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Barcelona Ghotel
****Resort & Spa
LF
Hotel Barcelona GolfCtra. de Martorell a Capellades, Km 19,5
08635 Sant Esteve Sesrovires – Barcelona Tel. (+34) 937 756 800 Fax (+34) 937 756 806
www.hotelbarcelonagolf.com [email protected]
Propuestas gastronómicas
2018
Barcelona Ghotel
****Resort & Spa
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08635 Sant Esteve Sesrovires – Barcelona Tel. (+34) 937 756 800 Fax (+34) 937 756 806
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Coffee breaks
Hotel Barcelona Golf Resort & Spa · Ctra. Martorell a Capellades Km. 19,5 · Sant Esteve Sesrovires
Telf: 937 756 800 · www.hotelbarcelonagolf.com · [email protected]
# Co�ee líquidoCafé expreso en cápsulas, leche, infusiones y zumos de frutas
Precio: 5€ por persona(IVA incluido)
# 1Surtido de bollería dulce: mini croissant, mini palmeritas, mini chips de chocolate
Surtido de pastas de téCafé expreso en cápsulas, leche, infusiones y zumos de frutas
Precio: 7,5€ por persona(IVA incluido)
# 2Surtido de hojaldres salados: jamón y queso, atún y sobrasada
Mini chips de chocolateSurtido de pastas de té
Café expreso en cápsulas, leche, infusiones y zumos de frutas
Precio: 8,5€ por persona(IVA incluido)
Coffee líquido permanente en sala: suplemento de 2,6€ por persona - I.V.A. incluidoFruta variada cortada: suplemento de 3€ por persona - I.V.A. incluido
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# 3
Nudos de hojaldreCafé expreso en cápsulas, leche, infusiones y zumos de frutas
Precio: 9,5€ por persona(IVA incluido)
# 4Sándwiches de salmón y queso Philadelphia
Sándwiches vegetales
Surtido de pastas de téBrochetas de fruta natural
Café expreso en cápsulas, leche, infusiones y zumos de frutas
Precio: 12€ por persona(IVA incluido)
Barcelona Ghotel
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Menús para grupos
PrimeroEnsalada caprese de tomate y mozzarella
SegundoBrocheta de solomillo ibérico a la pimienta
PostreSorbete de limón a la menta
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Precio: 24€ por persona(IVA incluido)
Vino de la casa, refrescos, cervezas, agua mineral y cafés
Bodega
menú 1
PrimeroParrillada de la huerta al aceite de romero y almendras
SegundoSuprema de salmón al cava
PostreEnsalada de frutas de temporada
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Precio: 24€ por persona(IVA incluido)
Vino de la casa, refrescos, cervezas, agua mineral y cafés
Bodega
menú 2
PrimeroEnsalada campestre con vinagreta de mostaza
SegundoCarrilleras ibéricas al tinto del Penedés
Postre
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Precio: 26€ por persona(IVA incluido)
Vino de la casa, refrescos, cervezas, agua mineral y cafés
Bodega
menú 3
PrimeroFideuá al estilo marinero
SegundoBacalao gratinado con mouselina de ajos
PostreCrema a la catalana con fresas
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Precio: 26€ por persona(IVA incluido)
Vino de la casa, refrescos, cervezas, agua mineral y cafés
Bodega
menú 4
PrimeroBrick crujiente de pato y setas de bosque
SegundoRollitos de merluza a la donostiarra
PostreFondant de chocolate con helado de frambuesa
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Precio: 29€ por persona(IVA incluido)
Vino de la casa, refrescos, cervezas, agua mineral y cafés
Bodega
menú 5
PrimeroTimbal de escalivada al carbón y rulo de queso de cabra gratén
SegundoBrocheta de Ibéricos al vino tinto con patatas mortero y pimientos del padrón
PostreTarta de almendras con helado de miel
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Precio: 29€ por persona(IVA incluido)
Vino de la casa, refrescos, cervezas, agua mineral y cafés
Bodega
menú 6
PrimeroRisotto de setas al parmesano
SegundoDorada al horno con verduritas
PostreBrownie de chocolate con helado de vainilla
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Precio: 31€ por persona(IVA incluido)
Vino de la casa, refrescos, cervezas, agua mineral y cafés
Bodega
menú 7
PrimeroEnsalada de queso de cabra y nueces con vinagreta de frutos rojos
SegundoCostilla de cordero al eneldo
PostreTarta de manzana con helado de canela
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Precio: 31€ por persona(IVA incluido)
Vino de la casa, refrescos, cervezas, agua mineral y cafés
Bodega
menú 8
PrimeroEnsalada mediterránea de bacalao, naranja y anchoas de l’Escala
SegundoRape estilo Santurce
PostreCheesecake con helado de frambuesa
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Precio: 35€ por persona(IVA incluido)
Vino de la casa, refrescos, cervezas, agua mineral y cafés
Bodega
menú 9
