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VI.- El Sistema Digestivo 1. Anatomía del sistema digestivo 2. Funciones secretorias del tubo digestivo 3. Fisiología hepática y de órganos anejos 4. Digestión y absorción de nutrientes Rafael Sirera Fisiología Humana

Sistema Digestivo. Anatomía y Fisiología del Tubo Digestivo

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Page 1: Sistema Digestivo. Anatomía y Fisiología del Tubo Digestivo

VI.- El Sistema Digestivo

1. Anatomía del sistema digestivo2. Funciones secretorias del tubo digestivo3. Fisiología hepática y de órganos anejos4. Digestión y absorción de nutrientes

Rafael Sirera Fisiología Humana

Page 2: Sistema Digestivo. Anatomía y Fisiología del Tubo Digestivo

VI.1- Anatomía del sistema digestivoAnatomía del sistema digestivo: tubo digestivo y órganos accesorios. Funciones motoras del tubo digestivo. Motilidad y control nervioso. Transporte y mezcla de los alimentos en el tubo digestivoFunciones secretorias del tubo digestivo: secreción gastrointestinal. La saliva, secreción esofágica, gástrica, intestino delgado y grueso. Formación de las heces

Rafael Sirera Fisiología Humana

Page 3: Sistema Digestivo. Anatomía y Fisiología del Tubo Digestivo

• Conocer la anatomía, histología y funciones del sistema digestivo: – tubo digestivo y órganos accesorios.

– Funciones motoras del tubo digestivo.

» Motilidad y control nervioso.

– Transporte y mezcla de los alimentos en el tubo digestivo.

Objetivos de aprendizajeRafael Sirera Fisiología Humana

Page 4: Sistema Digestivo. Anatomía y Fisiología del Tubo Digestivo

• Dos grupos de órganos– Canal alimentario (tracto

gastrointestinal)

» Digiere y absorbe los alimentos

» La boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso

– Órganos digestivos accesorios

» Los dientes, la lengua, la vesícula biliar

» Glándulas digestivas

» Glándulas salivares

» hígado

» páncreas

Generalidades AnatómicasRafael Sirera Fisiología Humana

Page 5: Sistema Digestivo. Anatomía y Fisiología del Tubo Digestivo

1. Ingestión

2. Propulsión

3. Digestión mecánica

4. Digestión química

5. Absorción

6. Defecación

Procesos digestivosRafael Sirera Fisiología Humana

Page 6: Sistema Digestivo. Anatomía y Fisiología del Tubo Digestivo

Peristaltismo y SegmentaciónRafael Sirera Fisiología Humana

Desde

la boca

(b) Segmentación: segmentos del tracto digestivono adyacentes se contraen y relajanalternativamente, moviendo los alimentos haciadelante y hacia atrás. Los alimentos se mezclan y se produce una propulsión lenta.

(a) Peristaltismo: segmentos adyacentes de los órganos del tracto digestivo se contraen y relajan alternativamente, para que el alimento se mueva a lo largo del tracto distal.

Page 7: Sistema Digestivo. Anatomía y Fisiología del Tubo Digestivo

1. Mecanorreceptores y

quimiorreceptores

– Responden por tramos, a los

cambios en la osmolaridad y el

pH, a la presencia de

substratos y a productos finales

de la digestión

– Inician reflejos que

– Activan o inhiben glándulas

digestivas

– Estimulan al músculo liso a

mezclar y mover los contenidos

del lumen

Mecanismos Regulatorios del Tracto Gastrointestinal

Rafael Sirera Fisiología Humana

2. Controles extrínsecos e intrínsecos

– Plexos nerviosos entéricos (intestinales-cerebrales• reflejos cortos en respuesta a los

estímulos en el tracto gastrointestinal

– Centros del SNC y los nervios autonómicos• reflejos de larga duración en

respuesta a los estímulos dentro o fuera del tracto gastrointestinal.

