RESUMEN
Inclusin de la Sangre de Alpaca en la Alimentacin del nio menor
de 6 aos para el tratamiento de la anemia por deficiencia de hierro
en la comunidad de Pilpichaca - Huancavelica - 2003RESUMEN
El presente trabajo de investigacin de tipo explicativo; nivel
experimental tecnolgico; utiliz el mtodo experimental y diseo
cuasiexperimental. Tuvo como objetivo: Determinar el efecto de la
inclusin de la sangre de alpaca en la alimentacin del nio menor de
06 ao s para el tratamiento de la anemia por deficiencia de hierro,
comunidad de Pilpichaca Huancavelica 2003
Diversos preparados con sangre de alpaca fueron utilizados como
vehculo de hierro para evaluar su efecto sobre los parmetros
hematolgicos de pre escolares con anemia por deficiencia de hierro.
La muestra estuvo constituido por 60 nios de ambos sexos, menores
de 6 aos de edad (30 nios pertenecientes al grupo experimental y 30
nios pertenecientes al grupo control), con parmebvc tros
hematolgicos infranormales con diagnstico de anemia por deficiencia
de hierro. Al grupo experimental se les incluy en su alimentacin
diaria sangre de alpaca en diversas preparaciones, por un periodo
de 90 das. La cantidad de sangre de alpaca cocida (30gr) aporta 15
mg de hierro que representa el 100% de los requerimientos diarios
de este micronutriente para nios menores de 06 aos.
Se realiz la prueba de hemoglobina mediante la toma de una
muestra de sangre capilar; se midi en forma fotomtrica luego de una
conversin a ciametehemoglobina, este principio ha sido aceptado por
el comit internacional para la estandarizacin en hematologa
utilizando el sistema HemoCue. Se realizaron determinaciones de
hemoglobina a los dos grupos sometidos a tratamiento, G.E
(tratamiento con sangre) y T.C (tratamiento sin sangre). Al 1er da
se obtuvo un promedio de 9.75 gr/dl en el Grupo Experimental y 9.69
gr/dl en el Grupo Control; a los 45 das el promedio fue 10.51gr/dl
en el Grupo Experimental observndose que el valor de hemoglobina es
de 0.76 gr/dl; y en el Grupo Control se obtuvo un promedio de
9.66gr/dl descendiendo 0.03gr/dl de hemoglobina; a los 90 das el
promedio en el Grupo Experimental fue: 11.38gr/dl teniendo un
incremento del valor de hemoglobina de 1.63gr/dl; y en el Grupo
Control el promedio fue 9.71gr/dl teniendo un valor de hemoglobina
de 0.02 gr/dl. De los resultados del anlisis de sangre (nivel de
hemoglobina) A la prueba estadstica de Comparacin de Medias de
Student del contenido de hemoglobina, estos resultaron ser
altamente significativos (P(0,01), esto se debe a que los nios
recibieron alimentacin con sangre de alpaca (Grupo
experimental).
Con los resultados obtenidos se comprueba la hiptesis de
Investigacin: La inclusin de la sangre de alpaca en la alimentacin
del nio menor de 06 aos tiene efecto positivo para el tratamiento
de la anemia por deficiencia de hierro, por lo que se recomienda la
promocin de su consumo y administracin en los programas de
intervencin nutricional para la prevencin y recuperacin de los nios
que padecen anemia por deficiencia de hierro.
INTRODUCCION
La anemia constituye un problema de salud pblica en el Per. Los
problemas por deficiencia de hierro se expresan por las altas
prevalencias de anemia especialmente en los nios en periodo de
alimentacin complementaria y en preescolares, siendo urgente y
necesario impulsar y desarrollar intervenciones especficas para el
tratamiento y control de este problema haciendo uso de recursos
disponibles y de bajo costo.
En la comunidad de Pilpichaca el 78.6% de los nios menores de 06
aos padecen algn grado de anemia, los cuales requieren de
tratamiento, que no necesariamente tenga que ser farmacolgico, ya
que ste tiene absorcin equivalente al hierro no hemnico de los
alimentos, siendo influenciado por los mismos factores
dietticos.
Por este motivo, el presente Trabajo de investigacin titulado
INCLUSION DE LA SANGRE DE ALPACA EN LA ALIMENTACION DEL NIO MENOR
DE 06 AOS PARA EL TRATAMIENTO DE LA ANEMIA POR DEFICIENCIA DE
HIERRO, COMUNIDAD DE PILPICHACA HUANCAVELICA 2003 pretende brindar
una alternativa de solucin haciendo uso de un insumo que es la
Sangre de alpaca que contiene gran cantidad de hierro orgnico
aumentando su biodisponibilidad; el hierro es necesario para
producir hemoglobina; protena de los glbulos rojos que transporta
oxgeno por todo el cuerpo.
El presente Trabajo de Investigacin comprende IV CAPITULOS que
describimos a continuacin:
En el Captulo I EL PROBLEMA, se habla sobre la situacin del
problema fuera y dentro del mbito de estudio; donde se contempla el
punto de vista a nivel mundial, regional y local; adems se detalla
sobre el porque del problema y el objetivo que es: Determinar el
efecto de la inclusin de la sangre de alpaca en la alimentacin del
nio menor de 06 aos para el tratamiento de la anemia por
deficiencia de hierro.
En el Captulo II MARCO TEORICO CONCEPTUAL; se muestran los
antecedentes encontrados, donde se ubicaron algunos estudios
relacionados con el tema, en el marco terico se da importancia
prioritaria al hierro como componente esencial para el organismo; y
la sangre de alpaca, como insumo fundamental para el tratamiento de
la anemia por deficiencia de hierro, por su alto contenido de este
oligoelemento.
En el Capitulo III MARCO METODOLOGICO, Considera el tipo de
investigacin que se ha realizado, la metodologa que se hizo, la
tcnica e instrumentos de recoleccin de datos y el tipo de muestra
que se utiliz; para la obtencin de nuestros resultados.
En el Captulo IV DISCUSION DE RESULTADOS; se considera todos los
cuadros y grficos estadsticos que se ha realizado; as como tambin
la interpretacin y discusin de los resultados obtenidos
confrontados con la literatura.
El deseo nuestro es contribuir al conocimiento cientfico para lo
cul ponemos a vuestra consideracin el presente INFORME DE
INVESTIGACION.
CAPITULO I
EL PROBLEMA
INCLUSION DE LA SANGRE DE ALPACA EN LA ALIMENTACION DEL NIO
MENOR DE 06 AOS PARA EL TRATAMIENTO DE LA ANEMIA POR DEFICIENCIA DE
HIERRO, COMUNIDAD DE PILPICHACA HUANCAVELICA 2003
1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La desnutricin sigue siendo uno de los problemas ms devastadores
con que se enfrenta la mayora de la poblacin pobre del mundo.
Prcticamente en todos los pases del mundo existe algn tipo de
desnutricin, a pesar del mejoramiento general del suministro de
alimentos, la salud y los servicios sociales. Nadie puede dudar de
la seriedad del problema, que afecta a millones de seres humanos.
Una de cada cinco personas del mundo en desarrollo padece de
desnutricin crnica, 192 millones de nios sufren de malnutricin
proteico-energtica y ms de 2 000 millones de personas estn
afectadas por carencias de micronutrientes. (FAO 2000)
Estos problemas son especialmente frecuentes en algunos pases de
Centroamrica y el rea andina de Amrica del Sur las estimaciones de
1998-2000 indicaban la existencia de 64 millones de personas mal
nutridas (15% de la poblacin). Sin embargo, en todos los pases
latinoamericanos existen zonas y grupos de poblacin particularmente
expuestos, cuya precaria situacin alimentaria se asocia con altas
tasas de mortalidad infantil (FAO 2000) elevada prevalencia de
desnutricin, anemia y otras deficiencias nutricionales.
Entre las deficiencias de micronutrientes (carencias de
vitaminas y minerales) las ms predominantes son las de Yodo,
Vitamina A y Hierro. La carencia de Yodo est extendida por todo el
mundo y afecta a las poblaciones de las zonas montaosas con
tendencia a las inundaciones, donde el suelo tiene deficiencia de
yodo. La carencia de Vitamina A se da especialmente en las zonas
donde es escaso el consumo de frutas y hortalizas, y en algunas
ocasiones tambin la ingestin de grasa. La carencia de Hierro
(anemia) afecta a los nios, sobre todo entre los 6 meses a 2 aos de
edad, corren riesgo de sufrir esta deficiencia, especialmente
cuando tienen depsitos pobres de hierro (el nio de bajo peso al
nacer), no son alimentados con leche materna, son ablactados
incorrectamente o sufren infecciones repetidas. Tambin se observa
en nios desnutridos en fase de recuperacin en que el requerimiento
de este mineral se incrementa. En los lactantes y los nios la
anemia se relaciona con el retraso del crecimiento fsico y
desarrollo de la capacidad cognoscitiva, y con una reduccin de la
resistencia a las infecciones. En los adultos, la carencia de
hierro provoca fatiga y reduce la capacidad de trabajo; tambin
limita considerablemente las funciones reproductivas.
