Ditulis oleh: koki masakan - Thursday, 10 July 2014

Kue Kering Semprit Sagu

Kue Kering Semprit Sagu - Kali ini sengaja saya postingkan resep kue kering yaitu resep kue semprit sagu yang sering hadir dalam lebaran, Natal dan tahun baru, walaupun juga dapat dipergunakan bukan hanya pada hari lebaran tapi juga pada hari-hari biasa. Resep kue kering semprit ini mungkin salah satu resep yang paling anda cari.Rasanya sangat renyah, dengan perpaduan keju dalam dan untuk taburannya. Anda dapat menyajikannya di waktu lebaran, atau juga dapat sengaja anda produksi untuk tambahan penghasilan di hari raya idul fitri. Hmmm...kue semprit sagu ini memang istimewa.. Renyah, garing, dan kejunya sangat terasa.Agar resep ini mantap dan tambah sip dalam pembuatannya maka saya harapkan dalam memilih bahan sebisa mungkin cari bahan-bahan yang berkualitas tinggi atau minimal sesuai resep standar aja.

Bahan : 1. 600 gr tepung sagu tani / kanji / tepung tapioka2. 350 gr margarin3. 300 gr gula halus4. 60 gr keju edam, parut5. 3 btr kuning telur6. 60 ml santan kental7. 1/2 sdt garam halus

Cara Membuat Kue Kering Semprit Sagu :1. Sangrai tepung sagu / kanji dengan api kecil selama 15 menit. Sisihkan.2. Kocok margarin, gula halus, dan garam halus hingga lembut. Tambahkan kuning telur, kocok rata kembali.3. Masukkan tepung sagu dan keju parut, ke dalam campuran margarin, aduk hingga rata. Tambahkan santan kental sambil terus diaduk hingga tercampur rata.4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga / piping bag yang telah diisi sepuit bintang. Semprotkan ke dalam loyang beroles margarin, taburi atasnya dengan keju edam parut. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.5. Panggang adonan yang telah dicetak ke dalam oven bertemperature 150 C selama kurang lebih 30 menit hingga kue matang dan kering. Angkat, dan dinginkan.6. Masukkan kue kering semprit sagu ke dalam toples kedap udara, dan segera sajikan sebagai hidangan lebaran.Semoga bermanfaat ya bun. segera di buat di rumah. :)

Semprit Green Tea Bahan: 600 gr tepung sagu 350 gr margarin 50 gr bubuk green tea 1/2 sdt pewarna makanan hijau 300 gr gula halus 4 butir kuning telur 60 ml susu tawar cairCara membuat: Sangrai tepung sagu dengan api kecil. Setelah dingin, campur dengan bubuk green tea, sisihkan. Kocok margarin dengan gula halus hingga lembut di tempat terpisah. Lalu tambahkan kuning telur dan garam halus, aduk kembali hingga rata. Setelah rata tambahkan pewarna makanan hijau, aduk kembali hingga rata. Masukkan tepung sagu kedalam adonan margarin. Kemudian tambahkan susu tawar cair sedikit demi sedikit. Aduk rata. Masukkan adonan kedalam plastik segitiga atau piring bay yang telah diisi dengan sepuit bintang. Semprotkan adonan ke atas loyang beroles margarine. Lakukan hingga adonan habis. Panggang kue didalam oven bertemperatur 160 derajat selama 15 menit atau hingga matang. Angkat dan sajikan.

GREEN TEA ALMOND COOKIES

Saya belum pernah membuat kue dengan campuran green tea, dan kali ini coba buat karena kata anak2 enak rasanya green tea itu setelah mereka makan es cream dengan rasa green tea. Selalu saya membuat sesuatu itu yang sekiranya akan dimakan oleh anak2.

Green tea saya peroleh di tbk beratnya sekitar 15 gr atau satu muncung sendok makan dan harganya Rp. 19.500,-Saat membuat adonan, aroma green tea hanya tercium dari green tea itu sendiri, tapi saat dicampur ke adonan sudah tidak tercium lagi. Tapi saat di panggang, baru tercium lagi aroma green tea nya. Dan setelah matang, saya icip, rasanya renyah, teksturnya soft banget dan lumer di mulut, tapi kuenya tetap kokoh saat dipindah2 ke toples /tidak mudah hancur. Aroma green tea terasa sekali, lebih enak lagi saat dicolekan kedalam coklat cair. Kue ini hanya bertahan 4 hari saja dalam toples, gak nyampe lebaran, karena sudah habis dimakan sama anak2. Bener2 mereka suka aroma green tea.

