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Programa de Formación
Salida Ocupacional
“Productor Agropecuario” CICLOS: BÁSICO/ESPECÍFICO
COMPONENTE: TÉCNICO PRODUCTIVO
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO PARA LA ECONOMÍA POPULAR
INSTITUTO NACIONAL DE COOPERACIÓN EDUCATIVA
SECTOR ECONÓMICO: AGRICOLA CÓDIGO: 0207 DURACIÓN: 900 Horas
2 0 0 5
Equipo Participante en la Elaboración delPerfil de Competencias
Nombres y Apellidos
Facilitadores
Mariela Luna Marilin Tovar
GerGer
Nombres y Apellidos Cargo
Especialistas en Contenido
Rodulfo Flores Ángel Martínez Agustín Pino Manuel Franco Elizabeth Pozzo
Instructor Instructor Instructor Instructor Instructora
GerGerGerGerGer
Procedencia
encia Regional INCE Anzoátegui encia Regional INCE Distrito Capital
Organismo
encia Regional INCE Cojedes encia Regional INCE Cojedes encia Regional INCE Sucre encia Regional INCE Sucre encia Regional INCE Aragua
2
Equipo Participante en la Elaboración del
Componente Técnico Productivo
Nombres y Apellidos
Analista Integral
Martín Contreras Dioris Rojas
GereGere
Nombres y Apellidos Cargo Especialistas en
Contenido
Rodulfo Flores
Instructor
Gere
Nombres y Apellidos Cargo
Especialistas Validadores
Edgar Pérez Rafael Semejal Mario Santiago
Instructor Instructor Instructor
GereGereGere
ncinci
nci
ncincinci
a Ra R
a R
a Ra Ra R
Procedencia
egional INCE Aragua egional INCE Bolívar
Organismo
egional INCE Cojedes
Organismo
egional INCE Guárico egional INCE Táchira egional INCE Táchira
3
Presentación
El Programa de Formación que a continuación se presenta, persigue como objetivo fundamental, que los lanceros y
lanceras que participen en la acción formativa adquieran los conocimientos, habilidades, destrezas, actitudes y valores para desempeñarse como “Productor Agropecuario”.
Está concebido para responder a los lineamientos establecidos por el Ministerio para la Economía Popular, en cuanto a
ampliar y profundizar la democracia económica, enfatizando la cultura del trabajo para la producción, la cual se logra a través de un proceso de formación en el que se consideran las capacidades y necesidades comunitarias, utilizando los recursos del entorno y las condiciones de cada región en particular.
En consecuencia, el Programa de Formación para la Salida Ocupacional “Productor Agropecuario”, se enmarca en un enfoque curricular que concibe el diseño de la acción formativa como un proceso dinámico que propicia las condiciones para el aprendizaje significativo, la resolución de problemas, el descubrimiento y la utilización de la investigación, a través del aprendizaje por proyectos. Se orienta también hacia las demandas y necesidades concretas del sistema productivo de la Economía Social, estrechamente conectadas a los Núcleos de Desarrollo Endógeno (NUDE)
Los planteamientos anteriores son el fundamento para la construcción de saberes vivenciales y experienciales, los cuales se alcanzan con una direccionalidad del aprendizaje, que toma en cuenta además de los contenidos declarativos (saber) y procedimentales (hacer), aquellos de orden actitudinal (ser) que permiten al sujeto de aprendizaje que se está formando, generar una nueva manera de conocer, hacer, ser y convivir, partiendo de sus experiencias previas y considerando tanto sus características como las de su entorno local.
En razón de lo anterior, los Ejes Temáticos establecidos en este Programa de Formación, constituyen los elementos esenciales para construir y generar conocimientos, pasando de esta manera de ser un fin a un medio, centrados en problemas y orientados hacia el logro de procesos reflexivos y colaborativos.
La Salida Ocupacional “Productor Agropecuario”, se inscribe en el sector AGRÍCOLA, permite el desarrollo del mismo, a través de la ejecución de la Cría y Manejo de Especies: Bovinos, Caprinos, Porcinos, Aves, Conejos y Abejas, así como también, el Manejo de cultivos, y para la ejecución de la formación se estima una duración de novecientas (900) horas, lo cual permitirá el desarrollo integral de los sujetos que participan en un proceso de construcción colectiva del aprendizaje. Su propósito, se orienta no sólo a responder a las demandas laborales y productivas del sector económico
4
respectivo, sino también a la problemática social, cultural, política, ética y económica del área de influencia donde se desarrolla.
Este Programa de Formación presenta una estructura de carácter modular, cuatro (4) Módulos de Aprendizaje que se direccionan hacia la apropiación de Competencias Técnico-Productivas, como parte del Ciclo Básico de Formación.
Cada Módulo de Aprendizaje presenta una Guía de Formación, contentiva de elementos sugeridos (Ejes Temáticos,
Acciones Constructivas y Referencias Bibliográficas) que serán utilizados como insumo para la Construcción Colectiva de la Acción Docente, en atención a la Evidencia de Aprendizaje formulada como manifestación del desempeño eficiente de la función productiva a la cual se refiera el Módulo. Para ello, será necesario la utilización de estrategias metodológicas que permitirán el proceso de adquisición y construcción de saberes en los sujetos, mediante aprendizajes cooperativos o colaborativos.
Así mismo, se prevé el uso y aplicación de Recursos Didácticos orientados hacia una mayor y rápida comprensión e interpretación del proceso de aprendizaje significativo. La selección de los mismos deberá ser congruente con los Resultados de Aprendizaje, Ejes Temáticos, Estrategias Metodológicas y su localización en la región donde se lleve a cabo la formación en esta Salida Ocupacional.