– Hormonas liberadas por lascélulas del estómago e intestinodelgado• estimulan células diana en

diferentes órganos

Page 8: Sistema Digestivo. Anatomía y Fisiología del Tubo Digestivo

Mecanismos Regulatorios del Tracto Gastrointestinal

Rafael Sirera Fisiología Humana

Estímulo externo

(vista, olfato, gusto,

pensamiento de los

alimentos)

Sistema nervioso central

y nervios extrínsecos autónomos

Impulsos aferentes Impulsos eferentes

Reflejos

duraderos

Estímulo

interno

(Tracto GI)

Quimiorrreceptores,

osmorreceptores, o

mecanorreceptores

Plexos nerviosos

locales (intrínsecos)

(“cerebro

intestinal”)

Efectores:

Músculo liso

o glándulas

Pared

gastrointestinal

(lugar de reflejos

cortos)

Respuesta:

Cambios en la

contractilidad o

actividad

secretoraLumen del canal

alimentario

Reflejos cortos

Page 9: Sistema Digestivo. Anatomía y Fisiología del Tubo Digestivo

• Peritoneo: membrana serosa de la cavidad abdominal

– Peritoneo visceral en la superficie externa de la mayoría de los órganos digestivos

– Peritoneo parietal separa la pared del cuerpo

• Cavidad peritoneal

– Entre los dos peritoneos

– El fluido peritoneal lubrica los órganosmóbiles

• Mesenterio: doble capa de peritoneo

– Canaliza los vasos sanguíneos linfáticos

y nervios

– Sostienen a los órganos en su lugar y

almacena la grasa

Peritoneo y la Cavidad PeritonealRafael Sirera Fisiología Humana

• Órganos retroperitoneales se encuentran por

detrás del peritoneo

• Órganos intraperitoneales están rodeados

por el peritoneo

Cavidad

peritoneal

Peritoneo

Parietal

Peritoneo

visceral

Mesenterio

ventral

Cavidad abdominopélvica

Mesenterio

dorsal

Vertebra

Órganos del canal

alimentario

Hígado

Page 10: Sistema Digestivo. Anatomía y Fisiología del Tubo Digestivo

• Arterias

– Tronco celiaco:

• Hepática, esplénica y

gástrica izquierda

– Mesentérica inferior y

superior

• La circulación portal

hepática (venosa)

– Recibe la sangre rica

en nutrientes de los

órganos digestivos

– El hígado procesa la

sangre rica en

nutrientes

Irrigación: La Circulación EsplácnicaRafael Sirera Fisiología Humana

Page 11: Sistema Digestivo. Anatomía y Fisiología del Tubo Digestivo

• Cuatro capas

básicas (túnicas)

– Mucosa

– Submucosa

– Muscular externa

– Serosa

Histología del Tubo DigestivoRafael Sirera Fisiología Humana

Page 12: Sistema Digestivo. Anatomía y Fisiología del Tubo Digestivo

• Limita el lumen

• Funciones– Secreta moco, enzimas

digestivos y hormonas

– Absorbe productosfinales de la digestión

– Protege contra las enfermedades infecciosas

• Tres subcapas: – Epitelio

– lamina propia

– mucosa muscular

MucosaRafael Sirera Fisiología Humana

• Epitelio

– Epitelio simple columnar y células secretoras de moco

• Protege los órganos digestivos de las enzimas

• Facilita el paso de los alimentos

– Puede secretar enzimas y hormonas (por ejemplo, en el

estómago y el intestino delgado)

