nisem imela občutka, da so sladkani s stevio!”

- Maja