También es importante resaltar, que se utilizarán Estrategias de Evaluación centradas en procesos y en el criterio “el saber se construye”, orientadas a los Resultados de Aprendizaje esperados. Finalmente, resulta de interés expresar, que este Programa se ha diseñado con criterios de flexibilidad, para ser adecuado a las necesidades formativas de los lanceros y lanceras en sus respectivas comunidades, con lo cual se aspira promover el desarrollo endógeno y sustentable del país, a través de la formación integral de los ciudadanos y ciudadanas en el dominio de competencias cognitivas, habilidades y destrezas, actitudes, promoción de valores patrios y una nueva cultura política como cimiento de la democracia participativa.
5
Propósito de la Formación
• El Sujeto de Aprendizaje adquirirá los conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes necesarias para su desempeño eficiente en la Cría y Manejo de Especies: Bovinos, Caprinos, Porcinos, Aves, Conejos y Abejas, así como también, el Manejo de cultivos, garantizando su óptima producción y calidad.
6
Competencias Técnicas del Facilitador
CONOCIMIENTOS HABILIDADES Y DESTREZAS
Acondicionamiento de las instalaciones para cría
Cría y manejo de bovinos, ovinos, caprinos, porcinos,
aves, conejos y abejas
Enfermedades en bovinos, ovinos, caprinos, porcinos,
aves, conejos y abejas
Alimento para bovinos, ovinos, caprinos, porcinos,
aves, conejos y abejas
Comercio de bovinos, ovinos, caprinos, porcinos, aves,
conejos y abejas
Ordeño de ganado bovino y caprino
Condiciones edafoclimáticas
Manejo agronómico de los cultivos
Condiciones de los suelos
Análisis de suelos
Enfermedades, plagas y malezas
Acondicionar las instalaciones para cría
Criar y manejar bovinos, ovinos, caprinos, porcinos, aves,
conejos y abejas
Controlar enfermedades de bovinos, ovinos, caprinos,
porcinos, aves, conejos y abejas
Alimentar bovinos, ovinos, caprinos, porcinos, aves,
conejos y abejas
Ordeñar manual y mecánico ganado bovino, caprino
Comercializar bovinos, ovinos, caprinos, porcinos, aves,
conejos y abejas
Tomar muestras de suelo
Identificar las condiciones climáticas favorables para los
cultivos
Acondicionar el suelo para la siembra
Deforestar terreno con vocación agrícola
Arar terreno
Rastrear terreno
7
CONOCIMIENTOS HABILIDADES Y DESTREZAS
Toma de muestra de suelo
Deforestación del terreno con vocación agrícola
Fuentes de agua
Impactos ambientales
Arado del terreno
Rastreo del terreno
Nivelación del terreno
Surcado del terreno
Selección de semillas
Fertilización orgánica e inorgánica
Sistema de riego para los cultivos
Normativa legal
Mercadeo de productos agropecuarios
Normas de seguridad, higiene y ambiente
Surcar terreno
Seleccionar semillas
Sembrar cultivo
Aplicar agua a los cultivos
Realizar control fitosanitario
Aplicar biocidas a los cultivos
Controlar enfermedades, malezas, y plagas
Realizar mercadeo de los productos agropecuarios
Cumplir normativa legal
Cumplir normas de seguridad, higiene y ambiente
8
CONOCIMIENTOS HABILIDADES Y DESTREZAS
Comercialización
Cálculo de Costos
Cálculo de precios
Cadenas productivas
Cadenas de comercialización
Estudios de mercados
Desarrollo endógeno
Organizaciones comunitarias
Técnicas de negociación Competencia comunicacional Manejo de grupos
Comercializar
Calcular costos
Calcular precios
Realizar estudios de mercado
Negociar
Manejar grupos
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Competencias del Egresado CONOCIMIENTOS HABILIDADES Y DESTREZAS ACTITUDES/VALORES
Acondicionamiento de las instalaciones
para cría
Cría y manejo de bovinos, ovinos,
caprinos, porcinos, aves, conejos y abejas
Enfermedades en bovinos, ovinos,
caprinos, porcinos, aves, conejos y abejas
Alimento para bovinos, ovinos, caprinos,
porcinos, aves, conejos y abejas
Comercio de bovinos, ovinos, caprinos,
porcinos, aves, conejos y abejas
Ordeño de ganado bovino y caprino
Condiciones edafoclimáticas
Manejo agronómico de los cultivos
Condiciones de los suelos
Análisis de suelos
Enfermedades, plagas y malezas
Acondicionar las instalaciones para cría
Criar y manejar bovinos, ovinos,
caprinos, porcinos, aves, conejos y
abejas
Controlar enfermedades de bovinos,
ovinos, caprinos, porcinos, aves,
conejos y abejas
Alimentar bovinos, ovinos, caprinos,
porcinos, aves, conejos y abejas
Ordeñar manual y mecánico ganado
bovino, caprino
Comercializar bovinos, ovinos,
caprinos, porcinos, aves, conejos y
abejas
Tomar muestras de suelo
Identificar las condiciones climáticas
favorables para los cultivos
Acondicionar el suelo para la siembra
Deforestar terreno con vocación
