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REFRIGERACIÓN Y
AIRE ACONDICIONADO INDUSTRIAL
Refrigeración y aire acondicionado industrial - Materias Electivas - Ingeniería Industrial - UTN-FRH
Refrigeración y aire acondicionado industrial - Materias Electivas - Ingeniería Industrial - UTN-FRH
LAS INDUSTRIAS REQUIEREN DEL USO DEL FRIO
Lograr las temperaturas adecuadas para que los procesos puedan llevarse a cabo
Bajas temperaturas
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LAS INDUSTRIAS REQUIEREN DEL USO DEL FRIO
¿CUANTAS DE ELLAS LO REQUIEREN?
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PARA LA PRODUCCIÓN DE BIENES INDUSTRIALES
+
FABRICACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS +
TRANSPORTE
Lo requieren el 75 % DEL TOTAL DE TODAS LAS INDUSTRIAS
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POR ESTO
INSTALACIONES FRIGORÍFICAS: UNO DE LOS ELEMENTOS PRIMORDIALES
PARA LAS ECONOMÍAS DE LAS NACIONES
SE CONSIDERA
Refrigeración y aire acondicionado industrial - Materias Electivas - Ingeniería Industrial - UTN-FRH
LA MATERIA COMPRENDE:
• Criterios • Interpretaciones prácticas • Comprensión de las tecnologías • Evoluciones y novedades
RESPONDEN A LAS APLICACIONES DEL FRIO SIN OLVIDAR
IMPACTO EN EL MEDIO AMBIENTE
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MEDIO AMBIENTE NUEVOS CONCEPTOS
Cada vez más importantes
INDICADORES DE IMPACTO AMBIENTAL
ODP GWP
TEWI
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¿ SOLO POR EL MEDIO AMBIENTE?
CASTIGOS INTERNACIONALES EN ESTUDIO
Y
COMPORTAMIENTO DE LOS CONSUMIDORES
PÉRDIDAS DE MERCADOS
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COMPORTAMIENTO DE LOS CONSUMIDORES
Estadísticas globales demuestran
el 80 % de los productos ecológicos son más caros
pero el 60 % consideró la importancia del cuidado del
medio ambiente uso racional de la energía
Consumidores y organizaciones presionan a los gobiernos para forzar
CASTIGOS INTERNACIONALES por mal manejo del medio ambiente
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LA INGENIERÍA INDUSTRIAL Y EL FRIO
El INGENIERO INDUSTRIAL
DEBE INSERTARSE EN LA CADENA DE ABASTECIMIENTO
SUPPLY CHAIN DESDE EL PROVEEDOR HASTA EL CONSUMIDOR
NO SOLO EN LA PLANTA
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PROYECTO DE PLANTA
COMPETENCIA DE: INGENIERÍA INDUSTRIAL
interacciones entre distintas especialidades
Tarea de coordinación
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DESCONOCIMIENTOS DE CRITERIOS TÉCNICOS
PROYECTO
SIN SUSTENTABILIDAD EN EL TIEMPO
INVIABLE
ó
=
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EJEMPLO 1
Planta en Pilar dedicada a la fabricación de un producto envasado, incluyéndose la instalación
de la planta de soplado de envases
Incorrecta selección del sistema de enfriamiento de moldes
1 ½ año la empresa decidiera tercerizar el soplado de envases
¿
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Qué le pasó al grupo interdisciplinario
(no participaron ING. INDUSTRIALES)
EQUIVOCARON EL CRITERIO DE DISEÑO EN
EL SISTEMA DE ENFRIAMIENTO
15 personas fueron relocalizadas 35 perdieron su fuente de trabajo
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EJEMPLO 2
Planta química dedicada a la fabricación de anhídrido ftálico Se vendía como escamas y envasado en bolsas
Proceso exotérmico
REQUERIMIENTO
aumentar la capacidad de escamado
y embolsado
Mejor solución: equipo del Dpto. de Ingeniería Industrial
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Sistema de escamado distribuir el producto fundido (líquido caliente)
sobre un tambor enfriado por agua
Constantes inconvenientes operación problemática
Se armó un grupo interdisciplinario para resolver el problema
Aprovechamiento del exceso de energía calórica para producción de frio
Sistema por absorción
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¿Por qué el resultado de la propuesta?
EL INGENIERO INDUSTRIAL comprende mejor
“el entorno” completo de trabajo
CONOCIENDO La aplicación de criterios
Especialistas evaluaron la alternativa propuesta
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ERA TÉCNICAMENTE POSIBLE La propuesta
- Incrementaba la producción -Mejoraba el método de trabajo
UNA VEZ IMPLEMENTADO
- Mejoró la calidad del producto - Disminuyó el costo de producción
- Disminuyeron los gastos de mantenimiento
RESULTADO FINAL DE LA PROPUESTA
Proyecto de U$S 250.000 “Se pagó” en 1 año
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CRITERIOS DE SELECCIÓN
DE SISTEMAS DE REFRIGERACIÓN Y ACONDICIONAMIENTO
DE AIRE INDUSTRIAL
ENFOQUE DE LA MATERIA
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INCLUÍMOS DENTRO DE
VENTILACIÓN RUIDO
DISTRIBUCIÓN FILTRACIÓN
Acondicionamiento de aire
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VISITA A FÁBRICA
VISITA A EXPOSICIÓN TÉCNICA
2 TRABAJOS PRÁCTICOS
Temática
Basadas en la comprensión de de los criterios de selección vistos en los TRABAJOS PRÁCTICOS
Se desarrollan sobre la base de aplicación de casi todas las posibilidades industriales
Desarrollo en clase
Incluye
2 EVALUACIONES Por reglamento
EXAMEN FINAL Objetivo: Comprensión de criterios de selección de sistemas de refrigeración
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CONSULTAS
[email protected] o en el Departamento de
INGENIERIA INDUSTRIAL