SEMILLAS de VARIEDADES LOCALES LES REFARDES · SEMILLAS de VARIEDADES LOCALES . LES REFARDES. de producción ecológica . TEMPORADA 09-10 . Variedades antiguas, locales o …

SEMILLAS de VARIEDADES LOCALES

LES REFARDES

de producción ecológica

TEMPORADA 09-10

Variedades antiguas, locales o

tradicionales recogidas de diferentes agricultores que las han guardado junto con una valiosa información

agronómica y cultural

www.lesrefardes.com T. 93 7433709

LAS SEMILLAS QUE OFRECEMOS

Han sido comprovadas en controles de germinación realizados durante el mes de noviembre de

2009 y se repiten periódicamente cada cuatro meses. Por lo que aseguramos la viabilidad de las

semillas durante esta temporada.

DONDE Y QUIEN LAS PRODUCE

La mayor parte de las semillas se cultivan en Les Refaredes, Mura (Bages). Es una finca de 7

hectáreas, dos de éstas de regadío, pertenece al término municipal de Mura, está a unos 524

metros de altura y está dentro del Parc de Sant Llorenç del Munt i la Serra de l’Obac, condiciones

óptimas para la multiplicación de material vegetal.

Durante esta temporada contamos con la colaboración de otras masias: Mas Serrarica, La Guixa

(Osona), Torre Dorda, Llavaneres (Maresme), Torre Benito, Almenar (Segrià); La Datzira,

Castellcir (Moianès).

Todas estas fincas están inscritas al Consell Català de la Producció Agrària Ecològica.

Disponemos del Título de Proveedor de Material Vegetal (RPMV nº ES 09/08-0435).

COMO CONSEGUIRLAS

En ferias y mercados (consultar fechas y lugares en www.lesrefardes.com),

o bien,

Ponte en contacto con nosotros para hacer tu pedido y realizaremos el envío vía correo postal en

un plazo máximo de una semana una vez se confirme el presupuesto y el ingreso.

Se puede pagar contrareembolso o ingresando la cantidad a nuestro númenro de cuenta.

En sobres de semillas (2,2 euros), las cantidades aparecen en la descripción de cada variedad.

O bien, al por mayor, la cantiudad que necesites.

Consultar tarifa de precios al por mayor vía telefónica 937433709 o [email protected]

FUNCIONAMIENTO DE LA ENTIDAD

PROSPECCIÓN, VALORACIÓN, MULTIPLICACIÓN

Hace 6 años se realizó una primera etapa de recogida de semillas de cultivos hortícolas y el

conocimiento de manejo y uso asociado a cada variedad.

La siguiente etapa ha sido un importante trabajo de valoración agronómica y organoléptica de las

variedades producidas: para estudiar si son viables e intersantes para un agricultor profesional, la

aceptación que tienen entre los consumidores y estudiar que variedades son interesantes para

promover con mayor énfasis.

Las variedades que resultan ser interesantes para los agricultores son las que posteriormente

multiplicamos en grandes cantidades para su distrubición. Con la finalidad de no dejar perder este

patrimonio genético y cultural tan valioso.

DIVULGACIÓ I FORMACIÓ

Trabajamos para sensibilizar a consumidores, restauradores y agricultores de la existencia de estas

variedades y la importancia de conservarlas y mantenirlas en los huertos y los platos.

Periódicamente organizamos jornadas de divulgación y selección participativa, talleres sobre como

guardar, seleccionar y conservar semillas de hortalizas, degustaciones populares, etc. Recibimos,

también, visitas de escolares de priimária y profesionales del sector.

EL OBJECTIVO PRINCIPAL es implicar a agricultores, aficionados a la huerta, restauradores y

consumidores para que entre todos sea posible el relevo cultural y agronómico que se ha generado

durante los últimos 10.000 años y así evitar su desaparición.

TOMATES CARNOSOS

TOMATE “ESQUENA VERD” Lycopersicon esculentum. Sp Orígen: Sadurní Playà, Manresa. Uso para consumo en fresco para ensalada. Fruto redondo con las costillas un poco marcadas, muy carnoso y dulce. Cuando está maduro la parte superior es de color verde, de ahí viene el nombre “esquena verd” significa espalda verde. La planta tiene un rendimiento alto y el fruto se conserva bien.