agrícola
Proactividad
Responsabilidad social
compartida
Honestidad
Trabajo en equipo
Cooperativo
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CONOCIMIENTOS HABILIDADES Y DESTREZAS ACTITUDES/VALORES
Fuentes de agua
Impactos ambientales
Arado del terreno
Rastreo del terreno
Nivelación del terreno
Surcado del terreno
Selección de semillas
Fertilización orgánica y inorgánica
Sistema de riego para los cultivos
Pesticidas
Cadenas de comercialización
Arar el terreno
Rastrear terreno
Surcar terreno
Seleccionar semillas
Sembrar cultivo
Aplicar agua a los cultivos
Realizar control fitosanitario
Aplicar biocidas a los cultivos
Controlar enfermedades, malezas y
plagas
Realizar mercadeo de los productos
agropecuarios
Cumplir normativa legal
Cumplir normas de seguridad, higiene
y ambiente
11
CONOCIMIENTOS HABILIDADES Y DESTREZAS
Comercialización
Cálculo de Costos
Cálculo de precios
Cadenas productivas
Cadenas de comercialización
Estudios de mercados
Desarrollo endógeno
Organizaciones comunitarias
Técnicas de negociación Competencia comunicacional Manejo de grupos
Comercializar
Calcular costos
Calcular precios
Realizar estudios de mercado
Negociar
Manejar grupos
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Salida Ocupacional:
Productor Agropecuario
ESTRUCTURACIÓN DE LA FORMACIÓN
MÓDULOS DE APRENDIZAJE CICLOS DE FORMACIÓN COMPONENTES Nº DENOMINACIÓN HORAS
MAB-TP-1 Especies Menores 370
MAB-TP-2 Cultivos Extensivos 180 BÁSICO TÉCNICO- PRODUCTIVO
MAB-TP-3 Cría de Aves 150 TOTAL CICLO BÁSICO 700
ESPECÍFICO
MAE-TP-1 Cría de ganado Bovino 200
TOTAL CICLO ESPECÍFICO 200
TOTAL DURACIÓN 900
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Estrategias Metodológicas
Para el logro de Aprendizaje Cooperativo o Colaborativo:
• Proyectos de investigación en grupo orientados hacia la comunidad
• Desarrollo de modelos de intervención en las comunidades
• Desempeño de roles y simulaciones para aprender a aprender juntos
• Cooperación guiada o estructurada mediante la lectura crítica de textos
• Visitas guiadas • Juegos cooperativos • Lluvia o torbellino de ideas • Resolución de problemas • Diálogo o debates públicos • Discusión guiada sobre un video o una película • Cuchicheo o diálogo simultáneo • Phillips 66 • Estudio de Casos • Foros • Chats • Exposiciones en equipo • Negociación • Prácticas
Estrategias para la Adquisición y /o Construcción del Conocimiento:
• Elaboración y organización de ensayos críticos • Elaboración y organización de resúmenes (síntesis y
abstracción de la información) tanto orales como escritos • Ilustraciones o representación visual de conceptos, objetos
o situaciones mediante fotografías, dibujos, esquemas, gráficas, dramatizaciones, entre otros
• Lecturas críticas con preguntas intercaladas en una situación de enseñanza o mediante un texto
• Mapas conceptuales • Mapas mentales • Redes semánticas • Discursos orales y escritos • Desarrollo de imágenes mentales sobre situaciones de
aprendizaje determinadas • Matrices de comparación y contraste • Esquemas • Resolución de problemas
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Estrategias de Evaluación
Las Estrategias de Evaluación para los conocimientos declarativos o conceptuales son entre otros los siguientes:
• Resúmenes • Ensayos Críticos • Diagramas • Mapas de Conceptos • Pruebas Escritas • Pruebas Orales • Pruebas de Respuesta Simple • Pruebas de Selección Múltiple • Prueba de Asociación de Hechos • Pruebas de Libro Abierto • Elaboración de Mapas
Conceptuales • Análisis de Artículos, Gráficos,
Figuras • Informe y autoinforme
Los Recursos de Evaluación para los conocimientos procedimentales son entre otros los siguientes:
• Pruebas Prácticas • Dramatizaciones • Simulaciones • Laboratorio • Modelos • Maquetas • Registros diarios y Anecdóticos • Lista de Cotejo • Escalas valorativas • Portafolio • Notas de campo • Test situacionales • Test preparados de ejecución • Pruebas de lápiz y papel • Inventarios • Reconocimiento de las partes de
una maquinaria (por ejemplo)
Los Recursos de Evaluación para los contenidos actitudinales son entre otros los siguientes:
• Listas de cotejo • Escala de Actitudes • Registros Diarios y Anecdóticos • Autoinformes o autorreportes • Test de situación • Autoevaluaciones
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Recursos Didácticos
Materiales Convencionales:
Impresos: libros, fotocopias, periódicos, documentos
Tableros didácticos: pizarra, franelograma
Materiales manipulativos: recortables, cartulinas
Juegos: arquitecturas, juegos didácticos Materiales de laboratorio, entre otros
