Proposal PASCA SIDANG Mark 3

8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 3

http://slidepdf.com/reader/full/proposal-pasca-sidang-mark-3 1/67

PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK DAGING JAMBU BIJI ( Psidium

guajava) TERHADAP KADAR HDL SERUM

Studi Eksperiment! pd Tikus Jntn G!ur "istr #n$ diinduksi Te!ur

Pu#u%

Kr# Tu!is I!mi%

untuk memenuhi sebagian persyaratan

mencapai gelar Sarjana Kedokteran

&!e% '

Rik# *irint+

,-./--.01,1

2AKULTAS KED&KTERAN

UNI3ERSITAS ISLAM SULTAN AGUNG

SEMARANG

/,-1



2

Kr# Tu!is I!mi% PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK DAGING JAMBU BIJI ( Psidium


Studi Eksperiment! pd Tikus Jntn G!ur "istr #n$ diinduksi Te!ur

Pu#u%

ESAHAN

Yang dipersiapkan dan disusun oleh:

Rik# *irint+

,-./--.01,1Telah dipertahankan di depan Dean !enguji

pada tanggal "# Agustus $%"&

dan dinyatakan telah memenuhi syarat

Susunn Tim Pen$u4i

!embimbing ' Anggota Tim !enguji

dr. H4. Dnis Perti5i6 M.Si.Med.6Sp.PK dr. H. Smpurn6 M.Kes

!embimbing ''

dr. H. Hdi Sr+s6 M.Kes Din 2tm5ti6 S. Si6 M.S

Semarang( "# Agustus $%"&

)akultas Kedokteran

*ni+ersitas 'slam Sultan Agung

Dekan(

dr. H. I5n$ 7usu*6 M.Si,



3

SURAT PERN7ATAAN

Yang bertanda tangan di baah ini :

Nama : -icky .a/irianto

N'0 : %",$"",1&%&

Dengan ini menyatakan baha Karya Tulis 'lmiah yang berjudul :

8PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK DAGING JAMBU BIJI ( Psidium


Studi Eksperiment! Ter%dp Tikus Puti% Jntn G!ur "istr

#n$ diinduksi Diet Tin$$i Lemk 9

Adalah benar hasil karya saya dan penuh kesadaran baha saya tidak melakukan

tindakan plagiasi atau mengambil alih seluruh karya tulis orang lain tanpa

menyebutkan sumbernya, 2ika saya terbukti melakukan tindakan plagiasi( saya

bersedia menerima sanksi sesuai dengan aturan yang berlaku,

Semarang( Agustus $%"&

-icky .a/irianto



4

PRAKATA

Assalamu3alaikum 4r, 4b,

Alhamdulillahirrabbilalamin( puji syukur kehadirat Allah S4T atas semua

anugerah dan rahmatNya sehingga penulis dapat menyelesaikan Karya Tulis

'lmiah dengan judul 8 PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK DAGING

JAMBU BIJI ( Psidium guajava) TERHADAP KADAR HDL SERUM 8,

Karya Tulis 'lmiah ini disusun sebagai salah satu syarat untuk mencapai

gelar sarjana kedokteran di )akultas Kedokteran *ni+ersitas 'slam Sultan Agung

Semarang, !ada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan ucapan banyak

terima kasih kepada:

", dr, H, 'ang Yusu/( 0,Si,( selaku Dekan )akultas Kedokteran *ni+ersitas

'slam Sultan Agung Semarang,

$, dr, Danis !ertii( 0,Si,0ed( Sp,!K ( dan dr, Hadi Sarosa( 0,Kes selaku

dosen pembimbing ' dan '' yang telah dengan sabar meluangkan aktu

dan pikiran untuk mengarahkan dan membimbing penulis hingga

terselesaikannya Karya Tulis 'lmiah ini,

5, dr, Sampurna( 0,Kes,( dan Dina )atmaati( S, Si( 0,Sc( selaku dosen

penguji yang telah dengan sabar meluangkan aktu dan pikiran untuk

mengarahkan dan membimbing penulis hingga terselesaikannya Karya

Tulis 'lmiah ini,

6, Sta/ 7aboratorium )armasi dan Kimia )akultas Kedokteran *N'SS*7A

yang membantu dalam penelitian ini,



5

&, Sta/ !engurus 7aboratorium 8iologi *ni+ersitas Negeri Semarang

9*NNES yang telah membantu dalam penelitian ini,

1, Ammar 7ukman 0akarim dan 7isa 'kha yang telah mendukung penulis

dalam menyelesaikan Karya Tulis 'lmiah ini,

;, Serta kepada semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang

telah membantu dalam penyunan karya tulis ini,

Sebagai akhir kata dari penulis( penulis hanya bisa berharap semoga Karya

Tulis 'lmiah ini dapat berman/aat bagi kita semua,

4assalamu3alaikum 4r, 4b

Semarang( Agustus $%"&

!enulis



6

DA2TAR ISI

HA7A0AN 2*D*7,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,i

HA7A0AN !EN<ESAHAN,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,ii

S*-AT !E-NYATAAN,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,iii

!-AKATA,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,i+

DA)TA- 'S',,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,+i

DA)TA- S'N<KATAN,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,=

DA)TA- TA8E7,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,=i

DA)TA- 7A0!'-AN,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,=ii

'NT'SA-',,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,=iii

8A8 ' !ENDAH*7*AN,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,"

"," 7atar 8elakang,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,"

",$ -umusan 0asalah,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,5

",5 Tujuan !enelitian,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,5

",5," Tujuan *mum.....................................................................3

",5,$ Tujuan Khusus....................................................................4

",6 0an/aat !enelitian,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,&

",6," 0an/aat teoritis...................................................................5

",6,$ 0an/aat praktis...................................................................5

8A8 '' T'N2A*AN !*STAKA,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,1



7

$," HD7 9 High Density Lipoprotein,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,1

$,"," De/inisi High Density Lipoprotein........................................6

$,",$ 0etabolisme High Density Lipoprotein.................................6

$,",5 Sistem Transportasi Kolesterol dan 0etabolisme kolesterol di

Hepar .................................................................................8

$,",6 Nilai Normal HD7............................................................10

$,",& )aktor yang 0empengaruhi Kadar HD7 Darah...................11

$,",1 !emeriksaan Kadar HD7...................................................12

$,",; !enghitungan Kadar HD7 'ndirek ......................................12

$,",# 2ambu 8iji........................................................................13

$,",> 0or/ologi.........................................................................13

$,$ E/ek )armakologis 2ambu 8iji,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,"&

$,5 Kandungan Kimia dan !eranan jambu 8iji,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,"1

$,5," )la+onoid.........................................................................16

$,5,$ ?itamin @.........................................................................16

$,5,5 !ektin...............................................................................17

$,6 Telur 8urung !uyuh,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,";

$,& Tikus !utih 2antan <alur 4istar (Ratus norvegicus),,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,";

$,1 !engaruh Daging 2ambu 8iji Terhadap Kadar HD7,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,"#

$,; Kerangka Teori,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,$%

$,# Kerangka Konsep,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,$"

$,> Hipotesis,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,$"



8

8A8 ''' 0ETDE !ENE7'T'AN,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,$$

5," 2enis !enelitian dan -ancangan !enelitian,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,$$

5,$ ?ariabel !enelitian dan De/inisi perasional,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,$$

5,$," ?ariabel !enelitian............................................................22

5,$,$ De/inisi perasional..........................................................22

5,5 !opulasi dan Sampel,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,$6

5,5," !opulasi !enelitian............................................................24

5,5,$ Sampel.............................................................................24

5,6 'nstrumen !enelitian,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,$&

5,6," 'nstrumen !enelitian..........................................................25

5,6,$ 8ahan yang digunakan dalam penelitian.............................25

5,& @ara !enelitian,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,$1

5,&," @ara !embuatan Ekstrak Daging 2ambu 8iji.......................26

5,&,$ Dosis !enelitian................................................................27

5,&,$," !enetapan dosis sim+astatin...............................................27

5,&,$,$ !enetapan dosis +itamin @.................................................27

5,&,$,5 !enetapan dosis ekstrak .....................................................27

5,&,5 !rosedur !enelitian...........................................................27

5,&,6 Kandang tikus beserta tempat pakan dan minum..................28

5,&,& !akan tinggi kolesterol......................................................28

5,&,1 !emberian !erlakuan.........................................................28



9

5,&,; !ada hari ke $$ dilakukan pengambilan darah untuk diukur

kadar HD7 yang merupakan kadar HD7 post-test only control

group setelah dipuasakan selama "$ jam,............................29

5,&,# @ara !engambilan Darah...................................................29

5,&,> @ara !emeriksaan Kadar HD7...........................................30

5,1 Tempat dan 4aktu,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,5%

5,; Alur !enelitian,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,5"

5,# Analisis Hasil,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,5$

8A8 '? HAS'7 !ENE7'T'AN DAN !E08AHASAN,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,55

6," Hasil !enelitian,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,55

6,$ !embahasan,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,51

8A8 ? KES'0!*7AN DAN SA-AN,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,6%

&," Kesimpulan,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,6%

&,$ Saran,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,6"

DA)TA- !*STAKA,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,6$



10

DA2TAR SINGKATAN

H0< @oBA reduktase : 3-Hydroxy-3-Methylglutaryl-coenzyme-A redutase

HD7 : High Density Lipoprotein

7D7 : Lo! Density Lipoprotein

?7D7 : "ery Lo! Density lipoprotein

'D7 : #ntermediate Density Lipoprotein

80' : $ody Mass #ndex

@HDB!A! : %holesterol &xidase 'henol Amine 'yrazolon



11

DA2TAR TABE

Tabel $," Nilai Normal HD7,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

YTabel 6," -ataBrata hasil pengukuran kadar HD7 9mgCdl antar kelompok

perlakuan,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

Tabel 6,$ Hasil !erbandingan -ata -ata Kadar HD7 Setiap Kelompok

dengan *ji 'ost Hoc est ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,



12

DA2TAR LAM+rdPIRAN

7ampiran ", Distribusi Data Kadar HD7 tiap Kelompok dengan *ji

Normalitas,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

7ampiran $, ?arian Data Kadar HD7 dengan *ji Homogenitas,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

