Rencana strategi upt€¦ · iv DAFTAR LAMPIRAN ... Persentase Pengujian Screening Obat Gol. PC’s pada Pangan Asal Hewan 46 Grafik 2. ... 7. pelaksanaan pengambilan sampel, pemeriksaaan,

LAPORAN TAHUNAN 2014 BALAI PENGUJIAN MUTU DAN SERTIFIKASI PRODUK HEWAN

DIREKTORAT KESEHATAN MASYARAKAT VETERINER DAN PASCA PANEN DIREKTORAT JENDERAL PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN

KEMENTERIAN PERTANIAN

Jln. Pemuda No. 29A, Bogor 16161, Telp. 0251 8377111 , Fax. 0251 8353712

Web Site : www.bpmsph.org, Email : [email protected] , [email protected]

http://www.bpmsph.org/

mailto:[email protected]

mailto:[email protected]

Laporan Tahunan BPMSPH 2014 i

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan karunia-

Nya, sehingga Laporan Tahunan Balai Pengujian Mutu dan Sertifikasi Produk Hewan

(BPMSPH) Tahun 2014 dapat diselesaikan dengan baik. Laporan ini sebagai gambaran

pelaksanaan kegiatan BPMSPH pada Tahun Anggaran 2014.

Materi yang digunakan dalam penyusunan laporan tahunan ini meliputi semua

kegiatan administrasi dan teknis Balai Pengujian Mutu dan Sertifikasi Produk Hewan

Tahun 2014. Kami menyadari bahwa penyusunan dan penyajian data dalam laporan ini

masih jauh dari sempurna, oleh karena itu kami mengharapkan kritik, saran dan masukan

sebagai bahan penyempurnaan pembuatan laporan pada tahun yang akan datang.

Pada kesempatan ini kami mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya

kepada semua pihak yang telah membantu menyumbangkan pikiran dan tenaganya dalam

menyusun laporan ini, semoga Allah SWT senantiasa memberikan jalan yang terbaik

kepada kita semua didalam melaksanakan tugas dan pengabdian kita kepada Agama,

Nusa, Bangsa dan Negara.

Bogor, Januari 2015

Kepala Balai Pengujian Mutu dan Sertifikasi Produk Hewan

Drh. Rr. Endang Ekowati NIP. 19620916 199403 2 001

Laporan Tahunan BPMSPH 2014 ii

DAFTAR ISI

Halaman

KATA PENGANTAR…..................................................................................................................... i

DAFTAR ISI..................................................................................................................................... ii

DAFTAR TABEL........................................................................................................................... iii

DAFTAR GRAFIK......................................................................................................................... iv

DAFTAR LAMPIRAN...................................................................................................................... v

BAB I. PENDAHULUAN …................................................................................................ 1

BAB II. ORGANISASI DAN TATA KERJA......................................................................... 4

A. SUSUNAN ORGANISASI ..................................................................................................... 5

B. TATA KERJA ......................................................................................................................... 7

BAB III. KETATAUSAHAAN 12

A. PENYUSUNAN PROGRAM, RENCANA KERJA DAN ANGGARAN ....................... 12

B. KEPEGAWAIAN ................................................................................................................... 13

C. KEUANGAN .......................................................................................................................... 22

D. KEGIATAN RUMAH TANGGA DAN PERLENGKAPAN ......................................... 38

E. KEGIATAN PENGADAAN BARANG DAN JASA................................................... 40

BAB IV. KEGIATAN PENGUJIAN

A. PENYIAPAN SAMPEL .......................................................................................................... 41

B. ANALISA HASIL PENGUJIAN SAMPEL MONITORING TAHUN 2014 ....................................... 45

C. PELAYANAN TEKNIK PENGUJIAN .................................................................................. 60

D. KEBERHASILAN YANG DICAPAI ................................................................................................. 67

BAB V. PERMASALAHAN.............................................................................................. 70

BAB VI. TINDAK LANJUT DAN UPAYA PEMECAHAN MASALAH.................................... 71

BAB VII. KESIMPULAN DAN SARAN....................................................................................... 72

BAB VIII. PENUTUP...................................................................................................................... 73

LAMPIRAN-LAMPIRAN

Laporan Tahunan BPMSPH 2014 iii

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 1. Data Pegawai Balai Pengujian Mutu dan Sertifikasi Produk Hewan .............. 7

Tabel 2. Keadaan pegawai BPMSPH berdasarkan status dan tingkat golongan

tahun 2014 ................................................................................................... 13

Tabel 3. Keadaan Pegawai BPMSPH berdasarkan status dan tingkat pendidikan

Tahun 2014 .................................................................................................. 13

Tabel 4. Keadaan Pegawai BPMSPH yang mengalami kenaikan pangkat pada

Tahun 2014 .................................................................................................. 14

Tabel 5. Pegawai BPMSPH yang Mengalami Kenaikan Jabatan pada Tahun 2014 ... 15

Tabel 6. Pegawai BPMSPH yang Mengalami Kenaikan Gaji Berkala pada Tahun

2014 ............................................................................................................. 15

Tabel 7. Data Pegawai yang Mengikuti Pelatihan/ Magang/Workshop/Training

Tahun 2014 .................................................................................................. 16

Tabel 8. Data Keuangan yang dikelola BPMSPH pada Tahun Anggaran 2014 .......... 22

Tabel 9. Realisasi Anggaran Belanja Program Pencapaian Swasembada Daging

Sapi dan Peningkatan Penyediaan Pangan Hewani yang ASUH

(018.06.09) per output pada Tahun 2014.................................................... 23

Tabel 10. Rincian realisasi anggaran belanja Program Pencapaian Swasembada

Daging Sapi dan Peningkatan Penyediaan Pangan Hewani yang Aman,

Sehat, Utuh dan Halal (0816.06.09) per tolak ukur pada Tahun 2014 ........... 24

Tabel 11. Realisasi Anggaran Belanja Kegiatan Yang dibiayai dari PNBP per MAK

pada Tahun 2014 ......................................................................................... 37

Tabel 12. Rekapitulasi Penerimaan Negara Bukan Pajak (PNBP) Tahun Anggaran

2014 ............................................................................................................. 37

Tabel 13. Rekap Surat Masuk dan Surat Keluar Tahun 2014 ....................................... 38

Tabel 14. Data Surat Masuk dan Surat Keluar Tahun 2014 .......................................... 39

Tabel 15. Pengadaan Barang Inventaris, peralatan kantor dan Laboratorium Tahun

2014 ............................................................................................................. 40

Tabel 16. Rekapitulasi Jumlah Sampel BPMSPH Tahun 2014 ..................................... 41

Tabel 17. Rincian Rekapitulasi Jumlah Penerimaan Sampel tahun 2014 (Pasif) .......... 42

Tabel 18. Rekapitulasi jumlah sampel Monitoring dan Survailans (sampel Aktif) Tahun

2014 ............................................................................................................. 43

Tabel 19. Hasil Pengujian Hormon TBA pada Hati Sapi (Jeroan) ................................. 53

Tabel 20. Hasil Pengamatan Hormon TBA pada Daging Sapi ...................................... 53

Tabel 21. Hasil Pengujian Sudan Red Tahun 2014 ...................................................... 59

Tabel 22. Kerjasama Magang/ Bimbingan Teknis Laboratorium ................................... 62

Tabel 23. Bimbingan Teknis Laboratorium Lab. Kesmavet Tahun 2014 ....................... 63

Laporan Tahunan BPMSPH 2014 iv

DAFTAR GRAFIK

Halaman Grafik 1. Persentase Pengujian Screening Obat Gol. PC’s pada Pangan Asal Hewan 46

Grafik 2. Persentase Pengujian Screening Obat Gol. ML’s pada Pangan Asal Hewan 46

Grafik 3. Persentase Pengujian Screening Obat Gol. AG’s pada Pangan Asal Hewan 47

Grafik 4. Persentase Pengujian Screening Obat Gol. TC’s pada Pangan Asal Hewan 48

Grafik 5. Persentase Pengujian Cemaran Mikroba Tahun 2014 ......................................... 48

Grafik 6. Persentase Pengujian TPC yang melebihi BMCM pada Pangan Asal

Hewan (PAH) ..................................................................................................................... 49

Grafik 7. Persentase Pengujian F. coliform pada Pangan Asal Hewan (PAH) ................ 49

Grafik 8. Persentase Pengujian E. coli pada Pangan Asal Hewan (PAH) ........................ 50

Grafik 9. Persentase Pengujian S. aureus pada Pangan Asal Hewan ............................. 51

Grafik 10.Persentase Pengujian Salmonella sp. pada Pangan Asal Hewan .................. 51

Grafik 11.Persentase PMSR Residu Hormon Tahun 2014 ........................................... 52

Grafik 12.Persentase Hasil Pengujian Formalin ............................................................ 54

Grafik 13.Persentase Pengujian Bahan Pengawet Boraks Tahun 2014 ....................... 54

Grafik 14.Persentase Pengujian Positif Bahan Pengawet Nitrit ................................... 55

Grafik 15.Persentase Pengujian Aflatoksin Tahun 2014 ............................................... 56

Grafik 16.Hasil Pengujian Sudan Red pada Telur Ayam Arab, Telur Bebek dan Telur

Asin Tahun 2014 .......................................................................................... 57

Grafik 17.Persentase Pengujian Residu Logam Berat > BMR Tahun 2014 .................. 60

Laporan Tahunan BPMSPH 2014 v

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1. Pengadaan Bahan Kimia dan Biologik, Gelas dan Penunjang Laboratorium ....... 78

Lampiran 2. Data buku/ majalah yang ada di perpustakaan BPMSPH.................................... 87

Lampiran 3. Data Hasil Pengujian Residu Obat Bahan Makanan Asal Hewan ..................... 101

Lampiran 4. Data Hasil Pengujian Cemaran Mikroba ........................................................... 115

Lampiran 5. Data Hasil Pengujian Hormon ........................................................................... 122

Lampiran 6. Data Hasil Pengujian Bahan Kimia Berbahaya ................................................. 128

Lampiran 7. Data Hasil Pengujian Identifikasi Spesies ......................................................... 137

Lampiran 8. Data Hasil Pengujian Aflatoksin ........................................................................ 141

Lampiran 9. Data Hasil Pengujian Sudan Red/ Sudan Merah ............................................... 144

Lampiran 10. Data Hasil Logam Berat ................................................................................... .147

Lampiran 11. Laporan Tahunan 2014 Hasil Pengujian Uji Proksimat .................................... .149

Lampiran 12 Laporan Tahunan 2014 Hasil Pengujian Uji Fisik Pada Telur ........................... .150

Lampiran 13. Laporan Tahunan 2014 Hasil Pengujian Uji Fisik/ Fisik Kimiawi ....................... .151

Lampiran 14. Laporan Tahunan 2014 Hasil Pengujian Kadar Garam .................................... .152

Lampiran 15. Laporan Tahunan Hasil Pengujian Bakteri Pembusuk ..................................... .153

Lampiran 16. Gambar Gedung dan Bangunan Laboratorium BPMSPH Tahap-2 ................. .154

Laporan Tahunan BPMSPH 2014 1

BAB I PENDAHULUAN

Peran komoditas peternakan sangat penting dalam upaya mendukung pencapaian

ketahanan pangan nasional sebagai penyedia pangan hewani asal ternak untuk

pemenuhan kebutuhan masyarakat. Selain itu, sub sektor peternakan secara tidak

langsung juga berperan penting dalam perekonomian seperti penyerapan tenaga kerja

maupun dalam penyediaan bahan baku industri. Pengembangan industri peternakan di

Indonesia terus didorong oleh pemerintah menciptakan iklim yang mendorong tumbuh dan

berkembangnya industri peternakan di Indonesia

Keberhasilan sub sektor peternakan dalam penjaminan keamanan, kesehatan,

keutuhan, dan kehalalan produk hewan yang akan beredar dan dalam peredaran,

mengantisipasi dinamika global, khususnya dalam upaya mempertahankan eksistensi dan

sekaligus memperkuat daya saing produk hewan Indonesia baik dipasar domestik maupun

pasar ekspor, dibutuhkan fungsi pelayanan kesehatan masyarakat veteriner dengan

penguatan pengawasan yang berbasis pengujian. Balai Pengujian Mutu dan Sertifikasi

Produk Hewan (BPMSPH) adalah Unit Pelaksana Teknis Direktorat Jenderal Peternakan

dan Kesehatan Hewan yang diberi tugas melaksanakan pemeriksaan dan pengujian

keamanan dan mutu produk hewan yang bertanggung jawab langsung kepada Direktur

Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan yang secara teknis dibina oleh Direktur

Kesehatan Masyarakat Veteriner dan Pasca Panen dengan wilayah kerja seluruh

Indonesia. BPMSPH mempunyai tugas melaksanakan pemeriksaan, pengujian, dan

sertifikasi keamanan dan mutu produk hewan.

Atas dasar itu peran BPMSPH menjadi sangat penting sebagai tumpuan dalam

melaksanakan pemeriksaan, pengujian, dan sertifikasi keamanan dan mutu produk hewan

yang akan beredar dan dalam peredaran di pasaran guna melindungi konsumen dari

bahaya (hazard) fisik, biologik, kimiawi dalam produk pangan asal hewan serta

memberikan pelayanan keamanan dan mutu produk hewan dalam rangka meningkatkan

daya saing produk hewan di pasar domestik dan global.

Penunjukan BPMSPH sebagai laboratorium rujukan nasional bidang kesmavet

merupakan tantangan tersediri, BPMSPH harus senantiasa meningkatkan fasilitas,

peralatan, kompetensi SDM, sarana dan prasarana yang dapat menunjang terlaksananya

tugas dimaksud.

Beberapa manfaat yang dapat diperoleh dengan berdirinya Balai Pengujian Mutu dan

Sertifikasi Produk Hewan antara lain : (1) meningkatnya pendapatan dan kesejahteraan


petani peternak melalui peningkatan daya saing dan nilai tambah; (2) meningkatkan

Devisa Negara dengan bertambahnya ekspor produk hewan; (3) berkembangnya kegiatan

berupa aktivitas-aktivitas pasca panen, pengolahan, pemasaran, dan jasa; (4) tumbuhnya

industri-industri peternakan di pedesaan sehingga dapat menciptakan lapangan kerja; (5)

berkembangnya investasi di pedesaan khususnya subsektor peternakan; (6) meningkatnya

gizi masyarakat dengan mengkonsumsi pangan asal hewan; (7) terhindarnya masyarakat

dari bahaya adanya residu, cemaran mikroba dan bahan kimia berbahaya sebagai akibat

mengkonsumsi pangan asal hewan yang tidak aman, sehat, utuh, dan halal (ASUH); dan

(8) menjaga ketentraman bathin masyarakat dengan teridentifikasinya pangan asal hewan

yang dikonsumsi tidak mengandung unsur non halal.

Berdasarkan Peraturan Menteri Pertanian 60/Permentan/OT.140/5/2013 tanggal

24 Mei 2013 tentang Organisasi dan Tata Kerja Balai pengujian Mutu dan Sertifikasi

produk Hewan (BPMSPH) mempunyai tugas melaksanakan pemeriksaan, pengujian, dan

sertifikasi keamanan dan mutu produk hewan. Dalam pelaksanaan tugasnya, BPMSPH

menyelenggarakan fungsi :

1. penyusunan program, rencana kerja, dan anggaran, pelaksanaan kerjasama, serta

penyiapan evaluasi dan pelaporan;

2. pelaksanaan penyiapan sampel pengujian keamanan dan mutu produk hewan;

3. pelaksanaan pemeriksaan dan pengujian keamanan dan mutu produk hewan;

4. penyiapan perumusan hasil pengujian keamanan dan mutu produk hewan;

5. pengembangan teknik dan metode pemeriksaan dan pengujian keamanan dan mutu

produk hewan;

6. pelaksanaan pemantauan dan surveilans keamanan dan mutu produk hewan;

7. pelaksanaan pengambilan sampel, pemeriksaaan, pengujian dan pemberian saran

untuk mendukung sertifikat unit usaha produk hewan;

8. pelaksanaan pengambilan sampel, pemeriksaan, pengujian dan pemberian saran

untuk mendukung sertifikasi unit usaha produk hewan;

9. pelaksanaan sertifikasi hasil uji dan sertifikasi keamanan dan mutu produk hewan;

10. pelaksanaan kajian risiko produk hewan berdasarkan hasil uji;

11. pelaksanaan pengkajian batas maksimum residu dan cemaran mikroba;

12. pelaksanaan pelayanan laboratorium rujukan dan acuan pengujian keamanan dan

mutu produk hewan;

13. pelaksanaan bimbingan teknis dan diseminasi informasi laboratorium veteriner yang

membidangi kesehatan masyarakat veteriner;

14. penyelenggaraan uji profisiensi produk hewan;


15. pelayanan teknis kegiatan pemeriksaan, pengujian, dan sertifikasi keamanan dan

mutu produk hewan;

16. pelaksanaan Urusan Tata Usaha dan Rumah Tangga BPMSPH.


BAB II

ORGANISASI DAN TATA KERJA

A. KEDUDUKAN, TUGAS DAN FUNGSI

Balai Pengujian Mutu dan Sertifikasi Produk Hewan (BPMSPH) adalah Unit

Pelaksana Teknis Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan, Kementerian

Pertanian yang dibina secara teknis oleh Direktur Kesehatan Masyarakat Veteriner dan

Pascapanen.

Berdasarkan Peraturan Menteri Pertanian Nomor 60/Permentan/OT.140/5/ 2013

tanggal 24 Mei 2013 tentang Organisasi dan Tata Kerja Balai Pengujian Mutu dan

Sertifikasi Produk Hewan (BPMSPH) melaksanakan pemeriksaan, pengujian, dan

sertifikasi keamanan dan mutu produk hewan. Di dalam melaksanakan tugas tersebut,

BPMSPH menyelenggarakan fungsi:

1. Penyusunan program, rencana kerja, dan anggaran, pelaksanaan kerjasama, serta

penyiapan evaluasi dan pelaporan;

2. Pelaksanaan penyiapan sampel pengujian keamanan dan mutu produk hewan;

3. Pelaksanaan pemeriksaan dan pengujian keamanan dan mutu produk hewan;

4. Penyiapan perumusan hasil pengujian keamanan dan mutu produk hewan;

5. Pengembangan teknik dan metode pemeriksaan dan pengujian keamanan dan mutu

produk hewan;

6. Pelaksanaan pemantauan dan surveilans keamanan dan mutu produk hewan;

7. Pelaksanaan pengambilan sampel, pemeriksaaan, pengujian dan pemberian saran

untuk mendukung sertifikat unit usaha produk hewan;

8. Pelaksanaan sertifikasi hasil uji dan sertifikasi keamanan dan mutu produk hewan;

9. Pelaksanaan kajian resiko produk hewan berdasarkan hasil uji;

10. Pelaksanaan pengkajian batas maksimum residu dan cemaran mikroba;


11. Pelaksanaan pelayanan laboratorium rujukan dan acuan pengujian keamanan dan

mutu produk hewan;

12. Pelaksanaan bimbingan teknis dan diseminasi informasi laboratorium veteriner yang

membidangi kesehatan masyarakat veteriner;

13. Penyelenggaraan uji profisiensi produk hewan;

14. Pelayanan teknis kegiatan pemeriksaan, pengujian, dan sertifikasi keamanan dan

mutu produk hewan;

15. Pelaksanaan Urusan Tata Usaha dan Rumah Tangga BPMSPH.

A. SUSUNAN ORGANISASI

Berdasarkan Permentan Nomor 60/Permentan/OT.140/5/2013 tentang Organisasi

dan Tata Kerja Balai pengujian Mutu dan Sertifikasi produk Hewan (BPMSPH).

mempunyai susunan organisasi yang terdiri dari :

1. Kepala Balai;

2. Sub Bagian Tata Usaha;

3. Seksi Penyiapan Sampel;

4. Seksi Pelayanan Teknik;

5. Kelompok Jabatan Fungsional.

Menurut Organisasi dan Tata Kerja Balai Pengujian Mutu dan Sertifikasi Produk

Hewan (BPMSPH), Kepala Balai dalam menjalankan tugasnya melakukan koordinasi,

integrasi dan sinkronisasi kegiatan dilingkungan masing-masing maupun antar unit kerja

dilingkungan Kementerian Pertanian serta dengan instansi lain diluar Kementerian

Pertanian sesuai dengan tugas masing-masing.

Sub bagian tata usaha mempunyai tugas melakukan koordinasi penyusunan

program, rencana kerja dan anggaran, pelaksanaan kerjasama, penyiapan evaluasi dan


pelaporan serta pelaksanaan urusan kepegawaian, keuangan, rumahtangga dan

perlengkapan. Seksi penyiapan sampel mempunyai tugas melakukan penerimaan,

pencatatan, pengemasan, pelabelan, pendistribusian, dokumentasi hasil uji dan

pengamanan sampel produk hewan. Seksi pelayanan teknis mempunyai tugas melakukan

pelayanan teknis kegiatan pemeriksaan, pengujian dan sertifikasi keamanan dan mutu

produk hewan.

