Il 25, il 26 e il 27 settembre il Por-to Antico di Genova è il teatro di Gustitalia 2015 – Sapori in porto, manifestazione dedicata alle mille sfaccettature dell’enogastronomia ligure e non solo. Con più di 150 espositori, eccellenze del territo-rio, degustazioni, show cooking con chef stellati, conferenze dedi-cate al buon mangiare e al buon bere, spettacoli che metteranno in luce il legame tra cibo e cultura, la tre giorni con ingresso gratuito offre un menu – è il caso di dirlo – assai variegato per tutti i visitatori.

On September 25, 26 and 27, the Old Port of Genoa is the scene for Gustitalia 2015 - Sapori in Por-to, an event dedicated to the many facets of wine and food in Liguria and beyond. With more than 150 exhibitors, delights from the land, tastings, show cookings with Mi-chelin-starred chefs, conferences dedicated to good eating and good drinking, shows which will highlight the link between food and culture, those three days with free admis-sion offer a very varied menu - it has to be said - for all kind of visitors.

Venerdì 25 settembre

10.00 Cerimonia di aperturaCon saluto delle Autorità.

11.00 Radical e StrategicPresentazione dei programmi Radical e Strategic adot-tati dal Comune di Genova.

12.00 e 14.00 Sapori in tavolaA cura di Virgilio Pronzati e Giulio Conchin, gli esposi-tori presentano i prodotti della propria azienda.

13.00 Antica Hostaria PacettiShow cooking a cura di Stefano Di Bert, patron dell’Antica Hostaria Pacetti di Genova.

15.00 Tango, primi passiEsibizione della danza che unisce Genova all’Argenti-na. A cura del Centro Buenos Aires.

16.15 Storia di un chicco di cacaoShow cooking a cura della Cioccolateria Romeo Viganot-ti.

17.30 Gusto e teatroCon interventi del Direttore dello Stabile Angelo Pa-store, il Direttore artistico del Teatro Carlo Felice Giu-seppe Acquaviva, il Direttore del Teatro Cargo Laura Sicignano. Modera Stefano Wachsberger.

18.15 Tango, esibizioneA cura del Centro Buenos Aires.

19.30 Liguria in Musica e PoesiaA cura di Operetta Mon Amour. Le più belle canzoni del repertorio genovese, inframmezzate dai “discursci da mae portea” di Aldo Acquarone recitati da Gabriel-la Mazza. Pianista Pierluca Astro, cantanti Francesco Ghiglione, Giovanna Dagnino, Attilio Marangoni.

20.15 La Quinta PraticabileA cura della Scuola di recitazione La Quinta Pratica-bile. “L’acqua minerale”, di Achille Campanile. “La domanda di matrimonio”, di Anton Cechov.

21.00 MilongaA cura del Centro Buenos Aires e Genova Tango.

Sabato 26 settembre

10.00 e 14.30 Sapori in tavolaA cura di Virgilio Pronzati e Giulio Conchin, gli esposi-tori presentano i prodotti della propria azienda.

16.00 The Cook - Ivano RicchebonoShow cooking a cura dello chef stellato Michelin Ivano Ricchebono, patron di The Cook ad Arenzano.

17.00 Sulle ali della danzaLe allieve del Corso di Avviamento Professionale diret-te da Maria Grazia Sulpizi presentano un breve estrat-to di “Alice in Wonderland” e “Mary Poppins”.

17.45 Teatro GarageA cura di Lorenzo Costa, “La Grande Guerra... eppu-re si rideva” dedicato all’umorismo del periodo della I Guerra mondiale.

19.00 Tango, primi passiA cura del Centro Buenos Aires.

20.00 DiVin CantandoBrani di opera e operetta sulle più famose musiche dedicate al vino. Pianista Massimo De Stefano.

21.00 Musica anni 70-80 e cabaretCon Roby Zambarelli e Vittorio, serata di musica e risate.

Domenica 27 settembre

10.00 e 14.30 Sapori in tavolaA cura di Virgilio Pronzati e Giulio Conchin, gli esposi-tori presentano i prodotti della propria azienda.

16.00 Cioccolato che passioneAmare il cioccolato e comprenderne i sapori. Show co-oking a cura della Cioccolateria Romeo Viganotti.

17.00 Luigi MaioIl “musicattore” alle prese con Dante e il cerchio dei golosi. Pianista Enrico Grillotti.

17.30 Cibo sano: intolleranze alimentari e allergieA cura del Dott. Mohammad Natur dello Studio Medi-cina Naturale di Genova.

18.30 La battaglia dei golosi Combat show e colpi di scena per uno spettacolo tutto da gustare.

19.30 Il Mare alla cartaMenù letterario intorno al mare, lettura con musica a cura di Iula Rossetti e Giovanni Cadili Rispi, Associa-zione Culturale La Chascona - Teatro del Levante.

21.00 Il ventaglio dell’operettaBreve viaggio fra le più belle melodie operettistiche. Con tenore e soprano. Pianista Carla Casanova.Si ringraziano: Porto Antico di Genova S.p.A., Museo Luzzati, Comune di Genova, Agenda del Teatro, Genova Tango, Centro

Buenos Ayres, Teatro Stabile di Genova, Teatro Carlo Felice, Teatro dell’Archivolto, Teatro Garage, Teatro Cargo, Operetta Mon Amour, Associazione La Chascona, Teatro del Levante, D&E Animation, La Quinta Praticabile, Associazione Genova DanzArte, Dr. Mohammed Natour.

