Programa de Formación - INCES consecuencia, el Programa de Formación para la Salida Ocupacional “Productor Agrícola Vegetal ... . Área: producción Vegetal. México: Editorial

Programa de Formación

Salida Ocupacional

“Productor Agrícola Vegetal” CICLOS: BÁSICO/ESPECÍFICO

COMPONENTE: TÉCNICO PRODUCTIVO

República Bolivariana de Venezuela Ministerio para la Economía Popular

Instituto Nacional de Cooperación Educativa

SECTOR ECONÓMICO: AGRÍCOLA CÓDIGO: 020102 DURACIÓN: 700 HORAS

2 0 0 5

Equipo Participante en la Elaboración del

Perfil de Competencias

Nombres y Apellidos

Facilitadores

Mariela Luna Marilin Tovar

GerencGerenc

Nombres y Apellidos Cargo

Especialistas en Contenido

José Díaz Roxís Zarate Elizabeth Pozzo Agustín Pino Manuel Franco

Instructor Instructor Instructora Instructor Instructor

GerencGerencGerencGerencGerenc

Procedencia

ia Regional INCE Anzoátegui ia Regional INCE Distrito Federal

Organismo

ia Regional INCE Aragua ia Regional INCE Aragua ia Regional INCE Aragua ia Regional INCE Sucre ia Regional INCE Sucre

2

Equipo Participante en la Elaboración del

Componente Técnico Productivo

Nombres y Apellidos Analista Integral

Mariela Luna Obregón Mélida Bermúdez

Gerencia RGerencia R


Especialistas en Contenido

Agustín Pino José Díaz

Instructor Instructor



Especialistas Validadores

Ing. Belkis Colmenarez Ing. Guillermo Tovar Bernique

Instructor Instructor


Procedencia

egional INCE Anzoátegui egional INCE Zulia

Organismo

egional INCE Sucre egional INCE Aragua

Organismo

egional INCE Lara egional INCE Falcón

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Presentación

El Programa de Formación que a continuación se presenta, persigue como objetivo fundamental, que los lanceros y

lanceras que participen en la acción formativa adquieran los conocimientos, habilidades, destrezas, actitudes y valores para desempeñarse como “Productor Agrícola Vegetal”.

Está concebido para responder a los lineamientos establecidos por el Ministerio para la Economía Popular, en cuanto a

ampliar y profundizar la democracia económica, enfatizando la cultura del trabajo para la producción, la cual se logra a través de un proceso de formación en el que se consideran las capacidades y necesidades comunitarias, utilizando los recursos del entorno y las condiciones de cada región en particular.

En consecuencia, el Programa de Formación para la Salida Ocupacional “Productor Agrícola Vegetal”, se enmarca en un enfoque curricular que concibe el diseño de la acción formativa como un proceso dinámico que propicia las condiciones para el aprendizaje significativo, la resolución de problemas, el descubrimiento y la utilización de la investigación, a través del aprendizaje por proyectos. Se orienta también hacia las demandas y necesidades concretas del sistema productivo de la Economía Social, estrechamente conectadas a los Núcleos de Desarrollo Endógeno (NUDE)

Los planteamientos anteriores son el fundamento para la construcción de saberes vivenciales y experienciales, los cuales se alcanzan con una direccionalidad del aprendizaje, que toma en cuenta además de los contenidos declarativos (saber) y procedimentales (hacer), aquellos de orden actitudinal (ser) que permiten al sujeto de aprendizaje que se está formando, generar una nueva manera de conocer, hacer, ser y convivir, partiendo de sus experiencias previas y considerando tanto sus características como las de su entorno local.

En razón de lo anterior, los Ejes Temáticos establecidos en este Programa de Formación, constituyen los elementos esenciales para construir y generar conocimientos, pasando de esta manera de ser un fin a un medio, centrados en problemas y orientados hacia el logro de procesos reflexivos y colaborativos.