En el Per los niveles de pobreza, as como el cambio de patrones
de consumo que condiciona una alimentacin adecuada han influido
significativamente. Con relacin a la Anemia por deficiencia de
Hierro, la situacin indica que en el mbito nacional las
prevalencias son ms altas en el rea rural (41%) y en la sierra
(42%). Entre los nios, la situacin es an ms grave, dado que el 57%
presentan anemia. Existen diferencias marcadas por edad: 77% entre
los 6-23 meses y 33% de 48-59 meses. (FAO 2000)
En el departamento de Huancavelica, entre los menores de 05 aos
aproximadamente seis de cada 10 nios (59%) padecen de anemia en el
departamento. De anemia leve sufre el 31% de los nios y 27% de
anemia moderada. (ENDES 2000). Segn el programa PACFO DIRESA-HVCA
(2001) el 69.1% de nios de 6 a 36 meses padecen de anemia.
Segn el MINSA- HVCA 2002 en la provincia de Huaytar el 52% de
los nios menores de 05 aos presentan algn grado de desnutricin y
49% presentan anemia. Esta provincia es una zona eminentemente
ganadera en la que predomina la produccin de hatos de alpacas,
llamas y algunos ovinos y vacunos; las carnes, vsceras y SANGRE que
brindan estos animales son la principal fuente de protenas y
hierro.
La sangre de alpaca es uno de los grandes sub productos en
aporte de hierro orgnico, adems de tener la particularidad de ser
hierro absorbible, es un insumo que se puede utilizar para la
alimentacin diaria del nio ya que algunas madres suelen iniciar el
proceso de alimentacin complementaria antes o despus de los seis
meses, el problema no radica directamente en este indicador si no
que muchas madres brindan a sus nios alimentos de baja densidad
energtica (sopas, caldos, mates, agitas, jugos, etc.), alimentos
que no le brindan la cantidad de protenas, vitaminas y minerales
requeridos por el nio menor de 06 aos. A este factor se unen los
riesgos de enfermedades infecciosas como las Diarreas, Parasitosis,
Disenteras, etc; que son determinantes mas importantes en el
crecimiento y desarrollo de los infantes.
Por lo expuesto se formul el siguiente problema de
Investigacin:
1.2 FORMULACION DEL PROBLEMA:
Cul es el efecto de la Inclusin de la sangre de alpaca en la
alimentacin del nio menor de 06 aos para el tratamiento de la
anemia por deficiencia de hierro, comunidad de Pilpichaca
Huancavelica 2003?
1.3 OBJETIVOS:
1.3.1 OBJETIVO GENERAL:
Determinar el efecto de la inclusin de la sangre de alpaca en la
alimentacin del nio menor de 06 aos para el tratamiento de la
anemia por deficiencia de hierro, en la comunidad de Pilpichaca
Huancavelica 2003.
1.3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Valorar los niveles de hemoglobina a los grupos en estudio
(grupo experimental y grupo control) al 1er 45 y 90 das de
experimento.
Evaluar el efecto de la inclusin de sangre de alpaca para
tratamiento de anemia por deficiencia de hierro en el grupo
experimental.
Evaluar la alimentacin diaria del grupo control.
Comparar y relacionar el efecto de la inclusin de sangre de
alpaca en el grupo experimental y grupo control.
1.4 JUSTIFICACION:
La anemia por deficiencia de hierro en nios menores de 06 aos es
uno de los problemas de salud de mayor magnitud en el departamento
de Huancavelica y sus respectivas Provincias, afectando en especial
a los nios desde temprana edad (a partir de los 6 9 meses)
alcanzando un 59%; as mismo con mayor frecuencia entre los 12 15
meses en un 78% y 36% al grupo etareo de 48 a 59 meses (ENDES
2000).
Pilpichaca no es ajena a esta problemtica; ya que se registraron
749 casos de nios con desnutricin, y de estos el 67% padecen de
anemia (MINSA 2002). A esto se suma el anlisis de hemoglobina
realizado a 14 nios menores de 06 aos; arrojando los siguientes
resultados: 43% tienen anemia moderada; el 36% tiene anemia leve y
slo el 21% de los nios evaluados no tienen anemia; esto a pesar del
acceso y disponibilidad de productos de origen animal fuente
principal de hierro orgnico (Cunya, J. y Villa, Y 2003) VER ANEXO
1
En el distrito de Pilpichaca la principal actividad econmica de
los pobladores es la ganadera, con la crianza de alpacas, llamas y
un pequeo porcentaje de ovinos y vacunos; ellos aprovechan los
pastos naturales que cubren el 60% de la superficie de la zona.
Al final del 2002 se implement un camal municipal gestionado por
los productores de la zona en la cul se han mejorado las
condiciones de higiene y presentacin de las carcazas y los sub
productos (vsceras, SANGRE) gracias al sistema de matanza el cul se
ha implementado de acuerdo al reglamento tecnolgico de carnes del
SENASA.
Los alimentos de origen animal son fuentes que tienen alto
contenido de hierro y su biodisponibilidad es mayor en comparacin
con los productos de origen vegetal. Junto con el hgado, carnes
rojas, la SANGRE es uno de los grandes productos en aporte de
hierro orgnico, adems de tener la particularidad de ser hierro
absorbible. La sangre es un insumo importante que la mayora de la
poblacin no lo aprovecha por desconocimiento sobre el aporte de
protenas y HIERRO. Unido a esto las diversas formas de preparacin,
ya que ellos slo lo preparan en morcilla para guisos y el intervalo
de consumo de este alimento es de 2 a 3 veces al ao. (Encuesta
Nutricin y Salud-desco 2002).
Estas son las razones por la que se realiz el presente Trabajo
de Investigacin.
1.5 LIMITACION: Carencia de trabajos de investigacin al respecto
en el rea geogrfica de investigacin.
Escasez de informacin acerca de la variable independiente
(Sangre de Alpaca)
Las familias de la comunidad de Pilpichaca estn asentadas en
zonas rurales de difcil acceso por lo tanto el estudio se restringe
al centro poblado.
CAPITULO II
MARCO TEORICO CONCEPTUAL2.1 ANTECEDENTES ESTUDIADOS: SOTELO,
NOLBERTO Y otros. (2002) en la investigacin Tratamiento de la
deficiencia de Hierro en Pre escolares con dosis semanal en
comparacin con dosis diaria de Sulfato Ferroso. Llegaron a los
siguientes resultados:
La hemoglobina basal fue de 9.54 y 10.44g/dl para los grupos de
dosis diaria y semanal.
La concentracin de hemoglobina final en el total de preescolares
anmicos fue diferente a la basal: 12.46 gr/dl en el grupo de dosis
diaria y 12.04 gr/dl en el grupo de dosis semanal.
Despus de 90 das de tratamiento, hubo un comportamiento similar
en los dos grupos de estudio: dosis nica semanal y dosis diaria,
tanto en el grupo total, como en el de los preescolares anmicos, lo
que lleva a concluir que la dosis nica semanal es tan efectiva como
la dosis diaria de hierro en la prevencin y correccin de la
deficiencia de hierro en el preescolar.
Vasquez, M y otros. (2001) En su estudio denominado Prevalencia
de Deficiencia de Hierro y Yodo, y Parasitosis en nios de Arandas,
Jalisco, Mexico; llegaron a los siguientes resultados:
El promedio de hemoglobina y del volumen corpuscular medio (VCM)
fue significativamente menor en pre escolares (p 11gr/dl)
CUADRO N 5
VALORES DE HEMOGLOBINA EN NIOS MENORES DE 06 AOS CON ANEMIA POR
DEFICIENCIA DE HIERRO
DIASHEMOGLOBINA (gr/dl)
GRUPO CONTROLGRUPO EXPERIMENTAL
1er DIA00
45 DIAS-0,070.78
90 DIAS0,021,62
Fuente: Registro de control de anlisis de hemoglobina
El Cuadro N 5, muestra los valores de hemoglobina en nios
menores de 06 aos a los 45 y 90 das de estudio, encontrando que de
un total de 30 nios sometidos al estudio, a los 45 das de 30 nios
pertenecientes al grupo control, se obtuvo -0.07 gr/dl de
hemoglobina y 0.02 gr/dl de hemoglobina a los 90 das. Y en el grupo
experimental a los 45 das el incremento fue de 0.78gr/dl de
hemoglobina, y a los 90 das se not un incremento significativo de
1.62gr/dl.
