ANALISIS PENDAPATAN USAHA SARANG BURUNG WALET DI

KECAMATAN MENTAYA HILIR SELATAN KABUPATEN

KOTAWARINGIN TIMUR

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan

Mencapai Derajat Sarjana Ekonomi

Oleh :

Syifa Adelia Octaviani

201510180311033

PROGRAM EKONOMI PEMBANGUNAN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

JULI 2019

iii

KATA PENGANTAR

Puji syukur yang teramat dalam saya haturkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Segala,

atas percikan kasih, hidayat, dan taufiq-Nya sehingga Skripsi dengan Judul

“Analisis Pendapatan Usaha Sarang Burung Walet di Kecamatan Mentaya Hilir

Selatan Kabupaten Kotawaringin Timur” ini dapat terselesaikan pada waktu yang

telah direncanakan.

Teriring doa sholawat semoga senantiasa melimpah ke haribaan

Muhammad SAW., Rasul akhir zaman, penutup para Nabi yang membawa

kesempurnaan ajaran Tauhid dan keutamaan budi pekerti. Dan semiga tumpahan

do’a sholawat menetes kepada setiap umatnya yang dengan tulus ikhlas mencintai

dan menjunjung sunnahnya.

Selama proses penyusunan skripsi ini, banyak pihak yang telah memberikan

bantuan dan dukungan kepada saya. Sebagai ungkapan syukur, dalam kesempatan

ini saya ingin mengucapkan terimakasih kepada :

1. Bapak Rektor Universitas Muhammadiyah Malang Dr. H. Fauzan, M.Pd

2. Ibu Dekan Fakultas Ekonomi & Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang

Dr. Ida Zuhroh, M.M

3. Ketua Jurusan Ekonomi Pembangunan Hendra Kusuma, SE., M.S.E

4. Ibu dan Bapak Pembimbing Drs. M. Faisal Abdullah, MM dan Dra. Arfida

BR, MS

5. Bapak/Ibu Penguji

6. Ucapan terimakasih secara khusus saya sampaikan kepada orang tua saya

Ibu Mellyana dan Bapak Mulyadi serta adik –adik saya serta Rizky

Haryandi Rahaman dan saudara-saudara seiman lain tercinta yang relah

sepenuh hati mendoakan untuk kelancaran skripsi ini

7. Rekan-rekan dari kelas Ekonomi Pembangunan A 2015, rekan-rekan dari

Kos “Sahabat Suhar dan rekan-rekan satu bimbingan yang telah memberi

semangat, motivasi, dukungan serta membantu pelaksanaan penelitian

iv

Semoga segala yang telah mereka berikan kepada saya tercatat dengan tinta

emas dalam lembaran catatan Roqib sebagai sebuah ibadah yang tiada ternilai.

Aamiin. Akhirnya, dengan segala keterbatasam dan kekurangannya, saya

persembahkan karya tulisan ini kepada siapapun yang membutuhkannya. Kritik

konsturktif dan saran dari semua pihak sangat saya harapkan untuk penyempurnaan

karya-karya saya selanjutnya. Terimakasih

Billahittaufiq Wal Hidayah

Malang, Juli 2019

Penulis

v

DAFTAR ISI

Halaman

ABSTRAK ..................................................................................................... i

ABSTRACT .................................................................................................. ii

KATA PENGANTAR ................................................................................... iii

DAFTAR ISI .................................................................................................. v

DAFTAR TABEL ......................................................................................... vii

DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... viii

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. ix

BAB I PENDAHULUAN .............................................................................. 1

A. Latar Belakang ................................................................................... 1

B. Rumusan Masalah .............................................................................. 4

C. Tujuan Penelitian .............................................................................. 4

D. Batasan Masalah ............................................................................... 5

E. Manfaat dan Kegunaan Penelitian ..................................................... 5

BAB II TEORI DAN PERUMUSAN HIPOTESIS ..................................... 6

A. Penelitian Terdahulu ........................................................................... 6

B. Landasan Teori ..................................................................................... 8

1. Teori Pendapatan ........................................................................... 8

2. Faktor- faktor yang Mempengaruhi Pendapatan .......................... 11

a. Biaya Usaha ............................................................................ 11

b. Biaya Produksi ........................................................................ 13

c. Harga Jual ............................................................................... 14

3. Analisa Usaha ............................................................................... 16

a. Biaya Usaha ...................................................................... 17

b. Biaya Produksi ................................................................... 17

