17
Koristne živali v vrtu: Poceni in eko: naredite si svoja eko čistila Razstrupite se s sadjem in zelenjavo Zdravilna kopriva Vsestranska chlorella Moj eko vrt pikapolonica Alga, ki nas varuje pred mnogimi zdravstvenimi nevšečnostmi! Katere rastline so nepogrešljive varuhinje našega eko vrta? Soja, stročnica, ki jo z lahkoto pridelamo povsem ekološko Poskrbimo za vrtno orodje Znižajte stroške gospodinjstva 4 APRIL 2011 1 1,97 eur Kako pregnati molje na naraven način recepti za presne sladice KLIKNI TUKAJ in se naroči na revijo

Revija Bodi eko

Embed Size (px)

DESCRIPTION

Revija Bodi eko

Citation preview

Page 1: Revija Bodi eko

Koristne živali v vrtu:

Poceni in eko: naredite si svoja eko čistila

Razstrupite se s sadjem in

zelenjavo

Zdravilna kopriva

Vsestranskachlorella

Moj eko vrt

pikapolonicaAlga, ki nas varuje pred mnogimi zdravstvenimi nevšečnostmi!

Katere rastline so nepogrešljive varuhinje našega eko vrta?Soja, stročnica, ki jo z lahkoto pridelamo povsem ekološkoPoskrbimo za vrtno orodje

Znižajte stroškegospodinjstva 4

APRIL 2011 11,97 eur

Kako pregnati moljena naraven način

receptiza presne

sladice

KLIKNITUKAJ

in se naročina revijo

Page 2: Revija Bodi eko

NARAVNI PRIPRAVKI

Prav vse tri lahko gojimo doma v posodah, gredici ali na vrtu.

Sivki namenimo na vrtu sončno lego z dobro odcednimi tlemi, saj ne prenese zastajanja vode. Zalivati je pravzaprav ni potrebno, morda samo prvo leto po sajenju, toliko da ji malo pomagamo, da se dobro ukorenini. Če pa jo gojimo kot posodovko, jo moramo vsako leto spomladi presaditi v svež substrat, da bo rastlina imela dovolj hranil in nam bo vsako leto cvetela. Cveti od maja pa do septembra. Po cvetenju je cvetove potrebno porezati. Sivko najlažje razmnožimo s potaknjenci. Lahko pa poskušamo tudi s semeni, čeprav imajo nekateri križanci sivke sterilno seme ali ga sploh ne tvorijo, v tem primeru pa lahko seme kupimo. Čez zimo pa je priporočljivo sivko pred mrazom ustrezno zaščititi oziroma prenesti v zavarovane prostore, odvisno od tega kje živimo.

Poprova meta je večletna rastlina, ki zraste 50 do 90 cm v višino. Za rast potrebuje deloma senčna ali sončna mesta. Uspevala nam bo v vlažnih, lahkih s hranilnimi snovmi bogatih tleh. Cveti od junija do avgusta in tik pred cvetenjem nabiramo zelene liste. Razmnožujemo jo s potaknjenci. Navadno jo gojimo na vrtovih ali gredicah, zelo redko kot lončnico.

Domovini evkalipta sta Avstralija in Tasmanija. V naravi doseže višino tudi do

Nad molje s sivko,poprovo meto in evkaliptomSkoraj v vsakem stanovanju moramo oblačila, ki jih trenutno ali za dlje časa ne uporabljamo zaščititi pred nepovabljenimi gosti, molji. Molji nam lahko naredijo precej škode, če se naselijo v omarah z oblekami. Na tržišču je mogoče dobiti kar nekaj vrst sredstev, ki odganjajo ali uničujejo molj. Veliko jih ima kot osnovno ali pomožno sestavino sivko. Kako si pomagamo doma, brez kupovanja dragih pripravkov proti moljem? Molje odganja vonj sivke, evkalipta in poprove mete.

70 m. Cveti od februarja do junija. Evkalipt lahko uspešno gojimo tudi pri nas, na srečo nam ne bo zraslo tako visoko drevo. Ima srebrno-modro listje kar naredi evkalipt tudi okrasno drevo. Gojimo ga lahko vsaj nekaj časa kot posodovko ali ga posadimo na vrtu, kjer mu odmerimo dovolj prostora. Postavimo ga na sončno mesto. Prezimi lahko tudi zunaj, če smo doma v krajih, kjer zime niso posebej ostre in če ga primerno

zavarujemo. Za rast potrebuje precej vode in ga je v poletnih mesecih potrebno prav veliko zalivati. Zaradi svojega značilnega aromatičnega vonja odganja tudi molje.

Pest posušenih omenjenih zelišč, zavijemo v bombažni kos blaga in ga povežemo s trakcem. Naredimo več takih zavitkov, saj močnejši kot je vonj tem bolj bodo oblačila zaščitena.

AVTOR: DAMJANA BENEC, UNIV. DIPL. INŽ. AGRONOMIJE / FOTO: SXC

KLIKNITUKAJ

in se naročina revijo

2 Bodi Eko

Page 3: Revija Bodi eko

PRESNI RECEPTI

Marcipanove G-točkeMarcipan, le kako sem lahko toliko časa preživel brez? Naj zaupam, da sem goreč član kluba ljubiteljev marcipana v vseh možnih oblikah. Prav zato je bil danes velik dan. Mešalnik je skrbno mešal sladko mandljevo zmes, stanovanje je zapolnil vonj po čokoladi in goji jagode so se nastavljale popoldanskem soncu.

Za marcipan potrebujemo:

• skodelico mandljev• 1/2 skodelice agavinega sirupa• skodelico kokosove moke

Mandlje po želji namakamo štiri ure, jih olupimo (tukaj pride namakanje prav) in zmeljemo na drobno. Skupaj s kokosovo moko in agavinim sirupom dobro premešamo v mešalniku, tako da dobimo gosto, gladko zmes.

Presni recepti za sladiceTudi pri presni prehrani se moramo kdaj pa kdaj posladkati. Tokrat smo za vas izbrali 4 recepte za presne sladice - Marcipanove G-točke, jabolčni štrudelj, presno čokolado in pa čokoladne prigrizke.

Čokoladni preliv:

• skodelico kokosovega olja• skodelico kakava v prahu• 1/4 skodelice agavinega sirupa• 1/2 čž muškatnega oreščka

Kokosovo olje utekočinimo s pomočjo tople vode, dodamo kakav, agavo in muškatni orešček in ob tem ves čas mešamo.Pripava:

Na pladenj sprva vlijemo toliko čokolade, da pokrije celotno površino marcipana – odvisno od višine pralin. Naše so bile visoke približno 3 cm, spodnja plast čokolade pa je bila velika približno 20 x 30 cm.