Lisbeth R. y otros (2003) utilizando un producto crnico
formulado con carne deshuesada y sangre de bovino en la alimentacin
de nios de 6 a 10 aos, obtuvo un incremento del promedio de
hemoglobina de 1.33 gr/dl en los 30 das de duracin del experimento,
esto debido a la formulacin del producto utilizado, ya que se
incluy adems de sangre, otras fuentes de hierro.
Sotelo N. et al (2002), Despus de la administracin de sulfato
ferroso; se encontr en nios menores a 3 aos y 3-5 aos a los 90 das
de estudio de 2.92 y 1.60 gr/dl para el grupo A, 1.66 y 1.96 gr/dl
en el grupo B;, observndose que estos resultados son mayores a los
del presente estudio, posiblemente debido al producto y la dosis
utilizada.
La sangre de alpaca cocida incluida en la alimentacin diaria del
nio representa una excelente fuente de hierro, el cul es capaz de
mejorar los parmetros hematolgicos (hemoglobina) de nios con anemia
por deficiencia de hierro. Sin embargo el hecho de que no se
considere en la alimentacin diaria productos ricos en hierro
favorecer a la prevalencia de este tipo de anemia.
Concluimos que, la administracin de 30gr. de sangre de alpaca es
efectiva para el tratamiento de la anemia por deficiencia de
hierro.
CUADRO N 6
ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO EN NIOS MENORES DE 06 AOS, SEGN
EDAD (1er DIA DE EXPERIMENTO)
1er DIAGRUPO CONTROLGRUPO EXPERIMENTAL
< 3 AOS4-6 AOS< 3 AOS4-6 AOS
Fif%Fif%fif%fif%
NORMAL00.000.000.000.0
LEVE840.0440.0531.2750.0
MODERADA1160.0760.01168.8750.0
SUB TOTAL1963.31136.71653.31446.7
TOTAL30100%30100%
Fuente: Registro de control de anlisis de hemoglobina
El Cuadro N 6, muestra los resultados del grado de anemia
obtenido al 1er da de experimento, Encontrando que de un total de
30 nios asignados al GC (Alimentacin sin sangre), 8 nios menores de
3 aos (40.0 %) y 4 nios de 4-6 aos de edad (40.0 %) mostraron
anemia leve, as mismo 11 nios menores de 3 aos (64.7 %) y 7 nios de
4-6 aos de edad (53.8 %), mostraron anemia moderada. Del mismo modo
de los nios asignados al GE (alimentacin con sangre) de un total de
30 nios hubieron 5 nios menores de 3 aos (60.0 %) y 7 nios de 4-6
aos de edad (60.0 %), mostraron anemia leve y 11 nios menores de 3
aos (68.8 %) y 7 nios de 4 6 aos de edad (50.0 %) mostraron anemia
Moderada.
Prez Hernndez (2000), El grupo de edad entre 1 y 3 aos se ha
descrito especialmente susceptible por varias razones, la
introduccin de otro tipo de leches, cereales sin el suplemento de
hierro necesario e ingesta escasa o inadecuada de alimentos ricos
en hierro.
Durante el periodo de alimentacin complementaria el riesgo de
anemia por deficiencia de hierro es mayor debido al bajo aporte del
hierro en la dieta y al aumento de las necesidades por el
crecimiento acelerado en esta poca de la vida. Las reservas de
hierro en el recin nacido son suficientes para cubrir las
necesidades de hierro durante los primeros 6 meses en el nio nacido
a trmino.
Podemos concluir que, los nios menores de 06 aos necesitan mayor
cantidad de hierro (15mg/da), debido al crecimiento acelerado.
CUADRO N 7
ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO EN NIOS MENORES DE 06 AOS, SEGN
EDAD (90 DIAS DE EXPERIMENTO)
90 diasGRUPO CONTROLGRUPO EXPERIMENTAL
< 3 AOS4-6 AOS< 3 AOS4-6 AOS
fif%fif%Fif%Fif%
NORMAL00.000.01168.814100
LEVE842.1327.3531.200.0
MODERADA1157.9872.700.000.0
SUB TOTAL1963.31136.71653.31446.7
TOTAL30100%30100%
FUENTE: Registro de control de anlisis de hemoglobina
El Cuadro N 7, muestra los resultados del grado de anemia a los
90 das de estudio, encontrando que de un total de 30 nios sometidos
al GC, 8 nios menores de 3 aos (42.1 %) y 3 nios de 4-6 aos de edad
(27.3 %) mostraron anemia leve, y 11 nios menores de 3 aos (57.9 %)
y 8 nios de 4-6 aos de edad (72.7 %), mostraron anemia moderada.
Sin embargo los nios que pertenecieron al GE, de 30 nios tratados
hubieron 11 nios menores de 3 aos (68.8 %) y 14 nios de 4 a 6 aos
(100.0 %) que retornaron a su estado normal (hemoglobina >
11gr/dl), y 5 nios menores de 3 aos (31.2 %) que mostraron anemia
leve. Debido al efecto de la alimentacin con sangre de alpaca
cocida, en el grupo experimental no se registra nios que en un
inicio presentaron anemia modera, ya que este factor adicional a la
dieta cuenta con un buen contenido de Hierro.
HARRISON (1999) En los infantes se agotan las reservas de hierro
proporcionadas por la madre y los resultantes de la destruccin de
los glbulos rojos en las primeras semanas de vida; luego se produce
un crecimiento acelerado y se depende exclusivamente del hierro de
la dieta para mantener un balance adecuado del nutriente.
PACFO HVCA (2000), encontr en un estudio de nivel de prevalencia
de anemia en nios de 6 meses a 3 aos de edad, de 46%, 51% y 3% para
los grados de anemia leve, moderada y severa.
El aumento de los requerimientos de hierro debido al crecimiento
acelerado y las necesidades especialmente en los nios con anemia,
incrementa la absorcin de hierro (dos a tres veces ms), lo que
favorece la recuperacin ms rpida de la anemia. La absorcin depende
de la forma qumica en la que se encuentra este mineral en los
alimentos, as el hierro contenido en la sangre de alpaca es de tipo
hem y se absorbe mejor que el hierro no hem aportado por los
vegetales.
Concluyendo que, la absorcin de hierro de los nios con anemia es
mayor recuperando el estado de hemoglobina normal (> 11gr/dl),
tras la administracin de sangre de alpaca.
CONCLUSIONES
Bajo las condiciones en que se realiz el presente trabajo de
investigacin se ha llegado a las siguientes conclusiones:
1. La sangre de alpaca cocida representa una excelente fuente de
hierro, el cul mejora los parmetros hematolgicos, mostrando un
efecto positivo en el 83% (25) de nios con anemia por deficiencia
de hierro al trmino del estudio.
2. El promedio de hemoglobina final en el total de nios menores
de 06 aos fue diferente al inicial en ambos grupos; siendo
altamente significativos en el grupo experimental, mostrndose un
promedio de 11.40gr/dl de hemoglobina a los 90 das, sobre 9,78gr/dl
de hemoglobina inicial.
3. Hubo un comportamiento diferente en el incremento de
hemoglobina de los dos grupos de estudio: en el grupo control fue
de 0,02gr/dl; y en el grupo experimental fue 1.62gr/dl, esto debido
a la inclusin de sangre en la alimentacin diaria del nio menor de 6
aos.
4. La sangre de alpaca es un alimento que aporta 51,3 mg de
hierro. Lo que representa que 30 gr de sangre de alpaca aporta 15mg
de hierro, cubriendo el 100% de los requerimientos diarios de este
mineral para los nios menores de 06 aos.
5. Durante el periodo de estudio ningn nio mostr efectos
secundarios adversos, tras la ingesta de la sangre de alpaca
cocida.
RECOMENDACIONES
1. Se recomienda al Ministerio de Salud:
Capacitar a las poblaciones vulnerables aspectos relacionados a
anemia por deficiencia de hierro.
