58
 LI NÓI ĐẦU GVHD GS.TS ĐOÀN THHNG VÂN TRANG 3 NHÓM 4 LỜ I MỞ  ĐẦU Trong sphát trin không ngng ca nn kinh t ế, ca văn hóa-xã hi trên phm vi toàn thế gii, thì đối vớ i mi đất nướ c, mi dân tc hay mi công ty, mi doanh nghip và đến mi cá nhân trong xã hi cũng cn xây dng cho mình mt quan ni m, mt t m nhìn chi ến lượ c bở i vì mi ngun l c đều có hn. Làm sao cho nhng giá tr, nhng điu mà chúng ta t o ra trong ngày hôm nay ph i mang tính bn vng và có th mang đến giá trcho thế hmai sau, vì xã hi càng phát trin, đòi hi ca con người ngày càng tăng, dân s tăng nhưng ngun lc thì l i có hn nên vi c Qu n Tr mi vn đề theo mt t m chiến lược là điu hết sc quan trng và cn thiết. Vớ i Nht Bn, mt qu c gia bi tr n trong thế chiến th  hai, đất nướ c ch còn li nhng quan cnh hoan tàn, s p đổ và thm ha ht nhân khng khiếp.  Nhưng vớ i mt ngun lc con ngườ i quý báo, cùng mt tm nhìn chi ến lượ c ca cp lãnh đạo đã đưa Nht tr ở thành Quc gia hàng đầu v công nghthông tin, sn xu t ô tô, là n n kinh t ế đứng hàng th3 trên thế giớ i. V ớ i Steve Jobs, ông đã vt dy Apple tmt công ty thua l  để trở thành mt công ty hàng đầu v sn phm thông minh, đỉnh cao trong công ngh  điu đó cũng xut phát t  mt tm nhìn chiến lượ c. Tnhng t m quan trng như trên, cho thy vi c xây dng chiến lượ c và qun tr chiến lượ c là hết s c cn thi ết không ch ở thi đim hi n ti mà trong mi hoàn cnh vì nn kinh t ế không bao giờ  đứng yên. Đã có nhiu khái ni m, nhiu quan đim đưa ra vlý thuyết chiến lượ c và qun trchiến lược như: Theo Alfred Chandler (1962), “Chiến lượ c vic xác định mc tiêu cơ bn dài hn ca doanh nghi p, chn lự a tiế n trình hot động và phân bổ các ngun lự c cn thiết để thự c hin các mc tiêu đó”. Theo Ansoff H.I. (1965), ”có thể coi chiến lược như ”mch k ế t nố i chung” giữ a các hot động c a doanh nghi p và th  trườ ng tiêu thsn phẩ m, nó bao gm bố n bphn: phm vi th trườ ng   sn phm, vectơ tăng trưở ng (các thay đổ i mà doanh nghi p thự c hin để phù hợ  p vớ i phm vi th trườ ng    sn phm đã xác đị nh), lợ i thế cnh tranh và sự cng hưởng” Theo trườ ng phái ca Trƣờ ng Kinh doanh Harvard , trong tác phm ”Chính sách kinh doanh: Bài hc và tình hung” (1965) vớ i phn viế t chính ca  Andrews, thì chiến lượ c là hthố ng các mc tiêu, mc đích đượ c tuyên bố  dướ i d ng xác định ngành/lĩnh vự c hot động kinh doanh mà công ty mu ố n tham gia,

Quản trị chiến lược_Metro

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 158

LỜI NOacuteI ĐẦU

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 3 NHOacuteM 4

LỜ I MỞ ĐẦU

Trong sự phaacutet triển khocircng ngừng của nền kinh tế của văn hoacutea-xatilde hội trecircnphạm vi toagraven thế giới thigrave đối vớ i mỗi đất nướ c mỗi dacircn tộc hay mỗi cocircng tymỗi doanh nghiệp vagrave đến mỗi caacute nhacircn trong xatilde hội cũng cần xacircy dựng cho migravenh

một quan niệm một tầm nhigraven chiến lượ c bở i vigrave mọi nguồn lực đều coacute hạn Lagravemsao cho những giaacute trị những điều magrave chuacuteng ta tạo ra trong ngagravey hocircm nay phảimang tiacutenh bền vững vagrave coacute thể mang đến giaacute trị cho thế hệ mai sau vigrave xatilde hộicagraveng phaacutet triển đogravei hỏi của con người ngagravey cagraveng tăng dacircn số tăng nhưng nguồnlực thigrave lại coacute hạn necircn việc Quản Trị mọi vấn đề theo một tầm chiến lược lagrave điềuhết sức quan trọng vagrave cần thiết

Vớ i Nhật Bản một quốc gia bại trận trong thế chiến thứ hai đất nướ c chỉ

cograven lại những quan cảnh hoan tagraven sụp đổ vagrave thảm họa hạt nhacircn khủng khiếp Nhưng vớ i một nguồn lực con ngườ i quyacute baacuteo cugraveng một tầm nhigraven chiến lượ c củacấp latildenh đạo đatilde đưa Nhật trở thagravenh Quốc gia hagraveng đầu về cocircng nghệ thocircng tinsản xuất ocirc tocirc lagrave nền kinh tế đứng hagraveng thứ 3 trecircn thế giớ i Vớ i Steve Jobs ocircngđatilde vựt dậy Apple từ một cocircng ty thua lỗ để trở thagravenh một cocircng ty hagraveng đầu về sản phẩm thocircng minh đỉnh cao trong cocircng nghệ vagrave điều đoacute cũng xuất phaacutet từ một tầm nhigraven chiến lượ c

Từ những tầm quan trọng như trecircn cho thấy việc xacircy dựng chiến lượ c vagravequản trị chiến lượ c lagrave hết sức cần thiết khocircng chỉ ở thời điểm hiện tại magrave trongmọi hoagraven cảnh vigrave nền kinh tế khocircng bao giờ đứng yecircn

Đatilde coacute nhiều khaacutei niệm nhiều quan điểm đưa ra về lyacute thuyết chiến lượ c vagravequản trị chiến lược như

Theo Alfred Chandler (1962) ldquoChiến lượ c lagrave việc xaacutec định mục tiecircu cơ bản dagravei hạn của doanh nghiệ p chọn lự a tiế n trigravenh hoạt động vagrave phacircn bổ caacutec

nguồn lự c cần thiết để thự c hiện caacutec mục tiecircu đoacuterdquo

Theo Ansoff HI (1965) rdquocoacute thể coi chiến lược như rdquomạch k ế t nố ichungrdquo giữ a caacutec hoạt động của doanh nghiệ p vagrave thị trườ ng tiecircu thụ sản phẩ m

noacute bao gồm bố n bộ phận phạm vi thị trườ ng ndash sản phẩm vectơ tăng trưở ng

(caacutec thay đổ i magrave doanh nghiệ p thự c hiện để phugrave hợ p vớ i phạm vi thị trườ ng ndash sản phẩm đatilde xaacutec định) lợ i thế cạnh tranh vagrave sự cộng hưởngrdquo

Theo trườ ng phaacutei của Trƣờ ng Kinh doanh Harvard trong taacutec phẩmrdquoChiacutenh saacutech kinh doanh Bagravei học vagrave tigravenh huốngrdquo (1965) vớ i phần viế t chiacutenh của

Andrews thigrave chiến lượ c lagrave hệ thố ng caacutec mục tiecircu mục điacutech đượ c tuyecircn bố dướ id ạng xaacutec định ngagravenhlĩnh vự c hoạt động kinh doanh magrave cocircng ty muố n tham gia

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 258

LỜI NOacuteI ĐẦU

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 4 NHOacuteM 4

quy mocirc vị triacute magrave cocircng ty muốn đạt được vagrave caacutec chiacutenh saacutech căn bản caacutec k ế hoạch để thự c hiện mục tiecircu đatilde địnhrdquo

Theo James B Quinn (1980) ldquoChiến lượ c lagrave sự tiacutech hợ p caacutec mục tiecircu

chiacutenh yế u caacutec chiacutenh saacutech vagrave caacutec chuỗ i hoạt động của doanh nghiệ p thagravenh một

t ổ ng thểrdquo

Theo William Glueck (1980) ldquoChiến lượ c lagrave một k ế hoạch thố ng nhấ t d ễ hiể u t ổ ng hợp đượ c soạn thảo để đạt đượ c mục tiecircurdquo hoặc ldquoChiến lượ c lagrave một

k ế hoạch mang tiacutenh thố ng nhấ t toagraven diện vagrave phố i hợp đượ c thiế t k ế để đảm bảo

r ằ ng caacutec mục tiecircu cơ bản của doanh nghiệ p sẽ đượ c thự c hiệnrdquo

Theo Fred R David chiến lượ c lagrave nhữ ng phƣơng tiện đạ t tớ i nhữ ng

mụ c tiecircu dagravei hạ n Chiến lượ c kinh doanh coacute thể gồm coacute phaacutet triể n theo latildenh

thổ chiến lược đa dạng hoacutea hoạt động sở hữ u hagraveng hoacutea phaacutet triể n sản phẩ m

thacircm nhậ p thị trườ ng giảm chi phiacute thanh lyacute liecircn doanh

Định nghĩa về chiến lượ c của Michael E Porter theo ocircng 1) Chiến lượ clagrave sự saacuteng t ạo ra vị thế coacute giaacute tr ị vagrave độc đaacuteo bao gồm caacutec hoạt động khaacutec biệt

2) Chiến lượ c lagrave sự chọn lựa đaacutenh đổ i trong cạnh tranh Điể m cố t lotildei lagrave chọn

nhữ ng gigrave cần thự c hiện vagrave nhữ ng gigrave khocircng thự c hiện 3) Chiến lượ c lagrave việc t ạo

ra sự phugrave hợ p giữ a t ấ t cả caacutec hoạt động của cocircng ty Sự thagravenh cocircng của chiế n

lượ c phụ thuộc vagraveo việc thự c hiện t ố t caacutec hoạt động vagrave sự hội nhậ p hợ p nhấ t của chuacuteng

Chiến lƣợ c lagrave tậ p hợ p caacutec mục tiecircu cơ bả n dagravei hạn đƣợc xaacutec đị nh phugrave

hợ p vớ i tầ m nhigraven sứ mạ ng củ a tổ chứ c vagrave caacutec caacutech thức phƣơng tiện để đạ tđƣợ c nhữ ng mục tiecircu đoacute mộ t caacutech tố t nhất sao cho phaacutet huy đƣợ c nhữ ng

điể m mạ nh khắ c phục đƣợ c những điể m yế u củ a tổ chức đoacuten nhận đƣợ c caacutec

cơ hội neacute traacutenh hoặ c giả m thiể u thiệ t hại do những nguy cơ từ mocirci trƣờ ng

becircn ngoagravei (Saacutech Quả n Tr ị Chiến Lƣợc trang 20 GSTS Đoagraven Thị H ồ ng

Vacircn)

Lyacute thuyết về quản trị chiến lượ c

Theo Alfred Chandler quản tr ị chiến lượ c lagrave tiến trigravenh xaacutec định caacutec mục

tiecircu cơ bản dagravei hạn của doanh nghiệ p lự a chọn caacutech thứ c hoặc phương hướ ng

hagravenh động vagrave phacircn bố tagravei nguyecircn thiế t yếu để thự c hiện caacutec mục tiecircu đoacute

Theo John Pearce vagrave Richard B Robinson quản tr ị chiến lượ c lagrave một

hệ thố ng caacutec quyết định vagrave hagravenh động để higravenh thagravenh vagrave thự c hiện caacutec k ế hoạchnhằm đạt đượ c caacutec mục tiecircu của doanh nghiệ p

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 358

LỜI NOacuteI ĐẦU

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 5 NHOacuteM 4

Theo Gary Smith ldquoQuản tr ị chiến lượ c lagrave quaacute trigravenh nghiecircn cứ u caacutec mocirci

trườ ng hiện t ại cũng như tương lai hoạch định caacutec mục tiecircu của t ổ chức đề ra

thự c hiện vagrave kiể m tra việc thự c hiện caacutec quyết định nhằm đạt mục tiecircu đoacute trong mocirci trườ ng hiện t ại cũng như tương lairdquo

Theo Fred David ldquoQuản tr ị chiến lượ c coacute thể được định nghĩa như lagravemột nghệ thuật vagrave khoa học thiế t l ậ p thự c hiện vagrave đaacutenh giaacute caacutec quyết định liecircn

quan đế n nhiề u chức năng cho pheacutep một t ổ chứ c quản tr ị chiến lượ c t ậ p trung

vagraveo việc hợ p nhấ t việc quản tr ị tiế p thị tagravei chiacutenh k ế toaacuten sản xuấ t nghiecircn cứ u phaacutet triể n vagrave caacutec hệ thống thocircn tin caacutec lĩnh vực kinh doanh để đạt đượ c thagravenh

cocircng của t ổ chứcrdquo

Quả n tr ị chiến lƣợ c lagrave mộ t khoa học đồ ng thờ i lagrave mộ t nghệ thuậ t về

thiế t l ậ p thự c hiện vagrave đaacutenh giaacute caacutec chiến lƣợ c Hoặ c Quả n tr ị chiến lƣợ c lagravequaacute trigravenh thiế t l ậ p xacircy d ự ng thực thi vagrave đaacutenh giaacute caacutec chiến lƣợ c (Saacutech

Quả n Tr ị Chiến Lƣợc trang 47 GSTS Đoagraven Thị H ồ ng Vacircn)

Vagrave để hiểu hơn về Chiến lượ c tầm nhigraven sứ mạng vagrave quaacute trigravenh Quản trị Chiến lược Nhoacutem đatilde tiến hagravenh thacircm nhập thức tế vagraveo một cocircng ty hoạt độngtrong lĩnh vực thương mại buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp

Carry Việ t Nam với đơn vị trực tiếp lagrave Metro Hiệp Phuacute để tiến hagravenh khảo saacutetđaacutenh giaacute học hỏi vagrave ruacutet kinh nghiệm nhằm mục điacutech

- Tigravem hiểu thecircm về mocirci trường Thương Mại lagrave chuyecircn ngagravenh magravechuacuteng em đang theo học vagrave nghiecircn cứu

- Học hỏi những kinh nghiệm thực tế những khiacutea cạnh chuyecircn mocircnđể bổ trợ cho cocircng việc trong tương lai

- Chuẩn bị một nền tảng cần thiết cho việc thực tập tốt nghiệp vagrave caacutecđề tagravei nghiecircn cứu khoa học tiếp sau

Với caacutec phương phaacutep nghiecircn cứu

- Tiếp xuacutec thực tế hoạt động- Hỏi yacute kiến những ngườ i trong cocircng ty- Tigravem kiếm caacutec nguồn thocircng tin thứ cấp trecircn hệ thống thong tin riecircng

của doanh nghiệp (Intranet) vagrave mạng Internet- Thu thập tagravei liệu dựa vagraveo caacutec nguồn thocircng tin nội bộ kết hợ p suy

luận để đưa ra caacutec quan điểm đaacutenh giaacute

Trong bagravei tiểu luận nhoacutem đatilde sử dụng Ma Trận TOWS để kết hợ p caacutec

điểm yếu điểm mạnh từ mocirci trườ ng becircn trong với caacutec cơ hội nguy cơ từ mocircitrườ ng becircn ngoagravei nhằm tigravem ra những chiến lượ c coacute thể aacutep dụng cho Cocircng ty

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 458

LỜI NOacuteI ĐẦU

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 6 NHOacuteM 4

TNHH Metro Cash amp Carry Việ t Nam trong giai đoạn (2011-2015) Vagrave dugravengMa Trận QSPM để lượ ng hoacutea tiacutenh hấp dẫn độ khả thi vagrave phugrave hợ p nhất với điềukiện thực tế vagrave đatilde chọn ra đượ c một chiến lượ c magrave theo nhoacutem đaacutenh giaacute rất phugravehợ p

Vớ i bố cục bao gồm 04 phần lớ n

Phần một Giớ i thiệu về Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry

Phần hai Đaacutenh giaacute Mocirci trƣờ ng becircn ngoagravei

Phần ba Đaacutenh giaacute Mocirci trƣờ ng becircn trong

Phần bốn Sử dụng caacutec Ma Trận để đề ra chiến lượ c

Nhoacutem rất mong nhận đượ c sự goacutep yacute vagrave nhận xeacutet của CocircXin chacircn thagravenh cảm ơn

DANH SAacuteCH NHOacuteM

1Đoagraven Thanh Bigravenh (0909522144)2Trần Huỳnh Hải (0903824247)3Lacircm Vũ Linh (0985191930)4Nguyễn Hoagraveng Gia (0938026237)

5Trịnh Phương Nam (0902613983)6Phan Thị Nga (01649652898)7Hồ Văn Nhất (01692330005)8Trần Văn Phước (0988350295)

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 558

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 7 NHOacuteM 4

PHẦN I GIỚ I THIỆU VỀ METRO

CHƢƠNG I Tập đoagraven Metro (METRO GROUP)

METRO GROUP lagrave một

trong caacutec tập đoagraven baacuten lẻ lớ n nhất

vagrave quốc tế hoacutea nhất trecircn toagraven thế

giớ i Vớ i 283000 nhacircn viecircn từ 150

quốc gia đang lagravem việc tại khoảng

2100 cửa hagraveng ở 33 quốc gia ở

chacircu Acircu chacircu Phi vagrave chacircu Aacute Caacutec

danh mục đầu tư vớ i caacutec thương

hiệu mạnh đatilde cung cấp một loạt caacutec

dịch vụ cho khaacutech hagraveng caacute nhacircn vagrave khaacutech hagraveng buocircn baacuten sỉ

Tăng trưở ng lợ i nhuận dagravei hạn của Metro Group lagrave dựa trecircn caacutec giaacute trị

chiến lượ c định hướ ng khaacutech hagraveng quốc tế hiệu quả tiacutenh bền vững vagrave đổi mớ i

Caacutec giaacute trị đoacute đượ c phản aacutenh trong khẩu hiệu thươ ng hiệu của Metro Group lagrave

ldquoMade to Traderdquo

I1 Caacutec hệ thống kinh doanh của tập đoagraven

Metro Cash amp CarryVớ i caacutec thương hiệu Metro and Makro Metro

Cash amp Carry đatilde dẫn đầu thị trườ ng thế giớ i trong lĩnh vực

baacuten sỉ tự phục vụ

Media Markt and Saturn

Vớ i thương hiệu baacuten hagraveng của Media Markt and

Saturn số 1 ở Chacircu Acircu trong lĩnh vực kinh doanh caacutectrung tacircm điện tử tiecircu dugraveng

Real

Real thực sự lagrave latildenh đạo của thị trường trong lĩnh vực siecircu thị

quy mocirc lớn về thực phẩm tại Đức vagrave Ba Lan vagrave hoạt động

cửa hagraveng ở Romania Nga vagrave Thổ Nhĩ Kỳ

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 658

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 8 NHOacuteM 4

Galeria Kaufhof

Galeria Kaufhof dẫn đầu trong phacircn khuacutec caacutec trung

tacircm mua sắm hiện đại ở Đức vagrave thị trườ ng tại Bỉ

Tất cả caacutec hệ thống kinh doanh của tập đoagraven Metro đều đạt vị triacute dẫn đầu

thị trườ ng trong phacircn khuacutec tương ứng vagrave chứng minh vai trograve của Metro Grouptrong thương mại vagrave baacuten lẻ Sức mạnh saacuteng tạo lagrave một trong những yếu tố thagravenh

cocircng chiacutenh của Metro Group Lagrave một cocircng ty coacute tầm nhigraven xa vagrave hiệu suất cao

Metro cũng mong muốn đoacuteng goacutep cho sự phaacutet triển xa hơn vagrave hiện đại hoacutea của

ngagravenh baacuten lẻ ở cả hai cấp độ ở cấp quốc gia vagrave ở cấp độ quốc tế

I2 Một vagravei số liệu của Metro Group

Fiscal Year 2010 2009

Sales euro 673 billion

(plus 26 percent)

euro 655 billion

(plus 36 percent)

of which abroad euro 411 billion

(611 percent)

euro 390 billion

(595 percent)

Earning before Interestand Taxes (EBIT)

euro 22 billion euro17 billion

EBIT before special

items

euro 24

billion

euro 20

billion

Earning before Interest

Taxes DepreciationAmortization (EBITDA)

euro 36 billion euro 31 billion

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 758

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 9 NHOacuteM 4

Consolidated Netincome euro 936 million euro 519 million

Market Capitalization

(based on Year-End

Stock Price)

euro 176 billion euro 139 billion

Dividend per Share of

Common Stock

euro 135 euro 118

Locations (Outlets) 2131 2127

Countries with Metro

Presence

33 33

Selling Space 12771000

square

12629000

square

Number of Staff on

Annual Average Total

(converted to Full-timeEquivalents)

some 290000 286091

CHƢƠNG II Metro Cash amp Carry

Metro Cash amp Carry lagrave cocircng ty quốc tế hagraveng đầu trong lĩnh vực baacuten sỉ

tự phục vụ tập trung vagraveo khaacutech hagraveng quốc tế hoacutea vagrave saacuteng tạo Khaacutei niệm đượ c

định hướ ng đến việc giuacutep khaacutech hagraveng thagravenh cocircng trecircn con đườ ng kinh doanh

của riecircng migravenh

Năm 1964 trung tacircm METRO đầu tiecircn được thagravenh lập ở Muumllheim an

der Ruhr Đức với phương chacircm hoạt động khaacutech hagraveng đến tự mua hagraveng vagrave vận

chuyển hagraveng hoacutea của họ thay vigrave phải đặt hagraveng thocircng qua nhiều nhagrave cung cấp

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 858

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 10 NHOacuteM 4

Đacircy cũng chiacutenh lagrave triết lyacute kinh doanh độc đaacuteo vagrave duy nhất của METRO Cash amp

Carry

Ngagravey nay METRO đatilde trở thagravenh nhagrave baacuten buocircn hagraveng đầu thế giới với 706

trung tacircm ở 30 quốc gia Với nhiều trung tacircm buocircn baacuten được nhacircn rộng khắp

nơi trecircn toagraven thế giới METRO Cash Carry đang một lần nữa khng định vịthế vượt trội của migravenh so với caacutec đối thủ cạnh tranh

METRO đem đến sự đa dạng chất lượng tuyệt hảo giaacute cả cạnh tranh

về sản phẩm dịch vụ - từ giao nhận đến giải phaacutep kinh doanh coacute sn

METRO lagrave chuyecircn gia xuất sắc trong việc cung cấp caacutec sản phẩm tươi

sống

Caacutec trung tacircm của METRO được thiết kế để đaacutep ứng với nhu cầu ldquoone-

stop shoppingrdquo (Đaacutep ứng đầy đủ nhu cầu tại một địa điểm mua sắm duy nhất)

METRO cung cấp caacutec mặt hagraveng phugrave hợp với yecircu cầu của khaacutech hagraveng ở

từng địa phương

Metro Cash amp Carry nhigraven lại một lịch sử thagravenh

cocircng trong caacutec khaacutei niệm baacuten buocircn Đượ c thagravenh lập vagraveo

năm 1964 ở Đức cocircng ty nhanh choacuteng lan truyền sangnhiều nướ c ở chacircu Acircu chacircu Aacute vagrave Bắc Phi Truyền thống

của cocircng ty trong lĩnh vực baacuten buocircn được đi kegravem vớ i một

văn hoacutea doanh nghiệp quốc tế

Phaacutet triể n ra quố c tế

Phaacutet triển ra quốc tế lagrave một yếu tố quan trọng

trong chiến lượ c của cocircng ty Trong khoảng bốn thập

đại qua Metro Cash amp Carry đatilde phaacutet triển từ một cửa

hagraveng ở phương Tacircy chacircu Acircu vagrave giở đatilde lagrave trung tacircm baacuten

buocircn quốc tế hagraveng đầu trong lĩnh vực baacuten sỉ tự phục vụ

hoạt động ở khoảng 706 cửa hagraveng tại 30 quốc gia

Lecircn đến 50000 mặt hagraveng thực phẩm vagrave phi thựcphẩm khaacutec nhau phục vụ cho caacutec nhu cầu cụ thể của khaacutech

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 958

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 11 NHOacuteM 4

hagraveng vớ i hagraveng hoacutea luocircn luocircn coacute sn - chất lượ ng tuyệt vờ i tại Metro Cash amp

Carry Với hơn 90 hagraveng hoacutea coacute nguồn gốc nội địa đượ c thu mua từ caacutec nhagrave

sản xuất vagrave nhagrave cung cấp tại quốc gia magrave Metro hoạt động

M ộ t vagravei số liệu

Metro Cash amp Carry

Locations 706

Number of countries 30

Sales euro311 bn

EBIT euro11 bn

Total selling space 54 mn sqm

Headcount (annual average of full-

time equivalents)

109709

Articles food assortment ca 20000

Articles nonfood assortment ca 30000

CHƢƠNG III Metro Cash amp Carry

Việt Nam

Việt Nam lagrave một trong caacutec nền kinh tế phaacutet triển nhanh nhất ở chacircu Aacute METRO Cash

amp Carry lagrave một trong những cocircng ty thương

mại quốc tế đầu tiecircn nhận thấy đượ c tiềm năng

to lớ n của đất nướ c Năm 2002 nhagrave latildenh đạo

trecircn toagraven thế giớ i trong lĩnh vực dịch vụ baacuten

buocircn tự phục vụ đatilde mở cửa hagraveng đầu tiecircn ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1058

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 12 NHOacuteM 4

Vớ i mocirc higravenh kinh doanh từ kinh doanh

đến kinh doanh rất độc đaacuteo của METRO Cash

amp Carry chỉ tập trung hướ ng tớ i khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp như khaacutech sạn nhagrave hagraveng

Caterers cũng như caacutec nhagrave baacuten lẻ nhỏ vagrave vừa METRO Cash amp Carry cung cấp cho

nhoacutem khaacutech hagraveng nagravey mục tiecircu hiệu quả cao

hơn so vớ i chuỗi cung ứng nhiều lớ p nhiều tầng do đoacute giuacutep họ cải thiện hoạt

động kinh doanh của migravenh Bằng caacutech cung cấp cho họ giải phaacutep một cửa cho

việc mua baacuten bằng caacutech cung cấp sản phẩm chất lượ ng cao vớ i giaacute cả hợ p lyacute

minh bạch vagrave đảm bảo một nguồn cung cấp phugrave hợ p

III1 Lịch sử higravenh thagravenh vagrave phaacutet triển

Đến cuối năm 2010 METRO Cash amp Carry hoạt động mườ i ba trung

tacircm baacuten buocircn trong cả nướ c ba ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh vagrave hai tại Hagrave Nội

cũng như ở Cần Thơ Hải Phograveng Đagrave Nng Biecircn Hogravea - Đồng Nai Long Xuyecircn -

An Giang Quy Nhơn - Bigravenh Định Bigravenh Dương Vũng Tagraveu Vớ i một lực lượ ng

lao động hiện tại hơn 3500 ngườ i

2002

Vagraveo 2832002 cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam chiacutenh thức tham gia

vagraveo thị trường phacircn phối tại Việt Nam với việc khai trương trung tacircm METRO

đầu tiecircn (METRO Bigravenh Phuacute) tại thagravenh phố Hồ Chiacute Minh Kế đến vagraveo 5122002

cũng tại thagravenh phố Hồ Chiacute Minh tưng bừng khai trương trung tacircm METRO thứ

hai ndash METRO An Phuacute

2003 Trung tacircm METRO thứ ba (METRO Thăng Long) khai trương vagraveo ngagravey

3172003 tại thủ đocirc Hagrave Nội đacircy cũng lagrave trung tacircm baacuten sỉ trả tiền mặt vagrave tự vận

chuyển đầu tiecircn tại khu vực phiacutea Bắc của Việt Nam

2004

Caacutech thagravenh phố Hồ Chiacute Minh 200km Cần Thơ được xem lagrave trung tacircm buocircn baacuten

kinh doanh phaacutet triển nhất ở khu vực đồng bằng socircng Cửu Long Nhận thấy tiềmnăng phaacutet triển của khu vực trung tacircm METRO Hưng Lợi chiacutenh thức khai

trương vagraveo ngagravey 22122004

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1158

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 13 NHOacuteM 4

Tiếp sau đoacute cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam nổ lực hỗ trợ phaacutet

triển thương hiệu cho một số sản phẩm ở khu vực đồng bằng socircng Cửu Long vagrave

tạo điều kiện cho sản phẩm ở khu vực nagravey thacircm nhập vagraveo một số thị trường

nước ngoagravei

2005

Cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam tưng bừng khai trương thecircm hai trung

tacircm METRO ở thagravenh phố Hải Phograveng (METRO Hồng Bagraveng - 5102005) vagrave Đagrave

Nng (METRO Đagrave Nng ndash 13122005)

2006

Tiếp theo sự thagravenh cocircng từ loại higravenh kinh doanh mới nagravey một trung tacircm

METRO nữa ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh chiacutenh thức khai trương vagraveo ngagravey14122006 (METRO Hiệp Phuacute)

2007

Trung tacircm METRO thứ hai tại thủ đocirc Hagrave Nội (METRO Hoagraveng Mai) tưng bừng

khai trương vagraveo ngagravey 1992007

Tiacutenh đến thời điểm hiện nay tập đoagraven METRO Cash Carry đatilde coacute 10 trung

tacircm METRO đang hoạt động hiệu quả vagrave thagravenh cocircng trải rộng khắp toagraven Việt Nam Dự kiến sẽ khai trương thecircm 3 trung tacircm nữa trecircn toagraven quốc vagraveo năm

2010

2009

Ngagravey 1612009 METRO bắt đầu xacircy dựng trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự

vận chuyển tại thagravenh phố Biecircn Hogravea Tỉnh Đồng Nai thuộc miền Đocircng- Nam Việt

Nam

Ngagravey 09072010 METRO Cash Carry Việt Nam tưng bừng khai

trương tại thagravenh phố Biecircn Hogravea ( METRO Biecircn Hogravea)

Ngagravey 11092009 METRO Cash amp Carry kyacute hợp đồng đầu tư tại tỉnh An

Giang xacircy dựng trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự vận chuyển tại thagravenh phố

Long Xuyecircn Đacircy lagrave trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự vận chuyển thứ 2 ở khu

vực đồng bằng socircng Cửu Long

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1258

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 14 NHOacuteM 4

2010

Ngagravey 20012010 METRO Cash Carry thocircng baacuteo xacircy dựng trung tacircm

METRO tại miền trung ở thagravenh phố Quy Nhơn Tỉnh Bigravenh Định- Khu vực duyecircn

hải Miền Trung

Ngagravey 31032010 Lễ động thổ xacircy dựng trung tacircm METRO Long Xuyecircn

tại thagravenh phố Long XUyecircn tỉnh An Giang - Khu vực đồng bằng socircng Cửu Long

Ngagravey 07052010 Lễ động thổ xacircy dựng trung tacircm METRO Quy Nhơn

tại thagravenh phố Quy Nhơn tỉnh Bigravenh Định - Khu vực duyecircn hải Miền Trung

Ngagravey 02092010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung

tacircm METRO thứ 10 tại thagravenh phố Long Xuyecircn tigravenh An Giang - Khu vực đồng bằng Socircng Cửu Long METRO Long Xuyecircn

Ngagravey 13102010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung

tacircm METRO thứ 11 tại thagravenh phố Quy Nhơn tigravenh Bigravenh Định - Khu vực Nam

Trung Bộ METRO Quy Nhơn

Ngagravey 17112010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung

tacircm METRO thứ 12 tại tigravenh Bigravenh Dương - Khu vực Đocircng Nam Bộ METROBigravenh Dương

Ngagravey 23122010 METRO Cash amp Carry Việt Nam khai trương trung

tacircm METRO thứ 13 tại Thagravenh phố Vũng Tagraveu - Khu vực Đocircng Nam Bộ

METRO Vũng Tagraveu

III2 Nguyecircn tắc hoạt động

1 Tập trung phục vụ nhu cầu của

khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp

2 Vươn đến mục tiecircu trở thagravenh

điểm đến magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua tất cả

caacutec loại hagraveng hoacutea

3 Hệ thống kho được thiết kế đặc biệt để phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp 4 Dịch vụ khaacutech hagraveng tiecircn tiến

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1358

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 15 NHOacuteM 4

5 Nacircng cao ưu thế cạnh tranh của khaacutech hagraveng

6 Hệ thống phacircn phối vagrave quản lyacute chất lượng chuyecircn nghiệp

7 Hỗ trợ phaacutet triển caacutec nhagrave cung cấp nội địa

8 Goacutep phần phục vụ việc phaacutet triển hệ thống cơ sở hạ tầng của quốc

gia

9 Cơ hội nghề nghiệp

10 Dựa trecircn khaacutei niệm hệ thống toagraven cầu hoacutea

III3 METRO Cash amp Carry Việt Nam Cam kết lacircu dagravei với đất nƣớ c vagrave

ngƣờ i dacircn Việt Nam

Việt Nam lagrave một trong những nền kinh tế phaacutet triển nhanh nhất của Chacircu

Aacute Vớ i lợ i thế dacircn số trẻ nền chiacutenh trị ổn định kinh tế Việt Nam đang tăng

trưở ng tốt

ldquoMocirc higravenh kinh doanh METRO Cash Carry được may đo theo những

nhu cầu đặc biệt của khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp như caacutec khaacutech sạn nhagrave hagravengnhagrave cung cấp suất ăn cocircng nghiệp cũng như những nhagrave baacuten lẻ coacute quy mocirc nhỏ vagrave

vừardquo Randy Guttery Tổng Giaacutem đốc METRO Cash amp Carry Việt Nam noacutei

ldquoVớ i khaacutei niệm từ kinh doanh - đến kinh doanh chuacuteng tocirci cung cấp cho caacutec

nhoacutem đối tượ ng nagravey giải phaacutep mua - tất - cả - tại - một ndash nơi tất cả những thứ họ

cầnrdquo

METRO Cash amp Carry giuacutep khaacutech hagraveng tăng chủng loại hagraveng hoaacute cung

cấp hagraveng hoaacute chất lượ ng cao vớ i giaacute hợ p lyacute vagrave minh bạch vagrave lagrave nguồn cung cấpđaacuteng tin cậy của khaacutech hagraveng lagravem kinh doanh Thecircm vagraveo đoacute cocircng ty aacutep dụng caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1458

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 16 NHOacuteM 4

tiecircu chuẩn quốc tế đứng đầu thị trườ ng về vệ sinh vagrave an toagraven thực phẩm vượ t

hn sự mong đợ i của nhagrave nướ c Nhờ vậy METRO Cash amp Carry Việt Nam đatilde

coacute đượ c lograveng tin của hơn 1 triệu khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp ngay từ khi vagraveo Việt

Nam

Nhữ ng lợ i iacutech cho nền kinh tế Việt Nam

Nhagrave cung cấp vagrave nhagrave sản xuất Việt Nam cung cấp hơn 95 hagraveng hoaacute baacuten

tại METRO Cash amp Carry Việt Nam Đacircy lagrave taacutec nhacircn kiacutech thiacutech lớn vagrave lagrave động

lực thuacutec đẩy kinh tế địa phương vagrave kinh tế vugraveng Cocircng ty tuyển dụng chủ yếu lagrave

người địa phương để lagravem việc tại caacutec trung tacircm baacuten sỉ - bao gồm caacutec vị triacute quản

lyacute Vớ i số nhacircn viecircn hiện nay hơn 3000 ngườ i METRO Cash amp Carry lagrave một

trong những nhagrave tuyển dụng chiacutenh yếu ở Việt Nam Quan tacircm đặc biệt củaMETRO Cash amp Carry lagrave hỗ trợ nhagrave cung cấp nội địa

Từ năm 2002 cugraveng vớ i caacutec tổ chức đầu tư phaacutet triển của Đức như DEG

vagrave GTZ cocircng ty đatilde tổ chức caacutec chương trigravenh tập huấn cho nocircng dacircn vagrave ngư dacircn

Ngườ i tham dự sẽ được hướ ng dẫn để nacircng cao năng suất cải tiến phương phaacutep

canh taacutec kỹ thuật sau thu hoạch đoacuteng goacutei vagrave bảo quản vagrave cải tiến chất lượ ng sản

phẩm theo caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng quốc tế vớ i mục điacutech nhận đượ c caacutec chứng

nhận quốc tế viacute dụ chứng nhận GlobalGAP (chứng nhận quốc tế về thực hagravenhnocircng nghiệp tốt an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave truy nguyecircn nguồn gốc sản

phẩm) Qua đoacute củng cố vị triacute cạnh tranh của nhagrave sản xuất nội địa vagrave tạo điều

kiện giuacutep họ coacute thể xacircm nhập caacutec thị trườ ng xuất khẩu ở nướ c ngoagravei Đến nay đatilde

coacute hơn 18000 ngườ i tham dự caacutec chương trigravenh tập huấn nagravey

Vớ i việc aacutep dụng hệ thống quản lyacute cung ứng hiệu quả nhất hiện nay

METRO Cash amp Carry hỗ trợ phaacutet triển cơ sở hạ tầng thương mại hiện đại dọc

suốt chuỗi cung ứng nocircng nghiệp của Việt Nam METRO Cash amp Carry tạo ra

nhiều đoacuteng goacutep quan trọng cho chuỗi cung ứng địa phương vagrave caacutec thagravenh phần

tham gia vagraveo chuỗi cung ứng nagravey qua caacutec hoạt động

Mua trực tiếp từ nhagrave sản xuất giảm bớ t caacutec khacircu trung gian

Tập huấn cho nocircng dacircn viacute dụ caacutec tiecircu chuẩn GAP vagrave quản lyacute sau

thu hoạch

Xacircy dựng chuỗi lagravem lạnh dugraveng caacutec xe tải coacute khoang trữ lạnh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1558

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 17 NHOacuteM 4

Xacircy dựng caacutec trạm trung chuyển phacircn phối coacute kho lạnh gần nơi sản

xuất của nocircng dacircn

Đầu tư caacutec lograve giết mổ hiện đại

Xacircy dựng tiecircu chuẩn quản lyacute chất lượ ng coacute quy mocirc tập đoagraven ldquotừ

nocircng trại đến bagraven ănrdquo

Đầu tư những trung tacircm baacuten sỉ vớ i caacutec thiết bị phograveng lạnh đạt tiecircu

chuẩn kỹ thuật cao

Mang đến nhiều giải phaacutep cho khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp để coacute thể

duy trigrave chuỗi lagravem lạnh kheacutep kiacuten vagrave aacutep dụng caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng (viacute dụ tiecircu

chuẩn HACCP)

Tuy nhiecircn do những hạn chế trong quaacute trigravenh cung ứng hagraveng hoacutea thựcphẩm necircn một số hợ p taacutec xatilde cung cấp traacutei cacircy cho Metro đatilde khocircng đảm bảo

nguồn cung do nguồn lực coacute hạn lagravem phaacute vở một vagravei mắc xiacutech trong chuỗi cung

ứng do Metro vagrave caacutec đối taacutec ở Đức bỏ nhiều cocircng sức tập huấn vagrave phaacutet triển

CHƢƠNG IV METRO HIỆP PHUacute

METRO HIỆP PHUacute Ngatilde tư Tacircn Thớ i HiệpTacircn Thớ i Hiệp Quận 12Tp Hồ Chiacute Minh

ĐT (08) 37 172 979

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1658

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 18 NHOacuteM 4

IV1 Tầm nhigraven vagrave sứ mạng

IV11 Tầm nhigraven

Sự đaacutenh giaacute cao của khaacutech hagraveng với những dịch vụ tiện iacutech vagrave

chuyecircn nghiệp Metro Cash Carry VietNam được cocircng nhận lagrave nơi cho người tagravei

năng vagrave phaacutet triển một nơi magrave nhacircn viecircn được hoagraven thiện tốt nhất

Nơi magrave mỗi hoạt động riecircng lẻ hay nhiệm vụ baacuten hagraveng đều được

cam kết vagrave hoagraven thagravenh một caacutech tốt nhất

IV12 Sứ mạng

Tạo vagrave duy trigrave một mối quan hệ kinh doanh cugraveng coacute lợi với khaacutechhagraveng trong nỗ lực khocircng ngừng từ toagraven bộ nhacircn viecircn

Duy trigrave sự đaacutenh giaacute cao quản liacute vagrave phaacutet triển

Tiếp tục tập trung vagraveo tiết kiệm chi phiacute vagrave tối đa hoacutea hiệu quả

IV2 Khaacutech hagraveng của Metro

Bất cứ aicoacute đăng kiacute kinhdoanh hợ p

phaacutep theoqui địnhcủa nhagrave

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1758

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 19 NHOacuteM 4

Ngagravenh Hagraveng

Thực Phẩm

Rau

quả

ĐocircngLạnh

Caacute Thịt Baacutenh

Tươi

Rượu Bia

vagraveBaacutenh

Kẹo

HoacuteaMỹPhẩm

ThựcPhẩm

Khocirc

Phi ThựcPhẩm

VănPhograveng

Phẩm

Điệntử

Gia

dụng

Dệtmay

ThểThao

Phacircn loại khaacutech hagraveng

IV3 Caacutec ngagravenh hagraveng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1858

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 20 NHOacuteM 4

CEO

Phograveng Dịch VụKhaacutech Hagraveng

Quan

HệKhaacutec

hHagraveng

Thu

Ngacircn

Kế Toaacuten

ThiếtKế

Trang

Triacute

Phograveng

IT

Phograveng

An Ninh

Bộphận

An

Ninh

KỉThuật

Phograveng ĐiềuHagravenh ThịTrường

Phograveng

Marketing

Tele

Sales

VậnChuyển

Phograveng

Nhacircn

Sự

Phograveng

GiaoNhận

IV4 Cơ cấu tổ chứ c ( xeacutet ở một trung tacircm cụ thể)

Xeacutet ở mức độ Tổng Cocircng Ty cograven bao gồm nhiều bộ phận chức năng khaacutecnhư Phograveng Quản liacute thu mua Phograveng Gia nhận hagraveng hoacutea Phograveng PR Phograveng điều

hagravenh caacutec khu vực (Bắc Trung Nam)vvhellip

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1958

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 21 NHOacuteM 4

PHẦN II PHAcircN TIacuteCH CAacuteC YẾU TỐ BEcircN NGOAgraveI

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Mocirci trƣờng vĩ mocirc

I1 Mocirci trƣờ ng kinh tế I11 Lạm phaacutet

Phacircn tiacutech yếu tố lạm phaacutet

Tigravenh higravenh lạm phaacutet của Việt Nam trong 6 thaacuteng đầu năm 2011

Số liệu cocircng bố ngagravey 246 của Tổng cục Thống kecirc cho thấy chỉ số giaacute

tiecircu dugraveng (CPI) thaacuteng 62011 tăng 109 so với thaacuteng 5 nacircng tổng mức lạm

phaacutet từ đầu năm đến nay lecircn 1329

Source Nielsen company

Đacircy được xem lagrave mức tăng CPI thấp nhất trong 6 thaacuteng đầu năm 2011

Tuy nhiecircn nếu so bigravenh quacircn cugraveng kỳ CPI 6 thaacuteng đầu năm 2010 chỉ số nagravey đatilde

tăng đến 1603 vagrave tăng đến 2082 so với thaacuteng 62010

Trong nhoacutem rổ hagraveng hoacutea để tiacutenh CPI coacute đến 1011 nhoacutem tăng nhẹ từ

025-179 trừ nhoacutem bưu chiacutenh viễn thocircng giảm 001

Tăng giaacute mạnh nhất trong rổ hagraveng hoacutea tiacutenh CPI của thaacuteng 6 lagrave nhoacutem hagraveng

ăn vagrave dịch vụ ăn uống với mức tăng 179 Trong nhoacutem hagraveng noacutei trecircn caacutec mặt

hagraveng thực phẩm đạt mức tăng cao nhất 247 xếp kế tiếp lagrave caacutec loại ăn uốngngoagravei gia đigravenh với mức tăng 116

Caacutec nhoacutem cograven lại như thiết bị vagrave đồ dugraveng gia đigravenh may mặc vật liệu xacircy

dựng giaacuteo dục giao thocircng coacute mức tăng dao động từ 033 đến 086

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2058

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 22 NHOacuteM 4

Mới đacircy Chiacutenh phủ đatilde điều chỉnh mục tiecircu kiềm chế lạm phaacutet năm 2011

từ 7 lecircn 15 Với mức lạm phaacutet sau 5 thaacuteng đatilde ở mức 1207 necircn nhiệm vụ

cograven lại trong 7 thaacuteng tới chỉ cograven được tăng 261 tức trung bigravenh 037thaacuteng

Mức tăng CPI của thaacuteng 62011 lagrave thấp đuacuteng như dự baacuteo nhưng vẫn cao

hơn nhiều so với mức trung bigravenh noacutei trecircn nhằm thực hiện đuacuteng mục tiecircu kiềm

chế lạm phaacutet năm 2011

I12 Cơ hội vagrave khoacute khăn đối vớ i Metro

Đứng trước tigravenh higravenh lạm phaacutet đoacute sức mua của thị trường đatilde giảm suacutet

một caacutech đaacuteng kể điều nagravey gacircy ảnh hưởng trực tiếp đến thị trường baacuten lẻ Việt

Nam trong đoacute coacute cocircng ty Metro Đặt ra rất nhiều thaacutech thức như

- Giảm doanh số baacuten hagraveng

- Phải cắt giảm đến mức tối đa chi phiacute để coacute thể giảm giaacute baacuten

- Mocirci trường cạnh tranh vốn đatilde khốc liệt nay lại cagraveng khoacute khăn hơn - Vật lộn với tigravenh trạng leo thang của

+ Giaacute nhiecircn liệu

+ Chi phiacute sản xuất hagraveng hoacutea

+ Giaacute hagraveng hoacutea dịch vụ

+ Giaacute cướ c vận chuyển hagraveng hoacuteahellip

Nhưng becircn cạnh đoacute cũng coacute những cơ hội nhất định magrave Metro coacute thể tigravem

thấy trong thời kigrave lạm phaacutet tăng cao như hiện nay Coacute thể kể ra cụ thể như

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 23 NHOacuteM 4

- Mặt hagraveng của Metro luocircn coacute giaacute rẻ hơn so với thị trường chung đacircy

lagrave điều kiện thuận lợi để locirci keacuteo khaacutech hagraveng vagrave vượt mặt caacutec đối thủ cạnh tranh

trong cuộc đua về giaacute

- Trong thời kigrave batildeo giaacute người tiecircu dugraveng Việt Nam muốn mua hagraveng

khuyến matildei đacircy lagrave cơ hội để Metro xacircy dựng caacutec chiến lược khuyến matildei giảmgiaacute hợp liacute nhằm locirci keacuteo khaacutech hagraveng

- Người tiecircu dugraveng đang coacute xu hướng cắt giảm chi tiecircu vagrave chỉ tập

trung vagraveo những mặt hagraveng thiết yếu Metro coacute thể nắm bắt tigravenh higravenh nagravey vagrave đưa

ra những chiến lược phaacutet triển sản phẩm mới phục vụ cho nhu cầu thiết yếu của

con người vagrave giaacute cả phugrave hợp với tuacutei tiền người tiecircu dugraveng trong thời kigrave hiện tại

- Metro coacute một số mặt hagraveng coacute nguồn cung riecircng vagrave coacute nhatilden hiệu

riecircng đacircy lagrave những yếu tố lacircu dagravei vagrave khaacute phugrave hợp với thời kigrave batildeo giaacute hiện nay

I2 Mocirci trƣờ ng chiacutenh trị luật phaacutep

I21 Caacutec ragraveo cản đối với caacutec nhagrave đầu tƣ nƣớ c ngoagravei

Mặc dugrave ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam vẫn chỉ phaacutet triển chủ yếu với caacutec cửa

hiệu tạp hoacutea nhỏ lẻ nhưng nhiều nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei đang tỏ ra khaacute haacuteo hức

giagravenh cho migravenh một miếng baacutenh thị trường lớn hơn tại một đất nước với tầng

lớp trung lưu tăng trưởng nhanh bậc nhất chacircu Aacute

Ministop nhagrave quản lyacute chuỗi cửa hagraveng tiện lợi của Nhật lagrave cocircng ty mới

đacircy nhất bắt tay vagraveo kế hoạch hoạt động tại Việt Nam Cocircng ty nagravey vừa kyacute thỏa

thuận liecircn doanh với tập đoagraven cagrave phecirc Trung Nguyecircn mở 500 cửa hagraveng trong

vograveng năm năm

Takashimaya vagrave Isetan Mitsukoshi hai chuỗi cửa hagraveng baacutech hoacutea Nhật

nữa cũng đang cacircn nhắc kế hoạch mở cửa tại đacircy

Thực tế việc caacutec nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei muốn liecircn doanh với một cocircng tyđịa phương chứng tỏ những khoacute khăn magrave caacutec cocircng ty nước ngoagravei đang vấp phải

khi một migravenh tham gia ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam

Việt Nam vẫn lagrave một trong số iacutet những thị trường tiecircu dugraveng chacircu Aacute tăng

trưởng nhanh magrave lại vắng boacuteng caacutec cửa hagraveng của McDonaldrsquos Starbucks hay

Tesco một phần vigrave mocirci trường quản lyacute coacute vấn đề

Sau khi lộ trigravenh mở cửa thị trường phacircn phối được cocircng bố theo Biểu cam

kết cụ thể về dịch vụ của Việt Nam khi gia nhập WTO (Biểu cam kết) thủ tụcđầu tư đatilde được cụ thể hoacutea bởi caacutec văn bản Quyết định số 102007QĐ -BTM

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 24 NHOacuteM 4

(Quyết định 10) Nghị định số 232007NĐ-CP (Nghị định 23) Thocircng tư số

092007TT-BTM (Thocircng tư 09) Thocircng tư số 052008TT-BTM Cocircng văn số

4422BCT-KH vagrave Cocircng văn số 6656BCT-KH

Ngay khi bước chacircn vagraveo Việt Nam caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei đatilde gặp phải

chướng ngại vật lagrave thủ tục cấp pheacutep đầu tư

Thủ tục cấp pheacutep đầu tư vagrave cấp pheacutep lập cơ sở baacuten lẻ (ngoagravei cơ sở baacuten lẻ

thứ nhất) theo quy định tại Nghị định số 23 yecircu cầu phải được sự chấp thuận

của Bộ Cocircng Thương trong từng trường hợp cụ thể Quy định nagravey nằm ngoagravei thủ

tục cấp pheacutep thocircng thường đatilde xacircy dựng necircn ragraveo cản mới về phaacutep lyacute trong đầu tư

Theo nội dung caacutec cocircng văn gần đacircy của Bộ Cocircng Thương chuacuteng tocirci được biết

rằng ldquokinh nghiệm quản lyacuterdquoldquonăng lực kinh doanhrdquo vagrave ldquokhả năng tagravei chiacutenhrdquo của

nhagrave đầu tư nước ngoagravei lagrave điều kiện cấp pheacutep mới trong khi caacutec tiecircu chiacute nagravey lạichưa được ghi nhận vagrave định lượng cụ thể trong bất kỳ tagravei liệu phaacutep lyacute nagraveo Cần

cụ thể hoacutea caacutec tiecircu chiacute đaacutenh giaacute nhằm tạo mocirci trường đầu tư thecircm minh bạch

Một ragraveo cản lớn nữa lagrave caacutec điều khoản quy định nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei

phải vượt qua được cuộc Thẩm định Nhu cầu kinh tế (Economic Needs Test ndash

ENT) để tiacutenh toaacuten lợi iacutech tiềm năng của những cửa hagraveng đăng kyacute đối với địa

phương nơi họ coacute kế hoạch mở cửa

Quyết định 10 quy định ldquoQuyền phacircn phối của nhagrave đầu tư nước ngoagravei

gắn với quyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhất việc lập thecircm cơ sở baacuten lẻ ngoagravei

cơ sở baacuten lẻ thứ nhất được xem xeacutet trecircn cơ sở kiểm tra nhu cầu kinh tế (ENT)rdquo

Tuy nhiecircn theo kinh nghiệm chuacuteng tocirci thấy rằng khocircng coacute ngoại lệ nagraveo đối với

ldquoquyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhấtrdquo nghĩa lagrave việc thagravenh lập cơ sở baacuten lẻ noacutei

chung vagrave cơ sở baacuten lẻ thứ nhất noacutei riecircng trong mọi trường hợp đều lagrave đối tượng

kiểm tra nhu cầu kinh tế vagrave phải được sự chấp thuận của Bộ Cocircng Thương

Ngoagravei ra chuacuteng tocirci được biết qua một cocircng văn của Bộ Cocircng Thương ngay cả

trong trường hợp cơ sở baacuten lẻ đang hoạt động hợp phaacutep của doanh nghiệp cũng

sẽ bị Kiểm tra nhu cầu kinh tế khi doanh nghiệp đăng kyacute chuyển nhượng phần

vốn goacutep cho nhagrave đầu tư nước ngoagravei Việc sử dụng cocircng cụ Kiểm tra nhu cầu

kinh tế trong trường hợp nagravey lagrave đatilde đi quaacute xa so với mục tiecircu vagrave yacute nghĩa tồn tại

của caacutec tiecircu chiacute Kiểm tra nhu cầu kinh tế magrave WTO cho pheacutep

Tiecircu chiacute kiểm tra nhu cầu kinh tế

Để Kiểm tra nhu cầu kinh tế Biểu cam kết đƣa ra caacutec tiecircu chiacute chiacutenh

nhƣ sau

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 25 NHOacuteM 4

(i) số lƣợng caacutec nhagrave cung cấp dịch vụ đang hiện diện trong một

khu vực địa lyacute

(ii) sự ổn định của thị trƣờng vagrave

(iii) quy mocirc địa lyacute

Trong khi caacutec tiecircu chiacute trecircn chƣa đƣợc cụ thể hoacutea phugrave hợp với điềukiện trong nƣớc thigrave Thocircng tƣ 09 lại bổ sung thecircm 2 tiecircu chiacute đaacutenh giaacute mới lagrave

(iv) mật độ dacircn cƣ vagrave

(v) sự phugrave hợp của dự aacuten đầu tƣ với quy hoạch địa phƣơng

Hai tiecircu chiacute nagravey hoagraven toagraven nằm ngoagravei phạm vi của Biểu cam kết Trong

ldquosaacutech trắngrdquo mới nhất về mocirci trường kinh doanh Việt Nam Phograveng Thương mại

chacircu Acircu đatilde miecircu tả việc thẩm định nagravey lagrave ldquoragraveo cản tiếp cận thị trường quan

trọng đối với nhagrave đầu tư được aacutep dụng tugravey tiện vagrave khaacutec nhaurdquo ở từng tỉnh

Caacutec quan chức Việt Nam cho rằng những quy định thẩm định như thế lagrave

cần thiết để bảo vệ lợi iacutech của nhagrave baacuten lẻ nhỏ trong nước Dĩ nhiecircn ở phương

Tacircy những cửa hagraveng như thế đatilde bị đaacutenh bật bởi những ocircng lớn từ lacircu rồi

Dugrave tiếp cận nagravey lagrave đuacuteng hay sai caacutech quaacute trigravenh thẩm định khiến cho caacutec

tập đoagraven baacuten lẻ quốc tế rất khoacute aacutep dụng caacutech tiếp cận đồng nhất vagrave chi phiacute thấp

để mở rộng cửa hagraveng những yếu tố vốn đatilde trở thagravenh nền tảng thagravenh cocircng trecircn

toagraven cầu của họ

I22 Ảnh hƣởng đến metro

Việc caacutec đối thủ nướ c ngoagravei cograven gặp caacutec khoacute khăn khi thacircm nhập vagraveo thị

trườ ng Việt Nam lagrave một cơ hội lớn đối với Metro Trong khi caacutec đối thủ trong

nướ c cograven gặp nhiều khoacute khăn về vốn vagrave caacutec yếu tố khaacutec Metro đang đẩy mạnh

xacircy dựng hệ thống trung tacircm siecircu thị của migravenh

Đacircy lagrave một cơ hội khocircng thể nagraveo tốt hơn đối vớ i Metro Trong hoagraven cảnhthị trườ ng baacuten lẻ tại Việt Nam đang tăng trưở ng noacuteng việc mở rộng thị trườ ng

của Metro cagraveng đem lại lợ i iacutech nhiều hơn Hơn nữa việc cugraveng vớ i một số nhagrave

baacuten lẻ khaacutec cả trong vagrave ngoagravei nướ c hiện coacute mặt tại Việt Nam đi trước đối thủ

lớn như WallMart Carefordhellip lagrave một lợ i thế vocirc cugraveng lớn đối vớ i Metro

Trong tương lai gần caacutec đối thủ nướ c ngoagravei nagravey sẽ khoacute coacute thể vagraveo Việt

Nam Tuy khocircng thể đảm bảo sự coacute mặt của họ trong tương lai hay khocircng

Nhưng hiện tại vớ i ragraveo cản nagravey cũng lagravem cho Metro coacute thecircm thờ i gian mở rộnghệ thống của migravenh trước khi caacutec đối thủ lớ n xacircm nhập vagraveo Việt Nam

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 26 NHOacuteM 4

I3 Thay đổi khuynh hƣớ ng tiecircu dugraveng

Theo kết quả Nghiecircn cứu Xu hướ ng tiecircu dugraveng gần đacircy nhất của hatildeng

nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen vừa cocircng bố ngườ i Việt Nam so với ngườ i tiecircu

dugraveng chacircu Aacute khaacutec đang coacute xu hướ ng degrave sẻn vagrave thiacutech săn hagraveng khuyến matildei

hơn do lạm phaacutet caoI31 Sứ c mua giảm

AC Nielsen cho rằng dường như sự phacircn cấp trong tiecircu dugraveng tiếp tục diễn

ra người tiecircu dugraveng cấp cao vẫn sẽ giữ vững trong khi tầng lớp trung lưu giảm

dần Sức tăng trưởng của nền kinh tế bị ảnh hưởng bởi những thaacutech thức ngắn

hạn của nền kinh tế vi mocirc vagrave vĩ mocirc Việc giảm giaacute trị liecircn tục của tiền đồng lagravem

người dacircn lo lắng 99 số người được phỏng vấn đều rất lo lắng về sự trượt giaacute

nagravey Hệ quả lagrave 81 người tiecircu dugraveng giảm chi tiecircu khocircng cần thiết 67 phải bớttiền tiết kiệm 49 giảm bớt chi phiacute giải triacute vagrave 44 cố gắng tigravem caacutec khuyến matildei

hagraveng ngagravey

Những thay đổi về giaacute gần đacircy coacute ảnh hưởng quan trọng trong khi đoacute

người dacircn vẫn phải tiếp tục mua sắm caacutec mặt hagraveng thiết yếu Sức mua của 60

hộ gia đigravenh giảm tương đối rotilde ragraveng 96 người dacircn cho biết giaacute chi tiecircu đatilde tăng

tương đối đaacuteng kể

I32 Thờ i kỳ khuyến matildei

Việt Nam coacute lượng người mua sắm quan tacircm đến khuyến matildei nhiều nhất

với 87 thường xuyecircn mua hagraveng khuyến matildei so với mức trung bigravenh 68 của

khu vực Nielsen phaacutet hiện 56 người tiecircu dugraveng Việt Nam tiacutech cực săn hagraveng

khuyến matildei khi mua sắm so với 38 của khu vực Điều nagravey một phần lagrave do chi

phiacute caacutec hagraveng hoacutea tiecircu dugraveng hằng ngagravey đang tăng cao

Với việc aacutep lực lạm phaacutet chưa coacute dấu hiệu thuyecircn giảm người tiecircu dugraveng Việt

Nam đang thiacutech nghi với sự gia tăng chi phiacute sinh hoạt hằng ngagravey bằng caacutech thay

đổi đaacuteng kể hagravenh vi mua sắm Theo kết quả khảo saacutet 60 người tiecircu dugraveng Việt

Nam tại TpHCM vagrave Hagrave Nội cho biết khả năng mua sắm đồ đạc trong gia đigravenh

của họ đatilde giảm xuống do giaacute cả leo thang Kết quả lagrave họ đang phải tiết kiệm hơn

bằng caacutech giảm chi tiecircu vagraveo caacutec hoạt động giải triacute như ăn nhagrave hagraveng hay đi du

lịch

Khi người tiecircu dugraveng phải chống đỡ với giaacute cả leo thang những thay đổi

nhất định trong thoacutei quen mua sắm cũng xuất hiện như hạn chế số lần gheacute thăm

caacutec cửa hagraveng hay số lượng sản phẩm mỗi dịp mua sắm hay chỉ mua hagraveng vagraveo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2558

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 27 NHOacuteM 4

dịp coacute khuyến matildei hay mua tại caacutec cửa hagraveng gần nhagrave hơn để tiết kiệm chi phiacute

xăng xe Người tiecircu dugraveng cũng mua với khối lượng lớn hơn những mặt hagraveng sử

dụng thường xuyecircn như bột giặt dầu gội đầu nước mắm hạt necircm để tiết kiệm

ngacircn saacutech

I33 Caacutec kecircnh mua sắmMặc dugrave hagravenh vi của người tiecircu dugraveng đang thay đổi nhưng coacute một đặc

điểm vẫn giữ nguyecircn Người tiecircu dugraveng Việt Nam vẫn mua sắm ở những kecircnh

khaacutec nhau tugravey vagraveo sản phẩm họ đang tigravem kiếm lagrave gigrave Người dacircn vẫn sẽ đến caacutec

chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống trong khi thức ăn nhẹ sản phẩm

chăm soacutec caacute nhacircn hay sản phẩm sữa coacute xu hướng được mua nhiều hơn ở siecircu thị

vagrave caacutec cửa hagraveng tạp hoacutea truyền thống

Hơn 35 người tiecircu dugraveng cho biết họ thường đi dọc caacutec datildey hagraveng vagrave chọn

những sản phẩm họ muốn so với 8 những người chỉ việc đi vagrave nhặt hagraveng

vagraveo giỏ Người tiecircu dugraveng Việt Nam coacute vẻ trung thagravenh với nhatilden hiệu ở một số

ngagravenh hagraveng nhất lagrave sữa rượu vagrave sản phẩm chăm soacutec caacute nhacircn Hơn 45 người

mua hagraveng cho biết họ sn sagraveng tigravem đến địa chỉ khaacutec để mua một sản phẩm họ

biết hay quen dugraveng

I34 Nhatilden hagraveng riecircng chiếm lĩnh

Lợi thế lớn về mặt phacircn phối khiến nhiều siecircu thị khocircng dừng ở vai trograve

trung gian Thay vagraveo đoacute lagrave phaacutet triển caacutec nhatilden hagraveng riecircng của migravenh với caacutec ưu

điểm rẻ chất lượng tốt để thu huacutet người tiecircu dugraveng Hagraveng nhatilden riecircng được hiểu

lagrave caacutec mặt hagraveng được baacuten dưới thương hiệu của nhagrave baacuten lẻ ở đacircy lagrave caacutec siecircu thị

bằng caacutech đặt caacutec nhagrave cung ứng lagravem hagraveng cho migravenh kiểm duyệt chất lượng

đoacuteng goacutei bao bigrave vagrave datilden nhatilden riecircng để baacuten Caacutech lagravem nagravey từ lacircu đatilde phổ biến ở

nước ngoagravei song mới xuất hiện trecircn thị trường Việt Nam trecircn dưới 10 năm Tuy

nhiecircn khoảng 2 - 3 năm trở lại đacircy dạng hagraveng hoacutea nagravey đatilde rất phổ biến trecircn thị

trường vagrave ngagravey cagraveng được người tiecircu dugraveng biết tới

Theo khảo saacutet của AC Nielsen nhatilden hagraveng riecircng rẻ hơn từ 15 - 30 vagrave

75 người tiecircu dugraveng đồng hoacutea higravenh ảnh của siecircu thị với nhatilden hagraveng riecircng 73

cho rằng chất lượng của nhatilden hagraveng riecircng cũng tốt như caacutec loại sản phẩm khaacutec

Điển higravenh như Metro Cash Carry đatilde giới thiệu đến người tiecircu dugraveng khoảng 6

nhatilden hagraveng riecircng gồm Aro Fine Food Fine Dreaming HoReCa H-Line

SIGMA Hagraveng nhatilden riecircng của Metro trải rộng từ nhoacutem hagraveng thực phẩm đồdugraveng gia đigravenh hoacutea mỹ phẩm đến thiết bị văn phograveng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4

Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của

migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với

khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng

cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực

phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt

Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng

nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea

phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu

thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may

mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm

quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet

Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn

toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong

đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới

kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng

loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp

sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec

nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn

phối lagravem thương hiệu)

Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang

gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn

kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix

Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng

nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm

thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm

chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip

Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của

migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi

nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4

hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang

thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute

I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm

nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị

Sources Nielsen business barometer

I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro

Cơ hội

Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong

những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu

dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo

đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng

Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể

đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p

trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave

kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm

hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng

thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey

Nguy cơ

Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh

số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4

lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội

Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng

coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất

lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh

lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng

Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh

II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ

Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị

trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt

được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp

dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23

trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc

Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ

Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm

2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn

nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về

những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng

thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010

Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam

phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng

để đầu tư

Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo

Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave

điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị

trườ ng

Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng

như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt

Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4

Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt

Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ

hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt

mức tăng 245

Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech

nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde

nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng

ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ

vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ

tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số

trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh

Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney

một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất

chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde

đaacuteng lo

Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng

trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng

nhanh) vẫn khaacute cao

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4

Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011

Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị

trường đầy tiềm năng trong tương lai

Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước

ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc

dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo

Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore

như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay

Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi

sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng

lưới hoạt động của migravenh

II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei

Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền

vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n

trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i

Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam

lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể

locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một

vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn

đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh

số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave

khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng

lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng

thị trườ ng ra caacutec tỉnh

Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey

hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng

về caacutec tỉnh

II2

Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại

Big C

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4

Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm

thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang

đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong

những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại

hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius

BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan

becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi

sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave

rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute

lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng

dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng

Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng

Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave

phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ

trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc

những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng

hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C

trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện

iacutech cho Khaacutech hagraveng

BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương

trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i

dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute

thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự

mua sắm của khaacutech hagraveng

Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai

Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt

mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu

thị Big C của tập đoagraven nagravey

Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4

35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -

7

Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp

taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị

mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave

sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013

Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big

C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn

lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với

caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu

hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New

Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm

thực phẩm hagraveng ngagravey

CoopMart

Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM

thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop

Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei

Bigravenh Dương

Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute

độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart

đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c

Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu

dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần

gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng

thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn

cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm

vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm

cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc

thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh

ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4

Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec

khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền

thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị

của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute

đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute

những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ

đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn

hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao

CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood

nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị

cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị

trecircn cả nướ c

II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối

thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả

những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c

vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam

ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute

thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave

thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải

degrave chừng migravenh

Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị

lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson

lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua

sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn

Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong

giai đoạn nagravey

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4

Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu

tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau

STT Yếu tố becircn ngoagravei

Mức

độquantrọng

Hệ

sốphacircnloại

Số điểmquan trọng

1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021

3 Lạm phaacutet 008 3 024

4

Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người

tiecircu dugraveng 007 4 028

5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425

6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027

7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028

8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc

biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033

10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03

11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036

Tổng cộng 1 32K

ết luận

Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ

Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn

ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci

trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4

PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo

I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra

nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về

Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh

hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng

hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể

Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng

phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở

vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho

Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS

Dịchv

Marketingvagrave baacutenhagraveng

Caacutechoạtđộng

đầu vagraveo

Caacutec hoạtđộng đầu

ra

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4

Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho

mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất

I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c

Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương

hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng

Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave

Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4

Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản

phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng

Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải

đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu

cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu

cầu sẽ bị từ chối

Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất

lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố

chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm

nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm

phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định

Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng

đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định

về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết

về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci

Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm

Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện

việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo

Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản

phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải

thiện chất lượng sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4

Một số nhagrave cung cấp lớ n

METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i

nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm

Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc

vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung

cấp

Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4

Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4

I3 Chất lƣợ ng sản phẩm

I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG

Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn

Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về

caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave

caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet

chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi

cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt

buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống

Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm

từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được

điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4

I32 THỰC PHẨM KHOcirc

Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho

nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo

thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro

Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm

khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất

lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa

chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho

khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng

Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute

trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave

thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm

I33 PHI THỰC PHẨM

Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu

chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện

diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống

Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute

hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng

I34 HỆ THỐNG HACCP

Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde

aacutep dụng hệ thống HACCP

HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ

thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh

HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci

đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech

Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo

Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa

Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey

Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave

hiện hữu

Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4

Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra

Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey

Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave

được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave

chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo

hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn

quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn

Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy

dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh

Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean

Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ

Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea

chất chuyecircn nghiệp

Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học

Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ

Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm

Thu hồi sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4

Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn

Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng

việc

Phecirc duyệt nhagrave cung cấp

HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều

quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ

nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP

CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng

Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại

buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh

Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty

Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ

phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng

vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec

khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau

nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c

đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing

Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh

doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn

phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec

buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech

hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm

thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p

đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai

becircn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4

II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng

Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)

necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những

WEEK 24

BUYING RATE ACTUAL SALES

CUSTOMERGROUP

KAENAME

Noof Cust BY

BYRate

ActualSales

ActualTarget

Devvs Tar

Top hotel amprestaurant

DanhMinhTuan

139 82 59203240 187500

108

Top hotel amprestaurant

KhucThi Diep

148 64 43138894 137500

101

Top hotel amprestaurant

DaoHoangTuan

129 84 6586060 150000

57

Top hotel amprestaurantTotal

416 230 55428194 475000

90

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenThiNgan

121 83 6999566 187500

53

HotelRestaurantBar Cafeacute

Phan ThiNgocLoi

128 81 63123575 212500

58

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenHuuVinh

135 80 59101024 150000

67

HotelRestaurantBar CafeacuteTotal

384 244 64324165 550000

59

Canteen amp

Catering

TranThien

BaoQuoc

135 102 76 484505 524669 92

Canteen ampCatering

Thai MaiQuocHuy

144 82 57328240 582877

56

Canteen ampCatering

Ly ThiXuanMai

131 89 68189672 375000

51

Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4

siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn

kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu

ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n

III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea

Dịch Vụ Hậu Matildei

Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech

Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng

khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải

quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả

1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO

2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei

3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh

bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn

phiếu bảo hagravenh

001 Net sales Food97940

8390103158

8439

30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446

Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008

002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561

30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564

Voucher amp other deductions Non-Food

-28 -002 -28 -002

010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000

011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639

30211200 StatMargin 7140 729 7579 735

30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017

30211400 SVA 0 000 0 000

30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079

012 Later Income Food 5884 601 6197 601

020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4

4 ĐổiTrả hagraveng

Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10

ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ

thuật do nhagrave sản xuất

CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận

Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ

chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash

nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung

Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn

nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh

thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ

thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động

quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng

ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp

Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối

của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn

1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec

Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec

tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm

Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao

hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải

địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ

caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh

mỗi ngagravey

Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave

1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave

kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty

thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy

Đuacuteng sản phẩm

Đuacuteng số lượng

Đuacuteng thời gian

Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4

Đuacuteng điều kiện

Đuacuteng thocircng tin

2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức

năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave

cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung

3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh

độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung

thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh

thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty

III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro

III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt

Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới

chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ

phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)

nhằm

Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi

cung ứng hagraveng hoacuteaacute

Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng

vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia

Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới

Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu

Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm

Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4

thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ

Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm

Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave

phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)

III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng

Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối

Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn

nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được

kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của

Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương

lagrave nhằm

Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng

thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất

cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4

nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt

chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ

điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave

hợp cho hagraveng tươi sống

III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực

phẩm TPHCM

Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An

Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi

thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm

nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro

trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc

Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc

vagrave phi thực phẩm

Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM

của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất

Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro

III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội

Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4

phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng

goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một

lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội

giuacutep Metro

Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc

Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới

cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc

Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo

caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng

loại hagraveng hoacutea

III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh

Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng

lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến

nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm

bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản

vagrave vận chuyển

Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh

hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương

đương 10 ndash 20 tấnchuyến)

Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh

vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 2: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 258

LỜI NOacuteI ĐẦU

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 4 NHOacuteM 4

quy mocirc vị triacute magrave cocircng ty muốn đạt được vagrave caacutec chiacutenh saacutech căn bản caacutec k ế hoạch để thự c hiện mục tiecircu đatilde địnhrdquo

Theo James B Quinn (1980) ldquoChiến lượ c lagrave sự tiacutech hợ p caacutec mục tiecircu

chiacutenh yế u caacutec chiacutenh saacutech vagrave caacutec chuỗ i hoạt động của doanh nghiệ p thagravenh một

t ổ ng thểrdquo

Theo William Glueck (1980) ldquoChiến lượ c lagrave một k ế hoạch thố ng nhấ t d ễ hiể u t ổ ng hợp đượ c soạn thảo để đạt đượ c mục tiecircurdquo hoặc ldquoChiến lượ c lagrave một

k ế hoạch mang tiacutenh thố ng nhấ t toagraven diện vagrave phố i hợp đượ c thiế t k ế để đảm bảo

r ằ ng caacutec mục tiecircu cơ bản của doanh nghiệ p sẽ đượ c thự c hiệnrdquo

Theo Fred R David chiến lượ c lagrave nhữ ng phƣơng tiện đạ t tớ i nhữ ng

mụ c tiecircu dagravei hạ n Chiến lượ c kinh doanh coacute thể gồm coacute phaacutet triể n theo latildenh

thổ chiến lược đa dạng hoacutea hoạt động sở hữ u hagraveng hoacutea phaacutet triể n sản phẩ m

thacircm nhậ p thị trườ ng giảm chi phiacute thanh lyacute liecircn doanh

Định nghĩa về chiến lượ c của Michael E Porter theo ocircng 1) Chiến lượ clagrave sự saacuteng t ạo ra vị thế coacute giaacute tr ị vagrave độc đaacuteo bao gồm caacutec hoạt động khaacutec biệt

2) Chiến lượ c lagrave sự chọn lựa đaacutenh đổ i trong cạnh tranh Điể m cố t lotildei lagrave chọn

nhữ ng gigrave cần thự c hiện vagrave nhữ ng gigrave khocircng thự c hiện 3) Chiến lượ c lagrave việc t ạo

ra sự phugrave hợ p giữ a t ấ t cả caacutec hoạt động của cocircng ty Sự thagravenh cocircng của chiế n

lượ c phụ thuộc vagraveo việc thự c hiện t ố t caacutec hoạt động vagrave sự hội nhậ p hợ p nhấ t của chuacuteng

Chiến lƣợ c lagrave tậ p hợ p caacutec mục tiecircu cơ bả n dagravei hạn đƣợc xaacutec đị nh phugrave

hợ p vớ i tầ m nhigraven sứ mạ ng củ a tổ chứ c vagrave caacutec caacutech thức phƣơng tiện để đạ tđƣợ c nhữ ng mục tiecircu đoacute mộ t caacutech tố t nhất sao cho phaacutet huy đƣợ c nhữ ng

điể m mạ nh khắ c phục đƣợ c những điể m yế u củ a tổ chức đoacuten nhận đƣợ c caacutec

cơ hội neacute traacutenh hoặ c giả m thiể u thiệ t hại do những nguy cơ từ mocirci trƣờ ng

becircn ngoagravei (Saacutech Quả n Tr ị Chiến Lƣợc trang 20 GSTS Đoagraven Thị H ồ ng

Vacircn)

Lyacute thuyết về quản trị chiến lượ c

Theo Alfred Chandler quản tr ị chiến lượ c lagrave tiến trigravenh xaacutec định caacutec mục

tiecircu cơ bản dagravei hạn của doanh nghiệ p lự a chọn caacutech thứ c hoặc phương hướ ng

hagravenh động vagrave phacircn bố tagravei nguyecircn thiế t yếu để thự c hiện caacutec mục tiecircu đoacute

Theo John Pearce vagrave Richard B Robinson quản tr ị chiến lượ c lagrave một

hệ thố ng caacutec quyết định vagrave hagravenh động để higravenh thagravenh vagrave thự c hiện caacutec k ế hoạchnhằm đạt đượ c caacutec mục tiecircu của doanh nghiệ p

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 358

LỜI NOacuteI ĐẦU

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 5 NHOacuteM 4

Theo Gary Smith ldquoQuản tr ị chiến lượ c lagrave quaacute trigravenh nghiecircn cứ u caacutec mocirci

trườ ng hiện t ại cũng như tương lai hoạch định caacutec mục tiecircu của t ổ chức đề ra

thự c hiện vagrave kiể m tra việc thự c hiện caacutec quyết định nhằm đạt mục tiecircu đoacute trong mocirci trườ ng hiện t ại cũng như tương lairdquo

Theo Fred David ldquoQuản tr ị chiến lượ c coacute thể được định nghĩa như lagravemột nghệ thuật vagrave khoa học thiế t l ậ p thự c hiện vagrave đaacutenh giaacute caacutec quyết định liecircn

quan đế n nhiề u chức năng cho pheacutep một t ổ chứ c quản tr ị chiến lượ c t ậ p trung

vagraveo việc hợ p nhấ t việc quản tr ị tiế p thị tagravei chiacutenh k ế toaacuten sản xuấ t nghiecircn cứ u phaacutet triể n vagrave caacutec hệ thống thocircn tin caacutec lĩnh vực kinh doanh để đạt đượ c thagravenh

cocircng của t ổ chứcrdquo

Quả n tr ị chiến lƣợ c lagrave mộ t khoa học đồ ng thờ i lagrave mộ t nghệ thuậ t về

thiế t l ậ p thự c hiện vagrave đaacutenh giaacute caacutec chiến lƣợ c Hoặ c Quả n tr ị chiến lƣợ c lagravequaacute trigravenh thiế t l ậ p xacircy d ự ng thực thi vagrave đaacutenh giaacute caacutec chiến lƣợ c (Saacutech

Quả n Tr ị Chiến Lƣợc trang 47 GSTS Đoagraven Thị H ồ ng Vacircn)

Vagrave để hiểu hơn về Chiến lượ c tầm nhigraven sứ mạng vagrave quaacute trigravenh Quản trị Chiến lược Nhoacutem đatilde tiến hagravenh thacircm nhập thức tế vagraveo một cocircng ty hoạt độngtrong lĩnh vực thương mại buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp

Carry Việ t Nam với đơn vị trực tiếp lagrave Metro Hiệp Phuacute để tiến hagravenh khảo saacutetđaacutenh giaacute học hỏi vagrave ruacutet kinh nghiệm nhằm mục điacutech

- Tigravem hiểu thecircm về mocirci trường Thương Mại lagrave chuyecircn ngagravenh magravechuacuteng em đang theo học vagrave nghiecircn cứu

- Học hỏi những kinh nghiệm thực tế những khiacutea cạnh chuyecircn mocircnđể bổ trợ cho cocircng việc trong tương lai

- Chuẩn bị một nền tảng cần thiết cho việc thực tập tốt nghiệp vagrave caacutecđề tagravei nghiecircn cứu khoa học tiếp sau

Với caacutec phương phaacutep nghiecircn cứu

- Tiếp xuacutec thực tế hoạt động- Hỏi yacute kiến những ngườ i trong cocircng ty- Tigravem kiếm caacutec nguồn thocircng tin thứ cấp trecircn hệ thống thong tin riecircng

của doanh nghiệp (Intranet) vagrave mạng Internet- Thu thập tagravei liệu dựa vagraveo caacutec nguồn thocircng tin nội bộ kết hợ p suy

luận để đưa ra caacutec quan điểm đaacutenh giaacute

Trong bagravei tiểu luận nhoacutem đatilde sử dụng Ma Trận TOWS để kết hợ p caacutec

điểm yếu điểm mạnh từ mocirci trườ ng becircn trong với caacutec cơ hội nguy cơ từ mocircitrườ ng becircn ngoagravei nhằm tigravem ra những chiến lượ c coacute thể aacutep dụng cho Cocircng ty

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 458

LỜI NOacuteI ĐẦU

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 6 NHOacuteM 4

TNHH Metro Cash amp Carry Việ t Nam trong giai đoạn (2011-2015) Vagrave dugravengMa Trận QSPM để lượ ng hoacutea tiacutenh hấp dẫn độ khả thi vagrave phugrave hợ p nhất với điềukiện thực tế vagrave đatilde chọn ra đượ c một chiến lượ c magrave theo nhoacutem đaacutenh giaacute rất phugravehợ p

Vớ i bố cục bao gồm 04 phần lớ n

Phần một Giớ i thiệu về Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry

Phần hai Đaacutenh giaacute Mocirci trƣờ ng becircn ngoagravei

Phần ba Đaacutenh giaacute Mocirci trƣờ ng becircn trong

Phần bốn Sử dụng caacutec Ma Trận để đề ra chiến lượ c

Nhoacutem rất mong nhận đượ c sự goacutep yacute vagrave nhận xeacutet của CocircXin chacircn thagravenh cảm ơn

DANH SAacuteCH NHOacuteM

1Đoagraven Thanh Bigravenh (0909522144)2Trần Huỳnh Hải (0903824247)3Lacircm Vũ Linh (0985191930)4Nguyễn Hoagraveng Gia (0938026237)

5Trịnh Phương Nam (0902613983)6Phan Thị Nga (01649652898)7Hồ Văn Nhất (01692330005)8Trần Văn Phước (0988350295)

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 558

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 7 NHOacuteM 4

PHẦN I GIỚ I THIỆU VỀ METRO

CHƢƠNG I Tập đoagraven Metro (METRO GROUP)

METRO GROUP lagrave một

trong caacutec tập đoagraven baacuten lẻ lớ n nhất

vagrave quốc tế hoacutea nhất trecircn toagraven thế

giớ i Vớ i 283000 nhacircn viecircn từ 150

quốc gia đang lagravem việc tại khoảng

2100 cửa hagraveng ở 33 quốc gia ở

chacircu Acircu chacircu Phi vagrave chacircu Aacute Caacutec

danh mục đầu tư vớ i caacutec thương

hiệu mạnh đatilde cung cấp một loạt caacutec

dịch vụ cho khaacutech hagraveng caacute nhacircn vagrave khaacutech hagraveng buocircn baacuten sỉ

Tăng trưở ng lợ i nhuận dagravei hạn của Metro Group lagrave dựa trecircn caacutec giaacute trị

chiến lượ c định hướ ng khaacutech hagraveng quốc tế hiệu quả tiacutenh bền vững vagrave đổi mớ i

Caacutec giaacute trị đoacute đượ c phản aacutenh trong khẩu hiệu thươ ng hiệu của Metro Group lagrave

ldquoMade to Traderdquo

I1 Caacutec hệ thống kinh doanh của tập đoagraven

Metro Cash amp CarryVớ i caacutec thương hiệu Metro and Makro Metro

Cash amp Carry đatilde dẫn đầu thị trườ ng thế giớ i trong lĩnh vực

baacuten sỉ tự phục vụ

Media Markt and Saturn

Vớ i thương hiệu baacuten hagraveng của Media Markt and

Saturn số 1 ở Chacircu Acircu trong lĩnh vực kinh doanh caacutectrung tacircm điện tử tiecircu dugraveng

Real

Real thực sự lagrave latildenh đạo của thị trường trong lĩnh vực siecircu thị

quy mocirc lớn về thực phẩm tại Đức vagrave Ba Lan vagrave hoạt động

cửa hagraveng ở Romania Nga vagrave Thổ Nhĩ Kỳ

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 658

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 8 NHOacuteM 4

Galeria Kaufhof

Galeria Kaufhof dẫn đầu trong phacircn khuacutec caacutec trung

tacircm mua sắm hiện đại ở Đức vagrave thị trườ ng tại Bỉ

Tất cả caacutec hệ thống kinh doanh của tập đoagraven Metro đều đạt vị triacute dẫn đầu

thị trườ ng trong phacircn khuacutec tương ứng vagrave chứng minh vai trograve của Metro Grouptrong thương mại vagrave baacuten lẻ Sức mạnh saacuteng tạo lagrave một trong những yếu tố thagravenh

cocircng chiacutenh của Metro Group Lagrave một cocircng ty coacute tầm nhigraven xa vagrave hiệu suất cao

Metro cũng mong muốn đoacuteng goacutep cho sự phaacutet triển xa hơn vagrave hiện đại hoacutea của

ngagravenh baacuten lẻ ở cả hai cấp độ ở cấp quốc gia vagrave ở cấp độ quốc tế

I2 Một vagravei số liệu của Metro Group

Fiscal Year 2010 2009

Sales euro 673 billion

(plus 26 percent)

euro 655 billion

(plus 36 percent)

of which abroad euro 411 billion

(611 percent)

euro 390 billion

(595 percent)

Earning before Interestand Taxes (EBIT)

euro 22 billion euro17 billion

EBIT before special

items

euro 24

billion

euro 20

billion

Earning before Interest

Taxes DepreciationAmortization (EBITDA)

euro 36 billion euro 31 billion

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 758

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 9 NHOacuteM 4

Consolidated Netincome euro 936 million euro 519 million

Market Capitalization

(based on Year-End

Stock Price)

euro 176 billion euro 139 billion

Dividend per Share of

Common Stock

euro 135 euro 118

Locations (Outlets) 2131 2127

Countries with Metro

Presence

33 33

Selling Space 12771000

square

12629000

square

Number of Staff on

Annual Average Total

(converted to Full-timeEquivalents)

some 290000 286091

CHƢƠNG II Metro Cash amp Carry

Metro Cash amp Carry lagrave cocircng ty quốc tế hagraveng đầu trong lĩnh vực baacuten sỉ

tự phục vụ tập trung vagraveo khaacutech hagraveng quốc tế hoacutea vagrave saacuteng tạo Khaacutei niệm đượ c

định hướ ng đến việc giuacutep khaacutech hagraveng thagravenh cocircng trecircn con đườ ng kinh doanh

của riecircng migravenh

Năm 1964 trung tacircm METRO đầu tiecircn được thagravenh lập ở Muumllheim an

der Ruhr Đức với phương chacircm hoạt động khaacutech hagraveng đến tự mua hagraveng vagrave vận

chuyển hagraveng hoacutea của họ thay vigrave phải đặt hagraveng thocircng qua nhiều nhagrave cung cấp

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 858

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 10 NHOacuteM 4

Đacircy cũng chiacutenh lagrave triết lyacute kinh doanh độc đaacuteo vagrave duy nhất của METRO Cash amp

Carry

Ngagravey nay METRO đatilde trở thagravenh nhagrave baacuten buocircn hagraveng đầu thế giới với 706

trung tacircm ở 30 quốc gia Với nhiều trung tacircm buocircn baacuten được nhacircn rộng khắp

nơi trecircn toagraven thế giới METRO Cash Carry đang một lần nữa khng định vịthế vượt trội của migravenh so với caacutec đối thủ cạnh tranh

METRO đem đến sự đa dạng chất lượng tuyệt hảo giaacute cả cạnh tranh

về sản phẩm dịch vụ - từ giao nhận đến giải phaacutep kinh doanh coacute sn

METRO lagrave chuyecircn gia xuất sắc trong việc cung cấp caacutec sản phẩm tươi

sống

Caacutec trung tacircm của METRO được thiết kế để đaacutep ứng với nhu cầu ldquoone-

stop shoppingrdquo (Đaacutep ứng đầy đủ nhu cầu tại một địa điểm mua sắm duy nhất)

METRO cung cấp caacutec mặt hagraveng phugrave hợp với yecircu cầu của khaacutech hagraveng ở

từng địa phương

Metro Cash amp Carry nhigraven lại một lịch sử thagravenh

cocircng trong caacutec khaacutei niệm baacuten buocircn Đượ c thagravenh lập vagraveo

năm 1964 ở Đức cocircng ty nhanh choacuteng lan truyền sangnhiều nướ c ở chacircu Acircu chacircu Aacute vagrave Bắc Phi Truyền thống

của cocircng ty trong lĩnh vực baacuten buocircn được đi kegravem vớ i một

văn hoacutea doanh nghiệp quốc tế

Phaacutet triể n ra quố c tế

Phaacutet triển ra quốc tế lagrave một yếu tố quan trọng

trong chiến lượ c của cocircng ty Trong khoảng bốn thập

đại qua Metro Cash amp Carry đatilde phaacutet triển từ một cửa

hagraveng ở phương Tacircy chacircu Acircu vagrave giở đatilde lagrave trung tacircm baacuten

buocircn quốc tế hagraveng đầu trong lĩnh vực baacuten sỉ tự phục vụ

hoạt động ở khoảng 706 cửa hagraveng tại 30 quốc gia

Lecircn đến 50000 mặt hagraveng thực phẩm vagrave phi thựcphẩm khaacutec nhau phục vụ cho caacutec nhu cầu cụ thể của khaacutech

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 958

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 11 NHOacuteM 4

hagraveng vớ i hagraveng hoacutea luocircn luocircn coacute sn - chất lượ ng tuyệt vờ i tại Metro Cash amp

Carry Với hơn 90 hagraveng hoacutea coacute nguồn gốc nội địa đượ c thu mua từ caacutec nhagrave

sản xuất vagrave nhagrave cung cấp tại quốc gia magrave Metro hoạt động

M ộ t vagravei số liệu

Metro Cash amp Carry

Locations 706

Number of countries 30

Sales euro311 bn

EBIT euro11 bn

Total selling space 54 mn sqm

Headcount (annual average of full-

time equivalents)

109709

Articles food assortment ca 20000

Articles nonfood assortment ca 30000

CHƢƠNG III Metro Cash amp Carry

Việt Nam

Việt Nam lagrave một trong caacutec nền kinh tế phaacutet triển nhanh nhất ở chacircu Aacute METRO Cash

amp Carry lagrave một trong những cocircng ty thương

mại quốc tế đầu tiecircn nhận thấy đượ c tiềm năng

to lớ n của đất nướ c Năm 2002 nhagrave latildenh đạo

trecircn toagraven thế giớ i trong lĩnh vực dịch vụ baacuten

buocircn tự phục vụ đatilde mở cửa hagraveng đầu tiecircn ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1058

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 12 NHOacuteM 4

Vớ i mocirc higravenh kinh doanh từ kinh doanh

đến kinh doanh rất độc đaacuteo của METRO Cash

amp Carry chỉ tập trung hướ ng tớ i khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp như khaacutech sạn nhagrave hagraveng

Caterers cũng như caacutec nhagrave baacuten lẻ nhỏ vagrave vừa METRO Cash amp Carry cung cấp cho

nhoacutem khaacutech hagraveng nagravey mục tiecircu hiệu quả cao

hơn so vớ i chuỗi cung ứng nhiều lớ p nhiều tầng do đoacute giuacutep họ cải thiện hoạt

động kinh doanh của migravenh Bằng caacutech cung cấp cho họ giải phaacutep một cửa cho

việc mua baacuten bằng caacutech cung cấp sản phẩm chất lượ ng cao vớ i giaacute cả hợ p lyacute

minh bạch vagrave đảm bảo một nguồn cung cấp phugrave hợ p

III1 Lịch sử higravenh thagravenh vagrave phaacutet triển

Đến cuối năm 2010 METRO Cash amp Carry hoạt động mườ i ba trung

tacircm baacuten buocircn trong cả nướ c ba ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh vagrave hai tại Hagrave Nội

cũng như ở Cần Thơ Hải Phograveng Đagrave Nng Biecircn Hogravea - Đồng Nai Long Xuyecircn -

An Giang Quy Nhơn - Bigravenh Định Bigravenh Dương Vũng Tagraveu Vớ i một lực lượ ng

lao động hiện tại hơn 3500 ngườ i

2002

Vagraveo 2832002 cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam chiacutenh thức tham gia

vagraveo thị trường phacircn phối tại Việt Nam với việc khai trương trung tacircm METRO

đầu tiecircn (METRO Bigravenh Phuacute) tại thagravenh phố Hồ Chiacute Minh Kế đến vagraveo 5122002

cũng tại thagravenh phố Hồ Chiacute Minh tưng bừng khai trương trung tacircm METRO thứ

hai ndash METRO An Phuacute

2003 Trung tacircm METRO thứ ba (METRO Thăng Long) khai trương vagraveo ngagravey

3172003 tại thủ đocirc Hagrave Nội đacircy cũng lagrave trung tacircm baacuten sỉ trả tiền mặt vagrave tự vận

chuyển đầu tiecircn tại khu vực phiacutea Bắc của Việt Nam

2004

Caacutech thagravenh phố Hồ Chiacute Minh 200km Cần Thơ được xem lagrave trung tacircm buocircn baacuten

kinh doanh phaacutet triển nhất ở khu vực đồng bằng socircng Cửu Long Nhận thấy tiềmnăng phaacutet triển của khu vực trung tacircm METRO Hưng Lợi chiacutenh thức khai

trương vagraveo ngagravey 22122004

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1158

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 13 NHOacuteM 4

Tiếp sau đoacute cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam nổ lực hỗ trợ phaacutet

triển thương hiệu cho một số sản phẩm ở khu vực đồng bằng socircng Cửu Long vagrave

tạo điều kiện cho sản phẩm ở khu vực nagravey thacircm nhập vagraveo một số thị trường

nước ngoagravei

2005

Cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam tưng bừng khai trương thecircm hai trung

tacircm METRO ở thagravenh phố Hải Phograveng (METRO Hồng Bagraveng - 5102005) vagrave Đagrave

Nng (METRO Đagrave Nng ndash 13122005)

2006

Tiếp theo sự thagravenh cocircng từ loại higravenh kinh doanh mới nagravey một trung tacircm

METRO nữa ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh chiacutenh thức khai trương vagraveo ngagravey14122006 (METRO Hiệp Phuacute)

2007

Trung tacircm METRO thứ hai tại thủ đocirc Hagrave Nội (METRO Hoagraveng Mai) tưng bừng

khai trương vagraveo ngagravey 1992007

Tiacutenh đến thời điểm hiện nay tập đoagraven METRO Cash Carry đatilde coacute 10 trung

tacircm METRO đang hoạt động hiệu quả vagrave thagravenh cocircng trải rộng khắp toagraven Việt Nam Dự kiến sẽ khai trương thecircm 3 trung tacircm nữa trecircn toagraven quốc vagraveo năm

2010

2009

Ngagravey 1612009 METRO bắt đầu xacircy dựng trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự

vận chuyển tại thagravenh phố Biecircn Hogravea Tỉnh Đồng Nai thuộc miền Đocircng- Nam Việt

Nam

Ngagravey 09072010 METRO Cash Carry Việt Nam tưng bừng khai

trương tại thagravenh phố Biecircn Hogravea ( METRO Biecircn Hogravea)

Ngagravey 11092009 METRO Cash amp Carry kyacute hợp đồng đầu tư tại tỉnh An

Giang xacircy dựng trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự vận chuyển tại thagravenh phố

Long Xuyecircn Đacircy lagrave trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự vận chuyển thứ 2 ở khu

vực đồng bằng socircng Cửu Long

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1258

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 14 NHOacuteM 4

2010

Ngagravey 20012010 METRO Cash Carry thocircng baacuteo xacircy dựng trung tacircm

METRO tại miền trung ở thagravenh phố Quy Nhơn Tỉnh Bigravenh Định- Khu vực duyecircn

hải Miền Trung

Ngagravey 31032010 Lễ động thổ xacircy dựng trung tacircm METRO Long Xuyecircn

tại thagravenh phố Long XUyecircn tỉnh An Giang - Khu vực đồng bằng socircng Cửu Long

Ngagravey 07052010 Lễ động thổ xacircy dựng trung tacircm METRO Quy Nhơn

tại thagravenh phố Quy Nhơn tỉnh Bigravenh Định - Khu vực duyecircn hải Miền Trung

Ngagravey 02092010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung

tacircm METRO thứ 10 tại thagravenh phố Long Xuyecircn tigravenh An Giang - Khu vực đồng bằng Socircng Cửu Long METRO Long Xuyecircn

Ngagravey 13102010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung

tacircm METRO thứ 11 tại thagravenh phố Quy Nhơn tigravenh Bigravenh Định - Khu vực Nam

Trung Bộ METRO Quy Nhơn

Ngagravey 17112010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung

tacircm METRO thứ 12 tại tigravenh Bigravenh Dương - Khu vực Đocircng Nam Bộ METROBigravenh Dương

Ngagravey 23122010 METRO Cash amp Carry Việt Nam khai trương trung

tacircm METRO thứ 13 tại Thagravenh phố Vũng Tagraveu - Khu vực Đocircng Nam Bộ

METRO Vũng Tagraveu

III2 Nguyecircn tắc hoạt động

1 Tập trung phục vụ nhu cầu của

khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp

2 Vươn đến mục tiecircu trở thagravenh

điểm đến magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua tất cả

caacutec loại hagraveng hoacutea

3 Hệ thống kho được thiết kế đặc biệt để phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp 4 Dịch vụ khaacutech hagraveng tiecircn tiến

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1358

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 15 NHOacuteM 4

5 Nacircng cao ưu thế cạnh tranh của khaacutech hagraveng

6 Hệ thống phacircn phối vagrave quản lyacute chất lượng chuyecircn nghiệp

7 Hỗ trợ phaacutet triển caacutec nhagrave cung cấp nội địa

8 Goacutep phần phục vụ việc phaacutet triển hệ thống cơ sở hạ tầng của quốc

gia

9 Cơ hội nghề nghiệp

10 Dựa trecircn khaacutei niệm hệ thống toagraven cầu hoacutea

III3 METRO Cash amp Carry Việt Nam Cam kết lacircu dagravei với đất nƣớ c vagrave

ngƣờ i dacircn Việt Nam

Việt Nam lagrave một trong những nền kinh tế phaacutet triển nhanh nhất của Chacircu

Aacute Vớ i lợ i thế dacircn số trẻ nền chiacutenh trị ổn định kinh tế Việt Nam đang tăng

trưở ng tốt

ldquoMocirc higravenh kinh doanh METRO Cash Carry được may đo theo những

nhu cầu đặc biệt của khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp như caacutec khaacutech sạn nhagrave hagravengnhagrave cung cấp suất ăn cocircng nghiệp cũng như những nhagrave baacuten lẻ coacute quy mocirc nhỏ vagrave

vừardquo Randy Guttery Tổng Giaacutem đốc METRO Cash amp Carry Việt Nam noacutei

ldquoVớ i khaacutei niệm từ kinh doanh - đến kinh doanh chuacuteng tocirci cung cấp cho caacutec

nhoacutem đối tượ ng nagravey giải phaacutep mua - tất - cả - tại - một ndash nơi tất cả những thứ họ

cầnrdquo

METRO Cash amp Carry giuacutep khaacutech hagraveng tăng chủng loại hagraveng hoaacute cung

cấp hagraveng hoaacute chất lượ ng cao vớ i giaacute hợ p lyacute vagrave minh bạch vagrave lagrave nguồn cung cấpđaacuteng tin cậy của khaacutech hagraveng lagravem kinh doanh Thecircm vagraveo đoacute cocircng ty aacutep dụng caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1458

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 16 NHOacuteM 4

tiecircu chuẩn quốc tế đứng đầu thị trườ ng về vệ sinh vagrave an toagraven thực phẩm vượ t

hn sự mong đợ i của nhagrave nướ c Nhờ vậy METRO Cash amp Carry Việt Nam đatilde

coacute đượ c lograveng tin của hơn 1 triệu khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp ngay từ khi vagraveo Việt

Nam

Nhữ ng lợ i iacutech cho nền kinh tế Việt Nam

Nhagrave cung cấp vagrave nhagrave sản xuất Việt Nam cung cấp hơn 95 hagraveng hoaacute baacuten

tại METRO Cash amp Carry Việt Nam Đacircy lagrave taacutec nhacircn kiacutech thiacutech lớn vagrave lagrave động

lực thuacutec đẩy kinh tế địa phương vagrave kinh tế vugraveng Cocircng ty tuyển dụng chủ yếu lagrave

người địa phương để lagravem việc tại caacutec trung tacircm baacuten sỉ - bao gồm caacutec vị triacute quản

lyacute Vớ i số nhacircn viecircn hiện nay hơn 3000 ngườ i METRO Cash amp Carry lagrave một

trong những nhagrave tuyển dụng chiacutenh yếu ở Việt Nam Quan tacircm đặc biệt củaMETRO Cash amp Carry lagrave hỗ trợ nhagrave cung cấp nội địa

Từ năm 2002 cugraveng vớ i caacutec tổ chức đầu tư phaacutet triển của Đức như DEG

vagrave GTZ cocircng ty đatilde tổ chức caacutec chương trigravenh tập huấn cho nocircng dacircn vagrave ngư dacircn

Ngườ i tham dự sẽ được hướ ng dẫn để nacircng cao năng suất cải tiến phương phaacutep

canh taacutec kỹ thuật sau thu hoạch đoacuteng goacutei vagrave bảo quản vagrave cải tiến chất lượ ng sản

phẩm theo caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng quốc tế vớ i mục điacutech nhận đượ c caacutec chứng

nhận quốc tế viacute dụ chứng nhận GlobalGAP (chứng nhận quốc tế về thực hagravenhnocircng nghiệp tốt an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave truy nguyecircn nguồn gốc sản

phẩm) Qua đoacute củng cố vị triacute cạnh tranh của nhagrave sản xuất nội địa vagrave tạo điều

kiện giuacutep họ coacute thể xacircm nhập caacutec thị trườ ng xuất khẩu ở nướ c ngoagravei Đến nay đatilde

coacute hơn 18000 ngườ i tham dự caacutec chương trigravenh tập huấn nagravey

Vớ i việc aacutep dụng hệ thống quản lyacute cung ứng hiệu quả nhất hiện nay

METRO Cash amp Carry hỗ trợ phaacutet triển cơ sở hạ tầng thương mại hiện đại dọc

suốt chuỗi cung ứng nocircng nghiệp của Việt Nam METRO Cash amp Carry tạo ra

nhiều đoacuteng goacutep quan trọng cho chuỗi cung ứng địa phương vagrave caacutec thagravenh phần

tham gia vagraveo chuỗi cung ứng nagravey qua caacutec hoạt động

Mua trực tiếp từ nhagrave sản xuất giảm bớ t caacutec khacircu trung gian

Tập huấn cho nocircng dacircn viacute dụ caacutec tiecircu chuẩn GAP vagrave quản lyacute sau

thu hoạch

Xacircy dựng chuỗi lagravem lạnh dugraveng caacutec xe tải coacute khoang trữ lạnh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1558

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 17 NHOacuteM 4

Xacircy dựng caacutec trạm trung chuyển phacircn phối coacute kho lạnh gần nơi sản

xuất của nocircng dacircn

Đầu tư caacutec lograve giết mổ hiện đại

Xacircy dựng tiecircu chuẩn quản lyacute chất lượ ng coacute quy mocirc tập đoagraven ldquotừ

nocircng trại đến bagraven ănrdquo

Đầu tư những trung tacircm baacuten sỉ vớ i caacutec thiết bị phograveng lạnh đạt tiecircu

chuẩn kỹ thuật cao

Mang đến nhiều giải phaacutep cho khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp để coacute thể

duy trigrave chuỗi lagravem lạnh kheacutep kiacuten vagrave aacutep dụng caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng (viacute dụ tiecircu

chuẩn HACCP)

Tuy nhiecircn do những hạn chế trong quaacute trigravenh cung ứng hagraveng hoacutea thựcphẩm necircn một số hợ p taacutec xatilde cung cấp traacutei cacircy cho Metro đatilde khocircng đảm bảo

nguồn cung do nguồn lực coacute hạn lagravem phaacute vở một vagravei mắc xiacutech trong chuỗi cung

ứng do Metro vagrave caacutec đối taacutec ở Đức bỏ nhiều cocircng sức tập huấn vagrave phaacutet triển

CHƢƠNG IV METRO HIỆP PHUacute

METRO HIỆP PHUacute Ngatilde tư Tacircn Thớ i HiệpTacircn Thớ i Hiệp Quận 12Tp Hồ Chiacute Minh

ĐT (08) 37 172 979

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1658

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 18 NHOacuteM 4

IV1 Tầm nhigraven vagrave sứ mạng

IV11 Tầm nhigraven

Sự đaacutenh giaacute cao của khaacutech hagraveng với những dịch vụ tiện iacutech vagrave

chuyecircn nghiệp Metro Cash Carry VietNam được cocircng nhận lagrave nơi cho người tagravei

năng vagrave phaacutet triển một nơi magrave nhacircn viecircn được hoagraven thiện tốt nhất

Nơi magrave mỗi hoạt động riecircng lẻ hay nhiệm vụ baacuten hagraveng đều được

cam kết vagrave hoagraven thagravenh một caacutech tốt nhất

IV12 Sứ mạng

Tạo vagrave duy trigrave một mối quan hệ kinh doanh cugraveng coacute lợi với khaacutechhagraveng trong nỗ lực khocircng ngừng từ toagraven bộ nhacircn viecircn

Duy trigrave sự đaacutenh giaacute cao quản liacute vagrave phaacutet triển

Tiếp tục tập trung vagraveo tiết kiệm chi phiacute vagrave tối đa hoacutea hiệu quả

IV2 Khaacutech hagraveng của Metro

Bất cứ aicoacute đăng kiacute kinhdoanh hợ p

phaacutep theoqui địnhcủa nhagrave

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1758

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 19 NHOacuteM 4

Ngagravenh Hagraveng

Thực Phẩm

Rau

quả

ĐocircngLạnh

Caacute Thịt Baacutenh

Tươi

Rượu Bia

vagraveBaacutenh

Kẹo

HoacuteaMỹPhẩm

ThựcPhẩm

Khocirc

Phi ThựcPhẩm

VănPhograveng

Phẩm

Điệntử

Gia

dụng

Dệtmay

ThểThao

Phacircn loại khaacutech hagraveng

IV3 Caacutec ngagravenh hagraveng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1858

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 20 NHOacuteM 4

CEO

Phograveng Dịch VụKhaacutech Hagraveng

Quan

HệKhaacutec

hHagraveng

Thu

Ngacircn

Kế Toaacuten

ThiếtKế

Trang

Triacute

Phograveng

IT

Phograveng

An Ninh

Bộphận

An

Ninh

KỉThuật

Phograveng ĐiềuHagravenh ThịTrường

Phograveng

Marketing

Tele

Sales

VậnChuyển

Phograveng

Nhacircn

Sự

Phograveng

GiaoNhận

IV4 Cơ cấu tổ chứ c ( xeacutet ở một trung tacircm cụ thể)

Xeacutet ở mức độ Tổng Cocircng Ty cograven bao gồm nhiều bộ phận chức năng khaacutecnhư Phograveng Quản liacute thu mua Phograveng Gia nhận hagraveng hoacutea Phograveng PR Phograveng điều

hagravenh caacutec khu vực (Bắc Trung Nam)vvhellip

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1958

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 21 NHOacuteM 4

PHẦN II PHAcircN TIacuteCH CAacuteC YẾU TỐ BEcircN NGOAgraveI

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Mocirci trƣờng vĩ mocirc

I1 Mocirci trƣờ ng kinh tế I11 Lạm phaacutet

Phacircn tiacutech yếu tố lạm phaacutet

Tigravenh higravenh lạm phaacutet của Việt Nam trong 6 thaacuteng đầu năm 2011

Số liệu cocircng bố ngagravey 246 của Tổng cục Thống kecirc cho thấy chỉ số giaacute

tiecircu dugraveng (CPI) thaacuteng 62011 tăng 109 so với thaacuteng 5 nacircng tổng mức lạm

phaacutet từ đầu năm đến nay lecircn 1329

Source Nielsen company

Đacircy được xem lagrave mức tăng CPI thấp nhất trong 6 thaacuteng đầu năm 2011

Tuy nhiecircn nếu so bigravenh quacircn cugraveng kỳ CPI 6 thaacuteng đầu năm 2010 chỉ số nagravey đatilde

tăng đến 1603 vagrave tăng đến 2082 so với thaacuteng 62010

Trong nhoacutem rổ hagraveng hoacutea để tiacutenh CPI coacute đến 1011 nhoacutem tăng nhẹ từ

025-179 trừ nhoacutem bưu chiacutenh viễn thocircng giảm 001

Tăng giaacute mạnh nhất trong rổ hagraveng hoacutea tiacutenh CPI của thaacuteng 6 lagrave nhoacutem hagraveng

ăn vagrave dịch vụ ăn uống với mức tăng 179 Trong nhoacutem hagraveng noacutei trecircn caacutec mặt

hagraveng thực phẩm đạt mức tăng cao nhất 247 xếp kế tiếp lagrave caacutec loại ăn uốngngoagravei gia đigravenh với mức tăng 116

Caacutec nhoacutem cograven lại như thiết bị vagrave đồ dugraveng gia đigravenh may mặc vật liệu xacircy

dựng giaacuteo dục giao thocircng coacute mức tăng dao động từ 033 đến 086

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2058

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 22 NHOacuteM 4

Mới đacircy Chiacutenh phủ đatilde điều chỉnh mục tiecircu kiềm chế lạm phaacutet năm 2011

từ 7 lecircn 15 Với mức lạm phaacutet sau 5 thaacuteng đatilde ở mức 1207 necircn nhiệm vụ

cograven lại trong 7 thaacuteng tới chỉ cograven được tăng 261 tức trung bigravenh 037thaacuteng

Mức tăng CPI của thaacuteng 62011 lagrave thấp đuacuteng như dự baacuteo nhưng vẫn cao

hơn nhiều so với mức trung bigravenh noacutei trecircn nhằm thực hiện đuacuteng mục tiecircu kiềm

chế lạm phaacutet năm 2011

I12 Cơ hội vagrave khoacute khăn đối vớ i Metro

Đứng trước tigravenh higravenh lạm phaacutet đoacute sức mua của thị trường đatilde giảm suacutet

một caacutech đaacuteng kể điều nagravey gacircy ảnh hưởng trực tiếp đến thị trường baacuten lẻ Việt

Nam trong đoacute coacute cocircng ty Metro Đặt ra rất nhiều thaacutech thức như

- Giảm doanh số baacuten hagraveng

- Phải cắt giảm đến mức tối đa chi phiacute để coacute thể giảm giaacute baacuten

- Mocirci trường cạnh tranh vốn đatilde khốc liệt nay lại cagraveng khoacute khăn hơn - Vật lộn với tigravenh trạng leo thang của

+ Giaacute nhiecircn liệu

+ Chi phiacute sản xuất hagraveng hoacutea

+ Giaacute hagraveng hoacutea dịch vụ

+ Giaacute cướ c vận chuyển hagraveng hoacuteahellip

Nhưng becircn cạnh đoacute cũng coacute những cơ hội nhất định magrave Metro coacute thể tigravem

thấy trong thời kigrave lạm phaacutet tăng cao như hiện nay Coacute thể kể ra cụ thể như

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 23 NHOacuteM 4

- Mặt hagraveng của Metro luocircn coacute giaacute rẻ hơn so với thị trường chung đacircy

lagrave điều kiện thuận lợi để locirci keacuteo khaacutech hagraveng vagrave vượt mặt caacutec đối thủ cạnh tranh

trong cuộc đua về giaacute

- Trong thời kigrave batildeo giaacute người tiecircu dugraveng Việt Nam muốn mua hagraveng

khuyến matildei đacircy lagrave cơ hội để Metro xacircy dựng caacutec chiến lược khuyến matildei giảmgiaacute hợp liacute nhằm locirci keacuteo khaacutech hagraveng

- Người tiecircu dugraveng đang coacute xu hướng cắt giảm chi tiecircu vagrave chỉ tập

trung vagraveo những mặt hagraveng thiết yếu Metro coacute thể nắm bắt tigravenh higravenh nagravey vagrave đưa

ra những chiến lược phaacutet triển sản phẩm mới phục vụ cho nhu cầu thiết yếu của

con người vagrave giaacute cả phugrave hợp với tuacutei tiền người tiecircu dugraveng trong thời kigrave hiện tại

- Metro coacute một số mặt hagraveng coacute nguồn cung riecircng vagrave coacute nhatilden hiệu

riecircng đacircy lagrave những yếu tố lacircu dagravei vagrave khaacute phugrave hợp với thời kigrave batildeo giaacute hiện nay

I2 Mocirci trƣờ ng chiacutenh trị luật phaacutep

I21 Caacutec ragraveo cản đối với caacutec nhagrave đầu tƣ nƣớ c ngoagravei

Mặc dugrave ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam vẫn chỉ phaacutet triển chủ yếu với caacutec cửa

hiệu tạp hoacutea nhỏ lẻ nhưng nhiều nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei đang tỏ ra khaacute haacuteo hức

giagravenh cho migravenh một miếng baacutenh thị trường lớn hơn tại một đất nước với tầng

lớp trung lưu tăng trưởng nhanh bậc nhất chacircu Aacute

Ministop nhagrave quản lyacute chuỗi cửa hagraveng tiện lợi của Nhật lagrave cocircng ty mới

đacircy nhất bắt tay vagraveo kế hoạch hoạt động tại Việt Nam Cocircng ty nagravey vừa kyacute thỏa

thuận liecircn doanh với tập đoagraven cagrave phecirc Trung Nguyecircn mở 500 cửa hagraveng trong

vograveng năm năm

Takashimaya vagrave Isetan Mitsukoshi hai chuỗi cửa hagraveng baacutech hoacutea Nhật

nữa cũng đang cacircn nhắc kế hoạch mở cửa tại đacircy

Thực tế việc caacutec nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei muốn liecircn doanh với một cocircng tyđịa phương chứng tỏ những khoacute khăn magrave caacutec cocircng ty nước ngoagravei đang vấp phải

khi một migravenh tham gia ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam

Việt Nam vẫn lagrave một trong số iacutet những thị trường tiecircu dugraveng chacircu Aacute tăng

trưởng nhanh magrave lại vắng boacuteng caacutec cửa hagraveng của McDonaldrsquos Starbucks hay

Tesco một phần vigrave mocirci trường quản lyacute coacute vấn đề

Sau khi lộ trigravenh mở cửa thị trường phacircn phối được cocircng bố theo Biểu cam

kết cụ thể về dịch vụ của Việt Nam khi gia nhập WTO (Biểu cam kết) thủ tụcđầu tư đatilde được cụ thể hoacutea bởi caacutec văn bản Quyết định số 102007QĐ -BTM

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 24 NHOacuteM 4

(Quyết định 10) Nghị định số 232007NĐ-CP (Nghị định 23) Thocircng tư số

092007TT-BTM (Thocircng tư 09) Thocircng tư số 052008TT-BTM Cocircng văn số

4422BCT-KH vagrave Cocircng văn số 6656BCT-KH

Ngay khi bước chacircn vagraveo Việt Nam caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei đatilde gặp phải

chướng ngại vật lagrave thủ tục cấp pheacutep đầu tư

Thủ tục cấp pheacutep đầu tư vagrave cấp pheacutep lập cơ sở baacuten lẻ (ngoagravei cơ sở baacuten lẻ

thứ nhất) theo quy định tại Nghị định số 23 yecircu cầu phải được sự chấp thuận

của Bộ Cocircng Thương trong từng trường hợp cụ thể Quy định nagravey nằm ngoagravei thủ

tục cấp pheacutep thocircng thường đatilde xacircy dựng necircn ragraveo cản mới về phaacutep lyacute trong đầu tư

Theo nội dung caacutec cocircng văn gần đacircy của Bộ Cocircng Thương chuacuteng tocirci được biết

rằng ldquokinh nghiệm quản lyacuterdquoldquonăng lực kinh doanhrdquo vagrave ldquokhả năng tagravei chiacutenhrdquo của

nhagrave đầu tư nước ngoagravei lagrave điều kiện cấp pheacutep mới trong khi caacutec tiecircu chiacute nagravey lạichưa được ghi nhận vagrave định lượng cụ thể trong bất kỳ tagravei liệu phaacutep lyacute nagraveo Cần

cụ thể hoacutea caacutec tiecircu chiacute đaacutenh giaacute nhằm tạo mocirci trường đầu tư thecircm minh bạch

Một ragraveo cản lớn nữa lagrave caacutec điều khoản quy định nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei

phải vượt qua được cuộc Thẩm định Nhu cầu kinh tế (Economic Needs Test ndash

ENT) để tiacutenh toaacuten lợi iacutech tiềm năng của những cửa hagraveng đăng kyacute đối với địa

phương nơi họ coacute kế hoạch mở cửa

Quyết định 10 quy định ldquoQuyền phacircn phối của nhagrave đầu tư nước ngoagravei

gắn với quyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhất việc lập thecircm cơ sở baacuten lẻ ngoagravei

cơ sở baacuten lẻ thứ nhất được xem xeacutet trecircn cơ sở kiểm tra nhu cầu kinh tế (ENT)rdquo

Tuy nhiecircn theo kinh nghiệm chuacuteng tocirci thấy rằng khocircng coacute ngoại lệ nagraveo đối với

ldquoquyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhấtrdquo nghĩa lagrave việc thagravenh lập cơ sở baacuten lẻ noacutei

chung vagrave cơ sở baacuten lẻ thứ nhất noacutei riecircng trong mọi trường hợp đều lagrave đối tượng

kiểm tra nhu cầu kinh tế vagrave phải được sự chấp thuận của Bộ Cocircng Thương

Ngoagravei ra chuacuteng tocirci được biết qua một cocircng văn của Bộ Cocircng Thương ngay cả

trong trường hợp cơ sở baacuten lẻ đang hoạt động hợp phaacutep của doanh nghiệp cũng

sẽ bị Kiểm tra nhu cầu kinh tế khi doanh nghiệp đăng kyacute chuyển nhượng phần

vốn goacutep cho nhagrave đầu tư nước ngoagravei Việc sử dụng cocircng cụ Kiểm tra nhu cầu

kinh tế trong trường hợp nagravey lagrave đatilde đi quaacute xa so với mục tiecircu vagrave yacute nghĩa tồn tại

của caacutec tiecircu chiacute Kiểm tra nhu cầu kinh tế magrave WTO cho pheacutep

Tiecircu chiacute kiểm tra nhu cầu kinh tế

Để Kiểm tra nhu cầu kinh tế Biểu cam kết đƣa ra caacutec tiecircu chiacute chiacutenh

nhƣ sau

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 25 NHOacuteM 4

(i) số lƣợng caacutec nhagrave cung cấp dịch vụ đang hiện diện trong một

khu vực địa lyacute

(ii) sự ổn định của thị trƣờng vagrave

(iii) quy mocirc địa lyacute

Trong khi caacutec tiecircu chiacute trecircn chƣa đƣợc cụ thể hoacutea phugrave hợp với điềukiện trong nƣớc thigrave Thocircng tƣ 09 lại bổ sung thecircm 2 tiecircu chiacute đaacutenh giaacute mới lagrave

(iv) mật độ dacircn cƣ vagrave

(v) sự phugrave hợp của dự aacuten đầu tƣ với quy hoạch địa phƣơng

Hai tiecircu chiacute nagravey hoagraven toagraven nằm ngoagravei phạm vi của Biểu cam kết Trong

ldquosaacutech trắngrdquo mới nhất về mocirci trường kinh doanh Việt Nam Phograveng Thương mại

chacircu Acircu đatilde miecircu tả việc thẩm định nagravey lagrave ldquoragraveo cản tiếp cận thị trường quan

trọng đối với nhagrave đầu tư được aacutep dụng tugravey tiện vagrave khaacutec nhaurdquo ở từng tỉnh

Caacutec quan chức Việt Nam cho rằng những quy định thẩm định như thế lagrave

cần thiết để bảo vệ lợi iacutech của nhagrave baacuten lẻ nhỏ trong nước Dĩ nhiecircn ở phương

Tacircy những cửa hagraveng như thế đatilde bị đaacutenh bật bởi những ocircng lớn từ lacircu rồi

Dugrave tiếp cận nagravey lagrave đuacuteng hay sai caacutech quaacute trigravenh thẩm định khiến cho caacutec

tập đoagraven baacuten lẻ quốc tế rất khoacute aacutep dụng caacutech tiếp cận đồng nhất vagrave chi phiacute thấp

để mở rộng cửa hagraveng những yếu tố vốn đatilde trở thagravenh nền tảng thagravenh cocircng trecircn

toagraven cầu của họ

I22 Ảnh hƣởng đến metro

Việc caacutec đối thủ nướ c ngoagravei cograven gặp caacutec khoacute khăn khi thacircm nhập vagraveo thị

trườ ng Việt Nam lagrave một cơ hội lớn đối với Metro Trong khi caacutec đối thủ trong

nướ c cograven gặp nhiều khoacute khăn về vốn vagrave caacutec yếu tố khaacutec Metro đang đẩy mạnh

xacircy dựng hệ thống trung tacircm siecircu thị của migravenh

Đacircy lagrave một cơ hội khocircng thể nagraveo tốt hơn đối vớ i Metro Trong hoagraven cảnhthị trườ ng baacuten lẻ tại Việt Nam đang tăng trưở ng noacuteng việc mở rộng thị trườ ng

của Metro cagraveng đem lại lợ i iacutech nhiều hơn Hơn nữa việc cugraveng vớ i một số nhagrave

baacuten lẻ khaacutec cả trong vagrave ngoagravei nướ c hiện coacute mặt tại Việt Nam đi trước đối thủ

lớn như WallMart Carefordhellip lagrave một lợ i thế vocirc cugraveng lớn đối vớ i Metro

Trong tương lai gần caacutec đối thủ nướ c ngoagravei nagravey sẽ khoacute coacute thể vagraveo Việt

Nam Tuy khocircng thể đảm bảo sự coacute mặt của họ trong tương lai hay khocircng

Nhưng hiện tại vớ i ragraveo cản nagravey cũng lagravem cho Metro coacute thecircm thờ i gian mở rộnghệ thống của migravenh trước khi caacutec đối thủ lớ n xacircm nhập vagraveo Việt Nam

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 26 NHOacuteM 4

I3 Thay đổi khuynh hƣớ ng tiecircu dugraveng

Theo kết quả Nghiecircn cứu Xu hướ ng tiecircu dugraveng gần đacircy nhất của hatildeng

nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen vừa cocircng bố ngườ i Việt Nam so với ngườ i tiecircu

dugraveng chacircu Aacute khaacutec đang coacute xu hướ ng degrave sẻn vagrave thiacutech săn hagraveng khuyến matildei

hơn do lạm phaacutet caoI31 Sứ c mua giảm

AC Nielsen cho rằng dường như sự phacircn cấp trong tiecircu dugraveng tiếp tục diễn

ra người tiecircu dugraveng cấp cao vẫn sẽ giữ vững trong khi tầng lớp trung lưu giảm

dần Sức tăng trưởng của nền kinh tế bị ảnh hưởng bởi những thaacutech thức ngắn

hạn của nền kinh tế vi mocirc vagrave vĩ mocirc Việc giảm giaacute trị liecircn tục của tiền đồng lagravem

người dacircn lo lắng 99 số người được phỏng vấn đều rất lo lắng về sự trượt giaacute

nagravey Hệ quả lagrave 81 người tiecircu dugraveng giảm chi tiecircu khocircng cần thiết 67 phải bớttiền tiết kiệm 49 giảm bớt chi phiacute giải triacute vagrave 44 cố gắng tigravem caacutec khuyến matildei

hagraveng ngagravey

Những thay đổi về giaacute gần đacircy coacute ảnh hưởng quan trọng trong khi đoacute

người dacircn vẫn phải tiếp tục mua sắm caacutec mặt hagraveng thiết yếu Sức mua của 60

hộ gia đigravenh giảm tương đối rotilde ragraveng 96 người dacircn cho biết giaacute chi tiecircu đatilde tăng

tương đối đaacuteng kể

I32 Thờ i kỳ khuyến matildei

Việt Nam coacute lượng người mua sắm quan tacircm đến khuyến matildei nhiều nhất

với 87 thường xuyecircn mua hagraveng khuyến matildei so với mức trung bigravenh 68 của

khu vực Nielsen phaacutet hiện 56 người tiecircu dugraveng Việt Nam tiacutech cực săn hagraveng

khuyến matildei khi mua sắm so với 38 của khu vực Điều nagravey một phần lagrave do chi

phiacute caacutec hagraveng hoacutea tiecircu dugraveng hằng ngagravey đang tăng cao

Với việc aacutep lực lạm phaacutet chưa coacute dấu hiệu thuyecircn giảm người tiecircu dugraveng Việt

Nam đang thiacutech nghi với sự gia tăng chi phiacute sinh hoạt hằng ngagravey bằng caacutech thay

đổi đaacuteng kể hagravenh vi mua sắm Theo kết quả khảo saacutet 60 người tiecircu dugraveng Việt

Nam tại TpHCM vagrave Hagrave Nội cho biết khả năng mua sắm đồ đạc trong gia đigravenh

của họ đatilde giảm xuống do giaacute cả leo thang Kết quả lagrave họ đang phải tiết kiệm hơn

bằng caacutech giảm chi tiecircu vagraveo caacutec hoạt động giải triacute như ăn nhagrave hagraveng hay đi du

lịch

Khi người tiecircu dugraveng phải chống đỡ với giaacute cả leo thang những thay đổi

nhất định trong thoacutei quen mua sắm cũng xuất hiện như hạn chế số lần gheacute thăm

caacutec cửa hagraveng hay số lượng sản phẩm mỗi dịp mua sắm hay chỉ mua hagraveng vagraveo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2558

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 27 NHOacuteM 4

dịp coacute khuyến matildei hay mua tại caacutec cửa hagraveng gần nhagrave hơn để tiết kiệm chi phiacute

xăng xe Người tiecircu dugraveng cũng mua với khối lượng lớn hơn những mặt hagraveng sử

dụng thường xuyecircn như bột giặt dầu gội đầu nước mắm hạt necircm để tiết kiệm

ngacircn saacutech

I33 Caacutec kecircnh mua sắmMặc dugrave hagravenh vi của người tiecircu dugraveng đang thay đổi nhưng coacute một đặc

điểm vẫn giữ nguyecircn Người tiecircu dugraveng Việt Nam vẫn mua sắm ở những kecircnh

khaacutec nhau tugravey vagraveo sản phẩm họ đang tigravem kiếm lagrave gigrave Người dacircn vẫn sẽ đến caacutec

chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống trong khi thức ăn nhẹ sản phẩm

chăm soacutec caacute nhacircn hay sản phẩm sữa coacute xu hướng được mua nhiều hơn ở siecircu thị

vagrave caacutec cửa hagraveng tạp hoacutea truyền thống

Hơn 35 người tiecircu dugraveng cho biết họ thường đi dọc caacutec datildey hagraveng vagrave chọn

những sản phẩm họ muốn so với 8 những người chỉ việc đi vagrave nhặt hagraveng

vagraveo giỏ Người tiecircu dugraveng Việt Nam coacute vẻ trung thagravenh với nhatilden hiệu ở một số

ngagravenh hagraveng nhất lagrave sữa rượu vagrave sản phẩm chăm soacutec caacute nhacircn Hơn 45 người

mua hagraveng cho biết họ sn sagraveng tigravem đến địa chỉ khaacutec để mua một sản phẩm họ

biết hay quen dugraveng

I34 Nhatilden hagraveng riecircng chiếm lĩnh

Lợi thế lớn về mặt phacircn phối khiến nhiều siecircu thị khocircng dừng ở vai trograve

trung gian Thay vagraveo đoacute lagrave phaacutet triển caacutec nhatilden hagraveng riecircng của migravenh với caacutec ưu

điểm rẻ chất lượng tốt để thu huacutet người tiecircu dugraveng Hagraveng nhatilden riecircng được hiểu

lagrave caacutec mặt hagraveng được baacuten dưới thương hiệu của nhagrave baacuten lẻ ở đacircy lagrave caacutec siecircu thị

bằng caacutech đặt caacutec nhagrave cung ứng lagravem hagraveng cho migravenh kiểm duyệt chất lượng

đoacuteng goacutei bao bigrave vagrave datilden nhatilden riecircng để baacuten Caacutech lagravem nagravey từ lacircu đatilde phổ biến ở

nước ngoagravei song mới xuất hiện trecircn thị trường Việt Nam trecircn dưới 10 năm Tuy

nhiecircn khoảng 2 - 3 năm trở lại đacircy dạng hagraveng hoacutea nagravey đatilde rất phổ biến trecircn thị

trường vagrave ngagravey cagraveng được người tiecircu dugraveng biết tới

Theo khảo saacutet của AC Nielsen nhatilden hagraveng riecircng rẻ hơn từ 15 - 30 vagrave

75 người tiecircu dugraveng đồng hoacutea higravenh ảnh của siecircu thị với nhatilden hagraveng riecircng 73

cho rằng chất lượng của nhatilden hagraveng riecircng cũng tốt như caacutec loại sản phẩm khaacutec

Điển higravenh như Metro Cash Carry đatilde giới thiệu đến người tiecircu dugraveng khoảng 6

nhatilden hagraveng riecircng gồm Aro Fine Food Fine Dreaming HoReCa H-Line

SIGMA Hagraveng nhatilden riecircng của Metro trải rộng từ nhoacutem hagraveng thực phẩm đồdugraveng gia đigravenh hoacutea mỹ phẩm đến thiết bị văn phograveng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4

Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của

migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với

khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng

cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực

phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt

Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng

nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea

phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu

thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may

mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm

quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet

Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn

toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong

đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới

kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng

loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp

sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec

nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn

phối lagravem thương hiệu)

Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang

gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn

kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix

Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng

nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm

thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm

chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip

Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của

migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi

nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4

hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang

thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute

I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm

nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị

Sources Nielsen business barometer

I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro

Cơ hội

Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong

những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu

dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo

đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng

Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể

đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p

trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave

kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm

hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng

thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey

Nguy cơ

Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh

số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4

lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội

Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng

coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất

lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh

lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng

Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh

II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ

Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị

trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt

được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp

dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23

trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc

Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ

Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm

2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn

nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về

những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng

thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010

Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam

phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng

để đầu tư

Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo

Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave

điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị

trườ ng

Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng

như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt

Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4

Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt

Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ

hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt

mức tăng 245

Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech

nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde

nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng

ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ

vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ

tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số

trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh

Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney

một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất

chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde

đaacuteng lo

Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng

trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng

nhanh) vẫn khaacute cao

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4

Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011

Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị

trường đầy tiềm năng trong tương lai

Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước

ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc

dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo

Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore

như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay

Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi

sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng

lưới hoạt động của migravenh

II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei

Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền

vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n

trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i

Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam

lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể

locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một

vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn

đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh

số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave

khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng

lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng

thị trườ ng ra caacutec tỉnh

Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey

hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng

về caacutec tỉnh

II2

Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại

Big C

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4

Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm

thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang

đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong

những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại

hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius

BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan

becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi

sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave

rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute

lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng

dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng

Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng

Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave

phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ

trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc

những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng

hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C

trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện

iacutech cho Khaacutech hagraveng

BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương

trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i

dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute

thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự

mua sắm của khaacutech hagraveng

Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai

Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt

mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu

thị Big C của tập đoagraven nagravey

Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4

35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -

7

Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp

taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị

mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave

sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013

Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big

C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn

lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với

caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu

hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New

Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm

thực phẩm hagraveng ngagravey

CoopMart

Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM

thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop

Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei

Bigravenh Dương

Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute

độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart

đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c

Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu

dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần

gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng

thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn

cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm

vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm

cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc

thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh

ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4

Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec

khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền

thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị

của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute

đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute

những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ

đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn

hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao

CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood

nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị

cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị

trecircn cả nướ c

II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối

thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả

những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c

vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam

ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute

thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave

thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải

degrave chừng migravenh

Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị

lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson

lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua

sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn

Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong

giai đoạn nagravey

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4

Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu

tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau

STT Yếu tố becircn ngoagravei

Mức

độquantrọng

Hệ

sốphacircnloại

Số điểmquan trọng

1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021

3 Lạm phaacutet 008 3 024

4

Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người

tiecircu dugraveng 007 4 028

5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425

6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027

7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028

8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc

biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033

10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03

11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036

Tổng cộng 1 32K

ết luận

Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ

Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn

ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci

trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4

PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo

I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra

nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về

Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh

hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng

hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể

Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng

phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở

vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho

Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS

Dịchv

Marketingvagrave baacutenhagraveng

Caacutechoạtđộng

đầu vagraveo

Caacutec hoạtđộng đầu

ra

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4

Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho

mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất

I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c

Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương

hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng

Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave

Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4

Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản

phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng

Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải

đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu

cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu

cầu sẽ bị từ chối

Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất

lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố

chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm

nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm

phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định

Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng

đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định

về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết

về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci

Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm

Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện

việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo

Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản

phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải

thiện chất lượng sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4

Một số nhagrave cung cấp lớ n

METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i

nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm

Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc

vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung

cấp

Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4

Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4

I3 Chất lƣợ ng sản phẩm

I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG

Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn

Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về

caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave

caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet

chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi

cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt

buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống

Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm

từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được

điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4

I32 THỰC PHẨM KHOcirc

Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho

nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo

thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro

Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm

khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất

lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa

chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho

khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng

Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute

trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave

thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm

I33 PHI THỰC PHẨM

Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu

chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện

diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống

Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute

hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng

I34 HỆ THỐNG HACCP

Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde

aacutep dụng hệ thống HACCP

HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ

thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh

HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci

đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech

Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo

Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa

Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey

Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave

hiện hữu

Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4

Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra

Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey

Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave

được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave

chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo

hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn

quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn

Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy

dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh

Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean

Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ

Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea

chất chuyecircn nghiệp

Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học

Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ

Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm

Thu hồi sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4

Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn

Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng

việc

Phecirc duyệt nhagrave cung cấp

HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều

quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ

nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP

CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng

Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại

buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh

Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty

Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ

phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng

vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec

khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau

nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c

đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing

Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh

doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn

phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec

buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech

hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm

thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p

đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai

becircn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4

II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng

Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)

necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những

WEEK 24

BUYING RATE ACTUAL SALES

CUSTOMERGROUP

KAENAME

Noof Cust BY

BYRate

ActualSales

ActualTarget

Devvs Tar

Top hotel amprestaurant

DanhMinhTuan

139 82 59203240 187500

108

Top hotel amprestaurant

KhucThi Diep

148 64 43138894 137500

101

Top hotel amprestaurant

DaoHoangTuan

129 84 6586060 150000

57

Top hotel amprestaurantTotal

416 230 55428194 475000

90

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenThiNgan

121 83 6999566 187500

53

HotelRestaurantBar Cafeacute

Phan ThiNgocLoi

128 81 63123575 212500

58

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenHuuVinh

135 80 59101024 150000

67

HotelRestaurantBar CafeacuteTotal

384 244 64324165 550000

59

Canteen amp

Catering

TranThien

BaoQuoc

135 102 76 484505 524669 92

Canteen ampCatering

Thai MaiQuocHuy

144 82 57328240 582877

56

Canteen ampCatering

Ly ThiXuanMai

131 89 68189672 375000

51

Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4

siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn

kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu

ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n

III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea

Dịch Vụ Hậu Matildei

Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech

Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng

khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải

quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả

1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO

2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei

3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh

bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn

phiếu bảo hagravenh

001 Net sales Food97940

8390103158

8439

30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446

Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008

002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561

30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564

Voucher amp other deductions Non-Food

-28 -002 -28 -002

010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000

011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639

30211200 StatMargin 7140 729 7579 735

30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017

30211400 SVA 0 000 0 000

30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079

012 Later Income Food 5884 601 6197 601

020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4

4 ĐổiTrả hagraveng

Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10

ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ

thuật do nhagrave sản xuất

CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận

Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ

chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash

nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung

Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn

nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh

thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ

thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động

quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng

ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp

Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối

của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn

1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec

Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec

tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm

Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao

hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải

địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ

caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh

mỗi ngagravey

Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave

1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave

kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty

thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy

Đuacuteng sản phẩm

Đuacuteng số lượng

Đuacuteng thời gian

Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4

Đuacuteng điều kiện

Đuacuteng thocircng tin

2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức

năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave

cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung

3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh

độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung

thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh

thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty

III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro

III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt

Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới

chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ

phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)

nhằm

Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi

cung ứng hagraveng hoacuteaacute

Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng

vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia

Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới

Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu

Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm

Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4

thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ

Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm

Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave

phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)

III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng

Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối

Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn

nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được

kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của

Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương

lagrave nhằm

Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng

thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất

cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4

nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt

chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ

điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave

hợp cho hagraveng tươi sống

III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực

phẩm TPHCM

Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An

Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi

thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm

nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro

trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc

Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc

vagrave phi thực phẩm

Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM

của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất

Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro

III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội

Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4

phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng

goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một

lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội

giuacutep Metro

Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc

Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới

cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc

Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo

caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng

loại hagraveng hoacutea

III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh

Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng

lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến

nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm

bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản

vagrave vận chuyển

Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh

hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương

đương 10 ndash 20 tấnchuyến)

Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh

vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 3: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 358

LỜI NOacuteI ĐẦU

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 5 NHOacuteM 4

Theo Gary Smith ldquoQuản tr ị chiến lượ c lagrave quaacute trigravenh nghiecircn cứ u caacutec mocirci

trườ ng hiện t ại cũng như tương lai hoạch định caacutec mục tiecircu của t ổ chức đề ra

thự c hiện vagrave kiể m tra việc thự c hiện caacutec quyết định nhằm đạt mục tiecircu đoacute trong mocirci trườ ng hiện t ại cũng như tương lairdquo

Theo Fred David ldquoQuản tr ị chiến lượ c coacute thể được định nghĩa như lagravemột nghệ thuật vagrave khoa học thiế t l ậ p thự c hiện vagrave đaacutenh giaacute caacutec quyết định liecircn

quan đế n nhiề u chức năng cho pheacutep một t ổ chứ c quản tr ị chiến lượ c t ậ p trung

vagraveo việc hợ p nhấ t việc quản tr ị tiế p thị tagravei chiacutenh k ế toaacuten sản xuấ t nghiecircn cứ u phaacutet triể n vagrave caacutec hệ thống thocircn tin caacutec lĩnh vực kinh doanh để đạt đượ c thagravenh

cocircng của t ổ chứcrdquo

Quả n tr ị chiến lƣợ c lagrave mộ t khoa học đồ ng thờ i lagrave mộ t nghệ thuậ t về

thiế t l ậ p thự c hiện vagrave đaacutenh giaacute caacutec chiến lƣợ c Hoặ c Quả n tr ị chiến lƣợ c lagravequaacute trigravenh thiế t l ậ p xacircy d ự ng thực thi vagrave đaacutenh giaacute caacutec chiến lƣợ c (Saacutech

Quả n Tr ị Chiến Lƣợc trang 47 GSTS Đoagraven Thị H ồ ng Vacircn)

Vagrave để hiểu hơn về Chiến lượ c tầm nhigraven sứ mạng vagrave quaacute trigravenh Quản trị Chiến lược Nhoacutem đatilde tiến hagravenh thacircm nhập thức tế vagraveo một cocircng ty hoạt độngtrong lĩnh vực thương mại buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp

Carry Việ t Nam với đơn vị trực tiếp lagrave Metro Hiệp Phuacute để tiến hagravenh khảo saacutetđaacutenh giaacute học hỏi vagrave ruacutet kinh nghiệm nhằm mục điacutech

- Tigravem hiểu thecircm về mocirci trường Thương Mại lagrave chuyecircn ngagravenh magravechuacuteng em đang theo học vagrave nghiecircn cứu

- Học hỏi những kinh nghiệm thực tế những khiacutea cạnh chuyecircn mocircnđể bổ trợ cho cocircng việc trong tương lai

- Chuẩn bị một nền tảng cần thiết cho việc thực tập tốt nghiệp vagrave caacutecđề tagravei nghiecircn cứu khoa học tiếp sau

Với caacutec phương phaacutep nghiecircn cứu

- Tiếp xuacutec thực tế hoạt động- Hỏi yacute kiến những ngườ i trong cocircng ty- Tigravem kiếm caacutec nguồn thocircng tin thứ cấp trecircn hệ thống thong tin riecircng

của doanh nghiệp (Intranet) vagrave mạng Internet- Thu thập tagravei liệu dựa vagraveo caacutec nguồn thocircng tin nội bộ kết hợ p suy

luận để đưa ra caacutec quan điểm đaacutenh giaacute

Trong bagravei tiểu luận nhoacutem đatilde sử dụng Ma Trận TOWS để kết hợ p caacutec