PrimeroEnsalada templada de habitas, setas y jamón Ibérico a la menta
Segundo
PostreTarta de chocolate con chocolate
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Precio: 35€ por persona(IVA incluido)
Vino de la casa, refrescos, cervezas, agua mineral y cafés
Bodega
menú 10
Barcelona Ghotel
****Resort & Spa
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Hotel Barcelona GolfCtra. de Martorell a Capellades, Km 19,5
08635 Sant Esteve Sesrovires – Barcelona Tel. (+34) 937 756 800 Fax (+34) 937 756 806
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Finger buffets
# 1
Sándwich de salmón y crema de quesoSándwich vegetal
Bocadillos de jamón del paísMini bocadillos de queso manchego
Tortilla de patatasCroquetas caserasSurtido de ensalada
Ravioli con salsa roquefortBrocheta de pollo Yakitori
Fruta fresca
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Precio: 22€ por persona(IVA incluido)
Agua mineral, vino de la casa, refrescos, cervezas, cafés e infusiones
Bodega
# 2
Sándwich de sobrasada y queso brieSándwich de pollo y nueces
Brioche de jamón dulce y queso cremosoMini bocadillos de jamón del país
Dados de tortilla de calabacínCroquetas de cocido
Tabulé con salsa de yogurtTagliatella con salsa napolitana
Brocheta de ternera con padronesDados de tarta de 3 chocolates
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Precio: 24€ por persona(IVA incluido)
Agua mineral, vino de la casa, refrescos, cervezas, cafés e infusiones
Bodega
# 3
Sándwich de bikiniSándwich campestre (atún, huevo duro y pimiento rojo)
Mini bocadillos de longaniza de pagésMini bocadillos de queso emmental
Pincho de salmón marinadoCroquetas de merluza y gambas
Ensalada CésarTortellinis a los 4 quesos
Brocheta de butifarra de cepsDados de brownie de chocolate y nueces
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Precio: 24€ por persona(IVA incluido)
Agua mineral, vino de la casa, refrescos, cervezas, cafés e infusiones
Bodega
# 4
Sándwich de bacon y polloSándwich hortelano (lechuga, tomate, huevo duro y atún)
Brioche de catalanaCroquetas de setas
Mini bocadillos de jamón serrano y queso manchegoAlitas de pollo especiadas
Brocheta capresse al pesto GenovésEspirales a la marinera
Brocheta de pincho morunoCrema catalana con fresas
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Precio: 26€ por persona(IVA incluido)
Agua mineral, vino de la casa, refrescos, cervezas, cafés e infusiones
Bodega
# 5
Sándwich mediterráneo (langostinos, lechuga y mayonesa)Sándwich Club frío
Mini bocadillos de bull negreMini bocadillos de salmón ahumado y queso brie
Calamares a la AndaluzaBrocheta de melón y jamónZuritos de ensaladilla rusaMacarrones a la carbonara
Brocheta de solomillo ibérico a la pimientaDados de tarta de San Marcos
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Precio: 29€ por persona(IVA incluido)
Agua mineral, vino de la casa, refrescos, cervezas, cafés e infusiones
Bodega
Barcelona Ghotel
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Hotel Barcelona GolfCtra. de Martorell a Capellades, Km 19,5
08635 Sant Esteve Sesrovires – Barcelona Tel. (+34) 937 756 800 Fax (+34) 937 756 806
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Buffets
Bu�et 1
Rincón de ensaladas y cruditésRincón de embutidos y quesos
Ensalada de pasta a la griega con salsa de yogurZuritos de ensalada CésarGazpacho con su picadillo
Hojaldre relleno de ensaladas de frutos de marMini sándwiches de pollo al curry cremoso
Ensaladilla rusa al estilo tradicional
Aros de calamar a la andaluzaEspaguetis con salsa boloñesa
Dados de tortilla y calabacínMini coca de escalibada con queso de cabra
Crema de puerrosGajos de patata asados con ajo y romero
Salteado de arroz con ternera y sojaFideuá a la marinera con “all i oli”
Canelones gratinadosRollitos de merluza a la donostiarraMuslos de pollo con salsa cazadora
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Surtido de tartas de la casaSurtido de fruta pelada y cortada
Yogures variados
Precio: 27€ por persona(IVA incluido)
Agua mineral, refrescos, cervezas, vino de la casa y cafés e infusiones
Bodega
Bu�et 2
Rincón de ensaladas y cruditésRincón de embutidos y quesos
Milhojas de tomate y queso con salsa pestoZuritos con cocktail de gambas y salsa de naranja perrins
Salmorejo con pimentón de la Vera y picatostesMejillones con picadillo de verduras y vinagre de manzana
Zuritos de guacamole con dados de tomate y nachosEnsalada alemana con salsa de mostaza de Dijón
Fetuchini con salsa roquefortCrema de calabaza
Verduras braseadas con romescoGratén de patata y piquillos
Albóndigas guisadas al vino tintoAros de calamares a la andaluza