Sobres de: 0,4 gr. ± 100 semillas

TOMATE “TRES CAIRES” Lycopersicon esculentum. Sp

Orígen: Joan Arco, El Vilar.

Fruto de calibre mediano, redondo y un poco alargado en el que se diferencian ligeramente tres caras. Es de color rojo intenso y la parte superior un poco verde. Tiene la carne apretada y dulce.

La planta tiene un rendimiento alto.


TOMATE “TÍRVIA” Lycopersicon esculentum. Sp Orígen: Victòria de La Fàbrica, Tírvia. Variedad bastante productiva que resiste muy bien durante los primeros fríos. El fruto es redondo, un poco chato y marca poco las costillas. Es un tomate muy carnoso y dulce.


Semillas de variedades locales LES REFARDES de producción ecològica

TOMATE “TARDÀ DE RIELLS”

Lycopersicon esculentum. Sp

Orígen: Pep Salsetes, la Ametlla del Vallès. Fruto redondo un poco chato muy lleno y

carnoso. De sabor excelente.


TOMATE “LLARG” Lycopersicon esculentum. Sp

Orígen: Espunyola, Berguedà. Toimate para comer preferentemente en ensalada. Fruto muy alargado, lleno, carnoso, muy dulce y con pocas semillas. La planta tiene un gran desarrollo vegetativo aunque tiene un aspecto que parece estar un poco marchita, resiste bien los primeros fríos y tiene un alto rendimiento productivo. Buena conservación de los frutos. Sobres de: 0,2 gr. ± 50 semillas

TOMATE “FRANCÈS” Lycopersicon esculentum. Sp

Orígen: Rosa Vilaró, Aguilar de Segarra. Variedad tardía que produce pocos frutos y

resiste bien los primeros fríos. Tomates de color entre rojo y granate, bastante redondos, no

marcan costillas y la piel parece estar gravada. De sabor excelente.



TOMATE “ROSA PLÈ” Lycopersicon esculentum. Sp Orígen: Sadurní Playà, Manresa. Tomate para ensalada, con las costillas muy bien marcadas. Fruto lleno y dulce, al madurar le quedan ligeramente marcadas franjas verdes en las costillas. Sobres de: 0,4 gr. ± 100 semillas

TOMATE “POMETA”


Orígen: Ernest Valls, Vilagrassa, Lleida. Fruto redondo, muy lleno y carnoso. De color

rojo intenso y sabor exquisito. Variedad con un alto rendimiento productivo


TOMAte de PERA de MATA BAJA Lycopersicon esculentum. Sp Orígen: Juan Vilaroger, Casa Rouché. Sin, pueblo a 1384 m de altitud, del Sobrarbe (Huesca). Variedad de mata baja de ciclo muy corto y alto rendimiento productivo. Muy interesante para zonas de montaña. Fruto alargado, muy lleno y de buena conservación. Óptimo para conserva. Sobres de: 0,4 gr. ± 100 semillas


TOMATES CARNOSOS DE COLORES

TOMATE “ALBERCOC” Lycopersicon esculentum. Sp Orígen: Mercado de Parma, Itália. Variedad con buena producción. Los frutos de color entre amarillo y naranja, muy llenosy con una forma y sabor que recuerda al albaricoque. Sobres de: 0,2 gr. ± 50 semillas

TOMATE VERDE


Orígen: Oristà, Moianès.

Fruto redondo, muy carnoso y dulce. Cuando madura es de color verde intenso


TOMATES HUECOS

TOMATE “ROSA de GIRONA o PERA” Lycopersicon esculentum. Sp Orígen: Sadurní Playà, Manresa. Variedad muy productiva. De fruto rosa, con la piel muy fina y bastante hueco. De sabor intenso y muy armático. Sobres de: 0,4 gr. ± 100 semillas


TOMATE “ROSA de MURA” Lycopersicon esculentum. Sp.

Orígen: Sussi Calderí, Navarcles.

Fruto con unas seis costillas, con muy poca carne y de color rosado. Tiene un sabor

dulce e intenso.


TOMATE “ROSA d’ARTÉS” Lycopersicon esculentum. Sp Orígen: Sussi Calderí, Navarcles. Fruto de forma entre redonda y cuadrada, con las costillas bien marcadas, con poca carne y de color rojo. De sabor dulce e intenso. Sobres de: 0,2 gr. ± 50 semillas


TOMATES PEQUEÑOS

TOMATE BOMBILLA AMARILLO Lycopersicon esculentum. Sp

Planta vigorosa con buena producción. Frutos pequeños, muy dulces con forma de bombilla que

cuando maduran toman un color amarillo.