điểm yếu điểm mạnh từ mocirci trườ ng becircn trong với caacutec cơ hội nguy cơ từ mocircitrườ ng becircn ngoagravei nhằm tigravem ra những chiến lượ c coacute thể aacutep dụng cho Cocircng ty

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 458

LỜI NOacuteI ĐẦU

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 6 NHOacuteM 4

TNHH Metro Cash amp Carry Việ t Nam trong giai đoạn (2011-2015) Vagrave dugravengMa Trận QSPM để lượ ng hoacutea tiacutenh hấp dẫn độ khả thi vagrave phugrave hợ p nhất với điềukiện thực tế vagrave đatilde chọn ra đượ c một chiến lượ c magrave theo nhoacutem đaacutenh giaacute rất phugravehợ p

Vớ i bố cục bao gồm 04 phần lớ n

Phần một Giớ i thiệu về Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry

Phần hai Đaacutenh giaacute Mocirci trƣờ ng becircn ngoagravei

Phần ba Đaacutenh giaacute Mocirci trƣờ ng becircn trong

Phần bốn Sử dụng caacutec Ma Trận để đề ra chiến lượ c

Nhoacutem rất mong nhận đượ c sự goacutep yacute vagrave nhận xeacutet của CocircXin chacircn thagravenh cảm ơn

DANH SAacuteCH NHOacuteM

1Đoagraven Thanh Bigravenh (0909522144)2Trần Huỳnh Hải (0903824247)3Lacircm Vũ Linh (0985191930)4Nguyễn Hoagraveng Gia (0938026237)

5Trịnh Phương Nam (0902613983)6Phan Thị Nga (01649652898)7Hồ Văn Nhất (01692330005)8Trần Văn Phước (0988350295)

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 558

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 7 NHOacuteM 4

PHẦN I GIỚ I THIỆU VỀ METRO

CHƢƠNG I Tập đoagraven Metro (METRO GROUP)

METRO GROUP lagrave một

trong caacutec tập đoagraven baacuten lẻ lớ n nhất

vagrave quốc tế hoacutea nhất trecircn toagraven thế

giớ i Vớ i 283000 nhacircn viecircn từ 150

quốc gia đang lagravem việc tại khoảng

2100 cửa hagraveng ở 33 quốc gia ở

chacircu Acircu chacircu Phi vagrave chacircu Aacute Caacutec

danh mục đầu tư vớ i caacutec thương

hiệu mạnh đatilde cung cấp một loạt caacutec

dịch vụ cho khaacutech hagraveng caacute nhacircn vagrave khaacutech hagraveng buocircn baacuten sỉ

Tăng trưở ng lợ i nhuận dagravei hạn của Metro Group lagrave dựa trecircn caacutec giaacute trị

chiến lượ c định hướ ng khaacutech hagraveng quốc tế hiệu quả tiacutenh bền vững vagrave đổi mớ i

Caacutec giaacute trị đoacute đượ c phản aacutenh trong khẩu hiệu thươ ng hiệu của Metro Group lagrave

ldquoMade to Traderdquo

I1 Caacutec hệ thống kinh doanh của tập đoagraven

Metro Cash amp CarryVớ i caacutec thương hiệu Metro and Makro Metro

Cash amp Carry đatilde dẫn đầu thị trườ ng thế giớ i trong lĩnh vực

baacuten sỉ tự phục vụ

Media Markt and Saturn

Vớ i thương hiệu baacuten hagraveng của Media Markt and

Saturn số 1 ở Chacircu Acircu trong lĩnh vực kinh doanh caacutectrung tacircm điện tử tiecircu dugraveng

Real

Real thực sự lagrave latildenh đạo của thị trường trong lĩnh vực siecircu thị

quy mocirc lớn về thực phẩm tại Đức vagrave Ba Lan vagrave hoạt động

cửa hagraveng ở Romania Nga vagrave Thổ Nhĩ Kỳ

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 658

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 8 NHOacuteM 4

Galeria Kaufhof

Galeria Kaufhof dẫn đầu trong phacircn khuacutec caacutec trung

tacircm mua sắm hiện đại ở Đức vagrave thị trườ ng tại Bỉ

Tất cả caacutec hệ thống kinh doanh của tập đoagraven Metro đều đạt vị triacute dẫn đầu

thị trườ ng trong phacircn khuacutec tương ứng vagrave chứng minh vai trograve của Metro Grouptrong thương mại vagrave baacuten lẻ Sức mạnh saacuteng tạo lagrave một trong những yếu tố thagravenh

cocircng chiacutenh của Metro Group Lagrave một cocircng ty coacute tầm nhigraven xa vagrave hiệu suất cao

Metro cũng mong muốn đoacuteng goacutep cho sự phaacutet triển xa hơn vagrave hiện đại hoacutea của

ngagravenh baacuten lẻ ở cả hai cấp độ ở cấp quốc gia vagrave ở cấp độ quốc tế

I2 Một vagravei số liệu của Metro Group

Fiscal Year 2010 2009

Sales euro 673 billion

(plus 26 percent)

euro 655 billion

(plus 36 percent)

of which abroad euro 411 billion

(611 percent)

euro 390 billion

(595 percent)

Earning before Interestand Taxes (EBIT)

euro 22 billion euro17 billion

EBIT before special

items

euro 24

billion

euro 20

billion

Earning before Interest

Taxes DepreciationAmortization (EBITDA)

euro 36 billion euro 31 billion

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 758

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 9 NHOacuteM 4

Consolidated Netincome euro 936 million euro 519 million

Market Capitalization

(based on Year-End

Stock Price)

euro 176 billion euro 139 billion

Dividend per Share of

Common Stock

euro 135 euro 118

Locations (Outlets) 2131 2127

Countries with Metro

Presence

33 33

Selling Space 12771000

square

12629000

square

Number of Staff on

Annual Average Total

(converted to Full-timeEquivalents)

some 290000 286091

CHƢƠNG II Metro Cash amp Carry

Metro Cash amp Carry lagrave cocircng ty quốc tế hagraveng đầu trong lĩnh vực baacuten sỉ

tự phục vụ tập trung vagraveo khaacutech hagraveng quốc tế hoacutea vagrave saacuteng tạo Khaacutei niệm đượ c

định hướ ng đến việc giuacutep khaacutech hagraveng thagravenh cocircng trecircn con đườ ng kinh doanh

của riecircng migravenh

Năm 1964 trung tacircm METRO đầu tiecircn được thagravenh lập ở Muumllheim an

der Ruhr Đức với phương chacircm hoạt động khaacutech hagraveng đến tự mua hagraveng vagrave vận

chuyển hagraveng hoacutea của họ thay vigrave phải đặt hagraveng thocircng qua nhiều nhagrave cung cấp

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 858

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 10 NHOacuteM 4

Đacircy cũng chiacutenh lagrave triết lyacute kinh doanh độc đaacuteo vagrave duy nhất của METRO Cash amp

Carry

Ngagravey nay METRO đatilde trở thagravenh nhagrave baacuten buocircn hagraveng đầu thế giới với 706

trung tacircm ở 30 quốc gia Với nhiều trung tacircm buocircn baacuten được nhacircn rộng khắp

nơi trecircn toagraven thế giới METRO Cash Carry đang một lần nữa khng định vịthế vượt trội của migravenh so với caacutec đối thủ cạnh tranh

METRO đem đến sự đa dạng chất lượng tuyệt hảo giaacute cả cạnh tranh

về sản phẩm dịch vụ - từ giao nhận đến giải phaacutep kinh doanh coacute sn

METRO lagrave chuyecircn gia xuất sắc trong việc cung cấp caacutec sản phẩm tươi

sống

Caacutec trung tacircm của METRO được thiết kế để đaacutep ứng với nhu cầu ldquoone-

stop shoppingrdquo (Đaacutep ứng đầy đủ nhu cầu tại một địa điểm mua sắm duy nhất)

METRO cung cấp caacutec mặt hagraveng phugrave hợp với yecircu cầu của khaacutech hagraveng ở

từng địa phương

Metro Cash amp Carry nhigraven lại một lịch sử thagravenh

cocircng trong caacutec khaacutei niệm baacuten buocircn Đượ c thagravenh lập vagraveo

năm 1964 ở Đức cocircng ty nhanh choacuteng lan truyền sangnhiều nướ c ở chacircu Acircu chacircu Aacute vagrave Bắc Phi Truyền thống

của cocircng ty trong lĩnh vực baacuten buocircn được đi kegravem vớ i một

văn hoacutea doanh nghiệp quốc tế

Phaacutet triể n ra quố c tế

Phaacutet triển ra quốc tế lagrave một yếu tố quan trọng

trong chiến lượ c của cocircng ty Trong khoảng bốn thập

đại qua Metro Cash amp Carry đatilde phaacutet triển từ một cửa

hagraveng ở phương Tacircy chacircu Acircu vagrave giở đatilde lagrave trung tacircm baacuten

buocircn quốc tế hagraveng đầu trong lĩnh vực baacuten sỉ tự phục vụ

hoạt động ở khoảng 706 cửa hagraveng tại 30 quốc gia

Lecircn đến 50000 mặt hagraveng thực phẩm vagrave phi thựcphẩm khaacutec nhau phục vụ cho caacutec nhu cầu cụ thể của khaacutech

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 958

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 11 NHOacuteM 4

hagraveng vớ i hagraveng hoacutea luocircn luocircn coacute sn - chất lượ ng tuyệt vờ i tại Metro Cash amp

Carry Với hơn 90 hagraveng hoacutea coacute nguồn gốc nội địa đượ c thu mua từ caacutec nhagrave

sản xuất vagrave nhagrave cung cấp tại quốc gia magrave Metro hoạt động

M ộ t vagravei số liệu

Metro Cash amp Carry

Locations 706

Number of countries 30

Sales euro311 bn

EBIT euro11 bn

Total selling space 54 mn sqm

Headcount (annual average of full-

time equivalents)

109709

Articles food assortment ca 20000

Articles nonfood assortment ca 30000

CHƢƠNG III Metro Cash amp Carry

Việt Nam

Việt Nam lagrave một trong caacutec nền kinh tế phaacutet triển nhanh nhất ở chacircu Aacute METRO Cash

amp Carry lagrave một trong những cocircng ty thương

mại quốc tế đầu tiecircn nhận thấy đượ c tiềm năng

to lớ n của đất nướ c Năm 2002 nhagrave latildenh đạo

trecircn toagraven thế giớ i trong lĩnh vực dịch vụ baacuten

buocircn tự phục vụ đatilde mở cửa hagraveng đầu tiecircn ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1058

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 12 NHOacuteM 4

Vớ i mocirc higravenh kinh doanh từ kinh doanh

đến kinh doanh rất độc đaacuteo của METRO Cash

amp Carry chỉ tập trung hướ ng tớ i khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp như khaacutech sạn nhagrave hagraveng

Caterers cũng như caacutec nhagrave baacuten lẻ nhỏ vagrave vừa METRO Cash amp Carry cung cấp cho

nhoacutem khaacutech hagraveng nagravey mục tiecircu hiệu quả cao

hơn so vớ i chuỗi cung ứng nhiều lớ p nhiều tầng do đoacute giuacutep họ cải thiện hoạt

động kinh doanh của migravenh Bằng caacutech cung cấp cho họ giải phaacutep một cửa cho

việc mua baacuten bằng caacutech cung cấp sản phẩm chất lượ ng cao vớ i giaacute cả hợ p lyacute

minh bạch vagrave đảm bảo một nguồn cung cấp phugrave hợ p

III1 Lịch sử higravenh thagravenh vagrave phaacutet triển

Đến cuối năm 2010 METRO Cash amp Carry hoạt động mườ i ba trung

tacircm baacuten buocircn trong cả nướ c ba ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh vagrave hai tại Hagrave Nội

cũng như ở Cần Thơ Hải Phograveng Đagrave Nng Biecircn Hogravea - Đồng Nai Long Xuyecircn -

An Giang Quy Nhơn - Bigravenh Định Bigravenh Dương Vũng Tagraveu Vớ i một lực lượ ng

lao động hiện tại hơn 3500 ngườ i

2002

Vagraveo 2832002 cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam chiacutenh thức tham gia

vagraveo thị trường phacircn phối tại Việt Nam với việc khai trương trung tacircm METRO

đầu tiecircn (METRO Bigravenh Phuacute) tại thagravenh phố Hồ Chiacute Minh Kế đến vagraveo 5122002

cũng tại thagravenh phố Hồ Chiacute Minh tưng bừng khai trương trung tacircm METRO thứ

hai ndash METRO An Phuacute

2003 Trung tacircm METRO thứ ba (METRO Thăng Long) khai trương vagraveo ngagravey

3172003 tại thủ đocirc Hagrave Nội đacircy cũng lagrave trung tacircm baacuten sỉ trả tiền mặt vagrave tự vận

chuyển đầu tiecircn tại khu vực phiacutea Bắc của Việt Nam

2004

Caacutech thagravenh phố Hồ Chiacute Minh 200km Cần Thơ được xem lagrave trung tacircm buocircn baacuten

kinh doanh phaacutet triển nhất ở khu vực đồng bằng socircng Cửu Long Nhận thấy tiềmnăng phaacutet triển của khu vực trung tacircm METRO Hưng Lợi chiacutenh thức khai

trương vagraveo ngagravey 22122004

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1158

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 13 NHOacuteM 4

Tiếp sau đoacute cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam nổ lực hỗ trợ phaacutet

triển thương hiệu cho một số sản phẩm ở khu vực đồng bằng socircng Cửu Long vagrave

tạo điều kiện cho sản phẩm ở khu vực nagravey thacircm nhập vagraveo một số thị trường

nước ngoagravei

2005

Cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam tưng bừng khai trương thecircm hai trung

tacircm METRO ở thagravenh phố Hải Phograveng (METRO Hồng Bagraveng - 5102005) vagrave Đagrave

Nng (METRO Đagrave Nng ndash 13122005)

2006

Tiếp theo sự thagravenh cocircng từ loại higravenh kinh doanh mới nagravey một trung tacircm

METRO nữa ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh chiacutenh thức khai trương vagraveo ngagravey14122006 (METRO Hiệp Phuacute)

2007

Trung tacircm METRO thứ hai tại thủ đocirc Hagrave Nội (METRO Hoagraveng Mai) tưng bừng

khai trương vagraveo ngagravey 1992007

Tiacutenh đến thời điểm hiện nay tập đoagraven METRO Cash Carry đatilde coacute 10 trung

tacircm METRO đang hoạt động hiệu quả vagrave thagravenh cocircng trải rộng khắp toagraven Việt Nam Dự kiến sẽ khai trương thecircm 3 trung tacircm nữa trecircn toagraven quốc vagraveo năm

2010

2009

Ngagravey 1612009 METRO bắt đầu xacircy dựng trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự

vận chuyển tại thagravenh phố Biecircn Hogravea Tỉnh Đồng Nai thuộc miền Đocircng- Nam Việt

Nam

Ngagravey 09072010 METRO Cash Carry Việt Nam tưng bừng khai

trương tại thagravenh phố Biecircn Hogravea ( METRO Biecircn Hogravea)

Ngagravey 11092009 METRO Cash amp Carry kyacute hợp đồng đầu tư tại tỉnh An

Giang xacircy dựng trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự vận chuyển tại thagravenh phố

Long Xuyecircn Đacircy lagrave trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự vận chuyển thứ 2 ở khu

vực đồng bằng socircng Cửu Long

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1258

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 14 NHOacuteM 4

2010

Ngagravey 20012010 METRO Cash Carry thocircng baacuteo xacircy dựng trung tacircm

METRO tại miền trung ở thagravenh phố Quy Nhơn Tỉnh Bigravenh Định- Khu vực duyecircn

hải Miền Trung

Ngagravey 31032010 Lễ động thổ xacircy dựng trung tacircm METRO Long Xuyecircn

tại thagravenh phố Long XUyecircn tỉnh An Giang - Khu vực đồng bằng socircng Cửu Long

Ngagravey 07052010 Lễ động thổ xacircy dựng trung tacircm METRO Quy Nhơn

tại thagravenh phố Quy Nhơn tỉnh Bigravenh Định - Khu vực duyecircn hải Miền Trung

Ngagravey 02092010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung

tacircm METRO thứ 10 tại thagravenh phố Long Xuyecircn tigravenh An Giang - Khu vực đồng bằng Socircng Cửu Long METRO Long Xuyecircn

Ngagravey 13102010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung

tacircm METRO thứ 11 tại thagravenh phố Quy Nhơn tigravenh Bigravenh Định - Khu vực Nam

Trung Bộ METRO Quy Nhơn

Ngagravey 17112010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung

tacircm METRO thứ 12 tại tigravenh Bigravenh Dương - Khu vực Đocircng Nam Bộ METROBigravenh Dương

Ngagravey 23122010 METRO Cash amp Carry Việt Nam khai trương trung

tacircm METRO thứ 13 tại Thagravenh phố Vũng Tagraveu - Khu vực Đocircng Nam Bộ

METRO Vũng Tagraveu

III2 Nguyecircn tắc hoạt động

1 Tập trung phục vụ nhu cầu của

khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp

2 Vươn đến mục tiecircu trở thagravenh

điểm đến magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua tất cả

caacutec loại hagraveng hoacutea

3 Hệ thống kho được thiết kế đặc biệt để phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp 4 Dịch vụ khaacutech hagraveng tiecircn tiến

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1358

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 15 NHOacuteM 4

5 Nacircng cao ưu thế cạnh tranh của khaacutech hagraveng

6 Hệ thống phacircn phối vagrave quản lyacute chất lượng chuyecircn nghiệp

7 Hỗ trợ phaacutet triển caacutec nhagrave cung cấp nội địa

8 Goacutep phần phục vụ việc phaacutet triển hệ thống cơ sở hạ tầng của quốc

gia

9 Cơ hội nghề nghiệp

10 Dựa trecircn khaacutei niệm hệ thống toagraven cầu hoacutea

III3 METRO Cash amp Carry Việt Nam Cam kết lacircu dagravei với đất nƣớ c vagrave

ngƣờ i dacircn Việt Nam

Việt Nam lagrave một trong những nền kinh tế phaacutet triển nhanh nhất của Chacircu

Aacute Vớ i lợ i thế dacircn số trẻ nền chiacutenh trị ổn định kinh tế Việt Nam đang tăng

trưở ng tốt

ldquoMocirc higravenh kinh doanh METRO Cash Carry được may đo theo những

nhu cầu đặc biệt của khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp như caacutec khaacutech sạn nhagrave hagravengnhagrave cung cấp suất ăn cocircng nghiệp cũng như những nhagrave baacuten lẻ coacute quy mocirc nhỏ vagrave

vừardquo Randy Guttery Tổng Giaacutem đốc METRO Cash amp Carry Việt Nam noacutei

ldquoVớ i khaacutei niệm từ kinh doanh - đến kinh doanh chuacuteng tocirci cung cấp cho caacutec

nhoacutem đối tượ ng nagravey giải phaacutep mua - tất - cả - tại - một ndash nơi tất cả những thứ họ

cầnrdquo

METRO Cash amp Carry giuacutep khaacutech hagraveng tăng chủng loại hagraveng hoaacute cung

cấp hagraveng hoaacute chất lượ ng cao vớ i giaacute hợ p lyacute vagrave minh bạch vagrave lagrave nguồn cung cấpđaacuteng tin cậy của khaacutech hagraveng lagravem kinh doanh Thecircm vagraveo đoacute cocircng ty aacutep dụng caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1458

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 16 NHOacuteM 4

tiecircu chuẩn quốc tế đứng đầu thị trườ ng về vệ sinh vagrave an toagraven thực phẩm vượ t

hn sự mong đợ i của nhagrave nướ c Nhờ vậy METRO Cash amp Carry Việt Nam đatilde

coacute đượ c lograveng tin của hơn 1 triệu khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp ngay từ khi vagraveo Việt

Nam

Nhữ ng lợ i iacutech cho nền kinh tế Việt Nam

Nhagrave cung cấp vagrave nhagrave sản xuất Việt Nam cung cấp hơn 95 hagraveng hoaacute baacuten

tại METRO Cash amp Carry Việt Nam Đacircy lagrave taacutec nhacircn kiacutech thiacutech lớn vagrave lagrave động

lực thuacutec đẩy kinh tế địa phương vagrave kinh tế vugraveng Cocircng ty tuyển dụng chủ yếu lagrave

người địa phương để lagravem việc tại caacutec trung tacircm baacuten sỉ - bao gồm caacutec vị triacute quản

lyacute Vớ i số nhacircn viecircn hiện nay hơn 3000 ngườ i METRO Cash amp Carry lagrave một

trong những nhagrave tuyển dụng chiacutenh yếu ở Việt Nam Quan tacircm đặc biệt củaMETRO Cash amp Carry lagrave hỗ trợ nhagrave cung cấp nội địa

Từ năm 2002 cugraveng vớ i caacutec tổ chức đầu tư phaacutet triển của Đức như DEG

vagrave GTZ cocircng ty đatilde tổ chức caacutec chương trigravenh tập huấn cho nocircng dacircn vagrave ngư dacircn

Ngườ i tham dự sẽ được hướ ng dẫn để nacircng cao năng suất cải tiến phương phaacutep

canh taacutec kỹ thuật sau thu hoạch đoacuteng goacutei vagrave bảo quản vagrave cải tiến chất lượ ng sản

phẩm theo caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng quốc tế vớ i mục điacutech nhận đượ c caacutec chứng

nhận quốc tế viacute dụ chứng nhận GlobalGAP (chứng nhận quốc tế về thực hagravenhnocircng nghiệp tốt an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave truy nguyecircn nguồn gốc sản

phẩm) Qua đoacute củng cố vị triacute cạnh tranh của nhagrave sản xuất nội địa vagrave tạo điều

kiện giuacutep họ coacute thể xacircm nhập caacutec thị trườ ng xuất khẩu ở nướ c ngoagravei Đến nay đatilde

coacute hơn 18000 ngườ i tham dự caacutec chương trigravenh tập huấn nagravey

Vớ i việc aacutep dụng hệ thống quản lyacute cung ứng hiệu quả nhất hiện nay

METRO Cash amp Carry hỗ trợ phaacutet triển cơ sở hạ tầng thương mại hiện đại dọc

suốt chuỗi cung ứng nocircng nghiệp của Việt Nam METRO Cash amp Carry tạo ra

nhiều đoacuteng goacutep quan trọng cho chuỗi cung ứng địa phương vagrave caacutec thagravenh phần

tham gia vagraveo chuỗi cung ứng nagravey qua caacutec hoạt động

Mua trực tiếp từ nhagrave sản xuất giảm bớ t caacutec khacircu trung gian

Tập huấn cho nocircng dacircn viacute dụ caacutec tiecircu chuẩn GAP vagrave quản lyacute sau

thu hoạch

Xacircy dựng chuỗi lagravem lạnh dugraveng caacutec xe tải coacute khoang trữ lạnh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1558

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 17 NHOacuteM 4

Xacircy dựng caacutec trạm trung chuyển phacircn phối coacute kho lạnh gần nơi sản

xuất của nocircng dacircn

Đầu tư caacutec lograve giết mổ hiện đại

Xacircy dựng tiecircu chuẩn quản lyacute chất lượ ng coacute quy mocirc tập đoagraven ldquotừ

nocircng trại đến bagraven ănrdquo

Đầu tư những trung tacircm baacuten sỉ vớ i caacutec thiết bị phograveng lạnh đạt tiecircu

chuẩn kỹ thuật cao

Mang đến nhiều giải phaacutep cho khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp để coacute thể

duy trigrave chuỗi lagravem lạnh kheacutep kiacuten vagrave aacutep dụng caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng (viacute dụ tiecircu

chuẩn HACCP)

Tuy nhiecircn do những hạn chế trong quaacute trigravenh cung ứng hagraveng hoacutea thựcphẩm necircn một số hợ p taacutec xatilde cung cấp traacutei cacircy cho Metro đatilde khocircng đảm bảo

nguồn cung do nguồn lực coacute hạn lagravem phaacute vở một vagravei mắc xiacutech trong chuỗi cung

ứng do Metro vagrave caacutec đối taacutec ở Đức bỏ nhiều cocircng sức tập huấn vagrave phaacutet triển

CHƢƠNG IV METRO HIỆP PHUacute

METRO HIỆP PHUacute Ngatilde tư Tacircn Thớ i HiệpTacircn Thớ i Hiệp Quận 12Tp Hồ Chiacute Minh

ĐT (08) 37 172 979

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1658

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 18 NHOacuteM 4

IV1 Tầm nhigraven vagrave sứ mạng

IV11 Tầm nhigraven

Sự đaacutenh giaacute cao của khaacutech hagraveng với những dịch vụ tiện iacutech vagrave

chuyecircn nghiệp Metro Cash Carry VietNam được cocircng nhận lagrave nơi cho người tagravei

năng vagrave phaacutet triển một nơi magrave nhacircn viecircn được hoagraven thiện tốt nhất

Nơi magrave mỗi hoạt động riecircng lẻ hay nhiệm vụ baacuten hagraveng đều được

cam kết vagrave hoagraven thagravenh một caacutech tốt nhất

IV12 Sứ mạng

Tạo vagrave duy trigrave một mối quan hệ kinh doanh cugraveng coacute lợi với khaacutechhagraveng trong nỗ lực khocircng ngừng từ toagraven bộ nhacircn viecircn

Duy trigrave sự đaacutenh giaacute cao quản liacute vagrave phaacutet triển

Tiếp tục tập trung vagraveo tiết kiệm chi phiacute vagrave tối đa hoacutea hiệu quả

IV2 Khaacutech hagraveng của Metro

Bất cứ aicoacute đăng kiacute kinhdoanh hợ p

phaacutep theoqui địnhcủa nhagrave

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1758

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 19 NHOacuteM 4

Ngagravenh Hagraveng

Thực Phẩm

Rau

quả

ĐocircngLạnh

Caacute Thịt Baacutenh

Tươi

Rượu Bia

vagraveBaacutenh

Kẹo

HoacuteaMỹPhẩm

ThựcPhẩm

Khocirc

Phi ThựcPhẩm

VănPhograveng

Phẩm

Điệntử

Gia

dụng

Dệtmay

ThểThao

Phacircn loại khaacutech hagraveng

IV3 Caacutec ngagravenh hagraveng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1858

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 20 NHOacuteM 4

CEO

Phograveng Dịch VụKhaacutech Hagraveng

Quan

HệKhaacutec

hHagraveng

Thu

Ngacircn

Kế Toaacuten

ThiếtKế

Trang

Triacute

Phograveng

IT

Phograveng

An Ninh

Bộphận

An

Ninh

KỉThuật

Phograveng ĐiềuHagravenh ThịTrường

Phograveng

Marketing

Tele

Sales

VậnChuyển

Phograveng

Nhacircn

Sự

Phograveng

GiaoNhận

IV4 Cơ cấu tổ chứ c ( xeacutet ở một trung tacircm cụ thể)

Xeacutet ở mức độ Tổng Cocircng Ty cograven bao gồm nhiều bộ phận chức năng khaacutecnhư Phograveng Quản liacute thu mua Phograveng Gia nhận hagraveng hoacutea Phograveng PR Phograveng điều

hagravenh caacutec khu vực (Bắc Trung Nam)vvhellip

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1958

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 21 NHOacuteM 4

PHẦN II PHAcircN TIacuteCH CAacuteC YẾU TỐ BEcircN NGOAgraveI

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Mocirci trƣờng vĩ mocirc

I1 Mocirci trƣờ ng kinh tế I11 Lạm phaacutet

Phacircn tiacutech yếu tố lạm phaacutet

Tigravenh higravenh lạm phaacutet của Việt Nam trong 6 thaacuteng đầu năm 2011

Số liệu cocircng bố ngagravey 246 của Tổng cục Thống kecirc cho thấy chỉ số giaacute

tiecircu dugraveng (CPI) thaacuteng 62011 tăng 109 so với thaacuteng 5 nacircng tổng mức lạm

phaacutet từ đầu năm đến nay lecircn 1329

Source Nielsen company

Đacircy được xem lagrave mức tăng CPI thấp nhất trong 6 thaacuteng đầu năm 2011

Tuy nhiecircn nếu so bigravenh quacircn cugraveng kỳ CPI 6 thaacuteng đầu năm 2010 chỉ số nagravey đatilde

tăng đến 1603 vagrave tăng đến 2082 so với thaacuteng 62010

Trong nhoacutem rổ hagraveng hoacutea để tiacutenh CPI coacute đến 1011 nhoacutem tăng nhẹ từ

025-179 trừ nhoacutem bưu chiacutenh viễn thocircng giảm 001

Tăng giaacute mạnh nhất trong rổ hagraveng hoacutea tiacutenh CPI của thaacuteng 6 lagrave nhoacutem hagraveng

ăn vagrave dịch vụ ăn uống với mức tăng 179 Trong nhoacutem hagraveng noacutei trecircn caacutec mặt

hagraveng thực phẩm đạt mức tăng cao nhất 247 xếp kế tiếp lagrave caacutec loại ăn uốngngoagravei gia đigravenh với mức tăng 116

Caacutec nhoacutem cograven lại như thiết bị vagrave đồ dugraveng gia đigravenh may mặc vật liệu xacircy

dựng giaacuteo dục giao thocircng coacute mức tăng dao động từ 033 đến 086

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2058

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 22 NHOacuteM 4

Mới đacircy Chiacutenh phủ đatilde điều chỉnh mục tiecircu kiềm chế lạm phaacutet năm 2011

từ 7 lecircn 15 Với mức lạm phaacutet sau 5 thaacuteng đatilde ở mức 1207 necircn nhiệm vụ

cograven lại trong 7 thaacuteng tới chỉ cograven được tăng 261 tức trung bigravenh 037thaacuteng

Mức tăng CPI của thaacuteng 62011 lagrave thấp đuacuteng như dự baacuteo nhưng vẫn cao

hơn nhiều so với mức trung bigravenh noacutei trecircn nhằm thực hiện đuacuteng mục tiecircu kiềm

chế lạm phaacutet năm 2011

I12 Cơ hội vagrave khoacute khăn đối vớ i Metro

Đứng trước tigravenh higravenh lạm phaacutet đoacute sức mua của thị trường đatilde giảm suacutet

một caacutech đaacuteng kể điều nagravey gacircy ảnh hưởng trực tiếp đến thị trường baacuten lẻ Việt

Nam trong đoacute coacute cocircng ty Metro Đặt ra rất nhiều thaacutech thức như

- Giảm doanh số baacuten hagraveng

- Phải cắt giảm đến mức tối đa chi phiacute để coacute thể giảm giaacute baacuten

- Mocirci trường cạnh tranh vốn đatilde khốc liệt nay lại cagraveng khoacute khăn hơn - Vật lộn với tigravenh trạng leo thang của

+ Giaacute nhiecircn liệu

+ Chi phiacute sản xuất hagraveng hoacutea

+ Giaacute hagraveng hoacutea dịch vụ

+ Giaacute cướ c vận chuyển hagraveng hoacuteahellip

Nhưng becircn cạnh đoacute cũng coacute những cơ hội nhất định magrave Metro coacute thể tigravem

thấy trong thời kigrave lạm phaacutet tăng cao như hiện nay Coacute thể kể ra cụ thể như

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 23 NHOacuteM 4

- Mặt hagraveng của Metro luocircn coacute giaacute rẻ hơn so với thị trường chung đacircy

lagrave điều kiện thuận lợi để locirci keacuteo khaacutech hagraveng vagrave vượt mặt caacutec đối thủ cạnh tranh

trong cuộc đua về giaacute

- Trong thời kigrave batildeo giaacute người tiecircu dugraveng Việt Nam muốn mua hagraveng

khuyến matildei đacircy lagrave cơ hội để Metro xacircy dựng caacutec chiến lược khuyến matildei giảmgiaacute hợp liacute nhằm locirci keacuteo khaacutech hagraveng

- Người tiecircu dugraveng đang coacute xu hướng cắt giảm chi tiecircu vagrave chỉ tập

trung vagraveo những mặt hagraveng thiết yếu Metro coacute thể nắm bắt tigravenh higravenh nagravey vagrave đưa

ra những chiến lược phaacutet triển sản phẩm mới phục vụ cho nhu cầu thiết yếu của

con người vagrave giaacute cả phugrave hợp với tuacutei tiền người tiecircu dugraveng trong thời kigrave hiện tại

- Metro coacute một số mặt hagraveng coacute nguồn cung riecircng vagrave coacute nhatilden hiệu

riecircng đacircy lagrave những yếu tố lacircu dagravei vagrave khaacute phugrave hợp với thời kigrave batildeo giaacute hiện nay

I2 Mocirci trƣờ ng chiacutenh trị luật phaacutep

I21 Caacutec ragraveo cản đối với caacutec nhagrave đầu tƣ nƣớ c ngoagravei

Mặc dugrave ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam vẫn chỉ phaacutet triển chủ yếu với caacutec cửa

hiệu tạp hoacutea nhỏ lẻ nhưng nhiều nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei đang tỏ ra khaacute haacuteo hức

giagravenh cho migravenh một miếng baacutenh thị trường lớn hơn tại một đất nước với tầng

lớp trung lưu tăng trưởng nhanh bậc nhất chacircu Aacute

Ministop nhagrave quản lyacute chuỗi cửa hagraveng tiện lợi của Nhật lagrave cocircng ty mới

đacircy nhất bắt tay vagraveo kế hoạch hoạt động tại Việt Nam Cocircng ty nagravey vừa kyacute thỏa

thuận liecircn doanh với tập đoagraven cagrave phecirc Trung Nguyecircn mở 500 cửa hagraveng trong

vograveng năm năm

Takashimaya vagrave Isetan Mitsukoshi hai chuỗi cửa hagraveng baacutech hoacutea Nhật

nữa cũng đang cacircn nhắc kế hoạch mở cửa tại đacircy

Thực tế việc caacutec nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei muốn liecircn doanh với một cocircng tyđịa phương chứng tỏ những khoacute khăn magrave caacutec cocircng ty nước ngoagravei đang vấp phải

khi một migravenh tham gia ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam

Việt Nam vẫn lagrave một trong số iacutet những thị trường tiecircu dugraveng chacircu Aacute tăng

trưởng nhanh magrave lại vắng boacuteng caacutec cửa hagraveng của McDonaldrsquos Starbucks hay

Tesco một phần vigrave mocirci trường quản lyacute coacute vấn đề

Sau khi lộ trigravenh mở cửa thị trường phacircn phối được cocircng bố theo Biểu cam

kết cụ thể về dịch vụ của Việt Nam khi gia nhập WTO (Biểu cam kết) thủ tụcđầu tư đatilde được cụ thể hoacutea bởi caacutec văn bản Quyết định số 102007QĐ -BTM

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 24 NHOacuteM 4

(Quyết định 10) Nghị định số 232007NĐ-CP (Nghị định 23) Thocircng tư số

092007TT-BTM (Thocircng tư 09) Thocircng tư số 052008TT-BTM Cocircng văn số

4422BCT-KH vagrave Cocircng văn số 6656BCT-KH

Ngay khi bước chacircn vagraveo Việt Nam caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei đatilde gặp phải

chướng ngại vật lagrave thủ tục cấp pheacutep đầu tư

Thủ tục cấp pheacutep đầu tư vagrave cấp pheacutep lập cơ sở baacuten lẻ (ngoagravei cơ sở baacuten lẻ

thứ nhất) theo quy định tại Nghị định số 23 yecircu cầu phải được sự chấp thuận

của Bộ Cocircng Thương trong từng trường hợp cụ thể Quy định nagravey nằm ngoagravei thủ

tục cấp pheacutep thocircng thường đatilde xacircy dựng necircn ragraveo cản mới về phaacutep lyacute trong đầu tư

Theo nội dung caacutec cocircng văn gần đacircy của Bộ Cocircng Thương chuacuteng tocirci được biết

rằng ldquokinh nghiệm quản lyacuterdquoldquonăng lực kinh doanhrdquo vagrave ldquokhả năng tagravei chiacutenhrdquo của

nhagrave đầu tư nước ngoagravei lagrave điều kiện cấp pheacutep mới trong khi caacutec tiecircu chiacute nagravey lạichưa được ghi nhận vagrave định lượng cụ thể trong bất kỳ tagravei liệu phaacutep lyacute nagraveo Cần

cụ thể hoacutea caacutec tiecircu chiacute đaacutenh giaacute nhằm tạo mocirci trường đầu tư thecircm minh bạch

Một ragraveo cản lớn nữa lagrave caacutec điều khoản quy định nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei

phải vượt qua được cuộc Thẩm định Nhu cầu kinh tế (Economic Needs Test ndash

ENT) để tiacutenh toaacuten lợi iacutech tiềm năng của những cửa hagraveng đăng kyacute đối với địa

phương nơi họ coacute kế hoạch mở cửa

Quyết định 10 quy định ldquoQuyền phacircn phối của nhagrave đầu tư nước ngoagravei

gắn với quyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhất việc lập thecircm cơ sở baacuten lẻ ngoagravei

cơ sở baacuten lẻ thứ nhất được xem xeacutet trecircn cơ sở kiểm tra nhu cầu kinh tế (ENT)rdquo

Tuy nhiecircn theo kinh nghiệm chuacuteng tocirci thấy rằng khocircng coacute ngoại lệ nagraveo đối với

ldquoquyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhấtrdquo nghĩa lagrave việc thagravenh lập cơ sở baacuten lẻ noacutei

chung vagrave cơ sở baacuten lẻ thứ nhất noacutei riecircng trong mọi trường hợp đều lagrave đối tượng

kiểm tra nhu cầu kinh tế vagrave phải được sự chấp thuận của Bộ Cocircng Thương

Ngoagravei ra chuacuteng tocirci được biết qua một cocircng văn của Bộ Cocircng Thương ngay cả

trong trường hợp cơ sở baacuten lẻ đang hoạt động hợp phaacutep của doanh nghiệp cũng

sẽ bị Kiểm tra nhu cầu kinh tế khi doanh nghiệp đăng kyacute chuyển nhượng phần

vốn goacutep cho nhagrave đầu tư nước ngoagravei Việc sử dụng cocircng cụ Kiểm tra nhu cầu

kinh tế trong trường hợp nagravey lagrave đatilde đi quaacute xa so với mục tiecircu vagrave yacute nghĩa tồn tại

của caacutec tiecircu chiacute Kiểm tra nhu cầu kinh tế magrave WTO cho pheacutep

Tiecircu chiacute kiểm tra nhu cầu kinh tế

Để Kiểm tra nhu cầu kinh tế Biểu cam kết đƣa ra caacutec tiecircu chiacute chiacutenh

nhƣ sau

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 25 NHOacuteM 4

(i) số lƣợng caacutec nhagrave cung cấp dịch vụ đang hiện diện trong một

khu vực địa lyacute

(ii) sự ổn định của thị trƣờng vagrave

(iii) quy mocirc địa lyacute

Trong khi caacutec tiecircu chiacute trecircn chƣa đƣợc cụ thể hoacutea phugrave hợp với điềukiện trong nƣớc thigrave Thocircng tƣ 09 lại bổ sung thecircm 2 tiecircu chiacute đaacutenh giaacute mới lagrave

(iv) mật độ dacircn cƣ vagrave

(v) sự phugrave hợp của dự aacuten đầu tƣ với quy hoạch địa phƣơng

Hai tiecircu chiacute nagravey hoagraven toagraven nằm ngoagravei phạm vi của Biểu cam kết Trong

ldquosaacutech trắngrdquo mới nhất về mocirci trường kinh doanh Việt Nam Phograveng Thương mại

chacircu Acircu đatilde miecircu tả việc thẩm định nagravey lagrave ldquoragraveo cản tiếp cận thị trường quan

trọng đối với nhagrave đầu tư được aacutep dụng tugravey tiện vagrave khaacutec nhaurdquo ở từng tỉnh

Caacutec quan chức Việt Nam cho rằng những quy định thẩm định như thế lagrave

cần thiết để bảo vệ lợi iacutech của nhagrave baacuten lẻ nhỏ trong nước Dĩ nhiecircn ở phương

Tacircy những cửa hagraveng như thế đatilde bị đaacutenh bật bởi những ocircng lớn từ lacircu rồi

Dugrave tiếp cận nagravey lagrave đuacuteng hay sai caacutech quaacute trigravenh thẩm định khiến cho caacutec

tập đoagraven baacuten lẻ quốc tế rất khoacute aacutep dụng caacutech tiếp cận đồng nhất vagrave chi phiacute thấp

để mở rộng cửa hagraveng những yếu tố vốn đatilde trở thagravenh nền tảng thagravenh cocircng trecircn

toagraven cầu của họ

I22 Ảnh hƣởng đến metro

Việc caacutec đối thủ nướ c ngoagravei cograven gặp caacutec khoacute khăn khi thacircm nhập vagraveo thị

trườ ng Việt Nam lagrave một cơ hội lớn đối với Metro Trong khi caacutec đối thủ trong

nướ c cograven gặp nhiều khoacute khăn về vốn vagrave caacutec yếu tố khaacutec Metro đang đẩy mạnh

xacircy dựng hệ thống trung tacircm siecircu thị của migravenh

Đacircy lagrave một cơ hội khocircng thể nagraveo tốt hơn đối vớ i Metro Trong hoagraven cảnhthị trườ ng baacuten lẻ tại Việt Nam đang tăng trưở ng noacuteng việc mở rộng thị trườ ng

của Metro cagraveng đem lại lợ i iacutech nhiều hơn Hơn nữa việc cugraveng vớ i một số nhagrave

baacuten lẻ khaacutec cả trong vagrave ngoagravei nướ c hiện coacute mặt tại Việt Nam đi trước đối thủ

lớn như WallMart Carefordhellip lagrave một lợ i thế vocirc cugraveng lớn đối vớ i Metro

Trong tương lai gần caacutec đối thủ nướ c ngoagravei nagravey sẽ khoacute coacute thể vagraveo Việt

Nam Tuy khocircng thể đảm bảo sự coacute mặt của họ trong tương lai hay khocircng

Nhưng hiện tại vớ i ragraveo cản nagravey cũng lagravem cho Metro coacute thecircm thờ i gian mở rộnghệ thống của migravenh trước khi caacutec đối thủ lớ n xacircm nhập vagraveo Việt Nam

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 26 NHOacuteM 4

I3 Thay đổi khuynh hƣớ ng tiecircu dugraveng

Theo kết quả Nghiecircn cứu Xu hướ ng tiecircu dugraveng gần đacircy nhất của hatildeng

nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen vừa cocircng bố ngườ i Việt Nam so với ngườ i tiecircu

dugraveng chacircu Aacute khaacutec đang coacute xu hướ ng degrave sẻn vagrave thiacutech săn hagraveng khuyến matildei

hơn do lạm phaacutet caoI31 Sứ c mua giảm

AC Nielsen cho rằng dường như sự phacircn cấp trong tiecircu dugraveng tiếp tục diễn

ra người tiecircu dugraveng cấp cao vẫn sẽ giữ vững trong khi tầng lớp trung lưu giảm

dần Sức tăng trưởng của nền kinh tế bị ảnh hưởng bởi những thaacutech thức ngắn

hạn của nền kinh tế vi mocirc vagrave vĩ mocirc Việc giảm giaacute trị liecircn tục của tiền đồng lagravem

người dacircn lo lắng 99 số người được phỏng vấn đều rất lo lắng về sự trượt giaacute

nagravey Hệ quả lagrave 81 người tiecircu dugraveng giảm chi tiecircu khocircng cần thiết 67 phải bớttiền tiết kiệm 49 giảm bớt chi phiacute giải triacute vagrave 44 cố gắng tigravem caacutec khuyến matildei

hagraveng ngagravey

Những thay đổi về giaacute gần đacircy coacute ảnh hưởng quan trọng trong khi đoacute

người dacircn vẫn phải tiếp tục mua sắm caacutec mặt hagraveng thiết yếu Sức mua của 60

hộ gia đigravenh giảm tương đối rotilde ragraveng 96 người dacircn cho biết giaacute chi tiecircu đatilde tăng

tương đối đaacuteng kể

I32 Thờ i kỳ khuyến matildei

Việt Nam coacute lượng người mua sắm quan tacircm đến khuyến matildei nhiều nhất

với 87 thường xuyecircn mua hagraveng khuyến matildei so với mức trung bigravenh 68 của

khu vực Nielsen phaacutet hiện 56 người tiecircu dugraveng Việt Nam tiacutech cực săn hagraveng

khuyến matildei khi mua sắm so với 38 của khu vực Điều nagravey một phần lagrave do chi

phiacute caacutec hagraveng hoacutea tiecircu dugraveng hằng ngagravey đang tăng cao

Với việc aacutep lực lạm phaacutet chưa coacute dấu hiệu thuyecircn giảm người tiecircu dugraveng Việt

Nam đang thiacutech nghi với sự gia tăng chi phiacute sinh hoạt hằng ngagravey bằng caacutech thay

đổi đaacuteng kể hagravenh vi mua sắm Theo kết quả khảo saacutet 60 người tiecircu dugraveng Việt

Nam tại TpHCM vagrave Hagrave Nội cho biết khả năng mua sắm đồ đạc trong gia đigravenh

của họ đatilde giảm xuống do giaacute cả leo thang Kết quả lagrave họ đang phải tiết kiệm hơn

bằng caacutech giảm chi tiecircu vagraveo caacutec hoạt động giải triacute như ăn nhagrave hagraveng hay đi du

lịch

Khi người tiecircu dugraveng phải chống đỡ với giaacute cả leo thang những thay đổi

nhất định trong thoacutei quen mua sắm cũng xuất hiện như hạn chế số lần gheacute thăm

caacutec cửa hagraveng hay số lượng sản phẩm mỗi dịp mua sắm hay chỉ mua hagraveng vagraveo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2558

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 27 NHOacuteM 4

dịp coacute khuyến matildei hay mua tại caacutec cửa hagraveng gần nhagrave hơn để tiết kiệm chi phiacute

xăng xe Người tiecircu dugraveng cũng mua với khối lượng lớn hơn những mặt hagraveng sử

dụng thường xuyecircn như bột giặt dầu gội đầu nước mắm hạt necircm để tiết kiệm

ngacircn saacutech

I33 Caacutec kecircnh mua sắmMặc dugrave hagravenh vi của người tiecircu dugraveng đang thay đổi nhưng coacute một đặc

điểm vẫn giữ nguyecircn Người tiecircu dugraveng Việt Nam vẫn mua sắm ở những kecircnh

khaacutec nhau tugravey vagraveo sản phẩm họ đang tigravem kiếm lagrave gigrave Người dacircn vẫn sẽ đến caacutec

chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống trong khi thức ăn nhẹ sản phẩm

chăm soacutec caacute nhacircn hay sản phẩm sữa coacute xu hướng được mua nhiều hơn ở siecircu thị

vagrave caacutec cửa hagraveng tạp hoacutea truyền thống

Hơn 35 người tiecircu dugraveng cho biết họ thường đi dọc caacutec datildey hagraveng vagrave chọn

những sản phẩm họ muốn so với 8 những người chỉ việc đi vagrave nhặt hagraveng

vagraveo giỏ Người tiecircu dugraveng Việt Nam coacute vẻ trung thagravenh với nhatilden hiệu ở một số

ngagravenh hagraveng nhất lagrave sữa rượu vagrave sản phẩm chăm soacutec caacute nhacircn Hơn 45 người

mua hagraveng cho biết họ sn sagraveng tigravem đến địa chỉ khaacutec để mua một sản phẩm họ

biết hay quen dugraveng

I34 Nhatilden hagraveng riecircng chiếm lĩnh

Lợi thế lớn về mặt phacircn phối khiến nhiều siecircu thị khocircng dừng ở vai trograve

trung gian Thay vagraveo đoacute lagrave phaacutet triển caacutec nhatilden hagraveng riecircng của migravenh với caacutec ưu

điểm rẻ chất lượng tốt để thu huacutet người tiecircu dugraveng Hagraveng nhatilden riecircng được hiểu

lagrave caacutec mặt hagraveng được baacuten dưới thương hiệu của nhagrave baacuten lẻ ở đacircy lagrave caacutec siecircu thị

bằng caacutech đặt caacutec nhagrave cung ứng lagravem hagraveng cho migravenh kiểm duyệt chất lượng

đoacuteng goacutei bao bigrave vagrave datilden nhatilden riecircng để baacuten Caacutech lagravem nagravey từ lacircu đatilde phổ biến ở

nước ngoagravei song mới xuất hiện trecircn thị trường Việt Nam trecircn dưới 10 năm Tuy

nhiecircn khoảng 2 - 3 năm trở lại đacircy dạng hagraveng hoacutea nagravey đatilde rất phổ biến trecircn thị

trường vagrave ngagravey cagraveng được người tiecircu dugraveng biết tới

Theo khảo saacutet của AC Nielsen nhatilden hagraveng riecircng rẻ hơn từ 15 - 30 vagrave

75 người tiecircu dugraveng đồng hoacutea higravenh ảnh của siecircu thị với nhatilden hagraveng riecircng 73

cho rằng chất lượng của nhatilden hagraveng riecircng cũng tốt như caacutec loại sản phẩm khaacutec

Điển higravenh như Metro Cash Carry đatilde giới thiệu đến người tiecircu dugraveng khoảng 6

nhatilden hagraveng riecircng gồm Aro Fine Food Fine Dreaming HoReCa H-Line

SIGMA Hagraveng nhatilden riecircng của Metro trải rộng từ nhoacutem hagraveng thực phẩm đồdugraveng gia đigravenh hoacutea mỹ phẩm đến thiết bị văn phograveng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4

Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của

migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với

khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng

cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực

phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt

Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng

nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea

phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu

thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may

mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm

quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet

Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn

toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong

đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới

kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng

loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp

sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec

nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn

phối lagravem thương hiệu)

Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang

gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn

kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix

Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng

nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm

thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm

chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip

Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của

migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi

nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4

hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang

thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute

I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm

nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị

Sources Nielsen business barometer

I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro

Cơ hội

Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong

những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu

dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo

đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng

Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể

đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p

trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave

kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm

hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng

thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey

Nguy cơ

Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh

số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4

lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội

Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng

coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất

lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh

lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng

Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh

II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ

Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị

trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt

được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp

dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23

trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc

Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ

Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm

2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn

nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về

những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng

thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010

Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam

phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng

để đầu tư

Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo

Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave

điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị

trườ ng

Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng

như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt

Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4

Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt

Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ

hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt

mức tăng 245

Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech

nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde

nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng

ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ

vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ

tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số

trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh

Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney

một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất

chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde

đaacuteng lo

Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng

trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng

nhanh) vẫn khaacute cao

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4

Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011

Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị

trường đầy tiềm năng trong tương lai

Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước

ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc

dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo

Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore

như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay

Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi

sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng

lưới hoạt động của migravenh

II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei

Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền

vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n

trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i

Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam

lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể

locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một

vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn

đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh

số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave

khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng

lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng

thị trườ ng ra caacutec tỉnh

Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey

hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng

về caacutec tỉnh

II2

Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại

Big C

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4

Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm

thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang

đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong

những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại

hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius

BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan

becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi

sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave

rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute

lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng

dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng

Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng

Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave

phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ

trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc

những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng

hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C

trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện

iacutech cho Khaacutech hagraveng

BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương

trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i

dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute

thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự

mua sắm của khaacutech hagraveng

Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai

Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt

mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu

thị Big C của tập đoagraven nagravey

Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4

35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -

7

Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp

taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị

mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave

sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013

Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big

C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn

lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với

caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu

hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New

Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm

thực phẩm hagraveng ngagravey

CoopMart

Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM

thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop

Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei

Bigravenh Dương

Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute

độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart

đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c

Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu

dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần

gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng

thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn

cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm

vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm

cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc

thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh

ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4

Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec

khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền

thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị

của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute

đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute

những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ

đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn

hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao

CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood

nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị

cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị

trecircn cả nướ c

II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối

thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả

những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c

vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam

ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute

thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave

thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải

degrave chừng migravenh

Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị

lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson

lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua

sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn

Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong

giai đoạn nagravey

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4

Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu

tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau

STT Yếu tố becircn ngoagravei

Mức

độquantrọng

Hệ

sốphacircnloại

Số điểmquan trọng

1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021

3 Lạm phaacutet 008 3 024

4

Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người

tiecircu dugraveng 007 4 028

5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425

6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027

7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028

8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc

biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033

10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03

11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036

Tổng cộng 1 32K

ết luận

Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ

Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn

ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci

trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4

PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo

I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra

nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về

Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh

hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng

hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể

Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng

phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở

vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho

Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS

Dịchv

Marketingvagrave baacutenhagraveng

Caacutechoạtđộng

đầu vagraveo

Caacutec hoạtđộng đầu

ra

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4

Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho

mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất

I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c

Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương

hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng

Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave

Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4

Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản

phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng

Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải

đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu

cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu

cầu sẽ bị từ chối

Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất

lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố

chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm

nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm

phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định

Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng

đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định

về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết

về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci

Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm

Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện

việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo

Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản

phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải

thiện chất lượng sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4

Một số nhagrave cung cấp lớ n

METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i

nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm

Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc

vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung

cấp

Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4

Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4

I3 Chất lƣợ ng sản phẩm

I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG

Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn

Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về

caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave

caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet

chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi

cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt

buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống

Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm

từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được

điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4

I32 THỰC PHẨM KHOcirc

Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho

nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo

thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro

Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm

khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất

lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa

chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho

khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng

Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute

trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave

thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm

I33 PHI THỰC PHẨM

Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu

chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện

diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống

Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute

hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng

I34 HỆ THỐNG HACCP

Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde

aacutep dụng hệ thống HACCP

HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ

thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh

HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci

đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech

Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo

Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa

Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey

Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave

hiện hữu

Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4

Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra

Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey

Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave

được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave

chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo

hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn

quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn

Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy

dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh

Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean

Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ

Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea

chất chuyecircn nghiệp

Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học

Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ

Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm

Thu hồi sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4

Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn

Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng

việc

Phecirc duyệt nhagrave cung cấp

HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều

quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ

nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP

CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng

Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại

buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh

Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty

Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ

phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng

vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec

khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau

nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c

đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing

Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh

doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn

phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec

buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech

hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm

thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p

đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai

becircn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4

II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng

Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)

necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những

WEEK 24

BUYING RATE ACTUAL SALES

CUSTOMERGROUP

KAENAME

Noof Cust BY

BYRate

ActualSales

ActualTarget

Devvs Tar

Top hotel amprestaurant

DanhMinhTuan

139 82 59203240 187500

108

Top hotel amprestaurant

KhucThi Diep

148 64 43138894 137500

101

Top hotel amprestaurant

DaoHoangTuan

129 84 6586060 150000

57

Top hotel amprestaurantTotal

416 230 55428194 475000

90

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenThiNgan

121 83 6999566 187500

53

HotelRestaurantBar Cafeacute

Phan ThiNgocLoi

128 81 63123575 212500

58

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenHuuVinh

135 80 59101024 150000

67

HotelRestaurantBar CafeacuteTotal

384 244 64324165 550000

59

Canteen amp

Catering

TranThien

BaoQuoc

135 102 76 484505 524669 92

Canteen ampCatering

Thai MaiQuocHuy

144 82 57328240 582877

56

Canteen ampCatering

Ly ThiXuanMai

131 89 68189672 375000

51

Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4

siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn

kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu

ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n

III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea

Dịch Vụ Hậu Matildei

Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech

Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng

khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải

quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả

1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO

2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei

3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh

bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn

phiếu bảo hagravenh

001 Net sales Food97940

8390103158

8439

30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446

Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008

002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561

30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564

Voucher amp other deductions Non-Food

-28 -002 -28 -002

010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000

011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639

30211200 StatMargin 7140 729 7579 735

30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017

30211400 SVA 0 000 0 000

30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079

012 Later Income Food 5884 601 6197 601

020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4

4 ĐổiTrả hagraveng

Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10

ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ

thuật do nhagrave sản xuất

CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận

Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ

chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash

nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung

Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn

nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh

thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ

thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động

quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng

ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp

Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối

của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn

1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec

Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec

tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm

Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao

hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải

địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ

caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh

mỗi ngagravey

Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave

1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave

kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty

thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy

Đuacuteng sản phẩm

Đuacuteng số lượng

Đuacuteng thời gian

Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4

Đuacuteng điều kiện

Đuacuteng thocircng tin

2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức

năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave

cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung

3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh

độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung

thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh

thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty

III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro

III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt

Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới

chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ

phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)

nhằm

Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi

cung ứng hagraveng hoacuteaacute

Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng

vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia

Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới

Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu

Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm

Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4

thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ

Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm

Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave

phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)

III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng

Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối

Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn

nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được

kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của

Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương

lagrave nhằm

Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng

thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất

cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4

nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt

chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ

điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave

hợp cho hagraveng tươi sống

III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực

phẩm TPHCM

Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An

Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi

thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm

nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro

trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc

Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc

vagrave phi thực phẩm

Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM

của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất

Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro

III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội

Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4

phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng

goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một

lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội

giuacutep Metro

Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc

Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới

cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc

Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo

caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng

loại hagraveng hoacutea

III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh

Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng

lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến

nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm

bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản

vagrave vận chuyển

Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh

hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương

đương 10 ndash 20 tấnchuyến)

Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh

vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 4: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 458

LỜI NOacuteI ĐẦU

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 6 NHOacuteM 4

TNHH Metro Cash amp Carry Việ t Nam trong giai đoạn (2011-2015) Vagrave dugravengMa Trận QSPM để lượ ng hoacutea tiacutenh hấp dẫn độ khả thi vagrave phugrave hợ p nhất với điềukiện thực tế vagrave đatilde chọn ra đượ c một chiến lượ c magrave theo nhoacutem đaacutenh giaacute rất phugravehợ p

Vớ i bố cục bao gồm 04 phần lớ n

Phần một Giớ i thiệu về Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry

Phần hai Đaacutenh giaacute Mocirci trƣờ ng becircn ngoagravei

Phần ba Đaacutenh giaacute Mocirci trƣờ ng becircn trong

Phần bốn Sử dụng caacutec Ma Trận để đề ra chiến lượ c

Nhoacutem rất mong nhận đượ c sự goacutep yacute vagrave nhận xeacutet của CocircXin chacircn thagravenh cảm ơn

DANH SAacuteCH NHOacuteM

1Đoagraven Thanh Bigravenh (0909522144)2Trần Huỳnh Hải (0903824247)3Lacircm Vũ Linh (0985191930)4Nguyễn Hoagraveng Gia (0938026237)

5Trịnh Phương Nam (0902613983)6Phan Thị Nga (01649652898)7Hồ Văn Nhất (01692330005)8Trần Văn Phước (0988350295)

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 558

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 7 NHOacuteM 4

PHẦN I GIỚ I THIỆU VỀ METRO

CHƢƠNG I Tập đoagraven Metro (METRO GROUP)

METRO GROUP lagrave một

trong caacutec tập đoagraven baacuten lẻ lớ n nhất

vagrave quốc tế hoacutea nhất trecircn toagraven thế

giớ i Vớ i 283000 nhacircn viecircn từ 150

quốc gia đang lagravem việc tại khoảng

2100 cửa hagraveng ở 33 quốc gia ở

chacircu Acircu chacircu Phi vagrave chacircu Aacute Caacutec

danh mục đầu tư vớ i caacutec thương

hiệu mạnh đatilde cung cấp một loạt caacutec

dịch vụ cho khaacutech hagraveng caacute nhacircn vagrave khaacutech hagraveng buocircn baacuten sỉ

Tăng trưở ng lợ i nhuận dagravei hạn của Metro Group lagrave dựa trecircn caacutec giaacute trị

chiến lượ c định hướ ng khaacutech hagraveng quốc tế hiệu quả tiacutenh bền vững vagrave đổi mớ i

Caacutec giaacute trị đoacute đượ c phản aacutenh trong khẩu hiệu thươ ng hiệu của Metro Group lagrave

ldquoMade to Traderdquo

I1 Caacutec hệ thống kinh doanh của tập đoagraven

Metro Cash amp CarryVớ i caacutec thương hiệu Metro and Makro Metro

Cash amp Carry đatilde dẫn đầu thị trườ ng thế giớ i trong lĩnh vực

baacuten sỉ tự phục vụ

Media Markt and Saturn

Vớ i thương hiệu baacuten hagraveng của Media Markt and

Saturn số 1 ở Chacircu Acircu trong lĩnh vực kinh doanh caacutectrung tacircm điện tử tiecircu dugraveng

Real

Real thực sự lagrave latildenh đạo của thị trường trong lĩnh vực siecircu thị

quy mocirc lớn về thực phẩm tại Đức vagrave Ba Lan vagrave hoạt động

cửa hagraveng ở Romania Nga vagrave Thổ Nhĩ Kỳ

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 658

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 8 NHOacuteM 4

Galeria Kaufhof

Galeria Kaufhof dẫn đầu trong phacircn khuacutec caacutec trung

tacircm mua sắm hiện đại ở Đức vagrave thị trườ ng tại Bỉ

Tất cả caacutec hệ thống kinh doanh của tập đoagraven Metro đều đạt vị triacute dẫn đầu

thị trườ ng trong phacircn khuacutec tương ứng vagrave chứng minh vai trograve của Metro Grouptrong thương mại vagrave baacuten lẻ Sức mạnh saacuteng tạo lagrave một trong những yếu tố thagravenh

cocircng chiacutenh của Metro Group Lagrave một cocircng ty coacute tầm nhigraven xa vagrave hiệu suất cao

Metro cũng mong muốn đoacuteng goacutep cho sự phaacutet triển xa hơn vagrave hiện đại hoacutea của

ngagravenh baacuten lẻ ở cả hai cấp độ ở cấp quốc gia vagrave ở cấp độ quốc tế

I2 Một vagravei số liệu của Metro Group

Fiscal Year 2010 2009

Sales euro 673 billion

(plus 26 percent)

euro 655 billion

(plus 36 percent)

of which abroad euro 411 billion

(611 percent)

euro 390 billion

(595 percent)

Earning before Interestand Taxes (EBIT)

euro 22 billion euro17 billion

EBIT before special

items

euro 24

billion

euro 20

billion

Earning before Interest

Taxes DepreciationAmortization (EBITDA)

euro 36 billion euro 31 billion

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 758

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 9 NHOacuteM 4

Consolidated Netincome euro 936 million euro 519 million

Market Capitalization

(based on Year-End

Stock Price)

euro 176 billion euro 139 billion

Dividend per Share of

Common Stock

euro 135 euro 118

Locations (Outlets) 2131 2127

Countries with Metro

Presence

33 33

Selling Space 12771000

square

12629000

square

Number of Staff on

Annual Average Total

(converted to Full-timeEquivalents)

some 290000 286091

CHƢƠNG II Metro Cash amp Carry

Metro Cash amp Carry lagrave cocircng ty quốc tế hagraveng đầu trong lĩnh vực baacuten sỉ

tự phục vụ tập trung vagraveo khaacutech hagraveng quốc tế hoacutea vagrave saacuteng tạo Khaacutei niệm đượ c

định hướ ng đến việc giuacutep khaacutech hagraveng thagravenh cocircng trecircn con đườ ng kinh doanh

của riecircng migravenh

Năm 1964 trung tacircm METRO đầu tiecircn được thagravenh lập ở Muumllheim an

der Ruhr Đức với phương chacircm hoạt động khaacutech hagraveng đến tự mua hagraveng vagrave vận

chuyển hagraveng hoacutea của họ thay vigrave phải đặt hagraveng thocircng qua nhiều nhagrave cung cấp

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 858

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 10 NHOacuteM 4

Đacircy cũng chiacutenh lagrave triết lyacute kinh doanh độc đaacuteo vagrave duy nhất của METRO Cash amp

Carry

Ngagravey nay METRO đatilde trở thagravenh nhagrave baacuten buocircn hagraveng đầu thế giới với 706

trung tacircm ở 30 quốc gia Với nhiều trung tacircm buocircn baacuten được nhacircn rộng khắp

nơi trecircn toagraven thế giới METRO Cash Carry đang một lần nữa khng định vịthế vượt trội của migravenh so với caacutec đối thủ cạnh tranh

METRO đem đến sự đa dạng chất lượng tuyệt hảo giaacute cả cạnh tranh

về sản phẩm dịch vụ - từ giao nhận đến giải phaacutep kinh doanh coacute sn

METRO lagrave chuyecircn gia xuất sắc trong việc cung cấp caacutec sản phẩm tươi

sống

Caacutec trung tacircm của METRO được thiết kế để đaacutep ứng với nhu cầu ldquoone-

stop shoppingrdquo (Đaacutep ứng đầy đủ nhu cầu tại một địa điểm mua sắm duy nhất)

METRO cung cấp caacutec mặt hagraveng phugrave hợp với yecircu cầu của khaacutech hagraveng ở

từng địa phương

Metro Cash amp Carry nhigraven lại một lịch sử thagravenh

cocircng trong caacutec khaacutei niệm baacuten buocircn Đượ c thagravenh lập vagraveo

năm 1964 ở Đức cocircng ty nhanh choacuteng lan truyền sangnhiều nướ c ở chacircu Acircu chacircu Aacute vagrave Bắc Phi Truyền thống

của cocircng ty trong lĩnh vực baacuten buocircn được đi kegravem vớ i một

văn hoacutea doanh nghiệp quốc tế

Phaacutet triể n ra quố c tế

Phaacutet triển ra quốc tế lagrave một yếu tố quan trọng

trong chiến lượ c của cocircng ty Trong khoảng bốn thập

đại qua Metro Cash amp Carry đatilde phaacutet triển từ một cửa

hagraveng ở phương Tacircy chacircu Acircu vagrave giở đatilde lagrave trung tacircm baacuten

buocircn quốc tế hagraveng đầu trong lĩnh vực baacuten sỉ tự phục vụ

hoạt động ở khoảng 706 cửa hagraveng tại 30 quốc gia

Lecircn đến 50000 mặt hagraveng thực phẩm vagrave phi thựcphẩm khaacutec nhau phục vụ cho caacutec nhu cầu cụ thể của khaacutech

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 958

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 11 NHOacuteM 4

hagraveng vớ i hagraveng hoacutea luocircn luocircn coacute sn - chất lượ ng tuyệt vờ i tại Metro Cash amp

Carry Với hơn 90 hagraveng hoacutea coacute nguồn gốc nội địa đượ c thu mua từ caacutec nhagrave

sản xuất vagrave nhagrave cung cấp tại quốc gia magrave Metro hoạt động

M ộ t vagravei số liệu

Metro Cash amp Carry

Locations 706

Number of countries 30

Sales euro311 bn

EBIT euro11 bn

Total selling space 54 mn sqm

Headcount (annual average of full-

time equivalents)

109709

Articles food assortment ca 20000

Articles nonfood assortment ca 30000

CHƢƠNG III Metro Cash amp Carry

Việt Nam

Việt Nam lagrave một trong caacutec nền kinh tế phaacutet triển nhanh nhất ở chacircu Aacute METRO Cash

amp Carry lagrave một trong những cocircng ty thương

mại quốc tế đầu tiecircn nhận thấy đượ c tiềm năng

to lớ n của đất nướ c Năm 2002 nhagrave latildenh đạo

trecircn toagraven thế giớ i trong lĩnh vực dịch vụ baacuten

buocircn tự phục vụ đatilde mở cửa hagraveng đầu tiecircn ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1058

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 12 NHOacuteM 4

Vớ i mocirc higravenh kinh doanh từ kinh doanh

đến kinh doanh rất độc đaacuteo của METRO Cash

amp Carry chỉ tập trung hướ ng tớ i khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp như khaacutech sạn nhagrave hagraveng

Caterers cũng như caacutec nhagrave baacuten lẻ nhỏ vagrave vừa METRO Cash amp Carry cung cấp cho

nhoacutem khaacutech hagraveng nagravey mục tiecircu hiệu quả cao

hơn so vớ i chuỗi cung ứng nhiều lớ p nhiều tầng do đoacute giuacutep họ cải thiện hoạt

động kinh doanh của migravenh Bằng caacutech cung cấp cho họ giải phaacutep một cửa cho

việc mua baacuten bằng caacutech cung cấp sản phẩm chất lượ ng cao vớ i giaacute cả hợ p lyacute

minh bạch vagrave đảm bảo một nguồn cung cấp phugrave hợ p

III1 Lịch sử higravenh thagravenh vagrave phaacutet triển

Đến cuối năm 2010 METRO Cash amp Carry hoạt động mườ i ba trung

tacircm baacuten buocircn trong cả nướ c ba ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh vagrave hai tại Hagrave Nội

cũng như ở Cần Thơ Hải Phograveng Đagrave Nng Biecircn Hogravea - Đồng Nai Long Xuyecircn -

An Giang Quy Nhơn - Bigravenh Định Bigravenh Dương Vũng Tagraveu Vớ i một lực lượ ng

lao động hiện tại hơn 3500 ngườ i

2002

Vagraveo 2832002 cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam chiacutenh thức tham gia

vagraveo thị trường phacircn phối tại Việt Nam với việc khai trương trung tacircm METRO

đầu tiecircn (METRO Bigravenh Phuacute) tại thagravenh phố Hồ Chiacute Minh Kế đến vagraveo 5122002

cũng tại thagravenh phố Hồ Chiacute Minh tưng bừng khai trương trung tacircm METRO thứ

hai ndash METRO An Phuacute

2003 Trung tacircm METRO thứ ba (METRO Thăng Long) khai trương vagraveo ngagravey

3172003 tại thủ đocirc Hagrave Nội đacircy cũng lagrave trung tacircm baacuten sỉ trả tiền mặt vagrave tự vận

chuyển đầu tiecircn tại khu vực phiacutea Bắc của Việt Nam

2004

Caacutech thagravenh phố Hồ Chiacute Minh 200km Cần Thơ được xem lagrave trung tacircm buocircn baacuten

kinh doanh phaacutet triển nhất ở khu vực đồng bằng socircng Cửu Long Nhận thấy tiềmnăng phaacutet triển của khu vực trung tacircm METRO Hưng Lợi chiacutenh thức khai

trương vagraveo ngagravey 22122004

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1158

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 13 NHOacuteM 4

Tiếp sau đoacute cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam nổ lực hỗ trợ phaacutet

triển thương hiệu cho một số sản phẩm ở khu vực đồng bằng socircng Cửu Long vagrave

tạo điều kiện cho sản phẩm ở khu vực nagravey thacircm nhập vagraveo một số thị trường

nước ngoagravei

2005

Cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam tưng bừng khai trương thecircm hai trung

tacircm METRO ở thagravenh phố Hải Phograveng (METRO Hồng Bagraveng - 5102005) vagrave Đagrave

Nng (METRO Đagrave Nng ndash 13122005)

2006

Tiếp theo sự thagravenh cocircng từ loại higravenh kinh doanh mới nagravey một trung tacircm

METRO nữa ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh chiacutenh thức khai trương vagraveo ngagravey14122006 (METRO Hiệp Phuacute)

2007

Trung tacircm METRO thứ hai tại thủ đocirc Hagrave Nội (METRO Hoagraveng Mai) tưng bừng

khai trương vagraveo ngagravey 1992007

Tiacutenh đến thời điểm hiện nay tập đoagraven METRO Cash Carry đatilde coacute 10 trung

tacircm METRO đang hoạt động hiệu quả vagrave thagravenh cocircng trải rộng khắp toagraven Việt Nam Dự kiến sẽ khai trương thecircm 3 trung tacircm nữa trecircn toagraven quốc vagraveo năm

2010

2009

Ngagravey 1612009 METRO bắt đầu xacircy dựng trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự

vận chuyển tại thagravenh phố Biecircn Hogravea Tỉnh Đồng Nai thuộc miền Đocircng- Nam Việt

Nam

Ngagravey 09072010 METRO Cash Carry Việt Nam tưng bừng khai

trương tại thagravenh phố Biecircn Hogravea ( METRO Biecircn Hogravea)

Ngagravey 11092009 METRO Cash amp Carry kyacute hợp đồng đầu tư tại tỉnh An

Giang xacircy dựng trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự vận chuyển tại thagravenh phố

Long Xuyecircn Đacircy lagrave trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự vận chuyển thứ 2 ở khu

vực đồng bằng socircng Cửu Long

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1258

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 14 NHOacuteM 4

2010

Ngagravey 20012010 METRO Cash Carry thocircng baacuteo xacircy dựng trung tacircm

METRO tại miền trung ở thagravenh phố Quy Nhơn Tỉnh Bigravenh Định- Khu vực duyecircn

hải Miền Trung

Ngagravey 31032010 Lễ động thổ xacircy dựng trung tacircm METRO Long Xuyecircn

tại thagravenh phố Long XUyecircn tỉnh An Giang - Khu vực đồng bằng socircng Cửu Long

Ngagravey 07052010 Lễ động thổ xacircy dựng trung tacircm METRO Quy Nhơn

tại thagravenh phố Quy Nhơn tỉnh Bigravenh Định - Khu vực duyecircn hải Miền Trung

Ngagravey 02092010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung

tacircm METRO thứ 10 tại thagravenh phố Long Xuyecircn tigravenh An Giang - Khu vực đồng bằng Socircng Cửu Long METRO Long Xuyecircn

Ngagravey 13102010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung

tacircm METRO thứ 11 tại thagravenh phố Quy Nhơn tigravenh Bigravenh Định - Khu vực Nam

Trung Bộ METRO Quy Nhơn

Ngagravey 17112010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung

tacircm METRO thứ 12 tại tigravenh Bigravenh Dương - Khu vực Đocircng Nam Bộ METROBigravenh Dương

Ngagravey 23122010 METRO Cash amp Carry Việt Nam khai trương trung

tacircm METRO thứ 13 tại Thagravenh phố Vũng Tagraveu - Khu vực Đocircng Nam Bộ

METRO Vũng Tagraveu

III2 Nguyecircn tắc hoạt động

1 Tập trung phục vụ nhu cầu của

khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp

2 Vươn đến mục tiecircu trở thagravenh

điểm đến magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua tất cả

caacutec loại hagraveng hoacutea

3 Hệ thống kho được thiết kế đặc biệt để phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp 4 Dịch vụ khaacutech hagraveng tiecircn tiến

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1358

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 15 NHOacuteM 4

5 Nacircng cao ưu thế cạnh tranh của khaacutech hagraveng

6 Hệ thống phacircn phối vagrave quản lyacute chất lượng chuyecircn nghiệp

7 Hỗ trợ phaacutet triển caacutec nhagrave cung cấp nội địa

8 Goacutep phần phục vụ việc phaacutet triển hệ thống cơ sở hạ tầng của quốc

gia

9 Cơ hội nghề nghiệp

10 Dựa trecircn khaacutei niệm hệ thống toagraven cầu hoacutea

III3 METRO Cash amp Carry Việt Nam Cam kết lacircu dagravei với đất nƣớ c vagrave

ngƣờ i dacircn Việt Nam

Việt Nam lagrave một trong những nền kinh tế phaacutet triển nhanh nhất của Chacircu

Aacute Vớ i lợ i thế dacircn số trẻ nền chiacutenh trị ổn định kinh tế Việt Nam đang tăng

trưở ng tốt

ldquoMocirc higravenh kinh doanh METRO Cash Carry được may đo theo những

nhu cầu đặc biệt của khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp như caacutec khaacutech sạn nhagrave hagravengnhagrave cung cấp suất ăn cocircng nghiệp cũng như những nhagrave baacuten lẻ coacute quy mocirc nhỏ vagrave

vừardquo Randy Guttery Tổng Giaacutem đốc METRO Cash amp Carry Việt Nam noacutei

ldquoVớ i khaacutei niệm từ kinh doanh - đến kinh doanh chuacuteng tocirci cung cấp cho caacutec

nhoacutem đối tượ ng nagravey giải phaacutep mua - tất - cả - tại - một ndash nơi tất cả những thứ họ

cầnrdquo

METRO Cash amp Carry giuacutep khaacutech hagraveng tăng chủng loại hagraveng hoaacute cung

cấp hagraveng hoaacute chất lượ ng cao vớ i giaacute hợ p lyacute vagrave minh bạch vagrave lagrave nguồn cung cấpđaacuteng tin cậy của khaacutech hagraveng lagravem kinh doanh Thecircm vagraveo đoacute cocircng ty aacutep dụng caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1458

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 16 NHOacuteM 4

tiecircu chuẩn quốc tế đứng đầu thị trườ ng về vệ sinh vagrave an toagraven thực phẩm vượ t

hn sự mong đợ i của nhagrave nướ c Nhờ vậy METRO Cash amp Carry Việt Nam đatilde

coacute đượ c lograveng tin của hơn 1 triệu khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp ngay từ khi vagraveo Việt

Nam

Nhữ ng lợ i iacutech cho nền kinh tế Việt Nam

Nhagrave cung cấp vagrave nhagrave sản xuất Việt Nam cung cấp hơn 95 hagraveng hoaacute baacuten

tại METRO Cash amp Carry Việt Nam Đacircy lagrave taacutec nhacircn kiacutech thiacutech lớn vagrave lagrave động

lực thuacutec đẩy kinh tế địa phương vagrave kinh tế vugraveng Cocircng ty tuyển dụng chủ yếu lagrave

người địa phương để lagravem việc tại caacutec trung tacircm baacuten sỉ - bao gồm caacutec vị triacute quản

lyacute Vớ i số nhacircn viecircn hiện nay hơn 3000 ngườ i METRO Cash amp Carry lagrave một

trong những nhagrave tuyển dụng chiacutenh yếu ở Việt Nam Quan tacircm đặc biệt củaMETRO Cash amp Carry lagrave hỗ trợ nhagrave cung cấp nội địa

Từ năm 2002 cugraveng vớ i caacutec tổ chức đầu tư phaacutet triển của Đức như DEG

vagrave GTZ cocircng ty đatilde tổ chức caacutec chương trigravenh tập huấn cho nocircng dacircn vagrave ngư dacircn

Ngườ i tham dự sẽ được hướ ng dẫn để nacircng cao năng suất cải tiến phương phaacutep

canh taacutec kỹ thuật sau thu hoạch đoacuteng goacutei vagrave bảo quản vagrave cải tiến chất lượ ng sản

phẩm theo caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng quốc tế vớ i mục điacutech nhận đượ c caacutec chứng

nhận quốc tế viacute dụ chứng nhận GlobalGAP (chứng nhận quốc tế về thực hagravenhnocircng nghiệp tốt an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave truy nguyecircn nguồn gốc sản

phẩm) Qua đoacute củng cố vị triacute cạnh tranh của nhagrave sản xuất nội địa vagrave tạo điều

kiện giuacutep họ coacute thể xacircm nhập caacutec thị trườ ng xuất khẩu ở nướ c ngoagravei Đến nay đatilde

coacute hơn 18000 ngườ i tham dự caacutec chương trigravenh tập huấn nagravey

Vớ i việc aacutep dụng hệ thống quản lyacute cung ứng hiệu quả nhất hiện nay

METRO Cash amp Carry hỗ trợ phaacutet triển cơ sở hạ tầng thương mại hiện đại dọc

suốt chuỗi cung ứng nocircng nghiệp của Việt Nam METRO Cash amp Carry tạo ra

nhiều đoacuteng goacutep quan trọng cho chuỗi cung ứng địa phương vagrave caacutec thagravenh phần

tham gia vagraveo chuỗi cung ứng nagravey qua caacutec hoạt động

Mua trực tiếp từ nhagrave sản xuất giảm bớ t caacutec khacircu trung gian

Tập huấn cho nocircng dacircn viacute dụ caacutec tiecircu chuẩn GAP vagrave quản lyacute sau

thu hoạch

Xacircy dựng chuỗi lagravem lạnh dugraveng caacutec xe tải coacute khoang trữ lạnh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1558

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 17 NHOacuteM 4

Xacircy dựng caacutec trạm trung chuyển phacircn phối coacute kho lạnh gần nơi sản

xuất của nocircng dacircn

Đầu tư caacutec lograve giết mổ hiện đại

Xacircy dựng tiecircu chuẩn quản lyacute chất lượ ng coacute quy mocirc tập đoagraven ldquotừ

nocircng trại đến bagraven ănrdquo

Đầu tư những trung tacircm baacuten sỉ vớ i caacutec thiết bị phograveng lạnh đạt tiecircu

chuẩn kỹ thuật cao

Mang đến nhiều giải phaacutep cho khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp để coacute thể

duy trigrave chuỗi lagravem lạnh kheacutep kiacuten vagrave aacutep dụng caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng (viacute dụ tiecircu

chuẩn HACCP)

Tuy nhiecircn do những hạn chế trong quaacute trigravenh cung ứng hagraveng hoacutea thựcphẩm necircn một số hợ p taacutec xatilde cung cấp traacutei cacircy cho Metro đatilde khocircng đảm bảo

nguồn cung do nguồn lực coacute hạn lagravem phaacute vở một vagravei mắc xiacutech trong chuỗi cung

ứng do Metro vagrave caacutec đối taacutec ở Đức bỏ nhiều cocircng sức tập huấn vagrave phaacutet triển

CHƢƠNG IV METRO HIỆP PHUacute

METRO HIỆP PHUacute Ngatilde tư Tacircn Thớ i HiệpTacircn Thớ i Hiệp Quận 12Tp Hồ Chiacute Minh

ĐT (08) 37 172 979

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1658

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 18 NHOacuteM 4

IV1 Tầm nhigraven vagrave sứ mạng

IV11 Tầm nhigraven

Sự đaacutenh giaacute cao của khaacutech hagraveng với những dịch vụ tiện iacutech vagrave

chuyecircn nghiệp Metro Cash Carry VietNam được cocircng nhận lagrave nơi cho người tagravei

năng vagrave phaacutet triển một nơi magrave nhacircn viecircn được hoagraven thiện tốt nhất

Nơi magrave mỗi hoạt động riecircng lẻ hay nhiệm vụ baacuten hagraveng đều được

cam kết vagrave hoagraven thagravenh một caacutech tốt nhất

IV12 Sứ mạng

Tạo vagrave duy trigrave một mối quan hệ kinh doanh cugraveng coacute lợi với khaacutechhagraveng trong nỗ lực khocircng ngừng từ toagraven bộ nhacircn viecircn

Duy trigrave sự đaacutenh giaacute cao quản liacute vagrave phaacutet triển

Tiếp tục tập trung vagraveo tiết kiệm chi phiacute vagrave tối đa hoacutea hiệu quả

IV2 Khaacutech hagraveng của Metro

Bất cứ aicoacute đăng kiacute kinhdoanh hợ p

phaacutep theoqui địnhcủa nhagrave

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1758

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 19 NHOacuteM 4

Ngagravenh Hagraveng

Thực Phẩm

Rau

quả

ĐocircngLạnh

Caacute Thịt Baacutenh

Tươi

Rượu Bia

vagraveBaacutenh

Kẹo

HoacuteaMỹPhẩm

ThựcPhẩm

Khocirc

Phi ThựcPhẩm

VănPhograveng

Phẩm

Điệntử

Gia

dụng

Dệtmay

ThểThao

Phacircn loại khaacutech hagraveng

IV3 Caacutec ngagravenh hagraveng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1858

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 20 NHOacuteM 4

CEO

Phograveng Dịch VụKhaacutech Hagraveng

Quan

HệKhaacutec

hHagraveng

Thu

Ngacircn

Kế Toaacuten

ThiếtKế

Trang

Triacute

Phograveng

IT

Phograveng

An Ninh

Bộphận

An

Ninh

KỉThuật

Phograveng ĐiềuHagravenh ThịTrường

Phograveng

Marketing

Tele

Sales

VậnChuyển

Phograveng

Nhacircn

Sự

Phograveng

GiaoNhận

IV4 Cơ cấu tổ chứ c ( xeacutet ở một trung tacircm cụ thể)

Xeacutet ở mức độ Tổng Cocircng Ty cograven bao gồm nhiều bộ phận chức năng khaacutecnhư Phograveng Quản liacute thu mua Phograveng Gia nhận hagraveng hoacutea Phograveng PR Phograveng điều

hagravenh caacutec khu vực (Bắc Trung Nam)vvhellip

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1958

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 21 NHOacuteM 4

PHẦN II PHAcircN TIacuteCH CAacuteC YẾU TỐ BEcircN NGOAgraveI

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Mocirci trƣờng vĩ mocirc

I1 Mocirci trƣờ ng kinh tế I11 Lạm phaacutet

Phacircn tiacutech yếu tố lạm phaacutet

Tigravenh higravenh lạm phaacutet của Việt Nam trong 6 thaacuteng đầu năm 2011

Số liệu cocircng bố ngagravey 246 của Tổng cục Thống kecirc cho thấy chỉ số giaacute

tiecircu dugraveng (CPI) thaacuteng 62011 tăng 109 so với thaacuteng 5 nacircng tổng mức lạm

phaacutet từ đầu năm đến nay lecircn 1329

Source Nielsen company

Đacircy được xem lagrave mức tăng CPI thấp nhất trong 6 thaacuteng đầu năm 2011

Tuy nhiecircn nếu so bigravenh quacircn cugraveng kỳ CPI 6 thaacuteng đầu năm 2010 chỉ số nagravey đatilde

tăng đến 1603 vagrave tăng đến 2082 so với thaacuteng 62010

Trong nhoacutem rổ hagraveng hoacutea để tiacutenh CPI coacute đến 1011 nhoacutem tăng nhẹ từ

025-179 trừ nhoacutem bưu chiacutenh viễn thocircng giảm 001

Tăng giaacute mạnh nhất trong rổ hagraveng hoacutea tiacutenh CPI của thaacuteng 6 lagrave nhoacutem hagraveng

ăn vagrave dịch vụ ăn uống với mức tăng 179 Trong nhoacutem hagraveng noacutei trecircn caacutec mặt

hagraveng thực phẩm đạt mức tăng cao nhất 247 xếp kế tiếp lagrave caacutec loại ăn uốngngoagravei gia đigravenh với mức tăng 116

Caacutec nhoacutem cograven lại như thiết bị vagrave đồ dugraveng gia đigravenh may mặc vật liệu xacircy

dựng giaacuteo dục giao thocircng coacute mức tăng dao động từ 033 đến 086

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2058

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 22 NHOacuteM 4

Mới đacircy Chiacutenh phủ đatilde điều chỉnh mục tiecircu kiềm chế lạm phaacutet năm 2011

từ 7 lecircn 15 Với mức lạm phaacutet sau 5 thaacuteng đatilde ở mức 1207 necircn nhiệm vụ

cograven lại trong 7 thaacuteng tới chỉ cograven được tăng 261 tức trung bigravenh 037thaacuteng

Mức tăng CPI của thaacuteng 62011 lagrave thấp đuacuteng như dự baacuteo nhưng vẫn cao

hơn nhiều so với mức trung bigravenh noacutei trecircn nhằm thực hiện đuacuteng mục tiecircu kiềm

chế lạm phaacutet năm 2011

I12 Cơ hội vagrave khoacute khăn đối vớ i Metro

Đứng trước tigravenh higravenh lạm phaacutet đoacute sức mua của thị trường đatilde giảm suacutet

một caacutech đaacuteng kể điều nagravey gacircy ảnh hưởng trực tiếp đến thị trường baacuten lẻ Việt

Nam trong đoacute coacute cocircng ty Metro Đặt ra rất nhiều thaacutech thức như

- Giảm doanh số baacuten hagraveng

- Phải cắt giảm đến mức tối đa chi phiacute để coacute thể giảm giaacute baacuten

- Mocirci trường cạnh tranh vốn đatilde khốc liệt nay lại cagraveng khoacute khăn hơn - Vật lộn với tigravenh trạng leo thang của

+ Giaacute nhiecircn liệu

+ Chi phiacute sản xuất hagraveng hoacutea

+ Giaacute hagraveng hoacutea dịch vụ

+ Giaacute cướ c vận chuyển hagraveng hoacuteahellip

Nhưng becircn cạnh đoacute cũng coacute những cơ hội nhất định magrave Metro coacute thể tigravem

thấy trong thời kigrave lạm phaacutet tăng cao như hiện nay Coacute thể kể ra cụ thể như

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 23 NHOacuteM 4

- Mặt hagraveng của Metro luocircn coacute giaacute rẻ hơn so với thị trường chung đacircy

lagrave điều kiện thuận lợi để locirci keacuteo khaacutech hagraveng vagrave vượt mặt caacutec đối thủ cạnh tranh

trong cuộc đua về giaacute

- Trong thời kigrave batildeo giaacute người tiecircu dugraveng Việt Nam muốn mua hagraveng

khuyến matildei đacircy lagrave cơ hội để Metro xacircy dựng caacutec chiến lược khuyến matildei giảmgiaacute hợp liacute nhằm locirci keacuteo khaacutech hagraveng

- Người tiecircu dugraveng đang coacute xu hướng cắt giảm chi tiecircu vagrave chỉ tập

trung vagraveo những mặt hagraveng thiết yếu Metro coacute thể nắm bắt tigravenh higravenh nagravey vagrave đưa

ra những chiến lược phaacutet triển sản phẩm mới phục vụ cho nhu cầu thiết yếu của

con người vagrave giaacute cả phugrave hợp với tuacutei tiền người tiecircu dugraveng trong thời kigrave hiện tại

- Metro coacute một số mặt hagraveng coacute nguồn cung riecircng vagrave coacute nhatilden hiệu

riecircng đacircy lagrave những yếu tố lacircu dagravei vagrave khaacute phugrave hợp với thời kigrave batildeo giaacute hiện nay

I2 Mocirci trƣờ ng chiacutenh trị luật phaacutep

I21 Caacutec ragraveo cản đối với caacutec nhagrave đầu tƣ nƣớ c ngoagravei

Mặc dugrave ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam vẫn chỉ phaacutet triển chủ yếu với caacutec cửa

hiệu tạp hoacutea nhỏ lẻ nhưng nhiều nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei đang tỏ ra khaacute haacuteo hức

giagravenh cho migravenh một miếng baacutenh thị trường lớn hơn tại một đất nước với tầng

lớp trung lưu tăng trưởng nhanh bậc nhất chacircu Aacute

Ministop nhagrave quản lyacute chuỗi cửa hagraveng tiện lợi của Nhật lagrave cocircng ty mới

đacircy nhất bắt tay vagraveo kế hoạch hoạt động tại Việt Nam Cocircng ty nagravey vừa kyacute thỏa

thuận liecircn doanh với tập đoagraven cagrave phecirc Trung Nguyecircn mở 500 cửa hagraveng trong

vograveng năm năm

Takashimaya vagrave Isetan Mitsukoshi hai chuỗi cửa hagraveng baacutech hoacutea Nhật

nữa cũng đang cacircn nhắc kế hoạch mở cửa tại đacircy

Thực tế việc caacutec nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei muốn liecircn doanh với một cocircng tyđịa phương chứng tỏ những khoacute khăn magrave caacutec cocircng ty nước ngoagravei đang vấp phải

khi một migravenh tham gia ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam

Việt Nam vẫn lagrave một trong số iacutet những thị trường tiecircu dugraveng chacircu Aacute tăng

trưởng nhanh magrave lại vắng boacuteng caacutec cửa hagraveng của McDonaldrsquos Starbucks hay

Tesco một phần vigrave mocirci trường quản lyacute coacute vấn đề

Sau khi lộ trigravenh mở cửa thị trường phacircn phối được cocircng bố theo Biểu cam

kết cụ thể về dịch vụ của Việt Nam khi gia nhập WTO (Biểu cam kết) thủ tụcđầu tư đatilde được cụ thể hoacutea bởi caacutec văn bản Quyết định số 102007QĐ -BTM

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 24 NHOacuteM 4

(Quyết định 10) Nghị định số 232007NĐ-CP (Nghị định 23) Thocircng tư số

092007TT-BTM (Thocircng tư 09) Thocircng tư số 052008TT-BTM Cocircng văn số

4422BCT-KH vagrave Cocircng văn số 6656BCT-KH

Ngay khi bước chacircn vagraveo Việt Nam caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei đatilde gặp phải

chướng ngại vật lagrave thủ tục cấp pheacutep đầu tư

Thủ tục cấp pheacutep đầu tư vagrave cấp pheacutep lập cơ sở baacuten lẻ (ngoagravei cơ sở baacuten lẻ

thứ nhất) theo quy định tại Nghị định số 23 yecircu cầu phải được sự chấp thuận

của Bộ Cocircng Thương trong từng trường hợp cụ thể Quy định nagravey nằm ngoagravei thủ

tục cấp pheacutep thocircng thường đatilde xacircy dựng necircn ragraveo cản mới về phaacutep lyacute trong đầu tư

Theo nội dung caacutec cocircng văn gần đacircy của Bộ Cocircng Thương chuacuteng tocirci được biết

rằng ldquokinh nghiệm quản lyacuterdquoldquonăng lực kinh doanhrdquo vagrave ldquokhả năng tagravei chiacutenhrdquo của

nhagrave đầu tư nước ngoagravei lagrave điều kiện cấp pheacutep mới trong khi caacutec tiecircu chiacute nagravey lạichưa được ghi nhận vagrave định lượng cụ thể trong bất kỳ tagravei liệu phaacutep lyacute nagraveo Cần

cụ thể hoacutea caacutec tiecircu chiacute đaacutenh giaacute nhằm tạo mocirci trường đầu tư thecircm minh bạch

Một ragraveo cản lớn nữa lagrave caacutec điều khoản quy định nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei

phải vượt qua được cuộc Thẩm định Nhu cầu kinh tế (Economic Needs Test ndash

ENT) để tiacutenh toaacuten lợi iacutech tiềm năng của những cửa hagraveng đăng kyacute đối với địa

phương nơi họ coacute kế hoạch mở cửa

Quyết định 10 quy định ldquoQuyền phacircn phối của nhagrave đầu tư nước ngoagravei

gắn với quyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhất việc lập thecircm cơ sở baacuten lẻ ngoagravei

cơ sở baacuten lẻ thứ nhất được xem xeacutet trecircn cơ sở kiểm tra nhu cầu kinh tế (ENT)rdquo

Tuy nhiecircn theo kinh nghiệm chuacuteng tocirci thấy rằng khocircng coacute ngoại lệ nagraveo đối với

ldquoquyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhấtrdquo nghĩa lagrave việc thagravenh lập cơ sở baacuten lẻ noacutei

chung vagrave cơ sở baacuten lẻ thứ nhất noacutei riecircng trong mọi trường hợp đều lagrave đối tượng

kiểm tra nhu cầu kinh tế vagrave phải được sự chấp thuận của Bộ Cocircng Thương

Ngoagravei ra chuacuteng tocirci được biết qua một cocircng văn của Bộ Cocircng Thương ngay cả

trong trường hợp cơ sở baacuten lẻ đang hoạt động hợp phaacutep của doanh nghiệp cũng

sẽ bị Kiểm tra nhu cầu kinh tế khi doanh nghiệp đăng kyacute chuyển nhượng phần

vốn goacutep cho nhagrave đầu tư nước ngoagravei Việc sử dụng cocircng cụ Kiểm tra nhu cầu

kinh tế trong trường hợp nagravey lagrave đatilde đi quaacute xa so với mục tiecircu vagrave yacute nghĩa tồn tại

của caacutec tiecircu chiacute Kiểm tra nhu cầu kinh tế magrave WTO cho pheacutep

Tiecircu chiacute kiểm tra nhu cầu kinh tế

Để Kiểm tra nhu cầu kinh tế Biểu cam kết đƣa ra caacutec tiecircu chiacute chiacutenh

nhƣ sau

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 25 NHOacuteM 4

(i) số lƣợng caacutec nhagrave cung cấp dịch vụ đang hiện diện trong một

khu vực địa lyacute

(ii) sự ổn định của thị trƣờng vagrave

(iii) quy mocirc địa lyacute

Trong khi caacutec tiecircu chiacute trecircn chƣa đƣợc cụ thể hoacutea phugrave hợp với điềukiện trong nƣớc thigrave Thocircng tƣ 09 lại bổ sung thecircm 2 tiecircu chiacute đaacutenh giaacute mới lagrave

(iv) mật độ dacircn cƣ vagrave

(v) sự phugrave hợp của dự aacuten đầu tƣ với quy hoạch địa phƣơng

Hai tiecircu chiacute nagravey hoagraven toagraven nằm ngoagravei phạm vi của Biểu cam kết Trong

ldquosaacutech trắngrdquo mới nhất về mocirci trường kinh doanh Việt Nam Phograveng Thương mại

chacircu Acircu đatilde miecircu tả việc thẩm định nagravey lagrave ldquoragraveo cản tiếp cận thị trường quan

trọng đối với nhagrave đầu tư được aacutep dụng tugravey tiện vagrave khaacutec nhaurdquo ở từng tỉnh

Caacutec quan chức Việt Nam cho rằng những quy định thẩm định như thế lagrave

cần thiết để bảo vệ lợi iacutech của nhagrave baacuten lẻ nhỏ trong nước Dĩ nhiecircn ở phương

Tacircy những cửa hagraveng như thế đatilde bị đaacutenh bật bởi những ocircng lớn từ lacircu rồi

Dugrave tiếp cận nagravey lagrave đuacuteng hay sai caacutech quaacute trigravenh thẩm định khiến cho caacutec

tập đoagraven baacuten lẻ quốc tế rất khoacute aacutep dụng caacutech tiếp cận đồng nhất vagrave chi phiacute thấp

để mở rộng cửa hagraveng những yếu tố vốn đatilde trở thagravenh nền tảng thagravenh cocircng trecircn

toagraven cầu của họ

I22 Ảnh hƣởng đến metro

Việc caacutec đối thủ nướ c ngoagravei cograven gặp caacutec khoacute khăn khi thacircm nhập vagraveo thị

trườ ng Việt Nam lagrave một cơ hội lớn đối với Metro Trong khi caacutec đối thủ trong

nướ c cograven gặp nhiều khoacute khăn về vốn vagrave caacutec yếu tố khaacutec Metro đang đẩy mạnh

xacircy dựng hệ thống trung tacircm siecircu thị của migravenh

Đacircy lagrave một cơ hội khocircng thể nagraveo tốt hơn đối vớ i Metro Trong hoagraven cảnhthị trườ ng baacuten lẻ tại Việt Nam đang tăng trưở ng noacuteng việc mở rộng thị trườ ng

của Metro cagraveng đem lại lợ i iacutech nhiều hơn Hơn nữa việc cugraveng vớ i một số nhagrave

baacuten lẻ khaacutec cả trong vagrave ngoagravei nướ c hiện coacute mặt tại Việt Nam đi trước đối thủ

lớn như WallMart Carefordhellip lagrave một lợ i thế vocirc cugraveng lớn đối vớ i Metro

Trong tương lai gần caacutec đối thủ nướ c ngoagravei nagravey sẽ khoacute coacute thể vagraveo Việt

Nam Tuy khocircng thể đảm bảo sự coacute mặt của họ trong tương lai hay khocircng

Nhưng hiện tại vớ i ragraveo cản nagravey cũng lagravem cho Metro coacute thecircm thờ i gian mở rộnghệ thống của migravenh trước khi caacutec đối thủ lớ n xacircm nhập vagraveo Việt Nam

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 26 NHOacuteM 4

I3 Thay đổi khuynh hƣớ ng tiecircu dugraveng

Theo kết quả Nghiecircn cứu Xu hướ ng tiecircu dugraveng gần đacircy nhất của hatildeng

nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen vừa cocircng bố ngườ i Việt Nam so với ngườ i tiecircu

dugraveng chacircu Aacute khaacutec đang coacute xu hướ ng degrave sẻn vagrave thiacutech săn hagraveng khuyến matildei

hơn do lạm phaacutet caoI31 Sứ c mua giảm

AC Nielsen cho rằng dường như sự phacircn cấp trong tiecircu dugraveng tiếp tục diễn

ra người tiecircu dugraveng cấp cao vẫn sẽ giữ vững trong khi tầng lớp trung lưu giảm

dần Sức tăng trưởng của nền kinh tế bị ảnh hưởng bởi những thaacutech thức ngắn

hạn của nền kinh tế vi mocirc vagrave vĩ mocirc Việc giảm giaacute trị liecircn tục của tiền đồng lagravem

người dacircn lo lắng 99 số người được phỏng vấn đều rất lo lắng về sự trượt giaacute

nagravey Hệ quả lagrave 81 người tiecircu dugraveng giảm chi tiecircu khocircng cần thiết 67 phải bớttiền tiết kiệm 49 giảm bớt chi phiacute giải triacute vagrave 44 cố gắng tigravem caacutec khuyến matildei

hagraveng ngagravey

Những thay đổi về giaacute gần đacircy coacute ảnh hưởng quan trọng trong khi đoacute

người dacircn vẫn phải tiếp tục mua sắm caacutec mặt hagraveng thiết yếu Sức mua của 60

hộ gia đigravenh giảm tương đối rotilde ragraveng 96 người dacircn cho biết giaacute chi tiecircu đatilde tăng

tương đối đaacuteng kể

I32 Thờ i kỳ khuyến matildei

Việt Nam coacute lượng người mua sắm quan tacircm đến khuyến matildei nhiều nhất

với 87 thường xuyecircn mua hagraveng khuyến matildei so với mức trung bigravenh 68 của

khu vực Nielsen phaacutet hiện 56 người tiecircu dugraveng Việt Nam tiacutech cực săn hagraveng

khuyến matildei khi mua sắm so với 38 của khu vực Điều nagravey một phần lagrave do chi

phiacute caacutec hagraveng hoacutea tiecircu dugraveng hằng ngagravey đang tăng cao

Với việc aacutep lực lạm phaacutet chưa coacute dấu hiệu thuyecircn giảm người tiecircu dugraveng Việt

Nam đang thiacutech nghi với sự gia tăng chi phiacute sinh hoạt hằng ngagravey bằng caacutech thay

đổi đaacuteng kể hagravenh vi mua sắm Theo kết quả khảo saacutet 60 người tiecircu dugraveng Việt

Nam tại TpHCM vagrave Hagrave Nội cho biết khả năng mua sắm đồ đạc trong gia đigravenh

của họ đatilde giảm xuống do giaacute cả leo thang Kết quả lagrave họ đang phải tiết kiệm hơn

bằng caacutech giảm chi tiecircu vagraveo caacutec hoạt động giải triacute như ăn nhagrave hagraveng hay đi du

lịch

Khi người tiecircu dugraveng phải chống đỡ với giaacute cả leo thang những thay đổi

nhất định trong thoacutei quen mua sắm cũng xuất hiện như hạn chế số lần gheacute thăm

caacutec cửa hagraveng hay số lượng sản phẩm mỗi dịp mua sắm hay chỉ mua hagraveng vagraveo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2558

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 27 NHOacuteM 4

dịp coacute khuyến matildei hay mua tại caacutec cửa hagraveng gần nhagrave hơn để tiết kiệm chi phiacute

xăng xe Người tiecircu dugraveng cũng mua với khối lượng lớn hơn những mặt hagraveng sử

dụng thường xuyecircn như bột giặt dầu gội đầu nước mắm hạt necircm để tiết kiệm

ngacircn saacutech

I33 Caacutec kecircnh mua sắmMặc dugrave hagravenh vi của người tiecircu dugraveng đang thay đổi nhưng coacute một đặc

điểm vẫn giữ nguyecircn Người tiecircu dugraveng Việt Nam vẫn mua sắm ở những kecircnh

khaacutec nhau tugravey vagraveo sản phẩm họ đang tigravem kiếm lagrave gigrave Người dacircn vẫn sẽ đến caacutec

chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống trong khi thức ăn nhẹ sản phẩm

chăm soacutec caacute nhacircn hay sản phẩm sữa coacute xu hướng được mua nhiều hơn ở siecircu thị

vagrave caacutec cửa hagraveng tạp hoacutea truyền thống

Hơn 35 người tiecircu dugraveng cho biết họ thường đi dọc caacutec datildey hagraveng vagrave chọn

những sản phẩm họ muốn so với 8 những người chỉ việc đi vagrave nhặt hagraveng

vagraveo giỏ Người tiecircu dugraveng Việt Nam coacute vẻ trung thagravenh với nhatilden hiệu ở một số

ngagravenh hagraveng nhất lagrave sữa rượu vagrave sản phẩm chăm soacutec caacute nhacircn Hơn 45 người

mua hagraveng cho biết họ sn sagraveng tigravem đến địa chỉ khaacutec để mua một sản phẩm họ

biết hay quen dugraveng

I34 Nhatilden hagraveng riecircng chiếm lĩnh

Lợi thế lớn về mặt phacircn phối khiến nhiều siecircu thị khocircng dừng ở vai trograve

trung gian Thay vagraveo đoacute lagrave phaacutet triển caacutec nhatilden hagraveng riecircng của migravenh với caacutec ưu

điểm rẻ chất lượng tốt để thu huacutet người tiecircu dugraveng Hagraveng nhatilden riecircng được hiểu

lagrave caacutec mặt hagraveng được baacuten dưới thương hiệu của nhagrave baacuten lẻ ở đacircy lagrave caacutec siecircu thị

bằng caacutech đặt caacutec nhagrave cung ứng lagravem hagraveng cho migravenh kiểm duyệt chất lượng

đoacuteng goacutei bao bigrave vagrave datilden nhatilden riecircng để baacuten Caacutech lagravem nagravey từ lacircu đatilde phổ biến ở

nước ngoagravei song mới xuất hiện trecircn thị trường Việt Nam trecircn dưới 10 năm Tuy

nhiecircn khoảng 2 - 3 năm trở lại đacircy dạng hagraveng hoacutea nagravey đatilde rất phổ biến trecircn thị

trường vagrave ngagravey cagraveng được người tiecircu dugraveng biết tới

Theo khảo saacutet của AC Nielsen nhatilden hagraveng riecircng rẻ hơn từ 15 - 30 vagrave

75 người tiecircu dugraveng đồng hoacutea higravenh ảnh của siecircu thị với nhatilden hagraveng riecircng 73

cho rằng chất lượng của nhatilden hagraveng riecircng cũng tốt như caacutec loại sản phẩm khaacutec

Điển higravenh như Metro Cash Carry đatilde giới thiệu đến người tiecircu dugraveng khoảng 6

nhatilden hagraveng riecircng gồm Aro Fine Food Fine Dreaming HoReCa H-Line

SIGMA Hagraveng nhatilden riecircng của Metro trải rộng từ nhoacutem hagraveng thực phẩm đồdugraveng gia đigravenh hoacutea mỹ phẩm đến thiết bị văn phograveng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4

Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của

migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với

khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng

cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực

phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt

Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng

nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea

phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu

thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may

mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm

quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet

Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn

toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong

đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới

kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng

loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp

sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec

nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn

phối lagravem thương hiệu)

Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang

gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn

kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix

Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng

nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm

thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm

chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip

Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của

migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi

nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4

hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang

thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute

I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm

nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị

Sources Nielsen business barometer

I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro

Cơ hội

Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong

những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu

dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo

đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng

Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể

đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p

trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave

kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm

hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng

thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey

Nguy cơ

Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh

số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4

lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội

Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng

coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất

lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh

lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng

Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh

II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ

Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị

trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt

được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp

dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23

trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc

Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ

Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm

2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn

nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về

những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng

thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010

Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam

phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng

để đầu tư

Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo

Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave

điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị

trườ ng

Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng

như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt

Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4

Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt

Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ

hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt

mức tăng 245

Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech

nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde

nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng

ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ

vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ

tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số

trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh

Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney

một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất

chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde

đaacuteng lo

Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng

trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng

nhanh) vẫn khaacute cao

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4

Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011

Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị

trường đầy tiềm năng trong tương lai

Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước

ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc

dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo

Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore

như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay

Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi

sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng

lưới hoạt động của migravenh

II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei

Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền

vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n

trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i

Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam

lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể

locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một

vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn

đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh

số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave

khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng

lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng

thị trườ ng ra caacutec tỉnh

Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey

hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng

về caacutec tỉnh

II2

Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại

Big C

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4

Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm

thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang

đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong

những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại

hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius

BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan

becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi

sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave

rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute

lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng

dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng

Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng

Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave

phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ

trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc

những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng

hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C

trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện

iacutech cho Khaacutech hagraveng

BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương

trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i

dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute

thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự

mua sắm của khaacutech hagraveng

Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai

Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt

mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu

thị Big C của tập đoagraven nagravey

Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4

35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -

7

Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp

taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị

mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave

sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013

Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big

C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn

lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với

caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu

hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New

Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm

thực phẩm hagraveng ngagravey

CoopMart

Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM

thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop

Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei

Bigravenh Dương

Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute

độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart

đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c

Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu

dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần

gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng

thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn

cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm

vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm

cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc

thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh

ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4

Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec

khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền

thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị

của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute

đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute

những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ

đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn

hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao

CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood

nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị

cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị

trecircn cả nướ c

II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối

thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả

những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c

vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam

ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute

thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave

thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải

degrave chừng migravenh

Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị

lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson

lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua

sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn

Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong

giai đoạn nagravey

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4

Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu

tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau

STT Yếu tố becircn ngoagravei

Mức

độquantrọng

Hệ

sốphacircnloại

Số điểmquan trọng

1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021

3 Lạm phaacutet 008 3 024

4

Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người

tiecircu dugraveng 007 4 028

5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425

6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027

7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028

8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc

biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033

10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03

11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036

Tổng cộng 1 32K

ết luận

Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ

Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn

ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci

trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4

PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo

I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra

nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về

Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh

hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng

hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể

Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng

phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở

vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho

Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS

Dịchv

Marketingvagrave baacutenhagraveng

Caacutechoạtđộng

đầu vagraveo

Caacutec hoạtđộng đầu

ra

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4

Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho

mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất

I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c

Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương

hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng

Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave

Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4

Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản

phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng

Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải

đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu

cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu

cầu sẽ bị từ chối

Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất

lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố

chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm

nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm

phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định

Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng

đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định

về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết

về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci

Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm

Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện

việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo

Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản

phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải

thiện chất lượng sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4

Một số nhagrave cung cấp lớ n

METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i

nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm

Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc

vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung

cấp

Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4

Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4

I3 Chất lƣợ ng sản phẩm

I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG

Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn

Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về

caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave

caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet

chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi

cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt

buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống

Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm

từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được

điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4

I32 THỰC PHẨM KHOcirc

Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho

nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo

thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro

Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm

khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất

lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa

chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho

khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng

Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute

trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave

thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm

I33 PHI THỰC PHẨM

Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu

chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện

diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống

Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute

hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng

I34 HỆ THỐNG HACCP

Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde

aacutep dụng hệ thống HACCP

HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ

thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh

HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci

đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech

Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo

Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa

Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey

Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave

hiện hữu

Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4

Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra

Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey

Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave

được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave

chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo

hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn

quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn

Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy

dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh

Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean

Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ

Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea

chất chuyecircn nghiệp

Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học

Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ

Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm

Thu hồi sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4

Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn

Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng

việc

Phecirc duyệt nhagrave cung cấp

HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều

quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ

nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP

CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng

Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại

buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh

Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty

Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ

phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng

vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec

khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau

nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c

đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing

Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh

doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn

phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec

buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech

hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm

thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p

đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai

becircn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4

II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng

Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)

necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những

WEEK 24

BUYING RATE ACTUAL SALES

CUSTOMERGROUP

KAENAME

Noof Cust BY

BYRate

ActualSales

ActualTarget

Devvs Tar

Top hotel amprestaurant

DanhMinhTuan

139 82 59203240 187500

108

Top hotel amprestaurant

KhucThi Diep

148 64 43138894 137500

101

Top hotel amprestaurant

DaoHoangTuan

129 84 6586060 150000

57

Top hotel amprestaurantTotal

416 230 55428194 475000

90

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenThiNgan

121 83 6999566 187500

53

HotelRestaurantBar Cafeacute

Phan ThiNgocLoi

128 81 63123575 212500

58

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenHuuVinh

135 80 59101024 150000

67

HotelRestaurantBar CafeacuteTotal

384 244 64324165 550000

59

Canteen amp

Catering

TranThien

BaoQuoc

135 102 76 484505 524669 92

Canteen ampCatering

Thai MaiQuocHuy

144 82 57328240 582877

56

Canteen ampCatering

Ly ThiXuanMai

131 89 68189672 375000

51

Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4

siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn

kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu

ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n

III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea

Dịch Vụ Hậu Matildei

Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech

Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng

khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải

quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả

1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO

2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei

3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh

bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn

phiếu bảo hagravenh

001 Net sales Food97940

8390103158

8439

30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446

Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008

002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561

30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564

Voucher amp other deductions Non-Food

-28 -002 -28 -002

010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000

011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639

30211200 StatMargin 7140 729 7579 735

30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017

30211400 SVA 0 000 0 000

30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079

012 Later Income Food 5884 601 6197 601

020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4

4 ĐổiTrả hagraveng

Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10

ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ

thuật do nhagrave sản xuất

CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận

Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ

chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash

nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung

Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn

nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh

thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ

thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động

quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng

ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp

Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối

của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn

1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec

Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec

tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm

Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao

hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải

địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ

caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh

mỗi ngagravey

Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave

1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave

kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty

thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy

Đuacuteng sản phẩm

Đuacuteng số lượng

Đuacuteng thời gian

Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4

Đuacuteng điều kiện

Đuacuteng thocircng tin

2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức

năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave

cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung

3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh

độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung

thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh

thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty

III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro

III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt

Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới

chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ

phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)

nhằm

Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi

cung ứng hagraveng hoacuteaacute

Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng

vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia

Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới

Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu

Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm

Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4

thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ

Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm

Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave

phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)

III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng

Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối

Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn

nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được

kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của

Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương

lagrave nhằm

Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng

thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất

cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4

nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt

chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ

điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave

hợp cho hagraveng tươi sống

III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực

phẩm TPHCM

Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An

Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi

thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm

nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro

trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc

Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc

vagrave phi thực phẩm

Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM

của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất

Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro

III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội

Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4

phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng

goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một

lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội

giuacutep Metro

Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc

Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới

cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc

Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo

caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng

loại hagraveng hoacutea

III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh

Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng

lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến

nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm

bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản

vagrave vận chuyển

Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh

hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương

đương 10 ndash 20 tấnchuyến)

Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh

vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 5: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 558

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 7 NHOacuteM 4

PHẦN I GIỚ I THIỆU VỀ METRO

CHƢƠNG I Tập đoagraven Metro (METRO GROUP)

METRO GROUP lagrave một

trong caacutec tập đoagraven baacuten lẻ lớ n nhất

vagrave quốc tế hoacutea nhất trecircn toagraven thế

giớ i Vớ i 283000 nhacircn viecircn từ 150

quốc gia đang lagravem việc tại khoảng

2100 cửa hagraveng ở 33 quốc gia ở

chacircu Acircu chacircu Phi vagrave chacircu Aacute Caacutec

danh mục đầu tư vớ i caacutec thương

hiệu mạnh đatilde cung cấp một loạt caacutec

dịch vụ cho khaacutech hagraveng caacute nhacircn vagrave khaacutech hagraveng buocircn baacuten sỉ

Tăng trưở ng lợ i nhuận dagravei hạn của Metro Group lagrave dựa trecircn caacutec giaacute trị

chiến lượ c định hướ ng khaacutech hagraveng quốc tế hiệu quả tiacutenh bền vững vagrave đổi mớ i

Caacutec giaacute trị đoacute đượ c phản aacutenh trong khẩu hiệu thươ ng hiệu của Metro Group lagrave

ldquoMade to Traderdquo

I1 Caacutec hệ thống kinh doanh của tập đoagraven

Metro Cash amp CarryVớ i caacutec thương hiệu Metro and Makro Metro

Cash amp Carry đatilde dẫn đầu thị trườ ng thế giớ i trong lĩnh vực

baacuten sỉ tự phục vụ

Media Markt and Saturn

Vớ i thương hiệu baacuten hagraveng của Media Markt and

Saturn số 1 ở Chacircu Acircu trong lĩnh vực kinh doanh caacutectrung tacircm điện tử tiecircu dugraveng

Real

Real thực sự lagrave latildenh đạo của thị trường trong lĩnh vực siecircu thị

quy mocirc lớn về thực phẩm tại Đức vagrave Ba Lan vagrave hoạt động

cửa hagraveng ở Romania Nga vagrave Thổ Nhĩ Kỳ

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 658

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 8 NHOacuteM 4

Galeria Kaufhof

Galeria Kaufhof dẫn đầu trong phacircn khuacutec caacutec trung

tacircm mua sắm hiện đại ở Đức vagrave thị trườ ng tại Bỉ

Tất cả caacutec hệ thống kinh doanh của tập đoagraven Metro đều đạt vị triacute dẫn đầu

thị trườ ng trong phacircn khuacutec tương ứng vagrave chứng minh vai trograve của Metro Grouptrong thương mại vagrave baacuten lẻ Sức mạnh saacuteng tạo lagrave một trong những yếu tố thagravenh

cocircng chiacutenh của Metro Group Lagrave một cocircng ty coacute tầm nhigraven xa vagrave hiệu suất cao

Metro cũng mong muốn đoacuteng goacutep cho sự phaacutet triển xa hơn vagrave hiện đại hoacutea của

ngagravenh baacuten lẻ ở cả hai cấp độ ở cấp quốc gia vagrave ở cấp độ quốc tế

I2 Một vagravei số liệu của Metro Group

Fiscal Year 2010 2009

Sales euro 673 billion

(plus 26 percent)

euro 655 billion

(plus 36 percent)

of which abroad euro 411 billion

(611 percent)

euro 390 billion

(595 percent)

Earning before Interestand Taxes (EBIT)

euro 22 billion euro17 billion

EBIT before special

items

euro 24

billion

euro 20

billion

Earning before Interest

Taxes DepreciationAmortization (EBITDA)

euro 36 billion euro 31 billion

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 758

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 9 NHOacuteM 4

Consolidated Netincome euro 936 million euro 519 million

Market Capitalization

(based on Year-End

Stock Price)

euro 176 billion euro 139 billion

Dividend per Share of

Common Stock

euro 135 euro 118

Locations (Outlets) 2131 2127

Countries with Metro

Presence

33 33

Selling Space 12771000

square

12629000

square

Number of Staff on

Annual Average Total

(converted to Full-timeEquivalents)

some 290000 286091

CHƢƠNG II Metro Cash amp Carry

Metro Cash amp Carry lagrave cocircng ty quốc tế hagraveng đầu trong lĩnh vực baacuten sỉ

tự phục vụ tập trung vagraveo khaacutech hagraveng quốc tế hoacutea vagrave saacuteng tạo Khaacutei niệm đượ c

định hướ ng đến việc giuacutep khaacutech hagraveng thagravenh cocircng trecircn con đườ ng kinh doanh

của riecircng migravenh

Năm 1964 trung tacircm METRO đầu tiecircn được thagravenh lập ở Muumllheim an

der Ruhr Đức với phương chacircm hoạt động khaacutech hagraveng đến tự mua hagraveng vagrave vận

chuyển hagraveng hoacutea của họ thay vigrave phải đặt hagraveng thocircng qua nhiều nhagrave cung cấp

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 858

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 10 NHOacuteM 4

Đacircy cũng chiacutenh lagrave triết lyacute kinh doanh độc đaacuteo vagrave duy nhất của METRO Cash amp

Carry

Ngagravey nay METRO đatilde trở thagravenh nhagrave baacuten buocircn hagraveng đầu thế giới với 706

trung tacircm ở 30 quốc gia Với nhiều trung tacircm buocircn baacuten được nhacircn rộng khắp

nơi trecircn toagraven thế giới METRO Cash Carry đang một lần nữa khng định vịthế vượt trội của migravenh so với caacutec đối thủ cạnh tranh

METRO đem đến sự đa dạng chất lượng tuyệt hảo giaacute cả cạnh tranh

về sản phẩm dịch vụ - từ giao nhận đến giải phaacutep kinh doanh coacute sn

METRO lagrave chuyecircn gia xuất sắc trong việc cung cấp caacutec sản phẩm tươi

sống

Caacutec trung tacircm của METRO được thiết kế để đaacutep ứng với nhu cầu ldquoone-

stop shoppingrdquo (Đaacutep ứng đầy đủ nhu cầu tại một địa điểm mua sắm duy nhất)

METRO cung cấp caacutec mặt hagraveng phugrave hợp với yecircu cầu của khaacutech hagraveng ở

từng địa phương

Metro Cash amp Carry nhigraven lại một lịch sử thagravenh

cocircng trong caacutec khaacutei niệm baacuten buocircn Đượ c thagravenh lập vagraveo

năm 1964 ở Đức cocircng ty nhanh choacuteng lan truyền sangnhiều nướ c ở chacircu Acircu chacircu Aacute vagrave Bắc Phi Truyền thống

của cocircng ty trong lĩnh vực baacuten buocircn được đi kegravem vớ i một

văn hoacutea doanh nghiệp quốc tế

Phaacutet triể n ra quố c tế

Phaacutet triển ra quốc tế lagrave một yếu tố quan trọng

trong chiến lượ c của cocircng ty Trong khoảng bốn thập

đại qua Metro Cash amp Carry đatilde phaacutet triển từ một cửa

hagraveng ở phương Tacircy chacircu Acircu vagrave giở đatilde lagrave trung tacircm baacuten

buocircn quốc tế hagraveng đầu trong lĩnh vực baacuten sỉ tự phục vụ

hoạt động ở khoảng 706 cửa hagraveng tại 30 quốc gia

Lecircn đến 50000 mặt hagraveng thực phẩm vagrave phi thựcphẩm khaacutec nhau phục vụ cho caacutec nhu cầu cụ thể của khaacutech

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 958

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 11 NHOacuteM 4

hagraveng vớ i hagraveng hoacutea luocircn luocircn coacute sn - chất lượ ng tuyệt vờ i tại Metro Cash amp

Carry Với hơn 90 hagraveng hoacutea coacute nguồn gốc nội địa đượ c thu mua từ caacutec nhagrave

sản xuất vagrave nhagrave cung cấp tại quốc gia magrave Metro hoạt động

M ộ t vagravei số liệu

Metro Cash amp Carry

Locations 706

Number of countries 30

Sales euro311 bn

EBIT euro11 bn

Total selling space 54 mn sqm

Headcount (annual average of full-

time equivalents)

109709

Articles food assortment ca 20000

Articles nonfood assortment ca 30000

CHƢƠNG III Metro Cash amp Carry

Việt Nam

Việt Nam lagrave một trong caacutec nền kinh tế phaacutet triển nhanh nhất ở chacircu Aacute METRO Cash

amp Carry lagrave một trong những cocircng ty thương

mại quốc tế đầu tiecircn nhận thấy đượ c tiềm năng

to lớ n của đất nướ c Năm 2002 nhagrave latildenh đạo

trecircn toagraven thế giớ i trong lĩnh vực dịch vụ baacuten

buocircn tự phục vụ đatilde mở cửa hagraveng đầu tiecircn ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1058

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 12 NHOacuteM 4

Vớ i mocirc higravenh kinh doanh từ kinh doanh

đến kinh doanh rất độc đaacuteo của METRO Cash

amp Carry chỉ tập trung hướ ng tớ i khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp như khaacutech sạn nhagrave hagraveng

Caterers cũng như caacutec nhagrave baacuten lẻ nhỏ vagrave vừa METRO Cash amp Carry cung cấp cho

nhoacutem khaacutech hagraveng nagravey mục tiecircu hiệu quả cao

hơn so vớ i chuỗi cung ứng nhiều lớ p nhiều tầng do đoacute giuacutep họ cải thiện hoạt

động kinh doanh của migravenh Bằng caacutech cung cấp cho họ giải phaacutep một cửa cho

việc mua baacuten bằng caacutech cung cấp sản phẩm chất lượ ng cao vớ i giaacute cả hợ p lyacute

minh bạch vagrave đảm bảo một nguồn cung cấp phugrave hợ p

III1 Lịch sử higravenh thagravenh vagrave phaacutet triển

Đến cuối năm 2010 METRO Cash amp Carry hoạt động mườ i ba trung

tacircm baacuten buocircn trong cả nướ c ba ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh vagrave hai tại Hagrave Nội

cũng như ở Cần Thơ Hải Phograveng Đagrave Nng Biecircn Hogravea - Đồng Nai Long Xuyecircn -

An Giang Quy Nhơn - Bigravenh Định Bigravenh Dương Vũng Tagraveu Vớ i một lực lượ ng

lao động hiện tại hơn 3500 ngườ i

2002

Vagraveo 2832002 cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam chiacutenh thức tham gia

vagraveo thị trường phacircn phối tại Việt Nam với việc khai trương trung tacircm METRO

đầu tiecircn (METRO Bigravenh Phuacute) tại thagravenh phố Hồ Chiacute Minh Kế đến vagraveo 5122002

cũng tại thagravenh phố Hồ Chiacute Minh tưng bừng khai trương trung tacircm METRO thứ

hai ndash METRO An Phuacute

2003 Trung tacircm METRO thứ ba (METRO Thăng Long) khai trương vagraveo ngagravey

3172003 tại thủ đocirc Hagrave Nội đacircy cũng lagrave trung tacircm baacuten sỉ trả tiền mặt vagrave tự vận

chuyển đầu tiecircn tại khu vực phiacutea Bắc của Việt Nam

2004

Caacutech thagravenh phố Hồ Chiacute Minh 200km Cần Thơ được xem lagrave trung tacircm buocircn baacuten

kinh doanh phaacutet triển nhất ở khu vực đồng bằng socircng Cửu Long Nhận thấy tiềmnăng phaacutet triển của khu vực trung tacircm METRO Hưng Lợi chiacutenh thức khai

trương vagraveo ngagravey 22122004

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1158

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 13 NHOacuteM 4

Tiếp sau đoacute cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam nổ lực hỗ trợ phaacutet

triển thương hiệu cho một số sản phẩm ở khu vực đồng bằng socircng Cửu Long vagrave

tạo điều kiện cho sản phẩm ở khu vực nagravey thacircm nhập vagraveo một số thị trường

nước ngoagravei

2005

Cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam tưng bừng khai trương thecircm hai trung

tacircm METRO ở thagravenh phố Hải Phograveng (METRO Hồng Bagraveng - 5102005) vagrave Đagrave

Nng (METRO Đagrave Nng ndash 13122005)

2006

Tiếp theo sự thagravenh cocircng từ loại higravenh kinh doanh mới nagravey một trung tacircm

METRO nữa ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh chiacutenh thức khai trương vagraveo ngagravey14122006 (METRO Hiệp Phuacute)

2007

Trung tacircm METRO thứ hai tại thủ đocirc Hagrave Nội (METRO Hoagraveng Mai) tưng bừng

khai trương vagraveo ngagravey 1992007

Tiacutenh đến thời điểm hiện nay tập đoagraven METRO Cash Carry đatilde coacute 10 trung

tacircm METRO đang hoạt động hiệu quả vagrave thagravenh cocircng trải rộng khắp toagraven Việt Nam Dự kiến sẽ khai trương thecircm 3 trung tacircm nữa trecircn toagraven quốc vagraveo năm

2010

2009

Ngagravey 1612009 METRO bắt đầu xacircy dựng trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự

vận chuyển tại thagravenh phố Biecircn Hogravea Tỉnh Đồng Nai thuộc miền Đocircng- Nam Việt

Nam

Ngagravey 09072010 METRO Cash Carry Việt Nam tưng bừng khai

trương tại thagravenh phố Biecircn Hogravea ( METRO Biecircn Hogravea)

Ngagravey 11092009 METRO Cash amp Carry kyacute hợp đồng đầu tư tại tỉnh An

Giang xacircy dựng trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự vận chuyển tại thagravenh phố

Long Xuyecircn Đacircy lagrave trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự vận chuyển thứ 2 ở khu

vực đồng bằng socircng Cửu Long

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1258

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 14 NHOacuteM 4

2010

Ngagravey 20012010 METRO Cash Carry thocircng baacuteo xacircy dựng trung tacircm

METRO tại miền trung ở thagravenh phố Quy Nhơn Tỉnh Bigravenh Định- Khu vực duyecircn

hải Miền Trung

Ngagravey 31032010 Lễ động thổ xacircy dựng trung tacircm METRO Long Xuyecircn

tại thagravenh phố Long XUyecircn tỉnh An Giang - Khu vực đồng bằng socircng Cửu Long

Ngagravey 07052010 Lễ động thổ xacircy dựng trung tacircm METRO Quy Nhơn

tại thagravenh phố Quy Nhơn tỉnh Bigravenh Định - Khu vực duyecircn hải Miền Trung

Ngagravey 02092010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung

tacircm METRO thứ 10 tại thagravenh phố Long Xuyecircn tigravenh An Giang - Khu vực đồng bằng Socircng Cửu Long METRO Long Xuyecircn

Ngagravey 13102010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung

tacircm METRO thứ 11 tại thagravenh phố Quy Nhơn tigravenh Bigravenh Định - Khu vực Nam

Trung Bộ METRO Quy Nhơn

Ngagravey 17112010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung

tacircm METRO thứ 12 tại tigravenh Bigravenh Dương - Khu vực Đocircng Nam Bộ METROBigravenh Dương

Ngagravey 23122010 METRO Cash amp Carry Việt Nam khai trương trung

tacircm METRO thứ 13 tại Thagravenh phố Vũng Tagraveu - Khu vực Đocircng Nam Bộ

METRO Vũng Tagraveu

III2 Nguyecircn tắc hoạt động

1 Tập trung phục vụ nhu cầu của

khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp

2 Vươn đến mục tiecircu trở thagravenh

điểm đến magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua tất cả

caacutec loại hagraveng hoacutea

3 Hệ thống kho được thiết kế đặc biệt để phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp 4 Dịch vụ khaacutech hagraveng tiecircn tiến

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1358

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 15 NHOacuteM 4

5 Nacircng cao ưu thế cạnh tranh của khaacutech hagraveng

6 Hệ thống phacircn phối vagrave quản lyacute chất lượng chuyecircn nghiệp

7 Hỗ trợ phaacutet triển caacutec nhagrave cung cấp nội địa

8 Goacutep phần phục vụ việc phaacutet triển hệ thống cơ sở hạ tầng của quốc

gia

9 Cơ hội nghề nghiệp

10 Dựa trecircn khaacutei niệm hệ thống toagraven cầu hoacutea

III3 METRO Cash amp Carry Việt Nam Cam kết lacircu dagravei với đất nƣớ c vagrave

ngƣờ i dacircn Việt Nam

Việt Nam lagrave một trong những nền kinh tế phaacutet triển nhanh nhất của Chacircu

Aacute Vớ i lợ i thế dacircn số trẻ nền chiacutenh trị ổn định kinh tế Việt Nam đang tăng

trưở ng tốt

ldquoMocirc higravenh kinh doanh METRO Cash Carry được may đo theo những

nhu cầu đặc biệt của khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp như caacutec khaacutech sạn nhagrave hagravengnhagrave cung cấp suất ăn cocircng nghiệp cũng như những nhagrave baacuten lẻ coacute quy mocirc nhỏ vagrave

vừardquo Randy Guttery Tổng Giaacutem đốc METRO Cash amp Carry Việt Nam noacutei

ldquoVớ i khaacutei niệm từ kinh doanh - đến kinh doanh chuacuteng tocirci cung cấp cho caacutec

nhoacutem đối tượ ng nagravey giải phaacutep mua - tất - cả - tại - một ndash nơi tất cả những thứ họ

cầnrdquo

METRO Cash amp Carry giuacutep khaacutech hagraveng tăng chủng loại hagraveng hoaacute cung

cấp hagraveng hoaacute chất lượ ng cao vớ i giaacute hợ p lyacute vagrave minh bạch vagrave lagrave nguồn cung cấpđaacuteng tin cậy của khaacutech hagraveng lagravem kinh doanh Thecircm vagraveo đoacute cocircng ty aacutep dụng caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1458

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 16 NHOacuteM 4

tiecircu chuẩn quốc tế đứng đầu thị trườ ng về vệ sinh vagrave an toagraven thực phẩm vượ t

hn sự mong đợ i của nhagrave nướ c Nhờ vậy METRO Cash amp Carry Việt Nam đatilde

coacute đượ c lograveng tin của hơn 1 triệu khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp ngay từ khi vagraveo Việt

Nam

Nhữ ng lợ i iacutech cho nền kinh tế Việt Nam

Nhagrave cung cấp vagrave nhagrave sản xuất Việt Nam cung cấp hơn 95 hagraveng hoaacute baacuten

tại METRO Cash amp Carry Việt Nam Đacircy lagrave taacutec nhacircn kiacutech thiacutech lớn vagrave lagrave động

lực thuacutec đẩy kinh tế địa phương vagrave kinh tế vugraveng Cocircng ty tuyển dụng chủ yếu lagrave

người địa phương để lagravem việc tại caacutec trung tacircm baacuten sỉ - bao gồm caacutec vị triacute quản

lyacute Vớ i số nhacircn viecircn hiện nay hơn 3000 ngườ i METRO Cash amp Carry lagrave một

trong những nhagrave tuyển dụng chiacutenh yếu ở Việt Nam Quan tacircm đặc biệt củaMETRO Cash amp Carry lagrave hỗ trợ nhagrave cung cấp nội địa

Từ năm 2002 cugraveng vớ i caacutec tổ chức đầu tư phaacutet triển của Đức như DEG

vagrave GTZ cocircng ty đatilde tổ chức caacutec chương trigravenh tập huấn cho nocircng dacircn vagrave ngư dacircn

Ngườ i tham dự sẽ được hướ ng dẫn để nacircng cao năng suất cải tiến phương phaacutep

canh taacutec kỹ thuật sau thu hoạch đoacuteng goacutei vagrave bảo quản vagrave cải tiến chất lượ ng sản

phẩm theo caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng quốc tế vớ i mục điacutech nhận đượ c caacutec chứng

nhận quốc tế viacute dụ chứng nhận GlobalGAP (chứng nhận quốc tế về thực hagravenhnocircng nghiệp tốt an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave truy nguyecircn nguồn gốc sản

phẩm) Qua đoacute củng cố vị triacute cạnh tranh của nhagrave sản xuất nội địa vagrave tạo điều

kiện giuacutep họ coacute thể xacircm nhập caacutec thị trườ ng xuất khẩu ở nướ c ngoagravei Đến nay đatilde

coacute hơn 18000 ngườ i tham dự caacutec chương trigravenh tập huấn nagravey

Vớ i việc aacutep dụng hệ thống quản lyacute cung ứng hiệu quả nhất hiện nay

METRO Cash amp Carry hỗ trợ phaacutet triển cơ sở hạ tầng thương mại hiện đại dọc

suốt chuỗi cung ứng nocircng nghiệp của Việt Nam METRO Cash amp Carry tạo ra

nhiều đoacuteng goacutep quan trọng cho chuỗi cung ứng địa phương vagrave caacutec thagravenh phần

tham gia vagraveo chuỗi cung ứng nagravey qua caacutec hoạt động

Mua trực tiếp từ nhagrave sản xuất giảm bớ t caacutec khacircu trung gian

Tập huấn cho nocircng dacircn viacute dụ caacutec tiecircu chuẩn GAP vagrave quản lyacute sau

thu hoạch

Xacircy dựng chuỗi lagravem lạnh dugraveng caacutec xe tải coacute khoang trữ lạnh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1558

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 17 NHOacuteM 4

Xacircy dựng caacutec trạm trung chuyển phacircn phối coacute kho lạnh gần nơi sản

xuất của nocircng dacircn

Đầu tư caacutec lograve giết mổ hiện đại

Xacircy dựng tiecircu chuẩn quản lyacute chất lượ ng coacute quy mocirc tập đoagraven ldquotừ

nocircng trại đến bagraven ănrdquo

Đầu tư những trung tacircm baacuten sỉ vớ i caacutec thiết bị phograveng lạnh đạt tiecircu

chuẩn kỹ thuật cao

Mang đến nhiều giải phaacutep cho khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp để coacute thể

duy trigrave chuỗi lagravem lạnh kheacutep kiacuten vagrave aacutep dụng caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng (viacute dụ tiecircu

chuẩn HACCP)

Tuy nhiecircn do những hạn chế trong quaacute trigravenh cung ứng hagraveng hoacutea thựcphẩm necircn một số hợ p taacutec xatilde cung cấp traacutei cacircy cho Metro đatilde khocircng đảm bảo

nguồn cung do nguồn lực coacute hạn lagravem phaacute vở một vagravei mắc xiacutech trong chuỗi cung

ứng do Metro vagrave caacutec đối taacutec ở Đức bỏ nhiều cocircng sức tập huấn vagrave phaacutet triển

CHƢƠNG IV METRO HIỆP PHUacute

METRO HIỆP PHUacute Ngatilde tư Tacircn Thớ i HiệpTacircn Thớ i Hiệp Quận 12Tp Hồ Chiacute Minh

ĐT (08) 37 172 979

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1658

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 18 NHOacuteM 4

IV1 Tầm nhigraven vagrave sứ mạng

IV11 Tầm nhigraven

Sự đaacutenh giaacute cao của khaacutech hagraveng với những dịch vụ tiện iacutech vagrave

chuyecircn nghiệp Metro Cash Carry VietNam được cocircng nhận lagrave nơi cho người tagravei

năng vagrave phaacutet triển một nơi magrave nhacircn viecircn được hoagraven thiện tốt nhất

Nơi magrave mỗi hoạt động riecircng lẻ hay nhiệm vụ baacuten hagraveng đều được

cam kết vagrave hoagraven thagravenh một caacutech tốt nhất

IV12 Sứ mạng

Tạo vagrave duy trigrave một mối quan hệ kinh doanh cugraveng coacute lợi với khaacutechhagraveng trong nỗ lực khocircng ngừng từ toagraven bộ nhacircn viecircn

Duy trigrave sự đaacutenh giaacute cao quản liacute vagrave phaacutet triển

Tiếp tục tập trung vagraveo tiết kiệm chi phiacute vagrave tối đa hoacutea hiệu quả

IV2 Khaacutech hagraveng của Metro

Bất cứ aicoacute đăng kiacute kinhdoanh hợ p

phaacutep theoqui địnhcủa nhagrave

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1758

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 19 NHOacuteM 4

Ngagravenh Hagraveng

Thực Phẩm

Rau

quả

ĐocircngLạnh

Caacute Thịt Baacutenh

Tươi

Rượu Bia

vagraveBaacutenh

Kẹo

HoacuteaMỹPhẩm

ThựcPhẩm

Khocirc

Phi ThựcPhẩm

VănPhograveng

Phẩm

Điệntử

Gia

dụng

Dệtmay

ThểThao

Phacircn loại khaacutech hagraveng

IV3 Caacutec ngagravenh hagraveng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1858

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 20 NHOacuteM 4

CEO

Phograveng Dịch VụKhaacutech Hagraveng

Quan

HệKhaacutec

hHagraveng

Thu

Ngacircn

Kế Toaacuten

ThiếtKế

Trang

Triacute

Phograveng

IT

Phograveng

An Ninh

Bộphận

An

Ninh

KỉThuật

Phograveng ĐiềuHagravenh ThịTrường

Phograveng

Marketing

Tele

Sales

VậnChuyển

Phograveng

Nhacircn

Sự

Phograveng

GiaoNhận

IV4 Cơ cấu tổ chứ c ( xeacutet ở một trung tacircm cụ thể)

Xeacutet ở mức độ Tổng Cocircng Ty cograven bao gồm nhiều bộ phận chức năng khaacutecnhư Phograveng Quản liacute thu mua Phograveng Gia nhận hagraveng hoacutea Phograveng PR Phograveng điều

hagravenh caacutec khu vực (Bắc Trung Nam)vvhellip

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1958

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 21 NHOacuteM 4

PHẦN II PHAcircN TIacuteCH CAacuteC YẾU TỐ BEcircN NGOAgraveI

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Mocirci trƣờng vĩ mocirc

I1 Mocirci trƣờ ng kinh tế I11 Lạm phaacutet

Phacircn tiacutech yếu tố lạm phaacutet

Tigravenh higravenh lạm phaacutet của Việt Nam trong 6 thaacuteng đầu năm 2011

Số liệu cocircng bố ngagravey 246 của Tổng cục Thống kecirc cho thấy chỉ số giaacute

tiecircu dugraveng (CPI) thaacuteng 62011 tăng 109 so với thaacuteng 5 nacircng tổng mức lạm

phaacutet từ đầu năm đến nay lecircn 1329

Source Nielsen company

Đacircy được xem lagrave mức tăng CPI thấp nhất trong 6 thaacuteng đầu năm 2011

Tuy nhiecircn nếu so bigravenh quacircn cugraveng kỳ CPI 6 thaacuteng đầu năm 2010 chỉ số nagravey đatilde

tăng đến 1603 vagrave tăng đến 2082 so với thaacuteng 62010

Trong nhoacutem rổ hagraveng hoacutea để tiacutenh CPI coacute đến 1011 nhoacutem tăng nhẹ từ