Medtem, ko se spodnja plast čokolade hladi oblikujemo marcipan v kocke. V vsako dodamo eno ali dve goji jagodi za dodaten užitek.

Oblikovane marcipanove G-točke postavimo na ohlajeno plast čokolade in vsako posebej prelijemo s preostankom čokolade. Za nekaj časa postavimo v hladilnik, odrežemo odvečno čokolado in se pričnemo sladkati.

FOTO

: AR

HIV

WW

W.P

RE

SN

O.S

I

KLIKNITUKAJ

in se naročina revijo

3www.bodieko.si

Page 4: Revija Bodi eko

Znižajte stroške vašega gospodinjstva

Pogosto mislimo in celo verjamemo tistim, ki pravijo, da je živeti v skladu z ekologijo dražje kot sicer. Toda primeri kažejo, da temu ni vedno tako. Eko namreč ne pomeni le okolju, temveč tudi potrošnikom prijazen način življenja.

Kot odgovorni prebivalci našega planeta nosimo v sebi moralno dolžnost, da pustimo Zemljo kar se da čisto za generacije, ki prihajajo za nami. Če želimo uresničiti namere, potem moramo začeti že danes, takoj. Nekaj časa smo že zamudili, vse škode ne moremo popraviti, narave ne moremo popolnoma ustaviti, ko nas skuša

vsake toliko opozoriti na mačehovski odnos do nje … Toda kljub vsemu ni nikoli prepozno!

Strah pred zmotnim dejstvom, da naj bi bil ekološki način bivanja dražji od običajnega, lahko preženemo, če vemo, da obstajajo odlične alternative za nekatere umetne, strupene, kemične in drage izdelke. Odločitev, katerega bomo izbrali, za katerega se

bomo odločili in katerega bomo od sedaj naprej zamenjali za naravi bolj prijaznega, je na

naših plečih. Potrebno se je le pozanimati, kje in

kako se lotiti dela ter odkriti tista področja, ob katerih boste

z lahkoto postali človek, ki dokazuje, da mu ni mar za naše

živali, rastline, zemljo, vodo, zrak … svet!

CENEJŠA ZABAVA?Začnete lahko z malenkostmi, kot je na primer okrasitev

prostora v hiši, v katerem želite

pripraviti zabavo. Privarčevali boste s pomočjo uporabe domišljije in nekaj kreativnosti. Preprosto pobrskajte po omarah in poiščite stare okraske, na katerih se že vrsto let nabira prah, saj ste nanje že zdavnaj pozabili. Če so vam bili všeč nekoč, vam bodo morda tudi danes. Z nekoliko več spretnosti, uporabo škarij, lepila, lepenke, drobnih pisanih dodatkov, pa boste iz dveh ali več izdelkov naredili novega, unikatnega in neponovljivega, ki vam ga bodo zavidali celo sosedje. Ostale dekorativne okraske kupite iz recikliranega materiala ali v trgovinah s pravično trgovino, prostor pa obogatite še z darovi narave, ki jih je v vsaki sezoni leta kar nekaj na razpolago. Kadar se znajdete v vlogi gosta in izbirate darilo za slavljenca, se nikar ne zapodite v trgovske centre, med nepraktične izdelke, ki so skorajda vedno v (pre)velikih embalažah. Podarite mu raje zanimivo knjigo o skrbi za okolje, pridnim podarite ekološke izdelke za čiščenje stanovanja, naredite lastno umetnino iz stvari, ki jih imate v garaži, iz časopisnega papirja izrežite besede in sestavite voščilnico …

Če boste prijazni do okolja, boste privarčevali tudi pri zavijanju in aranžiranju. Namesto nakupa svetlečega papirja in velikih rdečih mašenj, darilo zavijte v risbice vaših otrok ali ostanke tapet, morda uporabite skrbno spravljen papir, v katerem je bilo lansko leto zavito vaš darilo. Privarčujete lahko tudi s tem, da namesto precej dragih čestitk pošljete elektronsko čestitko preko svetovnega spleta. FO

TO: I

ST

OC

KP

HO

TO

.CO

M

4 Bodi Eko

ŽIVLJENSKI STIL

KLIKNITUKAJ

in se naročina revijo

Page 5: Revija Bodi eko

IZBERIMO ALTERNATIVOObstaja velika težnja, da obvarujemo okolje pred onesnaževanjem z emisijami, ki prehajajo v naše okolje zaradi bencina. Ta postaja vedno dražji zaradi njegove pretirane uporabe, kar vodi do izčrpanosti tega vira. Mnogi se bojijo nevarnosti, da bo naravno gorivo pošlo, da bodo zaloge počasi začenjale izginjati in dosegati kritično nizke meje. Na srečo obstajajo strokovnjaki, ki se po svojih najboljših močeh in s svojim obširnim znanjem borijo proti črnemu scenariju ter iščejo alternative vire goriv, ki bodo ekološko prijazni in tudi lažje cenovno dostopni. Ena takšnih alternativ je bio gorivo, ki ga pridobivajo iz rastlin in je delno obnovljivo.

Kljub vsemu pa z njim še vedno onesnažujemo naše okolje, saj potrebujemo zanj obsežne količine koruze, ki raste na zemlji, ta prostor pa bi sicer lahko uporabili za pridelovanje prehrane za človeka. Prav tako so vse bolj popularni električni avtomobili, ki pa niso ravno poceni. Skrajna in predvsem najcenejša alternativa vsemu naštetemu pa so nedvomno naše noge oziroma prevažanje s kolesom. Kolo postaja tudi v središčih večjih mest vse bolj priljubljeno prevozno sredstvo, s pomočjo katerega boste poskrbeli za okolje, vaše zdravje, boljše počutje in debelejšo denarnico.

BLIŽJE NARAVIPrivarčevati je mogoče še z nekoliko drugačnim izborom vaših počitnic. Zakaj ne bi tokrat poskusili z ekološkim načinom preživljanja dopusta? Tradicionalni turizem je bolj ali manj usmerjen v zabavo, kar s sabo kot magnet pritegne precej dodatnih stroškov, prav tako je večina turističnih lokacij blizu večjih mestnih središč ali v krajih, posebej zgrajenih za obiskovalce, radovedneže, pustolovce in dogodivščin željnih gostov, ki si ne želijo skromnosti, miru in zgolj povprečne ponudbe.