Cartulinas, pizarrón, prensa
Materiales utilizados en la salida ocupacional (herramientas de trabajo para la formación)
Materiales Audiovisuales:
Imágenes fijas proyectables: diapositivas, fotografías
Materiales sonoros: casetes, discos, programas de radio
Materiales audiovisuales: montajes audiovisuales, películas, vídeos, programas de televisión
Teleconferencias: audioconferencias y videoconferencias
Nuevas Tecnologías:
Programas informáticos
Servicios telemáticos: páginas Web, correo electrónico, Chat, foros
TV y vídeo interactivos
La computadora multimedia
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Bibliografía General
Berlina, (2003) Manual para Producción Agropecuaria. Cultivos básicos (2da Edición Vol. 8) Editorial Trillas
Enciclopedia Práctica de la Agricultura y de la Ganadería. España. Editorial océano
Guía Pecuaria 1987. Venezuela. .Ministerio de Agricultura y Cría
Guía rural. Principales Cultivos Agrícolas Venezolanos
Instituto Venezolano de Petroquímica. Fertilización. Revista de Divulgación Agrícola
Koeslag, Johan (2001). Manual para Educación Agropecuaria “Aves de Corral” México. Editorial Trillas
Koeslag, Johan (2003). Manual para Educación Agropecuaria “Conejos” (2da Edición Vol. 7) México. Editorial Trillas
Koeslag, Johan. (1990). Manual para Educación Agropecuaria “Bovinos de Leche” (2da Edición. Vol. 7). México. Editorial Trillas
Koeslag, Johan. (1990). Manual para Educación Agropecuaria “Caprinos” (2da Edición. Vol. 7) México. Editorial Trillas
Koeslag, Johan. (1990). Manual para Educación Agropecuaria “Ovinos” (2da Edición. Vol. 7) México. Editorial Trillas
Taller de Alto Nivel “El Nuevo Mapa Estratégico” 12 y 13 de noviembre de 2004
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GUIA DE FORMACIÓN Módulo de Aprendizaje MAB-TP-1: Cría de Especies Menores
Duración Horas 370
Teoría Práctica
Evidencia de Aprendizaje: Cría Ovinos, Caprinos, Porcinos, Conejos y Abejas, aplicando indicaciones sanitario - nutricionales, garantizando la óptima producción y cumpliendo las normas de seguridad, higiene y ambiente. 110 260
EJES TEMÁTICOS ACCIONES CONSTRUCTIVAS REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
CRIA DE ESPECIES MENORES 1. Especies menores 1.1 Tipos:
• Ovinos • Caprinos • Porcinos • Conejos
1.2 Características fenotipicas y productivas 1.3 Técnica de trabajo
2. Instalaciones para alojamiento de ovinos, caprinos, porcinos y conejos
2.1 Ubicación 2.2 Distribución 2.3 Acondicionamiento 2.4 Equipo de protección personal 2.5 Normas de seguridad, higiene y ambiente 2.6 Técnica de trabajo
- Selección de reproductores ovinos, caprinos, porcinos y conejos, según características fenotípicas y productivas
- Acondicionamiento de las Instalaciones para alojamiento de ovinos, caprinos , porcinos y conejos
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EJES TEMÁTICOS ACCIONES CONSTRUCTIVAS REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
3. Alimento para ovinos, caprinos, porcinos y conejos 3.1Tipos:
• Forraje • Concentrado
3.2 Raciones 3.3 Propiedades 3.4 Necesidades nutricionales 3.5 Equipo de protección personal 3.6 Normas de seguridad e higiene 3.7 Técnica de distribución
4. Enfermedades en ovinos, caprinos,
porcinos y conejos
4.1 Tipos 4.2 Medicamentos y bioseguridad 4.3 Equipo de protección personal 4.4 Normas de seguridad e higiene 4.5 Técnica para control de enfermedades
5. Gestación de ovinos, caprinos, porcinos y conejos 5.1 Parto 5.2 Post parto 5.3 Lactancia 5.4 Equipo de protección personal 5.5 Normas de seguridad e higiene 5.6 Técnica de control
- Distribución de alimentos a ovinos,
caprinos, porcinos y conejos, según necesidades nutricionales, cumpliendo las normas de seguridad e higiene
- Control de enfermedades en ovinos, caprinos, porcinos y conejos, cumpliendo las normas de seguridad e higiene
- Control de gestación, parto, post parto y lactancia en ovinos, caprinos, porcinos y conejos, cumpliendo las normas de seguridad e higiene
20
EJES TEMÁTICOS ACCIONES CONSTRUCTIVAS REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
6. Ordeño de ganado caprino 6.1 Métodos :
• Manual • Mecánico
6.2 Ventajas y desventajas 6.3 Condiciones para el ordeño
6.4 Equipo y utensilios 6.5 Equipo de protección personal 6.6.Normas de seguridad e higiene 6.7 Técnica de trabajo
7. Destete 7.1 Condiciones 7.2 Normas sanitarias 7.3 Equipo de protección personal 7.4 Normas de seguridad e higiene 7.5 Técnica de trabajo
- Ordeño del ganado caprino,
según métodos, cumpliendo las normas de seguridad e higiene