Promocionar el consumo de sangre de alpaca cocida para la
prevencin y tratamiento de los nios que muestran una condicin de
anemia.
Diversificar la presentacin de la sangre de alpaca cocida,
utilizando las recetas tradicionales que conservan algunos grupos
familiares.
Se recomienda a todo tipo de profesional y no profesional,
orientar a la poblacin sobre aspectos de higiene y alimentacin, ya
que esto repercute en la prevalencia de enfermedades infecciosas
(IRAs, EDAs, parasitosis); influyendo de manera negativa en la
nutricin del nio
2. A los estudiantes de la Facultad de Enfermera:
Realizar estudios posteriores estratificando la poblacin de nios
en el experimento, adems de incluir otras variables de
evaluacin.
Sensibilizar a la poblacin (organizaciones de base, PRONOEIS,
Escuelas, colegios, etc) sobre el consumo de la sangre, no solo de
alpaca sino de otros especies de animales aptos para el consumo a
travs de proyeccin social
3. Otras Instituciones:
Trabajo multisectorial para la erradicacin de anemia por
deficiencia de hierro.
Se recomienda utilizar la sangre de Alpaca para la elaboracin de
fortificados de otros tipos de alimentos (cereales, galletas,
etc.)_1140190104.xlsGrfico3
370
4037
2363
Grupo Experimental
Grupo Control
% DE ANEMIA
GRAFICO N 2 ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO EN NIOS MENORES DE
06 AOS (45 DIAS DE EXPERIMENTO)
promedio
0 DIAS DE EXPERIMENTO45 DIAS DE EXPERIMENTO90 DIAS DE
EXPERIMENTO
G.EG.CG.EG.CG.EG.C
10.610.2129.412.110.1
8.610.810.610.710.810.6
9.410.911.110.911.710
10.67.810.8811.28
9.89.6119.7119.5
9.799.7910.68.9
10.610.211.810.212.29.8
10.78.611.48.611.59
10.69.911.39.911.89.7
9.610.59.610.511.110.3
10.110.710.710.71210.5
9.28.89.78.611.39.4
10.49.810.69.811.39.9
10.48.510.28.510.59.5
99.79.89.511.99.1
10.810.111.110.112.39.9
9.69.610.99.611.59.8
10.710.71110.711.410.5
9.210.99.29.81010.4
9.310.410.110.411.110.6
9.58.311.28.311.28.3
7.89.410.19.411.69.5
98.79.58.712.49
9.310.610.510.611.710.3
9.310.610.310.61110.8
9.88.6108.610.38.6
10.29.211.49.211.99.5
99.79.89.711.410
9.9810811.19
10.6911.5912.29.1
PROMEDIO9.789.6310.569.5611.409.65
VARIANCIA0.550.860.550.770.360.51
G L585858
x1-x20.150.051.010.041.750.03
raiz0.220.210.17
t calculado0.69nivel sig0.01t calculado4.81nivel sig0.01t
calculado10.25nivel sig0.01
t tabular2.39t tabular2.39t tabular2.39
INCREMENTO
TRATAMIENTO EXPERIMENTALTRATAMIENTO CONTROL
Nivel de HemoglobinaNivel de Hemoglobina
0 das45 das90 das0 das45 das90 das
Promedio9.7810.5611.4Promedio9.639.569.65
Incremento del nivel de hemoglobinaIncremento del nivel de
hemoglobina
0 das45 das90 das0 das45 das90 das
Promedio00.781.62Promedio0-0.070.02
gcge
9.63(a)9.78(b)
9.56(a)10.56(b)
9.65(a)11.40(b)
GRADO GRAF
grado de anemia (0 dias de experimento)grado de anemia (45 dias
de experimento)grado de anemia (90 dias de experimento)
Grupo ExperimentalGrupo ControlGrupo ExperimentalGrupo
ControlGrupo ExperimentalGrupo Control
Normal00Normal370Normal830
Anemia Leve4040Anemia Leve4037Anemia Leve1737
Anemia Moderada6060Anemia Moderada2363Anemia Moderada063
GRADO ANEMIA 45 DIAS
GRADO GRAF
00
00
00
Grupo Experimental
Grupo Control
% DE ANEMIA
GRAFICO N 1 ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO EN NIOS MENORES DE
06 AOS (1er DIA DE EXPERIMENTO)
GRAF INCREM
00
00
00
Grupo Experimental
Grupo Control
% DE ANEMIA
GRAFICO N 2 ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO EN NIOS MENORES DE
06 AOS (45 DIAS DE EXPERIMENTO)
GRAF EDAD
00
00
00
Grupo Experimental
Grupo Control
% DE ANEMIA
GRAFICO N 3 ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO EN NIOS MENORES DE
06 AOS (90 DIAS DE EXPERIMENTO)
PROMEDIO DE HEMOGLOBINAINCREMENTO DE HEMOGLOBINA
Grupo ExperimentalGrupo ControlGrupo ExperimentalGrupo
Control
1er Da9.789.631er Da00
45 Dias10.569.5645 Dias0.78-0.07
90 Dias11.49.6590 Dias1.620.02
00
00
00
Grupo Experimental
Grupo Control
HEMOGLOBINA (gr/dl)
GRAFICO N 4PROMEDIO DE HEMOGLOBINA EN NIOS MENORES DE 6 AOS
00
00
00
Grupo Experimental
Grupo Control
HEMOGLOBINA (gr/dl)
GRAFICO N 5 VALORES DE HEMOGLOBINA
00
00
35.346.2
33.346.7
64.753.8
66.753.3
NIOS
NIAS
% DEL GRADO DE ANEMIA
GRADO DE ANEMIA DE NINOS POR SEXO SOMETIDOS A LOS TRATAMIENTOS
(0 DIAS)
00
26.746.6
35.338.5
46.633.4
64.761.5
26.720
NIOS
NIAS
% DEL GRADO DE ANEMIA
GRADO DE ANEMIA EN NIOS POR SEXO SOMETIDOS A LOS TRATAMIENTOS
(45 DIAS)
00
73.380
41.230.8
26.720
58.869.2
00
NIOS
NIAS
% DEL GRADO DE ANEMIA
GRADO DE ANEMIA DE NIOS POR SEXO SOMETIDOS A LOS TRTATMIENTOS
(90 DIAS)
00
00
4040
31.250
6060
68.850
< 3 AOS
4-6 AOS
% DEL GRADO DE ANEMIA
GRAFICO N 6ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO EN NIOS MENORES DE
06 AOS, SEGN EDAD (1er DIA DE EXPERIMENTO)
00
31.342.9
42.127.3
37.542.9
57.972.7
31.314.2
< 3 AOS
4-6 AOS
% DEL GRADO DE ANEMIA
GRAFICO N 7ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO EN NIOS MENORES DE
06 AOS, SEGN EDAD (45 DIAS DE EXPERIMENTO)
00
68.8100
42.127.3
31.20
57.872.7
00
< 3 AOS
4-6 AOS
% DEL GRADO DE ANEMIA
GRAFICO N 8ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO EN NIOS MENORES DE
06 AOS, SEGN EDAD (90 DIAS DE EXPERIMENTO)
_1140191051.xlsGrfico5
00
0.78-0.07
1.620.02
Grupo Experimental
Grupo Control
HEMOGLOBINA (gr/dl)
GRAFICO N 5 VALORES DE HEMOGLOBINA
promedio
0 DIAS DE EXPERIMENTO45 DIAS DE EXPERIMENTO90 DIAS DE
EXPERIMENTO
G.EG.CG.EG.CG.EG.C
10.610.2129.412.110.1
8.610.810.610.710.810.6
9.410.911.110.911.710
10.67.810.8811.28
9.89.6119.7119.5
9.799.7910.68.9
10.610.211.810.212.29.8
10.78.611.48.611.59
10.69.911.39.911.89.7
9.610.59.610.511.110.3
10.110.710.710.71210.5
9.28.89.78.611.39.4
10.49.810.69.811.39.9
10.48.510.28.510.59.5
99.79.89.511.99.1
10.810.111.110.112.39.9
9.69.610.99.611.59.8
10.710.71110.711.410.5