025-179 trừ nhoacutem bưu chiacutenh viễn thocircng giảm 001

Tăng giaacute mạnh nhất trong rổ hagraveng hoacutea tiacutenh CPI của thaacuteng 6 lagrave nhoacutem hagraveng

ăn vagrave dịch vụ ăn uống với mức tăng 179 Trong nhoacutem hagraveng noacutei trecircn caacutec mặt

hagraveng thực phẩm đạt mức tăng cao nhất 247 xếp kế tiếp lagrave caacutec loại ăn uốngngoagravei gia đigravenh với mức tăng 116

Caacutec nhoacutem cograven lại như thiết bị vagrave đồ dugraveng gia đigravenh may mặc vật liệu xacircy

dựng giaacuteo dục giao thocircng coacute mức tăng dao động từ 033 đến 086

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2058

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 22 NHOacuteM 4

Mới đacircy Chiacutenh phủ đatilde điều chỉnh mục tiecircu kiềm chế lạm phaacutet năm 2011

từ 7 lecircn 15 Với mức lạm phaacutet sau 5 thaacuteng đatilde ở mức 1207 necircn nhiệm vụ

cograven lại trong 7 thaacuteng tới chỉ cograven được tăng 261 tức trung bigravenh 037thaacuteng

Mức tăng CPI của thaacuteng 62011 lagrave thấp đuacuteng như dự baacuteo nhưng vẫn cao

hơn nhiều so với mức trung bigravenh noacutei trecircn nhằm thực hiện đuacuteng mục tiecircu kiềm

chế lạm phaacutet năm 2011

I12 Cơ hội vagrave khoacute khăn đối vớ i Metro

Đứng trước tigravenh higravenh lạm phaacutet đoacute sức mua của thị trường đatilde giảm suacutet

một caacutech đaacuteng kể điều nagravey gacircy ảnh hưởng trực tiếp đến thị trường baacuten lẻ Việt

Nam trong đoacute coacute cocircng ty Metro Đặt ra rất nhiều thaacutech thức như

- Giảm doanh số baacuten hagraveng

- Phải cắt giảm đến mức tối đa chi phiacute để coacute thể giảm giaacute baacuten

- Mocirci trường cạnh tranh vốn đatilde khốc liệt nay lại cagraveng khoacute khăn hơn - Vật lộn với tigravenh trạng leo thang của

+ Giaacute nhiecircn liệu

+ Chi phiacute sản xuất hagraveng hoacutea

+ Giaacute hagraveng hoacutea dịch vụ

+ Giaacute cướ c vận chuyển hagraveng hoacuteahellip

Nhưng becircn cạnh đoacute cũng coacute những cơ hội nhất định magrave Metro coacute thể tigravem

thấy trong thời kigrave lạm phaacutet tăng cao như hiện nay Coacute thể kể ra cụ thể như

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 23 NHOacuteM 4

- Mặt hagraveng của Metro luocircn coacute giaacute rẻ hơn so với thị trường chung đacircy

lagrave điều kiện thuận lợi để locirci keacuteo khaacutech hagraveng vagrave vượt mặt caacutec đối thủ cạnh tranh

trong cuộc đua về giaacute

- Trong thời kigrave batildeo giaacute người tiecircu dugraveng Việt Nam muốn mua hagraveng

khuyến matildei đacircy lagrave cơ hội để Metro xacircy dựng caacutec chiến lược khuyến matildei giảmgiaacute hợp liacute nhằm locirci keacuteo khaacutech hagraveng

- Người tiecircu dugraveng đang coacute xu hướng cắt giảm chi tiecircu vagrave chỉ tập

trung vagraveo những mặt hagraveng thiết yếu Metro coacute thể nắm bắt tigravenh higravenh nagravey vagrave đưa

ra những chiến lược phaacutet triển sản phẩm mới phục vụ cho nhu cầu thiết yếu của

con người vagrave giaacute cả phugrave hợp với tuacutei tiền người tiecircu dugraveng trong thời kigrave hiện tại

- Metro coacute một số mặt hagraveng coacute nguồn cung riecircng vagrave coacute nhatilden hiệu

riecircng đacircy lagrave những yếu tố lacircu dagravei vagrave khaacute phugrave hợp với thời kigrave batildeo giaacute hiện nay

I2 Mocirci trƣờ ng chiacutenh trị luật phaacutep

I21 Caacutec ragraveo cản đối với caacutec nhagrave đầu tƣ nƣớ c ngoagravei

Mặc dugrave ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam vẫn chỉ phaacutet triển chủ yếu với caacutec cửa

hiệu tạp hoacutea nhỏ lẻ nhưng nhiều nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei đang tỏ ra khaacute haacuteo hức

giagravenh cho migravenh một miếng baacutenh thị trường lớn hơn tại một đất nước với tầng

lớp trung lưu tăng trưởng nhanh bậc nhất chacircu Aacute

Ministop nhagrave quản lyacute chuỗi cửa hagraveng tiện lợi của Nhật lagrave cocircng ty mới

đacircy nhất bắt tay vagraveo kế hoạch hoạt động tại Việt Nam Cocircng ty nagravey vừa kyacute thỏa

thuận liecircn doanh với tập đoagraven cagrave phecirc Trung Nguyecircn mở 500 cửa hagraveng trong

vograveng năm năm

Takashimaya vagrave Isetan Mitsukoshi hai chuỗi cửa hagraveng baacutech hoacutea Nhật

nữa cũng đang cacircn nhắc kế hoạch mở cửa tại đacircy

Thực tế việc caacutec nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei muốn liecircn doanh với một cocircng tyđịa phương chứng tỏ những khoacute khăn magrave caacutec cocircng ty nước ngoagravei đang vấp phải

khi một migravenh tham gia ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam

Việt Nam vẫn lagrave một trong số iacutet những thị trường tiecircu dugraveng chacircu Aacute tăng

trưởng nhanh magrave lại vắng boacuteng caacutec cửa hagraveng của McDonaldrsquos Starbucks hay

Tesco một phần vigrave mocirci trường quản lyacute coacute vấn đề

Sau khi lộ trigravenh mở cửa thị trường phacircn phối được cocircng bố theo Biểu cam

kết cụ thể về dịch vụ của Việt Nam khi gia nhập WTO (Biểu cam kết) thủ tụcđầu tư đatilde được cụ thể hoacutea bởi caacutec văn bản Quyết định số 102007QĐ -BTM

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 24 NHOacuteM 4

(Quyết định 10) Nghị định số 232007NĐ-CP (Nghị định 23) Thocircng tư số

092007TT-BTM (Thocircng tư 09) Thocircng tư số 052008TT-BTM Cocircng văn số

4422BCT-KH vagrave Cocircng văn số 6656BCT-KH

Ngay khi bước chacircn vagraveo Việt Nam caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei đatilde gặp phải

chướng ngại vật lagrave thủ tục cấp pheacutep đầu tư

Thủ tục cấp pheacutep đầu tư vagrave cấp pheacutep lập cơ sở baacuten lẻ (ngoagravei cơ sở baacuten lẻ

thứ nhất) theo quy định tại Nghị định số 23 yecircu cầu phải được sự chấp thuận

của Bộ Cocircng Thương trong từng trường hợp cụ thể Quy định nagravey nằm ngoagravei thủ

tục cấp pheacutep thocircng thường đatilde xacircy dựng necircn ragraveo cản mới về phaacutep lyacute trong đầu tư

Theo nội dung caacutec cocircng văn gần đacircy của Bộ Cocircng Thương chuacuteng tocirci được biết

rằng ldquokinh nghiệm quản lyacuterdquoldquonăng lực kinh doanhrdquo vagrave ldquokhả năng tagravei chiacutenhrdquo của

nhagrave đầu tư nước ngoagravei lagrave điều kiện cấp pheacutep mới trong khi caacutec tiecircu chiacute nagravey lạichưa được ghi nhận vagrave định lượng cụ thể trong bất kỳ tagravei liệu phaacutep lyacute nagraveo Cần

cụ thể hoacutea caacutec tiecircu chiacute đaacutenh giaacute nhằm tạo mocirci trường đầu tư thecircm minh bạch

Một ragraveo cản lớn nữa lagrave caacutec điều khoản quy định nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei

phải vượt qua được cuộc Thẩm định Nhu cầu kinh tế (Economic Needs Test ndash

ENT) để tiacutenh toaacuten lợi iacutech tiềm năng của những cửa hagraveng đăng kyacute đối với địa

phương nơi họ coacute kế hoạch mở cửa

Quyết định 10 quy định ldquoQuyền phacircn phối của nhagrave đầu tư nước ngoagravei

gắn với quyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhất việc lập thecircm cơ sở baacuten lẻ ngoagravei

cơ sở baacuten lẻ thứ nhất được xem xeacutet trecircn cơ sở kiểm tra nhu cầu kinh tế (ENT)rdquo

Tuy nhiecircn theo kinh nghiệm chuacuteng tocirci thấy rằng khocircng coacute ngoại lệ nagraveo đối với

ldquoquyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhấtrdquo nghĩa lagrave việc thagravenh lập cơ sở baacuten lẻ noacutei

chung vagrave cơ sở baacuten lẻ thứ nhất noacutei riecircng trong mọi trường hợp đều lagrave đối tượng

kiểm tra nhu cầu kinh tế vagrave phải được sự chấp thuận của Bộ Cocircng Thương

Ngoagravei ra chuacuteng tocirci được biết qua một cocircng văn của Bộ Cocircng Thương ngay cả

trong trường hợp cơ sở baacuten lẻ đang hoạt động hợp phaacutep của doanh nghiệp cũng

sẽ bị Kiểm tra nhu cầu kinh tế khi doanh nghiệp đăng kyacute chuyển nhượng phần

vốn goacutep cho nhagrave đầu tư nước ngoagravei Việc sử dụng cocircng cụ Kiểm tra nhu cầu

kinh tế trong trường hợp nagravey lagrave đatilde đi quaacute xa so với mục tiecircu vagrave yacute nghĩa tồn tại

của caacutec tiecircu chiacute Kiểm tra nhu cầu kinh tế magrave WTO cho pheacutep

Tiecircu chiacute kiểm tra nhu cầu kinh tế

Để Kiểm tra nhu cầu kinh tế Biểu cam kết đƣa ra caacutec tiecircu chiacute chiacutenh

nhƣ sau

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 25 NHOacuteM 4

(i) số lƣợng caacutec nhagrave cung cấp dịch vụ đang hiện diện trong một

khu vực địa lyacute

(ii) sự ổn định của thị trƣờng vagrave

(iii) quy mocirc địa lyacute

Trong khi caacutec tiecircu chiacute trecircn chƣa đƣợc cụ thể hoacutea phugrave hợp với điềukiện trong nƣớc thigrave Thocircng tƣ 09 lại bổ sung thecircm 2 tiecircu chiacute đaacutenh giaacute mới lagrave

(iv) mật độ dacircn cƣ vagrave

(v) sự phugrave hợp của dự aacuten đầu tƣ với quy hoạch địa phƣơng

Hai tiecircu chiacute nagravey hoagraven toagraven nằm ngoagravei phạm vi của Biểu cam kết Trong

ldquosaacutech trắngrdquo mới nhất về mocirci trường kinh doanh Việt Nam Phograveng Thương mại

chacircu Acircu đatilde miecircu tả việc thẩm định nagravey lagrave ldquoragraveo cản tiếp cận thị trường quan

trọng đối với nhagrave đầu tư được aacutep dụng tugravey tiện vagrave khaacutec nhaurdquo ở từng tỉnh

Caacutec quan chức Việt Nam cho rằng những quy định thẩm định như thế lagrave

cần thiết để bảo vệ lợi iacutech của nhagrave baacuten lẻ nhỏ trong nước Dĩ nhiecircn ở phương

Tacircy những cửa hagraveng như thế đatilde bị đaacutenh bật bởi những ocircng lớn từ lacircu rồi

Dugrave tiếp cận nagravey lagrave đuacuteng hay sai caacutech quaacute trigravenh thẩm định khiến cho caacutec

tập đoagraven baacuten lẻ quốc tế rất khoacute aacutep dụng caacutech tiếp cận đồng nhất vagrave chi phiacute thấp

để mở rộng cửa hagraveng những yếu tố vốn đatilde trở thagravenh nền tảng thagravenh cocircng trecircn

toagraven cầu của họ

I22 Ảnh hƣởng đến metro

Việc caacutec đối thủ nướ c ngoagravei cograven gặp caacutec khoacute khăn khi thacircm nhập vagraveo thị

trườ ng Việt Nam lagrave một cơ hội lớn đối với Metro Trong khi caacutec đối thủ trong

nướ c cograven gặp nhiều khoacute khăn về vốn vagrave caacutec yếu tố khaacutec Metro đang đẩy mạnh

xacircy dựng hệ thống trung tacircm siecircu thị của migravenh

Đacircy lagrave một cơ hội khocircng thể nagraveo tốt hơn đối vớ i Metro Trong hoagraven cảnhthị trườ ng baacuten lẻ tại Việt Nam đang tăng trưở ng noacuteng việc mở rộng thị trườ ng

của Metro cagraveng đem lại lợ i iacutech nhiều hơn Hơn nữa việc cugraveng vớ i một số nhagrave

baacuten lẻ khaacutec cả trong vagrave ngoagravei nướ c hiện coacute mặt tại Việt Nam đi trước đối thủ

lớn như WallMart Carefordhellip lagrave một lợ i thế vocirc cugraveng lớn đối vớ i Metro

Trong tương lai gần caacutec đối thủ nướ c ngoagravei nagravey sẽ khoacute coacute thể vagraveo Việt

Nam Tuy khocircng thể đảm bảo sự coacute mặt của họ trong tương lai hay khocircng

Nhưng hiện tại vớ i ragraveo cản nagravey cũng lagravem cho Metro coacute thecircm thờ i gian mở rộnghệ thống của migravenh trước khi caacutec đối thủ lớ n xacircm nhập vagraveo Việt Nam

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 26 NHOacuteM 4

I3 Thay đổi khuynh hƣớ ng tiecircu dugraveng

Theo kết quả Nghiecircn cứu Xu hướ ng tiecircu dugraveng gần đacircy nhất của hatildeng

nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen vừa cocircng bố ngườ i Việt Nam so với ngườ i tiecircu

dugraveng chacircu Aacute khaacutec đang coacute xu hướ ng degrave sẻn vagrave thiacutech săn hagraveng khuyến matildei

hơn do lạm phaacutet caoI31 Sứ c mua giảm

AC Nielsen cho rằng dường như sự phacircn cấp trong tiecircu dugraveng tiếp tục diễn

ra người tiecircu dugraveng cấp cao vẫn sẽ giữ vững trong khi tầng lớp trung lưu giảm

dần Sức tăng trưởng của nền kinh tế bị ảnh hưởng bởi những thaacutech thức ngắn

hạn của nền kinh tế vi mocirc vagrave vĩ mocirc Việc giảm giaacute trị liecircn tục của tiền đồng lagravem

người dacircn lo lắng 99 số người được phỏng vấn đều rất lo lắng về sự trượt giaacute

nagravey Hệ quả lagrave 81 người tiecircu dugraveng giảm chi tiecircu khocircng cần thiết 67 phải bớttiền tiết kiệm 49 giảm bớt chi phiacute giải triacute vagrave 44 cố gắng tigravem caacutec khuyến matildei

hagraveng ngagravey

Những thay đổi về giaacute gần đacircy coacute ảnh hưởng quan trọng trong khi đoacute

người dacircn vẫn phải tiếp tục mua sắm caacutec mặt hagraveng thiết yếu Sức mua của 60

hộ gia đigravenh giảm tương đối rotilde ragraveng 96 người dacircn cho biết giaacute chi tiecircu đatilde tăng

tương đối đaacuteng kể

I32 Thờ i kỳ khuyến matildei

Việt Nam coacute lượng người mua sắm quan tacircm đến khuyến matildei nhiều nhất

với 87 thường xuyecircn mua hagraveng khuyến matildei so với mức trung bigravenh 68 của

khu vực Nielsen phaacutet hiện 56 người tiecircu dugraveng Việt Nam tiacutech cực săn hagraveng

khuyến matildei khi mua sắm so với 38 của khu vực Điều nagravey một phần lagrave do chi

phiacute caacutec hagraveng hoacutea tiecircu dugraveng hằng ngagravey đang tăng cao

Với việc aacutep lực lạm phaacutet chưa coacute dấu hiệu thuyecircn giảm người tiecircu dugraveng Việt

Nam đang thiacutech nghi với sự gia tăng chi phiacute sinh hoạt hằng ngagravey bằng caacutech thay

đổi đaacuteng kể hagravenh vi mua sắm Theo kết quả khảo saacutet 60 người tiecircu dugraveng Việt

Nam tại TpHCM vagrave Hagrave Nội cho biết khả năng mua sắm đồ đạc trong gia đigravenh

của họ đatilde giảm xuống do giaacute cả leo thang Kết quả lagrave họ đang phải tiết kiệm hơn

bằng caacutech giảm chi tiecircu vagraveo caacutec hoạt động giải triacute như ăn nhagrave hagraveng hay đi du

lịch

Khi người tiecircu dugraveng phải chống đỡ với giaacute cả leo thang những thay đổi

nhất định trong thoacutei quen mua sắm cũng xuất hiện như hạn chế số lần gheacute thăm

caacutec cửa hagraveng hay số lượng sản phẩm mỗi dịp mua sắm hay chỉ mua hagraveng vagraveo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2558

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 27 NHOacuteM 4

dịp coacute khuyến matildei hay mua tại caacutec cửa hagraveng gần nhagrave hơn để tiết kiệm chi phiacute

xăng xe Người tiecircu dugraveng cũng mua với khối lượng lớn hơn những mặt hagraveng sử

dụng thường xuyecircn như bột giặt dầu gội đầu nước mắm hạt necircm để tiết kiệm

ngacircn saacutech

I33 Caacutec kecircnh mua sắmMặc dugrave hagravenh vi của người tiecircu dugraveng đang thay đổi nhưng coacute một đặc

điểm vẫn giữ nguyecircn Người tiecircu dugraveng Việt Nam vẫn mua sắm ở những kecircnh

khaacutec nhau tugravey vagraveo sản phẩm họ đang tigravem kiếm lagrave gigrave Người dacircn vẫn sẽ đến caacutec

chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống trong khi thức ăn nhẹ sản phẩm

chăm soacutec caacute nhacircn hay sản phẩm sữa coacute xu hướng được mua nhiều hơn ở siecircu thị

vagrave caacutec cửa hagraveng tạp hoacutea truyền thống

Hơn 35 người tiecircu dugraveng cho biết họ thường đi dọc caacutec datildey hagraveng vagrave chọn

những sản phẩm họ muốn so với 8 những người chỉ việc đi vagrave nhặt hagraveng

vagraveo giỏ Người tiecircu dugraveng Việt Nam coacute vẻ trung thagravenh với nhatilden hiệu ở một số

ngagravenh hagraveng nhất lagrave sữa rượu vagrave sản phẩm chăm soacutec caacute nhacircn Hơn 45 người

mua hagraveng cho biết họ sn sagraveng tigravem đến địa chỉ khaacutec để mua một sản phẩm họ

biết hay quen dugraveng

I34 Nhatilden hagraveng riecircng chiếm lĩnh

Lợi thế lớn về mặt phacircn phối khiến nhiều siecircu thị khocircng dừng ở vai trograve

trung gian Thay vagraveo đoacute lagrave phaacutet triển caacutec nhatilden hagraveng riecircng của migravenh với caacutec ưu

điểm rẻ chất lượng tốt để thu huacutet người tiecircu dugraveng Hagraveng nhatilden riecircng được hiểu

lagrave caacutec mặt hagraveng được baacuten dưới thương hiệu của nhagrave baacuten lẻ ở đacircy lagrave caacutec siecircu thị

bằng caacutech đặt caacutec nhagrave cung ứng lagravem hagraveng cho migravenh kiểm duyệt chất lượng

đoacuteng goacutei bao bigrave vagrave datilden nhatilden riecircng để baacuten Caacutech lagravem nagravey từ lacircu đatilde phổ biến ở

nước ngoagravei song mới xuất hiện trecircn thị trường Việt Nam trecircn dưới 10 năm Tuy

nhiecircn khoảng 2 - 3 năm trở lại đacircy dạng hagraveng hoacutea nagravey đatilde rất phổ biến trecircn thị

trường vagrave ngagravey cagraveng được người tiecircu dugraveng biết tới

Theo khảo saacutet của AC Nielsen nhatilden hagraveng riecircng rẻ hơn từ 15 - 30 vagrave

75 người tiecircu dugraveng đồng hoacutea higravenh ảnh của siecircu thị với nhatilden hagraveng riecircng 73

cho rằng chất lượng của nhatilden hagraveng riecircng cũng tốt như caacutec loại sản phẩm khaacutec

Điển higravenh như Metro Cash Carry đatilde giới thiệu đến người tiecircu dugraveng khoảng 6

nhatilden hagraveng riecircng gồm Aro Fine Food Fine Dreaming HoReCa H-Line

SIGMA Hagraveng nhatilden riecircng của Metro trải rộng từ nhoacutem hagraveng thực phẩm đồdugraveng gia đigravenh hoacutea mỹ phẩm đến thiết bị văn phograveng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4

Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của

migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với

khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng

cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực

phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt

Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng

nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea

phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu

thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may

mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm

quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet

Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn

toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong

đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới

kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng

loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp

sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec

nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn

phối lagravem thương hiệu)

Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang

gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn

kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix

Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng

nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm

thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm

chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip

Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của

migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi

nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4

hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang

thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute

I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm

nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị

Sources Nielsen business barometer

I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro

Cơ hội

Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong

những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu

dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo

đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng

Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể

đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p

trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave

kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm

hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng

thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey

Nguy cơ

Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh

số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4

lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội

Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng

coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất

lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh

lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng

Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh

II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ

Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị

trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt

được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp

dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23

trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc

Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ

Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm

2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn

nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về

những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng

thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010

Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam

phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng

để đầu tư

Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo

Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave

điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị

trườ ng

Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng

như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt

Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4

Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt

Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ

hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt

mức tăng 245

Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech

nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde

nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng

ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ

vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ

tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số

trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh

Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney

một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất

chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde

đaacuteng lo

Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng

trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng

nhanh) vẫn khaacute cao

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4

Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011

Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị

trường đầy tiềm năng trong tương lai

Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước

ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc

dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo

Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore

như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay

Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi

sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng

lưới hoạt động của migravenh

II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei

Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền

vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n

trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i

Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam

lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể

locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một

vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn

đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh

số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave

khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng

lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng

thị trườ ng ra caacutec tỉnh

Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey

hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng

về caacutec tỉnh

II2

Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại

Big C

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4

Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm

thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang

đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong

những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại

hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius

BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan

becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi

sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave

rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute

lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng

dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng

Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng

Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave

phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ

trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc

những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng

hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C

trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện

iacutech cho Khaacutech hagraveng

BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương

trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i

dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute

thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự

mua sắm của khaacutech hagraveng

Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai

Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt

mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu

thị Big C của tập đoagraven nagravey

Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4

35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -

7

Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp

taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị

mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave

sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013

Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big

C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn

lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với

caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu

hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New

Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm

thực phẩm hagraveng ngagravey

CoopMart

Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM

thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop

Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei

Bigravenh Dương

Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute

độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart

đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c

Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu

dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần

gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng

thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn

cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm

vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm

cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc

thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh

ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4

Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec

khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền

thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị

của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute

đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute

những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ

đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn

hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao

CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood

nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị

cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị

trecircn cả nướ c

II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối

thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả

những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c

vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam

ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute

thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave

thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải

degrave chừng migravenh

Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị

lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson

lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua

sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn

Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong

giai đoạn nagravey

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4

Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu

tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau

STT Yếu tố becircn ngoagravei

Mức

độquantrọng

Hệ

sốphacircnloại

Số điểmquan trọng

1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021

3 Lạm phaacutet 008 3 024

4

Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người

tiecircu dugraveng 007 4 028

5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425

6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027

7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028

8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc

biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033

10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03

11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036

Tổng cộng 1 32K

ết luận

Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ

Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn

ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci

trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4

PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo

I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra

nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về

Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh

hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng

hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể

Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng

phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở

vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho

Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS

Dịchv

Marketingvagrave baacutenhagraveng

Caacutechoạtđộng

đầu vagraveo

Caacutec hoạtđộng đầu

ra

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4

Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho

mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất

I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c

Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương

hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng

Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave

Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4

Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản

phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng

Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải

đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu

cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu

cầu sẽ bị từ chối

Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất

lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố

chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm

nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm

phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định

Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng

đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định

về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết

về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci

Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm

Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện

việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo

Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản

phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải

thiện chất lượng sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4

Một số nhagrave cung cấp lớ n

METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i

nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm

Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc

vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung

cấp

Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4

Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4

I3 Chất lƣợ ng sản phẩm

I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG

Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn

Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về

caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave

caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet

chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi

cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt

buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống

Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm

từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được

điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4

I32 THỰC PHẨM KHOcirc

Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho

nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo

thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro

Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm

khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất

lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa

chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho

khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng

Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute

trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave

thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm

I33 PHI THỰC PHẨM

Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu

chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện

diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống

Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute

hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng

I34 HỆ THỐNG HACCP

Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde

aacutep dụng hệ thống HACCP

HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ

thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh

HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci

đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech

Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo

Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa

Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey

Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave

hiện hữu

Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4

Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra

Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey

Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave

được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave

chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo

hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn

quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn

Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy

dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh

Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean

Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ

Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea

chất chuyecircn nghiệp

Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học

Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ

Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm

Thu hồi sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4

Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn

Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng

việc

Phecirc duyệt nhagrave cung cấp

HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều

quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ

nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP

CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng

Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại

buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh

Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty

Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ

phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng

vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec

khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau

nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c

đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing

Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh

doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn

phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec

buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech

hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm

thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p

đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai

becircn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4

II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng

Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)

necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những

WEEK 24

BUYING RATE ACTUAL SALES

CUSTOMERGROUP

KAENAME

Noof Cust BY

BYRate

ActualSales

ActualTarget

Devvs Tar

Top hotel amprestaurant

DanhMinhTuan

139 82 59203240 187500

108

Top hotel amprestaurant

KhucThi Diep

148 64 43138894 137500

101

Top hotel amprestaurant

DaoHoangTuan

129 84 6586060 150000

57

Top hotel amprestaurantTotal

416 230 55428194 475000

90

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenThiNgan

121 83 6999566 187500

53

HotelRestaurantBar Cafeacute

Phan ThiNgocLoi

128 81 63123575 212500

58

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenHuuVinh

135 80 59101024 150000

67

HotelRestaurantBar CafeacuteTotal

384 244 64324165 550000

59

Canteen amp

Catering

TranThien

BaoQuoc

135 102 76 484505 524669 92

Canteen ampCatering

Thai MaiQuocHuy

144 82 57328240 582877

56

Canteen ampCatering

Ly ThiXuanMai

131 89 68189672 375000

51

Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4

siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn

kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu

ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n

III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea

Dịch Vụ Hậu Matildei

Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech

Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng

khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải

quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả

1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO

2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei

3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh

bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn

phiếu bảo hagravenh

001 Net sales Food97940

8390103158

8439

30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446

Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008

002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561

30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564

Voucher amp other deductions Non-Food

-28 -002 -28 -002

010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000

011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639

30211200 StatMargin 7140 729 7579 735

30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017

30211400 SVA 0 000 0 000

30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079

012 Later Income Food 5884 601 6197 601

020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4

4 ĐổiTrả hagraveng

Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10

ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ

thuật do nhagrave sản xuất

CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận

Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ

chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash

nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung

Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn

nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh

thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ

thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động

quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng

ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp

Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối

của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn

1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec

Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec

tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm

Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao

hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải

địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ

caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh

mỗi ngagravey

Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave

1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave

kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty

thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy

Đuacuteng sản phẩm

Đuacuteng số lượng

Đuacuteng thời gian

Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4

Đuacuteng điều kiện

Đuacuteng thocircng tin

2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức

năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave

cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung

3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh

độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung

thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh

thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty

III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro

III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt

Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới

chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ

phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)

nhằm

Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi

cung ứng hagraveng hoacuteaacute

Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng

vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia

Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới

Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu

Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm

Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4

thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ

Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm

Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave

phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)

III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng

Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối

Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn

nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được

kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của

Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương

lagrave nhằm

Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng

thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất

cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4

nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt

chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ

điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave

hợp cho hagraveng tươi sống

III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực

phẩm TPHCM

Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An

Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi

thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm

nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro

trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc

Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc

vagrave phi thực phẩm

Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM

của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất

Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro

III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội

Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4

phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng

goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một

lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội

giuacutep Metro

Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc

Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới

cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc

Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo

caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng

loại hagraveng hoacutea

III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh

Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng

lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến

nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm

bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản

vagrave vận chuyển

Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh

hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương

đương 10 ndash 20 tấnchuyến)

Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh

vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 6: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 658

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 8 NHOacuteM 4

Galeria Kaufhof

Galeria Kaufhof dẫn đầu trong phacircn khuacutec caacutec trung

tacircm mua sắm hiện đại ở Đức vagrave thị trườ ng tại Bỉ

Tất cả caacutec hệ thống kinh doanh của tập đoagraven Metro đều đạt vị triacute dẫn đầu

thị trườ ng trong phacircn khuacutec tương ứng vagrave chứng minh vai trograve của Metro Grouptrong thương mại vagrave baacuten lẻ Sức mạnh saacuteng tạo lagrave một trong những yếu tố thagravenh

cocircng chiacutenh của Metro Group Lagrave một cocircng ty coacute tầm nhigraven xa vagrave hiệu suất cao

Metro cũng mong muốn đoacuteng goacutep cho sự phaacutet triển xa hơn vagrave hiện đại hoacutea của

ngagravenh baacuten lẻ ở cả hai cấp độ ở cấp quốc gia vagrave ở cấp độ quốc tế

I2 Một vagravei số liệu của Metro Group

Fiscal Year 2010 2009

Sales euro 673 billion

(plus 26 percent)

euro 655 billion

(plus 36 percent)

of which abroad euro 411 billion

(611 percent)

euro 390 billion

(595 percent)

Earning before Interestand Taxes (EBIT)

euro 22 billion euro17 billion

EBIT before special

items

euro 24

billion

euro 20

billion

Earning before Interest

Taxes DepreciationAmortization (EBITDA)

euro 36 billion euro 31 billion

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 758

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 9 NHOacuteM 4

Consolidated Netincome euro 936 million euro 519 million

Market Capitalization

(based on Year-End

Stock Price)

euro 176 billion euro 139 billion

Dividend per Share of

Common Stock

euro 135 euro 118

Locations (Outlets) 2131 2127

Countries with Metro

Presence

33 33

Selling Space 12771000

square

12629000

square

Number of Staff on

Annual Average Total

(converted to Full-timeEquivalents)

some 290000 286091

CHƢƠNG II Metro Cash amp Carry

Metro Cash amp Carry lagrave cocircng ty quốc tế hagraveng đầu trong lĩnh vực baacuten sỉ

tự phục vụ tập trung vagraveo khaacutech hagraveng quốc tế hoacutea vagrave saacuteng tạo Khaacutei niệm đượ c

định hướ ng đến việc giuacutep khaacutech hagraveng thagravenh cocircng trecircn con đườ ng kinh doanh

của riecircng migravenh

Năm 1964 trung tacircm METRO đầu tiecircn được thagravenh lập ở Muumllheim an

der Ruhr Đức với phương chacircm hoạt động khaacutech hagraveng đến tự mua hagraveng vagrave vận

chuyển hagraveng hoacutea của họ thay vigrave phải đặt hagraveng thocircng qua nhiều nhagrave cung cấp

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 858

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 10 NHOacuteM 4

Đacircy cũng chiacutenh lagrave triết lyacute kinh doanh độc đaacuteo vagrave duy nhất của METRO Cash amp

Carry

Ngagravey nay METRO đatilde trở thagravenh nhagrave baacuten buocircn hagraveng đầu thế giới với 706

trung tacircm ở 30 quốc gia Với nhiều trung tacircm buocircn baacuten được nhacircn rộng khắp

nơi trecircn toagraven thế giới METRO Cash Carry đang một lần nữa khng định vịthế vượt trội của migravenh so với caacutec đối thủ cạnh tranh

METRO đem đến sự đa dạng chất lượng tuyệt hảo giaacute cả cạnh tranh

về sản phẩm dịch vụ - từ giao nhận đến giải phaacutep kinh doanh coacute sn

METRO lagrave chuyecircn gia xuất sắc trong việc cung cấp caacutec sản phẩm tươi

sống

Caacutec trung tacircm của METRO được thiết kế để đaacutep ứng với nhu cầu ldquoone-

stop shoppingrdquo (Đaacutep ứng đầy đủ nhu cầu tại một địa điểm mua sắm duy nhất)

METRO cung cấp caacutec mặt hagraveng phugrave hợp với yecircu cầu của khaacutech hagraveng ở

từng địa phương

Metro Cash amp Carry nhigraven lại một lịch sử thagravenh

cocircng trong caacutec khaacutei niệm baacuten buocircn Đượ c thagravenh lập vagraveo

năm 1964 ở Đức cocircng ty nhanh choacuteng lan truyền sangnhiều nướ c ở chacircu Acircu chacircu Aacute vagrave Bắc Phi Truyền thống

của cocircng ty trong lĩnh vực baacuten buocircn được đi kegravem vớ i một

văn hoacutea doanh nghiệp quốc tế

Phaacutet triể n ra quố c tế

Phaacutet triển ra quốc tế lagrave một yếu tố quan trọng

trong chiến lượ c của cocircng ty Trong khoảng bốn thập

đại qua Metro Cash amp Carry đatilde phaacutet triển từ một cửa

hagraveng ở phương Tacircy chacircu Acircu vagrave giở đatilde lagrave trung tacircm baacuten

buocircn quốc tế hagraveng đầu trong lĩnh vực baacuten sỉ tự phục vụ

hoạt động ở khoảng 706 cửa hagraveng tại 30 quốc gia

Lecircn đến 50000 mặt hagraveng thực phẩm vagrave phi thựcphẩm khaacutec nhau phục vụ cho caacutec nhu cầu cụ thể của khaacutech

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 958

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 11 NHOacuteM 4

hagraveng vớ i hagraveng hoacutea luocircn luocircn coacute sn - chất lượ ng tuyệt vờ i tại Metro Cash amp

Carry Với hơn 90 hagraveng hoacutea coacute nguồn gốc nội địa đượ c thu mua từ caacutec nhagrave

sản xuất vagrave nhagrave cung cấp tại quốc gia magrave Metro hoạt động

M ộ t vagravei số liệu

Metro Cash amp Carry

Locations 706

Number of countries 30

Sales euro311 bn

EBIT euro11 bn

Total selling space 54 mn sqm

Headcount (annual average of full-

time equivalents)

109709

Articles food assortment ca 20000

Articles nonfood assortment ca 30000

CHƢƠNG III Metro Cash amp Carry

Việt Nam

Việt Nam lagrave một trong caacutec nền kinh tế phaacutet triển nhanh nhất ở chacircu Aacute METRO Cash

amp Carry lagrave một trong những cocircng ty thương

mại quốc tế đầu tiecircn nhận thấy đượ c tiềm năng

to lớ n của đất nướ c Năm 2002 nhagrave latildenh đạo

trecircn toagraven thế giớ i trong lĩnh vực dịch vụ baacuten

buocircn tự phục vụ đatilde mở cửa hagraveng đầu tiecircn ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1058

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 12 NHOacuteM 4

Vớ i mocirc higravenh kinh doanh từ kinh doanh

đến kinh doanh rất độc đaacuteo của METRO Cash

amp Carry chỉ tập trung hướ ng tớ i khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp như khaacutech sạn nhagrave hagraveng

Caterers cũng như caacutec nhagrave baacuten lẻ nhỏ vagrave vừa METRO Cash amp Carry cung cấp cho

nhoacutem khaacutech hagraveng nagravey mục tiecircu hiệu quả cao

hơn so vớ i chuỗi cung ứng nhiều lớ p nhiều tầng do đoacute giuacutep họ cải thiện hoạt

động kinh doanh của migravenh Bằng caacutech cung cấp cho họ giải phaacutep một cửa cho

việc mua baacuten bằng caacutech cung cấp sản phẩm chất lượ ng cao vớ i giaacute cả hợ p lyacute

minh bạch vagrave đảm bảo một nguồn cung cấp phugrave hợ p

III1 Lịch sử higravenh thagravenh vagrave phaacutet triển

Đến cuối năm 2010 METRO Cash amp Carry hoạt động mườ i ba trung

tacircm baacuten buocircn trong cả nướ c ba ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh vagrave hai tại Hagrave Nội

cũng như ở Cần Thơ Hải Phograveng Đagrave Nng Biecircn Hogravea - Đồng Nai Long Xuyecircn -

An Giang Quy Nhơn - Bigravenh Định Bigravenh Dương Vũng Tagraveu Vớ i một lực lượ ng

lao động hiện tại hơn 3500 ngườ i

2002

Vagraveo 2832002 cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam chiacutenh thức tham gia

vagraveo thị trường phacircn phối tại Việt Nam với việc khai trương trung tacircm METRO

đầu tiecircn (METRO Bigravenh Phuacute) tại thagravenh phố Hồ Chiacute Minh Kế đến vagraveo 5122002

cũng tại thagravenh phố Hồ Chiacute Minh tưng bừng khai trương trung tacircm METRO thứ

hai ndash METRO An Phuacute

2003 Trung tacircm METRO thứ ba (METRO Thăng Long) khai trương vagraveo ngagravey

3172003 tại thủ đocirc Hagrave Nội đacircy cũng lagrave trung tacircm baacuten sỉ trả tiền mặt vagrave tự vận

chuyển đầu tiecircn tại khu vực phiacutea Bắc của Việt Nam

2004

Caacutech thagravenh phố Hồ Chiacute Minh 200km Cần Thơ được xem lagrave trung tacircm buocircn baacuten

kinh doanh phaacutet triển nhất ở khu vực đồng bằng socircng Cửu Long Nhận thấy tiềmnăng phaacutet triển của khu vực trung tacircm METRO Hưng Lợi chiacutenh thức khai

trương vagraveo ngagravey 22122004

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1158

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 13 NHOacuteM 4

Tiếp sau đoacute cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam nổ lực hỗ trợ phaacutet

triển thương hiệu cho một số sản phẩm ở khu vực đồng bằng socircng Cửu Long vagrave

tạo điều kiện cho sản phẩm ở khu vực nagravey thacircm nhập vagraveo một số thị trường

nước ngoagravei

2005

Cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam tưng bừng khai trương thecircm hai trung

tacircm METRO ở thagravenh phố Hải Phograveng (METRO Hồng Bagraveng - 5102005) vagrave Đagrave

Nng (METRO Đagrave Nng ndash 13122005)

2006

Tiếp theo sự thagravenh cocircng từ loại higravenh kinh doanh mới nagravey một trung tacircm

METRO nữa ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh chiacutenh thức khai trương vagraveo ngagravey14122006 (METRO Hiệp Phuacute)

2007

Trung tacircm METRO thứ hai tại thủ đocirc Hagrave Nội (METRO Hoagraveng Mai) tưng bừng

khai trương vagraveo ngagravey 1992007

Tiacutenh đến thời điểm hiện nay tập đoagraven METRO Cash Carry đatilde coacute 10 trung

tacircm METRO đang hoạt động hiệu quả vagrave thagravenh cocircng trải rộng khắp toagraven Việt Nam Dự kiến sẽ khai trương thecircm 3 trung tacircm nữa trecircn toagraven quốc vagraveo năm

2010

2009

Ngagravey 1612009 METRO bắt đầu xacircy dựng trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự

vận chuyển tại thagravenh phố Biecircn Hogravea Tỉnh Đồng Nai thuộc miền Đocircng- Nam Việt

Nam

Ngagravey 09072010 METRO Cash Carry Việt Nam tưng bừng khai

trương tại thagravenh phố Biecircn Hogravea ( METRO Biecircn Hogravea)

Ngagravey 11092009 METRO Cash amp Carry kyacute hợp đồng đầu tư tại tỉnh An

Giang xacircy dựng trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự vận chuyển tại thagravenh phố

Long Xuyecircn Đacircy lagrave trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự vận chuyển thứ 2 ở khu

vực đồng bằng socircng Cửu Long

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1258

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 14 NHOacuteM 4

2010

Ngagravey 20012010 METRO Cash Carry thocircng baacuteo xacircy dựng trung tacircm

METRO tại miền trung ở thagravenh phố Quy Nhơn Tỉnh Bigravenh Định- Khu vực duyecircn

hải Miền Trung

Ngagravey 31032010 Lễ động thổ xacircy dựng trung tacircm METRO Long Xuyecircn

tại thagravenh phố Long XUyecircn tỉnh An Giang - Khu vực đồng bằng socircng Cửu Long

Ngagravey 07052010 Lễ động thổ xacircy dựng trung tacircm METRO Quy Nhơn

tại thagravenh phố Quy Nhơn tỉnh Bigravenh Định - Khu vực duyecircn hải Miền Trung

Ngagravey 02092010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung

tacircm METRO thứ 10 tại thagravenh phố Long Xuyecircn tigravenh An Giang - Khu vực đồng bằng Socircng Cửu Long METRO Long Xuyecircn

Ngagravey 13102010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung

tacircm METRO thứ 11 tại thagravenh phố Quy Nhơn tigravenh Bigravenh Định - Khu vực Nam

Trung Bộ METRO Quy Nhơn

Ngagravey 17112010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung

tacircm METRO thứ 12 tại tigravenh Bigravenh Dương - Khu vực Đocircng Nam Bộ METROBigravenh Dương

Ngagravey 23122010 METRO Cash amp Carry Việt Nam khai trương trung

tacircm METRO thứ 13 tại Thagravenh phố Vũng Tagraveu - Khu vực Đocircng Nam Bộ

METRO Vũng Tagraveu

III2 Nguyecircn tắc hoạt động

1 Tập trung phục vụ nhu cầu của

khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp

2 Vươn đến mục tiecircu trở thagravenh

điểm đến magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua tất cả

caacutec loại hagraveng hoacutea

3 Hệ thống kho được thiết kế đặc biệt để phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp 4 Dịch vụ khaacutech hagraveng tiecircn tiến

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1358

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 15 NHOacuteM 4

5 Nacircng cao ưu thế cạnh tranh của khaacutech hagraveng

6 Hệ thống phacircn phối vagrave quản lyacute chất lượng chuyecircn nghiệp

7 Hỗ trợ phaacutet triển caacutec nhagrave cung cấp nội địa

8 Goacutep phần phục vụ việc phaacutet triển hệ thống cơ sở hạ tầng của quốc

gia

9 Cơ hội nghề nghiệp

10 Dựa trecircn khaacutei niệm hệ thống toagraven cầu hoacutea

III3 METRO Cash amp Carry Việt Nam Cam kết lacircu dagravei với đất nƣớ c vagrave

ngƣờ i dacircn Việt Nam

Việt Nam lagrave một trong những nền kinh tế phaacutet triển nhanh nhất của Chacircu

Aacute Vớ i lợ i thế dacircn số trẻ nền chiacutenh trị ổn định kinh tế Việt Nam đang tăng

trưở ng tốt

ldquoMocirc higravenh kinh doanh METRO Cash Carry được may đo theo những

nhu cầu đặc biệt của khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp như caacutec khaacutech sạn nhagrave hagravengnhagrave cung cấp suất ăn cocircng nghiệp cũng như những nhagrave baacuten lẻ coacute quy mocirc nhỏ vagrave

vừardquo Randy Guttery Tổng Giaacutem đốc METRO Cash amp Carry Việt Nam noacutei

ldquoVớ i khaacutei niệm từ kinh doanh - đến kinh doanh chuacuteng tocirci cung cấp cho caacutec

nhoacutem đối tượ ng nagravey giải phaacutep mua - tất - cả - tại - một ndash nơi tất cả những thứ họ

cầnrdquo

METRO Cash amp Carry giuacutep khaacutech hagraveng tăng chủng loại hagraveng hoaacute cung

cấp hagraveng hoaacute chất lượ ng cao vớ i giaacute hợ p lyacute vagrave minh bạch vagrave lagrave nguồn cung cấpđaacuteng tin cậy của khaacutech hagraveng lagravem kinh doanh Thecircm vagraveo đoacute cocircng ty aacutep dụng caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1458

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 16 NHOacuteM 4

tiecircu chuẩn quốc tế đứng đầu thị trườ ng về vệ sinh vagrave an toagraven thực phẩm vượ t

hn sự mong đợ i của nhagrave nướ c Nhờ vậy METRO Cash amp Carry Việt Nam đatilde

coacute đượ c lograveng tin của hơn 1 triệu khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp ngay từ khi vagraveo Việt

Nam

Nhữ ng lợ i iacutech cho nền kinh tế Việt Nam

Nhagrave cung cấp vagrave nhagrave sản xuất Việt Nam cung cấp hơn 95 hagraveng hoaacute baacuten

tại METRO Cash amp Carry Việt Nam Đacircy lagrave taacutec nhacircn kiacutech thiacutech lớn vagrave lagrave động

lực thuacutec đẩy kinh tế địa phương vagrave kinh tế vugraveng Cocircng ty tuyển dụng chủ yếu lagrave

người địa phương để lagravem việc tại caacutec trung tacircm baacuten sỉ - bao gồm caacutec vị triacute quản

lyacute Vớ i số nhacircn viecircn hiện nay hơn 3000 ngườ i METRO Cash amp Carry lagrave một

trong những nhagrave tuyển dụng chiacutenh yếu ở Việt Nam Quan tacircm đặc biệt củaMETRO Cash amp Carry lagrave hỗ trợ nhagrave cung cấp nội địa

Từ năm 2002 cugraveng vớ i caacutec tổ chức đầu tư phaacutet triển của Đức như DEG

vagrave GTZ cocircng ty đatilde tổ chức caacutec chương trigravenh tập huấn cho nocircng dacircn vagrave ngư dacircn

Ngườ i tham dự sẽ được hướ ng dẫn để nacircng cao năng suất cải tiến phương phaacutep

canh taacutec kỹ thuật sau thu hoạch đoacuteng goacutei vagrave bảo quản vagrave cải tiến chất lượ ng sản

phẩm theo caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng quốc tế vớ i mục điacutech nhận đượ c caacutec chứng

nhận quốc tế viacute dụ chứng nhận GlobalGAP (chứng nhận quốc tế về thực hagravenhnocircng nghiệp tốt an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave truy nguyecircn nguồn gốc sản

phẩm) Qua đoacute củng cố vị triacute cạnh tranh của nhagrave sản xuất nội địa vagrave tạo điều

kiện giuacutep họ coacute thể xacircm nhập caacutec thị trườ ng xuất khẩu ở nướ c ngoagravei Đến nay đatilde

coacute hơn 18000 ngườ i tham dự caacutec chương trigravenh tập huấn nagravey

Vớ i việc aacutep dụng hệ thống quản lyacute cung ứng hiệu quả nhất hiện nay

METRO Cash amp Carry hỗ trợ phaacutet triển cơ sở hạ tầng thương mại hiện đại dọc

suốt chuỗi cung ứng nocircng nghiệp của Việt Nam METRO Cash amp Carry tạo ra

nhiều đoacuteng goacutep quan trọng cho chuỗi cung ứng địa phương vagrave caacutec thagravenh phần

tham gia vagraveo chuỗi cung ứng nagravey qua caacutec hoạt động

Mua trực tiếp từ nhagrave sản xuất giảm bớ t caacutec khacircu trung gian

Tập huấn cho nocircng dacircn viacute dụ caacutec tiecircu chuẩn GAP vagrave quản lyacute sau

thu hoạch

Xacircy dựng chuỗi lagravem lạnh dugraveng caacutec xe tải coacute khoang trữ lạnh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1558

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 17 NHOacuteM 4

Xacircy dựng caacutec trạm trung chuyển phacircn phối coacute kho lạnh gần nơi sản

xuất của nocircng dacircn

Đầu tư caacutec lograve giết mổ hiện đại

Xacircy dựng tiecircu chuẩn quản lyacute chất lượ ng coacute quy mocirc tập đoagraven ldquotừ

nocircng trại đến bagraven ănrdquo

Đầu tư những trung tacircm baacuten sỉ vớ i caacutec thiết bị phograveng lạnh đạt tiecircu

chuẩn kỹ thuật cao

Mang đến nhiều giải phaacutep cho khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp để coacute thể

duy trigrave chuỗi lagravem lạnh kheacutep kiacuten vagrave aacutep dụng caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng (viacute dụ tiecircu

chuẩn HACCP)

Tuy nhiecircn do những hạn chế trong quaacute trigravenh cung ứng hagraveng hoacutea thựcphẩm necircn một số hợ p taacutec xatilde cung cấp traacutei cacircy cho Metro đatilde khocircng đảm bảo

nguồn cung do nguồn lực coacute hạn lagravem phaacute vở một vagravei mắc xiacutech trong chuỗi cung

ứng do Metro vagrave caacutec đối taacutec ở Đức bỏ nhiều cocircng sức tập huấn vagrave phaacutet triển

CHƢƠNG IV METRO HIỆP PHUacute

METRO HIỆP PHUacute Ngatilde tư Tacircn Thớ i HiệpTacircn Thớ i Hiệp Quận 12Tp Hồ Chiacute Minh

ĐT (08) 37 172 979

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1658

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 18 NHOacuteM 4

IV1 Tầm nhigraven vagrave sứ mạng

IV11 Tầm nhigraven

Sự đaacutenh giaacute cao của khaacutech hagraveng với những dịch vụ tiện iacutech vagrave

chuyecircn nghiệp Metro Cash Carry VietNam được cocircng nhận lagrave nơi cho người tagravei

năng vagrave phaacutet triển một nơi magrave nhacircn viecircn được hoagraven thiện tốt nhất

Nơi magrave mỗi hoạt động riecircng lẻ hay nhiệm vụ baacuten hagraveng đều được

cam kết vagrave hoagraven thagravenh một caacutech tốt nhất

IV12 Sứ mạng

Tạo vagrave duy trigrave một mối quan hệ kinh doanh cugraveng coacute lợi với khaacutechhagraveng trong nỗ lực khocircng ngừng từ toagraven bộ nhacircn viecircn

Duy trigrave sự đaacutenh giaacute cao quản liacute vagrave phaacutet triển

Tiếp tục tập trung vagraveo tiết kiệm chi phiacute vagrave tối đa hoacutea hiệu quả

IV2 Khaacutech hagraveng của Metro

Bất cứ aicoacute đăng kiacute kinhdoanh hợ p

phaacutep theoqui địnhcủa nhagrave

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1758

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 19 NHOacuteM 4

Ngagravenh Hagraveng

Thực Phẩm

Rau

quả

ĐocircngLạnh

Caacute Thịt Baacutenh

Tươi

Rượu Bia

vagraveBaacutenh

Kẹo

HoacuteaMỹPhẩm

ThựcPhẩm

Khocirc

Phi ThựcPhẩm

VănPhograveng

Phẩm

Điệntử

Gia

dụng

Dệtmay

ThểThao

Phacircn loại khaacutech hagraveng

IV3 Caacutec ngagravenh hagraveng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1858

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 20 NHOacuteM 4

CEO

Phograveng Dịch VụKhaacutech Hagraveng

Quan

HệKhaacutec

hHagraveng

Thu

Ngacircn

Kế Toaacuten

ThiếtKế

Trang

Triacute

Phograveng

IT

Phograveng

An Ninh

Bộphận

An

Ninh

KỉThuật

Phograveng ĐiềuHagravenh ThịTrường

Phograveng

Marketing

Tele

Sales

VậnChuyển

Phograveng

Nhacircn

Sự

Phograveng

GiaoNhận

IV4 Cơ cấu tổ chứ c ( xeacutet ở một trung tacircm cụ thể)

Xeacutet ở mức độ Tổng Cocircng Ty cograven bao gồm nhiều bộ phận chức năng khaacutecnhư Phograveng Quản liacute thu mua Phograveng Gia nhận hagraveng hoacutea Phograveng PR Phograveng điều

hagravenh caacutec khu vực (Bắc Trung Nam)vvhellip

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1958

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 21 NHOacuteM 4

PHẦN II PHAcircN TIacuteCH CAacuteC YẾU TỐ BEcircN NGOAgraveI

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Mocirci trƣờng vĩ mocirc

I1 Mocirci trƣờ ng kinh tế I11 Lạm phaacutet

Phacircn tiacutech yếu tố lạm phaacutet

Tigravenh higravenh lạm phaacutet của Việt Nam trong 6 thaacuteng đầu năm 2011

Số liệu cocircng bố ngagravey 246 của Tổng cục Thống kecirc cho thấy chỉ số giaacute

tiecircu dugraveng (CPI) thaacuteng 62011 tăng 109 so với thaacuteng 5 nacircng tổng mức lạm

phaacutet từ đầu năm đến nay lecircn 1329

Source Nielsen company

Đacircy được xem lagrave mức tăng CPI thấp nhất trong 6 thaacuteng đầu năm 2011

Tuy nhiecircn nếu so bigravenh quacircn cugraveng kỳ CPI 6 thaacuteng đầu năm 2010 chỉ số nagravey đatilde

tăng đến 1603 vagrave tăng đến 2082 so với thaacuteng 62010

Trong nhoacutem rổ hagraveng hoacutea để tiacutenh CPI coacute đến 1011 nhoacutem tăng nhẹ từ

025-179 trừ nhoacutem bưu chiacutenh viễn thocircng giảm 001

Tăng giaacute mạnh nhất trong rổ hagraveng hoacutea tiacutenh CPI của thaacuteng 6 lagrave nhoacutem hagraveng

ăn vagrave dịch vụ ăn uống với mức tăng 179 Trong nhoacutem hagraveng noacutei trecircn caacutec mặt

hagraveng thực phẩm đạt mức tăng cao nhất 247 xếp kế tiếp lagrave caacutec loại ăn uốngngoagravei gia đigravenh với mức tăng 116

Caacutec nhoacutem cograven lại như thiết bị vagrave đồ dugraveng gia đigravenh may mặc vật liệu xacircy

dựng giaacuteo dục giao thocircng coacute mức tăng dao động từ 033 đến 086

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2058

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 22 NHOacuteM 4

Mới đacircy Chiacutenh phủ đatilde điều chỉnh mục tiecircu kiềm chế lạm phaacutet năm 2011

từ 7 lecircn 15 Với mức lạm phaacutet sau 5 thaacuteng đatilde ở mức 1207 necircn nhiệm vụ

cograven lại trong 7 thaacuteng tới chỉ cograven được tăng 261 tức trung bigravenh 037thaacuteng

Mức tăng CPI của thaacuteng 62011 lagrave thấp đuacuteng như dự baacuteo nhưng vẫn cao

hơn nhiều so với mức trung bigravenh noacutei trecircn nhằm thực hiện đuacuteng mục tiecircu kiềm

chế lạm phaacutet năm 2011

I12 Cơ hội vagrave khoacute khăn đối vớ i Metro

Đứng trước tigravenh higravenh lạm phaacutet đoacute sức mua của thị trường đatilde giảm suacutet

một caacutech đaacuteng kể điều nagravey gacircy ảnh hưởng trực tiếp đến thị trường baacuten lẻ Việt

Nam trong đoacute coacute cocircng ty Metro Đặt ra rất nhiều thaacutech thức như

- Giảm doanh số baacuten hagraveng

- Phải cắt giảm đến mức tối đa chi phiacute để coacute thể giảm giaacute baacuten

- Mocirci trường cạnh tranh vốn đatilde khốc liệt nay lại cagraveng khoacute khăn hơn - Vật lộn với tigravenh trạng leo thang của

+ Giaacute nhiecircn liệu

+ Chi phiacute sản xuất hagraveng hoacutea

+ Giaacute hagraveng hoacutea dịch vụ

+ Giaacute cướ c vận chuyển hagraveng hoacuteahellip

Nhưng becircn cạnh đoacute cũng coacute những cơ hội nhất định magrave Metro coacute thể tigravem

thấy trong thời kigrave lạm phaacutet tăng cao như hiện nay Coacute thể kể ra cụ thể như

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 23 NHOacuteM 4

- Mặt hagraveng của Metro luocircn coacute giaacute rẻ hơn so với thị trường chung đacircy

lagrave điều kiện thuận lợi để locirci keacuteo khaacutech hagraveng vagrave vượt mặt caacutec đối thủ cạnh tranh

trong cuộc đua về giaacute

- Trong thời kigrave batildeo giaacute người tiecircu dugraveng Việt Nam muốn mua hagraveng

khuyến matildei đacircy lagrave cơ hội để Metro xacircy dựng caacutec chiến lược khuyến matildei giảmgiaacute hợp liacute nhằm locirci keacuteo khaacutech hagraveng

- Người tiecircu dugraveng đang coacute xu hướng cắt giảm chi tiecircu vagrave chỉ tập

trung vagraveo những mặt hagraveng thiết yếu Metro coacute thể nắm bắt tigravenh higravenh nagravey vagrave đưa

ra những chiến lược phaacutet triển sản phẩm mới phục vụ cho nhu cầu thiết yếu của

con người vagrave giaacute cả phugrave hợp với tuacutei tiền người tiecircu dugraveng trong thời kigrave hiện tại

- Metro coacute một số mặt hagraveng coacute nguồn cung riecircng vagrave coacute nhatilden hiệu

riecircng đacircy lagrave những yếu tố lacircu dagravei vagrave khaacute phugrave hợp với thời kigrave batildeo giaacute hiện nay

I2 Mocirci trƣờ ng chiacutenh trị luật phaacutep

I21 Caacutec ragraveo cản đối với caacutec nhagrave đầu tƣ nƣớ c ngoagravei

Mặc dugrave ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam vẫn chỉ phaacutet triển chủ yếu với caacutec cửa

hiệu tạp hoacutea nhỏ lẻ nhưng nhiều nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei đang tỏ ra khaacute haacuteo hức

giagravenh cho migravenh một miếng baacutenh thị trường lớn hơn tại một đất nước với tầng

lớp trung lưu tăng trưởng nhanh bậc nhất chacircu Aacute

Ministop nhagrave quản lyacute chuỗi cửa hagraveng tiện lợi của Nhật lagrave cocircng ty mới

đacircy nhất bắt tay vagraveo kế hoạch hoạt động tại Việt Nam Cocircng ty nagravey vừa kyacute thỏa

thuận liecircn doanh với tập đoagraven cagrave phecirc Trung Nguyecircn mở 500 cửa hagraveng trong

vograveng năm năm

Takashimaya vagrave Isetan Mitsukoshi hai chuỗi cửa hagraveng baacutech hoacutea Nhật

nữa cũng đang cacircn nhắc kế hoạch mở cửa tại đacircy

Thực tế việc caacutec nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei muốn liecircn doanh với một cocircng tyđịa phương chứng tỏ những khoacute khăn magrave caacutec cocircng ty nước ngoagravei đang vấp phải

khi một migravenh tham gia ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam

Việt Nam vẫn lagrave một trong số iacutet những thị trường tiecircu dugraveng chacircu Aacute tăng

trưởng nhanh magrave lại vắng boacuteng caacutec cửa hagraveng của McDonaldrsquos Starbucks hay

Tesco một phần vigrave mocirci trường quản lyacute coacute vấn đề

Sau khi lộ trigravenh mở cửa thị trường phacircn phối được cocircng bố theo Biểu cam

kết cụ thể về dịch vụ của Việt Nam khi gia nhập WTO (Biểu cam kết) thủ tụcđầu tư đatilde được cụ thể hoacutea bởi caacutec văn bản Quyết định số 102007QĐ -BTM

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 24 NHOacuteM 4

(Quyết định 10) Nghị định số 232007NĐ-CP (Nghị định 23) Thocircng tư số

092007TT-BTM (Thocircng tư 09) Thocircng tư số 052008TT-BTM Cocircng văn số

4422BCT-KH vagrave Cocircng văn số 6656BCT-KH

Ngay khi bước chacircn vagraveo Việt Nam caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei đatilde gặp phải

chướng ngại vật lagrave thủ tục cấp pheacutep đầu tư

Thủ tục cấp pheacutep đầu tư vagrave cấp pheacutep lập cơ sở baacuten lẻ (ngoagravei cơ sở baacuten lẻ

thứ nhất) theo quy định tại Nghị định số 23 yecircu cầu phải được sự chấp thuận

của Bộ Cocircng Thương trong từng trường hợp cụ thể Quy định nagravey nằm ngoagravei thủ

tục cấp pheacutep thocircng thường đatilde xacircy dựng necircn ragraveo cản mới về phaacutep lyacute trong đầu tư

Theo nội dung caacutec cocircng văn gần đacircy của Bộ Cocircng Thương chuacuteng tocirci được biết

rằng ldquokinh nghiệm quản lyacuterdquoldquonăng lực kinh doanhrdquo vagrave ldquokhả năng tagravei chiacutenhrdquo của

nhagrave đầu tư nước ngoagravei lagrave điều kiện cấp pheacutep mới trong khi caacutec tiecircu chiacute nagravey lạichưa được ghi nhận vagrave định lượng cụ thể trong bất kỳ tagravei liệu phaacutep lyacute nagraveo Cần

cụ thể hoacutea caacutec tiecircu chiacute đaacutenh giaacute nhằm tạo mocirci trường đầu tư thecircm minh bạch

Một ragraveo cản lớn nữa lagrave caacutec điều khoản quy định nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei

phải vượt qua được cuộc Thẩm định Nhu cầu kinh tế (Economic Needs Test ndash

ENT) để tiacutenh toaacuten lợi iacutech tiềm năng của những cửa hagraveng đăng kyacute đối với địa

phương nơi họ coacute kế hoạch mở cửa

Quyết định 10 quy định ldquoQuyền phacircn phối của nhagrave đầu tư nước ngoagravei

gắn với quyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhất việc lập thecircm cơ sở baacuten lẻ ngoagravei

cơ sở baacuten lẻ thứ nhất được xem xeacutet trecircn cơ sở kiểm tra nhu cầu kinh tế (ENT)rdquo

Tuy nhiecircn theo kinh nghiệm chuacuteng tocirci thấy rằng khocircng coacute ngoại lệ nagraveo đối với

ldquoquyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhấtrdquo nghĩa lagrave việc thagravenh lập cơ sở baacuten lẻ noacutei

chung vagrave cơ sở baacuten lẻ thứ nhất noacutei riecircng trong mọi trường hợp đều lagrave đối tượng

kiểm tra nhu cầu kinh tế vagrave phải được sự chấp thuận của Bộ Cocircng Thương

Ngoagravei ra chuacuteng tocirci được biết qua một cocircng văn của Bộ Cocircng Thương ngay cả

trong trường hợp cơ sở baacuten lẻ đang hoạt động hợp phaacutep của doanh nghiệp cũng

sẽ bị Kiểm tra nhu cầu kinh tế khi doanh nghiệp đăng kyacute chuyển nhượng phần

vốn goacutep cho nhagrave đầu tư nước ngoagravei Việc sử dụng cocircng cụ Kiểm tra nhu cầu

kinh tế trong trường hợp nagravey lagrave đatilde đi quaacute xa so với mục tiecircu vagrave yacute nghĩa tồn tại

của caacutec tiecircu chiacute Kiểm tra nhu cầu kinh tế magrave WTO cho pheacutep

Tiecircu chiacute kiểm tra nhu cầu kinh tế

Để Kiểm tra nhu cầu kinh tế Biểu cam kết đƣa ra caacutec tiecircu chiacute chiacutenh

nhƣ sau

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 25 NHOacuteM 4

(i) số lƣợng caacutec nhagrave cung cấp dịch vụ đang hiện diện trong một

khu vực địa lyacute

(ii) sự ổn định của thị trƣờng vagrave

(iii) quy mocirc địa lyacute

Trong khi caacutec tiecircu chiacute trecircn chƣa đƣợc cụ thể hoacutea phugrave hợp với điềukiện trong nƣớc thigrave Thocircng tƣ 09 lại bổ sung thecircm 2 tiecircu chiacute đaacutenh giaacute mới lagrave

(iv) mật độ dacircn cƣ vagrave

(v) sự phugrave hợp của dự aacuten đầu tƣ với quy hoạch địa phƣơng

Hai tiecircu chiacute nagravey hoagraven toagraven nằm ngoagravei phạm vi của Biểu cam kết Trong

ldquosaacutech trắngrdquo mới nhất về mocirci trường kinh doanh Việt Nam Phograveng Thương mại

chacircu Acircu đatilde miecircu tả việc thẩm định nagravey lagrave ldquoragraveo cản tiếp cận thị trường quan

trọng đối với nhagrave đầu tư được aacutep dụng tugravey tiện vagrave khaacutec nhaurdquo ở từng tỉnh

Caacutec quan chức Việt Nam cho rằng những quy định thẩm định như thế lagrave

cần thiết để bảo vệ lợi iacutech của nhagrave baacuten lẻ nhỏ trong nước Dĩ nhiecircn ở phương

Tacircy những cửa hagraveng như thế đatilde bị đaacutenh bật bởi những ocircng lớn từ lacircu rồi

Dugrave tiếp cận nagravey lagrave đuacuteng hay sai caacutech quaacute trigravenh thẩm định khiến cho caacutec

tập đoagraven baacuten lẻ quốc tế rất khoacute aacutep dụng caacutech tiếp cận đồng nhất vagrave chi phiacute thấp

để mở rộng cửa hagraveng những yếu tố vốn đatilde trở thagravenh nền tảng thagravenh cocircng trecircn

toagraven cầu của họ

I22 Ảnh hƣởng đến metro

Việc caacutec đối thủ nướ c ngoagravei cograven gặp caacutec khoacute khăn khi thacircm nhập vagraveo thị

trườ ng Việt Nam lagrave một cơ hội lớn đối với Metro Trong khi caacutec đối thủ trong

nướ c cograven gặp nhiều khoacute khăn về vốn vagrave caacutec yếu tố khaacutec Metro đang đẩy mạnh

xacircy dựng hệ thống trung tacircm siecircu thị của migravenh

Đacircy lagrave một cơ hội khocircng thể nagraveo tốt hơn đối vớ i Metro Trong hoagraven cảnhthị trườ ng baacuten lẻ tại Việt Nam đang tăng trưở ng noacuteng việc mở rộng thị trườ ng

của Metro cagraveng đem lại lợ i iacutech nhiều hơn Hơn nữa việc cugraveng vớ i một số nhagrave

baacuten lẻ khaacutec cả trong vagrave ngoagravei nướ c hiện coacute mặt tại Việt Nam đi trước đối thủ

lớn như WallMart Carefordhellip lagrave một lợ i thế vocirc cugraveng lớn đối vớ i Metro

Trong tương lai gần caacutec đối thủ nướ c ngoagravei nagravey sẽ khoacute coacute thể vagraveo Việt

Nam Tuy khocircng thể đảm bảo sự coacute mặt của họ trong tương lai hay khocircng

Nhưng hiện tại vớ i ragraveo cản nagravey cũng lagravem cho Metro coacute thecircm thờ i gian mở rộnghệ thống của migravenh trước khi caacutec đối thủ lớ n xacircm nhập vagraveo Việt Nam

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 26 NHOacuteM 4

I3 Thay đổi khuynh hƣớ ng tiecircu dugraveng

Theo kết quả Nghiecircn cứu Xu hướ ng tiecircu dugraveng gần đacircy nhất của hatildeng

nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen vừa cocircng bố ngườ i Việt Nam so với ngườ i tiecircu

dugraveng chacircu Aacute khaacutec đang coacute xu hướ ng degrave sẻn vagrave thiacutech săn hagraveng khuyến matildei

hơn do lạm phaacutet caoI31 Sứ c mua giảm

AC Nielsen cho rằng dường như sự phacircn cấp trong tiecircu dugraveng tiếp tục diễn

ra người tiecircu dugraveng cấp cao vẫn sẽ giữ vững trong khi tầng lớp trung lưu giảm

dần Sức tăng trưởng của nền kinh tế bị ảnh hưởng bởi những thaacutech thức ngắn

hạn của nền kinh tế vi mocirc vagrave vĩ mocirc Việc giảm giaacute trị liecircn tục của tiền đồng lagravem

người dacircn lo lắng 99 số người được phỏng vấn đều rất lo lắng về sự trượt giaacute

nagravey Hệ quả lagrave 81 người tiecircu dugraveng giảm chi tiecircu khocircng cần thiết 67 phải bớttiền tiết kiệm 49 giảm bớt chi phiacute giải triacute vagrave 44 cố gắng tigravem caacutec khuyến matildei

hagraveng ngagravey

Những thay đổi về giaacute gần đacircy coacute ảnh hưởng quan trọng trong khi đoacute

người dacircn vẫn phải tiếp tục mua sắm caacutec mặt hagraveng thiết yếu Sức mua của 60

hộ gia đigravenh giảm tương đối rotilde ragraveng 96 người dacircn cho biết giaacute chi tiecircu đatilde tăng

tương đối đaacuteng kể

I32 Thờ i kỳ khuyến matildei

Việt Nam coacute lượng người mua sắm quan tacircm đến khuyến matildei nhiều nhất

với 87 thường xuyecircn mua hagraveng khuyến matildei so với mức trung bigravenh 68 của

khu vực Nielsen phaacutet hiện 56 người tiecircu dugraveng Việt Nam tiacutech cực săn hagraveng

khuyến matildei khi mua sắm so với 38 của khu vực Điều nagravey một phần lagrave do chi

phiacute caacutec hagraveng hoacutea tiecircu dugraveng hằng ngagravey đang tăng cao

Với việc aacutep lực lạm phaacutet chưa coacute dấu hiệu thuyecircn giảm người tiecircu dugraveng Việt

Nam đang thiacutech nghi với sự gia tăng chi phiacute sinh hoạt hằng ngagravey bằng caacutech thay

đổi đaacuteng kể hagravenh vi mua sắm Theo kết quả khảo saacutet 60 người tiecircu dugraveng Việt

Nam tại TpHCM vagrave Hagrave Nội cho biết khả năng mua sắm đồ đạc trong gia đigravenh

của họ đatilde giảm xuống do giaacute cả leo thang Kết quả lagrave họ đang phải tiết kiệm hơn

bằng caacutech giảm chi tiecircu vagraveo caacutec hoạt động giải triacute như ăn nhagrave hagraveng hay đi du

lịch

Khi người tiecircu dugraveng phải chống đỡ với giaacute cả leo thang những thay đổi

nhất định trong thoacutei quen mua sắm cũng xuất hiện như hạn chế số lần gheacute thăm

caacutec cửa hagraveng hay số lượng sản phẩm mỗi dịp mua sắm hay chỉ mua hagraveng vagraveo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2558

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 27 NHOacuteM 4

dịp coacute khuyến matildei hay mua tại caacutec cửa hagraveng gần nhagrave hơn để tiết kiệm chi phiacute

xăng xe Người tiecircu dugraveng cũng mua với khối lượng lớn hơn những mặt hagraveng sử

dụng thường xuyecircn như bột giặt dầu gội đầu nước mắm hạt necircm để tiết kiệm

ngacircn saacutech

I33 Caacutec kecircnh mua sắmMặc dugrave hagravenh vi của người tiecircu dugraveng đang thay đổi nhưng coacute một đặc

điểm vẫn giữ nguyecircn Người tiecircu dugraveng Việt Nam vẫn mua sắm ở những kecircnh

khaacutec nhau tugravey vagraveo sản phẩm họ đang tigravem kiếm lagrave gigrave Người dacircn vẫn sẽ đến caacutec

chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống trong khi thức ăn nhẹ sản phẩm

chăm soacutec caacute nhacircn hay sản phẩm sữa coacute xu hướng được mua nhiều hơn ở siecircu thị

vagrave caacutec cửa hagraveng tạp hoacutea truyền thống

Hơn 35 người tiecircu dugraveng cho biết họ thường đi dọc caacutec datildey hagraveng vagrave chọn

những sản phẩm họ muốn so với 8 những người chỉ việc đi vagrave nhặt hagraveng

vagraveo giỏ Người tiecircu dugraveng Việt Nam coacute vẻ trung thagravenh với nhatilden hiệu ở một số

ngagravenh hagraveng nhất lagrave sữa rượu vagrave sản phẩm chăm soacutec caacute nhacircn Hơn 45 người

mua hagraveng cho biết họ sn sagraveng tigravem đến địa chỉ khaacutec để mua một sản phẩm họ

biết hay quen dugraveng

I34 Nhatilden hagraveng riecircng chiếm lĩnh

Lợi thế lớn về mặt phacircn phối khiến nhiều siecircu thị khocircng dừng ở vai trograve

trung gian Thay vagraveo đoacute lagrave phaacutet triển caacutec nhatilden hagraveng riecircng của migravenh với caacutec ưu

điểm rẻ chất lượng tốt để thu huacutet người tiecircu dugraveng Hagraveng nhatilden riecircng được hiểu

lagrave caacutec mặt hagraveng được baacuten dưới thương hiệu của nhagrave baacuten lẻ ở đacircy lagrave caacutec siecircu thị

bằng caacutech đặt caacutec nhagrave cung ứng lagravem hagraveng cho migravenh kiểm duyệt chất lượng

đoacuteng goacutei bao bigrave vagrave datilden nhatilden riecircng để baacuten Caacutech lagravem nagravey từ lacircu đatilde phổ biến ở

nước ngoagravei song mới xuất hiện trecircn thị trường Việt Nam trecircn dưới 10 năm Tuy

nhiecircn khoảng 2 - 3 năm trở lại đacircy dạng hagraveng hoacutea nagravey đatilde rất phổ biến trecircn thị

trường vagrave ngagravey cagraveng được người tiecircu dugraveng biết tới

Theo khảo saacutet của AC Nielsen nhatilden hagraveng riecircng rẻ hơn từ 15 - 30 vagrave

75 người tiecircu dugraveng đồng hoacutea higravenh ảnh của siecircu thị với nhatilden hagraveng riecircng 73

cho rằng chất lượng của nhatilden hagraveng riecircng cũng tốt như caacutec loại sản phẩm khaacutec

Điển higravenh như Metro Cash Carry đatilde giới thiệu đến người tiecircu dugraveng khoảng 6

nhatilden hagraveng riecircng gồm Aro Fine Food Fine Dreaming HoReCa H-Line

SIGMA Hagraveng nhatilden riecircng của Metro trải rộng từ nhoacutem hagraveng thực phẩm đồdugraveng gia đigravenh hoacutea mỹ phẩm đến thiết bị văn phograveng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4

Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của

migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với

khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng

cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực

phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt

Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng

nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea

phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu

thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may

mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm

quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet

Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn

toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong

đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới

kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng

loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp

sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec

nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn

phối lagravem thương hiệu)

Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang

gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn

kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix

Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng

nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm

thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm

chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip

Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của

migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi

nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4

hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang

thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute

I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm

nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị

Sources Nielsen business barometer

I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro

Cơ hội

Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong

những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu

dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo

đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng

Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể

đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p

trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave

kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm

hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng

thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey

Nguy cơ

Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh

số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4

lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội

Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng

coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất

lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh

lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng

Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh

II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ

Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị

trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt

được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp

dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23

trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc

Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ

Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm

2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn

nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về

những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng

thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010

Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam

phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng

để đầu tư

Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo

Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave

điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị

trườ ng

Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng

như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt

Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4

Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt

Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ

hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt

mức tăng 245

Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech

nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde

nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng

ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ

vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ

tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số

trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh

Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney

một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất

chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde

đaacuteng lo

Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng

trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng

nhanh) vẫn khaacute cao

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4

Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011

Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị

trường đầy tiềm năng trong tương lai

Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước

ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc

dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo

Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore

như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay

Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi

sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng

lưới hoạt động của migravenh

II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei

Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền

vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n

trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i

Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam

lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể

locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một

vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn

đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh

số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave

khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng

lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng

thị trườ ng ra caacutec tỉnh

Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey

hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng

về caacutec tỉnh

II2

Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại

Big C

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4

Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm

thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang

đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong

những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại

hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius

BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan

becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi

sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave

rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute

lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng

dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng

Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng

Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave

phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ

trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc

những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng

hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C

trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện

iacutech cho Khaacutech hagraveng

BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương

trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i

dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute

thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự

mua sắm của khaacutech hagraveng

Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai

Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt

mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu

thị Big C của tập đoagraven nagravey

Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4

35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -

7

Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp

taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị

mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave

sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013

Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big

C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn

lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với

caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu

hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New

Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm

thực phẩm hagraveng ngagravey

CoopMart

Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM

thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop

Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei

Bigravenh Dương

Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute

độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart

đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c

Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu

dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần

gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng

thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn

cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm

vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm

cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc

thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh

ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4

Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec

khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền

thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị

của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute

đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute

những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ

đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn

hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao

CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood

nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị

cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị

trecircn cả nướ c

II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối

thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả

những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c

vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam

ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute

thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave

thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải

degrave chừng migravenh

Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị

lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson

lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua

sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn

Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong

giai đoạn nagravey

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4

Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu

tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau

STT Yếu tố becircn ngoagravei

Mức

độquantrọng

Hệ

sốphacircnloại

Số điểmquan trọng

1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021

3 Lạm phaacutet 008 3 024

4

Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người

tiecircu dugraveng 007 4 028

5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425

6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027

7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028

8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc

biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033

10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03

11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036

Tổng cộng 1 32K

ết luận

Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ

Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn

ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci

trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4

PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo

I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra

nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về

Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh

hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng

hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể

Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng

phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở

vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho

Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS

Dịchv

Marketingvagrave baacutenhagraveng

Caacutechoạtđộng

đầu vagraveo

Caacutec hoạtđộng đầu

ra

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4

Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho

mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất

I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c

Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương

hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng

Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave

Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4

Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản

phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng

Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải

đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu

cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu

cầu sẽ bị từ chối

Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất

lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố

chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm

nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm

phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định

Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng

đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định

về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết

về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci

Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm

Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện

việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo

Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản

phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải

thiện chất lượng sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4

Một số nhagrave cung cấp lớ n

METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i

nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm

Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc

vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung

cấp

Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4

Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4

I3 Chất lƣợ ng sản phẩm

I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG

Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn

Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về

caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave

caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet

chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi

cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt

buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống

Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm

từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được

điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4

I32 THỰC PHẨM KHOcirc

Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho

nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo

thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro

Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm

khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất

lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa

chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho

khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng

Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute

trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave

thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm

I33 PHI THỰC PHẨM

Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu

chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện

diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống

Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute

hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng

I34 HỆ THỐNG HACCP

Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde

aacutep dụng hệ thống HACCP

HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ

thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh

HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci

đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech

Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo

Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa

Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey

Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave

hiện hữu

Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4

Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra

Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey

Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave

được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave

chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo

hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn

quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn

Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy

dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh

Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean

Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ

Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea

chất chuyecircn nghiệp

Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học

Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ

Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm

Thu hồi sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4

Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn

Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng

việc

Phecirc duyệt nhagrave cung cấp

HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều

quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ

nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP

CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng

Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại

buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh

Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty

Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ

phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng

vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec

khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau

nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c

đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing

Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh

doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn

phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec

buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech

hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm

thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p

đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai

becircn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4

II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng

Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)

necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những

WEEK 24

BUYING RATE ACTUAL SALES

CUSTOMERGROUP

KAENAME

Noof Cust BY

BYRate

ActualSales

ActualTarget

Devvs Tar

Top hotel amprestaurant

DanhMinhTuan

139 82 59203240 187500

108

Top hotel amprestaurant

KhucThi Diep

148 64 43138894 137500

101

Top hotel amprestaurant

DaoHoangTuan

129 84 6586060 150000

57

Top hotel amprestaurantTotal

416 230 55428194 475000

90

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenThiNgan

121 83 6999566 187500

53

HotelRestaurantBar Cafeacute

Phan ThiNgocLoi

128 81 63123575 212500

58

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenHuuVinh

135 80 59101024 150000

67

HotelRestaurantBar CafeacuteTotal

384 244 64324165 550000

59

Canteen amp

Catering

TranThien

BaoQuoc

135 102 76 484505 524669 92

Canteen ampCatering

Thai MaiQuocHuy

144 82 57328240 582877

56

Canteen ampCatering

Ly ThiXuanMai

131 89 68189672 375000

51

Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4

siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn

kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu

ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n

III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea

Dịch Vụ Hậu Matildei

Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech

Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng

khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải

quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả

1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO

2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei

3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh

bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn

phiếu bảo hagravenh

001 Net sales Food97940

8390103158

8439

30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446

Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008

002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561

30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564

Voucher amp other deductions Non-Food

-28 -002 -28 -002

010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000

011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639

30211200 StatMargin 7140 729 7579 735

30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017

30211400 SVA 0 000 0 000

30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079

012 Later Income Food 5884 601 6197 601

020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4

4 ĐổiTrả hagraveng

Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10

ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ

thuật do nhagrave sản xuất

CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận

Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ

chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash

nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung

Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn

nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh

thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ

thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động

quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng

ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp

Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối

của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn

1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec

Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec

tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm

Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao

hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải

địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ

caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh

mỗi ngagravey

Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave

1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave

kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty

thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy

Đuacuteng sản phẩm

Đuacuteng số lượng

Đuacuteng thời gian

Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4

Đuacuteng điều kiện

Đuacuteng thocircng tin

2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức

năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave

cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung

3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh

độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung

thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh

thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty

III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro

III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt

Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới

chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ

phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)

nhằm

Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi

cung ứng hagraveng hoacuteaacute

Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng

vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia

Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới

Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu

Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm

Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4

thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ

Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm

Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave

phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)

III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng

Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối

Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn

nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được

kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của

Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương

lagrave nhằm

Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng

thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất

cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4

nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt

chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ

điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave

hợp cho hagraveng tươi sống

III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực

phẩm TPHCM

Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An

Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi

thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm

nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro

trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc

Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc

vagrave phi thực phẩm

Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM

của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất

Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro

III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội

Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4

phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng

goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một

lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội

giuacutep Metro

Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc

Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới

cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc

Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo

caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng

loại hagraveng hoacutea

III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh

Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng

lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến

nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm

bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản

vagrave vận chuyển

Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh

hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương

đương 10 ndash 20 tấnchuyến)

Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh

vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 7: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 758

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 9 NHOacuteM 4

Consolidated Netincome euro 936 million euro 519 million

Market Capitalization

(based on Year-End

Stock Price)

euro 176 billion euro 139 billion

Dividend per Share of

Common Stock

euro 135 euro 118

Locations (Outlets) 2131 2127

Countries with Metro

Presence

33 33

Selling Space 12771000

square

12629000

square

Number of Staff on

Annual Average Total

(converted to Full-timeEquivalents)

some 290000 286091

CHƢƠNG II Metro Cash amp Carry

Metro Cash amp Carry lagrave cocircng ty quốc tế hagraveng đầu trong lĩnh vực baacuten sỉ

tự phục vụ tập trung vagraveo khaacutech hagraveng quốc tế hoacutea vagrave saacuteng tạo Khaacutei niệm đượ c

định hướ ng đến việc giuacutep khaacutech hagraveng thagravenh cocircng trecircn con đườ ng kinh doanh

của riecircng migravenh

Năm 1964 trung tacircm METRO đầu tiecircn được thagravenh lập ở Muumllheim an

der Ruhr Đức với phương chacircm hoạt động khaacutech hagraveng đến tự mua hagraveng vagrave vận

chuyển hagraveng hoacutea của họ thay vigrave phải đặt hagraveng thocircng qua nhiều nhagrave cung cấp

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 858

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 10 NHOacuteM 4

Đacircy cũng chiacutenh lagrave triết lyacute kinh doanh độc đaacuteo vagrave duy nhất của METRO Cash amp

Carry

Ngagravey nay METRO đatilde trở thagravenh nhagrave baacuten buocircn hagraveng đầu thế giới với 706

trung tacircm ở 30 quốc gia Với nhiều trung tacircm buocircn baacuten được nhacircn rộng khắp

nơi trecircn toagraven thế giới METRO Cash Carry đang một lần nữa khng định vịthế vượt trội của migravenh so với caacutec đối thủ cạnh tranh

METRO đem đến sự đa dạng chất lượng tuyệt hảo giaacute cả cạnh tranh

về sản phẩm dịch vụ - từ giao nhận đến giải phaacutep kinh doanh coacute sn

METRO lagrave chuyecircn gia xuất sắc trong việc cung cấp caacutec sản phẩm tươi

sống

Caacutec trung tacircm của METRO được thiết kế để đaacutep ứng với nhu cầu ldquoone-

stop shoppingrdquo (Đaacutep ứng đầy đủ nhu cầu tại một địa điểm mua sắm duy nhất)

METRO cung cấp caacutec mặt hagraveng phugrave hợp với yecircu cầu của khaacutech hagraveng ở

từng địa phương

Metro Cash amp Carry nhigraven lại một lịch sử thagravenh

cocircng trong caacutec khaacutei niệm baacuten buocircn Đượ c thagravenh lập vagraveo

năm 1964 ở Đức cocircng ty nhanh choacuteng lan truyền sangnhiều nướ c ở chacircu Acircu chacircu Aacute vagrave Bắc Phi Truyền thống

của cocircng ty trong lĩnh vực baacuten buocircn được đi kegravem vớ i một

văn hoacutea doanh nghiệp quốc tế

Phaacutet triể n ra quố c tế

Phaacutet triển ra quốc tế lagrave một yếu tố quan trọng

trong chiến lượ c của cocircng ty Trong khoảng bốn thập

đại qua Metro Cash amp Carry đatilde phaacutet triển từ một cửa

hagraveng ở phương Tacircy chacircu Acircu vagrave giở đatilde lagrave trung tacircm baacuten

buocircn quốc tế hagraveng đầu trong lĩnh vực baacuten sỉ tự phục vụ

hoạt động ở khoảng 706 cửa hagraveng tại 30 quốc gia

Lecircn đến 50000 mặt hagraveng thực phẩm vagrave phi thựcphẩm khaacutec nhau phục vụ cho caacutec nhu cầu cụ thể của khaacutech

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 958

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 11 NHOacuteM 4

hagraveng vớ i hagraveng hoacutea luocircn luocircn coacute sn - chất lượ ng tuyệt vờ i tại Metro Cash amp

Carry Với hơn 90 hagraveng hoacutea coacute nguồn gốc nội địa đượ c thu mua từ caacutec nhagrave

sản xuất vagrave nhagrave cung cấp tại quốc gia magrave Metro hoạt động

M ộ t vagravei số liệu

Metro Cash amp Carry

Locations 706

Number of countries 30

Sales euro311 bn

EBIT euro11 bn

Total selling space 54 mn sqm

Headcount (annual average of full-

time equivalents)

109709

Articles food assortment ca 20000

Articles nonfood assortment ca 30000

CHƢƠNG III Metro Cash amp Carry

Việt Nam

Việt Nam lagrave một trong caacutec nền kinh tế phaacutet triển nhanh nhất ở chacircu Aacute METRO Cash

amp Carry lagrave một trong những cocircng ty thương

mại quốc tế đầu tiecircn nhận thấy đượ c tiềm năng

to lớ n của đất nướ c Năm 2002 nhagrave latildenh đạo

trecircn toagraven thế giớ i trong lĩnh vực dịch vụ baacuten

buocircn tự phục vụ đatilde mở cửa hagraveng đầu tiecircn ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1058

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 12 NHOacuteM 4

Vớ i mocirc higravenh kinh doanh từ kinh doanh

đến kinh doanh rất độc đaacuteo của METRO Cash

amp Carry chỉ tập trung hướ ng tớ i khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp như khaacutech sạn nhagrave hagraveng

Caterers cũng như caacutec nhagrave baacuten lẻ nhỏ vagrave vừa METRO Cash amp Carry cung cấp cho

nhoacutem khaacutech hagraveng nagravey mục tiecircu hiệu quả cao

hơn so vớ i chuỗi cung ứng nhiều lớ p nhiều tầng do đoacute giuacutep họ cải thiện hoạt

động kinh doanh của migravenh Bằng caacutech cung cấp cho họ giải phaacutep một cửa cho

việc mua baacuten bằng caacutech cung cấp sản phẩm chất lượ ng cao vớ i giaacute cả hợ p lyacute

minh bạch vagrave đảm bảo một nguồn cung cấp phugrave hợ p

III1 Lịch sử higravenh thagravenh vagrave phaacutet triển

Đến cuối năm 2010 METRO Cash amp Carry hoạt động mườ i ba trung

tacircm baacuten buocircn trong cả nướ c ba ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh vagrave hai tại Hagrave Nội

cũng như ở Cần Thơ Hải Phograveng Đagrave Nng Biecircn Hogravea - Đồng Nai Long Xuyecircn -

An Giang Quy Nhơn - Bigravenh Định Bigravenh Dương Vũng Tagraveu Vớ i một lực lượ ng

lao động hiện tại hơn 3500 ngườ i

2002

Vagraveo 2832002 cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam chiacutenh thức tham gia

vagraveo thị trường phacircn phối tại Việt Nam với việc khai trương trung tacircm METRO

đầu tiecircn (METRO Bigravenh Phuacute) tại thagravenh phố Hồ Chiacute Minh Kế đến vagraveo 5122002

cũng tại thagravenh phố Hồ Chiacute Minh tưng bừng khai trương trung tacircm METRO thứ

hai ndash METRO An Phuacute

2003 Trung tacircm METRO thứ ba (METRO Thăng Long) khai trương vagraveo ngagravey

3172003 tại thủ đocirc Hagrave Nội đacircy cũng lagrave trung tacircm baacuten sỉ trả tiền mặt vagrave tự vận

chuyển đầu tiecircn tại khu vực phiacutea Bắc của Việt Nam

2004

Caacutech thagravenh phố Hồ Chiacute Minh 200km Cần Thơ được xem lagrave trung tacircm buocircn baacuten

kinh doanh phaacutet triển nhất ở khu vực đồng bằng socircng Cửu Long Nhận thấy tiềmnăng phaacutet triển của khu vực trung tacircm METRO Hưng Lợi chiacutenh thức khai

trương vagraveo ngagravey 22122004

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1158

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 13 NHOacuteM 4

Tiếp sau đoacute cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam nổ lực hỗ trợ phaacutet

triển thương hiệu cho một số sản phẩm ở khu vực đồng bằng socircng Cửu Long vagrave

tạo điều kiện cho sản phẩm ở khu vực nagravey thacircm nhập vagraveo một số thị trường

nước ngoagravei

2005

Cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam tưng bừng khai trương thecircm hai trung

tacircm METRO ở thagravenh phố Hải Phograveng (METRO Hồng Bagraveng - 5102005) vagrave Đagrave

Nng (METRO Đagrave Nng ndash 13122005)

2006

Tiếp theo sự thagravenh cocircng từ loại higravenh kinh doanh mới nagravey một trung tacircm

METRO nữa ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh chiacutenh thức khai trương vagraveo ngagravey14122006 (METRO Hiệp Phuacute)

2007

Trung tacircm METRO thứ hai tại thủ đocirc Hagrave Nội (METRO Hoagraveng Mai) tưng bừng

khai trương vagraveo ngagravey 1992007

Tiacutenh đến thời điểm hiện nay tập đoagraven METRO Cash Carry đatilde coacute 10 trung

tacircm METRO đang hoạt động hiệu quả vagrave thagravenh cocircng trải rộng khắp toagraven Việt Nam Dự kiến sẽ khai trương thecircm 3 trung tacircm nữa trecircn toagraven quốc vagraveo năm

2010

2009

Ngagravey 1612009 METRO bắt đầu xacircy dựng trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự

vận chuyển tại thagravenh phố Biecircn Hogravea Tỉnh Đồng Nai thuộc miền Đocircng- Nam Việt

Nam

Ngagravey 09072010 METRO Cash Carry Việt Nam tưng bừng khai

trương tại thagravenh phố Biecircn Hogravea ( METRO Biecircn Hogravea)

Ngagravey 11092009 METRO Cash amp Carry kyacute hợp đồng đầu tư tại tỉnh An

Giang xacircy dựng trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự vận chuyển tại thagravenh phố

Long Xuyecircn Đacircy lagrave trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự vận chuyển thứ 2 ở khu

vực đồng bằng socircng Cửu Long

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1258

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 14 NHOacuteM 4

2010

Ngagravey 20012010 METRO Cash Carry thocircng baacuteo xacircy dựng trung tacircm

METRO tại miền trung ở thagravenh phố Quy Nhơn Tỉnh Bigravenh Định- Khu vực duyecircn

hải Miền Trung

Ngagravey 31032010 Lễ động thổ xacircy dựng trung tacircm METRO Long Xuyecircn

tại thagravenh phố Long XUyecircn tỉnh An Giang - Khu vực đồng bằng socircng Cửu Long

Ngagravey 07052010 Lễ động thổ xacircy dựng trung tacircm METRO Quy Nhơn

tại thagravenh phố Quy Nhơn tỉnh Bigravenh Định - Khu vực duyecircn hải Miền Trung

Ngagravey 02092010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung

tacircm METRO thứ 10 tại thagravenh phố Long Xuyecircn tigravenh An Giang - Khu vực đồng bằng Socircng Cửu Long METRO Long Xuyecircn

Ngagravey 13102010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung

tacircm METRO thứ 11 tại thagravenh phố Quy Nhơn tigravenh Bigravenh Định - Khu vực Nam

Trung Bộ METRO Quy Nhơn

Ngagravey 17112010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung

tacircm METRO thứ 12 tại tigravenh Bigravenh Dương - Khu vực Đocircng Nam Bộ METROBigravenh Dương

Ngagravey 23122010 METRO Cash amp Carry Việt Nam khai trương trung

tacircm METRO thứ 13 tại Thagravenh phố Vũng Tagraveu - Khu vực Đocircng Nam Bộ

METRO Vũng Tagraveu

III2 Nguyecircn tắc hoạt động

1 Tập trung phục vụ nhu cầu của

khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp

2 Vươn đến mục tiecircu trở thagravenh

điểm đến magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua tất cả

caacutec loại hagraveng hoacutea

3 Hệ thống kho được thiết kế đặc biệt để phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp 4 Dịch vụ khaacutech hagraveng tiecircn tiến

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1358

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 15 NHOacuteM 4

5 Nacircng cao ưu thế cạnh tranh của khaacutech hagraveng

6 Hệ thống phacircn phối vagrave quản lyacute chất lượng chuyecircn nghiệp

7 Hỗ trợ phaacutet triển caacutec nhagrave cung cấp nội địa

8 Goacutep phần phục vụ việc phaacutet triển hệ thống cơ sở hạ tầng của quốc

gia

9 Cơ hội nghề nghiệp

10 Dựa trecircn khaacutei niệm hệ thống toagraven cầu hoacutea

III3 METRO Cash amp Carry Việt Nam Cam kết lacircu dagravei với đất nƣớ c vagrave

ngƣờ i dacircn Việt Nam

Việt Nam lagrave một trong những nền kinh tế phaacutet triển nhanh nhất của Chacircu

Aacute Vớ i lợ i thế dacircn số trẻ nền chiacutenh trị ổn định kinh tế Việt Nam đang tăng

trưở ng tốt

ldquoMocirc higravenh kinh doanh METRO Cash Carry được may đo theo những

nhu cầu đặc biệt của khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp như caacutec khaacutech sạn nhagrave hagravengnhagrave cung cấp suất ăn cocircng nghiệp cũng như những nhagrave baacuten lẻ coacute quy mocirc nhỏ vagrave

vừardquo Randy Guttery Tổng Giaacutem đốc METRO Cash amp Carry Việt Nam noacutei

ldquoVớ i khaacutei niệm từ kinh doanh - đến kinh doanh chuacuteng tocirci cung cấp cho caacutec

nhoacutem đối tượ ng nagravey giải phaacutep mua - tất - cả - tại - một ndash nơi tất cả những thứ họ

cầnrdquo

METRO Cash amp Carry giuacutep khaacutech hagraveng tăng chủng loại hagraveng hoaacute cung

cấp hagraveng hoaacute chất lượ ng cao vớ i giaacute hợ p lyacute vagrave minh bạch vagrave lagrave nguồn cung cấpđaacuteng tin cậy của khaacutech hagraveng lagravem kinh doanh Thecircm vagraveo đoacute cocircng ty aacutep dụng caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1458

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 16 NHOacuteM 4

tiecircu chuẩn quốc tế đứng đầu thị trườ ng về vệ sinh vagrave an toagraven thực phẩm vượ t

hn sự mong đợ i của nhagrave nướ c Nhờ vậy METRO Cash amp Carry Việt Nam đatilde

coacute đượ c lograveng tin của hơn 1 triệu khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp ngay từ khi vagraveo Việt

Nam

Nhữ ng lợ i iacutech cho nền kinh tế Việt Nam

Nhagrave cung cấp vagrave nhagrave sản xuất Việt Nam cung cấp hơn 95 hagraveng hoaacute baacuten

tại METRO Cash amp Carry Việt Nam Đacircy lagrave taacutec nhacircn kiacutech thiacutech lớn vagrave lagrave động

lực thuacutec đẩy kinh tế địa phương vagrave kinh tế vugraveng Cocircng ty tuyển dụng chủ yếu lagrave

người địa phương để lagravem việc tại caacutec trung tacircm baacuten sỉ - bao gồm caacutec vị triacute quản

lyacute Vớ i số nhacircn viecircn hiện nay hơn 3000 ngườ i METRO Cash amp Carry lagrave một

trong những nhagrave tuyển dụng chiacutenh yếu ở Việt Nam Quan tacircm đặc biệt củaMETRO Cash amp Carry lagrave hỗ trợ nhagrave cung cấp nội địa

Từ năm 2002 cugraveng vớ i caacutec tổ chức đầu tư phaacutet triển của Đức như DEG

vagrave GTZ cocircng ty đatilde tổ chức caacutec chương trigravenh tập huấn cho nocircng dacircn vagrave ngư dacircn

Ngườ i tham dự sẽ được hướ ng dẫn để nacircng cao năng suất cải tiến phương phaacutep

canh taacutec kỹ thuật sau thu hoạch đoacuteng goacutei vagrave bảo quản vagrave cải tiến chất lượ ng sản

phẩm theo caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng quốc tế vớ i mục điacutech nhận đượ c caacutec chứng

nhận quốc tế viacute dụ chứng nhận GlobalGAP (chứng nhận quốc tế về thực hagravenhnocircng nghiệp tốt an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave truy nguyecircn nguồn gốc sản

phẩm) Qua đoacute củng cố vị triacute cạnh tranh của nhagrave sản xuất nội địa vagrave tạo điều

kiện giuacutep họ coacute thể xacircm nhập caacutec thị trườ ng xuất khẩu ở nướ c ngoagravei Đến nay đatilde

coacute hơn 18000 ngườ i tham dự caacutec chương trigravenh tập huấn nagravey

Vớ i việc aacutep dụng hệ thống quản lyacute cung ứng hiệu quả nhất hiện nay

METRO Cash amp Carry hỗ trợ phaacutet triển cơ sở hạ tầng thương mại hiện đại dọc

suốt chuỗi cung ứng nocircng nghiệp của Việt Nam METRO Cash amp Carry tạo ra

nhiều đoacuteng goacutep quan trọng cho chuỗi cung ứng địa phương vagrave caacutec thagravenh phần

tham gia vagraveo chuỗi cung ứng nagravey qua caacutec hoạt động

Mua trực tiếp từ nhagrave sản xuất giảm bớ t caacutec khacircu trung gian

Tập huấn cho nocircng dacircn viacute dụ caacutec tiecircu chuẩn GAP vagrave quản lyacute sau

thu hoạch

Xacircy dựng chuỗi lagravem lạnh dugraveng caacutec xe tải coacute khoang trữ lạnh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1558

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 17 NHOacuteM 4

Xacircy dựng caacutec trạm trung chuyển phacircn phối coacute kho lạnh gần nơi sản

xuất của nocircng dacircn

Đầu tư caacutec lograve giết mổ hiện đại

Xacircy dựng tiecircu chuẩn quản lyacute chất lượ ng coacute quy mocirc tập đoagraven ldquotừ

nocircng trại đến bagraven ănrdquo

Đầu tư những trung tacircm baacuten sỉ vớ i caacutec thiết bị phograveng lạnh đạt tiecircu

chuẩn kỹ thuật cao

Mang đến nhiều giải phaacutep cho khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp để coacute thể

duy trigrave chuỗi lagravem lạnh kheacutep kiacuten vagrave aacutep dụng caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng (viacute dụ tiecircu

chuẩn HACCP)

Tuy nhiecircn do những hạn chế trong quaacute trigravenh cung ứng hagraveng hoacutea thựcphẩm necircn một số hợ p taacutec xatilde cung cấp traacutei cacircy cho Metro đatilde khocircng đảm bảo

nguồn cung do nguồn lực coacute hạn lagravem phaacute vở một vagravei mắc xiacutech trong chuỗi cung

ứng do Metro vagrave caacutec đối taacutec ở Đức bỏ nhiều cocircng sức tập huấn vagrave phaacutet triển

CHƢƠNG IV METRO HIỆP PHUacute

METRO HIỆP PHUacute Ngatilde tư Tacircn Thớ i HiệpTacircn Thớ i Hiệp Quận 12Tp Hồ Chiacute Minh

ĐT (08) 37 172 979

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1658

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 18 NHOacuteM 4

IV1 Tầm nhigraven vagrave sứ mạng

IV11 Tầm nhigraven

Sự đaacutenh giaacute cao của khaacutech hagraveng với những dịch vụ tiện iacutech vagrave

chuyecircn nghiệp Metro Cash Carry VietNam được cocircng nhận lagrave nơi cho người tagravei

năng vagrave phaacutet triển một nơi magrave nhacircn viecircn được hoagraven thiện tốt nhất

Nơi magrave mỗi hoạt động riecircng lẻ hay nhiệm vụ baacuten hagraveng đều được

cam kết vagrave hoagraven thagravenh một caacutech tốt nhất

IV12 Sứ mạng

Tạo vagrave duy trigrave một mối quan hệ kinh doanh cugraveng coacute lợi với khaacutechhagraveng trong nỗ lực khocircng ngừng từ toagraven bộ nhacircn viecircn

Duy trigrave sự đaacutenh giaacute cao quản liacute vagrave phaacutet triển

Tiếp tục tập trung vagraveo tiết kiệm chi phiacute vagrave tối đa hoacutea hiệu quả

IV2 Khaacutech hagraveng của Metro

Bất cứ aicoacute đăng kiacute kinhdoanh hợ p

phaacutep theoqui địnhcủa nhagrave

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1758

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 19 NHOacuteM 4

Ngagravenh Hagraveng

Thực Phẩm

Rau

quả

ĐocircngLạnh

Caacute Thịt Baacutenh

Tươi

Rượu Bia

vagraveBaacutenh

Kẹo

HoacuteaMỹPhẩm

ThựcPhẩm

Khocirc

Phi ThựcPhẩm

VănPhograveng

Phẩm

Điệntử

Gia

dụng

Dệtmay

ThểThao

Phacircn loại khaacutech hagraveng

IV3 Caacutec ngagravenh hagraveng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1858

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 20 NHOacuteM 4

CEO

Phograveng Dịch VụKhaacutech Hagraveng

Quan

HệKhaacutec

hHagraveng

Thu

Ngacircn

Kế Toaacuten

ThiếtKế

Trang

Triacute

Phograveng

IT

Phograveng

An Ninh

Bộphận

An

Ninh

KỉThuật

Phograveng ĐiềuHagravenh ThịTrường

Phograveng

Marketing

Tele

Sales

VậnChuyển

Phograveng

Nhacircn

Sự

Phograveng

GiaoNhận

IV4 Cơ cấu tổ chứ c ( xeacutet ở một trung tacircm cụ thể)

Xeacutet ở mức độ Tổng Cocircng Ty cograven bao gồm nhiều bộ phận chức năng khaacutecnhư Phograveng Quản liacute thu mua Phograveng Gia nhận hagraveng hoacutea Phograveng PR Phograveng điều

hagravenh caacutec khu vực (Bắc Trung Nam)vvhellip

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1958

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 21 NHOacuteM 4

PHẦN II PHAcircN TIacuteCH CAacuteC YẾU TỐ BEcircN NGOAgraveI

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Mocirci trƣờng vĩ mocirc

I1 Mocirci trƣờ ng kinh tế I11 Lạm phaacutet

Phacircn tiacutech yếu tố lạm phaacutet

Tigravenh higravenh lạm phaacutet của Việt Nam trong 6 thaacuteng đầu năm 2011

Số liệu cocircng bố ngagravey 246 của Tổng cục Thống kecirc cho thấy chỉ số giaacute

tiecircu dugraveng (CPI) thaacuteng 62011 tăng 109 so với thaacuteng 5 nacircng tổng mức lạm

phaacutet từ đầu năm đến nay lecircn 1329

Source Nielsen company

Đacircy được xem lagrave mức tăng CPI thấp nhất trong 6 thaacuteng đầu năm 2011

Tuy nhiecircn nếu so bigravenh quacircn cugraveng kỳ CPI 6 thaacuteng đầu năm 2010 chỉ số nagravey đatilde

tăng đến 1603 vagrave tăng đến 2082 so với thaacuteng 62010

Trong nhoacutem rổ hagraveng hoacutea để tiacutenh CPI coacute đến 1011 nhoacutem tăng nhẹ từ

025-179 trừ nhoacutem bưu chiacutenh viễn thocircng giảm 001

Tăng giaacute mạnh nhất trong rổ hagraveng hoacutea tiacutenh CPI của thaacuteng 6 lagrave nhoacutem hagraveng

ăn vagrave dịch vụ ăn uống với mức tăng 179 Trong nhoacutem hagraveng noacutei trecircn caacutec mặt

hagraveng thực phẩm đạt mức tăng cao nhất 247 xếp kế tiếp lagrave caacutec loại ăn uốngngoagravei gia đigravenh với mức tăng 116

Caacutec nhoacutem cograven lại như thiết bị vagrave đồ dugraveng gia đigravenh may mặc vật liệu xacircy

dựng giaacuteo dục giao thocircng coacute mức tăng dao động từ 033 đến 086

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2058

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 22 NHOacuteM 4

Mới đacircy Chiacutenh phủ đatilde điều chỉnh mục tiecircu kiềm chế lạm phaacutet năm 2011

từ 7 lecircn 15 Với mức lạm phaacutet sau 5 thaacuteng đatilde ở mức 1207 necircn nhiệm vụ

cograven lại trong 7 thaacuteng tới chỉ cograven được tăng 261 tức trung bigravenh 037thaacuteng

Mức tăng CPI của thaacuteng 62011 lagrave thấp đuacuteng như dự baacuteo nhưng vẫn cao

hơn nhiều so với mức trung bigravenh noacutei trecircn nhằm thực hiện đuacuteng mục tiecircu kiềm

chế lạm phaacutet năm 2011

I12 Cơ hội vagrave khoacute khăn đối vớ i Metro

Đứng trước tigravenh higravenh lạm phaacutet đoacute sức mua của thị trường đatilde giảm suacutet

một caacutech đaacuteng kể điều nagravey gacircy ảnh hưởng trực tiếp đến thị trường baacuten lẻ Việt

Nam trong đoacute coacute cocircng ty Metro Đặt ra rất nhiều thaacutech thức như

- Giảm doanh số baacuten hagraveng

- Phải cắt giảm đến mức tối đa chi phiacute để coacute thể giảm giaacute baacuten

- Mocirci trường cạnh tranh vốn đatilde khốc liệt nay lại cagraveng khoacute khăn hơn - Vật lộn với tigravenh trạng leo thang của

+ Giaacute nhiecircn liệu

+ Chi phiacute sản xuất hagraveng hoacutea

+ Giaacute hagraveng hoacutea dịch vụ

+ Giaacute cướ c vận chuyển hagraveng hoacuteahellip

Nhưng becircn cạnh đoacute cũng coacute những cơ hội nhất định magrave Metro coacute thể tigravem

thấy trong thời kigrave lạm phaacutet tăng cao như hiện nay Coacute thể kể ra cụ thể như

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 23 NHOacuteM 4

- Mặt hagraveng của Metro luocircn coacute giaacute rẻ hơn so với thị trường chung đacircy

lagrave điều kiện thuận lợi để locirci keacuteo khaacutech hagraveng vagrave vượt mặt caacutec đối thủ cạnh tranh

trong cuộc đua về giaacute

- Trong thời kigrave batildeo giaacute người tiecircu dugraveng Việt Nam muốn mua hagraveng

khuyến matildei đacircy lagrave cơ hội để Metro xacircy dựng caacutec chiến lược khuyến matildei giảmgiaacute hợp liacute nhằm locirci keacuteo khaacutech hagraveng

- Người tiecircu dugraveng đang coacute xu hướng cắt giảm chi tiecircu vagrave chỉ tập

trung vagraveo những mặt hagraveng thiết yếu Metro coacute thể nắm bắt tigravenh higravenh nagravey vagrave đưa

ra những chiến lược phaacutet triển sản phẩm mới phục vụ cho nhu cầu thiết yếu của

con người vagrave giaacute cả phugrave hợp với tuacutei tiền người tiecircu dugraveng trong thời kigrave hiện tại

- Metro coacute một số mặt hagraveng coacute nguồn cung riecircng vagrave coacute nhatilden hiệu

riecircng đacircy lagrave những yếu tố lacircu dagravei vagrave khaacute phugrave hợp với thời kigrave batildeo giaacute hiện nay

I2 Mocirci trƣờ ng chiacutenh trị luật phaacutep

I21 Caacutec ragraveo cản đối với caacutec nhagrave đầu tƣ nƣớ c ngoagravei

Mặc dugrave ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam vẫn chỉ phaacutet triển chủ yếu với caacutec cửa

hiệu tạp hoacutea nhỏ lẻ nhưng nhiều nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei đang tỏ ra khaacute haacuteo hức

giagravenh cho migravenh một miếng baacutenh thị trường lớn hơn tại một đất nước với tầng

lớp trung lưu tăng trưởng nhanh bậc nhất chacircu Aacute

Ministop nhagrave quản lyacute chuỗi cửa hagraveng tiện lợi của Nhật lagrave cocircng ty mới

đacircy nhất bắt tay vagraveo kế hoạch hoạt động tại Việt Nam Cocircng ty nagravey vừa kyacute thỏa

thuận liecircn doanh với tập đoagraven cagrave phecirc Trung Nguyecircn mở 500 cửa hagraveng trong

vograveng năm năm

Takashimaya vagrave Isetan Mitsukoshi hai chuỗi cửa hagraveng baacutech hoacutea Nhật

nữa cũng đang cacircn nhắc kế hoạch mở cửa tại đacircy

Thực tế việc caacutec nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei muốn liecircn doanh với một cocircng tyđịa phương chứng tỏ những khoacute khăn magrave caacutec cocircng ty nước ngoagravei đang vấp phải

khi một migravenh tham gia ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam

Việt Nam vẫn lagrave một trong số iacutet những thị trường tiecircu dugraveng chacircu Aacute tăng

trưởng nhanh magrave lại vắng boacuteng caacutec cửa hagraveng của McDonaldrsquos Starbucks hay

Tesco một phần vigrave mocirci trường quản lyacute coacute vấn đề

Sau khi lộ trigravenh mở cửa thị trường phacircn phối được cocircng bố theo Biểu cam

kết cụ thể về dịch vụ của Việt Nam khi gia nhập WTO (Biểu cam kết) thủ tụcđầu tư đatilde được cụ thể hoacutea bởi caacutec văn bản Quyết định số 102007QĐ -BTM

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 24 NHOacuteM 4

(Quyết định 10) Nghị định số 232007NĐ-CP (Nghị định 23) Thocircng tư số

092007TT-BTM (Thocircng tư 09) Thocircng tư số 052008TT-BTM Cocircng văn số

4422BCT-KH vagrave Cocircng văn số 6656BCT-KH

Ngay khi bước chacircn vagraveo Việt Nam caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei đatilde gặp phải

chướng ngại vật lagrave thủ tục cấp pheacutep đầu tư

Thủ tục cấp pheacutep đầu tư vagrave cấp pheacutep lập cơ sở baacuten lẻ (ngoagravei cơ sở baacuten lẻ

thứ nhất) theo quy định tại Nghị định số 23 yecircu cầu phải được sự chấp thuận

của Bộ Cocircng Thương trong từng trường hợp cụ thể Quy định nagravey nằm ngoagravei thủ

tục cấp pheacutep thocircng thường đatilde xacircy dựng necircn ragraveo cản mới về phaacutep lyacute trong đầu tư

Theo nội dung caacutec cocircng văn gần đacircy của Bộ Cocircng Thương chuacuteng tocirci được biết

rằng ldquokinh nghiệm quản lyacuterdquoldquonăng lực kinh doanhrdquo vagrave ldquokhả năng tagravei chiacutenhrdquo của

nhagrave đầu tư nước ngoagravei lagrave điều kiện cấp pheacutep mới trong khi caacutec tiecircu chiacute nagravey lạichưa được ghi nhận vagrave định lượng cụ thể trong bất kỳ tagravei liệu phaacutep lyacute nagraveo Cần

cụ thể hoacutea caacutec tiecircu chiacute đaacutenh giaacute nhằm tạo mocirci trường đầu tư thecircm minh bạch

Một ragraveo cản lớn nữa lagrave caacutec điều khoản quy định nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei

phải vượt qua được cuộc Thẩm định Nhu cầu kinh tế (Economic Needs Test ndash

ENT) để tiacutenh toaacuten lợi iacutech tiềm năng của những cửa hagraveng đăng kyacute đối với địa

phương nơi họ coacute kế hoạch mở cửa

Quyết định 10 quy định ldquoQuyền phacircn phối của nhagrave đầu tư nước ngoagravei

gắn với quyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhất việc lập thecircm cơ sở baacuten lẻ ngoagravei

cơ sở baacuten lẻ thứ nhất được xem xeacutet trecircn cơ sở kiểm tra nhu cầu kinh tế (ENT)rdquo

Tuy nhiecircn theo kinh nghiệm chuacuteng tocirci thấy rằng khocircng coacute ngoại lệ nagraveo đối với

ldquoquyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhấtrdquo nghĩa lagrave việc thagravenh lập cơ sở baacuten lẻ noacutei

chung vagrave cơ sở baacuten lẻ thứ nhất noacutei riecircng trong mọi trường hợp đều lagrave đối tượng

kiểm tra nhu cầu kinh tế vagrave phải được sự chấp thuận của Bộ Cocircng Thương

Ngoagravei ra chuacuteng tocirci được biết qua một cocircng văn của Bộ Cocircng Thương ngay cả

trong trường hợp cơ sở baacuten lẻ đang hoạt động hợp phaacutep của doanh nghiệp cũng

sẽ bị Kiểm tra nhu cầu kinh tế khi doanh nghiệp đăng kyacute chuyển nhượng phần

vốn goacutep cho nhagrave đầu tư nước ngoagravei Việc sử dụng cocircng cụ Kiểm tra nhu cầu

kinh tế trong trường hợp nagravey lagrave đatilde đi quaacute xa so với mục tiecircu vagrave yacute nghĩa tồn tại

của caacutec tiecircu chiacute Kiểm tra nhu cầu kinh tế magrave WTO cho pheacutep

Tiecircu chiacute kiểm tra nhu cầu kinh tế

Để Kiểm tra nhu cầu kinh tế Biểu cam kết đƣa ra caacutec tiecircu chiacute chiacutenh

nhƣ sau

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 25 NHOacuteM 4

(i) số lƣợng caacutec nhagrave cung cấp dịch vụ đang hiện diện trong một

khu vực địa lyacute

(ii) sự ổn định của thị trƣờng vagrave

(iii) quy mocirc địa lyacute

Trong khi caacutec tiecircu chiacute trecircn chƣa đƣợc cụ thể hoacutea phugrave hợp với điềukiện trong nƣớc thigrave Thocircng tƣ 09 lại bổ sung thecircm 2 tiecircu chiacute đaacutenh giaacute mới lagrave

(iv) mật độ dacircn cƣ vagrave

(v) sự phugrave hợp của dự aacuten đầu tƣ với quy hoạch địa phƣơng

Hai tiecircu chiacute nagravey hoagraven toagraven nằm ngoagravei phạm vi của Biểu cam kết Trong

ldquosaacutech trắngrdquo mới nhất về mocirci trường kinh doanh Việt Nam Phograveng Thương mại

chacircu Acircu đatilde miecircu tả việc thẩm định nagravey lagrave ldquoragraveo cản tiếp cận thị trường quan

trọng đối với nhagrave đầu tư được aacutep dụng tugravey tiện vagrave khaacutec nhaurdquo ở từng tỉnh

Caacutec quan chức Việt Nam cho rằng những quy định thẩm định như thế lagrave

cần thiết để bảo vệ lợi iacutech của nhagrave baacuten lẻ nhỏ trong nước Dĩ nhiecircn ở phương

Tacircy những cửa hagraveng như thế đatilde bị đaacutenh bật bởi những ocircng lớn từ lacircu rồi

Dugrave tiếp cận nagravey lagrave đuacuteng hay sai caacutech quaacute trigravenh thẩm định khiến cho caacutec

tập đoagraven baacuten lẻ quốc tế rất khoacute aacutep dụng caacutech tiếp cận đồng nhất vagrave chi phiacute thấp

để mở rộng cửa hagraveng những yếu tố vốn đatilde trở thagravenh nền tảng thagravenh cocircng trecircn

toagraven cầu của họ

I22 Ảnh hƣởng đến metro

Việc caacutec đối thủ nướ c ngoagravei cograven gặp caacutec khoacute khăn khi thacircm nhập vagraveo thị

trườ ng Việt Nam lagrave một cơ hội lớn đối với Metro Trong khi caacutec đối thủ trong

nướ c cograven gặp nhiều khoacute khăn về vốn vagrave caacutec yếu tố khaacutec Metro đang đẩy mạnh

xacircy dựng hệ thống trung tacircm siecircu thị của migravenh

Đacircy lagrave một cơ hội khocircng thể nagraveo tốt hơn đối vớ i Metro Trong hoagraven cảnhthị trườ ng baacuten lẻ tại Việt Nam đang tăng trưở ng noacuteng việc mở rộng thị trườ ng

của Metro cagraveng đem lại lợ i iacutech nhiều hơn Hơn nữa việc cugraveng vớ i một số nhagrave

baacuten lẻ khaacutec cả trong vagrave ngoagravei nướ c hiện coacute mặt tại Việt Nam đi trước đối thủ

lớn như WallMart Carefordhellip lagrave một lợ i thế vocirc cugraveng lớn đối vớ i Metro

Trong tương lai gần caacutec đối thủ nướ c ngoagravei nagravey sẽ khoacute coacute thể vagraveo Việt

Nam Tuy khocircng thể đảm bảo sự coacute mặt của họ trong tương lai hay khocircng

Nhưng hiện tại vớ i ragraveo cản nagravey cũng lagravem cho Metro coacute thecircm thờ i gian mở rộnghệ thống của migravenh trước khi caacutec đối thủ lớ n xacircm nhập vagraveo Việt Nam

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 26 NHOacuteM 4

I3 Thay đổi khuynh hƣớ ng tiecircu dugraveng

Theo kết quả Nghiecircn cứu Xu hướ ng tiecircu dugraveng gần đacircy nhất của hatildeng

nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen vừa cocircng bố ngườ i Việt Nam so với ngườ i tiecircu

dugraveng chacircu Aacute khaacutec đang coacute xu hướ ng degrave sẻn vagrave thiacutech săn hagraveng khuyến matildei

hơn do lạm phaacutet caoI31 Sứ c mua giảm

AC Nielsen cho rằng dường như sự phacircn cấp trong tiecircu dugraveng tiếp tục diễn

ra người tiecircu dugraveng cấp cao vẫn sẽ giữ vững trong khi tầng lớp trung lưu giảm

dần Sức tăng trưởng của nền kinh tế bị ảnh hưởng bởi những thaacutech thức ngắn

hạn của nền kinh tế vi mocirc vagrave vĩ mocirc Việc giảm giaacute trị liecircn tục của tiền đồng lagravem

người dacircn lo lắng 99 số người được phỏng vấn đều rất lo lắng về sự trượt giaacute

nagravey Hệ quả lagrave 81 người tiecircu dugraveng giảm chi tiecircu khocircng cần thiết 67 phải bớttiền tiết kiệm 49 giảm bớt chi phiacute giải triacute vagrave 44 cố gắng tigravem caacutec khuyến matildei

hagraveng ngagravey

Những thay đổi về giaacute gần đacircy coacute ảnh hưởng quan trọng trong khi đoacute

người dacircn vẫn phải tiếp tục mua sắm caacutec mặt hagraveng thiết yếu Sức mua của 60

hộ gia đigravenh giảm tương đối rotilde ragraveng 96 người dacircn cho biết giaacute chi tiecircu đatilde tăng

tương đối đaacuteng kể

I32 Thờ i kỳ khuyến matildei

Việt Nam coacute lượng người mua sắm quan tacircm đến khuyến matildei nhiều nhất

với 87 thường xuyecircn mua hagraveng khuyến matildei so với mức trung bigravenh 68 của

khu vực Nielsen phaacutet hiện 56 người tiecircu dugraveng Việt Nam tiacutech cực săn hagraveng

khuyến matildei khi mua sắm so với 38 của khu vực Điều nagravey một phần lagrave do chi

phiacute caacutec hagraveng hoacutea tiecircu dugraveng hằng ngagravey đang tăng cao

Với việc aacutep lực lạm phaacutet chưa coacute dấu hiệu thuyecircn giảm người tiecircu dugraveng Việt

Nam đang thiacutech nghi với sự gia tăng chi phiacute sinh hoạt hằng ngagravey bằng caacutech thay

đổi đaacuteng kể hagravenh vi mua sắm Theo kết quả khảo saacutet 60 người tiecircu dugraveng Việt

Nam tại TpHCM vagrave Hagrave Nội cho biết khả năng mua sắm đồ đạc trong gia đigravenh

của họ đatilde giảm xuống do giaacute cả leo thang Kết quả lagrave họ đang phải tiết kiệm hơn

bằng caacutech giảm chi tiecircu vagraveo caacutec hoạt động giải triacute như ăn nhagrave hagraveng hay đi du

lịch

Khi người tiecircu dugraveng phải chống đỡ với giaacute cả leo thang những thay đổi

nhất định trong thoacutei quen mua sắm cũng xuất hiện như hạn chế số lần gheacute thăm

caacutec cửa hagraveng hay số lượng sản phẩm mỗi dịp mua sắm hay chỉ mua hagraveng vagraveo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2558

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 27 NHOacuteM 4

dịp coacute khuyến matildei hay mua tại caacutec cửa hagraveng gần nhagrave hơn để tiết kiệm chi phiacute

xăng xe Người tiecircu dugraveng cũng mua với khối lượng lớn hơn những mặt hagraveng sử

dụng thường xuyecircn như bột giặt dầu gội đầu nước mắm hạt necircm để tiết kiệm

ngacircn saacutech

I33 Caacutec kecircnh mua sắmMặc dugrave hagravenh vi của người tiecircu dugraveng đang thay đổi nhưng coacute một đặc

điểm vẫn giữ nguyecircn Người tiecircu dugraveng Việt Nam vẫn mua sắm ở những kecircnh

khaacutec nhau tugravey vagraveo sản phẩm họ đang tigravem kiếm lagrave gigrave Người dacircn vẫn sẽ đến caacutec

chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống trong khi thức ăn nhẹ sản phẩm

chăm soacutec caacute nhacircn hay sản phẩm sữa coacute xu hướng được mua nhiều hơn ở siecircu thị

vagrave caacutec cửa hagraveng tạp hoacutea truyền thống

Hơn 35 người tiecircu dugraveng cho biết họ thường đi dọc caacutec datildey hagraveng vagrave chọn

những sản phẩm họ muốn so với 8 những người chỉ việc đi vagrave nhặt hagraveng

vagraveo giỏ Người tiecircu dugraveng Việt Nam coacute vẻ trung thagravenh với nhatilden hiệu ở một số

ngagravenh hagraveng nhất lagrave sữa rượu vagrave sản phẩm chăm soacutec caacute nhacircn Hơn 45 người

mua hagraveng cho biết họ sn sagraveng tigravem đến địa chỉ khaacutec để mua một sản phẩm họ

biết hay quen dugraveng

I34 Nhatilden hagraveng riecircng chiếm lĩnh

Lợi thế lớn về mặt phacircn phối khiến nhiều siecircu thị khocircng dừng ở vai trograve

trung gian Thay vagraveo đoacute lagrave phaacutet triển caacutec nhatilden hagraveng riecircng của migravenh với caacutec ưu

điểm rẻ chất lượng tốt để thu huacutet người tiecircu dugraveng Hagraveng nhatilden riecircng được hiểu

lagrave caacutec mặt hagraveng được baacuten dưới thương hiệu của nhagrave baacuten lẻ ở đacircy lagrave caacutec siecircu thị

bằng caacutech đặt caacutec nhagrave cung ứng lagravem hagraveng cho migravenh kiểm duyệt chất lượng

đoacuteng goacutei bao bigrave vagrave datilden nhatilden riecircng để baacuten Caacutech lagravem nagravey từ lacircu đatilde phổ biến ở

nước ngoagravei song mới xuất hiện trecircn thị trường Việt Nam trecircn dưới 10 năm Tuy

nhiecircn khoảng 2 - 3 năm trở lại đacircy dạng hagraveng hoacutea nagravey đatilde rất phổ biến trecircn thị

trường vagrave ngagravey cagraveng được người tiecircu dugraveng biết tới

Theo khảo saacutet của AC Nielsen nhatilden hagraveng riecircng rẻ hơn từ 15 - 30 vagrave

75 người tiecircu dugraveng đồng hoacutea higravenh ảnh của siecircu thị với nhatilden hagraveng riecircng 73

cho rằng chất lượng của nhatilden hagraveng riecircng cũng tốt như caacutec loại sản phẩm khaacutec

Điển higravenh như Metro Cash Carry đatilde giới thiệu đến người tiecircu dugraveng khoảng 6

nhatilden hagraveng riecircng gồm Aro Fine Food Fine Dreaming HoReCa H-Line

SIGMA Hagraveng nhatilden riecircng của Metro trải rộng từ nhoacutem hagraveng thực phẩm đồdugraveng gia đigravenh hoacutea mỹ phẩm đến thiết bị văn phograveng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4

Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của

migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với

khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng

cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực

phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt

Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng

nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea

phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu

thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may

mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm

quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet

Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn

toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong

đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới

kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng

loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp

sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec

nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn

phối lagravem thương hiệu)

Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang

gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn

kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix

Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng

nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm

thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm

chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip

Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của

migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi

nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4

hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang

thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute

I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm

nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị

Sources Nielsen business barometer

I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro

Cơ hội

Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong

những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu

dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo

đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng

Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể

đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p

trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave

kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm

hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng

thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey

Nguy cơ

Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh

số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4

lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội

Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng

coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất

lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh

lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng

Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh

II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ

Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị

trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt

được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp

dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23

trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc

Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ

Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm

2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn

nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về

những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng

thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010

Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam

phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng

để đầu tư

Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo

Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave

điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị

trườ ng

Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng

như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt

Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4

Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt

Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ

hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt

mức tăng 245

Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech

nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde

nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng

ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ

vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ

tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số

trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh

Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney

một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất

chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde

đaacuteng lo

Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng

trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng

nhanh) vẫn khaacute cao

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4

Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011

Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị

trường đầy tiềm năng trong tương lai

Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước

ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc

dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo

Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore

như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay

Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi

sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng

lưới hoạt động của migravenh

II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei

Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền

vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n

trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i

Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam

lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể

locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một

vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn

đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh

số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave

khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng

lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng

thị trườ ng ra caacutec tỉnh

Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey

hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng

về caacutec tỉnh

II2

Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại

Big C

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4

Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm

thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang

đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong

những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại

hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius

BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan

becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi

sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave

rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute

lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng

dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng

Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng

Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave

phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ

trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc

những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng

hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C

trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện

iacutech cho Khaacutech hagraveng

BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương

trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i

dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute

thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự

mua sắm của khaacutech hagraveng

Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai

Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt

mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu

thị Big C của tập đoagraven nagravey

Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4

35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -

7

Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp

taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị

mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave

sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013

Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big

C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn

lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với

caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu

hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New

Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm

thực phẩm hagraveng ngagravey

CoopMart

Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM

thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop

Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei

Bigravenh Dương

Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute

độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart

đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c

Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu

dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần

gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng

thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn

cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm

vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm

cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc

thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh

ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4

Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec

khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền

thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị

của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute

đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute

những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ

đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn

hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao

CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood

nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị

cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị

trecircn cả nướ c

II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối

thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả

những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c

vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam

ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute

thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave

thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải

degrave chừng migravenh

Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị

lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson

lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua

sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn

Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong

giai đoạn nagravey

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4

Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu

tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau

STT Yếu tố becircn ngoagravei

Mức

độquantrọng

Hệ

sốphacircnloại

Số điểmquan trọng

1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021

3 Lạm phaacutet 008 3 024

4

Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người

tiecircu dugraveng 007 4 028

5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425

6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027

7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028

8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc

biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033

10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03

11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036

Tổng cộng 1 32K

ết luận

Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ

Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn

ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci

trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4

PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo

I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra

nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về

Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh

hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng

hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể

Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng

phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở

vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho

Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS

Dịchv

Marketingvagrave baacutenhagraveng

Caacutechoạtđộng

đầu vagraveo

Caacutec hoạtđộng đầu

ra

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4

Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho

mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất

I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c

Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương

hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng

Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave

Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4

Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản

phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng

Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải

đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu

cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu

cầu sẽ bị từ chối

Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất

lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố

chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm

nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm

phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định

Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng

đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định

về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết

về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci

Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm

Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện

việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo

Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản

phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải

thiện chất lượng sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4

Một số nhagrave cung cấp lớ n

METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i

nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm

Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc

vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung

cấp

Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4

Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4

I3 Chất lƣợ ng sản phẩm

I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG

Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn

Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về

caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave

caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet

chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi

cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt

buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống

Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm

từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được

điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4

I32 THỰC PHẨM KHOcirc

Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho

nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo

thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro

Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm

khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất

lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa

chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho

khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng

Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute

trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave

thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm

I33 PHI THỰC PHẨM

Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu

chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện

diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống

Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute

hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng

I34 HỆ THỐNG HACCP

Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde

aacutep dụng hệ thống HACCP

HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ

thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh

HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci

đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech

Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo

Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa

Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey

Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave

hiện hữu

Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4

Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra

Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey

Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave

được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave

chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo

hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn

quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn

Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy

dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh

Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean

Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ

Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea

chất chuyecircn nghiệp

Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học

Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ

Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm

Thu hồi sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4

Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn

Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng

việc

Phecirc duyệt nhagrave cung cấp

HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều

quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ

nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP

CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng

Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại

buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh

Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty

Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ

phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng

vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec

khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau

nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c

đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing

Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh

doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn

phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec

buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech

hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm

thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p

đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai

becircn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4

II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng

Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)

necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những

WEEK 24

BUYING RATE ACTUAL SALES

CUSTOMERGROUP

KAENAME

Noof Cust BY

BYRate

ActualSales

ActualTarget

Devvs Tar

Top hotel amprestaurant

DanhMinhTuan

139 82 59203240 187500

108

Top hotel amprestaurant

KhucThi Diep

148 64 43138894 137500

101

Top hotel amprestaurant

DaoHoangTuan

129 84 6586060 150000

57

Top hotel amprestaurantTotal

416 230 55428194 475000

90

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenThiNgan

121 83 6999566 187500

53

HotelRestaurantBar Cafeacute

Phan ThiNgocLoi

128 81 63123575 212500

58

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenHuuVinh

135 80 59101024 150000

67

HotelRestaurantBar CafeacuteTotal

384 244 64324165 550000

59

Canteen amp

Catering

TranThien

BaoQuoc

135 102 76 484505 524669 92

Canteen ampCatering

Thai MaiQuocHuy

144 82 57328240 582877

56

Canteen ampCatering

Ly ThiXuanMai

131 89 68189672 375000

51

Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4

siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn

kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu

ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n

III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea

Dịch Vụ Hậu Matildei

Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech

Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng

khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải

quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả

1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO

2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei

3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh

bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn

phiếu bảo hagravenh

001 Net sales Food97940

8390103158

8439

30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446

Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008

002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561

30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564

Voucher amp other deductions Non-Food

-28 -002 -28 -002

010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000

011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639

30211200 StatMargin 7140 729 7579 735

30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017

30211400 SVA 0 000 0 000

30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079

012 Later Income Food 5884 601 6197 601

020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4

4 ĐổiTrả hagraveng

Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10

ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ

thuật do nhagrave sản xuất

CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận

Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ

chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash

nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung

Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn

nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh

thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ

thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động

quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng

ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp

Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối

của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn

1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec

Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec

tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm

Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao

hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải

địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ

caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh

mỗi ngagravey

Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave

1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave

kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty

thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy

Đuacuteng sản phẩm

Đuacuteng số lượng

Đuacuteng thời gian

Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4

Đuacuteng điều kiện

Đuacuteng thocircng tin

2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức

năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave

cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung

3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh

độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung

thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh

thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty

III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro

III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt

Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới

chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ

phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)

nhằm

Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi

cung ứng hagraveng hoacuteaacute

Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng

vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia

Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới

Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu

Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm

Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4

thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ

Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm

Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave

phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)

III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng

Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối

Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn

nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được

kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của

Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương

lagrave nhằm

Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng

thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất

cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4

nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt

chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ

điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave

hợp cho hagraveng tươi sống

III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực

phẩm TPHCM

Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An

Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi

thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm

nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro

trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc

Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc

vagrave phi thực phẩm

Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM

của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất

Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro

III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội

Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4

phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng

goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một

lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội

giuacutep Metro

Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc

Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới

cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc

Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo

caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng

loại hagraveng hoacutea

III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh

Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng

lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến

nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm

bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản

vagrave vận chuyển

Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh

hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương

đương 10 ndash 20 tấnchuyến)

Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh

vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 8: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 858

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 10 NHOacuteM 4

Đacircy cũng chiacutenh lagrave triết lyacute kinh doanh độc đaacuteo vagrave duy nhất của METRO Cash amp

Carry

Ngagravey nay METRO đatilde trở thagravenh nhagrave baacuten buocircn hagraveng đầu thế giới với 706

trung tacircm ở 30 quốc gia Với nhiều trung tacircm buocircn baacuten được nhacircn rộng khắp

nơi trecircn toagraven thế giới METRO Cash Carry đang một lần nữa khng định vịthế vượt trội của migravenh so với caacutec đối thủ cạnh tranh

METRO đem đến sự đa dạng chất lượng tuyệt hảo giaacute cả cạnh tranh

về sản phẩm dịch vụ - từ giao nhận đến giải phaacutep kinh doanh coacute sn

METRO lagrave chuyecircn gia xuất sắc trong việc cung cấp caacutec sản phẩm tươi

sống

Caacutec trung tacircm của METRO được thiết kế để đaacutep ứng với nhu cầu ldquoone-

stop shoppingrdquo (Đaacutep ứng đầy đủ nhu cầu tại một địa điểm mua sắm duy nhất)

METRO cung cấp caacutec mặt hagraveng phugrave hợp với yecircu cầu của khaacutech hagraveng ở

từng địa phương

Metro Cash amp Carry nhigraven lại một lịch sử thagravenh

cocircng trong caacutec khaacutei niệm baacuten buocircn Đượ c thagravenh lập vagraveo

năm 1964 ở Đức cocircng ty nhanh choacuteng lan truyền sangnhiều nướ c ở chacircu Acircu chacircu Aacute vagrave Bắc Phi Truyền thống

của cocircng ty trong lĩnh vực baacuten buocircn được đi kegravem vớ i một

văn hoacutea doanh nghiệp quốc tế

Phaacutet triể n ra quố c tế

Phaacutet triển ra quốc tế lagrave một yếu tố quan trọng

trong chiến lượ c của cocircng ty Trong khoảng bốn thập

đại qua Metro Cash amp Carry đatilde phaacutet triển từ một cửa

hagraveng ở phương Tacircy chacircu Acircu vagrave giở đatilde lagrave trung tacircm baacuten

buocircn quốc tế hagraveng đầu trong lĩnh vực baacuten sỉ tự phục vụ

hoạt động ở khoảng 706 cửa hagraveng tại 30 quốc gia

Lecircn đến 50000 mặt hagraveng thực phẩm vagrave phi thựcphẩm khaacutec nhau phục vụ cho caacutec nhu cầu cụ thể của khaacutech

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 958

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 11 NHOacuteM 4

hagraveng vớ i hagraveng hoacutea luocircn luocircn coacute sn - chất lượ ng tuyệt vờ i tại Metro Cash amp

Carry Với hơn 90 hagraveng hoacutea coacute nguồn gốc nội địa đượ c thu mua từ caacutec nhagrave

sản xuất vagrave nhagrave cung cấp tại quốc gia magrave Metro hoạt động

M ộ t vagravei số liệu

Metro Cash amp Carry

Locations 706

Number of countries 30

Sales euro311 bn

EBIT euro11 bn

Total selling space 54 mn sqm

Headcount (annual average of full-

time equivalents)

109709

Articles food assortment ca 20000

Articles nonfood assortment ca 30000

CHƢƠNG III Metro Cash amp Carry

Việt Nam

Việt Nam lagrave một trong caacutec nền kinh tế phaacutet triển nhanh nhất ở chacircu Aacute METRO Cash

amp Carry lagrave một trong những cocircng ty thương

mại quốc tế đầu tiecircn nhận thấy đượ c tiềm năng

to lớ n của đất nướ c Năm 2002 nhagrave latildenh đạo

trecircn toagraven thế giớ i trong lĩnh vực dịch vụ baacuten

buocircn tự phục vụ đatilde mở cửa hagraveng đầu tiecircn ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1058

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 12 NHOacuteM 4

Vớ i mocirc higravenh kinh doanh từ kinh doanh

đến kinh doanh rất độc đaacuteo của METRO Cash

amp Carry chỉ tập trung hướ ng tớ i khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp như khaacutech sạn nhagrave hagraveng

Caterers cũng như caacutec nhagrave baacuten lẻ nhỏ vagrave vừa METRO Cash amp Carry cung cấp cho

nhoacutem khaacutech hagraveng nagravey mục tiecircu hiệu quả cao

hơn so vớ i chuỗi cung ứng nhiều lớ p nhiều tầng do đoacute giuacutep họ cải thiện hoạt

động kinh doanh của migravenh Bằng caacutech cung cấp cho họ giải phaacutep một cửa cho

việc mua baacuten bằng caacutech cung cấp sản phẩm chất lượ ng cao vớ i giaacute cả hợ p lyacute

minh bạch vagrave đảm bảo một nguồn cung cấp phugrave hợ p

III1 Lịch sử higravenh thagravenh vagrave phaacutet triển

Đến cuối năm 2010 METRO Cash amp Carry hoạt động mườ i ba trung

tacircm baacuten buocircn trong cả nướ c ba ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh vagrave hai tại Hagrave Nội

cũng như ở Cần Thơ Hải Phograveng Đagrave Nng Biecircn Hogravea - Đồng Nai Long Xuyecircn -

An Giang Quy Nhơn - Bigravenh Định Bigravenh Dương Vũng Tagraveu Vớ i một lực lượ ng

lao động hiện tại hơn 3500 ngườ i

2002

Vagraveo 2832002 cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam chiacutenh thức tham gia

vagraveo thị trường phacircn phối tại Việt Nam với việc khai trương trung tacircm METRO