Kelompok jabatan fungsional terdiri atas Jabatan Fungsional Medik Veteriner,

Fungsional Pengawas Mutu Hasil Pertanian, Fungsional Paramedik Veteriner dan jabatan

fungsional lainnya yang melakukan tkegiatan sesuai dengan jabatan fungsionalnya

masing-masing berdasarkan peraturan perundang-undangan yang berlaku.

Struktur organisasi Balai Pengujian Mutu Produk Peternakan dapat dilihat pada

bagan dibawah ini

BAGAN STRUKTUR ORGANISASI

BALAI PENGUJIAN MUTU DAN SERTIFIKASI PRODUK HEWAN

SEKSI PENYIAPAN SAMPEL

SEKSI PELAYANAN TEKNIK

KELOMPOK JABATAN FUNGSIONAL

SUB.BAGIAN TATA USAHA

KEPALA BALAI


B. TATA KERJA

Tata Kerja dilingkungan BPMSPH disusun dengan mengacu pada Struktur

Organisasi yang tercantum pada Permentan Nomor 60/Permentan/OT.140/5/2013

tanggal 24 Mei 2014

Susunan Pegawai dan tugas pada unit kerja BPMSPH Tahun 2014 adalah

sebagaimana tercantum dalam Tabel 1.

Tabel 1. Data Pegawai Balai Pengujian Mutu dan Sertifikasi Produk Hewan

Tahun 2014.

NO.

NAMA / NIP UNIT KERJA

JABATAN /

TUGAS

PANGKAT

/ GOL.

(1) (2) (3) (4) (5)

1.

Drh. Rr. Endang Ekowati

NIP. 19620916 199403 2

001

BPMSPH Kepala Balai Pembina Tk.I,

IV/b

2.

Drh. Suparno, MM, MP

NIP. 19570831 198603 1

001

BPMSPH

Tenaga

Kesehatan Dokter

Hewan

Pembina Tk I,

IV/b

3.

Drh. Rr. Anik Winanningrum

NIP. 19751221 200801 2

012

Tata Usaha

Kepala Sub

Bagian Tata

usaha

Penata , III/c

4. Drh. Hastuti Kunci Rahayu

NIP.19661223 199303 2 007 Tata Usaha

Penyusun

Rencana

Kegiatan dan

Anggaran

Pembina,

IV/a

5.

Dadang Gani

NIP. 19600515 198703 1

001

Tata Usaha Bendahara

Pengeluaran

Penata Muda

Tingkat I, III/b

6.

Rusnaedi

NIP. 19650708 199003 1

013

Tata Usaha

Urusan Rumah

Tangga dan

Perlengkapan

Penata Muda

Tingkat I, III/b


7.

Ahmad Holik

NIP. 19660319 199903 1

001

Tata Usaha Pembuat Daftar

Gaji

Pengatur Tk I ,

II/d

8.

Muhamad Iqbal

NIP. 19790615 200003 1

003

Tata Usaha Pengadministrasi

Kepegawaian

Pengatur Tk I ,

II/d

9. Asep Saepudin

NIP. 19671205 20003 1 001 Tata Usaha Caraka

Pengatur Tk I ,

II/d

10.

Elah Sriheryanti, A.Md

NIP. 19740611 200604 2

025

Tata Usaha Bendahara

Penerimaan

Penata Muda

,III/a

11.

Eni Nuraeni

NIP. 19741214 200604 2

008

Tata Usaha

Pengadministrasi

dan Penyaji Data

Pengujian

Pengatur, II/c

12.

Muhammad Iqbal Zein

NIP. 19781017 200710 1

001

Tata Usaha Caraka Pengatur Muda,

II/b

13.

Erwin Yusuf Ekaputra

NIP. 19710506 200812 1

001

Tata Usaha Petugas SIMAK

BMN

Pengatur Muda

Tk I, II/b

14.

Dedi

NIP. 19781210 200812 1

002

Tata Usaha Pramu Bhakti Juru Muda Tk I,

I/b

15.

Kudung Suroso

NIP. 19850718 200910 1

001

Tata Usaha Pengelola

Gudang

Pengatur Muda

Tk I, II/b

16.

Drh. Armin Riandi

NIP. 19780730 200312 1

004

Seksi

Penyiapan

Sampel

Kepala Seksi

Penyiapan Sampel Penata Tk I, III/d

17.

Drh. Agus Triana Wijatagati

NIP. 19720801 200501 1

001

Seksi

Penyiapan

Sampel

Medik Veteriner

Pertama Penata, III/c

18. Zeze Zakiah

NIP. 19801115 200701 2

001

Seksi

Penyiapan PMHP Pelaksana Pengatur, II/c


Sampel

19.

Angriyani Chahyaningtyas

P.,

NIP. 19780902 200812 2

001

Seksi

Penyiapan

Sampel

PMHP Pelaksana Pengatur Muda

Tk I, II/b

20.

Abdul Rohmat

NIP. 19770310 200710 1

001

Seksi

Penyiapan

Sampel

Operator

Telekomunikasi

Pengatur Muda

Tk I, II/b

21. Drh. Nuraini Triwijayanti

NIP.19790921 200501 2 001

Seksi

Pelayanan

Teknik

Kepala Seksi

Pelayanan Teknik Penata Tk I, III/d

22.

Komarudin

NIP. 19630928 198703 1

002

Seksi

Pelayanan

Teknik

Paramedik

Veterinar

Pelaksana

Lanjutan

Penata Tk.I, III/d

23.

Drh. Fevi Yani

NIP.19770215 200501 2

001

Seksi

Pelayanan

Teknik

Medik Veteriner

Muda Penata Tk I, III/d

24. DR. Drh.Puji Rahayu

NIP. 19770403 20050 2 002

Seksi

Pelayanan

Teknik

Medik Veteriner

Muda Penata Tk I, III/d

25.

Drh. Oli Susanti

NIP. 19730911 200604 2

001

Seksi

Pelayanan

Teknik

Medik Veteriner

Muda

Penata Tk I,

III/d

26.

Drh. Eko Susanto

NIP. 19771028 200604 1

001

Seksi

Pelayanan

Teknik

Medik Veteriner

Muda Penata Tk, III/d

27.

Drh. Ery Novarieta Harsanty

NIP. 19751130 200801 2

010

Seksi

Pelayanan

Teknik

Medik Veteriner

Muda Penata , III/c

28. Drh. Wiwit Subiyanti

NIP 19810221 200801 2 010

Seksi

Pelayanan

Teknik

Medik Veteriner

Muda Penata, III/c

29. Riska Desitania, S.Si Seksi Paramedik Penata Tk. I,


NIP. 19751203 200003 2

002

Pelayanan

Teknik

Veterinar

Penyelia

III/d

30.

Drh. Ika Kartika Syarifah

NIP. 19820930 200901 2

007

Seksi

Pelayanan

Teknik

Medik Veteriner

Muda Penata , III/c

31. Drh. Kanti Puji Rahayu

NIP. 197709262009122002

Seksi

Pelayanan

Teknik

Medik Veteriner

Muda Penata, III/c

32.

Dini Tri Mardiani, S.T

NIP. 19780324 200312 2

002

Seksi

Pelayanan

Teknik

PMHP Muda Penata, III/c

33.

Fitri Amalia,S.Si., M.Si.

NIP. 19740228 200003 2

001

Seksi

Pelayanan

Teknik

PMHP Pertama Penata , III/c

34.

Sani Susanty, S.Si

NIP. 19770107 199903 2

001

Seksi

Pelayanan

Teknik

PMHP Muda Penata , III/c

35.

Atzhar Rezha Siregar,S.Si

NIP. 19780802 200501 1

001

Seksi

Pelayanan

Teknik

PMHP Muda Penata I, III/c

36.

Andi Surjatna

NIP. 19620825 199403 1

001

Seksi

Pelayanan

Teknik

Paramedik

Veterinar

Penyelia

Penata, III/c

37.

Nyi Raden Elok KS. S.Si

NIP. 19771218 200912 2

001

Seksi

Pelayanan

Teknik

PMHP Pertama Penata Muda,

III/a

38.

Drh. Woro Dyah Pinilih

NIP. 19840403 201101 2

017

Seksi

Pelayanan

Teknik

Medik Veteriner

Pertama

Penata Muda

TK.I, III/b

39.

Attya Asuh Insani, ST

NIP. 19810615 200901 2

005

Seksi

Pelayanan

Teknik

PMHP Pertama Penata Muda Tk

I, III/b

40. Muhammad Iwan Dzulfezar

NIP. 19770808 199703 1

001

Seksi

Pelayanan

Teknik

Paramedik

Veterinar

Plks.Lanjutan

Penata Muda

TK I, III/b


41.

Ading Wahyudi, A.Md

NIP. 19790331 200604 1

018

Seksi

Pelayanan

Teknik

PMHP Pelaksana

Lanjutan

Penata Muda Tk

I, III/b

42.

Suri Latudiana

NIP. 19690316 199403 2

002

Seksi

Pelayanan

Teknik

PMHP Pelaksana Penata Muda,

III/a

43.

Elis Damayanti, A. Ma

NIP. 19760315 200212 2

001

Seksi

Pelayanan

Teknik

PMHP Pelaksana

Lanjutan

Penata Muda,

III/a

44.

Metrizal

NIP. 19840319 200801 1

003

Seksi

Pelayanan

Teknik

Paramedik

Pelaksana

Penata Muda,

III/a

45.

Sutiyastuti

NIP. 19630707 200701 2

001

Seksi

Pelayanan

Teknik

PMHP Pelaksana

Lanjutan

Pengatur Tk I,

II/d

46.

Indriyana

NIP. 19731116 200701 2

001

Seksi

Pelayanan

Teknik

PMHP Pelaksana Pengatur, II/c

47.

Rustiadi

NIP. 19790815 200812 1

001

Seksi

Pelayanan

Teknik

PMHP Pelaksana

Pemula

Pengatur Muda

Tk I, II/b

48.

Waci

NIP. 19790624 200701 1

001

Seksi

Pelayanan

Teknik

Calon PMHP

Pelaksana

Pemula

Pengatur Muda

TK I, II/b


BAB III

KETATAUSAHAAN

Kegiatan ketatausahaan dilaksanakan oleh Sub Bagian Tata Usaha. Berdasarkan

Peraturan Menteri Pertanian Nomor 62 Tahun 2014 tentang Rincian Tugas Pekerjaan Unit

Kerja Eselon IV Balai Pengujian Mutu dan Sertifikasi Produk Hewan, Subbagian Tata

Usaha mempunyai tugas melakukan koordinasi penyusunan program, rencana kerja dan

anggaran, pelaksaan kerjasama, penyiapan evaluasi dan pelaporan serta pelaksanaan

urusan kepegawaian, keuangan, rumah tangga dan perlengkapan. Secara operasional

kegiatan ketatausahaan menunjang kelancaran pelaksanaan tugas-tugas yang

dilaksanakan oleh balai dalam melaksanakan tugas pokok dan fungsinya. Sub Bagian Tata

Usaha merupakan bagian yang penting dalam menunjang pelaksanaan kegiatan balai

secara umum.

A. PENYUSUNAN PROGRAM, RENCANA KERJA DAN ANGGARAN

Penyusunan Program, Rencana Kerja dan Anggaran selama Tahun 2014

mencakup pelaksanaan Rencana Kerja dan Anggaran Tahun 2014 serta Kegiatan

Penyusunan Program, Rencana Kerja dan Anggaran Tahun 2015.

1. Pelaksanaan Rencana Anggaran dan Kegiatan Tahun 2014

Dalam pelaksanaan Anggaran Tahun 2014 mengalami beberapa 5 kali revisi anggaran

yaitu 1 (satu) kali revisi keluaran/output ke Direktorat Jenderal Anggaran (DJA) oleh

karena adanya penghematan anggaran pada tanggal 17 Juli 2014, 3 (tiga) kali revisi

antar keluaran/output ke Direktorat Jenderal Perbendaharaan (DJPB) Jawa Barat

(tanggal 23 April, 03 September, dan 04 Desember 2014) dan 1 (satu) kali revisi

dalam satu keluaran/output oleh Kuasa Pengguna Anggaran (KPA) pada tanggal 08

Desember 2014.

2. Kegiatan Penyusunan Program, Rencana Kerja dan Anggaran Tahun 2015

Penyusunan Program Kegiatan, rencana kerja dan anggaran Tahun 2015 dimulai

pada Bulan Februari 2014, kemudian memasukkan e proposal pada Bulan Maret

2014. Penyusunan Rencana Kerja dan Anggaran Kementerian/lembaga (RKAK/L)

Tahun 2015 bersama dengan Bagian Perencanaan Sekretariat Jenderal Peternakan

dan Kesehatan Hewan (Sekditjen PKH) pada Bulan Juni 2014 dilanjutkan dengan

reviu RKAK/L TA. 2015 yang dilaksanakan pada Bulan September 2014. Daftar Isian

Pelaksanaan Anggaran (DIPA) Tahun 2015 yang didalamnya memuat pagu definitive

Anggaran Tahun 2015 terbit pada tanggal 14 November 2014.


B. KEPEGAWAIAN

Jumlah pegawai Balai Pengujian Mutu dan Sertifikasi Produk Hewan keseluruhan

sebanyak 58 (lima puluh delapan) orang yang terdiri dari 48 (empat puluh delapan) orang

PNS, dan 10 (sepuluh) orang tenaga kontrak serta 1 (satu) orang dokter hewan sebagai

pegawai Tenaga Harian Lepas (THL). Dilihat dari jenjang pendidikannya, dari jumlah

pegawai sebanyak 58 orang, jenjang pendiikan S3 sebanyak 1 (satu) orang, jenjang S2

sebanyak 1 (satu) orang, jenjang endidikan Dokter Hewan sebanyak 14 (empat belas)

orang, jenjang S1 sebanyak 7 (tujuh) orang, jenjang D3 sebanyak, 4 (empat) orang,

jenjang SLTA sebanyak 5 (lima) orang, jenjang SLTP sebanyak 1 (satu) orang dan jenjang

SD sebanyak 1 (satu) orang. Keadaan kepegawaian dan hal lainnya yang menyangkut

kepegawaian BPMSPH dapat dilihat pada tabel 2 s/d 7.

Tabel 2. Keadaan pegawai BPMSPH berdasarkan status dan tingkat golongan pada tahun

2014.

No. Status

Kepegawaian

Golongan ruang Jml

I II III IV

A B C D A B C D A B C D A B C D E

1.

PNS

1

-

-

-

7

3

4

5

5

12

8

1

2

-

-

-

48

2.

CPNS

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

0

3.

Kontrak

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

10

JUMLAH

0

2

-

-

8

7

4

4

5

5

12

8

1

2

-

-

-

58

Tabel 3. Keadaan Pegawai BPMSPH berdasarkan status dan tingkat pendidikan pada

Tahun 2014

No. Tingkat Pendidikan Status Kepegawaian

PNS CPNS Kontrak Jumlah

1 Dokter Hewan 15 - - 15

2 Sarjana 8 -

8

3 D3 Ekonomi 1 -

1

4 D3 Pertanian 1

1 2

5 D3 Medik Veteriner 1

1


6 D2 Higiene Makanan 1

1

7 SAKMA/SMAK 1

1

8 SMK-SPP Peternakan 1

1

9 SMK-STM 4

3 7

10 SMK-SMEA 4

1 5

11 SMU 10

4 14

12 SMP

1 1

13 SD 1

1

Jumlah 48 - 10 58

Tabel 4. Keadaan pegawai BPMSPH yang mengalami kenaikan pangkat pada Tahun 2014

No. Nama/ NIP Pangkat TMT

Lama Baru

1. OLI SUSANTI III/c III/d 1/04/2014

197309112006042023 2. EKO SUSANTO III/c III/d 1/10/2014

197710282006041001 3. SANI SUSANTY III/b III/c 1/04/2014

197701071999032001 4. FITRI AMALIA III/b III/c 1/04/2014

197402282000032001

5. ATZHAR REZHA SIREGAR III/b III/c 1/04/2014

197808022005011001

6. WORO DYAH PINILIH III/b III/c 1/10/2014

198404032011012017

7. ADING WAHYUDI III/a III/b 1/04/2014

197903312006041018

8. ELAH SRIHERYANTI II/d III/a 1/04/2014

197406112006042025

9. ELIS DAMAYANTI II/d III/a 1/04/2014

197603152002122001

10 SUTIYASTUTI II/c II/d 1/04/2014

196307072007012001

11 ENI NURAENI II/b II/c 1/04/2014

197412142006042008


Tabel 5. Pegawai BPMSPH yang Mengalami Kenaikan Jabatan pada Tahun 2014

No. Nama/ NIP Jabatan TMT

Lama Baru

1 WORO DYAH PINILIH Medik Pertama Medik Muda 01-08-2014

198404032011012017

2 SUTIYASTUTI PMHP Pelaksana PMHP Plksn

Lanjutan 01-03-2014

196307072007012001

Tabel 6. Pegawai BPMSPH yang Mengalami Kenaikan Gaji Berkala pada Tahun 2014

No. Nama Pegawai

Gol/Ruang Gaji Pokok

TMT Ruang Lama (Rp) Baru (Rp)

1 DRH RR. ENDANG EKOWATI IV/b

3.968.300 4.136.200 1 Maret 2014

2 DRH. SUPARNO, MM. MP IV/b

4.222.300 4.400.900 1 Maret 2014

3 KOMARUDIN III/d 3.652.800 3.807.300 1 Mei 2014

4 RISKA DESITANIA, S.Si III/d 3.032.600 3.160.900 1 Maret 2014

5 DRH. OLI SUSANTI III/d

3.128.200 3.260.500 1 Januari 2014

6 drh. EKO SUSANTO III/d

2.850.300 2.970.800 1 April 2014

7 DRH ERY NOVARIETA HARSHANTY

III/c 2.651.100 2.763.300 1 Januari 2014

8 DRH RR. ANIK WINANNINGRUM

III/c 2.651.100 2.763.300 1 Januari 2014

9 DRH WIWIT SUBIYANTI III/c

2.651.100 2.763.300 1 Januari 2014

10 FITRI AMALIA, S.SI, M.SI III/c

2.820.700 2.940.000 1 April 2014

11 DADANG GANI III/b

3.362.300 3.504.500 1 April 2014

12 RUSNAEDI III/b

3.362.300 3.504.500 1 April 2014

13 MUHAMMAD IWAN DZULFEZAR

III/b 2.791.500 2.909.600 1 Maret 2014

14 METRIZAL, A.MD III/a 2.365.800 2.465.900 1 Januari 2014

15 ASEP SAEPUDIN II/d 2.517.200 2.596.400 1 April 2014

16 ZEZE ZAKIAH II/c 2.341.300 2.415.000 1 Januari 2014

17 MUHAMMAD IQBAL ZEIN

II/b 2.246.200 2.317.000 1 Pebruari 2014


18 ANGRYANI CHAHYANINGTYAS PERWITASARI

II/b 2.117.700 2.246.200 1 April 2014

19 ERWIN YUSUF EKAPUTRA

II/b 2.117.700 2.246.200 1 Mei 2014

20 RUSTIADI II/b 2.117.700 2.246.200 1 Mei 2014

Tabel 7. Data Pegawai yang Mengikuti Pelatihan/Magang/Workshop/Training Tahun 2014

No Tanggal JENIS

PELATIHAN PENYELENGGARA TEMPAT PESERTA

1 10 -12 Jan 2014 Workshop Finalisasi Penyusunan Laporan Keuangan/Barang

Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan

Bandung Erwin Yusuf Ekaputra

2 10 -12 Jan 2014 Workshop Finalisasi Penyusunan Laporan Keuangan/Barang


Bandung Kudung Suroso

3 17 -20 Jan 2014 Workshop Penyusunan Laporan Keuangan SAKPA & SIMAK

Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Jawa Barat

Subang Erwin Yusuf Ekaputra

4 17 -20 Jan 2014 Workshop Penyusunan Laporan Keuangan SAKPA & SIMAK


Subang Kudung Suroso

5 06-08 Maret 2014

Apresiasi pengelola anggaran


Bandung drh. Rr. Endang Ekowati

6 11-11 Maret 2014

Workshop Surveilans


Bogor drh. Rr. Endang Ekowati

7 18-19 Maret 2014

Apresiasi Perencanaan


Solo drh. Rr. Endang Ekowati

8 22-22 Maret 2014

Seminar Seminar Ancaman Global Resistensi Antimikroba


Jaksel drh. Rr. Endang Ekowati


9 06-08 Maret 2014

Apresiasi Pengelola Anggaran


Bandung drh. Rr.Anik Winanningrum

10 11-11 Maret 2014

Sosialisasi Tata Cara revisi Anggaran

Kantor Pelayanan Perbendaharaan Negara Bogor

Bogor drh. Rr. Anik Winanningrum

11 12-12 Maret 2014

Apresiasi Penyusunan LAKIP


Bogo drh. Anik Winanningrum

12 11-11 Maret 2014

Sosialisasi Tata Cara revisi Anggaran

Kantor Pelayanan Perbendaharaan Negara Bogor

Bogor drh. Hastuti Kunci Rahayu

13 11-14 Maret 2014

Apresiasi Penyusunan Lakip


Bogor drh. Hastuti Kunci Rahayu

14 18-20 Maret 2014

Apresiasi Perencanaan


Solo drh. Hastuti Kunci Rahayu

15 11-12 Maret 2014

Workshop Penetapan Kriteria dan Validasi Nasional

BPPT Bidang Pengelolaan Bahan Berbahaya dan Beracun dan Sampah

Jakarta drh. Fevi Yani

16 27-29 Maret 2014

Pelatihan SKP BKN Program Purbaka

Bali Muhamad Iqbal

17 22-22 Maret 2014

Seminar Ancaman Global Resistensi Antimikroba


Jaksel drh. Nuraini Triwijayanti

18 02-03 April2014 Pelatihan Audit Internal

Product Development & Services Department SEAMEO BIOTROP

Tajur-Bogor

Nyi Raden Elok K

19 02-03 April 2014 Pelatihan Audit Internal

Product Development & Services Department SEAMEO BIOTROP

Tajur-Bogor

drh. Eri Novarieta

20 02-03 April 2014 Workshop Epidemiologi

Balai Veteriner Lampung

Lampung drh. Kanti Puji Rahayu

21 03 April 2014 Seminar Antibiotik Elanco Animal Health

Jakarta drh. Nuraini Triwijayanti

22 03 April 2014 Seminar Antibiotik Elanco Animal Health

Jakarta Attya Asuh Insani, S.T


23 14 dan 17 April 2014

National Seminar and Workshop on Molecular Identification and Preservation of Microorganism