• Lamina propia

– Tejido conectivo laxo areolar

– Capilares para la alimentación y la absorción

– Folículos linfoides

• Mucosa muscular: musculo liso que produce

movimientos locales de la mucosa

Page 13: Sistema Digestivo. Anatomía y Fisiología del Tubo Digestivo

• Submucosa

– Tejido conectivo denso

– Vasos sanguíneos y linfáticos,

folículos linfoides, y de los plexos

nerviosos submucosos

Submucosa, Muscular Externa y SerosaRafael Sirera Fisiología Humana

• Muscular externa

– Responsable de la segmentación y

de la peristalsis

– Capas interna circular y externa

longitudinal

– Plexos nerviosos mientéricos

– Esfinteres en algunas regiones

• Serosa

– Peritoneo visceral

• Sustituido por la adventicia fibrosa en el

esófago

• Los órganos retroperitoneales tienen

adventicia y serosa

Page 14: Sistema Digestivo. Anatomía y Fisiología del Tubo Digestivo

• Inervación extrínseca del tubo

digestivo

– Plexo nervioso submucoso

• Regula las glándulas y el músculo

liso en la mucosa

– Plexo nervioso mientérico

• Controla la motilidad del tracto

gastrointestinal

Sistema Nervioso EntéricoRafael Sirera Fisiología Humana

• Vinculados con el sistema

nervioso central a través de

fibras aferentes viscerales

• Fibras largas aferentes del

sistema nervioso hacen sinapsis

con los plexos entéricos

– Impulsos simpáticos inhiben la

secreción y la motilidad

– Impulsos parasimpáticos estimulan

Page 15: Sistema Digestivo. Anatomía y Fisiología del Tubo Digestivo

• Limitada por los labios, las mejillas, el paladar y

la lengua

• El orificio oral es la abertura anterior

• Limitada por epitelio stratificado escamoso

Cavidad Oral (bucal)Rafael Sirera Fisiología Humana

Page 16: Sistema Digestivo. Anatomía y Fisiología del Tubo Digestivo

• Las funciones incluyen

– Reposicionamiento y mezcla de alimentos durante

la masticación

– Formación del bolo

– Iniciación de la deglución, el habla, y el gusto

– Músculos extrínsecos alteran la posición de la

lengua

• La superficie tiene papilas

– Papilas filiformes: blanquecinas, dan la rugosidad a

la lengua y proporcionan la fricción

– Papilas fungiformes-rojizas: dispersas en la lengua

– Papilas circunvaladas (caliciformes)-V en forma de

fila en la parte posterior de la lengua• Estas tres papilas son responsables del gusto

– Papilas foliadas, son laterales en la zona posterior

de la lengua

LenguaRafael Sirera Fisiología Humana

Page 17: Sistema Digestivo. Anatomía y Fisiología del Tubo Digestivo

• Glándulas extrínseca salivares (parótida, submandibular y sublingual)

• Glándulas salivares intrínsecas(bucal) se encuentran dispersas en la mucosa oral

• Secreción (saliva)

– Limpia la boca

– Humedece y disuelve sustancias químicas alimentarias

– Ayuda en la formación del bolo

– Contiene enzimas que inician la degradación del almidón

Glándulas SalivalesRafael Sirera Fisiología Humana

Page 18: Sistema Digestivo. Anatomía y Fisiología del Tubo Digestivo

• Secretada por células serosas y

mucosas

• 97–99.5% agua, solución

ligeramente ácida que contiene:

– Electrolitos—Na+, K+, Cl–, PO4 2–,

HCO3–

– Amilasa salivar y lipasa lingual

– Mucina

– Desechos del metabolismo: urea y

ácido úrico

– Lisozima, IgA, defensinas, y

compuestos de cianida que

protegen contra los

microorganismos

Composición de la SalivaRafael Sirera Fisiología Humana

• Control de la salivación

– Las glándulas intrínsecas mantienen

continuamente la boca húmeda

– Glándulas salivares extrínsecas

producen secreción cuando:

• Los alimentos ingeridos estimulan

quimiorreceptores y mecanorreceptores

en la boca

• Los núcleos salivares en el tronco

cerebral envían impulsos a lo largo de las

fibras parasimpáticas en los nervios

craneales VII y IX

• La estimulación simpática inhibe la

salivación y secando la boca

(xerostomía)