7ampiran 5, !erbedaan Kadar HD7 antar Dua Kelompok !erlakuan dengan

*ji ne 4ay Ano+a,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

7ampiran 6, !erbedaan Kadar HD7 antar dua Kelompok !erlakuan dengan

*ji !ost Hoc Test,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

7ampiran &, Surat !enelitian,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

7ampiran 1, Ethical @learance,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

7ampiran ;, Surat Hasil !enelitian,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

7ampiran #, Dokumentasi !enelitian,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,



13

INTISARI

Daging jambu biji mengandung +itamin @( pektin dan /la+onoid, Studi

terdahulu menyatakan jambu biji dapat meningkatkan kadar HD7 karena +itamin

@ dan pektin menghambat enim H0< @oA reduktase dan /la+onoid dapat

mencegah oksidasi 7D7, Tujuan penelitian mengetahui dosis e/ekti/ ekstrak

daging jambu biji ('sidium guaava) terhadap kadar HD7,

!enelitian menggunakan metode ekperimental dengan post test only

control grup design, Subyek penelitian adalah 6$ tikus galur istar yang dibagi ;

kelompok, K": diberi diit standar( K$: telur puyuh dosis 5 mlC$%%g 88Chari( K5:

sim+astatin dosis %("#mgC$%%g 88Chari( K6: +itamin @ dosis"(5&mgC$%%g88Chari( K&: ekstrak daging jambu biji dosis "(#mgC$%%g 88Chari(

K1: ekstrak daging jambu biji dosis 5(1mgC$%%g 88Chari( K;: ekstrak daging

2ambu biji dosis ;($mgC$%%g 88Chari, Ketujuh kelompok diinduksi diet tinggi

lemak selama $" hari dan kadar HD7 diukur setelah perlakuan dengan alat

spektro/otometer,

-ataBrata hasil pengukuran HD7 K" ;5(#; F 6("5 mgCdl( K$ 6"(>$ F $(>6

mgCdl( K5 #"(&> F $(;5 mgCdl( K6 ;1(>6 F 5($% mgCdl( K& &%(11 F 1(#% mgCdl( K1

1"("5 F 5(56 mgCdl( dan K; ;&(%% F 6(&6 mgCdl, Hasil uji analisis menunjukkan

kelompok K" tidak terdapat perbedaan terhadap kelompok K6 dan K;, Kelompok

K5 tidak terdapat perbedaan terhadap kelompok K6,

Kesimpulan terdapat pengaruh ekstrak daging jambu biji terhadap kadar HD7 pada tikus jantan galur istar yang diinduksi diit telur puyuh,

Kt Kuni G jambu biji( kadar HD7

BAB I

PENDAHULUAN

-.- Ltr Be!kn$

2ambu biji 9 'sidium guaava dikenal masyarakat sebagai buah

yang kaya man/aat, 8uah jambu biji mengandung beberapa senyaa seperti

/la+onoid( +itamin @( dan pektin yang diduga mampu meningkatkan

HD79<utirre et al*( $%%#, ?itamin @ terbukti dapat menghambat HM+-

%oA Redutase sehingga dapat meningkatkan HD7 serum 9Harris( $%"5,

High Density Lipoprotein merupakan target terapeutik potensial terhadap



2

penyakit kardio+askuler 98reer( $%%6, !enelitian terdahulu menyatakan

pektin yang diisolasi dari ekstrak daging jambu biji dapat meningkatkan

kadar HD7 yang diinduksi propiltiourasil 9Sutioso( $%"$, !enelitian yang

bertujuan untuk menentukan dosis e/ekti/ ekstrak daging jambu biji

terhadap HD7 serum pada tikus jantan galur istar yang diinduksi kuning

telur belum pernah dilakukan,

!enurunan kadar HD7 serum merupakan salah satu /aktor resiko

aterosklerosis, !enyebab aterosklerosis adalah kadar HD7 serum kurang

dari 6% mgCdl 9Anar and 8ahri( $%%6I 7ibby( $%"$, Aterosklerosis

menyebabkan penyumbatan pembuluh darah dan dapat menyebabkan

penyakit seperti penyakit jantung iskemik dan stroke, 0enurut 4orld Health

rganiation 9$%"6( kedua penyakit ini berada di urutan pertama dan ketiga

sebagai penyakit dengan angka kematian tertinggi di dunia, !enelitian obat

untuk meningkatkan HD7 serum adalah salah satu tantangan terbesar

pengobatan saat ini 97ibby( $%"$,

bat yang banyak dipakai untuk meningkatkan HD7 serum dan

menurunkan 7D7 adalah statin 97ibby( $%"$, bat golongan statin yang

paling banyak digunakan adalah sim+astatin 97ibby( $%"$, 0ekanisme

kerja sim+astatin adalah dengan menghambat HM+ %o-A redutase

90ancini et al*( $%""I !age et al*( $%%1I San/ord and @urran( $%%#( 2ambu

biji memiliki senyaa yang memiliki mekanisme kerja yang mirip dengan

sim+astatin, !eneliti mencoba ekstrak buah jambu biji sebagai alternati/



3

obat yang diharapkan mampu meningkatkan kadar HD7 serum, !enelitian

terdahulu membuktikan daging jambu biji mengandung beberapa senyaa

seperti /la+anoid( +itamin @( dan pektin 9<utirre et al ( $%%# yang mampu

menghambat penyerapan kolesterol pada usus halus 98rouns et al*( $%"",

?itamin @ mampu menghambat sintesis kolesterol pada hepar dengan cara

menghambat akti+itas enim 3-hydroxy-3-methlglutaryl-coenzyme-A

(HM+-%oA) redutase 9Harris( $%"5, !ektin juga meningkatkan sistesis

asam empedu dimana bahan sintesis asam empedu berasal dari kolesterol

98rouns et al ,( $%"",

!enelitian terdahulu membuktikan ekstrak jambu biji dapat

meningkatkan HD7 secara signi/ikan 9Sutioso( $%"$, Dosis ekstrak yang

akan diberikan pada hean coba disesuaikan dengan penelitian tedahulu

yaitu dengan pemberian ekstrak daging jambu biji sebanyak 5(1mgC$%% g

88Chari selama $" hari terbukti e/ekti/ dalam menurunkan kadar 7D7 dan

meningkatkan kadar HD7 tikus yang diberi diit tinggi lemak 9Sutioso(

$%"$, !enggunaan dosis bertingkat "(#mgC$%% g 88Chari( 5(1mgC$%% g

88Chari( dan ;($mgC$%% g 88Chari bertujuan untuk mengetahui dosis yang

paling berpengaruh, 0aksud penggunakan sediaan berupa ekstrak agar at

akti/ dalam jambu biji tetap utuh, !emberian diit tinggi lemak berupa telur

puyuh atas dasar telur puyuh memiliki kandungan kolesterol yang paling

tinggi dimana dalam "% gr telur puyuh mengandung 5,16% mg 9Hardjono(

$%%>, !enelitian terdahulu menyatakan pemberian sediaan jus jambu biji



4

dapat meningkatkan kadar HD7 serum 90urini( $%"", *ntuk itu perlu

dilakukan penelitian terhadap kadar HD7 serum tikus jantan galur istar

yang mendapat berbagai dosis ekstrak daging jambu biji dan telah diinduksi

telur puyuh untuk mencari dosis e/ekti/,

-./ Rumusn Ms!%

!erumusan masalah dalam penelitian ini adalah : J8erapakah dosis

e/ekti/ pemberian ekstrak daging jambu biji terhadap kadar HD7 serum

tikus jantan galur istar yang diinduksi telur puyuhL

-.: Tu4un Pene!itin

-.:.- Tu4un Umum

0engetahui dosis e/ekti/ pemberian ekstrak daging jambu biji

terhadap kadar HD7 serum pada tikus jantan galur istar yang

diinduksi telur puyuh,

-.:./ Tu4un K%usus

",5,$," 0engetahui rerata kadar HD7 tikus jantan galur istar

yang diberi aMuadest dan pakan standar,

",5,$,$ 0engetahui rerata kadar HD7 tikus jantan galur istar yang

diberi telur puyuh,

",5,$,5 0engetahui rerata kadar HD7 tikus jantan galur istar

yang diberi telur puyuh kemudian diberi sim+astatin

%("#mgC$%% g 88Chari,



5

",5,$,6 0engetahui rerata kadar HD7 tikus jantan galur istar yang

diberi telur puyuh kemudian diberi +itamin @ "(5&

mgC$%%g88Chari,

",5,$,& 0engetahui rerata kadar HD7 tikus jantan galur istar

yang diberi telur puyuh kemudian diberi ekstrak dosis

jambu biji "(#mgC$%% g 88Chari,

",5,$,1 0engetahui rerata kadar HD7 tikus jantan galur istar yang

diberi telur puyuh kemudian diberi ekstrak dosis jambu biji

5(1mgC$%% g 88Chari,

",5,$,; 0engetahui rerata kadar HD7 tikus jantan galur istar yang

diberi telur puyuh kemudian diberi ekstrak dosis jambu biji

;($mgC$%% g 88Chari,

-.; Mn*t Pene!itin

-.;.- Mn*t te+ritis

",6,",", Sebagai data dasar dan bahan pertimbangan dalam

pengembangan obat obat tradisional( terutama terkait

peman/aatan daging jambu biji,

-.;./ Mn*t prktis

0emberi in/ormasi kepada masyarakat luas apakah buah

jambu biji berpengaruh terhadap kadar HD7 yang dapat mencegah

berbagai penyakit degenerati/,



6

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

/.- HDL ( High Density Lipoprotein)