TOMATE PERLA Lycopersicon esculentum. Sp Orígen: Francia. Planta muy vigorosa con buena producción. Los frutos son pequeños, redondos y muy dulces. Sobres de: 0,2 gr. ± 50 semilllas

TOMATE BOTELLA Lycopersicon esculentum. Sp

Variedad que hace unos ramilletes de tomates

pequeños. Alargados, dulces y de un sabor muy interesante.


TOMATE PEQUEÑO DE MATA BAJA Lycopersicon esculentum. Sp Orígen: Pere Pinyol, Mora d’Ebre. Variedad de mata baja, que adelanta la producción, con un buen rendimietno productivo. Frutos pequeños, redondos y muy dulces. Sobres de: 0,4 gr. ± 100 semillas


TOMATE DE COLGAR

TOMATE de colgar “Xato” Lycopersicon esculentum. Sp

Orígen: Miquel Orriols, Cal Vinyers, Matadepera.

Variedad de colgar para consumir durante el invierno. Fruto ligeramente aplastado, con las costillas bien

marcadas y de color rosado. La planta tiene un buen rendimiento y el fruto se conserva muy bien.


TOMATE de colgar de “St Jaume de Sesoliveres” Lycopersicon esculentum. Sp

Orígen: St. Jaume de Sesoliveres. Variedad de colgar para consumir durante el invierno. Planta vigorosa, rústica, con la hoja parecida a la patatera. Fruto redondo, buena conservación y alto rendimiento productivo. Sobres de: 0,4 gr. ± 100 semillas


TOMATE de colgar del “Pauet”


Orígen: Pauet, Matadepera (Vallès Occidental). Variedad productiva. Frutos redondos que se

conservan muy bien.


TOMATE de colgar “de MUGRÓ o MALLORQUÍ” Lycopersicon esculentum. Sp Orígen: Mercado de Solsona. Variedad muy productiva. Frutos de color rosa, redondos y acabados en punta. Sobres de: 0,4 gr. ± 100 semillas

TOMATE de colgar “BOMBETA” Lycopersicon esculentum. Sp

Orígen: Pilar Pujol, Franqueses del Vallès.

Variedad muy productiva, plantas con muchas hojas pequeñas y largas. Frutos de tamaño

reducido y acabados en punta. Buenos para comer en ensalada.



TOMATE de colgar “MALA CARA”


Orígen: Josefina, Torà.

Frutos redondos. De tamaño mediano, con la piel de tacto parecido a la cera, de color rojo apagado

sin brillo. La hoja se parece a la de la patatera.


TOMATE de colgar de Can Bogunyà Lycopersicon esculentum. Sp

Origen: Pep Lleuger, Can Bogunyà, Castellar del Vallès. Frutos grandes, rosados y acabados en punta. Sobres de: 0,4 gr. ± 100 semillas

RECOMENACIONES PARA EL MANEJO DE TOMATES DE COLGAR: cosechar cuando empieza a romper el color y después de unos días sin agua de riego o lluvia y si es posible en luna vieja. Se conservan colgados durante el invierno y la primavera.


PIMIENTOS DULCES, PARA ENSALADA, ASAR, etc.

PIMIENTO de “BANYA” Capsicum annum Orígen: Vilafranca del Pendès. Variedad de alto rendimiento. Fruto muy largo, un poco retorcido y acabado en punta. Tiene poca carne, la piel muy fina y un sabor exquisito. Sobres de: 0,3 gr. ± 30 semillas

PIMIENTO “RODÓ o pebrotina”

Capsicum annum

Orígen: Pere Saüch, Vilanova de Bellpuig (Lleida).

Fruto redondo, dulce y muy aromático. Ideal para asar ya que tiene doble carne y la piel

gruesa. Variedad de alto rendimiento productivo y buena conservación post-cosecha.


PIMIENTO “4 MORROS” Capsicum annum Fruto dulce y aromático. Ideal para asar ya que tiene doble carne y la piel gruesa. Variedad de alto rendimiento productivo y buena conservación post-cosecha. Sobres de: 0,5 gr. ± 70 semillas


PIMIENTO DE “4 CANTOS DE CIUTADELLA” Capsicum annum

Orígen: Ciutadella, Menorca.