- Destete de ovinos, caprinos, porcinos y conejos según las condiciones de edad y peso, cumpliendo las normas de seguridad e higiene
21
EJES TEMÁTICOS ACCIONES CONSTRUCTIVAS REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
8. Beneficio de ovinos, caprinos, porcinos y conejos
8.1 Tipos : • Manual • Mecánico
8.2 Importancia 8.3 Normas sanitarias 8.4 Equipo y utensilios 8.5 Equipo de protección personal 8.6 Normas de seguridad e higiene 8.7 Técnica de trabajo APICULTURA 1. Abejas
1.1 Especies 1.2 Características anatómicas 1.3 Instalaciones 1.4 Condiciones climáticas 1.5 Técnica de trabajo
- Beneficio de ovinos, caprinos,
porcinos y conejos, según tipos, cumpliendo las normas de seguridad e higiene
- Instalación de los apiarios, según condiciones climáticas
Manual INCE Apicultura.(2001) Pág. (5-16, 43-53)
22
EJES TEMÁTICOS ACCIONES CONSTRUCTIVAS REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
2. Alimento para abejas 2.1 Tipos:
• Natural • Azúcar
2.2 Dosificación 2.3 Equipo de protección personal 2.4 Normas de seguridad e higiene 2.5 Técnica de distribución
3. Plagas y enfermedades 3.1 Control biológico 3.2 Equipo y materiales 3.3 Equipo de protección personal 3.4 Normas de seguridad e higiene 3.5 Técnicas para el control
4. Cosecha
4.1 Productos 4.2 Utensilios 4.3 Conservación 4.4 Equipo de protección personal 4.5 Normas de seguridad e higiene 4.6 Técnica de trabajo
- Distribución de alimentos a las abejas, según dosificación, cumpliendo las normas de seguridad e higiene
- Control de plagas y enfermedades
en apiarios, cumpliendo las normas de seguridad e higiene
- Cosecha de productos del apiario, cumpliendo las normas de seguridad e higiene
23
LISTA DE DOTACIÓN MATERIAL DE CONSUMO MAQUINARIAS Y EQUIPOS HERRAMIENTAS
• Desinfectante
• Cal
• Estantillos
• Grapas
• Aserrín
• Heno
• Concha de arroz
• Guantes para palpación
• Sogas
• Alimento concentrado
• Azúcar
• Tarjeta para registro
• Bolígrafo
• Medicinas veterinarias
• Botellas de vidrio (con tapas)
• Aretes
• Cera estampada
• Hojas para bisturí
• Cortinas plásticas
• Asperjadora para espalda
• Asperjadora con motor
• Flameador
• Jaulas para conejos
• Comederos (tolva)
• Bebederos automáticos
• Peso (10 kilos)
• Balanza
• Centrifugadora
• Decantador para miel
• Equipo quirúrgico
• Traje para apicultor
• Colmenas
• Emasculador
• Narigón
• Nidales
• Botiquín para primeros auxilios
• Cuchillo
• Palín
• Machete
• Pala
• Carretilla
• Lima
• Rastrillo metálico
• Tobo
• Cepillo
• Tenazas
• Mangueras
• Inyectadoras para uso
veterinario
• Tijeras
• Tatuador
• Cesta plástica
24
MATERIAL DE CONSUMO MAQUINARIAS Y EQUIPOS HERRAMIENTAS
• Alimento: iniciador, para engorde, para
cerdos en lactación y cerdas en
gestación
• Forraje
• Sutura interna
• Sutura externa
• Vitamina K
• Alambre dulce
• Clavos (varias medidas)
• Bombillos
• Cable Nº 12
• Teype
• Sócates
• Brekers
• Cava de anime
• Equipo para protección personal
• Aguja hipodérmica para uso
veterinario
• Navaja pico de loro
• Martillo
• Cuchillo
• Palín
• Machete
• Pala
• Carretilla
• Lima
• Rastrillo
• Tobo
• Cepillo
• Tenazas
• Mangueras
• Bisturí
• Tijeras
• Tatuador
• Cesta plástica
25
MATERIAL DE CONSUMO MAQUINARIAS Y EQUIPOS HERRAMIENTAS
• Azufre
• Sulfato de cobre
• Escobas
• Gas doméstico
• Zinc galvanizado (3.03 mts.)
• Ganchos para techo
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CONSTRUCCION COLECTIVA DE LA ACCION DOCENTE
Duración Horas
Teoría Práctica
Proyecto:
Resultados de Aprendizaje Ejes Temáticos Acciones Constructivas
Estrategias de Aprendizaje Recursos Didácticos Evaluación
27
Resultados de Aprendizaje Ejes Temáticos Acciones Constructivas
Estrategias de Aprendizaje Recursos Didácticos Evaluación
28
GUIA DE FORMACIÓN
Módulo de Aprendizaje MAB-TP-2: Cultivos Extensivos Duración Horas
180 Teoría Práctica
Evidencia de Aprendizaje: Manejo Agronómico de Cultivos Extensivos , cumpliendo las normas de seguridad e higiene y garantizando una eficiente producción
50 130
EJES TEMÁTICOS ACCIONES CONSTRUCTIVAS REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS SIEMBRA DE CULTIVOS 1. Suelo
1.1 Tipos 1.2 Propiedades físico - químicas 1.3 Materiales y utensilios 1.4 Muestras de suelo 1.5 Normas de seguridad e higiene 1.6 Técnica para toma de muestras
2. Agua
2.1 Tipos de fuentes: • Ríos • Lagunas • Pozos profundos
2.2 Propiedades físico – químicas 2.3 Normativa legal
3. Selección de especie 3.1 Importancia
3.2 Adaptación al clima 3.3 Normas de higiene y seguridad 3.4 Técnica de trabajo
- Toma muestra de suelo, cumpliendo las normas de seguridad e higiene
- Explica las propiedades físico – químicas del agua
