Repblica Bolivariana de VenezuelaMinisterio del Poder Popular para la EducacinU.E.I.P Hogar AzulCuman, Estado sucre

EFECTO DE PROFUNDIDAD EN EL CRECIMIENTO DE LA OSTRA ALADA Pteria colymbus (RDING, 1798) EN CONDICIONES DE CULTIVO SUSPENDIDO EN LA LOCALIDAD DE TURPIALITO, GOLFO DE CARIACO, EDO. SUCRE, VENEZUELA

Profesor: Elaborado por:Lcdo. Moiss Gil Juan Diego Gmez Javier Lodeiros Seccin: 01 Ao: 5to

Asesor:Dr. Csar LodeirosInstituto Oceanogrfico de Venezuela Universidad de Oriente

Coasesor: M. Sc. Adrin MrquezProyecto FONACIT-UDO 2011000344Ministerio PP Ciencia, tecnologa e Innovacin

Cuman, abril de 2013

INTRODUCCIN

La acuicultura es una de las ramas de la ciencia agro-biolgica con ms impacto social, cultural, econmico y ecolgico del mundo. Debido al cultivo de muchsimas especies de consumo alimenticio (como moluscos, peces, crustceos, etc.), tanto en el mar como en aguas dulces, o de uso industrial y comercial (cosmticos, colorantes, agar, accesorios de modas, artesanas, etc.).

Los moluscos representan en la acuicultura marina uno de los grupos ms importantes desde el punto de vista econmico y ecolgico, por los bajos costos de produccin y su alta rentabilidad, as como su posicin de consumidores primarios, generando una acuicultura ms amigable con el ambiente.

En Venezuela, las perlas extradas de las aguas nororientales de fueron, a parte de la principal atraccin de los conquistadores de amrica, la base fundamental de la economa del siglo XVI, y un rubro importante de explotacin en los subsiguientes, incluyendo la primera mitad del siglo XX , a partir de all la extraccin de la ostra perla se enfoc ms hacia el consumo directo (Lodeiros y Prieto 2013),

En Venezuela existen 2 especies de ostras perlas, la madre perla Pinctada imbricata y la ostra alada Pteria colymbus, algunas investigaciones determinan una gran factibilidad del cultivo de la P. imbricata, las cuales son han sido seleccionadas como especies candidatos para la acuicultura en el Caribe (Lodeiros y Freites 2008); no obstante, para Pteria colymbus, no existen muchas investigaciones, tan solo Lodeiros et al. 1999 y Mengual et al. 2011 describen el crecimiento en condiciones suspendidas, sin determinar el efecto que puede producir factores asociados a la profundidad.

CAPITULO I

1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Hay muy pocos estudios relacionados a la ostra alada Pteria colymbus, y los pocos que hay documentados, se localizan algunos en Colombia y la mayora en Venezuela, particularmente en el nororiente. En el estado Sucre los estudios se han hecho en el parque nacional Mochima y en el Golfo de Cariaco. En estos estudios se plantea la influencia de algunos factores ambientales, pero no una estrategia para evitar la influencia negativa de dichos factores.

La profundidad est asociada a la variabilidad de los factores ambientales que pueden influir en el metabolismo y en consecuencia en el crecimiento y la supervivencia de la especie bajo cultivo. Por ejemplo, la incidencia de luz es menor con la profundidad, por lo tanto habr mayor produccin de microalgas, base de la alimentacin de los moluscos bivalvos en las zonas fticas de la columna de agua (ms someras), as otros factores que pueden variar como la salinidad, el oxgeno y la incidencia de organismos incrustantes, entre otros, lo cual condicionara el crecimiento y la supervivencia. Este efecto, es diferente segn la ontogenia de la especie, siendo, los organismos con tallas postreproductivas mucho ms susceptibles a los cambios de los factores ambientales. Mas sin embargo, la influencia de la profundidad, la cual puede servir como estrategia de cultivo, no ha sido estudiada para P. colymbus, objeto del presente estudio.

1.2 OBJETIVOS

1.2.1 General Evaluar la influencia de la profundidad en el crecimiento de la ostra alada Pteria colymbus (Rding, 1798) en cultivo suspendido.

