Revista Progresiv | - Omnibus wave 10 · 2018. 9. 29. · In general, prepararea cafelei este o activitate personala. In 28% dintre cazuri, partenerul se ocupa de pregatirea cafelei

Martie 2016

Omnibus – wave 10 Magazinul Progresiv

Omnibus considerations

CINE: N = 785 respondenti

Sex: barbati (50%) & femei (50%)

Varsta: 18-64 ani

CAND:

Field-work: Martie 2016

CUM: CATI (computer-assisted telephone interviews)

UNDE:

Acoperire: national urban

Bucuresti: 19%

Centru-Vest: 37%

Est: 27%

Sud: 16%

Magazinul Progresiv - Omnibus wave 10

Obiectivele cercetarii


Identificarea tipurilor de cafea consumate de catre romani

Obiceiuri de consum al cafelei – momentul de debut al consumului, locul unde se consuma

Obiceiuri de preparare a cafelei: ce se adauga, ce se consuma alaturi etc

Cumpararea cafelei: frecventa, loc de achizitie, factori de decizie in alegerea cafelei

Factori de decizie in alegerea cafelei

Key findings

20%

47%

9% 2%

10% 9% 5%

12% 1%

80%

Non-consumatori

Cafea ambalata macinata

Cafea ambalata boabe

Cafea proaspat prajita

Cafea instant

Cafea la plic

Cafea la capsule

Cafea de la automatele de cafea

Cafea ambalata in can

Altele

80% dintre romanii din mediul urban consuma cafea, aproximativ jumatate dintre acestia preferand cafeaua macinata ambalata


TIPURI DE CAFEA CONSUMATE IN MOD OBISNUIT

Baza: total respondenti (n=785)

Remarcam un procent ridicat al consumatorilor de cafea de la automatele de cafea – 12%; de asemenea, aproximativ 1 din 10 consumatori prefera cafeaua ambalata boabe, pe care o macina inainte de preparare, in timp ce cafeaua la capsule este preferata de 5% dintre consumatori.

99% 98% 98% 97% 91%

85% 85%

62%

6%

77%

33% 28%

39%

22% 20%

7% 7% 3%

73%

14% 15% 18% 15% 8%

4% 2% 2% 0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Notorietate Consum in ultimele 3 luni Consum regulat

Notorietate si Consum tipuri de cafea Majoritatea tipurilor de cafea se bucura de o notorietate foarte ridicata in randul consumatorilor categoriei generale

In medie, romanii din mediul urban consuma 1.5 tipuri de cafea in mod regulat. 77% dintre acestia consuma cafea ambalata gata macinata, in timp ce cafeaua la plic (diverse tipuri) este preferata de 1 din 3 romani.

In ultimele 3 luni, consumul de cafea de la automate a surclasat consumul de cafea instant (cafeaua de la automate fiind consumata de 39% dintre respodenenti in ultimele 3 luni, in timp ce cafeaua instant de 28% dintre consumatori).

Baza: total consumatori cafea (n=622)

Frecventa consum/

saptamana 6.0 2.4 3.3 3.5 5.0 2.9 2.4 2.2

35%

2% 3% 8%

52%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Arabica Robusta Arabica combinata cuRobusta

Altele Nu stiu

Specialitati cafea Mai mult de jumatate dintre consumatorii de cafea nu cunosc tipul de cafea consumat

1 din 3 consumatori de cafea pretind ca produsul consumat se incadreaza in tipul de cafea Arabica, in timp ce 3% considera ca aceasta este amestecata cu cafea Robusta.


2%

35%

44%

14%

3% 1% 2% 0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Inainte de 14 ani 14 - 18 ani 19 - 24 ani 25 - 30 ani 31 - 40 ani 41 - 50 ani Nu stiu/Nu imiamintesc

Varsta debut consum cafea In medie, consumul regulat de cafea debuteaza in jurul varstei de 20 de ani


Varsta medie: 20.5 ani

Cantitate medie cafea/zi: 305 ml

89%

46%

22% 15%

9% 5% 5%

1% 1% 3%

57%

24%

7% 5% 3% 2% 1% 1% 0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Consumatori Ocazii de consum

Locul unde se consuma cafeaua 89% dintre consumatori obisnuiesc sa ia cafeaua acasa, ceea ce reprezinta aproximativ jumatate din totalul ocaziilor de consum; consumul de acasa este adesea suplimentat de consumul la serviciu


95% dintre respondenti consuma cafea acasa la ei sau la altcineva acasa. In general, prepararea cafelei este o activitate personala. In 28% dintre cazuri, partenerul se ocupa de pregatirea cafelei . In 56% dintre ocazii, cafeaua este pregatita de catre femei.