Fruto con las costillas muy marcadas, dulce y aromático. Ideal para asar ya que tiene mucha

carne.


PIMIENTOS DOLÇOS PER ASSECAR

NYORA Capsicum annum Orígen: Jaume Coca, St. Quintí de Mediona. Frutos pequeños, redondos con poca carne. Óptimos para secar. Imprescindibles para hacer el “romescu”. Sobres de: 0,5 gr. ± 50 semillas

PIMIENTO “XORIÇER”

Capsicum annum

Orígen: Navarra. Variedad de alto rendimiento productivo. Frutos muy largos (unos 15 cm.) con poca carne. Óptimos para secar y consumir en

guisos.



BERENJENAS

BERENJENA BLANCA Solanum melongena L Orígen: Artés, Bages. Planta poco vigorosa de frutos abombados y de color blanco. De sabor muy suave. Ideales para asar o rellenar ya que tienen la piel gruesa. Sobres de: 0,4 gr. ± 100 semillas

BERENJENA NEGRA Solanum melongena L

Planta muy vigorosa, muy alta y muy cargada de frutos largos, finos y negros. De sabor muy

intenso.



LECHUGAS Y ESCAROLAS

LECHUGA del “SUCRE” Lactuca Sativa L.

Orígen: viveros Faura, El Papiol (Baix Llobregat). Siembra otoño-invierno. Tipo batavia, piezas de tamaño grande, hojas con el borde oscuro, textura un poco crujiente y de sabor muy fino. Resistente al frío. Sobres de: 0,2 gr. ± 200 semillas

LECHUGA “ESCAROLER” Lactuca Sativa L.

Orígen: Etern Verdaguer, Cardadeu.

Siembra otoño-invierno. Tipo batavia. Piezas muy grandes, cogollo con hojas solapadas, con los

bordes dentados y de textura crujiente. Muy resistente al frío y sensible al espigado.


LECHUGA “d’HIVERN” Lactuca Sativa L Orígen: Vilafranca del Penedès. Tipo roma. Piezas muy grandes con la hoja de color verde oscuro. Bastante resistente al espigado en las últimas siembras de primavera. Sobres de: 0,2 gr. ± 200 semillas


LECHUGA “LENGUA de BOU, cua

d’oreneta o d’espasa” Lactuca Sativa L.

Siembras en primavera y otoño. Variedad de

crecimiento rápido y sensible al espigado. Piezas de tamaño medio, no hace cogollo y tiene las

hojas muy delgadas y dentadas El tiempo de conservación es corto y tiene un

manejo complicado. De sabor y texturas excelentes.


LECHUGA “ORELLA de RUC” Lactuca Sativa L Siembras en otoño y primavera. Tipo roma. Piezas de tamaño medio, se cierra sin necesidad de atar. Hoja de color verde claro, muy fina y sabrosa. Sobres de: 0,2 gr. ± 200 semillas

LECHUGA “MORELLA” Lactuca Sativa L.

Orígen: Pep Rosselló, Carcaixent.

Tipo roma. Hojas con los bordes morados, de textura fina y delicada. Resiste bien al espigado y a los fríos del otoño. Se

cierra sin necesidad de atar. Piezas de tamaño miedo muy sabrosas.



LECHUGA “ESCARXOFET” Lactuca Sativa L. Orígen: Joan Pinós, l’Espà. Siembra otoño y primavera. Tipo mantecoso. Piezas de tamaño miedio sin cogollo. La hoja es de color verde claro, fina y ondulada. Muy sabroso. Sobres de: 0,2 gr. ± 200 semillas

LECHUGA “MAIMÓ” Lactuca Sativa L.

Siembras en otoño y primavera.Tipo cogollo.

De hoja crijiente y gruesa, muy sabroso. Buena conservación post-cosecha.


LECHUGA “MERAVELLA D’ESTIU”

Lactuca Sativa L

Orígen: Josep Pàmies, Balaguer. Tipo batávia. Hoja crujiente con los bordes

oscuros. Piezas con cogollos grandes y apretados. Muy resistente al espigado.



