Rolat od belog mesaSastojci: 6 kom belog pilećeg mesa, 300 g kačkavalja, 250 g suvog vrata, 6 kuvanih jaja, 3-4 kisela krastavčića, 2-3 šargarepe kisele ili može i sirova, majonez, peršun list, još jedno jaje, mileram jedna čaša, so, biber, 1 glavica crnog luka (izrendana), prezle

Priprema

Skinuti kožice sa belog mesa, 1/3 mesa samleti i u to dodati biber, so, seckani peršun list i narendanu glavicu crnog luka. Sve dobro izmešati i podeliti na dva dela.

2/3 mesa iseći na šnicle. U pleh staviti aluminijumsku foliju, premazati sa uljem i slagati rolat. Staviti tri kožice na foliju, preko njih 1/2 šnicli, premazati majonezom, posoliti, 1/2 mlevene mase preko toga, po sredini jaja a sa strane krastavac i šargarepa, suvi vrat, listiće kačkavalja, druga 1/2 mlevene mase, druga 1/2 šnicli, posoliti, prekriti sa preostale 3 kožice.

Umutiti 1 jaje, mileram i 2 kašike majoneza pa preliti rolat posuti prezlama uviti u foliju i peći oko 1 1/2 sata na 200-220C.

Pri kraju otvoriti foliju da se zapeče. Prijatno!