9/19/2015 ResepNasiUdukBetawi

http://resepindonesia.net/resepnasiudukbetawi/ 3/8

Rating:

PrepTime:45minutes

CookTime:45minutes

TotalTime:1hour,30minutes

memang pantas digemari seluruh lapisanmasyarakat Indonesia,karenarasanyayangsangatgurih dan lezat. Cara membuat nasi uduk puncukup praktis dipraktekkan. Tak hanya rasanyasaja,yangpalingkhasdalamnasiuduk iniadalaharomanya yang sangat wangi. Dalam artikel ini,kitaakanmembagikanresepnasiudukbetawiyanglezat dan gurih untuk bisa dinikmati oleh Andasekeluarga.

Adapun resep nasi uduk betawi yang bisa Andacoba dan praktekkan di rumah adalah sebagaiberikut:

ResepNasiUdukBetawi

Bahanbahan/Bumbubumbu:

1gelasberas2batangserai2irislengkuas2butircengkehgaramsecukupnya3lembardaunsalam2irisjahe2gelassantanpalasecukupnya

TempegorengTahugorengkerupuk

Bahanbahanyangdigunakan:

Bahanpelengkap:

9/19/2015 ResepNasiUdukBetawi

http://resepindonesia.net/resepnasiudukbetawi/ 4/8

ayamgorengtelurrebus,belahduabawanggorengtomat,iristimun,iris

CaraMembuat:

1. Pertamatamacuciberasterlebihdahulusampaibersih,kemudiantiriskan.2. Sementaraitu,masakrempahrempahberikutsantanpadaapiyangsedangsampaimatang.

Untukmemasaknasiuduk,adaperbandinganantaraairsantandanjugaberas.Dimanaperbandingannyaadalah2:1.

3. Setelahitu,masukanberasyangsudahdicucitadikedalamairsantan,lalumasaksampaiairsantanmenyusut.

4. Setelahmengering,kukusnasitadidanmasukankedalammicrowaveatauricecooker.Kukussampaimatang.

5. Setelahmatang,angkatdansajikanbersamabahanpelengkap.

Notes

ResepnasiudukBetawimemangcukupmudah,namuntentunyaAndaharusmemilikibanyakwaktusaatmemasaknasiudukuntuksajiankeluargatercinta.

OlahanNasidariBetawi

Nasidapatdiolahmenjadiberagamjenismasakan.Nasisejakzamanordebaruinidikampanyekanjadimakanan pokok di hampir seluruh nusantara. Hal ini membuat penduduk indonesia semakin merasabergantung terhadapnasi.Bahkan,beberapaorangadayangberpendapatbahwasehari takbisamakanjikatanpanasi.Dayakreatifmasyarakatindonesiasudahadasejakzamandulu.Nasiyangdiberitumisanbumbu lalu digoreng diberi nama nasi goreng.Nasi yang dikukus lalu diberi santan diberi nama nasiguriholehorangyogyakarta,jawatengah,dansekitarnya.Kekhasanolahannasidaribetawiiniterlihatdariditambahkannyairisanjahe,beberapabutircengkeh,irisanlengkuas,dansedikitpala.Bumbulaintidaklahjauhberbedadariolahannasibernamanasigurihkarenasamasamadiberisantan,batangdandaunserai,sertadaunsalam.

GizidalamOlahanNasiKhasBetawi

Salah satu olahan nasi khas betawi ini tentunya mengandung beragam gizi. Kandungan karbohidratdalam nasi tentunya akanmembuat perutAnda terasa kenyang lebih lama sehinggaAnda tidak perlumakanberkalikali.Selainnasi,komponenutamakeduayangjugabergunasebagaipenyedapdanperasanasi agar terasa lebihgurih jugabergizi tinggi. santanberasaldariperasanairkelapa.Energi,protein,karbohidrat,lemak,kalsium,fosfor,sertazatbesiterkandungdalam.Selainitu,adapulavitaminA,B1,serta C.Gizi dan vitamin juga terdapat dalam aneka rempahrempah yang ditambahkan, seperti jahe,cengkeh,sertalengkuasyangdapatmenghangatkantubuh.