Embed Size (px)
Citation preview
www.organizatubanquete.com
-CATERING-Servicio de Banquetes
• Huevos al Gusto• Sopes con Pollo
• Chilaquiles con Pollo• Enchiladas de Pollo
• Molletes• Burritas de Chilorio
• Huarache con Costilla
MÍNIMO 20 PERSONAS
Desayunos Completos
INCLUYE:Todas las opciones incluyen: Café o Té, Jugo o Fruta.
Una Pieza de Pan de Dulce, Pan blanco y/o Tortillas hechas a Mano, Salsa Verde de Aguacate, Salsa Roja, Cebolla Morada con
chile habanero.
Platos Base, Cubiertos, Saleros, Servilleteros, Canastos para Tortilla.
• Rajas con crema• Picadillo• Adobo• Bisteck en chile pasilla• Tinga de res o pollo• Bisteck a la mexicana• Entomatado de res o cerdo• Salpicón de res• Cochinita• Mole rojo o verde• Alambre de res• Ensalada de nopales
• Nopales con chorizo• Chicharrón verde o rojo• Calabazas con crema• Puerco en mole verde• Pechuga gratinada• Bisteck con abas verde• Pollo a la poblana• Pollo encacahuatado• Discada norteña• Pechuga al pastor• Carnitas (maciza)• Barbacoa de res• Suadero en salsa verde
INCLUYE:Tres Guisados a escoger, Chilaquiles Verdes o Rojos, Frijoles Refritos, Fruta fresca, Jugo, Café americano, Pan de Dulce, Pan Blanco, Tortillas hechas a Mano, Salsa Verde de Aguacate, Salsa Roja, Cebolla Morada con chile
habanero.
Mesa para guisados, platos base, cubiertos, saleros,servilleteros, canastos para tortilla.
MÍNIMO 30 PERSONAS
Desayunos Buffet
• Rajas con crema• Picadillo• Adobo• Bisteck en chile pasilla• Tinga de res o pollo• Bistec a la mexicana• Entomatado de res o cerdo• Salpicón de res• Cochinita• Mole rojo o verde• Alambre de res• Ensalada de nopales• Nopales con chorizo• Chicharrón verde o rojo• Calabazas con crema• Puerco en mole verde• Pechuga gratinada• Bistec con habas verde• Pollo a la poblana• Pollo encacahuatado• Discada norteña• Pechuga al pastor• Carnitas (maciza)
• Barbacoa de res• Suadero en salsa verde• Bistec en salsa de árbol• Chorizo con nopales• Papas con chorizo• Papas con rajas• Chile ancho relleno de frijoles con chorizo• Albóndigas de res en caldillo• Pollo almendrado• Tortitas de espinaca con queso• Tortitas de espinaca con pollo• Pollo hawaiano• Pollo en crema de champiñones• Bistec de res en crema de cham-piñones• Pollo a la jardinera• Bistec de res en salsa verde con nopales• Bistec de res en salsa verde con habas• Huevo en salsa pasilla• Huevo con tortilla en salsa roja
INCLUYE:Arroz rojo o blanco, frijoles refritos, tortillas hechas a mano, salsa verde de aguacate, salsa roja, cebolla morada con
chile habanero.
Mesa para guisados, platos base, cubiertos, saleros,servilleteros, canastos para tortilla.
Un guisado por cada 10 personas. (máx. 6 guisados)
OPCIONES DE GUISADO
Taquiza de Guisados
• Arrachera• Bisteck o Costilla• Cecina• Sin Carne de Res• Pollo Asado al Carbón• Chorizo
INCLUYE:Arroz Rojo o Blanco, Frijoles Refritos, Tortillas hechas a Mano, Salsa Verde de Aguacate, Salsa Roja, Cebolla Morada con chile habanero.
Platos Base, Cubiertos, Saleros, Servilleteros, Canastos para Tortilla.
• Una selección de carne más todos los acompañamientos •
• Queso fundido o choriqueso• Arroz Rojo o Blanco• Guacamole• Papas con Rajas• Cebolla Cambray
MÍNIMO 30 PERSONAS
Parrillada Tradicional
• Rib-eye• Top Sirloin• T-bone• Cowboy• New york
INCLUYE:Queso con chistorra, papa cambray a la mantequilla, ensalada caprese, brocheta de verduras (cebolla, jitomate, pimiento y champiñón), chimichurri, chiles toreados, salsa roja o verde,
tortillas o pan.
MÍNIMO 30 PERSONAS
Parrillada Angus
• Una selección de carne más todos los acompañamientos •
INCLUYE:Una guarnición a escoger: Arroz rojo o blanco,
papas fritas, espagueti blanco o rojo.Una bebida.