đầu tiecircn (METRO Bigravenh Phuacute) tại thagravenh phố Hồ Chiacute Minh Kế đến vagraveo 5122002

cũng tại thagravenh phố Hồ Chiacute Minh tưng bừng khai trương trung tacircm METRO thứ

hai ndash METRO An Phuacute

2003 Trung tacircm METRO thứ ba (METRO Thăng Long) khai trương vagraveo ngagravey

3172003 tại thủ đocirc Hagrave Nội đacircy cũng lagrave trung tacircm baacuten sỉ trả tiền mặt vagrave tự vận

chuyển đầu tiecircn tại khu vực phiacutea Bắc của Việt Nam

2004

Caacutech thagravenh phố Hồ Chiacute Minh 200km Cần Thơ được xem lagrave trung tacircm buocircn baacuten

kinh doanh phaacutet triển nhất ở khu vực đồng bằng socircng Cửu Long Nhận thấy tiềmnăng phaacutet triển của khu vực trung tacircm METRO Hưng Lợi chiacutenh thức khai

trương vagraveo ngagravey 22122004

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1158

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 13 NHOacuteM 4

Tiếp sau đoacute cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam nổ lực hỗ trợ phaacutet

triển thương hiệu cho một số sản phẩm ở khu vực đồng bằng socircng Cửu Long vagrave

tạo điều kiện cho sản phẩm ở khu vực nagravey thacircm nhập vagraveo một số thị trường

nước ngoagravei

2005

Cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam tưng bừng khai trương thecircm hai trung

tacircm METRO ở thagravenh phố Hải Phograveng (METRO Hồng Bagraveng - 5102005) vagrave Đagrave

Nng (METRO Đagrave Nng ndash 13122005)

2006

Tiếp theo sự thagravenh cocircng từ loại higravenh kinh doanh mới nagravey một trung tacircm

METRO nữa ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh chiacutenh thức khai trương vagraveo ngagravey14122006 (METRO Hiệp Phuacute)

2007

Trung tacircm METRO thứ hai tại thủ đocirc Hagrave Nội (METRO Hoagraveng Mai) tưng bừng

khai trương vagraveo ngagravey 1992007

Tiacutenh đến thời điểm hiện nay tập đoagraven METRO Cash Carry đatilde coacute 10 trung

tacircm METRO đang hoạt động hiệu quả vagrave thagravenh cocircng trải rộng khắp toagraven Việt Nam Dự kiến sẽ khai trương thecircm 3 trung tacircm nữa trecircn toagraven quốc vagraveo năm

2010

2009

Ngagravey 1612009 METRO bắt đầu xacircy dựng trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự

vận chuyển tại thagravenh phố Biecircn Hogravea Tỉnh Đồng Nai thuộc miền Đocircng- Nam Việt

Nam

Ngagravey 09072010 METRO Cash Carry Việt Nam tưng bừng khai

trương tại thagravenh phố Biecircn Hogravea ( METRO Biecircn Hogravea)

Ngagravey 11092009 METRO Cash amp Carry kyacute hợp đồng đầu tư tại tỉnh An

Giang xacircy dựng trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự vận chuyển tại thagravenh phố

Long Xuyecircn Đacircy lagrave trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự vận chuyển thứ 2 ở khu

vực đồng bằng socircng Cửu Long

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1258

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 14 NHOacuteM 4

2010

Ngagravey 20012010 METRO Cash Carry thocircng baacuteo xacircy dựng trung tacircm

METRO tại miền trung ở thagravenh phố Quy Nhơn Tỉnh Bigravenh Định- Khu vực duyecircn

hải Miền Trung

Ngagravey 31032010 Lễ động thổ xacircy dựng trung tacircm METRO Long Xuyecircn

tại thagravenh phố Long XUyecircn tỉnh An Giang - Khu vực đồng bằng socircng Cửu Long

Ngagravey 07052010 Lễ động thổ xacircy dựng trung tacircm METRO Quy Nhơn

tại thagravenh phố Quy Nhơn tỉnh Bigravenh Định - Khu vực duyecircn hải Miền Trung

Ngagravey 02092010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung

tacircm METRO thứ 10 tại thagravenh phố Long Xuyecircn tigravenh An Giang - Khu vực đồng bằng Socircng Cửu Long METRO Long Xuyecircn

Ngagravey 13102010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung

tacircm METRO thứ 11 tại thagravenh phố Quy Nhơn tigravenh Bigravenh Định - Khu vực Nam

Trung Bộ METRO Quy Nhơn

Ngagravey 17112010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung

tacircm METRO thứ 12 tại tigravenh Bigravenh Dương - Khu vực Đocircng Nam Bộ METROBigravenh Dương

Ngagravey 23122010 METRO Cash amp Carry Việt Nam khai trương trung

tacircm METRO thứ 13 tại Thagravenh phố Vũng Tagraveu - Khu vực Đocircng Nam Bộ

METRO Vũng Tagraveu

III2 Nguyecircn tắc hoạt động

1 Tập trung phục vụ nhu cầu của

khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp

2 Vươn đến mục tiecircu trở thagravenh

điểm đến magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua tất cả

caacutec loại hagraveng hoacutea

3 Hệ thống kho được thiết kế đặc biệt để phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp 4 Dịch vụ khaacutech hagraveng tiecircn tiến

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1358

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 15 NHOacuteM 4

5 Nacircng cao ưu thế cạnh tranh của khaacutech hagraveng

6 Hệ thống phacircn phối vagrave quản lyacute chất lượng chuyecircn nghiệp

7 Hỗ trợ phaacutet triển caacutec nhagrave cung cấp nội địa

8 Goacutep phần phục vụ việc phaacutet triển hệ thống cơ sở hạ tầng của quốc

gia

9 Cơ hội nghề nghiệp

10 Dựa trecircn khaacutei niệm hệ thống toagraven cầu hoacutea

III3 METRO Cash amp Carry Việt Nam Cam kết lacircu dagravei với đất nƣớ c vagrave

ngƣờ i dacircn Việt Nam

Việt Nam lagrave một trong những nền kinh tế phaacutet triển nhanh nhất của Chacircu

Aacute Vớ i lợ i thế dacircn số trẻ nền chiacutenh trị ổn định kinh tế Việt Nam đang tăng

trưở ng tốt

ldquoMocirc higravenh kinh doanh METRO Cash Carry được may đo theo những

nhu cầu đặc biệt của khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp như caacutec khaacutech sạn nhagrave hagravengnhagrave cung cấp suất ăn cocircng nghiệp cũng như những nhagrave baacuten lẻ coacute quy mocirc nhỏ vagrave

vừardquo Randy Guttery Tổng Giaacutem đốc METRO Cash amp Carry Việt Nam noacutei

ldquoVớ i khaacutei niệm từ kinh doanh - đến kinh doanh chuacuteng tocirci cung cấp cho caacutec

nhoacutem đối tượ ng nagravey giải phaacutep mua - tất - cả - tại - một ndash nơi tất cả những thứ họ

cầnrdquo

METRO Cash amp Carry giuacutep khaacutech hagraveng tăng chủng loại hagraveng hoaacute cung

cấp hagraveng hoaacute chất lượ ng cao vớ i giaacute hợ p lyacute vagrave minh bạch vagrave lagrave nguồn cung cấpđaacuteng tin cậy của khaacutech hagraveng lagravem kinh doanh Thecircm vagraveo đoacute cocircng ty aacutep dụng caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1458

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 16 NHOacuteM 4

tiecircu chuẩn quốc tế đứng đầu thị trườ ng về vệ sinh vagrave an toagraven thực phẩm vượ t

hn sự mong đợ i của nhagrave nướ c Nhờ vậy METRO Cash amp Carry Việt Nam đatilde

coacute đượ c lograveng tin của hơn 1 triệu khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp ngay từ khi vagraveo Việt

Nam

Nhữ ng lợ i iacutech cho nền kinh tế Việt Nam

Nhagrave cung cấp vagrave nhagrave sản xuất Việt Nam cung cấp hơn 95 hagraveng hoaacute baacuten

tại METRO Cash amp Carry Việt Nam Đacircy lagrave taacutec nhacircn kiacutech thiacutech lớn vagrave lagrave động

lực thuacutec đẩy kinh tế địa phương vagrave kinh tế vugraveng Cocircng ty tuyển dụng chủ yếu lagrave

người địa phương để lagravem việc tại caacutec trung tacircm baacuten sỉ - bao gồm caacutec vị triacute quản

lyacute Vớ i số nhacircn viecircn hiện nay hơn 3000 ngườ i METRO Cash amp Carry lagrave một

trong những nhagrave tuyển dụng chiacutenh yếu ở Việt Nam Quan tacircm đặc biệt củaMETRO Cash amp Carry lagrave hỗ trợ nhagrave cung cấp nội địa

Từ năm 2002 cugraveng vớ i caacutec tổ chức đầu tư phaacutet triển của Đức như DEG

vagrave GTZ cocircng ty đatilde tổ chức caacutec chương trigravenh tập huấn cho nocircng dacircn vagrave ngư dacircn

Ngườ i tham dự sẽ được hướ ng dẫn để nacircng cao năng suất cải tiến phương phaacutep

canh taacutec kỹ thuật sau thu hoạch đoacuteng goacutei vagrave bảo quản vagrave cải tiến chất lượ ng sản

phẩm theo caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng quốc tế vớ i mục điacutech nhận đượ c caacutec chứng

nhận quốc tế viacute dụ chứng nhận GlobalGAP (chứng nhận quốc tế về thực hagravenhnocircng nghiệp tốt an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave truy nguyecircn nguồn gốc sản

phẩm) Qua đoacute củng cố vị triacute cạnh tranh của nhagrave sản xuất nội địa vagrave tạo điều

kiện giuacutep họ coacute thể xacircm nhập caacutec thị trườ ng xuất khẩu ở nướ c ngoagravei Đến nay đatilde

coacute hơn 18000 ngườ i tham dự caacutec chương trigravenh tập huấn nagravey

Vớ i việc aacutep dụng hệ thống quản lyacute cung ứng hiệu quả nhất hiện nay

METRO Cash amp Carry hỗ trợ phaacutet triển cơ sở hạ tầng thương mại hiện đại dọc

suốt chuỗi cung ứng nocircng nghiệp của Việt Nam METRO Cash amp Carry tạo ra

nhiều đoacuteng goacutep quan trọng cho chuỗi cung ứng địa phương vagrave caacutec thagravenh phần

tham gia vagraveo chuỗi cung ứng nagravey qua caacutec hoạt động

Mua trực tiếp từ nhagrave sản xuất giảm bớ t caacutec khacircu trung gian

Tập huấn cho nocircng dacircn viacute dụ caacutec tiecircu chuẩn GAP vagrave quản lyacute sau

thu hoạch

Xacircy dựng chuỗi lagravem lạnh dugraveng caacutec xe tải coacute khoang trữ lạnh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1558

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 17 NHOacuteM 4

Xacircy dựng caacutec trạm trung chuyển phacircn phối coacute kho lạnh gần nơi sản

xuất của nocircng dacircn

Đầu tư caacutec lograve giết mổ hiện đại

Xacircy dựng tiecircu chuẩn quản lyacute chất lượ ng coacute quy mocirc tập đoagraven ldquotừ

nocircng trại đến bagraven ănrdquo

Đầu tư những trung tacircm baacuten sỉ vớ i caacutec thiết bị phograveng lạnh đạt tiecircu

chuẩn kỹ thuật cao

Mang đến nhiều giải phaacutep cho khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp để coacute thể

duy trigrave chuỗi lagravem lạnh kheacutep kiacuten vagrave aacutep dụng caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng (viacute dụ tiecircu

chuẩn HACCP)

Tuy nhiecircn do những hạn chế trong quaacute trigravenh cung ứng hagraveng hoacutea thựcphẩm necircn một số hợ p taacutec xatilde cung cấp traacutei cacircy cho Metro đatilde khocircng đảm bảo

nguồn cung do nguồn lực coacute hạn lagravem phaacute vở một vagravei mắc xiacutech trong chuỗi cung

ứng do Metro vagrave caacutec đối taacutec ở Đức bỏ nhiều cocircng sức tập huấn vagrave phaacutet triển

CHƢƠNG IV METRO HIỆP PHUacute

METRO HIỆP PHUacute Ngatilde tư Tacircn Thớ i HiệpTacircn Thớ i Hiệp Quận 12Tp Hồ Chiacute Minh

ĐT (08) 37 172 979

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1658

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 18 NHOacuteM 4

IV1 Tầm nhigraven vagrave sứ mạng

IV11 Tầm nhigraven

Sự đaacutenh giaacute cao của khaacutech hagraveng với những dịch vụ tiện iacutech vagrave

chuyecircn nghiệp Metro Cash Carry VietNam được cocircng nhận lagrave nơi cho người tagravei

năng vagrave phaacutet triển một nơi magrave nhacircn viecircn được hoagraven thiện tốt nhất

Nơi magrave mỗi hoạt động riecircng lẻ hay nhiệm vụ baacuten hagraveng đều được

cam kết vagrave hoagraven thagravenh một caacutech tốt nhất

IV12 Sứ mạng

Tạo vagrave duy trigrave một mối quan hệ kinh doanh cugraveng coacute lợi với khaacutechhagraveng trong nỗ lực khocircng ngừng từ toagraven bộ nhacircn viecircn

Duy trigrave sự đaacutenh giaacute cao quản liacute vagrave phaacutet triển

Tiếp tục tập trung vagraveo tiết kiệm chi phiacute vagrave tối đa hoacutea hiệu quả

IV2 Khaacutech hagraveng của Metro

Bất cứ aicoacute đăng kiacute kinhdoanh hợ p

phaacutep theoqui địnhcủa nhagrave

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1758

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 19 NHOacuteM 4

Ngagravenh Hagraveng

Thực Phẩm

Rau

quả

ĐocircngLạnh

Caacute Thịt Baacutenh

Tươi

Rượu Bia

vagraveBaacutenh

Kẹo

HoacuteaMỹPhẩm

ThựcPhẩm

Khocirc

Phi ThựcPhẩm

VănPhograveng

Phẩm

Điệntử

Gia

dụng

Dệtmay

ThểThao

Phacircn loại khaacutech hagraveng

IV3 Caacutec ngagravenh hagraveng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1858

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 20 NHOacuteM 4

CEO

Phograveng Dịch VụKhaacutech Hagraveng

Quan

HệKhaacutec

hHagraveng

Thu

Ngacircn

Kế Toaacuten

ThiếtKế

Trang

Triacute

Phograveng

IT

Phograveng

An Ninh

Bộphận

An

Ninh

KỉThuật

Phograveng ĐiềuHagravenh ThịTrường

Phograveng

Marketing

Tele

Sales

VậnChuyển

Phograveng

Nhacircn

Sự

Phograveng

GiaoNhận

IV4 Cơ cấu tổ chứ c ( xeacutet ở một trung tacircm cụ thể)

Xeacutet ở mức độ Tổng Cocircng Ty cograven bao gồm nhiều bộ phận chức năng khaacutecnhư Phograveng Quản liacute thu mua Phograveng Gia nhận hagraveng hoacutea Phograveng PR Phograveng điều

hagravenh caacutec khu vực (Bắc Trung Nam)vvhellip

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1958

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 21 NHOacuteM 4

PHẦN II PHAcircN TIacuteCH CAacuteC YẾU TỐ BEcircN NGOAgraveI

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Mocirci trƣờng vĩ mocirc

I1 Mocirci trƣờ ng kinh tế I11 Lạm phaacutet

Phacircn tiacutech yếu tố lạm phaacutet

Tigravenh higravenh lạm phaacutet của Việt Nam trong 6 thaacuteng đầu năm 2011

Số liệu cocircng bố ngagravey 246 của Tổng cục Thống kecirc cho thấy chỉ số giaacute

tiecircu dugraveng (CPI) thaacuteng 62011 tăng 109 so với thaacuteng 5 nacircng tổng mức lạm

phaacutet từ đầu năm đến nay lecircn 1329

Source Nielsen company

Đacircy được xem lagrave mức tăng CPI thấp nhất trong 6 thaacuteng đầu năm 2011

Tuy nhiecircn nếu so bigravenh quacircn cugraveng kỳ CPI 6 thaacuteng đầu năm 2010 chỉ số nagravey đatilde

tăng đến 1603 vagrave tăng đến 2082 so với thaacuteng 62010

Trong nhoacutem rổ hagraveng hoacutea để tiacutenh CPI coacute đến 1011 nhoacutem tăng nhẹ từ

025-179 trừ nhoacutem bưu chiacutenh viễn thocircng giảm 001

Tăng giaacute mạnh nhất trong rổ hagraveng hoacutea tiacutenh CPI của thaacuteng 6 lagrave nhoacutem hagraveng

ăn vagrave dịch vụ ăn uống với mức tăng 179 Trong nhoacutem hagraveng noacutei trecircn caacutec mặt

hagraveng thực phẩm đạt mức tăng cao nhất 247 xếp kế tiếp lagrave caacutec loại ăn uốngngoagravei gia đigravenh với mức tăng 116

Caacutec nhoacutem cograven lại như thiết bị vagrave đồ dugraveng gia đigravenh may mặc vật liệu xacircy

dựng giaacuteo dục giao thocircng coacute mức tăng dao động từ 033 đến 086

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2058

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 22 NHOacuteM 4

Mới đacircy Chiacutenh phủ đatilde điều chỉnh mục tiecircu kiềm chế lạm phaacutet năm 2011

từ 7 lecircn 15 Với mức lạm phaacutet sau 5 thaacuteng đatilde ở mức 1207 necircn nhiệm vụ

cograven lại trong 7 thaacuteng tới chỉ cograven được tăng 261 tức trung bigravenh 037thaacuteng

Mức tăng CPI của thaacuteng 62011 lagrave thấp đuacuteng như dự baacuteo nhưng vẫn cao

hơn nhiều so với mức trung bigravenh noacutei trecircn nhằm thực hiện đuacuteng mục tiecircu kiềm

chế lạm phaacutet năm 2011

I12 Cơ hội vagrave khoacute khăn đối vớ i Metro

Đứng trước tigravenh higravenh lạm phaacutet đoacute sức mua của thị trường đatilde giảm suacutet

một caacutech đaacuteng kể điều nagravey gacircy ảnh hưởng trực tiếp đến thị trường baacuten lẻ Việt

Nam trong đoacute coacute cocircng ty Metro Đặt ra rất nhiều thaacutech thức như

- Giảm doanh số baacuten hagraveng

- Phải cắt giảm đến mức tối đa chi phiacute để coacute thể giảm giaacute baacuten

- Mocirci trường cạnh tranh vốn đatilde khốc liệt nay lại cagraveng khoacute khăn hơn - Vật lộn với tigravenh trạng leo thang của

+ Giaacute nhiecircn liệu

+ Chi phiacute sản xuất hagraveng hoacutea

+ Giaacute hagraveng hoacutea dịch vụ

+ Giaacute cướ c vận chuyển hagraveng hoacuteahellip

Nhưng becircn cạnh đoacute cũng coacute những cơ hội nhất định magrave Metro coacute thể tigravem

thấy trong thời kigrave lạm phaacutet tăng cao như hiện nay Coacute thể kể ra cụ thể như

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 23 NHOacuteM 4

- Mặt hagraveng của Metro luocircn coacute giaacute rẻ hơn so với thị trường chung đacircy

lagrave điều kiện thuận lợi để locirci keacuteo khaacutech hagraveng vagrave vượt mặt caacutec đối thủ cạnh tranh

trong cuộc đua về giaacute

- Trong thời kigrave batildeo giaacute người tiecircu dugraveng Việt Nam muốn mua hagraveng

khuyến matildei đacircy lagrave cơ hội để Metro xacircy dựng caacutec chiến lược khuyến matildei giảmgiaacute hợp liacute nhằm locirci keacuteo khaacutech hagraveng

- Người tiecircu dugraveng đang coacute xu hướng cắt giảm chi tiecircu vagrave chỉ tập

trung vagraveo những mặt hagraveng thiết yếu Metro coacute thể nắm bắt tigravenh higravenh nagravey vagrave đưa

ra những chiến lược phaacutet triển sản phẩm mới phục vụ cho nhu cầu thiết yếu của

con người vagrave giaacute cả phugrave hợp với tuacutei tiền người tiecircu dugraveng trong thời kigrave hiện tại

- Metro coacute một số mặt hagraveng coacute nguồn cung riecircng vagrave coacute nhatilden hiệu

riecircng đacircy lagrave những yếu tố lacircu dagravei vagrave khaacute phugrave hợp với thời kigrave batildeo giaacute hiện nay

I2 Mocirci trƣờ ng chiacutenh trị luật phaacutep

I21 Caacutec ragraveo cản đối với caacutec nhagrave đầu tƣ nƣớ c ngoagravei

Mặc dugrave ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam vẫn chỉ phaacutet triển chủ yếu với caacutec cửa

hiệu tạp hoacutea nhỏ lẻ nhưng nhiều nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei đang tỏ ra khaacute haacuteo hức

giagravenh cho migravenh một miếng baacutenh thị trường lớn hơn tại một đất nước với tầng

lớp trung lưu tăng trưởng nhanh bậc nhất chacircu Aacute

Ministop nhagrave quản lyacute chuỗi cửa hagraveng tiện lợi của Nhật lagrave cocircng ty mới

đacircy nhất bắt tay vagraveo kế hoạch hoạt động tại Việt Nam Cocircng ty nagravey vừa kyacute thỏa

thuận liecircn doanh với tập đoagraven cagrave phecirc Trung Nguyecircn mở 500 cửa hagraveng trong

vograveng năm năm

Takashimaya vagrave Isetan Mitsukoshi hai chuỗi cửa hagraveng baacutech hoacutea Nhật

nữa cũng đang cacircn nhắc kế hoạch mở cửa tại đacircy

Thực tế việc caacutec nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei muốn liecircn doanh với một cocircng tyđịa phương chứng tỏ những khoacute khăn magrave caacutec cocircng ty nước ngoagravei đang vấp phải

khi một migravenh tham gia ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam

Việt Nam vẫn lagrave một trong số iacutet những thị trường tiecircu dugraveng chacircu Aacute tăng

trưởng nhanh magrave lại vắng boacuteng caacutec cửa hagraveng của McDonaldrsquos Starbucks hay

Tesco một phần vigrave mocirci trường quản lyacute coacute vấn đề

Sau khi lộ trigravenh mở cửa thị trường phacircn phối được cocircng bố theo Biểu cam

kết cụ thể về dịch vụ của Việt Nam khi gia nhập WTO (Biểu cam kết) thủ tụcđầu tư đatilde được cụ thể hoacutea bởi caacutec văn bản Quyết định số 102007QĐ -BTM

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 24 NHOacuteM 4

(Quyết định 10) Nghị định số 232007NĐ-CP (Nghị định 23) Thocircng tư số

092007TT-BTM (Thocircng tư 09) Thocircng tư số 052008TT-BTM Cocircng văn số

4422BCT-KH vagrave Cocircng văn số 6656BCT-KH

Ngay khi bước chacircn vagraveo Việt Nam caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei đatilde gặp phải

chướng ngại vật lagrave thủ tục cấp pheacutep đầu tư

Thủ tục cấp pheacutep đầu tư vagrave cấp pheacutep lập cơ sở baacuten lẻ (ngoagravei cơ sở baacuten lẻ

thứ nhất) theo quy định tại Nghị định số 23 yecircu cầu phải được sự chấp thuận

của Bộ Cocircng Thương trong từng trường hợp cụ thể Quy định nagravey nằm ngoagravei thủ

tục cấp pheacutep thocircng thường đatilde xacircy dựng necircn ragraveo cản mới về phaacutep lyacute trong đầu tư

Theo nội dung caacutec cocircng văn gần đacircy của Bộ Cocircng Thương chuacuteng tocirci được biết

rằng ldquokinh nghiệm quản lyacuterdquoldquonăng lực kinh doanhrdquo vagrave ldquokhả năng tagravei chiacutenhrdquo của

nhagrave đầu tư nước ngoagravei lagrave điều kiện cấp pheacutep mới trong khi caacutec tiecircu chiacute nagravey lạichưa được ghi nhận vagrave định lượng cụ thể trong bất kỳ tagravei liệu phaacutep lyacute nagraveo Cần

cụ thể hoacutea caacutec tiecircu chiacute đaacutenh giaacute nhằm tạo mocirci trường đầu tư thecircm minh bạch

Một ragraveo cản lớn nữa lagrave caacutec điều khoản quy định nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei

phải vượt qua được cuộc Thẩm định Nhu cầu kinh tế (Economic Needs Test ndash

ENT) để tiacutenh toaacuten lợi iacutech tiềm năng của những cửa hagraveng đăng kyacute đối với địa

phương nơi họ coacute kế hoạch mở cửa

Quyết định 10 quy định ldquoQuyền phacircn phối của nhagrave đầu tư nước ngoagravei

gắn với quyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhất việc lập thecircm cơ sở baacuten lẻ ngoagravei

cơ sở baacuten lẻ thứ nhất được xem xeacutet trecircn cơ sở kiểm tra nhu cầu kinh tế (ENT)rdquo

Tuy nhiecircn theo kinh nghiệm chuacuteng tocirci thấy rằng khocircng coacute ngoại lệ nagraveo đối với

ldquoquyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhấtrdquo nghĩa lagrave việc thagravenh lập cơ sở baacuten lẻ noacutei

chung vagrave cơ sở baacuten lẻ thứ nhất noacutei riecircng trong mọi trường hợp đều lagrave đối tượng

kiểm tra nhu cầu kinh tế vagrave phải được sự chấp thuận của Bộ Cocircng Thương

Ngoagravei ra chuacuteng tocirci được biết qua một cocircng văn của Bộ Cocircng Thương ngay cả

trong trường hợp cơ sở baacuten lẻ đang hoạt động hợp phaacutep của doanh nghiệp cũng

sẽ bị Kiểm tra nhu cầu kinh tế khi doanh nghiệp đăng kyacute chuyển nhượng phần

vốn goacutep cho nhagrave đầu tư nước ngoagravei Việc sử dụng cocircng cụ Kiểm tra nhu cầu

kinh tế trong trường hợp nagravey lagrave đatilde đi quaacute xa so với mục tiecircu vagrave yacute nghĩa tồn tại

của caacutec tiecircu chiacute Kiểm tra nhu cầu kinh tế magrave WTO cho pheacutep

Tiecircu chiacute kiểm tra nhu cầu kinh tế

Để Kiểm tra nhu cầu kinh tế Biểu cam kết đƣa ra caacutec tiecircu chiacute chiacutenh

nhƣ sau

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 25 NHOacuteM 4

(i) số lƣợng caacutec nhagrave cung cấp dịch vụ đang hiện diện trong một

khu vực địa lyacute

(ii) sự ổn định của thị trƣờng vagrave

(iii) quy mocirc địa lyacute

Trong khi caacutec tiecircu chiacute trecircn chƣa đƣợc cụ thể hoacutea phugrave hợp với điềukiện trong nƣớc thigrave Thocircng tƣ 09 lại bổ sung thecircm 2 tiecircu chiacute đaacutenh giaacute mới lagrave

(iv) mật độ dacircn cƣ vagrave

(v) sự phugrave hợp của dự aacuten đầu tƣ với quy hoạch địa phƣơng

Hai tiecircu chiacute nagravey hoagraven toagraven nằm ngoagravei phạm vi của Biểu cam kết Trong

ldquosaacutech trắngrdquo mới nhất về mocirci trường kinh doanh Việt Nam Phograveng Thương mại

chacircu Acircu đatilde miecircu tả việc thẩm định nagravey lagrave ldquoragraveo cản tiếp cận thị trường quan

trọng đối với nhagrave đầu tư được aacutep dụng tugravey tiện vagrave khaacutec nhaurdquo ở từng tỉnh

Caacutec quan chức Việt Nam cho rằng những quy định thẩm định như thế lagrave

cần thiết để bảo vệ lợi iacutech của nhagrave baacuten lẻ nhỏ trong nước Dĩ nhiecircn ở phương

Tacircy những cửa hagraveng như thế đatilde bị đaacutenh bật bởi những ocircng lớn từ lacircu rồi

Dugrave tiếp cận nagravey lagrave đuacuteng hay sai caacutech quaacute trigravenh thẩm định khiến cho caacutec

tập đoagraven baacuten lẻ quốc tế rất khoacute aacutep dụng caacutech tiếp cận đồng nhất vagrave chi phiacute thấp

để mở rộng cửa hagraveng những yếu tố vốn đatilde trở thagravenh nền tảng thagravenh cocircng trecircn

toagraven cầu của họ

I22 Ảnh hƣởng đến metro

Việc caacutec đối thủ nướ c ngoagravei cograven gặp caacutec khoacute khăn khi thacircm nhập vagraveo thị

trườ ng Việt Nam lagrave một cơ hội lớn đối với Metro Trong khi caacutec đối thủ trong

nướ c cograven gặp nhiều khoacute khăn về vốn vagrave caacutec yếu tố khaacutec Metro đang đẩy mạnh

xacircy dựng hệ thống trung tacircm siecircu thị của migravenh

Đacircy lagrave một cơ hội khocircng thể nagraveo tốt hơn đối vớ i Metro Trong hoagraven cảnhthị trườ ng baacuten lẻ tại Việt Nam đang tăng trưở ng noacuteng việc mở rộng thị trườ ng

của Metro cagraveng đem lại lợ i iacutech nhiều hơn Hơn nữa việc cugraveng vớ i một số nhagrave

baacuten lẻ khaacutec cả trong vagrave ngoagravei nướ c hiện coacute mặt tại Việt Nam đi trước đối thủ

lớn như WallMart Carefordhellip lagrave một lợ i thế vocirc cugraveng lớn đối vớ i Metro

Trong tương lai gần caacutec đối thủ nướ c ngoagravei nagravey sẽ khoacute coacute thể vagraveo Việt

Nam Tuy khocircng thể đảm bảo sự coacute mặt của họ trong tương lai hay khocircng

Nhưng hiện tại vớ i ragraveo cản nagravey cũng lagravem cho Metro coacute thecircm thờ i gian mở rộnghệ thống của migravenh trước khi caacutec đối thủ lớ n xacircm nhập vagraveo Việt Nam

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 26 NHOacuteM 4

I3 Thay đổi khuynh hƣớ ng tiecircu dugraveng

Theo kết quả Nghiecircn cứu Xu hướ ng tiecircu dugraveng gần đacircy nhất của hatildeng

nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen vừa cocircng bố ngườ i Việt Nam so với ngườ i tiecircu

dugraveng chacircu Aacute khaacutec đang coacute xu hướ ng degrave sẻn vagrave thiacutech săn hagraveng khuyến matildei

hơn do lạm phaacutet caoI31 Sứ c mua giảm

AC Nielsen cho rằng dường như sự phacircn cấp trong tiecircu dugraveng tiếp tục diễn

ra người tiecircu dugraveng cấp cao vẫn sẽ giữ vững trong khi tầng lớp trung lưu giảm

dần Sức tăng trưởng của nền kinh tế bị ảnh hưởng bởi những thaacutech thức ngắn

hạn của nền kinh tế vi mocirc vagrave vĩ mocirc Việc giảm giaacute trị liecircn tục của tiền đồng lagravem

người dacircn lo lắng 99 số người được phỏng vấn đều rất lo lắng về sự trượt giaacute

nagravey Hệ quả lagrave 81 người tiecircu dugraveng giảm chi tiecircu khocircng cần thiết 67 phải bớttiền tiết kiệm 49 giảm bớt chi phiacute giải triacute vagrave 44 cố gắng tigravem caacutec khuyến matildei

hagraveng ngagravey

Những thay đổi về giaacute gần đacircy coacute ảnh hưởng quan trọng trong khi đoacute

người dacircn vẫn phải tiếp tục mua sắm caacutec mặt hagraveng thiết yếu Sức mua của 60

hộ gia đigravenh giảm tương đối rotilde ragraveng 96 người dacircn cho biết giaacute chi tiecircu đatilde tăng

tương đối đaacuteng kể

I32 Thờ i kỳ khuyến matildei

Việt Nam coacute lượng người mua sắm quan tacircm đến khuyến matildei nhiều nhất

với 87 thường xuyecircn mua hagraveng khuyến matildei so với mức trung bigravenh 68 của

khu vực Nielsen phaacutet hiện 56 người tiecircu dugraveng Việt Nam tiacutech cực săn hagraveng

khuyến matildei khi mua sắm so với 38 của khu vực Điều nagravey một phần lagrave do chi

phiacute caacutec hagraveng hoacutea tiecircu dugraveng hằng ngagravey đang tăng cao

Với việc aacutep lực lạm phaacutet chưa coacute dấu hiệu thuyecircn giảm người tiecircu dugraveng Việt

Nam đang thiacutech nghi với sự gia tăng chi phiacute sinh hoạt hằng ngagravey bằng caacutech thay

đổi đaacuteng kể hagravenh vi mua sắm Theo kết quả khảo saacutet 60 người tiecircu dugraveng Việt

Nam tại TpHCM vagrave Hagrave Nội cho biết khả năng mua sắm đồ đạc trong gia đigravenh

của họ đatilde giảm xuống do giaacute cả leo thang Kết quả lagrave họ đang phải tiết kiệm hơn

bằng caacutech giảm chi tiecircu vagraveo caacutec hoạt động giải triacute như ăn nhagrave hagraveng hay đi du

lịch

Khi người tiecircu dugraveng phải chống đỡ với giaacute cả leo thang những thay đổi

nhất định trong thoacutei quen mua sắm cũng xuất hiện như hạn chế số lần gheacute thăm

caacutec cửa hagraveng hay số lượng sản phẩm mỗi dịp mua sắm hay chỉ mua hagraveng vagraveo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2558

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 27 NHOacuteM 4

dịp coacute khuyến matildei hay mua tại caacutec cửa hagraveng gần nhagrave hơn để tiết kiệm chi phiacute

xăng xe Người tiecircu dugraveng cũng mua với khối lượng lớn hơn những mặt hagraveng sử

dụng thường xuyecircn như bột giặt dầu gội đầu nước mắm hạt necircm để tiết kiệm

ngacircn saacutech

I33 Caacutec kecircnh mua sắmMặc dugrave hagravenh vi của người tiecircu dugraveng đang thay đổi nhưng coacute một đặc

điểm vẫn giữ nguyecircn Người tiecircu dugraveng Việt Nam vẫn mua sắm ở những kecircnh

khaacutec nhau tugravey vagraveo sản phẩm họ đang tigravem kiếm lagrave gigrave Người dacircn vẫn sẽ đến caacutec

chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống trong khi thức ăn nhẹ sản phẩm

chăm soacutec caacute nhacircn hay sản phẩm sữa coacute xu hướng được mua nhiều hơn ở siecircu thị

vagrave caacutec cửa hagraveng tạp hoacutea truyền thống

Hơn 35 người tiecircu dugraveng cho biết họ thường đi dọc caacutec datildey hagraveng vagrave chọn

những sản phẩm họ muốn so với 8 những người chỉ việc đi vagrave nhặt hagraveng

vagraveo giỏ Người tiecircu dugraveng Việt Nam coacute vẻ trung thagravenh với nhatilden hiệu ở một số

ngagravenh hagraveng nhất lagrave sữa rượu vagrave sản phẩm chăm soacutec caacute nhacircn Hơn 45 người

mua hagraveng cho biết họ sn sagraveng tigravem đến địa chỉ khaacutec để mua một sản phẩm họ

biết hay quen dugraveng

I34 Nhatilden hagraveng riecircng chiếm lĩnh

Lợi thế lớn về mặt phacircn phối khiến nhiều siecircu thị khocircng dừng ở vai trograve

trung gian Thay vagraveo đoacute lagrave phaacutet triển caacutec nhatilden hagraveng riecircng của migravenh với caacutec ưu

điểm rẻ chất lượng tốt để thu huacutet người tiecircu dugraveng Hagraveng nhatilden riecircng được hiểu

lagrave caacutec mặt hagraveng được baacuten dưới thương hiệu của nhagrave baacuten lẻ ở đacircy lagrave caacutec siecircu thị

bằng caacutech đặt caacutec nhagrave cung ứng lagravem hagraveng cho migravenh kiểm duyệt chất lượng

đoacuteng goacutei bao bigrave vagrave datilden nhatilden riecircng để baacuten Caacutech lagravem nagravey từ lacircu đatilde phổ biến ở

nước ngoagravei song mới xuất hiện trecircn thị trường Việt Nam trecircn dưới 10 năm Tuy

nhiecircn khoảng 2 - 3 năm trở lại đacircy dạng hagraveng hoacutea nagravey đatilde rất phổ biến trecircn thị

trường vagrave ngagravey cagraveng được người tiecircu dugraveng biết tới

Theo khảo saacutet của AC Nielsen nhatilden hagraveng riecircng rẻ hơn từ 15 - 30 vagrave

75 người tiecircu dugraveng đồng hoacutea higravenh ảnh của siecircu thị với nhatilden hagraveng riecircng 73

cho rằng chất lượng của nhatilden hagraveng riecircng cũng tốt như caacutec loại sản phẩm khaacutec

Điển higravenh như Metro Cash Carry đatilde giới thiệu đến người tiecircu dugraveng khoảng 6

nhatilden hagraveng riecircng gồm Aro Fine Food Fine Dreaming HoReCa H-Line

SIGMA Hagraveng nhatilden riecircng của Metro trải rộng từ nhoacutem hagraveng thực phẩm đồdugraveng gia đigravenh hoacutea mỹ phẩm đến thiết bị văn phograveng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4

Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của

migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với

khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng

cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực

phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt

Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng

nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea

phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu

thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may

mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm

quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet

Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn

toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong

đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới

kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng

loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp

sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec

nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn

phối lagravem thương hiệu)

Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang

gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn

kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix

Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng

nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm

thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm

chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip

Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của

migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi

nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4

hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang

thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute

I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm

nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị

Sources Nielsen business barometer

I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro

Cơ hội

Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong

những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu

dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo

đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng

Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể

đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p

trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave

kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm

hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng

thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey

Nguy cơ

Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh

số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4

lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội

Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng

coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất

lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh

lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng

Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh

II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ

Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị

trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt

được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp

dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23

trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc

Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ

Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm

2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn

nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về

những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng

thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010

Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam

phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng

để đầu tư

Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo

Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave

điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị

trườ ng

Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng

như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt

Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4

Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt

Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ

hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt

mức tăng 245

Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech

nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde

nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng

ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ

vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ

tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số

trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh

Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney

một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất

chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde

đaacuteng lo

Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng

trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng

nhanh) vẫn khaacute cao

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4

Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011

Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị

trường đầy tiềm năng trong tương lai

Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước

ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc

dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo

Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore

như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay

Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi

sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng

lưới hoạt động của migravenh

II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei

Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền

vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n

trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i

Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam

lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể

locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một

vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn

đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh

số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave

khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng

lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng

thị trườ ng ra caacutec tỉnh

Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey

hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng

về caacutec tỉnh

II2

Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại

Big C

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4

Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm

thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang

đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong

những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại

hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius

BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan

becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi

sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave

rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute

lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng

dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng

Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng

Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave

phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ

trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc

những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng

hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C

trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện

iacutech cho Khaacutech hagraveng

BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương

trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i

dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute

thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự

mua sắm của khaacutech hagraveng

Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai

Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt

mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu

thị Big C của tập đoagraven nagravey

Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4

35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -

7

Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp

taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị

mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave

sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013

Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big

C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn

lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với

caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu

hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New

Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm

thực phẩm hagraveng ngagravey

CoopMart

Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM

thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop

Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei

Bigravenh Dương

Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute

độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart

đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c

Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu

dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần

gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng

thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn

cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm

vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm

cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc

thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh

ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4

Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec

khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền

thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị

của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute

đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute

những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ

đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn

hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao

CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood

nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị

cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị

trecircn cả nướ c

II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối

thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả

những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c

vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam

ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute

thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave

thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải

degrave chừng migravenh

Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị

lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson

lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua

sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn

Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong

giai đoạn nagravey

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4

Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu

tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau

STT Yếu tố becircn ngoagravei

Mức

độquantrọng

Hệ

sốphacircnloại

Số điểmquan trọng

1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021

3 Lạm phaacutet 008 3 024

4

Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người

tiecircu dugraveng 007 4 028

5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425

6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027

7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028

8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc

biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033

10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03

11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036

Tổng cộng 1 32K

ết luận

Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ

Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn

ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci

trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4

PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo

I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra

nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về

Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh

hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng

hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể

Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng

phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở

vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho

Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS

Dịchv

Marketingvagrave baacutenhagraveng

Caacutechoạtđộng

đầu vagraveo

Caacutec hoạtđộng đầu

ra

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4

Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho

mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất

I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c

Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương

hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng

Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave

Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4

Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản

phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng

Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải

đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu

cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu

cầu sẽ bị từ chối

Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất

lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố

chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm

nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm

phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định

Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng

đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định

về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết

về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci

Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm

Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện

việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo

Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản

phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải

thiện chất lượng sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4

Một số nhagrave cung cấp lớ n

METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i

nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm

Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc

vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung

cấp

Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4

Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4

I3 Chất lƣợ ng sản phẩm

I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG

Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn

Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về

caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave

caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet

chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi

cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt

buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống

Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm

từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được

điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4

I32 THỰC PHẨM KHOcirc

Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho

nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo

thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro

Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm

khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất

lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa

chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho

khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng

Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute

trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave

thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm

I33 PHI THỰC PHẨM

Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu

chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện

diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống

Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute

hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng

I34 HỆ THỐNG HACCP

Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde

aacutep dụng hệ thống HACCP

HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ

thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh

HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci

đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech

Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo

Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa

Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey

Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave

hiện hữu

Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4

Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra

Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey

Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave

được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave

chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo

hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn

quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn

Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy

dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh

Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean

Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ

Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea

chất chuyecircn nghiệp

Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học

Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ

Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm

Thu hồi sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4

Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn

Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng

việc

Phecirc duyệt nhagrave cung cấp

HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều

quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ

nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP

CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng

Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại

buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh

Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty

Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ

phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng

vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec

khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau

nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c

đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing

Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh

doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn

phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec

buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech

hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm

thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p

đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai

becircn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4

II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng

Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)

necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những

WEEK 24

BUYING RATE ACTUAL SALES

CUSTOMERGROUP

KAENAME

Noof Cust BY

BYRate

ActualSales

ActualTarget

Devvs Tar

Top hotel amprestaurant

DanhMinhTuan

139 82 59203240 187500

108

Top hotel amprestaurant

KhucThi Diep

148 64 43138894 137500

101

Top hotel amprestaurant

DaoHoangTuan

129 84 6586060 150000

57

Top hotel amprestaurantTotal

416 230 55428194 475000

90

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenThiNgan

121 83 6999566 187500

53

HotelRestaurantBar Cafeacute

Phan ThiNgocLoi

128 81 63123575 212500

58

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenHuuVinh

135 80 59101024 150000

67

HotelRestaurantBar CafeacuteTotal

384 244 64324165 550000

59

Canteen amp

Catering

TranThien

BaoQuoc

135 102 76 484505 524669 92

Canteen ampCatering

Thai MaiQuocHuy

144 82 57328240 582877

56

Canteen ampCatering

Ly ThiXuanMai

131 89 68189672 375000

51

Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4

siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn

kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu

ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n

III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea

Dịch Vụ Hậu Matildei

Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech

Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng

khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải

quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả

1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO

2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei

3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh

bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn

phiếu bảo hagravenh

001 Net sales Food97940

8390103158

8439

30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446

Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008

002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561

30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564

Voucher amp other deductions Non-Food

-28 -002 -28 -002

010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000

011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639

30211200 StatMargin 7140 729 7579 735

30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017

30211400 SVA 0 000 0 000

30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079

012 Later Income Food 5884 601 6197 601

020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4

4 ĐổiTrả hagraveng

Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10

ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ

thuật do nhagrave sản xuất

CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận

Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ

chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash

nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung

Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn

nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh

thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ

thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động

quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng

ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp

Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối

của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn

1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec

Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec

tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm

Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao

hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải

địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ

caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh

mỗi ngagravey

Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave

1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave

kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty

thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy

Đuacuteng sản phẩm

Đuacuteng số lượng

Đuacuteng thời gian

Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4

Đuacuteng điều kiện

Đuacuteng thocircng tin

2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức

năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave

cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung

3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh

độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung

thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh

thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty

III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro

III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt

Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới

chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ

phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)

nhằm

Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi

cung ứng hagraveng hoacuteaacute

Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng

vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia

Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới

Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu

Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm

Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4

thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ

Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm

Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave

phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)

III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng

Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối

Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn

nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được

kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của

Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương

lagrave nhằm

Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng

thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất

cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4

nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt

chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ

điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave

hợp cho hagraveng tươi sống

III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực

phẩm TPHCM

Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An

Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi

thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm

nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro

trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc

Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc

vagrave phi thực phẩm

Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM

của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất

Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro

III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội

Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4

phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng

goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một

lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội

giuacutep Metro

Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc

Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới

cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc

Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo

caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng

loại hagraveng hoacutea

III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh

Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng

lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến

nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm

bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản

vagrave vận chuyển

Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh

hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương

đương 10 ndash 20 tấnchuyến)

Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh

vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 9: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 958

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 11 NHOacuteM 4

hagraveng vớ i hagraveng hoacutea luocircn luocircn coacute sn - chất lượ ng tuyệt vờ i tại Metro Cash amp

Carry Với hơn 90 hagraveng hoacutea coacute nguồn gốc nội địa đượ c thu mua từ caacutec nhagrave

sản xuất vagrave nhagrave cung cấp tại quốc gia magrave Metro hoạt động

M ộ t vagravei số liệu

Metro Cash amp Carry

Locations 706

Number of countries 30

Sales euro311 bn

EBIT euro11 bn

Total selling space 54 mn sqm

Headcount (annual average of full-

time equivalents)

109709

Articles food assortment ca 20000

Articles nonfood assortment ca 30000

CHƢƠNG III Metro Cash amp Carry

Việt Nam

Việt Nam lagrave một trong caacutec nền kinh tế phaacutet triển nhanh nhất ở chacircu Aacute METRO Cash

amp Carry lagrave một trong những cocircng ty thương

mại quốc tế đầu tiecircn nhận thấy đượ c tiềm năng

to lớ n của đất nướ c Năm 2002 nhagrave latildenh đạo

trecircn toagraven thế giớ i trong lĩnh vực dịch vụ baacuten

buocircn tự phục vụ đatilde mở cửa hagraveng đầu tiecircn ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1058

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 12 NHOacuteM 4

Vớ i mocirc higravenh kinh doanh từ kinh doanh

đến kinh doanh rất độc đaacuteo của METRO Cash

amp Carry chỉ tập trung hướ ng tớ i khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp như khaacutech sạn nhagrave hagraveng

Caterers cũng như caacutec nhagrave baacuten lẻ nhỏ vagrave vừa METRO Cash amp Carry cung cấp cho

nhoacutem khaacutech hagraveng nagravey mục tiecircu hiệu quả cao

hơn so vớ i chuỗi cung ứng nhiều lớ p nhiều tầng do đoacute giuacutep họ cải thiện hoạt

động kinh doanh của migravenh Bằng caacutech cung cấp cho họ giải phaacutep một cửa cho

việc mua baacuten bằng caacutech cung cấp sản phẩm chất lượ ng cao vớ i giaacute cả hợ p lyacute

minh bạch vagrave đảm bảo một nguồn cung cấp phugrave hợ p

III1 Lịch sử higravenh thagravenh vagrave phaacutet triển

Đến cuối năm 2010 METRO Cash amp Carry hoạt động mườ i ba trung

tacircm baacuten buocircn trong cả nướ c ba ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh vagrave hai tại Hagrave Nội

cũng như ở Cần Thơ Hải Phograveng Đagrave Nng Biecircn Hogravea - Đồng Nai Long Xuyecircn -

An Giang Quy Nhơn - Bigravenh Định Bigravenh Dương Vũng Tagraveu Vớ i một lực lượ ng

lao động hiện tại hơn 3500 ngườ i

2002

Vagraveo 2832002 cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam chiacutenh thức tham gia

vagraveo thị trường phacircn phối tại Việt Nam với việc khai trương trung tacircm METRO

đầu tiecircn (METRO Bigravenh Phuacute) tại thagravenh phố Hồ Chiacute Minh Kế đến vagraveo 5122002

cũng tại thagravenh phố Hồ Chiacute Minh tưng bừng khai trương trung tacircm METRO thứ

hai ndash METRO An Phuacute

2003 Trung tacircm METRO thứ ba (METRO Thăng Long) khai trương vagraveo ngagravey

3172003 tại thủ đocirc Hagrave Nội đacircy cũng lagrave trung tacircm baacuten sỉ trả tiền mặt vagrave tự vận

chuyển đầu tiecircn tại khu vực phiacutea Bắc của Việt Nam

2004

Caacutech thagravenh phố Hồ Chiacute Minh 200km Cần Thơ được xem lagrave trung tacircm buocircn baacuten

kinh doanh phaacutet triển nhất ở khu vực đồng bằng socircng Cửu Long Nhận thấy tiềmnăng phaacutet triển của khu vực trung tacircm METRO Hưng Lợi chiacutenh thức khai

trương vagraveo ngagravey 22122004

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1158

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 13 NHOacuteM 4

Tiếp sau đoacute cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam nổ lực hỗ trợ phaacutet

triển thương hiệu cho một số sản phẩm ở khu vực đồng bằng socircng Cửu Long vagrave

tạo điều kiện cho sản phẩm ở khu vực nagravey thacircm nhập vagraveo một số thị trường

nước ngoagravei

2005

Cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam tưng bừng khai trương thecircm hai trung

tacircm METRO ở thagravenh phố Hải Phograveng (METRO Hồng Bagraveng - 5102005) vagrave Đagrave

Nng (METRO Đagrave Nng ndash 13122005)

2006

Tiếp theo sự thagravenh cocircng từ loại higravenh kinh doanh mới nagravey một trung tacircm

METRO nữa ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh chiacutenh thức khai trương vagraveo ngagravey14122006 (METRO Hiệp Phuacute)

2007

Trung tacircm METRO thứ hai tại thủ đocirc Hagrave Nội (METRO Hoagraveng Mai) tưng bừng

khai trương vagraveo ngagravey 1992007

Tiacutenh đến thời điểm hiện nay tập đoagraven METRO Cash Carry đatilde coacute 10 trung

tacircm METRO đang hoạt động hiệu quả vagrave thagravenh cocircng trải rộng khắp toagraven Việt Nam Dự kiến sẽ khai trương thecircm 3 trung tacircm nữa trecircn toagraven quốc vagraveo năm

2010

2009

Ngagravey 1612009 METRO bắt đầu xacircy dựng trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự

vận chuyển tại thagravenh phố Biecircn Hogravea Tỉnh Đồng Nai thuộc miền Đocircng- Nam Việt

Nam

Ngagravey 09072010 METRO Cash Carry Việt Nam tưng bừng khai

trương tại thagravenh phố Biecircn Hogravea ( METRO Biecircn Hogravea)

Ngagravey 11092009 METRO Cash amp Carry kyacute hợp đồng đầu tư tại tỉnh An

Giang xacircy dựng trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự vận chuyển tại thagravenh phố

Long Xuyecircn Đacircy lagrave trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự vận chuyển thứ 2 ở khu

vực đồng bằng socircng Cửu Long

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1258

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 14 NHOacuteM 4

2010

Ngagravey 20012010 METRO Cash Carry thocircng baacuteo xacircy dựng trung tacircm

METRO tại miền trung ở thagravenh phố Quy Nhơn Tỉnh Bigravenh Định- Khu vực duyecircn

hải Miền Trung

Ngagravey 31032010 Lễ động thổ xacircy dựng trung tacircm METRO Long Xuyecircn

tại thagravenh phố Long XUyecircn tỉnh An Giang - Khu vực đồng bằng socircng Cửu Long

Ngagravey 07052010 Lễ động thổ xacircy dựng trung tacircm METRO Quy Nhơn

tại thagravenh phố Quy Nhơn tỉnh Bigravenh Định - Khu vực duyecircn hải Miền Trung

Ngagravey 02092010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung

tacircm METRO thứ 10 tại thagravenh phố Long Xuyecircn tigravenh An Giang - Khu vực đồng bằng Socircng Cửu Long METRO Long Xuyecircn

Ngagravey 13102010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung

tacircm METRO thứ 11 tại thagravenh phố Quy Nhơn tigravenh Bigravenh Định - Khu vực Nam

Trung Bộ METRO Quy Nhơn

Ngagravey 17112010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung

tacircm METRO thứ 12 tại tigravenh Bigravenh Dương - Khu vực Đocircng Nam Bộ METROBigravenh Dương

Ngagravey 23122010 METRO Cash amp Carry Việt Nam khai trương trung

tacircm METRO thứ 13 tại Thagravenh phố Vũng Tagraveu - Khu vực Đocircng Nam Bộ

METRO Vũng Tagraveu

III2 Nguyecircn tắc hoạt động

1 Tập trung phục vụ nhu cầu của

khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp

2 Vươn đến mục tiecircu trở thagravenh

điểm đến magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua tất cả

caacutec loại hagraveng hoacutea

3 Hệ thống kho được thiết kế đặc biệt để phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp 4 Dịch vụ khaacutech hagraveng tiecircn tiến

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1358

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 15 NHOacuteM 4

5 Nacircng cao ưu thế cạnh tranh của khaacutech hagraveng

6 Hệ thống phacircn phối vagrave quản lyacute chất lượng chuyecircn nghiệp

7 Hỗ trợ phaacutet triển caacutec nhagrave cung cấp nội địa

8 Goacutep phần phục vụ việc phaacutet triển hệ thống cơ sở hạ tầng của quốc

gia

9 Cơ hội nghề nghiệp

10 Dựa trecircn khaacutei niệm hệ thống toagraven cầu hoacutea

III3 METRO Cash amp Carry Việt Nam Cam kết lacircu dagravei với đất nƣớ c vagrave

ngƣờ i dacircn Việt Nam

Việt Nam lagrave một trong những nền kinh tế phaacutet triển nhanh nhất của Chacircu

Aacute Vớ i lợ i thế dacircn số trẻ nền chiacutenh trị ổn định kinh tế Việt Nam đang tăng

trưở ng tốt

ldquoMocirc higravenh kinh doanh METRO Cash Carry được may đo theo những

nhu cầu đặc biệt của khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp như caacutec khaacutech sạn nhagrave hagravengnhagrave cung cấp suất ăn cocircng nghiệp cũng như những nhagrave baacuten lẻ coacute quy mocirc nhỏ vagrave

vừardquo Randy Guttery Tổng Giaacutem đốc METRO Cash amp Carry Việt Nam noacutei

ldquoVớ i khaacutei niệm từ kinh doanh - đến kinh doanh chuacuteng tocirci cung cấp cho caacutec

nhoacutem đối tượ ng nagravey giải phaacutep mua - tất - cả - tại - một ndash nơi tất cả những thứ họ

cầnrdquo

METRO Cash amp Carry giuacutep khaacutech hagraveng tăng chủng loại hagraveng hoaacute cung

cấp hagraveng hoaacute chất lượ ng cao vớ i giaacute hợ p lyacute vagrave minh bạch vagrave lagrave nguồn cung cấpđaacuteng tin cậy của khaacutech hagraveng lagravem kinh doanh Thecircm vagraveo đoacute cocircng ty aacutep dụng caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1458

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 16 NHOacuteM 4

tiecircu chuẩn quốc tế đứng đầu thị trườ ng về vệ sinh vagrave an toagraven thực phẩm vượ t

hn sự mong đợ i của nhagrave nướ c Nhờ vậy METRO Cash amp Carry Việt Nam đatilde

coacute đượ c lograveng tin của hơn 1 triệu khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp ngay từ khi vagraveo Việt

Nam

Nhữ ng lợ i iacutech cho nền kinh tế Việt Nam

Nhagrave cung cấp vagrave nhagrave sản xuất Việt Nam cung cấp hơn 95 hagraveng hoaacute baacuten

tại METRO Cash amp Carry Việt Nam Đacircy lagrave taacutec nhacircn kiacutech thiacutech lớn vagrave lagrave động

lực thuacutec đẩy kinh tế địa phương vagrave kinh tế vugraveng Cocircng ty tuyển dụng chủ yếu lagrave

người địa phương để lagravem việc tại caacutec trung tacircm baacuten sỉ - bao gồm caacutec vị triacute quản

lyacute Vớ i số nhacircn viecircn hiện nay hơn 3000 ngườ i METRO Cash amp Carry lagrave một

trong những nhagrave tuyển dụng chiacutenh yếu ở Việt Nam Quan tacircm đặc biệt củaMETRO Cash amp Carry lagrave hỗ trợ nhagrave cung cấp nội địa

Từ năm 2002 cugraveng vớ i caacutec tổ chức đầu tư phaacutet triển của Đức như DEG

vagrave GTZ cocircng ty đatilde tổ chức caacutec chương trigravenh tập huấn cho nocircng dacircn vagrave ngư dacircn

Ngườ i tham dự sẽ được hướ ng dẫn để nacircng cao năng suất cải tiến phương phaacutep

canh taacutec kỹ thuật sau thu hoạch đoacuteng goacutei vagrave bảo quản vagrave cải tiến chất lượ ng sản

phẩm theo caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng quốc tế vớ i mục điacutech nhận đượ c caacutec chứng

nhận quốc tế viacute dụ chứng nhận GlobalGAP (chứng nhận quốc tế về thực hagravenhnocircng nghiệp tốt an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave truy nguyecircn nguồn gốc sản

phẩm) Qua đoacute củng cố vị triacute cạnh tranh của nhagrave sản xuất nội địa vagrave tạo điều

kiện giuacutep họ coacute thể xacircm nhập caacutec thị trườ ng xuất khẩu ở nướ c ngoagravei Đến nay đatilde

coacute hơn 18000 ngườ i tham dự caacutec chương trigravenh tập huấn nagravey

Vớ i việc aacutep dụng hệ thống quản lyacute cung ứng hiệu quả nhất hiện nay

METRO Cash amp Carry hỗ trợ phaacutet triển cơ sở hạ tầng thương mại hiện đại dọc

suốt chuỗi cung ứng nocircng nghiệp của Việt Nam METRO Cash amp Carry tạo ra

nhiều đoacuteng goacutep quan trọng cho chuỗi cung ứng địa phương vagrave caacutec thagravenh phần

tham gia vagraveo chuỗi cung ứng nagravey qua caacutec hoạt động

Mua trực tiếp từ nhagrave sản xuất giảm bớ t caacutec khacircu trung gian

Tập huấn cho nocircng dacircn viacute dụ caacutec tiecircu chuẩn GAP vagrave quản lyacute sau

thu hoạch

Xacircy dựng chuỗi lagravem lạnh dugraveng caacutec xe tải coacute khoang trữ lạnh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1558

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 17 NHOacuteM 4

Xacircy dựng caacutec trạm trung chuyển phacircn phối coacute kho lạnh gần nơi sản

xuất của nocircng dacircn

Đầu tư caacutec lograve giết mổ hiện đại

Xacircy dựng tiecircu chuẩn quản lyacute chất lượ ng coacute quy mocirc tập đoagraven ldquotừ

nocircng trại đến bagraven ănrdquo

Đầu tư những trung tacircm baacuten sỉ vớ i caacutec thiết bị phograveng lạnh đạt tiecircu

chuẩn kỹ thuật cao

Mang đến nhiều giải phaacutep cho khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp để coacute thể

duy trigrave chuỗi lagravem lạnh kheacutep kiacuten vagrave aacutep dụng caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng (viacute dụ tiecircu

chuẩn HACCP)

Tuy nhiecircn do những hạn chế trong quaacute trigravenh cung ứng hagraveng hoacutea thựcphẩm necircn một số hợ p taacutec xatilde cung cấp traacutei cacircy cho Metro đatilde khocircng đảm bảo

nguồn cung do nguồn lực coacute hạn lagravem phaacute vở một vagravei mắc xiacutech trong chuỗi cung

ứng do Metro vagrave caacutec đối taacutec ở Đức bỏ nhiều cocircng sức tập huấn vagrave phaacutet triển

CHƢƠNG IV METRO HIỆP PHUacute

METRO HIỆP PHUacute Ngatilde tư Tacircn Thớ i HiệpTacircn Thớ i Hiệp Quận 12Tp Hồ Chiacute Minh

ĐT (08) 37 172 979

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1658

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 18 NHOacuteM 4

IV1 Tầm nhigraven vagrave sứ mạng

IV11 Tầm nhigraven

Sự đaacutenh giaacute cao của khaacutech hagraveng với những dịch vụ tiện iacutech vagrave

chuyecircn nghiệp Metro Cash Carry VietNam được cocircng nhận lagrave nơi cho người tagravei

năng vagrave phaacutet triển một nơi magrave nhacircn viecircn được hoagraven thiện tốt nhất

Nơi magrave mỗi hoạt động riecircng lẻ hay nhiệm vụ baacuten hagraveng đều được

cam kết vagrave hoagraven thagravenh một caacutech tốt nhất

IV12 Sứ mạng

Tạo vagrave duy trigrave một mối quan hệ kinh doanh cugraveng coacute lợi với khaacutechhagraveng trong nỗ lực khocircng ngừng từ toagraven bộ nhacircn viecircn

Duy trigrave sự đaacutenh giaacute cao quản liacute vagrave phaacutet triển

Tiếp tục tập trung vagraveo tiết kiệm chi phiacute vagrave tối đa hoacutea hiệu quả

IV2 Khaacutech hagraveng của Metro

Bất cứ aicoacute đăng kiacute kinhdoanh hợ p

phaacutep theoqui địnhcủa nhagrave

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1758

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 19 NHOacuteM 4

Ngagravenh Hagraveng

Thực Phẩm

Rau

quả

ĐocircngLạnh

Caacute Thịt Baacutenh

Tươi

Rượu Bia

vagraveBaacutenh

Kẹo

HoacuteaMỹPhẩm

ThựcPhẩm

Khocirc

Phi ThựcPhẩm

VănPhograveng

Phẩm

Điệntử

Gia

dụng

Dệtmay

ThểThao

Phacircn loại khaacutech hagraveng

IV3 Caacutec ngagravenh hagraveng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1858

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 20 NHOacuteM 4

CEO

Phograveng Dịch VụKhaacutech Hagraveng

Quan

HệKhaacutec

hHagraveng

Thu

Ngacircn

Kế Toaacuten

ThiếtKế

Trang

Triacute

Phograveng

IT

Phograveng

An Ninh

Bộphận

An

Ninh

KỉThuật

Phograveng ĐiềuHagravenh ThịTrường

Phograveng

Marketing

Tele

Sales

VậnChuyển

Phograveng

Nhacircn

Sự

Phograveng

GiaoNhận

IV4 Cơ cấu tổ chứ c ( xeacutet ở một trung tacircm cụ thể)

Xeacutet ở mức độ Tổng Cocircng Ty cograven bao gồm nhiều bộ phận chức năng khaacutecnhư Phograveng Quản liacute thu mua Phograveng Gia nhận hagraveng hoacutea Phograveng PR Phograveng điều

hagravenh caacutec khu vực (Bắc Trung Nam)vvhellip

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1958

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 21 NHOacuteM 4

PHẦN II PHAcircN TIacuteCH CAacuteC YẾU TỐ BEcircN NGOAgraveI

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Mocirci trƣờng vĩ mocirc

I1 Mocirci trƣờ ng kinh tế I11 Lạm phaacutet

Phacircn tiacutech yếu tố lạm phaacutet

Tigravenh higravenh lạm phaacutet của Việt Nam trong 6 thaacuteng đầu năm 2011

Số liệu cocircng bố ngagravey 246 của Tổng cục Thống kecirc cho thấy chỉ số giaacute

tiecircu dugraveng (CPI) thaacuteng 62011 tăng 109 so với thaacuteng 5 nacircng tổng mức lạm

phaacutet từ đầu năm đến nay lecircn 1329

Source Nielsen company

Đacircy được xem lagrave mức tăng CPI thấp nhất trong 6 thaacuteng đầu năm 2011

Tuy nhiecircn nếu so bigravenh quacircn cugraveng kỳ CPI 6 thaacuteng đầu năm 2010 chỉ số nagravey đatilde

tăng đến 1603 vagrave tăng đến 2082 so với thaacuteng 62010

Trong nhoacutem rổ hagraveng hoacutea để tiacutenh CPI coacute đến 1011 nhoacutem tăng nhẹ từ

025-179 trừ nhoacutem bưu chiacutenh viễn thocircng giảm 001

Tăng giaacute mạnh nhất trong rổ hagraveng hoacutea tiacutenh CPI của thaacuteng 6 lagrave nhoacutem hagraveng

ăn vagrave dịch vụ ăn uống với mức tăng 179 Trong nhoacutem hagraveng noacutei trecircn caacutec mặt

hagraveng thực phẩm đạt mức tăng cao nhất 247 xếp kế tiếp lagrave caacutec loại ăn uốngngoagravei gia đigravenh với mức tăng 116

Caacutec nhoacutem cograven lại như thiết bị vagrave đồ dugraveng gia đigravenh may mặc vật liệu xacircy

dựng giaacuteo dục giao thocircng coacute mức tăng dao động từ 033 đến 086

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2058

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 22 NHOacuteM 4

Mới đacircy Chiacutenh phủ đatilde điều chỉnh mục tiecircu kiềm chế lạm phaacutet năm 2011

từ 7 lecircn 15 Với mức lạm phaacutet sau 5 thaacuteng đatilde ở mức 1207 necircn nhiệm vụ

cograven lại trong 7 thaacuteng tới chỉ cograven được tăng 261 tức trung bigravenh 037thaacuteng

Mức tăng CPI của thaacuteng 62011 lagrave thấp đuacuteng như dự baacuteo nhưng vẫn cao

hơn nhiều so với mức trung bigravenh noacutei trecircn nhằm thực hiện đuacuteng mục tiecircu kiềm

chế lạm phaacutet năm 2011

I12 Cơ hội vagrave khoacute khăn đối vớ i Metro

Đứng trước tigravenh higravenh lạm phaacutet đoacute sức mua của thị trường đatilde giảm suacutet

một caacutech đaacuteng kể điều nagravey gacircy ảnh hưởng trực tiếp đến thị trường baacuten lẻ Việt

Nam trong đoacute coacute cocircng ty Metro Đặt ra rất nhiều thaacutech thức như

- Giảm doanh số baacuten hagraveng

- Phải cắt giảm đến mức tối đa chi phiacute để coacute thể giảm giaacute baacuten

- Mocirci trường cạnh tranh vốn đatilde khốc liệt nay lại cagraveng khoacute khăn hơn - Vật lộn với tigravenh trạng leo thang của

+ Giaacute nhiecircn liệu

+ Chi phiacute sản xuất hagraveng hoacutea

+ Giaacute hagraveng hoacutea dịch vụ

+ Giaacute cướ c vận chuyển hagraveng hoacuteahellip

Nhưng becircn cạnh đoacute cũng coacute những cơ hội nhất định magrave Metro coacute thể tigravem

thấy trong thời kigrave lạm phaacutet tăng cao như hiện nay Coacute thể kể ra cụ thể như

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 23 NHOacuteM 4

- Mặt hagraveng của Metro luocircn coacute giaacute rẻ hơn so với thị trường chung đacircy

lagrave điều kiện thuận lợi để locirci keacuteo khaacutech hagraveng vagrave vượt mặt caacutec đối thủ cạnh tranh

trong cuộc đua về giaacute

- Trong thời kigrave batildeo giaacute người tiecircu dugraveng Việt Nam muốn mua hagraveng

khuyến matildei đacircy lagrave cơ hội để Metro xacircy dựng caacutec chiến lược khuyến matildei giảmgiaacute hợp liacute nhằm locirci keacuteo khaacutech hagraveng

- Người tiecircu dugraveng đang coacute xu hướng cắt giảm chi tiecircu vagrave chỉ tập

trung vagraveo những mặt hagraveng thiết yếu Metro coacute thể nắm bắt tigravenh higravenh nagravey vagrave đưa

ra những chiến lược phaacutet triển sản phẩm mới phục vụ cho nhu cầu thiết yếu của

con người vagrave giaacute cả phugrave hợp với tuacutei tiền người tiecircu dugraveng trong thời kigrave hiện tại

- Metro coacute một số mặt hagraveng coacute nguồn cung riecircng vagrave coacute nhatilden hiệu

riecircng đacircy lagrave những yếu tố lacircu dagravei vagrave khaacute phugrave hợp với thời kigrave batildeo giaacute hiện nay

I2 Mocirci trƣờ ng chiacutenh trị luật phaacutep

I21 Caacutec ragraveo cản đối với caacutec nhagrave đầu tƣ nƣớ c ngoagravei

Mặc dugrave ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam vẫn chỉ phaacutet triển chủ yếu với caacutec cửa

hiệu tạp hoacutea nhỏ lẻ nhưng nhiều nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei đang tỏ ra khaacute haacuteo hức

giagravenh cho migravenh một miếng baacutenh thị trường lớn hơn tại một đất nước với tầng

lớp trung lưu tăng trưởng nhanh bậc nhất chacircu Aacute

Ministop nhagrave quản lyacute chuỗi cửa hagraveng tiện lợi của Nhật lagrave cocircng ty mới

đacircy nhất bắt tay vagraveo kế hoạch hoạt động tại Việt Nam Cocircng ty nagravey vừa kyacute thỏa

thuận liecircn doanh với tập đoagraven cagrave phecirc Trung Nguyecircn mở 500 cửa hagraveng trong

vograveng năm năm

Takashimaya vagrave Isetan Mitsukoshi hai chuỗi cửa hagraveng baacutech hoacutea Nhật

nữa cũng đang cacircn nhắc kế hoạch mở cửa tại đacircy

Thực tế việc caacutec nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei muốn liecircn doanh với một cocircng tyđịa phương chứng tỏ những khoacute khăn magrave caacutec cocircng ty nước ngoagravei đang vấp phải

khi một migravenh tham gia ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam

Việt Nam vẫn lagrave một trong số iacutet những thị trường tiecircu dugraveng chacircu Aacute tăng

trưởng nhanh magrave lại vắng boacuteng caacutec cửa hagraveng của McDonaldrsquos Starbucks hay

Tesco một phần vigrave mocirci trường quản lyacute coacute vấn đề

Sau khi lộ trigravenh mở cửa thị trường phacircn phối được cocircng bố theo Biểu cam

kết cụ thể về dịch vụ của Việt Nam khi gia nhập WTO (Biểu cam kết) thủ tụcđầu tư đatilde được cụ thể hoacutea bởi caacutec văn bản Quyết định số 102007QĐ -BTM

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 24 NHOacuteM 4

(Quyết định 10) Nghị định số 232007NĐ-CP (Nghị định 23) Thocircng tư số

092007TT-BTM (Thocircng tư 09) Thocircng tư số 052008TT-BTM Cocircng văn số

4422BCT-KH vagrave Cocircng văn số 6656BCT-KH

Ngay khi bước chacircn vagraveo Việt Nam caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei đatilde gặp phải

chướng ngại vật lagrave thủ tục cấp pheacutep đầu tư

Thủ tục cấp pheacutep đầu tư vagrave cấp pheacutep lập cơ sở baacuten lẻ (ngoagravei cơ sở baacuten lẻ

thứ nhất) theo quy định tại Nghị định số 23 yecircu cầu phải được sự chấp thuận

của Bộ Cocircng Thương trong từng trường hợp cụ thể Quy định nagravey nằm ngoagravei thủ

tục cấp pheacutep thocircng thường đatilde xacircy dựng necircn ragraveo cản mới về phaacutep lyacute trong đầu tư

Theo nội dung caacutec cocircng văn gần đacircy của Bộ Cocircng Thương chuacuteng tocirci được biết

rằng ldquokinh nghiệm quản lyacuterdquoldquonăng lực kinh doanhrdquo vagrave ldquokhả năng tagravei chiacutenhrdquo của

nhagrave đầu tư nước ngoagravei lagrave điều kiện cấp pheacutep mới trong khi caacutec tiecircu chiacute nagravey lạichưa được ghi nhận vagrave định lượng cụ thể trong bất kỳ tagravei liệu phaacutep lyacute nagraveo Cần

cụ thể hoacutea caacutec tiecircu chiacute đaacutenh giaacute nhằm tạo mocirci trường đầu tư thecircm minh bạch

Một ragraveo cản lớn nữa lagrave caacutec điều khoản quy định nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei

phải vượt qua được cuộc Thẩm định Nhu cầu kinh tế (Economic Needs Test ndash

ENT) để tiacutenh toaacuten lợi iacutech tiềm năng của những cửa hagraveng đăng kyacute đối với địa

phương nơi họ coacute kế hoạch mở cửa

Quyết định 10 quy định ldquoQuyền phacircn phối của nhagrave đầu tư nước ngoagravei

gắn với quyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhất việc lập thecircm cơ sở baacuten lẻ ngoagravei

cơ sở baacuten lẻ thứ nhất được xem xeacutet trecircn cơ sở kiểm tra nhu cầu kinh tế (ENT)rdquo

Tuy nhiecircn theo kinh nghiệm chuacuteng tocirci thấy rằng khocircng coacute ngoại lệ nagraveo đối với

ldquoquyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhấtrdquo nghĩa lagrave việc thagravenh lập cơ sở baacuten lẻ noacutei

chung vagrave cơ sở baacuten lẻ thứ nhất noacutei riecircng trong mọi trường hợp đều lagrave đối tượng

kiểm tra nhu cầu kinh tế vagrave phải được sự chấp thuận của Bộ Cocircng Thương

Ngoagravei ra chuacuteng tocirci được biết qua một cocircng văn của Bộ Cocircng Thương ngay cả

trong trường hợp cơ sở baacuten lẻ đang hoạt động hợp phaacutep của doanh nghiệp cũng

sẽ bị Kiểm tra nhu cầu kinh tế khi doanh nghiệp đăng kyacute chuyển nhượng phần

vốn goacutep cho nhagrave đầu tư nước ngoagravei Việc sử dụng cocircng cụ Kiểm tra nhu cầu

kinh tế trong trường hợp nagravey lagrave đatilde đi quaacute xa so với mục tiecircu vagrave yacute nghĩa tồn tại

của caacutec tiecircu chiacute Kiểm tra nhu cầu kinh tế magrave WTO cho pheacutep

Tiecircu chiacute kiểm tra nhu cầu kinh tế

Để Kiểm tra nhu cầu kinh tế Biểu cam kết đƣa ra caacutec tiecircu chiacute chiacutenh

nhƣ sau

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 25 NHOacuteM 4

(i) số lƣợng caacutec nhagrave cung cấp dịch vụ đang hiện diện trong một

khu vực địa lyacute

(ii) sự ổn định của thị trƣờng vagrave

(iii) quy mocirc địa lyacute

Trong khi caacutec tiecircu chiacute trecircn chƣa đƣợc cụ thể hoacutea phugrave hợp với điềukiện trong nƣớc thigrave Thocircng tƣ 09 lại bổ sung thecircm 2 tiecircu chiacute đaacutenh giaacute mới lagrave

(iv) mật độ dacircn cƣ vagrave

(v) sự phugrave hợp của dự aacuten đầu tƣ với quy hoạch địa phƣơng

Hai tiecircu chiacute nagravey hoagraven toagraven nằm ngoagravei phạm vi của Biểu cam kết Trong

ldquosaacutech trắngrdquo mới nhất về mocirci trường kinh doanh Việt Nam Phograveng Thương mại

chacircu Acircu đatilde miecircu tả việc thẩm định nagravey lagrave ldquoragraveo cản tiếp cận thị trường quan

trọng đối với nhagrave đầu tư được aacutep dụng tugravey tiện vagrave khaacutec nhaurdquo ở từng tỉnh

Caacutec quan chức Việt Nam cho rằng những quy định thẩm định như thế lagrave

cần thiết để bảo vệ lợi iacutech của nhagrave baacuten lẻ nhỏ trong nước Dĩ nhiecircn ở phương

Tacircy những cửa hagraveng như thế đatilde bị đaacutenh bật bởi những ocircng lớn từ lacircu rồi

Dugrave tiếp cận nagravey lagrave đuacuteng hay sai caacutech quaacute trigravenh thẩm định khiến cho caacutec

tập đoagraven baacuten lẻ quốc tế rất khoacute aacutep dụng caacutech tiếp cận đồng nhất vagrave chi phiacute thấp

để mở rộng cửa hagraveng những yếu tố vốn đatilde trở thagravenh nền tảng thagravenh cocircng trecircn

toagraven cầu của họ

I22 Ảnh hƣởng đến metro

Việc caacutec đối thủ nướ c ngoagravei cograven gặp caacutec khoacute khăn khi thacircm nhập vagraveo thị

trườ ng Việt Nam lagrave một cơ hội lớn đối với Metro Trong khi caacutec đối thủ trong

nướ c cograven gặp nhiều khoacute khăn về vốn vagrave caacutec yếu tố khaacutec Metro đang đẩy mạnh

xacircy dựng hệ thống trung tacircm siecircu thị của migravenh

Đacircy lagrave một cơ hội khocircng thể nagraveo tốt hơn đối vớ i Metro Trong hoagraven cảnhthị trườ ng baacuten lẻ tại Việt Nam đang tăng trưở ng noacuteng việc mở rộng thị trườ ng

của Metro cagraveng đem lại lợ i iacutech nhiều hơn Hơn nữa việc cugraveng vớ i một số nhagrave

baacuten lẻ khaacutec cả trong vagrave ngoagravei nướ c hiện coacute mặt tại Việt Nam đi trước đối thủ

lớn như WallMart Carefordhellip lagrave một lợ i thế vocirc cugraveng lớn đối vớ i Metro

Trong tương lai gần caacutec đối thủ nướ c ngoagravei nagravey sẽ khoacute coacute thể vagraveo Việt

Nam Tuy khocircng thể đảm bảo sự coacute mặt của họ trong tương lai hay khocircng

Nhưng hiện tại vớ i ragraveo cản nagravey cũng lagravem cho Metro coacute thecircm thờ i gian mở rộnghệ thống của migravenh trước khi caacutec đối thủ lớ n xacircm nhập vagraveo Việt Nam

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 26 NHOacuteM 4

I3 Thay đổi khuynh hƣớ ng tiecircu dugraveng

Theo kết quả Nghiecircn cứu Xu hướ ng tiecircu dugraveng gần đacircy nhất của hatildeng

nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen vừa cocircng bố ngườ i Việt Nam so với ngườ i tiecircu

dugraveng chacircu Aacute khaacutec đang coacute xu hướ ng degrave sẻn vagrave thiacutech săn hagraveng khuyến matildei

hơn do lạm phaacutet caoI31 Sứ c mua giảm

AC Nielsen cho rằng dường như sự phacircn cấp trong tiecircu dugraveng tiếp tục diễn

ra người tiecircu dugraveng cấp cao vẫn sẽ giữ vững trong khi tầng lớp trung lưu giảm

dần Sức tăng trưởng của nền kinh tế bị ảnh hưởng bởi những thaacutech thức ngắn

hạn của nền kinh tế vi mocirc vagrave vĩ mocirc Việc giảm giaacute trị liecircn tục của tiền đồng lagravem

người dacircn lo lắng 99 số người được phỏng vấn đều rất lo lắng về sự trượt giaacute

nagravey Hệ quả lagrave 81 người tiecircu dugraveng giảm chi tiecircu khocircng cần thiết 67 phải bớttiền tiết kiệm 49 giảm bớt chi phiacute giải triacute vagrave 44 cố gắng tigravem caacutec khuyến matildei

hagraveng ngagravey

Những thay đổi về giaacute gần đacircy coacute ảnh hưởng quan trọng trong khi đoacute

người dacircn vẫn phải tiếp tục mua sắm caacutec mặt hagraveng thiết yếu Sức mua của 60

hộ gia đigravenh giảm tương đối rotilde ragraveng 96 người dacircn cho biết giaacute chi tiecircu đatilde tăng

tương đối đaacuteng kể

I32 Thờ i kỳ khuyến matildei

Việt Nam coacute lượng người mua sắm quan tacircm đến khuyến matildei nhiều nhất

với 87 thường xuyecircn mua hagraveng khuyến matildei so với mức trung bigravenh 68 của

khu vực Nielsen phaacutet hiện 56 người tiecircu dugraveng Việt Nam tiacutech cực săn hagraveng

khuyến matildei khi mua sắm so với 38 của khu vực Điều nagravey một phần lagrave do chi

phiacute caacutec hagraveng hoacutea tiecircu dugraveng hằng ngagravey đang tăng cao

Với việc aacutep lực lạm phaacutet chưa coacute dấu hiệu thuyecircn giảm người tiecircu dugraveng Việt

Nam đang thiacutech nghi với sự gia tăng chi phiacute sinh hoạt hằng ngagravey bằng caacutech thay

đổi đaacuteng kể hagravenh vi mua sắm Theo kết quả khảo saacutet 60 người tiecircu dugraveng Việt

Nam tại TpHCM vagrave Hagrave Nội cho biết khả năng mua sắm đồ đạc trong gia đigravenh

của họ đatilde giảm xuống do giaacute cả leo thang Kết quả lagrave họ đang phải tiết kiệm hơn

bằng caacutech giảm chi tiecircu vagraveo caacutec hoạt động giải triacute như ăn nhagrave hagraveng hay đi du

lịch

Khi người tiecircu dugraveng phải chống đỡ với giaacute cả leo thang những thay đổi

nhất định trong thoacutei quen mua sắm cũng xuất hiện như hạn chế số lần gheacute thăm

caacutec cửa hagraveng hay số lượng sản phẩm mỗi dịp mua sắm hay chỉ mua hagraveng vagraveo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2558

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 27 NHOacuteM 4

dịp coacute khuyến matildei hay mua tại caacutec cửa hagraveng gần nhagrave hơn để tiết kiệm chi phiacute

xăng xe Người tiecircu dugraveng cũng mua với khối lượng lớn hơn những mặt hagraveng sử

dụng thường xuyecircn như bột giặt dầu gội đầu nước mắm hạt necircm để tiết kiệm

ngacircn saacutech

I33 Caacutec kecircnh mua sắmMặc dugrave hagravenh vi của người tiecircu dugraveng đang thay đổi nhưng coacute một đặc

điểm vẫn giữ nguyecircn Người tiecircu dugraveng Việt Nam vẫn mua sắm ở những kecircnh

khaacutec nhau tugravey vagraveo sản phẩm họ đang tigravem kiếm lagrave gigrave Người dacircn vẫn sẽ đến caacutec

chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống trong khi thức ăn nhẹ sản phẩm

chăm soacutec caacute nhacircn hay sản phẩm sữa coacute xu hướng được mua nhiều hơn ở siecircu thị

vagrave caacutec cửa hagraveng tạp hoacutea truyền thống

Hơn 35 người tiecircu dugraveng cho biết họ thường đi dọc caacutec datildey hagraveng vagrave chọn

những sản phẩm họ muốn so với 8 những người chỉ việc đi vagrave nhặt hagraveng

vagraveo giỏ Người tiecircu dugraveng Việt Nam coacute vẻ trung thagravenh với nhatilden hiệu ở một số

ngagravenh hagraveng nhất lagrave sữa rượu vagrave sản phẩm chăm soacutec caacute nhacircn Hơn 45 người

mua hagraveng cho biết họ sn sagraveng tigravem đến địa chỉ khaacutec để mua một sản phẩm họ

biết hay quen dugraveng

I34 Nhatilden hagraveng riecircng chiếm lĩnh

Lợi thế lớn về mặt phacircn phối khiến nhiều siecircu thị khocircng dừng ở vai trograve

trung gian Thay vagraveo đoacute lagrave phaacutet triển caacutec nhatilden hagraveng riecircng của migravenh với caacutec ưu

điểm rẻ chất lượng tốt để thu huacutet người tiecircu dugraveng Hagraveng nhatilden riecircng được hiểu

lagrave caacutec mặt hagraveng được baacuten dưới thương hiệu của nhagrave baacuten lẻ ở đacircy lagrave caacutec siecircu thị

bằng caacutech đặt caacutec nhagrave cung ứng lagravem hagraveng cho migravenh kiểm duyệt chất lượng

đoacuteng goacutei bao bigrave vagrave datilden nhatilden riecircng để baacuten Caacutech lagravem nagravey từ lacircu đatilde phổ biến ở

nước ngoagravei song mới xuất hiện trecircn thị trường Việt Nam trecircn dưới 10 năm Tuy

nhiecircn khoảng 2 - 3 năm trở lại đacircy dạng hagraveng hoacutea nagravey đatilde rất phổ biến trecircn thị

trường vagrave ngagravey cagraveng được người tiecircu dugraveng biết tới

Theo khảo saacutet của AC Nielsen nhatilden hagraveng riecircng rẻ hơn từ 15 - 30 vagrave

75 người tiecircu dugraveng đồng hoacutea higravenh ảnh của siecircu thị với nhatilden hagraveng riecircng 73

cho rằng chất lượng của nhatilden hagraveng riecircng cũng tốt như caacutec loại sản phẩm khaacutec

Điển higravenh như Metro Cash Carry đatilde giới thiệu đến người tiecircu dugraveng khoảng 6

nhatilden hagraveng riecircng gồm Aro Fine Food Fine Dreaming HoReCa H-Line

SIGMA Hagraveng nhatilden riecircng của Metro trải rộng từ nhoacutem hagraveng thực phẩm đồdugraveng gia đigravenh hoacutea mỹ phẩm đến thiết bị văn phograveng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4

Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của

migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với

khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng

cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực

phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt

Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng

nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea

phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu

thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may

mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm

quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet

Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn

toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong

đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới

kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng

loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp

sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec

nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn

phối lagravem thương hiệu)

Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang

gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn

kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix

Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng

nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm

thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm

chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip

Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của

migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi

nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4

hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang

thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute

I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm

nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị

Sources Nielsen business barometer

I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro

Cơ hội

Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong

những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu

dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo

đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng

Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể

đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p

trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave

kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm

hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng

thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey

Nguy cơ

Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh

số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4

lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội

Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng

coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất

lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh

lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng

Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh

II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ

Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị

trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt

được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp

dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23

trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc

Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ

Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm

2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn

nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về

những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng

thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010

Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam

phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng

để đầu tư

Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo

Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave

điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị

trườ ng

Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng

như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt

Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4

Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt

Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ

hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt

mức tăng 245

Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech

nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde

nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng

ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ

vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ

tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số

trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh

Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney

một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất

chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde

đaacuteng lo

Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng

trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng

nhanh) vẫn khaacute cao

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4

Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011

Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị

trường đầy tiềm năng trong tương lai

Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước

ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc

dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo

Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore

như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay

Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi

sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng

lưới hoạt động của migravenh

II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei

Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền

vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n

trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i

Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam

lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể

locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một

vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn

đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh

số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave

khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng

lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng

thị trườ ng ra caacutec tỉnh

Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey

hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng

về caacutec tỉnh

II2

Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại

Big C

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4

Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm

thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang

đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong

những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại

hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius

BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan

becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi

sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave

rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute

lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng

dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng

Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng

Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave

phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ

trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc

những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng

hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C

trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện

iacutech cho Khaacutech hagraveng

BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương

trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i

dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute

thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự

mua sắm của khaacutech hagraveng

Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai

Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt

mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu

thị Big C của tập đoagraven nagravey

Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4

35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -

7

Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp

taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị

mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave

sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013

Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big

C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn

lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với

caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu

hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New

Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm

thực phẩm hagraveng ngagravey

CoopMart

Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM

thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop

Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei

Bigravenh Dương

Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute

độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart

đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c

Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu

dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần

gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng

thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn

cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm

vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm

cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc

thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh

ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4

Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec

khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền

thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị

của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute

đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute

những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ

đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn

hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao

CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood

nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị

cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị

trecircn cả nướ c

II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối

thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả

những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c

vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam

ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute

thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave

thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải

degrave chừng migravenh

Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị

lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson

lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua

sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn

Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong

giai đoạn nagravey

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4

Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu

tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau

STT Yếu tố becircn ngoagravei

Mức

độquantrọng

Hệ

sốphacircnloại

Số điểmquan trọng

1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021

3 Lạm phaacutet 008 3 024

4

Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người

tiecircu dugraveng 007 4 028

5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425

6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027

7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028

8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc

biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033

10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03

11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036

Tổng cộng 1 32K

ết luận

Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ

Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn

ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci

trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4

PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo

I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra

nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về

Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh

hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng

hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể

Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng

phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở

vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho

Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS

Dịchv

Marketingvagrave baacutenhagraveng

Caacutechoạtđộng

đầu vagraveo

Caacutec hoạtđộng đầu

ra

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4

Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho

mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất

I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c

Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương

hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng

Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave

Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4

Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản

phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng

Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải

đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu

cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu

cầu sẽ bị từ chối

Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất

lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố

chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm

nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm

phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định

Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng

đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định

về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết

về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci

Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm

Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện

việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo

Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản

phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải

thiện chất lượng sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4

Một số nhagrave cung cấp lớ n

METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i

nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm

Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc

vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung

cấp

Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4

Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4

I3 Chất lƣợ ng sản phẩm

I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG

Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn

Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về

caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave

caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet

chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi

cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt

buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống

Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm

từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được

điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4

I32 THỰC PHẨM KHOcirc

Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho

nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo

thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro

Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm

khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất

lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa

chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho

khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng

Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute

trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave

thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm

I33 PHI THỰC PHẨM

Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu

chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện

diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống

Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute

hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng

I34 HỆ THỐNG HACCP

Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde

aacutep dụng hệ thống HACCP

HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ

thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh

HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci

đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech

Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo

Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa

Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey

Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave

hiện hữu

Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4

Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra

Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey

Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave

được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave

chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo

hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn

quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn

Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy

dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh

Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean

Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ

Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea

chất chuyecircn nghiệp

Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học

Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ

Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm

Thu hồi sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4

Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn

Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng

việc

Phecirc duyệt nhagrave cung cấp

HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều

quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ

nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP

CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng

Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại

buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh

Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty

Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ

phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng

vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec

khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau

nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c

đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing

Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh

doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn

phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec

buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech

hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm

thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p

đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai

becircn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4

II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng

Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)

necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những

WEEK 24

BUYING RATE ACTUAL SALES

CUSTOMERGROUP

KAENAME

Noof Cust BY

BYRate

ActualSales

ActualTarget

Devvs Tar

Top hotel amprestaurant

DanhMinhTuan

139 82 59203240 187500

108

Top hotel amprestaurant

KhucThi Diep

148 64 43138894 137500

101

Top hotel amprestaurant

DaoHoangTuan

129 84 6586060 150000

57

Top hotel amprestaurantTotal

416 230 55428194 475000

90

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenThiNgan

121 83 6999566 187500

53

HotelRestaurantBar Cafeacute

Phan ThiNgocLoi

128 81 63123575 212500

58

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenHuuVinh

135 80 59101024 150000

67

HotelRestaurantBar CafeacuteTotal

384 244 64324165 550000

59

Canteen amp

Catering

TranThien

BaoQuoc

135 102 76 484505 524669 92

Canteen ampCatering

Thai MaiQuocHuy

144 82 57328240 582877

56

Canteen ampCatering

Ly ThiXuanMai

131 89 68189672 375000

51

Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4

siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn

kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu

ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n

III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea

Dịch Vụ Hậu Matildei

Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech

Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng

khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải

quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả

1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO

2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei

3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh

bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn

phiếu bảo hagravenh

001 Net sales Food97940

8390103158

8439

30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446

Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008

002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561

30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564

Voucher amp other deductions Non-Food

-28 -002 -28 -002

010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000

011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639

30211200 StatMargin 7140 729 7579 735

30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017

30211400 SVA 0 000 0 000

30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079

012 Later Income Food 5884 601 6197 601

020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4

4 ĐổiTrả hagraveng

Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10

ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ

thuật do nhagrave sản xuất

CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận

Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ

chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash

nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung

Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn

nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh

thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ

thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động

quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng

ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp

Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối

của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn

1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec

Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec

tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm

Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao

hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải

địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ

caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh

mỗi ngagravey

Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave

1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave

kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty

thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy

Đuacuteng sản phẩm

Đuacuteng số lượng

Đuacuteng thời gian

Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4

Đuacuteng điều kiện

Đuacuteng thocircng tin

2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức

năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave

cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung

3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh

độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung

thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh

thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty

III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro

III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt

Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới

chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ

phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)

nhằm

Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi

cung ứng hagraveng hoacuteaacute

Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng

vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia

Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới

Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu

Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm

Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4

thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ

Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm

Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave

phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)

III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng

Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối

Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn

nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được

kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của

Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương

lagrave nhằm

Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng

thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất

cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4

nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt

chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ

điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave

hợp cho hagraveng tươi sống

III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực

phẩm TPHCM

Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An

Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi

thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm

nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro

trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc

Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc

vagrave phi thực phẩm

Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM

của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất

Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro

III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội

Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4

phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng

goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một

lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội

giuacutep Metro

Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc

Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới

cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc

Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo

caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng

loại hagraveng hoacutea

III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh

Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng

lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến

nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm

bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản

vagrave vận chuyển

Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh

hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương

đương 10 ndash 20 tấnchuyến)

Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh

vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 10: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1058

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 12 NHOacuteM 4

Vớ i mocirc higravenh kinh doanh từ kinh doanh

đến kinh doanh rất độc đaacuteo của METRO Cash

amp Carry chỉ tập trung hướ ng tớ i khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp như khaacutech sạn nhagrave hagraveng

Caterers cũng như caacutec nhagrave baacuten lẻ nhỏ vagrave vừa METRO Cash amp Carry cung cấp cho

nhoacutem khaacutech hagraveng nagravey mục tiecircu hiệu quả cao

hơn so vớ i chuỗi cung ứng nhiều lớ p nhiều tầng do đoacute giuacutep họ cải thiện hoạt

động kinh doanh của migravenh Bằng caacutech cung cấp cho họ giải phaacutep một cửa cho

việc mua baacuten bằng caacutech cung cấp sản phẩm chất lượ ng cao vớ i giaacute cả hợ p lyacute

minh bạch vagrave đảm bảo một nguồn cung cấp phugrave hợ p

III1 Lịch sử higravenh thagravenh vagrave phaacutet triển

Đến cuối năm 2010 METRO Cash amp Carry hoạt động mườ i ba trung

tacircm baacuten buocircn trong cả nướ c ba ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh vagrave hai tại Hagrave Nội

cũng như ở Cần Thơ Hải Phograveng Đagrave Nng Biecircn Hogravea - Đồng Nai Long Xuyecircn -

An Giang Quy Nhơn - Bigravenh Định Bigravenh Dương Vũng Tagraveu Vớ i một lực lượ ng

lao động hiện tại hơn 3500 ngườ i

2002

Vagraveo 2832002 cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam chiacutenh thức tham gia

vagraveo thị trường phacircn phối tại Việt Nam với việc khai trương trung tacircm METRO

đầu tiecircn (METRO Bigravenh Phuacute) tại thagravenh phố Hồ Chiacute Minh Kế đến vagraveo 5122002

cũng tại thagravenh phố Hồ Chiacute Minh tưng bừng khai trương trung tacircm METRO thứ

hai ndash METRO An Phuacute

2003 Trung tacircm METRO thứ ba (METRO Thăng Long) khai trương vagraveo ngagravey

3172003 tại thủ đocirc Hagrave Nội đacircy cũng lagrave trung tacircm baacuten sỉ trả tiền mặt vagrave tự vận

chuyển đầu tiecircn tại khu vực phiacutea Bắc của Việt Nam

2004

Caacutech thagravenh phố Hồ Chiacute Minh 200km Cần Thơ được xem lagrave trung tacircm buocircn baacuten

kinh doanh phaacutet triển nhất ở khu vực đồng bằng socircng Cửu Long Nhận thấy tiềmnăng phaacutet triển của khu vực trung tacircm METRO Hưng Lợi chiacutenh thức khai

trương vagraveo ngagravey 22122004

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1158

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 13 NHOacuteM 4

Tiếp sau đoacute cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam nổ lực hỗ trợ phaacutet

triển thương hiệu cho một số sản phẩm ở khu vực đồng bằng socircng Cửu Long vagrave

tạo điều kiện cho sản phẩm ở khu vực nagravey thacircm nhập vagraveo một số thị trường

nước ngoagravei

2005

Cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam tưng bừng khai trương thecircm hai trung

tacircm METRO ở thagravenh phố Hải Phograveng (METRO Hồng Bagraveng - 5102005) vagrave Đagrave

Nng (METRO Đagrave Nng ndash 13122005)

2006

Tiếp theo sự thagravenh cocircng từ loại higravenh kinh doanh mới nagravey một trung tacircm

METRO nữa ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh chiacutenh thức khai trương vagraveo ngagravey14122006 (METRO Hiệp Phuacute)

2007

Trung tacircm METRO thứ hai tại thủ đocirc Hagrave Nội (METRO Hoagraveng Mai) tưng bừng

khai trương vagraveo ngagravey 1992007

Tiacutenh đến thời điểm hiện nay tập đoagraven METRO Cash Carry đatilde coacute 10 trung

tacircm METRO đang hoạt động hiệu quả vagrave thagravenh cocircng trải rộng khắp toagraven Việt Nam Dự kiến sẽ khai trương thecircm 3 trung tacircm nữa trecircn toagraven quốc vagraveo năm

2010

2009

Ngagravey 1612009 METRO bắt đầu xacircy dựng trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự

vận chuyển tại thagravenh phố Biecircn Hogravea Tỉnh Đồng Nai thuộc miền Đocircng- Nam Việt

Nam

Ngagravey 09072010 METRO Cash Carry Việt Nam tưng bừng khai

trương tại thagravenh phố Biecircn Hogravea ( METRO Biecircn Hogravea)

Ngagravey 11092009 METRO Cash amp Carry kyacute hợp đồng đầu tư tại tỉnh An

Giang xacircy dựng trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự vận chuyển tại thagravenh phố

Long Xuyecircn Đacircy lagrave trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự vận chuyển thứ 2 ở khu

vực đồng bằng socircng Cửu Long

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1258

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 14 NHOacuteM 4

2010

Ngagravey 20012010 METRO Cash Carry thocircng baacuteo xacircy dựng trung tacircm

METRO tại miền trung ở thagravenh phố Quy Nhơn Tỉnh Bigravenh Định- Khu vực duyecircn

hải Miền Trung

Ngagravey 31032010 Lễ động thổ xacircy dựng trung tacircm METRO Long Xuyecircn

tại thagravenh phố Long XUyecircn tỉnh An Giang - Khu vực đồng bằng socircng Cửu Long

Ngagravey 07052010 Lễ động thổ xacircy dựng trung tacircm METRO Quy Nhơn

tại thagravenh phố Quy Nhơn tỉnh Bigravenh Định - Khu vực duyecircn hải Miền Trung

Ngagravey 02092010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung

tacircm METRO thứ 10 tại thagravenh phố Long Xuyecircn tigravenh An Giang - Khu vực đồng bằng Socircng Cửu Long METRO Long Xuyecircn

Ngagravey 13102010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung

tacircm METRO thứ 11 tại thagravenh phố Quy Nhơn tigravenh Bigravenh Định - Khu vực Nam

Trung Bộ METRO Quy Nhơn

Ngagravey 17112010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung

tacircm METRO thứ 12 tại tigravenh Bigravenh Dương - Khu vực Đocircng Nam Bộ METROBigravenh Dương

Ngagravey 23122010 METRO Cash amp Carry Việt Nam khai trương trung

tacircm METRO thứ 13 tại Thagravenh phố Vũng Tagraveu - Khu vực Đocircng Nam Bộ

METRO Vũng Tagraveu

III2 Nguyecircn tắc hoạt động

1 Tập trung phục vụ nhu cầu của

khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp

2 Vươn đến mục tiecircu trở thagravenh

điểm đến magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua tất cả

caacutec loại hagraveng hoacutea

3 Hệ thống kho được thiết kế đặc biệt để phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp 4 Dịch vụ khaacutech hagraveng tiecircn tiến

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1358

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 15 NHOacuteM 4

5 Nacircng cao ưu thế cạnh tranh của khaacutech hagraveng

6 Hệ thống phacircn phối vagrave quản lyacute chất lượng chuyecircn nghiệp

7 Hỗ trợ phaacutet triển caacutec nhagrave cung cấp nội địa

8 Goacutep phần phục vụ việc phaacutet triển hệ thống cơ sở hạ tầng của quốc

gia

9 Cơ hội nghề nghiệp

10 Dựa trecircn khaacutei niệm hệ thống toagraven cầu hoacutea

III3 METRO Cash amp Carry Việt Nam Cam kết lacircu dagravei với đất nƣớ c vagrave

ngƣờ i dacircn Việt Nam

Việt Nam lagrave một trong những nền kinh tế phaacutet triển nhanh nhất của Chacircu

Aacute Vớ i lợ i thế dacircn số trẻ nền chiacutenh trị ổn định kinh tế Việt Nam đang tăng

trưở ng tốt

ldquoMocirc higravenh kinh doanh METRO Cash Carry được may đo theo những

nhu cầu đặc biệt của khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp như caacutec khaacutech sạn nhagrave hagravengnhagrave cung cấp suất ăn cocircng nghiệp cũng như những nhagrave baacuten lẻ coacute quy mocirc nhỏ vagrave

vừardquo Randy Guttery Tổng Giaacutem đốc METRO Cash amp Carry Việt Nam noacutei

ldquoVớ i khaacutei niệm từ kinh doanh - đến kinh doanh chuacuteng tocirci cung cấp cho caacutec

nhoacutem đối tượ ng nagravey giải phaacutep mua - tất - cả - tại - một ndash nơi tất cả những thứ họ

cầnrdquo

METRO Cash amp Carry giuacutep khaacutech hagraveng tăng chủng loại hagraveng hoaacute cung

cấp hagraveng hoaacute chất lượ ng cao vớ i giaacute hợ p lyacute vagrave minh bạch vagrave lagrave nguồn cung cấpđaacuteng tin cậy của khaacutech hagraveng lagravem kinh doanh Thecircm vagraveo đoacute cocircng ty aacutep dụng caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1458

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 16 NHOacuteM 4

tiecircu chuẩn quốc tế đứng đầu thị trườ ng về vệ sinh vagrave an toagraven thực phẩm vượ t

hn sự mong đợ i của nhagrave nướ c Nhờ vậy METRO Cash amp Carry Việt Nam đatilde

coacute đượ c lograveng tin của hơn 1 triệu khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp ngay từ khi vagraveo Việt

Nam

Nhữ ng lợ i iacutech cho nền kinh tế Việt Nam

Nhagrave cung cấp vagrave nhagrave sản xuất Việt Nam cung cấp hơn 95 hagraveng hoaacute baacuten

tại METRO Cash amp Carry Việt Nam Đacircy lagrave taacutec nhacircn kiacutech thiacutech lớn vagrave lagrave động

lực thuacutec đẩy kinh tế địa phương vagrave kinh tế vugraveng Cocircng ty tuyển dụng chủ yếu lagrave

người địa phương để lagravem việc tại caacutec trung tacircm baacuten sỉ - bao gồm caacutec vị triacute quản

lyacute Vớ i số nhacircn viecircn hiện nay hơn 3000 ngườ i METRO Cash amp Carry lagrave một

trong những nhagrave tuyển dụng chiacutenh yếu ở Việt Nam Quan tacircm đặc biệt củaMETRO Cash amp Carry lagrave hỗ trợ nhagrave cung cấp nội địa

Từ năm 2002 cugraveng vớ i caacutec tổ chức đầu tư phaacutet triển của Đức như DEG

vagrave GTZ cocircng ty đatilde tổ chức caacutec chương trigravenh tập huấn cho nocircng dacircn vagrave ngư dacircn

Ngườ i tham dự sẽ được hướ ng dẫn để nacircng cao năng suất cải tiến phương phaacutep

canh taacutec kỹ thuật sau thu hoạch đoacuteng goacutei vagrave bảo quản vagrave cải tiến chất lượ ng sản

phẩm theo caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng quốc tế vớ i mục điacutech nhận đượ c caacutec chứng

nhận quốc tế viacute dụ chứng nhận GlobalGAP (chứng nhận quốc tế về thực hagravenhnocircng nghiệp tốt an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave truy nguyecircn nguồn gốc sản

phẩm) Qua đoacute củng cố vị triacute cạnh tranh của nhagrave sản xuất nội địa vagrave tạo điều

kiện giuacutep họ coacute thể xacircm nhập caacutec thị trườ ng xuất khẩu ở nướ c ngoagravei Đến nay đatilde

coacute hơn 18000 ngườ i tham dự caacutec chương trigravenh tập huấn nagravey

Vớ i việc aacutep dụng hệ thống quản lyacute cung ứng hiệu quả nhất hiện nay

METRO Cash amp Carry hỗ trợ phaacutet triển cơ sở hạ tầng thương mại hiện đại dọc

suốt chuỗi cung ứng nocircng nghiệp của Việt Nam METRO Cash amp Carry tạo ra

nhiều đoacuteng goacutep quan trọng cho chuỗi cung ứng địa phương vagrave caacutec thagravenh phần

tham gia vagraveo chuỗi cung ứng nagravey qua caacutec hoạt động

Mua trực tiếp từ nhagrave sản xuất giảm bớ t caacutec khacircu trung gian

Tập huấn cho nocircng dacircn viacute dụ caacutec tiecircu chuẩn GAP vagrave quản lyacute sau

thu hoạch

Xacircy dựng chuỗi lagravem lạnh dugraveng caacutec xe tải coacute khoang trữ lạnh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1558

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 17 NHOacuteM 4

Xacircy dựng caacutec trạm trung chuyển phacircn phối coacute kho lạnh gần nơi sản

xuất của nocircng dacircn

Đầu tư caacutec lograve giết mổ hiện đại

Xacircy dựng tiecircu chuẩn quản lyacute chất lượ ng coacute quy mocirc tập đoagraven ldquotừ

nocircng trại đến bagraven ănrdquo

Đầu tư những trung tacircm baacuten sỉ vớ i caacutec thiết bị phograveng lạnh đạt tiecircu

chuẩn kỹ thuật cao

Mang đến nhiều giải phaacutep cho khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp để coacute thể

duy trigrave chuỗi lagravem lạnh kheacutep kiacuten vagrave aacutep dụng caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng (viacute dụ tiecircu

chuẩn HACCP)

Tuy nhiecircn do những hạn chế trong quaacute trigravenh cung ứng hagraveng hoacutea thựcphẩm necircn một số hợ p taacutec xatilde cung cấp traacutei cacircy cho Metro đatilde khocircng đảm bảo

nguồn cung do nguồn lực coacute hạn lagravem phaacute vở một vagravei mắc xiacutech trong chuỗi cung

ứng do Metro vagrave caacutec đối taacutec ở Đức bỏ nhiều cocircng sức tập huấn vagrave phaacutet triển

CHƢƠNG IV METRO HIỆP PHUacute

METRO HIỆP PHUacute Ngatilde tư Tacircn Thớ i HiệpTacircn Thớ i Hiệp Quận 12Tp Hồ Chiacute Minh

ĐT (08) 37 172 979

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1658

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 18 NHOacuteM 4

IV1 Tầm nhigraven vagrave sứ mạng

IV11 Tầm nhigraven

Sự đaacutenh giaacute cao của khaacutech hagraveng với những dịch vụ tiện iacutech vagrave

chuyecircn nghiệp Metro Cash Carry VietNam được cocircng nhận lagrave nơi cho người tagravei

năng vagrave phaacutet triển một nơi magrave nhacircn viecircn được hoagraven thiện tốt nhất

Nơi magrave mỗi hoạt động riecircng lẻ hay nhiệm vụ baacuten hagraveng đều được

cam kết vagrave hoagraven thagravenh một caacutech tốt nhất

IV12 Sứ mạng

Tạo vagrave duy trigrave một mối quan hệ kinh doanh cugraveng coacute lợi với khaacutechhagraveng trong nỗ lực khocircng ngừng từ toagraven bộ nhacircn viecircn

Duy trigrave sự đaacutenh giaacute cao quản liacute vagrave phaacutet triển

Tiếp tục tập trung vagraveo tiết kiệm chi phiacute vagrave tối đa hoacutea hiệu quả

IV2 Khaacutech hagraveng của Metro

Bất cứ aicoacute đăng kiacute kinhdoanh hợ p

phaacutep theoqui địnhcủa nhagrave

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1758

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 19 NHOacuteM 4

Ngagravenh Hagraveng

Thực Phẩm

Rau

quả

ĐocircngLạnh

Caacute Thịt Baacutenh

Tươi

Rượu Bia

vagraveBaacutenh

Kẹo

HoacuteaMỹPhẩm

ThựcPhẩm

Khocirc

Phi ThựcPhẩm

VănPhograveng

Phẩm

Điệntử

Gia

dụng

Dệtmay

ThểThao

Phacircn loại khaacutech hagraveng

IV3 Caacutec ngagravenh hagraveng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1858

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 20 NHOacuteM 4

CEO

Phograveng Dịch VụKhaacutech Hagraveng

Quan

HệKhaacutec

hHagraveng

Thu

Ngacircn

Kế Toaacuten

ThiếtKế

Trang

Triacute

Phograveng

IT

Phograveng

An Ninh

Bộphận

An

Ninh

KỉThuật

Phograveng ĐiềuHagravenh ThịTrường

Phograveng

Marketing

Tele

Sales

VậnChuyển

Phograveng

Nhacircn

Sự

Phograveng

GiaoNhận

IV4 Cơ cấu tổ chứ c ( xeacutet ở một trung tacircm cụ thể)

Xeacutet ở mức độ Tổng Cocircng Ty cograven bao gồm nhiều bộ phận chức năng khaacutecnhư Phograveng Quản liacute thu mua Phograveng Gia nhận hagraveng hoacutea Phograveng PR Phograveng điều

hagravenh caacutec khu vực (Bắc Trung Nam)vvhellip

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1958

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 21 NHOacuteM 4

PHẦN II PHAcircN TIacuteCH CAacuteC YẾU TỐ BEcircN NGOAgraveI

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Mocirci trƣờng vĩ mocirc

I1 Mocirci trƣờ ng kinh tế I11 Lạm phaacutet

Phacircn tiacutech yếu tố lạm phaacutet

Tigravenh higravenh lạm phaacutet của Việt Nam trong 6 thaacuteng đầu năm 2011

Số liệu cocircng bố ngagravey 246 của Tổng cục Thống kecirc cho thấy chỉ số giaacute

tiecircu dugraveng (CPI) thaacuteng 62011 tăng 109 so với thaacuteng 5 nacircng tổng mức lạm

phaacutet từ đầu năm đến nay lecircn 1329

Source Nielsen company

Đacircy được xem lagrave mức tăng CPI thấp nhất trong 6 thaacuteng đầu năm 2011

Tuy nhiecircn nếu so bigravenh quacircn cugraveng kỳ CPI 6 thaacuteng đầu năm 2010 chỉ số nagravey đatilde

tăng đến 1603 vagrave tăng đến 2082 so với thaacuteng 62010

Trong nhoacutem rổ hagraveng hoacutea để tiacutenh CPI coacute đến 1011 nhoacutem tăng nhẹ từ

025-179 trừ nhoacutem bưu chiacutenh viễn thocircng giảm 001

Tăng giaacute mạnh nhất trong rổ hagraveng hoacutea tiacutenh CPI của thaacuteng 6 lagrave nhoacutem hagraveng

ăn vagrave dịch vụ ăn uống với mức tăng 179 Trong nhoacutem hagraveng noacutei trecircn caacutec mặt

hagraveng thực phẩm đạt mức tăng cao nhất 247 xếp kế tiếp lagrave caacutec loại ăn uốngngoagravei gia đigravenh với mức tăng 116

Caacutec nhoacutem cograven lại như thiết bị vagrave đồ dugraveng gia đigravenh may mặc vật liệu xacircy

dựng giaacuteo dục giao thocircng coacute mức tăng dao động từ 033 đến 086

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2058

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 22 NHOacuteM 4

Mới đacircy Chiacutenh phủ đatilde điều chỉnh mục tiecircu kiềm chế lạm phaacutet năm 2011

từ 7 lecircn 15 Với mức lạm phaacutet sau 5 thaacuteng đatilde ở mức 1207 necircn nhiệm vụ

cograven lại trong 7 thaacuteng tới chỉ cograven được tăng 261 tức trung bigravenh 037thaacuteng

Mức tăng CPI của thaacuteng 62011 lagrave thấp đuacuteng như dự baacuteo nhưng vẫn cao

hơn nhiều so với mức trung bigravenh noacutei trecircn nhằm thực hiện đuacuteng mục tiecircu kiềm

chế lạm phaacutet năm 2011

I12 Cơ hội vagrave khoacute khăn đối vớ i Metro

Đứng trước tigravenh higravenh lạm phaacutet đoacute sức mua của thị trường đatilde giảm suacutet

một caacutech đaacuteng kể điều nagravey gacircy ảnh hưởng trực tiếp đến thị trường baacuten lẻ Việt

Nam trong đoacute coacute cocircng ty Metro Đặt ra rất nhiều thaacutech thức như

- Giảm doanh số baacuten hagraveng

- Phải cắt giảm đến mức tối đa chi phiacute để coacute thể giảm giaacute baacuten

- Mocirci trường cạnh tranh vốn đatilde khốc liệt nay lại cagraveng khoacute khăn hơn - Vật lộn với tigravenh trạng leo thang của

+ Giaacute nhiecircn liệu

+ Chi phiacute sản xuất hagraveng hoacutea

+ Giaacute hagraveng hoacutea dịch vụ

+ Giaacute cướ c vận chuyển hagraveng hoacuteahellip

Nhưng becircn cạnh đoacute cũng coacute những cơ hội nhất định magrave Metro coacute thể tigravem

thấy trong thời kigrave lạm phaacutet tăng cao như hiện nay Coacute thể kể ra cụ thể như

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 23 NHOacuteM 4

- Mặt hagraveng của Metro luocircn coacute giaacute rẻ hơn so với thị trường chung đacircy

lagrave điều kiện thuận lợi để locirci keacuteo khaacutech hagraveng vagrave vượt mặt caacutec đối thủ cạnh tranh

trong cuộc đua về giaacute

- Trong thời kigrave batildeo giaacute người tiecircu dugraveng Việt Nam muốn mua hagraveng

khuyến matildei đacircy lagrave cơ hội để Metro xacircy dựng caacutec chiến lược khuyến matildei giảmgiaacute hợp liacute nhằm locirci keacuteo khaacutech hagraveng

- Người tiecircu dugraveng đang coacute xu hướng cắt giảm chi tiecircu vagrave chỉ tập

trung vagraveo những mặt hagraveng thiết yếu Metro coacute thể nắm bắt tigravenh higravenh nagravey vagrave đưa

ra những chiến lược phaacutet triển sản phẩm mới phục vụ cho nhu cầu thiết yếu của

con người vagrave giaacute cả phugrave hợp với tuacutei tiền người tiecircu dugraveng trong thời kigrave hiện tại

- Metro coacute một số mặt hagraveng coacute nguồn cung riecircng vagrave coacute nhatilden hiệu

riecircng đacircy lagrave những yếu tố lacircu dagravei vagrave khaacute phugrave hợp với thời kigrave batildeo giaacute hiện nay

I2 Mocirci trƣờ ng chiacutenh trị luật phaacutep

I21 Caacutec ragraveo cản đối với caacutec nhagrave đầu tƣ nƣớ c ngoagravei

Mặc dugrave ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam vẫn chỉ phaacutet triển chủ yếu với caacutec cửa

hiệu tạp hoacutea nhỏ lẻ nhưng nhiều nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei đang tỏ ra khaacute haacuteo hức

giagravenh cho migravenh một miếng baacutenh thị trường lớn hơn tại một đất nước với tầng

lớp trung lưu tăng trưởng nhanh bậc nhất chacircu Aacute

Ministop nhagrave quản lyacute chuỗi cửa hagraveng tiện lợi của Nhật lagrave cocircng ty mới

đacircy nhất bắt tay vagraveo kế hoạch hoạt động tại Việt Nam Cocircng ty nagravey vừa kyacute thỏa

thuận liecircn doanh với tập đoagraven cagrave phecirc Trung Nguyecircn mở 500 cửa hagraveng trong

vograveng năm năm

Takashimaya vagrave Isetan Mitsukoshi hai chuỗi cửa hagraveng baacutech hoacutea Nhật

nữa cũng đang cacircn nhắc kế hoạch mở cửa tại đacircy

Thực tế việc caacutec nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei muốn liecircn doanh với một cocircng tyđịa phương chứng tỏ những khoacute khăn magrave caacutec cocircng ty nước ngoagravei đang vấp phải

khi một migravenh tham gia ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam

Việt Nam vẫn lagrave một trong số iacutet những thị trường tiecircu dugraveng chacircu Aacute tăng

trưởng nhanh magrave lại vắng boacuteng caacutec cửa hagraveng của McDonaldrsquos Starbucks hay

Tesco một phần vigrave mocirci trường quản lyacute coacute vấn đề

Sau khi lộ trigravenh mở cửa thị trường phacircn phối được cocircng bố theo Biểu cam

kết cụ thể về dịch vụ của Việt Nam khi gia nhập WTO (Biểu cam kết) thủ tụcđầu tư đatilde được cụ thể hoacutea bởi caacutec văn bản Quyết định số 102007QĐ -BTM

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 24 NHOacuteM 4

(Quyết định 10) Nghị định số 232007NĐ-CP (Nghị định 23) Thocircng tư số

092007TT-BTM (Thocircng tư 09) Thocircng tư số 052008TT-BTM Cocircng văn số

4422BCT-KH vagrave Cocircng văn số 6656BCT-KH

Ngay khi bước chacircn vagraveo Việt Nam caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei đatilde gặp phải

chướng ngại vật lagrave thủ tục cấp pheacutep đầu tư

Thủ tục cấp pheacutep đầu tư vagrave cấp pheacutep lập cơ sở baacuten lẻ (ngoagravei cơ sở baacuten lẻ

thứ nhất) theo quy định tại Nghị định số 23 yecircu cầu phải được sự chấp thuận

của Bộ Cocircng Thương trong từng trường hợp cụ thể Quy định nagravey nằm ngoagravei thủ

tục cấp pheacutep thocircng thường đatilde xacircy dựng necircn ragraveo cản mới về phaacutep lyacute trong đầu tư

Theo nội dung caacutec cocircng văn gần đacircy của Bộ Cocircng Thương chuacuteng tocirci được biết

rằng ldquokinh nghiệm quản lyacuterdquoldquonăng lực kinh doanhrdquo vagrave ldquokhả năng tagravei chiacutenhrdquo của

nhagrave đầu tư nước ngoagravei lagrave điều kiện cấp pheacutep mới trong khi caacutec tiecircu chiacute nagravey lạichưa được ghi nhận vagrave định lượng cụ thể trong bất kỳ tagravei liệu phaacutep lyacute nagraveo Cần

cụ thể hoacutea caacutec tiecircu chiacute đaacutenh giaacute nhằm tạo mocirci trường đầu tư thecircm minh bạch

Một ragraveo cản lớn nữa lagrave caacutec điều khoản quy định nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei

phải vượt qua được cuộc Thẩm định Nhu cầu kinh tế (Economic Needs Test ndash

ENT) để tiacutenh toaacuten lợi iacutech tiềm năng của những cửa hagraveng đăng kyacute đối với địa

phương nơi họ coacute kế hoạch mở cửa

Quyết định 10 quy định ldquoQuyền phacircn phối của nhagrave đầu tư nước ngoagravei

gắn với quyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhất việc lập thecircm cơ sở baacuten lẻ ngoagravei

cơ sở baacuten lẻ thứ nhất được xem xeacutet trecircn cơ sở kiểm tra nhu cầu kinh tế (ENT)rdquo

Tuy nhiecircn theo kinh nghiệm chuacuteng tocirci thấy rằng khocircng coacute ngoại lệ nagraveo đối với

ldquoquyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhấtrdquo nghĩa lagrave việc thagravenh lập cơ sở baacuten lẻ noacutei

chung vagrave cơ sở baacuten lẻ thứ nhất noacutei riecircng trong mọi trường hợp đều lagrave đối tượng

kiểm tra nhu cầu kinh tế vagrave phải được sự chấp thuận của Bộ Cocircng Thương

Ngoagravei ra chuacuteng tocirci được biết qua một cocircng văn của Bộ Cocircng Thương ngay cả

trong trường hợp cơ sở baacuten lẻ đang hoạt động hợp phaacutep của doanh nghiệp cũng

sẽ bị Kiểm tra nhu cầu kinh tế khi doanh nghiệp đăng kyacute chuyển nhượng phần

vốn goacutep cho nhagrave đầu tư nước ngoagravei Việc sử dụng cocircng cụ Kiểm tra nhu cầu

kinh tế trong trường hợp nagravey lagrave đatilde đi quaacute xa so với mục tiecircu vagrave yacute nghĩa tồn tại

của caacutec tiecircu chiacute Kiểm tra nhu cầu kinh tế magrave WTO cho pheacutep

Tiecircu chiacute kiểm tra nhu cầu kinh tế

Để Kiểm tra nhu cầu kinh tế Biểu cam kết đƣa ra caacutec tiecircu chiacute chiacutenh

nhƣ sau

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 25 NHOacuteM 4

(i) số lƣợng caacutec nhagrave cung cấp dịch vụ đang hiện diện trong một

khu vực địa lyacute

(ii) sự ổn định của thị trƣờng vagrave

(iii) quy mocirc địa lyacute

Trong khi caacutec tiecircu chiacute trecircn chƣa đƣợc cụ thể hoacutea phugrave hợp với điềukiện trong nƣớc thigrave Thocircng tƣ 09 lại bổ sung thecircm 2 tiecircu chiacute đaacutenh giaacute mới lagrave

(iv) mật độ dacircn cƣ vagrave

(v) sự phugrave hợp của dự aacuten đầu tƣ với quy hoạch địa phƣơng

Hai tiecircu chiacute nagravey hoagraven toagraven nằm ngoagravei phạm vi của Biểu cam kết Trong

ldquosaacutech trắngrdquo mới nhất về mocirci trường kinh doanh Việt Nam Phograveng Thương mại

chacircu Acircu đatilde miecircu tả việc thẩm định nagravey lagrave ldquoragraveo cản tiếp cận thị trường quan

trọng đối với nhagrave đầu tư được aacutep dụng tugravey tiện vagrave khaacutec nhaurdquo ở từng tỉnh

Caacutec quan chức Việt Nam cho rằng những quy định thẩm định như thế lagrave

cần thiết để bảo vệ lợi iacutech của nhagrave baacuten lẻ nhỏ trong nước Dĩ nhiecircn ở phương

Tacircy những cửa hagraveng như thế đatilde bị đaacutenh bật bởi những ocircng lớn từ lacircu rồi

Dugrave tiếp cận nagravey lagrave đuacuteng hay sai caacutech quaacute trigravenh thẩm định khiến cho caacutec

tập đoagraven baacuten lẻ quốc tế rất khoacute aacutep dụng caacutech tiếp cận đồng nhất vagrave chi phiacute thấp

để mở rộng cửa hagraveng những yếu tố vốn đatilde trở thagravenh nền tảng thagravenh cocircng trecircn

toagraven cầu của họ

I22 Ảnh hƣởng đến metro

Việc caacutec đối thủ nướ c ngoagravei cograven gặp caacutec khoacute khăn khi thacircm nhập vagraveo thị

trườ ng Việt Nam lagrave một cơ hội lớn đối với Metro Trong khi caacutec đối thủ trong

nướ c cograven gặp nhiều khoacute khăn về vốn vagrave caacutec yếu tố khaacutec Metro đang đẩy mạnh

xacircy dựng hệ thống trung tacircm siecircu thị của migravenh

Đacircy lagrave một cơ hội khocircng thể nagraveo tốt hơn đối vớ i Metro Trong hoagraven cảnhthị trườ ng baacuten lẻ tại Việt Nam đang tăng trưở ng noacuteng việc mở rộng thị trườ ng

của Metro cagraveng đem lại lợ i iacutech nhiều hơn Hơn nữa việc cugraveng vớ i một số nhagrave

baacuten lẻ khaacutec cả trong vagrave ngoagravei nướ c hiện coacute mặt tại Việt Nam đi trước đối thủ

lớn như WallMart Carefordhellip lagrave một lợ i thế vocirc cugraveng lớn đối vớ i Metro

Trong tương lai gần caacutec đối thủ nướ c ngoagravei nagravey sẽ khoacute coacute thể vagraveo Việt

Nam Tuy khocircng thể đảm bảo sự coacute mặt của họ trong tương lai hay khocircng

Nhưng hiện tại vớ i ragraveo cản nagravey cũng lagravem cho Metro coacute thecircm thờ i gian mở rộnghệ thống của migravenh trước khi caacutec đối thủ lớ n xacircm nhập vagraveo Việt Nam

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 26 NHOacuteM 4

I3 Thay đổi khuynh hƣớ ng tiecircu dugraveng

Theo kết quả Nghiecircn cứu Xu hướ ng tiecircu dugraveng gần đacircy nhất của hatildeng

nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen vừa cocircng bố ngườ i Việt Nam so với ngườ i tiecircu

dugraveng chacircu Aacute khaacutec đang coacute xu hướ ng degrave sẻn vagrave thiacutech săn hagraveng khuyến matildei

hơn do lạm phaacutet caoI31 Sứ c mua giảm

AC Nielsen cho rằng dường như sự phacircn cấp trong tiecircu dugraveng tiếp tục diễn

ra người tiecircu dugraveng cấp cao vẫn sẽ giữ vững trong khi tầng lớp trung lưu giảm

dần Sức tăng trưởng của nền kinh tế bị ảnh hưởng bởi những thaacutech thức ngắn

hạn của nền kinh tế vi mocirc vagrave vĩ mocirc Việc giảm giaacute trị liecircn tục của tiền đồng lagravem

người dacircn lo lắng 99 số người được phỏng vấn đều rất lo lắng về sự trượt giaacute

nagravey Hệ quả lagrave 81 người tiecircu dugraveng giảm chi tiecircu khocircng cần thiết 67 phải bớttiền tiết kiệm 49 giảm bớt chi phiacute giải triacute vagrave 44 cố gắng tigravem caacutec khuyến matildei

hagraveng ngagravey

Những thay đổi về giaacute gần đacircy coacute ảnh hưởng quan trọng trong khi đoacute

người dacircn vẫn phải tiếp tục mua sắm caacutec mặt hagraveng thiết yếu Sức mua của 60

hộ gia đigravenh giảm tương đối rotilde ragraveng 96 người dacircn cho biết giaacute chi tiecircu đatilde tăng

tương đối đaacuteng kể

I32 Thờ i kỳ khuyến matildei

Việt Nam coacute lượng người mua sắm quan tacircm đến khuyến matildei nhiều nhất

với 87 thường xuyecircn mua hagraveng khuyến matildei so với mức trung bigravenh 68 của

khu vực Nielsen phaacutet hiện 56 người tiecircu dugraveng Việt Nam tiacutech cực săn hagraveng

khuyến matildei khi mua sắm so với 38 của khu vực Điều nagravey một phần lagrave do chi

phiacute caacutec hagraveng hoacutea tiecircu dugraveng hằng ngagravey đang tăng cao

Với việc aacutep lực lạm phaacutet chưa coacute dấu hiệu thuyecircn giảm người tiecircu dugraveng Việt

Nam đang thiacutech nghi với sự gia tăng chi phiacute sinh hoạt hằng ngagravey bằng caacutech thay

đổi đaacuteng kể hagravenh vi mua sắm Theo kết quả khảo saacutet 60 người tiecircu dugraveng Việt

Nam tại TpHCM vagrave Hagrave Nội cho biết khả năng mua sắm đồ đạc trong gia đigravenh

của họ đatilde giảm xuống do giaacute cả leo thang Kết quả lagrave họ đang phải tiết kiệm hơn

bằng caacutech giảm chi tiecircu vagraveo caacutec hoạt động giải triacute như ăn nhagrave hagraveng hay đi du

lịch

Khi người tiecircu dugraveng phải chống đỡ với giaacute cả leo thang những thay đổi

nhất định trong thoacutei quen mua sắm cũng xuất hiện như hạn chế số lần gheacute thăm

caacutec cửa hagraveng hay số lượng sản phẩm mỗi dịp mua sắm hay chỉ mua hagraveng vagraveo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2558

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 27 NHOacuteM 4

dịp coacute khuyến matildei hay mua tại caacutec cửa hagraveng gần nhagrave hơn để tiết kiệm chi phiacute

xăng xe Người tiecircu dugraveng cũng mua với khối lượng lớn hơn những mặt hagraveng sử

dụng thường xuyecircn như bột giặt dầu gội đầu nước mắm hạt necircm để tiết kiệm

ngacircn saacutech

I33 Caacutec kecircnh mua sắmMặc dugrave hagravenh vi của người tiecircu dugraveng đang thay đổi nhưng coacute một đặc

điểm vẫn giữ nguyecircn Người tiecircu dugraveng Việt Nam vẫn mua sắm ở những kecircnh

khaacutec nhau tugravey vagraveo sản phẩm họ đang tigravem kiếm lagrave gigrave Người dacircn vẫn sẽ đến caacutec

chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống trong khi thức ăn nhẹ sản phẩm

chăm soacutec caacute nhacircn hay sản phẩm sữa coacute xu hướng được mua nhiều hơn ở siecircu thị

vagrave caacutec cửa hagraveng tạp hoacutea truyền thống

Hơn 35 người tiecircu dugraveng cho biết họ thường đi dọc caacutec datildey hagraveng vagrave chọn

những sản phẩm họ muốn so với 8 những người chỉ việc đi vagrave nhặt hagraveng

vagraveo giỏ Người tiecircu dugraveng Việt Nam coacute vẻ trung thagravenh với nhatilden hiệu ở một số

ngagravenh hagraveng nhất lagrave sữa rượu vagrave sản phẩm chăm soacutec caacute nhacircn Hơn 45 người

mua hagraveng cho biết họ sn sagraveng tigravem đến địa chỉ khaacutec để mua một sản phẩm họ

biết hay quen dugraveng

I34 Nhatilden hagraveng riecircng chiếm lĩnh

Lợi thế lớn về mặt phacircn phối khiến nhiều siecircu thị khocircng dừng ở vai trograve

trung gian Thay vagraveo đoacute lagrave phaacutet triển caacutec nhatilden hagraveng riecircng của migravenh với caacutec ưu

điểm rẻ chất lượng tốt để thu huacutet người tiecircu dugraveng Hagraveng nhatilden riecircng được hiểu

lagrave caacutec mặt hagraveng được baacuten dưới thương hiệu của nhagrave baacuten lẻ ở đacircy lagrave caacutec siecircu thị

bằng caacutech đặt caacutec nhagrave cung ứng lagravem hagraveng cho migravenh kiểm duyệt chất lượng

đoacuteng goacutei bao bigrave vagrave datilden nhatilden riecircng để baacuten Caacutech lagravem nagravey từ lacircu đatilde phổ biến ở

nước ngoagravei song mới xuất hiện trecircn thị trường Việt Nam trecircn dưới 10 năm Tuy

nhiecircn khoảng 2 - 3 năm trở lại đacircy dạng hagraveng hoacutea nagravey đatilde rất phổ biến trecircn thị

trường vagrave ngagravey cagraveng được người tiecircu dugraveng biết tới

Theo khảo saacutet của AC Nielsen nhatilden hagraveng riecircng rẻ hơn từ 15 - 30 vagrave

75 người tiecircu dugraveng đồng hoacutea higravenh ảnh của siecircu thị với nhatilden hagraveng riecircng 73

cho rằng chất lượng của nhatilden hagraveng riecircng cũng tốt như caacutec loại sản phẩm khaacutec

Điển higravenh như Metro Cash Carry đatilde giới thiệu đến người tiecircu dugraveng khoảng 6

nhatilden hagraveng riecircng gồm Aro Fine Food Fine Dreaming HoReCa H-Line

SIGMA Hagraveng nhatilden riecircng của Metro trải rộng từ nhoacutem hagraveng thực phẩm đồdugraveng gia đigravenh hoacutea mỹ phẩm đến thiết bị văn phograveng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4

Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của

migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với

khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng

cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực

phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt

Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng

nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea

phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu

thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may

mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm

quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet

Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn

toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong

đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới

kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng

loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp

sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec

nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn

phối lagravem thương hiệu)

Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang

gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn

kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix

Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng

nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm

thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm

chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip

Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của

migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi

nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4

hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang

thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute

I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm

nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị

Sources Nielsen business barometer

I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro

Cơ hội

Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong

những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu

dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo

đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng

Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể

đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p

trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave

kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm

hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng

thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey

Nguy cơ

Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh

số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4

lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội

Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng

coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất

lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh

lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng

Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh

II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ

Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị

trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt

được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp

dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23

trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc

Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ

Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm

2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn

nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về

những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng

thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010

Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam

phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng

để đầu tư

Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo

Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave

điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị

trườ ng

Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng

như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt

Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4

Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt

Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ

hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt

mức tăng 245

Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech

nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde

nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng

ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ

vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ

tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số

trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh

Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney

một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất

chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde

đaacuteng lo

Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng

trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng

nhanh) vẫn khaacute cao

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4

Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011

Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị

trường đầy tiềm năng trong tương lai

Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước

ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc

dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo

Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore

như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay

Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi

sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng

lưới hoạt động của migravenh

II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei

Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền

vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n

trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i

Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam

lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể

locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một

vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn

đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh

số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave

khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng

lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng

thị trườ ng ra caacutec tỉnh

Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey

hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng

về caacutec tỉnh

II2

Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại

Big C

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4

Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm

thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang

đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong

những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại

hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius

BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan

becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi

sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave

rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute

lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng

dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng

Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng

Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave

phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ

trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc

những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng

hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C

trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện

iacutech cho Khaacutech hagraveng

BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương

trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i

dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute

thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự

mua sắm của khaacutech hagraveng

Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai

Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt

mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu

thị Big C của tập đoagraven nagravey

Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4

35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -

7

Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp

taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị

mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave

sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013

Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big

C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn

lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với

caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu

hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New

Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm

thực phẩm hagraveng ngagravey

CoopMart

Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM

thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop

Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei

Bigravenh Dương

Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute

độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart

đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c

Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu

dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần

gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng

thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn

cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm

vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm

cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc

thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh

ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4

Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec

khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền

thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị

của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute

đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute

những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ

đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn

hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao

CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood

nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị

cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị

trecircn cả nướ c

II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối

thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả

những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c

vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam

ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute

thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave

thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải

degrave chừng migravenh

Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị

lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson

lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua

sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn

Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong

giai đoạn nagravey

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4

Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu

tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau

STT Yếu tố becircn ngoagravei

Mức

độquantrọng

Hệ

sốphacircnloại

Số điểmquan trọng

1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021

3 Lạm phaacutet 008 3 024

4

Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người

tiecircu dugraveng 007 4 028

5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425

6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027

7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028

8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc

biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033

10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03

11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036

Tổng cộng 1 32K

ết luận

Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ

Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn

ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci

trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4

PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo

I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra

nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về

Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh

hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng

hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể

Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng

phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở

vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho

Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS

Dịchv

Marketingvagrave baacutenhagraveng

Caacutechoạtđộng

đầu vagraveo

Caacutec hoạtđộng đầu

ra

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4

Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho

mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất

I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c

Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương

hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng

Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave

Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4

Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản

phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng

Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải

đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu

cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu

cầu sẽ bị từ chối

Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất

lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố

chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm

nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm

phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định

Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng

đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định

về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết

về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci

Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm

Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện

việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo

Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản

phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải

thiện chất lượng sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4

Một số nhagrave cung cấp lớ n

METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i

nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm

Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc

vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung

cấp

Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4

Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4

I3 Chất lƣợ ng sản phẩm

I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG

Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn

Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về

caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave

caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet

chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi

cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt

buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống

Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm

từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được

điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4

I32 THỰC PHẨM KHOcirc

Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho

nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo

thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro

Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm

khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất

lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa

chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho

khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng

Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute

trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave

thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm

I33 PHI THỰC PHẨM

Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu

chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện

diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống

Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute

hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng

I34 HỆ THỐNG HACCP

Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde

aacutep dụng hệ thống HACCP

HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ

thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh

HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci

đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech

Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo

Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa

Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey

Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave

hiện hữu

Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4

Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra

Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey

Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave

được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave

chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo

hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn

quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn

Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy

dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh

Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean

Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ

Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea

chất chuyecircn nghiệp

Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học

Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ

Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm

Thu hồi sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4

Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn

Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng

việc

Phecirc duyệt nhagrave cung cấp

HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều

quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ

nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP

CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng

Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại

buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh

Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty

Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ

phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng

vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec

khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau

nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c

đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing

Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh

doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn

phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec

buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech

hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm

thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p

đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai

becircn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4

II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng

Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)

necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những

WEEK 24

BUYING RATE ACTUAL SALES

CUSTOMERGROUP

KAENAME

Noof Cust BY

BYRate

ActualSales

ActualTarget

Devvs Tar

Top hotel amprestaurant

DanhMinhTuan

139 82 59203240 187500

108

Top hotel amprestaurant

KhucThi Diep

148 64 43138894 137500

101

Top hotel amprestaurant

DaoHoangTuan

129 84 6586060 150000

57

Top hotel amprestaurantTotal

416 230 55428194 475000

90

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenThiNgan

121 83 6999566 187500

53

HotelRestaurantBar Cafeacute

Phan ThiNgocLoi

128 81 63123575 212500

58

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenHuuVinh

135 80 59101024 150000

67

HotelRestaurantBar CafeacuteTotal

384 244 64324165 550000

59

Canteen amp

Catering

TranThien

BaoQuoc

135 102 76 484505 524669 92

Canteen ampCatering

Thai MaiQuocHuy

144 82 57328240 582877

56

Canteen ampCatering

Ly ThiXuanMai

131 89 68189672 375000

51

Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4

siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn

kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu

ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n

III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea

Dịch Vụ Hậu Matildei

Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech

Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng

khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải

quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả

1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO

2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei

3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh

bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn

phiếu bảo hagravenh

001 Net sales Food97940

8390103158

8439

30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446

Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008

002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561

30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564

Voucher amp other deductions Non-Food

-28 -002 -28 -002

010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000

011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639

30211200 StatMargin 7140 729 7579 735

30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017

30211400 SVA 0 000 0 000

30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079

012 Later Income Food 5884 601 6197 601

020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4

4 ĐổiTrả hagraveng

Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10

ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ

thuật do nhagrave sản xuất

CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận

Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ

chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash

nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung

Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn

nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh

thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ

thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động

quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng

ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp

Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối

của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn

1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec

Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec

tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm

Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao

hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải

địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ

caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh

mỗi ngagravey

Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave

1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave

kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty

thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy

Đuacuteng sản phẩm

Đuacuteng số lượng

Đuacuteng thời gian

Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4

Đuacuteng điều kiện

Đuacuteng thocircng tin

2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức

năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave

cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung

3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh

độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung

thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh

thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty

III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro

III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt

Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới

chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ

phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)

nhằm

Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi

cung ứng hagraveng hoacuteaacute

Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng

vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia

Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới

Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu

Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm

Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4

thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ

Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm

Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave

phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)

III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng

Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối

Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn

nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được

kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của

Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương

lagrave nhằm

Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng

thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất

cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4

nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt

chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ

điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave

hợp cho hagraveng tươi sống

III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực

phẩm TPHCM

Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An

Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi

thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm

nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro

trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc

Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc

vagrave phi thực phẩm

Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM

của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất

Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro

III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội

Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4

phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng

goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một

lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội

giuacutep Metro

Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc

Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới

cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc

Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo

caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng

loại hagraveng hoacutea

III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh

Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng

lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến

nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm

bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản

vagrave vận chuyển

Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh

hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương

đương 10 ndash 20 tấnchuyến)

Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh

vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 11: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1158

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 13 NHOacuteM 4

Tiếp sau đoacute cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam nổ lực hỗ trợ phaacutet

triển thương hiệu cho một số sản phẩm ở khu vực đồng bằng socircng Cửu Long vagrave

tạo điều kiện cho sản phẩm ở khu vực nagravey thacircm nhập vagraveo một số thị trường

nước ngoagravei

2005

Cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam tưng bừng khai trương thecircm hai trung

tacircm METRO ở thagravenh phố Hải Phograveng (METRO Hồng Bagraveng - 5102005) vagrave Đagrave