C. Kerangka Pikir ..................................................................................... 18

D. Hipotesis ………… .............................................................................. 19

BAB III METODE PENELITIAN .............................................................. 20

A. Jenis Penelitian .................................................................................. 20

B. Lokasi Penelitian ............................................................................... 20

C. Jenis dan Sumber Data ...................................................................... 20

D. Metode Pengumpulan Data ................................................................ 20

E. Populasi dan Sampel .......................................................................... 21

F. Definisi Variabel ............................................................................... 21

G. Metode Analisis Data ........................................................................ 22

1. Analisis Pulang Pokok (BEP) ...................................................... 22

2. R/C (Revenue Cost Ratio) Ratio ................................................. 23

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ...................................................... 24

A. Gambaran Umum Objek Penelitian ............................................ 24

1. Usaha Sarang Burung Walet ......................................................... 24

a. Jenis ......................................................................................... 25

vi

b. Sekilas Budidaya Walet ......................................................... 27

c. Persyaratan Lokasi Sarang Burung Walet ............................... 28

d. Panen ....................................................................................... 29

B. Deskripsi Data Penelitian ............................................................. 30

C. Analisis Data ................................................................................ 34

D. Pembahasan ................................................................................. 42

BAB V PENUTUP ......................................................................................... 46

A. Kesimpulan ................................................................................... 46

B. KeterbatasanPenelitian ................................................................. 46

C. Saran ............................................................................................. 47

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................... 48

LAMPIRAN .................................................................................................... 50

vii

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

Tabel 4.1 : Responden Berdasarkan Pendidikan ........................................... 30

Tabel 4.2 : Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ...................................... 31

Tabel 4.3 : Responden Berdasarkan Pekerjaan ............................................. 32

Tabel 4.4 : Responden Berdasarkan Umur ................................................... 32

Tabel 4.5 : Responden Berdasarkan Lama Usaha ......................................... 33

Tabel 4.6 : Responden Berdasarkan Tanggungan Keluarga ......................... 34

Tabel 4.7 : Responden Berdasarkan Jumlah Biaya ........................................ 34

Tabel 4.8 : Responden Berdasarkan Penerimaan (Revenue) .......................... 35

Tabel 4.9 : Data Break Event Point (BEP) ..................................................... 36

Tabel 4.10 : Rata-rata nilai usaha BEP ............................................................ 38

Tabel 4.11 : Data penelitian terkait R/C ratio .................................................. 40

Tabel 4.12 : Rata-rata nilai usaha R/C ratio ..................................................... 41

viii

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

Gambar 2.1 Kerangka Pemikiran .................................................................. 18

Gambar 4.1 Sarang burung walet yang terdapat pada sudut bangunan ......... 24

ix

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

Lampiran 1 Tabulasi Data ................................................................................ 50

Lampiran 2 Perhitungan Break Event Point (BEP).......................................... 53

Lampiran 3 Perhitungan Revenue Cost Ratio (R/C ratio) ................................ 56

Lampiran 4 Dokumentasi Penelitian ................................................................ 59

4.1 Wawancara dengan pengusaha burung walet ............................ 59

4.2 gedung sarang burung walet ...................................................... 59

4.3 Speaker pemanggil burung walet .............................................. 59

4.4 Sarang burung walet yang berada di sudut ruangan .................. 59

4.5 Penempatan kayu bagian tengah sebagai menempel sarang ..... 60

4.6 Bak air untuk menjaga ruangan agar tetap lembab.................... 60

4.7 Kompresor sebagai alat pengembun di ruangan ........................ 60

4.8 Penimbangan Sarang burung walet untuk di sortir .................... 60

4.9 Sarang burung walet yang berbentuk mangkok ........................ 61

4.10 Hasil panen sarang burung walet ............................................. 61

4.10 Sound system sebagai pemanggil burung walet ....................... 61

Lampiran 5 Kuesioner Penelitian ..................................................................... 62

48

DAFTAR PUSTAKA

Aprilia, W., Sudarti, & Hadi, S. (2017). Analisis Ketimpangan Penyerapan Tenaga

Kerja Sektor Industri Pengolahan di Kabupaten/Kota Jawa Timur. Jurnal

Ekonomi Pembangunan, 14(2), 178. https://doi.org/10.22219/jep.v14i2.3853

Arfida Boedirochminarni. (2017). Analisis Efisiensi Usaha Mikro Kecil Menengah

Gula Merah Di Desa Sumberingin Kecamatan Sanankulon Kabupaten Blitar.

Jurnal Ilmu Ekonomi, Volume 1 J, 44–60.

Bambang, M., & R. Haryono. 1996. Budidaya Rumah dan Sarang Walet. Surabaya:

Gitamedia Press.