/.-.- De*inisi High Density Lipoprotein

High Density Lipoprotein merupakan lipoprotein berukuran

paling kecil sekitar 1B"$(& nanometer dengan densitas sekitar "("$,

0erupakan lipoprotein yang mempercepat transport kolesterol dari

jaringan menuju ke hepar untuk di sintesis menjadi asam empedu,

Kemampuan melarutkan kolesterol jahat yang dimiliki HD7

disebabkan oleh HD7 memiliki kandungan lemak yang lebih sedikit

dan memiliki kepadatan yang lebih tinggi sehingga memiliki massa

yang lebih berat dibandingkan molekul lemak lain 90urray and

Da+is( $%"",

/.-./ Met<+!isme High Density Lipoprotein

High Density Lipoprotein adalah salahsatu dari 5 hasil

metabolisme lipoprotein, HD7 disintesis memalui jalur reverse



7

cholesterol transport sedangkan jalur metabolism eksogen dan

endogen merupakan jalur metabolisme untuk 7D7 dan Trigliserid

90urray and Da+is( $%"",

High Density Lipoprotein di sintesis pada hepar dan intestinal

dalam bentuk nascent 9imatur, Dalam keadaan nascent( HD7 hanya

mengandung Apolipoprotein A, Apolipoprotein % dan E di sintesis

dalam hepar dan ditambahkan kedalam HD7 intestinum saat HD7

berada pada plasma darah 90urray and Da+is( $%"",

High Density Lipoprotein nascent ini mengikuti sirkulasi

peredaran darah menuju ke jaringan peri/er dan mendekati maro,ag

untuk mengambil kolesterol bebas yang terletak pada bagian tengah

makro/ag pada bagian membrane sel yang dibantu oleh Adenosine

riphosphate-$inding %assette ransporter- 9A8@B", Setelah

mendapat kolesterol( HD7 nascent berubah menjadi 'ra.eta- HDL,

Licithin cholesterol acyltrans,erase 97@AT kemudian merubah

kolesterol bebas pada HD75 menjadi kolesterol ester, Kolesterol

ester dibaa ke hepar sebagian oleh HD7$ dan diterima oleh

reseptor scavenger receptor class $ type 9S-B8" pada hepar,

scavenger receptor class $ type 9S-B8" akan merubah kolesterol

yang ditangkap menjadi hormone steroid atau asam empedu,

Sebagian lagi kolesterol ester dalam HD7 bertukaran dengan

trigliserida dari ?7D7 dan 'D7 yang diatur oleh %holesterol /ster



8

trans,er 'rotein 9@ET!, Kolesterol ini akan dibaa ke hepar dan di

ekskresikan sebagai asam empedu 90urray and Da+is( $%"",

/.-.: Sistem Trnsp+rtsi K+!ester+! dn Met<+!isme k+!ester+! di

Hepr

<ambar $," 0ekanisme Transportasi Kolesterol 90urray And

Da+is( $%"" dimodi/ikasi dengan penambahan at

akti/ 9Harris( $%"5I 8rouns et al*( $%""

7emak saat masuk ke dalam saluran cerna( berbentuk triasil

gliserol dan asam lemak bebas rantai pendek, Asam lemak bebas

rantai pendek dapat larut ke dalam plasma darah( sedangkan triasil

gliserol tidak sehingga membutuhkan sistem transportasi oleh tubuh,

Aalnya( triasil gliserol akan diikat oleh kilomikron di plasma

darah, 8erkat e/ek dari enim lipoprotein lipase( asam lemak bebas



2 Acetyl-CoA

Acetoacetyl-CoA

3-Hidroxy-3-methylgltaryl-CoA

!e"alo#ate

$hiola%e

H!&-CoA %y#tha%e

H!&-CoA redcta%e'itami# C

9

rantai panjang dilepaskan ke sel otot sebagai energi, Sisa kilomikron

ini menuju ke hepar untuk memberikan triasil gliserol( kolesterol

dan kolestril ester untuk di metabolisme,

Kolesterol setelah dimetabolisme dibaa ke jaringan

melalui ?7D7, Setelah mengenai enim lipoprotein lipase( maka

akan berubah menjadi 'D7, 7alu akan menjadi 7D7 setelah menuju

ke hepar dan mendapat enim hepatic lipase untuk menukar Ap E

dengan Ap 8"%%, Lo! Density Lipoprotein masuk ke dalam

jaringan untuk mengantarkan kolesterol,

Kolesterol dari dalam jaringan ekstrahepatik serta dari

?7D7 dan kilomikron akan diterima oleh HD7( di baa ke hepar

untuk dilakukan sintesis garam empedu dan pembentukan hormon

steroid 90urray and Da+is( $%"",!ektin akan menghalangi absorbsi asam lemak bebas di

usus 98rouns et al*( $%"", Sedangkan ?itamin @ menghambat kerja

HM+-%oA Redutase sehingga kolesterol tidak terbentuk 9Harris(

$%"5, )la+anoid menghambat oksidasi 7D7 sehingga 7D7 tidak

terbentuk 9Ding et al*( $%%1,



10

<ambar $,$ 8iosintesis me+alonat terlihat +itamin @ menghambat

kerja H0<B@oA reduktase 90urray and Da+is( $%""

0elalui siklus kreb( lemak akan menjadi asetil-%oA( lalu oleh

HM+-%oA sintase akan merubah asetil-%oA menjadi HM+-%oA,

Setelah itu( HM+-%oA akan berubah menjadi mevalonat dibantu

oleh enim HM+-%oA redutase, Enim inilah yang dapat

dipengaruhi oleh sim+astatin dan +itamin @ untuk mengurangi

kolesterol serum, Mevalonat akan diubah menjadi kolesterol9San/ord

and @urran( $%%#I Harris( $%"5,

/.-.; Ni!i N+rm! HDL

Klasi/ikasi kolesterol HD7 dalam mgCdl N@E! AT! ''' tahun

$%%"( adalah sebagai berikut

Tabel $," Nilai Normal HD7 pada manusia 9Adam( $%%1,

Klasi/ikasi Nilai 9mgCdl

-endah 6%

Tinggi O 6%

/.-.1 2kt+r #n$ Mempen$ru%i Kdr HDL Dr%

/.-.1.- Usi

Semakin tinggi usia seseorang( organ organ didalam

tubuh akan semakin menurun kemampuannya sehingga

akti+itas reseptor 7D7 juga berkurang(berakibat pada

peningkatan kadar 7D7 dalam darah dan penurunan kadar

HD7 98angun( $%%1,



11

/.-.1./ G# Hidup

Konsumsi makanan rendah serat dan tinggi kolesterol

seperti otak sapi dan telur puyuh menyebabkan kolesterol

meningkat( ditambah kebiasaan merokok mengakibatkan

penurunan kadar HD7 dan meningkatkan kadar 7D7 serum

9Soeharto( $%%6,

/.-.1.: Genetik

Terdapat kenainan genetik dimana terdapat gen

abnormal HypoBHD7 berpasangan dengan gen normal dan

dapat di turunkan ke keturunan berikutnya sehingga disebut

)amily Hipercholesterolemia 9Soeharto( $%%6,

/.-.1.; B+d# mss inde= (BMI)

0anusia yang memiliki 8ody 0ass 'nde= 980' lebih

tinggi berpotensi memiliki kadar kolesterol dan lemak lebih

tinggi dalam darah juga memiliki kaddar HD7 yang rendah

9Heslet( $%%;,

/.-.1.1 Jenis Ke!min

7akiBlaki lebih berisiko terkena penyaki jantung koroner,

Hal ini diperkirakan pada anita mempunyai hormon

esterogen( dimana hormone ini dipercaya mencegah

terbentuknya plak arteri dengan menaikan kadar HD7 dan

menurunkan kadar 7D7 9Soeharto( $%%6,



12

/.-.0 Pemeriksn Kdr HDL

!emeriksaan kadar HD7 menggunakan penetapan kadar

kolesterol serum dengan metode enimatik )otometrik tes

(%holesterol &xidase 'henol Amine 'yrazolon 9@HDB!A! dengan

reagen HD7B@, !rinsip metode ini adalah penguraian kolesterol dan

ester menjadi peroksida dengan hidrolisa dan oksidasi enimatik,

/.-.> Pen$%itun$n Kdr HDL Indirek

Kadar HD7 'ndirek dapat dihitung dengan menggunakan

persamaan )riedeald,

HD7 G Total kolesterol 7D7 9"C& 9Trigliserid

Syarat menggunakan persamaan )riedeald :

Trigliserid 6%%mgCd7

Kadar HD7 diukur dalam keadaan puasa

9)ukuyama et al*( $%%#

Tikus putih galur istar memiliki kadar HD7 normal sebesar 5&B#&

mgCd7 9Hartoyo et al*( $%%#,

/.-.? Jm<u Bi4i

0enurut Anggraini 9$%%# 2ambu 8iji dapat diklasi/ikasikan

sebagai berikut :