Bahannya:

- 125 gr margarin- 100 gr butter unsalted- 50 gr gula halus- 2 sdm susu bubuk- 60 gr maizena- 200 gr terigu (saya pakai kunci biru dan saya sangrai dulu sebentar)- 1/2 sdt pasta vanila- 1 sdt green tea larutkan dengan satu sendok makan air panas sisihkan, Banyak atau sedikitnya bubuk green tea akan mempengaruhi warna kue dan kuatnya aroma green tea. Jadi banyaknya bisa tergantung selera.

untuk hiasan- 150 gr coklat yang dilelehkan- 50 gr almond yang sudah dipanggang

Cara membuat :1. Kocok margarin, butter sampai lembut, tambahkan gula halus, kocok dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata, lalu masukan pasta vanila dan green tea, kocok sampai tercampur. 2. campurkan maizena, terigu, susu bubuk, aduk menggunakan spatula.3. Adonan hasilnya akan terasa agak basah tidak kalis.4. Masukan adonan kedalam plastik piping bag, ujung plastik pasang cetakan semprit.5. Semprotkan ke atas loyang yang sudah diolesi margarin.6. Tempelkan almond pada kue, lalu panggang selama kurang lebih 25 menit. atau sampai bagian bawah kue sedikit kekuningan.7. Setelah agak dingin, colekan ujung kue ke dalam coklat cair, lalu diamkan sampai dingin.

Iced Green Tea Latte. Anda pecinta teh hijau? Seringkali untuk menikmati kesegaran dari segelas Iced Green Tea Latte, kita harus jauh-jauh pergi ke caffe yang menjual minuman ini dengan harga terbilang tidak murah. Sekarang, anda tidak perlu repot-repot mengganti pakaian anda menjadi ekstra rapi hanya untuk pergi ke cafe dan menikmati satu gelas kelembutan iced green tea latte!Anda bisa membuatnya sendiri di rumah sambil mengenakan pakaian santai sembari menunggu teman atau suami aanda datang ke rumaah. Suguhkan sensasi lembutnyaa susu dengan keharuman green tea yang dapat membelai lidah anda dan keluarga.

Bahan-Bahan Utama Iced Green Tea Latte: 1 sdt Bubuk Green Tea (Junsui Pure Maccha) 2 sdm gula pasir (bila suka manis sekali) 3 sdm air panas/ hangat 125ml susu UHT Full Cream/ Plain Es batu secukupnya atau dapat diganti dengan air dingin 100ml Whipped Cream (instan, cair atau bubuk)Cara Membuat Iced Green Tea Latte:1. Tuang bubuk green tea, gula ke dalam gelas, tambahkan air panas, aduk hingga semua larut.2. Tuang susu ke dalam gelas, aduk hingga larut.3. Masukkan Es batu/ air dingin ke dalam gelas4. Semprotkan whipped cream diatasnya, sajikan mumpung dingin.Segelas green tea latte dipercaya mengaandung anti oksidan yang baik untuk memberantas kanker, asam amino yang unik, serta ampuh untuk membakar kalori. Tunggu apalagi? Buat green tea latte anda sekarang juga!

Resep Minuman Green Tea Ice With Cream Bahan : 1 sendok green tea bubuk 300 ml susu cair 50 ml sirup gula 50 gr whipped cream, kocok es batu secukupnyaCara Membuat :Campur semua bahan dalam tabung blender, proses hingga halus.Tuang ke dalam gelas saji, hias sesuai selera.

Ice Blended Green Tea

Untuk penyuka teh hijau, minuman ini tidak kalah lho rasanya dengan yang ada di Starbucks ...:-) Sebagai variasi anda juga dapat mengganti ice cream vanilla dengan yoghurt vanilla untuk menjadikannya smoothies. Uihh... hanya satu gelas saja? Pasti ingin tambah deh :-) Bagi yang sedang diet, pilih yoghurt dan susu yang non-fat yaa....