1.2.1 Especficos

Determinar el crecimiento de la concha en dimensin y masa de la ostra durante el cultivo Detreminar el crecimiento de la masa de los tejidos de la ostra durante el cultivo. Comparar el crecimiento de la ostra con los patrones de los factores ambientales en la zona de cultivo.

1.3 JUSTIFICACIN Una limitante importante en el cultivo de esta especie de ostra es la profundidad del cultivo, si es muy superficial existir una buena fuente de alimento y oxgeno disponible para el molusco, pero tambin aumenta la tasa de depredacin y competencia con otros organismos. Si el cultivo est suspendido muy profundamente la disponibilidad de alimento y oxgeno disminuye pero la tasa de depredacin se reduce. Considerando estos factores, el presente trabajo de investigacin permitir determinar la profundidad adecuada para el cultivo de P. colymbus en funcin de la variabilidad ambiental, en funcin de establecer estrategias de cultivo con miras de la optimizacin del mismo. El conocer lo mejor posible las caractersticas de cultivo que se deben tener para un mejor crecimiento de la ostra P. colymbus contribuye con un aporte econmico al cultivo de la misma ya que este se hace de forma menos costosa y al mismo tiempo es ms productivo y conlleva menos perdidas.

CAPITULO II : MARCO TEORICO2.1 Antecedentes

Entre los moluscos ms abundan en las costas nororientales de Venezuela, se encuentra la ostra perlera Pteria colymbus (Rding, 1798), un bivalvo caracterizado por poseer un ala formada por una extensin en el margen de la charnela hacia fuera del cuerpo central de la concha. Este organismo tambin se conoce vulgarmente como ostra negra, ostra alada, ostra del Atlntico o mejilln de ramal (Mrquez, 1999; Daz y Puyana, 1994).

En Venezuela existen 2 especies de ostras perlas, la madre perla Pinctada imbricata y la ostra alada Pteria colymbus, algunas investigaciones determinan una gran factibilidad del cultivo de la primera (Lodeiros y Freites 2008). Para Pteria colymbus, no existen muchas investigaciones tan solo Lodeiros et al. 1999 y Mengual et al. 2011 describen el crecimiento en condiciones suspendidas, sin determinar el efecto que puede producir factores asociados a la profundidad.

2.2 Bases tericas de la investigacin

Entre los moluscos ms abundan en las costas nororientales de Venezuela, se encuentra la ostra perlera Pteria colymbus (Rding, 1798), un bivalvo caracterizado por poseer un ala formada por una extensin en el margen de la charnela hacia fuera del cuerpo central de la concha. Este organismo tambin se conoce vulgarmente como ostra negra, ostra alada, ostra del Atlntico o mejilln de ramal (Mrquez, 1999; Daz y Puyana, 1994).

Figura 1. Pteria colymbus.

Taxonmicamente pertenece:

Phylum: MolluscaClase: BivalviaSubclase: PteriomorphiaOrden: PterioidaFamilia: PteriidaeGnero: PteriaEspecie: Pteria colymbus

Los individuos pertenecientes a la familia Pteriidae se distinguen de otros bivalvos porque el interior de sus conchas est recubierto de una capa nacarada o subnacarada interna, iridiscente, y de una capa prismtica externa, por ello son los organismos con mayor factibilidad para la induccin del cultivo de perlas (Monteforte, 2005).

La ostra alada es epibentnica, fijndose sobre sustratos duros o arena gruesa por medio de un biso bien desarrollado. Teniendo en cuanta algunos estudios de especies similares, los principales depredadores pueden ser estrellas de mar, pulpos, gasterpodos perforadores y/o succionadores, as como crustceos y peces malacfagos (Schaffer 1954; Alagarswami y Chellam 1976; Chellam 1987; Gervis ySims 1992).

Esta especie, posee un tamao mediano a grande (60-70 mm), habita normalmente en la zona submareal a profundidades entre 3 y 10 m, adherida a octocorales en el Atlntico occidental, desde Carolina del Norte hasta el sur de Brasil (Daz y Puyana, 1994; Lodeiros et al., 1999). En Venezuela, fue la base econmica y atraccin de los conquistadores del nuevo mundo en el siglo XVI y a finales del siglo XVI, cuando se produjo una importante explotacin perlfera en la Guajira colombiana, tras agotarse los bancos de Cubagua, la especie contribuy significativamente con la produccin de perlas en Colombia (Lodeiros y Prieto 2013, Borrero et al., 1996).