9.210.99.29.81010.4
9.310.410.110.411.110.6
9.58.311.28.311.28.3
7.89.410.19.411.69.5
98.79.58.712.49
9.310.610.510.611.710.3
9.310.610.310.61110.8
9.88.6108.610.38.6
10.29.211.49.211.99.5
99.79.89.711.410
9.9810811.19
10.6911.5912.29.1
PROMEDIO9.789.6310.569.5611.409.65
VARIANCIA0.550.860.550.770.360.51
G L585858
x1-x20.150.051.010.041.750.03
raiz0.220.210.17
t calculado0.69nivel sig0.01t calculado4.81nivel sig0.01t
calculado10.25nivel sig0.01
t tabular2.39t tabular2.39t tabular2.39
INCREMENTO
TRATAMIENTO EXPERIMENTALTRATAMIENTO CONTROL
Nivel de HemoglobinaNivel de Hemoglobina
0 das45 das90 das0 das45 das90 das
Promedio9.7810.5611.4Promedio9.639.569.65
Incremento del nivel de hemoglobinaIncremento del nivel de
hemoglobina
0 das45 das90 das0 das45 das90 das
Promedio00.781.62Promedio0-0.070.02
gcge
9.63(a)9.78(b)
9.56(a)10.56(b)
9.65(a)11.40(b)
GRADO GRAF
grado de anemia (0 dias de experimento)grado de anemia (45 dias
de experimento)grado de anemia (90 dias de experimento)
Grupo ExperimentalGrupo ControlGrupo ExperimentalGrupo
ControlGrupo ExperimentalGrupo Control
Normal00Normal370Normal830
Anemia Leve4040Anemia Leve4037Anemia Leve1737
Anemia Moderada6060Anemia Moderada2363Anemia Moderada063
GRADO ANEMIA 45 DIAS
GRADO GRAF
00
00
00
Grupo Experimental
Grupo Control
% DE ANEMIA
GRAFICO N 1 ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO EN NIOS MENORES DE
06 AOS (1er DIA DE EXPERIMENTO)
GRAF INCREM
00
00
00
Grupo Experimental
Grupo Control
% DE ANEMIA
GRAFICO N 2 ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO EN NIOS MENORES DE
06 AOS (45 DIAS DE EXPERIMENTO)
GRAF EDAD
00
00
00
Grupo Experimental
Grupo Control
% DE ANEMIA
GRAFICO N 3 ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO EN NIOS MENORES DE
06 AOS (90 DIAS DE EXPERIMENTO)
PROMEDIO DE HEMOGLOBINAINCREMENTO DE HEMOGLOBINA
Grupo ExperimentalGrupo ControlGrupo ExperimentalGrupo
Control
1er Da9.789.631er Da00
45 Dias10.569.5645 Dias0.78-0.07
90 Dias11.49.6590 Dias1.620.02
00
00
00
Grupo Experimental
Grupo Control
HEMOGLOBINA (gr/dl)
GRAFICO N 4PROMEDIO DE HEMOGLOBINA EN NIOS MENORES DE 6 AOS
00
00
00
Grupo Experimental
Grupo Control
HEMOGLOBINA (gr/dl)
GRAFICO N 5 VALORES DE HEMOGLOBINA
00
00
35.346.2
33.346.7
64.753.8
66.753.3
NIOS
NIAS
% DEL GRADO DE ANEMIA
GRADO DE ANEMIA DE NINOS POR SEXO SOMETIDOS A LOS TRATAMIENTOS
(0 DIAS)
00
26.746.6
35.338.5
46.633.4
64.761.5
26.720
NIOS
NIAS
% DEL GRADO DE ANEMIA
GRADO DE ANEMIA EN NIOS POR SEXO SOMETIDOS A LOS TRATAMIENTOS
(45 DIAS)
00
73.380
41.230.8
26.720
58.869.2
00
NIOS
NIAS
% DEL GRADO DE ANEMIA
GRADO DE ANEMIA DE NIOS POR SEXO SOMETIDOS A LOS TRTATMIENTOS
(90 DIAS)
00
00
4040
31.250
6060
68.850
< 3 AOS
4-6 AOS
% DEL GRADO DE ANEMIA
GRAFICO N 6ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO EN NIOS MENORES DE
06 AOS, SEGN EDAD (1er DIA DE EXPERIMENTO)
00
31.342.9
42.127.3
37.542.9
57.972.7
31.314.2
< 3 AOS
4-6 AOS
% DEL GRADO DE ANEMIA
GRAFICO N 7ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO EN NIOS MENORES DE
06 AOS, SEGN EDAD (45 DIAS DE EXPERIMENTO)
00
68.8100
42.127.3
31.20
57.872.7
00
< 3 AOS
4-6 AOS
% DEL GRADO DE ANEMIA
GRAFICO N 8ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO EN NIOS MENORES DE
06 AOS, SEGN EDAD (90 DIAS DE EXPERIMENTO)
_1140193020.xlsGrfico8
00
68.8100
42.127.3
31.20
57.872.7
00
< 3 AOS
4-6 AOS
% DEL GRADO DE ANEMIA
GRAFICO N 7
ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO EN NIOS MENORES DE 06 AOS, SEGN
EDAD (90 DIAS DE EXPERIMENTO)
promedio
0 DIAS DE EXPERIMENTO45 DIAS DE EXPERIMENTO90 DIAS DE
EXPERIMENTO
G.EG.CG.EG.CG.EG.C
10.610.2129.412.110.1
8.610.810.610.710.810.6
9.410.911.110.911.710
10.67.810.8811.28
9.89.6119.7119.5
9.799.7910.68.9
10.610.211.810.212.29.8
10.78.611.48.611.59
10.69.911.39.911.89.7
9.610.59.610.511.110.3
10.110.710.710.71210.5
9.28.89.78.611.39.4
10.49.810.69.811.39.9
10.48.510.28.510.59.5
99.79.89.511.99.1
10.810.111.110.112.39.9
9.69.610.99.611.59.8
10.710.71110.711.410.5
9.210.99.29.81010.4
9.310.410.110.411.110.6
9.58.311.28.311.28.3
7.89.410.19.411.69.5
98.79.58.712.49
9.310.610.510.611.710.3
9.310.610.310.61110.8
9.88.6108.610.38.6
10.29.211.49.211.99.5
99.79.89.711.410
9.9810811.19
10.6911.5912.29.1
PROMEDIO9.789.6310.569.5611.409.65
VARIANCIA0.550.860.550.770.360.51
G L585858
x1-x20.150.051.010.041.750.03
raiz0.220.210.17
t calculado0.69nivel sig0.01t calculado4.81nivel sig0.01t
calculado10.25nivel sig0.01
t tabular2.39t tabular2.39t tabular2.39
INCREMENTO
TRATAMIENTO EXPERIMENTALTRATAMIENTO CONTROL
Nivel de HemoglobinaNivel de Hemoglobina
0 das45 das90 das0 das45 das90 das
Promedio9.7810.5611.4Promedio9.639.569.65
Incremento del nivel de hemoglobinaIncremento del nivel de
hemoglobina
0 das45 das90 das0 das45 das90 das
Promedio00.781.62Promedio0-0.070.02
gcge
9.63(a)9.78(b)
9.56(a)10.56(b)
9.65(a)11.40(b)
GRADO GRAF
grado de anemia (0 dias de experimento)grado de anemia (45 dias
de experimento)grado de anemia (90 dias de experimento)
Grupo ExperimentalGrupo ControlGrupo ExperimentalGrupo
ControlGrupo ExperimentalGrupo Control
Normal00Normal370Normal830
Anemia Leve4040Anemia Leve4037Anemia Leve1737
Anemia Moderada6060Anemia Moderada2363Anemia Moderada063
GRADO ANEMIA 45 DIAS
GRADO GRAF
00
00
00
Grupo Experimental
Grupo Control
% DE ANEMIA
GRAFICO N 1 ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO EN NIOS MENORES DE
06 AOS (1er DIA DE EXPERIMENTO)
GRAF INCREM
00
00
00
Grupo Experimental
Grupo Control
% DE ANEMIA
GRAFICO N 2 ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO EN NIOS MENORES DE
06 AOS (45 DIAS DE EXPERIMENTO)
GRAF EDAD
00
00
00
Grupo Experimental
Grupo Control
% DE ANEMIA
GRAFICO N 3 ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO EN NIOS MENORES DE
06 AOS (90 DIAS DE EXPERIMENTO)