Nng (METRO Đagrave Nng ndash 13122005)

2006

Tiếp theo sự thagravenh cocircng từ loại higravenh kinh doanh mới nagravey một trung tacircm

METRO nữa ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh chiacutenh thức khai trương vagraveo ngagravey14122006 (METRO Hiệp Phuacute)

2007

Trung tacircm METRO thứ hai tại thủ đocirc Hagrave Nội (METRO Hoagraveng Mai) tưng bừng

khai trương vagraveo ngagravey 1992007

Tiacutenh đến thời điểm hiện nay tập đoagraven METRO Cash Carry đatilde coacute 10 trung

tacircm METRO đang hoạt động hiệu quả vagrave thagravenh cocircng trải rộng khắp toagraven Việt Nam Dự kiến sẽ khai trương thecircm 3 trung tacircm nữa trecircn toagraven quốc vagraveo năm

2010

2009

Ngagravey 1612009 METRO bắt đầu xacircy dựng trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự

vận chuyển tại thagravenh phố Biecircn Hogravea Tỉnh Đồng Nai thuộc miền Đocircng- Nam Việt

Nam

Ngagravey 09072010 METRO Cash Carry Việt Nam tưng bừng khai

trương tại thagravenh phố Biecircn Hogravea ( METRO Biecircn Hogravea)

Ngagravey 11092009 METRO Cash amp Carry kyacute hợp đồng đầu tư tại tỉnh An

Giang xacircy dựng trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự vận chuyển tại thagravenh phố

Long Xuyecircn Đacircy lagrave trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự vận chuyển thứ 2 ở khu

vực đồng bằng socircng Cửu Long

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1258

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 14 NHOacuteM 4

2010

Ngagravey 20012010 METRO Cash Carry thocircng baacuteo xacircy dựng trung tacircm

METRO tại miền trung ở thagravenh phố Quy Nhơn Tỉnh Bigravenh Định- Khu vực duyecircn

hải Miền Trung

Ngagravey 31032010 Lễ động thổ xacircy dựng trung tacircm METRO Long Xuyecircn

tại thagravenh phố Long XUyecircn tỉnh An Giang - Khu vực đồng bằng socircng Cửu Long

Ngagravey 07052010 Lễ động thổ xacircy dựng trung tacircm METRO Quy Nhơn

tại thagravenh phố Quy Nhơn tỉnh Bigravenh Định - Khu vực duyecircn hải Miền Trung

Ngagravey 02092010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung

tacircm METRO thứ 10 tại thagravenh phố Long Xuyecircn tigravenh An Giang - Khu vực đồng bằng Socircng Cửu Long METRO Long Xuyecircn

Ngagravey 13102010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung

tacircm METRO thứ 11 tại thagravenh phố Quy Nhơn tigravenh Bigravenh Định - Khu vực Nam

Trung Bộ METRO Quy Nhơn

Ngagravey 17112010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung

tacircm METRO thứ 12 tại tigravenh Bigravenh Dương - Khu vực Đocircng Nam Bộ METROBigravenh Dương

Ngagravey 23122010 METRO Cash amp Carry Việt Nam khai trương trung

tacircm METRO thứ 13 tại Thagravenh phố Vũng Tagraveu - Khu vực Đocircng Nam Bộ

METRO Vũng Tagraveu

III2 Nguyecircn tắc hoạt động

1 Tập trung phục vụ nhu cầu của

khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp

2 Vươn đến mục tiecircu trở thagravenh

điểm đến magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua tất cả

caacutec loại hagraveng hoacutea

3 Hệ thống kho được thiết kế đặc biệt để phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp 4 Dịch vụ khaacutech hagraveng tiecircn tiến

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1358

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 15 NHOacuteM 4

5 Nacircng cao ưu thế cạnh tranh của khaacutech hagraveng

6 Hệ thống phacircn phối vagrave quản lyacute chất lượng chuyecircn nghiệp

7 Hỗ trợ phaacutet triển caacutec nhagrave cung cấp nội địa

8 Goacutep phần phục vụ việc phaacutet triển hệ thống cơ sở hạ tầng của quốc

gia

9 Cơ hội nghề nghiệp

10 Dựa trecircn khaacutei niệm hệ thống toagraven cầu hoacutea

III3 METRO Cash amp Carry Việt Nam Cam kết lacircu dagravei với đất nƣớ c vagrave

ngƣờ i dacircn Việt Nam

Việt Nam lagrave một trong những nền kinh tế phaacutet triển nhanh nhất của Chacircu

Aacute Vớ i lợ i thế dacircn số trẻ nền chiacutenh trị ổn định kinh tế Việt Nam đang tăng

trưở ng tốt

ldquoMocirc higravenh kinh doanh METRO Cash Carry được may đo theo những

nhu cầu đặc biệt của khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp như caacutec khaacutech sạn nhagrave hagravengnhagrave cung cấp suất ăn cocircng nghiệp cũng như những nhagrave baacuten lẻ coacute quy mocirc nhỏ vagrave

vừardquo Randy Guttery Tổng Giaacutem đốc METRO Cash amp Carry Việt Nam noacutei

ldquoVớ i khaacutei niệm từ kinh doanh - đến kinh doanh chuacuteng tocirci cung cấp cho caacutec

nhoacutem đối tượ ng nagravey giải phaacutep mua - tất - cả - tại - một ndash nơi tất cả những thứ họ

cầnrdquo

METRO Cash amp Carry giuacutep khaacutech hagraveng tăng chủng loại hagraveng hoaacute cung

cấp hagraveng hoaacute chất lượ ng cao vớ i giaacute hợ p lyacute vagrave minh bạch vagrave lagrave nguồn cung cấpđaacuteng tin cậy của khaacutech hagraveng lagravem kinh doanh Thecircm vagraveo đoacute cocircng ty aacutep dụng caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1458

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 16 NHOacuteM 4

tiecircu chuẩn quốc tế đứng đầu thị trườ ng về vệ sinh vagrave an toagraven thực phẩm vượ t

hn sự mong đợ i của nhagrave nướ c Nhờ vậy METRO Cash amp Carry Việt Nam đatilde

coacute đượ c lograveng tin của hơn 1 triệu khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp ngay từ khi vagraveo Việt

Nam

Nhữ ng lợ i iacutech cho nền kinh tế Việt Nam

Nhagrave cung cấp vagrave nhagrave sản xuất Việt Nam cung cấp hơn 95 hagraveng hoaacute baacuten

tại METRO Cash amp Carry Việt Nam Đacircy lagrave taacutec nhacircn kiacutech thiacutech lớn vagrave lagrave động

lực thuacutec đẩy kinh tế địa phương vagrave kinh tế vugraveng Cocircng ty tuyển dụng chủ yếu lagrave

người địa phương để lagravem việc tại caacutec trung tacircm baacuten sỉ - bao gồm caacutec vị triacute quản

lyacute Vớ i số nhacircn viecircn hiện nay hơn 3000 ngườ i METRO Cash amp Carry lagrave một

trong những nhagrave tuyển dụng chiacutenh yếu ở Việt Nam Quan tacircm đặc biệt củaMETRO Cash amp Carry lagrave hỗ trợ nhagrave cung cấp nội địa

Từ năm 2002 cugraveng vớ i caacutec tổ chức đầu tư phaacutet triển của Đức như DEG

vagrave GTZ cocircng ty đatilde tổ chức caacutec chương trigravenh tập huấn cho nocircng dacircn vagrave ngư dacircn

Ngườ i tham dự sẽ được hướ ng dẫn để nacircng cao năng suất cải tiến phương phaacutep

canh taacutec kỹ thuật sau thu hoạch đoacuteng goacutei vagrave bảo quản vagrave cải tiến chất lượ ng sản

phẩm theo caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng quốc tế vớ i mục điacutech nhận đượ c caacutec chứng

nhận quốc tế viacute dụ chứng nhận GlobalGAP (chứng nhận quốc tế về thực hagravenhnocircng nghiệp tốt an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave truy nguyecircn nguồn gốc sản

phẩm) Qua đoacute củng cố vị triacute cạnh tranh của nhagrave sản xuất nội địa vagrave tạo điều

kiện giuacutep họ coacute thể xacircm nhập caacutec thị trườ ng xuất khẩu ở nướ c ngoagravei Đến nay đatilde

coacute hơn 18000 ngườ i tham dự caacutec chương trigravenh tập huấn nagravey

Vớ i việc aacutep dụng hệ thống quản lyacute cung ứng hiệu quả nhất hiện nay

METRO Cash amp Carry hỗ trợ phaacutet triển cơ sở hạ tầng thương mại hiện đại dọc

suốt chuỗi cung ứng nocircng nghiệp của Việt Nam METRO Cash amp Carry tạo ra

nhiều đoacuteng goacutep quan trọng cho chuỗi cung ứng địa phương vagrave caacutec thagravenh phần

tham gia vagraveo chuỗi cung ứng nagravey qua caacutec hoạt động

Mua trực tiếp từ nhagrave sản xuất giảm bớ t caacutec khacircu trung gian

Tập huấn cho nocircng dacircn viacute dụ caacutec tiecircu chuẩn GAP vagrave quản lyacute sau

thu hoạch

Xacircy dựng chuỗi lagravem lạnh dugraveng caacutec xe tải coacute khoang trữ lạnh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1558

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 17 NHOacuteM 4

Xacircy dựng caacutec trạm trung chuyển phacircn phối coacute kho lạnh gần nơi sản

xuất của nocircng dacircn

Đầu tư caacutec lograve giết mổ hiện đại

Xacircy dựng tiecircu chuẩn quản lyacute chất lượ ng coacute quy mocirc tập đoagraven ldquotừ

nocircng trại đến bagraven ănrdquo

Đầu tư những trung tacircm baacuten sỉ vớ i caacutec thiết bị phograveng lạnh đạt tiecircu

chuẩn kỹ thuật cao

Mang đến nhiều giải phaacutep cho khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp để coacute thể

duy trigrave chuỗi lagravem lạnh kheacutep kiacuten vagrave aacutep dụng caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng (viacute dụ tiecircu

chuẩn HACCP)

Tuy nhiecircn do những hạn chế trong quaacute trigravenh cung ứng hagraveng hoacutea thựcphẩm necircn một số hợ p taacutec xatilde cung cấp traacutei cacircy cho Metro đatilde khocircng đảm bảo

nguồn cung do nguồn lực coacute hạn lagravem phaacute vở một vagravei mắc xiacutech trong chuỗi cung

ứng do Metro vagrave caacutec đối taacutec ở Đức bỏ nhiều cocircng sức tập huấn vagrave phaacutet triển

CHƢƠNG IV METRO HIỆP PHUacute

METRO HIỆP PHUacute Ngatilde tư Tacircn Thớ i HiệpTacircn Thớ i Hiệp Quận 12Tp Hồ Chiacute Minh

ĐT (08) 37 172 979

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1658

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 18 NHOacuteM 4

IV1 Tầm nhigraven vagrave sứ mạng

IV11 Tầm nhigraven

Sự đaacutenh giaacute cao của khaacutech hagraveng với những dịch vụ tiện iacutech vagrave

chuyecircn nghiệp Metro Cash Carry VietNam được cocircng nhận lagrave nơi cho người tagravei

năng vagrave phaacutet triển một nơi magrave nhacircn viecircn được hoagraven thiện tốt nhất

Nơi magrave mỗi hoạt động riecircng lẻ hay nhiệm vụ baacuten hagraveng đều được

cam kết vagrave hoagraven thagravenh một caacutech tốt nhất

IV12 Sứ mạng

Tạo vagrave duy trigrave một mối quan hệ kinh doanh cugraveng coacute lợi với khaacutechhagraveng trong nỗ lực khocircng ngừng từ toagraven bộ nhacircn viecircn

Duy trigrave sự đaacutenh giaacute cao quản liacute vagrave phaacutet triển

Tiếp tục tập trung vagraveo tiết kiệm chi phiacute vagrave tối đa hoacutea hiệu quả

IV2 Khaacutech hagraveng của Metro

Bất cứ aicoacute đăng kiacute kinhdoanh hợ p

phaacutep theoqui địnhcủa nhagrave

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1758

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 19 NHOacuteM 4

Ngagravenh Hagraveng

Thực Phẩm

Rau

quả

ĐocircngLạnh

Caacute Thịt Baacutenh

Tươi

Rượu Bia

vagraveBaacutenh

Kẹo

HoacuteaMỹPhẩm

ThựcPhẩm

Khocirc

Phi ThựcPhẩm

VănPhograveng

Phẩm

Điệntử

Gia

dụng

Dệtmay

ThểThao

Phacircn loại khaacutech hagraveng

IV3 Caacutec ngagravenh hagraveng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1858

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 20 NHOacuteM 4

CEO

Phograveng Dịch VụKhaacutech Hagraveng

Quan

HệKhaacutec

hHagraveng

Thu

Ngacircn

Kế Toaacuten

ThiếtKế

Trang

Triacute

Phograveng

IT

Phograveng

An Ninh

Bộphận

An

Ninh

KỉThuật

Phograveng ĐiềuHagravenh ThịTrường

Phograveng

Marketing

Tele

Sales

VậnChuyển

Phograveng

Nhacircn

Sự

Phograveng

GiaoNhận

IV4 Cơ cấu tổ chứ c ( xeacutet ở một trung tacircm cụ thể)

Xeacutet ở mức độ Tổng Cocircng Ty cograven bao gồm nhiều bộ phận chức năng khaacutecnhư Phograveng Quản liacute thu mua Phograveng Gia nhận hagraveng hoacutea Phograveng PR Phograveng điều

hagravenh caacutec khu vực (Bắc Trung Nam)vvhellip

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1958

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 21 NHOacuteM 4

PHẦN II PHAcircN TIacuteCH CAacuteC YẾU TỐ BEcircN NGOAgraveI

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Mocirci trƣờng vĩ mocirc

I1 Mocirci trƣờ ng kinh tế I11 Lạm phaacutet

Phacircn tiacutech yếu tố lạm phaacutet

Tigravenh higravenh lạm phaacutet của Việt Nam trong 6 thaacuteng đầu năm 2011

Số liệu cocircng bố ngagravey 246 của Tổng cục Thống kecirc cho thấy chỉ số giaacute

tiecircu dugraveng (CPI) thaacuteng 62011 tăng 109 so với thaacuteng 5 nacircng tổng mức lạm

phaacutet từ đầu năm đến nay lecircn 1329

Source Nielsen company

Đacircy được xem lagrave mức tăng CPI thấp nhất trong 6 thaacuteng đầu năm 2011

Tuy nhiecircn nếu so bigravenh quacircn cugraveng kỳ CPI 6 thaacuteng đầu năm 2010 chỉ số nagravey đatilde

tăng đến 1603 vagrave tăng đến 2082 so với thaacuteng 62010

Trong nhoacutem rổ hagraveng hoacutea để tiacutenh CPI coacute đến 1011 nhoacutem tăng nhẹ từ

025-179 trừ nhoacutem bưu chiacutenh viễn thocircng giảm 001

Tăng giaacute mạnh nhất trong rổ hagraveng hoacutea tiacutenh CPI của thaacuteng 6 lagrave nhoacutem hagraveng

ăn vagrave dịch vụ ăn uống với mức tăng 179 Trong nhoacutem hagraveng noacutei trecircn caacutec mặt

hagraveng thực phẩm đạt mức tăng cao nhất 247 xếp kế tiếp lagrave caacutec loại ăn uốngngoagravei gia đigravenh với mức tăng 116

Caacutec nhoacutem cograven lại như thiết bị vagrave đồ dugraveng gia đigravenh may mặc vật liệu xacircy

dựng giaacuteo dục giao thocircng coacute mức tăng dao động từ 033 đến 086

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2058

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 22 NHOacuteM 4

Mới đacircy Chiacutenh phủ đatilde điều chỉnh mục tiecircu kiềm chế lạm phaacutet năm 2011

từ 7 lecircn 15 Với mức lạm phaacutet sau 5 thaacuteng đatilde ở mức 1207 necircn nhiệm vụ

cograven lại trong 7 thaacuteng tới chỉ cograven được tăng 261 tức trung bigravenh 037thaacuteng

Mức tăng CPI của thaacuteng 62011 lagrave thấp đuacuteng như dự baacuteo nhưng vẫn cao

hơn nhiều so với mức trung bigravenh noacutei trecircn nhằm thực hiện đuacuteng mục tiecircu kiềm

chế lạm phaacutet năm 2011

I12 Cơ hội vagrave khoacute khăn đối vớ i Metro

Đứng trước tigravenh higravenh lạm phaacutet đoacute sức mua của thị trường đatilde giảm suacutet

một caacutech đaacuteng kể điều nagravey gacircy ảnh hưởng trực tiếp đến thị trường baacuten lẻ Việt

Nam trong đoacute coacute cocircng ty Metro Đặt ra rất nhiều thaacutech thức như

- Giảm doanh số baacuten hagraveng

- Phải cắt giảm đến mức tối đa chi phiacute để coacute thể giảm giaacute baacuten

- Mocirci trường cạnh tranh vốn đatilde khốc liệt nay lại cagraveng khoacute khăn hơn - Vật lộn với tigravenh trạng leo thang của

+ Giaacute nhiecircn liệu

+ Chi phiacute sản xuất hagraveng hoacutea

+ Giaacute hagraveng hoacutea dịch vụ

+ Giaacute cướ c vận chuyển hagraveng hoacuteahellip

Nhưng becircn cạnh đoacute cũng coacute những cơ hội nhất định magrave Metro coacute thể tigravem

thấy trong thời kigrave lạm phaacutet tăng cao như hiện nay Coacute thể kể ra cụ thể như

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 23 NHOacuteM 4

- Mặt hagraveng của Metro luocircn coacute giaacute rẻ hơn so với thị trường chung đacircy

lagrave điều kiện thuận lợi để locirci keacuteo khaacutech hagraveng vagrave vượt mặt caacutec đối thủ cạnh tranh

trong cuộc đua về giaacute

- Trong thời kigrave batildeo giaacute người tiecircu dugraveng Việt Nam muốn mua hagraveng

khuyến matildei đacircy lagrave cơ hội để Metro xacircy dựng caacutec chiến lược khuyến matildei giảmgiaacute hợp liacute nhằm locirci keacuteo khaacutech hagraveng

- Người tiecircu dugraveng đang coacute xu hướng cắt giảm chi tiecircu vagrave chỉ tập

trung vagraveo những mặt hagraveng thiết yếu Metro coacute thể nắm bắt tigravenh higravenh nagravey vagrave đưa

ra những chiến lược phaacutet triển sản phẩm mới phục vụ cho nhu cầu thiết yếu của

con người vagrave giaacute cả phugrave hợp với tuacutei tiền người tiecircu dugraveng trong thời kigrave hiện tại

- Metro coacute một số mặt hagraveng coacute nguồn cung riecircng vagrave coacute nhatilden hiệu

riecircng đacircy lagrave những yếu tố lacircu dagravei vagrave khaacute phugrave hợp với thời kigrave batildeo giaacute hiện nay

I2 Mocirci trƣờ ng chiacutenh trị luật phaacutep

I21 Caacutec ragraveo cản đối với caacutec nhagrave đầu tƣ nƣớ c ngoagravei

Mặc dugrave ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam vẫn chỉ phaacutet triển chủ yếu với caacutec cửa

hiệu tạp hoacutea nhỏ lẻ nhưng nhiều nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei đang tỏ ra khaacute haacuteo hức

giagravenh cho migravenh một miếng baacutenh thị trường lớn hơn tại một đất nước với tầng

lớp trung lưu tăng trưởng nhanh bậc nhất chacircu Aacute

Ministop nhagrave quản lyacute chuỗi cửa hagraveng tiện lợi của Nhật lagrave cocircng ty mới

đacircy nhất bắt tay vagraveo kế hoạch hoạt động tại Việt Nam Cocircng ty nagravey vừa kyacute thỏa

thuận liecircn doanh với tập đoagraven cagrave phecirc Trung Nguyecircn mở 500 cửa hagraveng trong

vograveng năm năm

Takashimaya vagrave Isetan Mitsukoshi hai chuỗi cửa hagraveng baacutech hoacutea Nhật

nữa cũng đang cacircn nhắc kế hoạch mở cửa tại đacircy

Thực tế việc caacutec nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei muốn liecircn doanh với một cocircng tyđịa phương chứng tỏ những khoacute khăn magrave caacutec cocircng ty nước ngoagravei đang vấp phải

khi một migravenh tham gia ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam

Việt Nam vẫn lagrave một trong số iacutet những thị trường tiecircu dugraveng chacircu Aacute tăng

trưởng nhanh magrave lại vắng boacuteng caacutec cửa hagraveng của McDonaldrsquos Starbucks hay

Tesco một phần vigrave mocirci trường quản lyacute coacute vấn đề

Sau khi lộ trigravenh mở cửa thị trường phacircn phối được cocircng bố theo Biểu cam

kết cụ thể về dịch vụ của Việt Nam khi gia nhập WTO (Biểu cam kết) thủ tụcđầu tư đatilde được cụ thể hoacutea bởi caacutec văn bản Quyết định số 102007QĐ -BTM

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 24 NHOacuteM 4

(Quyết định 10) Nghị định số 232007NĐ-CP (Nghị định 23) Thocircng tư số

092007TT-BTM (Thocircng tư 09) Thocircng tư số 052008TT-BTM Cocircng văn số

4422BCT-KH vagrave Cocircng văn số 6656BCT-KH

Ngay khi bước chacircn vagraveo Việt Nam caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei đatilde gặp phải

chướng ngại vật lagrave thủ tục cấp pheacutep đầu tư

Thủ tục cấp pheacutep đầu tư vagrave cấp pheacutep lập cơ sở baacuten lẻ (ngoagravei cơ sở baacuten lẻ

thứ nhất) theo quy định tại Nghị định số 23 yecircu cầu phải được sự chấp thuận

của Bộ Cocircng Thương trong từng trường hợp cụ thể Quy định nagravey nằm ngoagravei thủ

tục cấp pheacutep thocircng thường đatilde xacircy dựng necircn ragraveo cản mới về phaacutep lyacute trong đầu tư

Theo nội dung caacutec cocircng văn gần đacircy của Bộ Cocircng Thương chuacuteng tocirci được biết

rằng ldquokinh nghiệm quản lyacuterdquoldquonăng lực kinh doanhrdquo vagrave ldquokhả năng tagravei chiacutenhrdquo của

nhagrave đầu tư nước ngoagravei lagrave điều kiện cấp pheacutep mới trong khi caacutec tiecircu chiacute nagravey lạichưa được ghi nhận vagrave định lượng cụ thể trong bất kỳ tagravei liệu phaacutep lyacute nagraveo Cần

cụ thể hoacutea caacutec tiecircu chiacute đaacutenh giaacute nhằm tạo mocirci trường đầu tư thecircm minh bạch

Một ragraveo cản lớn nữa lagrave caacutec điều khoản quy định nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei

phải vượt qua được cuộc Thẩm định Nhu cầu kinh tế (Economic Needs Test ndash

ENT) để tiacutenh toaacuten lợi iacutech tiềm năng của những cửa hagraveng đăng kyacute đối với địa

phương nơi họ coacute kế hoạch mở cửa

Quyết định 10 quy định ldquoQuyền phacircn phối của nhagrave đầu tư nước ngoagravei

gắn với quyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhất việc lập thecircm cơ sở baacuten lẻ ngoagravei

cơ sở baacuten lẻ thứ nhất được xem xeacutet trecircn cơ sở kiểm tra nhu cầu kinh tế (ENT)rdquo

Tuy nhiecircn theo kinh nghiệm chuacuteng tocirci thấy rằng khocircng coacute ngoại lệ nagraveo đối với

ldquoquyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhấtrdquo nghĩa lagrave việc thagravenh lập cơ sở baacuten lẻ noacutei

chung vagrave cơ sở baacuten lẻ thứ nhất noacutei riecircng trong mọi trường hợp đều lagrave đối tượng

kiểm tra nhu cầu kinh tế vagrave phải được sự chấp thuận của Bộ Cocircng Thương

Ngoagravei ra chuacuteng tocirci được biết qua một cocircng văn của Bộ Cocircng Thương ngay cả

trong trường hợp cơ sở baacuten lẻ đang hoạt động hợp phaacutep của doanh nghiệp cũng

sẽ bị Kiểm tra nhu cầu kinh tế khi doanh nghiệp đăng kyacute chuyển nhượng phần

vốn goacutep cho nhagrave đầu tư nước ngoagravei Việc sử dụng cocircng cụ Kiểm tra nhu cầu

kinh tế trong trường hợp nagravey lagrave đatilde đi quaacute xa so với mục tiecircu vagrave yacute nghĩa tồn tại

của caacutec tiecircu chiacute Kiểm tra nhu cầu kinh tế magrave WTO cho pheacutep

Tiecircu chiacute kiểm tra nhu cầu kinh tế

Để Kiểm tra nhu cầu kinh tế Biểu cam kết đƣa ra caacutec tiecircu chiacute chiacutenh

nhƣ sau

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 25 NHOacuteM 4

(i) số lƣợng caacutec nhagrave cung cấp dịch vụ đang hiện diện trong một

khu vực địa lyacute

(ii) sự ổn định của thị trƣờng vagrave

(iii) quy mocirc địa lyacute

Trong khi caacutec tiecircu chiacute trecircn chƣa đƣợc cụ thể hoacutea phugrave hợp với điềukiện trong nƣớc thigrave Thocircng tƣ 09 lại bổ sung thecircm 2 tiecircu chiacute đaacutenh giaacute mới lagrave

(iv) mật độ dacircn cƣ vagrave

(v) sự phugrave hợp của dự aacuten đầu tƣ với quy hoạch địa phƣơng

Hai tiecircu chiacute nagravey hoagraven toagraven nằm ngoagravei phạm vi của Biểu cam kết Trong

ldquosaacutech trắngrdquo mới nhất về mocirci trường kinh doanh Việt Nam Phograveng Thương mại

chacircu Acircu đatilde miecircu tả việc thẩm định nagravey lagrave ldquoragraveo cản tiếp cận thị trường quan

trọng đối với nhagrave đầu tư được aacutep dụng tugravey tiện vagrave khaacutec nhaurdquo ở từng tỉnh

Caacutec quan chức Việt Nam cho rằng những quy định thẩm định như thế lagrave

cần thiết để bảo vệ lợi iacutech của nhagrave baacuten lẻ nhỏ trong nước Dĩ nhiecircn ở phương

Tacircy những cửa hagraveng như thế đatilde bị đaacutenh bật bởi những ocircng lớn từ lacircu rồi

Dugrave tiếp cận nagravey lagrave đuacuteng hay sai caacutech quaacute trigravenh thẩm định khiến cho caacutec

tập đoagraven baacuten lẻ quốc tế rất khoacute aacutep dụng caacutech tiếp cận đồng nhất vagrave chi phiacute thấp

để mở rộng cửa hagraveng những yếu tố vốn đatilde trở thagravenh nền tảng thagravenh cocircng trecircn

toagraven cầu của họ

I22 Ảnh hƣởng đến metro

Việc caacutec đối thủ nướ c ngoagravei cograven gặp caacutec khoacute khăn khi thacircm nhập vagraveo thị

trườ ng Việt Nam lagrave một cơ hội lớn đối với Metro Trong khi caacutec đối thủ trong

nướ c cograven gặp nhiều khoacute khăn về vốn vagrave caacutec yếu tố khaacutec Metro đang đẩy mạnh

xacircy dựng hệ thống trung tacircm siecircu thị của migravenh

Đacircy lagrave một cơ hội khocircng thể nagraveo tốt hơn đối vớ i Metro Trong hoagraven cảnhthị trườ ng baacuten lẻ tại Việt Nam đang tăng trưở ng noacuteng việc mở rộng thị trườ ng

của Metro cagraveng đem lại lợ i iacutech nhiều hơn Hơn nữa việc cugraveng vớ i một số nhagrave

baacuten lẻ khaacutec cả trong vagrave ngoagravei nướ c hiện coacute mặt tại Việt Nam đi trước đối thủ

lớn như WallMart Carefordhellip lagrave một lợ i thế vocirc cugraveng lớn đối vớ i Metro

Trong tương lai gần caacutec đối thủ nướ c ngoagravei nagravey sẽ khoacute coacute thể vagraveo Việt

Nam Tuy khocircng thể đảm bảo sự coacute mặt của họ trong tương lai hay khocircng

Nhưng hiện tại vớ i ragraveo cản nagravey cũng lagravem cho Metro coacute thecircm thờ i gian mở rộnghệ thống của migravenh trước khi caacutec đối thủ lớ n xacircm nhập vagraveo Việt Nam

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 26 NHOacuteM 4

I3 Thay đổi khuynh hƣớ ng tiecircu dugraveng

Theo kết quả Nghiecircn cứu Xu hướ ng tiecircu dugraveng gần đacircy nhất của hatildeng

nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen vừa cocircng bố ngườ i Việt Nam so với ngườ i tiecircu

dugraveng chacircu Aacute khaacutec đang coacute xu hướ ng degrave sẻn vagrave thiacutech săn hagraveng khuyến matildei

hơn do lạm phaacutet caoI31 Sứ c mua giảm

AC Nielsen cho rằng dường như sự phacircn cấp trong tiecircu dugraveng tiếp tục diễn

ra người tiecircu dugraveng cấp cao vẫn sẽ giữ vững trong khi tầng lớp trung lưu giảm

dần Sức tăng trưởng của nền kinh tế bị ảnh hưởng bởi những thaacutech thức ngắn

hạn của nền kinh tế vi mocirc vagrave vĩ mocirc Việc giảm giaacute trị liecircn tục của tiền đồng lagravem

người dacircn lo lắng 99 số người được phỏng vấn đều rất lo lắng về sự trượt giaacute

nagravey Hệ quả lagrave 81 người tiecircu dugraveng giảm chi tiecircu khocircng cần thiết 67 phải bớttiền tiết kiệm 49 giảm bớt chi phiacute giải triacute vagrave 44 cố gắng tigravem caacutec khuyến matildei

hagraveng ngagravey

Những thay đổi về giaacute gần đacircy coacute ảnh hưởng quan trọng trong khi đoacute

người dacircn vẫn phải tiếp tục mua sắm caacutec mặt hagraveng thiết yếu Sức mua của 60

hộ gia đigravenh giảm tương đối rotilde ragraveng 96 người dacircn cho biết giaacute chi tiecircu đatilde tăng

tương đối đaacuteng kể

I32 Thờ i kỳ khuyến matildei

Việt Nam coacute lượng người mua sắm quan tacircm đến khuyến matildei nhiều nhất

với 87 thường xuyecircn mua hagraveng khuyến matildei so với mức trung bigravenh 68 của

khu vực Nielsen phaacutet hiện 56 người tiecircu dugraveng Việt Nam tiacutech cực săn hagraveng

khuyến matildei khi mua sắm so với 38 của khu vực Điều nagravey một phần lagrave do chi

phiacute caacutec hagraveng hoacutea tiecircu dugraveng hằng ngagravey đang tăng cao

Với việc aacutep lực lạm phaacutet chưa coacute dấu hiệu thuyecircn giảm người tiecircu dugraveng Việt

Nam đang thiacutech nghi với sự gia tăng chi phiacute sinh hoạt hằng ngagravey bằng caacutech thay

đổi đaacuteng kể hagravenh vi mua sắm Theo kết quả khảo saacutet 60 người tiecircu dugraveng Việt

Nam tại TpHCM vagrave Hagrave Nội cho biết khả năng mua sắm đồ đạc trong gia đigravenh

của họ đatilde giảm xuống do giaacute cả leo thang Kết quả lagrave họ đang phải tiết kiệm hơn

bằng caacutech giảm chi tiecircu vagraveo caacutec hoạt động giải triacute như ăn nhagrave hagraveng hay đi du

lịch

Khi người tiecircu dugraveng phải chống đỡ với giaacute cả leo thang những thay đổi

nhất định trong thoacutei quen mua sắm cũng xuất hiện như hạn chế số lần gheacute thăm

caacutec cửa hagraveng hay số lượng sản phẩm mỗi dịp mua sắm hay chỉ mua hagraveng vagraveo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2558

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 27 NHOacuteM 4

dịp coacute khuyến matildei hay mua tại caacutec cửa hagraveng gần nhagrave hơn để tiết kiệm chi phiacute

xăng xe Người tiecircu dugraveng cũng mua với khối lượng lớn hơn những mặt hagraveng sử

dụng thường xuyecircn như bột giặt dầu gội đầu nước mắm hạt necircm để tiết kiệm

ngacircn saacutech

I33 Caacutec kecircnh mua sắmMặc dugrave hagravenh vi của người tiecircu dugraveng đang thay đổi nhưng coacute một đặc

điểm vẫn giữ nguyecircn Người tiecircu dugraveng Việt Nam vẫn mua sắm ở những kecircnh

khaacutec nhau tugravey vagraveo sản phẩm họ đang tigravem kiếm lagrave gigrave Người dacircn vẫn sẽ đến caacutec

chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống trong khi thức ăn nhẹ sản phẩm

chăm soacutec caacute nhacircn hay sản phẩm sữa coacute xu hướng được mua nhiều hơn ở siecircu thị

vagrave caacutec cửa hagraveng tạp hoacutea truyền thống

Hơn 35 người tiecircu dugraveng cho biết họ thường đi dọc caacutec datildey hagraveng vagrave chọn

những sản phẩm họ muốn so với 8 những người chỉ việc đi vagrave nhặt hagraveng

vagraveo giỏ Người tiecircu dugraveng Việt Nam coacute vẻ trung thagravenh với nhatilden hiệu ở một số

ngagravenh hagraveng nhất lagrave sữa rượu vagrave sản phẩm chăm soacutec caacute nhacircn Hơn 45 người

mua hagraveng cho biết họ sn sagraveng tigravem đến địa chỉ khaacutec để mua một sản phẩm họ

biết hay quen dugraveng

I34 Nhatilden hagraveng riecircng chiếm lĩnh

Lợi thế lớn về mặt phacircn phối khiến nhiều siecircu thị khocircng dừng ở vai trograve

trung gian Thay vagraveo đoacute lagrave phaacutet triển caacutec nhatilden hagraveng riecircng của migravenh với caacutec ưu

điểm rẻ chất lượng tốt để thu huacutet người tiecircu dugraveng Hagraveng nhatilden riecircng được hiểu

lagrave caacutec mặt hagraveng được baacuten dưới thương hiệu của nhagrave baacuten lẻ ở đacircy lagrave caacutec siecircu thị

bằng caacutech đặt caacutec nhagrave cung ứng lagravem hagraveng cho migravenh kiểm duyệt chất lượng

đoacuteng goacutei bao bigrave vagrave datilden nhatilden riecircng để baacuten Caacutech lagravem nagravey từ lacircu đatilde phổ biến ở

nước ngoagravei song mới xuất hiện trecircn thị trường Việt Nam trecircn dưới 10 năm Tuy

nhiecircn khoảng 2 - 3 năm trở lại đacircy dạng hagraveng hoacutea nagravey đatilde rất phổ biến trecircn thị

trường vagrave ngagravey cagraveng được người tiecircu dugraveng biết tới

Theo khảo saacutet của AC Nielsen nhatilden hagraveng riecircng rẻ hơn từ 15 - 30 vagrave

75 người tiecircu dugraveng đồng hoacutea higravenh ảnh của siecircu thị với nhatilden hagraveng riecircng 73

cho rằng chất lượng của nhatilden hagraveng riecircng cũng tốt như caacutec loại sản phẩm khaacutec

Điển higravenh như Metro Cash Carry đatilde giới thiệu đến người tiecircu dugraveng khoảng 6

nhatilden hagraveng riecircng gồm Aro Fine Food Fine Dreaming HoReCa H-Line

SIGMA Hagraveng nhatilden riecircng của Metro trải rộng từ nhoacutem hagraveng thực phẩm đồdugraveng gia đigravenh hoacutea mỹ phẩm đến thiết bị văn phograveng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4

Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của

migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với

khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng

cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực

phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt

Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng

nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea

phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu

thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may

mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm

quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet

Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn

toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong

đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới

kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng

loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp

sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec

nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn

phối lagravem thương hiệu)

Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang

gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn

kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix

Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng

nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm

thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm

chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip

Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của

migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi

nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4

hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang

thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute

I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm

nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị

Sources Nielsen business barometer

I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro

Cơ hội

Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong

những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu

dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo

đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng

Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể

đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p

trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave

kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm

hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng

thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey

Nguy cơ

Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh

số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4

lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội

Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng

coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất

lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh

lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng

Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh

II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ

Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị

trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt

được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp

dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23

trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc

Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ

Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm

2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn

nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về

những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng

thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010

Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam

phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng

để đầu tư

Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo

Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave

điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị

trườ ng

Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng

như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt

Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4

Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt

Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ

hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt

mức tăng 245

Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech

nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde

nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng

ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ

vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ

tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số

trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh

Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney

một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất

chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde

đaacuteng lo

Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng

trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng

nhanh) vẫn khaacute cao

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4

Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011

Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị

trường đầy tiềm năng trong tương lai

Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước

ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc

dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo

Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore

như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay

Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi

sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng

lưới hoạt động của migravenh

II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei

Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền

vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n

trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i

Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam

lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể

locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một

vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn

đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh

số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave

khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng

lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng

thị trườ ng ra caacutec tỉnh

Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey

hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng

về caacutec tỉnh

II2

Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại

Big C

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4

Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm

thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang

đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong

những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại

hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius

BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan

becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi

sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave

rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute

lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng

dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng

Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng

Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave

phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ

trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc

những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng

hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C

trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện

iacutech cho Khaacutech hagraveng

BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương

trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i

dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute

thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự

mua sắm của khaacutech hagraveng

Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai

Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt

mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu

thị Big C của tập đoagraven nagravey

Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4

35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -

7

Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp

taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị

mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave

sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013

Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big

C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn

lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với

caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu

hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New

Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm

thực phẩm hagraveng ngagravey

CoopMart

Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM

thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop

Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei

Bigravenh Dương

Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute

độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart

đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c

Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu

dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần

gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng

thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn

cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm

vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm

cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc

thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh

ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4

Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec

khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền

thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị

của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute

đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute

những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ

đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn

hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao

CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood

nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị

cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị

trecircn cả nướ c

II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối

thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả

những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c

vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam

ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute

thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave

thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải

degrave chừng migravenh

Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị

lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson

lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua

sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn

Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong

giai đoạn nagravey

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4

Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu

tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau

STT Yếu tố becircn ngoagravei

Mức

độquantrọng

Hệ

sốphacircnloại

Số điểmquan trọng

1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021

3 Lạm phaacutet 008 3 024

4

Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người

tiecircu dugraveng 007 4 028

5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425

6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027

7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028

8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc

biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033

10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03

11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036

Tổng cộng 1 32K

ết luận

Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ

Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn

ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci

trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4

PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo

I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra

nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về

Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh

hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng

hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể

Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng

phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở

vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho

Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS

Dịchv

Marketingvagrave baacutenhagraveng

Caacutechoạtđộng

đầu vagraveo

Caacutec hoạtđộng đầu

ra

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4

Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho

mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất

I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c

Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương

hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng

Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave

Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4

Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản

phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng

Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải

đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu

cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu

cầu sẽ bị từ chối

Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất

lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố

chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm

nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm

phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định

Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng

đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định

về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết

về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci

Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm

Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện

việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo

Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản

phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải

thiện chất lượng sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4

Một số nhagrave cung cấp lớ n

METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i

nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm

Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc

vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung

cấp

Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4

Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4

I3 Chất lƣợ ng sản phẩm

I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG

Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn

Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về

caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave

caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet

chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi

cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt

buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống

Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm

từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được

điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4

I32 THỰC PHẨM KHOcirc

Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho

nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo

thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro

Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm

khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất

lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa

chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho

khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng

Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute

trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave

thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm

I33 PHI THỰC PHẨM

Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu

chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện

diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống

Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute

hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng

I34 HỆ THỐNG HACCP

Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde

aacutep dụng hệ thống HACCP

HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ

thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh

HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci

đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech

Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo

Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa

Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey

Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave

hiện hữu

Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4

Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra

Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey

Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave

được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave

chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo

hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn

quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn

Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy

dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh

Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean

Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ

Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea

chất chuyecircn nghiệp

Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học

Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ

Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm

Thu hồi sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4

Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn

Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng

việc

Phecirc duyệt nhagrave cung cấp

HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều

quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ

nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP

CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng

Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại

buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh

Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty

Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ

phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng

vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec

khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau

nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c

đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing

Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh

doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn

phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec

buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech

hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm

thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p

đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai

becircn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4

II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng

Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)

necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những

WEEK 24

BUYING RATE ACTUAL SALES

CUSTOMERGROUP

KAENAME

Noof Cust BY

BYRate

ActualSales

ActualTarget

Devvs Tar

Top hotel amprestaurant

DanhMinhTuan

139 82 59203240 187500

108

Top hotel amprestaurant

KhucThi Diep

148 64 43138894 137500

101

Top hotel amprestaurant

DaoHoangTuan

129 84 6586060 150000

57

Top hotel amprestaurantTotal

416 230 55428194 475000

90

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenThiNgan

121 83 6999566 187500

53

HotelRestaurantBar Cafeacute

Phan ThiNgocLoi

128 81 63123575 212500

58

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenHuuVinh

135 80 59101024 150000

67

HotelRestaurantBar CafeacuteTotal

384 244 64324165 550000

59

Canteen amp

Catering

TranThien

BaoQuoc

135 102 76 484505 524669 92

Canteen ampCatering

Thai MaiQuocHuy

144 82 57328240 582877

56

Canteen ampCatering

Ly ThiXuanMai

131 89 68189672 375000

51

Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4

siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn

kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu

ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n

III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea

Dịch Vụ Hậu Matildei

Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech

Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng

khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải

quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả

1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO

2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei

3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh

bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn

phiếu bảo hagravenh

001 Net sales Food97940

8390103158

8439

30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446

Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008

002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561

30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564

Voucher amp other deductions Non-Food

-28 -002 -28 -002

010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000

011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639

30211200 StatMargin 7140 729 7579 735

30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017

30211400 SVA 0 000 0 000

30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079

012 Later Income Food 5884 601 6197 601

020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4

4 ĐổiTrả hagraveng

Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10

ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ

thuật do nhagrave sản xuất

CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận

Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ

chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash

nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung

Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn

nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh

thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ

thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động

quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng

ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp

Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối

của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn

1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec

Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec

tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm

Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao

hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải

địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ

caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh

mỗi ngagravey

Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave

1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave

kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty

thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy

Đuacuteng sản phẩm

Đuacuteng số lượng

Đuacuteng thời gian

Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4

Đuacuteng điều kiện

Đuacuteng thocircng tin

2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức

năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave

cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung

3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh

độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung

thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh

thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty

III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro

III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt

Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới

chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ

phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)

nhằm

Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi

cung ứng hagraveng hoacuteaacute

Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng

vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia

Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới

Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu

Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm

Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4

thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ

Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm

Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave

phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)

III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng

Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối

Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn

nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được

kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của

Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương

lagrave nhằm

Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng

thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất

cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4

nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt

chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ

điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave

hợp cho hagraveng tươi sống

III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực

phẩm TPHCM

Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An

Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi

thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm

nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro

trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc

Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc

vagrave phi thực phẩm

Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM

của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất

Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro

III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội

Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4

phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng

goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một

lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội

giuacutep Metro

Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc

Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới

cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc

Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo

caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng

loại hagraveng hoacutea

III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh

Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng

lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến

nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm

bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản

vagrave vận chuyển

Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh

hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương

đương 10 ndash 20 tấnchuyến)

Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh

vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 12: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1258

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 14 NHOacuteM 4

2010

Ngagravey 20012010 METRO Cash Carry thocircng baacuteo xacircy dựng trung tacircm

METRO tại miền trung ở thagravenh phố Quy Nhơn Tỉnh Bigravenh Định- Khu vực duyecircn

hải Miền Trung

Ngagravey 31032010 Lễ động thổ xacircy dựng trung tacircm METRO Long Xuyecircn

tại thagravenh phố Long XUyecircn tỉnh An Giang - Khu vực đồng bằng socircng Cửu Long

Ngagravey 07052010 Lễ động thổ xacircy dựng trung tacircm METRO Quy Nhơn

tại thagravenh phố Quy Nhơn tỉnh Bigravenh Định - Khu vực duyecircn hải Miền Trung

Ngagravey 02092010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung

tacircm METRO thứ 10 tại thagravenh phố Long Xuyecircn tigravenh An Giang - Khu vực đồng bằng Socircng Cửu Long METRO Long Xuyecircn

Ngagravey 13102010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung

tacircm METRO thứ 11 tại thagravenh phố Quy Nhơn tigravenh Bigravenh Định - Khu vực Nam

Trung Bộ METRO Quy Nhơn

Ngagravey 17112010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung

tacircm METRO thứ 12 tại tigravenh Bigravenh Dương - Khu vực Đocircng Nam Bộ METROBigravenh Dương

Ngagravey 23122010 METRO Cash amp Carry Việt Nam khai trương trung

tacircm METRO thứ 13 tại Thagravenh phố Vũng Tagraveu - Khu vực Đocircng Nam Bộ

METRO Vũng Tagraveu

III2 Nguyecircn tắc hoạt động

1 Tập trung phục vụ nhu cầu của

khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp

2 Vươn đến mục tiecircu trở thagravenh

điểm đến magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua tất cả

caacutec loại hagraveng hoacutea

3 Hệ thống kho được thiết kế đặc biệt để phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp 4 Dịch vụ khaacutech hagraveng tiecircn tiến

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1358

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 15 NHOacuteM 4

5 Nacircng cao ưu thế cạnh tranh của khaacutech hagraveng

6 Hệ thống phacircn phối vagrave quản lyacute chất lượng chuyecircn nghiệp

7 Hỗ trợ phaacutet triển caacutec nhagrave cung cấp nội địa

8 Goacutep phần phục vụ việc phaacutet triển hệ thống cơ sở hạ tầng của quốc

gia

9 Cơ hội nghề nghiệp

10 Dựa trecircn khaacutei niệm hệ thống toagraven cầu hoacutea

III3 METRO Cash amp Carry Việt Nam Cam kết lacircu dagravei với đất nƣớ c vagrave

ngƣờ i dacircn Việt Nam

Việt Nam lagrave một trong những nền kinh tế phaacutet triển nhanh nhất của Chacircu

Aacute Vớ i lợ i thế dacircn số trẻ nền chiacutenh trị ổn định kinh tế Việt Nam đang tăng

trưở ng tốt

ldquoMocirc higravenh kinh doanh METRO Cash Carry được may đo theo những

nhu cầu đặc biệt của khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp như caacutec khaacutech sạn nhagrave hagravengnhagrave cung cấp suất ăn cocircng nghiệp cũng như những nhagrave baacuten lẻ coacute quy mocirc nhỏ vagrave

vừardquo Randy Guttery Tổng Giaacutem đốc METRO Cash amp Carry Việt Nam noacutei

ldquoVớ i khaacutei niệm từ kinh doanh - đến kinh doanh chuacuteng tocirci cung cấp cho caacutec

nhoacutem đối tượ ng nagravey giải phaacutep mua - tất - cả - tại - một ndash nơi tất cả những thứ họ

cầnrdquo

METRO Cash amp Carry giuacutep khaacutech hagraveng tăng chủng loại hagraveng hoaacute cung

cấp hagraveng hoaacute chất lượ ng cao vớ i giaacute hợ p lyacute vagrave minh bạch vagrave lagrave nguồn cung cấpđaacuteng tin cậy của khaacutech hagraveng lagravem kinh doanh Thecircm vagraveo đoacute cocircng ty aacutep dụng caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1458

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 16 NHOacuteM 4

tiecircu chuẩn quốc tế đứng đầu thị trườ ng về vệ sinh vagrave an toagraven thực phẩm vượ t

hn sự mong đợ i của nhagrave nướ c Nhờ vậy METRO Cash amp Carry Việt Nam đatilde

coacute đượ c lograveng tin của hơn 1 triệu khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp ngay từ khi vagraveo Việt

Nam

Nhữ ng lợ i iacutech cho nền kinh tế Việt Nam

Nhagrave cung cấp vagrave nhagrave sản xuất Việt Nam cung cấp hơn 95 hagraveng hoaacute baacuten

tại METRO Cash amp Carry Việt Nam Đacircy lagrave taacutec nhacircn kiacutech thiacutech lớn vagrave lagrave động

lực thuacutec đẩy kinh tế địa phương vagrave kinh tế vugraveng Cocircng ty tuyển dụng chủ yếu lagrave

người địa phương để lagravem việc tại caacutec trung tacircm baacuten sỉ - bao gồm caacutec vị triacute quản

lyacute Vớ i số nhacircn viecircn hiện nay hơn 3000 ngườ i METRO Cash amp Carry lagrave một

trong những nhagrave tuyển dụng chiacutenh yếu ở Việt Nam Quan tacircm đặc biệt củaMETRO Cash amp Carry lagrave hỗ trợ nhagrave cung cấp nội địa

Từ năm 2002 cugraveng vớ i caacutec tổ chức đầu tư phaacutet triển của Đức như DEG

vagrave GTZ cocircng ty đatilde tổ chức caacutec chương trigravenh tập huấn cho nocircng dacircn vagrave ngư dacircn

Ngườ i tham dự sẽ được hướ ng dẫn để nacircng cao năng suất cải tiến phương phaacutep

canh taacutec kỹ thuật sau thu hoạch đoacuteng goacutei vagrave bảo quản vagrave cải tiến chất lượ ng sản

phẩm theo caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng quốc tế vớ i mục điacutech nhận đượ c caacutec chứng

nhận quốc tế viacute dụ chứng nhận GlobalGAP (chứng nhận quốc tế về thực hagravenhnocircng nghiệp tốt an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave truy nguyecircn nguồn gốc sản

phẩm) Qua đoacute củng cố vị triacute cạnh tranh của nhagrave sản xuất nội địa vagrave tạo điều

kiện giuacutep họ coacute thể xacircm nhập caacutec thị trườ ng xuất khẩu ở nướ c ngoagravei Đến nay đatilde

coacute hơn 18000 ngườ i tham dự caacutec chương trigravenh tập huấn nagravey

Vớ i việc aacutep dụng hệ thống quản lyacute cung ứng hiệu quả nhất hiện nay

METRO Cash amp Carry hỗ trợ phaacutet triển cơ sở hạ tầng thương mại hiện đại dọc

suốt chuỗi cung ứng nocircng nghiệp của Việt Nam METRO Cash amp Carry tạo ra

nhiều đoacuteng goacutep quan trọng cho chuỗi cung ứng địa phương vagrave caacutec thagravenh phần

tham gia vagraveo chuỗi cung ứng nagravey qua caacutec hoạt động

Mua trực tiếp từ nhagrave sản xuất giảm bớ t caacutec khacircu trung gian

Tập huấn cho nocircng dacircn viacute dụ caacutec tiecircu chuẩn GAP vagrave quản lyacute sau

thu hoạch

Xacircy dựng chuỗi lagravem lạnh dugraveng caacutec xe tải coacute khoang trữ lạnh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1558

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 17 NHOacuteM 4

Xacircy dựng caacutec trạm trung chuyển phacircn phối coacute kho lạnh gần nơi sản

xuất của nocircng dacircn

Đầu tư caacutec lograve giết mổ hiện đại

Xacircy dựng tiecircu chuẩn quản lyacute chất lượ ng coacute quy mocirc tập đoagraven ldquotừ

nocircng trại đến bagraven ănrdquo

Đầu tư những trung tacircm baacuten sỉ vớ i caacutec thiết bị phograveng lạnh đạt tiecircu

chuẩn kỹ thuật cao

Mang đến nhiều giải phaacutep cho khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp để coacute thể

duy trigrave chuỗi lagravem lạnh kheacutep kiacuten vagrave aacutep dụng caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng (viacute dụ tiecircu

chuẩn HACCP)

Tuy nhiecircn do những hạn chế trong quaacute trigravenh cung ứng hagraveng hoacutea thựcphẩm necircn một số hợ p taacutec xatilde cung cấp traacutei cacircy cho Metro đatilde khocircng đảm bảo

nguồn cung do nguồn lực coacute hạn lagravem phaacute vở một vagravei mắc xiacutech trong chuỗi cung

ứng do Metro vagrave caacutec đối taacutec ở Đức bỏ nhiều cocircng sức tập huấn vagrave phaacutet triển

CHƢƠNG IV METRO HIỆP PHUacute

METRO HIỆP PHUacute Ngatilde tư Tacircn Thớ i HiệpTacircn Thớ i Hiệp Quận 12Tp Hồ Chiacute Minh

ĐT (08) 37 172 979

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1658

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 18 NHOacuteM 4

IV1 Tầm nhigraven vagrave sứ mạng

IV11 Tầm nhigraven

Sự đaacutenh giaacute cao của khaacutech hagraveng với những dịch vụ tiện iacutech vagrave

chuyecircn nghiệp Metro Cash Carry VietNam được cocircng nhận lagrave nơi cho người tagravei

năng vagrave phaacutet triển một nơi magrave nhacircn viecircn được hoagraven thiện tốt nhất

Nơi magrave mỗi hoạt động riecircng lẻ hay nhiệm vụ baacuten hagraveng đều được

cam kết vagrave hoagraven thagravenh một caacutech tốt nhất

IV12 Sứ mạng

Tạo vagrave duy trigrave một mối quan hệ kinh doanh cugraveng coacute lợi với khaacutechhagraveng trong nỗ lực khocircng ngừng từ toagraven bộ nhacircn viecircn

Duy trigrave sự đaacutenh giaacute cao quản liacute vagrave phaacutet triển

Tiếp tục tập trung vagraveo tiết kiệm chi phiacute vagrave tối đa hoacutea hiệu quả

IV2 Khaacutech hagraveng của Metro

Bất cứ aicoacute đăng kiacute kinhdoanh hợ p

phaacutep theoqui địnhcủa nhagrave

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1758

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 19 NHOacuteM 4

Ngagravenh Hagraveng

Thực Phẩm

Rau

quả

ĐocircngLạnh

Caacute Thịt Baacutenh

Tươi

Rượu Bia

vagraveBaacutenh

Kẹo

HoacuteaMỹPhẩm

ThựcPhẩm

Khocirc

Phi ThựcPhẩm

VănPhograveng

Phẩm

Điệntử

Gia

dụng

Dệtmay

ThểThao

Phacircn loại khaacutech hagraveng

IV3 Caacutec ngagravenh hagraveng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1858

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 20 NHOacuteM 4

CEO

Phograveng Dịch VụKhaacutech Hagraveng

Quan

HệKhaacutec

hHagraveng

Thu

Ngacircn

Kế Toaacuten

ThiếtKế

Trang

Triacute

Phograveng

IT

Phograveng

An Ninh

Bộphận

An

Ninh

KỉThuật

Phograveng ĐiềuHagravenh ThịTrường

Phograveng

Marketing

Tele

Sales

VậnChuyển

Phograveng

Nhacircn

Sự

Phograveng

GiaoNhận

IV4 Cơ cấu tổ chứ c ( xeacutet ở một trung tacircm cụ thể)

Xeacutet ở mức độ Tổng Cocircng Ty cograven bao gồm nhiều bộ phận chức năng khaacutecnhư Phograveng Quản liacute thu mua Phograveng Gia nhận hagraveng hoacutea Phograveng PR Phograveng điều

hagravenh caacutec khu vực (Bắc Trung Nam)vvhellip

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1958

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 21 NHOacuteM 4

PHẦN II PHAcircN TIacuteCH CAacuteC YẾU TỐ BEcircN NGOAgraveI

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Mocirci trƣờng vĩ mocirc

I1 Mocirci trƣờ ng kinh tế I11 Lạm phaacutet

Phacircn tiacutech yếu tố lạm phaacutet

Tigravenh higravenh lạm phaacutet của Việt Nam trong 6 thaacuteng đầu năm 2011

Số liệu cocircng bố ngagravey 246 của Tổng cục Thống kecirc cho thấy chỉ số giaacute

tiecircu dugraveng (CPI) thaacuteng 62011 tăng 109 so với thaacuteng 5 nacircng tổng mức lạm

phaacutet từ đầu năm đến nay lecircn 1329

Source Nielsen company

Đacircy được xem lagrave mức tăng CPI thấp nhất trong 6 thaacuteng đầu năm 2011

Tuy nhiecircn nếu so bigravenh quacircn cugraveng kỳ CPI 6 thaacuteng đầu năm 2010 chỉ số nagravey đatilde

tăng đến 1603 vagrave tăng đến 2082 so với thaacuteng 62010

Trong nhoacutem rổ hagraveng hoacutea để tiacutenh CPI coacute đến 1011 nhoacutem tăng nhẹ từ

025-179 trừ nhoacutem bưu chiacutenh viễn thocircng giảm 001

Tăng giaacute mạnh nhất trong rổ hagraveng hoacutea tiacutenh CPI của thaacuteng 6 lagrave nhoacutem hagraveng

ăn vagrave dịch vụ ăn uống với mức tăng 179 Trong nhoacutem hagraveng noacutei trecircn caacutec mặt

hagraveng thực phẩm đạt mức tăng cao nhất 247 xếp kế tiếp lagrave caacutec loại ăn uốngngoagravei gia đigravenh với mức tăng 116

Caacutec nhoacutem cograven lại như thiết bị vagrave đồ dugraveng gia đigravenh may mặc vật liệu xacircy

dựng giaacuteo dục giao thocircng coacute mức tăng dao động từ 033 đến 086

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2058

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 22 NHOacuteM 4

Mới đacircy Chiacutenh phủ đatilde điều chỉnh mục tiecircu kiềm chế lạm phaacutet năm 2011

từ 7 lecircn 15 Với mức lạm phaacutet sau 5 thaacuteng đatilde ở mức 1207 necircn nhiệm vụ

cograven lại trong 7 thaacuteng tới chỉ cograven được tăng 261 tức trung bigravenh 037thaacuteng

Mức tăng CPI của thaacuteng 62011 lagrave thấp đuacuteng như dự baacuteo nhưng vẫn cao

hơn nhiều so với mức trung bigravenh noacutei trecircn nhằm thực hiện đuacuteng mục tiecircu kiềm

chế lạm phaacutet năm 2011

I12 Cơ hội vagrave khoacute khăn đối vớ i Metro

Đứng trước tigravenh higravenh lạm phaacutet đoacute sức mua của thị trường đatilde giảm suacutet

một caacutech đaacuteng kể điều nagravey gacircy ảnh hưởng trực tiếp đến thị trường baacuten lẻ Việt

Nam trong đoacute coacute cocircng ty Metro Đặt ra rất nhiều thaacutech thức như

- Giảm doanh số baacuten hagraveng

- Phải cắt giảm đến mức tối đa chi phiacute để coacute thể giảm giaacute baacuten

- Mocirci trường cạnh tranh vốn đatilde khốc liệt nay lại cagraveng khoacute khăn hơn - Vật lộn với tigravenh trạng leo thang của

+ Giaacute nhiecircn liệu

+ Chi phiacute sản xuất hagraveng hoacutea

+ Giaacute hagraveng hoacutea dịch vụ

+ Giaacute cướ c vận chuyển hagraveng hoacuteahellip

Nhưng becircn cạnh đoacute cũng coacute những cơ hội nhất định magrave Metro coacute thể tigravem

thấy trong thời kigrave lạm phaacutet tăng cao như hiện nay Coacute thể kể ra cụ thể như

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 23 NHOacuteM 4

- Mặt hagraveng của Metro luocircn coacute giaacute rẻ hơn so với thị trường chung đacircy

lagrave điều kiện thuận lợi để locirci keacuteo khaacutech hagraveng vagrave vượt mặt caacutec đối thủ cạnh tranh

trong cuộc đua về giaacute

- Trong thời kigrave batildeo giaacute người tiecircu dugraveng Việt Nam muốn mua hagraveng

khuyến matildei đacircy lagrave cơ hội để Metro xacircy dựng caacutec chiến lược khuyến matildei giảmgiaacute hợp liacute nhằm locirci keacuteo khaacutech hagraveng

- Người tiecircu dugraveng đang coacute xu hướng cắt giảm chi tiecircu vagrave chỉ tập

trung vagraveo những mặt hagraveng thiết yếu Metro coacute thể nắm bắt tigravenh higravenh nagravey vagrave đưa

ra những chiến lược phaacutet triển sản phẩm mới phục vụ cho nhu cầu thiết yếu của

con người vagrave giaacute cả phugrave hợp với tuacutei tiền người tiecircu dugraveng trong thời kigrave hiện tại

- Metro coacute một số mặt hagraveng coacute nguồn cung riecircng vagrave coacute nhatilden hiệu

riecircng đacircy lagrave những yếu tố lacircu dagravei vagrave khaacute phugrave hợp với thời kigrave batildeo giaacute hiện nay

I2 Mocirci trƣờ ng chiacutenh trị luật phaacutep

I21 Caacutec ragraveo cản đối với caacutec nhagrave đầu tƣ nƣớ c ngoagravei

Mặc dugrave ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam vẫn chỉ phaacutet triển chủ yếu với caacutec cửa

hiệu tạp hoacutea nhỏ lẻ nhưng nhiều nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei đang tỏ ra khaacute haacuteo hức

giagravenh cho migravenh một miếng baacutenh thị trường lớn hơn tại một đất nước với tầng

lớp trung lưu tăng trưởng nhanh bậc nhất chacircu Aacute

Ministop nhagrave quản lyacute chuỗi cửa hagraveng tiện lợi của Nhật lagrave cocircng ty mới

đacircy nhất bắt tay vagraveo kế hoạch hoạt động tại Việt Nam Cocircng ty nagravey vừa kyacute thỏa

thuận liecircn doanh với tập đoagraven cagrave phecirc Trung Nguyecircn mở 500 cửa hagraveng trong

vograveng năm năm

Takashimaya vagrave Isetan Mitsukoshi hai chuỗi cửa hagraveng baacutech hoacutea Nhật

nữa cũng đang cacircn nhắc kế hoạch mở cửa tại đacircy

Thực tế việc caacutec nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei muốn liecircn doanh với một cocircng tyđịa phương chứng tỏ những khoacute khăn magrave caacutec cocircng ty nước ngoagravei đang vấp phải

khi một migravenh tham gia ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam

Việt Nam vẫn lagrave một trong số iacutet những thị trường tiecircu dugraveng chacircu Aacute tăng

trưởng nhanh magrave lại vắng boacuteng caacutec cửa hagraveng của McDonaldrsquos Starbucks hay

Tesco một phần vigrave mocirci trường quản lyacute coacute vấn đề

Sau khi lộ trigravenh mở cửa thị trường phacircn phối được cocircng bố theo Biểu cam

kết cụ thể về dịch vụ của Việt Nam khi gia nhập WTO (Biểu cam kết) thủ tụcđầu tư đatilde được cụ thể hoacutea bởi caacutec văn bản Quyết định số 102007QĐ -BTM

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 24 NHOacuteM 4

(Quyết định 10) Nghị định số 232007NĐ-CP (Nghị định 23) Thocircng tư số

092007TT-BTM (Thocircng tư 09) Thocircng tư số 052008TT-BTM Cocircng văn số

4422BCT-KH vagrave Cocircng văn số 6656BCT-KH

Ngay khi bước chacircn vagraveo Việt Nam caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei đatilde gặp phải

chướng ngại vật lagrave thủ tục cấp pheacutep đầu tư

Thủ tục cấp pheacutep đầu tư vagrave cấp pheacutep lập cơ sở baacuten lẻ (ngoagravei cơ sở baacuten lẻ

thứ nhất) theo quy định tại Nghị định số 23 yecircu cầu phải được sự chấp thuận

của Bộ Cocircng Thương trong từng trường hợp cụ thể Quy định nagravey nằm ngoagravei thủ

tục cấp pheacutep thocircng thường đatilde xacircy dựng necircn ragraveo cản mới về phaacutep lyacute trong đầu tư

Theo nội dung caacutec cocircng văn gần đacircy của Bộ Cocircng Thương chuacuteng tocirci được biết

rằng ldquokinh nghiệm quản lyacuterdquoldquonăng lực kinh doanhrdquo vagrave ldquokhả năng tagravei chiacutenhrdquo của

nhagrave đầu tư nước ngoagravei lagrave điều kiện cấp pheacutep mới trong khi caacutec tiecircu chiacute nagravey lạichưa được ghi nhận vagrave định lượng cụ thể trong bất kỳ tagravei liệu phaacutep lyacute nagraveo Cần

cụ thể hoacutea caacutec tiecircu chiacute đaacutenh giaacute nhằm tạo mocirci trường đầu tư thecircm minh bạch

Một ragraveo cản lớn nữa lagrave caacutec điều khoản quy định nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei

phải vượt qua được cuộc Thẩm định Nhu cầu kinh tế (Economic Needs Test ndash

ENT) để tiacutenh toaacuten lợi iacutech tiềm năng của những cửa hagraveng đăng kyacute đối với địa

phương nơi họ coacute kế hoạch mở cửa

Quyết định 10 quy định ldquoQuyền phacircn phối của nhagrave đầu tư nước ngoagravei

gắn với quyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhất việc lập thecircm cơ sở baacuten lẻ ngoagravei

cơ sở baacuten lẻ thứ nhất được xem xeacutet trecircn cơ sở kiểm tra nhu cầu kinh tế (ENT)rdquo

Tuy nhiecircn theo kinh nghiệm chuacuteng tocirci thấy rằng khocircng coacute ngoại lệ nagraveo đối với

ldquoquyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhấtrdquo nghĩa lagrave việc thagravenh lập cơ sở baacuten lẻ noacutei

chung vagrave cơ sở baacuten lẻ thứ nhất noacutei riecircng trong mọi trường hợp đều lagrave đối tượng

kiểm tra nhu cầu kinh tế vagrave phải được sự chấp thuận của Bộ Cocircng Thương

Ngoagravei ra chuacuteng tocirci được biết qua một cocircng văn của Bộ Cocircng Thương ngay cả

trong trường hợp cơ sở baacuten lẻ đang hoạt động hợp phaacutep của doanh nghiệp cũng

sẽ bị Kiểm tra nhu cầu kinh tế khi doanh nghiệp đăng kyacute chuyển nhượng phần

vốn goacutep cho nhagrave đầu tư nước ngoagravei Việc sử dụng cocircng cụ Kiểm tra nhu cầu

kinh tế trong trường hợp nagravey lagrave đatilde đi quaacute xa so với mục tiecircu vagrave yacute nghĩa tồn tại

của caacutec tiecircu chiacute Kiểm tra nhu cầu kinh tế magrave WTO cho pheacutep

Tiecircu chiacute kiểm tra nhu cầu kinh tế

Để Kiểm tra nhu cầu kinh tế Biểu cam kết đƣa ra caacutec tiecircu chiacute chiacutenh

nhƣ sau

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 25 NHOacuteM 4

(i) số lƣợng caacutec nhagrave cung cấp dịch vụ đang hiện diện trong một

khu vực địa lyacute

(ii) sự ổn định của thị trƣờng vagrave

(iii) quy mocirc địa lyacute

Trong khi caacutec tiecircu chiacute trecircn chƣa đƣợc cụ thể hoacutea phugrave hợp với điềukiện trong nƣớc thigrave Thocircng tƣ 09 lại bổ sung thecircm 2 tiecircu chiacute đaacutenh giaacute mới lagrave

(iv) mật độ dacircn cƣ vagrave

(v) sự phugrave hợp của dự aacuten đầu tƣ với quy hoạch địa phƣơng

Hai tiecircu chiacute nagravey hoagraven toagraven nằm ngoagravei phạm vi của Biểu cam kết Trong

ldquosaacutech trắngrdquo mới nhất về mocirci trường kinh doanh Việt Nam Phograveng Thương mại

chacircu Acircu đatilde miecircu tả việc thẩm định nagravey lagrave ldquoragraveo cản tiếp cận thị trường quan

trọng đối với nhagrave đầu tư được aacutep dụng tugravey tiện vagrave khaacutec nhaurdquo ở từng tỉnh

Caacutec quan chức Việt Nam cho rằng những quy định thẩm định như thế lagrave

cần thiết để bảo vệ lợi iacutech của nhagrave baacuten lẻ nhỏ trong nước Dĩ nhiecircn ở phương

Tacircy những cửa hagraveng như thế đatilde bị đaacutenh bật bởi những ocircng lớn từ lacircu rồi

Dugrave tiếp cận nagravey lagrave đuacuteng hay sai caacutech quaacute trigravenh thẩm định khiến cho caacutec

tập đoagraven baacuten lẻ quốc tế rất khoacute aacutep dụng caacutech tiếp cận đồng nhất vagrave chi phiacute thấp

để mở rộng cửa hagraveng những yếu tố vốn đatilde trở thagravenh nền tảng thagravenh cocircng trecircn

toagraven cầu của họ

I22 Ảnh hƣởng đến metro

Việc caacutec đối thủ nướ c ngoagravei cograven gặp caacutec khoacute khăn khi thacircm nhập vagraveo thị

trườ ng Việt Nam lagrave một cơ hội lớn đối với Metro Trong khi caacutec đối thủ trong

nướ c cograven gặp nhiều khoacute khăn về vốn vagrave caacutec yếu tố khaacutec Metro đang đẩy mạnh

xacircy dựng hệ thống trung tacircm siecircu thị của migravenh

Đacircy lagrave một cơ hội khocircng thể nagraveo tốt hơn đối vớ i Metro Trong hoagraven cảnhthị trườ ng baacuten lẻ tại Việt Nam đang tăng trưở ng noacuteng việc mở rộng thị trườ ng

của Metro cagraveng đem lại lợ i iacutech nhiều hơn Hơn nữa việc cugraveng vớ i một số nhagrave

baacuten lẻ khaacutec cả trong vagrave ngoagravei nướ c hiện coacute mặt tại Việt Nam đi trước đối thủ

lớn như WallMart Carefordhellip lagrave một lợ i thế vocirc cugraveng lớn đối vớ i Metro

Trong tương lai gần caacutec đối thủ nướ c ngoagravei nagravey sẽ khoacute coacute thể vagraveo Việt

Nam Tuy khocircng thể đảm bảo sự coacute mặt của họ trong tương lai hay khocircng

Nhưng hiện tại vớ i ragraveo cản nagravey cũng lagravem cho Metro coacute thecircm thờ i gian mở rộnghệ thống của migravenh trước khi caacutec đối thủ lớ n xacircm nhập vagraveo Việt Nam

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 26 NHOacuteM 4

I3 Thay đổi khuynh hƣớ ng tiecircu dugraveng

Theo kết quả Nghiecircn cứu Xu hướ ng tiecircu dugraveng gần đacircy nhất của hatildeng

nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen vừa cocircng bố ngườ i Việt Nam so với ngườ i tiecircu

dugraveng chacircu Aacute khaacutec đang coacute xu hướ ng degrave sẻn vagrave thiacutech săn hagraveng khuyến matildei

hơn do lạm phaacutet caoI31 Sứ c mua giảm

AC Nielsen cho rằng dường như sự phacircn cấp trong tiecircu dugraveng tiếp tục diễn

ra người tiecircu dugraveng cấp cao vẫn sẽ giữ vững trong khi tầng lớp trung lưu giảm

dần Sức tăng trưởng của nền kinh tế bị ảnh hưởng bởi những thaacutech thức ngắn

hạn của nền kinh tế vi mocirc vagrave vĩ mocirc Việc giảm giaacute trị liecircn tục của tiền đồng lagravem

người dacircn lo lắng 99 số người được phỏng vấn đều rất lo lắng về sự trượt giaacute

nagravey Hệ quả lagrave 81 người tiecircu dugraveng giảm chi tiecircu khocircng cần thiết 67 phải bớttiền tiết kiệm 49 giảm bớt chi phiacute giải triacute vagrave 44 cố gắng tigravem caacutec khuyến matildei

hagraveng ngagravey

Những thay đổi về giaacute gần đacircy coacute ảnh hưởng quan trọng trong khi đoacute

người dacircn vẫn phải tiếp tục mua sắm caacutec mặt hagraveng thiết yếu Sức mua của 60

hộ gia đigravenh giảm tương đối rotilde ragraveng 96 người dacircn cho biết giaacute chi tiecircu đatilde tăng

tương đối đaacuteng kể

I32 Thờ i kỳ khuyến matildei

Việt Nam coacute lượng người mua sắm quan tacircm đến khuyến matildei nhiều nhất

với 87 thường xuyecircn mua hagraveng khuyến matildei so với mức trung bigravenh 68 của

khu vực Nielsen phaacutet hiện 56 người tiecircu dugraveng Việt Nam tiacutech cực săn hagraveng

khuyến matildei khi mua sắm so với 38 của khu vực Điều nagravey một phần lagrave do chi

phiacute caacutec hagraveng hoacutea tiecircu dugraveng hằng ngagravey đang tăng cao

Với việc aacutep lực lạm phaacutet chưa coacute dấu hiệu thuyecircn giảm người tiecircu dugraveng Việt

Nam đang thiacutech nghi với sự gia tăng chi phiacute sinh hoạt hằng ngagravey bằng caacutech thay

đổi đaacuteng kể hagravenh vi mua sắm Theo kết quả khảo saacutet 60 người tiecircu dugraveng Việt

Nam tại TpHCM vagrave Hagrave Nội cho biết khả năng mua sắm đồ đạc trong gia đigravenh

của họ đatilde giảm xuống do giaacute cả leo thang Kết quả lagrave họ đang phải tiết kiệm hơn

bằng caacutech giảm chi tiecircu vagraveo caacutec hoạt động giải triacute như ăn nhagrave hagraveng hay đi du

lịch

Khi người tiecircu dugraveng phải chống đỡ với giaacute cả leo thang những thay đổi

nhất định trong thoacutei quen mua sắm cũng xuất hiện như hạn chế số lần gheacute thăm

caacutec cửa hagraveng hay số lượng sản phẩm mỗi dịp mua sắm hay chỉ mua hagraveng vagraveo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2558

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 27 NHOacuteM 4

dịp coacute khuyến matildei hay mua tại caacutec cửa hagraveng gần nhagrave hơn để tiết kiệm chi phiacute

xăng xe Người tiecircu dugraveng cũng mua với khối lượng lớn hơn những mặt hagraveng sử

dụng thường xuyecircn như bột giặt dầu gội đầu nước mắm hạt necircm để tiết kiệm

ngacircn saacutech

I33 Caacutec kecircnh mua sắmMặc dugrave hagravenh vi của người tiecircu dugraveng đang thay đổi nhưng coacute một đặc

điểm vẫn giữ nguyecircn Người tiecircu dugraveng Việt Nam vẫn mua sắm ở những kecircnh

khaacutec nhau tugravey vagraveo sản phẩm họ đang tigravem kiếm lagrave gigrave Người dacircn vẫn sẽ đến caacutec

chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống trong khi thức ăn nhẹ sản phẩm

chăm soacutec caacute nhacircn hay sản phẩm sữa coacute xu hướng được mua nhiều hơn ở siecircu thị

vagrave caacutec cửa hagraveng tạp hoacutea truyền thống

Hơn 35 người tiecircu dugraveng cho biết họ thường đi dọc caacutec datildey hagraveng vagrave chọn

những sản phẩm họ muốn so với 8 những người chỉ việc đi vagrave nhặt hagraveng

vagraveo giỏ Người tiecircu dugraveng Việt Nam coacute vẻ trung thagravenh với nhatilden hiệu ở một số

ngagravenh hagraveng nhất lagrave sữa rượu vagrave sản phẩm chăm soacutec caacute nhacircn Hơn 45 người

mua hagraveng cho biết họ sn sagraveng tigravem đến địa chỉ khaacutec để mua một sản phẩm họ

biết hay quen dugraveng

I34 Nhatilden hagraveng riecircng chiếm lĩnh

Lợi thế lớn về mặt phacircn phối khiến nhiều siecircu thị khocircng dừng ở vai trograve

trung gian Thay vagraveo đoacute lagrave phaacutet triển caacutec nhatilden hagraveng riecircng của migravenh với caacutec ưu

điểm rẻ chất lượng tốt để thu huacutet người tiecircu dugraveng Hagraveng nhatilden riecircng được hiểu

lagrave caacutec mặt hagraveng được baacuten dưới thương hiệu của nhagrave baacuten lẻ ở đacircy lagrave caacutec siecircu thị

bằng caacutech đặt caacutec nhagrave cung ứng lagravem hagraveng cho migravenh kiểm duyệt chất lượng

đoacuteng goacutei bao bigrave vagrave datilden nhatilden riecircng để baacuten Caacutech lagravem nagravey từ lacircu đatilde phổ biến ở

nước ngoagravei song mới xuất hiện trecircn thị trường Việt Nam trecircn dưới 10 năm Tuy

nhiecircn khoảng 2 - 3 năm trở lại đacircy dạng hagraveng hoacutea nagravey đatilde rất phổ biến trecircn thị

trường vagrave ngagravey cagraveng được người tiecircu dugraveng biết tới

Theo khảo saacutet của AC Nielsen nhatilden hagraveng riecircng rẻ hơn từ 15 - 30 vagrave

75 người tiecircu dugraveng đồng hoacutea higravenh ảnh của siecircu thị với nhatilden hagraveng riecircng 73

cho rằng chất lượng của nhatilden hagraveng riecircng cũng tốt như caacutec loại sản phẩm khaacutec

Điển higravenh như Metro Cash Carry đatilde giới thiệu đến người tiecircu dugraveng khoảng 6

nhatilden hagraveng riecircng gồm Aro Fine Food Fine Dreaming HoReCa H-Line

SIGMA Hagraveng nhatilden riecircng của Metro trải rộng từ nhoacutem hagraveng thực phẩm đồdugraveng gia đigravenh hoacutea mỹ phẩm đến thiết bị văn phograveng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4

Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của

migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với

khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng

cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực

phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt

Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng

nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea

phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu

thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may

mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm

quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet

Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn

toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong

đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới

kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng

loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp

sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec

nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn

phối lagravem thương hiệu)

Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang

gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn

kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix

Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng

nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm

thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm

chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip

Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của

migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi

nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4

hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang

thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute

I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm

nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị

Sources Nielsen business barometer

I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro

Cơ hội

Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong

những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu

dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo

đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng

Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể

đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p

trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave

kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm

hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng

thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey

Nguy cơ

Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh

số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4

lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội

Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng

coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất

lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh

lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng

Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh

II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ

Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị

trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt

được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp

dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23

trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc

Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ

Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm

2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn

nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về

những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng

thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010

Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam

phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng

để đầu tư

Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo

Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave

điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị

trườ ng

Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng

như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt

Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4

Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt

Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ

hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt

mức tăng 245

Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech

nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde

nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng

ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ

vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ

tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số

trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh

Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney

một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất

chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde

đaacuteng lo

Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng

trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng

nhanh) vẫn khaacute cao

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4

Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011

Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị

trường đầy tiềm năng trong tương lai

Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước

ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc

dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo

Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore

như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay

Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi

sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng

lưới hoạt động của migravenh

II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei

Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền

vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n

trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i

Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam

lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể

locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một

vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn

đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh

số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave

khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng

lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng

thị trườ ng ra caacutec tỉnh

Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey

hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng

về caacutec tỉnh

II2

Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại

Big C

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4

Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm

thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang

đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong

những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại

hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius

BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan

becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi

sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave

rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute

lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng

dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng

Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng

Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave

phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ

trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc

những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng

hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C

trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện

iacutech cho Khaacutech hagraveng

BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương

trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i

dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute

thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự

mua sắm của khaacutech hagraveng

Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai

Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt

mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu

thị Big C của tập đoagraven nagravey

Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4

35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -

7

Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp

taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị

mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave

sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013

Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big

C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn

lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với

caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu

hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New

Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm

thực phẩm hagraveng ngagravey

CoopMart

Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM

thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop

Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei

Bigravenh Dương

Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute

độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart

đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c

Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu

dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần

gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng

thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn

cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm

vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm

cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc

thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh

ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4

Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec

khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền

thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị

của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute

đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute

những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ

đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn

hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao

CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood

nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị

cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị

trecircn cả nướ c

II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối

thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả

những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c

vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam

ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute

thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave

thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải

degrave chừng migravenh

Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị

lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson

lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua

sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn

Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong

giai đoạn nagravey

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4

Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu

tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau

STT Yếu tố becircn ngoagravei

Mức

độquantrọng

Hệ

sốphacircnloại

Số điểmquan trọng

1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021

3 Lạm phaacutet 008 3 024

4

Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người

tiecircu dugraveng 007 4 028

5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425

6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027

7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028

8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc

biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033

10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03

11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036

Tổng cộng 1 32K

ết luận

Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ

Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn

ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci

trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4

PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo

I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra

nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về

Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh

hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng

hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể

Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng

phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở

vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho

Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS

Dịchv

Marketingvagrave baacutenhagraveng

Caacutechoạtđộng

đầu vagraveo

Caacutec hoạtđộng đầu

ra

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4

Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho

mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất

I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c

Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương

hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng

Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave

Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4

Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản

phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng

Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải

đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu

cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu

cầu sẽ bị từ chối

Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất

lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố

chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm

nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm

phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định

Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng

đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định

về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết

về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci

Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm

Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện

việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo

Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản

phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải

thiện chất lượng sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4

Một số nhagrave cung cấp lớ n

METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i

nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm

Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc

vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung

cấp

Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4

Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4

I3 Chất lƣợ ng sản phẩm

I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG

Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn

Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về

caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave

caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet

chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi

cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt

buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống

Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm

từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được

điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4

I32 THỰC PHẨM KHOcirc

Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho

nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo

thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro

Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm

khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất

lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa

chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho

khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng

Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute

trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave

thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm

I33 PHI THỰC PHẨM

Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu

chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện

diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống

Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute

hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng

I34 HỆ THỐNG HACCP

Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde

aacutep dụng hệ thống HACCP

HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ

thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh

HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci

đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech

Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo

Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa

Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey

Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave

hiện hữu

Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4

Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra

Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey

Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave

được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave

chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo

hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn

quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn

Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy

dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh

Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean

Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ

Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea

chất chuyecircn nghiệp

Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học

Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ

Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm

Thu hồi sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4

Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn

Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng

việc

Phecirc duyệt nhagrave cung cấp

HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều

quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ

nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP

CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng

Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại

buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh

Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty

Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ

phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng

vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec

khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau

nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c

đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing

Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh

doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn

phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec

buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech

hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm

thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p

đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai

becircn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4

II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng

Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)

necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những

WEEK 24

BUYING RATE ACTUAL SALES

CUSTOMERGROUP

KAENAME

Noof Cust BY

BYRate

ActualSales

ActualTarget

Devvs Tar

Top hotel amprestaurant

DanhMinhTuan

139 82 59203240 187500

108

Top hotel amprestaurant

KhucThi Diep

148 64 43138894 137500

101

Top hotel amprestaurant

DaoHoangTuan

129 84 6586060 150000

57

Top hotel amprestaurantTotal

416 230 55428194 475000

90

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenThiNgan

121 83 6999566 187500

53

HotelRestaurantBar Cafeacute

Phan ThiNgocLoi

128 81 63123575 212500

58

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenHuuVinh

135 80 59101024 150000

67

HotelRestaurantBar CafeacuteTotal

384 244 64324165 550000

59

Canteen amp

Catering

TranThien

BaoQuoc

135 102 76 484505 524669 92

Canteen ampCatering

Thai MaiQuocHuy

144 82 57328240 582877

56

Canteen ampCatering

Ly ThiXuanMai

131 89 68189672 375000

51

Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4

siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn

kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu

ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n

III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea

Dịch Vụ Hậu Matildei

Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech

Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng

khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải

quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả

1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO

2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei

3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh

bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn

phiếu bảo hagravenh

001 Net sales Food97940

8390103158

8439

30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446

Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008

002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561

30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564

Voucher amp other deductions Non-Food

-28 -002 -28 -002

010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000

011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639

30211200 StatMargin 7140 729 7579 735

30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017

30211400 SVA 0 000 0 000

30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079

012 Later Income Food 5884 601 6197 601

020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4

4 ĐổiTrả hagraveng

Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10

ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ

thuật do nhagrave sản xuất

CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận

Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ

chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash

nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung

Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn

nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh

thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ

thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động

quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng

ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp

Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối

của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn

1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec

Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec

tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm

Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao

hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải

địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ

caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh

mỗi ngagravey

Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave

1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave

kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty

thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy

Đuacuteng sản phẩm

Đuacuteng số lượng

Đuacuteng thời gian

Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4

Đuacuteng điều kiện

Đuacuteng thocircng tin

2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức

năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave

cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung

3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh

độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung

thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh

thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty

III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro

III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt

Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới

chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ

phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)

nhằm

Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi

cung ứng hagraveng hoacuteaacute

Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng

vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia

Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới

Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu

Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm

Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4

thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ

Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm

Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave

phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)

III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng

Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối

Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn

nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được

kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của

Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương

lagrave nhằm

Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng

thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất

cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4

nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt

chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ

điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave

hợp cho hagraveng tươi sống

III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực

phẩm TPHCM

Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An

Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi

thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm

nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro

trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc

Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc

vagrave phi thực phẩm

Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM

của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất

Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro

III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội

Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4

phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng

goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một

lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội

giuacutep Metro

Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc

Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới

cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc

Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo

caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng

loại hagraveng hoacutea

III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh

Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng

lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến

nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm

bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản

vagrave vận chuyển

Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh

hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương

đương 10 ndash 20 tấnchuyến)

Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh

vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 13: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1358

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 15 NHOacuteM 4

5 Nacircng cao ưu thế cạnh tranh của khaacutech hagraveng

6 Hệ thống phacircn phối vagrave quản lyacute chất lượng chuyecircn nghiệp

7 Hỗ trợ phaacutet triển caacutec nhagrave cung cấp nội địa

8 Goacutep phần phục vụ việc phaacutet triển hệ thống cơ sở hạ tầng của quốc

gia

9 Cơ hội nghề nghiệp

10 Dựa trecircn khaacutei niệm hệ thống toagraven cầu hoacutea

III3 METRO Cash amp Carry Việt Nam Cam kết lacircu dagravei với đất nƣớ c vagrave

ngƣờ i dacircn Việt Nam

Việt Nam lagrave một trong những nền kinh tế phaacutet triển nhanh nhất của Chacircu

Aacute Vớ i lợ i thế dacircn số trẻ nền chiacutenh trị ổn định kinh tế Việt Nam đang tăng

trưở ng tốt

ldquoMocirc higravenh kinh doanh METRO Cash Carry được may đo theo những

nhu cầu đặc biệt của khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp như caacutec khaacutech sạn nhagrave hagravengnhagrave cung cấp suất ăn cocircng nghiệp cũng như những nhagrave baacuten lẻ coacute quy mocirc nhỏ vagrave

vừardquo Randy Guttery Tổng Giaacutem đốc METRO Cash amp Carry Việt Nam noacutei

ldquoVớ i khaacutei niệm từ kinh doanh - đến kinh doanh chuacuteng tocirci cung cấp cho caacutec

nhoacutem đối tượ ng nagravey giải phaacutep mua - tất - cả - tại - một ndash nơi tất cả những thứ họ

cầnrdquo

METRO Cash amp Carry giuacutep khaacutech hagraveng tăng chủng loại hagraveng hoaacute cung

cấp hagraveng hoaacute chất lượ ng cao vớ i giaacute hợ p lyacute vagrave minh bạch vagrave lagrave nguồn cung cấpđaacuteng tin cậy của khaacutech hagraveng lagravem kinh doanh Thecircm vagraveo đoacute cocircng ty aacutep dụng caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1458

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 16 NHOacuteM 4

tiecircu chuẩn quốc tế đứng đầu thị trườ ng về vệ sinh vagrave an toagraven thực phẩm vượ t

hn sự mong đợ i của nhagrave nướ c Nhờ vậy METRO Cash amp Carry Việt Nam đatilde

coacute đượ c lograveng tin của hơn 1 triệu khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp ngay từ khi vagraveo Việt

Nam

Nhữ ng lợ i iacutech cho nền kinh tế Việt Nam

Nhagrave cung cấp vagrave nhagrave sản xuất Việt Nam cung cấp hơn 95 hagraveng hoaacute baacuten

tại METRO Cash amp Carry Việt Nam Đacircy lagrave taacutec nhacircn kiacutech thiacutech lớn vagrave lagrave động

lực thuacutec đẩy kinh tế địa phương vagrave kinh tế vugraveng Cocircng ty tuyển dụng chủ yếu lagrave

người địa phương để lagravem việc tại caacutec trung tacircm baacuten sỉ - bao gồm caacutec vị triacute quản

lyacute Vớ i số nhacircn viecircn hiện nay hơn 3000 ngườ i METRO Cash amp Carry lagrave một

trong những nhagrave tuyển dụng chiacutenh yếu ở Việt Nam Quan tacircm đặc biệt củaMETRO Cash amp Carry lagrave hỗ trợ nhagrave cung cấp nội địa

Từ năm 2002 cugraveng vớ i caacutec tổ chức đầu tư phaacutet triển của Đức như DEG

vagrave GTZ cocircng ty đatilde tổ chức caacutec chương trigravenh tập huấn cho nocircng dacircn vagrave ngư dacircn

Ngườ i tham dự sẽ được hướ ng dẫn để nacircng cao năng suất cải tiến phương phaacutep

canh taacutec kỹ thuật sau thu hoạch đoacuteng goacutei vagrave bảo quản vagrave cải tiến chất lượ ng sản

phẩm theo caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng quốc tế vớ i mục điacutech nhận đượ c caacutec chứng

nhận quốc tế viacute dụ chứng nhận GlobalGAP (chứng nhận quốc tế về thực hagravenhnocircng nghiệp tốt an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave truy nguyecircn nguồn gốc sản

phẩm) Qua đoacute củng cố vị triacute cạnh tranh của nhagrave sản xuất nội địa vagrave tạo điều

kiện giuacutep họ coacute thể xacircm nhập caacutec thị trườ ng xuất khẩu ở nướ c ngoagravei Đến nay đatilde

coacute hơn 18000 ngườ i tham dự caacutec chương trigravenh tập huấn nagravey

Vớ i việc aacutep dụng hệ thống quản lyacute cung ứng hiệu quả nhất hiện nay

METRO Cash amp Carry hỗ trợ phaacutet triển cơ sở hạ tầng thương mại hiện đại dọc

suốt chuỗi cung ứng nocircng nghiệp của Việt Nam METRO Cash amp Carry tạo ra

nhiều đoacuteng goacutep quan trọng cho chuỗi cung ứng địa phương vagrave caacutec thagravenh phần

tham gia vagraveo chuỗi cung ứng nagravey qua caacutec hoạt động

Mua trực tiếp từ nhagrave sản xuất giảm bớ t caacutec khacircu trung gian

Tập huấn cho nocircng dacircn viacute dụ caacutec tiecircu chuẩn GAP vagrave quản lyacute sau

thu hoạch

Xacircy dựng chuỗi lagravem lạnh dugraveng caacutec xe tải coacute khoang trữ lạnh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1558

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 17 NHOacuteM 4

Xacircy dựng caacutec trạm trung chuyển phacircn phối coacute kho lạnh gần nơi sản

xuất của nocircng dacircn

Đầu tư caacutec lograve giết mổ hiện đại

Xacircy dựng tiecircu chuẩn quản lyacute chất lượ ng coacute quy mocirc tập đoagraven ldquotừ

nocircng trại đến bagraven ănrdquo

Đầu tư những trung tacircm baacuten sỉ vớ i caacutec thiết bị phograveng lạnh đạt tiecircu

chuẩn kỹ thuật cao

Mang đến nhiều giải phaacutep cho khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp để coacute thể

duy trigrave chuỗi lagravem lạnh kheacutep kiacuten vagrave aacutep dụng caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng (viacute dụ tiecircu

chuẩn HACCP)

Tuy nhiecircn do những hạn chế trong quaacute trigravenh cung ứng hagraveng hoacutea thựcphẩm necircn một số hợ p taacutec xatilde cung cấp traacutei cacircy cho Metro đatilde khocircng đảm bảo

nguồn cung do nguồn lực coacute hạn lagravem phaacute vở một vagravei mắc xiacutech trong chuỗi cung

ứng do Metro vagrave caacutec đối taacutec ở Đức bỏ nhiều cocircng sức tập huấn vagrave phaacutet triển

CHƢƠNG IV METRO HIỆP PHUacute

METRO HIỆP PHUacute Ngatilde tư Tacircn Thớ i HiệpTacircn Thớ i Hiệp Quận 12Tp Hồ Chiacute Minh

ĐT (08) 37 172 979

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1658

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 18 NHOacuteM 4

IV1 Tầm nhigraven vagrave sứ mạng

IV11 Tầm nhigraven

Sự đaacutenh giaacute cao của khaacutech hagraveng với những dịch vụ tiện iacutech vagrave

chuyecircn nghiệp Metro Cash Carry VietNam được cocircng nhận lagrave nơi cho người tagravei

năng vagrave phaacutet triển một nơi magrave nhacircn viecircn được hoagraven thiện tốt nhất

Nơi magrave mỗi hoạt động riecircng lẻ hay nhiệm vụ baacuten hagraveng đều được

cam kết vagrave hoagraven thagravenh một caacutech tốt nhất

IV12 Sứ mạng

Tạo vagrave duy trigrave một mối quan hệ kinh doanh cugraveng coacute lợi với khaacutechhagraveng trong nỗ lực khocircng ngừng từ toagraven bộ nhacircn viecircn

Duy trigrave sự đaacutenh giaacute cao quản liacute vagrave phaacutet triển

Tiếp tục tập trung vagraveo tiết kiệm chi phiacute vagrave tối đa hoacutea hiệu quả

IV2 Khaacutech hagraveng của Metro

Bất cứ aicoacute đăng kiacute kinhdoanh hợ p

phaacutep theoqui địnhcủa nhagrave

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1758

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 19 NHOacuteM 4

Ngagravenh Hagraveng

Thực Phẩm

Rau

quả

ĐocircngLạnh

Caacute Thịt Baacutenh

Tươi

Rượu Bia

vagraveBaacutenh

Kẹo

HoacuteaMỹPhẩm

ThựcPhẩm

Khocirc

Phi ThựcPhẩm

VănPhograveng

Phẩm

Điệntử

Gia

dụng

Dệtmay

ThểThao

Phacircn loại khaacutech hagraveng

IV3 Caacutec ngagravenh hagraveng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1858

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 20 NHOacuteM 4

CEO

Phograveng Dịch VụKhaacutech Hagraveng

Quan

HệKhaacutec

hHagraveng

Thu

Ngacircn

Kế Toaacuten

ThiếtKế

Trang

Triacute

Phograveng

IT

Phograveng

An Ninh

Bộphận

An

Ninh

KỉThuật

Phograveng ĐiềuHagravenh ThịTrường

Phograveng

Marketing

Tele

Sales

VậnChuyển

Phograveng

Nhacircn

Sự

Phograveng

GiaoNhận

IV4 Cơ cấu tổ chứ c ( xeacutet ở một trung tacircm cụ thể)

Xeacutet ở mức độ Tổng Cocircng Ty cograven bao gồm nhiều bộ phận chức năng khaacutecnhư Phograveng Quản liacute thu mua Phograveng Gia nhận hagraveng hoacutea Phograveng PR Phograveng điều

hagravenh caacutec khu vực (Bắc Trung Nam)vvhellip

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1958

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 21 NHOacuteM 4

PHẦN II PHAcircN TIacuteCH CAacuteC YẾU TỐ BEcircN NGOAgraveI

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Mocirci trƣờng vĩ mocirc

I1 Mocirci trƣờ ng kinh tế I11 Lạm phaacutet

Phacircn tiacutech yếu tố lạm phaacutet

Tigravenh higravenh lạm phaacutet của Việt Nam trong 6 thaacuteng đầu năm 2011

Số liệu cocircng bố ngagravey 246 của Tổng cục Thống kecirc cho thấy chỉ số giaacute

tiecircu dugraveng (CPI) thaacuteng 62011 tăng 109 so với thaacuteng 5 nacircng tổng mức lạm

phaacutet từ đầu năm đến nay lecircn 1329

Source Nielsen company

Đacircy được xem lagrave mức tăng CPI thấp nhất trong 6 thaacuteng đầu năm 2011

Tuy nhiecircn nếu so bigravenh quacircn cugraveng kỳ CPI 6 thaacuteng đầu năm 2010 chỉ số nagravey đatilde

tăng đến 1603 vagrave tăng đến 2082 so với thaacuteng 62010

Trong nhoacutem rổ hagraveng hoacutea để tiacutenh CPI coacute đến 1011 nhoacutem tăng nhẹ từ

025-179 trừ nhoacutem bưu chiacutenh viễn thocircng giảm 001

Tăng giaacute mạnh nhất trong rổ hagraveng hoacutea tiacutenh CPI của thaacuteng 6 lagrave nhoacutem hagraveng

ăn vagrave dịch vụ ăn uống với mức tăng 179 Trong nhoacutem hagraveng noacutei trecircn caacutec mặt

hagraveng thực phẩm đạt mức tăng cao nhất 247 xếp kế tiếp lagrave caacutec loại ăn uốngngoagravei gia đigravenh với mức tăng 116

Caacutec nhoacutem cograven lại như thiết bị vagrave đồ dugraveng gia đigravenh may mặc vật liệu xacircy

dựng giaacuteo dục giao thocircng coacute mức tăng dao động từ 033 đến 086

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2058

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 22 NHOacuteM 4

Mới đacircy Chiacutenh phủ đatilde điều chỉnh mục tiecircu kiềm chế lạm phaacutet năm 2011

từ 7 lecircn 15 Với mức lạm phaacutet sau 5 thaacuteng đatilde ở mức 1207 necircn nhiệm vụ

cograven lại trong 7 thaacuteng tới chỉ cograven được tăng 261 tức trung bigravenh 037thaacuteng

Mức tăng CPI của thaacuteng 62011 lagrave thấp đuacuteng như dự baacuteo nhưng vẫn cao

hơn nhiều so với mức trung bigravenh noacutei trecircn nhằm thực hiện đuacuteng mục tiecircu kiềm

chế lạm phaacutet năm 2011

I12 Cơ hội vagrave khoacute khăn đối vớ i Metro

Đứng trước tigravenh higravenh lạm phaacutet đoacute sức mua của thị trường đatilde giảm suacutet

một caacutech đaacuteng kể điều nagravey gacircy ảnh hưởng trực tiếp đến thị trường baacuten lẻ Việt

Nam trong đoacute coacute cocircng ty Metro Đặt ra rất nhiều thaacutech thức như

- Giảm doanh số baacuten hagraveng

- Phải cắt giảm đến mức tối đa chi phiacute để coacute thể giảm giaacute baacuten

- Mocirci trường cạnh tranh vốn đatilde khốc liệt nay lại cagraveng khoacute khăn hơn - Vật lộn với tigravenh trạng leo thang của

+ Giaacute nhiecircn liệu

+ Chi phiacute sản xuất hagraveng hoacutea

+ Giaacute hagraveng hoacutea dịch vụ

+ Giaacute cướ c vận chuyển hagraveng hoacuteahellip

Nhưng becircn cạnh đoacute cũng coacute những cơ hội nhất định magrave Metro coacute thể tigravem

thấy trong thời kigrave lạm phaacutet tăng cao như hiện nay Coacute thể kể ra cụ thể như

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 23 NHOacuteM 4

- Mặt hagraveng của Metro luocircn coacute giaacute rẻ hơn so với thị trường chung đacircy

lagrave điều kiện thuận lợi để locirci keacuteo khaacutech hagraveng vagrave vượt mặt caacutec đối thủ cạnh tranh

trong cuộc đua về giaacute

- Trong thời kigrave batildeo giaacute người tiecircu dugraveng Việt Nam muốn mua hagraveng

khuyến matildei đacircy lagrave cơ hội để Metro xacircy dựng caacutec chiến lược khuyến matildei giảmgiaacute hợp liacute nhằm locirci keacuteo khaacutech hagraveng

- Người tiecircu dugraveng đang coacute xu hướng cắt giảm chi tiecircu vagrave chỉ tập

trung vagraveo những mặt hagraveng thiết yếu Metro coacute thể nắm bắt tigravenh higravenh nagravey vagrave đưa

ra những chiến lược phaacutet triển sản phẩm mới phục vụ cho nhu cầu thiết yếu của

con người vagrave giaacute cả phugrave hợp với tuacutei tiền người tiecircu dugraveng trong thời kigrave hiện tại

- Metro coacute một số mặt hagraveng coacute nguồn cung riecircng vagrave coacute nhatilden hiệu

riecircng đacircy lagrave những yếu tố lacircu dagravei vagrave khaacute phugrave hợp với thời kigrave batildeo giaacute hiện nay

I2 Mocirci trƣờ ng chiacutenh trị luật phaacutep

I21 Caacutec ragraveo cản đối với caacutec nhagrave đầu tƣ nƣớ c ngoagravei

Mặc dugrave ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam vẫn chỉ phaacutet triển chủ yếu với caacutec cửa

hiệu tạp hoacutea nhỏ lẻ nhưng nhiều nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei đang tỏ ra khaacute haacuteo hức

giagravenh cho migravenh một miếng baacutenh thị trường lớn hơn tại một đất nước với tầng

lớp trung lưu tăng trưởng nhanh bậc nhất chacircu Aacute

Ministop nhagrave quản lyacute chuỗi cửa hagraveng tiện lợi của Nhật lagrave cocircng ty mới

đacircy nhất bắt tay vagraveo kế hoạch hoạt động tại Việt Nam Cocircng ty nagravey vừa kyacute thỏa

thuận liecircn doanh với tập đoagraven cagrave phecirc Trung Nguyecircn mở 500 cửa hagraveng trong

vograveng năm năm

Takashimaya vagrave Isetan Mitsukoshi hai chuỗi cửa hagraveng baacutech hoacutea Nhật

nữa cũng đang cacircn nhắc kế hoạch mở cửa tại đacircy

Thực tế việc caacutec nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei muốn liecircn doanh với một cocircng tyđịa phương chứng tỏ những khoacute khăn magrave caacutec cocircng ty nước ngoagravei đang vấp phải

khi một migravenh tham gia ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam

Việt Nam vẫn lagrave một trong số iacutet những thị trường tiecircu dugraveng chacircu Aacute tăng

trưởng nhanh magrave lại vắng boacuteng caacutec cửa hagraveng của McDonaldrsquos Starbucks hay

Tesco một phần vigrave mocirci trường quản lyacute coacute vấn đề

Sau khi lộ trigravenh mở cửa thị trường phacircn phối được cocircng bố theo Biểu cam

kết cụ thể về dịch vụ của Việt Nam khi gia nhập WTO (Biểu cam kết) thủ tụcđầu tư đatilde được cụ thể hoacutea bởi caacutec văn bản Quyết định số 102007QĐ -BTM

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 24 NHOacuteM 4

(Quyết định 10) Nghị định số 232007NĐ-CP (Nghị định 23) Thocircng tư số

092007TT-BTM (Thocircng tư 09) Thocircng tư số 052008TT-BTM Cocircng văn số

4422BCT-KH vagrave Cocircng văn số 6656BCT-KH

Ngay khi bước chacircn vagraveo Việt Nam caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei đatilde gặp phải

chướng ngại vật lagrave thủ tục cấp pheacutep đầu tư

Thủ tục cấp pheacutep đầu tư vagrave cấp pheacutep lập cơ sở baacuten lẻ (ngoagravei cơ sở baacuten lẻ

thứ nhất) theo quy định tại Nghị định số 23 yecircu cầu phải được sự chấp thuận

của Bộ Cocircng Thương trong từng trường hợp cụ thể Quy định nagravey nằm ngoagravei thủ

tục cấp pheacutep thocircng thường đatilde xacircy dựng necircn ragraveo cản mới về phaacutep lyacute trong đầu tư

Theo nội dung caacutec cocircng văn gần đacircy của Bộ Cocircng Thương chuacuteng tocirci được biết

rằng ldquokinh nghiệm quản lyacuterdquoldquonăng lực kinh doanhrdquo vagrave ldquokhả năng tagravei chiacutenhrdquo của

nhagrave đầu tư nước ngoagravei lagrave điều kiện cấp pheacutep mới trong khi caacutec tiecircu chiacute nagravey lạichưa được ghi nhận vagrave định lượng cụ thể trong bất kỳ tagravei liệu phaacutep lyacute nagraveo Cần

cụ thể hoacutea caacutec tiecircu chiacute đaacutenh giaacute nhằm tạo mocirci trường đầu tư thecircm minh bạch

Một ragraveo cản lớn nữa lagrave caacutec điều khoản quy định nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei

phải vượt qua được cuộc Thẩm định Nhu cầu kinh tế (Economic Needs Test ndash

ENT) để tiacutenh toaacuten lợi iacutech tiềm năng của những cửa hagraveng đăng kyacute đối với địa

phương nơi họ coacute kế hoạch mở cửa

Quyết định 10 quy định ldquoQuyền phacircn phối của nhagrave đầu tư nước ngoagravei

gắn với quyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhất việc lập thecircm cơ sở baacuten lẻ ngoagravei

cơ sở baacuten lẻ thứ nhất được xem xeacutet trecircn cơ sở kiểm tra nhu cầu kinh tế (ENT)rdquo

Tuy nhiecircn theo kinh nghiệm chuacuteng tocirci thấy rằng khocircng coacute ngoại lệ nagraveo đối với

ldquoquyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhấtrdquo nghĩa lagrave việc thagravenh lập cơ sở baacuten lẻ noacutei

chung vagrave cơ sở baacuten lẻ thứ nhất noacutei riecircng trong mọi trường hợp đều lagrave đối tượng

kiểm tra nhu cầu kinh tế vagrave phải được sự chấp thuận của Bộ Cocircng Thương

Ngoagravei ra chuacuteng tocirci được biết qua một cocircng văn của Bộ Cocircng Thương ngay cả

trong trường hợp cơ sở baacuten lẻ đang hoạt động hợp phaacutep của doanh nghiệp cũng

sẽ bị Kiểm tra nhu cầu kinh tế khi doanh nghiệp đăng kyacute chuyển nhượng phần

vốn goacutep cho nhagrave đầu tư nước ngoagravei Việc sử dụng cocircng cụ Kiểm tra nhu cầu

kinh tế trong trường hợp nagravey lagrave đatilde đi quaacute xa so với mục tiecircu vagrave yacute nghĩa tồn tại

của caacutec tiecircu chiacute Kiểm tra nhu cầu kinh tế magrave WTO cho pheacutep

Tiecircu chiacute kiểm tra nhu cầu kinh tế

Để Kiểm tra nhu cầu kinh tế Biểu cam kết đƣa ra caacutec tiecircu chiacute chiacutenh

nhƣ sau

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 25 NHOacuteM 4

(i) số lƣợng caacutec nhagrave cung cấp dịch vụ đang hiện diện trong một

khu vực địa lyacute

(ii) sự ổn định của thị trƣờng vagrave

(iii) quy mocirc địa lyacute

Trong khi caacutec tiecircu chiacute trecircn chƣa đƣợc cụ thể hoacutea phugrave hợp với điềukiện trong nƣớc thigrave Thocircng tƣ 09 lại bổ sung thecircm 2 tiecircu chiacute đaacutenh giaacute mới lagrave

(iv) mật độ dacircn cƣ vagrave

(v) sự phugrave hợp của dự aacuten đầu tƣ với quy hoạch địa phƣơng

Hai tiecircu chiacute nagravey hoagraven toagraven nằm ngoagravei phạm vi của Biểu cam kết Trong

ldquosaacutech trắngrdquo mới nhất về mocirci trường kinh doanh Việt Nam Phograveng Thương mại

chacircu Acircu đatilde miecircu tả việc thẩm định nagravey lagrave ldquoragraveo cản tiếp cận thị trường quan

trọng đối với nhagrave đầu tư được aacutep dụng tugravey tiện vagrave khaacutec nhaurdquo ở từng tỉnh

Caacutec quan chức Việt Nam cho rằng những quy định thẩm định như thế lagrave

cần thiết để bảo vệ lợi iacutech của nhagrave baacuten lẻ nhỏ trong nước Dĩ nhiecircn ở phương

Tacircy những cửa hagraveng như thế đatilde bị đaacutenh bật bởi những ocircng lớn từ lacircu rồi

Dugrave tiếp cận nagravey lagrave đuacuteng hay sai caacutech quaacute trigravenh thẩm định khiến cho caacutec

tập đoagraven baacuten lẻ quốc tế rất khoacute aacutep dụng caacutech tiếp cận đồng nhất vagrave chi phiacute thấp

để mở rộng cửa hagraveng những yếu tố vốn đatilde trở thagravenh nền tảng thagravenh cocircng trecircn

toagraven cầu của họ

I22 Ảnh hƣởng đến metro

Việc caacutec đối thủ nướ c ngoagravei cograven gặp caacutec khoacute khăn khi thacircm nhập vagraveo thị

trườ ng Việt Nam lagrave một cơ hội lớn đối với Metro Trong khi caacutec đối thủ trong

nướ c cograven gặp nhiều khoacute khăn về vốn vagrave caacutec yếu tố khaacutec Metro đang đẩy mạnh

xacircy dựng hệ thống trung tacircm siecircu thị của migravenh

Đacircy lagrave một cơ hội khocircng thể nagraveo tốt hơn đối vớ i Metro Trong hoagraven cảnhthị trườ ng baacuten lẻ tại Việt Nam đang tăng trưở ng noacuteng việc mở rộng thị trườ ng

của Metro cagraveng đem lại lợ i iacutech nhiều hơn Hơn nữa việc cugraveng vớ i một số nhagrave

baacuten lẻ khaacutec cả trong vagrave ngoagravei nướ c hiện coacute mặt tại Việt Nam đi trước đối thủ

lớn như WallMart Carefordhellip lagrave một lợ i thế vocirc cugraveng lớn đối vớ i Metro

Trong tương lai gần caacutec đối thủ nướ c ngoagravei nagravey sẽ khoacute coacute thể vagraveo Việt

Nam Tuy khocircng thể đảm bảo sự coacute mặt của họ trong tương lai hay khocircng

Nhưng hiện tại vớ i ragraveo cản nagravey cũng lagravem cho Metro coacute thecircm thờ i gian mở rộnghệ thống của migravenh trước khi caacutec đối thủ lớ n xacircm nhập vagraveo Việt Nam

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 26 NHOacuteM 4

I3 Thay đổi khuynh hƣớ ng tiecircu dugraveng

Theo kết quả Nghiecircn cứu Xu hướ ng tiecircu dugraveng gần đacircy nhất của hatildeng

nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen vừa cocircng bố ngườ i Việt Nam so với ngườ i tiecircu

dugraveng chacircu Aacute khaacutec đang coacute xu hướ ng degrave sẻn vagrave thiacutech săn hagraveng khuyến matildei

hơn do lạm phaacutet caoI31 Sứ c mua giảm

AC Nielsen cho rằng dường như sự phacircn cấp trong tiecircu dugraveng tiếp tục diễn

ra người tiecircu dugraveng cấp cao vẫn sẽ giữ vững trong khi tầng lớp trung lưu giảm

dần Sức tăng trưởng của nền kinh tế bị ảnh hưởng bởi những thaacutech thức ngắn

hạn của nền kinh tế vi mocirc vagrave vĩ mocirc Việc giảm giaacute trị liecircn tục của tiền đồng lagravem

người dacircn lo lắng 99 số người được phỏng vấn đều rất lo lắng về sự trượt giaacute

nagravey Hệ quả lagrave 81 người tiecircu dugraveng giảm chi tiecircu khocircng cần thiết 67 phải bớttiền tiết kiệm 49 giảm bớt chi phiacute giải triacute vagrave 44 cố gắng tigravem caacutec khuyến matildei

hagraveng ngagravey

Những thay đổi về giaacute gần đacircy coacute ảnh hưởng quan trọng trong khi đoacute

người dacircn vẫn phải tiếp tục mua sắm caacutec mặt hagraveng thiết yếu Sức mua của 60

hộ gia đigravenh giảm tương đối rotilde ragraveng 96 người dacircn cho biết giaacute chi tiecircu đatilde tăng

tương đối đaacuteng kể

I32 Thờ i kỳ khuyến matildei

Việt Nam coacute lượng người mua sắm quan tacircm đến khuyến matildei nhiều nhất

với 87 thường xuyecircn mua hagraveng khuyến matildei so với mức trung bigravenh 68 của

khu vực Nielsen phaacutet hiện 56 người tiecircu dugraveng Việt Nam tiacutech cực săn hagraveng

khuyến matildei khi mua sắm so với 38 của khu vực Điều nagravey một phần lagrave do chi

phiacute caacutec hagraveng hoacutea tiecircu dugraveng hằng ngagravey đang tăng cao

Với việc aacutep lực lạm phaacutet chưa coacute dấu hiệu thuyecircn giảm người tiecircu dugraveng Việt

Nam đang thiacutech nghi với sự gia tăng chi phiacute sinh hoạt hằng ngagravey bằng caacutech thay

đổi đaacuteng kể hagravenh vi mua sắm Theo kết quả khảo saacutet 60 người tiecircu dugraveng Việt

Nam tại TpHCM vagrave Hagrave Nội cho biết khả năng mua sắm đồ đạc trong gia đigravenh

của họ đatilde giảm xuống do giaacute cả leo thang Kết quả lagrave họ đang phải tiết kiệm hơn

bằng caacutech giảm chi tiecircu vagraveo caacutec hoạt động giải triacute như ăn nhagrave hagraveng hay đi du

lịch

Khi người tiecircu dugraveng phải chống đỡ với giaacute cả leo thang những thay đổi

nhất định trong thoacutei quen mua sắm cũng xuất hiện như hạn chế số lần gheacute thăm

caacutec cửa hagraveng hay số lượng sản phẩm mỗi dịp mua sắm hay chỉ mua hagraveng vagraveo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2558

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 27 NHOacuteM 4

dịp coacute khuyến matildei hay mua tại caacutec cửa hagraveng gần nhagrave hơn để tiết kiệm chi phiacute

xăng xe Người tiecircu dugraveng cũng mua với khối lượng lớn hơn những mặt hagraveng sử

dụng thường xuyecircn như bột giặt dầu gội đầu nước mắm hạt necircm để tiết kiệm

ngacircn saacutech

I33 Caacutec kecircnh mua sắmMặc dugrave hagravenh vi của người tiecircu dugraveng đang thay đổi nhưng coacute một đặc

điểm vẫn giữ nguyecircn Người tiecircu dugraveng Việt Nam vẫn mua sắm ở những kecircnh

khaacutec nhau tugravey vagraveo sản phẩm họ đang tigravem kiếm lagrave gigrave Người dacircn vẫn sẽ đến caacutec

chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống trong khi thức ăn nhẹ sản phẩm

chăm soacutec caacute nhacircn hay sản phẩm sữa coacute xu hướng được mua nhiều hơn ở siecircu thị

vagrave caacutec cửa hagraveng tạp hoacutea truyền thống

Hơn 35 người tiecircu dugraveng cho biết họ thường đi dọc caacutec datildey hagraveng vagrave chọn

những sản phẩm họ muốn so với 8 những người chỉ việc đi vagrave nhặt hagraveng

vagraveo giỏ Người tiecircu dugraveng Việt Nam coacute vẻ trung thagravenh với nhatilden hiệu ở một số

ngagravenh hagraveng nhất lagrave sữa rượu vagrave sản phẩm chăm soacutec caacute nhacircn Hơn 45 người

mua hagraveng cho biết họ sn sagraveng tigravem đến địa chỉ khaacutec để mua một sản phẩm họ

biết hay quen dugraveng

I34 Nhatilden hagraveng riecircng chiếm lĩnh

Lợi thế lớn về mặt phacircn phối khiến nhiều siecircu thị khocircng dừng ở vai trograve

trung gian Thay vagraveo đoacute lagrave phaacutet triển caacutec nhatilden hagraveng riecircng của migravenh với caacutec ưu

điểm rẻ chất lượng tốt để thu huacutet người tiecircu dugraveng Hagraveng nhatilden riecircng được hiểu

lagrave caacutec mặt hagraveng được baacuten dưới thương hiệu của nhagrave baacuten lẻ ở đacircy lagrave caacutec siecircu thị

bằng caacutech đặt caacutec nhagrave cung ứng lagravem hagraveng cho migravenh kiểm duyệt chất lượng

đoacuteng goacutei bao bigrave vagrave datilden nhatilden riecircng để baacuten Caacutech lagravem nagravey từ lacircu đatilde phổ biến ở

nước ngoagravei song mới xuất hiện trecircn thị trường Việt Nam trecircn dưới 10 năm Tuy

nhiecircn khoảng 2 - 3 năm trở lại đacircy dạng hagraveng hoacutea nagravey đatilde rất phổ biến trecircn thị

trường vagrave ngagravey cagraveng được người tiecircu dugraveng biết tới

Theo khảo saacutet của AC Nielsen nhatilden hagraveng riecircng rẻ hơn từ 15 - 30 vagrave

75 người tiecircu dugraveng đồng hoacutea higravenh ảnh của siecircu thị với nhatilden hagraveng riecircng 73

cho rằng chất lượng của nhatilden hagraveng riecircng cũng tốt như caacutec loại sản phẩm khaacutec

Điển higravenh như Metro Cash Carry đatilde giới thiệu đến người tiecircu dugraveng khoảng 6

nhatilden hagraveng riecircng gồm Aro Fine Food Fine Dreaming HoReCa H-Line

SIGMA Hagraveng nhatilden riecircng của Metro trải rộng từ nhoacutem hagraveng thực phẩm đồdugraveng gia đigravenh hoacutea mỹ phẩm đến thiết bị văn phograveng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4

Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của

migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với

khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng

cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực

phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt

Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng

nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea

phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu

thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may

mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm

quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet

Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn

toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong

đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới

kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng

loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp

sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec

nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn

phối lagravem thương hiệu)

Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang

gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn

kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix

Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng

nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm

thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm

chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip

Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của

migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi

nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4

hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang

thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute

I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm

nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị

Sources Nielsen business barometer

I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro

Cơ hội

Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong

những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu

dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo

đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng

Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể

đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p

trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave

kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm

hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng

thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey

Nguy cơ

Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh

số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4

lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội

Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng

coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất

lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh

lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng

Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh

II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ

Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị

trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt

được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp

dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23

trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc

Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ

Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm

2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn

nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về

những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng

thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010

Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam

phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng

để đầu tư

Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo

Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave

điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị

trườ ng

Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng

như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt

Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4

Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt

Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ

hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt

mức tăng 245

Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech

nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde

nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng

ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ

vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ

tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số

trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh

Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney

một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất

chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde

đaacuteng lo

Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng

trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng

nhanh) vẫn khaacute cao

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4

Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011

Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị

trường đầy tiềm năng trong tương lai

Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước

ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc

dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo

Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore

như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay

Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi

sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng

lưới hoạt động của migravenh

II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei

Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền

vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n

trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i

Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam

lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể

locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một

vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn

đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh

số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave

khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng

lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng

thị trườ ng ra caacutec tỉnh

Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey

hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng

về caacutec tỉnh

II2

Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại

Big C

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4

Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm

thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang

đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong

những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại

hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius

BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan

becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi

sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave

rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute

lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng

dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng

Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng

Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave

phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ

trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc

những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng

hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C

trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện

iacutech cho Khaacutech hagraveng

BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương

trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i

dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute

thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự

mua sắm của khaacutech hagraveng

Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai

Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt

mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu

thị Big C của tập đoagraven nagravey

Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4

35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -

7

Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp

taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị

mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave

sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013

Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big

C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn

lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với

caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu

hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New

Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm

thực phẩm hagraveng ngagravey

CoopMart

Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM

thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop

Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei

Bigravenh Dương

Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute

độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart

đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c

Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu

dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần

gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng

thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn

cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm

vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm

cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc

thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh

ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4

Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec

khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền

thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị

của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute

đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute

những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ

đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn

hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao

CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood

nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị

cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị

trecircn cả nướ c

II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối

thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả

những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c

vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam

ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute

thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave

thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải

degrave chừng migravenh

Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị

lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson

lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua

sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn

Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong

giai đoạn nagravey

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4

Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu

tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau

STT Yếu tố becircn ngoagravei

Mức

độquantrọng

Hệ

sốphacircnloại

Số điểmquan trọng

1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021

3 Lạm phaacutet 008 3 024

4

Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người

tiecircu dugraveng 007 4 028

5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425

6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027

7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028

8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc

biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033

10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03

11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036

Tổng cộng 1 32K

ết luận

Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ

Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn

ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci

trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4

PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo

I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra

nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về

Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh

hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng

hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể

Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng

phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở

vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho

Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS

Dịchv

Marketingvagrave baacutenhagraveng

Caacutechoạtđộng

đầu vagraveo

Caacutec hoạtđộng đầu

ra

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4

Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho

mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất

I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c

Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương

hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng

Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave

Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4

Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản

phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng

Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải

đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu

cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu

cầu sẽ bị từ chối

Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất

lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố

chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm

nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm

phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định

Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng

đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định

về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết

về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci

Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm

Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện

việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo

Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản

phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải

thiện chất lượng sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4

Một số nhagrave cung cấp lớ n

METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i

nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm

Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc

vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung

cấp

Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4

Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4

I3 Chất lƣợ ng sản phẩm

I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG

Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn

Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về

caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave

caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet

chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi

cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt

buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống

Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm

từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được

điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4

I32 THỰC PHẨM KHOcirc

Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho

nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo

thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro

Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm

khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất

lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa

chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho

khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng

Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute

trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave

thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm

I33 PHI THỰC PHẨM

Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu

chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện

diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống

Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute

hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng

I34 HỆ THỐNG HACCP

Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde

aacutep dụng hệ thống HACCP

HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ

thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh

HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci

đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech

Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo

Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa

Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey

Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave

hiện hữu

Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4

Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra

Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey

Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave

được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave

chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo

hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn

quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn

Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy

dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh

Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean

Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ

Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea

chất chuyecircn nghiệp

Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học

Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ

Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm

Thu hồi sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4

Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn

Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng

việc

Phecirc duyệt nhagrave cung cấp

HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều

quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ

nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP

CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng

Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại

buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh

Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty

Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ

phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng

vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec

khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau

nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c

đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing

Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh

doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn

phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec

buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech

hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm

thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p

đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai

becircn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4

II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng

Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)

necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những

WEEK 24

BUYING RATE ACTUAL SALES

CUSTOMERGROUP

KAENAME

Noof Cust BY

BYRate

ActualSales

ActualTarget

Devvs Tar

Top hotel amprestaurant

DanhMinhTuan

139 82 59203240 187500

108

Top hotel amprestaurant

KhucThi Diep

148 64 43138894 137500

101

Top hotel amprestaurant

DaoHoangTuan

129 84 6586060 150000

57

Top hotel amprestaurantTotal

416 230 55428194 475000

90

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenThiNgan

121 83 6999566 187500

53

HotelRestaurantBar Cafeacute

Phan ThiNgocLoi

128 81 63123575 212500

58

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenHuuVinh

135 80 59101024 150000

67

HotelRestaurantBar CafeacuteTotal

384 244 64324165 550000

59

Canteen amp

Catering

TranThien

BaoQuoc

135 102 76 484505 524669 92

Canteen ampCatering

Thai MaiQuocHuy

144 82 57328240 582877

56

Canteen ampCatering

Ly ThiXuanMai

131 89 68189672 375000

51

Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4

siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn

kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu

ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n

III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea

Dịch Vụ Hậu Matildei

Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech

Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng

khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải

quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả

1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO

2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei

3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh

bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn

phiếu bảo hagravenh

001 Net sales Food97940

8390103158

8439

30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446

Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008

002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561

30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564

Voucher amp other deductions Non-Food

-28 -002 -28 -002

010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000

011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639

30211200 StatMargin 7140 729 7579 735

30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017

30211400 SVA 0 000 0 000

30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079

012 Later Income Food 5884 601 6197 601

020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4

4 ĐổiTrả hagraveng

Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10

ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ

thuật do nhagrave sản xuất

CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận

Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ

chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash

nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung

Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn

nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh

thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ

thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động

quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng

ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp

Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối

của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn

1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec

Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec

tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm

Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao

hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải

địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ

caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh

mỗi ngagravey

Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave

1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave

kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty

thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy

Đuacuteng sản phẩm

Đuacuteng số lượng

Đuacuteng thời gian

Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4

Đuacuteng điều kiện

Đuacuteng thocircng tin

2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức

năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave

cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung

3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh

độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung

thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh

thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty

III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro

III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt

Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới

chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ

phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)

nhằm

Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi

cung ứng hagraveng hoacuteaacute

Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng

vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia

Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới

Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu

Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm

Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4

thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ

Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm

Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave

phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)

III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng

Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối

Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn

nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được

kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của

Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương

lagrave nhằm

Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng

thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất

cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4

nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt

chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ

điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave

hợp cho hagraveng tươi sống

III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực

phẩm TPHCM

Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An

Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi

thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm

nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro

trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc

Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc

vagrave phi thực phẩm

Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM

của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất

Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro

III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội

Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4

phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng

goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một

lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội

giuacutep Metro

Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc

Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới

cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc

Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo

caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng

loại hagraveng hoacutea

III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh

Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng

lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến

nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm

bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản

vagrave vận chuyển

Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh

hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương

đương 10 ndash 20 tấnchuyến)

Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh

vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 14: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1458

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 16 NHOacuteM 4

tiecircu chuẩn quốc tế đứng đầu thị trườ ng về vệ sinh vagrave an toagraven thực phẩm vượ t

hn sự mong đợ i của nhagrave nướ c Nhờ vậy METRO Cash amp Carry Việt Nam đatilde

coacute đượ c lograveng tin của hơn 1 triệu khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp ngay từ khi vagraveo Việt

Nam

Nhữ ng lợ i iacutech cho nền kinh tế Việt Nam

Nhagrave cung cấp vagrave nhagrave sản xuất Việt Nam cung cấp hơn 95 hagraveng hoaacute baacuten

tại METRO Cash amp Carry Việt Nam Đacircy lagrave taacutec nhacircn kiacutech thiacutech lớn vagrave lagrave động

lực thuacutec đẩy kinh tế địa phương vagrave kinh tế vugraveng Cocircng ty tuyển dụng chủ yếu lagrave

người địa phương để lagravem việc tại caacutec trung tacircm baacuten sỉ - bao gồm caacutec vị triacute quản

lyacute Vớ i số nhacircn viecircn hiện nay hơn 3000 ngườ i METRO Cash amp Carry lagrave một

trong những nhagrave tuyển dụng chiacutenh yếu ở Việt Nam Quan tacircm đặc biệt củaMETRO Cash amp Carry lagrave hỗ trợ nhagrave cung cấp nội địa

Từ năm 2002 cugraveng vớ i caacutec tổ chức đầu tư phaacutet triển của Đức như DEG

vagrave GTZ cocircng ty đatilde tổ chức caacutec chương trigravenh tập huấn cho nocircng dacircn vagrave ngư dacircn

Ngườ i tham dự sẽ được hướ ng dẫn để nacircng cao năng suất cải tiến phương phaacutep

canh taacutec kỹ thuật sau thu hoạch đoacuteng goacutei vagrave bảo quản vagrave cải tiến chất lượ ng sản

phẩm theo caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng quốc tế vớ i mục điacutech nhận đượ c caacutec chứng

nhận quốc tế viacute dụ chứng nhận GlobalGAP (chứng nhận quốc tế về thực hagravenhnocircng nghiệp tốt an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave truy nguyecircn nguồn gốc sản

phẩm) Qua đoacute củng cố vị triacute cạnh tranh của nhagrave sản xuất nội địa vagrave tạo điều

kiện giuacutep họ coacute thể xacircm nhập caacutec thị trườ ng xuất khẩu ở nướ c ngoagravei Đến nay đatilde

coacute hơn 18000 ngườ i tham dự caacutec chương trigravenh tập huấn nagravey

Vớ i việc aacutep dụng hệ thống quản lyacute cung ứng hiệu quả nhất hiện nay

METRO Cash amp Carry hỗ trợ phaacutet triển cơ sở hạ tầng thương mại hiện đại dọc

suốt chuỗi cung ứng nocircng nghiệp của Việt Nam METRO Cash amp Carry tạo ra

nhiều đoacuteng goacutep quan trọng cho chuỗi cung ứng địa phương vagrave caacutec thagravenh phần

tham gia vagraveo chuỗi cung ứng nagravey qua caacutec hoạt động

Mua trực tiếp từ nhagrave sản xuất giảm bớ t caacutec khacircu trung gian

Tập huấn cho nocircng dacircn viacute dụ caacutec tiecircu chuẩn GAP vagrave quản lyacute sau

thu hoạch

Xacircy dựng chuỗi lagravem lạnh dugraveng caacutec xe tải coacute khoang trữ lạnh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1558

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 17 NHOacuteM 4

Xacircy dựng caacutec trạm trung chuyển phacircn phối coacute kho lạnh gần nơi sản

xuất của nocircng dacircn

Đầu tư caacutec lograve giết mổ hiện đại

Xacircy dựng tiecircu chuẩn quản lyacute chất lượ ng coacute quy mocirc tập đoagraven ldquotừ

nocircng trại đến bagraven ănrdquo

Đầu tư những trung tacircm baacuten sỉ vớ i caacutec thiết bị phograveng lạnh đạt tiecircu

chuẩn kỹ thuật cao

Mang đến nhiều giải phaacutep cho khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp để coacute thể

duy trigrave chuỗi lagravem lạnh kheacutep kiacuten vagrave aacutep dụng caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng (viacute dụ tiecircu

chuẩn HACCP)

Tuy nhiecircn do những hạn chế trong quaacute trigravenh cung ứng hagraveng hoacutea thựcphẩm necircn một số hợ p taacutec xatilde cung cấp traacutei cacircy cho Metro đatilde khocircng đảm bảo

nguồn cung do nguồn lực coacute hạn lagravem phaacute vở một vagravei mắc xiacutech trong chuỗi cung

ứng do Metro vagrave caacutec đối taacutec ở Đức bỏ nhiều cocircng sức tập huấn vagrave phaacutet triển

CHƢƠNG IV METRO HIỆP PHUacute

METRO HIỆP PHUacute Ngatilde tư Tacircn Thớ i HiệpTacircn Thớ i Hiệp Quận 12Tp Hồ Chiacute Minh

ĐT (08) 37 172 979

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1658

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 18 NHOacuteM 4

IV1 Tầm nhigraven vagrave sứ mạng

IV11 Tầm nhigraven

Sự đaacutenh giaacute cao của khaacutech hagraveng với những dịch vụ tiện iacutech vagrave

chuyecircn nghiệp Metro Cash Carry VietNam được cocircng nhận lagrave nơi cho người tagravei

năng vagrave phaacutet triển một nơi magrave nhacircn viecircn được hoagraven thiện tốt nhất

Nơi magrave mỗi hoạt động riecircng lẻ hay nhiệm vụ baacuten hagraveng đều được

cam kết vagrave hoagraven thagravenh một caacutech tốt nhất

IV12 Sứ mạng

Tạo vagrave duy trigrave một mối quan hệ kinh doanh cugraveng coacute lợi với khaacutechhagraveng trong nỗ lực khocircng ngừng từ toagraven bộ nhacircn viecircn

Duy trigrave sự đaacutenh giaacute cao quản liacute vagrave phaacutet triển

Tiếp tục tập trung vagraveo tiết kiệm chi phiacute vagrave tối đa hoacutea hiệu quả

IV2 Khaacutech hagraveng của Metro

Bất cứ aicoacute đăng kiacute kinhdoanh hợ p

phaacutep theoqui địnhcủa nhagrave

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1758

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 19 NHOacuteM 4

Ngagravenh Hagraveng

Thực Phẩm

Rau

quả

ĐocircngLạnh

Caacute Thịt Baacutenh

Tươi

Rượu Bia

vagraveBaacutenh

Kẹo

HoacuteaMỹPhẩm

ThựcPhẩm

Khocirc

Phi ThựcPhẩm

VănPhograveng

Phẩm

Điệntử

Gia

dụng

Dệtmay

ThểThao

Phacircn loại khaacutech hagraveng

IV3 Caacutec ngagravenh hagraveng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1858

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 20 NHOacuteM 4

CEO

Phograveng Dịch VụKhaacutech Hagraveng

Quan

HệKhaacutec

hHagraveng

Thu

Ngacircn

Kế Toaacuten

ThiếtKế

Trang

Triacute

Phograveng

IT

Phograveng

An Ninh

Bộphận

An

Ninh

KỉThuật

Phograveng ĐiềuHagravenh ThịTrường

Phograveng

Marketing

Tele

Sales

VậnChuyển

Phograveng

Nhacircn

Sự

Phograveng

GiaoNhận

IV4 Cơ cấu tổ chứ c ( xeacutet ở một trung tacircm cụ thể)

Xeacutet ở mức độ Tổng Cocircng Ty cograven bao gồm nhiều bộ phận chức năng khaacutecnhư Phograveng Quản liacute thu mua Phograveng Gia nhận hagraveng hoacutea Phograveng PR Phograveng điều

hagravenh caacutec khu vực (Bắc Trung Nam)vvhellip

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1958

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 21 NHOacuteM 4

PHẦN II PHAcircN TIacuteCH CAacuteC YẾU TỐ BEcircN NGOAgraveI

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Mocirci trƣờng vĩ mocirc

I1 Mocirci trƣờ ng kinh tế I11 Lạm phaacutet

Phacircn tiacutech yếu tố lạm phaacutet

Tigravenh higravenh lạm phaacutet của Việt Nam trong 6 thaacuteng đầu năm 2011

Số liệu cocircng bố ngagravey 246 của Tổng cục Thống kecirc cho thấy chỉ số giaacute

tiecircu dugraveng (CPI) thaacuteng 62011 tăng 109 so với thaacuteng 5 nacircng tổng mức lạm

phaacutet từ đầu năm đến nay lecircn 1329

Source Nielsen company

Đacircy được xem lagrave mức tăng CPI thấp nhất trong 6 thaacuteng đầu năm 2011

Tuy nhiecircn nếu so bigravenh quacircn cugraveng kỳ CPI 6 thaacuteng đầu năm 2010 chỉ số nagravey đatilde

tăng đến 1603 vagrave tăng đến 2082 so với thaacuteng 62010

Trong nhoacutem rổ hagraveng hoacutea để tiacutenh CPI coacute đến 1011 nhoacutem tăng nhẹ từ

025-179 trừ nhoacutem bưu chiacutenh viễn thocircng giảm 001

Tăng giaacute mạnh nhất trong rổ hagraveng hoacutea tiacutenh CPI của thaacuteng 6 lagrave nhoacutem hagraveng

ăn vagrave dịch vụ ăn uống với mức tăng 179 Trong nhoacutem hagraveng noacutei trecircn caacutec mặt

hagraveng thực phẩm đạt mức tăng cao nhất 247 xếp kế tiếp lagrave caacutec loại ăn uốngngoagravei gia đigravenh với mức tăng 116

Caacutec nhoacutem cograven lại như thiết bị vagrave đồ dugraveng gia đigravenh may mặc vật liệu xacircy

dựng giaacuteo dục giao thocircng coacute mức tăng dao động từ 033 đến 086

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2058

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 22 NHOacuteM 4

Mới đacircy Chiacutenh phủ đatilde điều chỉnh mục tiecircu kiềm chế lạm phaacutet năm 2011

từ 7 lecircn 15 Với mức lạm phaacutet sau 5 thaacuteng đatilde ở mức 1207 necircn nhiệm vụ

cograven lại trong 7 thaacuteng tới chỉ cograven được tăng 261 tức trung bigravenh 037thaacuteng

Mức tăng CPI của thaacuteng 62011 lagrave thấp đuacuteng như dự baacuteo nhưng vẫn cao

hơn nhiều so với mức trung bigravenh noacutei trecircn nhằm thực hiện đuacuteng mục tiecircu kiềm

chế lạm phaacutet năm 2011

I12 Cơ hội vagrave khoacute khăn đối vớ i Metro

Đứng trước tigravenh higravenh lạm phaacutet đoacute sức mua của thị trường đatilde giảm suacutet

một caacutech đaacuteng kể điều nagravey gacircy ảnh hưởng trực tiếp đến thị trường baacuten lẻ Việt

Nam trong đoacute coacute cocircng ty Metro Đặt ra rất nhiều thaacutech thức như

- Giảm doanh số baacuten hagraveng

- Phải cắt giảm đến mức tối đa chi phiacute để coacute thể giảm giaacute baacuten

- Mocirci trường cạnh tranh vốn đatilde khốc liệt nay lại cagraveng khoacute khăn hơn - Vật lộn với tigravenh trạng leo thang của

+ Giaacute nhiecircn liệu

+ Chi phiacute sản xuất hagraveng hoacutea

+ Giaacute hagraveng hoacutea dịch vụ

+ Giaacute cướ c vận chuyển hagraveng hoacuteahellip

Nhưng becircn cạnh đoacute cũng coacute những cơ hội nhất định magrave Metro coacute thể tigravem

thấy trong thời kigrave lạm phaacutet tăng cao như hiện nay Coacute thể kể ra cụ thể như

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 23 NHOacuteM 4

- Mặt hagraveng của Metro luocircn coacute giaacute rẻ hơn so với thị trường chung đacircy

lagrave điều kiện thuận lợi để locirci keacuteo khaacutech hagraveng vagrave vượt mặt caacutec đối thủ cạnh tranh

trong cuộc đua về giaacute

- Trong thời kigrave batildeo giaacute người tiecircu dugraveng Việt Nam muốn mua hagraveng

khuyến matildei đacircy lagrave cơ hội để Metro xacircy dựng caacutec chiến lược khuyến matildei giảmgiaacute hợp liacute nhằm locirci keacuteo khaacutech hagraveng

- Người tiecircu dugraveng đang coacute xu hướng cắt giảm chi tiecircu vagrave chỉ tập

trung vagraveo những mặt hagraveng thiết yếu Metro coacute thể nắm bắt tigravenh higravenh nagravey vagrave đưa

ra những chiến lược phaacutet triển sản phẩm mới phục vụ cho nhu cầu thiết yếu của

con người vagrave giaacute cả phugrave hợp với tuacutei tiền người tiecircu dugraveng trong thời kigrave hiện tại

- Metro coacute một số mặt hagraveng coacute nguồn cung riecircng vagrave coacute nhatilden hiệu

riecircng đacircy lagrave những yếu tố lacircu dagravei vagrave khaacute phugrave hợp với thời kigrave batildeo giaacute hiện nay

I2 Mocirci trƣờ ng chiacutenh trị luật phaacutep

I21 Caacutec ragraveo cản đối với caacutec nhagrave đầu tƣ nƣớ c ngoagravei

Mặc dugrave ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam vẫn chỉ phaacutet triển chủ yếu với caacutec cửa

hiệu tạp hoacutea nhỏ lẻ nhưng nhiều nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei đang tỏ ra khaacute haacuteo hức

giagravenh cho migravenh một miếng baacutenh thị trường lớn hơn tại một đất nước với tầng

lớp trung lưu tăng trưởng nhanh bậc nhất chacircu Aacute

Ministop nhagrave quản lyacute chuỗi cửa hagraveng tiện lợi của Nhật lagrave cocircng ty mới

đacircy nhất bắt tay vagraveo kế hoạch hoạt động tại Việt Nam Cocircng ty nagravey vừa kyacute thỏa

thuận liecircn doanh với tập đoagraven cagrave phecirc Trung Nguyecircn mở 500 cửa hagraveng trong

vograveng năm năm

Takashimaya vagrave Isetan Mitsukoshi hai chuỗi cửa hagraveng baacutech hoacutea Nhật

nữa cũng đang cacircn nhắc kế hoạch mở cửa tại đacircy

Thực tế việc caacutec nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei muốn liecircn doanh với một cocircng tyđịa phương chứng tỏ những khoacute khăn magrave caacutec cocircng ty nước ngoagravei đang vấp phải

khi một migravenh tham gia ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam

Việt Nam vẫn lagrave một trong số iacutet những thị trường tiecircu dugraveng chacircu Aacute tăng

trưởng nhanh magrave lại vắng boacuteng caacutec cửa hagraveng của McDonaldrsquos Starbucks hay

Tesco một phần vigrave mocirci trường quản lyacute coacute vấn đề

Sau khi lộ trigravenh mở cửa thị trường phacircn phối được cocircng bố theo Biểu cam

kết cụ thể về dịch vụ của Việt Nam khi gia nhập WTO (Biểu cam kết) thủ tụcđầu tư đatilde được cụ thể hoacutea bởi caacutec văn bản Quyết định số 102007QĐ -BTM

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 24 NHOacuteM 4

(Quyết định 10) Nghị định số 232007NĐ-CP (Nghị định 23) Thocircng tư số

092007TT-BTM (Thocircng tư 09) Thocircng tư số 052008TT-BTM Cocircng văn số

4422BCT-KH vagrave Cocircng văn số 6656BCT-KH

Ngay khi bước chacircn vagraveo Việt Nam caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei đatilde gặp phải

chướng ngại vật lagrave thủ tục cấp pheacutep đầu tư

Thủ tục cấp pheacutep đầu tư vagrave cấp pheacutep lập cơ sở baacuten lẻ (ngoagravei cơ sở baacuten lẻ

thứ nhất) theo quy định tại Nghị định số 23 yecircu cầu phải được sự chấp thuận

của Bộ Cocircng Thương trong từng trường hợp cụ thể Quy định nagravey nằm ngoagravei thủ

tục cấp pheacutep thocircng thường đatilde xacircy dựng necircn ragraveo cản mới về phaacutep lyacute trong đầu tư

Theo nội dung caacutec cocircng văn gần đacircy của Bộ Cocircng Thương chuacuteng tocirci được biết

rằng ldquokinh nghiệm quản lyacuterdquoldquonăng lực kinh doanhrdquo vagrave ldquokhả năng tagravei chiacutenhrdquo của

nhagrave đầu tư nước ngoagravei lagrave điều kiện cấp pheacutep mới trong khi caacutec tiecircu chiacute nagravey lạichưa được ghi nhận vagrave định lượng cụ thể trong bất kỳ tagravei liệu phaacutep lyacute nagraveo Cần

cụ thể hoacutea caacutec tiecircu chiacute đaacutenh giaacute nhằm tạo mocirci trường đầu tư thecircm minh bạch

Một ragraveo cản lớn nữa lagrave caacutec điều khoản quy định nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei

phải vượt qua được cuộc Thẩm định Nhu cầu kinh tế (Economic Needs Test ndash

ENT) để tiacutenh toaacuten lợi iacutech tiềm năng của những cửa hagraveng đăng kyacute đối với địa

phương nơi họ coacute kế hoạch mở cửa

Quyết định 10 quy định ldquoQuyền phacircn phối của nhagrave đầu tư nước ngoagravei

gắn với quyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhất việc lập thecircm cơ sở baacuten lẻ ngoagravei

cơ sở baacuten lẻ thứ nhất được xem xeacutet trecircn cơ sở kiểm tra nhu cầu kinh tế (ENT)rdquo

Tuy nhiecircn theo kinh nghiệm chuacuteng tocirci thấy rằng khocircng coacute ngoại lệ nagraveo đối với

ldquoquyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhấtrdquo nghĩa lagrave việc thagravenh lập cơ sở baacuten lẻ noacutei

chung vagrave cơ sở baacuten lẻ thứ nhất noacutei riecircng trong mọi trường hợp đều lagrave đối tượng

kiểm tra nhu cầu kinh tế vagrave phải được sự chấp thuận của Bộ Cocircng Thương

Ngoagravei ra chuacuteng tocirci được biết qua một cocircng văn của Bộ Cocircng Thương ngay cả

trong trường hợp cơ sở baacuten lẻ đang hoạt động hợp phaacutep của doanh nghiệp cũng

sẽ bị Kiểm tra nhu cầu kinh tế khi doanh nghiệp đăng kyacute chuyển nhượng phần

vốn goacutep cho nhagrave đầu tư nước ngoagravei Việc sử dụng cocircng cụ Kiểm tra nhu cầu

kinh tế trong trường hợp nagravey lagrave đatilde đi quaacute xa so với mục tiecircu vagrave yacute nghĩa tồn tại

của caacutec tiecircu chiacute Kiểm tra nhu cầu kinh tế magrave WTO cho pheacutep

Tiecircu chiacute kiểm tra nhu cầu kinh tế

Để Kiểm tra nhu cầu kinh tế Biểu cam kết đƣa ra caacutec tiecircu chiacute chiacutenh

nhƣ sau

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 25 NHOacuteM 4

(i) số lƣợng caacutec nhagrave cung cấp dịch vụ đang hiện diện trong một

khu vực địa lyacute

(ii) sự ổn định của thị trƣờng vagrave

(iii) quy mocirc địa lyacute

Trong khi caacutec tiecircu chiacute trecircn chƣa đƣợc cụ thể hoacutea phugrave hợp với điềukiện trong nƣớc thigrave Thocircng tƣ 09 lại bổ sung thecircm 2 tiecircu chiacute đaacutenh giaacute mới lagrave

(iv) mật độ dacircn cƣ vagrave

(v) sự phugrave hợp của dự aacuten đầu tƣ với quy hoạch địa phƣơng

Hai tiecircu chiacute nagravey hoagraven toagraven nằm ngoagravei phạm vi của Biểu cam kết Trong

ldquosaacutech trắngrdquo mới nhất về mocirci trường kinh doanh Việt Nam Phograveng Thương mại

chacircu Acircu đatilde miecircu tả việc thẩm định nagravey lagrave ldquoragraveo cản tiếp cận thị trường quan

trọng đối với nhagrave đầu tư được aacutep dụng tugravey tiện vagrave khaacutec nhaurdquo ở từng tỉnh

Caacutec quan chức Việt Nam cho rằng những quy định thẩm định như thế lagrave

cần thiết để bảo vệ lợi iacutech của nhagrave baacuten lẻ nhỏ trong nước Dĩ nhiecircn ở phương

Tacircy những cửa hagraveng như thế đatilde bị đaacutenh bật bởi những ocircng lớn từ lacircu rồi

Dugrave tiếp cận nagravey lagrave đuacuteng hay sai caacutech quaacute trigravenh thẩm định khiến cho caacutec

tập đoagraven baacuten lẻ quốc tế rất khoacute aacutep dụng caacutech tiếp cận đồng nhất vagrave chi phiacute thấp

để mở rộng cửa hagraveng những yếu tố vốn đatilde trở thagravenh nền tảng thagravenh cocircng trecircn

toagraven cầu của họ

I22 Ảnh hƣởng đến metro

Việc caacutec đối thủ nướ c ngoagravei cograven gặp caacutec khoacute khăn khi thacircm nhập vagraveo thị

trườ ng Việt Nam lagrave một cơ hội lớn đối với Metro Trong khi caacutec đối thủ trong

nướ c cograven gặp nhiều khoacute khăn về vốn vagrave caacutec yếu tố khaacutec Metro đang đẩy mạnh

xacircy dựng hệ thống trung tacircm siecircu thị của migravenh

Đacircy lagrave một cơ hội khocircng thể nagraveo tốt hơn đối vớ i Metro Trong hoagraven cảnhthị trườ ng baacuten lẻ tại Việt Nam đang tăng trưở ng noacuteng việc mở rộng thị trườ ng

của Metro cagraveng đem lại lợ i iacutech nhiều hơn Hơn nữa việc cugraveng vớ i một số nhagrave

baacuten lẻ khaacutec cả trong vagrave ngoagravei nướ c hiện coacute mặt tại Việt Nam đi trước đối thủ

lớn như WallMart Carefordhellip lagrave một lợ i thế vocirc cugraveng lớn đối vớ i Metro

Trong tương lai gần caacutec đối thủ nướ c ngoagravei nagravey sẽ khoacute coacute thể vagraveo Việt

Nam Tuy khocircng thể đảm bảo sự coacute mặt của họ trong tương lai hay khocircng

Nhưng hiện tại vớ i ragraveo cản nagravey cũng lagravem cho Metro coacute thecircm thờ i gian mở rộnghệ thống của migravenh trước khi caacutec đối thủ lớ n xacircm nhập vagraveo Việt Nam

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 26 NHOacuteM 4

I3 Thay đổi khuynh hƣớ ng tiecircu dugraveng

Theo kết quả Nghiecircn cứu Xu hướ ng tiecircu dugraveng gần đacircy nhất của hatildeng

nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen vừa cocircng bố ngườ i Việt Nam so với ngườ i tiecircu

dugraveng chacircu Aacute khaacutec đang coacute xu hướ ng degrave sẻn vagrave thiacutech săn hagraveng khuyến matildei

hơn do lạm phaacutet caoI31 Sứ c mua giảm

AC Nielsen cho rằng dường như sự phacircn cấp trong tiecircu dugraveng tiếp tục diễn

ra người tiecircu dugraveng cấp cao vẫn sẽ giữ vững trong khi tầng lớp trung lưu giảm

dần Sức tăng trưởng của nền kinh tế bị ảnh hưởng bởi những thaacutech thức ngắn

hạn của nền kinh tế vi mocirc vagrave vĩ mocirc Việc giảm giaacute trị liecircn tục của tiền đồng lagravem

người dacircn lo lắng 99 số người được phỏng vấn đều rất lo lắng về sự trượt giaacute

nagravey Hệ quả lagrave 81 người tiecircu dugraveng giảm chi tiecircu khocircng cần thiết 67 phải bớttiền tiết kiệm 49 giảm bớt chi phiacute giải triacute vagrave 44 cố gắng tigravem caacutec khuyến matildei

hagraveng ngagravey

Những thay đổi về giaacute gần đacircy coacute ảnh hưởng quan trọng trong khi đoacute

người dacircn vẫn phải tiếp tục mua sắm caacutec mặt hagraveng thiết yếu Sức mua của 60

hộ gia đigravenh giảm tương đối rotilde ragraveng 96 người dacircn cho biết giaacute chi tiecircu đatilde tăng

tương đối đaacuteng kể

I32 Thờ i kỳ khuyến matildei

Việt Nam coacute lượng người mua sắm quan tacircm đến khuyến matildei nhiều nhất

với 87 thường xuyecircn mua hagraveng khuyến matildei so với mức trung bigravenh 68 của

khu vực Nielsen phaacutet hiện 56 người tiecircu dugraveng Việt Nam tiacutech cực săn hagraveng

khuyến matildei khi mua sắm so với 38 của khu vực Điều nagravey một phần lagrave do chi

phiacute caacutec hagraveng hoacutea tiecircu dugraveng hằng ngagravey đang tăng cao

Với việc aacutep lực lạm phaacutet chưa coacute dấu hiệu thuyecircn giảm người tiecircu dugraveng Việt

Nam đang thiacutech nghi với sự gia tăng chi phiacute sinh hoạt hằng ngagravey bằng caacutech thay

đổi đaacuteng kể hagravenh vi mua sắm Theo kết quả khảo saacutet 60 người tiecircu dugraveng Việt

Nam tại TpHCM vagrave Hagrave Nội cho biết khả năng mua sắm đồ đạc trong gia đigravenh

của họ đatilde giảm xuống do giaacute cả leo thang Kết quả lagrave họ đang phải tiết kiệm hơn

bằng caacutech giảm chi tiecircu vagraveo caacutec hoạt động giải triacute như ăn nhagrave hagraveng hay đi du

lịch

Khi người tiecircu dugraveng phải chống đỡ với giaacute cả leo thang những thay đổi

nhất định trong thoacutei quen mua sắm cũng xuất hiện như hạn chế số lần gheacute thăm

caacutec cửa hagraveng hay số lượng sản phẩm mỗi dịp mua sắm hay chỉ mua hagraveng vagraveo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2558

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 27 NHOacuteM 4

dịp coacute khuyến matildei hay mua tại caacutec cửa hagraveng gần nhagrave hơn để tiết kiệm chi phiacute

xăng xe Người tiecircu dugraveng cũng mua với khối lượng lớn hơn những mặt hagraveng sử

dụng thường xuyecircn như bột giặt dầu gội đầu nước mắm hạt necircm để tiết kiệm

ngacircn saacutech

I33 Caacutec kecircnh mua sắmMặc dugrave hagravenh vi của người tiecircu dugraveng đang thay đổi nhưng coacute một đặc

điểm vẫn giữ nguyecircn Người tiecircu dugraveng Việt Nam vẫn mua sắm ở những kecircnh

khaacutec nhau tugravey vagraveo sản phẩm họ đang tigravem kiếm lagrave gigrave Người dacircn vẫn sẽ đến caacutec

chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống trong khi thức ăn nhẹ sản phẩm

chăm soacutec caacute nhacircn hay sản phẩm sữa coacute xu hướng được mua nhiều hơn ở siecircu thị

vagrave caacutec cửa hagraveng tạp hoacutea truyền thống

Hơn 35 người tiecircu dugraveng cho biết họ thường đi dọc caacutec datildey hagraveng vagrave chọn

những sản phẩm họ muốn so với 8 những người chỉ việc đi vagrave nhặt hagraveng

vagraveo giỏ Người tiecircu dugraveng Việt Nam coacute vẻ trung thagravenh với nhatilden hiệu ở một số

ngagravenh hagraveng nhất lagrave sữa rượu vagrave sản phẩm chăm soacutec caacute nhacircn Hơn 45 người

mua hagraveng cho biết họ sn sagraveng tigravem đến địa chỉ khaacutec để mua một sản phẩm họ

biết hay quen dugraveng

I34 Nhatilden hagraveng riecircng chiếm lĩnh

Lợi thế lớn về mặt phacircn phối khiến nhiều siecircu thị khocircng dừng ở vai trograve

trung gian Thay vagraveo đoacute lagrave phaacutet triển caacutec nhatilden hagraveng riecircng của migravenh với caacutec ưu

điểm rẻ chất lượng tốt để thu huacutet người tiecircu dugraveng Hagraveng nhatilden riecircng được hiểu

lagrave caacutec mặt hagraveng được baacuten dưới thương hiệu của nhagrave baacuten lẻ ở đacircy lagrave caacutec siecircu thị

bằng caacutech đặt caacutec nhagrave cung ứng lagravem hagraveng cho migravenh kiểm duyệt chất lượng

đoacuteng goacutei bao bigrave vagrave datilden nhatilden riecircng để baacuten Caacutech lagravem nagravey từ lacircu đatilde phổ biến ở

nước ngoagravei song mới xuất hiện trecircn thị trường Việt Nam trecircn dưới 10 năm Tuy

nhiecircn khoảng 2 - 3 năm trở lại đacircy dạng hagraveng hoacutea nagravey đatilde rất phổ biến trecircn thị

trường vagrave ngagravey cagraveng được người tiecircu dugraveng biết tới

Theo khảo saacutet của AC Nielsen nhatilden hagraveng riecircng rẻ hơn từ 15 - 30 vagrave

75 người tiecircu dugraveng đồng hoacutea higravenh ảnh của siecircu thị với nhatilden hagraveng riecircng 73

cho rằng chất lượng của nhatilden hagraveng riecircng cũng tốt như caacutec loại sản phẩm khaacutec

Điển higravenh như Metro Cash Carry đatilde giới thiệu đến người tiecircu dugraveng khoảng 6

nhatilden hagraveng riecircng gồm Aro Fine Food Fine Dreaming HoReCa H-Line

SIGMA Hagraveng nhatilden riecircng của Metro trải rộng từ nhoacutem hagraveng thực phẩm đồdugraveng gia đigravenh hoacutea mỹ phẩm đến thiết bị văn phograveng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4

Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của

migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với

khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng

cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực

phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt

Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng

nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea

phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu

thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may

mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm

quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet

Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn

toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong

đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới

kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng

loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp

sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec

nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn

phối lagravem thương hiệu)

Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang

gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn

kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix

Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng

nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm

thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm

chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip

Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của

migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi

nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4

hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang

thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute

I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm

nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị

Sources Nielsen business barometer

I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro

Cơ hội

Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong

những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu

dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo

đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng

Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể

đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p

trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave

kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm

hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng

thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey

Nguy cơ

Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh

số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4

lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội

Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng

coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất

lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh

lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng

Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh

II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ

Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị

trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt

được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp

dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23

trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc

Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ

Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm

2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn

nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về

những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng

thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010

Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam

phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng

để đầu tư

Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo

Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave

điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị

trườ ng

Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng

như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt

Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4

Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt

Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ

hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt

mức tăng 245

Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech

nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde

nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng

ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ

vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ

tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số

trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh

Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney

một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất

chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde

đaacuteng lo

Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng

trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng

nhanh) vẫn khaacute cao

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4

Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011

Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị

trường đầy tiềm năng trong tương lai

Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước

ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc

dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo

Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore

như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay

Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi

sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng

lưới hoạt động của migravenh

II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei

Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền

vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n

trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i

Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam

lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể

locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một

vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn

đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh

số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave

khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng

lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng

thị trườ ng ra caacutec tỉnh

Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey

hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng

về caacutec tỉnh

II2

Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại

Big C

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4

Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm

thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang

đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong

những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại

hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius

BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan

becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi

sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave

rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute

lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng

dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng

Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng

Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave

phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ

trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc

những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng

hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C

trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện

iacutech cho Khaacutech hagraveng

BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương

trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i

dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute

thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự

mua sắm của khaacutech hagraveng

Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai

Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt

mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu

thị Big C của tập đoagraven nagravey

Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4

35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -

7

Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp

taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị

mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave

sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013

Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big

C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn

lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với

caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu

hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New

Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm

thực phẩm hagraveng ngagravey

CoopMart

Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM

thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop

Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei

Bigravenh Dương

Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute

độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart

đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c

Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu

dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần

gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng

thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn

cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm

vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm

cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc

thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh

ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4

Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec

khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền

thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị

của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute

đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute

những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ

đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn

hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao

CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood

nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị

cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị

trecircn cả nướ c

II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối

thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả

những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c

vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam

ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute

thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave

thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải

degrave chừng migravenh

Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị

lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson

lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua

sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn

Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong

giai đoạn nagravey

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4

Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu

tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau

STT Yếu tố becircn ngoagravei

Mức

độquantrọng

Hệ

sốphacircnloại

Số điểmquan trọng

1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021

3 Lạm phaacutet 008 3 024

4

Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người

tiecircu dugraveng 007 4 028

5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425

6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027

7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028

8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc

biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033

10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03

11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036

Tổng cộng 1 32K

ết luận

Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ

Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn

ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci

trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4

PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo

I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra

nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về

Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh

hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng

hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể

Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng

phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở

vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho

Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS

Dịchv

Marketingvagrave baacutenhagraveng

Caacutechoạtđộng

đầu vagraveo

Caacutec hoạtđộng đầu

ra

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4

Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho

mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất

I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c

Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương

hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng

Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave

Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4

Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản

phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng

Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải

đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu

cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu

cầu sẽ bị từ chối

Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất

lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố

chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm

nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm

phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định

Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng

đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định

về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết

về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci

Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm

Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện

việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo

Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản

phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải

thiện chất lượng sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4

Một số nhagrave cung cấp lớ n

METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i

nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm

Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc

vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung

cấp

Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4

Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4

I3 Chất lƣợ ng sản phẩm

I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG

Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn

Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về

caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave

caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet

chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi

cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt

buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống

Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm

từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được

điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4

I32 THỰC PHẨM KHOcirc

Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho

nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo

thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro

Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm

khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất

lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa

chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho

khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng

Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute

trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave

thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm

I33 PHI THỰC PHẨM

Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu

chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện

diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống

Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute

hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng

I34 HỆ THỐNG HACCP

Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde

aacutep dụng hệ thống HACCP

HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ

thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh

HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci

đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech

Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo

Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa

Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey

Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave

hiện hữu

Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4

Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra

Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey

Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave

được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave

chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo

hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn

quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn

Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy

dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh

Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean

Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ

Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea

chất chuyecircn nghiệp

Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học

Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ

Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm

Thu hồi sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4

Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn

Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng

việc

Phecirc duyệt nhagrave cung cấp

HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều

quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ

nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP

CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng

Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại

buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh

Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty

Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ

phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng

vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec

khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau

nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c

đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing

Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh

doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn

phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec

buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech

hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm

thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p

đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai

becircn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4

II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng

Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)

necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những

WEEK 24

BUYING RATE ACTUAL SALES

CUSTOMERGROUP

KAENAME

Noof Cust BY

BYRate

ActualSales

ActualTarget

Devvs Tar

Top hotel amprestaurant

DanhMinhTuan

139 82 59203240 187500

108

Top hotel amprestaurant

KhucThi Diep

148 64 43138894 137500

101

Top hotel amprestaurant

DaoHoangTuan

129 84 6586060 150000

57

Top hotel amprestaurantTotal

416 230 55428194 475000

90

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenThiNgan

121 83 6999566 187500

53

HotelRestaurantBar Cafeacute

Phan ThiNgocLoi

128 81 63123575 212500

58

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenHuuVinh

135 80 59101024 150000

67

HotelRestaurantBar CafeacuteTotal

384 244 64324165 550000

59

Canteen amp

Catering

TranThien

BaoQuoc

135 102 76 484505 524669 92

Canteen ampCatering

Thai MaiQuocHuy

144 82 57328240 582877

56

Canteen ampCatering

Ly ThiXuanMai

131 89 68189672 375000

51

Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4

siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn

kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu

ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n

III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea

Dịch Vụ Hậu Matildei

Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech

Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng

khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải

quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả

1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO

2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei

3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh

bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn

phiếu bảo hagravenh

001 Net sales Food97940

8390103158

8439

30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446

Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008

002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561

30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564

Voucher amp other deductions Non-Food

-28 -002 -28 -002

010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000

011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639

30211200 StatMargin 7140 729 7579 735

30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017

30211400 SVA 0 000 0 000

30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079

012 Later Income Food 5884 601 6197 601

020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4

4 ĐổiTrả hagraveng

Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10

ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ

thuật do nhagrave sản xuất

CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận

Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ

chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash

nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung

Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn

nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh

thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ

thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động

quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng

ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp

Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối

của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn

1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec

Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec

tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm

Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao

hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải

địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ

caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh

mỗi ngagravey

Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave

1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave

kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty

thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy

Đuacuteng sản phẩm

Đuacuteng số lượng

Đuacuteng thời gian

Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4

Đuacuteng điều kiện

Đuacuteng thocircng tin

2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức

năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave

cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung

3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh

độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung

thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh

thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty

III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro

III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt

Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới

chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ

phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)

nhằm

Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi

cung ứng hagraveng hoacuteaacute

Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng

vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia

Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới

Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu

Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm

Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4

thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ

Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm

Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave

phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)

III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng

Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối

Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn

nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được

kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của

Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương

lagrave nhằm

Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng

thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất

cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4

nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt

chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ

điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave

hợp cho hagraveng tươi sống

III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực

phẩm TPHCM

Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An

Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi

thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm

nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro

trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc

Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc

vagrave phi thực phẩm

Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM

của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất

Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro

III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội

Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4

phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng

goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một

lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội

giuacutep Metro

Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc

Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới

cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc

Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo

caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng

loại hagraveng hoacutea

III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh

Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng

lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến

nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm

bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản

vagrave vận chuyển

Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh

hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương

đương 10 ndash 20 tấnchuyến)

Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh

vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 15: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1558

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 17 NHOacuteM 4

Xacircy dựng caacutec trạm trung chuyển phacircn phối coacute kho lạnh gần nơi sản

xuất của nocircng dacircn

Đầu tư caacutec lograve giết mổ hiện đại

Xacircy dựng tiecircu chuẩn quản lyacute chất lượ ng coacute quy mocirc tập đoagraven ldquotừ

nocircng trại đến bagraven ănrdquo

Đầu tư những trung tacircm baacuten sỉ vớ i caacutec thiết bị phograveng lạnh đạt tiecircu

chuẩn kỹ thuật cao

Mang đến nhiều giải phaacutep cho khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp để coacute thể

duy trigrave chuỗi lagravem lạnh kheacutep kiacuten vagrave aacutep dụng caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng (viacute dụ tiecircu

chuẩn HACCP)

Tuy nhiecircn do những hạn chế trong quaacute trigravenh cung ứng hagraveng hoacutea thựcphẩm necircn một số hợ p taacutec xatilde cung cấp traacutei cacircy cho Metro đatilde khocircng đảm bảo

nguồn cung do nguồn lực coacute hạn lagravem phaacute vở một vagravei mắc xiacutech trong chuỗi cung

ứng do Metro vagrave caacutec đối taacutec ở Đức bỏ nhiều cocircng sức tập huấn vagrave phaacutet triển

CHƢƠNG IV METRO HIỆP PHUacute

METRO HIỆP PHUacute Ngatilde tư Tacircn Thớ i HiệpTacircn Thớ i Hiệp Quận 12Tp Hồ Chiacute Minh

ĐT (08) 37 172 979

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1658

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 18 NHOacuteM 4

IV1 Tầm nhigraven vagrave sứ mạng

IV11 Tầm nhigraven

Sự đaacutenh giaacute cao của khaacutech hagraveng với những dịch vụ tiện iacutech vagrave

chuyecircn nghiệp Metro Cash Carry VietNam được cocircng nhận lagrave nơi cho người tagravei

năng vagrave phaacutet triển một nơi magrave nhacircn viecircn được hoagraven thiện tốt nhất

Nơi magrave mỗi hoạt động riecircng lẻ hay nhiệm vụ baacuten hagraveng đều được

cam kết vagrave hoagraven thagravenh một caacutech tốt nhất

IV12 Sứ mạng

Tạo vagrave duy trigrave một mối quan hệ kinh doanh cugraveng coacute lợi với khaacutechhagraveng trong nỗ lực khocircng ngừng từ toagraven bộ nhacircn viecircn

Duy trigrave sự đaacutenh giaacute cao quản liacute vagrave phaacutet triển

Tiếp tục tập trung vagraveo tiết kiệm chi phiacute vagrave tối đa hoacutea hiệu quả

IV2 Khaacutech hagraveng của Metro

Bất cứ aicoacute đăng kiacute kinhdoanh hợ p

phaacutep theoqui địnhcủa nhagrave

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1758

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 19 NHOacuteM 4

Ngagravenh Hagraveng

Thực Phẩm

Rau

quả

ĐocircngLạnh

Caacute Thịt Baacutenh

Tươi

Rượu Bia

vagraveBaacutenh

Kẹo

HoacuteaMỹPhẩm

ThựcPhẩm

Khocirc

Phi ThựcPhẩm

VănPhograveng

Phẩm

Điệntử

Gia

dụng

Dệtmay

ThểThao

Phacircn loại khaacutech hagraveng

IV3 Caacutec ngagravenh hagraveng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1858

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 20 NHOacuteM 4

CEO

Phograveng Dịch VụKhaacutech Hagraveng

Quan

HệKhaacutec

hHagraveng

Thu

Ngacircn

Kế Toaacuten

ThiếtKế

Trang

Triacute

Phograveng

IT

Phograveng

An Ninh

Bộphận

An

Ninh

KỉThuật

Phograveng ĐiềuHagravenh ThịTrường

Phograveng

Marketing

Tele

Sales

VậnChuyển

Phograveng

Nhacircn

Sự

Phograveng

GiaoNhận

IV4 Cơ cấu tổ chứ c ( xeacutet ở một trung tacircm cụ thể)

Xeacutet ở mức độ Tổng Cocircng Ty cograven bao gồm nhiều bộ phận chức năng khaacutecnhư Phograveng Quản liacute thu mua Phograveng Gia nhận hagraveng hoacutea Phograveng PR Phograveng điều

hagravenh caacutec khu vực (Bắc Trung Nam)vvhellip

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1958

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 21 NHOacuteM 4

PHẦN II PHAcircN TIacuteCH CAacuteC YẾU TỐ BEcircN NGOAgraveI

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Mocirci trƣờng vĩ mocirc

I1 Mocirci trƣờ ng kinh tế I11 Lạm phaacutet

Phacircn tiacutech yếu tố lạm phaacutet

Tigravenh higravenh lạm phaacutet của Việt Nam trong 6 thaacuteng đầu năm 2011

Số liệu cocircng bố ngagravey 246 của Tổng cục Thống kecirc cho thấy chỉ số giaacute

tiecircu dugraveng (CPI) thaacuteng 62011 tăng 109 so với thaacuteng 5 nacircng tổng mức lạm

phaacutet từ đầu năm đến nay lecircn 1329

Source Nielsen company

Đacircy được xem lagrave mức tăng CPI thấp nhất trong 6 thaacuteng đầu năm 2011

Tuy nhiecircn nếu so bigravenh quacircn cugraveng kỳ CPI 6 thaacuteng đầu năm 2010 chỉ số nagravey đatilde

tăng đến 1603 vagrave tăng đến 2082 so với thaacuteng 62010

Trong nhoacutem rổ hagraveng hoacutea để tiacutenh CPI coacute đến 1011 nhoacutem tăng nhẹ từ

025-179 trừ nhoacutem bưu chiacutenh viễn thocircng giảm 001

Tăng giaacute mạnh nhất trong rổ hagraveng hoacutea tiacutenh CPI của thaacuteng 6 lagrave nhoacutem hagraveng

ăn vagrave dịch vụ ăn uống với mức tăng 179 Trong nhoacutem hagraveng noacutei trecircn caacutec mặt

hagraveng thực phẩm đạt mức tăng cao nhất 247 xếp kế tiếp lagrave caacutec loại ăn uốngngoagravei gia đigravenh với mức tăng 116

Caacutec nhoacutem cograven lại như thiết bị vagrave đồ dugraveng gia đigravenh may mặc vật liệu xacircy

dựng giaacuteo dục giao thocircng coacute mức tăng dao động từ 033 đến 086

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2058

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 22 NHOacuteM 4

Mới đacircy Chiacutenh phủ đatilde điều chỉnh mục tiecircu kiềm chế lạm phaacutet năm 2011

từ 7 lecircn 15 Với mức lạm phaacutet sau 5 thaacuteng đatilde ở mức 1207 necircn nhiệm vụ

cograven lại trong 7 thaacuteng tới chỉ cograven được tăng 261 tức trung bigravenh 037thaacuteng

Mức tăng CPI của thaacuteng 62011 lagrave thấp đuacuteng như dự baacuteo nhưng vẫn cao

hơn nhiều so với mức trung bigravenh noacutei trecircn nhằm thực hiện đuacuteng mục tiecircu kiềm

chế lạm phaacutet năm 2011

I12 Cơ hội vagrave khoacute khăn đối vớ i Metro

Đứng trước tigravenh higravenh lạm phaacutet đoacute sức mua của thị trường đatilde giảm suacutet

một caacutech đaacuteng kể điều nagravey gacircy ảnh hưởng trực tiếp đến thị trường baacuten lẻ Việt

Nam trong đoacute coacute cocircng ty Metro Đặt ra rất nhiều thaacutech thức như

- Giảm doanh số baacuten hagraveng

- Phải cắt giảm đến mức tối đa chi phiacute để coacute thể giảm giaacute baacuten

- Mocirci trường cạnh tranh vốn đatilde khốc liệt nay lại cagraveng khoacute khăn hơn - Vật lộn với tigravenh trạng leo thang của

+ Giaacute nhiecircn liệu

+ Chi phiacute sản xuất hagraveng hoacutea

+ Giaacute hagraveng hoacutea dịch vụ

+ Giaacute cướ c vận chuyển hagraveng hoacuteahellip

Nhưng becircn cạnh đoacute cũng coacute những cơ hội nhất định magrave Metro coacute thể tigravem

thấy trong thời kigrave lạm phaacutet tăng cao như hiện nay Coacute thể kể ra cụ thể như

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 23 NHOacuteM 4

- Mặt hagraveng của Metro luocircn coacute giaacute rẻ hơn so với thị trường chung đacircy

lagrave điều kiện thuận lợi để locirci keacuteo khaacutech hagraveng vagrave vượt mặt caacutec đối thủ cạnh tranh

trong cuộc đua về giaacute

- Trong thời kigrave batildeo giaacute người tiecircu dugraveng Việt Nam muốn mua hagraveng

khuyến matildei đacircy lagrave cơ hội để Metro xacircy dựng caacutec chiến lược khuyến matildei giảmgiaacute hợp liacute nhằm locirci keacuteo khaacutech hagraveng

- Người tiecircu dugraveng đang coacute xu hướng cắt giảm chi tiecircu vagrave chỉ tập

trung vagraveo những mặt hagraveng thiết yếu Metro coacute thể nắm bắt tigravenh higravenh nagravey vagrave đưa

ra những chiến lược phaacutet triển sản phẩm mới phục vụ cho nhu cầu thiết yếu của

con người vagrave giaacute cả phugrave hợp với tuacutei tiền người tiecircu dugraveng trong thời kigrave hiện tại

- Metro coacute một số mặt hagraveng coacute nguồn cung riecircng vagrave coacute nhatilden hiệu

riecircng đacircy lagrave những yếu tố lacircu dagravei vagrave khaacute phugrave hợp với thời kigrave batildeo giaacute hiện nay

I2 Mocirci trƣờ ng chiacutenh trị luật phaacutep

I21 Caacutec ragraveo cản đối với caacutec nhagrave đầu tƣ nƣớ c ngoagravei

Mặc dugrave ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam vẫn chỉ phaacutet triển chủ yếu với caacutec cửa

hiệu tạp hoacutea nhỏ lẻ nhưng nhiều nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei đang tỏ ra khaacute haacuteo hức

giagravenh cho migravenh một miếng baacutenh thị trường lớn hơn tại một đất nước với tầng

lớp trung lưu tăng trưởng nhanh bậc nhất chacircu Aacute

Ministop nhagrave quản lyacute chuỗi cửa hagraveng tiện lợi của Nhật lagrave cocircng ty mới

đacircy nhất bắt tay vagraveo kế hoạch hoạt động tại Việt Nam Cocircng ty nagravey vừa kyacute thỏa

thuận liecircn doanh với tập đoagraven cagrave phecirc Trung Nguyecircn mở 500 cửa hagraveng trong

vograveng năm năm

Takashimaya vagrave Isetan Mitsukoshi hai chuỗi cửa hagraveng baacutech hoacutea Nhật

nữa cũng đang cacircn nhắc kế hoạch mở cửa tại đacircy

Thực tế việc caacutec nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei muốn liecircn doanh với một cocircng tyđịa phương chứng tỏ những khoacute khăn magrave caacutec cocircng ty nước ngoagravei đang vấp phải

khi một migravenh tham gia ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam

Việt Nam vẫn lagrave một trong số iacutet những thị trường tiecircu dugraveng chacircu Aacute tăng

trưởng nhanh magrave lại vắng boacuteng caacutec cửa hagraveng của McDonaldrsquos Starbucks hay

Tesco một phần vigrave mocirci trường quản lyacute coacute vấn đề

Sau khi lộ trigravenh mở cửa thị trường phacircn phối được cocircng bố theo Biểu cam

kết cụ thể về dịch vụ của Việt Nam khi gia nhập WTO (Biểu cam kết) thủ tụcđầu tư đatilde được cụ thể hoacutea bởi caacutec văn bản Quyết định số 102007QĐ -BTM

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 24 NHOacuteM 4

(Quyết định 10) Nghị định số 232007NĐ-CP (Nghị định 23) Thocircng tư số

092007TT-BTM (Thocircng tư 09) Thocircng tư số 052008TT-BTM Cocircng văn số

4422BCT-KH vagrave Cocircng văn số 6656BCT-KH

Ngay khi bước chacircn vagraveo Việt Nam caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei đatilde gặp phải

chướng ngại vật lagrave thủ tục cấp pheacutep đầu tư

Thủ tục cấp pheacutep đầu tư vagrave cấp pheacutep lập cơ sở baacuten lẻ (ngoagravei cơ sở baacuten lẻ

thứ nhất) theo quy định tại Nghị định số 23 yecircu cầu phải được sự chấp thuận

của Bộ Cocircng Thương trong từng trường hợp cụ thể Quy định nagravey nằm ngoagravei thủ

tục cấp pheacutep thocircng thường đatilde xacircy dựng necircn ragraveo cản mới về phaacutep lyacute trong đầu tư

Theo nội dung caacutec cocircng văn gần đacircy của Bộ Cocircng Thương chuacuteng tocirci được biết

rằng ldquokinh nghiệm quản lyacuterdquoldquonăng lực kinh doanhrdquo vagrave ldquokhả năng tagravei chiacutenhrdquo của

nhagrave đầu tư nước ngoagravei lagrave điều kiện cấp pheacutep mới trong khi caacutec tiecircu chiacute nagravey lạichưa được ghi nhận vagrave định lượng cụ thể trong bất kỳ tagravei liệu phaacutep lyacute nagraveo Cần

cụ thể hoacutea caacutec tiecircu chiacute đaacutenh giaacute nhằm tạo mocirci trường đầu tư thecircm minh bạch

Một ragraveo cản lớn nữa lagrave caacutec điều khoản quy định nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei

phải vượt qua được cuộc Thẩm định Nhu cầu kinh tế (Economic Needs Test ndash

ENT) để tiacutenh toaacuten lợi iacutech tiềm năng của những cửa hagraveng đăng kyacute đối với địa

phương nơi họ coacute kế hoạch mở cửa

Quyết định 10 quy định ldquoQuyền phacircn phối của nhagrave đầu tư nước ngoagravei

gắn với quyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhất việc lập thecircm cơ sở baacuten lẻ ngoagravei

cơ sở baacuten lẻ thứ nhất được xem xeacutet trecircn cơ sở kiểm tra nhu cầu kinh tế (ENT)rdquo

Tuy nhiecircn theo kinh nghiệm chuacuteng tocirci thấy rằng khocircng coacute ngoại lệ nagraveo đối với

ldquoquyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhấtrdquo nghĩa lagrave việc thagravenh lập cơ sở baacuten lẻ noacutei

chung vagrave cơ sở baacuten lẻ thứ nhất noacutei riecircng trong mọi trường hợp đều lagrave đối tượng

kiểm tra nhu cầu kinh tế vagrave phải được sự chấp thuận của Bộ Cocircng Thương

Ngoagravei ra chuacuteng tocirci được biết qua một cocircng văn của Bộ Cocircng Thương ngay cả

trong trường hợp cơ sở baacuten lẻ đang hoạt động hợp phaacutep của doanh nghiệp cũng

sẽ bị Kiểm tra nhu cầu kinh tế khi doanh nghiệp đăng kyacute chuyển nhượng phần

vốn goacutep cho nhagrave đầu tư nước ngoagravei Việc sử dụng cocircng cụ Kiểm tra nhu cầu

kinh tế trong trường hợp nagravey lagrave đatilde đi quaacute xa so với mục tiecircu vagrave yacute nghĩa tồn tại

của caacutec tiecircu chiacute Kiểm tra nhu cầu kinh tế magrave WTO cho pheacutep

Tiecircu chiacute kiểm tra nhu cầu kinh tế

Để Kiểm tra nhu cầu kinh tế Biểu cam kết đƣa ra caacutec tiecircu chiacute chiacutenh

nhƣ sau

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 25 NHOacuteM 4

(i) số lƣợng caacutec nhagrave cung cấp dịch vụ đang hiện diện trong một

khu vực địa lyacute

(ii) sự ổn định của thị trƣờng vagrave

(iii) quy mocirc địa lyacute

Trong khi caacutec tiecircu chiacute trecircn chƣa đƣợc cụ thể hoacutea phugrave hợp với điềukiện trong nƣớc thigrave Thocircng tƣ 09 lại bổ sung thecircm 2 tiecircu chiacute đaacutenh giaacute mới lagrave

(iv) mật độ dacircn cƣ vagrave

(v) sự phugrave hợp của dự aacuten đầu tƣ với quy hoạch địa phƣơng

Hai tiecircu chiacute nagravey hoagraven toagraven nằm ngoagravei phạm vi của Biểu cam kết Trong

ldquosaacutech trắngrdquo mới nhất về mocirci trường kinh doanh Việt Nam Phograveng Thương mại

chacircu Acircu đatilde miecircu tả việc thẩm định nagravey lagrave ldquoragraveo cản tiếp cận thị trường quan

trọng đối với nhagrave đầu tư được aacutep dụng tugravey tiện vagrave khaacutec nhaurdquo ở từng tỉnh

Caacutec quan chức Việt Nam cho rằng những quy định thẩm định như thế lagrave

cần thiết để bảo vệ lợi iacutech của nhagrave baacuten lẻ nhỏ trong nước Dĩ nhiecircn ở phương

Tacircy những cửa hagraveng như thế đatilde bị đaacutenh bật bởi những ocircng lớn từ lacircu rồi

Dugrave tiếp cận nagravey lagrave đuacuteng hay sai caacutech quaacute trigravenh thẩm định khiến cho caacutec

tập đoagraven baacuten lẻ quốc tế rất khoacute aacutep dụng caacutech tiếp cận đồng nhất vagrave chi phiacute thấp

để mở rộng cửa hagraveng những yếu tố vốn đatilde trở thagravenh nền tảng thagravenh cocircng trecircn

toagraven cầu của họ

I22 Ảnh hƣởng đến metro

Việc caacutec đối thủ nướ c ngoagravei cograven gặp caacutec khoacute khăn khi thacircm nhập vagraveo thị

trườ ng Việt Nam lagrave một cơ hội lớn đối với Metro Trong khi caacutec đối thủ trong

nướ c cograven gặp nhiều khoacute khăn về vốn vagrave caacutec yếu tố khaacutec Metro đang đẩy mạnh

xacircy dựng hệ thống trung tacircm siecircu thị của migravenh

Đacircy lagrave một cơ hội khocircng thể nagraveo tốt hơn đối vớ i Metro Trong hoagraven cảnhthị trườ ng baacuten lẻ tại Việt Nam đang tăng trưở ng noacuteng việc mở rộng thị trườ ng

của Metro cagraveng đem lại lợ i iacutech nhiều hơn Hơn nữa việc cugraveng vớ i một số nhagrave

baacuten lẻ khaacutec cả trong vagrave ngoagravei nướ c hiện coacute mặt tại Việt Nam đi trước đối thủ

lớn như WallMart Carefordhellip lagrave một lợ i thế vocirc cugraveng lớn đối vớ i Metro

Trong tương lai gần caacutec đối thủ nướ c ngoagravei nagravey sẽ khoacute coacute thể vagraveo Việt

Nam Tuy khocircng thể đảm bảo sự coacute mặt của họ trong tương lai hay khocircng

Nhưng hiện tại vớ i ragraveo cản nagravey cũng lagravem cho Metro coacute thecircm thờ i gian mở rộnghệ thống của migravenh trước khi caacutec đối thủ lớ n xacircm nhập vagraveo Việt Nam

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 26 NHOacuteM 4

I3 Thay đổi khuynh hƣớ ng tiecircu dugraveng

Theo kết quả Nghiecircn cứu Xu hướ ng tiecircu dugraveng gần đacircy nhất của hatildeng

nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen vừa cocircng bố ngườ i Việt Nam so với ngườ i tiecircu

dugraveng chacircu Aacute khaacutec đang coacute xu hướ ng degrave sẻn vagrave thiacutech săn hagraveng khuyến matildei

hơn do lạm phaacutet caoI31 Sứ c mua giảm

AC Nielsen cho rằng dường như sự phacircn cấp trong tiecircu dugraveng tiếp tục diễn

ra người tiecircu dugraveng cấp cao vẫn sẽ giữ vững trong khi tầng lớp trung lưu giảm

dần Sức tăng trưởng của nền kinh tế bị ảnh hưởng bởi những thaacutech thức ngắn

hạn của nền kinh tế vi mocirc vagrave vĩ mocirc Việc giảm giaacute trị liecircn tục của tiền đồng lagravem

người dacircn lo lắng 99 số người được phỏng vấn đều rất lo lắng về sự trượt giaacute

nagravey Hệ quả lagrave 81 người tiecircu dugraveng giảm chi tiecircu khocircng cần thiết 67 phải bớttiền tiết kiệm 49 giảm bớt chi phiacute giải triacute vagrave 44 cố gắng tigravem caacutec khuyến matildei

hagraveng ngagravey

Những thay đổi về giaacute gần đacircy coacute ảnh hưởng quan trọng trong khi đoacute

người dacircn vẫn phải tiếp tục mua sắm caacutec mặt hagraveng thiết yếu Sức mua của 60

hộ gia đigravenh giảm tương đối rotilde ragraveng 96 người dacircn cho biết giaacute chi tiecircu đatilde tăng

tương đối đaacuteng kể

I32 Thờ i kỳ khuyến matildei

Việt Nam coacute lượng người mua sắm quan tacircm đến khuyến matildei nhiều nhất

với 87 thường xuyecircn mua hagraveng khuyến matildei so với mức trung bigravenh 68 của

khu vực Nielsen phaacutet hiện 56 người tiecircu dugraveng Việt Nam tiacutech cực săn hagraveng

khuyến matildei khi mua sắm so với 38 của khu vực Điều nagravey một phần lagrave do chi

phiacute caacutec hagraveng hoacutea tiecircu dugraveng hằng ngagravey đang tăng cao

Với việc aacutep lực lạm phaacutet chưa coacute dấu hiệu thuyecircn giảm người tiecircu dugraveng Việt

Nam đang thiacutech nghi với sự gia tăng chi phiacute sinh hoạt hằng ngagravey bằng caacutech thay

đổi đaacuteng kể hagravenh vi mua sắm Theo kết quả khảo saacutet 60 người tiecircu dugraveng Việt

Nam tại TpHCM vagrave Hagrave Nội cho biết khả năng mua sắm đồ đạc trong gia đigravenh

của họ đatilde giảm xuống do giaacute cả leo thang Kết quả lagrave họ đang phải tiết kiệm hơn

bằng caacutech giảm chi tiecircu vagraveo caacutec hoạt động giải triacute như ăn nhagrave hagraveng hay đi du

lịch

Khi người tiecircu dugraveng phải chống đỡ với giaacute cả leo thang những thay đổi

nhất định trong thoacutei quen mua sắm cũng xuất hiện như hạn chế số lần gheacute thăm

caacutec cửa hagraveng hay số lượng sản phẩm mỗi dịp mua sắm hay chỉ mua hagraveng vagraveo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2558

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 27 NHOacuteM 4

dịp coacute khuyến matildei hay mua tại caacutec cửa hagraveng gần nhagrave hơn để tiết kiệm chi phiacute

xăng xe Người tiecircu dugraveng cũng mua với khối lượng lớn hơn những mặt hagraveng sử

dụng thường xuyecircn như bột giặt dầu gội đầu nước mắm hạt necircm để tiết kiệm

ngacircn saacutech

I33 Caacutec kecircnh mua sắmMặc dugrave hagravenh vi của người tiecircu dugraveng đang thay đổi nhưng coacute một đặc

điểm vẫn giữ nguyecircn Người tiecircu dugraveng Việt Nam vẫn mua sắm ở những kecircnh

khaacutec nhau tugravey vagraveo sản phẩm họ đang tigravem kiếm lagrave gigrave Người dacircn vẫn sẽ đến caacutec

chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống trong khi thức ăn nhẹ sản phẩm

chăm soacutec caacute nhacircn hay sản phẩm sữa coacute xu hướng được mua nhiều hơn ở siecircu thị

vagrave caacutec cửa hagraveng tạp hoacutea truyền thống

Hơn 35 người tiecircu dugraveng cho biết họ thường đi dọc caacutec datildey hagraveng vagrave chọn

những sản phẩm họ muốn so với 8 những người chỉ việc đi vagrave nhặt hagraveng

vagraveo giỏ Người tiecircu dugraveng Việt Nam coacute vẻ trung thagravenh với nhatilden hiệu ở một số

ngagravenh hagraveng nhất lagrave sữa rượu vagrave sản phẩm chăm soacutec caacute nhacircn Hơn 45 người

mua hagraveng cho biết họ sn sagraveng tigravem đến địa chỉ khaacutec để mua một sản phẩm họ

biết hay quen dugraveng

I34 Nhatilden hagraveng riecircng chiếm lĩnh

Lợi thế lớn về mặt phacircn phối khiến nhiều siecircu thị khocircng dừng ở vai trograve

trung gian Thay vagraveo đoacute lagrave phaacutet triển caacutec nhatilden hagraveng riecircng của migravenh với caacutec ưu

điểm rẻ chất lượng tốt để thu huacutet người tiecircu dugraveng Hagraveng nhatilden riecircng được hiểu

lagrave caacutec mặt hagraveng được baacuten dưới thương hiệu của nhagrave baacuten lẻ ở đacircy lagrave caacutec siecircu thị

bằng caacutech đặt caacutec nhagrave cung ứng lagravem hagraveng cho migravenh kiểm duyệt chất lượng

đoacuteng goacutei bao bigrave vagrave datilden nhatilden riecircng để baacuten Caacutech lagravem nagravey từ lacircu đatilde phổ biến ở

nước ngoagravei song mới xuất hiện trecircn thị trường Việt Nam trecircn dưới 10 năm Tuy

nhiecircn khoảng 2 - 3 năm trở lại đacircy dạng hagraveng hoacutea nagravey đatilde rất phổ biến trecircn thị

trường vagrave ngagravey cagraveng được người tiecircu dugraveng biết tới

Theo khảo saacutet của AC Nielsen nhatilden hagraveng riecircng rẻ hơn từ 15 - 30 vagrave

75 người tiecircu dugraveng đồng hoacutea higravenh ảnh của siecircu thị với nhatilden hagraveng riecircng 73

cho rằng chất lượng của nhatilden hagraveng riecircng cũng tốt như caacutec loại sản phẩm khaacutec

Điển higravenh như Metro Cash Carry đatilde giới thiệu đến người tiecircu dugraveng khoảng 6

nhatilden hagraveng riecircng gồm Aro Fine Food Fine Dreaming HoReCa H-Line

SIGMA Hagraveng nhatilden riecircng của Metro trải rộng từ nhoacutem hagraveng thực phẩm đồdugraveng gia đigravenh hoacutea mỹ phẩm đến thiết bị văn phograveng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4

Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của

migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với

khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng

cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực

phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt

Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng

nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea

phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu

thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may

mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm

quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet

Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn

toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong

đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới

kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng

loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp

sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec

nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn

phối lagravem thương hiệu)

Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang

gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn

kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix

Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng

nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm

thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm

chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip

Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của

migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi

nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4

hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang

thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute

I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm

nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị

Sources Nielsen business barometer

I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro

Cơ hội

Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong

những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu

dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo

đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng

Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể

đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p

trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave

kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm

hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng

thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey

Nguy cơ

Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh

số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4

lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội

Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng

coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất

lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh

lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng

Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh

II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ

Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị

trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt

được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp

dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23

trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc

Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ

Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm

2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn

nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về

những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng

thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010

Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam

phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng

để đầu tư

Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo

Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave

điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị

trườ ng

Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng

như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt

Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4

Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt

Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ

hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt

mức tăng 245

Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech

nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde

nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng

ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ

vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ

tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số

trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh

Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney

một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất

chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde

đaacuteng lo

Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng

trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng

nhanh) vẫn khaacute cao

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4

Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011

Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị

trường đầy tiềm năng trong tương lai

Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước

ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc

dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo

Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore

như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay

Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi

sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng

lưới hoạt động của migravenh

II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei

Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền

vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n

trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i

Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam

lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể

locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một

vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn

đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh

số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave

khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng

lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng

thị trườ ng ra caacutec tỉnh

Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey

hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng

về caacutec tỉnh

II2

Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại

Big C

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4

Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm

thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang

đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong

những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại

hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius

BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan

becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi

sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave

rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute

lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng

dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng

Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng

Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave

phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ

trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc

những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng

hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C

trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện

iacutech cho Khaacutech hagraveng

BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương

trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i

dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute

thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự

mua sắm của khaacutech hagraveng

Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai

Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt

mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu

thị Big C của tập đoagraven nagravey

Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4

35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -

7

Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp

taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị

mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave

sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013

Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big

C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn

lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với

caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu

hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New

Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm

thực phẩm hagraveng ngagravey

CoopMart

Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM

thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop

Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei

Bigravenh Dương

Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute

độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart

đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c

Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu

dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần

gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng

thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn

cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm

vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm

cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc

thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh

ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4

Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec

khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền

thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị

của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute

đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute

những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ

đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn

hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao

CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood

nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị

cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị

trecircn cả nướ c

II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối

thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả

những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c

vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam

ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute

thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave

thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải

degrave chừng migravenh

Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị

lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson

lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua

sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn

Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong

giai đoạn nagravey

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4

Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu

tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau

STT Yếu tố becircn ngoagravei

Mức

độquantrọng

Hệ

sốphacircnloại

Số điểmquan trọng

1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021

3 Lạm phaacutet 008 3 024

4

Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người

tiecircu dugraveng 007 4 028

5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425

6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027

7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028

8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc

biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033

10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03

11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036

Tổng cộng 1 32K

ết luận

Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ

Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn

ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci

trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4

PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo

I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra

nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về

Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh

hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng

hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể

Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng

phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở

vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho

Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS

Dịchv

Marketingvagrave baacutenhagraveng

Caacutechoạtđộng

đầu vagraveo

Caacutec hoạtđộng đầu

ra

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4

Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho

mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất

I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c

Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương

hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng

Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave

Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4

Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản

phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng

Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải

đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu

cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu

cầu sẽ bị từ chối

Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất

lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố

chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm

nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm

phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định

Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng

đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định

về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết

về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci

Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm

Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện

việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo

Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản

phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải

thiện chất lượng sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4

Một số nhagrave cung cấp lớ n

METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i

nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm

Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc

vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung

cấp

Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4

Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4

I3 Chất lƣợ ng sản phẩm

I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG

Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn

Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về

caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave

caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet

chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi

cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt

buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống

Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm

từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được

điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4

I32 THỰC PHẨM KHOcirc

Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho

nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo

thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro

Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm

khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất

lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa

chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho

khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng

Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute

trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave

thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm

I33 PHI THỰC PHẨM

Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu

chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện

diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống

Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute

hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng

I34 HỆ THỐNG HACCP

Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde

aacutep dụng hệ thống HACCP

HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ

thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh

HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci

đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech

Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo

Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa

Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey

Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave

hiện hữu

Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4

Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra

Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey

Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave

được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave

chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo

hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn

quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn

Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy

dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh

Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean

Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ

Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea

chất chuyecircn nghiệp

Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học

Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ

Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm

Thu hồi sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4

Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn

Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng

việc

Phecirc duyệt nhagrave cung cấp

HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều

quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ

nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP

CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng

Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại

buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh

Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty

Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ

phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng

vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec

khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau

nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c

đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing

Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh

doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn

phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec

buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech

hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm

thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p

đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai

becircn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4

II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng

Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)

necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những

WEEK 24

BUYING RATE ACTUAL SALES

CUSTOMERGROUP

KAENAME

Noof Cust BY

BYRate

ActualSales

ActualTarget

Devvs Tar

Top hotel amprestaurant

DanhMinhTuan

139 82 59203240 187500

108

Top hotel amprestaurant

KhucThi Diep

148 64 43138894 137500

101

Top hotel amprestaurant

DaoHoangTuan

129 84 6586060 150000

57

Top hotel amprestaurantTotal

416 230 55428194 475000

90

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenThiNgan

121 83 6999566 187500

53

HotelRestaurantBar Cafeacute

Phan ThiNgocLoi

128 81 63123575 212500

58

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenHuuVinh

135 80 59101024 150000

67

HotelRestaurantBar CafeacuteTotal

384 244 64324165 550000

59

Canteen amp

Catering

TranThien

BaoQuoc

135 102 76 484505 524669 92

Canteen ampCatering

Thai MaiQuocHuy

144 82 57328240 582877

56

Canteen ampCatering

Ly ThiXuanMai

131 89 68189672 375000

51

Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4

siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn

kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu

ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n

III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea

Dịch Vụ Hậu Matildei

Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech

Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng

khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải

quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả

1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO

2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei

3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh

bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn

phiếu bảo hagravenh

001 Net sales Food97940

8390103158

8439

30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446

Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008

002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561

30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564

Voucher amp other deductions Non-Food

-28 -002 -28 -002

010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000

011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639

30211200 StatMargin 7140 729 7579 735

30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017

30211400 SVA 0 000 0 000

30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079

012 Later Income Food 5884 601 6197 601

020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4

4 ĐổiTrả hagraveng

Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10

ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ

thuật do nhagrave sản xuất

CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận

Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ

chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash

nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung

Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn

nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh

thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ

thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động

quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng

ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp

Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối

của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn

1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec

Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec

tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm

Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao

hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải

địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ

caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh

mỗi ngagravey

Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave

1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave

kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty

thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy

Đuacuteng sản phẩm

Đuacuteng số lượng

Đuacuteng thời gian

Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4

Đuacuteng điều kiện

Đuacuteng thocircng tin

2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức

năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave

cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung

3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh

độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung

thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh

thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty

III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro

III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt

Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới

chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ

phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)

nhằm

Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi

cung ứng hagraveng hoacuteaacute

Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng

vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia

Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới

Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu

Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm

Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4

thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ

Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm

Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave

phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)

III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng

Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối

Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn

nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được

kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của

Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương

lagrave nhằm

Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng

thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất

cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4

nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt

chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ

điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave

hợp cho hagraveng tươi sống

III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực

phẩm TPHCM

Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An

Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi

thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm

nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro

trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc

Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc

vagrave phi thực phẩm

Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM

của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất

Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro

III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội

Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4

phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng

goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một

lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội

giuacutep Metro

Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc

Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới

cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc

Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo

caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng

loại hagraveng hoacutea

III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh

Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng

lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến

nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm

bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản

vagrave vận chuyển

Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh

hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương

đương 10 ndash 20 tấnchuyến)

Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh

vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 16: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1658

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 18 NHOacuteM 4

IV1 Tầm nhigraven vagrave sứ mạng

IV11 Tầm nhigraven

Sự đaacutenh giaacute cao của khaacutech hagraveng với những dịch vụ tiện iacutech vagrave

chuyecircn nghiệp Metro Cash Carry VietNam được cocircng nhận lagrave nơi cho người tagravei

năng vagrave phaacutet triển một nơi magrave nhacircn viecircn được hoagraven thiện tốt nhất

Nơi magrave mỗi hoạt động riecircng lẻ hay nhiệm vụ baacuten hagraveng đều được

cam kết vagrave hoagraven thagravenh một caacutech tốt nhất

IV12 Sứ mạng

Tạo vagrave duy trigrave một mối quan hệ kinh doanh cugraveng coacute lợi với khaacutechhagraveng trong nỗ lực khocircng ngừng từ toagraven bộ nhacircn viecircn

Duy trigrave sự đaacutenh giaacute cao quản liacute vagrave phaacutet triển

Tiếp tục tập trung vagraveo tiết kiệm chi phiacute vagrave tối đa hoacutea hiệu quả

IV2 Khaacutech hagraveng của Metro

Bất cứ aicoacute đăng kiacute kinhdoanh hợ p

phaacutep theoqui địnhcủa nhagrave

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1758

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 19 NHOacuteM 4

Ngagravenh Hagraveng

Thực Phẩm

Rau

quả

ĐocircngLạnh

Caacute Thịt Baacutenh

Tươi

Rượu Bia

vagraveBaacutenh

Kẹo

HoacuteaMỹPhẩm

ThựcPhẩm

Khocirc

Phi ThựcPhẩm

VănPhograveng

Phẩm

Điệntử

Gia

dụng

Dệtmay

ThểThao

Phacircn loại khaacutech hagraveng

IV3 Caacutec ngagravenh hagraveng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1858

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 20 NHOacuteM 4

CEO

Phograveng Dịch VụKhaacutech Hagraveng

Quan

HệKhaacutec

hHagraveng

Thu

Ngacircn

Kế Toaacuten

ThiếtKế

Trang

Triacute

Phograveng

IT

Phograveng

An Ninh

Bộphận

An

Ninh

KỉThuật

Phograveng ĐiềuHagravenh ThịTrường

Phograveng

Marketing

Tele

Sales

VậnChuyển

Phograveng

Nhacircn

Sự

Phograveng

GiaoNhận

IV4 Cơ cấu tổ chứ c ( xeacutet ở một trung tacircm cụ thể)

Xeacutet ở mức độ Tổng Cocircng Ty cograven bao gồm nhiều bộ phận chức năng khaacutecnhư Phograveng Quản liacute thu mua Phograveng Gia nhận hagraveng hoacutea Phograveng PR Phograveng điều

hagravenh caacutec khu vực (Bắc Trung Nam)vvhellip

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1958

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 21 NHOacuteM 4

PHẦN II PHAcircN TIacuteCH CAacuteC YẾU TỐ BEcircN NGOAgraveI

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Mocirci trƣờng vĩ mocirc

I1 Mocirci trƣờ ng kinh tế I11 Lạm phaacutet

Phacircn tiacutech yếu tố lạm phaacutet

Tigravenh higravenh lạm phaacutet của Việt Nam trong 6 thaacuteng đầu năm 2011

Số liệu cocircng bố ngagravey 246 của Tổng cục Thống kecirc cho thấy chỉ số giaacute

tiecircu dugraveng (CPI) thaacuteng 62011 tăng 109 so với thaacuteng 5 nacircng tổng mức lạm

phaacutet từ đầu năm đến nay lecircn 1329

Source Nielsen company

Đacircy được xem lagrave mức tăng CPI thấp nhất trong 6 thaacuteng đầu năm 2011

Tuy nhiecircn nếu so bigravenh quacircn cugraveng kỳ CPI 6 thaacuteng đầu năm 2010 chỉ số nagravey đatilde

tăng đến 1603 vagrave tăng đến 2082 so với thaacuteng 62010

Trong nhoacutem rổ hagraveng hoacutea để tiacutenh CPI coacute đến 1011 nhoacutem tăng nhẹ từ

025-179 trừ nhoacutem bưu chiacutenh viễn thocircng giảm 001

Tăng giaacute mạnh nhất trong rổ hagraveng hoacutea tiacutenh CPI của thaacuteng 6 lagrave nhoacutem hagraveng

ăn vagrave dịch vụ ăn uống với mức tăng 179 Trong nhoacutem hagraveng noacutei trecircn caacutec mặt

hagraveng thực phẩm đạt mức tăng cao nhất 247 xếp kế tiếp lagrave caacutec loại ăn uốngngoagravei gia đigravenh với mức tăng 116

Caacutec nhoacutem cograven lại như thiết bị vagrave đồ dugraveng gia đigravenh may mặc vật liệu xacircy

dựng giaacuteo dục giao thocircng coacute mức tăng dao động từ 033 đến 086

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2058

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 22 NHOacuteM 4

Mới đacircy Chiacutenh phủ đatilde điều chỉnh mục tiecircu kiềm chế lạm phaacutet năm 2011

từ 7 lecircn 15 Với mức lạm phaacutet sau 5 thaacuteng đatilde ở mức 1207 necircn nhiệm vụ

cograven lại trong 7 thaacuteng tới chỉ cograven được tăng 261 tức trung bigravenh 037thaacuteng

Mức tăng CPI của thaacuteng 62011 lagrave thấp đuacuteng như dự baacuteo nhưng vẫn cao

hơn nhiều so với mức trung bigravenh noacutei trecircn nhằm thực hiện đuacuteng mục tiecircu kiềm

chế lạm phaacutet năm 2011

I12 Cơ hội vagrave khoacute khăn đối vớ i Metro

Đứng trước tigravenh higravenh lạm phaacutet đoacute sức mua của thị trường đatilde giảm suacutet

một caacutech đaacuteng kể điều nagravey gacircy ảnh hưởng trực tiếp đến thị trường baacuten lẻ Việt

Nam trong đoacute coacute cocircng ty Metro Đặt ra rất nhiều thaacutech thức như

- Giảm doanh số baacuten hagraveng

- Phải cắt giảm đến mức tối đa chi phiacute để coacute thể giảm giaacute baacuten

- Mocirci trường cạnh tranh vốn đatilde khốc liệt nay lại cagraveng khoacute khăn hơn - Vật lộn với tigravenh trạng leo thang của

+ Giaacute nhiecircn liệu

+ Chi phiacute sản xuất hagraveng hoacutea

+ Giaacute hagraveng hoacutea dịch vụ

+ Giaacute cướ c vận chuyển hagraveng hoacuteahellip

Nhưng becircn cạnh đoacute cũng coacute những cơ hội nhất định magrave Metro coacute thể tigravem

thấy trong thời kigrave lạm phaacutet tăng cao như hiện nay Coacute thể kể ra cụ thể như

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 23 NHOacuteM 4

- Mặt hagraveng của Metro luocircn coacute giaacute rẻ hơn so với thị trường chung đacircy

lagrave điều kiện thuận lợi để locirci keacuteo khaacutech hagraveng vagrave vượt mặt caacutec đối thủ cạnh tranh

trong cuộc đua về giaacute

- Trong thời kigrave batildeo giaacute người tiecircu dugraveng Việt Nam muốn mua hagraveng

khuyến matildei đacircy lagrave cơ hội để Metro xacircy dựng caacutec chiến lược khuyến matildei giảmgiaacute hợp liacute nhằm locirci keacuteo khaacutech hagraveng

- Người tiecircu dugraveng đang coacute xu hướng cắt giảm chi tiecircu vagrave chỉ tập

trung vagraveo những mặt hagraveng thiết yếu Metro coacute thể nắm bắt tigravenh higravenh nagravey vagrave đưa

ra những chiến lược phaacutet triển sản phẩm mới phục vụ cho nhu cầu thiết yếu của

con người vagrave giaacute cả phugrave hợp với tuacutei tiền người tiecircu dugraveng trong thời kigrave hiện tại

- Metro coacute một số mặt hagraveng coacute nguồn cung riecircng vagrave coacute nhatilden hiệu

riecircng đacircy lagrave những yếu tố lacircu dagravei vagrave khaacute phugrave hợp với thời kigrave batildeo giaacute hiện nay

I2 Mocirci trƣờ ng chiacutenh trị luật phaacutep

I21 Caacutec ragraveo cản đối với caacutec nhagrave đầu tƣ nƣớ c ngoagravei

Mặc dugrave ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam vẫn chỉ phaacutet triển chủ yếu với caacutec cửa

hiệu tạp hoacutea nhỏ lẻ nhưng nhiều nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei đang tỏ ra khaacute haacuteo hức

giagravenh cho migravenh một miếng baacutenh thị trường lớn hơn tại một đất nước với tầng

lớp trung lưu tăng trưởng nhanh bậc nhất chacircu Aacute

Ministop nhagrave quản lyacute chuỗi cửa hagraveng tiện lợi của Nhật lagrave cocircng ty mới

đacircy nhất bắt tay vagraveo kế hoạch hoạt động tại Việt Nam Cocircng ty nagravey vừa kyacute thỏa

thuận liecircn doanh với tập đoagraven cagrave phecirc Trung Nguyecircn mở 500 cửa hagraveng trong

vograveng năm năm

Takashimaya vagrave Isetan Mitsukoshi hai chuỗi cửa hagraveng baacutech hoacutea Nhật

nữa cũng đang cacircn nhắc kế hoạch mở cửa tại đacircy

Thực tế việc caacutec nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei muốn liecircn doanh với một cocircng tyđịa phương chứng tỏ những khoacute khăn magrave caacutec cocircng ty nước ngoagravei đang vấp phải

khi một migravenh tham gia ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam

Việt Nam vẫn lagrave một trong số iacutet những thị trường tiecircu dugraveng chacircu Aacute tăng

trưởng nhanh magrave lại vắng boacuteng caacutec cửa hagraveng của McDonaldrsquos Starbucks hay

Tesco một phần vigrave mocirci trường quản lyacute coacute vấn đề

Sau khi lộ trigravenh mở cửa thị trường phacircn phối được cocircng bố theo Biểu cam

kết cụ thể về dịch vụ của Việt Nam khi gia nhập WTO (Biểu cam kết) thủ tụcđầu tư đatilde được cụ thể hoacutea bởi caacutec văn bản Quyết định số 102007QĐ -BTM

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 24 NHOacuteM 4

(Quyết định 10) Nghị định số 232007NĐ-CP (Nghị định 23) Thocircng tư số

092007TT-BTM (Thocircng tư 09) Thocircng tư số 052008TT-BTM Cocircng văn số

4422BCT-KH vagrave Cocircng văn số 6656BCT-KH

Ngay khi bước chacircn vagraveo Việt Nam caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei đatilde gặp phải

chướng ngại vật lagrave thủ tục cấp pheacutep đầu tư

Thủ tục cấp pheacutep đầu tư vagrave cấp pheacutep lập cơ sở baacuten lẻ (ngoagravei cơ sở baacuten lẻ

thứ nhất) theo quy định tại Nghị định số 23 yecircu cầu phải được sự chấp thuận

của Bộ Cocircng Thương trong từng trường hợp cụ thể Quy định nagravey nằm ngoagravei thủ

tục cấp pheacutep thocircng thường đatilde xacircy dựng necircn ragraveo cản mới về phaacutep lyacute trong đầu tư

Theo nội dung caacutec cocircng văn gần đacircy của Bộ Cocircng Thương chuacuteng tocirci được biết

rằng ldquokinh nghiệm quản lyacuterdquoldquonăng lực kinh doanhrdquo vagrave ldquokhả năng tagravei chiacutenhrdquo của

nhagrave đầu tư nước ngoagravei lagrave điều kiện cấp pheacutep mới trong khi caacutec tiecircu chiacute nagravey lạichưa được ghi nhận vagrave định lượng cụ thể trong bất kỳ tagravei liệu phaacutep lyacute nagraveo Cần

cụ thể hoacutea caacutec tiecircu chiacute đaacutenh giaacute nhằm tạo mocirci trường đầu tư thecircm minh bạch

Một ragraveo cản lớn nữa lagrave caacutec điều khoản quy định nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei

phải vượt qua được cuộc Thẩm định Nhu cầu kinh tế (Economic Needs Test ndash

ENT) để tiacutenh toaacuten lợi iacutech tiềm năng của những cửa hagraveng đăng kyacute đối với địa

phương nơi họ coacute kế hoạch mở cửa

Quyết định 10 quy định ldquoQuyền phacircn phối của nhagrave đầu tư nước ngoagravei

gắn với quyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhất việc lập thecircm cơ sở baacuten lẻ ngoagravei

cơ sở baacuten lẻ thứ nhất được xem xeacutet trecircn cơ sở kiểm tra nhu cầu kinh tế (ENT)rdquo

Tuy nhiecircn theo kinh nghiệm chuacuteng tocirci thấy rằng khocircng coacute ngoại lệ nagraveo đối với

ldquoquyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhấtrdquo nghĩa lagrave việc thagravenh lập cơ sở baacuten lẻ noacutei

chung vagrave cơ sở baacuten lẻ thứ nhất noacutei riecircng trong mọi trường hợp đều lagrave đối tượng

kiểm tra nhu cầu kinh tế vagrave phải được sự chấp thuận của Bộ Cocircng Thương

Ngoagravei ra chuacuteng tocirci được biết qua một cocircng văn của Bộ Cocircng Thương ngay cả

trong trường hợp cơ sở baacuten lẻ đang hoạt động hợp phaacutep của doanh nghiệp cũng

sẽ bị Kiểm tra nhu cầu kinh tế khi doanh nghiệp đăng kyacute chuyển nhượng phần

vốn goacutep cho nhagrave đầu tư nước ngoagravei Việc sử dụng cocircng cụ Kiểm tra nhu cầu

kinh tế trong trường hợp nagravey lagrave đatilde đi quaacute xa so với mục tiecircu vagrave yacute nghĩa tồn tại

của caacutec tiecircu chiacute Kiểm tra nhu cầu kinh tế magrave WTO cho pheacutep

Tiecircu chiacute kiểm tra nhu cầu kinh tế

Để Kiểm tra nhu cầu kinh tế Biểu cam kết đƣa ra caacutec tiecircu chiacute chiacutenh

nhƣ sau

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 25 NHOacuteM 4

(i) số lƣợng caacutec nhagrave cung cấp dịch vụ đang hiện diện trong một

khu vực địa lyacute

(ii) sự ổn định của thị trƣờng vagrave

(iii) quy mocirc địa lyacute

Trong khi caacutec tiecircu chiacute trecircn chƣa đƣợc cụ thể hoacutea phugrave hợp với điềukiện trong nƣớc thigrave Thocircng tƣ 09 lại bổ sung thecircm 2 tiecircu chiacute đaacutenh giaacute mới lagrave

(iv) mật độ dacircn cƣ vagrave

(v) sự phugrave hợp của dự aacuten đầu tƣ với quy hoạch địa phƣơng

Hai tiecircu chiacute nagravey hoagraven toagraven nằm ngoagravei phạm vi của Biểu cam kết Trong

ldquosaacutech trắngrdquo mới nhất về mocirci trường kinh doanh Việt Nam Phograveng Thương mại

chacircu Acircu đatilde miecircu tả việc thẩm định nagravey lagrave ldquoragraveo cản tiếp cận thị trường quan

trọng đối với nhagrave đầu tư được aacutep dụng tugravey tiện vagrave khaacutec nhaurdquo ở từng tỉnh

Caacutec quan chức Việt Nam cho rằng những quy định thẩm định như thế lagrave

cần thiết để bảo vệ lợi iacutech của nhagrave baacuten lẻ nhỏ trong nước Dĩ nhiecircn ở phương

Tacircy những cửa hagraveng như thế đatilde bị đaacutenh bật bởi những ocircng lớn từ lacircu rồi

Dugrave tiếp cận nagravey lagrave đuacuteng hay sai caacutech quaacute trigravenh thẩm định khiến cho caacutec

tập đoagraven baacuten lẻ quốc tế rất khoacute aacutep dụng caacutech tiếp cận đồng nhất vagrave chi phiacute thấp

để mở rộng cửa hagraveng những yếu tố vốn đatilde trở thagravenh nền tảng thagravenh cocircng trecircn

toagraven cầu của họ

I22 Ảnh hƣởng đến metro

Việc caacutec đối thủ nướ c ngoagravei cograven gặp caacutec khoacute khăn khi thacircm nhập vagraveo thị

trườ ng Việt Nam lagrave một cơ hội lớn đối với Metro Trong khi caacutec đối thủ trong

nướ c cograven gặp nhiều khoacute khăn về vốn vagrave caacutec yếu tố khaacutec Metro đang đẩy mạnh

xacircy dựng hệ thống trung tacircm siecircu thị của migravenh

Đacircy lagrave một cơ hội khocircng thể nagraveo tốt hơn đối vớ i Metro Trong hoagraven cảnhthị trườ ng baacuten lẻ tại Việt Nam đang tăng trưở ng noacuteng việc mở rộng thị trườ ng

của Metro cagraveng đem lại lợ i iacutech nhiều hơn Hơn nữa việc cugraveng vớ i một số nhagrave

baacuten lẻ khaacutec cả trong vagrave ngoagravei nướ c hiện coacute mặt tại Việt Nam đi trước đối thủ

lớn như WallMart Carefordhellip lagrave một lợ i thế vocirc cugraveng lớn đối vớ i Metro

Trong tương lai gần caacutec đối thủ nướ c ngoagravei nagravey sẽ khoacute coacute thể vagraveo Việt

Nam Tuy khocircng thể đảm bảo sự coacute mặt của họ trong tương lai hay khocircng

Nhưng hiện tại vớ i ragraveo cản nagravey cũng lagravem cho Metro coacute thecircm thờ i gian mở rộnghệ thống của migravenh trước khi caacutec đối thủ lớ n xacircm nhập vagraveo Việt Nam

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 26 NHOacuteM 4

I3 Thay đổi khuynh hƣớ ng tiecircu dugraveng

Theo kết quả Nghiecircn cứu Xu hướ ng tiecircu dugraveng gần đacircy nhất của hatildeng

nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen vừa cocircng bố ngườ i Việt Nam so với ngườ i tiecircu

dugraveng chacircu Aacute khaacutec đang coacute xu hướ ng degrave sẻn vagrave thiacutech săn hagraveng khuyến matildei

hơn do lạm phaacutet caoI31 Sứ c mua giảm

AC Nielsen cho rằng dường như sự phacircn cấp trong tiecircu dugraveng tiếp tục diễn

ra người tiecircu dugraveng cấp cao vẫn sẽ giữ vững trong khi tầng lớp trung lưu giảm

dần Sức tăng trưởng của nền kinh tế bị ảnh hưởng bởi những thaacutech thức ngắn

hạn của nền kinh tế vi mocirc vagrave vĩ mocirc Việc giảm giaacute trị liecircn tục của tiền đồng lagravem

người dacircn lo lắng 99 số người được phỏng vấn đều rất lo lắng về sự trượt giaacute

nagravey Hệ quả lagrave 81 người tiecircu dugraveng giảm chi tiecircu khocircng cần thiết 67 phải bớttiền tiết kiệm 49 giảm bớt chi phiacute giải triacute vagrave 44 cố gắng tigravem caacutec khuyến matildei

hagraveng ngagravey

Những thay đổi về giaacute gần đacircy coacute ảnh hưởng quan trọng trong khi đoacute

người dacircn vẫn phải tiếp tục mua sắm caacutec mặt hagraveng thiết yếu Sức mua của 60

hộ gia đigravenh giảm tương đối rotilde ragraveng 96 người dacircn cho biết giaacute chi tiecircu đatilde tăng

tương đối đaacuteng kể

I32 Thờ i kỳ khuyến matildei

Việt Nam coacute lượng người mua sắm quan tacircm đến khuyến matildei nhiều nhất

với 87 thường xuyecircn mua hagraveng khuyến matildei so với mức trung bigravenh 68 của

khu vực Nielsen phaacutet hiện 56 người tiecircu dugraveng Việt Nam tiacutech cực săn hagraveng

khuyến matildei khi mua sắm so với 38 của khu vực Điều nagravey một phần lagrave do chi

phiacute caacutec hagraveng hoacutea tiecircu dugraveng hằng ngagravey đang tăng cao

Với việc aacutep lực lạm phaacutet chưa coacute dấu hiệu thuyecircn giảm người tiecircu dugraveng Việt

Nam đang thiacutech nghi với sự gia tăng chi phiacute sinh hoạt hằng ngagravey bằng caacutech thay

đổi đaacuteng kể hagravenh vi mua sắm Theo kết quả khảo saacutet 60 người tiecircu dugraveng Việt

Nam tại TpHCM vagrave Hagrave Nội cho biết khả năng mua sắm đồ đạc trong gia đigravenh

của họ đatilde giảm xuống do giaacute cả leo thang Kết quả lagrave họ đang phải tiết kiệm hơn

bằng caacutech giảm chi tiecircu vagraveo caacutec hoạt động giải triacute như ăn nhagrave hagraveng hay đi du

lịch

Khi người tiecircu dugraveng phải chống đỡ với giaacute cả leo thang những thay đổi

nhất định trong thoacutei quen mua sắm cũng xuất hiện như hạn chế số lần gheacute thăm

caacutec cửa hagraveng hay số lượng sản phẩm mỗi dịp mua sắm hay chỉ mua hagraveng vagraveo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2558

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 27 NHOacuteM 4

dịp coacute khuyến matildei hay mua tại caacutec cửa hagraveng gần nhagrave hơn để tiết kiệm chi phiacute

xăng xe Người tiecircu dugraveng cũng mua với khối lượng lớn hơn những mặt hagraveng sử

dụng thường xuyecircn như bột giặt dầu gội đầu nước mắm hạt necircm để tiết kiệm

ngacircn saacutech

I33 Caacutec kecircnh mua sắmMặc dugrave hagravenh vi của người tiecircu dugraveng đang thay đổi nhưng coacute một đặc

điểm vẫn giữ nguyecircn Người tiecircu dugraveng Việt Nam vẫn mua sắm ở những kecircnh

khaacutec nhau tugravey vagraveo sản phẩm họ đang tigravem kiếm lagrave gigrave Người dacircn vẫn sẽ đến caacutec

chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống trong khi thức ăn nhẹ sản phẩm

chăm soacutec caacute nhacircn hay sản phẩm sữa coacute xu hướng được mua nhiều hơn ở siecircu thị

vagrave caacutec cửa hagraveng tạp hoacutea truyền thống

Hơn 35 người tiecircu dugraveng cho biết họ thường đi dọc caacutec datildey hagraveng vagrave chọn

những sản phẩm họ muốn so với 8 những người chỉ việc đi vagrave nhặt hagraveng

vagraveo giỏ Người tiecircu dugraveng Việt Nam coacute vẻ trung thagravenh với nhatilden hiệu ở một số

ngagravenh hagraveng nhất lagrave sữa rượu vagrave sản phẩm chăm soacutec caacute nhacircn Hơn 45 người

mua hagraveng cho biết họ sn sagraveng tigravem đến địa chỉ khaacutec để mua một sản phẩm họ

biết hay quen dugraveng

I34 Nhatilden hagraveng riecircng chiếm lĩnh

Lợi thế lớn về mặt phacircn phối khiến nhiều siecircu thị khocircng dừng ở vai trograve

trung gian Thay vagraveo đoacute lagrave phaacutet triển caacutec nhatilden hagraveng riecircng của migravenh với caacutec ưu

điểm rẻ chất lượng tốt để thu huacutet người tiecircu dugraveng Hagraveng nhatilden riecircng được hiểu

lagrave caacutec mặt hagraveng được baacuten dưới thương hiệu của nhagrave baacuten lẻ ở đacircy lagrave caacutec siecircu thị

bằng caacutech đặt caacutec nhagrave cung ứng lagravem hagraveng cho migravenh kiểm duyệt chất lượng

đoacuteng goacutei bao bigrave vagrave datilden nhatilden riecircng để baacuten Caacutech lagravem nagravey từ lacircu đatilde phổ biến ở

nước ngoagravei song mới xuất hiện trecircn thị trường Việt Nam trecircn dưới 10 năm Tuy

nhiecircn khoảng 2 - 3 năm trở lại đacircy dạng hagraveng hoacutea nagravey đatilde rất phổ biến trecircn thị

trường vagrave ngagravey cagraveng được người tiecircu dugraveng biết tới

Theo khảo saacutet của AC Nielsen nhatilden hagraveng riecircng rẻ hơn từ 15 - 30 vagrave

75 người tiecircu dugraveng đồng hoacutea higravenh ảnh của siecircu thị với nhatilden hagraveng riecircng 73

cho rằng chất lượng của nhatilden hagraveng riecircng cũng tốt như caacutec loại sản phẩm khaacutec

Điển higravenh như Metro Cash Carry đatilde giới thiệu đến người tiecircu dugraveng khoảng 6

nhatilden hagraveng riecircng gồm Aro Fine Food Fine Dreaming HoReCa H-Line

SIGMA Hagraveng nhatilden riecircng của Metro trải rộng từ nhoacutem hagraveng thực phẩm đồdugraveng gia đigravenh hoacutea mỹ phẩm đến thiết bị văn phograveng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4

Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của

migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với

khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng

cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực

phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt

Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng

nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea

phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu

thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may

mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm

quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet

Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn

toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong

đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới

kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng

loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp

sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec

nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn

phối lagravem thương hiệu)

Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang

gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn

kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix

Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng

nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm

thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm

chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip

Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của

migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi

nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4

hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang

thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute

I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm

nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị

Sources Nielsen business barometer

I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro

Cơ hội

Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong

những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu

dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo

đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng

Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể

đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p

trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave

kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm

hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng

thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey

Nguy cơ

Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh

số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4

lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội

Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng

coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất

lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh

lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng

Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh

II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ

Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị

trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt

được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp

dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23

trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc

Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ

Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm

2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn

nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về

những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng

thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010

Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam

phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng

để đầu tư

Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo

Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave

điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị

trườ ng

Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng

như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt

Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4

Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt

Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ

hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt

mức tăng 245

Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech

nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde

nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng

ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ

vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ

tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số

trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh

Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney

một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất

chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde

đaacuteng lo

Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng

trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng

nhanh) vẫn khaacute cao

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4

Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011

Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị

trường đầy tiềm năng trong tương lai

Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước

ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc

dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo

Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore

như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay

Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi

sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng

lưới hoạt động của migravenh

II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei

Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền

vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n

trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i

Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam

lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể

locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một

vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn

đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh

số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave

khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng

lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng

thị trườ ng ra caacutec tỉnh

Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey

hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng

về caacutec tỉnh

II2

Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại

Big C

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4

Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm

thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang

đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong

những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại

hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius

BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan

becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi

sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave

rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute

lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng

dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng

Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng

Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave

phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ

trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc

những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng

hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C

trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện

iacutech cho Khaacutech hagraveng

BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương

trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i

dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute

thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự

mua sắm của khaacutech hagraveng

Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai

Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt

mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu

thị Big C của tập đoagraven nagravey

Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4

35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -

7

Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp

taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị

mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave

sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013

Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big

C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn

lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với

caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu

hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New

Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm

thực phẩm hagraveng ngagravey

CoopMart

Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM

thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop

Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei

Bigravenh Dương

Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute

độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart

đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c

Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu

dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần

gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng

thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn

cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm

vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm

cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc

thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh

ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4

Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec

khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền

thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị

của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute

đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute

những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ

đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn

hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao

CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood

nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị

cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị

trecircn cả nướ c

II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối

thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả

những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c

vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam

ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute

thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave

thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải

degrave chừng migravenh

Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị

lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson

lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua

sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn

Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong

giai đoạn nagravey

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4

Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu

tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau

STT Yếu tố becircn ngoagravei

Mức

độquantrọng

Hệ

sốphacircnloại

Số điểmquan trọng

1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021

3 Lạm phaacutet 008 3 024

4

Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người

tiecircu dugraveng 007 4 028

5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425

6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027

7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028

8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc

biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033

10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03

11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036

Tổng cộng 1 32K

ết luận

Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ

Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn

ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci

trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4

PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo

I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra

nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về

Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh

hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng

hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể

Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng

phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở

vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho

Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS

Dịchv

Marketingvagrave baacutenhagraveng

Caacutechoạtđộng

đầu vagraveo

Caacutec hoạtđộng đầu

ra

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4

Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho

mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất

I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c

Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương

hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng

Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave

Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4

Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản

phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng

Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải

đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu

cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu

cầu sẽ bị từ chối

Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất

lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố

chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm

nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm

phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định

Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng

đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định

về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết

về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci

Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm

Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện

việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo

Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản

phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải

thiện chất lượng sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4

Một số nhagrave cung cấp lớ n

METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i

nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm

Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc

vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung

cấp

Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4

Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4

I3 Chất lƣợ ng sản phẩm

I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG

Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn

Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về

caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave

caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet

chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi

cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt

buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống

Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm

từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được

điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4

I32 THỰC PHẨM KHOcirc

Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho

nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo

thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro

Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm

khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất

lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa

chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho

khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng

Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute

trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave

thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm

I33 PHI THỰC PHẨM

Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu

chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện

diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống

Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute

hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng

I34 HỆ THỐNG HACCP

Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde

aacutep dụng hệ thống HACCP

HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ

thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh

HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci

đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech

Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo

Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa

Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey

Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave

hiện hữu

Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4

Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra

Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey

Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave

được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave

chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo

hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn

quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn

Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy

dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh

Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean

Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ

Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea

chất chuyecircn nghiệp

Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học

Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ

Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm

Thu hồi sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4

Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn

Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng

việc

Phecirc duyệt nhagrave cung cấp

HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều

quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ

nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP

CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng

Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại

buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh

Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty

Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ

phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng

vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec

khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau

nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c

đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing

Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh

doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn

phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec

buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech

hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm

thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p

đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai

becircn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4

II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng

Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)

necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những

WEEK 24

BUYING RATE ACTUAL SALES

CUSTOMERGROUP

KAENAME

Noof Cust BY

BYRate

ActualSales

ActualTarget

Devvs Tar

Top hotel amprestaurant

DanhMinhTuan

139 82 59203240 187500

108

Top hotel amprestaurant

KhucThi Diep

148 64 43138894 137500

101

Top hotel amprestaurant

DaoHoangTuan

129 84 6586060 150000

57

Top hotel amprestaurantTotal

416 230 55428194 475000

90

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenThiNgan

121 83 6999566 187500

53

HotelRestaurantBar Cafeacute

Phan ThiNgocLoi

128 81 63123575 212500

58

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenHuuVinh

135 80 59101024 150000

67

HotelRestaurantBar CafeacuteTotal

384 244 64324165 550000

59

Canteen amp

Catering

TranThien

BaoQuoc

135 102 76 484505 524669 92

Canteen ampCatering

Thai MaiQuocHuy

144 82 57328240 582877

56

Canteen ampCatering

Ly ThiXuanMai

131 89 68189672 375000

51

Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4

siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn

kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu

ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n

III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea

Dịch Vụ Hậu Matildei

Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech

Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng

khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải

quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả

1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO

2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei

3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh

bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn

phiếu bảo hagravenh

001 Net sales Food97940

8390103158

8439

30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446

Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008

002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561

30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564

Voucher amp other deductions Non-Food

-28 -002 -28 -002

010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000

011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639

30211200 StatMargin 7140 729 7579 735

30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017

30211400 SVA 0 000 0 000

30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079

012 Later Income Food 5884 601 6197 601

020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4

4 ĐổiTrả hagraveng

Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10

ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ

thuật do nhagrave sản xuất

CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận

Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ

chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash

nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung

Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn

nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh

thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ

thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động

quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng

ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp

Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối

của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn

1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec

Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec

tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm

Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao

hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải

địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ

caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh

mỗi ngagravey

Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave

1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave

kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty

thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy

Đuacuteng sản phẩm

Đuacuteng số lượng

Đuacuteng thời gian

Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4

Đuacuteng điều kiện

Đuacuteng thocircng tin

2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức

năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave

cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung

3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh

độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung

thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh

thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty

III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro

III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt

Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới

chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ

phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)

nhằm

Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi

cung ứng hagraveng hoacuteaacute

Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng

vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia

Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới

Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu

Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm

Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4

thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ

Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm

Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave

phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)

III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng

Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối

Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn

nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được

kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của

Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương

lagrave nhằm

Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng

thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất

cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4

nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt

chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ

điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave

hợp cho hagraveng tươi sống

III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực

phẩm TPHCM

Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An

Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi

thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm

nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro

trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc

Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc

vagrave phi thực phẩm

Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM

của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất

Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro

III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội

Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4

phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng

goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một

lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội

giuacutep Metro

Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc

Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới

cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc

Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo

caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng

loại hagraveng hoacutea

III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh

Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng

lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến

nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm

bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản

vagrave vận chuyển

Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh

hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương

đương 10 ndash 20 tấnchuyến)

Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh

vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 17: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1758

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 19 NHOacuteM 4

Ngagravenh Hagraveng

Thực Phẩm

Rau

quả

ĐocircngLạnh

Caacute Thịt Baacutenh

Tươi

Rượu Bia

vagraveBaacutenh

Kẹo

HoacuteaMỹPhẩm

ThựcPhẩm

Khocirc

Phi ThựcPhẩm

VănPhograveng

Phẩm

Điệntử

Gia

dụng

Dệtmay

ThểThao

Phacircn loại khaacutech hagraveng

IV3 Caacutec ngagravenh hagraveng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1858

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 20 NHOacuteM 4

CEO

Phograveng Dịch VụKhaacutech Hagraveng

Quan

HệKhaacutec

hHagraveng

Thu

Ngacircn

Kế Toaacuten

ThiếtKế

Trang

Triacute

Phograveng

IT

Phograveng

An Ninh

Bộphận

An

Ninh

KỉThuật

Phograveng ĐiềuHagravenh ThịTrường

Phograveng

Marketing

Tele

Sales

VậnChuyển

Phograveng

Nhacircn

Sự

Phograveng

GiaoNhận

IV4 Cơ cấu tổ chứ c ( xeacutet ở một trung tacircm cụ thể)

Xeacutet ở mức độ Tổng Cocircng Ty cograven bao gồm nhiều bộ phận chức năng khaacutecnhư Phograveng Quản liacute thu mua Phograveng Gia nhận hagraveng hoacutea Phograveng PR Phograveng điều

hagravenh caacutec khu vực (Bắc Trung Nam)vvhellip

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1958

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 21 NHOacuteM 4

PHẦN II PHAcircN TIacuteCH CAacuteC YẾU TỐ BEcircN NGOAgraveI

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Mocirci trƣờng vĩ mocirc

I1 Mocirci trƣờ ng kinh tế I11 Lạm phaacutet

Phacircn tiacutech yếu tố lạm phaacutet

Tigravenh higravenh lạm phaacutet của Việt Nam trong 6 thaacuteng đầu năm 2011

Số liệu cocircng bố ngagravey 246 của Tổng cục Thống kecirc cho thấy chỉ số giaacute

tiecircu dugraveng (CPI) thaacuteng 62011 tăng 109 so với thaacuteng 5 nacircng tổng mức lạm

phaacutet từ đầu năm đến nay lecircn 1329

Source Nielsen company

Đacircy được xem lagrave mức tăng CPI thấp nhất trong 6 thaacuteng đầu năm 2011

Tuy nhiecircn nếu so bigravenh quacircn cugraveng kỳ CPI 6 thaacuteng đầu năm 2010 chỉ số nagravey đatilde

tăng đến 1603 vagrave tăng đến 2082 so với thaacuteng 62010

Trong nhoacutem rổ hagraveng hoacutea để tiacutenh CPI coacute đến 1011 nhoacutem tăng nhẹ từ

025-179 trừ nhoacutem bưu chiacutenh viễn thocircng giảm 001

Tăng giaacute mạnh nhất trong rổ hagraveng hoacutea tiacutenh CPI của thaacuteng 6 lagrave nhoacutem hagraveng

ăn vagrave dịch vụ ăn uống với mức tăng 179 Trong nhoacutem hagraveng noacutei trecircn caacutec mặt

hagraveng thực phẩm đạt mức tăng cao nhất 247 xếp kế tiếp lagrave caacutec loại ăn uốngngoagravei gia đigravenh với mức tăng 116

Caacutec nhoacutem cograven lại như thiết bị vagrave đồ dugraveng gia đigravenh may mặc vật liệu xacircy

dựng giaacuteo dục giao thocircng coacute mức tăng dao động từ 033 đến 086

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2058

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 22 NHOacuteM 4

Mới đacircy Chiacutenh phủ đatilde điều chỉnh mục tiecircu kiềm chế lạm phaacutet năm 2011

từ 7 lecircn 15 Với mức lạm phaacutet sau 5 thaacuteng đatilde ở mức 1207 necircn nhiệm vụ

cograven lại trong 7 thaacuteng tới chỉ cograven được tăng 261 tức trung bigravenh 037thaacuteng

Mức tăng CPI của thaacuteng 62011 lagrave thấp đuacuteng như dự baacuteo nhưng vẫn cao

hơn nhiều so với mức trung bigravenh noacutei trecircn nhằm thực hiện đuacuteng mục tiecircu kiềm

chế lạm phaacutet năm 2011

I12 Cơ hội vagrave khoacute khăn đối vớ i Metro

Đứng trước tigravenh higravenh lạm phaacutet đoacute sức mua của thị trường đatilde giảm suacutet

một caacutech đaacuteng kể điều nagravey gacircy ảnh hưởng trực tiếp đến thị trường baacuten lẻ Việt

Nam trong đoacute coacute cocircng ty Metro Đặt ra rất nhiều thaacutech thức như

- Giảm doanh số baacuten hagraveng

- Phải cắt giảm đến mức tối đa chi phiacute để coacute thể giảm giaacute baacuten

- Mocirci trường cạnh tranh vốn đatilde khốc liệt nay lại cagraveng khoacute khăn hơn - Vật lộn với tigravenh trạng leo thang của

+ Giaacute nhiecircn liệu

+ Chi phiacute sản xuất hagraveng hoacutea

+ Giaacute hagraveng hoacutea dịch vụ

+ Giaacute cướ c vận chuyển hagraveng hoacuteahellip

Nhưng becircn cạnh đoacute cũng coacute những cơ hội nhất định magrave Metro coacute thể tigravem

thấy trong thời kigrave lạm phaacutet tăng cao như hiện nay Coacute thể kể ra cụ thể như

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 23 NHOacuteM 4

- Mặt hagraveng của Metro luocircn coacute giaacute rẻ hơn so với thị trường chung đacircy

lagrave điều kiện thuận lợi để locirci keacuteo khaacutech hagraveng vagrave vượt mặt caacutec đối thủ cạnh tranh

trong cuộc đua về giaacute

- Trong thời kigrave batildeo giaacute người tiecircu dugraveng Việt Nam muốn mua hagraveng

khuyến matildei đacircy lagrave cơ hội để Metro xacircy dựng caacutec chiến lược khuyến matildei giảmgiaacute hợp liacute nhằm locirci keacuteo khaacutech hagraveng

- Người tiecircu dugraveng đang coacute xu hướng cắt giảm chi tiecircu vagrave chỉ tập

trung vagraveo những mặt hagraveng thiết yếu Metro coacute thể nắm bắt tigravenh higravenh nagravey vagrave đưa

ra những chiến lược phaacutet triển sản phẩm mới phục vụ cho nhu cầu thiết yếu của

con người vagrave giaacute cả phugrave hợp với tuacutei tiền người tiecircu dugraveng trong thời kigrave hiện tại

- Metro coacute một số mặt hagraveng coacute nguồn cung riecircng vagrave coacute nhatilden hiệu

riecircng đacircy lagrave những yếu tố lacircu dagravei vagrave khaacute phugrave hợp với thời kigrave batildeo giaacute hiện nay

I2 Mocirci trƣờ ng chiacutenh trị luật phaacutep

I21 Caacutec ragraveo cản đối với caacutec nhagrave đầu tƣ nƣớ c ngoagravei

Mặc dugrave ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam vẫn chỉ phaacutet triển chủ yếu với caacutec cửa

hiệu tạp hoacutea nhỏ lẻ nhưng nhiều nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei đang tỏ ra khaacute haacuteo hức

giagravenh cho migravenh một miếng baacutenh thị trường lớn hơn tại một đất nước với tầng

lớp trung lưu tăng trưởng nhanh bậc nhất chacircu Aacute

Ministop nhagrave quản lyacute chuỗi cửa hagraveng tiện lợi của Nhật lagrave cocircng ty mới

đacircy nhất bắt tay vagraveo kế hoạch hoạt động tại Việt Nam Cocircng ty nagravey vừa kyacute thỏa

thuận liecircn doanh với tập đoagraven cagrave phecirc Trung Nguyecircn mở 500 cửa hagraveng trong

vograveng năm năm

Takashimaya vagrave Isetan Mitsukoshi hai chuỗi cửa hagraveng baacutech hoacutea Nhật

nữa cũng đang cacircn nhắc kế hoạch mở cửa tại đacircy

Thực tế việc caacutec nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei muốn liecircn doanh với một cocircng tyđịa phương chứng tỏ những khoacute khăn magrave caacutec cocircng ty nước ngoagravei đang vấp phải

khi một migravenh tham gia ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam

Việt Nam vẫn lagrave một trong số iacutet những thị trường tiecircu dugraveng chacircu Aacute tăng

trưởng nhanh magrave lại vắng boacuteng caacutec cửa hagraveng của McDonaldrsquos Starbucks hay

Tesco một phần vigrave mocirci trường quản lyacute coacute vấn đề

Sau khi lộ trigravenh mở cửa thị trường phacircn phối được cocircng bố theo Biểu cam

kết cụ thể về dịch vụ của Việt Nam khi gia nhập WTO (Biểu cam kết) thủ tụcđầu tư đatilde được cụ thể hoacutea bởi caacutec văn bản Quyết định số 102007QĐ -BTM

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 24 NHOacuteM 4

(Quyết định 10) Nghị định số 232007NĐ-CP (Nghị định 23) Thocircng tư số

092007TT-BTM (Thocircng tư 09) Thocircng tư số 052008TT-BTM Cocircng văn số

4422BCT-KH vagrave Cocircng văn số 6656BCT-KH

Ngay khi bước chacircn vagraveo Việt Nam caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei đatilde gặp phải

chướng ngại vật lagrave thủ tục cấp pheacutep đầu tư

Thủ tục cấp pheacutep đầu tư vagrave cấp pheacutep lập cơ sở baacuten lẻ (ngoagravei cơ sở baacuten lẻ

thứ nhất) theo quy định tại Nghị định số 23 yecircu cầu phải được sự chấp thuận

của Bộ Cocircng Thương trong từng trường hợp cụ thể Quy định nagravey nằm ngoagravei thủ

tục cấp pheacutep thocircng thường đatilde xacircy dựng necircn ragraveo cản mới về phaacutep lyacute trong đầu tư

Theo nội dung caacutec cocircng văn gần đacircy của Bộ Cocircng Thương chuacuteng tocirci được biết

rằng ldquokinh nghiệm quản lyacuterdquoldquonăng lực kinh doanhrdquo vagrave ldquokhả năng tagravei chiacutenhrdquo của

nhagrave đầu tư nước ngoagravei lagrave điều kiện cấp pheacutep mới trong khi caacutec tiecircu chiacute nagravey lạichưa được ghi nhận vagrave định lượng cụ thể trong bất kỳ tagravei liệu phaacutep lyacute nagraveo Cần

cụ thể hoacutea caacutec tiecircu chiacute đaacutenh giaacute nhằm tạo mocirci trường đầu tư thecircm minh bạch

Một ragraveo cản lớn nữa lagrave caacutec điều khoản quy định nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei

phải vượt qua được cuộc Thẩm định Nhu cầu kinh tế (Economic Needs Test ndash

ENT) để tiacutenh toaacuten lợi iacutech tiềm năng của những cửa hagraveng đăng kyacute đối với địa

phương nơi họ coacute kế hoạch mở cửa

Quyết định 10 quy định ldquoQuyền phacircn phối của nhagrave đầu tư nước ngoagravei

gắn với quyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhất việc lập thecircm cơ sở baacuten lẻ ngoagravei

cơ sở baacuten lẻ thứ nhất được xem xeacutet trecircn cơ sở kiểm tra nhu cầu kinh tế (ENT)rdquo

Tuy nhiecircn theo kinh nghiệm chuacuteng tocirci thấy rằng khocircng coacute ngoại lệ nagraveo đối với

ldquoquyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhấtrdquo nghĩa lagrave việc thagravenh lập cơ sở baacuten lẻ noacutei

chung vagrave cơ sở baacuten lẻ thứ nhất noacutei riecircng trong mọi trường hợp đều lagrave đối tượng

kiểm tra nhu cầu kinh tế vagrave phải được sự chấp thuận của Bộ Cocircng Thương

Ngoagravei ra chuacuteng tocirci được biết qua một cocircng văn của Bộ Cocircng Thương ngay cả

trong trường hợp cơ sở baacuten lẻ đang hoạt động hợp phaacutep của doanh nghiệp cũng

sẽ bị Kiểm tra nhu cầu kinh tế khi doanh nghiệp đăng kyacute chuyển nhượng phần

vốn goacutep cho nhagrave đầu tư nước ngoagravei Việc sử dụng cocircng cụ Kiểm tra nhu cầu

kinh tế trong trường hợp nagravey lagrave đatilde đi quaacute xa so với mục tiecircu vagrave yacute nghĩa tồn tại

của caacutec tiecircu chiacute Kiểm tra nhu cầu kinh tế magrave WTO cho pheacutep

Tiecircu chiacute kiểm tra nhu cầu kinh tế

Để Kiểm tra nhu cầu kinh tế Biểu cam kết đƣa ra caacutec tiecircu chiacute chiacutenh

nhƣ sau

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 25 NHOacuteM 4

(i) số lƣợng caacutec nhagrave cung cấp dịch vụ đang hiện diện trong một

khu vực địa lyacute

(ii) sự ổn định của thị trƣờng vagrave

(iii) quy mocirc địa lyacute

Trong khi caacutec tiecircu chiacute trecircn chƣa đƣợc cụ thể hoacutea phugrave hợp với điềukiện trong nƣớc thigrave Thocircng tƣ 09 lại bổ sung thecircm 2 tiecircu chiacute đaacutenh giaacute mới lagrave

(iv) mật độ dacircn cƣ vagrave

(v) sự phugrave hợp của dự aacuten đầu tƣ với quy hoạch địa phƣơng

Hai tiecircu chiacute nagravey hoagraven toagraven nằm ngoagravei phạm vi của Biểu cam kết Trong

ldquosaacutech trắngrdquo mới nhất về mocirci trường kinh doanh Việt Nam Phograveng Thương mại

chacircu Acircu đatilde miecircu tả việc thẩm định nagravey lagrave ldquoragraveo cản tiếp cận thị trường quan

trọng đối với nhagrave đầu tư được aacutep dụng tugravey tiện vagrave khaacutec nhaurdquo ở từng tỉnh

Caacutec quan chức Việt Nam cho rằng những quy định thẩm định như thế lagrave

cần thiết để bảo vệ lợi iacutech của nhagrave baacuten lẻ nhỏ trong nước Dĩ nhiecircn ở phương

Tacircy những cửa hagraveng như thế đatilde bị đaacutenh bật bởi những ocircng lớn từ lacircu rồi

Dugrave tiếp cận nagravey lagrave đuacuteng hay sai caacutech quaacute trigravenh thẩm định khiến cho caacutec

tập đoagraven baacuten lẻ quốc tế rất khoacute aacutep dụng caacutech tiếp cận đồng nhất vagrave chi phiacute thấp

để mở rộng cửa hagraveng những yếu tố vốn đatilde trở thagravenh nền tảng thagravenh cocircng trecircn

toagraven cầu của họ

I22 Ảnh hƣởng đến metro

Việc caacutec đối thủ nướ c ngoagravei cograven gặp caacutec khoacute khăn khi thacircm nhập vagraveo thị

trườ ng Việt Nam lagrave một cơ hội lớn đối với Metro Trong khi caacutec đối thủ trong

nướ c cograven gặp nhiều khoacute khăn về vốn vagrave caacutec yếu tố khaacutec Metro đang đẩy mạnh

xacircy dựng hệ thống trung tacircm siecircu thị của migravenh

Đacircy lagrave một cơ hội khocircng thể nagraveo tốt hơn đối vớ i Metro Trong hoagraven cảnhthị trườ ng baacuten lẻ tại Việt Nam đang tăng trưở ng noacuteng việc mở rộng thị trườ ng

của Metro cagraveng đem lại lợ i iacutech nhiều hơn Hơn nữa việc cugraveng vớ i một số nhagrave

baacuten lẻ khaacutec cả trong vagrave ngoagravei nướ c hiện coacute mặt tại Việt Nam đi trước đối thủ

lớn như WallMart Carefordhellip lagrave một lợ i thế vocirc cugraveng lớn đối vớ i Metro

Trong tương lai gần caacutec đối thủ nướ c ngoagravei nagravey sẽ khoacute coacute thể vagraveo Việt

Nam Tuy khocircng thể đảm bảo sự coacute mặt của họ trong tương lai hay khocircng

Nhưng hiện tại vớ i ragraveo cản nagravey cũng lagravem cho Metro coacute thecircm thờ i gian mở rộnghệ thống của migravenh trước khi caacutec đối thủ lớ n xacircm nhập vagraveo Việt Nam

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 26 NHOacuteM 4

I3 Thay đổi khuynh hƣớ ng tiecircu dugraveng

Theo kết quả Nghiecircn cứu Xu hướ ng tiecircu dugraveng gần đacircy nhất của hatildeng

nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen vừa cocircng bố ngườ i Việt Nam so với ngườ i tiecircu

dugraveng chacircu Aacute khaacutec đang coacute xu hướ ng degrave sẻn vagrave thiacutech săn hagraveng khuyến matildei

hơn do lạm phaacutet caoI31 Sứ c mua giảm

AC Nielsen cho rằng dường như sự phacircn cấp trong tiecircu dugraveng tiếp tục diễn

ra người tiecircu dugraveng cấp cao vẫn sẽ giữ vững trong khi tầng lớp trung lưu giảm

dần Sức tăng trưởng của nền kinh tế bị ảnh hưởng bởi những thaacutech thức ngắn

hạn của nền kinh tế vi mocirc vagrave vĩ mocirc Việc giảm giaacute trị liecircn tục của tiền đồng lagravem

người dacircn lo lắng 99 số người được phỏng vấn đều rất lo lắng về sự trượt giaacute

nagravey Hệ quả lagrave 81 người tiecircu dugraveng giảm chi tiecircu khocircng cần thiết 67 phải bớttiền tiết kiệm 49 giảm bớt chi phiacute giải triacute vagrave 44 cố gắng tigravem caacutec khuyến matildei

hagraveng ngagravey

Những thay đổi về giaacute gần đacircy coacute ảnh hưởng quan trọng trong khi đoacute

người dacircn vẫn phải tiếp tục mua sắm caacutec mặt hagraveng thiết yếu Sức mua của 60

hộ gia đigravenh giảm tương đối rotilde ragraveng 96 người dacircn cho biết giaacute chi tiecircu đatilde tăng

tương đối đaacuteng kể

I32 Thờ i kỳ khuyến matildei

Việt Nam coacute lượng người mua sắm quan tacircm đến khuyến matildei nhiều nhất

với 87 thường xuyecircn mua hagraveng khuyến matildei so với mức trung bigravenh 68 của

khu vực Nielsen phaacutet hiện 56 người tiecircu dugraveng Việt Nam tiacutech cực săn hagraveng

khuyến matildei khi mua sắm so với 38 của khu vực Điều nagravey một phần lagrave do chi

phiacute caacutec hagraveng hoacutea tiecircu dugraveng hằng ngagravey đang tăng cao

Với việc aacutep lực lạm phaacutet chưa coacute dấu hiệu thuyecircn giảm người tiecircu dugraveng Việt

Nam đang thiacutech nghi với sự gia tăng chi phiacute sinh hoạt hằng ngagravey bằng caacutech thay

đổi đaacuteng kể hagravenh vi mua sắm Theo kết quả khảo saacutet 60 người tiecircu dugraveng Việt

Nam tại TpHCM vagrave Hagrave Nội cho biết khả năng mua sắm đồ đạc trong gia đigravenh

của họ đatilde giảm xuống do giaacute cả leo thang Kết quả lagrave họ đang phải tiết kiệm hơn

bằng caacutech giảm chi tiecircu vagraveo caacutec hoạt động giải triacute như ăn nhagrave hagraveng hay đi du

lịch

Khi người tiecircu dugraveng phải chống đỡ với giaacute cả leo thang những thay đổi

nhất định trong thoacutei quen mua sắm cũng xuất hiện như hạn chế số lần gheacute thăm

caacutec cửa hagraveng hay số lượng sản phẩm mỗi dịp mua sắm hay chỉ mua hagraveng vagraveo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2558

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 27 NHOacuteM 4

dịp coacute khuyến matildei hay mua tại caacutec cửa hagraveng gần nhagrave hơn để tiết kiệm chi phiacute

xăng xe Người tiecircu dugraveng cũng mua với khối lượng lớn hơn những mặt hagraveng sử

dụng thường xuyecircn như bột giặt dầu gội đầu nước mắm hạt necircm để tiết kiệm

ngacircn saacutech

I33 Caacutec kecircnh mua sắmMặc dugrave hagravenh vi của người tiecircu dugraveng đang thay đổi nhưng coacute một đặc

điểm vẫn giữ nguyecircn Người tiecircu dugraveng Việt Nam vẫn mua sắm ở những kecircnh

khaacutec nhau tugravey vagraveo sản phẩm họ đang tigravem kiếm lagrave gigrave Người dacircn vẫn sẽ đến caacutec

chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống trong khi thức ăn nhẹ sản phẩm

chăm soacutec caacute nhacircn hay sản phẩm sữa coacute xu hướng được mua nhiều hơn ở siecircu thị

vagrave caacutec cửa hagraveng tạp hoacutea truyền thống

Hơn 35 người tiecircu dugraveng cho biết họ thường đi dọc caacutec datildey hagraveng vagrave chọn

những sản phẩm họ muốn so với 8 những người chỉ việc đi vagrave nhặt hagraveng

vagraveo giỏ Người tiecircu dugraveng Việt Nam coacute vẻ trung thagravenh với nhatilden hiệu ở một số

ngagravenh hagraveng nhất lagrave sữa rượu vagrave sản phẩm chăm soacutec caacute nhacircn Hơn 45 người

mua hagraveng cho biết họ sn sagraveng tigravem đến địa chỉ khaacutec để mua một sản phẩm họ

biết hay quen dugraveng

I34 Nhatilden hagraveng riecircng chiếm lĩnh

Lợi thế lớn về mặt phacircn phối khiến nhiều siecircu thị khocircng dừng ở vai trograve

trung gian Thay vagraveo đoacute lagrave phaacutet triển caacutec nhatilden hagraveng riecircng của migravenh với caacutec ưu

điểm rẻ chất lượng tốt để thu huacutet người tiecircu dugraveng Hagraveng nhatilden riecircng được hiểu

lagrave caacutec mặt hagraveng được baacuten dưới thương hiệu của nhagrave baacuten lẻ ở đacircy lagrave caacutec siecircu thị

bằng caacutech đặt caacutec nhagrave cung ứng lagravem hagraveng cho migravenh kiểm duyệt chất lượng

đoacuteng goacutei bao bigrave vagrave datilden nhatilden riecircng để baacuten Caacutech lagravem nagravey từ lacircu đatilde phổ biến ở

nước ngoagravei song mới xuất hiện trecircn thị trường Việt Nam trecircn dưới 10 năm Tuy

nhiecircn khoảng 2 - 3 năm trở lại đacircy dạng hagraveng hoacutea nagravey đatilde rất phổ biến trecircn thị

trường vagrave ngagravey cagraveng được người tiecircu dugraveng biết tới

Theo khảo saacutet của AC Nielsen nhatilden hagraveng riecircng rẻ hơn từ 15 - 30 vagrave

75 người tiecircu dugraveng đồng hoacutea higravenh ảnh của siecircu thị với nhatilden hagraveng riecircng 73

cho rằng chất lượng của nhatilden hagraveng riecircng cũng tốt như caacutec loại sản phẩm khaacutec

Điển higravenh như Metro Cash Carry đatilde giới thiệu đến người tiecircu dugraveng khoảng 6

nhatilden hagraveng riecircng gồm Aro Fine Food Fine Dreaming HoReCa H-Line

SIGMA Hagraveng nhatilden riecircng của Metro trải rộng từ nhoacutem hagraveng thực phẩm đồdugraveng gia đigravenh hoacutea mỹ phẩm đến thiết bị văn phograveng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4

Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của

migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với

khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng

cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực

phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt

Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng

nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea

phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu

thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may

mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm

quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet

Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn

toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong

đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới

kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng

loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp

sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec

nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn

phối lagravem thương hiệu)

Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang

gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn

kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix

Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng

nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm

thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm

chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip

Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của

migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi

nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4

hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang

thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute

I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm

nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị

Sources Nielsen business barometer

I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro

Cơ hội

Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong

những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu

dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo

đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng

Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể

đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p

trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave

kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm

hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng

thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey

Nguy cơ

Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh

số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4

lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội

Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng

coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất

lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh

lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng

Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh

II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ

Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị

trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt

được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp

dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23

trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc

Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ

Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm

2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn

nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về

những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng

thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010

Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam

phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng

để đầu tư

Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo

Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave

điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị

trườ ng

Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng

như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt

Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4

Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt

Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ

hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt

mức tăng 245

Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech

nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde

nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng

ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ

vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ

tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số

trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh

Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney

một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất

chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde

đaacuteng lo

Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng

trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng

nhanh) vẫn khaacute cao

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4

Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011

Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị

trường đầy tiềm năng trong tương lai

Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước

ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc

dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo

Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore

như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay

Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi

sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng

lưới hoạt động của migravenh

II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei

Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền

vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n

trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i

Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam

lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể

locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một

vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn

đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh

số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave

khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng

lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng

thị trườ ng ra caacutec tỉnh

Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey

hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng

về caacutec tỉnh

II2

Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại

Big C

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4

Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm

thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang

đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong

những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại

hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius

BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan

becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi

sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave

rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute

lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng

dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng

Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng

Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave

phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ

trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc

những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng

hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C

trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện

iacutech cho Khaacutech hagraveng

BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương

trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i

dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute

thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự

mua sắm của khaacutech hagraveng

Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai

Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt

mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu

thị Big C của tập đoagraven nagravey

Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4

35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -

7

Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp

taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị

mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave

sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013

Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big

C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn

lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với

caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu

hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New

Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm

thực phẩm hagraveng ngagravey

CoopMart

Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM

thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop

Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei

Bigravenh Dương

Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute

độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart

đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c

Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu

dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần

gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng

thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn

cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm

vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm

cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc

thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh

ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4

Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec

khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền

thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị

của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute

đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute

những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ

đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn

hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao

CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood

nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị

cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị

trecircn cả nướ c

II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối

thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả

những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c

vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam

ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute

thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave

thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải

degrave chừng migravenh

Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị

lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson

lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua

sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn

Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong

giai đoạn nagravey

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4

Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu

tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau

STT Yếu tố becircn ngoagravei

Mức

độquantrọng

Hệ

sốphacircnloại

Số điểmquan trọng

1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021

3 Lạm phaacutet 008 3 024

4

Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người

tiecircu dugraveng 007 4 028

5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425

6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027

7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028

8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc

biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033

10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03

11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036

Tổng cộng 1 32K

ết luận

Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ

Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn

ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci

trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4

PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo

I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra

nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về

Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh

hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng

hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể

Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng

phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở

vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho

Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS

Dịchv

Marketingvagrave baacutenhagraveng

Caacutechoạtđộng

đầu vagraveo

Caacutec hoạtđộng đầu

ra

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4

Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho

mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất

I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c

Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương

hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng

Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave

Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4

Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản

phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng

Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải

đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu

cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu

cầu sẽ bị từ chối

Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất

lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố

chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm

nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm

phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định

Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng

đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định

về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết

về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci

Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm

Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện

việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo

Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản

phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải

thiện chất lượng sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4

Một số nhagrave cung cấp lớ n

METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i

nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm

Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc

vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung

cấp

Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4

Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4

I3 Chất lƣợ ng sản phẩm

I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG

Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn

Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về

caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave

caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet

chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi

cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt

buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống

Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm

từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được

điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4

I32 THỰC PHẨM KHOcirc

Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho

nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo

thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro

Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm

khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất

lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa

chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho

khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng

Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute

trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave

thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm

I33 PHI THỰC PHẨM

Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu

chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện

diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống

Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute

hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng

I34 HỆ THỐNG HACCP

Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde

aacutep dụng hệ thống HACCP

HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ

thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh

HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci

đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech

Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo

Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa

Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey

Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave

hiện hữu

Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4

Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra

Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey

Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave

được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave

chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo

hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn

quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn

Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy

dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh

Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean

Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ

Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea

chất chuyecircn nghiệp

Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học

Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ

Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm

Thu hồi sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4

Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn

Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng

việc

Phecirc duyệt nhagrave cung cấp

HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều

quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ

nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP

CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng

Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại

buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh

Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty

Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ

phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng

vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec

khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau

nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c

đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing

Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh

doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn

phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec

buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech

hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm

thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p

đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai

becircn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4

II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng

Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)

necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những

WEEK 24

BUYING RATE ACTUAL SALES

CUSTOMERGROUP

KAENAME

Noof Cust BY

BYRate

ActualSales

ActualTarget

Devvs Tar

Top hotel amprestaurant

DanhMinhTuan

139 82 59203240 187500

108

Top hotel amprestaurant

KhucThi Diep

148 64 43138894 137500

101

Top hotel amprestaurant

DaoHoangTuan

129 84 6586060 150000

57

Top hotel amprestaurantTotal

416 230 55428194 475000

90

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenThiNgan

121 83 6999566 187500

53

HotelRestaurantBar Cafeacute

Phan ThiNgocLoi

128 81 63123575 212500

58

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenHuuVinh

135 80 59101024 150000

67

HotelRestaurantBar CafeacuteTotal

384 244 64324165 550000

59

Canteen amp

Catering

TranThien

BaoQuoc

135 102 76 484505 524669 92

Canteen ampCatering

Thai MaiQuocHuy

144 82 57328240 582877

56

Canteen ampCatering

Ly ThiXuanMai

131 89 68189672 375000

51

Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4

siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn

kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu

ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n

III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea

Dịch Vụ Hậu Matildei

Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech

Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng

khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải

quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả

1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO

2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei

3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh

bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn

phiếu bảo hagravenh

001 Net sales Food97940

8390103158

8439

30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446

Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008

002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561

30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564

Voucher amp other deductions Non-Food

-28 -002 -28 -002

010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000

011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639

30211200 StatMargin 7140 729 7579 735

30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017

30211400 SVA 0 000 0 000

30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079

012 Later Income Food 5884 601 6197 601

020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4

4 ĐổiTrả hagraveng

Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10

ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ

thuật do nhagrave sản xuất

CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận

Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ

chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash

nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung

Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn

nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh

thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ

thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động

quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng

ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp

Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối

của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn

1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec

Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec

tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm

Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao

hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải

địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ

caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh

mỗi ngagravey

Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave

1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave

kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty

thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy

Đuacuteng sản phẩm

Đuacuteng số lượng

Đuacuteng thời gian

Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4

Đuacuteng điều kiện

Đuacuteng thocircng tin

2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức

năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave

cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung

3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh

độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung

thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh

thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty

III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro

III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt

Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới

chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ

phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)

nhằm

Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi

cung ứng hagraveng hoacuteaacute

Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng

vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia

Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới

Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu

Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm

Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4

thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ

Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm

Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave

phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)

III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng

Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối

Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn

nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được

kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của

Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương

lagrave nhằm

Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng

thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất

cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4

nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt

chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ

điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave

hợp cho hagraveng tươi sống

III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực

phẩm TPHCM

Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An

Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi

thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm

nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro

trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc

Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc

vagrave phi thực phẩm

Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM

của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất

Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro

III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội

Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4

phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng

goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một

lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội

giuacutep Metro

Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc

Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới

cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc

Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo

caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng

loại hagraveng hoacutea

III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh

Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng

lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến

nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm

bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản

vagrave vận chuyển

Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh

hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương

đương 10 ndash 20 tấnchuyến)

Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh

vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 18: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1858

PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 20 NHOacuteM 4

CEO

Phograveng Dịch VụKhaacutech Hagraveng

Quan

HệKhaacutec

hHagraveng

Thu

Ngacircn

Kế Toaacuten

ThiếtKế

Trang

Triacute

Phograveng

IT

Phograveng

An Ninh

Bộphận

An

Ninh

KỉThuật

Phograveng ĐiềuHagravenh ThịTrường

Phograveng

Marketing

Tele

Sales

VậnChuyển

Phograveng

Nhacircn

Sự

Phograveng

GiaoNhận

IV4 Cơ cấu tổ chứ c ( xeacutet ở một trung tacircm cụ thể)

Xeacutet ở mức độ Tổng Cocircng Ty cograven bao gồm nhiều bộ phận chức năng khaacutecnhư Phograveng Quản liacute thu mua Phograveng Gia nhận hagraveng hoacutea Phograveng PR Phograveng điều

hagravenh caacutec khu vực (Bắc Trung Nam)vvhellip

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1958

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 21 NHOacuteM 4

PHẦN II PHAcircN TIacuteCH CAacuteC YẾU TỐ BEcircN NGOAgraveI

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Mocirci trƣờng vĩ mocirc

I1 Mocirci trƣờ ng kinh tế I11 Lạm phaacutet

Phacircn tiacutech yếu tố lạm phaacutet

Tigravenh higravenh lạm phaacutet của Việt Nam trong 6 thaacuteng đầu năm 2011

Số liệu cocircng bố ngagravey 246 của Tổng cục Thống kecirc cho thấy chỉ số giaacute

tiecircu dugraveng (CPI) thaacuteng 62011 tăng 109 so với thaacuteng 5 nacircng tổng mức lạm

phaacutet từ đầu năm đến nay lecircn 1329

Source Nielsen company

Đacircy được xem lagrave mức tăng CPI thấp nhất trong 6 thaacuteng đầu năm 2011

Tuy nhiecircn nếu so bigravenh quacircn cugraveng kỳ CPI 6 thaacuteng đầu năm 2010 chỉ số nagravey đatilde

tăng đến 1603 vagrave tăng đến 2082 so với thaacuteng 62010

Trong nhoacutem rổ hagraveng hoacutea để tiacutenh CPI coacute đến 1011 nhoacutem tăng nhẹ từ

025-179 trừ nhoacutem bưu chiacutenh viễn thocircng giảm 001

Tăng giaacute mạnh nhất trong rổ hagraveng hoacutea tiacutenh CPI của thaacuteng 6 lagrave nhoacutem hagraveng

ăn vagrave dịch vụ ăn uống với mức tăng 179 Trong nhoacutem hagraveng noacutei trecircn caacutec mặt

hagraveng thực phẩm đạt mức tăng cao nhất 247 xếp kế tiếp lagrave caacutec loại ăn uốngngoagravei gia đigravenh với mức tăng 116

Caacutec nhoacutem cograven lại như thiết bị vagrave đồ dugraveng gia đigravenh may mặc vật liệu xacircy

dựng giaacuteo dục giao thocircng coacute mức tăng dao động từ 033 đến 086

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2058

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 22 NHOacuteM 4

Mới đacircy Chiacutenh phủ đatilde điều chỉnh mục tiecircu kiềm chế lạm phaacutet năm 2011

từ 7 lecircn 15 Với mức lạm phaacutet sau 5 thaacuteng đatilde ở mức 1207 necircn nhiệm vụ

cograven lại trong 7 thaacuteng tới chỉ cograven được tăng 261 tức trung bigravenh 037thaacuteng

Mức tăng CPI của thaacuteng 62011 lagrave thấp đuacuteng như dự baacuteo nhưng vẫn cao

hơn nhiều so với mức trung bigravenh noacutei trecircn nhằm thực hiện đuacuteng mục tiecircu kiềm

chế lạm phaacutet năm 2011

I12 Cơ hội vagrave khoacute khăn đối vớ i Metro

Đứng trước tigravenh higravenh lạm phaacutet đoacute sức mua của thị trường đatilde giảm suacutet

một caacutech đaacuteng kể điều nagravey gacircy ảnh hưởng trực tiếp đến thị trường baacuten lẻ Việt

Nam trong đoacute coacute cocircng ty Metro Đặt ra rất nhiều thaacutech thức như

- Giảm doanh số baacuten hagraveng

- Phải cắt giảm đến mức tối đa chi phiacute để coacute thể giảm giaacute baacuten

- Mocirci trường cạnh tranh vốn đatilde khốc liệt nay lại cagraveng khoacute khăn hơn - Vật lộn với tigravenh trạng leo thang của

+ Giaacute nhiecircn liệu

+ Chi phiacute sản xuất hagraveng hoacutea

+ Giaacute hagraveng hoacutea dịch vụ

+ Giaacute cướ c vận chuyển hagraveng hoacuteahellip

Nhưng becircn cạnh đoacute cũng coacute những cơ hội nhất định magrave Metro coacute thể tigravem

thấy trong thời kigrave lạm phaacutet tăng cao như hiện nay Coacute thể kể ra cụ thể như

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 23 NHOacuteM 4

- Mặt hagraveng của Metro luocircn coacute giaacute rẻ hơn so với thị trường chung đacircy

lagrave điều kiện thuận lợi để locirci keacuteo khaacutech hagraveng vagrave vượt mặt caacutec đối thủ cạnh tranh

trong cuộc đua về giaacute

- Trong thời kigrave batildeo giaacute người tiecircu dugraveng Việt Nam muốn mua hagraveng

khuyến matildei đacircy lagrave cơ hội để Metro xacircy dựng caacutec chiến lược khuyến matildei giảmgiaacute hợp liacute nhằm locirci keacuteo khaacutech hagraveng

- Người tiecircu dugraveng đang coacute xu hướng cắt giảm chi tiecircu vagrave chỉ tập

trung vagraveo những mặt hagraveng thiết yếu Metro coacute thể nắm bắt tigravenh higravenh nagravey vagrave đưa

ra những chiến lược phaacutet triển sản phẩm mới phục vụ cho nhu cầu thiết yếu của

con người vagrave giaacute cả phugrave hợp với tuacutei tiền người tiecircu dugraveng trong thời kigrave hiện tại

- Metro coacute một số mặt hagraveng coacute nguồn cung riecircng vagrave coacute nhatilden hiệu

riecircng đacircy lagrave những yếu tố lacircu dagravei vagrave khaacute phugrave hợp với thời kigrave batildeo giaacute hiện nay

I2 Mocirci trƣờ ng chiacutenh trị luật phaacutep

I21 Caacutec ragraveo cản đối với caacutec nhagrave đầu tƣ nƣớ c ngoagravei

Mặc dugrave ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam vẫn chỉ phaacutet triển chủ yếu với caacutec cửa

hiệu tạp hoacutea nhỏ lẻ nhưng nhiều nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei đang tỏ ra khaacute haacuteo hức

giagravenh cho migravenh một miếng baacutenh thị trường lớn hơn tại một đất nước với tầng

lớp trung lưu tăng trưởng nhanh bậc nhất chacircu Aacute

Ministop nhagrave quản lyacute chuỗi cửa hagraveng tiện lợi của Nhật lagrave cocircng ty mới

đacircy nhất bắt tay vagraveo kế hoạch hoạt động tại Việt Nam Cocircng ty nagravey vừa kyacute thỏa

thuận liecircn doanh với tập đoagraven cagrave phecirc Trung Nguyecircn mở 500 cửa hagraveng trong

vograveng năm năm

Takashimaya vagrave Isetan Mitsukoshi hai chuỗi cửa hagraveng baacutech hoacutea Nhật

nữa cũng đang cacircn nhắc kế hoạch mở cửa tại đacircy

Thực tế việc caacutec nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei muốn liecircn doanh với một cocircng tyđịa phương chứng tỏ những khoacute khăn magrave caacutec cocircng ty nước ngoagravei đang vấp phải

khi một migravenh tham gia ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam

Việt Nam vẫn lagrave một trong số iacutet những thị trường tiecircu dugraveng chacircu Aacute tăng

trưởng nhanh magrave lại vắng boacuteng caacutec cửa hagraveng của McDonaldrsquos Starbucks hay

Tesco một phần vigrave mocirci trường quản lyacute coacute vấn đề

Sau khi lộ trigravenh mở cửa thị trường phacircn phối được cocircng bố theo Biểu cam

kết cụ thể về dịch vụ của Việt Nam khi gia nhập WTO (Biểu cam kết) thủ tụcđầu tư đatilde được cụ thể hoacutea bởi caacutec văn bản Quyết định số 102007QĐ -BTM

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 24 NHOacuteM 4

(Quyết định 10) Nghị định số 232007NĐ-CP (Nghị định 23) Thocircng tư số

092007TT-BTM (Thocircng tư 09) Thocircng tư số 052008TT-BTM Cocircng văn số

4422BCT-KH vagrave Cocircng văn số 6656BCT-KH

Ngay khi bước chacircn vagraveo Việt Nam caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei đatilde gặp phải

chướng ngại vật lagrave thủ tục cấp pheacutep đầu tư

Thủ tục cấp pheacutep đầu tư vagrave cấp pheacutep lập cơ sở baacuten lẻ (ngoagravei cơ sở baacuten lẻ

thứ nhất) theo quy định tại Nghị định số 23 yecircu cầu phải được sự chấp thuận

của Bộ Cocircng Thương trong từng trường hợp cụ thể Quy định nagravey nằm ngoagravei thủ

tục cấp pheacutep thocircng thường đatilde xacircy dựng necircn ragraveo cản mới về phaacutep lyacute trong đầu tư

Theo nội dung caacutec cocircng văn gần đacircy của Bộ Cocircng Thương chuacuteng tocirci được biết

rằng ldquokinh nghiệm quản lyacuterdquoldquonăng lực kinh doanhrdquo vagrave ldquokhả năng tagravei chiacutenhrdquo của

nhagrave đầu tư nước ngoagravei lagrave điều kiện cấp pheacutep mới trong khi caacutec tiecircu chiacute nagravey lạichưa được ghi nhận vagrave định lượng cụ thể trong bất kỳ tagravei liệu phaacutep lyacute nagraveo Cần

cụ thể hoacutea caacutec tiecircu chiacute đaacutenh giaacute nhằm tạo mocirci trường đầu tư thecircm minh bạch

Một ragraveo cản lớn nữa lagrave caacutec điều khoản quy định nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei

phải vượt qua được cuộc Thẩm định Nhu cầu kinh tế (Economic Needs Test ndash

ENT) để tiacutenh toaacuten lợi iacutech tiềm năng của những cửa hagraveng đăng kyacute đối với địa

phương nơi họ coacute kế hoạch mở cửa

Quyết định 10 quy định ldquoQuyền phacircn phối của nhagrave đầu tư nước ngoagravei

gắn với quyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhất việc lập thecircm cơ sở baacuten lẻ ngoagravei

cơ sở baacuten lẻ thứ nhất được xem xeacutet trecircn cơ sở kiểm tra nhu cầu kinh tế (ENT)rdquo

Tuy nhiecircn theo kinh nghiệm chuacuteng tocirci thấy rằng khocircng coacute ngoại lệ nagraveo đối với

ldquoquyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhấtrdquo nghĩa lagrave việc thagravenh lập cơ sở baacuten lẻ noacutei

chung vagrave cơ sở baacuten lẻ thứ nhất noacutei riecircng trong mọi trường hợp đều lagrave đối tượng

kiểm tra nhu cầu kinh tế vagrave phải được sự chấp thuận của Bộ Cocircng Thương

Ngoagravei ra chuacuteng tocirci được biết qua một cocircng văn của Bộ Cocircng Thương ngay cả

trong trường hợp cơ sở baacuten lẻ đang hoạt động hợp phaacutep của doanh nghiệp cũng

sẽ bị Kiểm tra nhu cầu kinh tế khi doanh nghiệp đăng kyacute chuyển nhượng phần

vốn goacutep cho nhagrave đầu tư nước ngoagravei Việc sử dụng cocircng cụ Kiểm tra nhu cầu

kinh tế trong trường hợp nagravey lagrave đatilde đi quaacute xa so với mục tiecircu vagrave yacute nghĩa tồn tại

của caacutec tiecircu chiacute Kiểm tra nhu cầu kinh tế magrave WTO cho pheacutep

Tiecircu chiacute kiểm tra nhu cầu kinh tế

Để Kiểm tra nhu cầu kinh tế Biểu cam kết đƣa ra caacutec tiecircu chiacute chiacutenh

nhƣ sau

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 25 NHOacuteM 4

(i) số lƣợng caacutec nhagrave cung cấp dịch vụ đang hiện diện trong một

khu vực địa lyacute

(ii) sự ổn định của thị trƣờng vagrave

(iii) quy mocirc địa lyacute

Trong khi caacutec tiecircu chiacute trecircn chƣa đƣợc cụ thể hoacutea phugrave hợp với điềukiện trong nƣớc thigrave Thocircng tƣ 09 lại bổ sung thecircm 2 tiecircu chiacute đaacutenh giaacute mới lagrave

(iv) mật độ dacircn cƣ vagrave

(v) sự phugrave hợp của dự aacuten đầu tƣ với quy hoạch địa phƣơng

Hai tiecircu chiacute nagravey hoagraven toagraven nằm ngoagravei phạm vi của Biểu cam kết Trong

ldquosaacutech trắngrdquo mới nhất về mocirci trường kinh doanh Việt Nam Phograveng Thương mại

chacircu Acircu đatilde miecircu tả việc thẩm định nagravey lagrave ldquoragraveo cản tiếp cận thị trường quan

trọng đối với nhagrave đầu tư được aacutep dụng tugravey tiện vagrave khaacutec nhaurdquo ở từng tỉnh

Caacutec quan chức Việt Nam cho rằng những quy định thẩm định như thế lagrave

cần thiết để bảo vệ lợi iacutech của nhagrave baacuten lẻ nhỏ trong nước Dĩ nhiecircn ở phương

Tacircy những cửa hagraveng như thế đatilde bị đaacutenh bật bởi những ocircng lớn từ lacircu rồi

Dugrave tiếp cận nagravey lagrave đuacuteng hay sai caacutech quaacute trigravenh thẩm định khiến cho caacutec

tập đoagraven baacuten lẻ quốc tế rất khoacute aacutep dụng caacutech tiếp cận đồng nhất vagrave chi phiacute thấp

để mở rộng cửa hagraveng những yếu tố vốn đatilde trở thagravenh nền tảng thagravenh cocircng trecircn

toagraven cầu của họ

I22 Ảnh hƣởng đến metro

Việc caacutec đối thủ nướ c ngoagravei cograven gặp caacutec khoacute khăn khi thacircm nhập vagraveo thị

trườ ng Việt Nam lagrave một cơ hội lớn đối với Metro Trong khi caacutec đối thủ trong

nướ c cograven gặp nhiều khoacute khăn về vốn vagrave caacutec yếu tố khaacutec Metro đang đẩy mạnh

xacircy dựng hệ thống trung tacircm siecircu thị của migravenh

Đacircy lagrave một cơ hội khocircng thể nagraveo tốt hơn đối vớ i Metro Trong hoagraven cảnhthị trườ ng baacuten lẻ tại Việt Nam đang tăng trưở ng noacuteng việc mở rộng thị trườ ng

của Metro cagraveng đem lại lợ i iacutech nhiều hơn Hơn nữa việc cugraveng vớ i một số nhagrave

baacuten lẻ khaacutec cả trong vagrave ngoagravei nướ c hiện coacute mặt tại Việt Nam đi trước đối thủ

lớn như WallMart Carefordhellip lagrave một lợ i thế vocirc cugraveng lớn đối vớ i Metro

Trong tương lai gần caacutec đối thủ nướ c ngoagravei nagravey sẽ khoacute coacute thể vagraveo Việt

Nam Tuy khocircng thể đảm bảo sự coacute mặt của họ trong tương lai hay khocircng

Nhưng hiện tại vớ i ragraveo cản nagravey cũng lagravem cho Metro coacute thecircm thờ i gian mở rộnghệ thống của migravenh trước khi caacutec đối thủ lớ n xacircm nhập vagraveo Việt Nam

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 26 NHOacuteM 4

I3 Thay đổi khuynh hƣớ ng tiecircu dugraveng

Theo kết quả Nghiecircn cứu Xu hướ ng tiecircu dugraveng gần đacircy nhất của hatildeng

nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen vừa cocircng bố ngườ i Việt Nam so với ngườ i tiecircu

dugraveng chacircu Aacute khaacutec đang coacute xu hướ ng degrave sẻn vagrave thiacutech săn hagraveng khuyến matildei

hơn do lạm phaacutet caoI31 Sứ c mua giảm

AC Nielsen cho rằng dường như sự phacircn cấp trong tiecircu dugraveng tiếp tục diễn

ra người tiecircu dugraveng cấp cao vẫn sẽ giữ vững trong khi tầng lớp trung lưu giảm

dần Sức tăng trưởng của nền kinh tế bị ảnh hưởng bởi những thaacutech thức ngắn

hạn của nền kinh tế vi mocirc vagrave vĩ mocirc Việc giảm giaacute trị liecircn tục của tiền đồng lagravem

người dacircn lo lắng 99 số người được phỏng vấn đều rất lo lắng về sự trượt giaacute

nagravey Hệ quả lagrave 81 người tiecircu dugraveng giảm chi tiecircu khocircng cần thiết 67 phải bớttiền tiết kiệm 49 giảm bớt chi phiacute giải triacute vagrave 44 cố gắng tigravem caacutec khuyến matildei

hagraveng ngagravey

Những thay đổi về giaacute gần đacircy coacute ảnh hưởng quan trọng trong khi đoacute

người dacircn vẫn phải tiếp tục mua sắm caacutec mặt hagraveng thiết yếu Sức mua của 60

hộ gia đigravenh giảm tương đối rotilde ragraveng 96 người dacircn cho biết giaacute chi tiecircu đatilde tăng

tương đối đaacuteng kể

I32 Thờ i kỳ khuyến matildei

Việt Nam coacute lượng người mua sắm quan tacircm đến khuyến matildei nhiều nhất

với 87 thường xuyecircn mua hagraveng khuyến matildei so với mức trung bigravenh 68 của

khu vực Nielsen phaacutet hiện 56 người tiecircu dugraveng Việt Nam tiacutech cực săn hagraveng

khuyến matildei khi mua sắm so với 38 của khu vực Điều nagravey một phần lagrave do chi

phiacute caacutec hagraveng hoacutea tiecircu dugraveng hằng ngagravey đang tăng cao

