Quiche Lorrain e Blat: - 250 gr faina alba - 125 gr unt moale - 1 ou - 2-3 lg apa - 1 praf sare Umplutura: - 4 oua de tara ( o sa vedeti ce culoare frumoasa capata cu oua de tara) - 300 gr smantana - 2 ciuperci marisoare champignon - 1 ardei rosu mediu - 150 gr bacon - 100 gr cascaval - 1 cub telemea capra - 2-3 lg mazare congelata - sare Mod de preparare Intr-un vas, cernem faina, adaugam sarea si untul si oul batut. Incepem sa framantam un aluat, adaugand cate o lingura de apa rece. Cand obtinem un aluat omogen, infasuram in folie alimentara si il dam la rece 20-30 minute. Intre timp, pregatim umplutura. Curatam si feliem ciupercile . Taiem baconul, cascavalul si telemeaua cubulete. Ardeiul rosu il tocam cubulete. Mazarea o lasam in farfurie sa se dezghete. Dupa ce scoatem aluatul din frigider, il intindem cu sucitorul in strat subtire. Conectam aparatul Multicooker la curent. Deschidem capacul si asezam foaia de aluat, cu atentie. Lasam o margine inalta de vreo doua degete. Intepam aluatul cu furculita din loc in loc.. Dupa ce s-a copt 20 minute, deschidem cu atentie capacul aparatului si asezam ingredientele de umplutura. Batem rapid ouale cu smantana si turnam compozitia peste ingrediente. Asezam cateva feliute de ciuperci deasupra.
Quiche LorraineBlat:- 250 gr faina alba- 125 gr unt moale- 1 ou-
2-3 lg apa- 1 praf sareUmplutura:- 4 oua de tara ( o sa vedeti ce
culoare frumoasa capata cu oua de tara)- 300 gr smantana- 2
ciuperci marisoare champignon- 1 ardei rosu mediu- 150 gr bacon-
100 gr cascaval- 1 cub telemea capra- 2-3 lg mazare congelata-
sareMod de preparareIntr-un vas, cernem faina,
adaugamsareasiuntulsi oul batut. Incepem sa framantam un aluat,
adaugand cate o lingura de apa rece. Cand obtinem un aluat omogen,
infasuram in folie alimentara si il dam la rece 20-30 minute.Intre
timp, pregatim umplutura. Curatam si feliemciupercile. Taiem
baconul, cascavalul si telemeaua cubulete. Ardeiul rosu il tocam
cubulete. Mazarea o lasam in farfurie sa se dezghete. Dupa ce
scoatem aluatul din frigider, il intindem cu sucitorul in strat
subtire. Conectam aparatul Multicooker la curent. Deschidem capacul
si asezam foaia de aluat, cu atentie. Lasam o margine inalta de
vreo doua degete. Intepam aluatul cu furculita din loc in loc..
Dupa ce s-a copt 20 minute, deschidem cu atentie capacul aparatului
si asezam ingredientele de umplutura. Batem rapid ouale cu smantana
si turnam compozitia peste ingrediente. Asezam cateva feliute de
ciuperci deasupra.
