Revista No. 98

2003 • Tarifa Postal Reducida No. 977 de Adpostal

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ISSN 0122-6177Edición # 98 - Diciembre de 2012

Exposición de la Raza - ExpoColanta 201224 al 28 de Octubre - Plaza Mayor - Medellín 33° Congreso

Nacional de GanaderosSanta Marta Nov. 29 y 30

Braunvieh - Campeona Adulta y Gran Campeona - “GJ Mars Salomé ET”

Pardo Suizo Campeona Adulta, Gran Campeona y

Mejor Ubre Exposición

“Los CastañosJossman Penelope”

Foto: Cortesía Luisa María Correa

Foto: Cortesía Cooperativa Colanta Ltda. Álvaro Salgado Díez

DEL 25 AL 28 DE OCTUBRE

Resultados

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Editorial

El Braunvieh - Una Alternativa para el Trópico

Por: Luis Eduardo Alayón Flórez, M.V. Director Técnico - Asopardo

La Alimentación Balanceada en la LecheríaEspecializada, es Productividad y Rentabilidad

Por: Soraya Contreras Vallejo MVZ. Gerente de Territorio C/marca. SOMEX S.A. [email protected]

Anuncia Presidente de Vecol ante Asamblea de Accionistas “Programa nacional para prevenir y controlar enfermedadesdes en ganado”

Resumen elaborado por: Andrés M. Becerra C. Profesional de Mercadeo y Publicidad VECOL S.A. [email protected] www.vecol.com.co

Feria Expocolanta 2012Campeonatos Pardo Suizo

Feria Expocolanta 2012Campeonatos Braunvieh

III Festival y Congreso Internacional de la Leche

Hatos Libres de Brucelosis y Tuberculosis - Asopardo

Ganadería de Leche en Israel: las claves del éxito

Por: Humberto Guáqueta Munar - M.V.. U. NacionalGrupo de Investigación en Reproduccón Animal y Salud de Hato

XXIII Congreso Panamericano de Ciencias Veterinarias PANVET Colombia 2012

Pardo Suizo en América del Sur

Por: Mauricio Reyes Duarte

Calle 95 No. 15-47 of. 305 PBX 622 7118 Fax. 622 7362Bogotá, D.C. - Colombia

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Reciban un cálido saludo de bienvenida a la ciu-dad de Santa Marta, que en esta ocasión será la hospitalaria sede de la versión número 33 de nues-tro máximo evento gremial, el Congreso Nacional de Ganaderos. Para FEDEGÁN, esta nueva reunión de los gana-deros de Colombia marca el comienzo de la cele-bración de los 50 años de su creación, medio siglo “transformando a la ganadería colombiana”, como reza nuestro eslogan, efemérides que se cumplirá el 13 de diciembre de 2013. No serán, sin embargo, doce meses de fi estera conmemoración, sino un año de refl exión y estudio de la realidad ganade-ra nacional, de sus amenazas, sus oportunidades y sus proyecciones, a través de foros mensuales en las principales regiones, a los cuales invitamos desde ya a todos los productores. Literalmente, el que viene será un “año ganadero”, durante el cual le mostraremos al país la fortaleza de nuestra acti-vidad, la representatividad de nuestra instituciona-lidad gremial y los logros de todos y cada uno de los programas desarrollados con nuestros propios recursos y con los aportados por los ganaderos a través de la parafi scalidad.

En este propósito utilizaremos los medios de co-municación a nuestro alcance para llegar a todos los productores del país, desde los Cuadernos Ga-naderos que entregamos semestralmente, puerta a puerta, en cada una de los cerca de 500.000 pre-dios con presencia de ganado bovino y bufalino, hasta los soportados en los más modernos avances de la tecnología, como el periódico virtual CONtex-to Ganadero, el cual ya estará en circulación cuan-do este mensaje llegue a sus manos. A través de este novedoso medio de comunicación presenta-remos “una visión rural de la realidad colombiana”, propendiendo porque todos los renglones de la producción agropecuaria -la ganadería muy parti-cularmente- y todas las regiones puedan verse y encontrarse en el periódico, pero más importante aún, que el gran país urbano pueda ver y encontrar allí al campo, a la desconocida e ignorada realidad rural y, por supuesto, a la ganadería.

En medio de la cambiante realidad del país, nuestra actividad no ha perdido el impulso de moderniza-ción y competitividad que hemos querido imprimirle desde FEDEGÁN, pero no ha estado exenta de difi -cultades. De hecho, durante los dos años transcu-

Los Ganaderos

NUEVA DIRECCIÓN ASOPARDO: WWW.ASOPARDOCOLOMBIA.CO

DirectorCarlos Enrique Castillo Mantilla

Consejo EditorialCarlos Enrique Castillo Mantilla

Luz María Grueso BejaranoAdriana Solano D’achiardi

Jorge Enrique Guarín BarragánMaría Esperanza Flórez Martínez

Junta Directiva 2010 - 2012

Presidentes HonorariosAntonio J. Moreno González

Fernando Calderón GonzálezRicardo Reyes Duarte

Miembros PermanentesGustavo Salguero Estrada Alejandro Galvis Ramírez

PresidenteCarlos Enrique Castillo Mantilla

VicepresidenteJuan Manuel Reyes Nieto

Vocales PrincipalesPromotora Nal. de Proyectos S. en C.

Hacienda El Vergel S.A.S.Ignacio González Solano

Vocales SuplentesJorge Enrique Guarín Barragán

Omar Arturo Páez ForeroGermán Pava Capacho

Elsa Rey ZuluagaOrlando Sánchez Martínez

Revisor FiscalIsrael Niño

Revisor Fiscal SuplenteLuis Felipe Escobar M.

Director TécnicoLuis Eduardo Alayón Flórez

Directora AdministrativaMaría Esperanza Flórez M.

Departamento de RegistrosCarmenza Castellanos

Edición y ComercializaciónImpresores Mercadeo y Publicidad Ltda.

Director ComercialFernando Padilla Rocha

[email protected]

Diseño, CTP e ImpresiónImpresores Mercadeo y Publicidad Ltda.

Móvil: 310 812 [email protected]

www.asopardocolombia.co

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rridos desde nuestra última cita en 2010, grandes expectativas se vieron disminuidas por una ola in-vernal sin precedentes, y hemos empezado a sentir el peso de la desfavorable negociación de los prin-cipales Tratados de Libre Comercio, a pesar de lo cual no cejamos en el esfuerzo de transformación productiva que demanda el imparable proceso de globalización.

Hacia delante, y en medio de una política en mar-cha de reparación y restitución de tierras, al cual nos sumamos por convicción y por el compromi-so con nuestras propias víctimas, el país se abre una vez más a la expectativa del fi nal del confl icto como fruto de una negociación, una decisión gu-bernamental que recibimos con el natural escepti-cismo que nos despierta y con algo del optimismo moderado del propio Gobierno.

Sin duda alguna, en la medida en que el Desarro-llo Rural Integral y la Tierra son temas medulares y prioritarios de la negociación, por su trascendencia para la ganadería también lo serán de nuestra inter-vención en la sesión de instalación del Congreso, además de los no menos importantes que harán parte de la Agenda Académica, todos ellos abor-dados por los ministros competentes y especialis-tas connotados. Las vías terciarias para el desarro-llo rural son tema obligado y recurrente, así como el muy oportuno del papel de la ganadería como alternativa valiosa de compensación ambiental, y el del papel de la ganadería en el desarrollo rural y la generación de riqueza nacional. La seguridad, otro tema obligado para el gremio ganadero, será tratada por el ministro de Defensa Nacional.

Así pues, amigos ganaderos, tanto las actividades formales y académicas, como la muestra comer-cial y los eventos sociales inclusive, están pensa-dos para que el 33 Congreso Nacional de Ganade-ros sea una gran experiencia, no solo productiva y fructífera, sino también agradable y para recordar. De ahí que nuestros sentimientos sean de gratitud y bienvenida, y nuestra invitación a una participación entusiasta, que le demuestre a Colombia y al mun-do lo que somos: una ganadería grande, orgullosa y estratégica para la vida del campo colombiano y del país.

José Félix Lafaurie RiveraPresidente de FEDEGÁN

EDITORIAL

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Dentro del marco de la Feria Expocolanta 2012, se evidenció el gran interés de la población Antioqueña por alternativas para la producción de carne y leche en el trópico, donde toda la atención fue puesta en la raza que representa nuestra Asociación, ya que gracias al esfuerzo y a la unión de nuestros criadores, se presentó una importante muestra de los mejores ejemplares de las líneas de leche y carne de nuestra raza en el terri-torio nacional, logrando la organización de nuestra ex-posición Pardo Suizo & Braunvieh en una gran plaza como lo es Medellín.

Con el Braunvieh línea versátil de nuestra raza se logró una importante exposición y además se ofrecieron char-las dirigidas por el Doctor Juan Fernando Cardona que a través de sus experiencia y su investigación sobre esta línea de la raza, dejó claro que para producciones cárnicas y doble propósito en el país, la gran alternativa

El Braunvieh una Alternativa para el Trópico

Braunvieh

es el Braunvieh, por ofrecer las mejores características, dentro de las cuales se destacan:

Fertilidad:

Es una de las características con mayor impacto eco-nómico en las ganaderías, los toros Braunvieh logran su desarrollo testicular a los 12 a 14 meses de edad, en Colombia los ejemplares de la raza Braunvieh logran la pubertad cerca de los 7 y 10 meses, donde las hem-bras puras Braunvieh tiene su primer parto en alrededor de 36.5 meses y los ejemplares cruzados con Brahman 33.6 meses.

Sobrevivencia:

La sobrevivencia de las crías de la raza Braunvieh es la mas favorable, gracias a la gran habilidad materna de esta línea del pardo, pues las hembras de esta raza producen una importante cantidad de leche de gran

Por: Luis Eduardo Alayón Flórez, M.V. Director Técnico - Asopardo


calidad cuyas lactancias si fueran medidas en nuestro medio superarían fácilmente los 4500 kg de leche con excepcionales porcentajes de grasa y proteína que re-presenta mayor peso al destete de los terneros, además de ser la raza que mas inmunoglobulinas aporta a sus crías a la hora del parto (8.6 gramos por cada 100 gra-mos de calostro) lo cual garantiza una inmunidad su-perior de los terneros y una alta taza de sobrevivencia de las crías.

Crecimiento:

Los ejemplares puros y cruzados con Braun-vieh tienen un gran desarrollo, los ejemplares F1 evidencian a los 18 meses pesos promedio de 416.5 Kg y los ejemplares puros 394.82 Kg con ganancias promedio de 834 a 903 gramos/animal/día.

Rusticidad:

El Braunvieh es dominante en sus cruces don-de aporta su pigmentación mejorando resisten-cia al calor y demás condiciones inclementes en el trópico, además de ser una de las razas con mayores recuentos de glóbulos rojos lo cual facilita la adaptación de la raza a distintas condiciones como altitud y provee mayor resis-tencia a infecciones hemoparasitarias.

Braunvieh

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6 7Nutrición

Resumen elaborado por:Soraya Contreras Vallejo

MVZ. Gerente de Territorio C/marca. SOMEX S.A. Cel 314 894 0995

[email protected]

En la nutrición y alimentación animal es muy co-nocido el principio de que la vaca lechera como animal económicamente productivo requiere de una alimentación balanceada en todos los nutrien-tes. En el trópico alto, la gran demanda de materia seca proveniente de los pastos, estos exigen con-diciones de manejo especiales como fertilización, rotación de potreros y control de plagas.

