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EL Plato del Bien Comer¿QUE ES?
Herramienta gráfica que representa y resume los criterios
generales que unifican y dan congruencia a la Orientación
Alimentaria dirigida a brindar a la población opciones prácticas, con respaldo científico, para la
integración de una alimentación correcta que pueda adecuarse a sus necesidades y posibilidades.
EL ORIGEN DEL PLATO DEL BIEN COMER
15/11/1995 El CMN convocó a un taller “De Babel al Consenso” organizado por el PUAL la finalidad fue establecer consensos entre las instituciones mexicanas para unificar las políticas de orientación alimentaria. Del taller surgió la iniciativa de una Norma Oficial Mexicana (NOM) que integrara los criterios para brindar orientación en materia de alimentación.
Por 1ª vez formó parte del PROY-NOM-043-SSA2-1999, Servicios básicos de salud.
Promoción y educación para la salud en materia
alimentaria. Criterios para brindar orientación,
publicado en el Diario Oficial de la Federación (DOF) el
24/12/2001.
EL ORIGEN DEL PLATO DEL BIEN COMER
El 10/11/2003, la Dirección General de Promoción de
la Salud presentó al Comité Consultivo Nacional de
Normalización de Prevención y Control de
Enfermedades, el anteproyecto de la NOM-043-SSA2-2005. Publicado en el DOF el 18/10/2004.
EL ORIGEN DEL PLATO DEL BIEN COMER
EL 28/05/2012 fue publicado en el DOF, el
Proyecto de modificación de la
NOM-043-SSA2-2012. El 27/07/2012, fue
publicado en el DOF la conclusión de su
modificación.
EL ORIGEN DEL PLATO DEL BIEN COMER
LOS MIENBROS DEL COMITÉ PARA EL DESARROLLO DEL PLATO DEL BIEN COMER
ESTHER CASANUEVA Instituto Nacional de Perinatología,
Colegio Mexicano de Nutriólogos
MARTHA KAUFERInstituto Nacional de Perinatología,
Colegio Mexicano de Nutriólogos
ELBA DURÁNSistema DIF
ERNESTINA POLOSecretaría de Salud
GEORGINA TUSSAINTHospital Infantil de México
Federico Gómez
HECTOR BOURGES RODRIGUEZInstituto Nacional de Ciencias Médicas y
Nutrición Salvador Zubirán
RAFAEL CAMACHOSecretaría de Salud
MAITE PLAZASOgali Consultores