Universitas Indonesia

Depok drh. Oli Susanti

24 14 dan 17 April 2014

Universitas Indonesia

Depok Indriyana

25 14-16 April 2014 Universitas Indonesia

Depok drh. Wiwit Subiyanti

26 14-16 April 2014 Universitas Indonesia

Depok drh. Kanti Puji Rahayu

27 15 April 2014 An Innovation Combination For Automated and Detection

BioTek Cytation

Jakarta Suri Latudiana

28 15 April 2014 BioTek Cytation Jakarta drh. Tertia Belladona

29 15 April 2014 BioTek Cytation Jakarta Erwin Yusup Ekaputra

30 21-25 April 2014 Pelatihan Cara Membuat Obat Hewan Yang Baik


Serpong-Tangerang

drh. Fevi Yani

31 24 April 2014 Pelatihan Cara Membuat Obat Hewan Yang Baik


Serpong-Tangerang

drh. Ika Kartika Syarifah

32 28-30 April 2014 Pelatihan Jaminan Mutu Pengujian Mikrobiologi

SEAMEO BIOTROP Bogor Sutiyastuti

33 29-30 April 2014 SIMPEG Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan

Semarang Muhamad Iqbal

34 29-30 April 2014 Workshop Penyusunan Renstra

BPMSPH Kab. Bogor

drh. Rr. Endang Ekowati


BPMSPH Kab. Bogor

drh. Anik Winanningrum


BPMSPH Kab. Bogor

drh. Hastuti Kunci Rahayu


BPMSPH Kab. Bogor

Dadang Gani


BPMSPH Kab. Bogor

Erwin Yusup Ekaputra


BPMSPH Kab. Bogor

Kudung Suroso



BPMSPH Kab. Bogor

drh. Armin Riandi


BPMSPH Kab. Bogor

drh. Agus Triana Wijatagati


BPMSPH Kab. Bogor

drh. Nuraini Triwijayanti


BPMSPH Kab. Bogor

drh. Fevi Yani


BPMSPH Kab. Bogor

Komarudin


BPMSPH Kab. Bogor

Riska Desitania, S.Si


BPMSPH Kab. Bogor

Dr. Drh. Puji Rahayu, MED.VET


BPMSPH Kab. Bogor

drh. Eri Novarieta Harshanty


BPMSPH Kab. Bogor

Fitri Amalia, S.Si


BPMSPH Kab. Bogor

Muhammad Iwan Dzulfezar


BPMSPH Kab. Bogor


51 08-10 Mei 2014 Apresiasi Pengelolaan BMN


Mataram drh. Anik Winanningrum

52 08-10 Mei 2014 Apresiasi Pengelolaan BMN


Mataram Erwin Yusup Ekaputra

53 07 Mei 2014 Seminar 3rd Laboratory Analitical Equipment 2014

Laboratory Analitical Equipment


54 07 Mei 2014 Laboratory Analitical Equipment

Jakarta drh. Fevi Yani


Jakarta Attya Asuh Insani, S.T


Jakarta Nyi Raden Elok Kania S, S.Si


Jakarta Rustiadi


58 12-14 Mei 2014 SNI 17025 : 2008 Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan

jakarta drh. Kanti Puji Rahayu


jakarta Waci


jakarta drh. Woro Dyah Pinilih

61 12-13 Mei 2014 Workshop Pengumpulan Data Satker


Bandung Dadang Gani



Bandung Ahmad Kholik



Bandung Kudung Suroso



Bandung Muhammad Iwan Dzulfezar

65 10-14 Juni 2014 Peningkatan Kemampuan Petugas Kesmavet


Bogor drh. Eri Novarieta Harshanty

66 10-14 Juni 2014 Peningkatan Kemampuan Petugas Kesmavet


Bogor drh. Woro Dyah Pinilih

67 10-12 Juli 2014 Workshop penyusunan Laporan Keuangan

BPTP Bandung Erwin Yusup Ekaputra

68 10-12 Juli 2014 Workshop Penyusunan Laporan Keuangan

BPTP Bandung Kudung Suroso

69 19-22 Agustus 2014

Diklat

BVet Subang Subang Dr. Drh. Puji Rahayu, MED.VET

70 19-22 Agustus 2014

Diklat BVet Subang Subang Nyi Raden Elok Kania Suryaningsih, S.Si

71 20 Agustus 2014 Seminar Pengurangan Penggunaan Antibiotik sebagai




72 20 Agustus 2014 Feed Additive


Jakarta Elis Damayanti, A.Ma

73 18-21 Agustus 2014

Workshop Implementasi Akutansi

KPPN - Bogor Bogor Kudung Suroso

74 29-31 Agustus 2014

Pelatihan Keuangan

Forsi Gasker Lingkup KPPN Bogor

Bogor Dadang Gani

75 29-31 Agustus 2014

Pelatihan Keuangan

Forsi Gasker Lingkup KPPN Bogor

Bogor Ahmad Kholik

76 28-29 Agustus 2014

Pelatihan Arsiparis Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan

Kab. Bogor

Asep Saepudin

77 28-29 Agustus 2014

Pelatihan Arsiparis Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan

Kab. Bogor


78 25 Agt-29 Okt 2014

Diklat PPNS Ditjen P2HP Mega Mendung

Atzhar Reza Siregar, S.TP

79 01-22 September 2014

Diklat PMHP Ditjen P2HP Lawang Metrizal, A.Md

80 29 Sept - 01 Okt 2014

Pembekalan Pejabat Pengelola Keuangan

Kementerian Pertanian

Solo Dadang Gani

81 30 Sept - 01 Okt 2014



Solo Kudung Suroso

82 31 Sept - 01 Okt 2014



Solo Elah Sriheryanti, A.Md

83 19 Okt - 08 Nov 2014

Pelatihan Antimicrobial Resistance and Foodborne Diseases


Thailand Attya Asuh Insani, S.T

84 08 - 18 Oktober 2014

Application Training Feedback & Update Product Knowledge

PT. RAFA TOPAZ UTAMA

Northern, Ireland UK

Riska Desitania, S.Si

85 27 Sept - 27 Okt 2014

Bintek Pengawas Obat Hewan


Serpong-Tangerang

drh. Eko Susanto


C. KEUANGAN

Sesuai dengan Surat Pengesahan Daftar Isian Pelaksanaan Anggaran (SP-DIPA)

Tahun Anggaran 2014 Nomor DIPA-018.06.2.567275/2013, tanggal 05 Desember 2013,

dengan Program Pencapaian Swasembada Daging Sapi dan Peningkatan Penyediaan

Pangan Hewani yang Aman, Sehat, Utuh dan Halal (018.06.09) dengan alokasi anggaran

sebesar Rp. 21.626.068.000,- , yaitu Kegiatannya Penjaminan Pangan Asal Hewan yang

Aman dan Halal Serta Pemenuhan Persyaratan Produk Hewan Non Pangan (1786),

dengan anggaran sebesar Rp. 16.954.468.000,- . Realisasi anggaran sampai dengan

tanggal 31 Desember 2014 adalah sebesar Rp. 19.729.035.487,- atau 91.23 %. Sisa

anggaran Tahun 2014 secara keseluruhan adalah sebesar Rp. 1.896.140.513,- atau

8.77 %. Secara rinci realisasi data keuangan yang dikelola balai dalam Tahun Anggaran

2014 dapat dilihat pada tabel 8.

Tabel 8. Data Keuangan yang dikelola BPMSPH pada Tahun Anggaran 2014

No.

Uraian

Anggaran

(Rp.)

Realisasi (Rp)

Sisa Dana (Rp)

Prosentase (%)

1.

Kegiatan Penjaminan Pangan Asal Hewan yang Aman dan Halal Serta Pemenuhan Persyaratan Produk Hewan Non Pangan (1786),

16.954.468.000

,-

15.250.523.528,

-

1.703.052.472

,- 89.95

Pada Tahun Anggaran 2014, BPMSPH mengelola 2 (dua) kegiatan yaitu (1)

Penjaminan Pangan Asal Hewan yang Aman dan Halal Serta Pemenuhan Persyaratan

Produk Hewan Non Pangan dan (2) Dukungan Manajemen dan Dukungan Teknis Lainnya

Ditjen Peternakan, dengan 15 (lima belas) keluaran/output, yaitu (1) Pengujian Mutu

Produk Peternakan, (2) Koordinasi Teknis, (3) Pengadaan Sarana dan Prasarana, (4)

Fasilitas PNBP, (5) Pembinaan Lab Kesmavet, (6) Pembinaan SDM Kesmavet dan

Pascapanen, (7) Penguatan UPT Pengujian Mutu Produk Peternakan, (8) Kendaraan

Bermotor, (9) Peralatan dan Fasilitas Perkantoran, (10) Gedung dan Bangunan, (11)

Perumusan Kebijakan Perencanaan Pembangunan Peternakan dan Kesehatan Hewan,

(12) Evaluasi Pelaksanaan Kebijakan Pembangunan Peternakan dan Kesehatan Hewan,

(13) Pengelolaan dan Pelaporan Keuangan serta Penatausahaan BMN, (14)

Ketatalaksanaan Organisasi, Kepegawaian, Hukum serta Tata Usaha, dan 915) Layanan


Perkantoran. Realisasi dari masing-masing keluaran/output tersebut dapat dilihat pada

Tabel 9.

Tabel 9. Realisasi Anggaran Belanja Program Pencapaian Swasembada Daging Sapi

dan Peningkatan Penyediaan Pangan Hewani yang ASUH (018.06.09) per

Output pada Tahun 2014.

DANA DLM REALISASI SISA DANA

DIPA

1 2 3 4 5

567275 BALAI PENGUJIAN MUTU 91.23%

DAN SERTIFIKASI PRODUK HEWAN

018,06,09 PROG PENCAPAIAN SWASEMB 91.23%

DAGING SAPI DAN PENINGKTN

PENYEDIAAN PANGAN HEWAN

YANG ASUH

1786 PENJAMINAN PANGAN ASAL 89.95%

HEWAN YG AMAN DAN HALAL

SERTA PEMENUHAN PERSYA

RATAN PRODUK HEWAN NON

PANGAN

1786,012 PENGUJIAN MUTU PRODUK 86.06%

PETERNAKAN

1786.031 Koordinasi Tenis 341,241,000 265,964,000 75,277,000 77.94%

1786.033 Pengadaan Sarana dan 99.73%

Prasarana

9.42%

1786.044 Pembinaan Lab Kesmavet 98.34%

1786.047 Pembinaan SDM Kesmavet dan 95.36%

Pasca Panen

1786.049 Penguatan UPT Pengujian Mutu

Produk Peternakan 97.94%

1786.995 Kendaraan Bermotor 86.18%

1786.997 Peralatan dan Fasilitas Perkantoran

100.00%

1786.998 Gedung dan Bangunan11,588,723,000 10,720,813,350 867,909,650

92.51%

1787 DUKUNGAN MANAJEMAN DAN

DUKUNGAN TEKNIS LAINNYA 95.87%

DITJEN PETERNAKAN

1787,007 Perumusan Kebijakan Perenca

naan Pembng. Peternakan 91.92%

dan Kesehatan Hewan

1787,008 Evaluasi Pelaksanaan Kebijakan

Pembangunan Peternakan dan 81.54%

Kesehatan Hewan

1787,009 Pengelolaan dan Pelaporan

Keuangan Serta Penatausahaan 97.95%

Barang Milik Negara

1787,010 Ketatalaksanaan Organisasi 93.02%

Kepegawaian, hukum serta

Tata Usaha

1787.994 Layanan Perkantoran 96.40%

%KEGIATAN

4,077,200,000 3,930,572,114 146,627,886

335,952,000 312,517,445 23,434,555

47,940,000 46,958,100 981,900

48,546,000 39,585,800 8,960,200

161,962,000 148,878,500 13,083,500

6,000,000 6,000,000 -

4,671,600,000 4,478,511,959 193,088,041

241,000,000 236,039,800 4,960,200

34,000,000 29,300,000 4,700,000

71,200,000 67,893,700 3,306,300

15,450,000 148,530,000

150,000,000 147,508,770 2,491,230

78,000,000 77,788,215 211,785

1786.036 Fasilitas PNBP 163,980,000

4,280,324,000 3,683,765,693 595,666,307

21,626,068,000 19,729,035,487 1,896,140,513

16,954,468,000 15,250,523,528 1,703,052,472

21,626,068,000 19,729,035,487 1,896,140,513

KODE


Tabel 10. Rincian realisasi anggaran belanja Program Program Pencapaian Swasembada Daging Sapi dan Peningkatan Penyediaan Pangan Hewani yang Aman, Sehat, Utuh dan Halal (018.06.09) per tolok ukur pada Tahun 2014.

KODE KEGIATAN DANA DLM REALISASI SISA DANA

DIP

1 2 3 4 5

567275 BALAI PENGUJIAN MUTU

PRODUK PETERNAKAN

018,06,09 PROG PENCAPAIAN SWASEMB

DAGING SAPI DAN PENINGKTN

PENYEDIAAN PANGAN HEWAN

YANG ASUH

1786 PENJAMINAN PANGAN ASAL

HEWAN YG AMAN DAN HALAL

SERTA PEMENUHAN PERSYA

RATAN PRODUK HEWAN NON

PANGAN

1786,012 PENGUJIAN MUTU PRODUK

PETERNAKAN

011 Pemeriksaan dan Pengujian

`Residu Obat/Kimia 3600 Smpl

521211 Belanja Bahan 347,300,000 277,280,000 70,020,000

- Pembuatan Sertifikat Hasil Uji 3,900,000 3,900,000 -

- Gas LPG 2,800,000 2,355,000 445,000

- Pembelian Sampel 31,000,000 30,425,000 575,000

- Bahan Kimia,Biologik 300,000,000 231,000,000 69,000,000

- Cetakan Blanko 9,600,000 9,600,000 -

521219 Bel Brng Non Ops Lainnya 7,050,000 6,800,000 250,000

- U.Saku Pendamping Monit 7,050,000 6,800,000 250,000

524111 Bel. Perjalanan Lainnya 183,335,000 182,693,000 642,000

- Pengabilan Contoh/Sampel 183,335,000 182,693,000 642,000

Produk Hewan

4,280,324,000 3,683,765,693 595,666,307

537,685,000 466,773,000 70,020,000

21,626,068,001 19,729,035,488 1,896,140,514

16,954,468,000 15,250,523,528 1,703,052,472

21,626,068,000 19,729,035,487 1,896,140,513



DIPA

1 2 3 4 5

012 Pemeriksaan dan Pengujian\

Cemaran Mikroba (3700 spl)

521211 Belanja Bahan 1,095,449,000 889,880,500 205,568,500

- Gas CO2 7,500,000 1,485,000 6,015,000

- Gas LPG 2,800,000 2,355,000 445,000

- Pembelian Sampel 31,500,000 26,800,000 4,700,000

- Bahan Kimia,Biologik 1,038,850,000 845,000,000 193,850,000

- Pembuatan Sertifikat Hasil Uji 7,020,000 6,500,000 520,000

- Cetakan Blanko 7,779,000 7,740,500 38,500



524111 Bel. Perjalanan Biasa 199,400,000 193,705,400 5,694,600


Produk Hewan

- Pengamanan Produk Hewan 50,750,000 45,110,000 5,640,000

Hari Raya


Residu Hormon (500 spl)

521211 Belanja Bahan 415,992,000 330,337,198 85,654,802




- Cetakan Blanko 3,000,000 3,000,000 -




- Pengabilan Contoh/Sampel 39,640,000 38,006,500 1,633,500

Produk Hewan


Bhn Pengawet dan CM (600 Spl)

521211 Belanja Bahan 118,210,000 100,466,000 17,744,000


- Gas LPG 2,250,000 570,000 1,680,000



- Cetakan Blanko 2,500,000 2,436,000 64,000

202,190,000 179,948,200 22,241,800

1,302,839,000 1,091,185,900 211,653,100

457,982,000 370,343,698 87,638,302



DIPA

1 2 3 4 5

521219 Bel Brng Non Ops Lainnya 4,700,000 800,000 3,900,000

- U.Saku Pendamping Monit 4,700,000 800,000 3,900,000

524111 Bel. Perjalanan Biasa 79,280,000 78,682,200 597,800


Produk Hewan


Identifikasi Species (600 Smpl)

521211 Belanja Bahan 316,014,000 250,389,750 65,624,250




- Cetakan Blanko 2,500,000 2,500,000 -





Produk Hewan


Suseptibilitas Antib (200 spl)

521211 Belanja Bahan 150,104,000 149,104,000 1,000,000


- Pembuatan Sertifikat Hasil Uji 104,000 104,000 -


Logam Berat (300 smpl)

521211 Belanja Bahan 132,790,000 99,853,845 32,936,155

- Gas Argon,Acetilin 7,800,000 1,485,000 6,315,000

- Pembelian Sampel 8,500,000 8,500,000 -

- Bahan Kimia,Gel,Penj 100,000,000 84,738,845 15,261,155

- Gas N2O,Helium,Hidrogen 13,600,000 2,240,000 11,360,000


- Cetakan Blanko 2,500,000 2,500,000 -

521219 Bel Brng Non Ops Lainnya 3,290,000 - 3,290,000

- U.Saku Pendamping Monit 3,290,000 - 3,290,000



Produk Hewan

150,104,000 149,104,000 1,000,000

160,855,000 114,593,845 46,261,155

399,994,000 317,466,350 82,527,650



DIPA

1 2 3 4 5


Proksimat (100 smpl)

521211 Belanja Bahan 103,930,000 89,165,500 14,764,500



- Cetakan Blanko 2,500,000 2,500,000 -


Aflatoxin (200 Sampel)

521211 Belanja Bahan 158,354,000 135,330,500 23,023,500




- Cetakan Blanko 1,500,000 1,500,000 -





Produk Hewan


Residu Pestisida (100 Sampel)

521211 Belanja Bahan 105,552,000 85,665,500 19,886,500

- Pengadaan Gas 5,500,000 550,000 4,950,000


- Pembuatan Sertifikat Hasil Uji 52,000 2,000 50,000


Residu Antheimentika (100 Smpl)

521211 Belanja Bahan 143,104,000 139,168,500 3,935,500



- Cetakan Blanko 3,000,000 3,000,000 -

022 Pengembangan Medtjoda

(5 Methoda)

521211 Belanja Bahan 151,100,000 149,000,500 2,099,500

- Pengadaan Gas 1,100,000 - 1,100,000

- Bahan Kimia,Biologik untuk 150,000,000 149,000,500 999,500

Pengembangan Metoda

151,100,000 149,000,500 2,099,500

105,552,000 85,665,500 19,886,500

143,104,000 139,168,500 3,935,500

103,930,000 89,165,500 14,764,500

200,814,000 171,386,600 29,427,400



DIPA

1 2 3 4 5

023 Kajian Hormon TBA

(50 Sampel)