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La Salida Ocupacional “Productor Agrícola Vegetal”, se inscribe en el sector AGRÍCOLA, permite el desarrollo del mismo, a través de la ejecución de la Preparación y Acondicionamiento del Terreno, Manejo Agronómico de los Cultivos, Actividades de Cosecha y Post Cosecha de los Productos Agrícolas Vegetales, y para la ejecución de la formación se estima una duración de setecientas (700) horas, lo cual permitirá el desarrollo integral de los sujetos que participan en un proceso de construcción colectiva del aprendizaje. Su propósito, se orienta no sólo a responder a las demandas laborales y productivas del sector económico respectivo, sino también a la problemática social, cultural, política, ética y económica del área de influencia donde se desarrolla.

Este Programa de Formación presenta una estructura de carácter modular, con tres (3) Módulos de Aprendizaje que se direccionan hacia la apropiación de Competencias Técnico-Productivas, como parte del Ciclo Básico de Formación.

Cada Módulo de Aprendizaje presenta una Guía de Formación, contentiva de elementos sugeridos (Ejes Temáticos,

Acciones Constructivas y Referencias Bibliográficas) que serán utilizados como insumo para la Construcción Colectiva de la Acción Docente, en atención a la Evidencia de Aprendizaje formulada como manifestación del desempeño eficiente de la función productiva a la cual se refiera el Módulo. Para ello, será necesario la utilización de estrategias metodológicas que permitirán el proceso de adquisición y construcción de saberes en los sujetos, mediante aprendizajes cooperativos o colaborativos.

Así mismo, se prevé el uso y aplicación de Recursos Didácticos orientados hacia una mayor y rápida comprensión e interpretación del proceso de aprendizaje significativo. La selección de los mismos deberá ser congruente con los Resultados de Aprendizaje, Ejes Temáticos, Estrategias Metodológicas y su localización en la región donde se lleve a cabo la formación en esta Salida Ocupacional.

También es importante resaltar, que se utilizarán Estrategias de Evaluación centradas en procesos y en el criterio “el saber se construye”, orientadas a los Resultados de Aprendizaje esperados.

Finalmente, resulta de interés expresar, que este Programa se ha diseñado con criterios de flexibilidad, para ser adecuado a las necesidades formativas de los lanceros y lanceras en sus respectivas comunidades, con lo cual se aspira promover el desarrollo endógeno y sustentable del país, a través de la formación integral de los ciudadanos y ciudadanas en el dominio de competencias cognitivas, habilidades y destrezas, actitudes, promoción de valores patrios y una nueva cultura política como cimiento de la democracia participativa.

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Propósito de la Formación

• El Sujeto de Aprendizaje adquirirá los conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes necesarias para el desempeño eficiente en la Preparación y Acondicionamiento del Terreno, Manejo Agronómico de los Cultivos, Actividades de Cosecha y Post Cosecha de los Productos Agrícolas Vegetales, cumpliendo la Ley Penal del Ambiente y las normas de seguridad e higiene.

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Competencias Técnicas del Facilitador

CONOCIMIENTOS HABILIDADES Y DESTREZAS

Análisis de suelo Condiciones edáficas Condiciones climáticas Morfología de las plantas, flores frutas y semillas Métodos de propagación Sistemas de riego Manejo agronómico de los cultivos Hortícola alternativa y ciclos de cultivos Manejo de biocidas Impactos ambientales Cosecha y post-cosecha de productos

Normas de seguridad e higiene

Ley penal del ambiente

Implementos de protección personal

Semilleros

Maquinaria y equipos para la aplicación de

pesticidas

Tomar muestras de suelos

Acondicionar el suelo para la siembra

Preparar semilleros

Sembrar especies comerciales

Aplicar agua a los cultivos

Aplicar biocidas a los cultivos

Aplicar control fitosanitario

Cosechar productos

Empacar productos

Almacenar productos agrícolas

Evaluar el deterioro ambiental

Cumplir la normas de seguridad e higiene

7


Normas especificas de seguridad e higiene en el

uso de pesticidas

Envasado y etiquetado de hortalizas

Empacado de productos

Mercadeo de productos

8


Comercialización

Cálculo de Costos

Cálculo de precios

Cadenas productivas

Cadenas de comercialización

Estudios de mercados

Desarrollo endógeno

Organizaciones comunitarias

Técnicas de negociación Competencia comunicacional Manejo de grupos

Comercializar

Calcular costos

Calcular precios

Realizar estudios de mercado

Negociar

Manejar grupos

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Competencias del Egresado CONOCIMIENTOS HABILIDADES Y DESTREZAS ACTITUDES/VALORES