Paella de mariscoFritura a la andaluza
Lasaña napolitanaSalmón a la sidra
Redondo de ternera guisado con setas al oporto
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Surtido de tartas de la casaSurtido de fruta pelada y cortada
Yogures variados
Precio: 32€ por persona(IVA incluido)
Agua mineral, refrescos, cervezas, vino de la casa y cafés e infusiones
Bodega
Bu�et 3
Rincón de ensaladas y cruditésRincón de embutidos y quesos
Langostinos cocidos con salsa tártaraZuritos de rúcula, tomate y parmesano con vinagreta de balsámico
Vichyssoise al StiltonMini bocaditos de sobrasada y queso brie
Zuritos de tabulé con salsa de yogurt y cebollinoCarpaccio de ternera con pimineta de Jamaica
Ravioli con salsa napolitana al aroma de albahacaBrochetas de pollo y verduras con salsa yakitori
Espárragos trigueros a la brasa con salsa de romescoMini coca de escalibada con queso de cabra
Croquetas caseras de cocidoDados de tortilla al estilo tradicional
Risoto de setas con parmesanoFritura a la andaluza
Canelones gratinados con bechamel de setasSupremas de dorada a la mediterránea
Dados de entrecot al oporto
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Surtido de tartas de la casaSurtido de fruta pelada y cortada
Yogures variados
Crema catalana
Precio: 36€ por persona(IVA incluido)
Agua mineral, refrescos, cervezas, vino de la casa y cafés e infusiones
Bodega
Barcelona Ghotel
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Menú especialempresas
Menú especial 1
Aceitunas arbequinas al oréganoTabla de embutidos CatalanesSurtido de queso del Pirineo
Pan de coca con tomateBuñuelos caseros de bacalao
Coca de escalivada con anchoas de la EscalaLangostinos crujientes con romesco
Fideua a la marinera con allioliCroquetas de jamón ibérico
Aperitivos
Meloso de ternera al vino tinto sobre Parmentier trufadoo
Mil hojas de dorada y langostinos a la marinera
Plato principal
Selección de vinos de la casa, refrescos, cervezas, agua mineral, cafés y cava con los postres.
Bodega
Ensalada de frutas de temporada
Postre
Precio: 36€ por persona(IVA incluido)
Menú especial 2
Aceitunas arbequinas al oréganoTabla de embutidos CatalanesSurtido de queso del Pirineo
Pan de coca con tomateBrocheta de salmón y queso fresco
Brocheta de pollo TeriyakiBuñuelos de bacalao con romesco
Croquetas caseras de jamón ibérico
Aperitivos
Dúo de ibéricos. Solomillo y secreto a la salsa de queso de cabra.o
Tronco de merluza a la ampurdanesa
Plato principal
Crema a la catalana con fresas
Postre
Selección de vinos de la casa, refrescos, cervezas, agua mineral, cafés y cava con los postres.
Bodega
Precio: 36€ por persona(IVA incluido)
Barcelona Ghotel
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Aperitivo especialEmpresas
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Piruleta de parmesano Chips de verduras
Aceitunas a las Hierbas de Montserrat Estación de embutidos ibéricos Queso manchego con grissines
Pan de coca con tomate Brocheta de mozarella y tomate al pesto
Surtido de ensaladas mini (verde, aguacate con langostinos y cesar)Pincho de salmón marinado al eneldo
Montadito de txaca de marisco Rabas de calamar a la andaluza
Croquetas de jamón ibérico Chupitos de Brocoli y Gorgonzola
Chupitos de crema de calabaza con queso de cabra Chupitos de crema de tomate al aroma de albahaca
Mix de Tramezzinis (vegetal, atun y salmón ahumado) Brick de chistorra al cava
Camenbert con mermelada de tomate Alitas de pollo especiadas
Jamón asado estilo canario al corte Brocheta de ternera y pimientos de padrón
Degustación de risotto de setasFondant de Chocolate con helado de frambuesa
El precio incluye servicio tipo cocktail. Suplemento servicio en mesa, tipo banquete, 5 € por persona (IVA incluido).
Precio: 32€ por persona(IVA incluido)
Agua, refrescos, cervezas, vino de la casa y cava con los postres. Cafés e infusiones.
Bodega incluida
aperitivo especialempresas
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Menú barbacoa
Bu�et de ensaladasRincón de ensaladas y cruditésRincón de embutidos y quesos
Ensalada de pasta a la griega con salsa de yogurZuritos de ensalada CésarGazpacho con su picadillo
Ensalada de tabuléEnsaladilla rusa al estilo tradicional
Parrillada de carneButifarra de ceps
Butifarra de roquefortChuletas de cerdoChorizos y morcilla
Muslo de polloPalpis de cordero
Conejo
GuarnicionesPatatas al grill
Pimientos al grillAll i oli
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PostresCrema catalana
Tarta de tres chocolatesBrocheta de fruta fresca
Precio: 47€ por persona(IVA incluido)
Vino de la casa, cerveza, refrescos, agua mineral y cafés
Bodega