Page 19: Sistema Digestivo. Anatomía y Fisiología del Tubo Digestivo

• 20 dientes de leche (6-24 meses de edad)

– Las raíces son reabsorbidas, los dientes

caen (6-12 años de edad) y desarrollan los

dientes permanentes

• 32 dientes permanentes

– Todos, excepto los terceros molares

erupcionan antes de finales de la

adolescencia

Los DientesRafael Sirera Fisiología Humana

Page 20: Sistema Digestivo. Anatomía y Fisiología del Tubo Digestivo

• Tubo muscular que desciende de la

laringofaringe al estómago

• Atraviesa el diafragma en el hiato esofágico

• Se une al estómago en el orificio cardíaco

• La mucosa del esófago contiene epitelio

escamoso estratificado

– Cambia a columnar simple en el estómago

• Las glándulas del esófago de la submucosa

secretan moco para ayudar en el

movimiento del bolo

• Muscular: musculo esquelético en la parte

superior; músculo liso en la parte inferior

• Capa adventicia en lugar de serosa

EsófagoRafael Sirera Fisiología Humana

Page 21: Sistema Digestivo. Anatomía y Fisiología del Tubo Digestivo

• Ingestión

• Digestión mecánica– La masticación es en parte voluntaria, en

parte refleja

• Digestión química (amilasa salival y

lipasa lingual)

• Propulsión – Deglución (tragar)

Proceso digestivo: Boca Rafael Sirera Fisiología Humana

• Deglución– Participan: la lengua, paladar blando, faringe,

esófago, y 22 grupos de músculos

– Fase bucal• Contracción voluntaria de la lengua

– Fase faríngea-esofágica• Involuntaria

• Centro de control en el bulbo raquídeo y puente

inferior

Page 22: Sistema Digestivo. Anatomía y Fisiología del Tubo Digestivo

DegluciónRafael Sirera Fisiología Humana

Lengua

Traquea

Faringe

Epiglotis

Glotis

Bolo alimento

Epiglotis

Esofago

Uvula

Bolo

Bolo

Musculo relajado

Musculo circular se contrae

Bolo de comida

Musculos longitudinales contraidos

Estómago

Musculo relajado

Esfinter gastroesofagicol se abre

Esfinter gastroesofágico contraido

El esfínter esofágico superior se contrae. Durante la fase bucal, la lengua presiona contra el paladar duro, obligando al bolo alimenticio a entrar en la orofaringe, donde comienza la fase involuntaria.

La comida se mueve a través del esófago hacia el estómago por peristaltis

El esfinter gastroesofágico se abre y la comida entra en el estómago

La uvula y la laringe se elevan para prevenir que el alimento entre en las vías respiratorias. La lengua bloquea la boca. El esfinter esofágico superior se relaja perimitiendo que el alimento entre en el esófago

Los músculos constrictores de la faringe se contraen, forzando a los aimentos a entrar en el esófago inferior. El esfinter esofágico superior se contrae tras a entrada del alimento

1 2

4

3

5

Page 23: Sistema Digestivo. Anatomía y Fisiología del Tubo Digestivo

• Región cardiaca (cardias)

– Rodea el orificio cardíaco

• Fundus

– Región en forma de bóveda por debajo del

diafragma

• Cuerpo

– Porción media

• Región pilórica: antro, canal pilórico, y el

píloro

– Píloro se continúa con el duodeno a través

de la válvula pilórica (esfínter)