- Selección de especie para cultivo, según condiciones edafoclimaticas de la zona, cumpliendo las normas de higiene y seguridad
Enciclopedia Practica de la Agricultura y la Ganadería (1999) Pág. 53-72
29
EJES TEMÁTICOS ACCIONES CONSTRUCTIVAS REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 4. Deforestación con vocación agrícola 4.1 Tipos:
• Liviana • Mediana • Pesada
4.2 Normativa legal 4.3 Consecuencia del deterioro del ambiente
• Impacto ambiental • Conservación del ambiente • Normativa legal
4.4 Maquinarias y equipos 4.5 Equipo de protección personal 4.6 Normas de seguridad e higiene 4.7 Técnica de trabajo
5. Arado 5.1Tipos:
• Mecánico • Manual
5.2 Importancia 5.3 Maquinaria y equipos 5.4 Equipo de protección personal
5.5 Normas de seguridad e higiene 5.6 Técnica de trabajo
- Deforestación de terreno con
vocación agrícola, según tipos, cumpliendo la normativa legal y las normas de seguridad e higiene
- Arado de terreno, según tipos, cumpliendo las normas de seguridad e higiene
-
30
EJES TEMÁTICOS ACCIONES CONSTRUCTIVAS REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
6. Rastreo 6.1 Tipos de rastra:
• Hidráulico • De tiro
6.2 Maquinarias y equipos 6.3 Uso y mantenimiento 6.4 Equipo de protección 6.5 Normas de seguridad e higiene 6.6 Técnica de trabajo
7. Nivelación de terreno 7.1 Importancia 7.2 Equipos y maquinarias 7.3 Equipo de protección personal 7.4 Normas de seguridad e higiene 7.5 Técnica de trabajo
8. Surcado 8.1 Importancia 8.2 Drenaje de terreno 8.3 Equipo y maquinarias 8.4 Equipos de protección personal 8.5 Normas de seguridad e higiene 8.6 Técnica de trabajo
- Rastreo de terreno, según tipos
de rastra, cumpliendo las normas de seguridad e higiene
- Nivelación de terreno, según requerimientos del cultivo, cumpliendo las normas de seguridad e higiene
- Surcado de terreno, según requerimientos del cultivo, cumpliendo las normas de seguridad e higiene
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EJES TEMÁTICOS ACCIONES CONSTRUCTIVAS REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
9. Siembra 9.1 Tipos:
• Sexual o botánica • Asexual o agronómica
9.2 Métodos : • Manual • Mecanizado
9.3 Maquinarias y equipos 9.4 Equipo de protección personal 9.5 Normas de seguridad e higiene 9.6 Técnica de trabajo 10. Riego
10.1 Métodos: • Aspersión • Gravedad
10.2 Equipos y maquinarias 10.3 Equipo de protección personal 10.4 Normas de seguridad e higiene 10.5 Técnica de trabajo
11. Fertilización
11.1 Importancia 11.2 Tipos:
• Química • Orgánica
11.3 Requerimientos de nutrientes 11.4 Equipo , maquinarias y materiales 11.5 Equipo de protección personal 11.6 Normas de seguridad e higiene 11.7 Técnica de trabajo
- Siembra de cultivos, según tipos y métodos, cumpliendo las normas de seguridad e higiene
- Riego de cultivos, según métodos, cumpliendo las normas de seguridad e higiene
- Fertilización del cultivo, según
tipos y requerimientos, cumpliendo las normas de seguridad e higiene
32
EJES TEMÁTICOS ACCIONES CONSTRUCTIVAS REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
12. Control de malezas
12.1 Importancia 12.2 Tipos :
• Mecánico • Químicos
12.3 Manejo de biocidas • Clasificación • Normativa legal • Clasificación toxicologica
12.4 Maquinarias , equipos y materiales 12.5 Equipo de protección personal 12.6 Normas de seguridad e higiene 12.7 Técnica de trabajo
13. Control de plagas 13.1 Importancia 13.2 Métodos:
• Químico • Cultural • Biológico • Integrado
13.3 Maquinarias, equipos y materiales 13.4 Equipo de protección personal 13.5 Normas de seguridad e higiene 13.6 Técnica de trabajo
- Control de maleza en los cultivos,
según tipos, cumpliendo las normas de seguridad e higiene
- Control de plagas, según métodos, cumpliendo las normas de seguridad e higiene
33
EJES TEMÁTICOS ACCIONES CONSTRUCTIVAS REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
14. Control de enfermedades 14.1 Importancia 14.2 Métodos:
• Físico mecánicos 14.3 Equipo, maquinarias y materiales
14.4 Equipo de protección personal 14.5 Normas de seguridad e higiene 14.6 Técnica de trabajo
15. Cosecha
15.1 Definición 15.2 Tipos:
• Mecanizado • Manual
15.3 Herramientas y materiales 15.4 Equipo de protección personal 15.5 Normas de seguridad e higiene 15.6 Técnica de trabajo
- Control de enfermedades en los
cultivos, según métodos, cumpliendo las normas de seguridad e higiene
- Cosecha de cultivos, cumpliendo
las normas de seguridad e higiene
34
LISTA DE DOTACIÓN MATERIAL DE CONSUMO MAQUINARIAS Y EQUIPOS HERRAMIENTAS
• Etiquetas identificadoras
• Bolsas plásticas (2 Kg.)