Kingdom : !lantae

Di+isi : Spermatophyta

Sub di+isi : Angiosperma

Kelas : Dicotyledonae



13

rdo : 0yrtales

)amili : 0yrtaceae

<enus : !sidium

Spesies : 'sidium +uaava

/.-.@ M+r*+!+$i

/[email protected] Btn$

8entuk batang dari tanaman jambu bijiadalah silindris( keras

dan berkayu serta mudah mengelupas, !ermukaan batang

tanaman jambu biji licin dan berarna coklat kehijauan,

8atang jambu biji memiliki cabang yang banyak dan dapat

tumbuh hingga "$ m 9!arimin( $%%1,

/.-.@./ Dun

Daun jambu biji merupakan daun tunggal( bertangkai pendek

serta letaknya berhadapan, Daun jambu biji berbentuk bulat

telur agak menjorong di mana pada pangkal membulat dan

ujungnya tumpul, Daun jambu biji ini memiliki panjang

sekitar 1B"6 cm dan memiliki lebar 5B1 cm dengan arna

hijau 9!arimin( $%%1,

/.-.@.: Bun$

2ambu biji memiliki bunga tunggal( bertangkai( tumbuh "B5

bunga dan mempunyai arna putih, Selain itu( bungan jambu

biji termasuk dalam /los lateralis atau /los a=illaris yaitu

bunga yang terletak pada ketiak daun, 8unga pada jambu biji

termasuk bunga sempurna karena memiliki alat kelamin

jantan dan betina bersamaBsama dalam satu organ serta



14

termasuk bunga lengkap karena memiliki semua bagianB

bagian bunga 9!arimin( $%%1,

/.-.@.; Bu%

8uah jambu biji termasuk dalam golongan buah sejati

tunggal karena buah sejati yang terbentuk hanya berasal dari

satu bunga dan satu bakal buah saja, 8uah ini memiliki biji

yang banyak, 2ambu biji termasuk juga dalam buah buni

(.acca)* Yang disebut buah buni (.acca) adalah buah yang

memiliki dua lapisan daging( yaitu lapisan luar yang tipis

agak kaku seperti kulit dan lapisan dalam yang tebal( lunak

dan berair, Kulit pada buah jambu biji berarna hijau sampai

hijau kekuningan dan dagingnya berarna putih kekuningan

sampai merah jambu 9!arimin( $%%1,

/[email protected] Bi4i

Yang dimaksud dengan biji adalah penyerbukan yang diikuti

dengan pembuahan( di mana bakal buah akan tumbuh

menjadi buah dan bakal biji akan tumbuh menjadi biji,

Tanaman jambu biji termasuk dalam tumbuhan biji tertutup

(angiospermae) yaitu tumbuhan yang memiliki biji yang

terletak di dalam buah, 8iji dari jambu biji banyak

mengumpul di tengah buah( nerukuran kecil dan keras serta

berarna kuning kecoklatan 9!arimin( $%%1*

/[email protected] Akr

Akar jambu biji merupakan akar tunggang (radix primaria)

yaitu akar lembaga yang terus tumbuh menjadi akar pokok



15

yang kemudian bercabangBcabang menjadi akarBakar yang

lebih kecil sehingga hal ini dapat memberi kekuatan yang

lebih besar pada batang dan dengan perakaran yang luas lebih

mudah untuk menyerap air dan atBat makanan 9!arimin(

$%%1,

/./ E*ek 2rmk+!+$is Jm<u Bi4i

2ambu 8iji memiliki e/ek /armakologis untuk mengobati diabetes(

antiBin/lamasi( antiBalergi( antiBmikroba( antiBspasmodik( hepatoprotekti/

antiBoksidan serta dapat membantu menurunkan kadar kolesterol 9<utirre(

0itchell( and Solis( $%%#,

/.: Kndun$n Kimi dn Pernn 4m<u Bi4i

/.:.- 2!+n+id

Dalam "% tahun terakhir( ilmuan mencari beragam potensi

untuk kesehatan dari /la+onoid yang terkandung dalam beragam

buah dan sayuran 9Higdon( $%%&,

Dari penelitian( didapatkan hasil /la+onoid ber/ungsi sebagai

pelindung pembuluh darah agar terhindar dari aterosklerosis(

menangkal radikal bebas superooksida( dan dapat menghambat

oksidasi 7o density 7ipoprotein 97D7( sehingga peningkatan

HD7 dapat terjadi 94eecharangsan et al*( $%%1,



16

/.:./ 3itmin

)ungsi ?itamin @ dalam menurunkan kadar kolesterol adalah

dengan cara membantu biosintesis dari asam empedu pada reaksi 0-

al,a hidrosilase dan menghambat biosintesis kolesterol pada HM+

%o-A redutase 9San/ord and @urran( $%%#I Harris( $%"5,

!enghambatan biosinesis kolesterol pada HM+ %o-A redutase

menyebabkan peningkatan Apo AB" m-NA melalui surpresi -ho

signaling pathaay dan meningkatkan peroxisome proli,erator

activated receptor 1 9!!A-P di sel Hep<$ sehingga pembentukan

praBQ HD7 meningkat 9Yamashita et al*( $%"%, !eningkatan

pembentukan asam empedu menyebabkan peningkatan ekskresi

kolesterol sehingga kadar kolesterol dalam darah menurun 9*tami(

$%%#,

/.:.: Pektin

!ektin memiliki kemampuan untuk mengikat at organik

seperti kolesterol sehingga penyerapan lemak di usus berkurang

9Sharma et al*( $%%1, !ektin juga dapat mengikat asam empedu

dalam /eses sehingga asam empedu tidak di rearbsorbsi namun

terbuang bersama /eses, Kedua mekanisme ini menyebabkan jumlah

kolesterol yang terearbsorbsi berkurang sehingga kolesterol dalam

darah berkurang 9Timm and Sla+in( $%%#I 8rouns et al*( $%"", Serat

larut air seperti pektin mengikat asam kenodeoksikolat yang akan



17

menghambat kerja enim H0<B@oA reduktase 9Sareen S, <ropper

R Smith( $%"$,

/.; Te!ur Burun$ Pu#u%

Telur burung puyuh memiliki kadar kolesterol 516% mg dalam "%% g

telur puyuh 9Dei( $%%>, 0emiliki Kandungan protein sebesar $"(" dan

lemak rendah sebanyak ;(; , Sedangkan susuan protrin telur puyuh adalah

"5(" dan lemak ""(" 9Ayustaningarno( $%"$,

/.1 Tikus Puti% Jntn G!ur "istr (Ratus norvegicus)

Tikus putih galur istar pada subyek peneilitian ini memiliki

taksonomi sebagi berikut:

Kingdom : Animalia

!hylum : @hordata

Kelas : mamalia

rdo : Dentia

)amili : 0uridae

Sub/amili : 0urinee

<enus : -attus

Spesies : Rattus norvegicus

!ada penelitian ini digunakan tikus putih jantan galur istar sebagai

hean coba, Tikus ini dipilih berdasarkan berat badan yang dapat mencapai

&%% gram sehingga lebih mudah dipegang( dikendalikan( diambil darah



18

dalam jumlah yang relati/ besar( serta mudah dikembangbiakan dan

dipelihara di laboratorium,

/.0 Pen$ru% D$in$ Jm<u Bi4i Ter%dp Kdr HDL

Daging jambu biji memiliki beberapa at akti/ yang berpotensi

menigkatkan HD7 dalam darah seperti /la+onoid( pektin( dan +itamin @

9<utirre( 0itchell( and Solis( $%%#,

0enurut penelitian 4eecharangsan tahun $%%1( didapatkan hasil

/la+onoid berguna untuk menghambat oksidasi 7o density 7ipoprotein

97D7( sehingga peningkatan HD7 dapat terjadi karena jumlah 7D7 dalam

darah berkurang,

!ektin dapat meningkatkan jumlah HD7 dengan cara mengikat

kolesterol dalam asam empedu dan makanan berlemak agar tidak diserap

tubuh dan keluar bersama /eses 9Sutioso( $%"$,?itamin @ dapat meningkatkan pembentukan asam empedu dari

kolesterol dalam tubuh sehingga kolesterol dalam darah banyak yang diubah

menjadi asam empedu( selanjutnya dibuang ke /eses 9*tami( $%%#, Selain

itu( dapat menghambat kerja HM+-%oA redutase sehingga sintesis

kolesterol di dalam hepar berkurang 9Harris( $%"5, Sehingga dapat

disimpulkan( absorbsi dari kolesterol dihambat oleh pektin( sedangkan

oksidasi 7D7 dihambat oleh /la+onoid dan ekskresi dirangsang menjadi

asam empedu oleh +itamin @, ?itamin @ juga menghambat biosinesis

kolesterol pada HM+ %o-A redutase menyebabkan peningkatan Apo AB"

m-NA melalui surpresi Rho signaling patha!ay dan meningkatkan



19

peroxisome proli,erator activated receptor 1 9!!A-P di sel Hep<$

sehingga pembentukan praBQ HD7 meningkat 9Yamashita et al*( $%"%,

/.> Kern$k Te+ri

Dosis Telur

puyuh

Dosis Ekstrak

daging jambu biji

Kilomikron

-emnant

Asetil @oA

5BHidroksiB5B

metilglutarilBkoA

9H0<BkoA0e+alonat

?itamin @ !ektin )la+onoid

Kolesterol

Dosis

Sim+astatin



20

/.? Kern$k K+nsep

/.@ Hip+tesis

!emberian ekstrak kental biji pepaya berpengaruh terhadap kadar HD7

serum pada tikus jantan galur istar yang diinduksi diit telur puyuh,

BAB III

MET&DE PENELITIAN

@holestryl ester

trans/er roteinDiit tinggi

-okok

*sia

Kadar HD7

lah raga

Kadar HD7Ekstrak daging

jambu biji



21

:.- Jenis Pene!itin dn Rnn$n Pene!itin

2enis penelitian yang akan dilakukan adalah eksperimental

laboratorium dengan menggunakan rancangan penelitian(L post test only

control group design2,

:./ 3ri<e! Pene!itin dn De*inisi &persi+n!

:./.- 3ri<e! Pene!itin

5,$,"," ?ariabel 8ebas

?ariabel bebas pada penelitian ini adalah Ekstrak

Daging 2ambu 8iji 9 'sidium guaava)

5,$,",$ ?ariabel Tergantung

?ariabel tergantung pada penelitian ini adalah Kadar

HD7 tikus jantan galur istar

5,$,",5 ?ariabel !rakondisi

?ariable prakondisi pada penelitian ini adalah kuning

telur puyuh

:././ De*inisi &persi+n!