• Curvatura mayor

– Superficie lateral convexa

• Curvatura menor

– Superficie medial cóncava

Estómago: AnatomíaRafael Sirera Fisiología Humana

Page 24: Sistema Digestivo. Anatomía y Fisiología del Tubo Digestivo

• Provisto de sistema nervioso autónomo

– Simpático: a través de los nervios esplácnicos y

del plexo celiaco

– Parasimpatico vía nervio vago

• Suministro de sangre

– Tronco celíaco

– Venas de la circulación hepática portal

• 4 túnicas

• Las túnicas muscular y mucosa están

modificadas

• Muscular externa

– Tres capas de músculo liso

– Capa oblicua interna permite al estómago batir,

mezclar, mover, y descomponer físicamente a los

alimentos

Estómago: Anatomía e HistologíaRafael Sirera Fisiología Humana

Page 25: Sistema Digestivo. Anatomía y Fisiología del Tubo Digestivo

• Epitelio cilíndrico simple compuesto por

células mucosas

• Capa de moco atrapa líquido rico en

bicarbonato

• Las células epiteliales dañadas son

rápidamente reemplazadas por la división

de las células madre

• Las hendiduras gástricas conducen a las

glándulas gástricas

– Tipos de células

• Las células mucosas del cuello (secretan

moco ácido líquido)

• Células parietales

• Células gástricas

• Células enteroendocrinas

Estómago: MucosaRafael Sirera Fisiología Humana

Page 26: Sistema Digestivo. Anatomía y Fisiología del Tubo Digestivo

• Las glándulas del fundus y del cuerpo producen la mayor parte del jugo gástrico

• Secreciones de células parietales– HCl

• pH 1.5–3.5 desnaturaliza las proteínas de los alimentos, activa la pepsina, y mata muchas bacterias

– Factor intrínseco

• Glicoproteína necesaria para la absorción de vitamina B12 en el intestino delgado

• Sereciones de las células gástricas– Secreción del enzima inactivado pepsinógeno

– Activación a pepsina por el HCl así como por la propia pepsina (mecanismo de feedback positivo)

• Las células enteroendocrinas secretanmensajeros químicos en la lámina propia– Paracrinas

• Serotonina e histamina

– Hormonas• Somatostatina y gastrina

Secreciones de las glándulas gástricasRafael Sirera Fisiología Humana

Page 27: Sistema Digestivo. Anatomía y Fisiología del Tubo Digestivo

• Gastritis

– inflamación causada por

cualquier fenómeno que

destroce la barrera mucosa

• Úlcera gástrica o péptica

– erosión de la pared del

estómago

– La mayoría son causadas por

la bacteria Helicobacter pylori

Desequilibrio HomeostáticoRafael Sirera Fisiología Humana

Page 28: Sistema Digestivo. Anatomía y Fisiología del Tubo Digestivo

• Digestión física

• Desnaturalización de las proteinas

• Digestión enzimática de proteinas

por medio de la pepsina

• Secreción de factor intrínseco

requerido para la absorción de

vitamina B12

– Falta de factor intrínseco

Anemia perniciosa

• Ofrece quimo al intestino delgado

Procesos Digestivos en el EstómagoRafael Sirera Fisiología Humana

• Mecanismos neuronales y

hormonales

• Los eventos estimulantes e

inhibitorios se producen en tres fases:

– Fase cefálica (reflejo): pocos minutos tras

la entrada de la comida

– Fase gástrica: 3–4 horas tras la entrada

de alimento en el estómago

– Fase intestinal: efecto estimulante breve

como consecuencia de la entrada de

alimento parcialmente digerido en el

duodeno, seguido por efectos inhibitorios

(reflejo enterogástrico)