Análisis de suelo Condiciones edáficas Condiciones climáticas Morfología de plantas, flores frutas y

semillas Métodos de propagación Sistemas de riego Manejo agronómico de los cultivos Hortícola alternativa y ciclos de cultivos Manejo de biocidas Impactos ambientales Cosecha y post-cosecha de productos

Normas de seguridad e higiene

Ley penal del ambiente

Implementos de protección personal

Semilleros

Maquinaria y equipos para la aplicación de

pesticidas

Tomar muestras de suelos

Acondicionar el suelo para la siembra

Preparar semilleros

Sembrar especies comerciales

Aplicar agua a los cultivos

Aplicar biocidas a los cultivos

Aplicar control fitosanitario

Cosechar productos

Empacar productos

Almacenar productos agrícolas

Evaluar el deterioro ambiental

Cumplir normas de seguridad e

higiene

Proactividad

Disposición para el trabajo

Responsabilidad social

compartida

Disciplina

Organización

Compromiso

Cooperación

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CONOCIMIENTOS HABILIDADES Y DESTREZAS ACTITUDES/VALORES

Normas especificas de seguridad e

higiene en el uso de pesticidas

Envasado y etiquetado de hortalizas

Empacado de productos

Mercadeo de productos

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Comercialización

Cálculo de Costos

Cálculo de precios

Cadenas productivas

Cadenas de comercialización

Estudios de mercados

Desarrollo endógeno

Organizaciones comunitarias

Técnicas de negociación Competencia comunicacional Manejo de grupos

Comercializar

Calcular costos

Calcular precios

Realizar estudios de mercado

Negociar

Manejar grupos

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Salida Ocupacional:

Productor Agrícola Vegetal

ESTRUCTURACIÓN DE LA FORMACIÓN

MÓDULOS DE APRENDIZAJE CICLOS DE FORMACIÓN COMPONENTES Nº DENOMINACIÓN HORAS

MAB-TP-1 Condiciones Edafoclimáticas, Morfología y Propagación de las Plantas 200

MAB-TP-2 Manejo Agronómico de los Cultivos 420 BÁSICO TÉCNICO- PRODUCTIVO

MAB-TP-3 Cosecha, Post- Cosecha y Comercialización de los Cultivos 80

TOTAL CICLO BÁSICO 700

TOTAL DURACIÓN 700

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Estrategias Metodológicas

Estrategias para el logro de Aprendizaje Cooperativo o Colaborativo:

• Proyectos de investigación en grupo orientados hacia la comunidad

• Desarrollo de modelos de intervención en las comunidades

• Desempeño de roles y simulaciones para aprender a aprender juntos

• Cooperación guiada o estructurada mediante la lectura crítica de textos

• Visitas guiadas • Juegos cooperativos • Lluvia o torbellino de ideas • Resolución de problemas • Diálogo o debates públicos • Discusión guiada sobre un video o una película • Cuchicheo o diálogo simultáneo • Phillips 66 • Estudio de Casos • Foros • Chats • Exposiciones en equipo • Negociación • Prácticas

Estrategias para la Adquisición y /o Construcción del Conocimiento:

• Elaboración y organización de ensayos críticos • Elaboración y organización de resúmenes (síntesis y

abstracción de la información) tanto orales como escritos • Ilustraciones o representación visual de conceptos, objetos o

situaciones mediante fotografías, dibujos, esquemas, gráficas, dramatizaciones, entre otros

• Lecturas críticas con preguntas intercaladas en una situación de enseñanza o mediante un texto

• Mapas conceptuales • Mapas mentales • Redes semánticas • Discursos orales y escritos • Desarrollo de imágenes mentales sobre situaciones de

aprendizaje determinadas • Matrices de comparación y contraste • Esquemas • Resolución de problemas