LECHUGA “CARXOFET” Lactuca Sativa L. Orígen: Jacint Carrera, La Pobla de Lillet. Siembras en primavera y otoño. Tipo mantecoso. Hojas lisas y muy solapadas de color verde claro. Piezas de tamaño pequeño y muy sabroso. Resistente al frío. Sobres de: 0,2 gr. ± 200 semillas

LECHUGA dels “TRES ULLS” Lactuca Sativa L.

Orígen: Rosa Vilaró, Aguilar de Segarra

Siembras en primavera y otoño. Tipo roma. Pieza con tres cogollos (ojos) de tamaño mediano-grande. La hoja

es fina y delicada. Muy sensible al espigado.


ESCAROLA “4 ESTACIONS” Cichorium endivia Orígen: Sadurní Playà, Manresa. Siembra a finales de julio. Hoja ancha y rizada cuando pasa frío pierde el sabor amargo y la textura fibrosa. Sobres de: 0,2 gr. ± 150 semillas


SANDÍAS, MELONES, CALABACINES Y CALABAZAS

SANDÍA del PAÍS Citrillus Lanatus T

Orígen: Cabrianes (Bages), David Moncunill. Variedad rústica de piel gruesa y de color verde oscuro. Bien adaptada a las condiciones del Bages y al secano. Frutos de unos 2,5 kg, con la carne muy dulce y de color rojo intenso. Semillas grandes y negras. Sobres de: 2.5 gr. ± 20 semillas

SANDÍA BLANCA

Citrillus Lanatus T

Orígen: Benaocaz, Càdiz. Variedad rústica con la piel de color verde muy

pálido. Altos rendimientos productivos, frutos de unos 3 kg, con la carne rosada y muy dulce.

Semillas pequeñas y marrones.

Sobres de: 0.8 gr. ± 20 semillas

MELÓN “PINYONET” Cucumis melo L. Orígen: Albert Bou, St Boi del Llobregat. Crecimiento excelente y porte rastrero. El fruto tiene un tamaño reducido y forma de piñon. La piel es de color verde claro y lisa, sin estrías. La carne es firme de color crema, muy dulce y olorosa. Es preferible cosecharlo cuando tiene la parte que toca al suelo amarilla y al pasar la mano le saltan las vellosidades. Sobres de: 1 gr. ± 30 semillas


PEPINO DEL PAÍS

Cucumis sativus.

Orígen: Ferran de Talamanca (Bages). Fruto de piel verde y carne blanca. Muy dulce y nada amargo. Variedad bastante productiva.

Siembra directa en primavera a 1 metro de distancia. Cultivo muy exigente en agua y

estiércol.

Sobres de: 1 gr. ± 35 semillas


CALABACÍN del PAÍS Cucurbita Pepo

Siembra 2-3 semillas por golpe a la primavera a

una distancia de 1 metro. Variedad muy productiva de frutos de color verde oscuro y

muy sabrosos.


CALABACÍN BLANCO Cucurbita Pepo Orígen: Rosa Villaró, Aguilar de Segarra. Siembra 2-3 semillas por golpe a la primavera, separadas entre sí 1 metro. Frutos de color verde pálido muy sabrosos. Sobres de: 3 gr. ± 24 semillas

CALABAZA “DEL BON GUST” Cucurbita maxima

Orígen: Gamisans, Osona.

Planta rastrera, muy productiva, rústica y que aguanta bien las condiciones de sequía. Fruto de unos 3 kg, verde, rugoso y la carne de un color naranja intenso. Se conserva todo el invierrno y

es muy apropiada para cocinar en cremas.



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CALABAZA PEQUEÑA Cucurbita moschata

Orígen: Vilafranca del Penedès.

Sembrar en primavera, a un metro de

distáncia entre plantas. Variedad

rastrera con el fruto tipo cacahuete,

con un peso entre 1 y 2 kg y de sabor

muy dulce.

Sobres de : 4 gr. ± 30 semillas

CALABAZA “CABELL d’ÀNGEL” o CIDRA Cucurbita ficifolia Orígen: Jaume Coca, St. Quintí de Mediona. Planta rastrera, muy productiva. Frutos de unos 3 kg, piel de color blanco y verde, de carne blanca y muy fibrosa y semillas negras. Se conserva todo el invierno y se usa para hacer confitura. Sobres de : 4 gr. ± 20 semillas

CALABAZA de AGUA

Lagenaria Siceraria

Orígen: Pere Saüch, Vilanova de Bellpuig. Germinación muy lenta y se cosecha cuando se

ha endurecido la piel, antes de las primeras heladas. Se aconseja sembrarla en lugares donde

se pueda emparrar para que los frutos no se deformen.