• Agroquímicos ( herbicidas, pesticidas y
fungicidas)
• Fertilizantes químicos
• Fertilizantes orgánicos
• Semilla
• Combustible
• Lubricantes
• Equipo de protección personal
• Tractor agrícola
• Maquina rotativa de oruga
• Arado
• Big-rome
• Niveladora
• Surcadora
• Abonadora (tolva al voleo)
• Rastra
• Asperjadora para espalda
• Asperjadora con motor
• Motor bomba
• Manguera y tubos para riego
• Zorra para transporte
• Aspersores para riego
• Cosechadora
• Camión para riego
• Asperjadora para espalda
• Palines
• Escardilla
• Machetes
• Trampa para insectos
• Pico
• Pala
• Tenaza
• Alicate
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CONSTRUCCION COLECTIVA DE LA ACCION DOCENTE
Duración Horas
Teoría Práctica
Proyecto:
Resultados de Aprendizaje Ejes Temáticos Acciones Constructivas
Estrategias de Aprendizaje Recursos Didácticos Evaluación
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Resultados de Aprendizaje Ejes Temáticos Acciones Constructivas
Estrategias de Aprendizaje Recursos Didácticos Evaluación
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GUIA DE FORMACIÓN Módulo de Aprendizaje MAB-TP-3: Cría de Aves
Duración Horas 150
Teoría Práctica
Evidencia de Aprendizaje: Cría Aves aplicando indicaciones sanitario - nutricionales, garantizando la óptima producción de carnes y huevos, cumpliendo las normas de seguridad e higiene
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105
EJES TEMÁTICOS ACCIONES CONSTRUCTIVAS REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS AVES 1. Selección de gallinas ponedoras y pollos para engorde
1.1 Características fenotípicas y productivas 1.2 Anatomía general 1.2 Razas y líneas 1.3 Normas de seguridad e higiene 1.4 Técnica de trabajo
2. Instalaciones para alojamiento de aves 2.1 Tipos:
• Jaula ( gallinas) • Piso (pollos y gallinas)
2.2 Ubicación 2.3 Componentes 2.4 Acondicionamiento 2.5 Equipo de protección personal 2.6 Normas de seguridad e higiene 2.7 Técnica de trabajo
- Selección de gallinas ponedoras y pollos para engorde, según características fenotipicas y productivas
- Acondicionamiento de
instalaciones para alojamiento de gallinas ponedoras y pollos de engorde, cumpliendo las normas de seguridad e higiene
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EJES TEMÁTICOS ACCIONES CONSTRUCTIVAS REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
3. Alimentación 3.1 Composición – propiedades 3.2 Requerimiento nutricional 3.3 Dosificación 3.4 Agua 3.5 Equipo de protección personal 3.6 Normas de seguridad e higiene 3.7 Técnica de trabajo
4 .Control de enfermedades 4.1 Tipos 4.2 Fármacos 4.3 Medidas de bioseguridad 4.4 Equipo de protección personal 4.5 Normas de seguridad e higiene 4.6 Técnica de trabajo
5. Registro
5.1 Formatos 5.2 Normas de seguridad
5.3 Técnica de trabajo
6. Recolección de huevos 6.1 Definición 6.2 Tipos:
• Mecánica • Manual
6.3 Equipo de protección personal 6.4 Equipo y utensilios 6.5 Normas de seguridad e higiene 6.6 Técnica de recolección
- Distribución de alimentos y agua, según requerimientos por etapa de desarrollo, cumpliendo las normas de seguridad e higiene
- Control de enfermedades en
gallinas ponedoras y pollos para engorde, mediante aplicación de fármacos y medidas de bioseguridad, cumpliendo las normas de seguridad e higiene
- Registro de gallinas ponedoras y
pollos para engorde, mediante el uso del formatos
- Recolección de huevos de
gallinas ponedoras , según tipos, cumpliendo las normas de seguridad e higiene
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EJES TEMÁTICOS ACCIONES CONSTRUCTIVAS REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
7. Beneficio de pollos
7.1 Tipos: • Manual • Industrial
7.2 Equipo y utensilios 7.3 Normas sanitarias 7.4 Equipo de protección personal 7.5 Normas de seguridad e higiene 7.6 Técnica de trabajo
- Beneficio de pollos para engorde, según tipos, cumpliendo las normas de seguridad e higiene
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LISTA DE DOTACIÓN MATERIAL DE CONSUMO MAQUINARIAS Y EQUIPOS HERRAMIENTAS
• Cortinas de plástico
• Conchas de arroz
• Desinfectante (creolina , formol)
• Marcadores
• Guantes desechables
• Cal
• Tela metálica (gallinero)
• Caja de bombillo (150 W)
• Separadores para huevos
• Cajas para huevos
• Cesta plástica
• Planillas o tarjetas para registro
• Alimentos balanceados
• Medicinas veterinarias
• Inyectadoras (varias medidas)
• Cartón piedra para cercos
• Cable Nº 12
• Cinta aislante
• Sócates
• Interruptores
• Cuchilla eléctrica
• Desplumadora
• Comederos
• Bebederos automáticos
• Jaulas para gallinas
• Asperjadora
• Flameador
• Criadoras
• Balanza
• Nidales
• Tanque para agua (100 lts)
• Ventiladores
• Nebulizadores
• Reverberos
• Desollador (cuatro puestos)
• Tenazas
• Cuchillos de acero inoxidable
• Palas
• Carretilla
• Martillo
• Machetes
• Manguera con pico
• Peso de 10 Kg
• Termómetro ambiental
• Bandeja para iniciación
• Bebederos para iniciación
• Brochas para encalar
• Tijera hojalatera
• Ollas grandes
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MATERIAL DE CONSUMO MAQUINARIAS Y EQUIPOS HERRAMIENTAS
• Pollos para engorde (bebés)
• Niples metálicos (1/2 a 1”)
• Codos metálicos (1/2 a 1”)
• Tubos plásticos
• Equipo de protección personal
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CONSTRUCCION COLECTIVA DE LA ACCION DOCENTE
Duración Horas
Teoría Práctica
Proyecto:
Resultados de Aprendizaje Ejes Temáticos Acciones Constructivas
Estrategias de Aprendizaje Recursos Didácticos Evaluación
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Resultados de Aprendizaje Ejes Temáticos Acciones Constructivas