Este manejo intensivo de praderas está sustentado en la necesidad de producir altas cantidades de forrajes de calidad con el mejor balance de nutrien-tes, proteína, fósforo, calcio, azufre, magnesio y de-más minerales para el consumo animal, pero para ello se recurre al uso de grandes cantidades de fertilizantes nitrogenados, fosfóricos y enmiendas especiales, dando así como resultado unas muy vistosas y voluminosas paraderas, pero que en esencia difi eren del objetivo inicial. La composición de nutrientes de los pastos es una consecuencia de los planes y tipos de fertilización utilizados para producir altas cantidades de forrajes, así por ejem-plo, los rangos de un análisis foliar promedio de los pastos más representativos de las zonas de trópico alto en Colombia, Kikuyo y Raigrass, se observan en el siguiente cuadro:

La Alimentación Balanceada en la Lechería Especializada, es Productividad y Rentabilidad

Los datos del cuadro nos permi-ten hacer el siguiente análisis:

1. Estos pastos contienen altas concentraciones de nutrientes, los cuales aportan excesivas cantida-des a la dieta total.

2. Los nutrientes presentan alta variación en su concentración, dando amplios rangos que hacen difícil manejar efi cazmente la su-plementación proteica- energética y mineral de los animales durante el año.

3. La relación entre los nutrien-tes está muy afectada. Hay más fósforo que calcio (relación inver-

tida), la relación calcio magnesio es muy estre-cha, el exceso de potasio frente al magnesio es anormal como la relación entre la proteína y ener-gía.

4. La proteína no es la adecuada en cantidad y ca-lidad; hay excesos de proteína soluble frente a la defi ciencia de energía fermentable en la panza.

Cuando el animal consume estas pasturas, sin quererlo está afectando su fi siología digestiva cau-sando graves problemas como diarreas, cojeras, fi ebre de leche, síndrome de vaca caída, baja pro-ducción, calidad de leche y trastornos reproduc-tivos como amplios días abiertos y bajas ratas de concepción, lo cual afecta drásticamente los resul-tados económicos de la explotación lechera. Así mismo, otro aspecto que se deriva de estos mane-jos y que comúnmente no se tiene en cuenta son las excesivas cantidades de proteína y minerales que no alcanzan a ser asimilados por el aparato digestivo y se excretan a través de la boñiga, re-presentando así de alguna manera un despilfarro económico, ya que el animal se ve obligado a elimi-narlos, ocasionando además un desgaste energé-tico que afecta la integridad del sistema fi siológico

dejándolo débil, propenso a enfermedades y con baja capacidad de producción, adicionalmente se le suma el hecho de que en el caso del fosforo cuando es excretado contamina en alto grado el ecosistema afectando el suelo y el agua. El excesivo uso de fertilizantes se presenta debido a la demanda de materia seca ocasionada por la alta población de animales (carga animal), pero en-tonces si se tiene en cuenta el potencial de produc-ción del Kikuyo o Raigrass, se estimaría la cantidad de animales apropiada por área, de esta manera, los planes de fertilización no ocasionarían excesos

y desbalances de nutrientes como los ya mencio-nados. En las ganaderías de leche especializadas de clima frío, los excesos y desbalances de mine-rales aportados por las pasturas a la dieta total han llevado a que las vacas no tengan un consumo apropiado de minerales; para cubrir con más efi ca-cia el requerimiento mineral de las vacas lecheras se deben suministrar sales minerales especiales que se ajusten apropiadamente a la composición mineral del Kikuyo o Raigrass y así será mejor el efecto de los minerales sobre la producción, repro-ducción y salud del animal.

Proteína, % Potasio, % Fósforo, % Calcio,% Magnesio, % Azufre, % Cobre, ppm Cinc, pm 19 - 26 2.9 - 4.1 0.30 - 0.60 0.27 - 0.38 0.18 - 0.29 0.15 -0.26 9 - 23 35 - 90

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Foto: Cortesía Hacienda El Paraíso

Foto: Cortesía Hacienda El Paraíso

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Se requerirá un laboratorio versátil y moderno, para obtener diagnósticos zonales fi dedignos, puntuales y oportunos, lo que permitirá la en-trega efi ciente de los medicamentos, dice Elías Borrero Solano.

Bogotá, marzo 30 de 2012. Un Programa Nacional de Salud y Bienestar Animal de la Ganadería Bovina en Colombia que será implementado en diversas zonas del país bajo el esquema de proyectos piloto, para luego am-pliarlo a todo el país, pondrá en marcha en poco tiempo el Gobierno nacional a través del Ministerio de Agricultu-ra y Desarrollo Rural, Vecol, ICA y Fedegan.

El plan busca prevenir y controlar enfermedades que afectan a la ganadería colombiana, distintas a la Fiebre aftosa y la Brucelosis, que signifi can una amenaza para la salud pública e impiden el acceso de los productos cárnicos y lácteos colombianos a otros mercados inter-nacionales. Según el Presidente de la Empresa Colom-biana de Productos Veterinarios, Vecol, Elías Borrero So-lano, esta campaña estructurada y organizada requerirá además del establecimiento de un laboratorio de diag-nóstico versátil y moderno, que benefi ciará al sector con la posibilidad de obtener diagnósticos zonales fi dedig-nos, puntuales y oportunos, lo que permitirá la entrega efi ciente de los medicamentos necesarios para atender apropiadamente las enfermedades que sean detectadas.Con este proyecto se busca aprovechar el fértil terreno que ofrecen los recientemente suscritos tratados de libre comercio, sin olvidar los desafíos y difi cultades que ellos imponen, dice el empresario colombiano. En su informe anual de gestión presentado ante la Asam-blea de accionistas de Vecol, Elías Borrero Solano hizo el anuncio y se refi rió a los resultados alcanzados por la compañía en 2011. Dijo que a pesar de las difi culta-des que atravesó el sector ganadero colombiano el año anterior especialmente por problemas de invierno, bajos precios del ganado y la permanencia en el cierre del mercado venezolano, la empresa colombiana alcanzó in-gresos en ventas por 57.711 millones de pesos con una utilidad neta de 8.254 millones de pesos.

Vecol

Anuncia Presidente de Vecol ante Asamblea de Accionistas “Programa nacional para prevenir y controlar enfermedades en ganado”

Modernización de la planta

En su informe ante los accionistas, Borrero Solano des-tacó los resultados obtenidos dentro del plan de moder-nización de la empresa, que para el 2006 ya dejaba a VECOL con una planta de producción de farmacéuticos inyectables con los más altos estándares de calidad y tecnología y una moderna planta para la fabricación de vacuna contra la Fiebre Aftosa, que cumple con los re-querimientos de bioseguridad Nivel 3 Agricultura y todas las exigencias internacionales de calidad y efi ciencia. Precisamente en este sentido, el Presidente de Vecol afi r-mó que en marzo se recibió la visita de recertifi cación para verifi car el cumplimiento del reglamento técnico de seguridad biológica Nivel 3 Agricultura, por el cual se autoriza la manipulación del virus de fi ebre aftosa. La co-misión certifi có por dos años más a la compañía para la producción de este biológico.

Todo este complejo productivo, dijo el empresario, permi-te ofrecer actualmente un amplio abanico de productos biológicos y farmacéuticos de la más alta calidad a un precio razonable, en un franco homenaje que la ingenie-ría y la ciencia rinden a la función social de la Empresa, que recibió su reconocimiento público por la obtención para Colombia de la certifi cación como país libre de fi e-bre aftosa con vacunación. Borrero Solano explicó que la segunda fase de modernización de la empresa se en-cuentra en ejecución y exige el mayor cuidado y la más diligente persistencia, porque el futuro ofrece una baraja de retos y oportunidades.

Nuevos productos

Durante el 2011 la Empresa Colombiana de Productos Veterinarios, Vecol, colocó en el mercado nacional seis productos, cuatro de la Línea Farmacéutica, uno de la Línea de Biológicos y uno de la Línea Agrícola. Según Elías Borrero, la efi ciencia en “nuestros procesos produc-tivos aseguró la disponibilidad oportuna de la vacuna an-tiaftosa para cumplir con los compromisos de suministro a las campañas de erradicación en Colombia, Ecuador,

Uruguay y Perú”. Destacó que la vacuna Aftogán 2 mL tuvo un reconocimiento público en el ámbito internacio-nal durante la reunión de la COSALFA en Brasil, realizada en noviembre de 2011, en la que expertos del mundo en el tema reconocieron públicamente la excelente calidad de la vacuna y el trabajo de Vecol en su producción.

Otros resultados fi nancieros

• VECOL alcanzó ingresos por ventas de 57.711 millo-nes de pesos.

• La utilidad bruta se situó en $32.459 millones.• La utilidad operacional se situó en $13.702 millones.• El patrimonio autónomo para atender el fondo pensio-

nal alcanzó los $15.469 millones de pesos. • En el periodo VECOL no tomó endeudamiento para

capital de trabajo ni inversiones. • La utilidad neta del ejercicio alcanzó los 8.254 millo-

nes de pesos,

• Los Estados Financieros cuentan con dictámenes sin salvedades de parte de la Revisoría Fiscal y las cuen-tas han sido fenecidas al corte 2010 por la Contraloría General de la República.

• Los activos totales en 2011 crecieron en 13.281 millo-nes de pesos, equivalentes a un 10%, principalmente por los ingresos por ventas, su adecuado recaudo y las valorizaciones.

• El patrimonio de la Compañía se incrementó en 13.686 millones de pesos, un 11.3%, fundamentalmente por la capitalización de utilidades del ejercicio 2010 y los resultados operacionales de 2011.

Mayor información, comuníquese con: ANDRES M. BECERRA C. Profesional de Mercadeo y Publicidad VECOL S.A. Tel: (571) 425-4800 Ext. [email protected] www.vecol.com.co

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10 11Expocolanta 2012

Pardo Suizo Expocolanta 2012 - Octubre 26

Juez: Mr. David Wallace

EXPOSITOR MUNICIPIO DEPARTAMENTO

HDA. EL VERGEL Subachoque CundinamarcaHDA. GANADERIA EL FONCE Curití SantanderHDA. EL CARRIZAL Curití Santander

HEMBRAS PURAS PARDO SUIZO

COMPETENCIA No. 30. HEMBRAS PURAS Y FUNDADO-RAS DE 9 A 12 MESES DE EDAD

PRIMER PUESTO Nombre: EL CARRIZAL DEL FONCE WONDERMENT JENNY ET Registro: 24749 Nacimiento: 25/11/2011 Tatuaje: 574 Padre: TOP ACRES C WONDERMENT ET Registro: 196880Madre: EL CARRIZAL PRESTON JESSICA Registro: 22122 Criador Y Propietario: HDA. EL CARRIZAL - DEL FONCE Municipio: CURITI Dpto: SANTANDER SEGUNDO PUESTONombre: EL VERGEL VIGOR MARGARITA Registro: 24735 Nacimiento: 01/01/2012 Tatuaje: HV 4264 Padre: SUN-MADE VIGOR ET Registro: 195618Madre: EL VERGEL PARNELL LIZA Registro: 23671Criador y Propietario: HDA. EL VERGEL Municipio: SUBACHOQUE Dpto: CUNDINAMARCA

TERCER PUESTONombre: EL CARRIZAL DE FONCE WONDERMENT JADIZ ET Registro: 24750 Nacimiento: 25/11/2011 Tatuaje: 579 Padre: TOP ACRES C WONDERMENT ET Registro: 196880Madre: EL CARRIZAL PRESTON JESSICA Registro: 22122 Criador y Propietario: HDA. EL CARRIZAL - DEL FONCE Municipio: CURITI Dpto: SANTANDER