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Estrategias de Evaluación

Las Estrategias de Evaluación para los conocimientos declarativos o conceptuales son entre otros, los siguientes:

• Resúmenes • Ensayos Críticos • Diagramas • Mapas de Conceptos • Pruebas Escritas • Pruebas Orales • Pruebas de Respuesta Simple • Pruebas de Selección Múltiple • Prueba de Asociación de Hechos • Pruebas de Libro Abierto • Elaboración de Mapas Conceptuales • Análisis de Artículos, Gráficos,

Figuras • Informes y auto informes

Los Recursos de Evaluación para los conocimientos procedimentales son entre otros, los siguientes:

• Pruebas Prácticas • Dramatizaciones • Simulaciones • Laboratorio • Modelos • Maquetas • Registros Diarios y Anecdóticos • Lista de Cotejo • Escalas Valorativas • Portafolio • Notas de campo • Test situacionales • Test preparados de ejecución • Pruebas de lápiz y papel • Inventarios • Reconocimiento de las partes de una

maquinaria (por ejemplo)

Los Recursos de Evaluación para los contenidos actitudinales son entre otros, los siguientes:

• Listas de Cotejo • Escala de Actitudes • Registros Diarios y Anecdóticos • Autoinformes o autorreportes • Tests de Situación • Autoevaluaciones

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Recursos Didácticos

Materiales Convencionales: • Impresos: libros, fotocopias, periódicos, documentos

• Tableros didácticos: pizarra, franelograma

• Materiales manipulativos: recortables, cartulinas

• Juegos: arquitecturas, juegos didácticos

• Materiales de laboratorio

• Materiales utilizados en la salida ocupacional (herramientas de trabajo para la formación)

Materiales Audiovisuales: • Imágenes fijas proyectables: diapositivas, fotografías

• Materiales sonoros: casetes, discos, programas de radio

• Materiales audiovisuales: montajes audiovisuales, películas, vídeos, programas de televisión

• Teleconferencias: audioconferencias y videoconferencias

Nuevas Tecnologías: • Programas informáticos

• Servicios telemáticos: páginas Web, correo electrónico, Chats, foros

• TV y vídeo interactivos

• La computadora multimedia

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Bibliografía General

Avilan, L., F. Leal y D. Bautista (1989). Manual de fruticultura. Editorial América 1era. Edición Caracas, Venezuela.

Berlijn, J. D. Van, J. N. M. (1982). Manuales para educación agropecuaria fruticultura. Área: producción Vegetal. México: Editorial

Trillas.

Berlín J. (1982 / 2003); Cultivos Básicos (5ta. Reimpresión) México: Trillas.

Cobelas. M., A. Rev., Biocenosis “El Ecologista”. (1992).

Fundación servicio para el agricultor (1984). Riego en las fincas (Nº 4). Serie petróleo y agricultura.

Fundación servicio para el agricultor (1984). Hortalizas en Cantero. Serie petróleo y agricultura. 5. Cagua 44p.

Fundación servicio para el agricultor (1985). Establecimiento de un vivero de plantas cítricas, 26. Cagua

Fundación Servicios para el Agricultor. Martínez, J. (1983). Propagación, Poda, Enfermedades y su Control. IN: Cítricos. Serie

Petróleo y Agricultura. 1:28 – 31 Cagua.

Guía rural: Principales cultivos agrícolas venezolanos.

Hertmant, H., J. y D. E. Kester 1974. Propagación de plantas. Principios y prácticas, 3ª.

Instituto Nacional de Cooperación Educativa. (2000). Cultivo Básico de Hortalizas. Valencia / Venezuela.

Instituto Nacional de Cooperación Educativa. (2000). Huerto Familiar. Valencia / Venezuela.

Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas. Curso Propagación de frutales. Resumen de conferencias (2003). Sucre.

Instituto Venezolano de Petroquímica. Cortesía de los servicios aerotécnicos. Gerencia de ventas. Fertilización Revista de

Divulgación Agrícola.