Eko turizem ponuja drugačnost, preprostost, mir v idili narave, saj se osredotoča na njeno lepoto, lokalne kulinarične specialitete, organsko pridelano hrano in druge okolju prijazne aktivnosti. Eko vasi ponujajo celo dopust,

na katerem gre za krepitev povezanosti med človekom in naravo, v njej so postavljene hiše iz slamnatih bal ali ilovice in slame, hiše so nemalokrat povezane na čistilno napravo, izraženi so pasivni ali nizko energijski standardi … Resda na teh mestih običajno ni diskotek in bučnih zabav, množic glasnih turistov in veliko izbire za živahno ponočevanje, vendar je prednosti ogromno – od spoznavanja in opazovanja različnih rastlin in živali, ki jih med betonskimi uličicami ne srečamo, do raziskovanja gozdnih in planinskih poti, do druženja s prijaznim domačini, ob tem pa boste tudi utrdili vezi z vašimi najbližjimi, saj se jim boste lahko popolnoma posvetili z dušo in telesom.

POD ZEMLJOZanimiv podatek prihaja tudi iz Britanije, kjer bi se kar 35 odstotkov ljudi raje odločilo za ekološko prijazen pogreb kot tradicionalni, ki vključuje pokop v krsti ali sežig oz. kremiranje. Eološko prijazen pokop pomeni biti zakopan v kartonasti krsti (lahko tudi narejeni iz bambusa ali bananinih listov) ali zamrznitev trupla in kasneje spreminjanje le-tega s posebnimi postopki v biološko razgradljiv prah, kar naj bi bilo po prepričanjih strokovnjakov bistveno bolj ekološko od kremiranja, tudi cenejše. Namesto nagrobnih spomenikov si ljubitelji narave raje izberejo sajenje drevesa na mestu večnega počitka ali se odločijo za manjše lesene nagrobne oznake.

5www.bodieko.si

ŽIVLJENSKI STIL

KLIKNITUKAJ

in se naročina revijo

Page 6: Revija Bodi eko

ZDRAVJE IN REKREACIJA

Ob dandanašnji izbiri oblačil iz modernih materialov tudi ob nizkih temperaturah ne bomo izgledali kot medvedje, saj je na voljo dovolj različnih oblačil, ki , kljub temu da so tanka, učinkovito skrbijo za to, da nam mraz ne bo prišel do kosti.

Izbira dejavnosti, s katero bomo telo razgibali v naravi, je pestra in vsak si lahko izbere tiso, ki mu je najbolj pri srcu. Saj veste, če nekaj počnemo z veseljem, bomo v tem tudi vztrajali.

HOJADa, tudi hoja je lahko vadba, če se odločimo za malo hitrejši tempo.Vsekakor je boljše kot ležati doma na kavču, saj že samo svež zrak ugodno vpliva na telo. Lahko se odločite tudi za nordijsko hojo s palicami, ki je še posebno učinkovita.

TEKTek je kar pogosta izbira za vadbo v naravi in pri tem je veliko ljudem lažje vztrajati kot pa pri teku na napravah v vadbenih centrih, saj se človek pri opazovanju okolice zamoti in na napor malce pozabi. Pomembno je, da začnete z vadbo postopoma in da ne pretiravate, če pa boste tekli v družbi, bo ta vadba še bolj prijetna.

PLAVANJESicer je res, da smo pri plavanju v naravi omejeni s temperaturami, ter da nima vsak jezera ali morja takoj za vogalom, vendar lahko, kadar imamo priložnost, plavanje uvrstimo na dnevni red. Pri plavanju porabimo veliko kalorij, pri tem pa ne obremenjujemo sklepov.

Vadba v naraviNajboljše je združiti prijetno in koristno-o tem lahko prav gotovo govorimo tudi pri vadbi v naravi. Ugodni učinki vadbe na telo so vam prav gotovo znani, da pa svež zrak in prijetni občutki ob opazovanju narave vse skupaj še poboljšajo, pa je logično. Sicer drži, da smo pri vadbi v naravi odvisni od vremena, s čimer se nam pri vadbi v telovadnici ali doma res ni treba obremenjevati, vendar se z malo prilagodljivosti skoraj vsem neprijetnostim lahko izognemo.

S tem pa se možnosti vadbe v naravi nikakor ne končajo. Tudi jogo ali pilates lahko iz vadbenega centra ali doma prestavite na mirno jaso, ali pa se ob sončnih dnevih odločite za badbinton. Celo žoganje z otroki, kepanje, sankanje ali gobarjenje bo vašemu telesu dobro delo.

Previdnost pa pri vadbi v naravi ni odveč. Ne smemo pozabiti, da se je potrebno zaščititi pred soncem, klopi in komarji. Pozorni moramo biti tudi na to, da ne postanemo žrtev morebitnih tatov ali kakšnih drugih nepridipravov, s pravilno izbrano obleko, obutvijo in opremo pa moramo varovati svoje zdravje. FO

TO: I

ST

OC

KP

HO

TO

.CO

M

6 Bodi Eko

KLIKNITUKAJ

in se naročina revijo

Page 7: Revija Bodi eko

ZDRAVO ŽIVLJENJE

Požirek vode služi več namenom. Lahko nas odžeja, osveži, poživi, ohladi ali pa nam omogoči izrazitejši okus hrane, ki jo uživamo. Dejstvo pa je, da nas ohranja pri življenju! Brez nje bi človeštvo izumrlo, naše telo bi obnemoglo zaradi dehidracije … Voda ima ogromno nalog in njeno poslanstvo je prenašanje hranil in kisika v celice, vlaženje zraka v pljučih, pomaga očistiti telo strupov, ščititi naše sklepe, skrbeti za metabolizem, regulirati telesno temperaturo, sodeluje pri razgradnji spojin, je vir telesne energije. vpliva na viskoznost telesnih tekočin … Ali ste vedeli, da kar 90% naših možganov sestavlja voda, v mišicah jo je 75%, 83% krvi je iz vode, najdemo jo celo v kosteh (22%). Voda je torej glavna komponenta telesa, saj jo potrebuje vsaka naša celica za normalno delovanje in opravljanje svoje funkcije.

Strokovnjaki svetujejo, da naj bi vsak dan popili dva litra vode, saj moramo poskrbeti, da ne dehidriramo. Nadomestiti moramo vso tekočino, ki jo izgubimo z uriniranjem, potenjem in izdihanim zrakom. Posledice so precej nelagodne, saj lahko občutimo utrujenost, migrene, niha nam krvni pritisk, pojavijo se problemi z ledvicami, občutimo mišične krče, naša koža je suha, če smo dehidrirani za več kot 20%, lahko nastopi smrt. Občutek žeje je že znak dehidracije, zato se priporoča, da imamo vodo ves čas na razpolago in jo skozi dan pijemo po požirkih. Tudi suha koža, temen urin in izčrpanost so možni pokazatelji, da morate poseči po kozarcu vode. Tekočina prežene občutek lakote, zato si lahko z njo pomagate pri izgubljanju odvečnih kilogramov, če jo boste pili dovolj, bo vaša koža bolj

elastična in prožna, videti boste mlajši, postali boste bolj učinkoviti, zbrani, energični in dobre volje, vaše tveganje za bolezni se bo zmanjšalo in še bi lahko naštevali.