COMPETENCIA No. 31. HEMBRAS PURAS Y FUNDADORAS DE 12 A 15 MESES DE EDAD

PRIMER PUESTONombre: EL VERGEL WONDERMENT PAMELA Registro: 24723 Nacimiento: 10/09/2011 Tatuaje: HV 4252 Padre: TOP ACRES C WONDERMENT ET Registro: 196880Madre: EL VERGEL LEGACY UNIQUE Registro: 24158Criador y Propietario: HDA. EL VERGELMunicipio: SUBACHOQUE Dpto: CUNDINAMARCA

CAMPEONATOS

Mejor Ternera y Campeona Joven El Vergel Wonderment Pamela Hda El Vergel Reg. 24723

Mejor Ternera Reservada Del Fonce Sf Alloy Rikarena Ganadería Del Fonce Reg. 24688

Mejor Novilla y El Vergel Total Ginita Ganadería Del FonceCampeona Joven Reservada Reg. 24516

Mejor Novilla Reservada El Vergel Wonderment Yiya Hda El Vergel Reg. 24511

Campeona Intermedia y El Vergel Vigor Verónica Hda El VergelGran Campeona Reservada Reg. 24130

Campeona Intermedia Reservada El Carrizal - Del Fonce Legacy Julia Hda Carrizal - Del Fonce Reg. 24288

Campeona Adulta, Gran Campeona y Los Castaños Jossman Penelope Ganadería Del FonceMejor Ubre Exp. Reg. 23618

Campeona Adulta Reservada El Vergel Prelude Maria Stefanía Hda El Vergel Reg. 22824

Mejor Criador y Mejor Expositor de Pardo SuizoHacienda El Vergel, Subachoque - Cundinamarca

SEGUNDO PUESTONombre: DEL FONCE SF ALLOY RIKARENA Registro: 24688 Nacimiento: 10/09/2011 Tatuaje: 554 Padre: TWINKLE-HILL DYNASTY ALLOY Registro: 197671Madre: DEL FONCE VIGOR RACHEL Registro: 24136Criador y Propietario: HDA. GANADERIA DEL FONCE Municipio: CURITI Dpto: SANTANDER

TERCER PUESTO Nombre: DEL FONCE TOTAL VANITY ET Registro: 24690 Nacimiento: 25/09/2011 Tatuaje: 557 Padre: SUNNYISLE TOTAL ET *TM Registro: 198777Madre: KULP GEN ZOLDO VERONICA ET Registro: 907910Criador y Propietario: HDA. GANADERIA DEL FONCE Municipio: CURITI Dpto: SANTANDER

COMPETENCIA No. 34. HEMBRAS PURAS YFUNDADORAS DE 15 A 18 MESES DE EDAD

PRIMER PUESTONombre: EL VERGEL GALAXY OLGITA Registro: 24645 Nacimiento: 28/05/2011 Tatuaje: HV 4234 Padre: BO JOY PREMIUM GALAXY TWIN *TM Registro:198428Madre: EL VERGEL BANKER OLGA Registro: 23319Criador y Propietario: HDA. EL VERGELMunicipio: SUBACHOQUE Dpto: CUNDINAMARCA

SEGUNDO PUESTONombre: DEL FONCE BONANZA WINNY Registro: 24596 Nacimiento: 20/05/2011 Tatuaje: 496 Padre: MORT LEGACY BONANZA *TM Registro:197225Madre: DEL FONCE PARNELL WHITNEY Registro: 23916Criador y Propietario: HDA. GANADERIA DEL FONCE Municipio: CURITI Dpto: SANTANDER


PRIMER PUESTONombre: EL VERGEL TOTAL GINITA Registro: 24516 Nacimiento: 14/02/2011 Tatuaje: HV 4221 Padre: SUNNYISLE TOTAL ET *TM Registro: 198777Madre: EL VERGEL TRUMAN GINA Registro: 23062 Criador y Propietario: HDA. EL VERGELMunicipio: SUBACHOQUE Dpto: CUNDINAMARCA

SEGUNDO PUESTONombre: DEL FONCE TOTAL DIVA Registro: 24595 Nacimiento: 24/04/2011 Tatuaje: 493 Padre: SUNNYISLE TOTAL ET *TM Registro: 198777Madre: LOS CASTAÑOS JOSSMAN DITA Registro:23350 Criador y Propietario: HDA. GANADERIA DEL FONCE Municipio: CURITI Dpto: SANTANDER


PRIMER PUESTONombre:EL VERGEL WONDERMENT YIYA Registro: 24511 Nacimiento: 02/11/2010 Tatuaje: HV 4209 Padre: TOP ACRES C WONDERMENT ET Registro: 196880Madre: EL VERGEL PRELUDE JULIA Registro: 22823 Criador y Propietario: HDA. EL VERGELMunicipio: SUBACHOQUE Dpto: CUNDINAMARCA

SEGUNDO PUESTONombre: DEL FONCE TOTAL ILUSION Registro: 24558 Nacimiento: 24/11/2010 Tatuaje: 433 Padre: SUNNYISLE TOTAL ET *TM Registro: 198777Madre: EL VERGEL DENMARK IRINA Registro: 23773Criador y Propietario: HDA. GANADERIA DEL FONCE Municipio: CURITI Dpto: SANTANDER


PRIMER PUESTONombre: DEL FONCE TOTAL VELOUR ET Registro: 24398 Nacimiento: 08/06/2010 Tatuaje: 381 Padre: SUNNYISLE TOTAL ET *TM Registro: 198777Madre: SUN-MADE PRESDENT VELOUR ET Registro: 907672Criador y Propietario: HDA. GANADERIA DEL FONCE Municipio: CURITI Dpto: SANTANDER

Expocolanta 2012

Fo

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Mejor Ternera ReservadaDel Fonce SF Alloy Rikarena

Mejor Ternera y Campeona JovenEl Vergel Wonderment Pamela

Mejor Novilla y Campeona Joven ReservadaEl Vergel Total Ginita


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SEGUNDO PUESTONombre: EL VERGEL TD UNIQUE Registro: 24377 Nacimiento: 18/05/2010 Tatuaje: HV 4167 Padre: WEBSTER RIDGE TD ET Registro: 193164Madre: EL VERGEL ETVEI ULRIKE Registro: 23800Criadory Propietario: HDA. EL VERGELMunicipio: SUBACHOQUE Dpto: CUNDINAMARCA


PRIMER PUESTONombre: EL CARRIZAL -DEL FONCE LEGACY JULIA Registro: 24288 Nacimiento: 24/11/2009 Tatuaje: 338 Padre: BLESSING MORT LAURA LEGACY Registro: 193906Madre: EL CARRIZAL PRESTON JESSICA Registro: 22122 Criador y Propietario: HDA. EL CARRIZAL - DEL FONCE Municipio: CURITI Dpto: SANTANDER

SEGUNDO PUESTONombre: EL VERGEL TD CARMEL Registro: 24350 Nacimiento: 19/12/2009 Tatuaje: HV 4148 Padre: WEBSTER RIDGE TD ET Registro: 193164Madre: EL VERGEL DENMARK HILDA Registro: 23838Criador y Propietario: HDA. EL VERGELMunicipio: SUBACHOQUE Dpto: CUNDINAMARCA

TERCER PUESTONombre: EL VERGEL TOTAL HUNGARA Registro: 24296 Nacimiento: 15/12/2009 Tatuaje: HV 4147 Padre: SUNNYISLE TOTAL ET *TM Registro:198777Madre: EL VERGEL TRUMAN HIGEA Registro: 23652Criador y Propietario: HDA. EL VERGELMunicipio: SUBACHOQUE Dpto: CUNDINAMARCA


PRIMER PUESTONombre: EL VERGEL VIGOR DONINA II ET Registro: 24192 Nacimiento: 01/06/2009 Tatuaje: HV 4101 Padre: SUN-MADE VIGOR ET Registro: 195618Madre: EL VERGEL MISTER DONINA Registro: 21826Criador y Propietario: HDA. EL VERGELMunicipio: SUBACHOQUE Dpto: CUNDINAMARCA

SEGUNDO PUESTONombre: DEL FONCE LEGACY DOLLY Registro: 24347 Nacimiento: 13/09/2009 Tatuaje: 313 Padre: BLESSING MORT LAURA LEGACY Registro: 193906Madre: TIERRA BUENA JETWAY DANIELA Registro: 23607Criador y Propietario: HDA. GANADERIA DEL FONCE Municipio: CURITI Dpto: SANTANDER


PRIMER PUESTONombre: EL VERGEL VIGOR VERONICA Registro:24130 Nacimiento: 08/12/2008 Tatuaje:HV 4073 Padre: SUN-MADE VIGOR ET Registro: 195618Madre: EL VERGEL RHYTHM VIVIAN Registro:23152Criador y Propietario: HDA. EL VERGELMunicipio: SUBACHOQUE Dpto: CUNDINAMARCA

COMPETENCIA No. 51. HEMBRAS PURAS Y FUNDADORAS DE 4 A 5 AÑOS DE EDAD

PRIMER PUESTONombre: DEL FONCE PRIMETIME PENELOPE ET Registro:23998 Nacimiento: 14/07/2008 Tatuaje: 218 Padre: BRIDGE VIEW PRIMETIME Registro: 191848Madre: EL CARRIZAL CONVINCER PEGGY Registro: 21008 Criador: HDA. EL CARRIZAL DEL FONCE Propietario: HDA. EL CARRIZAL DEL FONCE Municipio: CURITI Dpto: SANTANDER

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Mejor Novilla ReservadaEl Vergel Wonderment Yiya

Campeona Intermedia y Gran Campeona ReservadaEl Vergel Vigor Verónica

Campeona Intermedia ReservadaEl Carrizal - Del Fonce Legacy Julia

Campeona Adulta, Gran Campeona y Mejor Ubre ExposiciónLos Castaños Jossman Penélope

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SEGUNDO PUESTONombre: EL VERGEL VIGOR ITALIA Registro: 24065 Nacimiento: 22/09/2008 Tatuaje: HV 4058 Padre: SUN-MADE VIGOR ET Registro: 195618Madre: EL VERGEL SIMVITEL IRLANDA Registro: 22661Criador y Propietario: HDA. EL VERGELMunicipio: SUBACHOQUE Dpto: CUNDINAMARCA


PRIMER PUESTONombre: EL VERGEL ETVEI ULRIKE Registro: 23800 Nacimiento: 01/07/2007 Tatuaje: HV 3080 Padre: ETVEI *TW Registro: 350336Madre: EL VERGEL JINGLE URSULINA Registro: 20677Criador y Propietario: HDA. EL VERGELMunicipio: SUBACHOQUE Dpto: CUNDINAMARCA


PRIMER PUESTONombre: LOS CASTAÑOS JOSSMAN PENELOPE Registro: 23618 Nacimiento: 02/02/2006 Tatuaje: 2598

Padre: LOS CASTAÑOS PRELUDE JOSSMAN Registro: 13607 Madre: TOP ACRES COLL PEN ET Registro: 23036 Criador:HDA. LOS CASTAÑOSPropietario: HDA. GANADERIA DEL FONCE Municipio: CURITI Dpto: SANTANDER

SEGUNDO PUESTONombre: EL VERGEL JOLT IKEA Registro: 23624 Nacimiento: 05/06/2006 Tatuaje: HV 3020 Padre: HILLTOP ACRES T JOLT ET Registro: 193011Madre: EL VERGEL EMORY INES Registro: 22813 Criado y Propietario: HDA. EL VERGELMunicipio: SUBACHOQUE Dpto: CUNDINAMARCA

TERCER PUESTONombre: EL VERGEL TD HELENA Registro: 23562 Nacimiento: 18/12/2005 Tatuaje: HV 2095 Padre: WEBSTER RIDGE TD ET Registro: 193164Madre: EL VERGEL EMORY HILDA Registro: 23075 Criador y Propietario: HDA. EL VERGELMunicipio: SUBACHOQUE Dpto: CUNDINAMARCA

COMPETENCIA No. 54. HEMBRAS PURAS Y FUNDADORAS MAYORES DE 7 AÑOS DE EDAD

PRIMER PUESTONombre: EL VERGEL PRELUDE MARIA STEFANIA Registro: 22824 Nacimiento: 15/02/2002 Tatuaje: HV 1892 Padre: BETTA VUE EMORY PRELUDE E T Registro:187668 Madre: EL VERGEL JETWAY DEBORA Registro: 21825Criador y Propietario: HDA. EL VERGELMunicipio: SUBACHOQUE Dpto: CUNDINAMARCA

SEGUNDO PUESTONombre: LOS CASTAÑOS JOSSMAN DITA Registro: 23350 Nacimiento: 16/01/2005 Tatuaje: 2536 MGR Padre: LOS CASTAÑOS PRELUDE JOSSMAN Registro: 13607 Madre: LOS CASTAÑOS MISTER DIDA Registro: 22172 Criador:HDA. LOS CASTAÑOSPropietario: HDA. GANADERIA DEL FONCE Municipio: CURITI Dpto: SANTANDER

DESCENDENCIA ADULTA DE UN MISMO TOROHACIENDA EL VERGEL SAS

TORO: SUN MADE VIGOR ET REG 195618HIJAS: EL VERGELVIGOR DONINA II ET Reg. 24192EL VERGEL VIGOR VERONIA Reg. 24130EL VERGEL VIGOR ITALIA Reg. 24065

PREMIO A LA LONGEVIDAD: EL VERGEL MARIA ESTEFANIA REG 22824 PROPIETARIO: HACIENDA EL VERGEL SAS

CONCURSO DE CONDUCTORES

1º. LIBARDO SUAZA - Hda. El Vergel - Subachoque,Cund.