Ley de Conservación de Suelos y Aguas

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MÓDULOS DE APRENDIZAJE

Ciclo Básico – Componente Técnico – Productivo

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GUIA DE FORMACIÓN Módulo de Aprendizaje MAB-TP-1: Condiciones Edafoclimáticas, Morfología y Propagación de las Plantas

Duración Horas 200

Teoría Práctica

Evidencia de Aprendizaje: Acondiciona terreno para la propagación de especies vegetales de interés comercial, considerando los elementos edafoclimáticos y morfológicos, cumpliendo la Ley Penal del Ambiente y las normas de

seguridad e higiene 60 140

EJES TEMÁTICOS ACCIONES CONSTRUCTIVAS REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS (*) CARACTERIZACIÓN DEL AMBIENTE

1. Ambiente 1.1 Definición 1.2 Componentes 1.3 Tipos 1.4 Características

2. Suelo

2.1 Definición 2.2 Tipos 2.3 Importancia 2.4 Composición 2.5 Propiedades

3. Clima 3.1 Definición 3.2 Importancia 3.3 Factores 3.4 Componentes

Fitzpatrick, E. A. Introducción a la ciencia de los suelos (1996). México. Trillas (Pág. 97 – 136)

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EJES TEMÁTICOS ACCIONES CONSTRUCTIVAS REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

4. Análisis de suelo 4.1 Importancia 4.2 Métodos 4.3 Uso del triángulo de clasificación textural 4.4 Normas de seguridad e higiene 4.5 Técnica de trabajo

MORFOLOGÍA DE LAS PLANTAS

1. Plantas 1.1 Partes 1.2 Clasificación 1.3 Funciones

2. Especies

2.1 Características 2.2 Evaluación

- Muestreo de suelo para su análisis, según métodos, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

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EJES TEMÁTICOS ACCIONES CONSTRUCTIVAS REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS (*) SELECCIÓN DE NUEVAS ÁREAS DE PRODUCCIÓN

1. Deforestación 1.1 Tipos 1.2 Importancia 1.3 Ley Penal del Ambiente 1.4 Maquinarias y equipos 1.5 Normas de seguridad e higiene 1.6 Equipo de protección personal 1.7 Técnica de trabajo

(*) PREPARACIÓN DE LOS SUELOS

1. Labranza 1.1 Importancia 1.2 Tipos:

• Convencional • Mínima labranza • Cero labranza

1.3 Ley Penal del Ambiente 1.4 Ventajas y desventajas 1.5 Maquinarias y equipos 1.6 Uso y mantenimiento de equipos 1.7 Equipo de protección personal 1.8 Normas de seguridad e higiene 1.9 Técnica de trabajo

- Deforestación de terreno con

vocación agrícola, cumpliendo la Ley Penal del ambiente y las normas de seguridad e higiene

- Efectuar labranza convencional al suelo, cumpliendo la Ley Penal del Ambiente y las normas de seguridad e higiene

- Efectuar mínima labranza al suelo, cumpliendo la Ley Penal del Ambiente y las normas de seguridad e higiene

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EJES TEMÁTICOS ACCIONES CONSTRUCTIVAS REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS (*) ACONDICIONAMIENTO DEL TERRENO

1. Nivelación del Terreno 1.1 Importancia 1.2 Equipos y herramientas 1.3 Ventajas y desventajas 1.4 Equipo de protección personal 1.5 Normas de seguridad e higiene 1.6 Técnica de trabajo

2. Trazado del Terreno 2.1 Tipos 2.2 Ventajas 2.3 Cultivos que requieren trazado de

terreno 2.4 Equipos y herramientas 2.5 Equipo de protección personal 2.6 Normas de seguridad e higiene 2.7 Técnica de trabajo

3. Surcado de Terreno 3.1 Importancia 3.2 Ventajas y desventajas 3.3 Equipos y herramientas 3.4 Equipo de protección personal 3.5 Normas de seguridad e higiene 3.6 Técnica de trabajo

- Nivelación del suelo, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

- Trazado del terreno, cumpliendo las

normas de seguridad e higiene

- Surcado del terreno, cumpliendo las

normas de seguridad e higiene

Fundación servicios para el agricultor. (1983). Cítricas. (pág. 34 – 40)