CALABAZA del “VI o del PEREGRÍ” Lagenaria Siceraria Orígen: Toni Pich de Cal Viladés, Fals. Germinación muy lenta. Se cosecha cuando se ha endurecido la piel, antes de las primeras heleadas. Se aconseja sembrarla en lugares donde se pueda emparrar para que los frutos no se deformen. Sobres de: 3 gr. ± 21 semillas


CULTIVOS DE OTOÑO-INVIERNO

COL “del TRINXAT” Brassica oleracea Var. Acephala

Orígen: Josep Alzina, Gironella.

No hace cogollo, cosecha escalonada de las hojas a partir de diciembre. Muy resistente al

frío, nada fibrosa y muy sabrosa. Ideal para cocinar el “trinxat”.


ACELGA BLANCA

Beta vulgaris L. Orígen: Josep Alzina, Gironella. Hojas de color verde claro y penca ancha. Siembra a finales de agosto. Sobres de: 2 gr. ± 60 semillas

CHIRIVIA Pastinaca sativa Orígen: JMª Gamisans. La Guixa, Osona. Se puede consumir cruda o cocinada. Sembrar en primavera, de germinación muy lenta (entre 4 y 5 semanas). Resiste muy bien al frío. Sobres de: 3 gr. ± 600 semillas

PUERRO del PAÍS Allium porrum

Variedad rústica, con gran resistencia al espigado. Hacer el semillero en marzo y plantar

en campo en mayo para empezar a cosechar a partir de setiembre.



CEBOLLA ZALLA Allium cepa

Variedad tradicional de Euskal Herria de ciclo largo. Se cosecha a finales de julio, agosto. De hojas abundantes y de cuello grueso. Bulbo de tipo cónico, de poca altura, achatado y con la parte superior no muy plana, y de unos 200gr de peso. De color violeta, con muy buena conservación y de sabor suave. Sobres de: 1 gr. ± 250 semillas

RABANO “MALLORQUÍ” Raphanus sativus

Variedad rústica, precoz (5-6 semanas) muy resistente

al espigado, raíz alargada e irregular, de carne blanca y piel rosada, tierna, fina y de sabor exquisito. Siembra

directa a unos 20 cm de distáncia, preferentemente en primavera y otoño.


HABA LOCA Vicia Narbonensis Orígen: Artés. Siembra en octubre o febrero. Leguminosa para uso como abono verde, para consumir en fresco o en grano, para alimentación humana y animal. Pes sobret: 20 gr. ± 70 semillas


JUDÍA “del CUC” Phaesolus vulgaris L. OrÍgen: Teresa del Daví, St. Llorenç Savall. Variedad de mata baja, muy productiva, de vainas largas y redondas. Buenísimas para para consumir tiernas. Sobres de: 12 gr. ± 60 semillas

JUDÍA PERONA Phaesolus vulgaris L. Origen: Senen, La Barata, Matadepera. Variedad de mata alta, muy productiva de vainas largas y planas. Para consumir verde. Sobres de: 30 gr. ± 50 semillas

Judia “del ojo rubio” Vigna Unguiculata.

Se siembra a principios de julio (70x30) y se recoge

de forma escalonada a finales de septiembre. Variedad de mata baja, flor amarilla y vaina cilíndrica

de unos 20 cm y contiene unas 10 semillas. La semilla tiene forma de riñón poco pronunciado

d’1cm, de color crema con el ojo marrón. Muy apreciado por su textura fina y digestiva.

Pes: 15 gr. ± 60 semillas

Semillas de variedades locales LES REFARDES de producción ecológica

MAÍZ “de la CREU”

Zea Mays

Orígen: Ecollavors, La Garrotxa. Grano abombado y de color entre naranja y

rojo. Siembra a finales de mayo. Ciclo mediao-corto.