Với việc aacutep lực lạm phaacutet chưa coacute dấu hiệu thuyecircn giảm người tiecircu dugraveng Việt

Nam đang thiacutech nghi với sự gia tăng chi phiacute sinh hoạt hằng ngagravey bằng caacutech thay

đổi đaacuteng kể hagravenh vi mua sắm Theo kết quả khảo saacutet 60 người tiecircu dugraveng Việt

Nam tại TpHCM vagrave Hagrave Nội cho biết khả năng mua sắm đồ đạc trong gia đigravenh

của họ đatilde giảm xuống do giaacute cả leo thang Kết quả lagrave họ đang phải tiết kiệm hơn

bằng caacutech giảm chi tiecircu vagraveo caacutec hoạt động giải triacute như ăn nhagrave hagraveng hay đi du

lịch

Khi người tiecircu dugraveng phải chống đỡ với giaacute cả leo thang những thay đổi

nhất định trong thoacutei quen mua sắm cũng xuất hiện như hạn chế số lần gheacute thăm

caacutec cửa hagraveng hay số lượng sản phẩm mỗi dịp mua sắm hay chỉ mua hagraveng vagraveo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2558

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 27 NHOacuteM 4

dịp coacute khuyến matildei hay mua tại caacutec cửa hagraveng gần nhagrave hơn để tiết kiệm chi phiacute

xăng xe Người tiecircu dugraveng cũng mua với khối lượng lớn hơn những mặt hagraveng sử

dụng thường xuyecircn như bột giặt dầu gội đầu nước mắm hạt necircm để tiết kiệm

ngacircn saacutech

I33 Caacutec kecircnh mua sắmMặc dugrave hagravenh vi của người tiecircu dugraveng đang thay đổi nhưng coacute một đặc

điểm vẫn giữ nguyecircn Người tiecircu dugraveng Việt Nam vẫn mua sắm ở những kecircnh

khaacutec nhau tugravey vagraveo sản phẩm họ đang tigravem kiếm lagrave gigrave Người dacircn vẫn sẽ đến caacutec

chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống trong khi thức ăn nhẹ sản phẩm

chăm soacutec caacute nhacircn hay sản phẩm sữa coacute xu hướng được mua nhiều hơn ở siecircu thị

vagrave caacutec cửa hagraveng tạp hoacutea truyền thống

Hơn 35 người tiecircu dugraveng cho biết họ thường đi dọc caacutec datildey hagraveng vagrave chọn

những sản phẩm họ muốn so với 8 những người chỉ việc đi vagrave nhặt hagraveng

vagraveo giỏ Người tiecircu dugraveng Việt Nam coacute vẻ trung thagravenh với nhatilden hiệu ở một số

ngagravenh hagraveng nhất lagrave sữa rượu vagrave sản phẩm chăm soacutec caacute nhacircn Hơn 45 người

mua hagraveng cho biết họ sn sagraveng tigravem đến địa chỉ khaacutec để mua một sản phẩm họ

biết hay quen dugraveng

I34 Nhatilden hagraveng riecircng chiếm lĩnh

Lợi thế lớn về mặt phacircn phối khiến nhiều siecircu thị khocircng dừng ở vai trograve

trung gian Thay vagraveo đoacute lagrave phaacutet triển caacutec nhatilden hagraveng riecircng của migravenh với caacutec ưu

điểm rẻ chất lượng tốt để thu huacutet người tiecircu dugraveng Hagraveng nhatilden riecircng được hiểu

lagrave caacutec mặt hagraveng được baacuten dưới thương hiệu của nhagrave baacuten lẻ ở đacircy lagrave caacutec siecircu thị

bằng caacutech đặt caacutec nhagrave cung ứng lagravem hagraveng cho migravenh kiểm duyệt chất lượng

đoacuteng goacutei bao bigrave vagrave datilden nhatilden riecircng để baacuten Caacutech lagravem nagravey từ lacircu đatilde phổ biến ở

nước ngoagravei song mới xuất hiện trecircn thị trường Việt Nam trecircn dưới 10 năm Tuy

nhiecircn khoảng 2 - 3 năm trở lại đacircy dạng hagraveng hoacutea nagravey đatilde rất phổ biến trecircn thị

trường vagrave ngagravey cagraveng được người tiecircu dugraveng biết tới

Theo khảo saacutet của AC Nielsen nhatilden hagraveng riecircng rẻ hơn từ 15 - 30 vagrave

75 người tiecircu dugraveng đồng hoacutea higravenh ảnh của siecircu thị với nhatilden hagraveng riecircng 73

cho rằng chất lượng của nhatilden hagraveng riecircng cũng tốt như caacutec loại sản phẩm khaacutec

Điển higravenh như Metro Cash Carry đatilde giới thiệu đến người tiecircu dugraveng khoảng 6

nhatilden hagraveng riecircng gồm Aro Fine Food Fine Dreaming HoReCa H-Line

SIGMA Hagraveng nhatilden riecircng của Metro trải rộng từ nhoacutem hagraveng thực phẩm đồdugraveng gia đigravenh hoacutea mỹ phẩm đến thiết bị văn phograveng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4

Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của

migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với

khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng

cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực

phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt

Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng

nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea

phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu

thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may

mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm

quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet

Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn

toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong

đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới

kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng

loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp

sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec

nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn

phối lagravem thương hiệu)

Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang

gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn

kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix

Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng

nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm

thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm

chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip

Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của

migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi

nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4

hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang

thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute

I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm

nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị

Sources Nielsen business barometer

I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro

Cơ hội

Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong

những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu

dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo

đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng

Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể

đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p

trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave

kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm

hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng

thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey

Nguy cơ

Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh

số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4

lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội

Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng

coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất

lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh

lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng

Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh

II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ

Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị

trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt

được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp

dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23

trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc

Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ

Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm

2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn

nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về

những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng

thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010

Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam

phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng

để đầu tư

Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo

Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave

điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị

trườ ng

Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng

như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt

Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4

Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt

Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ

hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt

mức tăng 245

Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech

nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde

nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng

ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ

vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ

tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số

trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh

Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney

một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất

chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde

đaacuteng lo

Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng

trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng

nhanh) vẫn khaacute cao

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4

Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011

Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị

trường đầy tiềm năng trong tương lai

Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước

ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc

dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo

Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore

như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay

Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi

sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng

lưới hoạt động của migravenh

II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei

Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền

vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n

trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i

Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam

lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể

locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một

vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn

đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh

số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave

khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng

lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng

thị trườ ng ra caacutec tỉnh

Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey

hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng

về caacutec tỉnh

II2

Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại

Big C

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4

Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm

thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang

đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong

những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại

hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius

BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan

becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi

sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave

rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute

lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng

dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng

Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng

Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave

phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ

trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc

những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng

hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C

trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện

iacutech cho Khaacutech hagraveng

BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương

trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i

dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute

thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự

mua sắm của khaacutech hagraveng

Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai

Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt

mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu

thị Big C của tập đoagraven nagravey

Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4

35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -

7

Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp

taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị

mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave

sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013

Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big

C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn

lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với

caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu

hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New

Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm

thực phẩm hagraveng ngagravey

CoopMart

Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM

thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop

Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei

Bigravenh Dương

Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute

độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart

đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c

Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu

dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần

gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng

thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn

cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm

vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm

cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc

thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh

ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4

Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec

khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền

thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị

của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute

đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute

những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ

đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn

hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao

CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood

nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị

cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị

trecircn cả nướ c

II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối

thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả

những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c

vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam

ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute

thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave

thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải

degrave chừng migravenh

Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị

lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson

lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua

sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn

Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong

giai đoạn nagravey

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4

Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu

tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau

STT Yếu tố becircn ngoagravei

Mức

độquantrọng

Hệ

sốphacircnloại

Số điểmquan trọng

1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021

3 Lạm phaacutet 008 3 024

4

Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người

tiecircu dugraveng 007 4 028

5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425

6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027

7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028

8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc

biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033

10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03

11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036

Tổng cộng 1 32K

ết luận

Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ

Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn

ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci

trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4

PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo

I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra

nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về

Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh

hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng

hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể

Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng

phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở

vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho

Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS

Dịchv

Marketingvagrave baacutenhagraveng

Caacutechoạtđộng

đầu vagraveo

Caacutec hoạtđộng đầu

ra

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4

Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho

mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất

I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c

Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương

hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng

Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave

Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4

Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản

phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng

Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải

đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu

cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu

cầu sẽ bị từ chối

Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất

lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố

chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm

nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm

phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định

Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng

đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định

về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết

về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci

Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm

Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện

việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo

Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản

phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải

thiện chất lượng sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4

Một số nhagrave cung cấp lớ n

METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i

nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm

Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc

vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung

cấp

Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4

Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4

I3 Chất lƣợ ng sản phẩm

I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG

Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn

Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về

caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave

caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet

chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi

cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt

buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống

Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm

từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được

điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4

I32 THỰC PHẨM KHOcirc

Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho

nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo

thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro

Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm

khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất

lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa

chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho

khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng

Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute

trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave

thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm

I33 PHI THỰC PHẨM

Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu

chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện

diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống

Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute

hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng

I34 HỆ THỐNG HACCP

Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde

aacutep dụng hệ thống HACCP

HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ

thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh

HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci

đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech

Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo

Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa

Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey

Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave

hiện hữu

Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4

Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra

Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey

Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave

được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave

chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo

hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn

quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn

Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy

dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh

Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean

Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ

Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea

chất chuyecircn nghiệp

Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học

Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ

Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm

Thu hồi sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4

Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn

Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng

việc

Phecirc duyệt nhagrave cung cấp

HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều

quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ

nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP

CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng

Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại

buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh

Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty

Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ

phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng

vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec

khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau

nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c

đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing

Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh

doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn

phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec

buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech

hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm

thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p

đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai

becircn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4

II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng

Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)

necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những

WEEK 24

BUYING RATE ACTUAL SALES

CUSTOMERGROUP

KAENAME

Noof Cust BY

BYRate

ActualSales

ActualTarget

Devvs Tar

Top hotel amprestaurant

DanhMinhTuan

139 82 59203240 187500

108

Top hotel amprestaurant

KhucThi Diep

148 64 43138894 137500

101

Top hotel amprestaurant

DaoHoangTuan

129 84 6586060 150000

57

Top hotel amprestaurantTotal

416 230 55428194 475000

90

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenThiNgan

121 83 6999566 187500

53

HotelRestaurantBar Cafeacute

Phan ThiNgocLoi

128 81 63123575 212500

58

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenHuuVinh

135 80 59101024 150000

67

HotelRestaurantBar CafeacuteTotal

384 244 64324165 550000

59

Canteen amp

Catering

TranThien

BaoQuoc

135 102 76 484505 524669 92

Canteen ampCatering

Thai MaiQuocHuy

144 82 57328240 582877

56

Canteen ampCatering

Ly ThiXuanMai

131 89 68189672 375000

51

Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4

siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn

kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu

ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n

III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea

Dịch Vụ Hậu Matildei

Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech

Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng

khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải

quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả

1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO

2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei

3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh

bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn

phiếu bảo hagravenh

001 Net sales Food97940

8390103158

8439

30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446

Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008

002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561

30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564

Voucher amp other deductions Non-Food

-28 -002 -28 -002

010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000

011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639

30211200 StatMargin 7140 729 7579 735

30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017

30211400 SVA 0 000 0 000

30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079

012 Later Income Food 5884 601 6197 601

020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4

4 ĐổiTrả hagraveng

Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10

ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ

thuật do nhagrave sản xuất

CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận

Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ

chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash

nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung

Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn

nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh

thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ

thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động

quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng

ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp

Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối

của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn

1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec

Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec

tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm

Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao

hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải

địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ

caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh

mỗi ngagravey

Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave

1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave

kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty

thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy

Đuacuteng sản phẩm

Đuacuteng số lượng

Đuacuteng thời gian

Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4

Đuacuteng điều kiện

Đuacuteng thocircng tin

2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức

năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave

cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung

3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh

độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung

thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh

thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty

III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro

III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt

Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới

chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ

phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)

nhằm

Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi

cung ứng hagraveng hoacuteaacute

Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng

vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia

Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới

Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu

Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm

Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4

thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ

Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm

Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave

phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)

III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng

Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối

Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn

nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được

kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của

Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương

lagrave nhằm

Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng

thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất

cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4

nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt

chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ

điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave

hợp cho hagraveng tươi sống

III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực

phẩm TPHCM

Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An

Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi

thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm

nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro

trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc

Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc

vagrave phi thực phẩm

Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM

của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất

Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro

III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội

Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4

phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng

goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một

lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội

giuacutep Metro

Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc

Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới

cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc

Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo

caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng

loại hagraveng hoacutea

III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh

Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng

lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến

nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm

bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản

vagrave vận chuyển

Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh

hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương

đương 10 ndash 20 tấnchuyến)

Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh

vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 19: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1958

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 21 NHOacuteM 4

PHẦN II PHAcircN TIacuteCH CAacuteC YẾU TỐ BEcircN NGOAgraveI

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Mocirci trƣờng vĩ mocirc

I1 Mocirci trƣờ ng kinh tế I11 Lạm phaacutet

Phacircn tiacutech yếu tố lạm phaacutet

Tigravenh higravenh lạm phaacutet của Việt Nam trong 6 thaacuteng đầu năm 2011

Số liệu cocircng bố ngagravey 246 của Tổng cục Thống kecirc cho thấy chỉ số giaacute

tiecircu dugraveng (CPI) thaacuteng 62011 tăng 109 so với thaacuteng 5 nacircng tổng mức lạm

phaacutet từ đầu năm đến nay lecircn 1329

Source Nielsen company

Đacircy được xem lagrave mức tăng CPI thấp nhất trong 6 thaacuteng đầu năm 2011

Tuy nhiecircn nếu so bigravenh quacircn cugraveng kỳ CPI 6 thaacuteng đầu năm 2010 chỉ số nagravey đatilde

tăng đến 1603 vagrave tăng đến 2082 so với thaacuteng 62010

Trong nhoacutem rổ hagraveng hoacutea để tiacutenh CPI coacute đến 1011 nhoacutem tăng nhẹ từ

025-179 trừ nhoacutem bưu chiacutenh viễn thocircng giảm 001

Tăng giaacute mạnh nhất trong rổ hagraveng hoacutea tiacutenh CPI của thaacuteng 6 lagrave nhoacutem hagraveng

ăn vagrave dịch vụ ăn uống với mức tăng 179 Trong nhoacutem hagraveng noacutei trecircn caacutec mặt

hagraveng thực phẩm đạt mức tăng cao nhất 247 xếp kế tiếp lagrave caacutec loại ăn uốngngoagravei gia đigravenh với mức tăng 116

Caacutec nhoacutem cograven lại như thiết bị vagrave đồ dugraveng gia đigravenh may mặc vật liệu xacircy

dựng giaacuteo dục giao thocircng coacute mức tăng dao động từ 033 đến 086

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2058

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 22 NHOacuteM 4

Mới đacircy Chiacutenh phủ đatilde điều chỉnh mục tiecircu kiềm chế lạm phaacutet năm 2011

từ 7 lecircn 15 Với mức lạm phaacutet sau 5 thaacuteng đatilde ở mức 1207 necircn nhiệm vụ

cograven lại trong 7 thaacuteng tới chỉ cograven được tăng 261 tức trung bigravenh 037thaacuteng

Mức tăng CPI của thaacuteng 62011 lagrave thấp đuacuteng như dự baacuteo nhưng vẫn cao

hơn nhiều so với mức trung bigravenh noacutei trecircn nhằm thực hiện đuacuteng mục tiecircu kiềm

chế lạm phaacutet năm 2011

I12 Cơ hội vagrave khoacute khăn đối vớ i Metro

Đứng trước tigravenh higravenh lạm phaacutet đoacute sức mua của thị trường đatilde giảm suacutet

một caacutech đaacuteng kể điều nagravey gacircy ảnh hưởng trực tiếp đến thị trường baacuten lẻ Việt

Nam trong đoacute coacute cocircng ty Metro Đặt ra rất nhiều thaacutech thức như

- Giảm doanh số baacuten hagraveng

- Phải cắt giảm đến mức tối đa chi phiacute để coacute thể giảm giaacute baacuten

- Mocirci trường cạnh tranh vốn đatilde khốc liệt nay lại cagraveng khoacute khăn hơn - Vật lộn với tigravenh trạng leo thang của

+ Giaacute nhiecircn liệu

+ Chi phiacute sản xuất hagraveng hoacutea

+ Giaacute hagraveng hoacutea dịch vụ

+ Giaacute cướ c vận chuyển hagraveng hoacuteahellip

Nhưng becircn cạnh đoacute cũng coacute những cơ hội nhất định magrave Metro coacute thể tigravem

thấy trong thời kigrave lạm phaacutet tăng cao như hiện nay Coacute thể kể ra cụ thể như

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 23 NHOacuteM 4

- Mặt hagraveng của Metro luocircn coacute giaacute rẻ hơn so với thị trường chung đacircy

lagrave điều kiện thuận lợi để locirci keacuteo khaacutech hagraveng vagrave vượt mặt caacutec đối thủ cạnh tranh

trong cuộc đua về giaacute

- Trong thời kigrave batildeo giaacute người tiecircu dugraveng Việt Nam muốn mua hagraveng

khuyến matildei đacircy lagrave cơ hội để Metro xacircy dựng caacutec chiến lược khuyến matildei giảmgiaacute hợp liacute nhằm locirci keacuteo khaacutech hagraveng

- Người tiecircu dugraveng đang coacute xu hướng cắt giảm chi tiecircu vagrave chỉ tập

trung vagraveo những mặt hagraveng thiết yếu Metro coacute thể nắm bắt tigravenh higravenh nagravey vagrave đưa

ra những chiến lược phaacutet triển sản phẩm mới phục vụ cho nhu cầu thiết yếu của

con người vagrave giaacute cả phugrave hợp với tuacutei tiền người tiecircu dugraveng trong thời kigrave hiện tại

- Metro coacute một số mặt hagraveng coacute nguồn cung riecircng vagrave coacute nhatilden hiệu

riecircng đacircy lagrave những yếu tố lacircu dagravei vagrave khaacute phugrave hợp với thời kigrave batildeo giaacute hiện nay

I2 Mocirci trƣờ ng chiacutenh trị luật phaacutep

I21 Caacutec ragraveo cản đối với caacutec nhagrave đầu tƣ nƣớ c ngoagravei

Mặc dugrave ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam vẫn chỉ phaacutet triển chủ yếu với caacutec cửa

hiệu tạp hoacutea nhỏ lẻ nhưng nhiều nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei đang tỏ ra khaacute haacuteo hức

giagravenh cho migravenh một miếng baacutenh thị trường lớn hơn tại một đất nước với tầng

lớp trung lưu tăng trưởng nhanh bậc nhất chacircu Aacute

Ministop nhagrave quản lyacute chuỗi cửa hagraveng tiện lợi của Nhật lagrave cocircng ty mới

đacircy nhất bắt tay vagraveo kế hoạch hoạt động tại Việt Nam Cocircng ty nagravey vừa kyacute thỏa

thuận liecircn doanh với tập đoagraven cagrave phecirc Trung Nguyecircn mở 500 cửa hagraveng trong

vograveng năm năm

Takashimaya vagrave Isetan Mitsukoshi hai chuỗi cửa hagraveng baacutech hoacutea Nhật

nữa cũng đang cacircn nhắc kế hoạch mở cửa tại đacircy

Thực tế việc caacutec nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei muốn liecircn doanh với một cocircng tyđịa phương chứng tỏ những khoacute khăn magrave caacutec cocircng ty nước ngoagravei đang vấp phải

khi một migravenh tham gia ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam

Việt Nam vẫn lagrave một trong số iacutet những thị trường tiecircu dugraveng chacircu Aacute tăng

trưởng nhanh magrave lại vắng boacuteng caacutec cửa hagraveng của McDonaldrsquos Starbucks hay

Tesco một phần vigrave mocirci trường quản lyacute coacute vấn đề

Sau khi lộ trigravenh mở cửa thị trường phacircn phối được cocircng bố theo Biểu cam

kết cụ thể về dịch vụ của Việt Nam khi gia nhập WTO (Biểu cam kết) thủ tụcđầu tư đatilde được cụ thể hoacutea bởi caacutec văn bản Quyết định số 102007QĐ -BTM

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 24 NHOacuteM 4

(Quyết định 10) Nghị định số 232007NĐ-CP (Nghị định 23) Thocircng tư số

092007TT-BTM (Thocircng tư 09) Thocircng tư số 052008TT-BTM Cocircng văn số

4422BCT-KH vagrave Cocircng văn số 6656BCT-KH

Ngay khi bước chacircn vagraveo Việt Nam caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei đatilde gặp phải

chướng ngại vật lagrave thủ tục cấp pheacutep đầu tư

Thủ tục cấp pheacutep đầu tư vagrave cấp pheacutep lập cơ sở baacuten lẻ (ngoagravei cơ sở baacuten lẻ

thứ nhất) theo quy định tại Nghị định số 23 yecircu cầu phải được sự chấp thuận

của Bộ Cocircng Thương trong từng trường hợp cụ thể Quy định nagravey nằm ngoagravei thủ

tục cấp pheacutep thocircng thường đatilde xacircy dựng necircn ragraveo cản mới về phaacutep lyacute trong đầu tư

Theo nội dung caacutec cocircng văn gần đacircy của Bộ Cocircng Thương chuacuteng tocirci được biết

rằng ldquokinh nghiệm quản lyacuterdquoldquonăng lực kinh doanhrdquo vagrave ldquokhả năng tagravei chiacutenhrdquo của

nhagrave đầu tư nước ngoagravei lagrave điều kiện cấp pheacutep mới trong khi caacutec tiecircu chiacute nagravey lạichưa được ghi nhận vagrave định lượng cụ thể trong bất kỳ tagravei liệu phaacutep lyacute nagraveo Cần

cụ thể hoacutea caacutec tiecircu chiacute đaacutenh giaacute nhằm tạo mocirci trường đầu tư thecircm minh bạch

Một ragraveo cản lớn nữa lagrave caacutec điều khoản quy định nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei

phải vượt qua được cuộc Thẩm định Nhu cầu kinh tế (Economic Needs Test ndash

ENT) để tiacutenh toaacuten lợi iacutech tiềm năng của những cửa hagraveng đăng kyacute đối với địa

phương nơi họ coacute kế hoạch mở cửa

Quyết định 10 quy định ldquoQuyền phacircn phối của nhagrave đầu tư nước ngoagravei

gắn với quyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhất việc lập thecircm cơ sở baacuten lẻ ngoagravei

cơ sở baacuten lẻ thứ nhất được xem xeacutet trecircn cơ sở kiểm tra nhu cầu kinh tế (ENT)rdquo

Tuy nhiecircn theo kinh nghiệm chuacuteng tocirci thấy rằng khocircng coacute ngoại lệ nagraveo đối với

ldquoquyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhấtrdquo nghĩa lagrave việc thagravenh lập cơ sở baacuten lẻ noacutei

chung vagrave cơ sở baacuten lẻ thứ nhất noacutei riecircng trong mọi trường hợp đều lagrave đối tượng

kiểm tra nhu cầu kinh tế vagrave phải được sự chấp thuận của Bộ Cocircng Thương

Ngoagravei ra chuacuteng tocirci được biết qua một cocircng văn của Bộ Cocircng Thương ngay cả

trong trường hợp cơ sở baacuten lẻ đang hoạt động hợp phaacutep của doanh nghiệp cũng

sẽ bị Kiểm tra nhu cầu kinh tế khi doanh nghiệp đăng kyacute chuyển nhượng phần

vốn goacutep cho nhagrave đầu tư nước ngoagravei Việc sử dụng cocircng cụ Kiểm tra nhu cầu

kinh tế trong trường hợp nagravey lagrave đatilde đi quaacute xa so với mục tiecircu vagrave yacute nghĩa tồn tại

của caacutec tiecircu chiacute Kiểm tra nhu cầu kinh tế magrave WTO cho pheacutep

Tiecircu chiacute kiểm tra nhu cầu kinh tế

Để Kiểm tra nhu cầu kinh tế Biểu cam kết đƣa ra caacutec tiecircu chiacute chiacutenh

nhƣ sau

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 25 NHOacuteM 4

(i) số lƣợng caacutec nhagrave cung cấp dịch vụ đang hiện diện trong một

khu vực địa lyacute

(ii) sự ổn định của thị trƣờng vagrave

(iii) quy mocirc địa lyacute

Trong khi caacutec tiecircu chiacute trecircn chƣa đƣợc cụ thể hoacutea phugrave hợp với điềukiện trong nƣớc thigrave Thocircng tƣ 09 lại bổ sung thecircm 2 tiecircu chiacute đaacutenh giaacute mới lagrave

(iv) mật độ dacircn cƣ vagrave

(v) sự phugrave hợp của dự aacuten đầu tƣ với quy hoạch địa phƣơng

Hai tiecircu chiacute nagravey hoagraven toagraven nằm ngoagravei phạm vi của Biểu cam kết Trong

ldquosaacutech trắngrdquo mới nhất về mocirci trường kinh doanh Việt Nam Phograveng Thương mại

chacircu Acircu đatilde miecircu tả việc thẩm định nagravey lagrave ldquoragraveo cản tiếp cận thị trường quan

trọng đối với nhagrave đầu tư được aacutep dụng tugravey tiện vagrave khaacutec nhaurdquo ở từng tỉnh

Caacutec quan chức Việt Nam cho rằng những quy định thẩm định như thế lagrave

cần thiết để bảo vệ lợi iacutech của nhagrave baacuten lẻ nhỏ trong nước Dĩ nhiecircn ở phương

Tacircy những cửa hagraveng như thế đatilde bị đaacutenh bật bởi những ocircng lớn từ lacircu rồi

Dugrave tiếp cận nagravey lagrave đuacuteng hay sai caacutech quaacute trigravenh thẩm định khiến cho caacutec

tập đoagraven baacuten lẻ quốc tế rất khoacute aacutep dụng caacutech tiếp cận đồng nhất vagrave chi phiacute thấp

để mở rộng cửa hagraveng những yếu tố vốn đatilde trở thagravenh nền tảng thagravenh cocircng trecircn

toagraven cầu của họ

I22 Ảnh hƣởng đến metro

Việc caacutec đối thủ nướ c ngoagravei cograven gặp caacutec khoacute khăn khi thacircm nhập vagraveo thị

trườ ng Việt Nam lagrave một cơ hội lớn đối với Metro Trong khi caacutec đối thủ trong

nướ c cograven gặp nhiều khoacute khăn về vốn vagrave caacutec yếu tố khaacutec Metro đang đẩy mạnh

xacircy dựng hệ thống trung tacircm siecircu thị của migravenh

Đacircy lagrave một cơ hội khocircng thể nagraveo tốt hơn đối vớ i Metro Trong hoagraven cảnhthị trườ ng baacuten lẻ tại Việt Nam đang tăng trưở ng noacuteng việc mở rộng thị trườ ng

của Metro cagraveng đem lại lợ i iacutech nhiều hơn Hơn nữa việc cugraveng vớ i một số nhagrave

baacuten lẻ khaacutec cả trong vagrave ngoagravei nướ c hiện coacute mặt tại Việt Nam đi trước đối thủ

lớn như WallMart Carefordhellip lagrave một lợ i thế vocirc cugraveng lớn đối vớ i Metro

Trong tương lai gần caacutec đối thủ nướ c ngoagravei nagravey sẽ khoacute coacute thể vagraveo Việt

Nam Tuy khocircng thể đảm bảo sự coacute mặt của họ trong tương lai hay khocircng

Nhưng hiện tại vớ i ragraveo cản nagravey cũng lagravem cho Metro coacute thecircm thờ i gian mở rộnghệ thống của migravenh trước khi caacutec đối thủ lớ n xacircm nhập vagraveo Việt Nam

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 26 NHOacuteM 4

I3 Thay đổi khuynh hƣớ ng tiecircu dugraveng

Theo kết quả Nghiecircn cứu Xu hướ ng tiecircu dugraveng gần đacircy nhất của hatildeng

nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen vừa cocircng bố ngườ i Việt Nam so với ngườ i tiecircu

dugraveng chacircu Aacute khaacutec đang coacute xu hướ ng degrave sẻn vagrave thiacutech săn hagraveng khuyến matildei

hơn do lạm phaacutet caoI31 Sứ c mua giảm

AC Nielsen cho rằng dường như sự phacircn cấp trong tiecircu dugraveng tiếp tục diễn

ra người tiecircu dugraveng cấp cao vẫn sẽ giữ vững trong khi tầng lớp trung lưu giảm

dần Sức tăng trưởng của nền kinh tế bị ảnh hưởng bởi những thaacutech thức ngắn

hạn của nền kinh tế vi mocirc vagrave vĩ mocirc Việc giảm giaacute trị liecircn tục của tiền đồng lagravem

người dacircn lo lắng 99 số người được phỏng vấn đều rất lo lắng về sự trượt giaacute

nagravey Hệ quả lagrave 81 người tiecircu dugraveng giảm chi tiecircu khocircng cần thiết 67 phải bớttiền tiết kiệm 49 giảm bớt chi phiacute giải triacute vagrave 44 cố gắng tigravem caacutec khuyến matildei

hagraveng ngagravey

Những thay đổi về giaacute gần đacircy coacute ảnh hưởng quan trọng trong khi đoacute

người dacircn vẫn phải tiếp tục mua sắm caacutec mặt hagraveng thiết yếu Sức mua của 60

hộ gia đigravenh giảm tương đối rotilde ragraveng 96 người dacircn cho biết giaacute chi tiecircu đatilde tăng

tương đối đaacuteng kể

I32 Thờ i kỳ khuyến matildei

Việt Nam coacute lượng người mua sắm quan tacircm đến khuyến matildei nhiều nhất

với 87 thường xuyecircn mua hagraveng khuyến matildei so với mức trung bigravenh 68 của

khu vực Nielsen phaacutet hiện 56 người tiecircu dugraveng Việt Nam tiacutech cực săn hagraveng

khuyến matildei khi mua sắm so với 38 của khu vực Điều nagravey một phần lagrave do chi

phiacute caacutec hagraveng hoacutea tiecircu dugraveng hằng ngagravey đang tăng cao

Với việc aacutep lực lạm phaacutet chưa coacute dấu hiệu thuyecircn giảm người tiecircu dugraveng Việt

Nam đang thiacutech nghi với sự gia tăng chi phiacute sinh hoạt hằng ngagravey bằng caacutech thay

đổi đaacuteng kể hagravenh vi mua sắm Theo kết quả khảo saacutet 60 người tiecircu dugraveng Việt

Nam tại TpHCM vagrave Hagrave Nội cho biết khả năng mua sắm đồ đạc trong gia đigravenh

của họ đatilde giảm xuống do giaacute cả leo thang Kết quả lagrave họ đang phải tiết kiệm hơn

bằng caacutech giảm chi tiecircu vagraveo caacutec hoạt động giải triacute như ăn nhagrave hagraveng hay đi du

lịch

Khi người tiecircu dugraveng phải chống đỡ với giaacute cả leo thang những thay đổi

nhất định trong thoacutei quen mua sắm cũng xuất hiện như hạn chế số lần gheacute thăm

caacutec cửa hagraveng hay số lượng sản phẩm mỗi dịp mua sắm hay chỉ mua hagraveng vagraveo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2558

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 27 NHOacuteM 4

dịp coacute khuyến matildei hay mua tại caacutec cửa hagraveng gần nhagrave hơn để tiết kiệm chi phiacute

xăng xe Người tiecircu dugraveng cũng mua với khối lượng lớn hơn những mặt hagraveng sử

dụng thường xuyecircn như bột giặt dầu gội đầu nước mắm hạt necircm để tiết kiệm

ngacircn saacutech

I33 Caacutec kecircnh mua sắmMặc dugrave hagravenh vi của người tiecircu dugraveng đang thay đổi nhưng coacute một đặc

điểm vẫn giữ nguyecircn Người tiecircu dugraveng Việt Nam vẫn mua sắm ở những kecircnh

khaacutec nhau tugravey vagraveo sản phẩm họ đang tigravem kiếm lagrave gigrave Người dacircn vẫn sẽ đến caacutec

chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống trong khi thức ăn nhẹ sản phẩm

chăm soacutec caacute nhacircn hay sản phẩm sữa coacute xu hướng được mua nhiều hơn ở siecircu thị

vagrave caacutec cửa hagraveng tạp hoacutea truyền thống

Hơn 35 người tiecircu dugraveng cho biết họ thường đi dọc caacutec datildey hagraveng vagrave chọn

những sản phẩm họ muốn so với 8 những người chỉ việc đi vagrave nhặt hagraveng

vagraveo giỏ Người tiecircu dugraveng Việt Nam coacute vẻ trung thagravenh với nhatilden hiệu ở một số

ngagravenh hagraveng nhất lagrave sữa rượu vagrave sản phẩm chăm soacutec caacute nhacircn Hơn 45 người

mua hagraveng cho biết họ sn sagraveng tigravem đến địa chỉ khaacutec để mua một sản phẩm họ

biết hay quen dugraveng

I34 Nhatilden hagraveng riecircng chiếm lĩnh

Lợi thế lớn về mặt phacircn phối khiến nhiều siecircu thị khocircng dừng ở vai trograve

trung gian Thay vagraveo đoacute lagrave phaacutet triển caacutec nhatilden hagraveng riecircng của migravenh với caacutec ưu

điểm rẻ chất lượng tốt để thu huacutet người tiecircu dugraveng Hagraveng nhatilden riecircng được hiểu

lagrave caacutec mặt hagraveng được baacuten dưới thương hiệu của nhagrave baacuten lẻ ở đacircy lagrave caacutec siecircu thị

bằng caacutech đặt caacutec nhagrave cung ứng lagravem hagraveng cho migravenh kiểm duyệt chất lượng

đoacuteng goacutei bao bigrave vagrave datilden nhatilden riecircng để baacuten Caacutech lagravem nagravey từ lacircu đatilde phổ biến ở

nước ngoagravei song mới xuất hiện trecircn thị trường Việt Nam trecircn dưới 10 năm Tuy

nhiecircn khoảng 2 - 3 năm trở lại đacircy dạng hagraveng hoacutea nagravey đatilde rất phổ biến trecircn thị

trường vagrave ngagravey cagraveng được người tiecircu dugraveng biết tới

Theo khảo saacutet của AC Nielsen nhatilden hagraveng riecircng rẻ hơn từ 15 - 30 vagrave

75 người tiecircu dugraveng đồng hoacutea higravenh ảnh của siecircu thị với nhatilden hagraveng riecircng 73

cho rằng chất lượng của nhatilden hagraveng riecircng cũng tốt như caacutec loại sản phẩm khaacutec

Điển higravenh như Metro Cash Carry đatilde giới thiệu đến người tiecircu dugraveng khoảng 6

nhatilden hagraveng riecircng gồm Aro Fine Food Fine Dreaming HoReCa H-Line

SIGMA Hagraveng nhatilden riecircng của Metro trải rộng từ nhoacutem hagraveng thực phẩm đồdugraveng gia đigravenh hoacutea mỹ phẩm đến thiết bị văn phograveng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4

Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của

migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với

khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng

cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực

phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt

Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng

nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea

phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu

thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may

mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm

quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet

Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn

toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong

đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới

kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng

loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp

sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec

nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn

phối lagravem thương hiệu)

Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang

gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn

kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix

Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng

nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm

thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm

chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip

Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của

migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi

nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4

hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang

thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute

I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm

nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị

Sources Nielsen business barometer

I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro

Cơ hội

Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong

những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu

dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo

đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng

Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể

đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p

trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave

kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm

hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng

thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey

Nguy cơ

Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh

số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4

lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội

Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng

coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất

lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh

lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng

Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh

II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ

Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị

trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt

được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp

dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23

trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc

Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ

Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm

2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn

nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về

những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng

thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010

Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam

phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng

để đầu tư

Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo

Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave

điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị

trườ ng

Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng

như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt

Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4

Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt

Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ

hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt

mức tăng 245

Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech

nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde

nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng

ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ

vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ

tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số

trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh

Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney

một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất

chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde

đaacuteng lo

Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng

trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng

nhanh) vẫn khaacute cao

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4

Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011

Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị

trường đầy tiềm năng trong tương lai

Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước

ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc

dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo

Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore

như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay

Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi

sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng

lưới hoạt động của migravenh

II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei

Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền

vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n

trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i

Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam

lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể

locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một

vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn

đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh

số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave

khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng

lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng

thị trườ ng ra caacutec tỉnh

Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey

hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng

về caacutec tỉnh

II2

Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại

Big C

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4

Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm

thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang

đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong

những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại

hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius

BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan

becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi

sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave

rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute

lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng

dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng

Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng

Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave

phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ

trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc

những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng

hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C

trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện

iacutech cho Khaacutech hagraveng

BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương

trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i

dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute

thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự

mua sắm của khaacutech hagraveng

Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai

Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt

mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu

thị Big C của tập đoagraven nagravey

Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4

35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -

7

Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp

taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị

mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave

sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013

Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big

C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn

lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với

caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu

hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New

Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm

thực phẩm hagraveng ngagravey

CoopMart

Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM

thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop

Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei

Bigravenh Dương

Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute

độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart

đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c

Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu

dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần

gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng

thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn

cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm

vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm

cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc

thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh

ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4

Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec

khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền

thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị

của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute

đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute

những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ

đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn

hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao

CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood

nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị

cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị

trecircn cả nướ c

II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối

thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả

những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c

vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam

ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute

thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave

thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải

degrave chừng migravenh

Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị

lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson

lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua

sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn

Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong

giai đoạn nagravey

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4

Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu

tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau

STT Yếu tố becircn ngoagravei

Mức

độquantrọng

Hệ

sốphacircnloại

Số điểmquan trọng

1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021

3 Lạm phaacutet 008 3 024

4

Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người

tiecircu dugraveng 007 4 028

5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425

6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027

7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028

8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc

biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033

10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03

11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036

Tổng cộng 1 32K

ết luận

Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ

Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn

ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci

trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4

PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo

I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra

nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về

Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh

hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng

hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể

Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng

phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở

vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho

Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS

Dịchv

Marketingvagrave baacutenhagraveng

Caacutechoạtđộng

đầu vagraveo

Caacutec hoạtđộng đầu

ra

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4

Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho

mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất

I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c

Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương

hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng

Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave

Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4

Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản

phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng

Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải

đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu

cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu

cầu sẽ bị từ chối

Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất

lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố

chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm

nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm

phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định

Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng

đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định

về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết

về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci

Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm

Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện

việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo

Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản

phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải

thiện chất lượng sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4

Một số nhagrave cung cấp lớ n

METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i

nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm

Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc

vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung

cấp

Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4

Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4

I3 Chất lƣợ ng sản phẩm

I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG

Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn

Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về

caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave

caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet

chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi

cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt

buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống

Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm

từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được

điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4

I32 THỰC PHẨM KHOcirc

Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho

nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo

thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro

Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm

khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất

lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa

chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho

khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng

Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute

trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave

thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm

I33 PHI THỰC PHẨM

Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu

chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện

diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống

Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute

hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng

I34 HỆ THỐNG HACCP

Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde

aacutep dụng hệ thống HACCP

HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ

thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh

HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci

đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech

Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo

Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa

Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey

Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave

hiện hữu

Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4

Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra

Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey

Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave

được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave

chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo

hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn

quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn

Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy

dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh

Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean

Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ

Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea

chất chuyecircn nghiệp

Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học

Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ

Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm

Thu hồi sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4

Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn

Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng

việc

Phecirc duyệt nhagrave cung cấp

HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều

quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ

nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP

CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng

Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại

buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh

Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty

Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ

phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng

vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec

khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau

nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c

đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing

Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh

doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn

phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec

buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech

hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm

thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p

đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai

becircn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4

II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng

Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)

necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những

WEEK 24

BUYING RATE ACTUAL SALES

CUSTOMERGROUP

KAENAME

Noof Cust BY

BYRate

ActualSales

ActualTarget

Devvs Tar

Top hotel amprestaurant

DanhMinhTuan

139 82 59203240 187500

108

Top hotel amprestaurant

KhucThi Diep

148 64 43138894 137500

101

Top hotel amprestaurant

DaoHoangTuan

129 84 6586060 150000

57

Top hotel amprestaurantTotal

416 230 55428194 475000

90

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenThiNgan

121 83 6999566 187500

53

HotelRestaurantBar Cafeacute

Phan ThiNgocLoi

128 81 63123575 212500

58

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenHuuVinh

135 80 59101024 150000

67

HotelRestaurantBar CafeacuteTotal

384 244 64324165 550000

59

Canteen amp

Catering

TranThien

BaoQuoc

135 102 76 484505 524669 92

Canteen ampCatering

Thai MaiQuocHuy

144 82 57328240 582877

56

Canteen ampCatering

Ly ThiXuanMai

131 89 68189672 375000

51

Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4

siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn

kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu

ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n

III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea

Dịch Vụ Hậu Matildei

Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech

Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng

khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải

quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả

1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO

2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei

3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh

bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn

phiếu bảo hagravenh

001 Net sales Food97940

8390103158

8439

30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446

Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008

002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561

30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564

Voucher amp other deductions Non-Food

-28 -002 -28 -002

010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000

011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639

30211200 StatMargin 7140 729 7579 735

30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017

30211400 SVA 0 000 0 000

30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079

012 Later Income Food 5884 601 6197 601

020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4

4 ĐổiTrả hagraveng

Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10

ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ

thuật do nhagrave sản xuất

CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận

Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ

chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash

nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung

Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn

nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh

thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ

thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động

quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng

ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp

Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối

của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn

1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec

Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec

tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm

Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao

hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải

địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ

caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh

mỗi ngagravey

Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave

1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave

kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty

thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy

Đuacuteng sản phẩm

Đuacuteng số lượng

Đuacuteng thời gian

Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4

Đuacuteng điều kiện

Đuacuteng thocircng tin

2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức

năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave

cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung

3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh

độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung

thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh

thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty

III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro

III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt

Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới

chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ

phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)

nhằm

Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi

cung ứng hagraveng hoacuteaacute

Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng

vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia

Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới

Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu

Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm

Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4

thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ

Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm

Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave

phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)

III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng

Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối

Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn

nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được

kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của

Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương

lagrave nhằm

Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng

thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất

cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4

nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt

chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ

điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave

hợp cho hagraveng tươi sống

III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực

phẩm TPHCM

Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An

Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi

thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm

nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro

trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc

Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc

vagrave phi thực phẩm

Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM

của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất

Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro

III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội

Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4

phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng

goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một

lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội

giuacutep Metro

Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc

Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới

cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc

Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo

caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng

loại hagraveng hoacutea

III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh

Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng

lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến

nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm

bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản

vagrave vận chuyển

Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh

hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương

đương 10 ndash 20 tấnchuyến)

Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh

vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 20: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2058

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 22 NHOacuteM 4

Mới đacircy Chiacutenh phủ đatilde điều chỉnh mục tiecircu kiềm chế lạm phaacutet năm 2011

từ 7 lecircn 15 Với mức lạm phaacutet sau 5 thaacuteng đatilde ở mức 1207 necircn nhiệm vụ

cograven lại trong 7 thaacuteng tới chỉ cograven được tăng 261 tức trung bigravenh 037thaacuteng

Mức tăng CPI của thaacuteng 62011 lagrave thấp đuacuteng như dự baacuteo nhưng vẫn cao

hơn nhiều so với mức trung bigravenh noacutei trecircn nhằm thực hiện đuacuteng mục tiecircu kiềm

chế lạm phaacutet năm 2011

I12 Cơ hội vagrave khoacute khăn đối vớ i Metro

Đứng trước tigravenh higravenh lạm phaacutet đoacute sức mua của thị trường đatilde giảm suacutet

một caacutech đaacuteng kể điều nagravey gacircy ảnh hưởng trực tiếp đến thị trường baacuten lẻ Việt

Nam trong đoacute coacute cocircng ty Metro Đặt ra rất nhiều thaacutech thức như

- Giảm doanh số baacuten hagraveng

- Phải cắt giảm đến mức tối đa chi phiacute để coacute thể giảm giaacute baacuten

- Mocirci trường cạnh tranh vốn đatilde khốc liệt nay lại cagraveng khoacute khăn hơn - Vật lộn với tigravenh trạng leo thang của

+ Giaacute nhiecircn liệu

+ Chi phiacute sản xuất hagraveng hoacutea

+ Giaacute hagraveng hoacutea dịch vụ

+ Giaacute cướ c vận chuyển hagraveng hoacuteahellip

Nhưng becircn cạnh đoacute cũng coacute những cơ hội nhất định magrave Metro coacute thể tigravem

thấy trong thời kigrave lạm phaacutet tăng cao như hiện nay Coacute thể kể ra cụ thể như

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 23 NHOacuteM 4

- Mặt hagraveng của Metro luocircn coacute giaacute rẻ hơn so với thị trường chung đacircy

lagrave điều kiện thuận lợi để locirci keacuteo khaacutech hagraveng vagrave vượt mặt caacutec đối thủ cạnh tranh

trong cuộc đua về giaacute

- Trong thời kigrave batildeo giaacute người tiecircu dugraveng Việt Nam muốn mua hagraveng

khuyến matildei đacircy lagrave cơ hội để Metro xacircy dựng caacutec chiến lược khuyến matildei giảmgiaacute hợp liacute nhằm locirci keacuteo khaacutech hagraveng

- Người tiecircu dugraveng đang coacute xu hướng cắt giảm chi tiecircu vagrave chỉ tập

trung vagraveo những mặt hagraveng thiết yếu Metro coacute thể nắm bắt tigravenh higravenh nagravey vagrave đưa

ra những chiến lược phaacutet triển sản phẩm mới phục vụ cho nhu cầu thiết yếu của

con người vagrave giaacute cả phugrave hợp với tuacutei tiền người tiecircu dugraveng trong thời kigrave hiện tại

- Metro coacute một số mặt hagraveng coacute nguồn cung riecircng vagrave coacute nhatilden hiệu

riecircng đacircy lagrave những yếu tố lacircu dagravei vagrave khaacute phugrave hợp với thời kigrave batildeo giaacute hiện nay

I2 Mocirci trƣờ ng chiacutenh trị luật phaacutep

I21 Caacutec ragraveo cản đối với caacutec nhagrave đầu tƣ nƣớ c ngoagravei

Mặc dugrave ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam vẫn chỉ phaacutet triển chủ yếu với caacutec cửa

hiệu tạp hoacutea nhỏ lẻ nhưng nhiều nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei đang tỏ ra khaacute haacuteo hức

giagravenh cho migravenh một miếng baacutenh thị trường lớn hơn tại một đất nước với tầng

lớp trung lưu tăng trưởng nhanh bậc nhất chacircu Aacute

Ministop nhagrave quản lyacute chuỗi cửa hagraveng tiện lợi của Nhật lagrave cocircng ty mới

đacircy nhất bắt tay vagraveo kế hoạch hoạt động tại Việt Nam Cocircng ty nagravey vừa kyacute thỏa

thuận liecircn doanh với tập đoagraven cagrave phecirc Trung Nguyecircn mở 500 cửa hagraveng trong

vograveng năm năm

Takashimaya vagrave Isetan Mitsukoshi hai chuỗi cửa hagraveng baacutech hoacutea Nhật

nữa cũng đang cacircn nhắc kế hoạch mở cửa tại đacircy

Thực tế việc caacutec nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei muốn liecircn doanh với một cocircng tyđịa phương chứng tỏ những khoacute khăn magrave caacutec cocircng ty nước ngoagravei đang vấp phải

khi một migravenh tham gia ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam

Việt Nam vẫn lagrave một trong số iacutet những thị trường tiecircu dugraveng chacircu Aacute tăng

trưởng nhanh magrave lại vắng boacuteng caacutec cửa hagraveng của McDonaldrsquos Starbucks hay

Tesco một phần vigrave mocirci trường quản lyacute coacute vấn đề

Sau khi lộ trigravenh mở cửa thị trường phacircn phối được cocircng bố theo Biểu cam

kết cụ thể về dịch vụ của Việt Nam khi gia nhập WTO (Biểu cam kết) thủ tụcđầu tư đatilde được cụ thể hoacutea bởi caacutec văn bản Quyết định số 102007QĐ -BTM

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 24 NHOacuteM 4

(Quyết định 10) Nghị định số 232007NĐ-CP (Nghị định 23) Thocircng tư số

092007TT-BTM (Thocircng tư 09) Thocircng tư số 052008TT-BTM Cocircng văn số

4422BCT-KH vagrave Cocircng văn số 6656BCT-KH

Ngay khi bước chacircn vagraveo Việt Nam caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei đatilde gặp phải

chướng ngại vật lagrave thủ tục cấp pheacutep đầu tư

Thủ tục cấp pheacutep đầu tư vagrave cấp pheacutep lập cơ sở baacuten lẻ (ngoagravei cơ sở baacuten lẻ

thứ nhất) theo quy định tại Nghị định số 23 yecircu cầu phải được sự chấp thuận

của Bộ Cocircng Thương trong từng trường hợp cụ thể Quy định nagravey nằm ngoagravei thủ

tục cấp pheacutep thocircng thường đatilde xacircy dựng necircn ragraveo cản mới về phaacutep lyacute trong đầu tư

Theo nội dung caacutec cocircng văn gần đacircy của Bộ Cocircng Thương chuacuteng tocirci được biết

rằng ldquokinh nghiệm quản lyacuterdquoldquonăng lực kinh doanhrdquo vagrave ldquokhả năng tagravei chiacutenhrdquo của

nhagrave đầu tư nước ngoagravei lagrave điều kiện cấp pheacutep mới trong khi caacutec tiecircu chiacute nagravey lạichưa được ghi nhận vagrave định lượng cụ thể trong bất kỳ tagravei liệu phaacutep lyacute nagraveo Cần

cụ thể hoacutea caacutec tiecircu chiacute đaacutenh giaacute nhằm tạo mocirci trường đầu tư thecircm minh bạch

Một ragraveo cản lớn nữa lagrave caacutec điều khoản quy định nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei

phải vượt qua được cuộc Thẩm định Nhu cầu kinh tế (Economic Needs Test ndash

ENT) để tiacutenh toaacuten lợi iacutech tiềm năng của những cửa hagraveng đăng kyacute đối với địa

phương nơi họ coacute kế hoạch mở cửa

Quyết định 10 quy định ldquoQuyền phacircn phối của nhagrave đầu tư nước ngoagravei

gắn với quyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhất việc lập thecircm cơ sở baacuten lẻ ngoagravei

cơ sở baacuten lẻ thứ nhất được xem xeacutet trecircn cơ sở kiểm tra nhu cầu kinh tế (ENT)rdquo

Tuy nhiecircn theo kinh nghiệm chuacuteng tocirci thấy rằng khocircng coacute ngoại lệ nagraveo đối với

ldquoquyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhấtrdquo nghĩa lagrave việc thagravenh lập cơ sở baacuten lẻ noacutei

chung vagrave cơ sở baacuten lẻ thứ nhất noacutei riecircng trong mọi trường hợp đều lagrave đối tượng

kiểm tra nhu cầu kinh tế vagrave phải được sự chấp thuận của Bộ Cocircng Thương

Ngoagravei ra chuacuteng tocirci được biết qua một cocircng văn của Bộ Cocircng Thương ngay cả

trong trường hợp cơ sở baacuten lẻ đang hoạt động hợp phaacutep của doanh nghiệp cũng

sẽ bị Kiểm tra nhu cầu kinh tế khi doanh nghiệp đăng kyacute chuyển nhượng phần

vốn goacutep cho nhagrave đầu tư nước ngoagravei Việc sử dụng cocircng cụ Kiểm tra nhu cầu

kinh tế trong trường hợp nagravey lagrave đatilde đi quaacute xa so với mục tiecircu vagrave yacute nghĩa tồn tại

của caacutec tiecircu chiacute Kiểm tra nhu cầu kinh tế magrave WTO cho pheacutep

Tiecircu chiacute kiểm tra nhu cầu kinh tế

Để Kiểm tra nhu cầu kinh tế Biểu cam kết đƣa ra caacutec tiecircu chiacute chiacutenh

nhƣ sau

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 25 NHOacuteM 4

(i) số lƣợng caacutec nhagrave cung cấp dịch vụ đang hiện diện trong một

khu vực địa lyacute

(ii) sự ổn định của thị trƣờng vagrave

(iii) quy mocirc địa lyacute

Trong khi caacutec tiecircu chiacute trecircn chƣa đƣợc cụ thể hoacutea phugrave hợp với điềukiện trong nƣớc thigrave Thocircng tƣ 09 lại bổ sung thecircm 2 tiecircu chiacute đaacutenh giaacute mới lagrave

(iv) mật độ dacircn cƣ vagrave

(v) sự phugrave hợp của dự aacuten đầu tƣ với quy hoạch địa phƣơng

Hai tiecircu chiacute nagravey hoagraven toagraven nằm ngoagravei phạm vi của Biểu cam kết Trong

ldquosaacutech trắngrdquo mới nhất về mocirci trường kinh doanh Việt Nam Phograveng Thương mại

chacircu Acircu đatilde miecircu tả việc thẩm định nagravey lagrave ldquoragraveo cản tiếp cận thị trường quan

trọng đối với nhagrave đầu tư được aacutep dụng tugravey tiện vagrave khaacutec nhaurdquo ở từng tỉnh

Caacutec quan chức Việt Nam cho rằng những quy định thẩm định như thế lagrave

cần thiết để bảo vệ lợi iacutech của nhagrave baacuten lẻ nhỏ trong nước Dĩ nhiecircn ở phương

Tacircy những cửa hagraveng như thế đatilde bị đaacutenh bật bởi những ocircng lớn từ lacircu rồi

Dugrave tiếp cận nagravey lagrave đuacuteng hay sai caacutech quaacute trigravenh thẩm định khiến cho caacutec

tập đoagraven baacuten lẻ quốc tế rất khoacute aacutep dụng caacutech tiếp cận đồng nhất vagrave chi phiacute thấp

để mở rộng cửa hagraveng những yếu tố vốn đatilde trở thagravenh nền tảng thagravenh cocircng trecircn

toagraven cầu của họ

I22 Ảnh hƣởng đến metro

Việc caacutec đối thủ nướ c ngoagravei cograven gặp caacutec khoacute khăn khi thacircm nhập vagraveo thị

trườ ng Việt Nam lagrave một cơ hội lớn đối với Metro Trong khi caacutec đối thủ trong

nướ c cograven gặp nhiều khoacute khăn về vốn vagrave caacutec yếu tố khaacutec Metro đang đẩy mạnh

xacircy dựng hệ thống trung tacircm siecircu thị của migravenh

Đacircy lagrave một cơ hội khocircng thể nagraveo tốt hơn đối vớ i Metro Trong hoagraven cảnhthị trườ ng baacuten lẻ tại Việt Nam đang tăng trưở ng noacuteng việc mở rộng thị trườ ng

của Metro cagraveng đem lại lợ i iacutech nhiều hơn Hơn nữa việc cugraveng vớ i một số nhagrave

baacuten lẻ khaacutec cả trong vagrave ngoagravei nướ c hiện coacute mặt tại Việt Nam đi trước đối thủ

lớn như WallMart Carefordhellip lagrave một lợ i thế vocirc cugraveng lớn đối vớ i Metro

Trong tương lai gần caacutec đối thủ nướ c ngoagravei nagravey sẽ khoacute coacute thể vagraveo Việt

Nam Tuy khocircng thể đảm bảo sự coacute mặt của họ trong tương lai hay khocircng

Nhưng hiện tại vớ i ragraveo cản nagravey cũng lagravem cho Metro coacute thecircm thờ i gian mở rộnghệ thống của migravenh trước khi caacutec đối thủ lớ n xacircm nhập vagraveo Việt Nam

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 26 NHOacuteM 4

I3 Thay đổi khuynh hƣớ ng tiecircu dugraveng

Theo kết quả Nghiecircn cứu Xu hướ ng tiecircu dugraveng gần đacircy nhất của hatildeng

nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen vừa cocircng bố ngườ i Việt Nam so với ngườ i tiecircu

dugraveng chacircu Aacute khaacutec đang coacute xu hướ ng degrave sẻn vagrave thiacutech săn hagraveng khuyến matildei

hơn do lạm phaacutet caoI31 Sứ c mua giảm

AC Nielsen cho rằng dường như sự phacircn cấp trong tiecircu dugraveng tiếp tục diễn

ra người tiecircu dugraveng cấp cao vẫn sẽ giữ vững trong khi tầng lớp trung lưu giảm

dần Sức tăng trưởng của nền kinh tế bị ảnh hưởng bởi những thaacutech thức ngắn

hạn của nền kinh tế vi mocirc vagrave vĩ mocirc Việc giảm giaacute trị liecircn tục của tiền đồng lagravem

người dacircn lo lắng 99 số người được phỏng vấn đều rất lo lắng về sự trượt giaacute

nagravey Hệ quả lagrave 81 người tiecircu dugraveng giảm chi tiecircu khocircng cần thiết 67 phải bớttiền tiết kiệm 49 giảm bớt chi phiacute giải triacute vagrave 44 cố gắng tigravem caacutec khuyến matildei

hagraveng ngagravey

Những thay đổi về giaacute gần đacircy coacute ảnh hưởng quan trọng trong khi đoacute

người dacircn vẫn phải tiếp tục mua sắm caacutec mặt hagraveng thiết yếu Sức mua của 60

hộ gia đigravenh giảm tương đối rotilde ragraveng 96 người dacircn cho biết giaacute chi tiecircu đatilde tăng

tương đối đaacuteng kể

I32 Thờ i kỳ khuyến matildei

Việt Nam coacute lượng người mua sắm quan tacircm đến khuyến matildei nhiều nhất

với 87 thường xuyecircn mua hagraveng khuyến matildei so với mức trung bigravenh 68 của

khu vực Nielsen phaacutet hiện 56 người tiecircu dugraveng Việt Nam tiacutech cực săn hagraveng

khuyến matildei khi mua sắm so với 38 của khu vực Điều nagravey một phần lagrave do chi

phiacute caacutec hagraveng hoacutea tiecircu dugraveng hằng ngagravey đang tăng cao

Với việc aacutep lực lạm phaacutet chưa coacute dấu hiệu thuyecircn giảm người tiecircu dugraveng Việt

Nam đang thiacutech nghi với sự gia tăng chi phiacute sinh hoạt hằng ngagravey bằng caacutech thay

đổi đaacuteng kể hagravenh vi mua sắm Theo kết quả khảo saacutet 60 người tiecircu dugraveng Việt

Nam tại TpHCM vagrave Hagrave Nội cho biết khả năng mua sắm đồ đạc trong gia đigravenh

của họ đatilde giảm xuống do giaacute cả leo thang Kết quả lagrave họ đang phải tiết kiệm hơn

bằng caacutech giảm chi tiecircu vagraveo caacutec hoạt động giải triacute như ăn nhagrave hagraveng hay đi du

lịch

Khi người tiecircu dugraveng phải chống đỡ với giaacute cả leo thang những thay đổi

nhất định trong thoacutei quen mua sắm cũng xuất hiện như hạn chế số lần gheacute thăm

caacutec cửa hagraveng hay số lượng sản phẩm mỗi dịp mua sắm hay chỉ mua hagraveng vagraveo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2558

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 27 NHOacuteM 4

dịp coacute khuyến matildei hay mua tại caacutec cửa hagraveng gần nhagrave hơn để tiết kiệm chi phiacute

xăng xe Người tiecircu dugraveng cũng mua với khối lượng lớn hơn những mặt hagraveng sử

dụng thường xuyecircn như bột giặt dầu gội đầu nước mắm hạt necircm để tiết kiệm

ngacircn saacutech

I33 Caacutec kecircnh mua sắmMặc dugrave hagravenh vi của người tiecircu dugraveng đang thay đổi nhưng coacute một đặc

điểm vẫn giữ nguyecircn Người tiecircu dugraveng Việt Nam vẫn mua sắm ở những kecircnh

khaacutec nhau tugravey vagraveo sản phẩm họ đang tigravem kiếm lagrave gigrave Người dacircn vẫn sẽ đến caacutec

chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống trong khi thức ăn nhẹ sản phẩm

chăm soacutec caacute nhacircn hay sản phẩm sữa coacute xu hướng được mua nhiều hơn ở siecircu thị

vagrave caacutec cửa hagraveng tạp hoacutea truyền thống

Hơn 35 người tiecircu dugraveng cho biết họ thường đi dọc caacutec datildey hagraveng vagrave chọn

những sản phẩm họ muốn so với 8 những người chỉ việc đi vagrave nhặt hagraveng

vagraveo giỏ Người tiecircu dugraveng Việt Nam coacute vẻ trung thagravenh với nhatilden hiệu ở một số

ngagravenh hagraveng nhất lagrave sữa rượu vagrave sản phẩm chăm soacutec caacute nhacircn Hơn 45 người

mua hagraveng cho biết họ sn sagraveng tigravem đến địa chỉ khaacutec để mua một sản phẩm họ

biết hay quen dugraveng

I34 Nhatilden hagraveng riecircng chiếm lĩnh

Lợi thế lớn về mặt phacircn phối khiến nhiều siecircu thị khocircng dừng ở vai trograve

trung gian Thay vagraveo đoacute lagrave phaacutet triển caacutec nhatilden hagraveng riecircng của migravenh với caacutec ưu

điểm rẻ chất lượng tốt để thu huacutet người tiecircu dugraveng Hagraveng nhatilden riecircng được hiểu

lagrave caacutec mặt hagraveng được baacuten dưới thương hiệu của nhagrave baacuten lẻ ở đacircy lagrave caacutec siecircu thị

bằng caacutech đặt caacutec nhagrave cung ứng lagravem hagraveng cho migravenh kiểm duyệt chất lượng

đoacuteng goacutei bao bigrave vagrave datilden nhatilden riecircng để baacuten Caacutech lagravem nagravey từ lacircu đatilde phổ biến ở

nước ngoagravei song mới xuất hiện trecircn thị trường Việt Nam trecircn dưới 10 năm Tuy

nhiecircn khoảng 2 - 3 năm trở lại đacircy dạng hagraveng hoacutea nagravey đatilde rất phổ biến trecircn thị

trường vagrave ngagravey cagraveng được người tiecircu dugraveng biết tới

Theo khảo saacutet của AC Nielsen nhatilden hagraveng riecircng rẻ hơn từ 15 - 30 vagrave

75 người tiecircu dugraveng đồng hoacutea higravenh ảnh của siecircu thị với nhatilden hagraveng riecircng 73

cho rằng chất lượng của nhatilden hagraveng riecircng cũng tốt như caacutec loại sản phẩm khaacutec

Điển higravenh như Metro Cash Carry đatilde giới thiệu đến người tiecircu dugraveng khoảng 6

nhatilden hagraveng riecircng gồm Aro Fine Food Fine Dreaming HoReCa H-Line

SIGMA Hagraveng nhatilden riecircng của Metro trải rộng từ nhoacutem hagraveng thực phẩm đồdugraveng gia đigravenh hoacutea mỹ phẩm đến thiết bị văn phograveng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4

Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của

migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với

khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng

cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực

phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt

Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng

nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea

phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu

thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may

mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm

quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet

Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn

toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong

đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới

kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng

loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp

sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec

nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn

phối lagravem thương hiệu)

Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang

gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn

kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix

Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng

nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm

thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm

chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip

Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của

migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi

nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4

hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang

thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute

I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm

nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị

Sources Nielsen business barometer

I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro

Cơ hội

Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong

những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu

dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo

đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng

Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể

đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p

trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave

kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm

hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng

thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey

Nguy cơ

Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh

số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4

lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội

Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng

coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất

lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh

lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng

Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh

II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ

Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị

trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt

được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp

dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23

trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc

Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ

Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm

2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn

nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về

những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng

thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010

Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam

phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng

để đầu tư

Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo

Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave

điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị

trườ ng

Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng

như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt

Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4

Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt

Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ

hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt

mức tăng 245

Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech

nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde

nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng

ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ

vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ

tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số

trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh

Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney

một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất

chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde

đaacuteng lo

Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng

trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng

nhanh) vẫn khaacute cao

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4

Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011

Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị

trường đầy tiềm năng trong tương lai

Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước

ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc

dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo

Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore

như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay

Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi

sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng

lưới hoạt động của migravenh

II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei

Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền

vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n

trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i

Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam

lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể

locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một

vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn

đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh

số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave

khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng

lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng

thị trườ ng ra caacutec tỉnh

Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey

hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng

về caacutec tỉnh

II2

Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại

Big C

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4

Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm

thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang

đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong

những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại

hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius

BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan

becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi

sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave

rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute

lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng

dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng

Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng

Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave

phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ

trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc

những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng

hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C

trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện

iacutech cho Khaacutech hagraveng

BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương

trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i

dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute

thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự

mua sắm của khaacutech hagraveng

Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai

Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt

mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu

thị Big C của tập đoagraven nagravey

Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4

35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -

7

Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp

taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị

mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave

sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013

Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big

C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn

lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với

caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu

hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New

Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm

thực phẩm hagraveng ngagravey

CoopMart

Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM

thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop

Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei

Bigravenh Dương

Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute

độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart

đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c

Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu

dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần

gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng

thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn

cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm

vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm

cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc

thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh

ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4

Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec

khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền

thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị

của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute

đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute

những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ

đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn

hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao

CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood

nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị

cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị

trecircn cả nướ c

II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối

thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả

những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c

vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam

ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute

thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave

thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải

degrave chừng migravenh

Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị

lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson

lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua

sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn

Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong

giai đoạn nagravey

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4

Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu

tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau

STT Yếu tố becircn ngoagravei

Mức

độquantrọng

Hệ

sốphacircnloại

Số điểmquan trọng

1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021

3 Lạm phaacutet 008 3 024

4

Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người

tiecircu dugraveng 007 4 028

5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425

6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027

7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028

8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc

biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033

10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03

11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036

Tổng cộng 1 32K

ết luận

Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ

Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn

ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci

trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4

PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo

I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra

nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về

Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh

hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng

hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể

Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng

phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở

vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho

Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS

Dịchv

Marketingvagrave baacutenhagraveng

Caacutechoạtđộng

đầu vagraveo

Caacutec hoạtđộng đầu

ra

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4

Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho

mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất

I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c

Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương

hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng

Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave

Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4

Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản

phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng

Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải

đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu

cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu

cầu sẽ bị từ chối

Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất

lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố

chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm

nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm

phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định

Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng

đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định

về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết

về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci

Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm

Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện

việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo

Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản

phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải

thiện chất lượng sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4

Một số nhagrave cung cấp lớ n

METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i

nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm

Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc

vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung

cấp

Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4

Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4

I3 Chất lƣợ ng sản phẩm

I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG

Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn

Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về

caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave

caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet

chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi

cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt

buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống

Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm

từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được

điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4

I32 THỰC PHẨM KHOcirc

Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho

nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo

thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro

Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm

khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất

lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa

chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho

khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng

Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute

trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave

thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm

I33 PHI THỰC PHẨM

Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu

chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện

diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống

Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute

hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng

I34 HỆ THỐNG HACCP

Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde

aacutep dụng hệ thống HACCP

HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ

thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh

HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci

đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech

Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo

Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa

Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey

Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave

hiện hữu

Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4

Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra

Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey

Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave

được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave

chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo

hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn

quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn

Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy

dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh

Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean

Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ

Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea

chất chuyecircn nghiệp

Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học

Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ

Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm

Thu hồi sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4

Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn

Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng

việc

Phecirc duyệt nhagrave cung cấp

HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều

quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ

nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP

CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng

Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại

buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh

Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty

Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ

phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng

vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec

khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau

nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c

đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing

Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh

doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn

phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec

buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech

hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm

thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p

đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai

becircn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4

II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng

Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)

necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những

WEEK 24

BUYING RATE ACTUAL SALES

CUSTOMERGROUP

KAENAME

Noof Cust BY

BYRate

ActualSales

ActualTarget

Devvs Tar

Top hotel amprestaurant

DanhMinhTuan

139 82 59203240 187500

108

Top hotel amprestaurant

KhucThi Diep

148 64 43138894 137500

101

Top hotel amprestaurant

DaoHoangTuan

129 84 6586060 150000

57

Top hotel amprestaurantTotal

416 230 55428194 475000

90

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenThiNgan

121 83 6999566 187500

53

HotelRestaurantBar Cafeacute

Phan ThiNgocLoi

128 81 63123575 212500

58

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenHuuVinh

135 80 59101024 150000

67

HotelRestaurantBar CafeacuteTotal

384 244 64324165 550000

59

Canteen amp

Catering

TranThien

BaoQuoc

135 102 76 484505 524669 92

Canteen ampCatering

Thai MaiQuocHuy

144 82 57328240 582877

56

Canteen ampCatering

Ly ThiXuanMai

131 89 68189672 375000

51

Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4

siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn

kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu

ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n

III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea

Dịch Vụ Hậu Matildei

Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech

Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng

khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải

quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả

1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO

2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei

3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh

bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn

phiếu bảo hagravenh

001 Net sales Food97940

8390103158

8439

30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446

Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008

002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561

30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564

Voucher amp other deductions Non-Food

-28 -002 -28 -002

010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000

011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639

30211200 StatMargin 7140 729 7579 735

30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017

30211400 SVA 0 000 0 000

30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079

012 Later Income Food 5884 601 6197 601

020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4

4 ĐổiTrả hagraveng

Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10

ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ

thuật do nhagrave sản xuất

CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận

Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ

chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash

nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung

Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn

nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh

thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ

thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động

quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng

ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp

Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối

của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn

1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec

Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec

tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm

Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao

hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải

địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ

caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh

mỗi ngagravey

Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave

1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave

kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty

thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy

Đuacuteng sản phẩm

Đuacuteng số lượng

Đuacuteng thời gian

Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4

Đuacuteng điều kiện

Đuacuteng thocircng tin

2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức

năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave

cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung

3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh

độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung

thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh

thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty

III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro

III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt

Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới

chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ

phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)

nhằm

Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi

cung ứng hagraveng hoacuteaacute

Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng

vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia

Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới

Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu

Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm

Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4

thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ

Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm

Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave

phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)

III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng

Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối

Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn

nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được

kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của

Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương

lagrave nhằm

Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng

thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất

cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4

nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt

chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ

điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave

hợp cho hagraveng tươi sống

III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực

phẩm TPHCM

Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An

Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi

thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm

nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro

trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc

Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc

vagrave phi thực phẩm

Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM

của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất

Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro

III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội

Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4

phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng

goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một

lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội

giuacutep Metro

Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc

Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới

cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc

Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo

caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng

loại hagraveng hoacutea

III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh

Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng

lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến

nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm

bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản

vagrave vận chuyển

Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh

hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương

đương 10 ndash 20 tấnchuyến)

Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh

vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 21: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 23 NHOacuteM 4

- Mặt hagraveng của Metro luocircn coacute giaacute rẻ hơn so với thị trường chung đacircy

lagrave điều kiện thuận lợi để locirci keacuteo khaacutech hagraveng vagrave vượt mặt caacutec đối thủ cạnh tranh

trong cuộc đua về giaacute

- Trong thời kigrave batildeo giaacute người tiecircu dugraveng Việt Nam muốn mua hagraveng

khuyến matildei đacircy lagrave cơ hội để Metro xacircy dựng caacutec chiến lược khuyến matildei giảmgiaacute hợp liacute nhằm locirci keacuteo khaacutech hagraveng

- Người tiecircu dugraveng đang coacute xu hướng cắt giảm chi tiecircu vagrave chỉ tập

trung vagraveo những mặt hagraveng thiết yếu Metro coacute thể nắm bắt tigravenh higravenh nagravey vagrave đưa

ra những chiến lược phaacutet triển sản phẩm mới phục vụ cho nhu cầu thiết yếu của

con người vagrave giaacute cả phugrave hợp với tuacutei tiền người tiecircu dugraveng trong thời kigrave hiện tại

- Metro coacute một số mặt hagraveng coacute nguồn cung riecircng vagrave coacute nhatilden hiệu

riecircng đacircy lagrave những yếu tố lacircu dagravei vagrave khaacute phugrave hợp với thời kigrave batildeo giaacute hiện nay

I2 Mocirci trƣờ ng chiacutenh trị luật phaacutep

I21 Caacutec ragraveo cản đối với caacutec nhagrave đầu tƣ nƣớ c ngoagravei

Mặc dugrave ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam vẫn chỉ phaacutet triển chủ yếu với caacutec cửa

hiệu tạp hoacutea nhỏ lẻ nhưng nhiều nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei đang tỏ ra khaacute haacuteo hức

giagravenh cho migravenh một miếng baacutenh thị trường lớn hơn tại một đất nước với tầng

lớp trung lưu tăng trưởng nhanh bậc nhất chacircu Aacute

Ministop nhagrave quản lyacute chuỗi cửa hagraveng tiện lợi của Nhật lagrave cocircng ty mới

đacircy nhất bắt tay vagraveo kế hoạch hoạt động tại Việt Nam Cocircng ty nagravey vừa kyacute thỏa

thuận liecircn doanh với tập đoagraven cagrave phecirc Trung Nguyecircn mở 500 cửa hagraveng trong

vograveng năm năm

Takashimaya vagrave Isetan Mitsukoshi hai chuỗi cửa hagraveng baacutech hoacutea Nhật

nữa cũng đang cacircn nhắc kế hoạch mở cửa tại đacircy

Thực tế việc caacutec nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei muốn liecircn doanh với một cocircng tyđịa phương chứng tỏ những khoacute khăn magrave caacutec cocircng ty nước ngoagravei đang vấp phải

khi một migravenh tham gia ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam

Việt Nam vẫn lagrave một trong số iacutet những thị trường tiecircu dugraveng chacircu Aacute tăng

trưởng nhanh magrave lại vắng boacuteng caacutec cửa hagraveng của McDonaldrsquos Starbucks hay

Tesco một phần vigrave mocirci trường quản lyacute coacute vấn đề

Sau khi lộ trigravenh mở cửa thị trường phacircn phối được cocircng bố theo Biểu cam

kết cụ thể về dịch vụ của Việt Nam khi gia nhập WTO (Biểu cam kết) thủ tụcđầu tư đatilde được cụ thể hoacutea bởi caacutec văn bản Quyết định số 102007QĐ -BTM

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 24 NHOacuteM 4

(Quyết định 10) Nghị định số 232007NĐ-CP (Nghị định 23) Thocircng tư số

092007TT-BTM (Thocircng tư 09) Thocircng tư số 052008TT-BTM Cocircng văn số

4422BCT-KH vagrave Cocircng văn số 6656BCT-KH

Ngay khi bước chacircn vagraveo Việt Nam caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei đatilde gặp phải

chướng ngại vật lagrave thủ tục cấp pheacutep đầu tư

Thủ tục cấp pheacutep đầu tư vagrave cấp pheacutep lập cơ sở baacuten lẻ (ngoagravei cơ sở baacuten lẻ

thứ nhất) theo quy định tại Nghị định số 23 yecircu cầu phải được sự chấp thuận

của Bộ Cocircng Thương trong từng trường hợp cụ thể Quy định nagravey nằm ngoagravei thủ

tục cấp pheacutep thocircng thường đatilde xacircy dựng necircn ragraveo cản mới về phaacutep lyacute trong đầu tư

Theo nội dung caacutec cocircng văn gần đacircy của Bộ Cocircng Thương chuacuteng tocirci được biết

rằng ldquokinh nghiệm quản lyacuterdquoldquonăng lực kinh doanhrdquo vagrave ldquokhả năng tagravei chiacutenhrdquo của

nhagrave đầu tư nước ngoagravei lagrave điều kiện cấp pheacutep mới trong khi caacutec tiecircu chiacute nagravey lạichưa được ghi nhận vagrave định lượng cụ thể trong bất kỳ tagravei liệu phaacutep lyacute nagraveo Cần

cụ thể hoacutea caacutec tiecircu chiacute đaacutenh giaacute nhằm tạo mocirci trường đầu tư thecircm minh bạch

Một ragraveo cản lớn nữa lagrave caacutec điều khoản quy định nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei

phải vượt qua được cuộc Thẩm định Nhu cầu kinh tế (Economic Needs Test ndash

ENT) để tiacutenh toaacuten lợi iacutech tiềm năng của những cửa hagraveng đăng kyacute đối với địa

phương nơi họ coacute kế hoạch mở cửa

Quyết định 10 quy định ldquoQuyền phacircn phối của nhagrave đầu tư nước ngoagravei

gắn với quyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhất việc lập thecircm cơ sở baacuten lẻ ngoagravei

cơ sở baacuten lẻ thứ nhất được xem xeacutet trecircn cơ sở kiểm tra nhu cầu kinh tế (ENT)rdquo

Tuy nhiecircn theo kinh nghiệm chuacuteng tocirci thấy rằng khocircng coacute ngoại lệ nagraveo đối với

ldquoquyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhấtrdquo nghĩa lagrave việc thagravenh lập cơ sở baacuten lẻ noacutei

chung vagrave cơ sở baacuten lẻ thứ nhất noacutei riecircng trong mọi trường hợp đều lagrave đối tượng

kiểm tra nhu cầu kinh tế vagrave phải được sự chấp thuận của Bộ Cocircng Thương

Ngoagravei ra chuacuteng tocirci được biết qua một cocircng văn của Bộ Cocircng Thương ngay cả

trong trường hợp cơ sở baacuten lẻ đang hoạt động hợp phaacutep của doanh nghiệp cũng

sẽ bị Kiểm tra nhu cầu kinh tế khi doanh nghiệp đăng kyacute chuyển nhượng phần

vốn goacutep cho nhagrave đầu tư nước ngoagravei Việc sử dụng cocircng cụ Kiểm tra nhu cầu

kinh tế trong trường hợp nagravey lagrave đatilde đi quaacute xa so với mục tiecircu vagrave yacute nghĩa tồn tại

của caacutec tiecircu chiacute Kiểm tra nhu cầu kinh tế magrave WTO cho pheacutep

Tiecircu chiacute kiểm tra nhu cầu kinh tế

Để Kiểm tra nhu cầu kinh tế Biểu cam kết đƣa ra caacutec tiecircu chiacute chiacutenh

nhƣ sau

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 25 NHOacuteM 4

(i) số lƣợng caacutec nhagrave cung cấp dịch vụ đang hiện diện trong một

khu vực địa lyacute

(ii) sự ổn định của thị trƣờng vagrave

(iii) quy mocirc địa lyacute

Trong khi caacutec tiecircu chiacute trecircn chƣa đƣợc cụ thể hoacutea phugrave hợp với điềukiện trong nƣớc thigrave Thocircng tƣ 09 lại bổ sung thecircm 2 tiecircu chiacute đaacutenh giaacute mới lagrave

(iv) mật độ dacircn cƣ vagrave

(v) sự phugrave hợp của dự aacuten đầu tƣ với quy hoạch địa phƣơng

Hai tiecircu chiacute nagravey hoagraven toagraven nằm ngoagravei phạm vi của Biểu cam kết Trong

ldquosaacutech trắngrdquo mới nhất về mocirci trường kinh doanh Việt Nam Phograveng Thương mại

chacircu Acircu đatilde miecircu tả việc thẩm định nagravey lagrave ldquoragraveo cản tiếp cận thị trường quan

trọng đối với nhagrave đầu tư được aacutep dụng tugravey tiện vagrave khaacutec nhaurdquo ở từng tỉnh

Caacutec quan chức Việt Nam cho rằng những quy định thẩm định như thế lagrave

cần thiết để bảo vệ lợi iacutech của nhagrave baacuten lẻ nhỏ trong nước Dĩ nhiecircn ở phương

Tacircy những cửa hagraveng như thế đatilde bị đaacutenh bật bởi những ocircng lớn từ lacircu rồi

Dugrave tiếp cận nagravey lagrave đuacuteng hay sai caacutech quaacute trigravenh thẩm định khiến cho caacutec

tập đoagraven baacuten lẻ quốc tế rất khoacute aacutep dụng caacutech tiếp cận đồng nhất vagrave chi phiacute thấp

để mở rộng cửa hagraveng những yếu tố vốn đatilde trở thagravenh nền tảng thagravenh cocircng trecircn

toagraven cầu của họ

I22 Ảnh hƣởng đến metro

Việc caacutec đối thủ nướ c ngoagravei cograven gặp caacutec khoacute khăn khi thacircm nhập vagraveo thị

trườ ng Việt Nam lagrave một cơ hội lớn đối với Metro Trong khi caacutec đối thủ trong

nướ c cograven gặp nhiều khoacute khăn về vốn vagrave caacutec yếu tố khaacutec Metro đang đẩy mạnh

xacircy dựng hệ thống trung tacircm siecircu thị của migravenh

Đacircy lagrave một cơ hội khocircng thể nagraveo tốt hơn đối vớ i Metro Trong hoagraven cảnhthị trườ ng baacuten lẻ tại Việt Nam đang tăng trưở ng noacuteng việc mở rộng thị trườ ng

của Metro cagraveng đem lại lợ i iacutech nhiều hơn Hơn nữa việc cugraveng vớ i một số nhagrave

baacuten lẻ khaacutec cả trong vagrave ngoagravei nướ c hiện coacute mặt tại Việt Nam đi trước đối thủ

lớn như WallMart Carefordhellip lagrave một lợ i thế vocirc cugraveng lớn đối vớ i Metro

Trong tương lai gần caacutec đối thủ nướ c ngoagravei nagravey sẽ khoacute coacute thể vagraveo Việt

Nam Tuy khocircng thể đảm bảo sự coacute mặt của họ trong tương lai hay khocircng

Nhưng hiện tại vớ i ragraveo cản nagravey cũng lagravem cho Metro coacute thecircm thờ i gian mở rộnghệ thống của migravenh trước khi caacutec đối thủ lớ n xacircm nhập vagraveo Việt Nam

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 26 NHOacuteM 4

I3 Thay đổi khuynh hƣớ ng tiecircu dugraveng

Theo kết quả Nghiecircn cứu Xu hướ ng tiecircu dugraveng gần đacircy nhất của hatildeng

nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen vừa cocircng bố ngườ i Việt Nam so với ngườ i tiecircu

dugraveng chacircu Aacute khaacutec đang coacute xu hướ ng degrave sẻn vagrave thiacutech săn hagraveng khuyến matildei

hơn do lạm phaacutet caoI31 Sứ c mua giảm

AC Nielsen cho rằng dường như sự phacircn cấp trong tiecircu dugraveng tiếp tục diễn

ra người tiecircu dugraveng cấp cao vẫn sẽ giữ vững trong khi tầng lớp trung lưu giảm

dần Sức tăng trưởng của nền kinh tế bị ảnh hưởng bởi những thaacutech thức ngắn

hạn của nền kinh tế vi mocirc vagrave vĩ mocirc Việc giảm giaacute trị liecircn tục của tiền đồng lagravem

người dacircn lo lắng 99 số người được phỏng vấn đều rất lo lắng về sự trượt giaacute

nagravey Hệ quả lagrave 81 người tiecircu dugraveng giảm chi tiecircu khocircng cần thiết 67 phải bớttiền tiết kiệm 49 giảm bớt chi phiacute giải triacute vagrave 44 cố gắng tigravem caacutec khuyến matildei

hagraveng ngagravey

Những thay đổi về giaacute gần đacircy coacute ảnh hưởng quan trọng trong khi đoacute

người dacircn vẫn phải tiếp tục mua sắm caacutec mặt hagraveng thiết yếu Sức mua của 60

hộ gia đigravenh giảm tương đối rotilde ragraveng 96 người dacircn cho biết giaacute chi tiecircu đatilde tăng

tương đối đaacuteng kể

I32 Thờ i kỳ khuyến matildei

Việt Nam coacute lượng người mua sắm quan tacircm đến khuyến matildei nhiều nhất

với 87 thường xuyecircn mua hagraveng khuyến matildei so với mức trung bigravenh 68 của

khu vực Nielsen phaacutet hiện 56 người tiecircu dugraveng Việt Nam tiacutech cực săn hagraveng

khuyến matildei khi mua sắm so với 38 của khu vực Điều nagravey một phần lagrave do chi

phiacute caacutec hagraveng hoacutea tiecircu dugraveng hằng ngagravey đang tăng cao

Với việc aacutep lực lạm phaacutet chưa coacute dấu hiệu thuyecircn giảm người tiecircu dugraveng Việt

Nam đang thiacutech nghi với sự gia tăng chi phiacute sinh hoạt hằng ngagravey bằng caacutech thay

đổi đaacuteng kể hagravenh vi mua sắm Theo kết quả khảo saacutet 60 người tiecircu dugraveng Việt

Nam tại TpHCM vagrave Hagrave Nội cho biết khả năng mua sắm đồ đạc trong gia đigravenh

của họ đatilde giảm xuống do giaacute cả leo thang Kết quả lagrave họ đang phải tiết kiệm hơn

bằng caacutech giảm chi tiecircu vagraveo caacutec hoạt động giải triacute như ăn nhagrave hagraveng hay đi du

lịch

Khi người tiecircu dugraveng phải chống đỡ với giaacute cả leo thang những thay đổi

nhất định trong thoacutei quen mua sắm cũng xuất hiện như hạn chế số lần gheacute thăm

caacutec cửa hagraveng hay số lượng sản phẩm mỗi dịp mua sắm hay chỉ mua hagraveng vagraveo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2558

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 27 NHOacuteM 4

dịp coacute khuyến matildei hay mua tại caacutec cửa hagraveng gần nhagrave hơn để tiết kiệm chi phiacute

xăng xe Người tiecircu dugraveng cũng mua với khối lượng lớn hơn những mặt hagraveng sử

dụng thường xuyecircn như bột giặt dầu gội đầu nước mắm hạt necircm để tiết kiệm

ngacircn saacutech

I33 Caacutec kecircnh mua sắmMặc dugrave hagravenh vi của người tiecircu dugraveng đang thay đổi nhưng coacute một đặc

điểm vẫn giữ nguyecircn Người tiecircu dugraveng Việt Nam vẫn mua sắm ở những kecircnh

khaacutec nhau tugravey vagraveo sản phẩm họ đang tigravem kiếm lagrave gigrave Người dacircn vẫn sẽ đến caacutec

chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống trong khi thức ăn nhẹ sản phẩm

chăm soacutec caacute nhacircn hay sản phẩm sữa coacute xu hướng được mua nhiều hơn ở siecircu thị

vagrave caacutec cửa hagraveng tạp hoacutea truyền thống

Hơn 35 người tiecircu dugraveng cho biết họ thường đi dọc caacutec datildey hagraveng vagrave chọn

những sản phẩm họ muốn so với 8 những người chỉ việc đi vagrave nhặt hagraveng

vagraveo giỏ Người tiecircu dugraveng Việt Nam coacute vẻ trung thagravenh với nhatilden hiệu ở một số

ngagravenh hagraveng nhất lagrave sữa rượu vagrave sản phẩm chăm soacutec caacute nhacircn Hơn 45 người

mua hagraveng cho biết họ sn sagraveng tigravem đến địa chỉ khaacutec để mua một sản phẩm họ

biết hay quen dugraveng

I34 Nhatilden hagraveng riecircng chiếm lĩnh

Lợi thế lớn về mặt phacircn phối khiến nhiều siecircu thị khocircng dừng ở vai trograve

trung gian Thay vagraveo đoacute lagrave phaacutet triển caacutec nhatilden hagraveng riecircng của migravenh với caacutec ưu

điểm rẻ chất lượng tốt để thu huacutet người tiecircu dugraveng Hagraveng nhatilden riecircng được hiểu

lagrave caacutec mặt hagraveng được baacuten dưới thương hiệu của nhagrave baacuten lẻ ở đacircy lagrave caacutec siecircu thị

bằng caacutech đặt caacutec nhagrave cung ứng lagravem hagraveng cho migravenh kiểm duyệt chất lượng

đoacuteng goacutei bao bigrave vagrave datilden nhatilden riecircng để baacuten Caacutech lagravem nagravey từ lacircu đatilde phổ biến ở

nước ngoagravei song mới xuất hiện trecircn thị trường Việt Nam trecircn dưới 10 năm Tuy

nhiecircn khoảng 2 - 3 năm trở lại đacircy dạng hagraveng hoacutea nagravey đatilde rất phổ biến trecircn thị

trường vagrave ngagravey cagraveng được người tiecircu dugraveng biết tới

Theo khảo saacutet của AC Nielsen nhatilden hagraveng riecircng rẻ hơn từ 15 - 30 vagrave

75 người tiecircu dugraveng đồng hoacutea higravenh ảnh của siecircu thị với nhatilden hagraveng riecircng 73

cho rằng chất lượng của nhatilden hagraveng riecircng cũng tốt như caacutec loại sản phẩm khaacutec

Điển higravenh như Metro Cash Carry đatilde giới thiệu đến người tiecircu dugraveng khoảng 6

nhatilden hagraveng riecircng gồm Aro Fine Food Fine Dreaming HoReCa H-Line

SIGMA Hagraveng nhatilden riecircng của Metro trải rộng từ nhoacutem hagraveng thực phẩm đồdugraveng gia đigravenh hoacutea mỹ phẩm đến thiết bị văn phograveng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4

Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của

migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với

khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng

cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực

phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt

Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng

nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea

phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu

thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may

mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm

quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet

Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn

toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong

đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới

kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng

loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp

sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec

nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn

phối lagravem thương hiệu)

Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang

gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn

kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix

Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng

nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm

thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm

chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip

Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của

migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi

nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4

hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang

thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute

I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm

nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị

Sources Nielsen business barometer

I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro

Cơ hội

Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong

những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu

dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo

đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng

Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể

đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p

trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave

kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm

hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng

thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey

Nguy cơ

Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh

số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4

lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội

Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng

coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất

lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh

lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng

Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh

II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ

Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị

trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt

được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp

dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23

trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc

Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ

Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm

2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn

nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về

những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng

thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010

Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam

phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng

để đầu tư

Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo

Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave

điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị

trườ ng

Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng

như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt

Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4

Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt

Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ

hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt

mức tăng 245

Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech

nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde

nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng

ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ

vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ

tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số

trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh

Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney

một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất

chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde

đaacuteng lo

Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng

trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng

nhanh) vẫn khaacute cao

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4

Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011

Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị

trường đầy tiềm năng trong tương lai

Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước

ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc

dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo

Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore

như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay

Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi

sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng

lưới hoạt động của migravenh

II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei

Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền

vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n

trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i

Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam

lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể

locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một

vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn

đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh

số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave

khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng

lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng

thị trườ ng ra caacutec tỉnh

Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey

hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng

về caacutec tỉnh

II2

Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại

Big C

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4

Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm

thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang

đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong

những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại

hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius

BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan

becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi

sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave

rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute

lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng

dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng

Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng

Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave

phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ

trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc

những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng

hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C

trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện

iacutech cho Khaacutech hagraveng

BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương

trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i

dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute

thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự

mua sắm của khaacutech hagraveng

Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai

Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt

mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu

thị Big C của tập đoagraven nagravey

Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4

35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -

7

Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp

taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị

mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave

sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013

Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big

C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn

lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với

caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu

hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New

Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm

thực phẩm hagraveng ngagravey

CoopMart

Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM

thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop

Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei

Bigravenh Dương

Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute

độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart

đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c

Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu

dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần

gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng

thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn

cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm

vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm

cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc

thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh

ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4

Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec

khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền

thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị

của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute

đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute

những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ

đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn

hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao

CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood

nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị

cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị

trecircn cả nướ c

II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối

thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả

những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c

vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam

ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute

thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave

thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải

degrave chừng migravenh

Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị

lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson

lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua

sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn

Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong

giai đoạn nagravey

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4

Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu

tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau

STT Yếu tố becircn ngoagravei

Mức

độquantrọng

Hệ

sốphacircnloại

Số điểmquan trọng

1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021

3 Lạm phaacutet 008 3 024

4

Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người

tiecircu dugraveng 007 4 028

5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425

6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027

7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028

8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc

biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033

10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03

11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036

Tổng cộng 1 32K

ết luận

Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ

Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn

ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci

trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4

PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo

I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra

nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về

Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh

hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng

hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể

Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng

phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở

vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho

Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS

Dịchv

Marketingvagrave baacutenhagraveng

Caacutechoạtđộng

đầu vagraveo

Caacutec hoạtđộng đầu

ra

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4

Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho

mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất

I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c

Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương

hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng

Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave

Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4

Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản

phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng

Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải

đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu

cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu

cầu sẽ bị từ chối

Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất

lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố

chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm

nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm

phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định

Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng

đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định

về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết

về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci

Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm

Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện

việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo

Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản

phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải

thiện chất lượng sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4

Một số nhagrave cung cấp lớ n

METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i

nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm

Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc

vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung

cấp

Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4

Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4

I3 Chất lƣợ ng sản phẩm

I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG

Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn

Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về

caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave

caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet

chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi

cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt

buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống

Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm

từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được

điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4

I32 THỰC PHẨM KHOcirc

Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho

nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo

thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro

Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm

khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất

lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa

chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho

khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng

Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute

trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave

thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm

I33 PHI THỰC PHẨM

Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu

chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện

diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống

Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute

hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng

I34 HỆ THỐNG HACCP

Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde

aacutep dụng hệ thống HACCP

HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ

thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh

HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci

đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech

Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo

Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa

Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey

Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave

hiện hữu

Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4

Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra

Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey

Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave

được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave

chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo

hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn

quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn

Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy

dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh

Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean

Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ

Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea

chất chuyecircn nghiệp

Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học

Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ

Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm

Thu hồi sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4

Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn

Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng

việc

Phecirc duyệt nhagrave cung cấp

HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều

quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ

nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP

CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng

Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại

buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh

Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty

Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ

phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng

vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec

khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau

nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c

đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing

Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh

doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn

phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec

buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech

hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm

thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p

đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai

becircn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4

II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng

Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)

necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những

WEEK 24

BUYING RATE ACTUAL SALES

CUSTOMERGROUP

KAENAME

Noof Cust BY

BYRate

ActualSales

ActualTarget

Devvs Tar

Top hotel amprestaurant

DanhMinhTuan

139 82 59203240 187500

108

Top hotel amprestaurant

KhucThi Diep

148 64 43138894 137500

101

Top hotel amprestaurant

DaoHoangTuan

129 84 6586060 150000

57

Top hotel amprestaurantTotal

416 230 55428194 475000

90

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenThiNgan

121 83 6999566 187500

53

HotelRestaurantBar Cafeacute

Phan ThiNgocLoi

128 81 63123575 212500

58

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenHuuVinh

135 80 59101024 150000

67

HotelRestaurantBar CafeacuteTotal

384 244 64324165 550000

59

Canteen amp

Catering

TranThien

BaoQuoc

135 102 76 484505 524669 92

Canteen ampCatering

Thai MaiQuocHuy

144 82 57328240 582877

56

Canteen ampCatering

Ly ThiXuanMai

131 89 68189672 375000

51

Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4

siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn

kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu

ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n

III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea

Dịch Vụ Hậu Matildei

Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech

Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng

khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải

quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả

1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO

2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei

3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh

bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn

phiếu bảo hagravenh

001 Net sales Food97940

8390103158

8439

30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446

Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008

002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561

30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564

Voucher amp other deductions Non-Food

-28 -002 -28 -002

010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000

011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639

30211200 StatMargin 7140 729 7579 735

30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017

30211400 SVA 0 000 0 000

30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079

012 Later Income Food 5884 601 6197 601

020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4

4 ĐổiTrả hagraveng

Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10

ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ

thuật do nhagrave sản xuất

CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận

Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ

chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash

nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung

Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn

nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh

thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ

thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động

quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng

ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp

Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối

của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn

1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec

Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec

tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm

Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao

hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải

địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ

caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh

mỗi ngagravey

Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave

1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave

kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty

thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy

Đuacuteng sản phẩm

Đuacuteng số lượng

Đuacuteng thời gian

Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4

Đuacuteng điều kiện

Đuacuteng thocircng tin

2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức

năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave

cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung

3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh

độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung

thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh

thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty

III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro

III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt

Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới

chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ

phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)

nhằm

Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi

cung ứng hagraveng hoacuteaacute

Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng

vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia

Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới

Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu

Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm

Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4

thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ

Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm

Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave

phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)

III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng

Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối

Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn

nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được

kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của

Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương

lagrave nhằm

Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng

thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất

cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4

nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt

chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ

điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave

hợp cho hagraveng tươi sống

III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực

phẩm TPHCM

Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An

Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi

thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm

nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro

trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc

Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc

vagrave phi thực phẩm

Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM

của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất

Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro

III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội

Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4

phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng

goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một

lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội

giuacutep Metro

Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc

Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới

cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc

Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo

caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng

loại hagraveng hoacutea

III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh

Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng

lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến

nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm

bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản

vagrave vận chuyển

Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh

hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương

đương 10 ndash 20 tấnchuyến)

Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh

vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 22: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 24 NHOacuteM 4

(Quyết định 10) Nghị định số 232007NĐ-CP (Nghị định 23) Thocircng tư số

092007TT-BTM (Thocircng tư 09) Thocircng tư số 052008TT-BTM Cocircng văn số

4422BCT-KH vagrave Cocircng văn số 6656BCT-KH

Ngay khi bước chacircn vagraveo Việt Nam caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei đatilde gặp phải

chướng ngại vật lagrave thủ tục cấp pheacutep đầu tư

Thủ tục cấp pheacutep đầu tư vagrave cấp pheacutep lập cơ sở baacuten lẻ (ngoagravei cơ sở baacuten lẻ

thứ nhất) theo quy định tại Nghị định số 23 yecircu cầu phải được sự chấp thuận

của Bộ Cocircng Thương trong từng trường hợp cụ thể Quy định nagravey nằm ngoagravei thủ

tục cấp pheacutep thocircng thường đatilde xacircy dựng necircn ragraveo cản mới về phaacutep lyacute trong đầu tư

Theo nội dung caacutec cocircng văn gần đacircy của Bộ Cocircng Thương chuacuteng tocirci được biết

rằng ldquokinh nghiệm quản lyacuterdquoldquonăng lực kinh doanhrdquo vagrave ldquokhả năng tagravei chiacutenhrdquo của

nhagrave đầu tư nước ngoagravei lagrave điều kiện cấp pheacutep mới trong khi caacutec tiecircu chiacute nagravey lạichưa được ghi nhận vagrave định lượng cụ thể trong bất kỳ tagravei liệu phaacutep lyacute nagraveo Cần

cụ thể hoacutea caacutec tiecircu chiacute đaacutenh giaacute nhằm tạo mocirci trường đầu tư thecircm minh bạch

Một ragraveo cản lớn nữa lagrave caacutec điều khoản quy định nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei

phải vượt qua được cuộc Thẩm định Nhu cầu kinh tế (Economic Needs Test ndash

ENT) để tiacutenh toaacuten lợi iacutech tiềm năng của những cửa hagraveng đăng kyacute đối với địa

phương nơi họ coacute kế hoạch mở cửa

Quyết định 10 quy định ldquoQuyền phacircn phối của nhagrave đầu tư nước ngoagravei

gắn với quyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhất việc lập thecircm cơ sở baacuten lẻ ngoagravei

cơ sở baacuten lẻ thứ nhất được xem xeacutet trecircn cơ sở kiểm tra nhu cầu kinh tế (ENT)rdquo

Tuy nhiecircn theo kinh nghiệm chuacuteng tocirci thấy rằng khocircng coacute ngoại lệ nagraveo đối với

ldquoquyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhấtrdquo nghĩa lagrave việc thagravenh lập cơ sở baacuten lẻ noacutei

chung vagrave cơ sở baacuten lẻ thứ nhất noacutei riecircng trong mọi trường hợp đều lagrave đối tượng

kiểm tra nhu cầu kinh tế vagrave phải được sự chấp thuận của Bộ Cocircng Thương

Ngoagravei ra chuacuteng tocirci được biết qua một cocircng văn của Bộ Cocircng Thương ngay cả

trong trường hợp cơ sở baacuten lẻ đang hoạt động hợp phaacutep của doanh nghiệp cũng

sẽ bị Kiểm tra nhu cầu kinh tế khi doanh nghiệp đăng kyacute chuyển nhượng phần

vốn goacutep cho nhagrave đầu tư nước ngoagravei Việc sử dụng cocircng cụ Kiểm tra nhu cầu

kinh tế trong trường hợp nagravey lagrave đatilde đi quaacute xa so với mục tiecircu vagrave yacute nghĩa tồn tại

của caacutec tiecircu chiacute Kiểm tra nhu cầu kinh tế magrave WTO cho pheacutep

Tiecircu chiacute kiểm tra nhu cầu kinh tế

Để Kiểm tra nhu cầu kinh tế Biểu cam kết đƣa ra caacutec tiecircu chiacute chiacutenh

nhƣ sau

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 25 NHOacuteM 4

(i) số lƣợng caacutec nhagrave cung cấp dịch vụ đang hiện diện trong một

khu vực địa lyacute

(ii) sự ổn định của thị trƣờng vagrave

(iii) quy mocirc địa lyacute

Trong khi caacutec tiecircu chiacute trecircn chƣa đƣợc cụ thể hoacutea phugrave hợp với điềukiện trong nƣớc thigrave Thocircng tƣ 09 lại bổ sung thecircm 2 tiecircu chiacute đaacutenh giaacute mới lagrave

(iv) mật độ dacircn cƣ vagrave

(v) sự phugrave hợp của dự aacuten đầu tƣ với quy hoạch địa phƣơng

Hai tiecircu chiacute nagravey hoagraven toagraven nằm ngoagravei phạm vi của Biểu cam kết Trong

ldquosaacutech trắngrdquo mới nhất về mocirci trường kinh doanh Việt Nam Phograveng Thương mại

chacircu Acircu đatilde miecircu tả việc thẩm định nagravey lagrave ldquoragraveo cản tiếp cận thị trường quan

trọng đối với nhagrave đầu tư được aacutep dụng tugravey tiện vagrave khaacutec nhaurdquo ở từng tỉnh

Caacutec quan chức Việt Nam cho rằng những quy định thẩm định như thế lagrave

cần thiết để bảo vệ lợi iacutech của nhagrave baacuten lẻ nhỏ trong nước Dĩ nhiecircn ở phương

Tacircy những cửa hagraveng như thế đatilde bị đaacutenh bật bởi những ocircng lớn từ lacircu rồi

Dugrave tiếp cận nagravey lagrave đuacuteng hay sai caacutech quaacute trigravenh thẩm định khiến cho caacutec

tập đoagraven baacuten lẻ quốc tế rất khoacute aacutep dụng caacutech tiếp cận đồng nhất vagrave chi phiacute thấp

để mở rộng cửa hagraveng những yếu tố vốn đatilde trở thagravenh nền tảng thagravenh cocircng trecircn

toagraven cầu của họ

I22 Ảnh hƣởng đến metro

Việc caacutec đối thủ nướ c ngoagravei cograven gặp caacutec khoacute khăn khi thacircm nhập vagraveo thị

trườ ng Việt Nam lagrave một cơ hội lớn đối với Metro Trong khi caacutec đối thủ trong

nướ c cograven gặp nhiều khoacute khăn về vốn vagrave caacutec yếu tố khaacutec Metro đang đẩy mạnh

xacircy dựng hệ thống trung tacircm siecircu thị của migravenh

Đacircy lagrave một cơ hội khocircng thể nagraveo tốt hơn đối vớ i Metro Trong hoagraven cảnhthị trườ ng baacuten lẻ tại Việt Nam đang tăng trưở ng noacuteng việc mở rộng thị trườ ng

của Metro cagraveng đem lại lợ i iacutech nhiều hơn Hơn nữa việc cugraveng vớ i một số nhagrave

baacuten lẻ khaacutec cả trong vagrave ngoagravei nướ c hiện coacute mặt tại Việt Nam đi trước đối thủ

lớn như WallMart Carefordhellip lagrave một lợ i thế vocirc cugraveng lớn đối vớ i Metro

Trong tương lai gần caacutec đối thủ nướ c ngoagravei nagravey sẽ khoacute coacute thể vagraveo Việt

Nam Tuy khocircng thể đảm bảo sự coacute mặt của họ trong tương lai hay khocircng

Nhưng hiện tại vớ i ragraveo cản nagravey cũng lagravem cho Metro coacute thecircm thờ i gian mở rộnghệ thống của migravenh trước khi caacutec đối thủ lớ n xacircm nhập vagraveo Việt Nam

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 26 NHOacuteM 4

I3 Thay đổi khuynh hƣớ ng tiecircu dugraveng

Theo kết quả Nghiecircn cứu Xu hướ ng tiecircu dugraveng gần đacircy nhất của hatildeng

nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen vừa cocircng bố ngườ i Việt Nam so với ngườ i tiecircu

dugraveng chacircu Aacute khaacutec đang coacute xu hướ ng degrave sẻn vagrave thiacutech săn hagraveng khuyến matildei

hơn do lạm phaacutet caoI31 Sứ c mua giảm

AC Nielsen cho rằng dường như sự phacircn cấp trong tiecircu dugraveng tiếp tục diễn

ra người tiecircu dugraveng cấp cao vẫn sẽ giữ vững trong khi tầng lớp trung lưu giảm

dần Sức tăng trưởng của nền kinh tế bị ảnh hưởng bởi những thaacutech thức ngắn

hạn của nền kinh tế vi mocirc vagrave vĩ mocirc Việc giảm giaacute trị liecircn tục của tiền đồng lagravem

người dacircn lo lắng 99 số người được phỏng vấn đều rất lo lắng về sự trượt giaacute

nagravey Hệ quả lagrave 81 người tiecircu dugraveng giảm chi tiecircu khocircng cần thiết 67 phải bớttiền tiết kiệm 49 giảm bớt chi phiacute giải triacute vagrave 44 cố gắng tigravem caacutec khuyến matildei

hagraveng ngagravey

Những thay đổi về giaacute gần đacircy coacute ảnh hưởng quan trọng trong khi đoacute

người dacircn vẫn phải tiếp tục mua sắm caacutec mặt hagraveng thiết yếu Sức mua của 60

hộ gia đigravenh giảm tương đối rotilde ragraveng 96 người dacircn cho biết giaacute chi tiecircu đatilde tăng

tương đối đaacuteng kể

I32 Thờ i kỳ khuyến matildei

Việt Nam coacute lượng người mua sắm quan tacircm đến khuyến matildei nhiều nhất

với 87 thường xuyecircn mua hagraveng khuyến matildei so với mức trung bigravenh 68 của

khu vực Nielsen phaacutet hiện 56 người tiecircu dugraveng Việt Nam tiacutech cực săn hagraveng

khuyến matildei khi mua sắm so với 38 của khu vực Điều nagravey một phần lagrave do chi

phiacute caacutec hagraveng hoacutea tiecircu dugraveng hằng ngagravey đang tăng cao

Với việc aacutep lực lạm phaacutet chưa coacute dấu hiệu thuyecircn giảm người tiecircu dugraveng Việt

Nam đang thiacutech nghi với sự gia tăng chi phiacute sinh hoạt hằng ngagravey bằng caacutech thay

đổi đaacuteng kể hagravenh vi mua sắm Theo kết quả khảo saacutet 60 người tiecircu dugraveng Việt

Nam tại TpHCM vagrave Hagrave Nội cho biết khả năng mua sắm đồ đạc trong gia đigravenh

của họ đatilde giảm xuống do giaacute cả leo thang Kết quả lagrave họ đang phải tiết kiệm hơn

bằng caacutech giảm chi tiecircu vagraveo caacutec hoạt động giải triacute như ăn nhagrave hagraveng hay đi du

lịch

Khi người tiecircu dugraveng phải chống đỡ với giaacute cả leo thang những thay đổi

nhất định trong thoacutei quen mua sắm cũng xuất hiện như hạn chế số lần gheacute thăm

caacutec cửa hagraveng hay số lượng sản phẩm mỗi dịp mua sắm hay chỉ mua hagraveng vagraveo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2558

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 27 NHOacuteM 4

dịp coacute khuyến matildei hay mua tại caacutec cửa hagraveng gần nhagrave hơn để tiết kiệm chi phiacute

xăng xe Người tiecircu dugraveng cũng mua với khối lượng lớn hơn những mặt hagraveng sử

dụng thường xuyecircn như bột giặt dầu gội đầu nước mắm hạt necircm để tiết kiệm

ngacircn saacutech

I33 Caacutec kecircnh mua sắmMặc dugrave hagravenh vi của người tiecircu dugraveng đang thay đổi nhưng coacute một đặc

điểm vẫn giữ nguyecircn Người tiecircu dugraveng Việt Nam vẫn mua sắm ở những kecircnh

khaacutec nhau tugravey vagraveo sản phẩm họ đang tigravem kiếm lagrave gigrave Người dacircn vẫn sẽ đến caacutec

chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống trong khi thức ăn nhẹ sản phẩm

chăm soacutec caacute nhacircn hay sản phẩm sữa coacute xu hướng được mua nhiều hơn ở siecircu thị

vagrave caacutec cửa hagraveng tạp hoacutea truyền thống

Hơn 35 người tiecircu dugraveng cho biết họ thường đi dọc caacutec datildey hagraveng vagrave chọn

những sản phẩm họ muốn so với 8 những người chỉ việc đi vagrave nhặt hagraveng

vagraveo giỏ Người tiecircu dugraveng Việt Nam coacute vẻ trung thagravenh với nhatilden hiệu ở một số

ngagravenh hagraveng nhất lagrave sữa rượu vagrave sản phẩm chăm soacutec caacute nhacircn Hơn 45 người

mua hagraveng cho biết họ sn sagraveng tigravem đến địa chỉ khaacutec để mua một sản phẩm họ

biết hay quen dugraveng

I34 Nhatilden hagraveng riecircng chiếm lĩnh

Lợi thế lớn về mặt phacircn phối khiến nhiều siecircu thị khocircng dừng ở vai trograve

trung gian Thay vagraveo đoacute lagrave phaacutet triển caacutec nhatilden hagraveng riecircng của migravenh với caacutec ưu

điểm rẻ chất lượng tốt để thu huacutet người tiecircu dugraveng Hagraveng nhatilden riecircng được hiểu

lagrave caacutec mặt hagraveng được baacuten dưới thương hiệu của nhagrave baacuten lẻ ở đacircy lagrave caacutec siecircu thị

bằng caacutech đặt caacutec nhagrave cung ứng lagravem hagraveng cho migravenh kiểm duyệt chất lượng

đoacuteng goacutei bao bigrave vagrave datilden nhatilden riecircng để baacuten Caacutech lagravem nagravey từ lacircu đatilde phổ biến ở

nước ngoagravei song mới xuất hiện trecircn thị trường Việt Nam trecircn dưới 10 năm Tuy

nhiecircn khoảng 2 - 3 năm trở lại đacircy dạng hagraveng hoacutea nagravey đatilde rất phổ biến trecircn thị

trường vagrave ngagravey cagraveng được người tiecircu dugraveng biết tới

Theo khảo saacutet của AC Nielsen nhatilden hagraveng riecircng rẻ hơn từ 15 - 30 vagrave

75 người tiecircu dugraveng đồng hoacutea higravenh ảnh của siecircu thị với nhatilden hagraveng riecircng 73

cho rằng chất lượng của nhatilden hagraveng riecircng cũng tốt như caacutec loại sản phẩm khaacutec

Điển higravenh như Metro Cash Carry đatilde giới thiệu đến người tiecircu dugraveng khoảng 6

nhatilden hagraveng riecircng gồm Aro Fine Food Fine Dreaming HoReCa H-Line

SIGMA Hagraveng nhatilden riecircng của Metro trải rộng từ nhoacutem hagraveng thực phẩm đồdugraveng gia đigravenh hoacutea mỹ phẩm đến thiết bị văn phograveng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4

Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của

migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với

khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng

cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực

phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt

Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng

nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea

phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu

thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may

mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm

quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet

Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn

toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong

đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới

kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng

loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp

sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec

nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn

phối lagravem thương hiệu)

Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang

gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn

kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix

Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng

nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm

thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm

chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip

Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của

migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi

nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4

hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang

thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute

I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm

nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị

Sources Nielsen business barometer

I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro

Cơ hội

Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong

những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu

dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo

đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng

Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể

đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p

trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave

kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm

hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng

thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey

Nguy cơ

Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh

số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4

lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội

Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng

coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất

lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh

lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng

Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh

II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ

Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị

trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt

được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp

dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23

trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc

Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ

Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm

2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn

nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về

những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng

thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010

Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam

phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng

để đầu tư

Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo

Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave

điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị

trườ ng

Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng

như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt

Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4

Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt

Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ

hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt

mức tăng 245

Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech

nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde

nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng

ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ

vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ

tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số

trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh

Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney

một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất

chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde

đaacuteng lo

Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng

trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng

nhanh) vẫn khaacute cao

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4

Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011

Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị

trường đầy tiềm năng trong tương lai

Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước

ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc

dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo

Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore

như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay

Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi

sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng

lưới hoạt động của migravenh

II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei

Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền

vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n

trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i

Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam

lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể

locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một

vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn

đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh

số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave

khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng

lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng

thị trườ ng ra caacutec tỉnh

Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey

hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng

về caacutec tỉnh

II2

Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại

Big C

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4

Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm

thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang

đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong

những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại

hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius

BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan

becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi

sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave

rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute

lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng

dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng

Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng

Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave

phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ

trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc

những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng

hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C

trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện

iacutech cho Khaacutech hagraveng

BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương

trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i

dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute

thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự

mua sắm của khaacutech hagraveng

Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai

Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt

mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu

thị Big C của tập đoagraven nagravey

Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4

35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -

7

Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp

taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị

mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave

sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013

Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big

C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn

lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với

caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu

hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New

Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm

thực phẩm hagraveng ngagravey

CoopMart

Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM

thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop

Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei

Bigravenh Dương

Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute

độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart

đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c

Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu

dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần

gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng

thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn

cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm

vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm

cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc

thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh

ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4

Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec

khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền

thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị

của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute

đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute

những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ

đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn

hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao

CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood

nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị

cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị

trecircn cả nướ c

II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối

thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả

những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c

vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam

ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute

thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave

thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải

degrave chừng migravenh

Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị

lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson

lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua

sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn

Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong

giai đoạn nagravey

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4

Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu

tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau

STT Yếu tố becircn ngoagravei

Mức

độquantrọng

Hệ

sốphacircnloại

Số điểmquan trọng

1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021

3 Lạm phaacutet 008 3 024

4

Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người

tiecircu dugraveng 007 4 028

5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425

6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027

7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028

8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc

biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033

10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03

11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036

Tổng cộng 1 32K

ết luận

Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ

Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn

ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci

trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4

PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo

I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra

nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về

Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh

hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng

hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể

Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng

phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở

vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho

Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS

Dịchv

Marketingvagrave baacutenhagraveng

Caacutechoạtđộng

đầu vagraveo

Caacutec hoạtđộng đầu

ra

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4

Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho

mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất

I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c

Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương

hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng

Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave

Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4

Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản

phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng

Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải

đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu

cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu

cầu sẽ bị từ chối

Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất

lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố

chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm

nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm

phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định

Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng

đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định

về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết

về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci

Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm

Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện

việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo

Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản

phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải

thiện chất lượng sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4

Một số nhagrave cung cấp lớ n

METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i

nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm

Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc

vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung

cấp

Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4

Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4

I3 Chất lƣợ ng sản phẩm

I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG

Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn

Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về

caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave

caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet

chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi

cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt

buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống

Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm

từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được

điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4

I32 THỰC PHẨM KHOcirc

Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho

nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo

thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro

Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm

khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất

lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa

chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho

khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng

Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute

trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave

thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm

I33 PHI THỰC PHẨM

Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu

chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện

diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống

Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute

hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng

I34 HỆ THỐNG HACCP

Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde

aacutep dụng hệ thống HACCP

HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ

thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh

HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci

đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech

Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo

Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa

Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey

Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave

hiện hữu

Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4

Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra

Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey

Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave

được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave

chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo

hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn

quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn

Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy

dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh

Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean

Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ

Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea

chất chuyecircn nghiệp

Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học

Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ

Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm

Thu hồi sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4

Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn

Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng

việc

Phecirc duyệt nhagrave cung cấp

HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều

quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ

nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP

CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng

Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại

buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh

Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty

Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ

phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng

vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec

khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau

nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c

đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing

Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh

doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn

phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec

buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech

hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm

thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p

đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai

becircn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4

II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng

Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)

necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những

WEEK 24

BUYING RATE ACTUAL SALES

CUSTOMERGROUP

KAENAME

Noof Cust BY

BYRate

ActualSales

ActualTarget

Devvs Tar

Top hotel amprestaurant

DanhMinhTuan

139 82 59203240 187500

108

Top hotel amprestaurant

KhucThi Diep

148 64 43138894 137500

101

Top hotel amprestaurant

DaoHoangTuan

129 84 6586060 150000

57

Top hotel amprestaurantTotal

416 230 55428194 475000

90

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenThiNgan

121 83 6999566 187500

53

HotelRestaurantBar Cafeacute

Phan ThiNgocLoi

128 81 63123575 212500

58

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenHuuVinh

135 80 59101024 150000

67

HotelRestaurantBar CafeacuteTotal

384 244 64324165 550000

59

Canteen amp

Catering

TranThien

BaoQuoc

135 102 76 484505 524669 92

Canteen ampCatering

Thai MaiQuocHuy

144 82 57328240 582877

56

Canteen ampCatering

Ly ThiXuanMai

131 89 68189672 375000

51

Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4

siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn

kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu

ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n

III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea

Dịch Vụ Hậu Matildei

Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech

Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng

khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải

quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả

1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO

2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei

3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh

bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn

phiếu bảo hagravenh

001 Net sales Food97940

8390103158

8439

30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446

Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008

002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561

30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564

Voucher amp other deductions Non-Food

-28 -002 -28 -002

010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000

011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639

30211200 StatMargin 7140 729 7579 735

30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017

30211400 SVA 0 000 0 000

30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079

012 Later Income Food 5884 601 6197 601

020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4

4 ĐổiTrả hagraveng

Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10

ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ

thuật do nhagrave sản xuất

CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận

Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ

chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash

nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung

Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn

nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh

thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ

thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động

quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng

ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp

Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối

của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn

1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec

Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec

tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm

Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao

hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải

địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ

caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh

mỗi ngagravey

Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave

1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave

kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty

thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy

Đuacuteng sản phẩm

Đuacuteng số lượng

Đuacuteng thời gian

Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4

Đuacuteng điều kiện

Đuacuteng thocircng tin

2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức

năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave

cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung

3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh

độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung

thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh

thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty

III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro

III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt

Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới

chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ

phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)

nhằm

Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi

cung ứng hagraveng hoacuteaacute

Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng

vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia

Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới

Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu

Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm

Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4

thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ

Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm

Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave

phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)

III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng

Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối

Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn

nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được

kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của

Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương

lagrave nhằm

Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng

thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất

cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4

nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt

chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ

điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave

hợp cho hagraveng tươi sống

III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực

phẩm TPHCM

Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An

Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi

thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm

nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro

trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc

Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc

vagrave phi thực phẩm

Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM

của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất

Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro

III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội

Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4

phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng

goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một

lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội

giuacutep Metro

Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc

Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới

cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc

Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo

caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng

loại hagraveng hoacutea

III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh

Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng

lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến

nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm

bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản

vagrave vận chuyển

Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh

hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương

đương 10 ndash 20 tấnchuyến)

Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh

vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 23: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 25 NHOacuteM 4

(i) số lƣợng caacutec nhagrave cung cấp dịch vụ đang hiện diện trong một

khu vực địa lyacute

(ii) sự ổn định của thị trƣờng vagrave

(iii) quy mocirc địa lyacute

Trong khi caacutec tiecircu chiacute trecircn chƣa đƣợc cụ thể hoacutea phugrave hợp với điềukiện trong nƣớc thigrave Thocircng tƣ 09 lại bổ sung thecircm 2 tiecircu chiacute đaacutenh giaacute mới lagrave

(iv) mật độ dacircn cƣ vagrave

(v) sự phugrave hợp của dự aacuten đầu tƣ với quy hoạch địa phƣơng

Hai tiecircu chiacute nagravey hoagraven toagraven nằm ngoagravei phạm vi của Biểu cam kết Trong

ldquosaacutech trắngrdquo mới nhất về mocirci trường kinh doanh Việt Nam Phograveng Thương mại

chacircu Acircu đatilde miecircu tả việc thẩm định nagravey lagrave ldquoragraveo cản tiếp cận thị trường quan

trọng đối với nhagrave đầu tư được aacutep dụng tugravey tiện vagrave khaacutec nhaurdquo ở từng tỉnh

Caacutec quan chức Việt Nam cho rằng những quy định thẩm định như thế lagrave

cần thiết để bảo vệ lợi iacutech của nhagrave baacuten lẻ nhỏ trong nước Dĩ nhiecircn ở phương

Tacircy những cửa hagraveng như thế đatilde bị đaacutenh bật bởi những ocircng lớn từ lacircu rồi

Dugrave tiếp cận nagravey lagrave đuacuteng hay sai caacutech quaacute trigravenh thẩm định khiến cho caacutec

tập đoagraven baacuten lẻ quốc tế rất khoacute aacutep dụng caacutech tiếp cận đồng nhất vagrave chi phiacute thấp

để mở rộng cửa hagraveng những yếu tố vốn đatilde trở thagravenh nền tảng thagravenh cocircng trecircn

toagraven cầu của họ

I22 Ảnh hƣởng đến metro

Việc caacutec đối thủ nướ c ngoagravei cograven gặp caacutec khoacute khăn khi thacircm nhập vagraveo thị

trườ ng Việt Nam lagrave một cơ hội lớn đối với Metro Trong khi caacutec đối thủ trong

nướ c cograven gặp nhiều khoacute khăn về vốn vagrave caacutec yếu tố khaacutec Metro đang đẩy mạnh

xacircy dựng hệ thống trung tacircm siecircu thị của migravenh

Đacircy lagrave một cơ hội khocircng thể nagraveo tốt hơn đối vớ i Metro Trong hoagraven cảnhthị trườ ng baacuten lẻ tại Việt Nam đang tăng trưở ng noacuteng việc mở rộng thị trườ ng

của Metro cagraveng đem lại lợ i iacutech nhiều hơn Hơn nữa việc cugraveng vớ i một số nhagrave

baacuten lẻ khaacutec cả trong vagrave ngoagravei nướ c hiện coacute mặt tại Việt Nam đi trước đối thủ

lớn như WallMart Carefordhellip lagrave một lợ i thế vocirc cugraveng lớn đối vớ i Metro

Trong tương lai gần caacutec đối thủ nướ c ngoagravei nagravey sẽ khoacute coacute thể vagraveo Việt

Nam Tuy khocircng thể đảm bảo sự coacute mặt của họ trong tương lai hay khocircng

Nhưng hiện tại vớ i ragraveo cản nagravey cũng lagravem cho Metro coacute thecircm thờ i gian mở rộnghệ thống của migravenh trước khi caacutec đối thủ lớ n xacircm nhập vagraveo Việt Nam

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 26 NHOacuteM 4

I3 Thay đổi khuynh hƣớ ng tiecircu dugraveng

Theo kết quả Nghiecircn cứu Xu hướ ng tiecircu dugraveng gần đacircy nhất của hatildeng

nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen vừa cocircng bố ngườ i Việt Nam so với ngườ i tiecircu

dugraveng chacircu Aacute khaacutec đang coacute xu hướ ng degrave sẻn vagrave thiacutech săn hagraveng khuyến matildei

hơn do lạm phaacutet caoI31 Sứ c mua giảm

AC Nielsen cho rằng dường như sự phacircn cấp trong tiecircu dugraveng tiếp tục diễn

ra người tiecircu dugraveng cấp cao vẫn sẽ giữ vững trong khi tầng lớp trung lưu giảm

dần Sức tăng trưởng của nền kinh tế bị ảnh hưởng bởi những thaacutech thức ngắn

hạn của nền kinh tế vi mocirc vagrave vĩ mocirc Việc giảm giaacute trị liecircn tục của tiền đồng lagravem

người dacircn lo lắng 99 số người được phỏng vấn đều rất lo lắng về sự trượt giaacute

nagravey Hệ quả lagrave 81 người tiecircu dugraveng giảm chi tiecircu khocircng cần thiết 67 phải bớttiền tiết kiệm 49 giảm bớt chi phiacute giải triacute vagrave 44 cố gắng tigravem caacutec khuyến matildei

hagraveng ngagravey

Những thay đổi về giaacute gần đacircy coacute ảnh hưởng quan trọng trong khi đoacute

người dacircn vẫn phải tiếp tục mua sắm caacutec mặt hagraveng thiết yếu Sức mua của 60

hộ gia đigravenh giảm tương đối rotilde ragraveng 96 người dacircn cho biết giaacute chi tiecircu đatilde tăng

tương đối đaacuteng kể

I32 Thờ i kỳ khuyến matildei

Việt Nam coacute lượng người mua sắm quan tacircm đến khuyến matildei nhiều nhất

với 87 thường xuyecircn mua hagraveng khuyến matildei so với mức trung bigravenh 68 của

khu vực Nielsen phaacutet hiện 56 người tiecircu dugraveng Việt Nam tiacutech cực săn hagraveng

khuyến matildei khi mua sắm so với 38 của khu vực Điều nagravey một phần lagrave do chi

phiacute caacutec hagraveng hoacutea tiecircu dugraveng hằng ngagravey đang tăng cao

Với việc aacutep lực lạm phaacutet chưa coacute dấu hiệu thuyecircn giảm người tiecircu dugraveng Việt

Nam đang thiacutech nghi với sự gia tăng chi phiacute sinh hoạt hằng ngagravey bằng caacutech thay

đổi đaacuteng kể hagravenh vi mua sắm Theo kết quả khảo saacutet 60 người tiecircu dugraveng Việt

Nam tại TpHCM vagrave Hagrave Nội cho biết khả năng mua sắm đồ đạc trong gia đigravenh

của họ đatilde giảm xuống do giaacute cả leo thang Kết quả lagrave họ đang phải tiết kiệm hơn

bằng caacutech giảm chi tiecircu vagraveo caacutec hoạt động giải triacute như ăn nhagrave hagraveng hay đi du

lịch

Khi người tiecircu dugraveng phải chống đỡ với giaacute cả leo thang những thay đổi

nhất định trong thoacutei quen mua sắm cũng xuất hiện như hạn chế số lần gheacute thăm

caacutec cửa hagraveng hay số lượng sản phẩm mỗi dịp mua sắm hay chỉ mua hagraveng vagraveo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2558

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 27 NHOacuteM 4

dịp coacute khuyến matildei hay mua tại caacutec cửa hagraveng gần nhagrave hơn để tiết kiệm chi phiacute

xăng xe Người tiecircu dugraveng cũng mua với khối lượng lớn hơn những mặt hagraveng sử

dụng thường xuyecircn như bột giặt dầu gội đầu nước mắm hạt necircm để tiết kiệm

ngacircn saacutech

I33 Caacutec kecircnh mua sắmMặc dugrave hagravenh vi của người tiecircu dugraveng đang thay đổi nhưng coacute một đặc

điểm vẫn giữ nguyecircn Người tiecircu dugraveng Việt Nam vẫn mua sắm ở những kecircnh

khaacutec nhau tugravey vagraveo sản phẩm họ đang tigravem kiếm lagrave gigrave Người dacircn vẫn sẽ đến caacutec

chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống trong khi thức ăn nhẹ sản phẩm

chăm soacutec caacute nhacircn hay sản phẩm sữa coacute xu hướng được mua nhiều hơn ở siecircu thị

vagrave caacutec cửa hagraveng tạp hoacutea truyền thống

Hơn 35 người tiecircu dugraveng cho biết họ thường đi dọc caacutec datildey hagraveng vagrave chọn

những sản phẩm họ muốn so với 8 những người chỉ việc đi vagrave nhặt hagraveng

vagraveo giỏ Người tiecircu dugraveng Việt Nam coacute vẻ trung thagravenh với nhatilden hiệu ở một số

ngagravenh hagraveng nhất lagrave sữa rượu vagrave sản phẩm chăm soacutec caacute nhacircn Hơn 45 người

mua hagraveng cho biết họ sn sagraveng tigravem đến địa chỉ khaacutec để mua một sản phẩm họ

biết hay quen dugraveng

I34 Nhatilden hagraveng riecircng chiếm lĩnh

Lợi thế lớn về mặt phacircn phối khiến nhiều siecircu thị khocircng dừng ở vai trograve

trung gian Thay vagraveo đoacute lagrave phaacutet triển caacutec nhatilden hagraveng riecircng của migravenh với caacutec ưu

điểm rẻ chất lượng tốt để thu huacutet người tiecircu dugraveng Hagraveng nhatilden riecircng được hiểu

lagrave caacutec mặt hagraveng được baacuten dưới thương hiệu của nhagrave baacuten lẻ ở đacircy lagrave caacutec siecircu thị

bằng caacutech đặt caacutec nhagrave cung ứng lagravem hagraveng cho migravenh kiểm duyệt chất lượng

đoacuteng goacutei bao bigrave vagrave datilden nhatilden riecircng để baacuten Caacutech lagravem nagravey từ lacircu đatilde phổ biến ở

nước ngoagravei song mới xuất hiện trecircn thị trường Việt Nam trecircn dưới 10 năm Tuy

nhiecircn khoảng 2 - 3 năm trở lại đacircy dạng hagraveng hoacutea nagravey đatilde rất phổ biến trecircn thị

trường vagrave ngagravey cagraveng được người tiecircu dugraveng biết tới

Theo khảo saacutet của AC Nielsen nhatilden hagraveng riecircng rẻ hơn từ 15 - 30 vagrave

75 người tiecircu dugraveng đồng hoacutea higravenh ảnh của siecircu thị với nhatilden hagraveng riecircng 73

cho rằng chất lượng của nhatilden hagraveng riecircng cũng tốt như caacutec loại sản phẩm khaacutec

Điển higravenh như Metro Cash Carry đatilde giới thiệu đến người tiecircu dugraveng khoảng 6

nhatilden hagraveng riecircng gồm Aro Fine Food Fine Dreaming HoReCa H-Line

SIGMA Hagraveng nhatilden riecircng của Metro trải rộng từ nhoacutem hagraveng thực phẩm đồdugraveng gia đigravenh hoacutea mỹ phẩm đến thiết bị văn phograveng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4

Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của

migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với

khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng

cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực

phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt

Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng

nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea

phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu

thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may

mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm

quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet

Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn

toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong

đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới

kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng

loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp

sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec

nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn

phối lagravem thương hiệu)

Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang

gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn

kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix

Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng

nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm

thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm

chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip

Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của

migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi

nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4

hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang

thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute

I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm

nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị

Sources Nielsen business barometer

I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro

Cơ hội

Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong

những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu

dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo

đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng

Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể

đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p

trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave

kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm

hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng

thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey

Nguy cơ

Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh

số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4

lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội

Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng

coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất

lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh

lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng

Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh

II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ

Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị

trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt

được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp

dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23

trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc

Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ

Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm

2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn

nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về

những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng

thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010

Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam

phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng

để đầu tư

Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo

Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave

điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị

trườ ng

Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng

như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt

Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4

Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt

Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ

hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt

mức tăng 245

Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech

nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde

nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng

ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ

vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ

tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số

trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh

Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney

một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất

chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde

đaacuteng lo

Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng

trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng

nhanh) vẫn khaacute cao

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4

Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011

Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị

trường đầy tiềm năng trong tương lai

Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước

ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc

dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo

Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore

như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay

Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi

sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng

lưới hoạt động của migravenh

II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei

Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền

vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n

trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i

Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam

lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể

locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một

vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn

đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh

số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave

khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng

lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng

thị trườ ng ra caacutec tỉnh

Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey

hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng

về caacutec tỉnh

II2

Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại

Big C

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4

Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm

thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang

đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong

những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại

hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius

BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan

becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi

sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave

rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute

lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng

dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng

Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng

Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave

phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ

trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc

những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng

hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C

trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện

iacutech cho Khaacutech hagraveng

BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương

trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i

dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute

thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự

mua sắm của khaacutech hagraveng

Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai

Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt

mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu

thị Big C của tập đoagraven nagravey

Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4

35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -

7

Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp

taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị

mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave

sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013

Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big

C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn

lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với

caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu

hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New

Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm

thực phẩm hagraveng ngagravey

CoopMart

Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM

thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop

Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei

Bigravenh Dương

Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute

độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart

đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c

Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu

dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần

gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng

thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn

cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm

vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm

cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc

thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh

ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4

Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec

khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền

thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị

của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute

đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute

những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ

đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn

hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao

CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood

nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị

cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị

trecircn cả nướ c

II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối

thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả

những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c

vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam

ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute

thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave

thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải

degrave chừng migravenh

Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị

lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson

lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua

sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn

Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong

giai đoạn nagravey

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4

Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu

tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau

STT Yếu tố becircn ngoagravei

Mức

độquantrọng

Hệ

sốphacircnloại

Số điểmquan trọng

1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021

3 Lạm phaacutet 008 3 024

4

Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người

tiecircu dugraveng 007 4 028

5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425

6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027

7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028

8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc

biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033

10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03

11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036

Tổng cộng 1 32K

ết luận

Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ

Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn

ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci

trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4

PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo

I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra

nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về

Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh

hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng

hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể

Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng

phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở

vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho

Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS

Dịchv

Marketingvagrave baacutenhagraveng

Caacutechoạtđộng

đầu vagraveo

Caacutec hoạtđộng đầu

ra

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4

Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho

mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất

I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c

Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương

hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng

Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave

Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4

Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản

phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng

Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải

đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu

cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu

cầu sẽ bị từ chối

Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất

lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố

chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm

nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm

phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định

Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng

đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định

về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết

về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci

Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm

Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện

việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo

Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản

phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải

thiện chất lượng sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4

Một số nhagrave cung cấp lớ n

METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i

nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm

Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc

vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung

cấp

Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4

Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4

I3 Chất lƣợ ng sản phẩm

I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG

Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn

Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về

caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave

caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet

chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi

cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt

buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống

Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm

từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được

điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4

I32 THỰC PHẨM KHOcirc

Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho

nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo

thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro

Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm

khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất

lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa

chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho

khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng

Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute

trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave

thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm

I33 PHI THỰC PHẨM

Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu

chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện

diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống

Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute

hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng

I34 HỆ THỐNG HACCP

Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde

aacutep dụng hệ thống HACCP

HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ

thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh

HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci

đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech

Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo

Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa

Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey

Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave

hiện hữu

Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4

Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra

Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey

Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave

được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave

chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo

hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn

quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn

Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy

dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh

Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean

Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ

Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea

chất chuyecircn nghiệp

Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học

Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ

Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm

Thu hồi sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4

Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn

Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng

việc

Phecirc duyệt nhagrave cung cấp

HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều

quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ

nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP

CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng

Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại

buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh

Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty

Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ

phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng

vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec

khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau

nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c

đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing

Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh

doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn

phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec

buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech

hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm

thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p

đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai

becircn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4

II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng

Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)

necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những

WEEK 24

BUYING RATE ACTUAL SALES

CUSTOMERGROUP

KAENAME

Noof Cust BY

BYRate

ActualSales

ActualTarget

Devvs Tar

Top hotel amprestaurant

DanhMinhTuan

139 82 59203240 187500

108

Top hotel amprestaurant

KhucThi Diep

148 64 43138894 137500

101

Top hotel amprestaurant

DaoHoangTuan

129 84 6586060 150000

57

Top hotel amprestaurantTotal

416 230 55428194 475000

90

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenThiNgan

121 83 6999566 187500

53

HotelRestaurantBar Cafeacute

Phan ThiNgocLoi

128 81 63123575 212500

58

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenHuuVinh

135 80 59101024 150000

67

HotelRestaurantBar CafeacuteTotal

384 244 64324165 550000

59

Canteen amp

Catering

TranThien

BaoQuoc

135 102 76 484505 524669 92

Canteen ampCatering

Thai MaiQuocHuy

144 82 57328240 582877

56

Canteen ampCatering

Ly ThiXuanMai

131 89 68189672 375000

51

Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4

siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn

kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu

ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n

III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea

Dịch Vụ Hậu Matildei

Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech

Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng

khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải

quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả

1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO

2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei

3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh

bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn

phiếu bảo hagravenh

001 Net sales Food97940

8390103158

8439

30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446

Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008

002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561

30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564

Voucher amp other deductions Non-Food

-28 -002 -28 -002

010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000

011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639

30211200 StatMargin 7140 729 7579 735

30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017

30211400 SVA 0 000 0 000

30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079

012 Later Income Food 5884 601 6197 601

020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4

4 ĐổiTrả hagraveng

Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10

ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ

thuật do nhagrave sản xuất

CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận

Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ

chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash

nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung

Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn

nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh

thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ

thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động

quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng

ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp

Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối

của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn

1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec

Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec

tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm

Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao

hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải

địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ

caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh

mỗi ngagravey

Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave

1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave

kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty

thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy

Đuacuteng sản phẩm

Đuacuteng số lượng

Đuacuteng thời gian

Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4

Đuacuteng điều kiện

Đuacuteng thocircng tin

2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức

năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave

cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung

3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh

độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung

thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh

thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty

III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro

III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt

Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới

chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ

phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)

nhằm

Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi

cung ứng hagraveng hoacuteaacute

Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng

vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia

Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới

Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu

Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm

Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4

thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ

Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm

Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave

phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)

III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng

Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối

Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn

nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được

kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của

Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương

lagrave nhằm

Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng

thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất

cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4

nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt

chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ

điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave

hợp cho hagraveng tươi sống

III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực

phẩm TPHCM

Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An

Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi

thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm

nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro

trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc

Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc

vagrave phi thực phẩm

Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM

của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất

Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro

III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội

Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4

phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng

goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một

lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội

giuacutep Metro

Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc

Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới

cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc

Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo

caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng

loại hagraveng hoacutea

III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh

Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng

lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến

nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm

bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản

vagrave vận chuyển

Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh

hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương

đương 10 ndash 20 tấnchuyến)

Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh

vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 24: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 26 NHOacuteM 4

