resep III. Materi Pembelajaran Membuat Risoles

Bahan-bahan : Bahan kulit : 200 gr tepung terigu, 500 ml susu cair, 4 butir telur, 1 sdt garam75 gr mentega/margarin, lelehkanBahan isi : 100 gr daging sapi giling, 150 gr wortel, potong korek api, 100 gr buncis, iris-iris tipis, 4 butir bawang merah, cincang halus, 2 siung bawang putih, cincang halus, sdt garam, sdt merica bubuk, sdt gula pasirBahan pelapis :3 butir telur, kocok rata,150 gr tepung roti

Cara membuat:1. Bahan isi : tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging giling, aduk sampai berubah warna. Tambahkan wortel dan buncis, aduk sampai layu. Bumbui garam, merica dan gula, aduk sampai matang. Sisihkan.2. Bahan kulit : aduk semua bahan kulit sampai rata. Buat dadar tipis-tipis di wajan antilengket yang sudah diolesi margarin/ minyak goreng.3. Sendokkan bahan isi ke kulit lalu lipat sisi kanan dan kirinya. Lalu gulung sambil dipadatkan.4. Celupkan risoles ke telur kocok, angkat lalu gulingkan ke atas tepung roti.5. Goreng di minyak panas dengan api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.

III. Materi Pembelajaran Membuat Martabak Telor

Bahan-bahan : Bahan : 1.kulit lumpia2. telor 250 gr, kornet 250 gr,bawang putih dihaluskan,, mercarica bubuk, bawang daun, garam, masako diaduuk mencadi satu,

Cara membuat:1. Kulit lumpia pia satu-persatu dipisahkan , diisi oleh bahan ke dua 2. Dibentuk sesuai selera/segiempat, 3. Masukkan pada minyak goreng yang sudah panas 4. Masak sampai kecoklatanIII. Materi Pembelajaran Membuat wajit ketan

Bahan-bahan : Bahan : 1 liter ketan, 2gelas santan kanil, 1 gelas gula merah, 1 gelas gula putih, 1 sdm garam, 1 helai daun pandan Cara Membuat : Bersihkan, cuci, rendam ketan selama 1 jam. Kukus setengah masak siram dengan air panas. Kukus lagi sampai masak sekali. Jerangkan santan dan gula merah, gula pasir, dan daun pandan. Setelah kental sekali dan bila diangkat dengan sendok membenang masukkan ketan. Aduk rata sekali ketan rekat tapi kering. Tuangkan dalam tampah yang dialasi daun pisang dan dioles minyak. Ratakan dengan sendok atau daun sampai tebalnya 1 cm. Setelah dingin sekali iris-iris jajaran genjang.