• Tiras de pechuga de pollo empanizada.• Nuggets de pollo
• Pieza de pollo asada al carbón.• Hamburguesa
• Hot dog
OPCIONES DE MENÚ
Menu Infantil
Entradas
Guarniciones
• Ensalada rusa• Ensalada caprese• Ensalada de espinaca• Ensalada cesar• Ensalada con nuez
• Espaguetti• Crema de champiñones• Crema poblana• Sopa de tortilla
• Guacamole• Papas cambray a las finas hierbas• Verduras a la mantequilla• Saquito de verduras• Puré de papa
• Puré de manzana• Chile pasilla relleno de frijoles refritos• Arroz blanco• Berenjena asada• Champiñón al ajillo
• Pechugas al horno • Arrachera al carbón • Lomo al horno en salsa de tamarindo• Rodajas de Pechuga de Pollo• Pollo con mole poblano
• Pollo Asado al carbón• Suprema de pechuga• Medallones de res• Pierna de puerco adobada • Medallones de cerdo a las finas hierbas• Cuete mechado
Otras opciones
Platillo principal
Servicio de cafe
Postres
• Pastel de chocolate• Strudel de manzana• Pastel de 3 leches
• Pay de queso• Flan napolitano• Panqué de Elote
• Panqué de naranja• Panqué de zanahoria• Panqué marmoleado
• Helados• Helados artesanales
Cafe y Postres
• Café americano• Café de olla
• Té
• Mesa de Bu�et• Café americano descafeinado• Botellas de agua• Refresco y hielo• Galletas surtidas
• Platos y cubiertos• Personal de servicio (No incluye propinas)
SANDWICHESPan a su elección: Chapata, Croissant, Hojaldra o Pan de Caja integral.
Opciones: Pechuga de Pavo, Jamón, Jamón Serrano o Vegetariano (Queso Panela)
Preparados con: queso chihuahua, jitomate , lechuga y aderezo de mostaza.
WRAPSOpciones: Carnes frias, Mianesa, Huevo a la Mexicana,Chilorio o Vegerariano.
Preparados con: Tortilla de harina, frijoles refritos con chipotle,queso mozarela, lechuga
LOS MEXICANOS• Sopes con Pollo o Chorizo • Gorditas de requesón y chicharrón, • Quesadillitas de Champiñón con queso o tinga de pollo o Queso con Chorizo• Sincronizada de Jamón - Se sirven con salsa verde, roja, crema y queso rallado -
ACOMPAÑAMIENTO• Coctel de fruta picada – Melón, papaya y sandía bañados en jugo de naranja.• Julianas de verduras - Pepino,Zanahoria y Jícama• Ensalada de lechugas – Lechuga italiana, Escarola, Romana, jitomate y cebolla.• Verduras al vapor – Brócoli, Zanahoria, Coliflor, Calabaza y Chayote.• Guacamole – Con jitomate, cebolla, cilantro y chile verde.
Servicios EmpresarialesCoffee Break
BoxLunch
Bocadillos
• Cuernitos de jamón York y queso gouda• Bollos con ensalada de pollo• Hojaldras de pollo con mole
• Chapatas de queso panela y pechuga de pavo• Rollo de jamón con queso philadelphia
• Taquitos dorados• Wraps
• Baguette diferentes rellenos• Volovanes de atún, surimi o pollo
• Club Sandwich
Contamos también con todo el equipo adicional que necesite: Cristalería y Plaqué: Copas, Base Pewter, Plato para Entrada, Plato Pastelero, Taza
Café, etc.
Mesa Redonda, Mesa Cuadrada, Silla Ti�any, Silla Plegable, Manteles, Cubremanteles, Servilleta de Tela. Sombrillas, Carpas para 30 personas en
adelante.
- Si el servicio se realiza en nuestras instalaciones, se deberá agregar 10% de Servicio -
INCLUYE:Platos, Servilletas y Servicio a domicilio
Servicios Empresariales
• Garrafón de agua de horchata • Garrafón de aguas frescas (jamaica, tamarindo, naranja o limón)
• 4 horas de barra libre de refresco• 6 horas de barra libre de refresco
• Café americano o de olla
• Servicio de Mesero por 8 horas • Mesas redonda para 10 personas
(Mantel, cubre-mantel, 10 sillas ti�any, 10 servilletas tela y sombrilla)
• Mesa redonda económica 10 personas(Mantel, cubre-mantel, 10 sillas plegable con fundas y moños, sevilletas de tela y
sombrilla)
• Mesa redonda económica 10 personas(Mantel, cubre-mantel, 10 sillas plegable y sombrilla)
•Contamos también con todo el equipo adicional que necesite:
Cristalería y Plaqué: Copas, Base Pewter, Plato para Entrada, PlatoPastelero, Taza Café, etc.
Carpa, Mesa Redonda, Mesa Cuadrada, Silla Ti�any, Silla Plegable,Manteles, Cubremanteles, Servilleta de Tela.
- Si el servicio se realiza en nuestras instalaciones,se deberá agregar 10% de Servicio -
Bebidas
Adicionales
![HASTA - Universidad Autónoma de Aguascalientes · ... tamales de ceniza y chile con queso, ... nieve de tuna con pastelillo de elote y mezquite […] ... queso fresco, crema y guacamole](https://img.dokumen.tips/doc/110x75/5bb69b8109d3f2a4338bd457/hasta-universidad-autonoma-de-tamales-de-ceniza-y-chile-con-queso-.jpg)