PROMEDIO DE HEMOGLOBINAINCREMENTO DE HEMOGLOBINA
Grupo ExperimentalGrupo ControlGrupo ExperimentalGrupo
Control
1er Da9.789.631er Da00
45 Dias10.569.5645 Dias0.78-0.07
90 Dias11.49.6590 Dias1.620.02
00
00
00
Grupo Experimental
Grupo Control
HEMOGLOBINA (gr/dl)
GRAFICO N 4PROMEDIO DE HEMOGLOBINA EN NIOS MENORES DE 6 AOS
00
00
00
Grupo Experimental
Grupo Control
HEMOGLOBINA (gr/dl)
GRAFICO N 5 VALORES DE HEMOGLOBINA
00
00
35.346.2
33.346.7
64.753.8
66.753.3
NIOS
NIAS
% DEL GRADO DE ANEMIA
GRADO DE ANEMIA DE NINOS POR SEXO SOMETIDOS A LOS TRATAMIENTOS
(0 DIAS)
00
26.746.6
35.338.5
46.633.4
64.761.5
26.720
NIOS
NIAS
% DEL GRADO DE ANEMIA
GRADO DE ANEMIA EN NIOS POR SEXO SOMETIDOS A LOS TRATAMIENTOS
(45 DIAS)
00
73.380
41.230.8
26.720
58.869.2
00
NIOS
NIAS
% DEL GRADO DE ANEMIA
GRADO DE ANEMIA DE NIOS POR SEXO SOMETIDOS A LOS TRTATMIENTOS
(90 DIAS)
00
00
4040
31.250
6060
68.850
< 3 AOS
4-6 AOS
% DEL GRADO DE ANEMIA
GRAFICO N 6ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO EN NIOS MENORES DE
06 AOS, SEGN EDAD (1er DIA DE EXPERIMENTO)
00
31.342.9
42.127.3
37.542.9
57.972.7
31.314.2
< 3 AOS
4-6 AOS
% DEL GRADO DE ANEMIA
GRAFICO N 7ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO EN NIOS MENORES DE
06 AOS, SEGN EDAD (45 DIAS DE EXPERIMENTO)
00
68.8100
42.127.3
31.20
57.872.7
00
< 3 AOS
4-6 AOS
% DEL GRADO DE ANEMIA
GRAFICO N 8ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO EN NIOS MENORES DE
06 AOS, SEGN EDAD (90 DIAS DE EXPERIMENTO)
_1140253156.xlsGrfico7
00
00
4040
31.250
6060
68.850
< 3 AOS
4-6 AOS
% DEL GRADO DE ANEMIA
GRAFICO N 6
ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO EN NIOS MENORES DE 06 AOS, SEGN
EDAD (1er DIA DE EXPERIMENTO)
promedio
0 DIAS DE EXPERIMENTO45 DIAS DE EXPERIMENTO90 DIAS DE
EXPERIMENTO
G.EG.CG.EG.CG.EG.C
10.610.2129.412.110.1
8.610.810.610.710.810.6
9.410.911.110.911.710
10.67.810.8811.28
9.89.6119.7119.5
9.799.7910.68.9
10.610.211.810.212.29.8
10.78.611.48.611.59
10.69.911.39.911.89.7
9.610.59.610.511.110.3
10.110.710.710.71210.5
9.28.89.78.611.39.4
10.49.810.69.811.39.9
10.48.510.28.510.59.5
99.79.89.511.99.1
10.810.111.110.112.39.9
9.69.610.99.611.59.8
10.710.71110.711.410.5
9.210.99.29.81010.4
9.310.410.110.411.110.6
9.58.311.28.311.28.3
7.89.410.19.411.69.5
98.79.58.712.49
9.310.610.510.611.710.3
9.310.610.310.61110.8
9.88.6108.610.38.6
10.29.211.49.211.99.5
99.79.89.711.410
9.9810811.19
10.6911.5912.29.1
PROMEDIO9.789.6310.569.5611.409.65
VARIANCIA0.550.860.550.770.360.51
G L585858
x1-x20.150.051.010.041.750.03
raiz0.220.210.17
t calculado0.69nivel sig0.01t calculado4.81nivel sig0.01t
calculado10.25nivel sig0.01
t tabular2.39t tabular2.39t tabular2.39
INCREMENTO
TRATAMIENTO EXPERIMENTALTRATAMIENTO CONTROL
Nivel de HemoglobinaNivel de Hemoglobina
0 das45 das90 das0 das45 das90 das
Promedio9.7810.5611.4Promedio9.639.569.65
Incremento del nivel de hemoglobinaIncremento del nivel de
hemoglobina
0 das45 das90 das0 das45 das90 das
Promedio00.781.62Promedio0-0.070.02
gcge
9.63(a)9.78(b)
9.56(a)10.56(b)
9.65(a)11.40(b)
GRADO GRAF
grado de anemia (0 dias de experimento)grado de anemia (45 dias
de experimento)grado de anemia (90 dias de experimento)
Grupo ExperimentalGrupo ControlGrupo ExperimentalGrupo
ControlGrupo ExperimentalGrupo Control
Normal00Normal370Normal830
Anemia Leve4040Anemia Leve4037Anemia Leve1737
Anemia Moderada6060Anemia Moderada2363Anemia Moderada063
GRADO ANEMIA 45 DIAS
GRADO GRAF
00
00
00
Grupo Experimental
Grupo Control
% DE ANEMIA
GRAFICO N 1 ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO EN NIOS MENORES DE
06 AOS (1er DIA DE EXPERIMENTO)
GRAF INCREM
00
00
00
Grupo Experimental
Grupo Control
% DE ANEMIA
GRAFICO N 2 ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO EN NIOS MENORES DE
06 AOS (45 DIAS DE EXPERIMENTO)
GRAF EDAD
00
00
00
Grupo Experimental
Grupo Control
% DE ANEMIA
GRAFICO N 3 ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO EN NIOS MENORES DE
06 AOS (90 DIAS DE EXPERIMENTO)
PROMEDIO DE HEMOGLOBINAINCREMENTO DE HEMOGLOBINA
Grupo ExperimentalGrupo ControlGrupo ExperimentalGrupo
Control
1er Da9.789.631er Da00
45 Dias10.569.5645 Dias0.78-0.07
90 Dias11.49.6590 Dias1.620.02
00
00
00
Grupo Experimental
Grupo Control
HEMOGLOBINA (gr/dl)
GRAFICO N 4PROMEDIO DE HEMOGLOBINA EN NIOS MENORES DE 6 AOS
00
00
00
Grupo Experimental
Grupo Control
HEMOGLOBINA (gr/dl)
GRAFICO N 5 VALORES DE HEMOGLOBINA
00
00
35.346.2
33.346.7
64.753.8
66.753.3
NIOS
NIAS
% DEL GRADO DE ANEMIA
GRADO DE ANEMIA DE NINOS POR SEXO SOMETIDOS A LOS TRATAMIENTOS
(0 DIAS)
00
26.746.6
35.338.5
46.633.4
64.761.5
26.720
NIOS
NIAS
% DEL GRADO DE ANEMIA
GRADO DE ANEMIA EN NIOS POR SEXO SOMETIDOS A LOS TRATAMIENTOS
(45 DIAS)
00
73.380
41.230.8
26.720
58.869.2
00
NIOS
NIAS
% DEL GRADO DE ANEMIA
GRADO DE ANEMIA DE NIOS POR SEXO SOMETIDOS A LOS TRTATMIENTOS
(90 DIAS)
00
00
4040
31.250
6060
68.850
< 3 AOS
4-6 AOS
% DEL GRADO DE ANEMIA
GRAFICO N 6ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO EN NIOS MENORES DE
06 AOS, SEGN EDAD (1er DIA DE EXPERIMENTO)
00
31.342.9
42.127.3
37.542.9
57.972.7
31.314.2
< 3 AOS
4-6 AOS
% DEL GRADO DE ANEMIA
GRAFICO N 7ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO EN NIOS MENORES DE
06 AOS, SEGN EDAD (45 DIAS DE EXPERIMENTO)
00
68.8100
42.127.3
31.20
57.872.7
00
< 3 AOS
4-6 AOS
% DEL GRADO DE ANEMIA
GRAFICO N 8ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO EN NIOS MENORES DE
06 AOS, SEGN EDAD (90 DIAS DE EXPERIMENTO)
_1140191529.xlsGrfico6
9.789.63
10.569.56
11.49.65
Grupo Experimental
Grupo Control
HEMOGLOBINA (gr/dl)
GRAFICO N 4
PROMEDIO DE HEMOGLOBINA EN NIOS MENORES DE 6 AOS
promedio
0 DIAS DE EXPERIMENTO45 DIAS DE EXPERIMENTO90 DIAS DE
EXPERIMENTO
G.EG.CG.EG.CG.EG.C
10.610.2129.412.110.1
8.610.810.610.710.810.6