521211 Belanja Bahan 222,400,000 220,982,000 1,418,000

- Bahan Kimia,Biologik, gelas 199,900,000 199,782,000 118,000

dan Penunjang Pengujian - -


521219 Bel Brng Non Ops Lainnya 7,990,000 5,200,000 2,790,000

- U.Saku Pendamping Monit 7,990,000 5,200,000 2,790,000



Produk Hewan

1786.031 Koordinasi Tenis 341,241,000 265,964,000 75,277,000

011 Koordinasi Tenis 341,241,000 265,964,000 75,277,000

521211 Belanja Bahan 16,000,000 - 16,000,000

- Workshop, Singkronisasi 10,000,000 - 10,000,000

- Bahan Sos. Dan Fungsi Balai 6,000,000 - 6,000,000

Ilmiah Bid Kesmavet -

-


-

- Workshop, Singkronisasi 21,000,000 16,042,700 4,957,300

Metode Pengujian Trembolon -

- Workshop Lokakarya Ilmiah 16,100,000 1,745,900 14,354,100

-

522151 Belanja Jasa Profesi 46,000,000 25,803,000 20,197,000

-

- Honor Narasbr Lok Ilmiah 9,000,000 8,800,000 200,000

- Hnr Workshp Sinkronisasi dan 22,000,000 2,353,000 19,647,000

Interprestasi Metode Peng

- Nara Sos dan Fungsi Balai 15,000,000 14,650,000 350,000


-

- Koordinasi Teknis 50,400,000 50,139,500 260,500

- Penyiapan Kegiatan Fungsional 80,000,000 79,789,400 210,600

- Study Bandung Jejaring Lab 45,000,000 44,598,100 401,900

- Sos. Fungsi Balai 9,600,000 9,324,900 275,100

- Supervisi Monit dan Survelans 40,000,000 38,520,500 1,479,500

-

524211 Bel.Perjalanan biasa-Luar Negeri 17,141,000 - 17,141,000

-

- Review of antimicrobal resistance 17,141,000 - 17,141,000

364,175,000 359,964,100 4,210,900



DIPA

1 2 3 4 5

1786.033 Pengadaan Sarana dan

Prasarana

011 Pemeliharaan Sar Laboratorium 78,000,000 77,788,215 211,785

523129 Bel. Pemlh. Perl & Mesin lainnya 78,000,000 77,788,215 211,785

- Pemeliharaan Peralatan Lab 78,000,000 77,788,215 211,785

011 Penguatan Kelembagaan Balai 163,980,000 15,450,000 148,530,000

521115 Hnr Yg Terkait Ops sat Kerja 15,540,000 15,450,000 90,000

- HonorBend. PNBP 6,000,000 6,000,000 -

- Hnr Anggota 9,540,000 9,450,000 90,000

521213 Hnr Output Kegiatan 148,440,000 - 148,440,000

- Honor Peng.Keselamaran Kerja 148,440,000 - 148,440,000

1786.044 Pembinaan Lab Kesmavet

011 Bintek Lab Kesmavet d Daerah 150,000,000 147,508,770 2,491,230


- Bintek Lab Kesmavet dlm 75,000,000 74,689,370 310,630

Penerapan Sistem Mutu

- Bintek Pemeriksaan dan Peng 75,000,000 72,819,400 2,180,600

ujian Keamanan Mutu PH

1786.047 Pembinaan SDM Kesmavet dan

Pasca Panen

011 Inhouse Training 11,200,000 11,200,000 -

521219 Bel Brng Non Ops Lainnya 11,200,000 11,200,000 -

Inhouse Training 11,200,000 11,200,000 -

012 Pening.Komptensi Pet. Lab 40,000,000 37,153,000 2,847,000


- Pembayaran Pendaftaran 20,000,000 17,240,000 2,760,000

Peningkatan Pet.Lab


- Peningkatan Komp.Pet. Lab 20,000,000 19,913,000 87,000

71,200,000 67,893,700 3,306,300

15,450,000 148,530,000

150,000,000 147,508,770 2,491,230

78,000,000 77,788,215 211,785

1786.036 Fasilitas PNBP 163,980,000



DIPA

1 2 3 4 5

013 Menghadiri Seminar, Workshop,

Truble Shoutting

524119 Bel. Perjalanan Pkt Meet.L.Kota 20,000,000 19,540,700 459,300

- Undangan Seminar Workshop 20,000,000 19,540,700 459,300

1786.049 Penguatan UPT Pengujian Mutu

Produk Peternakan

011 Administrasi Kegiatan 123,000,000 118,650,000 4,350,000

521211 Belanja Bahan 84,150,000 83,000,000 1,150,000

- Sarana Sos. Balai 59,600,000 59,500,000 100,000

- Buletin 20,000,000 19,000,000 1,000,000

- Juklak - Juknis 1,550,000 1,500,000 50,000

- LAKIP 1,500,000 1,500,000 -

- Laporan Tahunan 1,500,000 1,500,000 -

521213 Honor Output Kegiatan 32,850,000 29,850,000 3,000,000

- Tim Peng Sistim Mutu 17065 2,600,000 - 2,600,000

- Tim Peng Sis.Mutu 17025-2008 2,600,000 2,500,000 100,000

- Tim Penge Sistem MutuSNI 9001 2,600,000 2,500,000 100,000

- Tim Peng.Sis Mutu ISO 17043 2,600,000 2,500,000 100,000

- Ti m Pembuatan Bulein 10,400,000 10,300,000 100,000

- Tim Pembuatan LAKIP 3,300,000 3,300,000 -

- Tim Satlak SPI 4,200,000 4,200,000 -

- Tim Pengelola Media Informasi 4,550,000 4,550,000 -


- Biaya Penulisan Artikel Buletin 6,000,000 5,800,000 200,000

012 Dukungan Peng.Kelembg Balai 118,000,000 117,389,800 610,200


- Akreditasi dan atau Sertifikasi 76,200,000 75,662,000 538,000

- Kalibrasi 25,000,000 24,975,000 25,000

- Pameran 10,000,000 9,952,800 47,200

522151 Belanja Jasa Profesi 6,800,000 6,800,000 -

- Narasumber peningkatan SDM 6,800,000 6,800,000 -

1786.995 Kendaraan Bermotor

011 Peng. Kend. Roda 2 34,000,000 29,300,000 4,700,000

532111 Bel Modal Perl. Dan Mesin 34,000,000 29,300,000 4,700,000

- Peng. Motor R 2 34,000,000 29,300,000 4,700,000

241,000,000 236,039,800 4,960,200

34,000,000 29,300,000 4,700,000

20,000,000 19,540,700 459,300



DIPA

1 2 3 4 5

1786.997 Perl dan Fasilitas Perkantoran

011 Perl dan Fasilitas Perkantoran 6,000,000 6,000,000 -

532111 Bel. Modal Peralatan dan Mesin 6,000,000 6,000,000 -

- Pengadaan Printer 6,000,000 6,000,000 -

1786.998 Gedung dan Bangunan 11,588,723,000 10,720,813,350 867,909,650

011 Gedung dan Bangunan 11,588,723,000 10,720,813,350 867,909,650

A Pembangunan Gedung Lab 11,475,323,000 10,608,295,850 867,027,150

533111 Bel. Jasa Konsultan 252,570,000 249,565,000 3,005,000

- Konsultan Perencana 49,970,000 49,970,000 -

- Konsul.Manajeman Konstruksi 202,600,000 199,595,000 3,005,000


- Perj.Dinas Dlm Rangka Pemba 16,000,000 15,703,500 296,500

ngunan Gedung

533111 Bel. Modal Ged dan Bangunan 11,196,753,000 10,334,027,350 862,725,650

- Pemb. Gedung Lab Thp.II 11,196,753,000 10,334,027,350 862,725,650

533113 Bel Upah & Hnr Pengl Teknis 10,000,000 9,000,000 1,000,000

- Honor Tim Pengelola Teknis 10,000,000 9,000,000 1,000,000

B Pembangunan Pagar 113,400,000 112,517,500 882,500

533111 Bel. Modal Ged dan Bangunan 113,400,000 112,517,500 882,500

- Peninggian Pagar Tembok Blk 113,400,000 112,517,500 882,500

1787 DUKUNGAN MANAJEMAN DAN

DUKUNGAN TEKNIS LAINNYA

DITJEN PETERNAKAN

1787,007 Perumusan Kebijakan Perenca

naan Pembng. Peternakan

dan Kesehatan Hewan

011 Program Perencanaan dan

Anggaran


- W.Shop Penyusunan Renstra 22,000,000 21,000,000 1,000,000


- Honor Narasumber 19,500,000 13,100,000 6,400,000

161,962,000 148,878,500 13,083,500

161,962,000 148,878,500 13,083,500

6,000,000 6,000,000 -

161,962,000 148,878,500 13,083,500



DIPA

1 2 3 4 5


- Penyusunan Renstra 13,500,000 13,500,000 -

- Pel. Teknis Adm dan Keu 15,996,000 14,604,800 1,391,200

524119 Bel. Perjalanan Pkt Meet.L.Kota 90,966,000 70,827,400 20,138,600

- Pertm. Adm dan Peng.Anggaran 15,996,000 - 15,996,000

- Workshop Penyusunan RKAKL 36,000,000 35,579,000 421,000

- Finalisasi RKAKL 12,000,000 11,088,500 911,500

- Penelaahan DIPA 5,700,000 3,508,800 2,191,200

- Dok.Anggaran Kanwil DJA 6,570,000 6,028,000 542,000

- Pert. Peng. Anggaran 7,500,000 7,483,200 16,800

- Apresiasi Perencanaan 7,200,000 7,139,900 60,100

1787,008 Evaluasi Pelaksanaan Kebijakan

Pembangunan Peternakan dan

Kesehatan Hewan

1787,008.001Evaluasi dan Pelaporan

011 Monit dan Evaluasi Pembng.

Peternakan dan Keswan

521211 Belanja Bahan 2,450,000 1,450,000 1,000,000

- ATK dan Bahan Komputer 450,000 - 450,000

- Cetakan 1,490,000 1,450,000 40,000

- Konsumsi Rapat/Pertemuan 510,000 - 510,000


- Honor Tim Pel. Keg Monev 14,200,000 13,200,000 1,000,000


- Hnr Narasmb Keg Monev 7,276,000 3,650,000 3,626,000


- Perj. Kegiatan Monev 2,000,000 1,985,000 15,000


- Sosialisasi Monev 8,000,000 6,354,600 1,645,400

33,926,000 26,639,600 7,286,400

48,546,000 39,585,800 8,960,200

48,546,000 39,585,800 8,960,200



DIPA

1 2 3 4 5

012 Kegiatan Evaluasi dan

Pelaporan


- Pertemuan Simonev 7,000,000 5,388,000 1,612,000

- Pertemuan SPI 7,620,000 7,558,200 61,800

1787,009 Pengelolaan dan Pelaporan

Keuangan Serta Penatausahaan

Barang Milik Negara

1787,009.001Pelapoan Keuangan dan Perleng

kapa

011 Pelaporan Sistem Akuntansi

Keuangan

521213 Honor Output Kegiatan 3,600,000 3,600,000 -

- Honor Petugas SAI 3,600,000 3,600,000 -


- Koordinasi dan Rekonsiliasi 2,920,000 2,419,500 500,500

524113 Bel. Perj. Dalam Kota 1,320,000 1,210,000 110,000

- Transport dalam kota 1,320,000 1,210,000 110,000


- Workshop SAI 4,000,000 4,000,000 -

- Apresiasi Pengelola Anggaran 8,000,000 7,922,500 77,500

- Apresiasi PNBP 2,000,000 1,995,000 5,000

012 Pelaporan Sistem Manajemen

Akuntansi Barang Milik Negara (BMN)

521213 Honor Output Kegiatan 3,600,000 3,600,000 -

- Honor Petugas Simak BMN 3,600,000 3,600,000 -


- Koordinasi dan Konsutasi 2,500,000 2,387,500 112,500


- Workshop Simak BMN 8,000,000 7,864,000 136,000

- Apresiasi Pengelola BMN 8,000,000 7,972,900 27,100

- Apresiasi Pengadaan B&J 4,000,000 3,986,700 13,300

21,840,000 21,147,000 693,000

26,100,000 25,811,100 288,900

47,940,000 46,958,100 981,900

47,940,000 46,958,100 981,900

14,620,000 12,946,200 1,673,800



DIPA

1 2 3 4 5

1787,010 Ketatalaksanaan Organisasi

Kepegawaian, Hukum serta

Tata Usaha

011 Kegiatan Organisasi dan

Kepegawaian

521113 Penambah Daya Tahan Tubuh 70,616,000 70,612,200 3,800

- Peningk. Daya Thn Tubuh 70,616,000 70,612,200 3,800


- Pemerk.Kes. Petugas Lab 111,000,000 106,348,000 4,652,000

522151 Belanja Jasa Profesi 11,808,000 11,430,000 378,000

- Honor Narasbr Peningk SDM 11,808,000 11,430,000 378,000


- Koordinasi, Konsultasi dll 7,080,000 6,807,000 273,000

- Apresiasi Kepegawaian 13,800,000 13,626,700 173,300

- Pertemuan Simpeg 6,140,000 1,711,000 4,429,000

012 Kegiatan Ketatausahaan

522151 Belanja Jasa Profesi 3,450,000 3,450,000 -

- Honor Narasbr Kegiatan 3,450,000 3,450,000 -

Pembinaan Jasmani Rohani


- Kegiatan Pengadaan Brg Jassa 29,200,000 29,000,445 199,555

524113 Pejalanan Dinas Dlm Kota 11,000,000 2,315,000 8,685,000

- Transport dalam kota 11,000,000 2,315,000 8,685,000

524114 Pejln Paken Meeting dlm Kota 21,000,000 19,196,500 1,803,500

- Uang saku Pertemuan Lokal 21,000,000 19,196,500 1,803,500


- Pertemuan Ketata Usahaan 9,000,000 8,771,300 228,700

- Pertemuan SIMAS SIMAR 2,500,000 2,121,000 379,000

76,150,000 64,854,245 11,295,755

220,444,000 210,534,900 9,909,100



DIPA

1 2 3 4 5

013 Kegiatan Rumah Tangga dan

Perlengkapan


- Pemusnahan Sampel 3,000,000 900,000 2,100,000

- Penaganan Hama - - -

- Penggantian Papan NamaBalai 15,000,000 14,880,000 120,000

- Bahan PPID 21,358,000 21,348,300 9,700

1787.994 Layanan Perkantoran

001 Pemby. Gaji dan Tunjangan

511111 Gaji Pokok 1,765,000,000 1,762,824,000 2,176,000

511119 Pembulatan Gaji PNS 40,000 36,279 3,721

511121 Tnj.Suami/Istri PNS 124,100,000 124,040,680 59,320

511122 Tunj. Anak PNS 41,400,000 41,361,884 38,116

511123 Tunj. Struktural PNS 37,440,000 37,440,000 -

511124 Tunj. Fungsional PNS 263,000,000 257,627,500 5,372,500

511125 Tunj. PPh PNS 74,078,000 45,093,759 28,984,241

511126 Tunj. Beras 116,500,000 116,289,920 210,080

511129 Bel. Uang Makan PNS 272,565,000 236,078,000 36,487,000

511151 Bel. Tunj. Umum PNS 37,765,000 33,005,000 4,760,000

512211 Bel. Uang Lembur 3,000,000 - 3,000,000

002 Penyel. Ops dan Pemeliharaan

Perkantoran

521111 Bel. Keperluan Perkantoran 385,724,000 384,552,985 1,171,015

- Kep. Pokok Perkantoran 74,360,000 74,359,105 895

- Cetakan 30,000,000 29,801,650 198,350

- Internet 12,000,000 11,996,000 4,000

- U Lelah satpam 68,400,000 68,400,000 -

- Minum/Mkn kecil unt Rapat 49,764,000 48,796,230 967,770

- Driver, Pet Kebersihan 151,200,000 151,200,000 -

521114 Bel.Pengiriman Surat Dinas 2,500,000 2,500,000 -

- Bel. Pengiriman Surat Dinas 2,500,000 2,500,000 -

1,342,312,000 1,276,775,092 65,536,908

4,077,200,000 3,930,572,114 146,627,886

2,734,888,000 2,653,797,022 81,090,978

39,358,000 37,128,300 2,229,700



DIPA

1 2 3 4 5

521115 Hnr Yg Terkait dgn Ops Satker 83,916,000 83,850,000 66,000

- Kuasa Pengguna Anggaran 18,960,000 18,960,000 -

- Pejabat Pembuat Komitmen 15,960,000 15,960,000 -

- Penandatanganan SPM 15,000,000 15,000,000 -

- Berndahara Pengeluaran 13,080,000 13,080,000 -

- Staf Pengelola 20,916,000 20,850,000 66,000

521119 Bel. Barang Ops Lainnya 2,340,000 1,980,000 360,000

- Pakaian Satpam 2,340,000 1,980,000 360,000


- Pejabat Pemeriksa/Penerima 5,040,000 2,940,000 2,100,000

- Tim Teknis Pengd.Brg/Jasa 6,400,000 6,390,000 10,000

- Panitia Pengadaan 30,000,000 30,000,000 -

- Panitia Pemeriksa/Penerima 22,500,000 18,450,000 4,050,000

- Pejabat Pengadaan 8,160,000 4,960,000 3,200,000

522111 Bel. Langganan Listrik 280,800,000 250,629,791 30,170,209

- Listrik 280,800,000 250,629,791 30,170,209

522112 Bel. Langganan Telepon 30,000,000 19,447,282 10,552,718

- Telpon 30,000,000 19,447,282 10,552,718

522113 Bel. Langganan Air 24,000,000 19,840,000 4,160,000

- Gas dan Air 24,000,000 19,840,000 4,160,000

523111 Bel. Pemelh ged & bangunan 97,840,000 97,720,100 119,900

- Pemelh. Gedung Kantor 87,840,000 87,829,500 10,500

- peml. Halaman Kantor 10,000,000 9,890,600 109,400

523121 Bel. Pemlh. Peralatan & Mesin 248,210,000 241,943,584 6,266,416

- Operasional Roda 4 227,990,000 222,052,784 5,937,216

- Operasional Roda 2 20,220,000 19,890,800 329,200

523129 Bel. Pemlh. Perl & Mesin lainnya 44,882,000 41,662,300 3,219,700

- Exploitasi Msn Foto Copy 10,500,000 10,500,000 -

- Exploitasi Komputer 11,480,000 11,309,300 170,700

- Exploitasi Printer 7,644,000 7,629,500 14,500

- Exploitasi AC 9,540,000 8,618,000 922,000

- Explotasi Generator 5,718,000 3,605,500 2,112,500


- Koordinasi/Konsultasi ke Pusat 70,000,000 69,909,050 90,950


Tabel 11. Realisasi Anggaran Belanja Kegiatan Yang dibiayai dari PNBP per MAK pada Tahun 2014.

011 Penguatan Kelembagaan Balai 163,980,000 15,450,000 148,530,000

521115 Hnr Yg Terkait Ops sat Kerja 15,540,000 15,450,000 90,000

- HonorBend. PNBP 6,000,000 6,000,000 -

- Hnr Anggota 9,540,000 9,450,000 90,000

521213 Hnr Output Kegiatan 148,440,000 - 148,440,000

- Honor Peng.Keselamaran Kerja 148,440,000 - 148,440,000

1786.036 Fasilitas PNBP 163,980,000 15,450,000 148,530,000

Penerimaan Negara Bukan Pajak (PNBP) Balai Pengujian Mutu Produk Peternakan

Tahun Anggaran 2014 mempunyai target Penerimaan sebesar Rp. 300.000.000,-.

Penerimaan dari jasa pemeriksaan dan pengujian sampai dengan tanggal 31 Desember

2014 telah terealisasi sebesar Rp. 581.730.500,- (Lima ratus Delapan Puluh Satu Juta

Tujuh Ratus Tiga Puluh Ribu Lima Ratus Rupiah) atau 193.91 %. Realisasi penerimaan

dan Pengeluaran Penerimaan Negara Bukan Pajak (PNBP) BPMSPH Tahun 2014 secara

rinci dapat dilihat pada Tabel 13.

Tabel 12. Rekapitulasi Penerimaan Negara Bukan Pajak (PNBP) Tahun Anggaran 2014.

NO BULAN FUNGSIONAL (Rp) LAIN-LAIN (Rp) JUMLAH (Rp)

1 JANUARI 74,003,500 74,003,500

2 FEBRUARI 29,243,500 29,243,500

3 MARET 44,154,500 44,154,500

4 APRIL 49,820,000 7,159,000 56,979,000

5 MEI 11,209,000 23,600,000 34,809,000

6 JUNI 21,165,000 21,165,000

7 JULI 64,827,500 64,827,500

8 AGUSTUS 44,336,000 24,900,000 69,236,000

9 SEPTEMBER 32,747,500 32,747,500

10 OKTOBER 41,927,000 41,927,000

11 NOVEMBER 62,249,500 62,249,500

12 DESEMBER 106,047,500 106,047,500

JUMLAH 581,730,500 55,659,000 637,389,500


Sedangkan yang dilakukan oleh staf pengelola keuangan antara lain :

a. Kepengurusan SPJ semua kegiatan yang menyangkut anggaran dan keuangan

b. Kepengurusan Gaji, Tunjangan, Uang Lembur, TKK, Honor atau insentif

c. Penyusunan RKAKL (Rencana Kerja Anggaran Kementerian/Anggaran) dan

dilanjutkan untuk kepengurusan DIPA.

d. Mengurus Revisi DIPA baik ke Kanwil DJPB Jawa Barat maupun ke DJA Jakarta

e. Pembuatan berkas SPP (Surat Permintaan Pembayaran)

f. Penelitian dan Verifikasi berkas SPP dan Pembuatan SPM (Surat Perintah

Pembayaran)

g. Mengurus pencairan dana ke KPPN

h. Pembuatan SAI (Sistem Akutansi Instansi) dan Rekonsiliasi dengan KPPN

D. KEGIATAN RUMAH TANGGA DAN PERLENGKAPAN

Kegiatan Rumahtangga dan Perlengkapan mencakup kegiatan administrasi

kearsipan, surat-menyurat, rumah tangga dan perlengkapan serta pengelolaan kendaraan

dinas.

Pelaksanaan kegiatan administrasi barang berdasarkan buku pedoman

administrasi barang Kementerian Pertanian dilengkapi buku induk barang, buku/kartu stok

barang, kartu inventaris barang, kartu inventaris ruangan dan buku pembantu lainnya.