MAÍZ “d’ESCAIRAR” Zea Mays Orígen: Berga. Grano muy blanco y de forma redondeada. En el Berguedà se cocina un plato tradicional con esta variedad, se machaca y se cocina como si fuera arroz o sémola. Sobres de: 20 gr. ± 64 semillas

MAÍZ “de la TIA MARIA”

Zea Mays

Orígen: Argentona. Variedad para consumo en tierno, asado. Sabor

exquisito.


GIRA-SOL GIGANTE Helianthus annus Orígen: Fraga (Osca), Joaquin Arqué. Plantas de mas de dos metros y de una cabeza por planta normalmente. Las pipas tienen rallas blancas, grises y negras. Sobres de: 4 gr. ± 40 semillas


PLANTAS DE USO COMO CONDIMENTO , MEDICINALES, FRUTITOS y FLORES

ALBAHACA de hoja ampla

Ocimum basilicum

Siembra en primavera. Hojas grandes y aromáticas. Se usa como condimento, para ahuyentar a los mosquitos

y se recomienda tener unas matas plantadas en el huerto para evitar la preséncia de pulgón.


ALBAHACA de hoja pequeña Ocinum basilicum Orígen: Artés. Siembra en primavera. Se usa como condimento, para ahuyentar a los mosquitos y se recomienda tener unas matas plantadas en el huerto para evitar la presencia de pulgón. Sobres de: 0.2 gr. ± 120 semillas

PEREJIL del PAÍS Petroselinum crispum

Orígen: Solsona.

Variedad rústica, vigorosa y que resiste muy bien las heladas. Muy aromático. Siembra

directa en febrero, de germinación muy lenta. Se pueden poner las semillas en remojo un día

antes de la siembra para facilitar la germinación.



RÚCULA Eruca Sativa Orígen: Artés (Bages). Para consumo en fresco. Sabor fuerte y un poco picante. Sobres de 0.5 gr. ± 200 semillas

ALQUEQUENGI

Physalis alkekengi

Orígen: Oliva, Valéncia. Planta vigorosa de mata baja, siembra

primavera. Frutos que maduran en otoño, cuando la bolsa que los envuelve se seca. Baias

naranjas y aromáticas de la medida de una nuez.


TOMATILLO NEGRO Physalis alkekengi Frutos violetas de la medida de una nuez, que maduran en otoño, cuando la bolsa que los envuelven se seca. Tiene un sabor entre agrio y ácido muy especial. Sobres de : 0.1 gr. ± 60 semillas

Propiedades medicinales, especialmente para infecciones de orina, para eliminar el ácido úrico, cálculos renales, próstata. Se utiliza también para decorar en repostería y son buenísmos para comer enteros como si fuera fruta o en ensalada. Contiene mucha vitamina A y C. Las baias se pueden secar y moler y consumir como diurético a razón de 1-2 gramos entre 2 y 3 veces al día. Vino de alquequenge: frutos maduros y frescos (200gr) en un litro de vino clarete. Se macera 1 semana moviendo la botella cada día. Se cuela y se filtra.


CALÉNDULA

Calendula officinalis

Flores de color naranja intenso. Los pétalos se usan en ensaladas y como condimento o

colorante en los guisos. Se aconseja plantar algunas matas en el huerto para atraer la fauna

útil.


TABACO Nicotiniana tabacum Orígen: Pere Saüch, Vilanova de Bellpuig Variedad que se utilizaba para hacer los puritos conocidos como “senyorites”. Es una planta muy interesante para atraer a la fauna útil y elaborar preparados vegetales ya que contiene alcaloides (nicotina y anabasina) con propiedades insecticidas. Se preparan diluciones o en polvo y el humo en almacenes o invernaderos. Sobres de: 0.1 gr. ± 100 semillas

TABACO “de POTA”

Nicotiniana tabacum

Orígen: Menorca. Variedad de mata baja. Las hojas son de color verde

oscuro muy pegajosas y la planta tiene un aroma muy fuerte. Es una planta muy interesante para atraer a la

fauna útil y elaborar preparados vegetales.


SÁLVIA ROMANA Salvia sclarea L. Es bianual y se siembra en primavera. Planta de un metro de altura, hojas anchas de un palmo y rugosas. Inflorescéncias espectaculares de color entre blanco y violeta claro. De aroma intenso. Sobres de: 0.1 gr. ± 45 semillas


“CRESTA DE GALL” Celosia argentea var. Cristata

Flores espectaculares, hace una cresta que parece de

terciopelo de color fúcsia intenso. Se conserva muy bien cortada. Siembra en primavera, tarda entre 2 y 3

semanas en germinar y florece a final de verano y otoño.