V primeru dehidracije je najbolj ogrožena cirkulacija krvi, saj dehidracija povzroči slabo možgansko aktivnost in postaja telo vedno bolj utrujeno. Prav tako voda v telesu omogoča delovanje prebavnega sistema in čiščenje organizma, saj iz telesa odplavlja strupe in škodljive snovi. Prav tako je voda čudovito sredstvo za doseganje čiste in sijajne kože.

IZGUBA KILOGRAMOVVoda je pomemben katalizator izgube kilogramov, saj lahko s pomočjo prav tega “magičnega napitka” trajno izgubite kakšen kilogramček.. Voda zmanjšuje apetit in pomaga metabolizmu, da zmanjšuje nakopičeno maščobo.

ZASTAJANJE VODE V TELESUPitje zadovoljive količine vode je najboljši način za vzdrževanje tekočine v telesu. Ko telo dobi premalo vode, se počuti ogroženo in poskuša zadržati vsako kapljico tekočine. Vodo skladišči v medcelične prostore, kar se pokaže v obliki otečenih gležnjev, nog in rok.

NIVO SOLI Pitje vode tudi pomaga telesu izločiti iz

telesa odvečno količino soli.Največji učinek je ob pitju hladne vode, saj se takšna lažje absorbira v sistem. Izogibajte pa se pitju ledene vode. Ledeno mrzla voda res v trenutku poteši žejo, toda istočasno v telesu ustvarja potrebo po še večjem pitju vode.Poraba pitne vode v svetu močno narašča, njene zaloge se sunkovito zmanjšujejo, zato je čedalje bolj cenjena, spoštovana in zaželena. Če se boste zavedali, kako zelo pomembna je za vaše zdravje, bo postala nedvomno vrednejša od zlata!

Neprecenljiva tekočinaMnogo črnila je bilo že prelitega in mnogo povedanega o tem, kako zelo pomembna je voda za naše telo, za naš obstoj. Tema je namreč izjemno pomembna v času, ko skrbimo za osveščanje ljudi, ki moramo paziti in narediti nekaj za to, da bodo kasnejše generacije še vedno lahko uživale v tej življenjsko pomembni tekočini!

Nasveti:

• Zvišajte količino vsakodnevnega vnosa vode.

• Spijte kozarec vode pred in med vsakim obrokom.

• Med odmorom raje kot skodelico kave ali čaja popijte kozarec vode.

• Na družabnih srečanjih zamenjajte alkohol z vodo.

FOTO

: IS

TO

CK

PH

OT

O.C

OM

7www.bodieko.si

KLIKNITUKAJ

in se naročina revijo

Page 8: Revija Bodi eko

ZDRAVA PREHRANA

Zapiski pravijo, da naj bi prvi recept za ječmenovo vino odkrili 2800 let pred našim štetjem. Uporabljali so ga že stari Egipčani in Grki, iz njega pekli kruhu podobno pogačo in pili sok, rimski atleti in gladiatorji so ga častili zaradi moči, ki jim jo je dal, pri Kitajcih pa je veljal za simbol moškosti, zaradi velikega števila semen v klasju. kasneje so ljudje iz njega pričeli pridelovati ječmenovo kašo, moko, za živinsko krmo in kot nadomestek za kavo. Dandanes ga največ pridelajo v Kanadi, Združenih državah Amerike, Rusiji, Nemčiji, Franciji in Španiji.Pravijo, da 5 g ječmena ima več beljakovin in vlaknin kot 114 g surove špinače, prav tako vsebuje enajstkrat več kalcija kot kravje mleko in sedemkrat več vitamina C kot pomaranča.Sok vsebuje antioksidante, encime in druge sestavine, ki nevtralizirajo proste radikale in druge neprijazne

kemikalije, kot so pesticidi in prehranski konzervansi. Ječmen vsebuje tudi beta karotene, folno kislino, kalcij in vitamine B; zato spada med izjemno zdravo živilo. Ječmenov sok je poln vitamina C in E, ki bolje učinkujeta, če jih uživamo skupaj kot ločeno, znano je še, da ima ječmen veliko železa, amino kislin in mineralov, bogat je z vitaminom K, F, P, bakrom, koencimom, amino sladkorji, kalijem, magnezijem, cinkom, dobrodejno vpliva na artritis, astmo, težave s kožo, impotenco, proti zaprtju, debelosti, sladkorni bolezni težavami srca in problemi z ledvicami. Vsebuje tudi velik nivo klorofila, ki stimulira rast tkiv in pomaga rdečim krvnim telescem, da se povezujejo s kisikom. Klorofil tudi odstranjuje ogljikov dioksid in ogljikov

monoksid, odstranjuje strupe iz telesa (težke kovine in druge strupene snovi, ki jih zaužijemo). Klorofil deluje antibakterijsko, spodbuja imunski sistem, čeprav

se moramo zavedati, da se pozitivni učinki ječmena na

telo razlikujejo od tega, kje in na kakšen način je bila rastlina vzgojena.

Zaenkrat še ni znano, da bi povzročila uporaba ječmena kakršnekoli stranske učinke na človekovo telo ali počutje, saj je hranljivo živilo, ki povzroči dobro psihično in fizično počutje. Pogosto ga uporabljamo tudi v kulinariki, zato obstaja kar nekaj receptov za pripravo zdrave, hranljive in uravnotežene jedi, ki vsebuje ječmen. Enega takšnih nam je zaupal kuhar Tomaž Zavec iz gostilnice La Storia v Celju.

Ječmen - zdravo in dobro živiloJečmen naj bi izviral iz Etiopije in jugovzhodne Azije, kjer so ga gojili že pred več kot 7000 leti. Pridelovali so ga za hrano človeka in živali, prav tako so ga uporabljali za pridelavo alkoholnih pijač, kar počnemo še danes.

Ječmen je nekoč slovel kot

hrana revežev, danes pa je vse bolj cenjen

kot del sodobne zdrave prehrane.

FOTO

: IS

TO

CK

PH

OT

O.C

OM

KLIKNITUKAJ

in se naročina revijo

8 Bodi Eko

Page 9: Revija Bodi eko

ZDRAVA PREHRANA

RIŽOTA IZ MLADEGA JEČMENA, MLADE ŠPINAČE IN BUČK

Sestavine:• 80 g ječmena• pest mlade špinače• sesekljan česen• 10 dag bučk • sesekljana čebula• olivno olje

Priprava:Ječmen namočimo čez noč v vodo, nato ga kuhamo slabo uro. V vmesnem času v ponvici na olivnem olju spražimo čebulo, česen in nato bučke. Ječmen precedimo in ga stresemo v ponvico. V rižoto vmešamo mlado špinačo ter maslo in pustimo stati dve minuti. Jed je pripravljena in jo lahko serviramo.