5,$,$," Ekstrak 2ambu 8iji



22

Ekstrak daging jambu biji adalah ekstrak yang

didapatkan dari proses ekstraksi maserasi buah jambu biji

dengan pelarut ethanol >& sampai diperoleh ekstrak

kental( yang diberikan secara oral menggunakan sonde

selama $" hari dengan dosis bertingkat "(#mgC$%% g

88Chari( 5(1mgC$%% g 88Chari dan ;($mgC$%% g 88Chari,

Skala : rdinal

5,$,$,$ Kadar HD7

Kadar HD7 dalam darah hean coba yang dinyatakan

dalam satuan mgCd7( yang diketahui melalui uji

laboratorium dengan metode spektro/otometri

menggunakan alat Automatic pectophotometer 4nit yang

dilakukan oleh Analis 8alai 7aboratorium Kesehatan Dinas

Kesehatan !emerintah !ro+insi 2aa Tengah,

Skala : -asio

5,$,$,5 Telur !uyuh

Adalah kuning telur puyuh yang dikocok dan dalam

bentuk cair, Kuning telur puyuh diberikan menggunakan



23

sonde secara oral dalam aktu $" hari dengan dosis

5mlC$%%g 88Chari setiap kali pemberian,

Skala : -asio

:.: P+pu!si dn Smpe!

5,5," !opulasi !enelitian

5,5,"," !opulasi target

!opulasi pada penelitian ini adalah tikus putih jantan

galur istar yang dipelihara di di 7aboratorium 8iologi

)0'!A *NNES pada bulan 0aret $%"&,

5,5,$ Sampel

!enentuan besar sample ditentukan sesuai ketentuan 4H(

dimana jumlah sample minimal & ekor tikus ditambah " ekor tikus

untuk menghindari kemungkinan lost o, ,ollo!( sehingga jumlah tiap

kelompok adalah 1 ekor tikus, Sampel dibagi menjadi ; kelompok,



24

Sampel harus memenuhi kriteria inklusi dan eksklusi sebagai

berikut :

5,5,$," Kriteria 'nklusi

", *mur tikus $B5 bulan

$, Sehat pada penampilan luar( gerak akti/( makan dan

minum normal( tidak ada luka dan tidak cacat

5, 8erat badan sekitar "#%B$$% gram 9kusumaati( $%%6

5,5,$,$ Kriteria Dropping ut

", Tikus sakit dalam masa penelitian

$, Tikus mati dalam masa penelitian

:.; Instrumen Pene!itin

5,6," 'nstrumen !enelitian

'nstrumen penelitian yang digunakan adalah sebagai berikut :

", Kandang tikus lengkap dengan tempat pakan dan minum

$, Timbangan digital untuk menimbang ekstrak dan pakan tikus

serta berat tikus



25

5, Sonde oral

6, Spuit

&, 0ikropipet

1, AlatBalat gelas 9beker glass( gelas ukur( batang pengaduk( tabung

reaksi( pipet tetes

;, 0ikrohematokrit untuk mengambil sample darah tikus

#, entri,uge cienti,ic merk Roto,i 35

>, -ak dan tabung reaksi

"%, Kapas Steril

"", Automatic pectophotometer 4rit

5,6,$ 8ahan yang digunakan dalam penelitian

", Ekstrak daging jambu biji

$, !akan standar

5, !akan tinggi lemak 9telur puyuh

6, AMuades



26

&, Sim+astatin tablet

1, ?itamin @ tablet

:.1 r Pene!itin

5,&," @ara !embuatan Ekstrak Daging 2ambu 8iji

!roses pembuatan ekstrak daging jambu biji 9 'sidium guaava

dilakukan di laboratorium Kimia )akultas Kedokteran *ni+ersitas

'slam Sultan Agung Semarang,

@ara pembuatan ekstrak daging jambu biji 9 'sidium guaava

adalah sebagai berikut :

" Kupas sebanyak 6 kg daging jambu biji 9 'sidium guaava,

$ @uci dan tiriskan daging jambu biji 9 'sidium guaava kemudian

dipotongBpotong dengan ketebalan %," cm dan dikeringkan

dengan o+en selama & hari,

5 8lender daging jambu biji kering sampai halus kemudian

dimasukkan dalam ethanol >1,

6 Aduk sesekali selama 5 hari,



27

& Saring dengan menggunakan saringan kasar dan /iltrat ditampung

dalam gelas beaker,

1 Saring kembali /iltrat dengan kertas saring,

; *apkan /iltrat menggunakan rotary e+aporator pada suhu &%%c

sehingga didapatkan ekstrak kental,

5,&,$ Dosis !enelitian

5,&,$," !enetapan dosis sim+astatin

Dosis obat sim+astatin untuk manusia adalah "%C;%kg

88Chari 9Adam( $%%1( maka pada tikus dikon+ersikan

menjadi :

G "% mg = %(%"#

G %("# mgC$%% g 88Chari

5,&,$,$ !enetapan dosis +itamin @

Dosis +itamin @ untuk manusia adalah ;& mg( maka

pada tikus dikon+ersikan menjadi :

G ;& mg = %(%"#

G "(5& mgC$%% g 88Chari



28

90alloy and Kane( $%"%

5,&,$,5 !enetapan dosis ekstrak

Dosis untuk tikus putih galur istar dengan berat $%%g

adalah :

G %(%"# = "%%mg G "(#mgC$%% g 88Chari aMuadest " ml

G %,%"# = $%%mg G 5(1mgC$%% g 88Chari aMuadest " ml

G %(%"# = 6%%mg G ;($mgC$%% g 88Chari aMuadest " ml

9Sutioso( $%"$I 0urini( $%""

5,&,5 !rosedur !enelitian

!ilih secara acak 6$ ekor tikus putih jantan galur istar yang

memenuhi kriteria inklusi( kemudian dibagi dalam ; kelompok(

setiap kelompok terdiri dari 1 ekor tikus, Hean coba diadaptasikan

terlebih dahulu dengan lingkungan selama 5 hari agar terbiasa

dengan lingkungan dan tidak mengalami stres yang dapat

mempengaruhi hasil penelitian,



29

5,&,6 Kandang tikus beserta tempat pakan dan minum

5,&,& !akan tinggi kolesterol

Kuning telur puyuh dibuat dengan cara dikocok, Kuning telur

puyuh diberikan dengan cara disondekan secara oral dalam aktu $"

hari dengan dosis 5mlC$%%g 88Chari setiap kali pemberian,

5,&,1 !emberian !erlakuan

" Ke!+mp+k - (K-) : Kelompok kontrol( tikus putih jantan galur

istar diberi pakan standar 8-"$ aMuades selama $" hari,

$ Ke!+mp+k / (K/) : Kelompok kontrol negati/( tikus putih jantan

galur istar diberi pakan standar 8-"$ aMuades 5ml kuning

telur puyuh selama $" hari,

5 Ke!+mp+k : (K:) : Kelompok kontrol positi/( tikus putih jantan


telur puyuh %("# mg C$%%g 88Chari sim+astatin selama $" hari,

6 Ke!+mp+k ; (K;) ' Kelompok kontrol positi/( tikus putih jantan


telur puyuh "(5& mgC$%%g 88Chari +itamin @ selama $" hari,



30

& Ke!+mp+k 1 (K1) : Kelompok uji perlakuan( tikus putih jantan


telur puyuh "(#mgC$%% g 88ChariCekorChari ekstrak daging

jambu biji selama $" hari

1 Ke!+mp+k 0 (K0) : Kelompok uji perlakuan( tikus putih jantan


telur puyuh 5(1mgC$%% g 88ChariCekorChari ekstrak daging


; Ke!+mp+k > (K>) : Kelompok uji perlakuan( tikus putih jantan


telur puyuh ;($mgC$%% g 88ChariCekorChari ekstrak daging


5,&,; !ada hari ke $$ dilakukan pengambilan darah untuk diukur kadar

HD7 yang merupakan kadar HD7 post-test only control group

setelah dipuasakan selama "$ jam,

5,&,# @ara !engambilan Darah

!eralatan yang digunakan adalah mikrohematokrit tubes steril(

botol penampung darah dan kapas steril, Darah diambil dengan

menusukkan mikrohematokrit tube pada +ena opthalmicus di sudut

bola mata tikus secara periorbita( kemudian diputar perlahanBlahan



31

sampai darah keluar, Darah yang keluar ditampung dalam tube

sebanyak $ cc, mikro hematokrit tube apabila darah yang diperlukan

telah mencukupi( kemudian bersihkan sisa darah disudut bola mata

tikus dengan kapas steril,

5,&,> @ara !emeriksaan Kadar HD7

Kolesterol total diukur sesudah dilakukan penelitian,

!emeriksaan kadar Kolesterol total menggunakan uji laboratorium

dengan alat Automatic pectrophotometer 4nit , Darah yang sudah

ditampung dalam tabung disentri/use dengan kecepatan 5%%% rpm

selama "% menit untuk mendapatkan serum, !rinsip pemeriksaan

dengan metode spektro/otometri,

:.0 Tempt dn "ktu

!enelitian dilakukan di 7aboratorium 8iologi )0'!A *NNES dan

penghitungan kadar HD7 dilakukan di 8alai 7aboratorium Kesehatan Dinas

Kesehatan !emerintah !ro+insi 2aa Tengah, 4aktu yang diperlukan untuk

melakukan penelitian adalah $" hari, !enelitian dilakukan pada 5" 0aret

$%"& sampai $% April $%"& dan pemeriksaan kadar kolesterol total

dilakukan sesudah perlakuan percobaan pada masingBmasing kelompok,



42 e(or ti(% )a#ta# galr *i%tar

+a#domi%a%i

,iagi me#)adi 7 (elomo(

ieri a(a# %ta#dar /+12 aade% 3ml (#i#g telr yh %elama 21 hari+12 aade% 3ml (#i#g telr yh %im"a%tati# 018 mg 200g //hari da# ya#g dierri a(a# %ta#dar /+12 aade% %elama 21 hari

Kelompok 2Kelompok 1 Kelompok 5Kelompok 3

Dan 4

# galr *i%tar dieri a(a# %ta#dar /+12 aade% 3ml (#i#g telr yh e(%tra( dagi#

%elama 21 hari

e#gamila# darah #t( o%er"a%i o%t te%t (adar H, ada hari (e 22

Kelompok 7Kelompok 6

tih )a#ta# galr *i%tar dieri a(a# %ta#dar /+12 aade% 3ml (#i#g telr yh e(%tra $i(% tih )a#ta# galr *i%tar dieri a(a# %ta#dar /+12 aade% 3ml (#i#g telr

32

:.> A!ur Pene!itin



33

:.? An!isis Hsi!