Estrategias de Aprendizaje Recursos Didácticos Evaluación
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GUIA DE FORMACIÓN Módulo de Aprendizaje MA-E-TP-1: Cría de Ganado Bovino
Duración Horas 200
Teoría Práctica
Evidencia de Aprendizaje: Cría Ganado Bovino Doble Propósito, aplicando indicaciones sanitario - nutricionales, garantizando la óptima producción de leche y carne
60 140EJES TEMÁTICOS ACCIONES CONSTRUCTIVAS REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
BOVINOS 1. Razas 1.1 Características:
• Fenotipicas y genotípicas • Productivas
1.2 Normas de seguridad e higiene 1.3 Técnica de trabajo
2. Instalaciones
2.1 Componentes 2.2 Distribución 2.3 Acondicionamiento 2.4 Equipo de protección personal 2.5 Normas de seguridad e higiene 2.6 Técnica de trabajo
3. Alimentación
3.1Tipos: • Forrajes • Concentrado
3.2 Propiedades 3.3 Necesidades nutritivas 3.4 Equipo de protección personal 3.5 Normas de seguridad e higiene 3.6 Técnica de distribución
- Selección de razas para explotación, según características fenotípicas y productivas
- Acondicionamiento de las
instalaciones para alojamiento de ganado bovino doble propósito
- Distribución de alimento al ganado bovino, considerando los requerimientos según etapa y estado fisiológico del animal
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EJES TEMÁTICOS ACCIONES CONSTRUCTIVAS REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 4. Control de Enfermedades 4.1 Definición 4.2 Medicamentos 4.4 Equipo de protección personal 4.5 Medidas sanitarias 4.6.Normas de seguridad e higiene 4.7 Técnica de trabajo
5. Identificación 5.1 Tipos:
• Arete • Tatuaje • Hierro numerado
5.2 Equipo de protección personal 5.3 Normas sanitarias 5.4 Normas de seguridad e higiene 5.5 Técnica de trabajo 6. Registro 6.1 Definición 6.2 Formatos 6.3 Técnica de trabajo
7. Gestación 7.1 Parto 7.2 Post-parto 7.3 Lactancia 7.4 Equipo de protección personal 7.5 Normas sanitarias 7.6 Normas de seguridad e higiene 7.7 Técnica de trabajo
- Control de enfermedades en
ganado bovino, cumpliendo medidas sanitarias y las normas de seguridad e higiene
- Identificación de ganado bovino,
según tipos, cumpliendo las normas sanitarias y las de seguridad e higiene
- Registro de ganado bovino, según
formatos
- Control de gestación, parto, post-parto y lactancia en el ganado bovino, cumpliendo normas sanitarias y las de seguridad e higiene
Koeslag, Johan. (1990). Manual para
Educación Agropecuaria “Bovinos de
Leche” Pág. (55-76)
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EJES TEMÁTICOS ACCIONES CONSTRUCTIVAS REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
8. Ordeño 8.1 Tipos:
• Manual • Mecánico
8.2 Condiciones 8.3 Equipo y utensilios 8.4 Equipo de protección personal 8.5 Normas sanitarias
8.6 Normas de seguridad e higiene 8.7 Técnica de trabajo
9. Destete 9.1 Condiciones:
• Edad • Peso
9.2 Normas de seguridad e higiene 9.3 Técnica de trabajo
10. Descornado 10.1 Importancia
10.2 Materiales y equipos 10.3 Equipo de protección personal 10.4 Normas sanitarias 10.5 Normas de seguridad e higiene 10.6Técnica de trabajo
- Ordeño de ganado bovino, según
tipos, cumpliendo las normas sanitarias y las de seguridad e higiene
- Destete del ganado bovino, de
acuerdo a la edad y el peso, cumpliendo las normas de seguridad e higiene
- Descornado del ganado bovino, cumpliendo normas sanitarias y las de seguridad e higiene
Koeslag, Johan. (1990). Manual para Educación Agropecuaria “Bovinos de Leche” Pág. (77-88)
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EJES TEMÁTICOS ACCIONES CONSTRUCTIVAS REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 11. Beneficio
11.1Tipos: • Manual • Mecánico
11.2 Materiales, equipos y herramientas 11.3 Equipo de protección personal
11.4 Normas sanitarias 10.5 Normas de seguridad e higiene 10.6 Técnica de trabajo
- Beneficio del ganado bovino,
aplicando las normas sanitarias y las de seguridad e higiene
Koeslag, Johan. (1990). Manual para
Educación Agropecuaria “Bovinos de
Leche” Pág. (77-88)
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LISTA DE DOTACIÓN MATERIAL DE CONSUMO MAQUINARIAS Y EQUIPOS HERRAMIENTAS
• Semillas para pasto
• Desinfectante
• Guantes para palpación
• Inyectadoras
• Grapas
• Concha de arroz
• Alambre de púas
• Heno
• Tarjetas para registro
• Agujas hipodérmicas
• Medicinas veterinarias
• Aretes
• Melaza
• Sales
• Harina de maíz
• Harina de pescado
• Harina de soya
• Harina de sorgo
• Harina de ajonjolí
• Ordeño mecánico
• Zorra metálica
• Asperjadora para espalda
• Tanque para enfriamiento de leche
• Henificadora
• Peso (100 Kg.)
• Cántara
• Romana
• Equipo quirúrgico
• Emasculador
• Burdizo
• Narigón
• Comederos
• Tenaza
• Bisturí
• Tatuador
• Chicora
• Palín
• Pala
• Escardilla
• Carretilla
• Hierro numerado
• Martillo
• Manguera
• Cepillos
• Mecate de nylon
• Inyectadoras de uso
veterinario
• Cuchillos
• Hachuelas
• Tobos
• Navaja
• Estantillos
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MATERIAL DE CONSUMO MAQUINARIAS Y EQUIPOS HERRAMIENTAS
• Cal
• Azufre
• Sulfato de cobre
• Bloques
• Cemento
• Arena
• Tinta indeleble
• Reactivo (prueba de mastitis)
• Paleta
• Equipo de protección personal
• Soga
• Termómetro (uso veterinario)
• Troquel
• Descornador
• Perforador para orejas
• Aretes
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Duración Horas
Teoría Práctica
Proyecto:
Resultados de Aprendizaje Ejes Temáticos Acciones Constructivas
Estrategias de Aprendizaje Recursos Didácticos Evaluación
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