Page 29: Sistema Digestivo. Anatomía y Fisiología del Tubo Digestivo

Procesos Digestivos en el EstómagoRafael Sirera Fisiología Humana

Page 30: Sistema Digestivo. Anatomía y Fisiología del Tubo Digestivo

• Tres productos químicos

– acetilcolina

– Histamina

– Gastrina

– estimulan a las células parietales a

través de sistemas de segundos

mensajeros

• Los tres son necesarios para una

secreción máxima de ácido

clorhídrico

• Los antihistamínicos bloquean los

receptores H2 y disminuir la

liberación de HCl

Regulación y mecanismos de la secreción de ácido clorhídrico

Rafael Sirera Fisiología Humana

Lumen del

estómago

Célula gástrica

celula

parietal

Fluido

intersticial

Anhidrasa

carbonica

Flujo alcalino

HCO3–

Capilar

sanguíneo

CO2

Cl–

CO2 + H2O

H2CO3

HCO3–- Cl–

antiporter

HCO3–

H+

Cl– Cl–l

K+ K+

H+

H+-K+

ATPase

HCI

Page 31: Sistema Digestivo. Anatomía y Fisiología del Tubo Digestivo

• Respuesta del estómago al

llenado

– Se extiende para dar cabida a los

alimentos recibidos

– Relajación receptiva mediada por

reflejos

• Coordinado por el centro de la

deglución del tronco encefálico

– Acomodación gástrica

• Plasticidad (respuesta de estrés-

relajación) del músculo liso

Actividad GástricaRafael Sirera Fisiología Humana

• Actividad Gástrica Contráctil

– las ondas peristálticas se mueven

hacia el píloro, a razón de 3 por

minuto

– Ritmo eléctrico básico (BER):

• iniciado por las células marcapasos

(células de Cajal)

– Distensión y aumento de la fuerza de

la contracción en respuesta a gastrina

– Mas vigoroso cerca del píloro

– El quimo es

• Entregado en ~ 3 chorros ml al

duodeno, o

• Forzado hacia atrás en el estómago

Page 32: Sistema Digestivo. Anatomía y Fisiología del Tubo Digestivo

Actividad Gástrica ContráctilRafael Sirera Fisiología Humana

1 Propulsion: La ondas

peristálticas se mueven desde el

fundus hacia el piloro

2 3Molienda: La peristaltis

más vigorosa ocurre cerca

del piloro

Retropulsion: El piloro se abre y

deja pasar una pequeña porción de

quimo al duodeno. Simultaneamente

el resto de quimo vuelve al estomago

Esfinter

pilórico

cerrado

Esfinter

pilórico

cerrado

Esfinter

pilórico

abierto

Page 33: Sistema Digestivo. Anatomía y Fisiología del Tubo Digestivo

• Cuando el quimo entra en el

duodeno

– Receptores responden al estiramiento

y a las señales químicas

– El reflejo enterogástrico y los

enterogastrones inhiben la secreción

gástrica y el llenado duodenal

• El quimo rico en carbohidratos se

mueve rápidamente a través del

duodeno.

• El quimo graso se mantiene en el

duodeno 6 horas o más

Regulación del Vaciamiento GástricoRafael Sirera Fisiología Humana

Presencia de grasa,

hypertonicidad,

Quimo ácido en el duodeno

Células

enteroendocrinas

duodenales

Quimioreceptores y

receptores de

estiramiento

Enterogastrones

(secretina,

colecistokinina,

peptido vasoactivo

intestinal)

El estímulo

duodenal

declina

Via

reflejos

cortos

Via reflejos de

larga duración

Neuronas

etericas

Estímulo inicial

Respuesta fisiológica

Resultado

Fuerza de

contracción y

frecuencia de

vaciado del

estómago

Centros del sistema

nervioso central

actividad simpática;