1. Kegiatan Surat – menyurat

Pada Tahun 2014 kegiatan surat – menyurat sesuai dengan catatan buku agenda

surat, kegiatan surat keluar tercatat sebanyak 2462 surat, surat masuk tercatat

sebanyak 905 buah sehingga total keseluruhan sebanyak 3367 surat yang dikelola

(Tabel 13.)

Tabel 13. Rekap Surat Masuk dan Surat Keluar Tahun 2014

No Jenis Surat Jumlah

1. Surat Masuk 905 surat

2. Surat Keluar 2462 surat

Jumlah 3367 surat


Adapun rincian dari surat tersebut sebagaimana terdapat pada Tabel 14.

Tabel 14. Data Surat Masuk dan Surat Keluar Tahun 2014.

2. Kegiatan Rumah Tangga dan Perlengkapan

Kegiatan Rumah Tangga dan Perlengkapan yaitu antara lain :

a. Pengelolaan dan Pengarsipan Surat Masuk dan Surat Keluar

b. Pemeliharaan gedung dan taman

c. Pemeliharaan Alat dan Mesin Perkantoran (Komputer, Laptop, Printer, AC, Genset, Kulkas, Dispenser, mesin penyedot debu dll

d. Pemeliharaan mobil Dinas sebanyak 7 (tujuh) mobil

e. Pemeliharaan kendaraan Roda Dua sebanyak 6 (enam) buah

f. Pengelolaan barang inventaris

g. Pelayanan dan Pengelolaan gudang baik bahan kimia, biologi, penunjang maupun ATK.

h. Pengelolaan SIMAK BMN

i. Pengelolaan Website BPMSPH

No Jenis Surat Surat Masuk

Surat Keluar Jumlah

1. Tata Usaha (TU) 205 651 856

2. Pengujian 258 598 856

3. Keuangan (KU) 26 68 94

4. Kepegawaian (KP) 60 461 521

5. Umum 293 65 358

6. Hubungan Masyarakat (HM) 16 1 17

7. Perlengkapan (PL) 6 395 401

8. Perencanaan (RC) 6 2 8

9. Hukum (HK) 2 - 2

10. Pengembangan SDM (SM) 11 - 11

11. Sarana dan Prasarana (SR) 5 - 5

12. Kerjasama Luar Negeri (KL) 1 - 1

13. Karantina (KR) 1 - 1

14. Pengawasan (PW) 1 - 1

15. Organisasi Tata Laksana (OT) 14 221 235

905 2.462 3.367


3. Kegiatan Perpustakaan

Balai Pengujian Mutu dan Sertifikasi Produk Hewan juga didukung dengan buku-

buku referensi yang ada diperpustakaan sebagai bahan acuan dalam pemeriksaan dan

pengujian mutu produk peternakan serta sebagai bahan referensi dalam

pengembangan metode. Perpustakaan BPMSPH telah terbit secara online sehingga

dapat diakses oleh pengguna secara mudah dan cepat dimanapun berada. Secara rinci

data buku - buku yang ada diperpustakaan Balai Pengujian Mutu dan Sertifikasi Produk

Hewan dapat dilihat pada lampiran 2.

E. KEGIATAN PENGADAAN BARANG DAN JASA

Kegiatan Pengadaan Barang dan Jasa pada Tahun 2014 antara lain pengadaan

Bahan Kimia, biologik dan Penunjang Pengujian, Pengadaan Kendaraan Bermotor,

Pengadaan fasilitasi peralatan lab kesmavet, Pengadaan peralatan dan fasilitas

perkantoran serta pengadaan Gedung dan Bangunan Laboratorium Tahap 2.

Penambahan barang inventaris, peralatan kantor dan Laboratorium untuk keperluan

peningkatan pelaksanaan kegiatan dalam rangka pelayanan terhadap pengguna jasa

pengujian pada BPMSPH yang diadakan melalui sumber dana dari DIPA tahun

anggaran 2014 secara rinci dapat dilihat pada tabel 15. Pada Tahun anggaran 2014 ini

dilakukan Pengadaan Gedung Laboratorium Tahap-2 dengan hasil sebagaimana

gambar terlampir. Sedangkan kegiatan fasilitasi peralatan lab kesmavet direncanakan

pengadaan sebanyak 3 (tiga) unit alat lab, namun pada trwiulan kedua anggaran

tersebut terkena penghematan termasuk beberapa alat fasilitas perkantoran.

Pengadaan barang/bahan habis pakai (bahan kimia, Biologik, penunjang), dan

bahan pecah belah (barang gelas) untuk keperluan pelaksanaan kegiatan pengujian

pada BPMSPH yang diadakan melalui sumber dana dari DIPA tahun anggaran 2013

secara rinci dapat dilihat pada lampiran 1.

Tabel 15. Pengadaan Barang Inventaris, peralatan kantor dan Laboratorium

Tahun 2014

No. Jenis Barang Jumlah Harga Satuan

(Rp) Jumlah (Rp)

1 Pengadaan Gedung Laboratorium BPMSPH Tahap-2

1950 M2 10.334.027.350,-

2 Peninggian Pagar Belakang 162 M2 112.517.500,-

3 Pengadaan Kendaraan Bermotor Roda 2 2 Unit 251,570,00,- 251,570,000,-

4 Pengadaan Printer 2 Buah 27,600,000,- 55,200,000,-

TOTAL


BAB IV

KEGIATAN PENGUJIAN

A. Penyiapan Sampel

Pengambilan dan Penyiapan Sampel dilaksanakan oleh Seksi Penyiapan

Sampel. Seksi Penyiapan Sampel memiliki tugas melakukan penerimaan dan

pencatatan sampel produk hewan, melakukan fasilitasi pengemasan, pelabelan

dan pendistribusian sampel produk hewan, melakukan fasilitasi pengkajian risiko

produk hewan berdasarkan hasil uji, melakukan fasilitasi pemantauan dan

surveilans keamanan dan mutu produk hewan, melakukan penyiapan bahan

penyusunan standar pelayanan publik lingkup BPMSPH, mengumpulkan dan

mengolah data indeks kepuasan masyarakat, dan melakukan penyiapan bahan

pengelolaan pengaduan masyarakat. Pengembangan pelayanan yang

dilaksanakan terhadap konsumen dan atau pengguna jasa pengujian laboratorium

disesuaikan dengan kemampuan Sumber Daya Masyarakat (SDM), sarana dan

prasarana serta anggaran yang tersedia.

Sasaran aspek teknis adalah target sampel pemeriksaan dan pengujian

produk hewan pada Tahun 2014 pada kegiatan pelayanan aktif (monitoring dan

surveilans) dan kegiatan pelayanan pasif (sampel yang berasal dari

pelanggan/pengguna jasa pengujian khususnya bahan pangan asal hewan untuk

dilakukan pemeriksaan dan pengujian di BPMSPH). Secara rinci rekapitulasi

jumlah sampel kegiatan pelayanan aktif dan pasif dapat dilihat pada tabel 16.

Tabel 16. Rekapitulasi Jumlah Sampel BPMSPH Tahun 2014.

No. Nama Kegiatan

Jumlah Sampel

Target Uji Realisasi

Sampel Sampel Uji Sampel Sampel Uji

1 Aktif 2480 8000 2561 10312

2 Pasif 2500 2000 2553 7046

Total 4980 10000 5114 17358


Tabel 17. Rincian Rekapitulasi Jumlah Penerimaan Sampel tahun 2014 (Pasif)

No. Jenis Pengujian

Jumlah Sampel


Sampel Sampel

Uji Sampel

Sampel Uji

I Residu Antibiotik

2565

1 Uji tapis skreening (PS's, TC's, ML's, AG's)

2501

2 Pengujian Residu Sulfa

32

3 Anthelmentik 0

4 Konfirmasi PC's

0

5 Konfirmasi TC's

4

6 Konfirmasi ML's

8

7 Konfirmasi AG's

3

8 Konfirmasi Golongan Sulfa

0

9 Pengujian Residu Chlorampenicol

3

10 Nitrofuran

14

II Cemaran Mikroba

3064

11 TPC

730

12 E. coli

312

13 F. coliform

377

14 Salmonella sp.

538

15 Staphylococcus sp.

348

16 Khamir

181

17 Kapang

181

18 Clostridium perfrigens

331

19 Camphylobacter

38

20 Enterobacteriaceae

0

21 Listeria monocytogenes

6

22 Bacillus cereus

0

23 Clostridium botulinum

0

24 Salmonella enteritidis

148

25 Identifikasi Bakteri

1

26 Bakteri Pembusuk

5

III Fisiko Kimia

1417

A Residu Hormon

27 TBA

197

28 DES

22

29 Zeranol

11

30 MGA

6

31 Quinolon (Elisa)

2

32 Betha Agonist 2

94

B Residu Bahan Pengawet/Kimia


33 Uji Formalin

259

34 Sudan Red (I, II, III, IV)

36

35 Uji Borax

58

36 Nitrit

2

37 Pewarna Sintetik

1

38 Garam

5

C Identifikasi Spesies

39 Identifikasi Spesies

60

40 Identifikasi Spesies dengan PCR

22

D Aflatoxin

0

E Proksimat

0

41 Uji Fisik

157

42 Awal Pembusukan

0

43 Kadar Lemak

53

44 Kadar Air

42

45 Kadar Abu

34

46 Kadar Protein

52

47 Kolesterol

1

48 Laktosa

41

49 Konsistensi

5

50 Ph

5

51 Candling

2

52 Tinggi Kantung Hawa

3

53 Indeks Kuning Telur

3

54 Indeks Albumin

3

55 Keasaman (Acidity)

41

56 Insolubility Index

41

F Residu Logam Berat

163 159

2500 2000 2553 7046

Tabel 18. Rekapitulasi jumlah sampel Monitoring dan Survailans (sampel Aktif)

Tahun 2014.

No.

Jenis Pengujian

Jumlah sampel


Sampel Sampel

uji Sampel

Sampel Uji

I. Residu Antibiotika 620 3100 3243

1.

2.

Obat Antibiotik/ Non Antibiotik (Gol. PC’s, ML’s, AG’s, TC’s) Anthelmentik

3068

175


II. Cemaran Mikroba 830 2110 4687

1. TPC 939

2. E.Coli 937

3. F.Coliform 937

4. Salmonella sp 937

5. Staphylococcus aureus 937

6. Camphylobacter 0

7. Salmonella enteritidis 0

III. Fisiko Kimia 250 1150 2382

1.

Hormon TBA Hormon Zeranol Hormon MGA

284 83

142

2.

Bahan Residu Kimia Berbahaya Formalin Borax Nitrit Sudan red

225

575

121 129 44

400

3. Identifikasi Spesies 250 250 267

4. Aflatoxin 135 135 145

5. Logam Berat 170 680 767

6. Awal Pembusukan 0 0

Total 2480 8000 2561 10312

Pengembangan pelayanan terhadap pengguna jasa/pengguna jasa pengujian

laboratorium meliputi :

1. Melakukan komunikasi dengan pengguna jasa/pengguna jasa pengujian untuk

memperoleh umpan balik yang positif maupun negatif dengan memberikan

kuisioner, untuk penyempurnaan, peningkatan mutu pelayanan kepada

pengguna jasa.

2. Memberikan akses kepada pengguna jasa dalam membantu unjuk kerja

laboratorium yang berhubungan dengan pengujian sampel dari pengguna jasa

tersebut, dengan tetap menjaga kerahasiaan informasi pengguna jasa lain.

3. Menginformasikan kepada pengguna jasa mengenai terjadinya keterlambatan

hasil dan atau penyimpangan dalam pelaksanaan pengujian /secara cepat,


misalnya adanya perubahan metoda pengujian yang digunakan laboratorium

dari metoda yang diminta oleh pengguna jasa.

4. Menyampaikan/memberitahukan laporan hasil uji secepat mungkin melalui

media elektronik seperti telepon, faksimile dan media lainnya.

Lingkup kegiatan antara lain :

1. Melakukan monitoring dan surveilans Residu dan Cemaran Mikroba di 34

Provinsi, 122 Kabupaten/Kota dengan mengambil sampel sebanyak 2561.

Sampel yang dilakukan pengujian dengan hasil pengujian sebanyak 10312

sampel uji.

2. Customer / Pengguna Jasa yang datang menguji ke BPMSPH sebanyak 222

Perusahaan/Instansi/Dinas dengan jumlah sampel 2553 sampel dengan jumlah

sampel pengujian sebanyak 7046 sampel.

3. Pengumpulan data dasar pendukung untuk penentuan Sampling Size dan

Sampling Area.

Permasalahan : Ada beberapa wilayah (Provinsi/Kota/Kab.) yang belum

memberikan data pendukung Hal ini masih cukup menyulitkan BPMSPH

dalam penentuan Sampling Size dan Sampling Area.

4. Pendataan antisipasi perkembangan permintaan jenis parameter uji pada

produk hewan serta olahannya.

5. Pendataan/invetarisasi kemampuan dan biaya uji melalui laboratorium-

laboratorium pengujian baik di laboratorium pemerintah maupun swasta

sebagai bahan evaluasi (acuan) dalam pengembangan pengujian serta

merevisi tarif pengujian.

B. Analisa Hasil Pengujian Sampel Monitoring Tahun 2014

a. Pengujian Residu Obat

Pengujian Residu dilakukan dengan metode skrining bioassay. Metode ini

mendeteksi adanya residu dari 4 golongan antibiotika. Antibiotika ini terdiri dari

golongan : Antibiotika Grup Penicillin (PC’s), Grup Makrolida (ML’s) Grup

Aminoglikosida (AG’s) dan Grup Tetrasiklina (TC’s). Pengujian residu obat

dalam rangka monitoring dan Survailans bahan pangan asal hewan tahun

anggaran 2014, target pemeriksaan dan pengujian sampel aktif (monitoring dan


surveilans) adalah 620 sampel dan 3100 sampel uji, terealisasi sebanyak 3243

sampel pengujian yang diambil dari 33 provinsi.

Grafik 1. Persentase Pengujian Screening Obat Gol. PC’s pada

Pangan Asal Hewan

Persentase (%) Pengujian Screening Obat Gol. PC's Positif

Tahun 2014

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 00

0,10,20,30,40,50,60,70,80,9

1

Bali

NTTRia

u

Goronta

lo

Jaw

a Tim

ur

Kalim

anta

n Bar

at

Kalim

anta

n Se

latan

Sula

wesi Ten

gah

Sula

wesi Ten

ggara

Malu

ku U

tara

Sum

atra

Uta

ra

Pada Tahun 2014, hasil pengujian screening antibiotik golongan Penicilin

tidak di temukan sampel yang positif untuk 11 provinsi yang telah dilakukan

monitoring. Adapun monitoring telah dilakukan di 11 provinsi yaitu Bali, NTT,

Riau, Gorontalo, Jawa Timur, Kalimantan Barat, Kalimantan Selatan, Sulawesi

Tengah, Sulawesi Tenggara, Maluku Utara dan Sumatera Utara.

Grafik 2. Persentase Pengujian Screening Obat Gol. ML’s pada Pangan Asal

Hewan

Persentase (%) Pengujian Screening Obat Gol. ML's Positif

Tahun 2014

0 0 0

5

0 0 0 0

15

0

7,5

0

2

4

6

8

10

12

14

16

Bali

NTTRia

u

Goronta

lo

Jaw

a Tim

ur

Kalim

anta

n Bar

at

Kalim

anta

n Se

latan

Sula

wesi Ten

gah

Sula

wesi Ten

ggara

Malu

ku U

tara

Sum

atra

Uta

ra


Untuk hasil pengujian screening antibiotk golongan makrolida Tahun 2014

telah dilakukan di 11 provinsi. Ditemukan hasil positif pengujian terjadi di provinsi

Gorontalo, Sulawesi Tenggara dan Sumatera Utara. Adapun monitoring telah

dilakukan di 11 provinsi yaitu Bali, NTT, Riau, Gorontalo, Jawa Timur, Kalimantan

Barat, Kalimantan Selatan, Sulawesi Tengah, Sulawesi Tenggara, Maluku Utara

dan Sumatera Utara.

Grafik 3. Persentase Pengujian Screening Obat Gol. AG’s pada Pangan Asal Hewan

Persentase (%) Pengujian Screening Obat Gol. AG's Positif

Tahun 2014

0 0

5

10

0

15

0 0

15

0

5

0

2

4

6

8

10

12

14

16

Bali

NTTRia

u

Goronta

lo

Jaw

a Tim

ur

Kalim

anta

n Bar

at

Kalim

anta

n Se

latan

Sula

wesi Ten

gah

Sula

wesi Ten

ggara

Malu

ku U

tara

Sum

atra

Uta

ra

Untuk hasil pengujian screening antibiotk golongan aminoglikosida Tahun

2014 telah dilakukan di 11 provinsi. Ditemukan hasil positif pengujian terjadi di

provinsi Riau, Gorontalo, Kalimantan Barat, Sulawesi Tenggara dan Sumatera

Utara. Adapun monitoring telah dilakukan di 11 provinsi yaitu Bali, NTT, Riau,

Gorontalo, Jawa Timur, Kalimantan Barat, Kalimantan Selatan, Sulawesi Tengah,

Sulawesi Tenggara, Maluku Utara dan Sumatera Utara.

Untuk hasil pengujian screening antibiotk golongan aminoglikosida Tahun

2014 telah dilakukan di 11 provinsi. Ditemukan hasil positif pengujian terjadi di

provinsi Riau, Kalimantan Barat, Sulawesi Tenggara dan Sumatera Utara.

Adapun monitoring telah dilakukan di 11 provinsi yaitu Bali, NTT, Riau, Gorontalo,

Jawa Timur, Kalimantan Barat, Kalimantan Selatan, Sulawesi Tengah, Sulawesi

Tenggara, Maluku Utara dan Sumatera Utara. Secara rinci hasil pengujian Residu

Obat dapat dilihat pada lampiran 3.


Grafik 4. Persentase Pengujian Screening Obat Gol. TC’s pada Pangan Asal Hewan

Persentase (%) Pengujian Screening Obat Gol. TC's Positif

Tahun 2014

0 0

10

0 0

10

0 0

20

07,5

0

5

10

15

20

25

Bali

NTTRia

u

Goronta

lo

Jaw

a Tim

ur

Kalim

anta

n Bar

at

Kalim

anta

n Se

latan

Sula

wesi Ten

gah

Sula

wesi Ten

ggara

Malu

ku U

tara

Sum

atra

Uta

ra

b. Pengujian Cemaran Mikroba

Target monitoring dan Survailans Tahun Anggaran 2014 uji cemaran

mikroba terhadap bahan pangan asal hewan yang dilakukan 830 sampel (2110

sampel uji) direalisasikan sebanyak 4687 sampel uji yang diambil dari 33 Provinsi.

Grafik 5. Persentase Pengujian Cemaran Mikroba Tahun 2014

Persentase (%) Pengujian Cemaran Mikroba

Tahun 2014

95,24

95,24

95,24

61,90

42,86

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

69,49

96,61

93,22

61,02

38,98

0,00

100,00

100,00

50,00

0,00

20,00

85,00

0,00

15,00

45,00

TPC

F. coliform

E.coli

Salmonella sp

S. aureus

> B

MC

M>

BM

CM

> B

MC

MP

osi

tif

> B

MC

M

Daging Sapi Telur Daging Ayam Hati ayam Susu Segar


Grafik 6. Persentase Pengujian TPC yang melebihi BMCM pada

Pangan Asal Hewan (PAH)

Persentase (%) Pengujian TPC > BMCM

Tahun 2014

95

50

10 0

80

30

95

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Gorontalo Jawa Barat Jawa Timur Kalimantan

Barat

Sulawesi

Tengah

Sulawesi

Tenggara

Sumatra

Utara

Untuk hasil pengujian TPC pada pengujian cemaran mikroba Tahun 2014

telah dilakukan di 7 provinsi. Ditemukan hasil uji TPC lebih dari BMCM terjadi di

provinsi Gorontalo, Jawa Barat, Jawa Timur, Sulawesi Tengah, Sulawesi Tenggara

dan Sumatera Utara. Adapun monitoring telah dilakukan di 7 provinsi yaitu

Gorontalo, Jawa Barat, Jawa Timur, Kalimantan Barat, Sulawesi Tengah,

Sulawesi Tenggara dan Sumatera Utara.