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EJES TEMÁTICOS ACCIONES CONSTRUCTIVAS REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS (*) PROPAGACIÓN DE PLANTAS

1. Propagación 1.1 Definición 1.2 Importancia 1.3 Métodos 1.4 Ventajas y desventajas 1.5 Propagación sexual:

• Semillero • Vivero

1.6 Propagación asexual : • Injertos • Acodos • Estacas • Yemas • Bulbos

1.7 Equipo de protección personal 1.8 Normas de higiene y seguridad 1.9 Técnicas de Trabajo

- Propagación de especie vegetal sexual, según las técnicas del semillero y del vivero, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

- Propagación de especie vegetal

por vía asexual, a través de injertos, cumpliendo las normas de y seguridad e higiene

- Propagación de especie vegetal por vía asexual, a través de acodos, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

- Propagación de especie vegetal por vía asexual, a través de estacas, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

- Propagación de especie vegetal

por vía asexual, a través de yemas, cumpliendo las normas de seguridad e

higiene - Propagación de especie vegetal

por vía asexual, a través de bulbos, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas. Curso: Propagación de frutales. Resumen de Conferencias 2003. (Pág. 1 – 43)

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LISTA DE DOTACIÓN MATERIAL DE CONSUMO MAQUINARIAS Y EQUIPOS HERRAMIENTAS

• Bolsas plásticas

• Etiquetas

• Lápiz

• Estacas de maderas

• Semillas

• Fertilizantes

• Sustrato

• Bloque

• Madera

• Plástico

• Fungicida e insecticida

• Cintas para injertar

• Vareta porta yemas

• Esquejes

• Estolones

• Rizomas

• Equipo de protección personal

• Tubería para riego

• Aspersores

• Asperjadora para espalda

• Tractor

• Zorra

• Cintra métrica

• Barreno

• Palín

• Machete

• Pala

• Pico

• Mecate de sisal

• Caja con herramientas

• Carretilla

• Manguera

• Tijera para podar

• Navaja para injertar

• Cinta métrica

• Martillo

• Rastrillo

• Escardilla

• Regadera manual

• Limas

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MATERIAL DE CONSUMO MAQUINARIAS Y EQUIPOS HERRAMIENTAS

• Bulbos

• Hijuelos

• Enraizadores

• Pabilo

• Plántula

• Mecatillo

• Fertilizante orgánico e inorgánico

• Cicatrizante

• Alambre liso

• Herbicida

• Cloro

• Combustible y lubricantes

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CONSTRUCCION COLECTIVA DE LA ACCION DOCENTE

Duración Horas

Teoría Práctica

Proyecto:

Resultados de Aprendizaje Ejes Temáticos Acciones Constructivas

Estrategias de Aprendizaje Recursos Didácticos Evaluación

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GUIA DE FORMACIÓN Módulo de Aprendizaje MAB-TP-2: Manejo Agronómico de los Cultivos

Duración Horas 420

Teoría Práctica

Evidencia de Aprendizaje: Maneja agronómicamente los cultivos, cumpliendo la Ley Penal del Ambiente y las normas de seguridad e higiene

120 300


(*) SELECCIÓN DE SEMILLA

1. Semilla 1.1 Importancia 1.2 Tipos 1.3 Partes 1.4 Criterios de selección 1.5 Valor cultural (germinación y pureza física) 1.6 Prueba de germinación 1.7 Normas de higiene y seguridad 1.8 Técnica de trabajo

(*) SIEMBRA DE CULTIVOS

1. Siembra 1.1 Métodos 1.2 Cálculo de la semilla por superficie 1.3 Ventajas y desventajas 1.4 Equipos, herramientas y materiales 1.5 Equipo de protección personal 1.6 Normas de higiene y seguridad 1.7 Técnica de trabajo

- Selección de semillas, cumpliendo las normas de higiene y seguridad

- Siembra de cultivos, cumpliendo las normas de higiene y seguridad

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(*) FERTILIZANTE Y FERTILIZACIÓN

1. Fertilizante 1.1 Importancia 1.2 Tipos 1.3 Características 1.4 Mezclas y proporciones 1.5 Ley Penal del Ambiente 1.6 Materiales 1.7 Equipo de protección personal 1.8 Normas de seguridad e higiene 1.9 Técnicas de trabajo