actividad parasimpática

Estimula

Inhibe

Secreción diana

Page 34: Sistema Digestivo. Anatomía y Fisiología del Tubo Digestivo

• El mayor órgano encargado

de la digestión y absorción

• 2–4 m de longitud; desde el

esfinter pilórico hasta la

válvula ileocecal

• Subdivisiones

1. Duodeno (retroperitoneal)

2. yeyuno

3. Ileo

Intestino Delgado: AnatomíaRafael Sirera Fisiología Humana

Page 35: Sistema Digestivo. Anatomía y Fisiología del Tubo Digestivo

• El conducto biliar y el

conducto pancreático

principal

– Se unen en la ampolla

hepatopancreática

– Entran en el duodeno en la

papila duodenal mayor

– Son controlados por el

esfínter hepatopancreático

El DuodenoRafael Sirera Fisiología Humana

Yeyuno

Mucosa

con pliegues

Canal cístico

Duodeno

Ampolla y esfinter

Hepatopancreáticos

Vesícula biliar

Conductos hepáticos

izquierdo y derecho

del higado

Conducto colédoco y esfinter biliar

Conducto pancreático principal

y esfínter

Pancreas

La cola del páncreas

La cabeza del páncreas

Canal hepático común

Papila duodenal

mayor

Canal pancreático accesorio

Page 36: Sistema Digestivo. Anatomía y Fisiología del Tubo Digestivo

• Aumenta la superficie de absorción de

nutrientes de la parte proximal

– Pliegues circulares

• Permanentes (~1 cm de profundidad)

• Fuerzan al quimo a avanzar en espiral a través del

lumen

– Presencia de Villi

• Extensiones móviles de la mucosa a modo de dedos

(~1 mm longitud)

• Epitelio del villi– Células de absorción columnares simples (enterocitos)

– Células mucosas

– Presencia de Microvilli

• Proyecciones (bordes en cepillo) de las células

absorbentes

• Enzimas localizados en los extremos

Intestino Delgado: Modificaciones EstructuralesRafael Sirera Fisiología Humana

Vena portadora de sangre a los

vasos hepáticos portales

Capas

musculares

Pliegues

circulares

Villi

Luz

Page 37: Sistema Digestivo. Anatomía y Fisiología del Tubo Digestivo

• Criptas del epitelio intestinal

– Células secretoras productoras del jugo

intestinal

– Células enteroendocrinas

– Linfocitos intraepiteliales

• Liberan citoquinas que matan a las células

infectadas

– Células de Paneth

• Secretan agentes antimicrobianos

(defensinas y lisozimas)

– Células madre

• Submucosa

– Las Placas de Peyer protegen las partes

distales frente a las bacterias

– Las glándulas duodenales (Brunner’s)

secretan moco alcalino

Criptas intestinales y SubmucosaRafael Sirera Fisiología Humana

Células de absorción

(enterocitos)

Cripta intestinalMucosa asociada al

tejido linfoide

Mucosa muscular

Glándula

duodenal

Submucosa

Células enteroendocrinas

Venula

Vaso linfático

Células mucosas

Capilares

sanguíneos

Villi

Microvilli

(borde en cepillo)

Cripta intestinal

Page 38: Sistema Digestivo. Anatomía y Fisiología del Tubo Digestivo

• Regiones

– Ciego (bolsa con el apéndice

vermiforme adherido)

– Colon

– Recto

– Canal anal

• Características únicas

– Teniae coli

• Tres bandas de musculo liso

longitudinal en la mucosa muscular

– Haustra

• Sacos a modo de bolsillos causados

por el tono del teniae coli

– Apendices epiploicos

• Bolsas de grasa del peritoneo visceral

El Intestino GruesoRafael Sirera Fisiología Humana

flexura del colon

izquierdo (esplénica)

Mesocolon

transverso

Apéndices epiploicos

Colon descendente

Teniae coli

Colon sigmoideo

Corte transversal del

mesenterio

Esfinter anal externo

Recto

Canal anal

flexura del

colon derecho

(hepática)

Colon

transverso

Arteria

mesentérica

superior

Haustra

colon

ascendente

IIeo

válvula

iIeocecal

Apéndice vermiforme

Ciego

Page 39: Sistema Digestivo. Anatomía y Fisiología del Tubo Digestivo

• El colon ascendente y descendente son

retroperitoneales

• El colon transverso y sigmoideo se anclan a

través de los mesocolon (mesenterios)