9.410.911.110.911.710
10.67.810.8811.28
9.89.6119.7119.5
9.799.7910.68.9
10.610.211.810.212.29.8
10.78.611.48.611.59
10.69.911.39.911.89.7
9.610.59.610.511.110.3
10.110.710.710.71210.5
9.28.89.78.611.39.4
10.49.810.69.811.39.9
10.48.510.28.510.59.5
99.79.89.511.99.1
10.810.111.110.112.39.9
9.69.610.99.611.59.8
10.710.71110.711.410.5
9.210.99.29.81010.4
9.310.410.110.411.110.6
9.58.311.28.311.28.3
7.89.410.19.411.69.5
98.79.58.712.49
9.310.610.510.611.710.3
9.310.610.310.61110.8
9.88.6108.610.38.6
10.29.211.49.211.99.5
99.79.89.711.410
9.9810811.19
10.6911.5912.29.1
PROMEDIO9.789.6310.569.5611.409.65
VARIANCIA0.550.860.550.770.360.51
G L585858
x1-x20.150.051.010.041.750.03
raiz0.220.210.17
t calculado0.69nivel sig0.01t calculado4.81nivel sig0.01t
calculado10.25nivel sig0.01
t tabular2.39t tabular2.39t tabular2.39
INCREMENTO
TRATAMIENTO EXPERIMENTALTRATAMIENTO CONTROL
Nivel de HemoglobinaNivel de Hemoglobina
0 das45 das90 das0 das45 das90 das
Promedio9.7810.5611.4Promedio9.639.569.65
Incremento del nivel de hemoglobinaIncremento del nivel de
hemoglobina
0 das45 das90 das0 das45 das90 das
Promedio00.781.62Promedio0-0.070.02
gcge
9.63(a)9.78(b)
9.56(a)10.56(b)
9.65(a)11.40(b)
GRADO GRAF
grado de anemia (0 dias de experimento)grado de anemia (45 dias
de experimento)grado de anemia (90 dias de experimento)
Grupo ExperimentalGrupo ControlGrupo ExperimentalGrupo
ControlGrupo ExperimentalGrupo Control
Normal00Normal370Normal830
Anemia Leve4040Anemia Leve4037Anemia Leve1737
Anemia Moderada6060Anemia Moderada2363Anemia Moderada063
GRADO ANEMIA 45 DIAS
GRADO GRAF
00
00
00
Grupo Experimental
Grupo Control
% DE ANEMIA
GRAFICO N 1 ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO EN NIOS MENORES DE
06 AOS (1er DIA DE EXPERIMENTO)
GRAF INCREM
00
00
00
Grupo Experimental
Grupo Control
% DE ANEMIA
GRAFICO N 2 ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO EN NIOS MENORES DE
06 AOS (45 DIAS DE EXPERIMENTO)
GRAF EDAD
00
00
00
Grupo Experimental
Grupo Control
% DE ANEMIA
GRAFICO N 3 ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO EN NIOS MENORES DE
06 AOS (90 DIAS DE EXPERIMENTO)
PROMEDIO DE HEMOGLOBINAINCREMENTO DE HEMOGLOBINA
Grupo ExperimentalGrupo ControlGrupo ExperimentalGrupo
Control
1er Da9.789.631er Da00
45 Dias10.569.5645 Dias0.78-0.07
90 Dias11.49.6590 Dias1.620.02
00
00
00
Grupo Experimental
Grupo Control
HEMOGLOBINA (gr/dl)
GRAFICO N 4PROMEDIO DE HEMOGLOBINA EN NIOS MENORES DE 6 AOS
00
00
00
Grupo Experimental
Grupo Control
HEMOGLOBINA (gr/dl)
GRAFICO N 5 VALORES DE HEMOGLOBINA
00
00
35.346.2
33.346.7
64.753.8
66.753.3
NIOS
NIAS
% DEL GRADO DE ANEMIA
GRADO DE ANEMIA DE NINOS POR SEXO SOMETIDOS A LOS TRATAMIENTOS
(0 DIAS)
00
26.746.6
35.338.5
46.633.4
64.761.5
26.720
NIOS
NIAS
% DEL GRADO DE ANEMIA
GRADO DE ANEMIA EN NIOS POR SEXO SOMETIDOS A LOS TRATAMIENTOS
(45 DIAS)
00
73.380
41.230.8
26.720
58.869.2
00
NIOS
NIAS
% DEL GRADO DE ANEMIA
GRADO DE ANEMIA DE NIOS POR SEXO SOMETIDOS A LOS TRTATMIENTOS
(90 DIAS)
00
00
4040
31.250
6060
68.850
< 3 AOS
4-6 AOS
% DEL GRADO DE ANEMIA
GRAFICO N 6ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO EN NIOS MENORES DE
06 AOS, SEGN EDAD (1er DIA DE EXPERIMENTO)
00
31.342.9
42.127.3
37.542.9
57.972.7
31.314.2
< 3 AOS
4-6 AOS
% DEL GRADO DE ANEMIA
GRAFICO N 7ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO EN NIOS MENORES DE
06 AOS, SEGN EDAD (45 DIAS DE EXPERIMENTO)
00
68.8100
42.127.3
31.20
57.872.7
00
< 3 AOS
4-6 AOS
% DEL GRADO DE ANEMIA
GRAFICO N 8ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO EN NIOS MENORES DE
06 AOS, SEGN EDAD (90 DIAS DE EXPERIMENTO)
_1140190738.xlsGrfico4
830
1737
063
Grupo Experimental
Grupo Control
% DE ANEMIA
GRAFICO N 3 ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO EN NIOS MENORES DE
06 AOS (90 DIAS DE EXPERIMENTO)
promedio
0 DIAS DE EXPERIMENTO45 DIAS DE EXPERIMENTO90 DIAS DE
EXPERIMENTO
G.EG.CG.EG.CG.EG.C
10.610.2129.412.110.1
8.610.810.610.710.810.6
9.410.911.110.911.710
10.67.810.8811.28
9.89.6119.7119.5
9.799.7910.68.9
10.610.211.810.212.29.8
10.78.611.48.611.59
10.69.911.39.911.89.7
9.610.59.610.511.110.3
10.110.710.710.71210.5
9.28.89.78.611.39.4
10.49.810.69.811.39.9
10.48.510.28.510.59.5
99.79.89.511.99.1
10.810.111.110.112.39.9
9.69.610.99.611.59.8
10.710.71110.711.410.5
9.210.99.29.81010.4
9.310.410.110.411.110.6
9.58.311.28.311.28.3
7.89.410.19.411.69.5
98.79.58.712.49
9.310.610.510.611.710.3
9.310.610.310.61110.8
9.88.6108.610.38.6
10.29.211.49.211.99.5
99.79.89.711.410
9.9810811.19
10.6911.5912.29.1
PROMEDIO9.789.6310.569.5611.409.65
VARIANCIA0.550.860.550.770.360.51
G L585858
x1-x20.150.051.010.041.750.03
raiz0.220.210.17
t calculado0.69nivel sig0.01t calculado4.81nivel sig0.01t
calculado10.25nivel sig0.01
t tabular2.39t tabular2.39t tabular2.39
INCREMENTO
TRATAMIENTO EXPERIMENTALTRATAMIENTO CONTROL
Nivel de HemoglobinaNivel de Hemoglobina
0 das45 das90 das0 das45 das90 das
Promedio9.7810.5611.4Promedio9.639.569.65
Incremento del nivel de hemoglobinaIncremento del nivel de
hemoglobina
0 das45 das90 das0 das45 das90 das
Promedio00.781.62Promedio0-0.070.02
gcge
9.63(a)9.78(b)
9.56(a)10.56(b)
9.65(a)11.40(b)
GRADO GRAF
grado de anemia (0 dias de experimento)grado de anemia (45 dias
de experimento)grado de anemia (90 dias de experimento)
Grupo ExperimentalGrupo ControlGrupo ExperimentalGrupo
ControlGrupo ExperimentalGrupo Control
Normal00Normal370Normal830
Anemia Leve4040Anemia Leve4037Anemia Leve1737
Anemia Moderada6060Anemia Moderada2363Anemia Moderada063
GRADO ANEMIA 45 DIAS
GRADO GRAF
00
00
00
Grupo Experimental
Grupo Control
% DE ANEMIA
GRAFICO N 1 ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO EN NIOS MENORES DE
06 AOS (1er DIA DE EXPERIMENTO)
GRAF INCREM
00
00
00
Grupo Experimental