2. Fertilización 2.1 Importancia 2.2 Métodos de aplicación 2.3 Ventajas y desventajas 2.4 Ley Penal del Ambiente 2.5 Equipos y materiales 2.6 Equipo de protección personal 2.7 Normas de seguridad e higiene 2.8 Técnicas de trabajo

- Mezcla fertilizantes, cumpliendo la Ley Penal del Ambiente y las normas de seguridad e higiene

- Aplicación de fertilizantes, cumpliendo la Ley Penal del Ambiente y las normas de seguridad e higiene

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(*) APLICACIÓN DE AGUA A LOS CULTIVOS

1. Riego 1.1 Importancia 1.2 Fuentes 1.3 Métodos 1.4 Equipo de protección personal 1.5 Normas de seguridad e higiene 1.6 Técnica de trabajo

(*) APORCADO DE LOS CULTIVOS

1. Aporque 1.1 Definición 1.2 Importancia 1.3 Tipos 1.4 Implementos 1.5 Ventajas y desventajas 1.6 Equipo de protección personal 1.7 Normas de seguridad e higiene 1.8 Técnica de trabajo

- Aplicación de riego a los cultivos, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

- Aporcado de los cultivos, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

Fundación servicios para el agricultor. 81984): Riego en las fincas. (Pág. 13 – 16 / 90 – 93)

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(*) PODAS DE CULTIVO

1. Poda 1.1 Definición 1.2 Importancia 1.3 Tipos 1.4 Ventajas 1.5 Herramientas 1.6 Aspectos técnicos 1.7 Equipo de protección personal 1.8 Normas de seguridad e higiene 1.9 Técnica de trabajo

(*) MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS

1. Maleza 1.1 Definición 1.2 Importancia 1.3 Clasificación 1.4 Diseminación 1.5 Control

- Poda de cultivos, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

31


2. Insecto – Plaga

2.1 Definición 2.2 Importancia 2.3 Clasificación 2.4 Daños ocasionados 2.5 Control 2.6 Insecticidas 2.7 Equipo de protección personal 2.8 Normas de seguridad e higiene 2.9 Técnica de trabajo

3. Enfermedades

3.1 Definición 3.2 Clasificación 3.3 Diseminación 3.4 Control 3.5 Fungicidas 3.6 Equipo de protección personal 3.7 Normas de seguridad e higiene 3.8 Técnica de trabajo

- Control de insectos – plagas, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

- Control de enfermedades, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

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(*) PRÁCTICAS COMPLEMENTARIAS DEL MANEJO AGRONÓMICO

1. Empalado 1.1 Importancia 1.2 Especies donde se realiza 1.3 Herramientas y materiales 1.4 Equipo de protección personal 1.5 Normas de seguridad e higiene 1.6 Técnica de trabajo

2. Tutoreado 2.1 Importancia 2.2 Especies donde se realiza 2.3 Equipo de protección personal 2.4 Normas de seguridad e higiene 2.5 Técnica de trabajo

3. Capado y deshije 3.1 Definición 3.2 Importancia 3.3 Especies donde se realiza 3.4 Herramientas y utensilios 3.5 Equipo de protección personal 3.6 Normas de seguridad e higiene 3.7 Técnica de trabajo

- Empalado de cultivos, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

- Tutoreado de los cultivos, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

- Capado y deshije de los cultivos, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

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4. Descolado y desbarejado 4.1 Definición 4.2 Importancia 4.3 Especies donde se realiza 4.4 Herramientas 4.5 Equipo de protección personal 4.6 Normas de seguridad e higiene 4.7 Técnica de trabajo

(*) MANEJO DE BIOCIDAS

1. Biocidas 1.1 Definición 1.2 Ley Penal del Ambiente 1.3 Clasificaciones toxicológicas 1.4 Maquinarias y equipos 1.5 Equipo de protección personal 1.6 Normas de seguridad e higiene 1.7 Técnica de trabajo

