SKRIPSI IDENTIFIKASI DAN PREVALENSI CACING PADA SALURAN PENCERNAAN DAN PREVALENSI CACING PADA SALURAN . PENCERNAAN IKAN KAKAP MERAH (Lutjanus sanguineus) DI PELABUHAN PERIKANAN NUSANTARA

  • View
    224

  • Download
    2

Embed Size (px)

Text of SKRIPSI IDENTIFIKASI DAN PREVALENSI CACING PADA SALURAN PENCERNAAN DAN PREVALENSI CACING PADA...

  • SKRIPSI

    IDENTIFIKASI DAN PREVALENSI CACING PADA SALURAN PENCERNAAN IKAN KAKAP MERAH (Lutjanus sanguineus) DI

    PELABUHAN PERIKANAN NUSANTARA BRONDONG LAMONGAN JAWA TIMUR

    Oleh :

    YOANITA ANGGRAENI JAKARTA DKI JAKARTA

    FAKULTAS PERIKANAN DAN KELAUTAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

    SURABAYA 2014

    ADLN Perpustakaan Universitas Airlangga

    Skripsi IDENTIFIKASI DAN PREVALENSI CACING PADA SALURAN PENCERNAAN IKAN KAKAP MERAH (Lutjanus sanguineus) DI PELABUHAN PERIKANAN NUSANTARA BRONDONG LAMONGAN JAWA TIMUR

    YOANITA ANGGRAENI

  • IDENTIFIKASI DAN PREVALENSI CACING PADA SALURAN PENCERNAAN IKAN KAKAP MERAH (Lutjanus sanguineus) DI

    PELABUHAN PERIKANAN NUSANTARA BRONDONG LAMONGAN JAWA TIMUR

    Skripsi sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Perikanan pada Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga

    Oleh :

    YOANITA ANGGRAENI

    NIM. 141011099

    Menyetujui,

    Komisi Pembimbing

    Pembimbing pertama, Prof. Dr. Hj.Sri Subekti, drh., DEA NIP. 19520517 197803 2 001 HIDAYATUL UDCHIYAH

    Pembimbing kedua, Dr. Kismiyati, Ir., M.Si. NIP. 19590808 198603 2 002

    ADLN Perpustakaan Universitas Airlangga

    Skripsi IDENTIFIKASI DAN PREVALENSI CACING PADA SALURAN PENCERNAAN IKAN KAKAP MERAH (Lutjanus sanguineus) DI PELABUHAN PERIKANAN NUSANTARA BRONDONG LAMONGAN JAWA TIMUR

    YOANITA ANGGRAENI

  • IDENTIFIKASI DAN PREVALENSI CACING PADA SALURAN PENCERNAAN IKAN KAKAP MERAH (Lutjanus sanguineus) DI

    PELABUHAN PERIKANAN NUSANTARA BRONDONG LAMONGAN JAWA TIMUR

    Oleh :

    YOANITA ANGGRAENI NIM. 140911099

    Ujian dilakukan pada : Tanggal : Senin, 09 Juni 2014

    Komisi Penguji Skripsi :

    Ketua : Dr. Gunanti Mahasri, Ir., M.Si

    Anggota : Rahayu Kusdarwati, Ir., M.Kes

    Dr. Kusnoto, drh., M.Si.

    Prof. Dr. Hj.Sri Subekti, drh., DEA

    Dr. Kismiyati, Ir.,M.Si

    Surabaya,

    Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga

    Dekan,

    Prof. Dr. Hj.Sri Subekti, drh., DEA NIP. 19520517 197803 2 001

    ADLN Perpustakaan Universitas Airlangga

    Skripsi IDENTIFIKASI DAN PREVALENSI CACING PADA SALURAN PENCERNAAN IKAN KAKAP MERAH (Lutjanus sanguineus) DI PELABUHAN PERIKANAN NUSANTARA BRONDONG LAMONGAN JAWA TIMUR

    YOANITA ANGGRAENI

  • RINGKASAN

    YOANITA ANGGRAENI. Identifikasi Dan Prevalensi Cacing Pada Saluran Pencernaan Ikan Kakap Merah (Lutjanus sanguineus) Di Pelabuhan Perikanan Nusantara Brondong Lamongan Jawa Timur. Dosen Pembimbing Prof. Dr. Hj. Sri Subekti, drh., DEA dan Dr. Kismiyati, Ir., M.Si. Ikan kakap merah merupakan salah satu jenis ikan perairan karang yang bernilai ekonomis tinggi dan memiliki nilai gizi yang lengkap. Ikan kakap merah termasuk golongan ikan karnivora. Beberapa penelitian tentang ikan laut menyatakan bahwa, ikan laut yang hidup bebas di alam terutama yang bersifat karnivora sering terinfeksi cacing endoparasit. Cacing tersebut menginfeksi saluran pencernaan, mesentri, rongga tubuh, hati, ginjal, gonad, dan mata ikan.

    Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis dan prevalensi cacing yang terdapat pada saluran pencernaan ikan kakap merah di Pelabuhan Perikanan Nusantara Brondong Lamongan Jawa Timur. Penelitian ini menggunakan metode survey melalui pengambilan sampel pada lokasi secara langsung. Pengambilan sampel dilakukan empat kali sebanyak 60 ekor ikan kakap merah di Pelabuhan Perikanan Nusantara Brondong Jawa Timur. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari 60 ekor sampel yang diambil terdapat 7 ekor ikan kakap merah yang terserang cacing Anisakis simplex pada saluran pencernaan. Tingkat prevalensi ikan kakap merah yang terinfeksi cacing A. simplex pada saluran pencernaan untuk minggu pertama yaitu 6,67%, untuk minggu kedua yaitu 13,33%, untuk minggu ketiga yaitu 0% dan untuk minggu keempat yaitu 26,67%. Prevalensi cacing pada saluran pencernaan ikan kakap merah di Pelabuhan Perikanan Nusantara Brondong Lamonga Jawa Timur adalah 11,67 %.

    ADLN Perpustakaan Universitas Airlangga

    Skripsi IDENTIFIKASI DAN PREVALENSI CACING PADA SALURAN PENCERNAAN IKAN KAKAP MERAH (Lutjanus sanguineus) DI PELABUHAN PERIKANAN NUSANTARA BRONDONG LAMONGAN JAWA TIMUR

    YOANITA ANGGRAENI

  • SUMMARY

    YOANITA ANGGRAENI. Identification and prevalence of worms in red snappers (Lutjanus sanguineus) digestive tract in Nusantara Fisheries Port Brondong Lamongan East Java. Academic Advisor Prof. Dr. Hj. Sri Subekti, drh., DEA and Dr. Kismiyati, Ir., M.Si.

    Red snapper is one kind of coral water fish that have high economic value and has a complete nutritional value. Red snapper is belonged to carnivorous fish . Several studies of marine fish state that, free-living marine fish in nature that are primarily carnivores often infected with endoparasites worms. The worms infected the gastrointestinal tract, mesentery, body cavity, liver, kidney, gonads, and eyes of fish.

    This study aim of this reseach was identification and to know the prevalence endoparasites of red snapper in Nusantara Port Fisheries Brondong Lamongan East Java . This study used survey methods through sampling at locations directly. Sampling was conducted four times as many as 60 of red snapper in Nusantara Port Fisheries Brondong Lamongan East Java. The results showed that seven fish were infected by Anisakis simplex in the digestive tract . The prevalence rate of infected red snapper A. simplex worms in digestive tract for the first week was 6.67% , for the second week was 13.33% , for the third week was 0% and for the fourth week was 26.67%. The prevalence Red snapper (Lutjanus sanguineus) infected by worms in the gastrointestinal tract was 11,67%.

    ADLN Perpustakaan Universitas Airlangga

    Skripsi IDENTIFIKASI DAN PREVALENSI CACING PADA SALURAN PENCERNAAN IKAN KAKAP MERAH (Lutjanus sanguineus) DI PELABUHAN PERIKANAN NUSANTARA BRONDONG LAMONGAN JAWA TIMUR

    YOANITA ANGGRAENI

  • KATA PENGANTAR

    Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah yang telah

    melimpahkan segala rahmat dan hidayah-Nya yang tak terhingga sehingga penulis

    dapat menyelesaikan penelitian dan penyusunan skripsi yang berjudul :

    Identifikasi dan Prevalensi Cacing pada Saluran Pencernaan Ikan Kakap Merah

    (Lutjanus sanguineus) di Pelabuhan Perikanan Nusantara Brondong Lamongan

    Jawa Timur. Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh

    gelar Sarjana Perikanan pada Program Studi S-1 Budidaya Perairan, Fakultas

    Perikanan dan Kelautan, Universitas Airlangga Surabaya.