ESTELS O ARANYA nigella damascena

Hierba de la família de las ranunculácias, de tallo erecto, hojas divididas en lacínias estrechas. Flores de color azul celeste. Sobres de: 0.3 gr. ± 120 semillas

ROSA MÍSTICA O ZÍNIA zinnia elegans

Flores de porte alto de una gran variedad de colores

vivos: rojos, amarillas, violetas, fúcsias, etc. De la família de las asteráceas. Poco exigente en agua y

estiércol.


COSMOS Cosmos binnipatus Planta de tallo erecto, pero de porte delicado, de una altura entre un metro y metro y medio. La floración es contínua hasta que llegan las primeras heladas. Cada planta hace las flores de un color diferente: blanco, rosa, púrpura, rojo, granate, etc. Aguanta bien el viento y crece bien en suelos pobres y con poca agua. Sobres de: 0.3 gr. ± 40 semillas


http://www.lesrefardes.com/inici/directori/21_fitxa.php?id_pagina=20&v=80&f=30

http://www.lesrefardes.com/inici/directori/21_fitxa.php?id_pagina=20&v=82&f=30

CLAVEL de ÍNDIAS Tagetes erecta

Orígen: Pla de Manlleu, Alt Camp.

Mata de unos de dos palmos que puede crecer hasta un metro de altura. Flores de color naranja intenso,

florece de mayo a setiembre. Planta de la família de las compuestas y originária de Méjico.


USOS: los pétalos se utilizan como pigmento en alimentos humanos. Se aconseja cultivar entre las matas de tomateras por su acción repelente y nematicida o bien incorporar en la rotación de cultivos que han sido afectados por algún nemátodo. La planta contiene piretrinas y tiofenos responsables de la acción contra insectos y gusanos respectivamente. NEMÁTODOS QUE CONTROLA: Meloidogyne sp., Heterodera, Pratylenchus sp., Ditylenchus sp, Helicotylenchus sp., Radopholus sp.


Sacos de1kg para sembrar unos 100m2

Precio : 3€

ABONO VERDE pensado para tierras pobres y zonas frías Veza villosa, centeno (secale cereale) y cebada (hordeum vulgare) Proporción de la mezcla en número de semillas: ½ veza, ¼ centeno, ¼ cebada Fecha de siembra: desde finales de agosto hasta octubre. Dosis de siembra: 1kg / 100 m2 Los tres cultivos tienen un ciclo bastante largo. Se ha de incorporar en primavera. Si la tierra es buena se puede hacer un corte en febreo ya que rebrotan muy bien.

ABONO VERDE pensado para huertos en funcionamiento

avena negra (avena strigosa), triticale (X.

Triticosecale), alhovas (trigonella foenum Graecum), veza (veça sativa)

Mezcla pensada para huertos en funcionamiento ya que así trabajará bien durante el otoño. Permite evitar problemas con el gusano del alambre. Proporción de la mezcla: ¼ de cada espécie. Dosis de siembra: 1,20 kg/100 m2 Al tener el ciclo más corto permite retardar la fecha de siembra hasta octubre e incorporarlo mas temprano en febrero. También se puede sembrar en febrero e incorporarlo al final de la primavera.


Precio : 3€


Precio : 4€

ABONO VERDE pensado para viña, frutales, olivos.

Yeros (Vicia erbilia) L., festuca (Festuca arundinacea

Schreb.), esparceta (Onobrychis vicifolia Scop.)

Mezcla muy autosuficiente pensada para conseguir una cubierta permanente bastante estable. Se combinan cultivos anuales y plurianuales, con el fin de evitar que el primer año salga mucha hierba y favorecer la implantación de los cultivos plurianuales. Proporción de la mezcla: 40kg yeros, 15 kg de festuca i 25 kg de esparceta. Dosis de siembra: 0,8 kg / 100 m2 Fecha de siembra: finales de febrero o mediados de setiembre para segar a principios primavera. Si queremos que se desarrolle no haremos más cortes.


Cultivando estas semillas contribuïmos a conservar la

biodiversidad agrícola que se ha ido generando y seleccionando durante

generaciones gracias al saber campesino.

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