Pozitivne učinke zelenih živil sta pod drobnogled vzela britanski znanstvenik dr. Christopher Hill in izredni profesor dr. Yoshihide Hagiwara, ki je poučeval na oddelku za okoljsko toksikologijo, in sicer na kalifornijski univerzi. Prišla sta do zanimivega odkritja – izvedela sta namreč, da je izmed 400 testiranih živil največ naravnih hranil ravno v listju mlade ječmenove trave.

BOGART d.o.o., Pšata 81A, 1262 Dol pri Ljubljani • T: 01 562 82 27 • e-mail: [email protected] • www.zelenamagma.si

Zelena magma je celovit dodatek k prehrani iz dehidriranega soka listov mladega ječmena, vzgojenega po strogih kriterijih ekološke pridelave.

Po ugotovitvah japonskega znanstvenika dr. Hagiware vsebuje mlado listje ječmena uravnoteženo kombinacijo hranljivih snovi in je zato eden najmočnejših produktov narave.

Poleg aktivnih encimov, ki so ohranjeni s posebnim patentiranim postopkom, je Zelena magma bogata z antioksidanti, med njimi tudi 2-0-GIV (glikozil-izoviteksin), ki je 500-krat močnejši od vitamina E, vitamini A (beta-karoten), C, E, B1, B2, B3, B6, minerali, aminokislinami in klorofi lom. Klorofi l, ki daje listju ječmena značilno zeleno barvo, je poznan predvsem po svojem razstrupljevalnem, protivnetnem in antioksidantnem delovanju.

Hranljive snovi se enostavno absorbirajo v telo, saj so naravnega izvora in imajo zato izredno delovanje.

Zelena magma se priporoča vsem, še posebej pa osebam v času med in po terapijah z zdravili, rekonvalescentom, ter vsem, ki se neredno in slabo hranijo in so podvrženi stresu. Zaradi svojih izrednih lastnosti je Zelena magma priporočljiva tudi za otroke kot dodatek k prehrani.

Izdelek dobite v trgovinah z zdravo prehrano, bolje založenih lekarnah in trgovinah Sanolabor.

ZM oglas 203 x135_apr_09.indd 1 24.4.2009 14:07:51

Page 10: Revija Bodi eko

Razstrupite se s sadjem in zelenjavoAvokado po navadi ni ravno na našem vsakdanjiku, vendar pa je odličen pri zniževanju stopnje holesterola, prav tako pa širi stene žil. Avokado vsebuje hranilo imenovano glutation, ki blokira vsaj 30 različnih rakotvornih snovi, pomaga pa tudi pri razstrupljevanju jeter.

Rdeča pesa vsebuje mešanico naravnih rast linskih sestavin, ki so odlične za kri, čistijo pa tudi jetra.

Brusnice čistijo telo in preprečujejo nastajanje škodljivih bakte-rij ter virusov, ki se morda zadržujejo v vašem urinskem traktu.

Jabolka vsebujejo veliko pektina – tj. vrsta vlaken, ki se dobro vežejo s holesterolom in težkimi kovinami. Na ta način telo lažje odvede strupe in očisti črevesje.

FOTO

: SX

C

KLIKNITUKAJ

in se naročina revijo

10 Bodi Eko

ZDRAVA PREHRANA

Page 11: Revija Bodi eko

Razstrupite se s sadjem in zelenjavoLimona je odličen očiščevalec jeter, vsebujejo veliko vitamina C, ki ga potrebuje telo, da proizvede glutation, ki pomaga je-trom, da se očistijo nevarnih strupov.

Česen Deluje kot antibiotik, prav tako pa pomaga česen čistiti arterije in pomaga pre-prečevati rakava obolenja.

Borovnice so ene izmed najmočnejših živil, ki pomagajo pri zdravljenju, saj vsebujejo naraven aspirin. Prav tako pa so do-ber antibiotik in preprečujejo, da bi bakterije prišle v urinarni trakt in povzročile vnetja.

Zelje vsebuje veliko anti-rakotvornih sestavin, kot tudi antioksi-dantov, ki pomagajo jetrom pri razkrajanju odvečnih hormonov. Poleg tega pa zelje pomaga telesu nevtralizirati dim pasivnega kajenja.

KLIKNITUKAJ

in se naročina revijo

11www.bodieko.si

ZDRAVA PREHRANA

Page 12: Revija Bodi eko

AROMATERAPIJA

V biblijskih časih so brin uporabljali za odganjanje zlih duhov. V Sibiriji so šamani tradicionalno inhalirali brinov dim, da bi povzročili trans in priklicali vizije. Tibetenci vsako jutro ob sončnem vzhodu v kaminu na strehi hiše zažgejo veje (najpogosteje) brina, da bi “odprli vrata neba”, zato da bodo njihove molitve prej uslišane. Rastlino že od antičnih časov naprej uporabljajo zaradi njenega odličnega antiseptičnega delovanja. Egipčani so brin uporabljali v procesu mumifikacije, stari Grki so se z njim branili proti epidemijam; staroselci Severne Amerike so s čajem narejenim iz iglic brina lajšali artritične

tegobe in probleme urinarnega trakta.V današnji aromaterapiji uporabljamo eterično olje ali hidrolat brina. Obstaja več vrst eteričnega olja, ker se slednja pridobivajo iz različnih delov rastline ter imajo različno sestavo in učinke. Eterično olje lahko tako pridobivamo iz vejic ali jagod (hidrolat največkrat samo iz jagod). Na splošno se eterično olje iz jagod uporablja pri vnetjih, bolečinah v mišicah, pri zadrževanju tekočine, celulitu in motnjah povezanih s stresom. Eterično olje pridobljeno iz vejic pa se uporablja kot pomoč pri dihalnih infekcijah, pri razširjenih venah in za pospeševanje znojenja. Velikokrat je slišati, da eterično olje brina draži kožo, vendar se to nanaša na nizkokakovostna olja. Ta nizkokakovostna olja pridobljena iz lesa in fermentiranih jagod so pogosto razredčena s terpentinom. Eterično olje in hidrolat brina sicer v nobenem primeru ne smejo uporabljati osebe, ki imajo težave z ledvicami ali obilnim mokrenjem, ker je lahko nefrotoksično (draži ledvice). Tudi nosečnice in majhni otroci ga naj se mu izogibajo!

Brin pomaga pri genitalnih in urinarnih težavah. V takem primeru si lahko pomagate s hidrolatom brina tako, da ga jemljete oralno (pol žlice hidrolata v kozarcu vode pijte do 3 krat dnevno največ 3 tedne – samo za odrasle osebe) ali pa ga uporabite v sedeči kopeli*.