2º. YIMER TIUSABA - Hda. El Vergel - Subachoque, Cundinamarca

3º. CARLOS JULIO MORALES Ganadería Del Fonce - Curití, Santander

Expocolanta 2012

Mejor Criador y Mejor Expositor de Pardo Suizo Hacienda El Vergel, Subachoque - Cundinamarca

Braunvieh Expocolanta 2012 - Octubre 27

Juez: Dr. Mauricio Reyes Duarte 64 Ejemplares participantes

EXPOSITOR MUNICIPIO DEPARTAMENTO

HACIENDA DEL RIO Guarinocito CaldasHACIENDA FILIPINAS Sta. Rosa de Osos Antioquia HACIENDA SAN FELIPE María la Baja Bolívar

CAMPEONATOS

Campeona Joven Mestiza Del Rio Musa de Zeus Hacienda Del Río Reg. M 23002

Campeona Joven Reservada Mestiza San Felipe Panchete Carola Hacienda San Felipe Reg. M 23301

Campeona Adulta y Gran Hacienda Del Río Hércules Alana Hacienda Del RíoCampeona Mestiza Reg. M 22580

Campeona Adulta Reservada y Gran San Felipe 997/6 Casandra Hacienda San FelipeCampeona Adulta Reservada Mestiza Reg. M 22459

Mejor Macho Mestizo Del Río Zeus Primero Hacienda Del RíoMenor de 12 Meses Reg. M 00745

Mejor Macho Mestizo Del Río Mauricio Fernando Hacienda Del RíoMayor de 12 Meses Reg. M 0074

Mejor Criador y Mejor Expositor de Mestizaje Hacienda Del Río - Guarinocito, Caldas

HEMBRAS Y MACHOS MESTIZOS X BRAUNVIEH

CAMPEONATOS

Campeona Ternera, Campeona Joven San Felipe Nirol Galilea Hacienda San Felipe y Gran Campeona Reservada Reg. BU 00791

Campeona Ternera Reservada San Felipe Zeus Navidad Reg. BU 00792 Hacienda San Felipe

Campeona Intermedia y Del Río Mauricio Leticia ET Hacienda Del RíoCampeona Joven Reservada Reg. BU 00753

Campeona Intermedia Reservada San Felipe Eli 392 Bellota Reg. BU 00747 Hacienda San Felipe

Campeona Adulta y Gran Campeona GJ Mars Salomé ET Reg. BU 00738 Hacienda Filipinas

Campeona Adulta Reservada Del Río Bekan Mariana Reg. BU 00702 Hacienda Del Río Campeón Ternero y Campeón Joven GJ Mars Filisteo ET Reg. BU 00538 Hacienda Filipinas

Campeón Ternero Reservado GJ Mars Apolo ET Reg. BU 00552 Hacienda Filipinas

Campeón Joven y Gran Campeón Reservado San Felipe Campeón Emiliano Reg. BU 00522 Hacienda San Felipe

Campeón Adulto y Gran Campeón Villa Paola Strauss Zeus ET Reg. BU 00226 Hacienda San Felipe

Campeón Adulto Reservado Villa Paola Strauss Pescadito Reg. BU 00276 Hacienda San Felipe

Mejor Criador y Mejor Expositor de Ganado Braunvieh PuroHacienda San Felipe - María La Baja, Bolívar

HEMBRAS Y MACHOS PUROS BRAUNVIEH

Campeona Adulta ReservadaEl Vergel Prelude María Stefanía

Continúa Página 18

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16 17

En el transcurso del año hemos hecho énfasis en la calidad de los animales que existen en nuestro país, per-tenecientes a las dos líneas del Pardo Suizo. En el primer trimestre una excelente noticia ratifi có el esfuerzo hecho por nuestros criadores, para mantener la raza Pardo Sui-zo en la cima, con el “Premio Nacional a La Calidad de la Leche” que fue otorgado por COLANTA a nuestro criador Promotora Nacional de Proyectos. Esta impor-tante cooperativa, prestó gran atención a nuestra raza y le abrió sus puertas en la octava versión de su feria EXPOCOLANTA 2012, que se celebró en Plaza Mayor, Medellín, un escenario nuevo para la Asociación, en el cual fue grato participar.

La organización, la hospitalidad y la inmensa colabora-ción de sus organizadores, particularmente de los Docto-res Juan Manuel Cerón y Juan Fernando Maya a quienes

Fotos: Cortesía Cooperativa Colanta Ltda. Álvaro Salgado Díez

Pardo Suizo & Braunvieh - El Mayor Número de Animales de Óptima Calidad, Expuestos en Expocolanta 2012

Expocolanta 2012 Expocolanta 2012

queremos agradecer inmensamente todo el acompaña-miento que le brindaron a la Asociación y a sus socios para la realización de nuestra primera presentación en esta ciudad, después de varias décadas.

Un balance positivo nos dejó la presentación del Par-do Suizo y el Braunvieh en Medellín, los visitantes a la exposición pudieron apreciar la amplia gama de posibi-lidades que la raza ofrece, para la producción especia-lizada de leche, carne o ambas en el trópico, así mismo se pudo ratifi car que nuestra raza no es una moda, que su permanencia por más de ochenta años en Colombia, es una fortaleza para las ganaderías especializadas en nuestro país.

Un gran agradecimiento a COLANTA por permitirnos re-vivir el interés por el Pardo Suizo en suelo Antioqueño.

Expocolanta, una Experiencia Nueva


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18 19Expocolanta 2012 Expocolanta 2012

COMPETENCIAS HEMBRASY MACHOS MESTIZOS

COMPETENCIA No. 1. HEMBRAS MESTIZAS DE 6 A 12 MESES DE EDAD

PRIMER PUESTO Nombre: DEL RIO MUSA DE ZEUS Registro: M23002 Nacimiento: 18/11/2011 Tatuaje: 530-61 Padre: VILLA PAOLA STRAUSS ZEUS ET Registro: BU 00226Madre: DEL RIO HERCULES DALIA Registro: M22542Criador y Propietario: HACIENDA DEL RIO Municipio: GUARINOCITO Dpto: CALDAS SEGUNDO PUESTONombre: DEL RIO PASCAL TORMENTA Registro: M23152 Nacimiento: 08/12/2011 Tatuaje: 609-61 Padre: DEL RIO HOSLI PASCAL Registro: BU 00406Madre: DEL RIO HERCULES JUANA Registro: M22297Criador y Propietario: Hacienda Del RíoMunicipio: GUARINOCITO Dpto: CALDAS TERCER PUESTONombre: SAN FELIPE PANCHETE BON BON Registro: M23303 Nacimiento: 17/12/2011 Tatuaje: 2254-11 Padre: VILLA PAOLA NIMAX PANCHETE ET Registro: BU 00239Madre: SR. MILLONARIA FLOR T.E. Registro: 637265Criador y Propietario: HDA. SAN FELIPE Municipio: MARIA LA BAJA Dpto: BOLIVAR


PRIMER PUESTONombre: SAN FELIPE PANCHETE CAROLA Registro: M23301 Nacimiento: 06/07/2011 Tatuaje: 2201-11 Padre: VILLA PAOLA NIMAX PANCHETE ET Registro: BU 00239Madre: SR. NAPOLEON CUBANITA T.E. Registro: 656164Criador y Propietario: HDA. SAN FELIPE Municipio: MARIA LA BAJA Dpto: BOLIVAR


PRIMER PUESTONombre: SAN FELIPE VALENTINO CASCANUEZ Registro: M22986 Nacimiento: 30/12/2010 Tatuaje: 1119-10 Padre: SAN FELIPE DENMARK VALENTINO BS50-BU50 Registro: BU 00387Madre: OS MERCEDES T.E. Registro:758713Criador y Propietario: HDA. SAN FELIPE Municipio: MARIA LA BAJA Dpto: BOLIVAR COMPETENCIA No. 6. HEMBRAS MESTIZAS DE 24 A 36 MESES DE EDAD

PRIMER PUESTONombre: HACIENDA DEL RIO HERCULES ALANA Registro: M22580 Nacimiento: 28/01/2010 Tatuaje: 45-10 Padre: QUISQUEYA HERCULES 53/6 Registro: BU 00278Madre: JGP. LAS CAMELIAS PETRONA Registro: 644137Criador y Propietario: HDA. HACIENDA DEL RIO Municipio: GUARINOCITO Dpto: CALDAS

SEGUNDO PUESTONombre: SAN FELIPE 997/6 FRIDA Registro: M23300 Nacimiento: 20/10/2010 Tatuaje: 0102-10 Padre: R.A. ARIGUANI 847/5 997/6 Registro: 700073Madre: CGR WHITETAIL ERIKA TE 125 Registro: BU 00395Criador y Propietario: HDA. SAN FELIPE Municipio: MARIA LA BAJA Dpto: BOLIVAR


PRIMER PUESTONombre: SAN FELIPE 997/6 CASANDRA Registro: M22459 Nacimiento: 23/04/2009 Tatuaje: 902-9 Padre: R.A. ARIGUANI 847/5 997/6 Registro: 700073Madre: CGR MATADOR FRICCA TE 145 Registro: BU 00413 Criador:HDA. QUINAMAYO Propietario: HDA. SAN FELIPE Municipio: MARIA LA BAJA Dpto: BOLIVAR

SEGUNDO PUESTONombre: DEL RIO HERCULES DALIA Registro: M22542 Nacimiento: 30/08/2009 Tatuaje: 28-49 Padre: QUISQUEYA HERCULES 53/6 Registro: BU 00278Madre: OPR CENCERRO 026 Registro: 337921Criador y Propietario: HDA. HACIENDA DEL RIO Municipio: GUARINOCITO Dpto: CALDAS TERCER PUESTONombre: HACIENDA DEL RIO HERCULES SOFIA Registro: M22577 Nacimiento: 01/09/2009 Tatuaje: 29-49 Padre: QUISQUEYA HERCULES 53/6 Registro: BU 00278Madre: OPR CAMPANITA 405/20 Registro: 450952Criador y Propietario: HDA. HACIENDA DEL RIO Municipio: GUARINOCITO Dpto: CALDAS