Ciclo de vida de un bivalvo

No hay estudios sobre la biologa de la especie Pteria colymbus. La mayora de bivalvos marinos, los gametos (ovocitos y espermatozoides) son expulsados al agua, donde ocurre la fecundacin externa. En un perodo de 24 horas, el huevo fecundado pasa por las fases multicelulares de blstula, gstrula y en las 12 horas siguientes se convierte en una larva trocfora con motilidad y posteriormente le sigue una larva en forma de D (Gmez et al. 2009).

La larva tiene dos valvas, un sistema digestivo completo y un velo. El velo es un rgano circular encontrado slo en las larvas de los bivalvos y puede sobresalir de las valvas. Gracias a los cilios localizados a lo largo del margen exterior, las larvas pueden nadar para mantenerse en la columna de agua.

Cuando la larva nada, toma el alimento (fitoplancton) a travs del velo para alimentarse. Posteriormente, la larva se fija a un sustrato para asentarse. La duracin de la fase larvaria vara entre 18 y 30 das, dependiendo de la especie y determinados factores ambientales como la temperatura (Gmez et al., 2009).

Luego de la metamorfosis el organismo adquiere la morfologa adulta, y fijada a un sustrato (en Pteria colymbus suelen fijarse a octocorales, mallas verticales,cuerdas, etc).

Caractersticas de la ostra (Pteria colymbus)

Segn, Gmez et al. (2009), la anatoma interna de las ostras, es similar a los pectnidos, est compuesta de sistema digestivo, estmago, glndula digestiva, intestino, ano y gnada. La boca se localiza en la parte anterior cerca de la gnada y a su vez recubre la glndula digestiva. Esta ostra presenta una larga prolongacin con proyecciones espinosas en la concha. Su coloracin vara entre tonos amarillos y negros con rayas blanquecinas. Se encuentra adherida a corales blandos como los abanicos de mar y ciertos octocorales de aguas someras.

Helm y Bourne (2006), detallan que en los bivalvos la filtracin de alimento, es principalmente fitoplancton. En los juveniles y adultos, los ctenidios, o branquias, estn bien desarrollados y ejercen la doble funcin de alimentacin y respiracin. Los ctenidios estn cubiertos de cilios diminutos o filamentos vibradores cuyos latidos concentrados, y a menudo coordinados, inducen una corriente de agua. Cuando descansan o se encuentran en un sustrato, el animal absorbe el agua a travs de la abertura o sifn exhalante. Las branquias recogen plancton y lo pegan a la mucosa. Gracias al latido de los cilios, los filamentos de mucosa cargados de alimentos pasan por las branquias hacia el interior hasta los palpos labiales dirigiendo el alimento a la boca donde lo introducen.

Crecimiento y supervivencia

Se puede utilizar distintos mtodos para medir el crecimiento de bivalvos, entre ellos, los incrementos de longitud o altura de la concha, incrementos del peso total o de la parte blanda, o una combinacin de todos ellos. En las zonas tropicales, el crecimiento puede variar segn la poca, durante o despus de las lluvias el crecimiento es ms rpido debido al mayor aporte de nutrientes al ocano que provoca una mayor produccin de fitoplancton (Helm y Bourne, 2006). El crecimiento de juveniles y adultos vara mucho segn la especie, distribucin geogrfica, clima, y el lugar en las zonas submareales o intermareales. Tambin existen diferencias entre individuos y su composicin gentica, adems puede variar enormemente de un ao a otro.

Seed (1980), estableci un crecimiento alomtrico en los bivalvos evidencindose a medida que los organismos envejecen. Uno de los factores incidentes en el crecimiento de los moluscos bivalvos es la presencia de organismos epibiontes y material depositado sobre las conchas o fouling, el cual puede interferir por competencia con el alimento circundante, o bien mecnicamente en la accin de apertura y cierre de la concha, ya sea por la presencia de incrustaciones en zonas de los bordes de la concha o bien por su peso, generando una fuerza antagnica a la ejercida por el gozne o ligamento, impidiendo la apertura de la concha cuando el musculo abductor se relaja, afectando a su vez el proceso de filtracin (Lodeiros, 2002).