Damsar, 2009. Pengantar Sosiologi Ekonomi. Jakarta: Prenada Media Group

Diter, W. 2011. “Studi Komparasi Budidaya Burung Walet di Kecamatan

Singkawang Tengah Dan Kecamatan Singkawang Selatan”. Jurnal

Universitas Negeri Yogyakarta.

Firdaus, M., 2009. Manajemen Agribisnis. Bumi Aksara, Jakarta.

Fithriyah, Z., & Malik, N. (2016). Pengaruh Kredit Perbankan Terhadap

Pertumbuhan Industri Manufaktur Dalam Menunjang Pertumbuhan

Ekonomi Indonesia. Jurnal Ekonomi Pembangunan, 8(1), 210.

https://doi.org/10.22219/jep.v8i1.3596

Happylya Ulfa Agustin, Wahyu Hidayat Rianto, H. K. (2018). Analisis Pengaruh

Modal Dan Tenaga Kerja Terhadap Efisiensi Produksi Genteng di Desa

Sukorejo Kecamatan Gandusari Kabupaten Trenggalek. Jurnal Ilmu

Ekonomi, 2, 194–205.

Harahap, S. S. 2001. Teori Akuntasi. Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada.

Hartoyo dan Norma B. 2010. Analisis tingkat kesejahteraan kelurga Pembudidaya

ikan dan nonpembudidaya ikan di kab. Bogor. Jur. Ilm. Kel. dan Kons.,

Januari 2010, p : 64-73 Vol. 3, No. 1 ISSN : 1907 – 6037.

Hendriksen, E. S. 2000. Teori Akuntasi, (Terjemahan), Alih Bahasa: Wimliyono (ed

4). Jakarta:Erlangga.

Henry Simamora.2002. Akuntansi Manajemen. Jakarta: Salemba Empat.

Lupiyoadi, Rambat dan Hamdani. 2006. Manajemen Pemasaran Jasa. Jakarta:

Salemba Empat.

Mulyadi. 2014. Akuntasi Biaya, edisi 5. Yogyakarta: UPP STIM YKPN.

Munandar, M. 2006. Pokok-pokok Intermediate Accounting. Yogyakarta: Gajah

Mada.

M. L Jhingan, 2003. Ekonomi Pembangunan dan Perencanaan. Padang: PT. Raja

Grafindo

49

Munandar, M. 2006. Pokok-pokok Intermediate Accounting. Yogyakarta: Gajah

Mada.

Nafarin, M. 2006. Penganggaran Perekonomian (ed 3). Jakarta: Salemba Emapat.

Nanang. 2016. “Prediksi Pendapatan Usaha Sarang Burung Walet di Sangatta

Kabupaten Kutai Timur”. Jurnal Universitas 17 Agustus 1945 Samarinda,

Noor, Henri Faizal, 2008. Ekonomi Manjerial. Raja Grafindo Perasada. Jakarta.

Novia Dwi Putri, Idah Zuhro, H. K. (2018). Analisis pajak hotel di kabupaten

kotawaringin timur. 2(34), 453–463.

Rahim. A. dan D.R.D. Hastuti, 2008. Ekonomika Pertanian (Pengantar, Teori, dan

Kasus). Penebar Swadaya, Cetakan II, Jakarta.

Riwayadi. 2014. Akuntansi Biaya Pendekatan Tradisional dan Kontemporer .

Jakarta: Salemba Empat.

Sukirno, Sadono. 2010. Teori Pengantar Mikro Ekonomi. Jakarta: Rajawali Pers.

Sadono Sukirno, 2002. Pengantar Teori Mikro Ekonomi Edisi Ketiga, Jakarta: PT

Raja Grafindo Persada

Soekartawi., dkk. 1986. Ilmu Usahatani dan Penelitian untuk Pengembangan

Petani Kecil. Jakarta: UI Press.

Soekartawi. 2006. Analisis Usahatani. Jakarta. Universitas Indonesia.

Supriyono. 2000. Akuntansi Biaya, Buku 1, edisi dua. Yogyakarta:BPFE

Swastha, B. 2010. Manajemen Penjualan, Edisi 3. Yogyakarta: BPFE

Soekartawi. 1990. Teori ekonomi produksi: Dengan Pokok Bahasan Analisis Cobb

Douglas. Rajawali Pers: Jakarta.

Suparmoko, M. 2000. Pengantar Ekonomi Makro, BPFE, Jakarta.

Poniwati, Asmie. 2008. Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Tingkat

Pendapatan Pedagang Pasar Tradisional di Kota Yogyakarta. Yogyakarta :

Universitas Gajah Mada

Hasil Cek Plagiasi