COMPETENCIA No. 8. HEMBRAS MESTIZAS MAYORES DE 4 AÑOS DE EDAD

PRIMER PUESTONombre: DEL RIO HERCULES JUANA Registro: M22297 Nacimiento: 21/07/2008 Tatuaje: 356-48 Padre: QUISQUEYA HERCULES 53/6 Registro: BU00278

Madre: OPR MADMAN FANY 245 Registro: 420982Criador y Propietario: HDA. HACIENDA DEL RIO Municipio: GUARINOCITO Dpto: CALDAS SEGUNDO PUESTONombre: SAN FELIPE JUNIOR PRINCESA Registro: M22468 Nacimiento: 29/09/2007 Tatuaje: 227-07 Padre: EL PARAISO ELI 393 JUNIOR 50%BU 50% BS Registro: 13478Madre: R. ARIGUANI LIBERTY 726/4 Registro: 599671Criador y Propietario: HDA. SAN FELIPE Municipio: MARIA LA BAJA Dpto: BOLIVAR

MACHOS MESTIZOS X BRAUNVIEH

COMPETENCIA No. 13. MACHOS MESTIZOS HASTA 12 MESES DE EDAD

PRIMER PUESTONombre: DEL RIO ZEUS PRIMERO Registro:M00745 Nacimiento: 02/11/2011 Tatuaje: 491-61 Padre: VILLA PAOLA STRAUSS ZEUS ET Registro: BU 00226Madre: HACIENDA DEL RIO HERCULES SOFIA Registro: M22577Criador y Propietario: HDA. HACIENDA DEL RIO Municipio: GUARINOCITO Dpto: CALDAS SEGUNDO PUESTONombre: SAN FELIPE HERCULES LUCAS Registro: M 00796 Nacimiento: 02/4/2011 Tatuaje: 2255-2 Padre: Hércules 855/8 Madre: San Felipe Prodel Shakira Registro: BU 00545 Criador y Propietario: HDA. SAN FELIPE Municipio: MARIA LA BAJA Dpto: BOLIVAR

COMPETENCIA No. 15. MACHOS MESTIZOS DE 12 A 24 MESES DE EDAD

PRIMER PUESTONombre: DEL RIO MAURICIO FERNANDO Registro: M00744 Nacimiento: 29/08/2011 Tatuaje: 384-41 Padre: QUISQUEYA NOBEL MAURICIO Registro: BU 00050 Madre: QUISQUEYA TLC 019E HQ 3/4 139/4 Registro: M21204Criador y Propietario: HACIENDA DEL RIO Municipio: GUARINOCITO Dpto: CALDAS

HEMBRAS PURAS BRAUNVIEH

COMPETENCIA No. 17. HEMBRAS BRAUNVIEH DE 6 A 10 MESES DE EDAD

PRIMER PUESTONombre: SAN FELIPE ZEUS NAVIDAD Registro: BU 00792 Nacimiento: 31/12/2011 Tatuaje: 128-11 Padre: VILLA PAOLA STRAUSS ZEUS ET Registro: BU 00226Madre: VILLA PAOLA NIMAX VANESSA ET Registro: BU 00407 Criador y Propietario: HDA. SAN FELIPE MARIA LA BAJA Dpto: BOLIVAR

SEGUNDO PUESTONombre: SAN FELIPE ZEUS LUPITA Registro: BU 00811 Nacimiento: 25/04/2012 Tatuaje: 131-12 Padre: VILLA PAOLA STRAUSS ZEUS ET Registro: BU 00226Madre: SAN FELIPE SILVER FRICA ET Registro: BU 00540Criador y Propietario: HDA. SAN FELIPE Municipio: MARIA LA BAJA Dpto: BOLIVAR

TERCER PUESTONombre: DEL RIO HERCULES 53-6 GUILLERMINA Registro: BU 00797 Nacimiento: 27/12/2011 Tatuaje: 597-61 Padre: QUISQUEYA HERCULES 53/6 Registro: BU 00278Madre: DEL RIO HOSLI JULIANA Registro: BU 00596Criador y Propietario: HDA. HACIENDA DEL RIO Municipio: GUARINOCITO Dpto: CALDAS

COMPETENCIA No. 18. HEMBRAS BRAUNVIEH DE 10 A 12 MESES

PRIMER PUESTONombre: SAN FELIPE NIROL GALILEA Registro: BU 00791 Nacimiento: 28/10/2011 Tatuaje: 127-11 Padre: NIROL *OB Registro: 0923525565Madre: SAN FELIPE URSEUS TOSCANA ET Registro: BU 00509Criador y Propietario: HDA. SAN FELIPE Municipio: MARIA LA BAJA Dpto: BOLIVAR SEGUNDO PUESTONombre: DEL RIO FALCON CANELA Registro: BU 00776 Nacimiento: 16/11/2011 Tatuaje: 529-61 Padre: QUISQUEYA FALCON 57/63 Registro: BU 00282Madre: DEL RIO WENZEL CANELA ET Registro: BU 00598Criador y Propietario: HDA. HACIENDA DEL RIO Municipio: GUARINOCITO Dpto: CALDAS

TERCER PUESTONombre: GJ MARS ATENEA ET Registro: BU 00786 Nacimiento: 05/12/2011 Tatuaje: GJ 0512-11 Padre: PETERS’ TOP PRELUDE PRINTO Registro: 120.0023.5620.1Madre: GJ HOSLI ANTONELA E T Registro: BU 00737Criador y Propietario: HDA. FILIPINAS Municipio: SANTA ROSA DE OSOS Dpto: ANTIOQUIA

Campeona Adulta Reservada y Gran Campoena Adulta Reservada Mestiza

San Felipe 997/6 Casandra

Campeona Joven Mestiza Del Río Musa De Zeus

Campeona Adulta y Gran Campeona MestizaHacienda Del Río Hércules Alana

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20 21Expocolanta 2012 Expocolanta 2012


PRIMER PUESTO Nombre: SAN FELIPE URSEUS VALERIA Registro: BU 00790 Nacimiento: 17/10/2011 Tatuaje: 126-11 Padre: SAN FELIPE URSEUS URSEUS ET Registro: BU 00317 Madre: VILLA PAOLA STRAUSS SEMILLA ET Registro: BU 00392 Criador y Propietario: HDA. SAN FELIPE Municipio: MARIA LA BAJA Dpto: BOLIVAR

SEGUNDO PUESTO Nombre: GJ MARS MARIA FERNANDA ET Registro: BU 00772 Nacimiento: 20/09/2011 Tatuaje: GJ 209-11 Padre: MARS Registro: 120.034.1253.1Madre: GJ HOSLI ANTONELA E T Registro: BU 00737Criador y Propietario: HDA. FILIPINAS Municipio: SANTA ROSA DE OSOS Dpto: ANTIOQUIA


PRIMER PUESTO Nombre: GJ MARS SAMANTA ET Registro: BU 00769 Nacimiento: 27/07/2011 Tatuaje: GJ 277-11 Padre: MARS Registro:120.034.1253.1Madre: GJ HOSLI CATALINA ET Registro: BU 00670Criador y Propietario: HDA. FILIPINAS Municipio: SANTA ROSA DE OSOS Dpto: ANTIOQUIA

SEGUNDO PUESTO Nombre: GJ MARS ENCANTADORA ET Registro: BU 00766 Nacimiento: 20/07/2011 Tatuaje: GJ 207-11 Padre: MARS Registro:120.034.1253.1Madre: GJ HOSLI CATALINA ET Registro: BU 00670Criador y Propietario: HDA. FILIPINAS Municipio: SANTA ROSA DE OSOS Dpto: ANTIOQUIA

TERCER PUESTO Nombre: GJ MARS ALTAGRACIA ET Registro: BU 00767 Nacimiento: 21/07/2011 Tatuaje: GJ 217-11 Padre: MARS Registro: 120.034.1253.1Madre: GJ HOSLI CATALINA ET Registro: BU 00670Criador y Propietario: HDA. FILIPINAS Municipio: SANTA ROSA DE OSOS Dpto: ANTIOQUIA


PRIMER PUESTO Nombre: SAN FELIPE ELI 393 BELLOTA Registro: BU 00747 Nacimiento: 20/05/2011 Tatuaje: 123-11 Padre: JK ELI 393 ET Registro: BU 00010Madre: VILLA PAOLA NIMAX MICHELLE ET Registro: BU 00406 Criador y Propietario: HDA. SAN FELIPE Municipio: MARIA LA BAJA Dpto: BOLIVAR

COMPETENCIA No. 24. HEMBRAS BRAUNVIEH DE 18 A 20 MESES DE EDADPRIMER PUESTO Nombre: DEL RIO MAURICIO LETICIA ET Registro: BU 00753 Nacimiento: 26/03/2011 Tatuaje: 106-21 Padre: QUISQUEYA NOBEL MAURICIO Registro: BU 00050 Madre: QUISQUEYA EMPERADOR LEITO Registro: BU 00056Criador y Propietario: HACIENDA DEL RIO Municipio: GUARINOCITO Dpto: CALDAS


PRIMER PUESTONombre: GJ MARS SALOME E T Registro: BU 00738 Nacimiento: 19/08/2010 Tatuaje: GJ 198-10 Padre: MARS Registro: 120.034.1253.1Madre: GJ MARS PUCA ET Registro: BU 00669Criador y Propietario: HDA. FILIPINAS Municipio: SANTA ROSA DE OSOS Dpto: ANTIOQUIA

SEGUNDO PUESTONombre: DEL RIO BEKAN MARIANA Registro: BU 00702 Nacimiento: 14/06/2010 Tatuaje: 62-30 Padre: DEL RIO CARLOS BEKAN Registro: BU 00403Madre: QUISQUEYA TEXAS PRINCESA Registro: BU 00058Criador y Propietario: HACIENDA DEL RIO Municipio: GUARINOCITO Dpto: CALDAS

TERCER PUESTONombre: DEL RIO HERCULES DANIELA Registro: BU 00710 Nacimiento: 23/06/2010 Tatuaje: 66-30 Padre: QUISQUEYA HERCULES 53/6 Registro: BU 00278Madre: QUISQUEYA 019 E VALERIA 70/73 Registro: BU 00517Criador y Propietario: HDA. HACIENDA DEL RIO Municipio: GUARINOCITO Dpto: CALDAS

COMPETENCIA No. 35. HEMBRAS BRAUNVIEH MAYORES DE 5 AÑOS DE EDAD PRIMER PUESTONombre: SAN FELIPE URSEUS TOSCANA ET Registro: BU 00509 Nacimiento: 19/10/2006 Tatuaje: 601 Padre: URSEUS Registro: 000810719356Madre: RICKE Registro: 09.31020056Criador y Propietario: HDA. SAN FELIPE Municipio: MARIA LA BAJA Dpto: BOLIVAR

SEGUNDO PUESTOAdicionalNombre: JAI DE EL SILENCIO Registro: BU 00434 Nacimiento: 18/04/2005 Tatuaje: 015-5 Padre: MR MNR EMPERADOR CAPITAN Registro: BU00116 Madre: MISS EBF DANETTE Registro:BU 00027Criador: HDA. SAN FERNANDOPropietario: HDA. DEL RIO Municipio: GUARINOCITO Dpto:CALDAS

TERCER PUESTONombre: JJ AWESOME NATALIA ET Registro: BU 00472 Nacimiento: 20/01/2001 Tatuaje: 721-01 Padre: SIMPLY AWESOME E T Registro: OB11174

Madre: WLF AMANDA D113 ET Registro: OB6497Criador:HDA. SAN FERNANDO Propietario: HACIENDA DEL RIO Municipio: GUARINOCITO Dpto: CALDAS