Grupo Control
% DE ANEMIA
GRAFICO N 2 ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO EN NIOS MENORES DE
06 AOS (45 DIAS DE EXPERIMENTO)
GRAF EDAD
00
00
00
Grupo Experimental
Grupo Control
% DE ANEMIA
GRAFICO N 3 ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO EN NIOS MENORES DE
06 AOS (90 DIAS DE EXPERIMENTO)
PROMEDIO DE HEMOGLOBINAINCREMENTO DE HEMOGLOBINA
Grupo ExperimentalGrupo ControlGrupo ExperimentalGrupo
Control
1er Da9.789.631er Da00
45 Dias10.569.5645 Dias0.78-0.07
90 Dias11.49.6590 Dias1.620.02
00
00
00
Grupo Experimental
Grupo Control
HEMOGLOBINA (gr/dl)
GRAFICO N 4PROMEDIO DE HEMOGLOBINA EN NIOS MENORES DE 6 AOS
00
00
00
Grupo Experimental
Grupo Control
HEMOGLOBINA (gr/dl)
GRAFICO N 5 VALORES DE HEMOGLOBINA
00
00
35.346.2
33.346.7
64.753.8
66.753.3
NIOS
NIAS
% DEL GRADO DE ANEMIA
GRADO DE ANEMIA DE NINOS POR SEXO SOMETIDOS A LOS TRATAMIENTOS
(0 DIAS)
00
26.746.6
35.338.5
46.633.4
64.761.5
26.720
NIOS
NIAS
% DEL GRADO DE ANEMIA
GRADO DE ANEMIA EN NIOS POR SEXO SOMETIDOS A LOS TRATAMIENTOS
(45 DIAS)
00
73.380
41.230.8
26.720
58.869.2
00
NIOS
NIAS
% DEL GRADO DE ANEMIA
GRADO DE ANEMIA DE NIOS POR SEXO SOMETIDOS A LOS TRTATMIENTOS
(90 DIAS)
00
00
4040
31.250
6060
68.850
< 3 AOS
4-6 AOS
% DEL GRADO DE ANEMIA
GRAFICO N 6ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO EN NIOS MENORES DE
06 AOS, SEGN EDAD (1er DIA DE EXPERIMENTO)
00
31.342.9
42.127.3
37.542.9
57.972.7
31.314.2
< 3 AOS
4-6 AOS
% DEL GRADO DE ANEMIA
GRAFICO N 7ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO EN NIOS MENORES DE
06 AOS, SEGN EDAD (45 DIAS DE EXPERIMENTO)
00
68.8100
42.127.3
31.20
57.872.7
00
< 3 AOS
4-6 AOS
% DEL GRADO DE ANEMIA
GRAFICO N 8ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO EN NIOS MENORES DE
06 AOS, SEGN EDAD (90 DIAS DE EXPERIMENTO)
_1140189678.xlsGrfico2
00
4040
6060
Grupo Experimental
Grupo Control
% DE ANEMIA
GRAFICO N 1
ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO EN NIOS MENORES DE 06 AOS (1er
DIA DE EXPERIMENTO)
promedio
0 DIAS DE EXPERIMENTO45 DIAS DE EXPERIMENTO90 DIAS DE
EXPERIMENTO
G.EG.CG.EG.CG.EG.C
10.610.2129.412.110.1
8.610.810.610.710.810.6
9.410.911.110.911.710
10.67.810.8811.28
9.89.6119.7119.5
9.799.7910.68.9
10.610.211.810.212.29.8
10.78.611.48.611.59
10.69.911.39.911.89.7
9.610.59.610.511.110.3
10.110.710.710.71210.5
9.28.89.78.611.39.4
10.49.810.69.811.39.9
10.48.510.28.510.59.5
99.79.89.511.99.1
10.810.111.110.112.39.9
9.69.610.99.611.59.8
10.710.71110.711.410.5
9.210.99.29.81010.4
9.310.410.110.411.110.6
9.58.311.28.311.28.3
7.89.410.19.411.69.5
98.79.58.712.49
9.310.610.510.611.710.3
9.310.610.310.61110.8
9.88.6108.610.38.6
10.29.211.49.211.99.5
99.79.89.711.410
9.9810811.19
10.6911.5912.29.1
PROMEDIO9.789.6310.569.5611.409.65
VARIANCIA0.550.860.550.770.360.51
G L585858
x1-x20.150.051.010.041.750.03
raiz0.220.210.17
t calculado0.69nivel sig0.01t calculado4.81nivel sig0.01t
calculado10.25nivel sig0.01
t tabular2.39t tabular2.39t tabular2.39
INCREMENTO
TRATAMIENTO EXPERIMENTALTRATAMIENTO CONTROL
Nivel de HemoglobinaNivel de Hemoglobina
0 das45 das90 das0 das45 das90 das
Promedio9.7810.5611.4Promedio9.639.569.65
Incremento del nivel de hemoglobinaIncremento del nivel de
hemoglobina
0 das45 das90 das0 das45 das90 das
Promedio00.781.62Promedio0-0.070.02
gcge
9.63(a)9.78(b)
9.56(a)10.56(b)
9.65(a)11.40(b)
GRADO GRAF
grado de anemia (0 dias de experimento)grado de anemia (45 dias
de experimento)grado de anemia (90 dias de experimento)
Grupo ExperimentalGrupo ControlGrupo ExperimentalGrupo
ControlGrupo ExperimentalGrupo Control
Normal00Normal370Normal830
Anemia Leve4040Anemia Leve4037Anemia Leve1737
Anemia Moderada6060Anemia Moderada2363Anemia Moderada063
GRADO ANEMIA 45 DIAS
GRADO GRAF
00
00
00
Grupo Experimental
Grupo Control
% DE ANEMIA
GRAFICO N 1 ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO EN NIOS MENORES DE
06 AOS (1er DIA DE EXPERIMENTO)
GRAF INCREM
00
00
00
Grupo Experimental
Grupo Control
% DE ANEMIA
GRAFICO N 2 ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO EN NIOS MENORES DE
06 AOS (45 DIAS DE EXPERIMENTO)
GRAF EDAD
00
00
00
Grupo Experimental
Grupo Control
% DE ANEMIA
GRAFICO N 3 ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO EN NIOS MENORES DE
06 AOS (90 DIAS DE EXPERIMENTO)
PROMEDIO DE HEMOGLOBINAINCREMENTO DE HEMOGLOBINA
Grupo ExperimentalGrupo ControlGrupo ExperimentalGrupo
Control
1er Da9.789.631er Da00
45 Dias10.569.5645 Dias0.78-0.07
90 Dias11.49.6590 Dias1.620.02
00
00
00
Grupo Experimental
Grupo Control
HEMOGLOBINA (gr/dl)
GRAFICO N 4PROMEDIO DE HEMOGLOBINA EN NIOS MENORES DE 6 AOS
00
00
00
Grupo Experimental
Grupo Control
HEMOGLOBINA (gr/dl)
GRAFICO N 5 VALORES DE HEMOGLOBINA
00
00
35.346.2
33.346.7
64.753.8
66.753.3
NIOS
NIAS
% DEL GRADO DE ANEMIA
GRADO DE ANEMIA DE NINOS POR SEXO SOMETIDOS A LOS TRATAMIENTOS
(0 DIAS)
00
26.746.6
35.338.5
46.633.4
64.761.5
26.720
NIOS
NIAS
% DEL GRADO DE ANEMIA
GRADO DE ANEMIA EN NIOS POR SEXO SOMETIDOS A LOS TRATAMIENTOS
(45 DIAS)
00
73.380
41.230.8
26.720
58.869.2
00
NIOS
NIAS
% DEL GRADO DE ANEMIA
GRADO DE ANEMIA DE NIOS POR SEXO SOMETIDOS A LOS TRTATMIENTOS
(90 DIAS)
00
00
4040
31.250
6060
68.850
< 3 AOS
4-6 AOS
% DEL GRADO DE ANEMIA
GRAFICO N 6ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO EN NIOS MENORES DE
06 AOS, SEGN EDAD (1er DIA DE EXPERIMENTO)
00
31.342.9
42.127.3
37.542.9
57.972.7
31.314.2
< 3 AOS
4-6 AOS
% DEL GRADO DE ANEMIA
GRAFICO N 7ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO EN NIOS MENORES DE
06 AOS, SEGN EDAD (45 DIAS DE EXPERIMENTO)
00
68.8100
42.127.3
31.20
57.872.7
00
< 3 AOS
4-6 AOS
% DEL GRADO DE ANEMIA
GRAFICO N 8ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO EN NIOS MENORES DE
06 AOS, SEGN EDAD (90 DIAS DE EXPERIMENTO)