RECEPT PRI GENITALNIH IN URINARNIH TEŽAVAH:65 ml hidrolata brina15 ml hidrolata sivke20 ml hidrolata kamilicedodamo v posodo z vodo

Zaradi svojih izrednih diuretičnih lastnosti je hidrolat brina dobra izbira pri čiščenju organizma ter nam pomaga pri hujšanju in celulitu. Proti celulitu lahko poskusite s kompresami* in solnim pilingom (potrebno je biti previden pri ljudeh z občutljivo kožo).

KOMPRESA* – POMOČ PROTI CELULITU 600 ML VODE2 žlici hidrolata brina3 žlice hidrolata geranije

PILING – POMOČ PROTI CELULITU1 žlica soli1 kapljica eteričnega olja brina1 kapljica osnovnega olja

Če k diuretičnim lastnostim dodamo še to, da brin spodbuja limfni obtok in cirkulacijo (zanimivo je to, da ne vpliva na krvni tlak) ter deluje kot detoksikator, nam je lahko bolj jasno, zakaj se uporablja pri težavah, kot so revma, artritis, protin, bolečine v spodnjem delu hrbta, krči, hemoroidi, problemi z zadrževanjem tekočin v organizmu in pri hladnih okončinah.

Brin in njegova uporaba v aromaterapijiV tem postnem času bi vas rada spoznala z brinom (lat. Juniperus communis). Njegov specifičen vonj spominja na čiščenje in razprševanje v energetskem in psihološkem smislu. Brinove jagode in vejice se pogosto uporabljajo v različnih tradicionalnih ceremonijah v različnih delih sveta - v Evropi, Egiptu, Tibetu, Kitajski in Severni Ameriki.

AVTOR: MELANI KOVAČ, CERTIFICIRANA AROMATERAPEVTKA / FOTO: ARHIV AVTORJA

KLIKNITUKAJ

in se naročina revijo

12 Bodi Eko

Page 13: Revija Bodi eko

EKO VRT

Pomagate si tako, da uporabite tehniko komprese ali pa naredite kremo ali olje za lokalno vtiranje. Če vas zanima izdelava krem, bo v maju ponovitev delavnice “Izdelava naravne kozmetike”.

KOMPRESA* – POMOČ PRI BOLEČINAH (ARTRITIS, REVMA, KRČI ...)600 ml vode2 žlici hidrolata brina2 žlici hidrolata kamilice ali sivke1 žlica hidrolata hamamelisa

V kozmetiki se brin uporablja pri aknah, zamašenih porah, mastni koži in laseh. Hidrolat brina lahko uporabite kot tonik za obraz ali pa ga zmešate z glino za masko.

TONIK ZA OBRAZ– MASTNA KOŽA35 ml hidrolata brina30 ml hidrolata hamamelisa20 ml hidrolata kamilice15 ml hidrolata sivke

MASKA ZA OBRAZ* – MASTNA KOŽA (masko pustimo na obrazu največ 10 min.)1 žlica zelene gline1 žlica hidrolata brina½ žlice medu

V aromaterapiji se včasih uporablja tudi simbolika. Če ste v situaciji, v kateri vas izčpavajo, se spomnite brina in njegovih diuretičnih lastnosti. S psihološkega vidika lahko brin pomaga ljudem, ki se počutijo obremenjeni, izolirani in zaskrbljeni (zaradi skrbi, pritiskov, neprijetnih spominov), da premagajo stagnacijo in si okrepijo moč volje. Pomaga pri strahu pred neuspehom in na splošno pred zaskrbljenostjo.

* Sedečo kopel si pripravite tako, da primerno čisto posodo (v kateri boste sedeli) napolnite z vodo primerne toplote ter ji dodate 100 ml hidrolata. Za boljši rezultat lahko naredite 2 kopeli - eno toplo in eno hladno ter ju menjate in na ta način spodbujate cirkulacijo.

* Uporaba kompreseDodajte 3-5 žlic hidrolata v posodo z vročo ali mrzlo vodo. Pomočite brisačo ali gazo v posodo, jo ožemite in dajte na boleče mesto in prekrijte s suho brisačo. Pustite delovati 5 minut, nato ponovite postopek 2-4 krat. Hladni obkladki se nanašajo na vroče, vnetne težave in bolečine. Vroči obkladki se uporabljajo kot pomoč pri krčih in podobnih težavah.

Brin ima še mnogo drugih lastnosti in je zelo široko uporaben. Gledano z energetskega vidika vsebuje močno moško energijo, kar je eden izmed razlogov, zakaj se pogosto nahaja v kolonjskih vodicah. Planet s katerim povezujejo brin je Mars.

Delavnica Izdelava naravne kozmetike

21. in 22. maj 2011 ob 10h v Ljubljani

To je najzabavnejša in hkrati tudi najbolj praktična delavnica. Delavnica traja dva dneva, vsak dan po 5 ur, torej vse skupaj 10 ur.

V teoretičnem delu je govora o tipih kože npr. občutljiva koža - katera eterična olja so primerna za ta tip kože, kateri hidrolati in katera osnovna olja. Na kratko se spoznamo z različnimi osnovnimi in eteričnimi olji, hidrolati, glinami, masli in vsemi ostalimi uporabljenimi materiali v aromakozmetiki ter z njihovimi lastnostmi glede na tip kože. Vse skupaj preizkusimo tudi v praksi, izdelke pa odnesete domov.

Predavanje vsebuje:• uporaba aromakozmetike in recepti za različne

tipe kože• informacije o različnih naravnih materialih, ki

jih uporabljamo, in načini uporabe - hidrolati, osnovna olja, eterična olja, glina, med, jogurt, sadje, zelenjava...

• in še veliko več...

Praktični del:Na tej delavnici bomo imeli obsežen praktični del.

1. dan bomo delali (6 izdelkov po vaši izbiri):• tonik za obraz• tonik za po britju• eau de toilette• eau de cologne• olje za obraz• olje za telo• obloga za lase• aromaterapevtsko olje za lokalno vtiranje• oljni parfum

2. dan bomo delali:• maska in piling za obraz• piling za telo• dezodorant iz bele gline• masažna ploščica• hidratantna krema• pomada (mastna krema)• balzam za usta• dišeča sol za kopel

Trajanje: 10 ur (2x5 ur)

Cena: 150 €

Kontakt in prijave: [email protected]

www.aromadelavnice.si

KLIKNITUKAJ

in se naročina revijo

13www.bodieko.si

Page 14: Revija Bodi eko

NAREDI SAM

Čistilo za strojno pomivanje posodePotrebujemo:

• pol skodelice vode• četrtino skodelice kisa• čajno žličko limoninega soka• 3 kapljice olja čajevca• pol skodelice naravnega eko tekočega mila• sodo bikarbono

Zmešajte vse sestavine razen sode bikarbone in mešanico shranite v plastični posodi, ki vam je ostala od katerega od prejšnjih čistilnih sredstev. V pralni stroj dodajte količino čistila enako približno od ene do dveh čajnih žličk. če je posoda zelo umazana, jo posujte nekaj sode bikarbone po posodi. Naravna čistila so zelo enostavna za izdelavo in varna za uporabo.