MACHOS PUROS BRAUNVIEH

COMPETENCIA No. 41. MACHOS BRAUNVIEH DE 10 A 12 MESES DE EDAD

PRIMER PUESTONombre: GJ MARS APOLO ET Registro: BU 00552 Nacimiento: 06/12/2011 Tatuaje: GJ 612-11 Padre: MARS Registro: 120.034.1253.1Madre: GJ HOSLI ANTONELA E T Registro: BU 00737Criador y Propietario: HDA. FILIPINAS Municipio: SANTA ROSA DE OSOS Dpto: ANTIOQUIA

SEGUNDO PUESTONombre: GJ MARS ISAAC ET Registro: BU 00546 Nacimiento: 20/11/2011 Tatuaje: GJ 2011-11 Padre: MARS Registro: 120.034.1253.1Madre: GJ HOSLI CATALINA ET Registro: BU 00670Criador y Propietario: HDA. FILIPINAS Municipio: SANTA ROSA DE OSOS Dpto: ANTIOQUIA

TERCER PUESTO Nombre: GJ MARS EL HERMANO ET TWIN Registro: BU 00540 Nacimiento: 07/11/2011 Tatuaje: GJ 711-11 Padre: MARS Registro: 120.034.1253.1Madre: GJ HOSLI CATALINA ET Registro: BU 00670Criador y Propietario: HDA. FILIPINAS Municipio: SANTA ROSA DE OSOS Dpto: ANTIOQUIA

COMPETENCIA No. 42. MACHOS BRAUNVIEH DE 12 A 14 MESES DE EDAD

PRIMER PUESTO Nombre: GJ MARS FILISTEO ET Registro: BU 00538 Nacimiento: 16/09/2011 Tatuaje: GJ 169-11 Padre: MARS Registro: 120.034.1253.1

Campeona Ternera, Campeona Joveny Gran Campeona Reservada

San Felipe Nirol Galilea

Foto

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Campeona Ternera ReservadaSan Felipe Zeus Navidad

Campeona Intermedia y Campeona Joven Reservada Del Río Mauricio Leticia ET

Campeona Intermedia ReservadaSan Felipe ELI 393 Bellota

Campeona Adulta ReservadaDel Río Bekan Mariana

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22 23

Madre: GJ HOSLI ANTONELA E T Registro: BU 00737Criador y Propietario: HDA. FILIPINAS Municipio: SANTA ROSA DE OSOS Dpto: ANTIOQUIA

COMPETENCIA No. 50. MACHOS BRAUNVIEH DE 20 A 22 MESES DE EDAD PRIMER PUESTO Nombre: SAN FELIPE CAMPEON EMILIANO Registro: BU 00522 Nacimiento: 09/01/2011 Tatuaje: 114-11 Padre: CGR MATADOR CAMPEON TE 545 Registro: BU 00242Madre: SAN FELIPE SILVER ZUZANA ET Registro: BU 00699Criador y Propietario: HDA. SAN FELIPE Municipio: MARIA LA BAJA Dpto: BOLIVAR

SEGUNDO PUESTO 50.2 Nombre: SAN FELIPE CAMPEON ORLANDO BARON Registro: BU 00521 Nacimiento: 08/01/2011 Tatuaje: 113-11 Padre: CGR MATADOR CAMPEON TE 545 Registro: BU 00242Madre: SAN FELIPE PRODEL ALEXANDRA ET Registro: BU 00696Criador y Propietario: HDA. SAN FELIPE Municipio: MARIA LA BAJA Dpto: BOLIVAR

Mejor Criador y Mejor Expositor De MestizajeHacienda Del Río - Guarinocito, Caldas


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Campeona Adulta y Gran CampeonaGJ Mars Salomé ET

COMPETENCIA No. 58. MACHOS BRAUNVIEH MAYORES DE 5 AÑOS

PRIMER PUESTONombre: VILLA PAOLA STRAUSS ZEUS ET Registro: BU 00226 Nacimiento: 15/06/2005 Tatuaje: B504 Padre: M.T.C. STRAUSS Registro: 47617Madre: M.T.C. VALERIA Registro: 69592Criador y Propietario: HDA. SAN FELIPE Municipio: MARIA LA BAJA Dpto: BOLIVAR

SEGUNDO PUESTONombre: VILLA PAOLA STRAUSS PESCADITO Registro: BU 00276 Nacimiento: 15/12/2005 Tatuaje: 509 Padre: M.T.C. STRAUSS Registro: 47617Madre: M.T.C. VALERIA Registro: 69592Criador y Propietario: HDA. SAN FELIPE Municipio: MARIA LA BAJA Dpto: BOLIVAR

MEJOR DESCENDENCIA DE UNA MISMA VACAPOR PARTO NATURAL:

HACIENDA SAN FELIPEVACA: SAN FELIPE SILVER ZUZANA ET REG BU 00226HIJOS:SAN FELIPE ZEUS MUÑECA REG BU 00793SAN FELIPE CAMPEON EMILIANO REG BU 00522

PREMIO A LA LONGEVIDAD:JJ AWESOME NATALIA E T REG BU 00472Propietario: HACIENDA DEL RIO Municipio: GUARINOCITO Dpto: CALDAS

CONCURSO DE CONDUCTORES

1º. ANTONIO CONTENTO - Hda. San Felipe - María La Baja, Bolívar2º. LUIS ALCIDES SIERRA - Hacienda del Río - Guarinocito, Caldas3º. BINICIO OSPINA - Hacienda San Felipe - María La Baja, Bolívar

Campeona Intermedia ReservadaBellota

Campeona Intermedia ReservadaBellota

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Campeón Ternero y Campeón Joven ReservadoGJ Mars Filisteo ET

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Campeón Adulto y Gran Campeón - Villa Paola Strauss Zeus ET

Mejor Criador y Mejor Expositor de Braunvieh Puro - Hacienda San Felipe


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Señor Asociado, recuerde que las ganaderías pertenecientes a asociaciones derazas puras según Res. ICA 1192 y 2341 deberán estar Certificadas como

LIBRE DE BRUCELOSIS además, es requisito indispensable para participaren ferias exposiciones, remates y exhibiciones de ganado puro.

Si su finca/hacienda ya se encuentra certificadaLIBRE DE BRUCELOSIS y/o TUBERCULOSIS, por favor envíenos copia

del Certificado, para ser publicado aquí y en nuestra página Web

HATOS LIBRES DE BRUCELOSIS Y TUBERCULOSIS - ASOPARDO

Hato Libre de Brucelosis Bovina

HDA. RANCHO

LA ANGOSTURA

HDA. LA ESPERANZA HDA. NAIGUATA HDA. AGRA

HDA. LOS ALPES HDA. SAN JORGE HDA. EL MADRIGAL HDA. EL CARRIZAL

HDA. LOMA VERDE

CONFINES

HDA. SUECIA GANADERÍA DEL FONCE

RICAURTE

CUNDINAMARCA

LA CALERA

CUNDINAMARCA

CHOCONTÁ

CUNDINAMARCA

CHOCONTÁ

CUNDINAMARCA

GUASCA

CUNDINAMARCA

VILLAPINZÓN

CUNDINAMARCA

PIEDECUESTA

SANTANDER

CURITÍ

SANTANDER

FLORIDABLANCA

SANTANDER

PEREIRA

RISARALDA

CURITÍ

SANTANDER

HDA. EL PARAÍSO HDA. FILIPINAS

HDA. LAS AMÉRICAS

TENJO

CUNDINAMARCA

SANTA ROSA DE OSOS

ANTIOQUIA

NEMOCÓN

CUNDINAMARCA

HDA. EL VERGEL

HDA. LA QUINTA

HDA. LOS SAUCES

SUBACHOQUE

CUNDINAMARCA

SAN PEDRO DE LOS MILAGROS ANTIOQUIA

SILVANIA

CUNDINAMARCA

HACIENDA SAN FELIPE

EL VIZO

BOLÍVAR

HDA. CHAPETES

FACATATIVÁ

CUNDINAMARCA

HDA. TANAMBÍ

PEREIRA

RISARALDA

HDA. LOMA VERDE

ARANZAZÚ

CALDAS

HDA. TIERRA BUENA

PIEDECUESTA

SANTANDER

HDA. CERDEÑA

SUBACHOQUE

CUNDINAMARCA

HDA. EL RETIRO

CAÑAS GORDAS

ANTIOQUIA

HDA. AUSTRALIA

SAN BERNARDO

CUNDINAMARCA

HDA. LAS PALMITAS

FILANDIA

QUINDÍO

HDA. LAS MERCEDES

QUIMBAYA

QUINDÍO

HDA. LOS CASTAÑOS

MESA DE LOS SANTOS

PIEDECUESTA

SANTANDER

HDA. WISCONSIN

SABANALARGA

ATLÁNTICO

HDA. SAN CAYETANO

USIACURÍ

ATLÁNTICO

HDA. SANTA CECILIA

SUBACHOQUE

CUNDINAMARCA

Hato Libre de Tuberculosis Bovina

HDA. EL MOLINO

HDA. VERACRUZ

FINCA EL BOSQUE

LA CALERA

CUNDINAMARCA

PUERTO SALGAR

CUNDINAMARCA

SUESCA

CUNDINAMARCA

HDA. QUINAMAYO

GUASCA

CUNDINAMARCA

III Festival Iternal. de la Leche

III Festival y Congreso Internacional de la Leche

San Gil - Octubre 19 y 20

Para nuestra Asociación, haber estado presente en este importante evento fue muy positivo, participamos con un stand, cortesía de los propietarios de ganadería del Fonce.

Brasil fue el país invitado y hubo delegaciones de Vene-zuela, Ecuador, Perú, Estados Unidos y Canadá, como también innumerables visitantes locales y de todo el te-rritorio nacional.

La programación fué de lujo, conferencias especializa-das para los asistentes, un exitoso Remate, el humor, la alegría de nuestra música, danzas folclóricas y una gran fi esta amenizaron este gran encuentro ganadero

Consejo Nacional de la Calidad de la Leche y Prevención de la Mastitis

+ (571) 619 1482 + (57) 310 563 3977 - 314 424 [email protected] www.redlactea.orgCra 7A No 122-36 Bogotá D.C. ; Colombia

Protocolo® para la caracterización epidemiológica, prevención y control de la Mastitis Clínica y

Subclínica, para todos losproductores de leche del país.

Programa a cargo del Consejo Nacional de la Calidad de la Leche

y Prevención de la Mastitis

HATOCONTROLADOHATO SEGURO

+ BeneficiosEl objetivo es la recuperación de

litros por animal por lactanciaLitros nuevos por animal en lactancia

mas bonificaciones x calidad

Y así obtener mayores ingresos reales diarios por:

Mas litros producidos por una menor incidencia de Mastitis tanto Clínica como Subclínica.

Reconocimiento de bonificaciones voluntarias por Recuento de Células Somáticas.

Menor Descarte de leche por mastitis.Menor Descarte de leche por periodos de retiro.

Menor presencia de animales crónicos y por tanto menores pérdidas por descarte de animales.Aumento de sólidos totales.Menos Gastos adicionales de laboratorio de Microbiología y Físico-químicos.

Disminución en los gastos asociados a compra y aplicación de insumos y medicamentos destinados a tratamientos.

Reducción en los costos asociados a honorariosdel profesional especialista.

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26 27Lechería Especializada Lechería Especializada

Ganadería de Leche en Israel: las claves del éxito

* Israel es uno de los países con mayores desafíos ambientales para la producción agropecuaria:

Clima y Agua

* Sin embargo se ha mantenido en los primeros lu-gares a nivel mundial en la producción de leche por vaca por lactancia: Más de 11500 Kg

* La producción de leche en Israel, se fundamenta en sistemas automáticos de manejo del hato, excelen-te nutrición y confortables instalaciones.

