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INDICE

1. MEMORIA DESCRIPTIVA Y OBJETIVOS.PAG.2

2. ASPECTOS GENERALESPAG.3

3. INFORMACION BASICA DEL CUY....PAG.4-7

4. INFRAESTRUCTURA EXISTENTE.PAG.8

5. DETALLE TCNICO DE INGENIERA DEL PROYECTO...PAG.8-106. CONCLUSION.PAG.11

MEMORIA DESCRIPTIVACONTRUCCIN DE GALPON DE CUYES EN VIVIENDAS RURALES I. ANTECEDENTE

EL AROMO es un casero que est ubicado en la provincia de Morropn a 15 minutos del Distrito de Chulucanas cuenta con 70 familias, se dedican a la actividad agropecuaria, como principal fuente de ingresos econmicos para el sustento de la familia, la crianza de cuyes, ya desde tiempos ancestrales constituye una fuente importante de sustento de la dieta alimentaria e ingresos econmicos, sin embargo, la baja produccin y productividad por causas de un inadecuado sistema de produccin solo es para el autoconsumo con mnimo excedente para la comercializacin.

II. PROBLEMA PRINCIPAL

Baja produccin en la crianza de cuyes de las familias del casero el Aromo; se debe a la deficiente infraestructura y manejo en la crianza de cuy, deficiente asistencia tcnica en la crianza de cuy y la falta de mercado para vender el producto.

III. OBJETIVOS

Incremento de la produccin de cuyes de las familias del casero el Aromo. Fomentar el consumo de cuy en las familias del casero el Aromo.

IV. ASPECTOS GENERALESA. UBICACIN DEL CASERO

DepartamentoPiura

ProvinciaMorropn

DistritoChulucanas

CaseroEl aromo

El casero pertenece al distrito?Si

El casero es rural o urbano?Rural

Temperatura26c

Altitud93m.s.n.m.

Ubicacin50533S y 800945O

Distancia50km de Piura

B. VA DE ACCESO: Terrestre: Piura-Chulucanas 49km. Chulucanas-el Aromo 1km, 10 a 15 minutos en carro.C. TOPOGRAFIA:El distrito se caracteriza por su topografa poco accidentada. El distrito presenta un gran potencial de desarrollo agrcola y pecuario. Los aspectos ambientales, climticos y cierta disponibilidad del agua para riego, son muy favorables para el desarrollo de cultivos durante todo el ao.

D. CLIMAEl clima es templado y seco, se caracteriza por presentar una uniformidad promedio durante el ao. El mximo de calor es 25C a 29C en los meses de enero a abril y la temperatura ms fra es 16C a 18C., con poca nubosidad y aproximadamente 45% de humedad relativa. Las lluvias son escasas lo que influye decisoriamente en la productividad agrcola.V. EL CUY INTRODUCCINEl Per es el primer pas productor y consumidor de su carne a nivel mundial. Por su bajo costo de produccin en crianzas a pequea escala, la carne de cuy constituye un producto de alta calidad nutricional que contribuye a la seguridad alimentaria del poblador peruano, adems del aporte a su economa por la comercializacin del producto. El Instituto Nacional de Investigacin y Extensin Agraria (INIEA), mediante un trabajo persistente por ms de 30 aos, ha realizado investigaciones con resultados halagadores en las reas de mejoramiento gentico, nutricin, alimentacin y manejo, liderando esta actividad, tanto a nivel nacional como internacional. Como resultado de los trabajos de investigacin el INIEA pone a disposicin de los productores la raza de cuyes ANDINA caracterizada por su prolificidad, una alternativa para levantar la produccin de cras en granjas familiares y comerciales

ORIGENEl INIEA La Molina, desde 1972, a travs de una seleccin "cerrada" de cuyes procedentes de eco tipos cajamarquinos da origen a la raza Andina, de alta productividad, caracterizada por su prolificidad y alta incidencia de gestacin post parto. ADAPTACINLa raza ANDINA se adapta a los ecosistemas de costa, sierra y selva alta desde el nivel del mar hasta los 3,500 m.s.n.m. Hay problemas reproductivos en climas sobre 28C de temperatura dentro del criadero.DESCRIPCIN DE LA RAZA ANDINACARACTERSTICAS EXTERNAS

PARAMETROS REPRODUCTIVOS

PARMETROS PRODUCTIVOSBajo rgimen alimentario de forraje y una racin suplementario con 18% de protena y 2,8 Kcal, los cuyes presentan los siguientes valores:

MANEJO DE REPRODUCTORESEdad de empadre: Las hembras estn aptas para la reproduccin a los 75 das de edad y los machos a los 84 das. Cada ncleo de reproductores tiene 1 macho con 7 hembras en poza de 1.5m2Sistema de empadre: Permanente, es decir el macho con sus hembras est juntos hasta terminar el ao de produccin. La saca de reproductores se realiza concluido el cuarto parto.Gestacin y parta: Por ser una raza prolfica, la gestacin dura 67 das en promedio. Gestaciones producidas despus de ocurrido el parto tiene una frecuencia de 76.5%. El tamao de camada promedio es de 3.3 cras por parto. El porcentaje de cras machos al nacimiento es de 49.3% y de hembras 50.7%Duracin de la lactacin: Suficiente 15 das en condiciones de costa y 21 cras en climas muy fros.Densidad de animales: En promedio 10 cuyes destetados en poza de 1.5m2 y para reproductores 8 en el mismo tipo de poza. Alimentacin: Mixta consistente en forraje (chala, alfalfa, etc ms) una racin complementaria de 18% de protena y 2,8 Kcal consumo de materia seca por animal es de 6% con respecto, su peso vivo del cuy.