Data yang diperoleh berupa kadar HD7 serum, Hasil data diolah

dengan program S!SS 9tatistical 'roduct and ervice olution, Data

semua kelompok dilakukan uji normalitas dengan aphiro-6il est dan

diuji homogenitas dengan Leuvene7s est , *ji statistik menunjukkan data

terdistribusi normal dan homogen maka dilanjutkan uji parametrik yaitu uji

&ne 6ay Anova untuk mengetahui e/ek terdapat pengaruh terhadap kadar

kolesterol, Didapatkan hasil p%(%& dilanjutkan uji 'ost Hoc est LD untuk

mengetahui pada kelompok perlakuan mana yang terdapat perbedaan

bermakna, 8atas nilai yang dianggap signi/ikan dalam penelitian adalah

p%(%& dengan inter+al kepercayaan >&,



34



35

BAB I3

HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

;.- Hsi! Pene!itin

!enelitian pengaruh pemberian ekstrak daging jambu biji terhadap

kadar HD7 serum pada tikus yang diinduksi telur puyuh dilakukan di

7aboratorium )0'!A *ni+ersitas Negeri Semarang, Sampel sebanyak 6$

ekor tikus putih jantan galur istar berumur $B5 bulan dengan berat badan

sekitar $%%F$% gram serta tampak sehat dari penampilan luar yaitu gerak

akti/( makan dan minum normal( tidak ada luka serta cacat, Empat puluh dua

tikus tersebut dibagi dalam tujuh kelompok secara acak( setiap kelompok

teridiri dari enam ekor tikus jantan galur istar, Selama penelitian( tidak

terdapat hean coba yang sakit atau mengalami drop out,

Semua kelompok diberikan diit standar dan diinduksi dengan telur

puyuh dengan dosis "= 5mlC$%%g88Chari selama $" hari( pada kelompok "

9K" hanya diberi diit standar tanpa diberi telur puyuh, Kelompok $ 9K$

diberi diit tinggi lemak yaitu telur puyuh( kemudian kelompok 5 9K5

diberikan sim+astatin %("# mgC$%% g 88Chari dan kelompok 6 9K6 diberikan

+itamin @ "(5& mgC$%%g88Chari, Kelompok & 9K&( 1 9K1( dan ; 9K;

diberikan ekstrak daging jambu biji dengan dosis "(#mgC$%% g 88Chari(

5(1mgC$%% g 88Chari( dan ;($mgC$%% g 88Chari,



36

Hari keB$" dilakukan pengambilan darah dengan menusuk

mikrohematokrit tube pada +ena opthalmicus di sudut bola mata tikus secara

periorbita( kemudian diputar perlahanBlahan sampai darah keluar, Darah yang

keluar ditampung dalam tube sebanyak $ cc, Darah yang sudah ditampung

dalam tabung disentri/use dengan kecepatan 5%%% rpm selama "% menit untuk

mendapatkan serum,

Hari keB$$ dilakukan pengukuran kadar HD7 dengan metode

spektro/otometri menggunakan Automatic pectrophotometer pada 8alai

7aboratorium Kesehatan Dinas Kesehatan !emerintah !ro+insi 2aa Tengah,

-ataBrata hasil pengukuran kadar HD7 antar kelompok perlakuan

ditunjukkan pada Tabel 6,"

$ael 4.1 -ataBrata Hasil !engukuran Kadar HD7 9mgCdl Tiap Kelompok

!erlakuan

Kelompok -ataB-ata Std, De+iation N

K" ;5,#; 6,"5 1

K$ 6",>$ $,>6 1

K5 #",&> $,;5 1

K6 ;1,>6 5,$% 1

K& &%,11 1,#% 1

K1 1","5 5,56 1K; ;&,%% 6,&6 1

Total 1&,#; "6,&6 6$

Hasil penelitian menunjukkan kadar HD7 pada K5 adalah yang

tertinggi yaitu #"(&> mgCdl( sedangkan pada K$ adalah yang terendah yaitu

6"(>$ mgCdl( sementara pada K&( K1( dan K; terdapat peningkatan kadar

HD7 dimulai dari &%(11 mgCdl( 1"("5 mgCdl( dan ;&(%% mgCdl, Kadar HD7



37

pada K5 dimungkinkan akibat pemberian sim+astatin sebagai gold standard

untuk meningkatkan kadar HD7 dan kadar HD7 pada K6 diakibatkan dari

pemberian dari +itamin @ yang digunakan untuk meningkatkan kadar HD7,

Kadar HD7 terendah pada K$ karena e/ek induksi diit tinggi lemak yang

berasal dari telur puyuh( sedangkan peningkatan kadar HD7 pada K&( K1( K;

akibat pemberian ekstrak daging jambu biji dalam berbagai dosis,

Hasil uji normalitas data dengan uji Shapiro 4ilk menunjukkan

distribusi data normal, Hasil uji homogenitas +arian dengan Levene est

diperoleh nilai p sebesar %(5#% 9p U %(%&,Disimpulkan( kadar HD7 pada

ketujuh kelompok perlakuan memiliki +arian yang sama atau homogen,

Syarat uji parametrik pada penelitian ini terpenuhi( dilakukan uji

parametrik yaitu dengan uji &ne 6ay Anova, *ji &ne 6ay Anova digunakan

untuk mengetahui ada atau tidak sepasang kelompok yang menunjukkan

perbedaan rataBrata kadar HD7 yang signi/ikan, Hasil uji &ne 6ay Anova

didapatkan nilai p sebesar %(%% 9p %(%& yang berarti setidaknya ada

sepasang kelompok yang menunjukkan perbedaan rataBrata kadar HD7 yang

signi/ikan( untuk mengetahui kelompok mana yang memiliki perbedaan

bermakna maka dilakukan uji 'ost Hoc est ,

Hasil uji 'ost Hoc est 9Tabel 6,$ menunjukan rataBrata kadar HD7

pada K" terdapat perbedaan yang bermakna dengan kelompok K$( K5( K&(

dan K1, Sedangkan pada kelompok K" dibandingkan dengan K6 dan K;

tidak terdapat perbedaan bermakna karena didapatkan nilai !G %($"" dan !G



38

%(16", !ada K$ dibandingkan dengan semua kelompok terdapat perbedaan

bernakna, !ada K5 tidak terdapat perbedaan bermakna dengan kelompok K6

dengan !G %(%1$,

Tabel 6,$ !erbandingan -ata -ata Kadar HD7 Antar Dua Kelompok

dengan *ji 'ost Hoc est

1 2 3 4 5 6 71 - 0.000 0.003 0.211 0.000 0.000 0.6412 0.000 - 0.000 0.000 0.001 0.000 0.0003 0.003 0.000 - 0.062 0.000 0.000 0.0104 0.211 0.000 0.062 - 0.000 0.000 0.4275 0.000 0.001 0.000 0.000 - 0.000 0.0006 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 - 0.0007 0.641 0.000 0.010 0.427 0.000 0.000 -