I3 Thay đổi khuynh hƣớ ng tiecircu dugraveng

Theo kết quả Nghiecircn cứu Xu hướ ng tiecircu dugraveng gần đacircy nhất của hatildeng

nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen vừa cocircng bố ngườ i Việt Nam so với ngườ i tiecircu

dugraveng chacircu Aacute khaacutec đang coacute xu hướ ng degrave sẻn vagrave thiacutech săn hagraveng khuyến matildei

hơn do lạm phaacutet caoI31 Sứ c mua giảm

AC Nielsen cho rằng dường như sự phacircn cấp trong tiecircu dugraveng tiếp tục diễn

ra người tiecircu dugraveng cấp cao vẫn sẽ giữ vững trong khi tầng lớp trung lưu giảm

dần Sức tăng trưởng của nền kinh tế bị ảnh hưởng bởi những thaacutech thức ngắn

hạn của nền kinh tế vi mocirc vagrave vĩ mocirc Việc giảm giaacute trị liecircn tục của tiền đồng lagravem

người dacircn lo lắng 99 số người được phỏng vấn đều rất lo lắng về sự trượt giaacute

nagravey Hệ quả lagrave 81 người tiecircu dugraveng giảm chi tiecircu khocircng cần thiết 67 phải bớttiền tiết kiệm 49 giảm bớt chi phiacute giải triacute vagrave 44 cố gắng tigravem caacutec khuyến matildei

hagraveng ngagravey

Những thay đổi về giaacute gần đacircy coacute ảnh hưởng quan trọng trong khi đoacute

người dacircn vẫn phải tiếp tục mua sắm caacutec mặt hagraveng thiết yếu Sức mua của 60

hộ gia đigravenh giảm tương đối rotilde ragraveng 96 người dacircn cho biết giaacute chi tiecircu đatilde tăng

tương đối đaacuteng kể

I32 Thờ i kỳ khuyến matildei

Việt Nam coacute lượng người mua sắm quan tacircm đến khuyến matildei nhiều nhất

với 87 thường xuyecircn mua hagraveng khuyến matildei so với mức trung bigravenh 68 của

khu vực Nielsen phaacutet hiện 56 người tiecircu dugraveng Việt Nam tiacutech cực săn hagraveng

khuyến matildei khi mua sắm so với 38 của khu vực Điều nagravey một phần lagrave do chi

phiacute caacutec hagraveng hoacutea tiecircu dugraveng hằng ngagravey đang tăng cao

Với việc aacutep lực lạm phaacutet chưa coacute dấu hiệu thuyecircn giảm người tiecircu dugraveng Việt

Nam đang thiacutech nghi với sự gia tăng chi phiacute sinh hoạt hằng ngagravey bằng caacutech thay

đổi đaacuteng kể hagravenh vi mua sắm Theo kết quả khảo saacutet 60 người tiecircu dugraveng Việt

Nam tại TpHCM vagrave Hagrave Nội cho biết khả năng mua sắm đồ đạc trong gia đigravenh

của họ đatilde giảm xuống do giaacute cả leo thang Kết quả lagrave họ đang phải tiết kiệm hơn

bằng caacutech giảm chi tiecircu vagraveo caacutec hoạt động giải triacute như ăn nhagrave hagraveng hay đi du

lịch

Khi người tiecircu dugraveng phải chống đỡ với giaacute cả leo thang những thay đổi

nhất định trong thoacutei quen mua sắm cũng xuất hiện như hạn chế số lần gheacute thăm

caacutec cửa hagraveng hay số lượng sản phẩm mỗi dịp mua sắm hay chỉ mua hagraveng vagraveo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2558

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 27 NHOacuteM 4

dịp coacute khuyến matildei hay mua tại caacutec cửa hagraveng gần nhagrave hơn để tiết kiệm chi phiacute

xăng xe Người tiecircu dugraveng cũng mua với khối lượng lớn hơn những mặt hagraveng sử

dụng thường xuyecircn như bột giặt dầu gội đầu nước mắm hạt necircm để tiết kiệm

ngacircn saacutech

I33 Caacutec kecircnh mua sắmMặc dugrave hagravenh vi của người tiecircu dugraveng đang thay đổi nhưng coacute một đặc

điểm vẫn giữ nguyecircn Người tiecircu dugraveng Việt Nam vẫn mua sắm ở những kecircnh

khaacutec nhau tugravey vagraveo sản phẩm họ đang tigravem kiếm lagrave gigrave Người dacircn vẫn sẽ đến caacutec

chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống trong khi thức ăn nhẹ sản phẩm

chăm soacutec caacute nhacircn hay sản phẩm sữa coacute xu hướng được mua nhiều hơn ở siecircu thị

vagrave caacutec cửa hagraveng tạp hoacutea truyền thống

Hơn 35 người tiecircu dugraveng cho biết họ thường đi dọc caacutec datildey hagraveng vagrave chọn

những sản phẩm họ muốn so với 8 những người chỉ việc đi vagrave nhặt hagraveng

vagraveo giỏ Người tiecircu dugraveng Việt Nam coacute vẻ trung thagravenh với nhatilden hiệu ở một số

ngagravenh hagraveng nhất lagrave sữa rượu vagrave sản phẩm chăm soacutec caacute nhacircn Hơn 45 người

mua hagraveng cho biết họ sn sagraveng tigravem đến địa chỉ khaacutec để mua một sản phẩm họ

biết hay quen dugraveng

I34 Nhatilden hagraveng riecircng chiếm lĩnh

Lợi thế lớn về mặt phacircn phối khiến nhiều siecircu thị khocircng dừng ở vai trograve

trung gian Thay vagraveo đoacute lagrave phaacutet triển caacutec nhatilden hagraveng riecircng của migravenh với caacutec ưu

điểm rẻ chất lượng tốt để thu huacutet người tiecircu dugraveng Hagraveng nhatilden riecircng được hiểu

lagrave caacutec mặt hagraveng được baacuten dưới thương hiệu của nhagrave baacuten lẻ ở đacircy lagrave caacutec siecircu thị

bằng caacutech đặt caacutec nhagrave cung ứng lagravem hagraveng cho migravenh kiểm duyệt chất lượng

đoacuteng goacutei bao bigrave vagrave datilden nhatilden riecircng để baacuten Caacutech lagravem nagravey từ lacircu đatilde phổ biến ở

nước ngoagravei song mới xuất hiện trecircn thị trường Việt Nam trecircn dưới 10 năm Tuy

nhiecircn khoảng 2 - 3 năm trở lại đacircy dạng hagraveng hoacutea nagravey đatilde rất phổ biến trecircn thị

trường vagrave ngagravey cagraveng được người tiecircu dugraveng biết tới

Theo khảo saacutet của AC Nielsen nhatilden hagraveng riecircng rẻ hơn từ 15 - 30 vagrave

75 người tiecircu dugraveng đồng hoacutea higravenh ảnh của siecircu thị với nhatilden hagraveng riecircng 73

cho rằng chất lượng của nhatilden hagraveng riecircng cũng tốt như caacutec loại sản phẩm khaacutec

Điển higravenh như Metro Cash Carry đatilde giới thiệu đến người tiecircu dugraveng khoảng 6

nhatilden hagraveng riecircng gồm Aro Fine Food Fine Dreaming HoReCa H-Line

SIGMA Hagraveng nhatilden riecircng của Metro trải rộng từ nhoacutem hagraveng thực phẩm đồdugraveng gia đigravenh hoacutea mỹ phẩm đến thiết bị văn phograveng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4

Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của

migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với

khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng

cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực

phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt

Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng

nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea

phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu

thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may

mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm

quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet

Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn

toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong

đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới

kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng

loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp

sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec

nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn

phối lagravem thương hiệu)

Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang

gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn

kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix

Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng

nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm

thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm

chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip

Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của

migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi

nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4

hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang

thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute

I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm

nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị

Sources Nielsen business barometer

I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro

Cơ hội

Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong

những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu

dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo

đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng

Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể

đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p

trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave

kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm

hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng

thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey

Nguy cơ

Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh

số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4

lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội

Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng

coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất

lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh

lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng

Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh

II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ

Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị

trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt

được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp

dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23

trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc

Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ

Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm

2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn

nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về

những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng

thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010

Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam

phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng

để đầu tư

Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo

Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave

điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị

trườ ng

Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng

như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt

Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4

Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt

Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ

hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt

mức tăng 245

Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech

nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde

nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng

ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ

vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ

tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số

trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh

Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney

một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất

chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde

đaacuteng lo

Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng

trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng

nhanh) vẫn khaacute cao

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4

Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011

Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị

trường đầy tiềm năng trong tương lai

Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước

ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc

dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo

Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore

như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay

Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi

sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng

lưới hoạt động của migravenh

II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei

Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền

vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n

trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i

Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam

lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể

locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một

vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn

đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh

số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave

khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng

lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng

thị trườ ng ra caacutec tỉnh

Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey

hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng

về caacutec tỉnh

II2

Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại

Big C

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4

Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm

thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang

đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong

những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại

hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius

BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan

becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi

sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave

rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute

lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng

dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng

Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng

Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave

phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ

trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc

những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng

hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C

trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện

iacutech cho Khaacutech hagraveng

BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương

trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i

dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute

thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự

mua sắm của khaacutech hagraveng

Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai

Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt

mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu

thị Big C của tập đoagraven nagravey

Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4

35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -

7

Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp

taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị

mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave

sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013

Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big

C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn

lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với

caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu

hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New

Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm

thực phẩm hagraveng ngagravey

CoopMart

Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM

thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop

Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei

Bigravenh Dương

Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute

độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart

đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c

Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu

dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần

gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng

thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn

cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm

vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm

cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc

thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh

ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4

Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec

khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền

thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị

của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute

đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute

những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ

đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn

hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao

CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood

nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị

cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị

trecircn cả nướ c

II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối

thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả

những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c

vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam

ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute

thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave

thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải

degrave chừng migravenh

Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị

lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson

lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua

sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn

Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong

giai đoạn nagravey

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4

Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu

tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau

STT Yếu tố becircn ngoagravei

Mức

độquantrọng

Hệ

sốphacircnloại

Số điểmquan trọng

1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021

3 Lạm phaacutet 008 3 024

4

Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người

tiecircu dugraveng 007 4 028

5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425

6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027

7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028

8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc

biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033

10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03

11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036

Tổng cộng 1 32K

ết luận

Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ

Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn

ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci

trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4

PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo

I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra

nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về

Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh

hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng

hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể

Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng

phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở

vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho

Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS

Dịchv

Marketingvagrave baacutenhagraveng

Caacutechoạtđộng

đầu vagraveo

Caacutec hoạtđộng đầu

ra

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4

Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho

mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất

I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c

Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương

hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng

Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave

Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4

Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản

phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng

Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải

đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu

cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu

cầu sẽ bị từ chối

Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất

lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố

chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm

nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm

phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định

Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng

đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định

về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết

về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci

Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm

Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện

việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo

Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản

phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải

thiện chất lượng sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4

Một số nhagrave cung cấp lớ n

METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i

nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm

Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc

vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung

cấp

Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4

Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4

I3 Chất lƣợ ng sản phẩm

I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG

Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn

Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về

caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave

caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet

chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi

cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt

buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống

Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm

từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được

điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4

I32 THỰC PHẨM KHOcirc

Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho

nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo

thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro

Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm

khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất

lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa

chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho

khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng

Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute

trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave

thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm

I33 PHI THỰC PHẨM

Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu

chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện

diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống

Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute

hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng

I34 HỆ THỐNG HACCP

Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde

aacutep dụng hệ thống HACCP

HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ

thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh

HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci

đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech

Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo

Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa

Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey

Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave

hiện hữu

Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4

Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra

Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey

Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave

được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave

chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo

hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn

quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn

Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy

dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh

Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean

Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ

Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea

chất chuyecircn nghiệp

Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học

Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ

Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm

Thu hồi sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4

Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn

Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng

việc

Phecirc duyệt nhagrave cung cấp

HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều

quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ

nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP

CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng

Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại

buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh

Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty

Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ

phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng

vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec

khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau

nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c

đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing

Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh

doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn

phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec

buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech

hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm

thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p

đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai

becircn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4

II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng

Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)

necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những

WEEK 24

BUYING RATE ACTUAL SALES

CUSTOMERGROUP

KAENAME

Noof Cust BY

BYRate

ActualSales

ActualTarget

Devvs Tar

Top hotel amprestaurant

DanhMinhTuan

139 82 59203240 187500

108

Top hotel amprestaurant

KhucThi Diep

148 64 43138894 137500

101

Top hotel amprestaurant

DaoHoangTuan

129 84 6586060 150000

57

Top hotel amprestaurantTotal

416 230 55428194 475000

90

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenThiNgan

121 83 6999566 187500

53

HotelRestaurantBar Cafeacute

Phan ThiNgocLoi

128 81 63123575 212500

58

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenHuuVinh

135 80 59101024 150000

67

HotelRestaurantBar CafeacuteTotal

384 244 64324165 550000

59

Canteen amp

Catering

TranThien

BaoQuoc

135 102 76 484505 524669 92

Canteen ampCatering

Thai MaiQuocHuy

144 82 57328240 582877

56

Canteen ampCatering

Ly ThiXuanMai

131 89 68189672 375000

51

Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4

siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn

kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu

ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n

III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea

Dịch Vụ Hậu Matildei

Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech

Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng

khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải

quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả

1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO

2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei

3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh

bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn

phiếu bảo hagravenh

001 Net sales Food97940

8390103158

8439

30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446

Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008

002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561

30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564

Voucher amp other deductions Non-Food

-28 -002 -28 -002

010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000

011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639

30211200 StatMargin 7140 729 7579 735

30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017

30211400 SVA 0 000 0 000

30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079

012 Later Income Food 5884 601 6197 601

020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4

4 ĐổiTrả hagraveng

Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10

ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ

thuật do nhagrave sản xuất

CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận

Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ

chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash

nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung

Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn

nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh

thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ

thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động

quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng

ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp

Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối

của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn

1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec

Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec

tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm

Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao

hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải

địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ

caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh

mỗi ngagravey

Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave

1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave

kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty

thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy

Đuacuteng sản phẩm

Đuacuteng số lượng

Đuacuteng thời gian

Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4

Đuacuteng điều kiện

Đuacuteng thocircng tin

2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức

năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave

cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung

3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh

độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung

thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh

thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty

III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro

III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt

Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới

chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ

phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)

nhằm

Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi

cung ứng hagraveng hoacuteaacute

Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng

vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia

Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới

Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu

Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm

Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4

thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ

Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm

Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave

phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)

III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng

Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối

Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn

nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được

kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của

Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương

lagrave nhằm

Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng

thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất

cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4

nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt

chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ

điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave

hợp cho hagraveng tươi sống

III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực

phẩm TPHCM

Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An

Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi

thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm

nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro

trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc

Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc

vagrave phi thực phẩm

Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM

của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất

Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro

III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội

Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4

phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng

goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một

lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội

giuacutep Metro

Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc

Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới

cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc

Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo

caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng

loại hagraveng hoacutea

III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh

Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng

lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến

nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm

bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản

vagrave vận chuyển

Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh

hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương

đương 10 ndash 20 tấnchuyến)

Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh

vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 25: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2558

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 27 NHOacuteM 4

dịp coacute khuyến matildei hay mua tại caacutec cửa hagraveng gần nhagrave hơn để tiết kiệm chi phiacute

xăng xe Người tiecircu dugraveng cũng mua với khối lượng lớn hơn những mặt hagraveng sử

dụng thường xuyecircn như bột giặt dầu gội đầu nước mắm hạt necircm để tiết kiệm

ngacircn saacutech

I33 Caacutec kecircnh mua sắmMặc dugrave hagravenh vi của người tiecircu dugraveng đang thay đổi nhưng coacute một đặc

điểm vẫn giữ nguyecircn Người tiecircu dugraveng Việt Nam vẫn mua sắm ở những kecircnh

khaacutec nhau tugravey vagraveo sản phẩm họ đang tigravem kiếm lagrave gigrave Người dacircn vẫn sẽ đến caacutec

chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống trong khi thức ăn nhẹ sản phẩm

chăm soacutec caacute nhacircn hay sản phẩm sữa coacute xu hướng được mua nhiều hơn ở siecircu thị

vagrave caacutec cửa hagraveng tạp hoacutea truyền thống

Hơn 35 người tiecircu dugraveng cho biết họ thường đi dọc caacutec datildey hagraveng vagrave chọn

những sản phẩm họ muốn so với 8 những người chỉ việc đi vagrave nhặt hagraveng

vagraveo giỏ Người tiecircu dugraveng Việt Nam coacute vẻ trung thagravenh với nhatilden hiệu ở một số

ngagravenh hagraveng nhất lagrave sữa rượu vagrave sản phẩm chăm soacutec caacute nhacircn Hơn 45 người

mua hagraveng cho biết họ sn sagraveng tigravem đến địa chỉ khaacutec để mua một sản phẩm họ

biết hay quen dugraveng

I34 Nhatilden hagraveng riecircng chiếm lĩnh

Lợi thế lớn về mặt phacircn phối khiến nhiều siecircu thị khocircng dừng ở vai trograve

trung gian Thay vagraveo đoacute lagrave phaacutet triển caacutec nhatilden hagraveng riecircng của migravenh với caacutec ưu

điểm rẻ chất lượng tốt để thu huacutet người tiecircu dugraveng Hagraveng nhatilden riecircng được hiểu

lagrave caacutec mặt hagraveng được baacuten dưới thương hiệu của nhagrave baacuten lẻ ở đacircy lagrave caacutec siecircu thị

bằng caacutech đặt caacutec nhagrave cung ứng lagravem hagraveng cho migravenh kiểm duyệt chất lượng

đoacuteng goacutei bao bigrave vagrave datilden nhatilden riecircng để baacuten Caacutech lagravem nagravey từ lacircu đatilde phổ biến ở

nước ngoagravei song mới xuất hiện trecircn thị trường Việt Nam trecircn dưới 10 năm Tuy

nhiecircn khoảng 2 - 3 năm trở lại đacircy dạng hagraveng hoacutea nagravey đatilde rất phổ biến trecircn thị

trường vagrave ngagravey cagraveng được người tiecircu dugraveng biết tới

Theo khảo saacutet của AC Nielsen nhatilden hagraveng riecircng rẻ hơn từ 15 - 30 vagrave

75 người tiecircu dugraveng đồng hoacutea higravenh ảnh của siecircu thị với nhatilden hagraveng riecircng 73

cho rằng chất lượng của nhatilden hagraveng riecircng cũng tốt như caacutec loại sản phẩm khaacutec

Điển higravenh như Metro Cash Carry đatilde giới thiệu đến người tiecircu dugraveng khoảng 6

nhatilden hagraveng riecircng gồm Aro Fine Food Fine Dreaming HoReCa H-Line

SIGMA Hagraveng nhatilden riecircng của Metro trải rộng từ nhoacutem hagraveng thực phẩm đồdugraveng gia đigravenh hoacutea mỹ phẩm đến thiết bị văn phograveng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4

Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của

migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với

khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng

cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực

phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt

Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng

nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea

phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu

thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may

mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm

quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet

Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn

toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong

đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới

kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng

loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp

sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec

nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn

phối lagravem thương hiệu)

Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang

gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn

kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix

Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng

nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm

thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm

chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip

Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của

migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi

nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4

hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang

thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute

I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm

nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị

Sources Nielsen business barometer

I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro

Cơ hội

Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong

những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu

dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo

đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng

Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể

đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p

trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave

kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm

hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng

thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey

Nguy cơ

Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh

số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4

lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội

Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng

coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất

lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh

lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng

Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh

II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ

Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị

trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt

được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp

dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23

trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc

Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ

Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm

2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn

nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về

những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng

thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010

Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam

phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng

để đầu tư

Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo

Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave

điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị

trườ ng

Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng

như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt

Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4

Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt

Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ

hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt

mức tăng 245

Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech

nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde

nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng

ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ

vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ

tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số

trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh

Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney

một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất

chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde

đaacuteng lo

Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng

trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng

nhanh) vẫn khaacute cao

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4

Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011

Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị

trường đầy tiềm năng trong tương lai

Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước

ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc

dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo

Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore

như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay

Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi

sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng

lưới hoạt động của migravenh

II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei

Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền

vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n

trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i

Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam

lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể

locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một

vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn

đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh

số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave

khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng

lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng

thị trườ ng ra caacutec tỉnh

Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey

hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng

về caacutec tỉnh

II2

Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại

Big C

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4

Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm

thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang

đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong

những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại

hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius

BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan

becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi

sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave

rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute

lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng

dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng

Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng

Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave

phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ

trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc

những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng

hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C

trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện

iacutech cho Khaacutech hagraveng

BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương

trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i

dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute

thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự

mua sắm của khaacutech hagraveng

Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai

Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt

mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu

thị Big C của tập đoagraven nagravey

Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4

35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -

7

Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp

taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị

mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave

sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013

Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big

C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn

lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với

caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu

hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New

Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm

thực phẩm hagraveng ngagravey

CoopMart

Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM

thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop

Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei

Bigravenh Dương

Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute

độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart

đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c

Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu

dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần

gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng

thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn

cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm

vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm

cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc

thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh

ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4

Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec

khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền

thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị

của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute

đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute

những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ

đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn

hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao

CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood

nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị

cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị

trecircn cả nướ c

II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối

thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả

những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c

vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam

ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute

thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave

thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải

degrave chừng migravenh

Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị

lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson

lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua

sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn

Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong

giai đoạn nagravey

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4

Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu

tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau

STT Yếu tố becircn ngoagravei

Mức

độquantrọng

Hệ

sốphacircnloại

Số điểmquan trọng

1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021

3 Lạm phaacutet 008 3 024

4

Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người

tiecircu dugraveng 007 4 028

5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425

6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027

7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028

8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc

biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033

10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03

11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036

Tổng cộng 1 32K

ết luận

Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ

Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn

ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci

trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4

PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo

I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra

nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về

Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh

hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng

hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể

Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng

phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở

vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho

Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS

Dịchv

Marketingvagrave baacutenhagraveng

Caacutechoạtđộng

đầu vagraveo

Caacutec hoạtđộng đầu

ra

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4

Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho

mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất

I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c

Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương

hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng

Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave

Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4

Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản

phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng

Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải

đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu

cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu

cầu sẽ bị từ chối

Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất

lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố

chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm

nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm

phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định

Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng

đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định

về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết

về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci

Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm

Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện

việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo

Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản

phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải

thiện chất lượng sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4

Một số nhagrave cung cấp lớ n

METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i

nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm

Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc

vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung

cấp

Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4

Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4

I3 Chất lƣợ ng sản phẩm

I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG

Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn

Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về

caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave

caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet

chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi

cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt

buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống

Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm

từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được

điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4

I32 THỰC PHẨM KHOcirc

Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho

nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo

thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro

Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm

khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất

lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa

chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho

khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng

Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute

trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave

thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm

I33 PHI THỰC PHẨM

Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu

chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện

diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống

Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute

hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng

I34 HỆ THỐNG HACCP

Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde

aacutep dụng hệ thống HACCP

HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ

thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh

HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci

đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech

Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo

Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa

Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey

Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave

hiện hữu

Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4

Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra

Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey

Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave

được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave

chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo

hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn

quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn

Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy

dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh

Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean

Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ

Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea

chất chuyecircn nghiệp

Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học

Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ

Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm

Thu hồi sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4

Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn

Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng

việc

Phecirc duyệt nhagrave cung cấp

HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều

quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ

nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP

CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng

Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại

buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh

Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty

Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ

phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng

vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec

khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau

nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c

đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing

Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh

doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn

phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec

buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech

hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm

thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p

đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai

becircn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4

II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng

Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)

necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những

WEEK 24

BUYING RATE ACTUAL SALES

CUSTOMERGROUP

KAENAME

Noof Cust BY

BYRate

ActualSales

ActualTarget

Devvs Tar

Top hotel amprestaurant

DanhMinhTuan

139 82 59203240 187500

108

Top hotel amprestaurant

KhucThi Diep

148 64 43138894 137500

101

Top hotel amprestaurant

DaoHoangTuan

129 84 6586060 150000

57

Top hotel amprestaurantTotal

416 230 55428194 475000

90

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenThiNgan

121 83 6999566 187500

53

HotelRestaurantBar Cafeacute

Phan ThiNgocLoi

128 81 63123575 212500

58

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenHuuVinh

135 80 59101024 150000

67

HotelRestaurantBar CafeacuteTotal

384 244 64324165 550000

59

Canteen amp

Catering

TranThien

BaoQuoc

135 102 76 484505 524669 92

Canteen ampCatering

Thai MaiQuocHuy

144 82 57328240 582877

56

Canteen ampCatering

Ly ThiXuanMai

131 89 68189672 375000

51

Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4

siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn

kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu

ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n

III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea

Dịch Vụ Hậu Matildei

Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech

Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng

khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải

quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả

1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO

2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei

3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh

bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn

phiếu bảo hagravenh

001 Net sales Food97940

8390103158

8439

30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446

Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008

002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561

30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564

Voucher amp other deductions Non-Food

-28 -002 -28 -002

010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000

011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639

30211200 StatMargin 7140 729 7579 735

30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017

30211400 SVA 0 000 0 000

30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079

012 Later Income Food 5884 601 6197 601

020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4

4 ĐổiTrả hagraveng

Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10

ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ

thuật do nhagrave sản xuất

CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận

Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ

chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash

nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung

Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn

nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh

thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ

thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động

quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng

ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp

Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối

của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn

1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec

Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec

tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm

Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao

hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải

địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ

caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh

mỗi ngagravey

Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave

1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave

kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty

thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy

Đuacuteng sản phẩm

Đuacuteng số lượng

Đuacuteng thời gian

Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4

Đuacuteng điều kiện

Đuacuteng thocircng tin

2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức

năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave

cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung

3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh

độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung

thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh

thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty

III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro

III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt

Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới

chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ

phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)

nhằm

Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi

cung ứng hagraveng hoacuteaacute

Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng

vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia

Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới

Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu

Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm

Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4

thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ

Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm

Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave

phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)

III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng

Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối

Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn

nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được

kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của

Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương

lagrave nhằm

Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng

thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất

cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4

nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt

chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ

điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave

hợp cho hagraveng tươi sống

III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực

phẩm TPHCM

Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An

Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi

thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm

nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro

trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc

Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc

vagrave phi thực phẩm

Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM

của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất

Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro

III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội

Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4

phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng

goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một

lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội

giuacutep Metro

Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc

Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới

cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc

Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo

caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng

loại hagraveng hoacutea

III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh

Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng

lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến

nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm

bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản

vagrave vận chuyển

Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh

hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương

đương 10 ndash 20 tấnchuyến)

Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh

vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 26: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4

Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của

migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với

khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng

cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực

phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt

Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng

nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea

phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu

thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may

mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm

quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet

Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn

toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong

đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới

kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng

loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp

sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec

nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn

phối lagravem thương hiệu)

Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang

gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn

kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix

Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng

nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm

thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm

chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip

Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của

migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi

nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4

hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang

thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute

I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm

nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị

Sources Nielsen business barometer

I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro

Cơ hội

Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong

những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu

dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo

đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng

Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể

đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p

trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave

kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm

hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng

thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey

Nguy cơ

Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh

số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4

lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội

Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng

coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất

lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh

lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng

Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh

II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ

Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị

trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt

được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp

dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23

trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc

Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ

Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm

2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn

nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về

những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng

thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010

Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam

phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng

để đầu tư

Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo

Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave

điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị

trườ ng

Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng

như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt

Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4

Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt

Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ

hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt

mức tăng 245

Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech

nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde

nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng

ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ

vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ

tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số

trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh

Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney

một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất

chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde

đaacuteng lo

Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng

trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng

nhanh) vẫn khaacute cao

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4

Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011

Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị

trường đầy tiềm năng trong tương lai

Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước

ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc

dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo

Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore

như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay

Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi

sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng

lưới hoạt động của migravenh

II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei

Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền

vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n

trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i

Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam

lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể

locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một

vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn

đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh

số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave

khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng

lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng

thị trườ ng ra caacutec tỉnh

Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey

hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng

về caacutec tỉnh

II2

Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại

Big C

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4

Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm

thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang

đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong

những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại

hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius

BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan

becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi

sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave

rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute

lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng

dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng

Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng

Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave

phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ

trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc

những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng

hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C

trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện

iacutech cho Khaacutech hagraveng

BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương

trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i

dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute

thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự

mua sắm của khaacutech hagraveng

Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai

Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt

mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu

thị Big C của tập đoagraven nagravey

Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4

35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -

7

Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp

taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị

mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave

sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013

Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big

C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn

lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với

caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu

hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New

Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm

thực phẩm hagraveng ngagravey

CoopMart

Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM

thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop

Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei

Bigravenh Dương

Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute

độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart

đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c

Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu

dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần

gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng

thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn

cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm

vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm

cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc

thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh

ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4

Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec

khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền

thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị

của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute

đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute

những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ

đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn

hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao

CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood

nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị

cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị

trecircn cả nướ c

II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối

thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả

những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c

vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam

ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute

thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave

thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải

degrave chừng migravenh

Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị

lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson

lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua

sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn

Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong

giai đoạn nagravey

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4

Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu

tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau

STT Yếu tố becircn ngoagravei

Mức

độquantrọng

Hệ

sốphacircnloại

Số điểmquan trọng

1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021

3 Lạm phaacutet 008 3 024

4

Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người

tiecircu dugraveng 007 4 028

5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425

6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027

7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028

8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc

biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033

10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03

11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036

Tổng cộng 1 32K

ết luận

Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ

Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn

ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci

trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4

PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo

I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra

nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về

Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh

hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng

hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể

Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng

phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở

vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho

Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS

Dịchv

Marketingvagrave baacutenhagraveng

Caacutechoạtđộng

đầu vagraveo

Caacutec hoạtđộng đầu

ra

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4

Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho

mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất

I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c

Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương

hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng

Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave

Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4

Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản

phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng

Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải

đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu

cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu

cầu sẽ bị từ chối

Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất

lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố

chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm

nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm

phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định

Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng

đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định

về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết

về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci

Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm

Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện

việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo

Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản

phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải

thiện chất lượng sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4

Một số nhagrave cung cấp lớ n

METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i

nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm

Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc

vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung

cấp

Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4

Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4

I3 Chất lƣợ ng sản phẩm

I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG

Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn

Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về

caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave

caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet

chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi

cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt

buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống

Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm

từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được

điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4

I32 THỰC PHẨM KHOcirc

Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho

nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo

thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro

Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm

khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất

lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa

chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho

khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng

Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute

trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave

thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm

I33 PHI THỰC PHẨM

Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu

chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện

diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống

Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute

hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng

I34 HỆ THỐNG HACCP

Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde

aacutep dụng hệ thống HACCP

HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ

thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh

HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci

đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech

Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo

Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa

Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey

Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave

hiện hữu

Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4

Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra

Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey

Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave

được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave

chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo

hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn

quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn

Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy

dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh

Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean

Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ

Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea

chất chuyecircn nghiệp

Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học

Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ

Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm

Thu hồi sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4

Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn

Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng

việc

Phecirc duyệt nhagrave cung cấp

HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều

quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ

nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP

CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng

Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại

buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh

Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty

Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ

phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng

vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec

khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau

nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c

đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing

Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh

doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn

phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec

buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech

hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm

thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p

đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai

becircn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4

II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng

Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)

necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những

WEEK 24

BUYING RATE ACTUAL SALES

CUSTOMERGROUP

KAENAME

Noof Cust BY

BYRate

ActualSales

ActualTarget

Devvs Tar

Top hotel amprestaurant

DanhMinhTuan

139 82 59203240 187500

108

Top hotel amprestaurant

KhucThi Diep

148 64 43138894 137500

101

Top hotel amprestaurant

DaoHoangTuan

129 84 6586060 150000

57

Top hotel amprestaurantTotal

416 230 55428194 475000

90

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenThiNgan

121 83 6999566 187500

53

HotelRestaurantBar Cafeacute

Phan ThiNgocLoi

128 81 63123575 212500

58

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenHuuVinh

135 80 59101024 150000

67

HotelRestaurantBar CafeacuteTotal

384 244 64324165 550000

59

Canteen amp

Catering

TranThien

BaoQuoc

135 102 76 484505 524669 92

Canteen ampCatering

Thai MaiQuocHuy

144 82 57328240 582877

56

Canteen ampCatering

Ly ThiXuanMai

131 89 68189672 375000

51

Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4

siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn

kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu

ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n

III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea

Dịch Vụ Hậu Matildei

Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech

Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng

khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải

quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả

1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO

2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei

3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh

bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn

phiếu bảo hagravenh

001 Net sales Food97940

8390103158

8439

30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446

Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008

002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561

30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564

Voucher amp other deductions Non-Food

-28 -002 -28 -002

010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000

011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639

30211200 StatMargin 7140 729 7579 735

30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017

30211400 SVA 0 000 0 000

30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079

012 Later Income Food 5884 601 6197 601

020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4

4 ĐổiTrả hagraveng

Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10

ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ

thuật do nhagrave sản xuất

CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận

Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ

chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash

nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung

Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn

nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh

thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ

thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động

quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng

ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp

Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối

của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn

1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec

Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec

tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm

Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao

hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải

địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ

caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh

mỗi ngagravey

Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave

1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave

kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty

thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy

Đuacuteng sản phẩm

Đuacuteng số lượng

Đuacuteng thời gian

Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4

Đuacuteng điều kiện

Đuacuteng thocircng tin

2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức

năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave

cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung

3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh

độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung

thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh

thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty

III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro

III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt

Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới

chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ

phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)

nhằm

Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi

cung ứng hagraveng hoacuteaacute

Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng

vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia

Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới

Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu

Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm

Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4

thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ

Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm

Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave

phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)

III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng

Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối

Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn

nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được

kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của

Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương

lagrave nhằm

Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng

thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất

cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4

nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt

chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ

điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave

hợp cho hagraveng tươi sống

III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực

phẩm TPHCM

Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An

Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi

thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm

nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro

trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc

Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc

vagrave phi thực phẩm

Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM

của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất

Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro

III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội

Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4

phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng

goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một

lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội

giuacutep Metro

Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc

Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới

cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc

Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo

caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng

loại hagraveng hoacutea

III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh

Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng

lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến

nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm

bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản

vagrave vận chuyển

Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh

hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương

đương 10 ndash 20 tấnchuyến)

Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh

vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 27: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4

hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang

thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute

I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm

nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị

Sources Nielsen business barometer

I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro

Cơ hội

Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong

những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu

dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo

đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng

Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể

đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p

trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave

kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm

hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng

thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey

Nguy cơ

Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh

số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4

lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội

Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng

coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất

lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh

lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng

Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh

II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ

Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị

trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt

được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp

dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23

trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc

Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ

Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm

2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn

nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về

những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng

thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010

Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam

phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng

để đầu tư

Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo

Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave

điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị

trườ ng

Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng

như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt

Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4

Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt

Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ

hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt

mức tăng 245

Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech

nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde

nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng

ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ

vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ

tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số

trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh

Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney

một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất

chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde

đaacuteng lo

Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng

trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng

nhanh) vẫn khaacute cao

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4

Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011

Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị

trường đầy tiềm năng trong tương lai

Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước

ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc

dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo

Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore

như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay

Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi

sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng

lưới hoạt động của migravenh

II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei

Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền

vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n

trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i

Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam

lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể

locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một

vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn

đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh

số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave

khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng

lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng

thị trườ ng ra caacutec tỉnh

Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey

hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng

về caacutec tỉnh

II2

Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại

Big C

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4

Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm

thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang

đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong

những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại

hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius

BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan

becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi

sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave

rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute

lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng

dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng

Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng

Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave

phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ

trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc

những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng

hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C

trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện

iacutech cho Khaacutech hagraveng

BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương

trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i

dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute

thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự

mua sắm của khaacutech hagraveng

Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai

Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt

mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu

thị Big C của tập đoagraven nagravey

Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4

35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -

7

Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp

taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị

mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave

sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013

Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big

C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn

lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với

caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu

hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New

Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm

thực phẩm hagraveng ngagravey

CoopMart

Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM

thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop

Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei

Bigravenh Dương

Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute

độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart

đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c

Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu

dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần

gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng

thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn

cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm

vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm

cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc

thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh

ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4

Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec

khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền

thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị

của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute

đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute

những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ

đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn

hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao

CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood

nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị

cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị

trecircn cả nướ c

II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối

thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả

những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c

vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam

ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute

thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave

thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải

degrave chừng migravenh

Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị

lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson

lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua

sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn

Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong

giai đoạn nagravey

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4

Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu

tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau

STT Yếu tố becircn ngoagravei

Mức

độquantrọng

Hệ

sốphacircnloại

Số điểmquan trọng

1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021

3 Lạm phaacutet 008 3 024

4

Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người

tiecircu dugraveng 007 4 028

5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425

6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027

7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028

8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc

biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033

10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03

11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036

Tổng cộng 1 32K

ết luận

Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ

Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn

ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci

trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4

PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo

I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra

nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về

Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh

hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng

hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể

Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng

phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở

vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho

Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS

Dịchv

Marketingvagrave baacutenhagraveng

Caacutechoạtđộng

đầu vagraveo

Caacutec hoạtđộng đầu

ra

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4

Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho

mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất

I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c

Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương

hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng

Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave

Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4

Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản

phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng

Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải

đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu

cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu

cầu sẽ bị từ chối

Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất

lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố

chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm

nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm

phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định

Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng

đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định

về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết

về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci

Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm

Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện

việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo

Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản

phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải

thiện chất lượng sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4

Một số nhagrave cung cấp lớ n

METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i

nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm

Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc

vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung

cấp

Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4

Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4

I3 Chất lƣợ ng sản phẩm

I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG

Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn

Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về

caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave

caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet

chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi

cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt

buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống

Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm

từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được

điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4

I32 THỰC PHẨM KHOcirc

Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho

nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo

thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro

Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm

khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất

lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa

chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho

khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng

Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute

trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave

thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm

I33 PHI THỰC PHẨM

Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu

chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện

diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống

Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute

hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng

I34 HỆ THỐNG HACCP

Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde

aacutep dụng hệ thống HACCP

HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ

thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh

HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci

đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech

Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo

Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa

Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey

Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave

hiện hữu

Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4

Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra

Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey

Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave

được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave

chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo

hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn

quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn

Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy

dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh

Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean

Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ

Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea

chất chuyecircn nghiệp

Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học

Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ

Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm

Thu hồi sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4

Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn

Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng

việc

Phecirc duyệt nhagrave cung cấp

HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều

quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ

nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP

CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng

Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại

buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh

Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty

Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ

phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng

vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec

khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau

nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c

đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing

Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh

doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn

phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec

buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech

hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm

thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p

đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai

becircn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4

II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng

Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)

necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những

WEEK 24

BUYING RATE ACTUAL SALES

CUSTOMERGROUP

KAENAME

Noof Cust BY

BYRate

ActualSales

ActualTarget

Devvs Tar

Top hotel amprestaurant

DanhMinhTuan

139 82 59203240 187500

108

Top hotel amprestaurant

KhucThi Diep

148 64 43138894 137500

101

Top hotel amprestaurant

DaoHoangTuan

129 84 6586060 150000

57

Top hotel amprestaurantTotal

416 230 55428194 475000

90

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenThiNgan

121 83 6999566 187500

53

HotelRestaurantBar Cafeacute

Phan ThiNgocLoi

128 81 63123575 212500

58

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenHuuVinh

135 80 59101024 150000

67

HotelRestaurantBar CafeacuteTotal

384 244 64324165 550000

59

Canteen amp

Catering

TranThien

BaoQuoc

135 102 76 484505 524669 92

Canteen ampCatering

Thai MaiQuocHuy

144 82 57328240 582877

56

Canteen ampCatering

Ly ThiXuanMai

131 89 68189672 375000

51

Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4

siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn

kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu

ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n

III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea

Dịch Vụ Hậu Matildei

Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech

Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng

khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải

quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả

1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO

2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei

3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh

bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn

phiếu bảo hagravenh

001 Net sales Food97940

8390103158

8439

30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446

Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008

002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561

30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564

Voucher amp other deductions Non-Food

-28 -002 -28 -002

010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000

011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639

30211200 StatMargin 7140 729 7579 735

30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017

30211400 SVA 0 000 0 000

30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079

012 Later Income Food 5884 601 6197 601

020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4

4 ĐổiTrả hagraveng

Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10

ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ

thuật do nhagrave sản xuất

CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận

Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ

chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash

nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung

Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn

nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh

thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ

thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động

quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng

ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp

Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối

của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn

1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec

Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec

tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm

Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao

hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải

địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ

caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh

mỗi ngagravey

Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave

1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave

kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty

thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy

Đuacuteng sản phẩm

Đuacuteng số lượng

Đuacuteng thời gian

Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4

Đuacuteng điều kiện

Đuacuteng thocircng tin

2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức

năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave

cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung

3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh

độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung

thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh

thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty

III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro

III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt

Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới

chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ

phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)

nhằm

Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi

cung ứng hagraveng hoacuteaacute

Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng

vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia

Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới

Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu

Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm

Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4

thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ

Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm

Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave

phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)

III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng

Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối

Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn

nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được

kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của

Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương

lagrave nhằm

Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng

thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất

cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4

nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt

chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ

điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave

hợp cho hagraveng tươi sống

III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực

phẩm TPHCM

Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An

Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi

thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm

nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro

trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc

Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc

vagrave phi thực phẩm

Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM

của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất

Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro

III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội

Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4

phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng

goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một

lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội

giuacutep Metro

Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc

Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới

cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc

Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo

caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng

loại hagraveng hoacutea

III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh

Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng

lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến

nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm

bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản

vagrave vận chuyển

Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh

hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương

đương 10 ndash 20 tấnchuyến)

Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh

vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 28: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4

lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội

Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng

coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất

lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh

lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng

Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh

II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ

Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị

trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt

được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp

dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23

trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc

Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ

Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm

2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn

nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về

những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng

thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010

Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam

phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng

để đầu tư

Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo

Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave

điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị

trườ ng

Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng

như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt

Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4

Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt

Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ

hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt

mức tăng 245

Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech

nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde

nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng

ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ

vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ

tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số

trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh

Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney

một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất

chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde

đaacuteng lo

Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng

trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng

nhanh) vẫn khaacute cao

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4

Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011

Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị

trường đầy tiềm năng trong tương lai

Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước

ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc

dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo

Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore

như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay

Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi

sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng

lưới hoạt động của migravenh

II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei

Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền

vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n

trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i

Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam

lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể

locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một

vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn

đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh

số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave

khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng

lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng

thị trườ ng ra caacutec tỉnh

Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey

hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng

về caacutec tỉnh

II2

Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại

Big C

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4

Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm

thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang

đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong

những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại

hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius

BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan

becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi

sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave

rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute

lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng

dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng

Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng

Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave

phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ

trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc

những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng

hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C

trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện

iacutech cho Khaacutech hagraveng

BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương

trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i

dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute

thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự

mua sắm của khaacutech hagraveng

Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai

Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt

mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu

thị Big C của tập đoagraven nagravey

Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4

35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -

7

Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp

taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị

mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave

sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013

Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big

C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn

lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với

caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu

hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New

Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm

thực phẩm hagraveng ngagravey

CoopMart

Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM

thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop

Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei

Bigravenh Dương

Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute

độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart

đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c

Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu

dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần

gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng

thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn

cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm

vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm

cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc

thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh

ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4

Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec

khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền

thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị

của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute

đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute

những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ

đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn

hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao

CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood

nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị

cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị

trecircn cả nướ c

II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối

thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả

những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c

vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam

ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute

thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave

thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải

degrave chừng migravenh

Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị

lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson

lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua

sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn

Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong

giai đoạn nagravey

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4

Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu

tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau

STT Yếu tố becircn ngoagravei

Mức

độquantrọng

Hệ

sốphacircnloại

Số điểmquan trọng

1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021

3 Lạm phaacutet 008 3 024

4

Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người

tiecircu dugraveng 007 4 028

5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425

6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027

7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028

8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc

biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033

10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03

11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036

Tổng cộng 1 32K

ết luận

Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ

Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn

ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci

trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4

PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo

I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra

nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về

Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh

hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng

hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể

Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng

phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở

vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho

Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS

Dịchv

Marketingvagrave baacutenhagraveng

Caacutechoạtđộng

đầu vagraveo

Caacutec hoạtđộng đầu

ra

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4

Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho

mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất

I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c

Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương

hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng

Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave

Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4

Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản

phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng

Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải

đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu

cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu

cầu sẽ bị từ chối

Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất

lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố

chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm

nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm

phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định

Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng

đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định

về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết

về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci

Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm

Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện

việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo

Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản

phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải

thiện chất lượng sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4

Một số nhagrave cung cấp lớ n

METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i

nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm

Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc

vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung

cấp

Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4

Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4

I3 Chất lƣợ ng sản phẩm

I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG

Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn

Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về

caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave

caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet

chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi

cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt

buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống

Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm

từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được

điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4

I32 THỰC PHẨM KHOcirc

Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho

nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo

thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro

Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm

khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất

lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa

chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho

khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng

Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute

trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave

thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm

I33 PHI THỰC PHẨM

Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu

chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện

diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống

Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute

hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng

I34 HỆ THỐNG HACCP

Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde

aacutep dụng hệ thống HACCP

HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ

thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh

HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci

đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech

Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo

Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa

Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey

Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave

hiện hữu

Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4

Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra

Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey

Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave

được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave

chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo

hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn

quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn

Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy

dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh

Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean

Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ

Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea

chất chuyecircn nghiệp

Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học

Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ

Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm

Thu hồi sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4

Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn

Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng

việc

Phecirc duyệt nhagrave cung cấp

HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều

quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ

nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP

CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng

Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại

buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh

Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty

Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ

phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng

vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec

khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau

nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c

đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing

Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh

doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn

phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec

buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech

hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm

thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p

đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai

becircn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4

II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng

Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)

necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những

WEEK 24

BUYING RATE ACTUAL SALES

CUSTOMERGROUP

KAENAME

Noof Cust BY

BYRate

ActualSales

ActualTarget

Devvs Tar

Top hotel amprestaurant

DanhMinhTuan

139 82 59203240 187500

108

Top hotel amprestaurant

KhucThi Diep

148 64 43138894 137500

101

Top hotel amprestaurant

DaoHoangTuan

129 84 6586060 150000

57

Top hotel amprestaurantTotal

416 230 55428194 475000

90

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenThiNgan

121 83 6999566 187500

53

HotelRestaurantBar Cafeacute

Phan ThiNgocLoi

128 81 63123575 212500

58

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenHuuVinh

135 80 59101024 150000

67

HotelRestaurantBar CafeacuteTotal

384 244 64324165 550000

59

Canteen amp

Catering

TranThien

BaoQuoc

135 102 76 484505 524669 92

Canteen ampCatering

Thai MaiQuocHuy

144 82 57328240 582877

56

Canteen ampCatering

Ly ThiXuanMai

131 89 68189672 375000

51

Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4

siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn

kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu

ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n

III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea

Dịch Vụ Hậu Matildei

Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech

Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng

khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải

quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả

1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO

2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei

3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh

bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn

phiếu bảo hagravenh

001 Net sales Food97940

8390103158

8439

30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446

Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008

002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561

30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564

Voucher amp other deductions Non-Food

-28 -002 -28 -002

010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000

011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639

30211200 StatMargin 7140 729 7579 735

30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017

30211400 SVA 0 000 0 000

30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079

012 Later Income Food 5884 601 6197 601

020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4

4 ĐổiTrả hagraveng

Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10

ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ

thuật do nhagrave sản xuất

CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận

Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ

chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash

nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung

Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn

nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh

thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ

thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động

quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng

ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp

Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối

của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn

1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec

Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec

tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm

Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao

hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải

địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ

caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh

mỗi ngagravey

Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave

1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave

kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty

thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy

Đuacuteng sản phẩm

Đuacuteng số lượng

Đuacuteng thời gian

Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4

Đuacuteng điều kiện

Đuacuteng thocircng tin

2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức

năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave

cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung

3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh

độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung

thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh

thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty

III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro

III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt

Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới

chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ

phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)

nhằm

Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi

cung ứng hagraveng hoacuteaacute

Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng

vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia

Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới

Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu

Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm

Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4

thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ

Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm

Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave

phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)

III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng

Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối

Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn

nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được

kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của

Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương

lagrave nhằm

Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng

thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất

cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4

nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt

chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ

điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave

hợp cho hagraveng tươi sống

III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực

phẩm TPHCM

Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An

Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi

thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm

nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro

trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc

Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc

vagrave phi thực phẩm

Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM

của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất

Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro

III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội

Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4

phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng

goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một

lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội

giuacutep Metro

Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc

Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới

cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc

Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo

caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng

loại hagraveng hoacutea

III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh

Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng

lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến

nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm

bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản

vagrave vận chuyển

Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh

hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương

đương 10 ndash 20 tấnchuyến)

Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh

vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 29: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4

Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt

Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ

hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt

mức tăng 245

Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech

nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde

nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng

ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ

vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ

tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số

trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh

Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney

một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất

chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde

đaacuteng lo

Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng

trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng

nhanh) vẫn khaacute cao

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4

Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011

Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị

trường đầy tiềm năng trong tương lai

Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước

ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc

dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo

Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore

như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay

Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi

sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng

lưới hoạt động của migravenh

II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei

Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền

vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n

trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i

Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam

lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể

locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một

vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn

đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh

số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave

khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng

lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng

thị trườ ng ra caacutec tỉnh

Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey

hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng

về caacutec tỉnh

II2

Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại

Big C

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4

Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm

thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang

đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong

những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại

hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius

BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan

becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi

sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave

rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute

lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng

dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng

Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng

Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave

phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ

trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc

những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng

hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C

trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện

iacutech cho Khaacutech hagraveng

BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương

trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i

dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute

thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự

mua sắm của khaacutech hagraveng

Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai

Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt

mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu

thị Big C của tập đoagraven nagravey

Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4

35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -

7

Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp

taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị

mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave

sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013

Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big

C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn

lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với

caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu

hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New

Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm

thực phẩm hagraveng ngagravey

CoopMart

Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM

thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop

Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei

Bigravenh Dương

Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute

độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart

đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c

Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu

dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần

gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng

thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn

cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm

vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm

cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc

thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh

ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4

Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec

khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền

thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị

của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute

đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute

những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ

đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn

hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao

CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood

nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị

cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị

trecircn cả nướ c

II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối

thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả

những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c

vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam

ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute

thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave

thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải

degrave chừng migravenh

Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị

lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson

lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua

sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn

Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong

giai đoạn nagravey

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4

Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu

tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau

STT Yếu tố becircn ngoagravei

Mức

độquantrọng

Hệ

sốphacircnloại

Số điểmquan trọng

1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021

3 Lạm phaacutet 008 3 024

4

Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người

tiecircu dugraveng 007 4 028

5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425

6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027

7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028

8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc

biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033

10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03

11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036

Tổng cộng 1 32K

ết luận

Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ

Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn

ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci

trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4

PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo

I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra

nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về

Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh

hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng

hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể

Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng

phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở

vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho

Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS

Dịchv

Marketingvagrave baacutenhagraveng

Caacutechoạtđộng

đầu vagraveo

Caacutec hoạtđộng đầu

ra

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4

Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho

mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất

I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c

Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương

hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng

Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave

Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4

Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản

phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng

Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải

đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu

cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu

cầu sẽ bị từ chối

Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất

lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố

chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm

nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm

phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định

Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng

đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định

về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết

về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci

Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm

Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện

việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo

Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản

phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải

thiện chất lượng sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4

Một số nhagrave cung cấp lớ n

METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i

nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm

Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc

vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung

cấp

Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4

Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4

I3 Chất lƣợ ng sản phẩm

I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG

Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn

Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về

caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave

caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet

chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi

cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt

buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống

Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm

từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được

điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4

I32 THỰC PHẨM KHOcirc

Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho

nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo

thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro

Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm

khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất

lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa

chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho

khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng

Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute

trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave

thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm

I33 PHI THỰC PHẨM

Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu

chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện

diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống

Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute

hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng

I34 HỆ THỐNG HACCP

Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde

aacutep dụng hệ thống HACCP

HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ

thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh

HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci

đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech

Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo

Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa

Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey

Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave

hiện hữu

Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4

Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra

Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey

Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave

được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave

chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo

hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn

quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn

Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy

dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh

Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean

Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ

Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea

chất chuyecircn nghiệp

Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học

Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ

Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm

Thu hồi sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4

Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn

Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng

việc

Phecirc duyệt nhagrave cung cấp

HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều

quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ

nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP

CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng

Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại

buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh

Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty

Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ

phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng

vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec

khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau

nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c

đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing

Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh

doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn

phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec

buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech

hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm

thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p

đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai

becircn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4

II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng

Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)

necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những

WEEK 24

BUYING RATE ACTUAL SALES

CUSTOMERGROUP

KAENAME

Noof Cust BY

BYRate

ActualSales

ActualTarget

Devvs Tar

Top hotel amprestaurant

DanhMinhTuan

139 82 59203240 187500

108

Top hotel amprestaurant

KhucThi Diep

148 64 43138894 137500

101

Top hotel amprestaurant

DaoHoangTuan

129 84 6586060 150000

57

Top hotel amprestaurantTotal

416 230 55428194 475000

90

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenThiNgan

121 83 6999566 187500

53

HotelRestaurantBar Cafeacute

Phan ThiNgocLoi

128 81 63123575 212500

58

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenHuuVinh

135 80 59101024 150000

67

HotelRestaurantBar CafeacuteTotal

384 244 64324165 550000

59

Canteen amp

Catering

TranThien

BaoQuoc

135 102 76 484505 524669 92

Canteen ampCatering

Thai MaiQuocHuy

144 82 57328240 582877

56

Canteen ampCatering

Ly ThiXuanMai

131 89 68189672 375000

51

Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4

siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn

kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu

ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n

III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea

Dịch Vụ Hậu Matildei

Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech

Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng

khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải

quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả

1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO

2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei

3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh

bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn

phiếu bảo hagravenh

001 Net sales Food97940

8390103158

8439

30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446

Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008

002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561

30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564

Voucher amp other deductions Non-Food

-28 -002 -28 -002

010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000

011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639

30211200 StatMargin 7140 729 7579 735

30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017

30211400 SVA 0 000 0 000

30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079

012 Later Income Food 5884 601 6197 601

020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4

4 ĐổiTrả hagraveng

Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10

ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ

thuật do nhagrave sản xuất

CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận

Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ

chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash

nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung

Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn

nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh

thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ

thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động

quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng

ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp

Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối

của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn

1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec

Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec

tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm

Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao

hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải

địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ

caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh

mỗi ngagravey

Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave

1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave

kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty

thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy

Đuacuteng sản phẩm

Đuacuteng số lượng

Đuacuteng thời gian

Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4

Đuacuteng điều kiện

Đuacuteng thocircng tin

2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức

năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave

cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung

3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh

độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung

thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh

thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty

III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro

III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt

Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới

chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ

phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)

nhằm

Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi

cung ứng hagraveng hoacuteaacute

Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng

vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia

Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới

Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu

Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm

Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4

thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ

Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm

Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave

phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)

III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng

Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối

Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn

nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được

kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của

Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương

lagrave nhằm

Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng

thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất

cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4

nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt

chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ

điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave

hợp cho hagraveng tươi sống

III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực

phẩm TPHCM

Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An

Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi

thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm

nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro

trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc

Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc

vagrave phi thực phẩm

Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM

của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất

Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro

III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội

Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4

phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng

goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một

lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội

giuacutep Metro

Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc

Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới

cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc

Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo

caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng

loại hagraveng hoacutea

III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh

Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng

lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến

nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm

bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản

vagrave vận chuyển

Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh

hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương

đương 10 ndash 20 tấnchuyến)

Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh

vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 30: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4

Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011

Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị

trường đầy tiềm năng trong tương lai

Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước

ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc

dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo

Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore

như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay

Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi

sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng

lưới hoạt động của migravenh

II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei

Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền

vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n

trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i

Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam

lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể

locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một

vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn

đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh

số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave

khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng

lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng

thị trườ ng ra caacutec tỉnh

Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey

hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng

về caacutec tỉnh

II2

Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại

Big C

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4

Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm

thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang

đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong

những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại

hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius

BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan

becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi

sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave

rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute

lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng

dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng

Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng

Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave

phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ

trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc

những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng

hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C

trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện

iacutech cho Khaacutech hagraveng

BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương

trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i

dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute

thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự

mua sắm của khaacutech hagraveng

Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai

Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt

mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu

thị Big C của tập đoagraven nagravey

Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4

35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -

7

Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp

taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị

mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave

sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013

Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big

C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn

lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với

caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu

hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New

Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm

thực phẩm hagraveng ngagravey

CoopMart

Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM

thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop

Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei

Bigravenh Dương

Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute

độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart

đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c

Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu

dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần

gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng

thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn

cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm

vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm

cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc

thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh

ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4

Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec

khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền

thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị

của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute

đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute

những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ

đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn

hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao

CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood

nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị

cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị

trecircn cả nướ c

II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối

thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả

những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c

vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam

ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute

thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave

thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải

degrave chừng migravenh

Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị

lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson

lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua

sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn

Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong

giai đoạn nagravey

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4

Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu

tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau

STT Yếu tố becircn ngoagravei

Mức

độquantrọng

Hệ

sốphacircnloại

Số điểmquan trọng

1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021

3 Lạm phaacutet 008 3 024

4

Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người

tiecircu dugraveng 007 4 028

5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425

6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027

7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028

8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc

biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033

10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03

11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036

Tổng cộng 1 32K

ết luận

Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ

Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn

ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci

trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4

PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo

I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra

nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về

Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh

hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng

hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể

Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng

phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở

vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho

Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS

Dịchv

Marketingvagrave baacutenhagraveng

Caacutechoạtđộng

đầu vagraveo

Caacutec hoạtđộng đầu

ra

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4

Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho

mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất

I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c

Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương

hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng

Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave

Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4

Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản

phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng

Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải

đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu

cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu

cầu sẽ bị từ chối

Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất

lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố

chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm

nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm

phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định

Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng

đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định

về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết

về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci

Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm

Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện

việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo

Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản

phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải

thiện chất lượng sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4

Một số nhagrave cung cấp lớ n

METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i

nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm

Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc

vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung

cấp

Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4

Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4

I3 Chất lƣợ ng sản phẩm

I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG

Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn

Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về

caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave

caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet

chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi

cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt

buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống

Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm

từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được

điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4

I32 THỰC PHẨM KHOcirc

Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho

nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo

thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro

Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm

khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất

lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa

chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho

khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng

Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute

trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave

thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm

I33 PHI THỰC PHẨM

Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu

chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện

diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống

Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute

hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng

I34 HỆ THỐNG HACCP

Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde

aacutep dụng hệ thống HACCP

HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ

thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh

HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci

đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech

Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo

Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa

Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey

Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave

hiện hữu

Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4

Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra

Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey

Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave

được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave

chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo

hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn

quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn

Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy

dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh

Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean

Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ

Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea

chất chuyecircn nghiệp

Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học

Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ

Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm

Thu hồi sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4

Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn

Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng

việc

Phecirc duyệt nhagrave cung cấp

HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều

quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ

nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP

CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng

Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại

buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh

Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty

Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ

phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng

vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec

khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau

nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c

đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing

Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh

doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn

phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec

buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech

hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm

thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p

đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai

becircn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4

II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng

Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)

necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những

WEEK 24

BUYING RATE ACTUAL SALES

CUSTOMERGROUP

KAENAME

Noof Cust BY

BYRate

ActualSales

ActualTarget

Devvs Tar

Top hotel amprestaurant

DanhMinhTuan

139 82 59203240 187500

108

Top hotel amprestaurant

KhucThi Diep

148 64 43138894 137500

101

Top hotel amprestaurant

DaoHoangTuan

129 84 6586060 150000

57

Top hotel amprestaurantTotal

416 230 55428194 475000

90

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenThiNgan

121 83 6999566 187500

53

HotelRestaurantBar Cafeacute

Phan ThiNgocLoi

128 81 63123575 212500

58

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenHuuVinh

135 80 59101024 150000

67

HotelRestaurantBar CafeacuteTotal

384 244 64324165 550000

59

Canteen amp

Catering

TranThien

BaoQuoc

135 102 76 484505 524669 92

Canteen ampCatering

Thai MaiQuocHuy

144 82 57328240 582877

56

Canteen ampCatering

Ly ThiXuanMai

131 89 68189672 375000

51

Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4

siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn

kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu

ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n

III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea

Dịch Vụ Hậu Matildei

Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech

Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng

khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải

quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả

1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO

2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei

3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh

bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn

phiếu bảo hagravenh

001 Net sales Food97940

8390103158

8439

30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446

Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008

002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561

30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564

Voucher amp other deductions Non-Food

-28 -002 -28 -002

010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000

011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639

30211200 StatMargin 7140 729 7579 735

30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017

30211400 SVA 0 000 0 000

30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079

012 Later Income Food 5884 601 6197 601

020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4

4 ĐổiTrả hagraveng

Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10

ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ

thuật do nhagrave sản xuất

CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận

Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ

chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash

nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung

Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn

nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh

thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ

thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động

quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng

ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp

Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối

của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn

1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec

Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec

tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm

Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao

hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải

địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ

caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh

mỗi ngagravey

Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave

1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave

kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty

thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy

Đuacuteng sản phẩm

Đuacuteng số lượng

Đuacuteng thời gian

Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4

Đuacuteng điều kiện

Đuacuteng thocircng tin

2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức

năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave

cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung

3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh

độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung

thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh

thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty

III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro

III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt

Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới

chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ

phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)

nhằm

Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi

cung ứng hagraveng hoacuteaacute

Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng

vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia

Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới

Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu

Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm

Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4

thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ

Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm

Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave

phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)

III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng

Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối

Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn

nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được

kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của

Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương

lagrave nhằm

Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng

thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất

cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4

nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt

chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ

điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave

hợp cho hagraveng tươi sống

III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực

phẩm TPHCM

Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An

Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi

thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm

nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro

trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc

Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc

vagrave phi thực phẩm

Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM

của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất

Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro

III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội

Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4

phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng

goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một

lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội

giuacutep Metro

Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc

Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới

cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc

Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo

caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng

loại hagraveng hoacutea

III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh

Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng

lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến

nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm

bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản

vagrave vận chuyển

Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh

hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương

đương 10 ndash 20 tấnchuyến)

Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh

vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 31: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4

Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm

thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang

đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong

những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại

hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius

BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan

becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi

sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave

rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute

lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng

dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng

Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng

Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave

phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ

trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc

những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng

hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C

trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện

iacutech cho Khaacutech hagraveng

BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương

trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i

dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute

thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự

mua sắm của khaacutech hagraveng

Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai

Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt

mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu

thị Big C của tập đoagraven nagravey

Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4

35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -

7

Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp

taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị

mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave

sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013

Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big

C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn

lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với

caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu

hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New

Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm

thực phẩm hagraveng ngagravey

CoopMart

Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM

thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop

Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei

Bigravenh Dương

Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute

độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart

đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c

Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu

dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần

gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng

thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn

cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm

vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm

cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc

thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh

ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4

Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec

khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền

thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị

của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute

đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute

những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ

đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn

hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao

CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood

nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị

cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị

trecircn cả nướ c

II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối

thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả

những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c

vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam

ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute

thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave

thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải

degrave chừng migravenh

Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị

lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson

lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua

sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn

Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong

giai đoạn nagravey

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4

Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu

tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau

STT Yếu tố becircn ngoagravei

Mức

độquantrọng

Hệ

sốphacircnloại

Số điểmquan trọng

1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021

3 Lạm phaacutet 008 3 024

4

Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người

tiecircu dugraveng 007 4 028

5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425

6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027

7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028

8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc

biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033

10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03

11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036

Tổng cộng 1 32K

ết luận

Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ

Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn

ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci

trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4

PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo

I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra

nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về

Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh

hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng

hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể

Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng

phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở

vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho

Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS

Dịchv

Marketingvagrave baacutenhagraveng

Caacutechoạtđộng

đầu vagraveo

Caacutec hoạtđộng đầu

ra

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4

Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho

mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất

I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c

Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương

hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng

Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave

Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4

Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản

phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng

Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải

đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu

cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu

cầu sẽ bị từ chối

Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất

lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố

chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm

nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm

phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định

Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng

đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định

về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết

về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci

Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm

Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện

việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo

Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản

phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải

thiện chất lượng sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4

Một số nhagrave cung cấp lớ n

METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i

nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm

Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc

vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung

cấp

Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4

Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4

I3 Chất lƣợ ng sản phẩm

I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG

Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn

Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về

caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave

caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet

chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi

cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt

buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống

Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm

từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được

điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4

I32 THỰC PHẨM KHOcirc

Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho

nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo

thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro

Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm

khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất

lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa

chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho

khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng

Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute

trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave

thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm

I33 PHI THỰC PHẨM

Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu

chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện

diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống

Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute

hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng

I34 HỆ THỐNG HACCP

Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde

aacutep dụng hệ thống HACCP

HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ

thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh

HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci

đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech

Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo

Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa

Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey

Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave

hiện hữu

Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4

Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra

Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey

Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave

được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave

chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo

hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn

quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn

Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy

dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh

Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean

Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ

Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea

chất chuyecircn nghiệp

Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học

Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ

Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm

Thu hồi sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4

Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn

Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng

việc

Phecirc duyệt nhagrave cung cấp

HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều

quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ

nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP

CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng

Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại

buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh

Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty

Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ

phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng

vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec

khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau

nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c

đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing

Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh

doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn

phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec

buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech

hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm

thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p

đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai

becircn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4

II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng

Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)

necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những

WEEK 24

BUYING RATE ACTUAL SALES

CUSTOMERGROUP

KAENAME

Noof Cust BY

BYRate

ActualSales

ActualTarget

Devvs Tar

Top hotel amprestaurant

DanhMinhTuan

139 82 59203240 187500

108

Top hotel amprestaurant

KhucThi Diep

148 64 43138894 137500

101

Top hotel amprestaurant

DaoHoangTuan

129 84 6586060 150000

57

Top hotel amprestaurantTotal

416 230 55428194 475000

90

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenThiNgan

121 83 6999566 187500

53

HotelRestaurantBar Cafeacute

Phan ThiNgocLoi

128 81 63123575 212500

58

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenHuuVinh

135 80 59101024 150000

67

HotelRestaurantBar CafeacuteTotal

384 244 64324165 550000

59

Canteen amp

Catering

TranThien

BaoQuoc

135 102 76 484505 524669 92

Canteen ampCatering

Thai MaiQuocHuy

144 82 57328240 582877

56

Canteen ampCatering

Ly ThiXuanMai

131 89 68189672 375000

51

Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4

siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn

kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu

ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n

III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea

Dịch Vụ Hậu Matildei

Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech

Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng

khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải

quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả

1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO

2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei

3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh

bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn

phiếu bảo hagravenh

001 Net sales Food97940

8390103158

8439

30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446

Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008

002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561

30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564

Voucher amp other deductions Non-Food

-28 -002 -28 -002

010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000

011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639

30211200 StatMargin 7140 729 7579 735

30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017

30211400 SVA 0 000 0 000

30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079

012 Later Income Food 5884 601 6197 601

020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4

4 ĐổiTrả hagraveng

Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10

ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ

thuật do nhagrave sản xuất

CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận

Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ

chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash

nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung

Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn

nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh

thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ

thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động

quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng

ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp

Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối

của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn

1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec

Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec

tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm

Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao

hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải

địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ

caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh

mỗi ngagravey

Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave

1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave

kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty

thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy

Đuacuteng sản phẩm

Đuacuteng số lượng

Đuacuteng thời gian

Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4

Đuacuteng điều kiện

Đuacuteng thocircng tin

2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức

năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave

cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung

3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh

độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung

thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh

thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty

III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro

III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt

Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới

chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ

phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)

nhằm

Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi

cung ứng hagraveng hoacuteaacute

Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng

vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia

Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới

Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu

Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm

Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4

thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ

Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm

Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave

phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)

III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng

Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối

Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn

nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được

kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của

Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương

lagrave nhằm

Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng

thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất

cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4

nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt

chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ

điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave

hợp cho hagraveng tươi sống

III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực

phẩm TPHCM

Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An

Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi

thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm

nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro

trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc

Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc

vagrave phi thực phẩm

Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM

của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất

Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro

III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội

Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4

phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng

goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một

lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội

giuacutep Metro

Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc

Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới

cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc

Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo

caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng

loại hagraveng hoacutea

III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh

Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng

lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến

nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm

bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản

vagrave vận chuyển

Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh

hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương

đương 10 ndash 20 tấnchuyến)

Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh

vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 32: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4

35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -

7

Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp

taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị

mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave

sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013

Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big

C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn

lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với

caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu

hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New

Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm

thực phẩm hagraveng ngagravey

CoopMart

Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM

thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop

Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei

Bigravenh Dương

Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute

độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart

đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c

Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu

dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần

gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng

thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn

cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm

vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm

cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc

thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh

ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4

Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec

khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền

thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị

của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute

đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute

những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ

đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn

hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao

CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood

nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị

cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị

trecircn cả nướ c

II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối

thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả

những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c

vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam

ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute

thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave

thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải

degrave chừng migravenh

Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị

lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson

lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua

sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn

Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong

giai đoạn nagravey

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4

Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu

tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau

STT Yếu tố becircn ngoagravei

Mức

độquantrọng

Hệ

sốphacircnloại

Số điểmquan trọng

1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021

3 Lạm phaacutet 008 3 024

4

Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người

tiecircu dugraveng 007 4 028

5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425

6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027

7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028

8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc

biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033

10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03

11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036

Tổng cộng 1 32K

ết luận

Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ

Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn

ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci

trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4

PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo

I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra

nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về

Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh

hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng

hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể

Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng

phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở

vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho

Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS

Dịchv

Marketingvagrave baacutenhagraveng

Caacutechoạtđộng

đầu vagraveo

Caacutec hoạtđộng đầu

ra

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4

Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho

mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất

I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c

Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương

hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng

Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave

Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4

Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản

phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng

Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải

đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu

cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu

cầu sẽ bị từ chối

Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất

lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố

chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm

nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm

phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định

Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng

đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định

về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết

về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci

Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm

Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện

việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo

Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản

phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải

thiện chất lượng sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4

Một số nhagrave cung cấp lớ n

METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i

nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm

Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc

vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung

cấp

Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4

Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4

I3 Chất lƣợ ng sản phẩm

I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG

Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn

Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về

caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave

caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet

chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi

cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt

buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống

Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm

từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được

điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4

I32 THỰC PHẨM KHOcirc

Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho

nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo

thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro

Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm

khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất

lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa

chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho

khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng

Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute

trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave

thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm

I33 PHI THỰC PHẨM

Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu

chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện

diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống

Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute

hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng

I34 HỆ THỐNG HACCP

Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde

aacutep dụng hệ thống HACCP

HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ

thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh

HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci

đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech

Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo

Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa

Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey

Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave

hiện hữu

Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4

Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra

Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey

Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave

được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave

chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo

hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn

quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn

Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy

dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh

Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean

Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ

Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea

chất chuyecircn nghiệp

Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học

Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ

Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm

Thu hồi sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4

Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn

Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng

việc

Phecirc duyệt nhagrave cung cấp

HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều

quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ

nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP

CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng

Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại

buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh

Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty

Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ

phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng

vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec

khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau

nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c

đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing

Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh

doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn

phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec

buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech

hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm

thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p

đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai

becircn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4

II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng

Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)

necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những

WEEK 24

BUYING RATE ACTUAL SALES

CUSTOMERGROUP

KAENAME

Noof Cust BY

BYRate

ActualSales

ActualTarget

Devvs Tar

Top hotel amprestaurant

DanhMinhTuan

139 82 59203240 187500

108

Top hotel amprestaurant

KhucThi Diep

148 64 43138894 137500

101

Top hotel amprestaurant

DaoHoangTuan

129 84 6586060 150000

57

Top hotel amprestaurantTotal

416 230 55428194 475000

90

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenThiNgan

121 83 6999566 187500

53

HotelRestaurantBar Cafeacute

Phan ThiNgocLoi

128 81 63123575 212500

58

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenHuuVinh

135 80 59101024 150000

67

HotelRestaurantBar CafeacuteTotal

384 244 64324165 550000

59

Canteen amp

Catering

TranThien

BaoQuoc

135 102 76 484505 524669 92

Canteen ampCatering

Thai MaiQuocHuy

144 82 57328240 582877

56

Canteen ampCatering

Ly ThiXuanMai

131 89 68189672 375000

51

Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4

siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn

kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu

ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n

III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea

Dịch Vụ Hậu Matildei

Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech

Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng

khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải

quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả

1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO

2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei

3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh

bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn

phiếu bảo hagravenh

001 Net sales Food97940

8390103158

8439

30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446

Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008

002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561

30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564

Voucher amp other deductions Non-Food

-28 -002 -28 -002

010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000

011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639

30211200 StatMargin 7140 729 7579 735

30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017

30211400 SVA 0 000 0 000

30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079

012 Later Income Food 5884 601 6197 601

020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4

4 ĐổiTrả hagraveng

Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10

ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ

thuật do nhagrave sản xuất

CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận

Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ

chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash

nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung

Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn

nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh

thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ

thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động

quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng

ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp

Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối

của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn

1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec

Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec

tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm

Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao

hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải

địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ

caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh

mỗi ngagravey

Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave

1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave

kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty

thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy

Đuacuteng sản phẩm

Đuacuteng số lượng

Đuacuteng thời gian

Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4

Đuacuteng điều kiện

Đuacuteng thocircng tin

2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức

năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave

cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung

3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh

độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung

thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh

thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty

III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro

III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt

Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới

chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ

phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)

nhằm

Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi

cung ứng hagraveng hoacuteaacute

Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng

vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia

Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới

Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu

Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm

Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4

thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ

Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm

Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave

phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)

III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng

Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối

Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn

nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được

kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của

Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương

lagrave nhằm

Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng

thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất

cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4

nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt

chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ

điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave

hợp cho hagraveng tươi sống

III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực

phẩm TPHCM

Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An

Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi

thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm

nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro

trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc

Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc

vagrave phi thực phẩm

Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM

của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất

Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro

III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội

Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4

phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng

goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một

lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội

giuacutep Metro

Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc

Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới

cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc

Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo

caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng

loại hagraveng hoacutea

III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh

Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng

lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến

nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm

bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản

vagrave vận chuyển

Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh

hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương

đương 10 ndash 20 tấnchuyến)

Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh

vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 33: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4

Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec

khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền

thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị

của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute

đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute

những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ

đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn

hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao

CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood

nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị

cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị

trecircn cả nướ c

II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro

Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối

thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả

những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c

vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam

ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute

thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave

thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải

degrave chừng migravenh

Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị

lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson

lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp

Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua

sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn

Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong

giai đoạn nagravey

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4

Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu

tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau

STT Yếu tố becircn ngoagravei

Mức

độquantrọng

Hệ

sốphacircnloại

Số điểmquan trọng

1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021

3 Lạm phaacutet 008 3 024

4

Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người

tiecircu dugraveng 007 4 028

5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425

6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027

7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028

8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc

biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033

10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03

11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036

Tổng cộng 1 32K

ết luận

Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ

Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn

ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci

trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4

PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo

I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra

nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về

Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh

hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng

hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể

Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng

phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở

vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho

Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS

Dịchv

Marketingvagrave baacutenhagraveng

Caacutechoạtđộng

đầu vagraveo

Caacutec hoạtđộng đầu

ra

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4

Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho

mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất

I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c

Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương

hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng

Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave

Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4

Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản

phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng

Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải

đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu

cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu

cầu sẽ bị từ chối

Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất

lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố

chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm

nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm

phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định

Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng

đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định

về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết

về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci

Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm

Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện

việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo

Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản

phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải

thiện chất lượng sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4

Một số nhagrave cung cấp lớ n

METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i

nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm

Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc

vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung

cấp

Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4

Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4

I3 Chất lƣợ ng sản phẩm

I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG

Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn

Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về

caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave

caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet

chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi

cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt

buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống

Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm

từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được

điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4

I32 THỰC PHẨM KHOcirc

Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho

nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo

thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro

Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm

khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất

lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa

chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho

khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng

Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute

trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave

thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm

I33 PHI THỰC PHẨM

Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu

chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện

diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống

Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute

hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng

I34 HỆ THỐNG HACCP

Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde

aacutep dụng hệ thống HACCP

HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ

thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh

HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci

đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech

Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo

Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa

Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey

Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave

hiện hữu

Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4

Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra

Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey

Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave

được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave

chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo

hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn

quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn

Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy

dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh

Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean

Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ

Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea

chất chuyecircn nghiệp

Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học

Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ

Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm

Thu hồi sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4

Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn

Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng

việc

Phecirc duyệt nhagrave cung cấp

HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều

quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ

nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP

CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng

Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại

buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh

Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty

Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ

phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng

vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec

khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau

nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c

đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing

Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh

doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn

phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec

buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech

hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm

thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p

đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai

becircn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4

II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng

Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)

necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những

WEEK 24

BUYING RATE ACTUAL SALES

CUSTOMERGROUP

KAENAME

Noof Cust BY

BYRate

ActualSales

ActualTarget

Devvs Tar

Top hotel amprestaurant

DanhMinhTuan

139 82 59203240 187500

108

Top hotel amprestaurant

KhucThi Diep

148 64 43138894 137500

101

Top hotel amprestaurant

DaoHoangTuan

129 84 6586060 150000

57

Top hotel amprestaurantTotal

416 230 55428194 475000

90

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenThiNgan

121 83 6999566 187500

53

HotelRestaurantBar Cafeacute

Phan ThiNgocLoi

128 81 63123575 212500

58

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenHuuVinh

135 80 59101024 150000

67

HotelRestaurantBar CafeacuteTotal

384 244 64324165 550000

59

Canteen amp

Catering

TranThien

BaoQuoc

135 102 76 484505 524669 92

Canteen ampCatering

Thai MaiQuocHuy

144 82 57328240 582877

56

Canteen ampCatering

Ly ThiXuanMai

131 89 68189672 375000

51

Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4

siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn

kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu

ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n

III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea

Dịch Vụ Hậu Matildei

Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech

Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng

khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải

quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả

1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO

2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei

3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh

bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn

phiếu bảo hagravenh

001 Net sales Food97940

8390103158

8439

30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446

Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008

002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561

30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564

Voucher amp other deductions Non-Food

-28 -002 -28 -002

010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000

011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639

30211200 StatMargin 7140 729 7579 735

30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017

30211400 SVA 0 000 0 000

30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079

012 Later Income Food 5884 601 6197 601

020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4

4 ĐổiTrả hagraveng

Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10

ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ

thuật do nhagrave sản xuất

CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận

Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ

chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash

nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung

Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn

nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh

thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ

thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động

quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng

ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp

Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối

của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn

1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec

Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec

tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm

Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao

hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải

địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ

caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh

mỗi ngagravey

Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave

1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave

kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty

thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy

Đuacuteng sản phẩm

Đuacuteng số lượng

Đuacuteng thời gian

Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4

Đuacuteng điều kiện

Đuacuteng thocircng tin

2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức

năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave

cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung

3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh

độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung

thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh

thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty

III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro

III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt

Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới

chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ

phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)

nhằm

Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi

cung ứng hagraveng hoacuteaacute

Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng

vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia

Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới

Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu

Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm

Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4

thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ

Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm

Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave

phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)

III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng

Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối

Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn

nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được

kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của

Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương

lagrave nhằm

Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng

thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất

cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4

nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt

chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ

điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave

hợp cho hagraveng tươi sống

III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực

phẩm TPHCM

Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An

Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi

thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm

nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro

trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc

Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc

vagrave phi thực phẩm

Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM

của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất

Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro

III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội

Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4

phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng

goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một

lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội

giuacutep Metro

Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc

Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới

cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc

Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo

caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng

loại hagraveng hoacutea

III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh

Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng

lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến

nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm

bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản

vagrave vận chuyển

Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh

hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương

đương 10 ndash 20 tấnchuyến)

Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh

vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 34: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458

PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4

Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu

tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau

STT Yếu tố becircn ngoagravei

Mức

độquantrọng

Hệ

sốphacircnloại

Số điểmquan trọng

1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021

3 Lạm phaacutet 008 3 024

4

Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người

tiecircu dugraveng 007 4 028

5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425

6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027

7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028

8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc

biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033

10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03

11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036

Tổng cộng 1 32K

ết luận

Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ

Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn

ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci

trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4

PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo

I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra

nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về

Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh

hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng

hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể

Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng

phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở

vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho

Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS

Dịchv

Marketingvagrave baacutenhagraveng

Caacutechoạtđộng

đầu vagraveo

Caacutec hoạtđộng đầu

ra

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4

Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho

mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất

I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c

Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương

hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng

Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave

Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4

Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản

phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng

Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải

đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu

cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu

cầu sẽ bị từ chối

Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất

lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố

chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm

nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm

phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định

Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng

đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định

về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết

về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci

Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm

Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện

việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo

Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản

phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải

thiện chất lượng sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4

Một số nhagrave cung cấp lớ n

METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i

nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm

Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc

vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung

cấp

Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4

Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4

I3 Chất lƣợ ng sản phẩm

I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG

Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn

Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về

caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave

caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet

chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi

cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt

buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống

Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm

từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được

điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4

I32 THỰC PHẨM KHOcirc

Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho

nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo

thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro

Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm

khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất

lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa

chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho

khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng

Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute

trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave

thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm

I33 PHI THỰC PHẨM

Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu

chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện

diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống

Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute

hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng

I34 HỆ THỐNG HACCP

Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde

aacutep dụng hệ thống HACCP

HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ

thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh

HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci

đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech

Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo

Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa

Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey

Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave

hiện hữu

Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4

Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra

Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey

Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave

được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave

chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo

hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn

quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn

Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy

dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh

Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean

Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ

Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea

chất chuyecircn nghiệp

Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học

Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ

Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm

Thu hồi sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4

Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn

Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng

việc

Phecirc duyệt nhagrave cung cấp

HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều

quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ

nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP

CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng

Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại

buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh

Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty

Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ

phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng

vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec

khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau

nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c

đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing

Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh

doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn

phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec

buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech

hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm

thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p

đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai

becircn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4

II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng

Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)

necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những

WEEK 24

BUYING RATE ACTUAL SALES

CUSTOMERGROUP

KAENAME

Noof Cust BY

BYRate

ActualSales

ActualTarget

Devvs Tar

Top hotel amprestaurant

DanhMinhTuan

139 82 59203240 187500

108

Top hotel amprestaurant

KhucThi Diep

148 64 43138894 137500

101

Top hotel amprestaurant

DaoHoangTuan

129 84 6586060 150000

57

Top hotel amprestaurantTotal

416 230 55428194 475000

90

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenThiNgan

121 83 6999566 187500

53

HotelRestaurantBar Cafeacute

Phan ThiNgocLoi

128 81 63123575 212500

58

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenHuuVinh

135 80 59101024 150000

67

HotelRestaurantBar CafeacuteTotal

384 244 64324165 550000

59

Canteen amp

Catering

TranThien

BaoQuoc

135 102 76 484505 524669 92

Canteen ampCatering

Thai MaiQuocHuy

144 82 57328240 582877

56

Canteen ampCatering

Ly ThiXuanMai

131 89 68189672 375000

51

Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4

siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn

kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu

ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n

III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea

Dịch Vụ Hậu Matildei

Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech

Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng

khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải

quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả

1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO

2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei

3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh

bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn

phiếu bảo hagravenh

001 Net sales Food97940

8390103158

8439

30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446

Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008

002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561

30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564

Voucher amp other deductions Non-Food

-28 -002 -28 -002

010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000

011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639

30211200 StatMargin 7140 729 7579 735

30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017

30211400 SVA 0 000 0 000

30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079

012 Later Income Food 5884 601 6197 601

020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4

4 ĐổiTrả hagraveng

Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10

ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ

thuật do nhagrave sản xuất

CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận

Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ

chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash

nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung

Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn

nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh

thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ

thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động

quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng

ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp

Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối

của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn

1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec

Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec

tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm

Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao

hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải

địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ

caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh

mỗi ngagravey

Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave

1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave

kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty

thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy

Đuacuteng sản phẩm

Đuacuteng số lượng

Đuacuteng thời gian

Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4

Đuacuteng điều kiện

Đuacuteng thocircng tin

2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức

năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave

cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung

3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh

độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung

thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh

thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty

III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro

III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt

Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới

chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ

phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)

nhằm

Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi

cung ứng hagraveng hoacuteaacute

Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng

vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia

Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới

Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu

Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm

Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4

thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ

Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm

Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave

phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)

III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng

Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối

Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn

nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được

kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của

Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương

lagrave nhằm

Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng

thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất

cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4

nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt

chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ

điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave

hợp cho hagraveng tươi sống

III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực

phẩm TPHCM

Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An

Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi

thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm

nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro

trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc

Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc

vagrave phi thực phẩm

Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM

của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất

Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro

III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội

Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4

phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng

goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một

lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội

giuacutep Metro

Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc

Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới

cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc

Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo

caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng

loại hagraveng hoacutea

III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh

Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng

lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến

nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm

bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản

vagrave vận chuyển

Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh

hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương

đương 10 ndash 20 tấnchuyến)

Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh

vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 35: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4

PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

CỦA METRO HIỆP PHUacute

CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo

I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra

nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về

Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh

hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng

hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể

Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng

phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở

vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho

Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS

Dịchv

Marketingvagrave baacutenhagraveng

Caacutechoạtđộng

đầu vagraveo

Caacutec hoạtđộng đầu

ra

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4

Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho

mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất

I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c

Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương

hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng

Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave

Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4

Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản

phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng

Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải

đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu

cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu

cầu sẽ bị từ chối

Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất

lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố

chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm

nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm

phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định

Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng

đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định

về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết

về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci

Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm

Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện

việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo

Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản

phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải

thiện chất lượng sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4

Một số nhagrave cung cấp lớ n

METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i

nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm

Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc

vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung

cấp

Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4

Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4

I3 Chất lƣợ ng sản phẩm

I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG

Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn

Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về

caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave

caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet

chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi

cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt

buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống

Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm

từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được

điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4

I32 THỰC PHẨM KHOcirc

Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho

nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo

thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro

Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm

khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất

lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa

chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho

khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng

Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute

trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave

thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm

I33 PHI THỰC PHẨM

Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu

chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện

diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống

Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute

hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng

I34 HỆ THỐNG HACCP

Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde

aacutep dụng hệ thống HACCP

HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ

thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh

HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci

đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech

Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo

Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa

Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey

Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave

hiện hữu

Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4

Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra

Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey

Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave

được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave

chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo

hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn

quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn

Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy

dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh

Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean

Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ

Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea

chất chuyecircn nghiệp

Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học

Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ

Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm

Thu hồi sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4

Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn

Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng

việc

Phecirc duyệt nhagrave cung cấp

HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều

quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ

nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP

CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng

Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại

buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh

Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty

Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ

phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng

vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec

khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau

nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c

đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing

Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh

doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn

phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec

buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech

hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm

thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p

đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai

becircn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4

II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng

Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)

necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những

WEEK 24

BUYING RATE ACTUAL SALES

CUSTOMERGROUP

KAENAME

Noof Cust BY

BYRate

ActualSales

ActualTarget

Devvs Tar

Top hotel amprestaurant

DanhMinhTuan

139 82 59203240 187500

108

Top hotel amprestaurant

KhucThi Diep

148 64 43138894 137500

101

Top hotel amprestaurant

DaoHoangTuan

129 84 6586060 150000

57

Top hotel amprestaurantTotal

416 230 55428194 475000

90

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenThiNgan

121 83 6999566 187500

53

HotelRestaurantBar Cafeacute

Phan ThiNgocLoi

128 81 63123575 212500

58

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenHuuVinh

135 80 59101024 150000

67

HotelRestaurantBar CafeacuteTotal

384 244 64324165 550000

59

Canteen amp

Catering

TranThien

BaoQuoc

135 102 76 484505 524669 92

Canteen ampCatering

Thai MaiQuocHuy

144 82 57328240 582877

56

Canteen ampCatering

Ly ThiXuanMai

131 89 68189672 375000

51

Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4

siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn

kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu

ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n

III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea

Dịch Vụ Hậu Matildei

Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech

Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng

khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải

quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả

1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO

2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei

3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh

bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn

phiếu bảo hagravenh

001 Net sales Food97940

8390103158

8439

30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446

Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008

002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561

30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564

Voucher amp other deductions Non-Food

-28 -002 -28 -002

010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000

011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639

30211200 StatMargin 7140 729 7579 735

30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017

30211400 SVA 0 000 0 000

30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079

012 Later Income Food 5884 601 6197 601

020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4

4 ĐổiTrả hagraveng

Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10

ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ

thuật do nhagrave sản xuất

CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận

Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ

chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash

nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung

Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn

nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh

thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ

thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động

quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng

ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp

Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối

của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn

1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec

Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec

tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm

Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao

hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải

địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ

caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh

mỗi ngagravey

Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave

1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave

kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty

thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy

Đuacuteng sản phẩm

Đuacuteng số lượng

Đuacuteng thời gian

Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4

Đuacuteng điều kiện

Đuacuteng thocircng tin

2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức

năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave

cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung

3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh

độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung

thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh

thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty

III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro

III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt

Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới

chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ

phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)

nhằm

Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi

cung ứng hagraveng hoacuteaacute

Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng

vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia

Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới

Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu

Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm

Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4

thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ

Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm

Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave

phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)

III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng

Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối

Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn

nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được

kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của

Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương

lagrave nhằm

Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng

thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất

cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4

nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt

chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ

điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave

hợp cho hagraveng tươi sống

III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực

phẩm TPHCM

Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An

Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi

thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm

nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro

trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc

Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc

vagrave phi thực phẩm

Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM

của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất

Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro

III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội

Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4

phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng

goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một

lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội

giuacutep Metro

Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc

Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới

cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc

Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo

caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng

loại hagraveng hoacutea

III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh

Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng

lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến

nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm

bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản

vagrave vận chuyển

Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh

hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương

đương 10 ndash 20 tấnchuyến)

Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh

vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 36: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4

Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho

mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất

I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c

Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương

hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng

Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave

Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4

Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản

phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng

Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải

đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu

cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu

cầu sẽ bị từ chối

Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất

lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố

chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm

nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm

phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định

Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng

đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định

về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết

về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci

Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm

Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện

việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo

Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản

phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải

thiện chất lượng sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4

Một số nhagrave cung cấp lớ n

METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i

nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm

Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc

vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung

cấp

Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4

Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4

I3 Chất lƣợ ng sản phẩm

I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG

Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn

Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về

caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave

caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet

chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi

cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt

buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống

Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm

từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được

điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4

I32 THỰC PHẨM KHOcirc

Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho

nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo

thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro

Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm

khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất

lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa

chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho

khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng

Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute

trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave

thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm

I33 PHI THỰC PHẨM

Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu

chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện

diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống

Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute

hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng

I34 HỆ THỐNG HACCP

Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde

aacutep dụng hệ thống HACCP

HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ

thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh

HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci

đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech

Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo

Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa

Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey

Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave

hiện hữu

Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4

Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra

Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey

Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave

được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave

chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo

hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn

quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn

Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy

dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh

Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean

Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ

Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea

chất chuyecircn nghiệp

Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học

Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ

Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm

Thu hồi sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4

Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn

Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng

việc

Phecirc duyệt nhagrave cung cấp

HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều

quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ

nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP

CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng

Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại

buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh

Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty

Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ

phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng

vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec

khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau

nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c

đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing

Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh

doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn

phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec

buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech

hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm

thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p

đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai

becircn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4

II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng

Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)

necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những

WEEK 24

BUYING RATE ACTUAL SALES

CUSTOMERGROUP

KAENAME

Noof Cust BY

BYRate

ActualSales

ActualTarget

Devvs Tar

Top hotel amprestaurant

DanhMinhTuan

139 82 59203240 187500

108

Top hotel amprestaurant

KhucThi Diep

148 64 43138894 137500

101

Top hotel amprestaurant

DaoHoangTuan

129 84 6586060 150000

57

Top hotel amprestaurantTotal

416 230 55428194 475000

90

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenThiNgan

121 83 6999566 187500

53

HotelRestaurantBar Cafeacute

Phan ThiNgocLoi

128 81 63123575 212500

58

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenHuuVinh

135 80 59101024 150000

67

HotelRestaurantBar CafeacuteTotal

384 244 64324165 550000

59

Canteen amp

Catering

TranThien

BaoQuoc

135 102 76 484505 524669 92

Canteen ampCatering

Thai MaiQuocHuy

144 82 57328240 582877

56

Canteen ampCatering

Ly ThiXuanMai

131 89 68189672 375000

51

Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4

siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn

kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu

ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n

III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea

Dịch Vụ Hậu Matildei

Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech

Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng

khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải

quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả

1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO

2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei

3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh

bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn

phiếu bảo hagravenh

001 Net sales Food97940

8390103158

8439

30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446

Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008

002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561

30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564

Voucher amp other deductions Non-Food

-28 -002 -28 -002

010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000

011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639

30211200 StatMargin 7140 729 7579 735

30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017

30211400 SVA 0 000 0 000

30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079

012 Later Income Food 5884 601 6197 601

020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4

4 ĐổiTrả hagraveng

Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10

ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ

thuật do nhagrave sản xuất

CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận

Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ

chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash

nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung

Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn

nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh

thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ

thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động

quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng

ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp

Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối

của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn

1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec

Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec

tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm

Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao

hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải

địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ

caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh

mỗi ngagravey

Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave

1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave

kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty

thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy

Đuacuteng sản phẩm

Đuacuteng số lượng

Đuacuteng thời gian

Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4

Đuacuteng điều kiện

Đuacuteng thocircng tin

2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức

năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave

cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung

3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh

độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung

thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh

thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty

III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro

III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt

Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới

chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ

phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)

nhằm

Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi

cung ứng hagraveng hoacuteaacute

Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng

vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia

Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới

Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu

Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm

Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4

thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ

Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm

Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave

phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)

III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng

Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối

Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn

nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được

kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của

Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương

lagrave nhằm

Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng

thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất

cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4

nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt

chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ

điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave

hợp cho hagraveng tươi sống

III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực

phẩm TPHCM

Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An

Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi

thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm

nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro

trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc

Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc

vagrave phi thực phẩm

Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM

của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất

Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro

III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội

Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4

phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng

goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một

lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội

giuacutep Metro

Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc

Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới

cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc

Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo

caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng

loại hagraveng hoacutea

III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh

Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng

lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến

nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm

bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản

vagrave vận chuyển

Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh

hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương

đương 10 ndash 20 tấnchuyến)

Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh

vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 37: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4

Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản

phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng

Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải

đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu

cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu

cầu sẽ bị từ chối

Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất

lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố

chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm

nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm

phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định

Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng

đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định

về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết

về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci

Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm

Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện

việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo

Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản

phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải

thiện chất lượng sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4

Một số nhagrave cung cấp lớ n

METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i

nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm

Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc

vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung

cấp

Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4

Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4

I3 Chất lƣợ ng sản phẩm

I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG

Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn

Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về

caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave

caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet

chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi

cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt

buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống

Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm

từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được

điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4

I32 THỰC PHẨM KHOcirc

Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho

nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo

thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro

Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm

khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất

lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa

chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho

khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng

Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute

trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave

thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm

I33 PHI THỰC PHẨM

Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu

chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện

diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống

Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute

hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng

I34 HỆ THỐNG HACCP

Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde

aacutep dụng hệ thống HACCP

HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ

thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh

HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci

đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech

Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo

Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa

Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey

Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave

hiện hữu

Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4

Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra

Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey

Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave

được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave

chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo

hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn

quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn

Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy

dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh

Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean

Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ

Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea

chất chuyecircn nghiệp

Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học

Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ

Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm

Thu hồi sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4

Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn

Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng

việc

Phecirc duyệt nhagrave cung cấp

HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều

quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ

nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP

CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng

Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại

buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh

Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty

Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ

phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng

vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec

khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau

nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c

đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing

Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh

doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn

phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec

buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech

hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm

thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p

đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai

becircn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4

II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng

Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)

necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những

WEEK 24

BUYING RATE ACTUAL SALES

CUSTOMERGROUP

KAENAME

Noof Cust BY

BYRate

ActualSales

ActualTarget

Devvs Tar

Top hotel amprestaurant

DanhMinhTuan

139 82 59203240 187500

108

Top hotel amprestaurant

KhucThi Diep

148 64 43138894 137500

101

Top hotel amprestaurant

DaoHoangTuan

129 84 6586060 150000

57

Top hotel amprestaurantTotal

416 230 55428194 475000

90

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenThiNgan

121 83 6999566 187500

53

HotelRestaurantBar Cafeacute

Phan ThiNgocLoi

128 81 63123575 212500

58

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenHuuVinh

135 80 59101024 150000

67

HotelRestaurantBar CafeacuteTotal

384 244 64324165 550000

59

Canteen amp

Catering

TranThien

BaoQuoc

135 102 76 484505 524669 92

Canteen ampCatering

Thai MaiQuocHuy

144 82 57328240 582877

56

Canteen ampCatering

Ly ThiXuanMai

131 89 68189672 375000

51

Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4

siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn

kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu

ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n

III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea

Dịch Vụ Hậu Matildei

Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech

Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng

khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải

quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả

1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO

2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei

3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh

bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn

phiếu bảo hagravenh

001 Net sales Food97940

8390103158

8439

30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446

Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008

002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561

30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564

Voucher amp other deductions Non-Food

-28 -002 -28 -002

010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000

011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639

30211200 StatMargin 7140 729 7579 735

30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017

30211400 SVA 0 000 0 000

30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079

012 Later Income Food 5884 601 6197 601

020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4

4 ĐổiTrả hagraveng

Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10

ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ

thuật do nhagrave sản xuất

CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận

Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ

chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash

nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung

Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn

nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh

thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ

thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động

quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng

ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp

Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối

của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn

1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec

Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec

tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm

Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao

hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải

địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ

caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh

mỗi ngagravey

Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave

1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave

kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty

thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy

Đuacuteng sản phẩm

Đuacuteng số lượng

Đuacuteng thời gian

Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4

Đuacuteng điều kiện

Đuacuteng thocircng tin

2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức

năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave

cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung

3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh

độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung

thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh

thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty

III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro

III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt

Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới

chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ

phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)

nhằm

Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi

cung ứng hagraveng hoacuteaacute

Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng

vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia

Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới

Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu

Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm

Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4

thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ

Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm

Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave

phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)

III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng

Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối

Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn

nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được

kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của

Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương

lagrave nhằm

Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng

thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất

cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4

nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt

chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ

điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave

hợp cho hagraveng tươi sống

III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực

phẩm TPHCM

Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An

Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi

thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm

nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro

trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc

Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc

vagrave phi thực phẩm

Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM

của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất

Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro

III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội

Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4

phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng

goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một

lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội

giuacutep Metro

Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc

Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới

cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc

Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo

caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng

loại hagraveng hoacutea

III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh

Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng

lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến

nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm

bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản

vagrave vận chuyển

Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh

hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương

đương 10 ndash 20 tấnchuyến)

Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh

vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 38: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4

Một số nhagrave cung cấp lớ n

METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i

nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm

Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc

vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung

cấp

Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4

Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4

I3 Chất lƣợ ng sản phẩm

I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG

Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn

Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về

caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave

caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet

chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi

cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt

buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống

Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm

từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được

điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4

I32 THỰC PHẨM KHOcirc

Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho

nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo

thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro

Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm

khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất

lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa

chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho

khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng

Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute

trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave

thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm

I33 PHI THỰC PHẨM

Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu

chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện

diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống

Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute

hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng

I34 HỆ THỐNG HACCP

Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde

aacutep dụng hệ thống HACCP

HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ

thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh

HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci

đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech

Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo

Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa

Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey

Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave

hiện hữu

Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4

Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra

Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey

Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave

được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave

chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo

hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn

quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn

Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy

dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh

Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean

Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ

Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea

chất chuyecircn nghiệp

Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học

Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ

Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm

Thu hồi sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4

Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn

Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng

việc

Phecirc duyệt nhagrave cung cấp

HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều

quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ

nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP

CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng

Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại

buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh

Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty

Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ

phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng

vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec

khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau

nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c

đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing

Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh

doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn

phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec

buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech

hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm

thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p

đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai

becircn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4

II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng

Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)

necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những

WEEK 24

BUYING RATE ACTUAL SALES

CUSTOMERGROUP

KAENAME

Noof Cust BY

BYRate

ActualSales

ActualTarget

Devvs Tar

Top hotel amprestaurant

DanhMinhTuan

139 82 59203240 187500

108

Top hotel amprestaurant

KhucThi Diep

148 64 43138894 137500

101

Top hotel amprestaurant

DaoHoangTuan

129 84 6586060 150000

57

Top hotel amprestaurantTotal

416 230 55428194 475000

90

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenThiNgan

121 83 6999566 187500

53

HotelRestaurantBar Cafeacute

Phan ThiNgocLoi

128 81 63123575 212500

58

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenHuuVinh

135 80 59101024 150000

67

HotelRestaurantBar CafeacuteTotal

384 244 64324165 550000

59

Canteen amp

Catering

TranThien

BaoQuoc

135 102 76 484505 524669 92

Canteen ampCatering

Thai MaiQuocHuy

144 82 57328240 582877

56

Canteen ampCatering

Ly ThiXuanMai

131 89 68189672 375000

51

Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4

siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn

kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu

ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n

III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea

Dịch Vụ Hậu Matildei

Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech

Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng

khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải

quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả

1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO

2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei

3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh

bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn

phiếu bảo hagravenh

001 Net sales Food97940

8390103158

8439

30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446

Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008

002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561

30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564

Voucher amp other deductions Non-Food

-28 -002 -28 -002

010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000

011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639

30211200 StatMargin 7140 729 7579 735

30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017

30211400 SVA 0 000 0 000

30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079

012 Later Income Food 5884 601 6197 601

020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4

4 ĐổiTrả hagraveng

Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10

ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ

thuật do nhagrave sản xuất

CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận

Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ

chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash

nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung

Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn

nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh

thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ

thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động

quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng

ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp

Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối

của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn

1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec

Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec

tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm

Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao

hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải

địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ

caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh

mỗi ngagravey

Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave

1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave

kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty

thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy

Đuacuteng sản phẩm

Đuacuteng số lượng

Đuacuteng thời gian

Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4

Đuacuteng điều kiện

Đuacuteng thocircng tin

2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức

năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave

cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung

3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh

độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung

thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh

thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty

III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro

III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt

Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới

chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ

phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)

nhằm

Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi

cung ứng hagraveng hoacuteaacute

Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng

vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia

Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới

Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu

Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm

Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4

thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ

Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm

Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave

phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)

III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng

Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối

Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn

nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được

kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của

Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương

lagrave nhằm

Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng

thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất

cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4

nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt

chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ

điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave

hợp cho hagraveng tươi sống

III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực

phẩm TPHCM

Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An

Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi

thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm

nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro

trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc

Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc

vagrave phi thực phẩm

Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM

của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất

Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro

III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội

Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4

phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng

goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một

lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội

giuacutep Metro

Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc

Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới

cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc

Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo

caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng

loại hagraveng hoacutea

III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh

Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng

lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến

nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm

bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản

vagrave vận chuyển

Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh

hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương

đương 10 ndash 20 tấnchuyến)

Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh

vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 39: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4

Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4

I3 Chất lƣợ ng sản phẩm

I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG

Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn

Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về

caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave

caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet

chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi

cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt

buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống

Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm

từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được

điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4

I32 THỰC PHẨM KHOcirc

Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho

nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo

thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro

Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm

khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất

lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa

chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho

khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng

Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute

trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave

thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm

I33 PHI THỰC PHẨM

Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu

chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện

diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống

Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute

hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng

I34 HỆ THỐNG HACCP

Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde

aacutep dụng hệ thống HACCP

HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ

thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh

HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci

đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech

Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo

Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa

Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey

Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave

hiện hữu

Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4

Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra

Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey

Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave

được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave

chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo

hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn

quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn

Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy

dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh

Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean

Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ

Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea

chất chuyecircn nghiệp

Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học

Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ

Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm

Thu hồi sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4

Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn

Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng

việc

Phecirc duyệt nhagrave cung cấp

HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều

quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ

nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP

CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng

Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại

buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh

Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty

Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ

phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng

vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec

khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau

nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c

đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing

Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh

doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn

phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec

buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech

hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm

thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p

đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai

becircn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4

II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng

Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)

necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những

WEEK 24

BUYING RATE ACTUAL SALES

CUSTOMERGROUP

KAENAME

Noof Cust BY

BYRate

ActualSales

ActualTarget

Devvs Tar

Top hotel amprestaurant

DanhMinhTuan

139 82 59203240 187500

108

Top hotel amprestaurant

KhucThi Diep

148 64 43138894 137500

101

Top hotel amprestaurant

DaoHoangTuan

129 84 6586060 150000

57

Top hotel amprestaurantTotal

416 230 55428194 475000

90

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenThiNgan

121 83 6999566 187500

53

HotelRestaurantBar Cafeacute

Phan ThiNgocLoi

128 81 63123575 212500

58

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenHuuVinh

135 80 59101024 150000

67

HotelRestaurantBar CafeacuteTotal

384 244 64324165 550000

59

Canteen amp

Catering

TranThien

BaoQuoc

135 102 76 484505 524669 92

Canteen ampCatering

Thai MaiQuocHuy

144 82 57328240 582877

56

Canteen ampCatering

Ly ThiXuanMai

131 89 68189672 375000

51

Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4

siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn

kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu

ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n

III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea

Dịch Vụ Hậu Matildei

Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech

Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng

khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải

quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả

1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO

2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei

3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh

bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn

phiếu bảo hagravenh

001 Net sales Food97940

8390103158

8439

30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446

Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008

002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561

30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564

Voucher amp other deductions Non-Food

-28 -002 -28 -002

010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000

011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639

30211200 StatMargin 7140 729 7579 735

30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017

30211400 SVA 0 000 0 000

30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079

012 Later Income Food 5884 601 6197 601

020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4

4 ĐổiTrả hagraveng

Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10

ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ

thuật do nhagrave sản xuất

CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận

Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ

chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash

nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung

Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn

nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh

thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ

thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động

quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng

ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp

Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối

của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn

1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec

Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec

tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm

Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao

hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải

địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ

caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh

mỗi ngagravey

Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave

1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave

kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty

thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy

Đuacuteng sản phẩm

Đuacuteng số lượng

Đuacuteng thời gian

Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4

Đuacuteng điều kiện

Đuacuteng thocircng tin

2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức

năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave

cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung

3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh

độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung

thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh

thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty

III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro

III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt

Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới

chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ

phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)

nhằm

Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi

cung ứng hagraveng hoacuteaacute

Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng

vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia

Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới

Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu

Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm

Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4

thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ

Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm

Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave

phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)

III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng

Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối

Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn

nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được

kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của

Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương

lagrave nhằm

Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng

thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất

cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4

nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt

chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ

điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave

hợp cho hagraveng tươi sống

III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực

phẩm TPHCM

Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An

Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi

thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm

nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro

trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc

Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc

vagrave phi thực phẩm

Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM

của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất

Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro

III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội

Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4

phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng

goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một

lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội

giuacutep Metro

Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc

Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới

cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc

Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo

caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng

loại hagraveng hoacutea

III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh

Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng

lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến

nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm

bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản

vagrave vận chuyển

Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh

hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương

đương 10 ndash 20 tấnchuyến)

Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh

vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 40: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4

I3 Chất lƣợ ng sản phẩm

I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG

Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn

Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về

caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave

caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet

chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi

cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt

buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống

Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm

từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được

điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4

I32 THỰC PHẨM KHOcirc

Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho

nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo

thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro

Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm

khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất

lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa

chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho

khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng

Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute

trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave

thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm

I33 PHI THỰC PHẨM

Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu

chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện

diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống

Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute

hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng

I34 HỆ THỐNG HACCP

Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde

aacutep dụng hệ thống HACCP

HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ

thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh

HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci

đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech

Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo

Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa

Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey

Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave

hiện hữu

Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4

Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra

Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey

Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave

được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave

chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo

hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn

quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn

Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy

dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh

Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean

Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ

Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea

chất chuyecircn nghiệp

Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học

Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ

Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm

Thu hồi sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4

Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn

Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng

việc

Phecirc duyệt nhagrave cung cấp

HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều

quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ

nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP

CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng

Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại

buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh

Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty

Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ

phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng

vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec

khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau

nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c

đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing

Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh

doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn

phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec

buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech

hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm

thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p

đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai

becircn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4

II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng

Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)

necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những

WEEK 24

BUYING RATE ACTUAL SALES

CUSTOMERGROUP

KAENAME

Noof Cust BY

BYRate

ActualSales

ActualTarget

Devvs Tar

Top hotel amprestaurant

DanhMinhTuan

139 82 59203240 187500

108

Top hotel amprestaurant

KhucThi Diep

148 64 43138894 137500

101

Top hotel amprestaurant

DaoHoangTuan

129 84 6586060 150000

57

Top hotel amprestaurantTotal

416 230 55428194 475000

90

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenThiNgan

121 83 6999566 187500

53

HotelRestaurantBar Cafeacute

Phan ThiNgocLoi

128 81 63123575 212500

58

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenHuuVinh

135 80 59101024 150000

67

HotelRestaurantBar CafeacuteTotal

384 244 64324165 550000

59

Canteen amp

Catering

TranThien

BaoQuoc

135 102 76 484505 524669 92

Canteen ampCatering

Thai MaiQuocHuy

144 82 57328240 582877

56

Canteen ampCatering

Ly ThiXuanMai

131 89 68189672 375000

51

Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4

siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn

kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu

ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n

III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea

Dịch Vụ Hậu Matildei

Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech

Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng

khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải

quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả

1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO

2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei

3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh

bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn

phiếu bảo hagravenh

001 Net sales Food97940

8390103158

8439

30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446

Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008

002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561

30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564

Voucher amp other deductions Non-Food

-28 -002 -28 -002

010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000

011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639

30211200 StatMargin 7140 729 7579 735

30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017

30211400 SVA 0 000 0 000

30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079

012 Later Income Food 5884 601 6197 601

020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4

4 ĐổiTrả hagraveng

Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10

ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ

thuật do nhagrave sản xuất

CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận

Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ

chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash

nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung

Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn

nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh

thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ

thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động

quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng

ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp

Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối

của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn

1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec

Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec

tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm

Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao

hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải

địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ

caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh

mỗi ngagravey

Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave

1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave

kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty

thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy

Đuacuteng sản phẩm

Đuacuteng số lượng

Đuacuteng thời gian

Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4

Đuacuteng điều kiện

Đuacuteng thocircng tin

2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức

năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave

cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung

3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh

độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung

thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh

thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty

III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro

III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt

Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới

chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ

phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)

nhằm

Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi

cung ứng hagraveng hoacuteaacute

Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng

vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia

Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới

Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu

Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm

Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4

thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ

Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm

Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave

phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)

III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng

Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối

Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn

nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được

kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của

Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương

lagrave nhằm

Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng

thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất

cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4

nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt

chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ

điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave

hợp cho hagraveng tươi sống

III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực

phẩm TPHCM

Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An

Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi

thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm

nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro

trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc

Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc

vagrave phi thực phẩm

Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM

của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất

Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro

III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội

Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4

phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng

goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một

lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội

giuacutep Metro

Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc

Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới

cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc

Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo

caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng

loại hagraveng hoacutea

III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh

Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng

lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến

nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm

bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản

vagrave vận chuyển

Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh

hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương

đương 10 ndash 20 tấnchuyến)

Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh

vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 41: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4

I3 Chất lƣợ ng sản phẩm

I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG

Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn

Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về

caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave

caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet

chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi

cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt

buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống

Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm

từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được

điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4

I32 THỰC PHẨM KHOcirc

Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho

nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo

thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro

Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm

khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất

lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa

chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho

khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng

Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute

trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave

thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm

I33 PHI THỰC PHẨM

Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu

chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện

diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống

Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute

hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng

I34 HỆ THỐNG HACCP

Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde

aacutep dụng hệ thống HACCP

HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ

thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh

HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci

đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech

Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo

Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa

Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey

Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave

hiện hữu

Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4

Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra

Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey

Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave

được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave

chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo

hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn

quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn

Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy

dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh

Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean

Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ

Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea

chất chuyecircn nghiệp

Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học

Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ

Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm

Thu hồi sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4

Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn

Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng

việc

Phecirc duyệt nhagrave cung cấp

HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều

quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ

nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP

CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng

Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại

buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh

Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty

Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ

phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng

vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec

khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau

nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c

đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing

Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh

doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn

phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec

buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech

hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm

thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p

đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai

becircn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4

II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng

Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)

necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những

WEEK 24

BUYING RATE ACTUAL SALES

CUSTOMERGROUP

KAENAME

Noof Cust BY

BYRate

ActualSales

ActualTarget

Devvs Tar

Top hotel amprestaurant

DanhMinhTuan

139 82 59203240 187500

108

Top hotel amprestaurant

KhucThi Diep

148 64 43138894 137500

101

Top hotel amprestaurant

DaoHoangTuan

129 84 6586060 150000

57

Top hotel amprestaurantTotal

416 230 55428194 475000

90

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenThiNgan

121 83 6999566 187500

53

HotelRestaurantBar Cafeacute

Phan ThiNgocLoi

128 81 63123575 212500

58

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenHuuVinh

135 80 59101024 150000

67

HotelRestaurantBar CafeacuteTotal

384 244 64324165 550000

59

Canteen amp

Catering

TranThien

BaoQuoc

135 102 76 484505 524669 92

Canteen ampCatering

Thai MaiQuocHuy

144 82 57328240 582877

56

Canteen ampCatering

Ly ThiXuanMai

131 89 68189672 375000

51

Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4

siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn

kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu

ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n

III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea

Dịch Vụ Hậu Matildei

Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech

Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng

khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải

quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả

1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO

2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei

3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh

bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn

phiếu bảo hagravenh

001 Net sales Food97940

8390103158

8439

30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446

Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008

002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561

30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564

Voucher amp other deductions Non-Food

-28 -002 -28 -002

010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000

011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639

30211200 StatMargin 7140 729 7579 735

30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017

30211400 SVA 0 000 0 000

30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079

012 Later Income Food 5884 601 6197 601

020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4

4 ĐổiTrả hagraveng

Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10

ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ

thuật do nhagrave sản xuất

CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận

Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ

chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash

nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung

Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn

nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh

thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ

thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động

quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng

ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp

Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối

của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn

1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec

Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec

tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm

Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao

hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải

địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ

caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh

mỗi ngagravey

Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave

1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave

kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty

thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy

Đuacuteng sản phẩm

Đuacuteng số lượng

Đuacuteng thời gian

Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4

Đuacuteng điều kiện

Đuacuteng thocircng tin

2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức

năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave

cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung

3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh

độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung

thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh

thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty

III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro

III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt

Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới

chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ

phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)

nhằm

Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi

cung ứng hagraveng hoacuteaacute

Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng

vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia

Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới

Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu

Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm

Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4

thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ

Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm

Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave

phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)

III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng

Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối

Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn

nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được

kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của

Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương

lagrave nhằm

Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng

thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất

cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4

nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt

chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ

điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave

hợp cho hagraveng tươi sống

III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực

phẩm TPHCM

Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An

Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi

thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm

nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro

trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc

Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc

vagrave phi thực phẩm

Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM

của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất

Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro

III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội

Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4

phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng

goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một

lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội

giuacutep Metro

Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc

Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới

cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc

Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo

caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng

loại hagraveng hoacutea

III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh

Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng

lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến

nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm

bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản

vagrave vận chuyển

Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh

hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương

đương 10 ndash 20 tấnchuyến)

Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh

vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 42: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4

I32 THỰC PHẨM KHOcirc

Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho

nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo

thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro

Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm

khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất

lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa

chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho

khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng

Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute

trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave

thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm

I33 PHI THỰC PHẨM

Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu

chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện

diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống

Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute

hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng

I34 HỆ THỐNG HACCP

Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde

aacutep dụng hệ thống HACCP

HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ

thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh

HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci

đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech

Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo

Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa

Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey

Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave

hiện hữu

Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4

Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra

Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey

Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave

được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave

chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo

hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn

quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn

Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy

dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh

Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean

Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ

Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea

chất chuyecircn nghiệp

Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học

Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ

Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm

Thu hồi sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4

Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn

Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng

việc

Phecirc duyệt nhagrave cung cấp

HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều

quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ

nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP

CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng

Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại

buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh

Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty

Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ

phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng

vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec

khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau

nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c

đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing

Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh

doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn

phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec

buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech

hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm

thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p

đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai

becircn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4

II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng

Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)

necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những

WEEK 24

BUYING RATE ACTUAL SALES

CUSTOMERGROUP

KAENAME

Noof Cust BY

BYRate

ActualSales

ActualTarget

Devvs Tar

Top hotel amprestaurant

DanhMinhTuan

139 82 59203240 187500

108

Top hotel amprestaurant

KhucThi Diep

148 64 43138894 137500

101

Top hotel amprestaurant

DaoHoangTuan

129 84 6586060 150000

57

Top hotel amprestaurantTotal

416 230 55428194 475000

90

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenThiNgan

121 83 6999566 187500

53

HotelRestaurantBar Cafeacute

Phan ThiNgocLoi

128 81 63123575 212500

58

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenHuuVinh

135 80 59101024 150000

67

HotelRestaurantBar CafeacuteTotal

384 244 64324165 550000

59

Canteen amp

Catering

TranThien

BaoQuoc

135 102 76 484505 524669 92

Canteen ampCatering

Thai MaiQuocHuy

144 82 57328240 582877

56

Canteen ampCatering

Ly ThiXuanMai

131 89 68189672 375000

51

Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4

siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn

kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu

ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n

III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea

Dịch Vụ Hậu Matildei

Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech

Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng

khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải

quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả

1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO

2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei

3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh

bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn

phiếu bảo hagravenh

001 Net sales Food97940

8390103158

8439

30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446

Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008

002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561

30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564

Voucher amp other deductions Non-Food

-28 -002 -28 -002

010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000

011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639

30211200 StatMargin 7140 729 7579 735

30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017

30211400 SVA 0 000 0 000

30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079

012 Later Income Food 5884 601 6197 601

020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4

4 ĐổiTrả hagraveng

Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10

ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ

thuật do nhagrave sản xuất

CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận

Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ

chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash

nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung

Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn

nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh

thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ

thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động

quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng

ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp

Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối

của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn

1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec

Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec

tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm

Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao

hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải

địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ

caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh

mỗi ngagravey

Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave

1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave

kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty

thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy

Đuacuteng sản phẩm

Đuacuteng số lượng

Đuacuteng thời gian

Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4

Đuacuteng điều kiện

Đuacuteng thocircng tin

2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức

năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave

cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung

3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh

độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung

thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh

thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty

III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro

III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt

Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới

chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ

phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)

nhằm

Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi

cung ứng hagraveng hoacuteaacute

Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng

vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia

Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới

Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu

Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm

Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4

thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ

Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm

Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave

phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)

III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng

Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối

Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn

nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được

kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của

Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương

lagrave nhằm

Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng

thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất

cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4

nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt

chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ

điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave

hợp cho hagraveng tươi sống

III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực

phẩm TPHCM

Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An

Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi

thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm

nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro

trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc

Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc

vagrave phi thực phẩm

Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM

của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất

Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro

III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội

Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4

phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng

goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một

lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội

giuacutep Metro

Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc

Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới

cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc

Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo

caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng

loại hagraveng hoacutea

III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh

Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng

lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến

nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm

bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản

vagrave vận chuyển

Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh

hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương

đương 10 ndash 20 tấnchuyến)

Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh

vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 43: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4

Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra

Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey

Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave

được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave

chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo

hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn

quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn

Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy

dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh

Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean

Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ

Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea

chất chuyecircn nghiệp

Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học

Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ

Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm

Thu hồi sản phẩm

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4

Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn

Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng

việc

Phecirc duyệt nhagrave cung cấp

HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều

quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ

nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP

CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng

Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại

buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh

Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty

Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ

phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng

vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec

khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau

nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c

đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing

Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh

doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn

phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec

buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech

hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm

thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p

đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai

becircn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4

II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng

Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)

necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những

WEEK 24

BUYING RATE ACTUAL SALES

CUSTOMERGROUP

KAENAME

Noof Cust BY

BYRate

ActualSales

ActualTarget

Devvs Tar

Top hotel amprestaurant

DanhMinhTuan

139 82 59203240 187500

108

Top hotel amprestaurant

KhucThi Diep

148 64 43138894 137500

101

Top hotel amprestaurant

DaoHoangTuan

129 84 6586060 150000

57

Top hotel amprestaurantTotal

416 230 55428194 475000

90

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenThiNgan

121 83 6999566 187500

53

HotelRestaurantBar Cafeacute

Phan ThiNgocLoi

128 81 63123575 212500

58

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenHuuVinh

135 80 59101024 150000

67

HotelRestaurantBar CafeacuteTotal

384 244 64324165 550000

59

Canteen amp

Catering

TranThien

BaoQuoc

135 102 76 484505 524669 92

Canteen ampCatering

Thai MaiQuocHuy

144 82 57328240 582877

56

Canteen ampCatering

Ly ThiXuanMai

131 89 68189672 375000

51

Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4

siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn

kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu

ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n

III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea

Dịch Vụ Hậu Matildei

Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech

Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng

khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải

quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả

1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO

2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei

3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh

bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn

phiếu bảo hagravenh

001 Net sales Food97940

8390103158

8439

30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446

Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008

002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561

30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564

Voucher amp other deductions Non-Food

-28 -002 -28 -002

010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000

011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639

30211200 StatMargin 7140 729 7579 735

30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017

30211400 SVA 0 000 0 000

30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079

012 Later Income Food 5884 601 6197 601

020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4

4 ĐổiTrả hagraveng

Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10

ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ

thuật do nhagrave sản xuất

CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận

Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ

chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash

nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung

Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn

nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh

thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ

thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động

quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng

ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp

Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối

của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn

1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec

Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec

tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm

Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao

hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải

địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ

caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh

mỗi ngagravey

Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave

1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave

kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty

thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy

Đuacuteng sản phẩm

Đuacuteng số lượng

Đuacuteng thời gian

Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4

Đuacuteng điều kiện

Đuacuteng thocircng tin

2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức

năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave

cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung

3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh

độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung

thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh

thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty

III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro

III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt

Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới

chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ

phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)

nhằm

Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi

cung ứng hagraveng hoacuteaacute

Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng

vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia

Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới

Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu

Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm

Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4

thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ

Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm

Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave

phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)

III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng

Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối

Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn

nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được

kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của

Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương

lagrave nhằm

Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng

thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất

cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4

nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt

chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ

điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave

hợp cho hagraveng tươi sống

III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực

phẩm TPHCM

Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An

Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi

thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm

nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro

trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc

Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc

vagrave phi thực phẩm

Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM

của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất

Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro

III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội

Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4

phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng

goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một

lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội

giuacutep Metro

Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc

Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới

cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc

Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo

caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng

loại hagraveng hoacutea

III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh

Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng

lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến

nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm

bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản

vagrave vận chuyển

Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh

hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương

đương 10 ndash 20 tấnchuyến)

Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh

vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 44: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4

Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn

Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng

việc

Phecirc duyệt nhagrave cung cấp

HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều

quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ

nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP

CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng

Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại

buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh

Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty

Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ

phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng

vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec

khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau

nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c

đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing

Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh

doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn

phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec

buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech

hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm

thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p

đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai

becircn

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4

II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng

Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)

necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những

WEEK 24

BUYING RATE ACTUAL SALES

CUSTOMERGROUP

KAENAME

Noof Cust BY

BYRate

ActualSales

ActualTarget

Devvs Tar

Top hotel amprestaurant

DanhMinhTuan

139 82 59203240 187500

108

Top hotel amprestaurant

KhucThi Diep

148 64 43138894 137500

101

Top hotel amprestaurant

DaoHoangTuan

129 84 6586060 150000

57

Top hotel amprestaurantTotal

416 230 55428194 475000

90

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenThiNgan

121 83 6999566 187500

53

HotelRestaurantBar Cafeacute

Phan ThiNgocLoi

128 81 63123575 212500

58

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenHuuVinh

135 80 59101024 150000

67

HotelRestaurantBar CafeacuteTotal

384 244 64324165 550000

59

Canteen amp

Catering

TranThien

BaoQuoc

135 102 76 484505 524669 92

Canteen ampCatering

Thai MaiQuocHuy

144 82 57328240 582877

56

Canteen ampCatering

Ly ThiXuanMai

131 89 68189672 375000

51

Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4

siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn

kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu

ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n

III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea

Dịch Vụ Hậu Matildei

Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech

Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng

khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải

quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả

1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO

2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei

3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh

bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn

phiếu bảo hagravenh

001 Net sales Food97940

8390103158

8439

30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446

Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008

002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561

30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564

Voucher amp other deductions Non-Food

-28 -002 -28 -002

010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000

011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639

30211200 StatMargin 7140 729 7579 735

30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017

30211400 SVA 0 000 0 000

30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079

012 Later Income Food 5884 601 6197 601

020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4

4 ĐổiTrả hagraveng

Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10

ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ

thuật do nhagrave sản xuất

CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận

Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ

chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash

nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung

Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn

nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh

thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ

thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động

quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng

ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp

Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối

của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn

1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec

Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec

tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm

Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao

hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải

địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ

caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh

mỗi ngagravey

Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave

1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave

kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty

thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy

Đuacuteng sản phẩm

Đuacuteng số lượng

Đuacuteng thời gian

Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4

Đuacuteng điều kiện

Đuacuteng thocircng tin

2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức

năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave

cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung

3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh

độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung

thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh

thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty

III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro

III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt

Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới

chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ

phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)

nhằm

Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi

cung ứng hagraveng hoacuteaacute

Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng

vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia

Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới

Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu

Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm

Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4

thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ

Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm

Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave

phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)

III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng

Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối

Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn

nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được

kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của

Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương

lagrave nhằm

Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng

thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất

cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4

nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt

chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ

điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave

hợp cho hagraveng tươi sống

III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực

phẩm TPHCM

Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An

Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi

thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm

nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro

trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc

Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc

vagrave phi thực phẩm

Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM

của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất

Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro

III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội

Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4

phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng

goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một

lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội

giuacutep Metro

Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc

Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới

cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc

Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo

caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng

loại hagraveng hoacutea

III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh

Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng

lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến

nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm

bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản

vagrave vận chuyển

Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh

hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương

đương 10 ndash 20 tấnchuyến)

Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh

vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 45: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4

II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng

Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)

necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những

WEEK 24

BUYING RATE ACTUAL SALES

CUSTOMERGROUP

KAENAME

Noof Cust BY

BYRate

ActualSales

ActualTarget

Devvs Tar

Top hotel amprestaurant

DanhMinhTuan

139 82 59203240 187500

108

Top hotel amprestaurant

KhucThi Diep

148 64 43138894 137500

101

Top hotel amprestaurant

DaoHoangTuan

129 84 6586060 150000

57

Top hotel amprestaurantTotal

416 230 55428194 475000

90

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenThiNgan

121 83 6999566 187500

53

HotelRestaurantBar Cafeacute

Phan ThiNgocLoi

128 81 63123575 212500

58

HotelRestaurantBar Cafeacute

NguyenHuuVinh

135 80 59101024 150000

67

HotelRestaurantBar CafeacuteTotal

384 244 64324165 550000

59

Canteen amp

Catering

TranThien

BaoQuoc

135 102 76 484505 524669 92

Canteen ampCatering

Thai MaiQuocHuy

144 82 57328240 582877

56

Canteen ampCatering

Ly ThiXuanMai

131 89 68189672 375000

51

Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4

siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn

kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu

ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n

III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea

Dịch Vụ Hậu Matildei

Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech

Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng

khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải

quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả

1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO

2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei

3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh

bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn

phiếu bảo hagravenh

001 Net sales Food97940

8390103158

8439

30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446

Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008

002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561

30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564

Voucher amp other deductions Non-Food

-28 -002 -28 -002

010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000

011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639

30211200 StatMargin 7140 729 7579 735

30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017

30211400 SVA 0 000 0 000

30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079

012 Later Income Food 5884 601 6197 601

020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4

4 ĐổiTrả hagraveng

Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10

ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ

thuật do nhagrave sản xuất

CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận

Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ

chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash

nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung

Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn

nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh

thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ

thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động

quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng

ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp

Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối

của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn

1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec

Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec

tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm

Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao

hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải

địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ

caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh

mỗi ngagravey

Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave

1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave

kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty

thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy

Đuacuteng sản phẩm

Đuacuteng số lượng

Đuacuteng thời gian

Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4

Đuacuteng điều kiện

Đuacuteng thocircng tin

2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức

năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave

cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung

3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh

độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung

thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh

thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty

III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro

III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt

Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới

chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ

phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)

nhằm

Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi

cung ứng hagraveng hoacuteaacute

Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng

vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia

Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới

Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu

Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm

Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4

thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ

Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm

Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave

phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)

III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng

Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối

Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn

nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được

kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của

Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương

lagrave nhằm

Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng

thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất

cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4

nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt

chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ

điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave

hợp cho hagraveng tươi sống

III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực

phẩm TPHCM

Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An

Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi

thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm

nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro

trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc

Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc

vagrave phi thực phẩm

Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM

của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất

Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro

III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội

Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4

phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng

goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một

lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội

giuacutep Metro

Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc

Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới

cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc

Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo

caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng

loại hagraveng hoacutea

III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh

Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng

lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến

nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm

bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản

vagrave vận chuyển

Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh

hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương

đương 10 ndash 20 tấnchuyến)

Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh

vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 46: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4

siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn

kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu

ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n

III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea

Dịch Vụ Hậu Matildei

Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech

Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng

khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải

quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả

1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO

2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei

3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh

bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn

phiếu bảo hagravenh

001 Net sales Food97940

8390103158

8439

30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446

Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008

002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561

30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564

Voucher amp other deductions Non-Food

-28 -002 -28 -002

010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000

011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639

30211200 StatMargin 7140 729 7579 735

30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017

30211400 SVA 0 000 0 000

30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079

012 Later Income Food 5884 601 6197 601

020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4

4 ĐổiTrả hagraveng

Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10

ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ

thuật do nhagrave sản xuất

CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận

Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ

chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash

nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung

Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn

nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh

thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ

thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động

quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng

ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp

Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối

của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn

1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec

Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec

tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm

Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao

hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải

địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ

caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh

mỗi ngagravey

Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave

1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave

kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty

thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy

Đuacuteng sản phẩm

Đuacuteng số lượng

Đuacuteng thời gian

Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4

Đuacuteng điều kiện

Đuacuteng thocircng tin

2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức

năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave

cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung

3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh

độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung

thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh

thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty

III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro

III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt

Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới

chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ

phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)

nhằm

Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi

cung ứng hagraveng hoacuteaacute

Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng

vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia

Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới

Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu

Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm

Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4

thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ

Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm

Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave

phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)

III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng

Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối

Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn

nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được

kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của

Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương

lagrave nhằm

Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng

thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất

cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4

nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt

chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ

điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave

hợp cho hagraveng tươi sống

III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực

phẩm TPHCM

Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An

Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi

thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm

nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro

trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc

Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc

vagrave phi thực phẩm

Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM

của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất

Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro

III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội

Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4

phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng

goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một

lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội

giuacutep Metro

Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc

Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới

cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc

Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo

caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng

loại hagraveng hoacutea

III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh

Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng

lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến

nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm

bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản

vagrave vận chuyển

Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh

hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương

đương 10 ndash 20 tấnchuyến)

Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh

vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 47: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4

4 ĐổiTrả hagraveng

Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10

ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ

thuật do nhagrave sản xuất

CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận

Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ

chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash

nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung

Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn

nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh

thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ

thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động

quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng

ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp

Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối

của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn

1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec

Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec

tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm

Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao

hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải

địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ

caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh

mỗi ngagravey

Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave

1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave

kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty

thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy

Đuacuteng sản phẩm

Đuacuteng số lượng

Đuacuteng thời gian

Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4

Đuacuteng điều kiện

Đuacuteng thocircng tin

2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức

năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave

cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung

3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh

độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung

thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh

thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty

III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro

III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt

Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới

chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ

phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)

nhằm

Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi

cung ứng hagraveng hoacuteaacute

Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng

vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia

Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới

Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu

Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm

Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4

thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ

Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm

Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave

phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)

III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng

Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối

Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn

nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được

kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của

Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương

lagrave nhằm

Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng

thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất

cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4

nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt

chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ

điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave

hợp cho hagraveng tươi sống

III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực

phẩm TPHCM

Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An

Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi

thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm

nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro

trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc

Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc

vagrave phi thực phẩm

Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM

của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất

Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro

III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội

Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4

phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng

goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một

lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội

giuacutep Metro

Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc

Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới

cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc

Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo

caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng

loại hagraveng hoacutea

III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh

Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng

lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến

nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm

bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản

vagrave vận chuyển

Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh

hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương

đương 10 ndash 20 tấnchuyến)

Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh

vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 48: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4

Đuacuteng điều kiện

Đuacuteng thocircng tin

2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức

năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave

cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung

3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh

độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung

thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh

thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty

III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro

III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt

Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới

chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ

phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)

nhằm

Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi

cung ứng hagraveng hoacuteaacute

Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng

vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia

Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới

Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng

chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu

Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm

Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4

thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ

Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm

Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave

phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)

III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng

Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối

Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn

nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được

kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của

Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương

lagrave nhằm

Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng

thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất

cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4

nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt

chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ

điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave

hợp cho hagraveng tươi sống

III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực

phẩm TPHCM

Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An

Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi

thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm

nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro

trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc

Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc

vagrave phi thực phẩm

Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM

của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất

Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro

III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội

Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4

phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng

goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một

lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội

giuacutep Metro

Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc

Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới

cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc

Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo

caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng

loại hagraveng hoacutea

III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh

Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng

lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến

nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm

bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản

vagrave vận chuyển

Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh

hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương

đương 10 ndash 20 tấnchuyến)

Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh

vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 49: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4

thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ

Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm

Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave

phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)

III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng

Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối

Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn

nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được

kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của

Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương

lagrave nhằm

Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng

thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất

cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4

nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt

chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ

điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave

hợp cho hagraveng tươi sống

III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực

phẩm TPHCM

Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An

Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi

thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm

nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro

trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc

Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc

vagrave phi thực phẩm

Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM

của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất

Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro

III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội

Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4

phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng

goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một

lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội

giuacutep Metro

Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc

Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới

cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc

Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo

caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng

loại hagraveng hoacutea

III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh

Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng

lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến

nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm

bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản

vagrave vận chuyển

Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh

hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương

đương 10 ndash 20 tấnchuyến)

Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh

vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 50: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4

nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt

chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ

điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave

hợp cho hagraveng tươi sống

III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực

phẩm TPHCM

Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An

Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi

thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm

nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro

trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc

Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc

vagrave phi thực phẩm

Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM

của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất

Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro

III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội

Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4

phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng

goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một

lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội

giuacutep Metro

Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc

Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới

cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc

Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo

caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng

loại hagraveng hoacutea

III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh

Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng

lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến

nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm

bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản

vagrave vận chuyển

Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh

hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương

đương 10 ndash 20 tấnchuyến)

Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh

vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 51: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4

phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng

goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một

lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội

giuacutep Metro

Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc

Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới

cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc

Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM

Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo

caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng

loại hagraveng hoacutea

III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh

Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng

lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến

nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm

bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản

vagrave vận chuyển

Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh

hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương

đương 10 ndash 20 tấnchuyến)

Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh

vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 52: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4

Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng

hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ

thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt

bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể

Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe

đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute

thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute

trigravenh chuyển hagraveng

Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ

hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay

CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE

Yếu tố becircn trong chủ yếu

Mức độ

quan

trong

Hệ số

phacircn

loại

Số điểm

quan

trọng

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125

2

Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm

bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng

đầu vagraveo

007 325 02275

3

Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch

vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro

khocircng cao

0055 2 011

4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456

5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925

6

Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm

rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006

7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275

8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575

9

Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250

xuống 170 0035 2 007

10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 53: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358

PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4

cấp becircn ngoagravei

11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125

12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125

13

Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng

chuyecircn biệt 0065 35 02275

14

Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất

lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065

1 3376

Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn

mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong

tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế

noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec

cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn

để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 54: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS

Điểm mạnh Điểm yếu

1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao

2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec

3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao

4Nguồn vốn mạnh

4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố

5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững

Cơ hội

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng

2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước

3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn

4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei

5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố

Nguy cơ

1 Lạm phaacutet

1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng

2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh

2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp

3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng

4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh

4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 55: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4

CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM

Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại

Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế

Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn

viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng

marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS

Caacutec yếu tố becircn trong

1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp

2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường

3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận

4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng

5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei

345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp

6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển

7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh

Caacutec yếu tố becircn ngoagravei

1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9

Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao

2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước

3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại

3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng

4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại

4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước

3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định

5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3

Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động

6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh

phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội

7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa

phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng

Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 56: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658

PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4

Nhận xeacutet

Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde

ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau

Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội

Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng

Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i

người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 57: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758

TAgraveI LIỆU THAM KHẢO

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4

Nguồn tagravei liệu tham khảo

Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam

Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng

Vacircn)

Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml

httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60

Page 58: Quản trị chiến lược_Metro

5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom

httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858

MỤC LỤC

GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4

Mục lục

Lời noacutei đầu 3

Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7

Chương 1 Tập đoagraven Metro 7

Chương 2 Metro Cash Carry 9

Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11

Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15

Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21

Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21

Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30

Chương 3 Ma trận EFE 36

Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37

Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37

Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46

Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49

Chương 4 Ma trận IFI 54

Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56

Chương 1 Ma trận TOWS 56

Chương 2 Ma trận QSPM 57

Tagravei liệu tham khảo 59

Mục lục 60