- Descolado y desbarejado en los

cultivos, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

- Aplicación de biocidas a los cultivos, cumpliendo la Ley Penal del Ambiente y las normas de seguridad e higiene

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(*) IMPACTO AMBIENTAL

1. Deterioro del ambiente 1.1 Definición 1.2 Causas 1.3 Consecuencias 1.4 Contaminación de suelos y agua

2. Conservación del ambiente

1.1 Reforestación 1.2 Protección de cuencas y cursos del agua 1.3 Conservación de suelos 1.4 Leyes que regulan la conservación del Ambiente 1.5 Herramientas e insumos 1.6 Equipo de protección personal 1.7 Normas de seguridad e higiene 1.8 Técnica de trabajo

- Reforestación del ambiente, aplicando prácticasconservacionistas y cumpliendo la Ley Penal del Ambiente

Instituto Nacional de Cooperación Educativa. (2000). Huerto Familiar. (Pág. 113 – 116)

Constitución Nacional de la Republica Bolivariana de

Venezuela

Ley Forestal del Suelo y Aguas Ley de la Biodiversidad Ley Penal del Ambiente

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• Combustible

• Lubricantes

• Estacas

• Semillas

• Fertilizantes

• Fungicidas

• Insecticidas

• Herbicidas

• Esquejes

• Estolones

• Rizomas

• Bulbos

• Hijuelos

• Adherentes

• Cloro

• Pabilo

• Tractores

• Arados

• Rastras

• Cultivadoras

• Surcadoras

• Subsolador

• Niveladora

• Moto sierra

• Tracción de sangre

• Sembradora

• Abonadora

• Moto bomba

• Aspersores

• Tubería para riego

• Asperjadora para espalda

• Asperjadora acoplada al tractor

• Cosechadora

• Machete

• Pico

• Pala

• Caja con herramientas

• Mangueras

• Tijera para podar

• Serrucho curvo

• Transplantador

• Envases para medición

• Escardilla

• Arco para talar

• Deshijador

• Tenaza

• Alicate

• Limas

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MATERIAL DE CONSUMO MAQUINARIAS Y EQUIPOS HERRAMIENTAS

• Plántulas

• Cicatrizantes

• Mecatillo

• Alambre liso

• Grapas

• Clavos de acero


• Trilladora

• Zorra

• Vehículo rústico

• Cinta métrica

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Duración Horas

Teoría Práctica

Proyecto:



38



39

GUIA DE FORMACIÓN Módulo de Aprendizaje MAB-TP-3: Cosecha, Post – Cosecha y Comercialización de los Cultivos

Duración Horas 80

Teoría Práctica

Evidencia de Aprendizaje: Cosecha y Comercializa los productos obtenidos de la siembra, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

20 60EJES TEMÁTICOS ACCIONES CONSTRUCTIVAS REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

(*) COSECHA DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS

1. Cosecha 1.1 Definición 1.2 Métodos 1.3 Índices 1.4 Recolección 1.5 Herramientas 1.6 Equipo de protección personal 1.7 Normas de seguridad e higiene 1.8 Técnica de trabajo

(*) MANEJO POST COSECHA DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS

1. Post Cosecha 1.1 Definición 1.2 Actividades 1.3 Transporte 1.4 Almacenamiento 1.5 Equipo de protección personal 1.6 Normas de seguridad e higiene 1.7 Técnica de trabajo

- Recolección de productos agrícolas de la siembra, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

- Manejo post cosecha de productos agrícolas, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

Reyes C., P., Reyes M., C., Reyes M. F. E. (2002); Introducción a la Agronomía – México Trillas. (Pág. 194 – 205)

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• Combustible

• Lubricantes

• Pabilo

• Mecatillo

• Huacales de madera

• Sacos

• Cajas de cartón

• Cestas plásticas

• Clavos


• Mecate

• Tractores

• Calculadora

• Cosechadora

• Trilladora

• Zorra

• Vehículo rústico

• Cava para refrigeración

• Montacargas

• Estibas de madera

• Juego de llaves

• Carretillas

• Pala

• Tijeras

• Tenazas

• Alicate

• Martillo

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Duración Horas

Teoría Práctica

Proyecto:



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