Generalidades

Israel es un pequeño país, localizado en la costa este del Mar Mediterráneo, entre África, Asia y muy cerca de Eu-ropa; situación que geográfi camente lo convierte en una especie de “puente” entre los tres continentes. Con ape-nas 20770 Km² de superfi cie se sitúa en el lugar número 154 entre 250 países, ocupando tan solo el 0,3% de la superfi cie total del oriente medio, y para hacer una com-paración estamos hablando de un país que tiene la mis-ma extensión y características en cierta forma similares (desérticas) que nuestro departamento de La Guajira. Figura 1.

Por: Humberto Guáqueta Munar. Médico Veterinario. U. Nacional

Grupo de Investigación en ReproduccónAnimal y Salud de Hato

Posee una población de 7´700.000 habitantes, distribui-dos principalmente según su religión en judíos (77%), musulmanes (16%), drusos (5%), cristianos (2%) y otros. El 91,7% de la población reside en áreas urbanas y sola-mente el 8,3% lo hace en las zonas rurales, organizados bajo los esquemas de los kibutzim (granjas colectivas en las que la propiedad y los medios de producción son comunales y las decisiones son tomadas por una asamblea general); y moshavim (granjas cooperativas en las que cada agricultor posee su vivienda y su fi nca, las decisiones son tomadas a nivel de familia pero la comercialización, adquisición de insumos y servicios se hace de manera comunitaria).

La industria pecuaria en Israel

A pesar de tener una superfi cie tan limitada, Israel po-see un inventario ganadero fundamentado en especies menores, con énfasis en la tecnifi cación de las empre-sas del sector y con la meta de producir con la mayor efi ciencia posible. Para el año 2011 el Departamento de Agricultura reportó la siguiente distribución de pobla-ciones de animales: Ganado de Leche y Carne 330.000 cabezas, Búfalos 300, Ovejas 435.000, Cabras 85.000, Camellos 11.000, Cerdos 180.000, Avicultura 45 millo-nes de aves, Acuicultura 25.000 toneladas de produc-

ción por año y Apiarios 80.000. Así mismo las cifras de animales que fueron sacrifi cados en los frigorífi cos fue-ron: 200524 porcinos, seguidos de 100492 pequeños ru-miantes (ovejas y cabras) y solamente 89252 bovinos.

El Sector Lechero Israelí

Gracias a un acuerdo general existe un convenio de pro-ducción entre los productores, la industria y el gobierno, que ha establecido la fi jación de una cuota nacional de producción de leche por año, la cual se divide entre el número total de productores, que para el año 2011 eran cerca de 1000 fi ncas lecheras, y se determina de esta manera la cuota de cada uno de ellos. Adicionalmente existe un mecanismo que fi ja los precios al productor para asegurar que siempre tenga algún margen de uti-lidad y permanezca en el negocio. No existen subsidios de ningún tipo y el 40% de los productos lácteos pri-marios se encuentra bajo el control gubernamental de precios. Existe una gran infl uencia de las condiciones medioambientales y sobretodo del clima sobre la pro-ducción de leche, ya que los veranos son sumamente intensos, alcanzando temperaturas promedio alrededor de los 30 - 35°C y a pesar de poseer un sistema de aguas muy efi ciente y altamente tecnifi cado, el recur-so hídrico es bastante limitado y costoso, lo cual incide directamente sobre la producción de forrajes y cultivos para la alimentación animal, por lo que depende en gran medida de la importación de granos, que en su totalidad deben ser traídos de otros países, incrementando sus costos de producción.

No obstante las limitaciones mencionadas en cuanto a la disponibilidad de recursos, principalmente tierra y agua, y a mantener una estricta reglamentación ambiental, la producción de leche en Israel es una actividad comple-tamente tecnifi cada y desarrollada, que le ha permitido posicionarse como uno de los países con mayor efi cien-cia en esta actividad a nivel mundial, y los productores son personas que viven en sus fi ncas, utilizan toda la tecnología disponible para el manejo de sus hatos, que es completamente automatizado, están dispuestos a compartir sus experiencias y viven permanentemente asesorados por un equipo de profesionales que se en-carga de mantener los vínculos permanentes entre las problemáticas de las fi ncas y el sector académico e in-vestigativo, cooperando con proyectos de investigación y extensión de manera muy común.

Existe una sola Asociación de Criadores de Ganado de Israel (ICBA, por sus siglas en Inglés), quien se en-carga de manejar todo el hato nacional a través de cada una de sus áreas generales: El Área de representación gremial, que se encarga de la vocería ante el gobierno y la prensa; y el Área de servicios que cuenta con las si-guientes dependencias: Departamento de Evaluaciones Genéticas, Laboratorio Nacional de Análisis y calidad de Leche, Departamento de Registros & DHI (recibe y pro-cesa el 90% del ganado lechero del país), NOA (Progra-ma de Manejo del Hato) y Departamento de Extensión e Investigación Aplicada.

A re a T o t a l: 2 0 .7 7 0 km2

P o b l a c i ó n : 7 ´7 0 0 .0 0 0

Departamento Area Total Población

14: Cundinamarca 24.210 Km 2´340.894

17: La G uajira 20.848 Km 526.148

18: Huila 19.890 Km 996.617

Figura 1. Mapa político del Medio Oriente y Colombia para observarlas áreas comparativas de algunos departamentos Colombianos con el estado de Israel

Figura 2: Representación esquemática de la Asociación Israelí de Criadores de Ganado y sus dependencias. (Fuente: ICBA)

Figura 2:

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Todo este paquete de recursos y servicios que se ma-neja por parte de la Asociación, interactúa de manera sistematizada y en línea, incorporando la información que maneja el Sistema Nacional de Apareamientos, la Cooperativa de Inseminación Artifi cial (SION) y la Coo-perativa de Servicios Veterinarios “HaChaklait”.

Esta red de recursos provee a los granjeros de una am-plia información multidisciplinaria que les permite ha-cer comparaciones, monitorizar permanentemente y de manera muy actual sus hatos y sobretodo tomar deci-siones oportunas y confi ables acerca del rumbo de los mismos.

Producción de lecheLas anteriores herramientas, así como la precisión en el manejo de la información, los han llevado a posicionarse dentro de los primeros lugares en efi ciencia y como re-ferentes a nivel mundial: para el año 2010 cerraron sus estadísticas con promedios de 11.667 Kg. de Leche por vaca por lactancia, con 3.20% de Proteína y 3.62% de grasa. Más del 90% de las vacas que se ordeñan en Is-rael son de la raza Holstein, y son contados los produc-tores que tienen dentro de sus rebaños algunas vacas de las razas Pardo Suizo y Jersey.

En cuanto a la calidad microbiológica de su leche, las cifras no pueden ser mejores: El 70% de la leche que se produce en el país tiene menos de 220.000 CCS, califi -cándola como leche “Premium”; mientras que el 24.7% lo hace con promedios entre 220.001 y 280.000 CCS, califi cándola como leche “Grado A” y tan solo el 5.3% de la producción corresponde a más de 280.000 CCS, ca-talogándolas como leches grados B, C o D. Así mismo, el 66.6% de la leche tiene menos de 10.000 UFC (Pre-mium), el 32.9% arroja conteos entre 10.001 y 75.000 (Grado A) y solamente el 0.5% conteos superiores a 75.000 UFC (Grado B).

Figura 3.

Contrario a lo que sucede en muchos otros países, el 99% de la leche que se produce es procesada por parte de la industria, de ese total, solamente el 31% es consumida como leche liquida, mientras que el 13% se convierte en leches fermentadas y postres, el 23% en quesos duros, el 32% en quesos blandos y solamente el 2% en mantequilla.

Los promedios generales de producción de leche se han venido incrementando a través de los años, con un leve descenso entre los años 2002 y 2004 pero con un crecimiento posterior acelerado a partir de 2005, como se puede observar en la fi gura 4.

De la misma manera los porcentajes de proteína y gra-sa han venido aumentando de manera sostenida desde 1995, con la salvedad de que a partir del año 2005 han venido trabajando genéticamente en la disminución de los porcentajes de grasa en la leche, con el fi n de tener productos “Light”.

Figura 4.

Figura 4. Evolución histórica de los niveles de producción de leche (línea azul), grasa (línea roja) y proteína (línea verde), en el hato Israelí. (Fuente ICBA)

Manejo Nutricional

Todos estos promedios y por supuesto la estabilidad y progreso de los mismos no podrían alcanzarse sin la oferta permanente de una dieta de alta calidad y densi-dad nutricional, que se logra por medio de la utilización de raciones 100% mezcladas (TMR) que son ofrecidas a las vacas (mantenidas en sistemas completamente es-tabulados), debido a las condiciones ambientales extre-mas. El apoyo permanente de nutricionistas altamente califi cados y experimentados hace que el manejo de las raciones y el suministro de las mismas se lleve a cabo dentro de las más mejores condiciones y con la mayor efi ciencia posibles; Adicionalmente, cada productor le-chero cuenta con dos opciones para el diseño, manejo y oferta de las dietas en su fi nca: Por un lado tiene la posibilidad de adquirir la maquinaria adecuada y sufi -ciente (tractor, mezclador, etc.) para preparar y ofrecer la dieta dentro de la misma fi nca, comprando las mate-rias primas y estableciendo su propio manejo. Por otro lado, y principalmente cuando se trata de fi ncas más pequeñas, existe también la posibilidad de comprar la dieta preparada a un “Centro Regional de Alimentación”, que consiste en un establecimiento dedicado solamente a la compra y almacenamiento de materias primas, pre-paración y distribución de las dietas a los productores. Israel cuenta con varios “centros de alimentación” dis-tribuidos en diferentes sitios del país, que se encargan de preparar y vender las raciones mezcladas para cada uno de los diferentes grupos etáreos, según su estado reproductivo y fase de producción.

Cualquiera que sea el esquema utilizado por los produc-tores, las dietas son revisadas, y si es del caso ajusta-das, periódicamente por parte de los nutricionistas en-cargados, quienes además revisan constantemente la canasta de precios de los insumos y materias primas e introducen los cambios pertinentes para asegurar el mejor desempeño con la mayor rentabilidad posible.Se utilizan gran cantidad de “subproductos” y llama la atención la inclusión de algunos de ellos, que en otras circunstancias y en otros entornos son considerados como “basura”, pero que allá son empleados para ali-mentar las vacas, el único requisito es que sea inocuo y esté disponible por más de tres meses para ser incluido en alguna dieta.

Salud y Fertilidad

Como ya se ha expuesto anteriormente en ésta publica-ción, en artículos anteriores, y como en todo esquema de ganadería lechera tecnifi cada e intensiva, el manejo de la salud y la fertilidad del rebaño se enmarca dentro de un programa efi ciente de Salud de Hato, que está condicionado por la concomitancia de tres factores defi -nitivos para el éxito del mismo: Un ganadero comprome-

tido, un profesional (MV) competente y un buen sistema de manejo de la información. Desde el punto de vista sanitario, los programas comprenden un programa de control de parásitos, un control de enfermedades infec-ciosas, un programa de salud de la glándula mamaria y un análisis del desempeño. En cada una de las etapas de la vida del animal, desde el nacimiento hasta la llegada al hato de producción, las terneras, novillas y vacas son monitorizadas de cerca para lograr la mayor efi ciencia y mejor desarrollo posible.