78%

28%

5% 3% 1% 1% 1%

Eu Partenerul/a Altcineva dinfamilie

Parintii Copiii Altcineva dinafara familiei

Estecumparata ca

atare

Baza: toti cei care consuma cafea acasa/la altcineva acasa (n=593)

44%

28% 25%

10% 9% 4% 2% 1%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

La ibric La filtru La espressorulcu cafea

La automat decafea

La espressorulde cafea cu

capsule

Omogenizare cuputina apa

Nu stiu Este cumparataca atare

Prepararea cafelei 44% dintre consumatori prepara cafeaua la ibric, in timp ce 28% la filtru; 1 din 4 consumatori folosesc espressorul;


26% 17% 12%

2% 2%

47%

8%

Tigari Biscuiti Apa plata Croissant/Covrig Apa minerala Nimic Altele

CE CONSUMAM ALATURI DE CAFEA

59% 46%

18% 7% 4% 1% 1% 7%

Zahar Lapte Neagra (nu seadauga nimic)

Siropuri/Miere Indulcitori Scortisoara Diverse arome Altele

CE ADAUGAM IN CAFEA 59% dintre consumatori

adauga zahar, in timp ce doar 18% consuma cafeaua neagra;

1 din 4 consumatori insotesc cafeaua de o tigara

50%

38%

12% 9% 8% 5% 5% 4% 3% 3% 1% 1%

8%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Cumpararea cafelei 1 din 2 consumatori cumpara cafea de la supermarket, la ambalaj mediu – punga 251-500 grame Cafeaua se regaseste in cosul cumparaturilor saptamanale


47%

23% 21%

6% 6% 5% 5% 4% 4% 4% 1% 1%

AMBALAJE ACHIZITIONATE Frecventa cumparare:

4.6 ori pe luna

3%

3%

6%

7%

9%

11%

12%

14%

16%

19%

Ambalajul

Reclama

Ofertele si promotiile

Recomandarea prietenilor

Disponibilitatea in magazin

Producatorul

Pretul

Tipul de cafea (Arabica, Robusta)

Marca

Calitatea superioara a cafelei

Factori importanti in alegerea cafelei Romanii aleg cafeaua in functie de calitatea perceputa a acesteia, marca avand un rol puternic alaturi de tipul cafelei


Baza: total respondenti (n=785)

Concluzii

Concluzii


Consumul

80% dintre romanii din mediul urban consuma cafea. Aproape jumatate dintre acestia opteaza pentru cafeaua macinata ambalata. Desi la distanta, a doua optiune a 12% dintre consumatori este cafeaua de la automatele de cafea, urmata de cafeaua instant (10%), dar si de cafeaua ambalata boabe (9%) sau cafeaua la plic (9%).

In medie, romanii consuma 1 sau 2 tipuri de cafea (in functie de modul de ambalare/prelucrare), in varful clasamentului situandu-se cafeaua macinata consumata in mod curent de 3 din 4 consumatori cu o frecventa aproape zilnica (de 6 ori pe saptamana).

Mai bine de jumatate dintre romani nu cunosc tipul cafelei consumate (in functie de provenienta/puritate), totusi 1 din 3 romani considera ca consuma cafea Arabica.

Consumul cafelei incepe, de obicei, in jurul varstei de 20 de ani, generand un consum mediu de 305ml/zi.

1 din 9 romani consuma cafeaua acasa, in timp ce aproximativ 1 din 2 consumatori isi beau cafeaua la serviciu/scoala.

Concluzii (2)


Prepararea

Prepararea cafelei este un ritual personal, in 56% dintre ocazii femeile fiind cele care pregatesc cafeaua.

44% dintre consumatori raman fideli ibricului, in timp ce device-urile moderne isi fac loc – 25% dintre consumatori prepara cafeaua la espressor.

59% dintre consumatori isi indulcesc cafeaua cu zahar, iar 46% adauga lapte; doar 18% dintre romani consuma cafeaua neagra.

26% dintre consumatorii de cafea sunt fumatori.

Cumpararea cafelei

Cafeaua este cumparata preponderent de la supermarket sau hypermarket, in pungi de dimensiuni medii de 250-500 gr, cu o frecventa saptamanala.

Concluzii (3)


Criterii de alegere a cafelei

Romanii declara ca aleg cafeaua in functie de calitate, marca si tipul cafelei jucand un rol important in definirea factorului principal.

Pretul si producatorul au o importanta medie, in timp ce reclama si ambalajul sunt, declarativ, mai putin considerate.

STRATEGIS RESEARCH & BUSINESS CONSULTING www. strategisrbc.ro Address: 33rd, Agricultori street, Bucharest Phone: 021.252.00.21

Thank you!

Documents

Revista Progresiv | - Omnibus wave 10 · 2018. 9. 29. · In general, prepararea cafelei este o activitate personala. In 28% dintre cazuri, partenerul se ocupa de pregatirea cafelei