VI. INTRAESTRUCTURA EXISTENTEEl casero El aromo actualmente no cuenta con espacios destinados para la crianza del cuy sin embargo la crianza se realiza dentro de la vivienda, ya sea al costado o bajo sus cocinas de los pobladores, siendo una infraestructura no adecuada y tambin se encuentra deteriorada por los aos de uso lo cual requiere de mantenimiento, implementacin y adecuacin de posas; donde se desarrollen la crianza de cuyes, cuya capacidad viene a ser insuficiente para un crecimiento poblacional a nivel comercial. VII. DETALLE TCNICO DE INGENIERA DEL PROYECTOa. TRABAJOS PRELIMINARES Limpieza de terreno Limpieza del rea donde se ejecutar la obra, eliminando todos los desperdicios, montculos, material orgnico, races de plantas que puedan daar la construccin o pueda obstaculizar los trabajos. Trazo y replanteo en terreno normalSe efecta la verificacin del terreno, niveles y distancias de acuerdo al plano general. Las balizas de madera sern elementos inamovibles que demarcan puntos ejes sobre el terreno; debiendo estar estos bastantes claros y precisos para cualquier comprobacin que se requiera en el transcurso de la ejecucin de la obra MOVIMIENTO DE TIERRASExcavacin manual en terreno normalComprende las excavaciones, cortes, rellenos y eliminacin de materiales excedentes, necesarios para ajustar el terreno a las rasantes sealadas para la ejecucin de la obra.

b. DETALLE TCNICO DE LA INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA

ESPECIFICACIONES TCNICAS DE CONSTRUCCIN DE GALPNEl galpn ser construido de las siguientes dimensiones: Largo: 6 m Ancho: 4 m Altura de las paredes laterales: 2.5 m Altura a la base del techo: 3.0 m Pasadizos internos: 0.5 m Jaulas : 1.8 x 0.8 m Puerta: 0.9 x 2 m

CimentacinLos cimientos sern a base de roca y hormign, la roca grande, donde la roca representa el 80% del volumen total y debern quedar bien envueltos con el hormign y entre piedra y piedra no debe existir ningn punto libre de contacto. Sobre cimientoEs la que va despus del cimiento, que servir un soporte hasta una altura de 0.30 metros por encima del nivel del suelo. MUROS Y TABIQUES CON LADRILLOMuros de ladrillo cabezaComprende el asentado de ladrillo a partir del sobre cimiento hasta las alturas indicadas en los planos, para lo que se elaborarn los ladrillos respectivos de 5x 23 x 11cm hecho de manera tradicional. Los adobes se elaborarn en el mismo lugar y se optar por contrato a un maestro.

ESTRUCTURA DE MADERA Y TECHO

Columna Columnas de 25x25cm cada una separada cada 3m cada una armada con 4 fierros, estribos con hierro estriado de 6 separados cada 20cm y la zapata es de 0.80m cuadrado. El cual se colocar al medio verticalmente o paralelo a la construccin de muro como indica el plano correspondiente. Techado con eternit.Consiste en colocar las planchas de eternit de manera ordenada y clasificada, implantada en las vigas con clavos y alambre especificados.Dimensiones de la plancha de eternit.Ancho1.10m

Espesor5mm

Peso aproximado19.70kg

rea1.70m

VIII. CONCLUSIONES Por medio de este proyecto de investigacin llegamos a la conclusin de lo viable que llega a ser una microempresa dentro del pas dedicada a la actividad, que es poco comn entre los inversionistas. La actividad requiere una dedicacin profunda para conocer las fortalezas que podemos aprovechar y contrarrestar en las debilidades que se pueden mostrar. Otra recomendacin seria apostar ms por este sector donde se ha demostrado que la demanda no es cubierta por los pocos ofertantes que existen en este negocio. Para finalizar es necesario que se conozca el mercado al cual se va a dirigir realizando una investigacin correcta que le permita lograr sus objetivos.

Universidad nacional de Piura FACULTAD: AGRONOMIA

ESCUELA: INGENIERIA AGRICOLA

Curso: DISEO RURAL Tema: CONTRUCCIN DE GALPON DE CUYES EN VIVIENDAS RURALES DOCENTE: ING CARLOS CABREJOS VASQUEZ

Alumno: CHAVEZ RISCO CESAR PAZ GIVES DANIEL SARANGO SANDOVAL ARGENIS TORRES CRUZ ROJER ANIVAL Piura Per 2015