La descrizione completa degli eventi è disponibile all’indirizzo www.gustoinfiera.it.

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Gli EspositoriZona localiA. Banano TsunamiB. Bigo Cafè C. Burger Fast FoodD. Cafè du PortE. Caffè BarAondaF. Eataly Genova – Alti CibiG. I Tre MerliH. Il BaluardoJ. Il MarinK. L’Emporio di ColomboI. La Bottega SolidaleL. La GolettaM. La Voglia MattaN. Le LeccornieO. Le Tre CaravelleP. Le Vele Q. Mukke PazzeR. Old Wild WestS. One Eyed Jacks T. Osteria del Mandraccio

U. Rosa dei VentiV. RossopomodoroW. Toro – Il Giacimento dei GolosiX. Toro – Sushi & RestaurantY. Tutti frutti

Calata Falcone Borsellino• PanificioPatrone• Laboratorio di Calcagno• Speedy Food• Dolceart• La M.Q. Sas di Maresca• Artigiana Funghi snc• Break di Casti Simone• Cedro & C. snc• Queen Charlotte Italia srl• Alfano Anna• Gabriella Colombo Trippe-ria• Blu Mistral• Industria Caffè F.lli Bonani• Rosticceria Gnam Gnam

• M&C La Moucca• La Cucineria• Minimarket Prodotti Sardi srl• Barattino snc• PanificioBattaglia• Zimino di Riccardo Moretti• Le Palme• Gelateria Francesca Tavella• Mescite snc• Minuto Caffè• Giuseppe Calvi & C.• Pane e Tulipani• TartufialMassimo• Les Gourmandises• Pasticceria Ricci• C.D.S Data Sistema srl• Casa del Dolce• Bimby• Ciacco sas• Bonton Catering • Spanu Giovanni & C. snc• Solferino U. & C. sas• Pasticceria Gallina srl• L’ Angolo Divino• Soc. Coop Il Pesce Pazzo

• Pasticceria Angelo• DuepiùDue snc• L’Oro del Golfo• I Pronti di Luca sas• Kamugin Losi Marco• MicrobirrificioUnterzo• Alga sas• Gastronomia San Giovanni• The Cook• Pasta Fresca Migliasso Cri-stiano• GliSfiziettidiZiaTonia• Turtoro• Pino Gambino• BirrificioBeerIn• Empanadas Hilda• I Due Monelli sas• Special One Cafè• Pasta Fresca Fabio

Piazzale Mandraccio• Pasticceria Bar Canepa• Da u Pastà• Ditta Romeo Viganotti

• Marciano Forno di Albaro• La Pasta Fresca snc• Balilla Catering• Antica Sciamadda sas• Il Sushi srl• Il Baretto Gallese• La Drogheria di Paola e Si-mona• Chicco e Spillo• Pescheria da Franco• Chicchi d’ Autore sas• AziendaAgricolaRuffini• PanificioPan-Bon• Az. Agricola Il Rosmarino• Paolo Tonti Hippocras• Pasticceria Franco• Gianluca Ventriglia• Antico Forno a Legna da Carlo• Pasta Fresca di Matteo Isnardi• Ambrus Zoltan• OleificioBeraldi• Dap Sider• Garaventa Massimo• Pastorino Luca Isnardi

• Benvenuto sas• Leonardi L&T snc• Podere del Vescovo• 28 Erbe People snc• La Delizia Lucana• Frantoio Pontedassio ss• Bahia del Gusto srl• Damiano Soc.Sempl. Agri-cola• L’ Arte del Gusto srl• Azienda Agricola Lavagè• Eritrea Huwnet snc• Dolci e Sapori sas• Cabella Salumi• SalumificioCacciavillani• Az. Agr. Agostinelli Mario• Az. Agr. Cascina Madonnina• Piemme Beer• Pausa Caffè• Trecascine Grenna• Tharros Pesca• Società Agricola Vittoria• Bodrato Alba Maniman• La Moncerà• Az. Agr. Marcantonio Car-mine

• Az. Ag. Riccardo Fernandez • Vini Pugliesi Fanizzi• Truscello Monia-Patrimonia snc• Billi snc• Antiche Bontà• Benedetti Fernando• Noa Feudo Sardo srl• Il Barilotto sas• Pasticceria Poldo• La Macelleria di Visone • Tilotta Gastronomia• Il Papa dei Boschi• Latteria Monterosa srl• Chaco srl• Oasi Senza Glutine • Pesto Bosio • Aperifish• Az. Agr. Dalpian Luca• Migliori Marco• Enoteca Gavi• Morino Stefano & C. snc• Gelati della Rosa• Vorwerk Folletto• Il Trippone srl• Centro Erboristico Genovese

• Le Rose Cioccolato• Petrelli Ge Sas

Porta Siberia• Banco Solidale• Informazioni• Droni• Albero Solidale• Vestiti Tango• Romanò snc• Scec• Angela Squillace• Radical Comune di Genova• Eugeniale snc • Museo Luzzati• Adriano Vini• Creuza de ma

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Si ringrazia Porto Antico di Genova S.p.A. per la gentile concessione dell’uso dell’immagine.

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