Poceni čistilo za oknaČistila, ki jih naredite doma so veliko boljša in včasih celo bolj učinkovita kot pa komercialna, ki vsebujejo veliko, pogosto preveč nevarnih kemikalij. Za razliko od teh so doma narejena čistila narejena iz bolj naravnih proizvodov, prav tako pa lahko sami nadzorujemo količino sredstev, ki jih dodamo v čistilo.

Sestavine:

• 1/4 skodelice belega kisa• 1 čajna žlička škroba• 1/4 skodelice domačega amonijaka ali sode• 1 liter tople vode• steklenička z razpršilcem

1. Zmešajte amonijak, kis ter škrob2. Mešanico prelijte v steklenico3. Nezapolnjen prostor napolnite z toplo vodo in dobro premešajte.

Tako čistilo je bolj naravno in bolj varno, vendar je tudi domači amonijak še vedno snov, ki je za človeka strupena, če pride v oči, sluznico ali prebavila, zato ga uporabljajte v minimalnih količinah. Prav tako je neprijetnega vonja. Zato si pri pripravi čistil ne pozabite nadeti zaščitnih rokavic in seveda pazljivo pri pripravi. Prav tako na pustite, da čistilo uporabljajo otroci. Nekateri namesto amonijaka uporabljajo sodo bikarbono, ki je prav tako odlično čistilo.

Naredite si sami okolju prijaznejša čistila za domKot vemo, veliko čistil vsebuje agresivne kemikalije in strupe, ki lahko na daljši rok škodujejo vam, vašim otrokom in tudi vašim hišnim ljubljenčkom. Zakaj si nebi naredili čistil na okolju prijaznejši način kar sami? Ste vedli, da lahko na ta način prihranite tudi kar nekaj denarja in znižate mesečne stroške? V vsaki številki naše revije bomo objavili nekaj receptov za čistila, ki jih lahko naredite sami.

KLIKNITUKAJ

in se naročina revijo

14 Bodi Eko

Page 15: Revija Bodi eko

VRT IN VRTNARJENJE

Vrtni ognjič in kapucinka smrdita polžem in jih tako odganjata. Korenine žametovke izločajo v vodi topljivo snov, ki je strupena za zajedavske vrste gob v zemlji in ogorčice, ki napadejo korenine paradižnika, krompirja in vrtnic. Vrtni ognjič deluje zdravilno na tla. Žametovka odganja tudi uši in koloradskega hrošča. Vrtni ognjič in žametovka ugodno vplivata na vso zelenjavo in sadje in sta zato tako imenovana dobra soseda. Vrtni ognjič in žametovka zmanjšujeta pojav ogorčic in polžev na jagodah in krompirju. Vrtni ognjič odganja mrčes. Kapucinka drevesa ščiti pred ušmi.

VRTNI OGNJIČPoznamo ga kot zdravilno rastlino, ki jo uporabljamo za pripravo raznih krem, mazil in čajev. Ta enoletnica raste skoraj na vseh vrstah tal. Najbolj pa uspeva na bogatih, srednje težkih tleh in sončnih legah. V marcu ga lahko sejemo v setvene platoje ali v tople grede in nato presadimo na prosto v aprilu, ko je dovolj toplo. Na prosto ga sejemo od aprila naprej. Seme kali 12 do 16 dni. Rastlina zraste do 40cm visoko, njeni cvetovi so oranžni ali rumeni. Da nam bo dlje časa cvetela, sproti odstranjujemo posušene liste, pri tem pa pazimo, da se ne bomo zmotili in odtrgali še svež cvet. Kaj takega se nam kaj hitro lahko zgodi, saj se cvetovi ob mraku zaprejo in zjutraj nazaj odprejo. Vrtni ognjič lepo popestri naš vrt in cveti vse do pozne jeseni.

ŽAMETOVKA Je enoletna nizka cvetlica, ki zraste do 20 cm visoko. V marcu jo lahko sejemo v setvene platoje ali v tople grede in jih nato v aprilu presadimo na prosto. Na prosto jo sejemo od aprila do maja. Za rast ji ugajajo sončne lege, glede tal pa ni zahtevna, v slabši zemlji praviloma celo boljše cveti. Seme vzkali v 7 do 14 dneh. S cvetenjem pa nam bo krasila naš vrt vse do pozne jeseni. Sproti je potrebno odstranjevati odcvetele cvetove, nekaj pa jih le pustimo, da bo seme dozorelo. Ko je seme suho, ga poberemo in shranimo v vrečke iz blaga do naslednjega leta.

KAPUCINKANa prosto jo sejemo od aprila naprej. Seme kali 14 do 20 dni. Cvetlica nam v višino zraste 30 cm, v širino pa tudi 2 metra in več ob ugodnih pogojih. Cveteti začne nekje junija ter nam s svojimi rumenimi, rdečimi, oranžnimi, rumenkasto belimi cvetovi krasi vrt, gredice in zasaditve še celo jesen do prve slane. Najbolj ji ugajajo sončne lege, na polsenčnih sicer tudi

uspeva vendar slabše cveti. Praviloma, če jo sejemo na gredice in se rastlina ukorenini ne potrebuje zalivanja razen izjemoma ob daljšem sušnem obdobju. Poleg velike okrasne vrednosti lahko mlade liste in cvetove uporabimo za dišavno zelišče ter za osvežujoče solate. Vsebuje namreč veliko vitamina C in različne minerale. Redno ji odstranjujemo odcvetele cvetove, saj tako podaljšujemo cvetenje. Nekaj cvetov pa pustimo, da seme dozori, majhne kot grah velika semena poberemo in na zraku v polsenci dosušimo in shranimo do naslednjega leta.

Nepogrešljive varuhinje našega eko vrtaVse vrtnine in tudi druge rastline so tako ali drugače ogrožene s strani škodljivcev in povzročiteljev bolezni. Da pa se pred njimi ubranimo in pridelamo zdravo zelenjavo in sadje na povsem ekološki ali biodinamični način potrebujemo tudi malo pomoči. Zato so vrtni ognjič, žametovka in kapucinka nepogrešljive na našem vrtu.