Grafik 7. Persentase Pengujian F.coliform pada Pangan Asal Hewan (PAH)

Persentase (%) Pengujian F. coliform > BMCM

Tahun 2014

100

0

85

0

10095

100

0

20

40

60

80

100

120


Barat

Sulawesi

Tengah

Sulawesi

Tenggara

Sumatra

Utara


Untuk hasil pengujian F. coliform pada pengujian cemaran mikroba Tahun

2014 telah dilakukan di 7 provinsi. Ditemukan hasil uji F. coliform lebih dari

BMCM terjadi di provinsi Gorontalo, Jawa Timur, Sulawesi Tengah, Sulawesi

Tenggara dan Sumatera Utara. Adapun monitoring telah dilakukan di 7 provinsi

yaitu Gorontalo, Jawa Barat, Jawa Timur, Kalimantan Barat, Sulawesi Tengah,


Grafik 8. Persentase Pengujian E.coli pada Pangan Asal Hewan (PAH)

Persentase (%) Pengujian E. coli > BMCM

Tahun 2014

100

0 0 0

100

85

100

0

20

40

60

80

100

120


Barat

Sulawesi

Tengah

Sulawesi

Tenggara

Sumatra

Utara

Untuk hasil pengujian E. coli pada pengujian cemaran mikroba sampai

bulan oktober telah dilakukan di 7 provinsi. Ditemukan hasil uji E. coli lebih dari

BMCM terjadi di provinsi Gorontalo, Sulawesi Tengah, Sulawesi Tenggara dan

Sumatera Utara. Adapun monitoring telah dilakukan di 7 provinsi yaitu Gorontalo,

Jawa Barat, Jawa Timur, Kalimantan Barat, Sulawesi Tengah, Sulawesi Tenggara

dan Sumatera Utara.

Adapun hasil pengujian S. aureus pada pengujian cemaran mikroba Tahun

2014 telah dilakukan di 7 provinsi. Ditemukan hasil uji S. aureus lebih dari BMCM

terjadi di provinsi Gorontalo, Jawa Timur, Sulawesi Tengah, Sulawesi Tenggara

dan Sumatera Utara. Adapun monitoring telah dilakukan di 7 provinsi yaitu

Gorontalo, Jawa Barat, Jawa Timur, Kalimantan Barat, Sulawesi Tengah, Sulawesi

Tenggara dan Sumatera Utara.


Grafik 9. Persentase Pengujian S. aureus pada Pangan Asal Hewan

Persentase (%) Pengujian S. aureus > BMCM

Tahun 2014

40

0

45

0

45

30

45

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50


Barat

Sulawesi

Tengah

Sulawesi

Tenggara

Sumatra

Utara

Untuk hasil pengujian Salmonella sp pada pengujian cemaran mikroba

Tahun 2014 telah dilakukan di 7 provinsi. Ditemukan hasil uji Salmonella sp. positif

terjadi di provinsi Gorontalo, Jawa Barat, Jawa Timur, Sulawesi Tengah, Sulawesi

Tenggara dan Sumatera Utara. Adapun monitoring telah dilakukan di 7 provinsi

yaitu Gorontalo, Jawa Barat, Jawa Timur, Kalimantan Barat, Sulawesi Tengah,


Grafik 10. Persentase Pengujian Salmonella sp. pada Pangan Asal Hewan

Persentase (%) Pengujian Salmonella sp. Positif

Tahun 2014

75

50

150

40

65 65

0

10

20

30

40

50

60

70

80


Barat

Sulawesi

Tengah

Sulawesi

Tenggara

Sumatra

Utara


Disamping sampel aktif BPMSPH juga dapat kiriman sampel dari

customer/pengguna jasa untuk sampel uji sebanyak 3064 yang dilakukan

pengujian cemaran mikroba antara lain : TPC, E.Coli, F. Coliform, Salmonella sp,

S. aureus, Kapang, Khamir, Clostridium perfrigens, Camphylobacter,

Enterobacteriae, Listeria, Bacillus cereus, Clostridium botulinum, Salmonella

enteritidis dan Identifikasi Bakteri. Dilihat dari hasilnya ternyata masih banyak

produk hewan yang mengandung cemaran mikroba diatas BMCM (Batas

Maksimum Cemaran Mikroba) terutama TPC, E. Coli dan F. Coliform, sehingga hal

ini perlu menjadi perhatian para pemangku kepentingan untuk bisa mengeliminir

cemaran mikroba tersebut dengan cara menjaga kebersihan lapak (tempat

jualnya), personal higyne dan kebersihan lingkungannya. Secara rinci hasil

pengujian Cemaran Mikroba dapat dilihat pada lampiran 4.

c. Pengujian Hormon

Pengujian Residu hormon dalam rangka Monitoring dan Survailans

terhadap bahan pangan asal hewan tahun anggaran 2014, dari target pemeriksaan

dan pengujian adalah 250 sampel dengan 1150 sampel uji dan dapat

direalisasikan sejumlah 284 sampel uji TBA, 83 sampel uji Zeranol dan 142 sampel

uji MGA.

Grafik 11. Persentase PMSR Residu Hormon Tahun 2014


Tabel 19. Hasil Pengujian Hormon TBA pada Hati Sapi (Jeroan)

Jumlah Sampel (n = 101) Trenbolone Acetate/ TBA (ng/gr = ppb)

α Trenbolone

Acetate /ppb (HPLC)

β Trenbolone

Acetate / ppb (HPLC)

Tidak Terdeteksi 25 41 98

<BMR 76 57 3

>BMR 0 3 0

Tabel 20. Hasil Pengujian Hormon TBA pada Daging Sapi

Jumlah Sampel (n = 175) Trenbolone Acetate/ TBA (ng/gr = ppb)

α Trenbolone

Acetate /ppb (HPLC)

β Trenbolone

Acetate / ppb (HPLC)

Tidak Terdeteksi 142 175 175

<BMR 33 0 0

>BMR 0 0 0

Secara rinci hasil pengujian hormon dapat dilihat pada lampiran 5.

d. Bahan Kimia Berbahaya

Pengujian residu bahan kimia berbahaya dalam rangka monitoring dan

Survailans terhadap bahan pangan asal hewan dalam tahun anggaran 2014, target

pemeriksaan dan pengujian adalah 225 sampel dan 575 sampel uji, sedangkan

realisasi pemeriksaan dan pengujian residu Formalin adalah 121 sampel uji,

Boraks 129 sampel uji, Nitrit 44 sampel uji dan Sudan Red 400 sampel uji.

Sedangkan sampel yang dikirim dari beberapa pengguna jasa/konsumen BPMSPH

yang diuji terhadap bahan pengawet (formalin) sebanyak 259 sampel uji, Sudan

Red 36 sampel, Boraks 58 sampel, Nitrit 2 (dua) sampel, dan pewarna sintetik 1

(satu) sampel. Secara rinci data hasil pemeriksaan dan pengujian bahan pengawet

dapat dilihat pada lampiran, dari hasil pengujian tersebut ternyata hasilnya masih

ada yang positif. hal ini perlu mendapatkan perhatian yang serius dari para

pemangku kepentingan mengingat formalin merupakan bahan kimia yang

berbahaya untuk kesehatan manusia karena bersifat karsinogenik Diharapkan

Dinas yg terkait untuk segera bisa menindaklanjuti.

Untuk hasil pengujian Formalin pada pengujian Bahan Kimia Berbahaya

Tahun 2014 telah dilakukan di 11 provinsi. Ditemukan hasil uji positif terjadi di


provinsi Gorontalo, Sulawesi Tenggara dan Sumatera Utara. Adapun monitoring

telah dilakukan di 11 provinsi yaitu Bali, NTT, Riau, Gorontalo, Jawa Timur,

Kalimantan Barat, Kalimantan Selatan, Sulawesi Tengah, Sulawesi Tenggara,

Maluku Utara dan Sumatera Utara.

Grafik 12. Persentase Hasil Pengujian Formalin

Persentase (%) Pengujian Bahan Pengawet Formalin

Positif Tahun 2014

0 0 0

5

0 0 0 0

15

0

7,5

0

2

4

6

8

10

12

14

16

Bali

NTTRia

u

Goronta

lo

Jaw

a Tim

ur

Kalim

anta

n Bar

at

Kalim

anta

n Se

latan

Sula

wesi Ten

gah

Sula

wesi Ten

ggara

Malu

ku U

tara

Sum

atra

Uta

ra

Untuk hasil pengujian Boraks pada pengujian Bahan Kimia Berbahaya

Tahun 2014 telah dilakukan di 11 provinsi tidak ditemukan hasil uji positif dari 11

provinsi yaitu Bali, NTT, Riau, Gorontalo, Jawa Timur, Kalimantan Barat,

Kalimantan Selatan, Sulawesi Tengah, Sulawesi Tenggara, Maluku Utara dan

Sumatera Utara.

Grafik 13. Persentase Pengujian Bahan Pengawet Boraks Tahun 2014

Persentase (%) Pengujian Bahan Pengawet Boraks Positif

Tahun 2014

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 00

0,10,20,30,40,50,60,70,80,9

1

Bali NTTRiau

Goronta

lo

Jawa T

imur

Kalim

anta

n Bar

at

Kalim

anta

n Selat

an

Sulawesi

Tenga

h

Sulawesi

Tengg

ara

Maluku

Uta

ra

Sum

atra

Uta

ra


Untuk hasil pengujian Nitrit pada pengujian Bahan Kimia Berbahaya Tahun

2014 telah dilakukan di 11 provinsi, ditemukan hasil uji positif pada 5 provinsi dari

11 provinsi yaitu Bali, NTT, Riau, Gorontalo, Jawa Timur, Kalimantan Barat,

Kalimantan Selatan, Sulawesi Tengah, Sulawesi Tenggara, Maluku Utara dan

Sumatera Utara. Hasil uji positif terjadi pada provinsi Riau, Gorontalo, Kalimantan

Barat, Sulawesi Tenggara dan Sumatera Utara. Secara rinci hasil pengujian Bahan

Kimia Berbahaya dapat dilihat pada lampiran 6.

Grafik 14. Persentase Pengujian Positif Bahan Pengawet Nitrit

Persentase (%) Pengujian Bahan Pengawet Nitrit Positif

Tahun 2014

0 0

5

10

0

15

0 0

15

0

5

0

2

4

6

8

10

12

14

16

Bali

NTTRia

u

Goronta

lo

Jaw

a Tim

ur

Kalim

anta

n Bar

at

Kalim

anta

n Se

latan

Sula

wesi Ten

gah

Sula

wesi Ten

ggara

Malu

ku U

tara

Sum

atra

Uta

ra

e. Pengujian Identifikasi Spesies

Pengujian Identifikasi Spesies dalam rangka monitoring dan Survailans

terhadap bahan pangan asal hewan dalam tahun anggaran 2014, target

pemeriksaan dan pengujian adalah 250 sampel sedangkan realisasi pemeriksaan

dan Identifikasi Spesies Identifikasi Spesies adalah 205 sampel yang diambil dari 7

Provinsi dan 9 Kabupaten/Kota. Hasil pengujian dari 205 sampel tersebut ternyata

1 sampel daging olahan dari Kota Salatiga positif mengandung daging babi, 1

sampel daging bakso dari propinsi Sumatera Selatan positif mengandung daging

babi. Disarankan Dinas yg terkait untuk segera bisa menindaklanjuti untuk

kehalalan dan kenyaman bagi masyarakat konsumen muslim di wilayah tersebut.


Secara rinci data hasil pemeriksaan dan pengujian Identifikasi Spesies dapat dilihat

pada lampiran 7.

f. Aflatoxin

Pengujian Aflatoxin dalam rangka Monitoring dan Survailans terhadap bahan

pangan asal hewan dalam tahun anggaran 2014, target pemeriksaan dan

pengujian adalah 135 sampel sedangkan realisasi pemeriksaan dan pengujian

Aflatoxin adalah 145 sampel yang diambil dari 2 Kabupaten/Kota. Hasil residu

aflatoksin ditemukan di atas BMR terdapat di provinsi Jawa Tengah. Secara rinci

hasil pengujian aflatoksin dapat dilihat pada lampiran 8

Grafik 15. Persentase Pengujian Aflatoksin Tahun 2014

Persentase (%) Pengujian Aflatoksin > BMR

Tahun 2014

0

76

0

10

20

30

40

50

60

70

80

Jawa Timur Jawa Tengah

Dari hasil monitoring terlihat bahwa kandungan aflatoksin dalam susu segar masih

jauh dibawah batas maksimum residu yang diperbolehkan.

Persentase (%) Pengujian Aflatoksin

Tahun 2014

42,22

57,78

>BMR

< BMR

Susu Segar


g. Pengujian Pewarna Sudan

Pengujian pewarna sudan dalam rangka monitoring dan Survailans terhadap

bahan pangan asal hewan dalam tahun anggaran 2014 tidak ditemukan residu

pewarna sudan red pada sampel telur asin, telur bebek dan telur ayam arab.

Grafik 16. Hasil Pengujian Sudan Red pada Telur Ayam Arab, Telur Bebek dan

Telur Asin Tahun 2014

Persentase (%) Pengujian Sudan Red

Tahun 2014

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

Sudan Red I

Sudan Red II

Sudan Red III

Sudan Red IV

Terd

ete

ksiT

erd

ete

ksiT

erd

ete

ksiT

erd

ete

ksi

Telur Ayam Arab Telur Bebek Telur Asin

Persentase (%) Pengujian Sudan Red I Terdeteksi

Tahun 2014

0 0 00

0,1

0,2

0,3

0,4

0,5

0,6

0,7

0,8

0,9

1

Bali Jawa Timur Kalimantan Barat


Persentase (%) Pengujian Sudan Red II

Terdeteksi Tahun 2014

0 0 00

0,1

0,2

0,3

0,4

0,5

0,6

0,7

0,8

0,9

1


Persentase (%) Pengujian Sudan Red III


0 0 00

0,1

0,2

0,3

0,4

0,5

0,6

0,7

0,8

0,9

1


Persentase (%) Pengujian Sudan Red IV


0 0 00

0,1

0,2

0,3

0,4

0,5

0,6

0,7

0,8

0,9

1



Tabel 21. Hasil Pengujian Sudan Red Tahun 2014

No. Provinsi

Jumlah Hasil Pengujian

Sampel Sudan Red I Sudan Red II Sudan Red III Sudan Red IV

> BMR <BMR > BMR <BMR > BMR <BMR > BMR <BMR

1 Bali 9 0 9 0 9 0 9 0 9

Persentase 0 100 0 100 0 100 0 100

2 Jawa Timur 21 0 21 0 21 0 21 0 21

Persentase 0 100 0 100 0 100 0 100

3 Kalimantan Barat

2 0 2 0 2 0 2 0 2

Persentase 0 100 0 100 0 100 0 100

Secara rinci hasil pengujian Sudan Red dapat dilihat pada lampiran 9.

h. Logam Berat

Pengujian Logam berat dilaksanakan terhadap logam Pb, Cd, Cu, Fe, Hg,

As, Zn dan Mg. Pengujian Logam Berat dalam rangka Monitoring dan Survailans

terhadap bahan pangan asal hewan dalam tahun anggaran 2014 dengan target

pemeriksaan dan pengujian sebanyak 170 sampel dan 680 sampel uji. Realisasi

pemeriksaan dan pengujian logam berat adalah 767 sampel uji. Hasil uji Tahun

2014 masih belum bisa mewakili target pengujian, karena baru sebagian dilakukan

pengambilan sampel monitoring. Secara rinci hasil pengujian Logam Berat dapat

dilihat pada lampiran 10

Grafik 17. Persentase Pengujian Residu Logam Berat > BMR Tahun 2014

Persentase (%) Pengujian Residu Logam Berat>BMR

Tahun 2014

64,29

100,00

64,29

100,00

100,00

100,00

100,00

0,00

>BMR

>BMR

>BMR

>BMR

>BMR

>BMR

>BMR

>BMR

Pb

As

Hg

Cu

Fe

Zn

Mg

Cd


C. PELAYANAN TEKNIK PENGUJIAN

Seksi pelayanan teknik melaksanakan tugas melakukan fasilitasi

penerapan sistem mutu laboratorium pengujian (SNI ISO/IEC 17025 : 2008),

melakukan fasilitasi pengembangan penerapan sistem mutu laboratorium

penyelenggara uji profisiensi (SNI ISO/IEC 17043 : 2010), melakukan fasilitasi

pengembangan dan penerapan (SNI ISO/IEC 17065 : 2012) sebagai lembaga

sertifikasi produk, melakukan fasilitasi pengembangan dan penerapan sistem

keamanan biologis (Biosafety dan Biosecurity), menyiapkan bahan bimbingan

teknis laboratorium yang membidangi fungsi kesehatan masyarakat veteriner

dan pascapanen, melakukan fasilitasi pengembangan teknik dan metode

pengujian, melakukan fasilitasi pengolahan limbah, melakukan fasilitasi

pengkajian batas maksimum residu dan batas maksimum cemaran mikroba

serta menyiapkan pelayanan laboratorium rujukan dan acuan pengujian

keamanan dan mutu produk hewan.

Beberapa Kegiatan yang dilakukan antara lain :

1. Pengembangan Metoda

Pengembangan Metode yang dilaksanakan oleh BPMSPH dalam Tahun

Anggaran 2014 dari yang ditargetkan 5 metode terealisasi 5 metode baru

meliputi :

Pengembangan metoda di unit pengujian Fisiko Kimia yaitu Pengujian

Residu Pestisida, yaitu Endrin, Dieldrin dan Aldrin.

Pengembangan metoda di unit pengujian Residu Skrining obat adalah

untuk Pengujian Residu Obat yaitu: pengujian quinolon secara bioassay.

Pengembangan metoda diunit pengujian Cemaran Mikroba yaitu :

Pengujian Clostridium botulinum.

2. Kerjasama Teknis Nasional dan Internasional

Salah satu bentuk pengakuan keberadaan BPMSPH baik ditingkat Nasional

maupun Internasional yaitu dengan adanya kerjasama yang meliputi :


a. Sebagai penyelenggara workshop Sikronisasi dan Intepretasi Pengujian

Residu Hormone Trenbolon Pada Pangan Asal Hewan Antar

Laboratorium Kesmavet Pusat Regional Direktorat Jenderal Peternakan

dan Kesehatan Hewan, Kementerian Pertanian.

b. Sebagai peserta “Laboratory Biorisk Management and Developing a

Sustainable Biosafety Program”

c. Sebagai peserta “FAO-APHCA-DLD ASEAN Regional Training

Workshop on AST of Bacterial Isolated from Farm Animals di

Chulalangkorn University Bangkok, Thailand.

d. Sebagai peserta “Application Training Feedback & Update Product

Knowledge” di Irlandia utara. UK.

e. Sebagai peserta “Antimicrobial Resistance and Foodborne Diaseases

associated with Livestock : Mechanism, Diagnosis and Control under the

Annual International Training Courses (AITC) di Chulalangkorn

University Bangkok, Thailand.

f. Sebagai peserta seminar “APBA 9th Biosafety Conference” di Bangkok,

Thailand.

g. Sebagai anggota tetap Mirror Committee Codex Pertanian di Ditjen

P2HP;

h. Sebagai anggota tetap Kelompok Kerja CODEX Pangan BSN;

i. Sebagai anggota jejaring keamanan pangan nasional bersama DKP dan

Badan POM;

j. Sebagai Tim Analisa Resiko Mikrobiologi pada produk pangan di wilayah

regional Asean bersama DKP dan Badan POM.

3. Kerjasama Teknis dengan Instansi terkait

Kerjasama dengan instansi terkait meliputi kegiatan magang bagi personil

dari berbagai unit kerja/instansi yang memerlukan bimbingan teknis kegiatan

pemeriksaan dan pengujian mutu produk peternakan yang dilaksanakan oleh

BPMSPH. Dalam tahun 2014 BPMSPH telah membimbing beberapa personil

dari berbagai unit kerja sebagaimana terinci pada Tabel 22.


Tabel 22. Kerjasama Magang/Bimbingan Teknis Laboratorium

NO. ASAL INSTANSI PESERTA

1 Laboratorium Keswan dan Kesmavet Provinsi Kalimantan Barat. 4 orang

2 BV Subang 4 orang

3 BV Bandar Lampung 2 orang

4 Dinas Peternakan kota Tasikmalaya Provinsi Jawa Barat 30 orang

5 Disnak dan Kesehatan hewan daerah Prov. Sulawesi Tengah 4 orang

6 Laboratorium Keswan dan Kesmavet Dinas Peternakan dan

Kesehatan Hewan Provinsi Bali 3 orang

7 Laboratorium Kesmavet Dinas Peternakan Provinsi Jawa Timur, Malang.

3 orang

8 Laboratorium Kesmavet Dinas Peternakan Provinsi Nusa

Tenggara Timur 3 orang

9 Program Profesi Dokter Hewan Fakultas Kedokteran Hewan Institut Pertanian Bogor.

2 orang

10 Program Sarjana Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam jurusan Kimia Institut Pertanian Bogor

2 orang

11 Program Diploma Institut Pertanian Bogor 10 orang

12 Sekolah Kejuruan Analis Kimia Kota Tasikmalaya. 4 orang

4. Bimbingan Teknis Laboratorium Kesmavet

BPMSPH memberikan bimbingan teknis laboratorium kesmavet baik pusat

maupun daerah. Bimbingan teknis yang diberikan mencakup teknis

pemeriksaan, pengujian kemanan dan mutu produk hewan dan bimbingan

teknis sistem mutu laboratorium dengan mengirimkan personil yang sudah

memiliki kemampuan teknis sesuai permintaan laboratorium yang

membutuhkan. Target bimbingan teknis laboratorium adalah sebanyak 30

(tiga puluh) unit kerja / laboratorium yang sudah mempunyai peralatan

laboratorium yang cukup tetapi belum bisa melaksanakan kegiatan

pemeriksaan dan pengujian mutu produk pangan hewani dan laboratorium

yang telah menjalankan pengujian dan akan meningkatkan status

laboratorium menjadi terakreditasi baik SNI/IEC ISO 17025 : 2008 maupun

SNI/IEC ISO 9001: 2008. Sampai dengan akhir tahun anggaran 2014,

kegiatan bimbingan teknis lab kesmavet ini telah terealisasi sebanyak 31

(tiga puluh satu) laboratorium dengan rincian sebagaimana pada Tabel 23.


