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vicenteuriasgarcia
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receta para hacer un pastel de tres leches.
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Ingredientes
MERMELADA DE MANGO
1 naranja, finamente cortada con la cascara
2 tazas de agua
1 pequeño mango champagne o manilla, pelado, sin pepa y picado
1 grande mango rojo o verde, pelado, sin pepa y picado
1 taza de azúcar granulado
1/8 cucharadita de sal
PASTEL
1 taza de harina para todo uso
2 cucharaditas de polvo para hornear
1/4 cucharadita de canela molida
1/8 cucharadita de sal
4 huevos grandes, separados
1 taza de azúcar granulado, uso dividido
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/3 taza de leche evaporada baja en grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Lowfat 2% Milk
3 cucharadas de mermelada de mango
TRES LECHES
1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk
1 lata (14 onzas) de Leche Condensada Azucarada LA LECHERA de NESTLÉ
1 taza de leche evaporada baja en grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Lowfat 2% Milk
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharaditas de jugo de naranja fresco
CREMA BATIDA
1 taza de crema espesa para batir fría
2 cucharadas de azúcar granulado