Acosta y Prieto (2008), reportaron promedios en longitud de la concha entre 11,99 mm a 14,09 mm, en Perna perna (bivalvia: Mytilidae) en condiciones de cultivo suspendido.

Buitrago et al. (2009), reportaron en la ostra mangle Crassostrea rhizophorae (Guilding, 1828), Venezuela, un crecimiento en longitud de la concha con un valor medio de 54,5 9,8 mm de largo, en el intervalo de tallas de 40,5 a 78,1 mm, bajo condiciones de cultivo suspendido en la laguna de La Restinga, Isla de Margarita.

Mrquez et al. (2011) obtuvieron tallas y masas de la concha de la ostra perlfera Pinctada imbricata (Rding 1798), en diferentes elementos para el cultivo suspendido de: 32,50,41mm y 3,30,18 g (cestas cerradas), 34,00,52 mm y 3,60,15 g (cestas abiertas), 32,81,41mm y 4,20,21 g (cilindros de PVC) y de 31,90,10 mm y 4,10,33 (cilindros de malla plstica). Los promedios alcanzados en estos dos parmetros al final del experimento no mostraron diferencias significativas entre los diferentes elementos de cultivo estudiados (P>0,05).

En lo que respecta a Pteria colymbus, Lodeiros et al. 1990, estudi el crecimiento en condiciones de cultivo suspendido, encontrando un rpido crecimiento con bajas tasas de mortalidad, alcanzando tallas de 50-55 mm en tan solo 5 meses, cuando los organismos se cultivaban en el Golfo de Cariaco a unos 8 m, ms tarde Mengual et al. (2011) estudi el crecimiento en estructuras tubulares en la Baha de Mochima, Estado Sucre, y reportaron valores de crecimiento de 53,24,63 mm en largo y una mortalidad del 50% en 8 meses, descartando a la baha de Mochima como lugar optimo para el crecimiento en condiciones de cultivo suspendido.

Factores ambientales

La variabilidad de temperaturas y otros factores, particularmente la disponibilidad de alimento fitoplanctnico (clorofila a), que ha sido observada en los trpicos conduce a efectos en la condicin fisiolgica de muchos invertebrados acuticos (Lodeiros y Himmelman, 1994). Por ello, la influencia del ambiente, se encuentra asociada con los patrones de crecimiento de las ostras (Megual et al., 2011). No obstante, Lodeiros et al. (2002); observaron un continuo crecimiento en los juveniles de Pteria colymbus, siendo escasa la correlatividad entre las tasas de crecimiento, la disponibilidad de alimento (abundancia fitoplanctnica y seston en general) y la temperatura, concluyendo que el crecimiento mostr una clara independencia de los factores ambientales, en la Baha de Mochima, Estado Sucre, Venezuela

Temperatura

Es una medida del calor o energa trmica de las partculas en una sustancia. Los factores susceptibles que intervienen en las variaciones de la temperatura del agua, en el curso del ao, son la temperatura del aire, la fuerza del viento y la radiacin global incidente (Lazzaro, 1981).

Ramrez (2011), seala a la temperatura como el parmetro fsico ms importante del agua porque afecta su viscosidad y la velocidad de las reacciones qumicas. Adems, La temperatura regula los procesos vitales de los organismos vivos, as como tambin afecta las propiedades qumicas y fsicas de otros factores abiticos (solubilidad de nutrientes, solubilidad de gases, el estado fsico de nutrientes, el grado de toxicidad de xenobiticos, pH, potencial redox, densidad del agua, el estado fsico y la viscosidad del sustrato), en un ecosistema. Tambin influye en la energa cintica de los reactivos, as como la estabilidad y actividad de las enzimas participantes en las reacciones bioqumicas de los organismos vivos.

En consecuencia, la temperatura ejerce una marcada influencia sobre la reproduccin, crecimiento y el status fisiolgico de todas las entidades vivas. Desempea un rol fundamental en el funcionamiento del ecosistema al regular o afectar otros factores abiticos. Todas estas interacciones afectan a su vez la distribucin, composicin (diversidad) y el grado de actividad metablica de los seres vivientes que integran un ecosistema (Horne y Goldman, 1994).