Tabel 23. Bimbingan Teknis Laboratorium Lab Kesmavet Tahun 2014

No. Laboratorium Materi Status Rekomendasi

1 BVet Medan Bimtek Pengujian Skreening Residu

Antibiotika Kuman standar tidak terpelihara dengan baik

Memperbaiki cara memelihara kuman standar

2 BVet Lampung

Bimtek Tindak Lanjut Diseminasi Pengujian Residu

Hormon

Intepretasi penentuan sampel yang akan dikonfirmasi

Melakukan validasi metode

3 Lab. Kota Makasar

Bimtek Pengujian Residu Antibiotik

(kit Beta Star) Metode pengujian residu antibiotik belum tersedia


4 BBVet Wates


Hormon

Menindaklanjuti hasil diseminasi metode pengujian residu hormon yang harus dikonfirmasi


5 BPMSP Bekasi Bimtek Pengujian

Sudan Red Metode pengujian cemaran sudan belum tersedia


6 Bvet Banjarbaru

Bimtek Pengujian Multi Analisis

Residu Antibiotik (Randox)

Peralatan pengujian baru tersedia Melakukan validasi metode

7 BBVet Denpasar


Hormon

Menindaklanjuti hasil diseminasi metode pengujian residu hormon yang harus dikonfirmasi


8 Lab Kesmavet Provinsi Jatim di Surabaya

Bimtek Pengujian Identifikasi Spesies

dengan ELISA

Intepretasi hasil yang perlu dikonfirmasi lebih lanjut


9 Lab Keswan dan Kesmavet Kota Bandung

Bimtek Pemahaman Good Laboratory Practices (GLP)

laboratorium baru terbangun Sosialisasi Pemahaman Sistem Mutu

10 Lab Keswan Kesmavet Prov NTT

Bimtek Pengujian Cemaran Kimia

Berbahaya Ruang Lingkup pengujian Belum terakreditasi

Perluasan ruang lingkup akreditasi

11 Lab Kesmavet Provinsi Sumatera Selatan

Bimtek Pengujian Identifikasi Spesies

Ruang Lingkup pengujian Belum terakreditasi



12 Lab Keswan Kesmavet Kalimantan Barat

Bimtek Pengujian Skreening Residu

Antibiotik Ruang Lingkup pengujian Belum terakreditasi


13 Lab Keswan dan Kesmavet Sulawesi Utara

Bimtek Teknik Petugas

Pengambilan Contoh

-

Perlunya dibuat standar prosedur Pengambilan contoh sehingga sampel yang diambil mewakili populasi

14 Lab Keswan dan Kesmavet Provinsi Kalimantan Utara

Bimtek Teknik Petugas

Pengambilan Contoh

-

Perlunya dibuat standar prosedur Pengambilan contoh sehingga sampel yang diambil mewakili populasi

15 Lab Keswan

Kesmavet Provinsi Jambi

Bimtek SNI ISO/IEC 17025 : 2008

Level I (Panduan Mutu)

Mendaftar ke KAN TA. 2015

Diperlukan data dan rekaman audit

internal, uji banding dan uji profisiensi,

kaji ulang manajemen

Level II (Dokumen Prosedur)

Level III (Instruksi Kerja)

Level IV (Formulir)

Rekaman dan data dukung lainnya

16 Lab Keswan Kesmavet Provinsi Jatim di Malang



Terakreditasi tanggal 10 Desember 2014



Level IV (Formulir)

Rekaman dan data dukung lainnya (a.l. Audit Internal)

17 BVet Subang Bimtek SNI ISO/IEC

17025:2008

Bimtek Validasi Metode Residu Hormon dengan HPLC

Ruang Lingkup pengujian Belum terakreditasi

Melaksanakan validasi metode dan uji banding sebagai syarat masuk dalam ruang lingkup akreditasi

18 Bapel Kesmavet Provinsi Jateng

a Bimtek SNI ISO 9001 : 2008

Panduan Mutu Proses Persiapan

Sertifikasi

Perlu disiapkan data dukung untuk membuat bisnis map.

b Bimtek SNI ISO/IEC 17025 : 2008

Bimtek Teknik Sampling Akreditasi

mempersiapkan berita acara disesuaikan dengan kondisi unit usaha


c Bimtek SNI ISO/IEC 17025 : 2008

Tindakan Perbaikan Surveilans Akreditasi

Akreditasi Perbaikan/Amandemen Panduan Mutu dan Sasaran Mutu

19 Lab Kesmavet NTB



Mendaftar Akreditasi Lab Pengujian ke KAN



Level IV (Formulir)

Rekaman

20 Lab Kesmavet DKI Jakarta


Persyaratan Uji Banding Ruang Lingkup pengujian Belum terakreditasi

Mempersiapkan uji banding

21 Lab Keswan dan Kesmavet Provinsi Riau


Cara Berlaboratorium yang Baik

Belum terakreditasi

Penyusunan dokumen

22 BBVet Maros Bimtek SNI ISO/IEC

17025 : 2009

Bimtek Pengujian Ecoli dengan metode perhitungan koloni (CFU/ml)

Terakreditasi untuk metode MPN

Diperlukan data validasi untuk melengkapi persyaratan masuk dalam ruang lingkup terakreditasi

23 Lab. Keswan

Kesmavet Prov. Sulawesi Selatan




TA 2015

Diperlukan data dan rekaman audit

internal, uji banding dan uji profisiensi,

kaji ulang manajemen



Level IV (Formulir)


24 Lab Kesmavet Provinsi DIY



Rencana TA 2015 mendaftar, Lab sedang

direnovasi



Level IV (Formulir)


25 Lab. Keswan

Kesmavet Prov. Sulawesi Tengah




TA 2015

Perlu disiapkan Data Uji Banding,

Kaji Ulang Manajemen, Data Validasi Metoda,



Level IV (Formulir)

Rekaman dan data dukung lainnya (a.l. Audit Internal)

26 Lab. Keswan

Kesmavet Prov. Bali


Level I (Panduan Mutu) Mendaftar Akreditasi Lab Pengujian ke KAN

TA 2015 Level II (Dokumen

Prosedur)



Level IV (Formulir)


27 Lab Keswan

Kesmavet Provinsi Sumbar



Assessmen KAN



Level IV (Formulir)


28 Lab Kesmavet Cikole


Perluasan Ruang Lingkup Pengujian Skreening Residu Antibiotik

Belum terakreditasi Mempersiapkan uji banding

29 Lab. Keswan

Kesmavet Prov. Banten

a Bimtek SNI ISO/IEC 17025 : 2008



Desember 2014



Level IV (Formulir)


b Bimtek Pengujian Total Plate Count (TPC)

30 Lab. Keswan

Kesmavet Prov. Kepri




Desember 2014



Level IV (Formulir)


31 Lab Keswan dan Kesmavet Provinsi Sumatera Barat

Bimtek SNI ISO/IEC 17025 : 2008 assesmen KAN Tindakan perbaikan hasil assesmen


D. KEBERHASILAN YANG DICAPAI

Beberapa Keberhasilan yang dicapai Balai Pengujian Mutu dan Sertifikasi

Produk Hewan pada Tahun 2014 antara lain :

1. Peningkatan SDM

Untuk menambah wawasan dan meningkatkan kemampuan, keahlian

dan keterampilan SDM telah dilakukan berbagai jenis pelatihan terhadap

tenaga teknis (penguji) medik, paramedik dan Pengawas Mutu Hasil

Pertanian (PMHP) didalam maupun diluar negeri. Dalam melaksanakan

tugas pokok dan fungsinya, seluruh pegawai telah diberikan tugas masing-

masing (dalam uraian tugas) sesuai dengan keahliannya. Data pegawai

yang mengikuti pendidikan dan pelatihan pada tahun 2014 dapat dilihat

pada Tabel 7. Komunikasi dilakukan dalam beberapa pertemuan, selain itu

sudah dilaksanakan siraman rohani untuk lebih meningkatkan keimanan

pegawai.

BPMSPH sebagai laboratorium rujukan nasional bidang kesmavet

merasa perlu mempersiapkan diri sebagai laboratorium penyedia uji

profisiensi mengingat persyaratan internasional mengenai laboratorium

rujukan adalah laboratorium tersebut harus mampu menyediakan dan atau

menyelenggarakan uji profisiensi yang menjadi bidangnya. ISO/ IEC

17043:2010 merupakan standar yang ditetapkan untuk kompetensi penyedia

jasa skema uji profisiensi dan untuk pengembangan dan pengoperasian

skema uji profisiensi. Persyaratan ini dapat digunakan untuk semua jenis uji

profisiensi, dan sebagai dasar untuk persyaratan teknis khusus untuk uji

profisiensi bidang spesifik. Diawali tahun 2013 telah dilaksanakan workshop

pemahaman penyusunan dokumentasi persyaratan lembaga penyedia uji

profisiensi ISO/IEC 17043:2010 pada tanggal 05 Februari 2013 di Hotel Puri

Avia Puncak Bogor. Pada tahun 2014 BPMSPH telah menyempurnakan

penyelenggaraan uji profisiensi untuk ruang lingkup pengujian residu

skrining antibiotik sesuai dengan ISO/IEC 17043:2010.

2. Terlaksananya Pembangunan Gedung Laboratorium BPMSPH Tahap-2

Dalam rangka menunjang kemampuan dalam melaksanakan

pemeriksaan dan pengujian mutu produk peternakan pada tahun 2014 telah


dilaksanakan pengadaan gedung laboratorium BPMSPH Tahap II. walaupun

masih belum terdapat furniture lab nya dan masih akan berlanjut

pembangunannya pada Tahun Anggaran 2015.

3. Pelayanan

Dalam rangka meningkatkan pelayanan kepada pelanggan

(customer) BPMSPH mencoba bersikap transparan dengan memberikan

informasi sebanyak -banyaknya mengenai kegiatan yang dilakukan. Standar

pelayanan mengacu pada ISO/IEC 17025 : 2008. Pada tahun 2014

dilakukan proses surveilans terhadap 22 ruang lingkup pengujian yang

terakreditasi.

Sejak memperoleh akreditasi di tahun 2005, BPMSPH selalu mengikuti

kegiatan uji profisiensi yang diselenggarakan KAN. Ditahun 2014 BPMSPH

mengikuti uji profisiensi lingkup cemaran mikroba diantaranya pengujian

Total Plate Count (TPC), E.coli dan Salmonella, serta pengujian pewarna

sudan pengujian kualitatif. Dari hasil dinyatakan seluruh ruang lingkup yang

diikuti inlier. Selain itu, BPMSPH mengikuti program profisiensi Internasional

yaitu Profisiensi Test Australia (PTA) dan FEPAS/FAPAS dari United

Kingdom (UK). PTA yang telah diikuti untuk lingkup kapang khamir, ALT,

Anaerob Thermofilik, E. coli, Coliform. Dari hasil profisiensi yang diikuti 6

laboratorium Australia, 3 laboratorium Indonesia, 1 Malaysia, 1 laboratorium

Filipina, dan 1 laboratorium Oman. FAPAS untuk ruang lingkup logam berat,

FEPAS untuk ruang lingkup Clostridium, Listeria, Camphylobacter,

Enterobacter. Semua ruang lingkup yang diikuti dinyatakan inlier. Hal ini

merupakan keberhasilan yang baik dari BPMSPH dalam upaya memberikan

jaminan mutu hasil pengujian dalam upaya meningkatkan pelayanan kepada

pelanggan

4. Pengembangan Metoda Uji

Dengan semakin berkembangnya teknologi, maka BPMSPH dituntut

untuk melakukan pengembangan teknik dan metode uji guna mengantisipasi

permintaan pelanggan (customer) yang akan menggunakan jasa

pemeriksaan dan pengujian di laboratorium BPMSPH. Pada tahun 2014


BPMSPH telah melakukan pengembangan teknik dan metode pemeriksaan

dan pengujian yaitu :

Pengembangan metoda di unit pengujian Fisiko Kimia yaitu Pengujian

Residu Pestisida, yaitu Endrin, Dieldrin dan Aldrin.

Pengembangan metoda di unit pengujian Residu Skrining obat adalah

untuk Pengujian Residu Obat yaitu: pengujian quinolon secara bioassay.

Pengembangan metoda diunit pengujian Cemaran Mikroba yaitu :

Pengujian clostridium botulinum.

5. Ketepatan Wilayah Pelaksanaan Kegiatan Monitoring dan Surveilans

Wilayah pelaksanaan pengambilan sampling sesuai dengan target

yang dirncanakan yaitu 34 Provinsi, 122 Kabupaten/Kota. Harapannya

dengan ketepatan pelaksanaan di wilayah tersebut dapat menggambarkan

keamanan dan mutu produk hewan yang beredar diseluruh Indonesia

6. Jumlah sampel dan sampel uji melebihi target

Jumlah sampel uji melebihi target baik sampel aktif maupun pasif.

7. Realisasi Anggaran

Realisasi anggaran Tahun 2014 yang dicapai BPMSPH telah

mendekati target 100 % yaitu sebesar 91.23 %.

8. Penerimaan Negara Bukan Pajak (PNBP) dari jasa pengujian melebihi

target.

Target PNBP tahun 2014 Rp. 300.000,- dan terealisasi sebesar Rp

581.730.500,- (Lima ratus Delapan Puluh Satu Juta Tujuh Ratus Tiga Puluh

Ribu Lima Ratus Rupiah) atau 193.91 %.


BAB V

PERMASALAHAN

Pada pelaksanaan kegiatan Tahun Anggaran 2014 dalam rangka pelaksanaan

tugas pokok dan fungsi balai masih dijumpai beberapa permasalahan yang dihadapi antara

lain :

1. Belum adanya peraturan yang mendukung pelaksanaan tugas fungsi registrasi

keamanan dan mutu produk hewan sehingga sebagian produsen/eksportir/importir/

rumah makan yang bahan baku utamanya berasal dari produk hewan merasa belum

ada kesadaran untuk melakukan pemeriksaan dan pengujian keamanan dan mutu

produk hewan;

2. Adanya permintaan pengujian yang belum dapat dilaksanakan sehubungan dengan

sarana pengujian (peralatan laboratorium) yang belum lengkap;

3. Sarana Gedung Laboratorium yang baru belum dapat digunakan karena belum

dilengkapi dengan furniture lab nya;

4. Beberapa kerusakan gedung kantor, laboratorium serta beberapa perlatan kantor

yang memerlukan perbaikan sehingga untuk beberapa waktu pengujian mengalami

keterlambatan serta kenyamanan ruang staf masih kurang;

5. Sedikitnya informasi rencana ekspor produk hewan dalam rangka pengujian

keamanan dan mutu produk hewan sebagai persyaratan yang harus ditempuh;

6. Pengadaan bahan kimia (B3), Biologik, standar kuman. Proses pengadaan bahan

kimia, biologic dan bahan standar sering terlambat dikarenakan tertahan di Bea

Cukai. Selain itu dengan adanya peraturan yang terkait dengan bioterorisme maka

dalam pengadaan bahan kimia, biologik dan standar prosedur tambahan sehingga

mempersulit dan memperlambat proses pengadaan bahan;

7. Perbedaan tarif/biaya pengujian yang diberlakukan di laboratorium-laboratorium uji

produk hewan maupun pangan, terutama lab daerah untuk jenis pengujian yang

sama menimbulkan pertanyaan dari masyarakat pengguna jasa laboratorium;

8. Belum adanya data dan jumlah peternak dan produsen yang ada disetiap

Kabupaten/Kota yang dapat dijadikan pedoman dalam menyusun rencana monitoring

dan evaluasi kegiatan pemeriksaan dan pengujian mutu produk peternakan.

9. Belum lengkapnya data Nomor Control Veteriner (NKV) dari setiap Provinsi,

Kabupaten/Kota.

10. Ruangan staf dan arsip sudah tidak mencukupi


BAB VI

TINDAK LANJUT DAN UPAYA PEMECAHAN MASALAH

Tindak lanjut dan upaya pemecahan masalah yaitu dengan langkah-langkah

sebagai berikut :

1. Mengembangkan teknik dan metode standar dan sistem mutu;

2. Melengkapi sarana dan prasarana Balai secara bertahap guna meningkatkan

pelayanan kepada pelanggan;

3. Melakukan sosialisasi / public hearing kepada para customer dan calon customer

tentang tugas fungsi, ruang lingkup pelayanan BPMSPH

4. Meningkatkan jumlah dan kompetensi sumberdaya manusia secara bertahap melalui

pendidikan dan atau pelatihan, magang, workshop dan sejenisnya baik di dalam

maupun di luar negeri;

5. Memantapkan landasan operasional balai, pedoman dan tata cara pemeriksaan,

pengujian keamanan dan mutu produk hewan melalui Peraturan Menteri Pertanian,

ikut berpartisipasi dalam penyusunan Permentan tentang Registrasi dan Labelisasi

Produk Hewan yang di dalam draft Permentan tersebut untuk melakukan Registrasi

dan Labelisasi dibutuhkan pengujian untuk memenuhi persyaratan teknisnya;

6. Melakukan koordinasi dengan Dinas terkait dan Direktorat Kesehatan Masyarakat

Veteriner dan Pascapanen serta Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasaran

Hasil Pertanian yang sering melakukan MOU dengan Negara pengimpor produk

hewan;

7. Menyeragamkan standar harga (tarif uji) melalui Ditjen.Peternakan dan Kesehatan

Hewan sampai keluar Peraturan Pemerintah;

8. Melakukan koordinasi dengan Dinas terkait dan Direktorat Kesehatan Masyarakat

Veteriner dan Pascapanen serta Subbag Data dan Informasi Bagian Evaluasi dan

Pelaporan Setditjennak dan Keswan tentang kondisi sebaran populasi ternak pada

saat ini;

9. Selalu berhubungan dengan Dinas terkait dan Direktorat Kesehatan Masyarakat

Veteriner dan Pasca Panen tentang kondisi perkembangan NKV yang dikeluarkan

perizinannya;

10. Perlunya pembenahan ruangan sehingga ruang staf dan arsip mencukupi dan

menambah bangunan baru untuk mencukupi kebutuhan ruangan tersebut sehingga

kebutuhan ideal untuk ruang staf dan ruang pengujian tersebut bisa terpenuhi.


BAB VII

KESIMPULAN DAN SARAN

KESIMPULAN

Kegiatan yang dilakukan Balai Pengujian Mutu dan Sertifikasi Produk Hewan sudah

mengacu pada Kegiatan Teknis Direktorat Kesehatan Masyarakat Veteriner dan

Pascapanen dan cukup mendukung Program Direktorat Jenderal Peternakan dan

Kesehatan Hewan yaitu Program Pencapaian Swasembada Daging Sapi dan Peningkatan

Penyediaan Pangan Hewani yang Aman, Sehat, Utuh dan Halal. Realisasi Kegiatan yang

bersumber dari APBN sebesar 91.23 %, serapan anggaran tersebut tidak mencapai 100 %

dikarenakan beberapa kegiatan tidak terlaksana secara optimal, diantaranya kegiatan

surveilans dan monitoring produk hewan.

Tugas pokok fungsi utama Balai Pengujian Mutu dan Sertifikasi Produk Hewan

sebagai Balai yang melakukan pemeriksaan, pengujian dan sertifikasi keamanan dan mutu

terlaksana dengan baik, terdapat peningkatan jumlah sampel pengujian uji baik yang

berasal dari sampel pasif maupun sampel aktif ( 173.58 %) ditambah dengan pencapaian

PNBP yang realisasinya melebihi dari target yaitu sebesar 193,91 %.

Kesadaran masyarakat akan pentingnya produk hewan yang ASUH (Aman, Sehat,

Utuh dan Halal) semakin meningkat hal tersebut terlihat dari semakin banyaknya

masyarakat yang mengujikan produk hewannya baik dari Perusahaan, Perorangan

maupun Instansi Pemerintah.

SARAN

Perlu terus dikembangkan kegiatan pengembangan metode pengujian sehingga

kebutuhan customer tentang pengujian produk hewan tersebut bisa terlaksana dengan

baik dan hasil pengujiannya valid dan absah.

Perlu terus ditingkatkan cakupan wilayah pengambilan sampel maupun jumlah

sampelnya sehingga bisa memberikan gambaran yang komprehensif tentang kondisi

produk asal hewan yang beredar di masyarakat. Perlu segera melanjutkan pembangunan

gedung laboratorium agar segera dapat digunakan untuk operasional pengujian.


BAB VIII

PENUTUP

Laporan tahunan ini disusun pada akhir tahun anggaran yang dimaksudkan untuk

menginformasikan dan mengevaluasi pelaksanaan kegiatan yang telah dilaksanakan pada

tahun anggaran tersebut.

Penyajian data dalam bentuk angka-angka dan uraian yang terdapat dalam laporan

ini diharapkan dapat dipergunakan untuk mengetahui gambaran utuh perkembangan

pelaksanaan kegiatan Balai Pengujian Mutu dan Sertifikasi Produk Hewan.

