13/7/2015 Receta de Ensalada Csar
http://www.adelgazar.net/cocina/recetasEnsaladas19-ensalada-cesar.htm
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ENSALADA CSARCaloras/racin: 175
Preparacin: 20 min.
Dificultad: Fcil
Comensales: 4
INGREDIENTES:
1 lechuga
50 gr de queso azul
1 latita de anchoas en conserva
1 huevo
1 rebanada de pan tostado
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de zumo de limn
ajo en polvo, pimienta y sal
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PREPARACION:
1. Cocer el huevo y picarlo. Cortar en trocitos los filetes de
anchoa bien escurridos, el queso azul y la
rebanada de pan tostado (que es mucho menos engordante que los
picatostes tradicionales).
2. Lavar bien la lechuga tras desechar sus hojas exteriores,
cortarla y ponerla en una fuente o
ensaladera y salpimentarla. Preparar el alio mezclando bien el
aceite, el zumo de limn y media
cucharadita de ajo molido.
3. Esparcir sobre la lechuga los trocitos de huevo, anchoa,
queso azul y pan tostado. Verter el alio
sobre todo ello y servir.