Dicha variable ambiental se ajusta a un patrn cclico anual relativamente constante como sucede en las regiones subtropicales (Sverdrup et al., 1970; Margalef, 1974), pero las influencias climtica y oceanogrfica actan de forma particular en las masas de agua. El efecto se puede apreciar tanto en extensiones regionales como en cuerpos de agua ms delimitados, e incluso en sitios puntuales (Hernndez, 1989; Espinoza, 1978).

Oxgeno

Las variaciones a corto y largo plazo de oxigeno disuelto, son buenas medidas del nivel trfico de los ecosistemas acuticos. Cuando el oxigeno disminuye a niveles bajos, causan cambios en los estados de oxido-reduccin (potencial redox) y la solubilidad de muchos metales y algunos nutrientes. La materia orgnica desde fuentes naturales o desechos de origen domsticos e industriales, pueden resultar en serias disminuciones del oxigeno disuelto. Cuando esto ocurre la mayora de los organismos acuticos perecen o son reemplazados por organismos tolerantes a bajos niveles de oxigeno (Horne y Goldman, 1994).

Los primeros factores de control de la concentracin en oxgeno disuelto son la presin atmosfrica y la temperatura (Montgomery et al., 1964). El oxgeno disuelto (OD) en el agua est ntimamente relacionado a la temperatura (segn la ley de gases) de tal forma que a mayor temperatura, disminuye la cantidad de este gas y a menor temperatura, su concentracin ser mayor. La presin baromtrica y la altura tambin influyen directamente sobre su concentracin (Rodrigo, 2007).

El oxgeno y dixido de carbono pueden ser considerados en su conjunto, debido a las estrechas interrelaciones con la fotosntesis y respiracin. El oxigeno participa en muchas reacciones qumicas y biolgicas importantes, y el oxigeno disuelto es frecuentemente medido por los limnlogos. Continuamente es consumido en la respiracin por plantas y animales, pero es producido por plantas fotosintticas en presencia de luz suficiente y adecuadas fuentes de nutrientes (Horne y Goldman, 1994).

Clorofila a

Segn Abalde et al. (1998), la clorofila a es un pigmento fotosinttico primario en todas las microalgas (incluidas las cianobacterias). Los diferentes grupos de algas eucariotas pueden tener clorofila b, c y d como accesorias.

En las algas y plantas superiores la clorofila forma un complejo con protenas in vivo. Los distintos complejos protena-clorofila tienen distintos espectro de absorcin dependiendo del tipo de protena as como de clorofila. El espectro de absorcin normal a temperatura ambiente muestra solamente una amplia banda a 675 nm para la clorofila a en rojo. Las clorofila b, c y d estn limitadas a ciertas familias de microalgas: b en Prasinophyceae, Euglenoficeae, Chlorophyceae; c en Cryptophyceae, y d en Rhodophyceae.

As mismo, la acumulacin de clorofila parece estar ntimamente coordinada con el desarrollo de los tilacoides y la actividad fotosinttica. La sntesis de clorofilas, aunque puede ocurrir en los plastos, parece estar bajo control nuclear, y los ltimos pasos requieren cooperacin entre el genoma nuclear y del plasto para la sntesis de los componentes estructurales del aparato fotosinttico.

Diversos nutrientes tienen un marcado efecto sobre la formacin de clorofilas en microalgas. Deficiencias en hierro, nitrgeno y magnesio inhiben la sntesis y acumulacin de clorofila. La abundancia de carbono orgnico en el medio y la alta intensidad luminosa tambin inhibe la formacin de clorofilas en algunas microalgas (Abalde et al., 1998).

Mandelli y Reyes (1982), reportaron en el golfo de Cariaco concentraciones de clorofila a generalmente por encima de 1 mg/m3, adecuada para soportar altas densidades de organismos acuticos, rompiendo de esta manera la teora rgida de la baja produccin en los sistemas tropicales.

Villarroel et al. (2004), reportaron valores de clorofila a entre > 2 g/L y