Untuk meningkatkan pelayanan pemeriksaan, pengujian dan sertifikasi keamanan

dan mutu produk hewan yang diberikan kepada pelanggan/ konsumen/ pengguna jasa

pengujian maka pengembangan sumber daya manusia (SDM) perlu mendapatkan

perhatian utama, sarana dan prasarana tercukupi disertai adanya saran yang membangun

dari instansi terkait.

Akhir kata, semoga laporan ini dapat memberikan manfaat bagi stageholder yang

terkait.


Lampiran 1 : PENGADAAN BAHAN KIMIA, BIOLOGIK, GELAS DAN PENUNJANG LABORATORIUM PAKET A BALAI PENGUJIAN MUTU DAN SERTIFIKASI PRODUK HEWAN

PENGADAAN BAHAN KIMIA, BIOLOGIK, GELAS DAN PENUNJANG LABORATORIUM PAKET B BALAI PENGUJIAN MUTU DAN SERTIFIKASI PRODUK HEWAN

No. Nama Barang Katalog Satuan Ukuran/

kemasan

Jumlah

1. Alkohol 70% Umum 20 Liter 4

2. Alkohol 96% Umum 20 Liter 4

3. Apron Plastik Umum 1 pc’s 5

No. Nama Barang Katalog Satuan Ukuran

/Kemasan Jumlah

1. Antimikrobial III biochips/kit RANDOX EV 3695

54 KIT/TEST 2

2. Antimikrobial III Control (include DIL SPE) RANDOX AMC 5036

3X1mL 1

3. Loop and Needle 10 ul, steril SPL 90010 1 case 500 1

4. Kochuria rizophilla ATCC 9341

Remel R4604075 5 LP

5. Measuring Pipet 5 ml with colour code, Amber Graduation Class A

Iwaki/Pyrex 7025-5-c

10 pc/case 11

6. Measuring Pipet 20 ml with colour code, Amber Graduation Class A

Iwaki/Pyrex 7025-20-c 10 pc/case

7

7. Loop and Needle 1 ul, steril SPL 90001 1 case 500 2

8. Paper dish, thick, Ø8 mm Advantec 49005010

1000 per pc’s 40

9. Potasium Hidroksida GR for analysis Merck 1050330500

500 Gr 1

10. QUINOLONES ELISA KIT R-biopharm R 3113

96 TEST 2

11. Spora B Subtilis / Spizizenii ATCC 6633 REMEL R 4601221

5 LP 1

12. Spora B Cereus 11778 REMEL R 4601220

5 LP 1

13. Spora B Stearothermophilus ATCC 7953 REMEL R 4601218

5 LP 1

14. TC flask 225 cm2 plug seal cap Corning 431081

1 case isi 25 1

15. Ethyl Acetate Merck 1096231000

1 Liter 1

16. Beef Ekstract BD 212610 500 Gr 1

17. Yeast Ekstract BD 212750 500 Gr 1

18. Rodac Plate (60 X 15mm) Steril SPL 10061 Pack 20/case

500 2

19. Nitrofuran Elisa KIT R-biopharm

R 3711 96 Well 3

20. Nitrofuran Spiking Solution R-biopharm R 3799

1 mL (20ng/mL) 1


4. Aluminium foil 37% sqft 66,62 mm x 457 mm Total Wrap 1 pak 30

5. Antiseptik Cair Dettol 500 ML 12

6. API Reagent KIT Biomerieux 2B12M 7 ampul 1

7. API Staph Biomerieux 2B50M 25 strips + 25 media

2

8. API 50 CHB Medium Biomerieux 5B43M 10 strip + 10 media

1

9. API Listeria , Monocytogenes Biomerieux 1B30M 10 strip + 10 media

1

10. Apron heat resistant ( P=86 L=66 )

8564801 1 Pak 3

11. ASPERGILLUS NIGER ATCC 16404 REMEL R4731100

1 Pak 1

12. Amonium oxalate monohydrate Merck 101192250

250 gram 1

13. Bactident Oxidase Merck 1.13300.0001

50 Strip 3

14. Trigonal Bulp HHH 10 ML 20

15. Baird parker agar base Oxoid CM0275B 500 gram 26

16. Baskom Plastik Uk.Sedang Maspion 1 PC’s 5

17. BISMUT SULFITE AGAR Oxoid CM0201B 500 gram 5

18. BLOOD AGAR BASE Oxoid CM0055B 500 gram 1

19. Bio Hazzard disposal bag Scienceware EW-06494-02

1 case 6

20. Bio Hazard Disposal Stand Scienceware EW-06495-02

1 package 6

21. BRILLIANCE CAMPYCOUNT AGAR Oxoid CM1123B 500 gram 1

22. BRILLIANCE SALMONELLA AGAR BASE Oxoid CM1092B 500 gram 1

23. BRILLIANCE LISTERIA SELECTIVE SUPPLEMENT

Oxoid SR0227E 10 vials 1

24. BRILLIANCE LISTERIA AGAR BASE Oxoid CM1080B 500 gram 1

25. BRILLIANCE ENTEROBACTER SAKAZAKII AGAR

Oxoid CM1055B 500 gram 1

26. Bruhses/450x15x70mm 4-050-01 1 Pc’s 10

27. Brushes/15x55x220mm BRUS 1,5-5,5-22

Per case isi 10 5

28. Brushes besar (6 in L x 2.375)

Kimberly Clarks EW-84550-17

1 Pc’s 10

29. BOLTON BROTH SELECTIVE SUPPLEMENT Oxoid SR0183E 10 vials 3

30. BOLTON BROTH BASE Oxoid CM0983B 500 gram 1

31. Buffer solution pH4 Merck 1094750500 500 ml 1

32. Buffered Pepton Water Oxoid CM0509B 500 gram 20

33. Bunsen Burner, Teclu Type with Screw Tap, air regulator/Flame stab

OMM / Italy 01.0256.00

1 Pc’s 5

34. Cairan Pembersih Lantai So Klin 800 ML 24

35. cap disposabel CMSI 8565801 1 Pc’s 24

36. CAMPYLOBACTER JEJUNI SUBSP ATCC 33291

Remel R4601400 5 LP 5

37. CANDIDA ALBICANS ATCC10231 Remel R4601503 5 LP 1

38. Catridge pack (Smartpak DQ8 Purification pak) Hartech/Millipore SPR08SIA1

2 pak 1

39. Cristal violet Merck 1408 25 gram 1


40. Cell Scrapers 25x75 cm2 Iwaki

9020-250 1 pak isi 25 2

41. TCBS CHOLERA MEDIUM Oxoid CM0333B 500 gram 1

42. CHROMOCULT ENTEROCOCCI AGAR Merck 1009500500 500 gram 1

43. Coagulase plasma rabbit BDDifco 240827 1 Box 28

44. Clostidum Botolinum Microbiologics

0318P 2 Stick/KIT 1

45. Chlortetracicline dydrochloride Sigma C-4881 5 gram 1

46. EGG YOLK WITH TELLURITE Oxoid SR0054 C

100 ML 50

47. Erlenmeyer Flask Pyrex/Iwaki

4980FK300 24 Pc’s/Case 6

48. Ember Plastik 4 GL Lion Star/Maspion 1 Pc’s (20 Liter) 10

49. Gentian Violet Sigma-Aldrich G2039 25 gram 1

50. Glass Spatula Sigma Z20827 - 1EA

1 Pak 1

51. Glove tahan panas Lokal 1 Pasang 5

52. Gloves nitril S (medical nitrile blue powder free)

Sensi glove 1 Box 147

53. Gloves nitril M (medical nitrile blue powder free)

Sensi glove 1 Box 150

54. Gloves nitril L (medical nitrile blue powder free) Sensi glove 1 Box 120

55. Gunting Standar Medis Renz 1 Pc’s 40

56. Glucose Merck 1040740500 500 gram 1

57. Hand Counter Joy-Art 1 Pc’s 5

58. HEKTON ENTERIC AGAR Oxoid CM0419B 500 gram 4

59. Hygro-thermometer digital Alla France 910.6 CHP

1 Pc’s 15

60. HDRO-CURE (CARBON CATRIDGE) 10" Milipore 10"lenght 6 pcs/pak

6

61. HiGlassBead Sterilizer for sterilizing metal instrument

Himedia LA715 1 Unit 3

62. Indikator instrument (Methylred) Merck 1060760025 25 gram 1

63. Indicator tape sterile 13 x 13

Sigma Ware 7532601 /

A 2549 - 1EA 10

64. IODINE RESUBLIMED GR FOR ANALYSIS ACS,ISO

Merck 1047610100 100 gram 1

65. Intrinsiccally safe air Velocity Meter Cole Palmer TW0594960

1 Unit 1

66. Katalase Merck 111351 1 X 30 ML/Pak 1

67. Kertas HVS A4 Paper One 70 Gram

1 Rim 84

68. Kertas HVS F4 Paper One 70 Gram

1 Rim 84

69. Kertas Label No 112 / 8 x 20

T&J 112 1 Pak 5

70. Kertas Saring No 42 / Grade 42, Circles 125 mm

Whatman 1442-125

1 Pak 2

71. Kertas Saring No 1 (460 x 570 ) / Grade 1 Sheets

Whatman 1001-917

1 Pak 2

72. Kertas saring No 41 ø110mm / Grade 41 Circles 110 mm

Whatman 1441-110

1 Pak 1

73. Kertas Timbang / B-2 Sheets, 3 x 3 Inch Whatman 10347-671 1 pak 1

74. Labels for slide Cole palmer 1 Pak 4


TW 6554420-26 Isi 400

75. Laboratory labelling system printer Cole palmer TW 65544-00

1 Pc’s 1

76. Laboratory Wipes Kimtech 34256

1 Pak 20

77. Laboratory Bottle With Screw Cap 250 ml Duran 21801365 250 ML 5

78. Lactose Broth Oxoid CM0137B 500 gram 10

79. Laked Horse Blood Oxoid SR0048 C

100 ML 10

80. Larutan pembersih lantai Wipol 900 ML 22

81. LISTERIA SELECTIVE ENRICHMENT SUPPLEMENT

Oxoid SR0141E 10 Vials 1

82. LISTERIA ENRICHMENT BROTH BASE Oxoid CM0862B 500 gram 1

83. Klebsiella pnewmoniac ATCC 13883 Microbiologics 0684 P 2 Stick/Kit 1

84. Lugol Solution Merck 1005671000 1000 ML 1

85. LYSINE IRON AGAR Oxoid CM0381B 500 gram 6

86. LYSINE DECARBOXYLASE BROTH Oxoid CM0307B 500 gram 2

87. Malonate Broth Difco 239520 500 gram 2

88. Mannitol Sigma M 4125 10 Mg 1

89. Masker disposible (particulate Respirator) N95 3M 9-020-11 20/Pc’s 27

90. CCDA SELECTIVE SUPPLEMENT Oxoid SR0155E 10 Vial 1

91. Mericon Camphylobacter SPP Kit 95 Qiagen / Mericon

290035 Paket 1

92. Mericon Camphylobacter Triple Kit 95 Qiagen / Mericon

290045 Paket 1

93. Microsmash beads glass size 0,5

Tomy GB-05 450 gram 1

94. Mikropipet (Pipete Reference) Eppendorf E0042 10-100 µL 2

95. Mikro Pipet 1 ml ( 1000 µl / Finpipete F2 adjustable Thermo 4642090 100-1000 µL 2

96. Mikro Tube Vial 2 ml Axygen MCT-200-C

1 Paket 4

97. Single Chanel Pipetors Corning 4074 20-200 µL 2

98. Mikropipet multi chanel Eppendorf E0158 8 Chanel 30-300 µL

1

99. Minyak emersi Merck 1046990100 100 ML 2

100. Multipette plus Eppendorf RBO Series 4981000019

30-300 µL 2

101. Needle Ose Nikel Chrom Lokal Pc’s 9

102. NUTRIENT AGAR Oxoid CM0003B 500 gram 10

103. Object glass (datar) Fesco Paket 2

104. O.B.I.S CAMPY Oxoid ID0800M 60 test 1

105. Ose nikel chrom (loop + instrument) As-one 2-6254-01,6-490-01

1 set 5

106. Ose Nikel Bergagang Kayu Lokal Pc’s 10

107. Pipet Tetes Plastik dengan bulb Lokal Paket 3

108. Pipet Tetes 330 mm (Pasteur Pipette) Normax 54 260 23

250 Pc’s/pak 2

109. Plastik Hitam Besar (loco) Lokal Perpak 200


110. Plastik Bening tahan panas 10 x 20 mm (Tomat)

Lokal Perpak 100

111. Plastik Bening tahan panas 20 x 35 mm (Bawang)

Lokal Perpak 200

112. Plastik Bening tahan panas 15 x 30 cm (bawang)

Lokal Perpak 100

113. Kantong Plastik ASI (steril) Lokal 30/pak 50

114. Plastik Klip 15 x 30 Lokal Perpak 30

115. Plastik Klip 20 x 30 Lokal Perpak 20

116. Plastik timbang Lokal Perpak 30

117. Plug silicon As One 6-343-03

10 Pc’s 5

118. Pottasium iodine Sigma 30315

100 gram 1

119. PRESTON CAMPYLOBACTER SELECTIVE SUPPLEMENT

Oxoid SR0117E

10 vial 1

120. Rak Tabung Reaksi 18 x 180 (Stainless Steel Ware)

Sanwa Kaken SS-18-50

Pc’s/case 5

121. Regulator Tabung gas (SNI) Miyako Pc’s 4

122. R.P. F SUPPLEMENT Oxoid SR0122A 10 vial 1

123. Staphylococcus Aureus ATCC 25923 Microbiologics 0360P

2 stick/Kit 1

124. Staphylococcus Epidermidis ATCC 12228 Microbiologics 0371P

2 stick/Kit 1

125. SALMONELLA H (gm) Remel R3016120 2 ML 1

126. SALMONELLA vi Remel R3095740

2 ML 1

127. SALMONELLA LATEX TEST Oxoid FT 0203 A

30 Test 7

128. Salmonella Polyvalent H Phases 1 & 2 Remel R3085850

2 ML 1

129. Sabun cuci bubuk Kiff 700 gram 120

130. Sabun cuci cair Mama Lemon 800 ML 174

131. Sabun cuci tangan antiseptic Detol/Lifeboy 410 ML 200

132. Sarung tangan anti panas Lokal 1 pasang 6

133. Sarung Tangan Karet tahan panas (hijau) PVC Glove 1 pasang 10

134. Steril Sampling Bag Cole palmer whirl pak TW-06499-89

Perpak isi 500 8

135. Steril Sampling Bag Cole palmer whirl pak TW-06499-85

Perpak isi 500 1

136. Serbet kain Lokal Pc’s 22

137. Sealing film 4 in. x 125 FT M Parafilm 9910001

1 pak 5

138. Shigella Flexneri ATCC 12022 Microbiologics 0356P

2 stick 1

139. Spon Scoth brite Pc’s 100

140. Spray / Tudor / semprotan untuk alkhol Umum 500 ML 15

141. Spinbar Magnetic Belt-Art F371101256 Pc’s 30

142. Sterikon plus bioindicator Merck 1102740001

15 ampul 4

143. Tabung reaksi 18 x 180 mm

IWAKI TEST18NP Pc’s 500

144. Tabung Gas ( isi 12 kg ) Lokal/Pertamina Pertabung 2


145. Tabung Durham Iwaki Pc’s 1000

146. Tabung Pemadam Kebakaraan (APAR) CO YAMATO YAM 4L

2 Kg 6

147. Temperature monitor for refrigrator Sigma z239097 1 set 5

148. 2,3,5-Triphenil Tetrazolium Chloride for microbiology

Merck 1083800100

100 gram 2

149. Triple Sugar Iron Agar Oxoid CM0277B 500 gram 6

150. VP 1 + VP 2 +B10 Biomerieux 7BM22

2 X 2 ampul 1

151. VIBRIO Parahaemolyticus ATCC 17802 Microbiologics 0818P 2 stick/Kit 1

152. Xylose Lysine Dexocholate Medium/ XLD Oxoid CM0469B 500 gram 5

153. Xylose Difco 218110 25 gram 1

154. ZYM A Biomerieux 70494

2 ampul 2

155. ZYM B Biomerieux 70493

2 ampul 2

156. Brilliaance Bacillus Cereus Agar Oxoid CM1036B 500 gram 1

157. Brilliance Campycount Selective Supplement Oxoid SR0245E 1 pak 1

158. Baird Parker Agar (RPF) Oxoid CM0961B 500 gram 1

159. Reagent VYL (API) Biomerieux 7B53M

2 X 5 ML 1

160. Reagent EHR (API) Biomerieux 7B52M

1 ampul 1

161. Tabung Reaksi 8 X 1 CM Pyrex/Iwaki Pc’s 500

162. Tabung Reaksi 10 X 80 CM Pyrex/Iwaki Pc’s 100

163. Glass Pearl Lokal Kg 1

164. Glycerol Vivantis PC0908 1 Liter 1

165. Viabank Bacterial Storage Beads (medical ware)

Mwvim Colour Mixed 1 box 3

166. Loop & Needle, 1 ml, PP, White, steril SPL Life Science 90001

1 case 3

167. Write on Label Tape dispencer Sigma z1358791EA 1 paket 3

168. Write on Label Tape Sigma z1358871EA 1 paket 3

169. Tetramethyl-1,4-phenylenediammonium dichloride

Merck 8211020002

2 gram 1

PENGADAAN BAHAN KIMIA, BIOLOGIK, GELAS DAN PENUNJANG LABORATORIUM PAKET C BALAI PENGUJIAN MUTU DAN SERTIFIKASI PRODUK HEWAN


No. Nama Barang Katalog Satuan Ukuran

/Kemasan Jumlah

1. Acetonitrile lichrosolv (khusus HPLC)

Merck 1000304000 4000 ML 16

2. Acetonitril GR for Analisis Merck 1000032500 2500 ML 9

3. Arsenic Standard Solution / As ( H3AsO4 )

Merck 1.19773.0100 100 ML 1

4. Asam Sulfat 25% (H2SO4) / Sulfuric Acid Merck 10071161000 1 Liter 4

5. Asam Sulfat 98% / Sulfuric acid for Determination of nitrogen

Merck 1007482500 2,5 Liter 3

6. Boilling chips granules (LAB) ca 2-8 mm Merck 1.07913.0100 100 gram 3

7. Bond elut cartridge C-18 500MG, 6 ml, 0.40um Agilent 12102052 30 Pak 40

8. Cap Disposabel China 8565801 Pc’s 10

9. Cadmium Standard Solution ( Cd, No3 ) 2

Merck 1197770100 100 ML 1

10. Cellulose Timble 30 x 100 mm Whatman 25 per Pc’s 9

11. Cellulose Timble 22 x 80 mm Whatman 25 per Pc’s 4

12. Certified 2 ml Screw Top Vial Pack Agilent 5183-2082 1 Pak 5

13. Centrifuge tube rack, epoxy coated steel Sigma R8634-1EA Pc’s 3

14. CLEAL GF FILTER Millipore GF-05 1 Set 1

15. Combitips plus 2,5 ml Eppendorf 0030-069-242

100 Pc’s 4

16. Combitips Plus 5 ml Eppendorf 0030-069-250

100 Pc’s 2

17. Cooper Stand Solution 1000 Mg/L Merck 197860100

100 ML 1

18. Cryo Tube Round, SS, Ext 500 Pc's/Case Corning 430662 1 case 1

19. Cryo Box, 81 Wells, 4-5 ml, 10 Pc's/Case Corning 431120

1 case 1

20. Dispesive SPE, fats and waxes with ceramic Agilent 5982-5158-CH

50 per pak 1

21. Dry Cabinet 40x37x65 Krisbow AD080

1 Pc’s 2

22. Gloves nitril S (medical nitrile blue powder free)

Sigma Z674885-100EA

1 Box 10

23. Gloves nitril M (medical nitrile blue powder free)

Sigma Z674893_100EA

1 Box 10

24. Gloves nitril L (medical nitrile blue powder free) Sigma Z674907-100EA

1 Box 10

25. H3PO4 Merck 1005732500 2,5 LT 1

26. HCL 25% (Hydrochloric acid for analysis) Merck 1003162500 2,5 LT 3

27. HPLC Column C-18 (5µm) Merck 1509830001 3 Unit/Pak 2

28. Hidrogen peroxide pa 30% Merck 1072091000

1000 ML 3

29. Asam Hidroklorat (Hydrochloric acid 25% GR for analysis)

Merck 1003162500

2,5 LT 1

30. Larutan Standar Besi (Iron Stand Sol ( Fe, NO3) 2

Merck 1197810100

100 ML 1

31. Kit Elisa Clenbuterol Biopharm R 1705

96 Test 1

32. Kit Pork Sens PLUS V Biopharm S 6017

100 Test 2

33. Kit Surefood prep animal X Biopharm S 1004

100 Preparation 2


Lampiran 16 :

GAMBAR PEMBANGUNAN GEDUNG LABORATORIUM BPMSPH TAHAP -2

Documents

Rencana strategi upt€¦ · iv DAFTAR LAMPIRAN ... Persentase Pengujian Screening Obat Gol. PC’s pada Pangan Asal Hewan 46 Grafik 2. ... 7. pelaksanaan pengambilan sampel, pemeriksaaan,