13/7/2015 Receta de Caballa con pimientos http://www.adelgazar.net/cocina/recetasEnsaladas16-caballa-con-pimientos.htm 1/1 ENSALADA DE CABALLA CON PIMIENTOS Calorías/ración: 290 Preparación: 60 min. Dificultad: Fácil Comensales: 4 INGREDIENTES: 250 g caballa en escabeche 800 g pimientos rojos 2 huevos duros 4 cucharadas de aceite de oliva perejil fresco Enviar Twitter Facebook Delicious PREPARACION: 1. Lavar bien los pimientos y meterlos enteros al horno precalentado a 180º. Hornear hasta que estén blandos (unos 45 minutos), dándoles la vuelta de vez en cuando. Sacar y cubrir con papel de aluminio (para que luego se pelen mejor) hasta que se enfríen. Pelar y cortar en tiras. 2. Mientras habremos abierto la lata de caballa y la habremos dejado escurrir bien. Colocar los pimientos cubriendo todo el fondo de una fuente amplia y disponer sobre ellos los filetes de caballa. 3. Echar en un bol el aceite de oliva, los huevos duros cortados en trozos pequeños, el perejil fresco picado y la sal. Mezclar bien estos ingredientes y vertirlos sobre la caballa con pimientos. Nota: Se debe preparar con antelación y reservar en la nevera hasta su consumo. Dado que este plato se conserva bien, puede que interese preparar más cantidad para que nos solucione un plato dentro de unos días.

Receta de Caballa Con Pimientos

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13/7/2015 Receta de Caballa con pimientos

http://www.adelgazar.net/cocina/recetasEnsaladas16-caballa-con-pimientos.htm 1/1

ENSALADA DE CABALLA CON PIMIENTOSCaloras/racin: 290

Preparacin: 60 min.

Dificultad: Fcil

Comensales: 4

INGREDIENTES:

250 g caballa en escabeche

800 g pimientos rojos

2 huevos duros

4 cucharadas de aceite de oliva

perejil fresco

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PREPARACION:

1. Lavar bien los pimientos y meterlos enteros al horno precalentado a 180. Hornear hasta que estn

blandos (unos 45 minutos), dndoles la vuelta de vez en cuando. Sacar y cubrir con papel de aluminio

(para que luego se pelen mejor) hasta que se enfren. Pelar y cortar en tiras.

2. Mientras habremos abierto la lata de caballa y la habremos dejado escurrir bien. Colocar los pimientos

cubriendo todo el fondo de una fuente amplia y disponer sobre ellos los filetes de caballa.

3. Echar en un bol el aceite de oliva, los huevos duros cortados en trozos pequeos, el perejil fresco

picado y la sal. Mezclar bien estos ingredientes y vertirlos sobre la caballa con pimientos.

Nota:Se debe preparar con antelacin y reservar en la nevera hasta su consumo.Dado que este plato se conserva bien, puede que interese preparar ms cantidad para que nos solucione un platodentro de unos das.