;./ Pem<%sn

Hasil penelitian tentang pengaruh ekstrak daging jambu biji 9 'sidium

guaava terhadap kadar HD7 serum pada tikus jantan galur istar dalam

berbagai dosis didapatkan peningkatan kadar HD7 serum pada dosis ekstrak

;($mgC$%% g 88Chari( ditandai dengan hasil uji statistik 'ost-Hoc est

kelompok tikus ekstrak daging jambu biji dengan dosis ;($mgC$%% g 88Chari

tidak terdapat perbedaan signi/ikan dibandingkan kelompok kontrol pakan

standar 9K" dan kelompok kontrol positi/ +itamin @ 9K6, 'ost Hoc est

menunjukan ekstrak daging jambu biji 9 'sidium guaava pada tikus jantan

galur istar terbukti e/ekti/ meningkatkan kadar HD7 serum, Hasil penelitian



39

ini mendukung hasil penelitian Sutioso 9$%"$ baha ekstrak daging jambu

biji dapat digunakan untuk meningkatkan kadar HD7 serum pada tikus jantan

galur istar, !erbedaan dengan penelitian terdahulu pada hasil penelitian ini

menunjukkan dosis e/ekti/ esktrak daging jambu biji adalah ;($mgC$%% g

88Chari sedangkan pada penelitian Sutioso 9$%"$ adalah 5(1mgC$%% g

88Chari, !erbedaan dosis disebabkan perbedaan sediaan ekstrak( pada

penelitian Sutioso 9$%"$ menggunakan sediaan ekstrak cair sedangkan

penelitian ini menggunakan sediaan ekstrak kental, Sediaan ekstrak cair

absorbsinya lebih cepat sehingga pada dosis yang lebih rendah sudah e/ekti/

dalam meningkatkan kadar HD7 dibandingkan ekstrak kental 9Syamsuni(

$%%1,

Ekstrak daging jambu biji dapat meningkatkan kadar HD7 serum tikus

jantan galur istar yang diinduksi telur puyuh karena terkandung beberapa

at akti/ yang dapat meningkatkan HD7 dalam darah seperti /la+onoid(

pektin( dan +itamin @ 9<utirre( et al ( $%%#,

)la+anoid meningkatkan enim lipoprotein lipase sehingga

meningkatkan jumlah asam lemak rantai panjang yang dilepaskan ke otot,

)la+anoid juga meningkatkan akti+itas 7@AT yang bertanggung jaab

terhadap transportasi kolesterol dari jaringan ekstrahepatik menuju ke hepar

untuk di degradasi menjadi asam empedu sehingga jumlah asam empedu

akan meningkat sehingga kolesterol dalam tubuh berkurang 9?ijayakumar(

et al ( $%%>, !ektin mengikat asam empedu dalam /eses sehingga asam

empedu tidak di rearbsorbsi namun terbuang bersama /eses, 9Timm and



40

Sla+in( $%%#I 8rouns et al*( $%"", !ektin mengikat asam kenodeoksikolat

yang akan menghambat kerja enim H0<B@oA reduktase 9Sareen S,

<ropper and Smith( $%"$,

?itamin @ meningkatkan pembentukan asam empedu dari kolesterol

dalam tubuh sehingga kolesterol dalam darah banyak yang diubah menjadi

asam empedu( lalu dibuang ke /eses 9*tami( $%%#, Selain itu( dapat

menghambat kerja HM+-%oA redutase sehingga sintesis kolesterol di dalam

hepar berkurang 9Harris( $%"5, 8ila H0<B@oA reduktase dihambat(

menyebabkan peningkatan Apo AB" m-NA melalui surpresi -ho signaling

pathaay dan meningkatkan peroxisome proli,erator activated receptor 1

9!!A-P di sel Hep<$ sehingga pembentukan praBQ HD7 meningkat

9Yamashita et al*( $%"%,Kelompok telur puyuh 9K$ didapatkan kadar HD7 paling rendah

dibandingkan semua kelompok disebabkan asupan tinggi lemak jenuh dan

kolesterol meningkatkan konsentrasi kolesterol dalam tubuh dan menurunkan

akti+asi reseptor 7D7, Sebanyak " asupan diit lemak jenuh dari total energi

sehari dapat meningkatkan $(; mgCdl kadar kolesterol 90urray R Da+is(

$%"",

Ekstrak daging jambu biji dosis ;($mgC$%% g 88Chari memiliki e/ek

yang hampir sama dengan e/ek dari +itamin @ sebagai peningkat kadar HD7,

!enelitian ini menyimpulkan +itamin @ memiliki kemampuan yang

sebanding dengan sim+astatin sebagai gold standart peningkat kadar HD7,

Hasil penelitian ini memberikan makna kadar HD7 menurun akibat induksi



41

diit tinggi lemak jenuh yang disebabkan telur puyuh dapat ditingkatkan

dengan ekstrak daging jambu biji, Hasil penelitian ini bila diterapkan kepada

manusia dengan berat badan ;% kilogram membutuhkan $#%%% gram ekstrak

daging jambu biji, Demikian masih ada keterbatasan dalam penelitian ini

yaitu tidak diketahui at akti/ mana yang memiliki e/ek lebih kuat dalam

menurunkan kadar HD7( apakah /la+onoid( +itamic @ atau pektin karena

ketiga at akti/ ini masih berada dalam satu ekstrak dan tidak diisolasi

terpisah dalam penelitian ini, !ada pemeriksaan tidak dilakukan metode blind

sampling sehingga penelitian ini kurang objekti/, !enelitian ini tidak memilah

masing masing HD7( sehingga tidak diketahui HD7 yang meningkat

jumlahnya,

BAB 3

KESIMPULAN DAN SARAN

1.- Kesimpu!n

8erdasarkan penelitian yang telah dilakukan dapat diambil

kesimpulan:

&,"," Dosis e/ekti/ ektrak daging jambu biji dalam menurunkan kadar HD7

adalah dosis ;($mgCekorChari,

&,",$ -ataBrata kadar HD7 tikus jantan galur istar yang diberi pakan

standar adalah ;5(#; F 6("5mgCdl,

&,",5 -ataBrata kadar HD7 tikus jantan galur istar yang diberi telur puyuh

adalah 6$,>$ F $(>6mgCdl,



42


kemudian diberi sim+astatin %("#mgC$%%mg 88Chari adalah #"(&> F

$(;5mgCdl,

&,",& -ataBrata kadar HD7 tikus jantan galur istar yang diberi telur puyuh

kemudian diberi +itamin @ "(5&mgC$%%mg 88Chari adalah ;1(>6

F5($% mgCdl,


kemudian diberi ekstrak daging jambu biji "(#mgC$%% g 88Chari

adalah &%(11 F 1(#%mgCdl,

&,",; -ataBrata kadar HD7 tikus jantan galur istar yang diberi telur puyuh

kemudian diberi ekstrak daging jambu biji 5(1mgC$%% g 88Chari

adalah 1"("5 F 5(56mgCdl,

&,",# -ataBrata kadar HD7 tikus jantan galur istar yang diberi telur puyuh

kemudian diberi ekstrak daging jambu biji ;($mgC$%% g 88Chari

adalah ;&(%% F 6(&6mgCdl,

1./ Srn

" !erlu dilakukan penelitian lebih lanjut untuk menguji e/ek /la+onoid(

+itamin @ dan pektin secara terpisah terhadap kadar HD7,

$ !erlu dilakukan metode blind pada pemeriksaan kadar HD7,

5 !erlu dilakukan pemeriksaan masing masing HD7 untuk mengetahui

HD7 yang meningkat,



43

DA2TAR PUSTAKA

Adam( 2,0, $%%1, Dislipidemia, 'n $uu Aar #lmu 'enyait Dalam, 2akarta:

'nterna!ublishing: ">#6">>$,

Anggraini( 4, $%%#, E/ek Antiin/lamasi Ekstrak Etanol Daun 2ambu 8iji 9!sidium

guaja+a 7, pada tikus putih 2antan <alur 4istar, 8aultas 8armasi 4M ,

Anar( T, R 8ahri, $%%6, Dislipidemia Sebagai )aktor -esiko 2antung Koroner,

8aultasa 9edoteran umatera 4tara,

Ayustaningarno( ), $%"$, Artiel #lmu $ahan Maanan elur 'uyuh si 9ecil

yang 9aya +izi, Semarang,

8angun( A,!, $%%1, erapi us dan Ramuan radisional untu 9olesterol , ;th ed,

2akarta: Agro 0edia !ustaka,

8reer( H,8, $%%6, 'ncreasing HD7 cholesterol le+els, : /ngl ; Med : "6>"6,

8rouns( ),( Theuissen( E,( Adam( A,( 8ell( 0,( 8erger( A, R 0ensink( -,!, $%"",

@holesterolBloering properties o/ di//erent pectin types in mildly hyperB

cholesterolemic men and omen, ( 119&: &>"&>>,

http:CCd=,doi,orgC"%,"%5#Cejcn,$%"",$%#,

Dei( A,8,),K, $%%>, Menu ehat 3< Hari untu 9olesterol= Hipertensi= dan

'enyait ;antung , 2akarta: Agro 0edia !ustaka,

Ding( E,7,( Hut/less( S,0,( Ding( V, R <irotra( S, $%%1, Nutrition R 0etabolism

@hocolate and !re+ention o/ @ardio+ascular Disease : A Systematic -e+ie, (

"$9@+d,

)ukuyama( N,( Homma( K,( 4akana( N,( Kudo( K,( Suyama( A,( haoma( H,(

Tsuji( @,( 'shiata( K,( Eguchi( Y,( Nakaaa( H, R Tanaka( E, $%%#,

?alidation o/ the )riedald EMuation /or E+aluating o/ !lasma 7D7B

@holesterol, ; %lin $iochem :utr : "&,

<utirre( -,0,!,( 0itchell( S, R Solis( -,?, $%%#, !sidium guaja+a: A re+ie o/

its traditional uses( phytochemistry and pharmacology, ;ournal o,

/thnopharmacology( "";9"1: "$;,



44

Hardjono, $%%>, A!as 9olesterol , Yogyakarta: 0a=imus,

Harris( 2,-, $%"5, u.cellular $iochemistry> Ascor.ic Acid> $iochemistry and

$iomedical %ell $iology, ?ol $&, 2, -, Harris( ed, Springer Science R

8usiness 0edia,

Hartoyo( A,( Dahrulsyah( A,( !alupi( S, R Nugroho( !, $%%#, !engaruh )raksi

Karbohidrat Kacang Komak 97ablab purpeus 97 Seet, ;urnal enologi

dan #ndustri 'angan( 9">: $&5,

Heslet( 7, $%%;, 9olesterol , 2akarta: Kesaint 8lanc,

Higdon( 2, $%%&, )la+aniods, &regon tate,

http:CClpi,oregonstate,eduCin/ocenterCphytpchemicalsC/la+anoids,

7ibby( !, $%"$, The !athogenesis( !re+ention and Treatment o/ Atherosclerosis, 'n

Harrison7s 'rinciples o, #nternal Medicine, Ne York: 0c<raBHill: 5$$

556,

0alloy( 0,2, R Kane( 2,!, $%"%, bat yang Digunakan !ada Hiperlipidemia, 'n 9atzung= $*+*= 8armaologi Dasar dan 9lini , 2akarta: E<@: &#"&#5,

0ancini( <,8,2,( 8aker( S,( 8ergeron( 2,( )itchett( D,( )rohlich( 2,( <enest( 2,(

<upta( 0,( Hegele( -, a,( Ng( D, R !ope( 2, $%"", Diagnosis( !re+ention( and

0anagement o/ Statin Ad+erse E//ects and 'ntolerance: !roceedings o/ a

@anadian 4orking <roup @onsensus @on/erence, %anadian ;ournal o,

%ardiology( $;: 15&11$,

0urini( T, $%"", !engaruh 2us 8uah 2ambu 8iji 0erah 9!sidium guaja+a 7inn,Terhadap !ro/il 7ipid Tikus !utih yang Diberi Diet Tinggi 7emak, 8aultas