ColonRafael Sirera Fisiología Humana

Colon Transverso

Epiplón mayor

Colon descendenteYeyunoMesenterio

Mesocolon transverso

Mesocolon sigmoideo

Colon sigmoideo

Ileo

Pancreas

Liver

Lesser omentum

Stomach

Duodenum

Transverse

mesocolon

Greater omentum

Mesentery

Jejunum

Visceral peritoneum

Urinary bladder

Transverse colon

Ileum

Parietal peritoneum

Rectum

Page 40: Sistema Digestivo. Anatomía y Fisiología del Tubo Digestivo

• Recto– Tres válvulas rectales detienen la

salida de gases y heces

• Canal anal– El último segmento del intestino

grueso

• Esfínteres– Esfinter anal interno—músculo liso

– Esfinter anal externo—músculoesquelético

Recto y el AnoRafael Sirera Fisiología Humana

Válvula rectal

Recto

Canal anal

Musculo

elevador anal

Ano

Sinusoides anales

Columnas anales

Esfinter anal

Interno

Esfinter anal

externo

Venas hemorroidales

Linea pectinato

Page 41: Sistema Digestivo. Anatomía y Fisiología del Tubo Digestivo

• Mucosa de epitelio columnar

simple excepto en el canal anal

(estratificado escamoso)

• Abundantes y profundas criptas

con células mucosas

• Plexos venosos superficiales del

canal anal producen las

hemorroides cuando existe

inflamación.

Intestino Grueso: Anatomía MicroscópicaRafael Sirera Fisiología Humana

Serosa

Submucosa

Muscularismucosae

Intestinalcrypt

Goblet cells

Simplecolumnarepithelium

Taenia coli

Fatty appendices

Haustrum

Circularlayer

Longitudinallayer

(taenia coli)

Muscularis externa

Aggregatedlymphoid

nodule

Page 42: Sistema Digestivo. Anatomía y Fisiología del Tubo Digestivo

• Absorción de vitaminas, agua y electrolitos

• Su función principal es la propulsión de

heces a través del ano

• El colon no es esencial para la vida

• La flora bacteriana se encuentra desde el

intestino delgado hasta el ano

– Coloniza el colon

– Fermenta los carbohidratos indigestibles

– Liberan ácidos irritantes y gases

– Se sintetizan vitaminas del complejo B así como

vitamina K

Funciones del intestino gruesoRafael Sirera Fisiología Humana

Page 43: Sistema Digestivo. Anatomía y Fisiología del Tubo Digestivo

• Contracciones del Haustra

– Movimientos lentos del segmentación

– El Haustra se contrae

secuencialmente en respuesta a la

distensión

• Reflejo gastrocólico

– Se inicia por la presencia de comida

en el estómago

– Activa de tres a cuatro ondas

peristálticas lentas y potentes por día

en el colon (movimientos de masa)

Motilidad del intestino gruesoRafael Sirera Fisiología Humana

• Defecación– Movimientos de masa fuerzan a las

heces contra el recto

– La distensión inicia el reflejoespinal de la defecación

– Señales parasimpáticas• Estimula la contracción del colon

sigmoideo y del recto

• El esfinter anal interno se relaja

– El control consciente permite la relajación del esfinter anal externo

Page 44: Sistema Digestivo. Anatomía y Fisiología del Tubo Digestivo

DefecaciónRafael Sirera Fisiología Humana

Impulsos desde el

cortex cerebral

(control consciente)

Nervio motor

voluntario al

esfinter anal

externo

Esfinter anal

externo (musculo

esquelético)

Esfinter anal interno

(músculo liso)

Fibras

nerviosas

sensoriales

Nervio motor involuntario

(división parasimpática)

Receptores de acortamiento en la pared

Recto

Colon

sigmoide

o

3

1

2

La distension, o acortamiento, de las paredes del recto debido al movimiento de las heces en el recto estimula los receptores de acortamiento. Los receptorestransmiten señales a lo largo de las fibras aferentes hacia lasneuronas espinales.

El reflejo espinal es iniciado; las fibras parasimpáticas motoras (eferentes) estimulan la contracción de la pared rectal y la relajación del esfinter anal interno.

Si se considera necesario defecar, las neuronas motoras

voluntarias son inhibidas, permitiendo al esfinter anal externo

relajarse para que las heces pasen