La Inseminación Artifi cial (IA) es manejada en su totali-dad por la Cooperativa SION (Israeli Company for Artifi -cial Insemination and Breeding), quien se encarga de las rutas, semen y apareamientos en todas las fi ncas y con todas las vacas a nivel nacional. No hay inseminadores en las fi ncas, ni tampoco termos de almacenamiento de material seminal en las mismas, y solamente se rigen por el sistema de rutas de IA. Las novillas son inseminadas por primera vez alrededor de los 14 meses de edad, con pesos superiores a los 380 Kg, y al revisar las estadís-ticas anuales se puede apreciar que el 28,6% (10584 novillas) fueron Inseminadas a los 13 meses, el 57,7% (21533 novillas) entre los 14-15 meses, el 11,8% (4367 novillas) entre los 16-17 meses, y solamente el 1,8% (666) de ellas se inseminaron entre los 18 -23 meses; es decir que el 86,3% quedan gestantes con menos de 15 meses. Una vez alcanzan su primer parto, el programa se fundamenta en un monitoreo estricto de la salud de la vaca, que se lleva a cabo por medio de los sistemas avanzados de tecnología que están disponibles en la industria lechera moderna y que permite realizar la me-dición de la actividad diaria del animal, confrontándola con la medición de la rumia y otros parámetros como la conductividad eléctrica en la leche (detección temprana de mastitis), y determinación de los porcentajes de gra-sa, proteína, lactosa y otros durante el ordeño. Todo este paquete tecnológico permite detectar de manera muy temprana y oportuna cualquier anormalidad en la vaca, que enciende las alarmas durante el ordeño y separa el animal a la salida del mismo para que sea revisada de inmediato.

La fertilidad en general de las vacas es buena, dadas las condiciones del desafío ambiental y el estrés caló-rico al que están sometidos los animales buena parte del año. Algunos de los parámetros reproductivos que se manejan en el Hato Lechero Israelí son: 120-130 Días Abiertos con Tasas de Concepción de 37.7% para las primerizas y 29.8% para las vacas adultas; En general más del 70% de los animales reciben su primer IA antes de los 110 días postparto y el desempeño reproductivo es satisfactorio para los niveles de producción de las va-cas, alcanzando intervalos entre partos cercanos a los 410 días. Las tasas de descarte son del 31% anual, de-bido principalmente al estrés calórico que impacta ne-Figura 3. Distribución porcentual de la leche producida en Israel de acuerdo con su calidad higiénico-sanitaria. (Fuente ICBA)

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gativamente la salud y fertilidad de las vacas, problemas sanitarios, cojeras y pobre desempeño reproductivo. En resumen la vaca lechera Israelí es una animal de tamaño medio, pero con gran fortaleza y amplitud corporal, con promedios de 650 Kg. de peso, 2.9 lactancias, 11.667 Kg. de Leche por lactancia, con 3.20% de Proteína y 3.62% de grasa.

Instalaciones y Manejo del Estrés Calórico

Los animales son manejados 100% bajo estabulación per-manente, con camas compostadas, y asegurando mínimo 15 a 20 m² por animal de área libre en las mismas. El ma-terial de la cama se compone por lo general de tierra y abono que se va aireando con el paso de un rastrillo de cincel dos veces por día, mientras las vacas están siendo ordeñadas. Para minimizar el impacto del estrés calórico se han desarrollado una gran cantidad de investigacio-nes y estudios de campo que les han permitido diseñar estrategias y planes de control y manejo del mismo. En la actualidad estos planes están basados en la combinación de sistemas alternos de aspersión (humedad) y ventilación forzada, que combinan ciclos de aspersión de aproxima-damente 30 a 60 segundos seguidos de ciclos de venti-lación de 5 minutos. En los sistemas modernos las vacas son trasladadas hasta una sala de “enfriamiento” en la que son sometidas a varios ciclos de estos, dependiendo de la temperatura ambiental, época del año y nivel de pro-ducción de las mismas. Se ha demostrado que cuando se maneja efi cientemente la combinación de estos sistemas de enfriamiento se puede disminuir el impacto del estrés calórico hasta en un 90%.

Conclusiones

Se puede concluir que las claves del éxito en el sistema lechero Israelí se fundamentan en:

* Excelente sistema de manejo nutricional* Monitoreo automatizado y permanente del hato* Programa de crianza y levante de reemplazos efi ciente* Monitoreo continuo de la salud y producción de cada

una de las vacas* Atención oportuna de los casos clínicos y Manejo pre-

ventivo de la salud* Agremiación de profesionales y trabajo interdisciplinario* Efi ciencia en el manejo de la información y toma de de-

cisiones oportunas

• El Autor es Médico Veterinario de la Universidad Nacional de Colombia.• Asistente Técnico y Consultor especializado en Salud de Hato y Reproducción

Bovina.• Miembro de Colbuiatría y del Grupo de Investigación en Reproducción Animal

y Salud de Hato de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia, de la Universidad Nacional de Colombia.

• Correo electrónico: [email protected]

Lechería Especializada

Este año, Colombia tuvo la responsabilidad de llevar a cabo un evento de gran importancia para las Ciencias Veterinarias, tanto del país como de Latinoamérica, el XXIII Congreso Panamericano de Ciencias Veterina-rias PANVET 2012.

La dedicación, constancia, junto con el trabajo y apo-yo de muchas personas e instituciones se logró realizar un evento que superó en gran medida las expectativas de asistentes que se tenían, más de 1.400 profesionales de las Ciencias Veterinarias y Zootécnicas atendieron a esta convocatoria, su respuesta y asistencia permitió hacer de este Congreso, el evento más importante en Colombia.

XXIII Congreso Panamericano de Ciencias Veterinarias PANVET Colombia 2012

Antecedentes

América del Sur, es un continente lleno de contrastes y riquezas; tiene las mayores fuentes de agua dulce y biodi-versidad, siendo la región del mundo con mayor cantidad de tierra disponible para agricultura y ganadería, además de poseer una mano de obra abundante y califi cada, a un bajo costo. Su entorno climático tan variable pasa desde tropical a Sub tropical y llega hasta el cono sur donde hay estaciones, lo que le ha permitido producir en forma com-petitiva todo tipo de granos, forrajes, aceites, Etanol de Caña de Azúcar, Biodiesel de la Palma de Aceite, frutas, verduras, leche y carne, entre otros, es decir, realmente poco a poco se ha convertido en la gran despensa del mundo. En general tiene economías manejadas en forma prudente que cada vez más se van abriendo al comercio global, donde Brasil con 200 millones de Cabezas de Ga-nado, es la sexta economía del mundo. El crecimiento eco-nómico (PIB) de la región, es en promedio del 4%. Siendo potencia mundial en energía hidráulica, petróleo, gas, car-bón, cobre, níquel, oro, plata y esmeraldas. En fi n tiene to-dos los recursos naturales para producir competitivamente a nivel Global, y la inversión internacional de recursos eco-nómicos y tecnología, con varios años llegando en forma abundante a la Región.

Ganadería de leche y carne

Al contar con diversos pisos térmicos, es posible producir leche y carne en cualquier modalidad de producción a un bajo costo. Tiene abundantes tierras ricas en material ve-getal y prácticamente vírgenes, que facilitan el desarrollo de la ganadería con el uso exclusivo de pastoreo o tam-bién con suplementación, la estabulación total con ración mezclada ya sea bajo techo o al aire libre con sombrío, y una modalidad que nos ha permitido reforestar algunas re-giones como lo es el Silvo-pastoreo. Sur América, exporta carne y leche al mundo entero, teniendo un gran potencial, sin embargo, el primer reto que existe es lograr aumen-tar el consumo, especialmente de lácteos, actualmente el promedio de consumo es del 50% de lo que establece la FAO, el objetivo sería llegar al 100%, que entre otros, con-tribuiría al desarrollo intelectual y físico de la población, lo que será un paso muy importante para llegar al desarrollo con justicia social.

Pardo Suizo

La raza Pardo Suizo, ha estado presente por más de 70 años en Sur América, teniendo una gran representación y aceptación, debido por su gran adaptación climática y a cualquier nivel de altura, desde el nivel del mar hasta los 3.500 metros. En los países tropicales pensamos que el Pardo Suizo es la mejor raza del mundo para producir le-che y carne, gracias a su rusticidad, longevidad, pigmen-tación negra cerrada, pelaje claro, pezuñas negras y exce-sos de piel que le permiten termoregular, además de tener

los recuentos de células somáticas más bajos de todas las razas lecheras, cualidades todas, que le posibilitan ser la raza con mejor adaptación al medio tropical. Esta raza pro-duce la calidad de leche que el mercado mundial requie-re, con alto contenido de sólidos, especialmente grasa y proteína, que la hacen muy deseable, sobretodo en países como Colombia, que paga al productor la leche por gra-mos de grasa, proteína y no por volumen. Colombia es un país tropical, con el 70% de tierras a nivel del mar, donde los ganados cebuinos provenientes de la INDIA (Bos Indi-cus) son muy populares, por su adaptación se dice que “son los Reyes del Trópico”. Sin embargo, hoy, para buscar leche y carne de gran calidad, se utiliza los cruces con ga-nado Taurus, donde el mas aceptado para buscar leche, es el Pardo Suizo, que a su vez es el Taurus que mejor se adapta al Trópico.

Al mezclar Indicus - Taurus, hay una gran exposición del vigor híbrido, con su conocida ganancia en fertilidad, rus-ticidad y productividad, el resultante F1, toma lo mejor de ambas razas, y el segundo cruce-F2, es decir el ¾ con Pardo Suizo son las vacas más productivas en la ganade-ría Colombiana. En el 30% restante del país hay montañas y climas fríos, donde tradicionalmente el Holstein ha sido un ganado muy aceptado, sin embargo con el cambio en la forma de pago de la leche y la presión de las procesado-ras, por calidad composicional, algunos de los ganaderos optaron por cruzar el Holstein con Jersey y PardoSuizo.

En Carne también se está volviendo muy popular el Pardo Original de doble propósito, que en Colombia tiene la ca-racterística de poseer 70% de carne y 30% de potencial productor de leche, puesto que tiene la calidad de canal que el mercado demanda una importante cantidad de le-che, que hace que las hembras F1 con esta raza sean las mejores madres, al poder suministrarle más leche a la cría lo que traduce más peso a el destete. Adicionalmente y la gran diferencia sobre otras razas, es su gran adaptación al trópico, puesto que en nuestros países en general no se insemina, sino que se utiliza toro en la reproducción, donde éste debe trabajar en temperaturas entre 25 y 35 grados centígrados, recorrer grandes distancias en ganaderías extensivas y comúnmente comer forrajes bajos en nutrien-tes, en este entorno es donde se puede declarar al Pardo Suizo, como “el rey del Trópico dentro de los Tauros”.

Para tener una idea, Colombia tiene 26 millones de Bovi-nos, un millón especializados en leche (Holstein, Pardo Suizo y Jersey), un millón de doble propósito (Normando, Simmental, Pardo Original), cuatro millones de cruzados de leche y 20 millones de Cebuinos de Carne (Brahmán), que son las que se están cruzando con Taurus de leche y carne. Aunque me he referido en General al caso de Co-lombia, todo esto se replica en todos los países tropicales o sub- tropicales desde Méjico hasta Brasil.

Pardo Suizo en América del Sur

Pardo Suizo

Por: Mauricio Reyes Duarte

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Porque…… la carne es proveedora indiscutible de la proteína

fundamental para la nutrición. … es motor de una industria que contribuye en alto grado al desarrollo

integral de las comunidades.

cadena productiva de la que es protagonista.

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2003 • Tarifa Postal Reducida No. 977 de Adpostal

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ISSN 0122-6177Edición # 98 - Diciembre de 2012

Exposición de la Raza - ExpoColanta 201224 al 28 de Octubre - Plaza Mayor - Medellín 33° Congreso

Nacional de GanaderosSanta Marta Nov. 29 y 30

Braunvieh - Campeona Adulta y Gran Campeona - “GJ Mars Salomé ET”

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Foto: Cortesía Luisa María Correa



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Revista No. 98