SISTEMA DIGESTIVO HUMANO

CONSTITUÍDO POR: Tubo digestivo Boca, faringe, esófago, estômago, intestino delgado e intestino grosso. Órgãos anexos Glândulas salivares, fígado, vesícula biliar e pâncreas.

FUNÇÃO DO SISTEMA DIGESTIVO É transformar os alimentos em substâncias mais simples para que possam ser absorvidas e chegar às células.

DIGESTÃO É o conjunto de transformações ocorridas no tubo digestivo que leva à obtenção de nutrientes a partir dos alimentos. A digestão tem início na boca e termina no intestino delgado.

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Vesícula biliar

DIGESTÃO NA BOCADENTESÉ na boca que se inicia a digestão.

Mastigação Dá-se através da ação dos dentes, os alimentos sólidos são reduzidos em pequenos fragmentos. Mastigação incompleta Conduz a uma fragmentação insuficiente dos alimentos, tornando a digestão mais lenta.

Dentição saudável Permite que os alimentos sejam bem mastigados, pelo que é fundamental ter bons hábitos de higiene oral.

ESTRUTURA DE UM DENTE HUMANO

Os seres humanos têm dois conjuntos de dentes: o primeiro, a dentição de leite, contém apenas 20 dentes; a dentição permanente contém 32 dentes.

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BocaDentes

Língua

LÍNGUA E SALIVA

Língua Permite sentir o sabor dos alimentos, contribui para a movimentação e para a mistura dos alimentos com a saliva.

Saliva É produzida nas glândulas salivares e contribui para amolecer e lubrificar ao limentos, ou seja, a ensalivação.

Através da ação da língua, dos dentes e da saliva forma-se uma massa macia mais ou menos homogénea – O BOLO ALIMENTAR.

DEGLUTIÇÃO Passagem dos alimentos (bolo alimentar) da boca para a faringe e desta para o esófago através dos movimentos peristálticos até ao estômago.

DIGESTÃO NO ESTÔMAGONo estomago o bolo alimentar sofre transformações devido à ação do suco gástrico produzido pelas glândulas gástricas existentes na parede interna no estômago.

Suco gástrico Contém na sua composição ácido clorídrico que proporciona a acidez necessária à digestão das proteínas e que destrói alguns microrganismos ingeridos com os alimentos.

Movimentos peristálticos Ajudam à divisão do bolo alimentar e facilitam a mistura com o suco gástrico dando origem ao QUIMO.

DIGESTÃO NO INTESTINO DELGADOO quimo entra no intestino delgado e mistura-se com a bílis, o suco intestinal e o suco pancreático.

Bílis Produzida no fígado e armazenada na vesícula biliar, é libertada na parte inicial do intestino delgado. A bílis divide as gorduras em gotículas mais pequenas, facilitando a atuação dos outros sucos na digestão das gorduras e diminuindo a acidez do quimo.

Suco pancreático Produzido no pâncreas.

Suco intestinal Produzido pelas glândulas do intestino delgado.

O suco pancreático e o suco intestinal vão atuar sobre o quimo transformando-o em QUILO.

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ABSORÇÃO Consiste na passagem dos nutrientes para o sangue e para a linfa, chegando assim a todas as células do organismo e ocorre no intestino delgado.

A parede interna do intestino delgado apresenta pregas, as válvulas coniventes, que possuem numerosas saliências, as vilosidades intestinais.

VÁLVULAS CONIVENTES e VILOSIDADES INTESTINAIS Aumentam a superfície interna do intestino delgado facilitando a absorção dos nutrientes.

INTESTINO GROSSOAs Substâncias não digeridas (água, minerais) ou não absorvidas são encaminhadas para o intestino grosso. Os restos alimentares sofrem transformações devido à ação de microrganismos, formando as fezes. Através da defecação pelo ânus as fezes são eliminadas para o exterior.

SISTEMA DIGESTIVO DOS RUMINANTES

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BOLO ALIMENTAR DEGLUTIÇÃO QUIMO QUILO FEZES

BOCASaliva

FARINGE E ESÓFAGO

Movimentos peristálticos

ESTÔMAGOSuco gásticoMovimentos peristálticos

INTESTINO DELGADO

BílisSuco intestinal

Suco pancreáticoMovimentos peristálticos

INTESTINO GROSSO

Ação de Microrganismos

ABSORÇÃOVálvulas Coniventes

Vilosidades intestinais

DEFECAÇÃOÂnus

Os herbívoros ruminantes, como a vaca, possuem um estômago composto, ou seja, que é constituído por vários compartimentos:

Pança ou Bandulho Barrete Folhoso Coalheira

Pança Compartimento onde a erva, sem ser mastigada, se acumula e sofre transformações por ação de microrganismos.Barreta Onde se formam pequenas bolas de erva que voltam á boca para serem mastigadas e ensalivadas – RUMINAÇÃO.Forma-se uma papa que é engolida, chegando à coelheira onde sofre a ação dos sucos digestivos.A digestão fica completa no intestino, onde ocorre a absorção.

SISTEMA DIGESTIVO DAS AVES GRANÍVORAS

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Ânus

As sementes são a base da alimentação das aves granívoras.

Depois de engolidos, os alimentos passam para o PAPO (dilação do esófago), onde são armazenadas e amolecidas.

Depois, seguem para a primeira parte do estômago, o PROVENTRÍCULO, onde são digeridos por um suco digestivo.

Daí passam para a segunda parte do estômago a MOELA onde são trituradas com a ajuda de alguns grãos de areia que a ave ingere.

Daqui passam que o intestino delgado, onde se dá a absorção dos nutrientes. O intestino acaba numa cavidade, a CLOACA, por onde se dá a expulsão das fezes.

Nota: Os herbívoros apresentam um sistema digestivo maior do que o dos carnívoros. Os ruminantes têm um estâmago composto, As aves apresentam papo.

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Bico Faringe Esófago Papo Proventrículo Moela Intestino Cloaca

Estômago