    Penulis menyadari bahwa Skripsi ini masih sangat jauh dari sempurna,

    sehingga kritik dan saran yang membangun sangat penulis harapkan. Semoga

    Skripsi ini bermanfaat dan dapat memberikan informasi bagi semua pihak,

    khususnya bagi mahasiswa Program Studi Budidaya Perairan Fakultas Perikanan

    dan Kelautan Universitas Airlangga Surabaya dan kemajuan ilmu dan teknologi

    dalam bidang perikanan.

    Surabaya, Juni 2014

    Penulis

    ADLN Perpustakaan Universitas Airlangga

    Skripsi IDENTIFIKASI DAN PREVALENSI CACING PADA SALURAN PENCERNAAN IKAN KAKAP MERAH (Lutjanus sanguineus) DI PELABUHAN PERIKANAN NUSANTARA BRONDONG LAMONGAN JAWA TIMUR

    YOANITA ANGGRAENI

  • UCAPAN TERIMA KASIH

    Ucapan terima kasih penulis sampaikan kepada :

    1. Ibu Prof. Dr. drh. Hj. Sri Subekti B.S., DEA selaku dosen pembimbing

    pertama yang selama ini telah memberikan arahan serta bimbingan selama

    penyusunan skripsi dan Dekan Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas

    Airlangga Surabaya dan Ibu Dr. Kismiyati, Ir., M.Si selaku dosen

    pembimbing kedua yang selama ini telah memberikan arahan serta

    bimbingan selama penyusunan skripsi

    2. Ibu Dr. Gunanti Mahasri, Ir., M.Si., Ibu Rahayu Kusdarwati, Ir., M.Kes dan

    Bapak Dr. Kusnoto, drh., M.Si selaku penguji yang telah bersedia

    meluangkan waktu untuk menguji serta memberikan masukan dan saran

    atas perbaikan laporan skripsi ini.

    3. Ibu Laksmi Sulmartiwi, S.Pi., MP. selaku dosen wali yang telah

    memberikan motivasi bagi saya selama menempuh kuliah.

    4. Bapak/Ibu dosen dan staf pendidikan di Fakultas Perikanan dan Kelautan

    Universitas Airlangga.

    5. Kedua orang tua saya Bapak Priyo Utomo, SE. dan Ibu Nirwana, serta Adik

    adikku Reissa Oktavia dan Gadis Lovitasari tercinta yang telah

    memberikan doa dan dukungan hingga terselesaikannya skripsi ini.

    6. Teman seperjuangan skripsi saya Kiki, Vivin, Ditari, Tyfanny, Herman dan

    Antok yang senantiasa membantu dan memotivasi dalam kelancarannya

    skripsi ini.

    ADLN Perpustakaan Universitas Airlangga

    Skripsi IDENTIFIKASI DAN PREVALENSI CACING PADA SALURAN PENCERNAAN IKAN KAKAP MERAH (Lutjanus sanguineus) DI PELABUHAN PERIKANAN NUSANTARA BRONDONG LAMONGAN JAWA TIMUR

    YOANITA ANGGRAENI

  • 7. Sahabat-sahabatku tersayang Vivin Eka Pradita, Arifah Istiqomah, dan Ria

    Virgi Veronica yang selalu mendoakan dan memotivasi saya dalam

    pengerjaan skripsi.

    8. Temanteman mahasiswa angkatan Goldfish 2009 di Fakultas Perikanan

    dan Kelautan Universitas Airlangga dan semua pihak yang telah membantu

    serta memberikan motivasi selama masa kuliah sampai terselesaikannya

    penyusunan skripsi ini.

    9. Teman-teman Ikan Nadia, Dila, Dita, Widya, Ila, Uki, Ayun, Alvi, Ayu,

    Ines, Pudica, dan Ica atas bantuannya dan motivasinya agar saya segera

    bertoga

    10. Adik-adik dan kakak angkatan yang selalu mendukung dan membantu

    saya selama penelitian.

    11. Growns Up family jendra, deddy, patry, dan iqbal yang selalu menghib