Bahan: 1 cup ice cream vanilla 1/2 cup susu cair (tawar) 1 sdm bubuk green tea (matcha powder) Potongan es batu Whipped cream Serutan coklat / chocolate chips (sesuai selera, bisa dihilangkan)

Cara Membuat:1. Aduk ice cream vanilla dan bubuk green tea di dalam mangkuk menggunakan whisker.2. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai merata.3. Pindahkan campuran ke dalam blender. Tambahkan es batu secukupnya.4. Blender sampai halus.5. Tuangkan ke dalam gelas, tambahkan whipped cream dan taburkan serutan coklat atau chocolate chips .Siap untuk dinikmati !

Resep kue pukis asli banyumas adalah aneka kue basah yang nikmat dan empuk. Kue pukis ini mempunyai banyak rasa seperti coklat, pandan, keju, kismis, nanas, ataupun rasa kue yang lainnya sehingga kue tradisional ini banyak digemari oleh para kuliner nusantara. Setengah lingkaran adalah bentuk dan ciri khas dari kue pukis yang membuat semakin menarik perhatian. Ayo pasti penasaran? berikut kami berikan resep dan cara membuat kue pukis istimewa.

RESEP KUE PUKIS BANYUMAS ASLIBahan-bahan:

400 gr tepung terigu 250 gr gula pasir 6 butir telur 450 ml santan kelapa 1 sdt ragi instan coklat secukupnya keju secukupnya Margarin secukupnya Cetakan pukis

CARA MEMBUAT KUE PUKIS BANYUMAS ASLI1. Campur antara telur dan gula kemudian kocok sampai kaku dan rata.2. Masukkan tepung terigu dan santan kemudian aduk sampai rata dan mencampur.3. Panaskan cetakan pukis tadi lalu cetakan tersebut olesi dengan margarin kemusian masukkan adonan dan tunggu beberapa menit.4. Apabila sudah mulai matang taburi dengan rasa kesukaan anda seperti keju, coklat, nanas dll.5. Angkat dan sajikan kue pukis sewaktu hangat, dan enak juga disajikan pada saat dingin.

Resep Masakan - Update Artikel Lagi Mengenai Resep Bolu Bulat Empuk Lembut Mengembang. Kue Bolu mem!l!k! tekstur lembut saat d!g!g!t empuk. Kue Bolu juga ser!ng d!jumpa! d! har! lebaran !dul F!tr!, Ar!san acara wan!ta dan !bu-!bu muda Soc!al!ta. Ber!kut resep bolu lezat yang d!lengkap! dengan cara mudah b!k!n send!r! d! rumah :

BAHAN : telur ayam 7 butir tepung terigu 2 ons gula pasir kasar 2 ons mentega 2 sdm susu kental manis 3 sdm vanili secukupnya cokelat 2 sdmCARA MEMBUAT KUE BOLU LEMBUT ENAK :1. Telur dan gula pasir dikocok hingga mengembang.2. Tepung terigu dimasukkan sambil terus diaduk.3. Susu kental manis dan mentega juga dimasukkan.4. Terakhir, vanili dimasukkan dalam adonan, sambil terus diaduk.5. Adonan dimasukkan ke cetakan kue bolu, dan dua sendok makan adonan disisakan6. kemudian dicampur dengan cokelat.7. Setelah adonan dimasukkan semua ke dalam cetakan, sisa adonan yang sudah dicampur cokelat8. ditambahkan di bagian atas adonan, dengan cara dibagi ke sekeliling cetakan.9. Adonan dipanggang di atas oven selama 30 menit.10. Kue bolu siap untuk dihidangkan

Resep Doughnut With Green TeaBahan : 500 gr tepung terigu protein tinggi 250 ml air 100 gr gula 3 butir kuning telur 100 gr mentega 1 bungkus ragi instan 1/2 sdt bakers bonus (bahan untuk mengembangkan dan melembutkan adonan) 30 gr susu bubuk 1 liter minyak gorengTopping: 250 gr gula halus 30 ml putih telur 1 sdm air jeruk lemon 2 sdt bubuk green tea (teh hijau) 100 gr almond, panggang, cincang kasarCara Membuat:Campur semua bahan dalam satu wadah, uleni hingga kalis. Potong dan timbang masing-masing 25 gr, bulatkan dan diamkan selama 30 menit.Buat lubang di tengahnya membentuk donat, dan diamkan selama 10 menit. Goreng donat dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.Topping: Kocok gula halus, putih telur, air jeruk lemon, dan bubuk green tea hingga lembut.Olesi donut dengan topping lalu taburi dengan almond. Sajikan.