AVTOR: DAMJANA BENEC, UNIV. DIPL. INŽ. AGRONOMIJE / FOTO: ISTOCKPHOTO.COM

KLIKNITUKAJ

in se naročina revijo

15www.bodieko.si

Page 16: Revija Bodi eko

VRT IN VRTNARJENJE

Soja z domačega vrta Soja je stročnica, ki jo z lahkoto pridelamo brez večjega dela in povsem ekološko. Skorajda bi lahko rekli, da opravimo setev in pobiramo pridelke, vmes pa ni dela z njo, razen če nas bo motil kakšen plevel in bo zato potrebno posevek opleti. Delo se skorajda začne, ko je treba zrna luščiti, saj v vsakem stroku so samo po največ tri drobna zrna soje.

Vendar pa tudi to delo hitro steče, saj si ga lahko pustimo za dolge zimske večere in sojo počasi luščimo. Pripravimo jo lahko na različne načine. Moj priljubljen in preprost recept je pražena soja. Pripravim jo večkrat kot prigrizek nam doraslim kot tudi otrokom. Sojina zrna vsaj 12 ur namakam v vodi, nato odcedim in na žlici vročega oljčnega olja prepražim. In zdrav, hranljiv prigrizek je pripravljen. Okus pražene soje spominja na okus pečenega kostanja.

Sicer pa lahko sojo poleg za našo prehrano, uporablja še za krmo živalim in razne industrijske namene. Hranljiva vrednost zrna je zelo velika in je primerljiva z mesom, mlekom, jajci. V prehrani se uporablja sojina zrna, sojina moka, sojino olje, sojino mleko itd., v prehrani živali se uporablja zrnje,

sojine pogače, ter stebla cele rastline, ki jih lahko siliramo, ali pa sušimo v seno. Soja je zelo pomembna surovina tudi v industriji, saj se sojino olje uporablja za proizvodnjo sveč itd. iz sojinega mleka pa se pridobiva tudi papir, umetna volna. Lahko bi celo rekli, da se posredno in neposredno sojo uporablja za stotine stvari.

Soja naredi korenine globoke do 30 cm. Rastlina je dlakava in v višino zraste od 50 do 100 cm. Listi pokriti z dlačicami. V stroku soje so navadno 2-3 zrna, na katerih je jasno vidno mesto, kjer so bili pritrjeni na strok. Od setve pa do obiranja pridelka nas loči med 80 in 170 dni.

TLAZa rast potrebuje srednje težka tla, ki so rodovitna in imajo pH vrednost med 5 in 8.

AVTOR: DAMJANA BENEC, UNIV. DIPL. INŽ. AGRONOMIJE / FOTO: ISTOCKPHOTO.COM

SETEV IN OSKRBAPred setvijo je potrebno zemljo prerahljati in ji primešati dobro preperel kompost ali hlevski gnoj. Sejemo jo konec aprila oziroma v začetku maja, takrat so temperature namreč dovolj visoke. Za kalitev zrnja je potrebna temperatura 5-60C, ko cveti pa mora biti temperatura med 22 in 25oC. Sejemo jo v vrste, med katerimi naj bo vsaj 25 cm razmaka, med semeni v vrsti pa vsaj 5 cm. Sejemo 60 zrn/m2.

Ker je metuljnica in kot taka v simbiozi z bakterijami rhiboziaum veže dušik iz zraka, je tekom rastne dobe ni potrebno gnojiti z dušikom. Soja potrebuje za svojo rast tudi veliko vode, predvsem v času klitja in nalivanja zrna. Po setvi je tako priporočljivo gredico zaliti, če ne pričakujemo dežja. Soja cveti nekje avgusta in navadno je takrat v naših krajih dovolj padavin in ni potrebno zalivanje. Če je ob cvetenju sušno obdobje posevek zalijemo z deževnico, ki jo ob dežju pridno zbiramo ravno za take primere. V začetku rasti je potrebno tudi občasno posevek okopati, da ga ne preraste plevel. Kasneje pa, ko konec julija začne hitreje rasti in sama zaraste vso površino in tako prepreči rast plevelom pa okopavanje ni potrebno več.

Obiramo lahko nedozorelo seme, ko je še mehko, tako sicer še ne vsebuje škroba in olja. Pridelek poberemo pozno poleti, ko so rastline že povsem suhe. Stroke z zrnjem ob jasnih dnevih damo na sončno stran hiše, da tako stroke z zrnjem dosušimo. Samo dosušena zrna so primerna za daljše hranjenje.

KLIKNITUKAJ

in se naročina revijo

16 Bodi Eko

Page 17: Revija Bodi eko

ZDRAVA PREHRANA

Pripravljajo tudi vse potrebno, da bodo lahko občani preko mobilnega telefona javljali lokacije odlagališč in tako še lažje prispevali k rednemu spremljanju stanja. Občine bodo pridobile bazo aktivnih občanov, urejeno bazo odlagališč, dolgoročno pa bo prisotnost registra vplivala tudi na zmanjševanje nelegalnega odlaganja.

Register bo vsaki občini ponujal tudi strokovno izvedeno valorizacijo divjih odlagališč glede na nevarnost, ki jo predstavljajo za okolje, kar bo ključna strokovna podlaga za učinkovito ukrepanje in sanacijo. V društvu menijo, da je podporni sistem za iskanje, valorizacijo

in spremljanje divjih odlagališč pametna naložba tako za državo kot za občine, ki bo omogočila učinkovit inšpekcijski nadzor, kvalitetno in ažurno bazo o odlagališčih, podlago za strokovno ukrepanje in preventivo pred nadaljnjim nelegalnim odlaganjem.

OSVEŽITEV 2011Letos je popis potekal marca, pred tem pa so pripravili izobraževalne delavnice, da bodo zajeti podatki čimbolj dosledni.

KAKO LAHKO POMAGATE?Pridružite se lahko tako, da na [email protected] sporočite, v kateri občini si želite popisovati. Ne boste

Očistimo Slovenijodivjih odlagališčEkologi brez meja, ki jih najbolj poznamo po akciji Očistimo Slovenijo v enem dnevu, trenutno delajo na inovativnem orodju, ki bo prispevalo k ureditvi in poenotenju baz divjih odlagališč na celotnem ozemlju Slovenije. Register je trenutno z več kot 13.000 lokacijami divjih odlagališč največja zbirka, ki odraža trenutno stanje nelegalnega odlaganja pri nas.

AVTOR: EKOLOGI BREZ MEJA / FOTO: EBM

FOTO

: AR

HIV

EB

M

sami – do danes je svojo pomoč pri spomladanskem popisu ponudilo že preko 150 prostovoljcev. Tu si lahko ogledate, katere občine še potrebujejo popisovalce.

KLIKNITUKAJ

in se naročina revijo

17www.bodieko.si