9edoteran 4+M ,

0urray( -,K, R Da+is( 2,@, $%"", Harper 7 s #llustrated $iochemistry,

http:CC,mhpro/essional,comCproduct,phpcatG5>RisbnG%%;"1$&>";,

!age( @,( @urtis( 0,( 4alker( 0, R Ho//man( 8, $%%1, #ntegrated 'harmacology,

5rd ed, 0osby Else+ier,



45

!arimin( S,!, $%%1, am.u $ii $udidaya dan Ragam 'eman,aatannya, 2akarta:!enebar Sadaya,

San/ord( 0, R @urran( 0,!, $%%#, Niacin e=tendedBreleaseCsim+astatin, Drugs(

1#9"1: $5;5$5#1,

Sareen S, <ropper R Smith( 2,7, $%"$, Advanced :utrition and Human

Meta.olism, si=th edit, 4, @, 7earning( ed, 8elmont( @A,

Sharma( 8,-,( Naresh( 7,( Dhuldoya( 0erchant( N,@, R 0erchant( *,@, $%%1, An

+er+ie o/ !ectin, imes 8ood 'rocessing ;ournal ( 92uneB2uly: 66&",

Soeharto( ', $%%6, erangan ;antung dan troe= Hu.ungannya Dengan lema

dan 9olesterol , 2akarta: !T, gramedia !ustaka *tama,

Sutioso( H, $%"$, !eman/aatan !ektin yang Diisolasi dari 2ambu 8iji 9psidium

<uaja+a 7, Terhadap !enurunan Kadar Kolesterol, 8aultas 9edoteran

4niversitas #ndonesia,

Syamsuni, $%%1, 8armasetia Dasar dan Hitungan 8armasi, 2akarta: E<@,

Timm( D,A, R Sla+in( 2,7, $%%#, Dietary )iber and the -elationship to @hronic

Diseases, American ;ournal o, Li,estyle Medicine( $: $55,

*tami( ',4, $%%#, E/ek Air Ekstrak Etanol Daun Salam 9Syygium polyanthum

4ight, Terhadap !enurunan Kadar asam *rat !ada 0encit !utih 90us

musculus 2antan <alur 8A78B@ yang Diinduksi Dengan Kalium ksonat,

8aultas 8armasi 4M , http:CCetd,eprints,ums,ac,idC$$&$C"CK"%%%6%%#$,pd/,

?ijayakumar( S,( !resannakumar( <, R ?ijayalakshmi( N,-, $%%>, 'n+estigations

on the e//ect o/ /la+onoids /rom banana( musa paradisiaca 7, n lipid

metabolism in rats, ;ournal o, dietary supplements( 19$: """$5,

http:CC,ncbi,nlm,nih,go+CpubmedC$$65&6"$,

4eecharangsan( 4,( panasopit( !,( Sukma( 0,( Ngahirunpat( T,( Sotanaphun(

*, R Siripong( !, $%%1, Antio=idati+e and Neuroprotecti+e Acti+ities o/

E=tract /rom the )ruit Hull o/ 0angosteen 9<arcinia 0angotana 7inn,, Med

'rinc 'ract*: "&96:$#"$#;,



46

4orld Health rganiation, $%"6, 6orld Health statistics 5<?,http:CCscholar,google,comCscholar

hlGenRbtn<GSearchRMGintitle:NoTitleW%,

Yamashita( S,( TsubakioBYamamoto( K,( hama( T,( NakagaaBToyama( Y, R

Nishida( 0, $%"%, 0olecular mechanisms o/ HD7Bcholesterol ele+ation by

statins and its e//ects on HD7 /unctions, ;ournal o, atherosclerosis and

throm.osis( ";: 6516&",



47

7ampiran ", Distribusi Data Kadar HD7 tiap Kelompok dengan *ji Normalitas

Case Processing Summary

Kelompok

Cases

Valid Missing Total

N Percent N Percent N Percent

HDL Kontrol 6 100.0% 0 .0% 6 100.0%

Telr P!" 6 100.0% 0 .0% 6 100.0%

#im$astatin 6 100.0% 0 .0% 6 100.0%

Vit C 6 100.0% 0 .0% 6 100.0%D&' 1.( 6 100.0% 0 .0% 6 100.0%

D&' ).6 6 100.0% 0 .0% 6 100.0%

D&' *.+ 6 100.0% 0 .0% 6 100.0%

Tests of Normality

Kelompok

Kolmogoro$,#mirno$a #"apiro,-ilk

#tatistic d #ig. #tatistic d #ig.

HDL Kontrol .1/) 6 .+00 .*1 6 .(*

Telr P!" .+/* 6 .+00 .(*1 6 .++

#im$astatin .++0 6 .+00

.(/) 6 .16(Vit C .+2 6 .+00 .+0 6 ./0

D&' 1.( .161 6 .+00 ./* 6 .(00

D&' ).6 .+/6 6 .+00 .(6 6 .)/)

D&' *.+ .1*2 6 .+00 .)/ 6 .61

a. Lillieors #igniicance Correction

. T"is is a lo3er 4ond o t"e tre signiicance.



48

7ampiran $, ?arian Data Kadar HD7 dengan *ji Homogenitas

Test of Homogeneity of Variance

Le$ene #tatistic d1 d+ #ig.

HDL 'ased on Mean 1.102 6 )/ .)(0

'ased on Median 1.01 6 )/ .2+

'ased on Median and 3it"ad5sted d

1.01 6 ++.+26 .2)(

'ased on trimmed mean 1.10+ 6 )/ .)(1



49

7ampiran 5, !erbedaan Kadar HD7 antar Dua Kelompok !erlakuan dengan *jine 4ay Ano+a

ANOVA

HDL

#m o #ares d Mean #are 7 #ig.

'et3een 8rops (062.*2 6 1)22.16+ **.)22 .000

-it"in 8rops 60(.+6) )/ 1*.)*

Total (6*).+)6 21



50

7ampiran 6, !erbedaan Kadar HD7 antar dua Kelompok !erlakuan dengan *ji!ost Hoc Test

9:;

Kelompok

9&;

Kelompok

Mean

Dierence

9:,&; #td. rror #ig.

/% Conidence

:nter$al

Lo3er

'ond

<pper

'ond

Kontrol Telr P!" )1.2* +.20* .000 +*.06 )6.()

#im$astatin ,*.*1* +.20* .00) ,1+.60 ,+.()

Vit C ,).06( +.20* .+11 ,*./ 1.(+

D&' 1.( +).+10 +.20* .000 1(.)+ +(.10

D&' ).6 1+.*)* +.20* .000 *.(/ 1*.6+

D&' *.+ ,1.1)) +.20* .621 ,6.0+ ).*/Telr P!" Kontrol ,)1.2* +.20* .000 ,)6.() ,+*.06

#im$astatin ,).66) +.20* .000 ,22.// ,)2.*(

Vit C ,)/.01/ +.20* .000 ,).0 ,)0.1)

D&' 1.( ,(.*)* +.20* .001 ,1).6+ ,).(/

D&' ).6 ,1.+10 +.20* .000 ,+2.10 ,12.)+

D&' *.+ ,)).0(0 +.20* .000 ,)*.* ,+(.1

#im$astatin Kontrol *.*1* +.20* .00) +.() 1+.60

Telr P!" ).66) +.20* .000 )2.*( 22.//

Vit C 2.62( +.20* .06+ ,.+2 ./)

D&' 1.( )0.+* +.20* .000 +6.02 )/.(1

D&' ).6 +0.2/) +.20* .000 1/./* +/.)2

D&' *.+ 6./() +.20* .010 1.*0 11.2*

Vit C Kontrol ).06( +.20* .+11 ,1.(+ *./

Telr P!" )/.01/ +.20* .000 )0.1) ).0

#im$astatin ,2.62( +.20* .06+ ,./) .+2

D&' 1.( +6.+*( +.20* .000 +1.) )1.16

D&' ).6 1/.(0/ +.20* .000 10.+ +0.6

D&' *.+ 1.)/ +.20* .2+* ,+./ 6.(+

D&' 1.( Kontrol ,+).+10 +.20* .000 ,+(.10 ,1(.)+

Telr P!" (.*)* +.20* .001 ).(/ 1).6+

#im$astatin ,)0.+* +.20* .000 ,)/.(1 ,+6.02

Vit C ,+6.+*( +.20* .000 ,)1.16 ,+1.)

D&' ).6 ,10.2*)

+.20* .000 ,1/.)6 ,/./D&' *.+ ,+2.)2) +.20* .000 ,+.+) ,1.26

D&' ).6 Kontrol ,1+.*)* +.20* .000 ,1*.6+ ,*.(/

Telr P!" 1.+10 +.20* .000 12.)+ +2.10

#im$astatin ,+0.2/) +.20* .000 ,+/.)2 ,1/./*

Vit C ,1/.(0/ +.20* .000 ,+0.6 ,10.+

D&' 1.( 10.2*) +.20* .000 /./ 1/.)6

D&' *.+ ,1).(*0 +.20* .000 ,1(.*6 ,(.(

D&' *.+ Kontrol 1.1)) +.20* .621 ,).*/ 6.0+

Telr P!" )).0(0 +.20* .000 +(.1 )*.*

#im$astatin ,6./() +.20* .010 ,11.2* ,1.*0

Vit C ,1.)/ +.20* .2+* ,6.(+ +./



51

D&' 1.( +2.)2) +.20* .000 1.26 +.+)

D&' ).6 1).(*0 +.20* .000 (.( 1(.*6

7ampiran &, Surat !enelitian



52

7ampiran 1, Ethical @learance



53

7ampiran ;, Surat Hasil !enelitian



54

7anjutan 7ampiran ;,



55

7ampiran #, Dokumentasi !enelitian

!embuatan serum darah tikus!emberian pakan tikus

Documents

Proposal PASCA SIDANG Mark 3